第一篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)空間劃分學(xué)習(xí)心得

室內(nèi)設(shè)計(jì)空間劃分學(xué)習(xí)心得

當(dāng)前在家庭室內(nèi)設(shè)計(jì)中，存在著幾種不良的傾向，有礙于家庭裝修體現(xiàn)上述的溫馨氣氛，下面分別加以論述。

一丶片面追求豪華的傾向

有的家庭裝修把某些豪華賓館中的設(shè)計(jì)手法和材質(zhì)選擇加以搬用，這樣就會(huì)使裝修效果走了題，如大吊燈、大燈池、大貼臉等一系列的金碧輝煌的效果，感覺不到一絲的家庭溫暖。因室內(nèi)裝修界甚至有人提出住宅裝修要“賓館化”的錯(cuò)誤提法，因?yàn)橘e館是人們暫時(shí)逗留的地方，人流熙熙攘攘，不可能存在家庭氣氛，因此這種觀點(diǎn)只能誤導(dǎo)家庭裝修的正確方向。受這種錯(cuò)誤傾向的影響，甚至有的家庭一味的模仿KTV歌廳的裝修效果，把家庭變成了文娛的場(chǎng)所，也是文不對(duì)題的?？傊?，這些做法只能說(shuō)是花了錢，卻買不到家庭溫馨的氣氛，因此是值得大家深思的。

二、片面追求高檔材料的傾向

在家庭裝修中，質(zhì)量的好壞不取決于材質(zhì)檔次的高低，而應(yīng)高超的設(shè)計(jì)質(zhì)量取勝。例如做衣服的面料有高有低，笨裁縫用高級(jí)面料也不一定能作出款式好的服裝，相反巧裁縫常可利用低檔面料作出款式新穎別致的服裝。這一例舉充分說(shuō)明了，在家庭裝修中要強(qiáng)調(diào)精心設(shè)計(jì)于用材才是正確之路，而絕非濫用進(jìn)口大理石、鈦金燈等所能奏效的。

三、盲目購(gòu)買大尺寸家具的傾向

一般標(biāo)準(zhǔn)住宅的開間進(jìn)深尺寸不會(huì)太大，購(gòu)買家具時(shí)應(yīng)與室內(nèi)空間的尺度相協(xié)調(diào)，決不能讓大尺寸的家具睹塞了人流的活動(dòng)空間。有的住戶甚至購(gòu)買了大型辦公室專用的老板寫字臺(tái)、大型沙發(fā)等，把起居室擠得水泄不通，這那里能談得上氣派，更談不到有親切感。因此，在家庭裝修中，家具配置是至關(guān)重要的。除去上述的要與空間尺度成比例之外，還應(yīng)注意充分利用上部的空間，如在適當(dāng)?shù)奈恢枚嘧鲆恍┑豕窈捅诠?，這樣不僅可以增加儲(chǔ)藏面積，而且還可以減少占地面積，只有這樣布置家具才有可能使家庭中的有限面積產(chǎn)生寬敞通透的感覺。

四、隨意堆砌裝飾成品的傾向 在室內(nèi)裝修中，有時(shí)需要一些裝飾性的線腳、貼臉、花飾等。但是，在裝飾材料市場(chǎng)上卻供應(yīng)著大大小小是是而非粗濫造的成品，有的施工單位隨意購(gòu)買其零件，任意在家庭裝修中拼貼，如大尺度的頂角線、粗萊的門套線、超尺度的園型頂棚線，因?yàn)榧?xì)部是超尺度和雜亂無(wú)章的，所產(chǎn)生的后果，既縮小了本來(lái)不大的居室空間，又失掉了典雅大方的氣韻，還喪失了家庭裝修應(yīng)有的溫馨品位。所以選擇成品時(shí)，需根據(jù)設(shè)計(jì)意圖加以審慎的挑選，方能使家庭裝修達(dá)到理想的境界。

五、忽視使用功能的傾向

在家庭室內(nèi)裝修中，追求美觀應(yīng)是建立在功能的基礎(chǔ)上的。但有的裝修安裝了7－9的大吊燈，往往因?yàn)槟贪椎姆垂鉄粽旨澳ド盁襞荩斐闪嘶璋档恼彰骱蠊@種處理辦法是既費(fèi)電又不適用，且給人以壓抑的感覺。又如有的吊柜拉手過高，使用起來(lái)非常不便。還有的家庭裝修，過分追求小趣味，在地面分割上沒有依據(jù)功能的要求劃分各種材質(zhì)，所拼貼出來(lái)的圖案令人眼花繚亂，沒有起到功能分共的導(dǎo)向作用。盡管有的裝修，注意到了利用材料質(zhì)感的判別劃分室內(nèi)的空間，但由于選擇材料不當(dāng)，也會(huì)帶來(lái)不好的后果。例如有的用餐區(qū)域鋪設(shè)了地毯，就會(huì)帶來(lái)難以清洗油污的麻煩。另外在門洞較為集中的地方，沒有注意門的開啟方向，造成了彼此交叉干擾。這些問題似乎不大，如果處理不當(dāng)，依然會(huì)給住戶帶來(lái)諸多不便，為此不可掉以輕心。

六、住宅室內(nèi)設(shè)計(jì)的虛與實(shí)

隨著人們生活的提高，家庭裝修已經(jīng)成為家喻戶曉的熱門話題，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，及是經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生活提高的必然結(jié)果。但如何才能裝修好自己的家，卻存在著不完全相同的看法，也就是平常說(shuō)的觀念存在著差異，應(yīng)該認(rèn)為這是正常的現(xiàn)象。然而其中有一個(gè)問題則需要弄清楚，即要想搞好家庭裝修，在施工之前是離不開良好設(shè)計(jì)創(chuàng)意的，猶如畫家在作畫之前強(qiáng)調(diào)“意在筆先”是同一個(gè)道理，否則就會(huì)產(chǎn)生亂點(diǎn)鴛鴦譜而作不好畫。同樣，若沒有清晰的意圖，就盲目地進(jìn)行家庭進(jìn)修，也是難以獲得良好的效果，往往還會(huì)釀成花了不少錢，卻買了個(gè)俗不可耐的結(jié)局，令人感到得不償失和啼笑皆非。產(chǎn)生這類惡果，固然原因很多，其中有一個(gè)原因是通常被遺忘的，那就是用戶考慮家裝時(shí)“實(shí)”處考慮的多，而“虛”處考慮的少，甚至于缺乏考慮。例如：地面鋪設(shè)石材還木材、墻壁貼壁紙還是涂料、天花是吊頂棚還是做燈池、家具選擇大的還是小的、頂部燈具是吊花燈還是裝格柵燈等一系列看得見摸得著實(shí)而又實(shí)的問題。誠(chéng)然，上述這些具體的問題不是不應(yīng)該考慮，但它們都是漂浮在家庭裝修中表面上的東西，問題在于把這些建筑裝修材料堆積在一起，欲取得什么樣的裝修效果，常常有欠研究，也步是沒有在感覺得到而又看不到的內(nèi)涵“虛”字上做文章，例如追求典雅大方、樸實(shí)無(wú)華、返樸歸真、民族風(fēng)韻、現(xiàn)代氣息等，皆是家庭裝修中至關(guān)重要的創(chuàng)意上的問題。有了良好的創(chuàng)意，就有可能使家庭裝修居于較高的水平，同時(shí)還可以有力地排斥那些華而不實(shí)、珠光寶氣、比例混雜、尺度失調(diào)、章法紊亂、庸俗不堪的所謂“家裝”。大量的實(shí)踐證明，如果處理好了這個(gè)問題，甚至還有可能節(jié)約用戶的不少投資。

在家庭裝修中追求優(yōu)美的構(gòu)思意境，還有一層意思，就是它不僅可以陶冶人們的情趣，甚至可以起到潛移默化教育后代的作用。例如在潔白的墻壁上，掛幅書法“慎獨(dú)”的橫批，再配以陰生植物綠色盆景，在適宜的光照下，會(huì)取得異常典雅大方的氣氛，人們?cè)谶@樣環(huán)境氛圍中生活，既能使人的性格文靜，又能提醒人們約束自己的行為。正如臺(tái)灣學(xué)者社杜文正先生所述的“一個(gè)民族的民族性，包括文化背景，平均藝術(shù)水準(zhǔn)，審美觀都和設(shè)計(jì)有關(guān)。居住空間設(shè)計(jì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是物質(zhì)享受也好，精神生活情趣也好，都還不能顯示出設(shè)計(jì)的重要和神圣。真正很需要的是我們下一代能在優(yōu)雅的環(huán)境中培養(yǎng)出優(yōu)雅的氣質(zhì)?！倍畔壬恼撜f(shuō)可謂深刻，好就好在他把裝修設(shè)計(jì)的品味高低、環(huán)境優(yōu)劣，提高到影響人的氣質(zhì)高度的層次上，是難能可貴的。這就意味著不能把家庭的室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修，理解成為單純的裝飾問題，而是需要著力于人群、家居、空間的分析，繼而去探索美好的環(huán)境。因?yàn)楫?dāng)今不少地方流行著追求華麗的時(shí)尚和亂貼材料的風(fēng)氣，多在涂脂抹粉式的“裝飾（DECORATION）”上做文章，而沒有意識(shí)到室內(nèi)設(shè)計(jì)工作的重要內(nèi)涵。要看到優(yōu)良的家裝不僅可以提高人們的精神文明，還可以起到凈化靈魂、陶冶情操的作用，這應(yīng)是當(dāng)今家裝的一個(gè)具有時(shí)代性的特色，我們絕不可等閑視之。

在有些地方，常聽到這樣的論調(diào)，對(duì)簡(jiǎn)潔清新的室內(nèi)設(shè)計(jì)，貶之為“沒有設(shè)計(jì)”，其意思是非把居室各個(gè)界面和角落塞滿了裝修材料，才能稱得上為“設(shè)計(jì)”。持這種觀點(diǎn)看家裝，必然會(huì)導(dǎo)致以實(shí)代虛、雜亂無(wú)章的后果，并給那些走街串巷的裝修游擊隊(duì)創(chuàng)造了招搖撞騙的機(jī)會(huì)，同時(shí)也會(huì)給某些水平低下的裝修公司開辟了亂施工、亂收費(fèi)的途徑，并給一些不學(xué)無(wú)術(shù)混在裝修界的所謂設(shè)計(jì)師和一些缺乏室內(nèi)設(shè)計(jì)訓(xùn)練的青年，拓寬了單純追求經(jīng)濟(jì)收和粗制濫造的市場(chǎng)，在客觀上降低了我國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)的水平。這種現(xiàn)象的存在，更加嚴(yán)重的是使為數(shù)不少的受害者，使優(yōu)美的居住環(huán)境遭到不同程度的精神污染和損傷，這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)引起我們的關(guān)注。當(dāng)然強(qiáng)調(diào)室內(nèi)設(shè)計(jì)“虛”的重要性，并不等于說(shuō)“實(shí)”的方面就不重要了，在家庭裝修過程中應(yīng)提倡先虛后實(shí)、虛實(shí)結(jié)合、虛中有實(shí)、實(shí)中有虛的正確創(chuàng)作途徑，也只有堅(jiān)持了這樣的創(chuàng)作思路，才有可能創(chuàng)造出較為理想和有一定水平的家庭裝修。

在總的構(gòu)思方案確定，選擇裝修材料、衛(wèi)生器具、燈光類型、廚房設(shè)備等就有的放矢了。但是由于居民的職業(yè)性質(zhì)不同、文化層次不同、審美觀點(diǎn)不同、業(yè)余愛好不同、家庭組成不同、風(fēng)俗習(xí)慣不同以及經(jīng)濟(jì)水平不同等，在物質(zhì)與精神要求上，也會(huì)存在著不少差異。如在選擇木板材質(zhì)時(shí)，對(duì)復(fù)合地板和實(shí)木地板就有許多不同的看法，有的認(rèn)為實(shí)木地板具有自然真實(shí)、木紋優(yōu)美、軟彈舒適、防滑安全等。有的則認(rèn)為復(fù)合地板遠(yuǎn)比實(shí)木地板優(yōu)越，主要是它具備木紋質(zhì)地均勻、耐磨防潮性強(qiáng)、不需涂漆打蠟、安裝方便快捷、不易變形隆起等，一般比實(shí)木地板造價(jià)低，符合大眾的生活水平，而且從宏觀上看可以節(jié)約大量的木材資源，所以被不少人采用和肯定。再如在地面上是選擇石材還是地毯的問題上，也是有不同聽看法，石材、面磚之類的裝修材料屬硬質(zhì)面材，其優(yōu)點(diǎn)是耐磨光滑、色澤優(yōu)美、機(jī)型生動(dòng)、清洗方便等，但它在存在著不少的弱點(diǎn)，如：過于光滑極易跌倒傷人、過于豪華有失居住氣氛、對(duì)中老年人或某些病人來(lái)說(shuō)會(huì)有陰冷的感覺等。而地面鋪設(shè)地毯，優(yōu)點(diǎn)是松軟隔音、舒適大方、整體性強(qiáng)等，但它不易清洗、藏蟲納垢，應(yīng)是它突出的弱點(diǎn)。使用者應(yīng)權(quán)衡利弊，加以選擇。

裝修材料、家裝設(shè)備、衛(wèi)生器具、裝璜飾物、家具花色和電器燈具等的選擇，皆存在著色澤、質(zhì)感、機(jī)理與造型的問題。設(shè)計(jì)若選擇不當(dāng)，或者說(shuō)未能與創(chuàng)作意圖掛膩。機(jī)理過密則繁；過疏則簡(jiǎn)。因此，“實(shí)”的取舍，應(yīng)服從于“虛”的要求，方能獲得良好的效果。

此外，在家庭裝修中還應(yīng)重視“綠色設(shè)計(jì)”的問題。如：陽(yáng)光的充分利用，除有利于創(chuàng)造明窗凈幾的氣氛之外，還可以有利于紫外線消毒殺菌。保證通風(fēng)的暢通，除可攝取新鮮空氣外，還可有機(jī)的借進(jìn)室外景觀。有的居民在家裝時(shí)，忽略了通風(fēng)采光的問題，把窗簾設(shè)置的比較封閉，致使室內(nèi)幽暗氣悶，令人感到十分壓抑，而且還有礙人們的健康。還有的把暖氣罩設(shè)計(jì)的不夠通透，造成氣流受阻，既影響了取暖效果，還損失了能源。也有的家庭裝修在頂部燈具的選擇上，常將注意力單純地集中在美觀上，忽略了照明的光效，極易造成電能的浪費(fèi)?？v上所述，可以看出家庭裝修所涉及的問題是多方面的，同時(shí)也是較為復(fù)雜的。為此切不可輕率從事，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)分析，借鑒經(jīng)驗(yàn)，虛實(shí)結(jié)合，或許能夠創(chuàng)造出家庭裝修的優(yōu)秀作品來(lái)。

在實(shí)踐操縱中，“手工圖板”繪圖能力是計(jì)算機(jī)繪圖能力的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)《AutoCAD》，需要一定的畫法幾何的知識(shí)和能力，需要一定的識(shí)圖能力，尤其是幾何作圖能力，一般來(lái)說(shuō)，《工程制圖》水平好的學(xué)員，學(xué)起來(lái)較容易些，效果較好！循序漸進(jìn)整個(gè)學(xué)習(xí)過程應(yīng)采用循序漸進(jìn)的方式，先了解計(jì)算機(jī)繪圖的基本知識(shí)，如相對(duì)直角坐標(biāo)和相對(duì)極坐標(biāo)等，使自己能由淺入深，由簡(jiǎn)到繁地掌握AutoCAD的使用技術(shù)。學(xué)以致用在學(xué)習(xí)AutoCAD時(shí)始終要與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，不要把主要精力花費(fèi)在各個(gè)命令孤立地學(xué)習(xí)上；要把學(xué)以致用的原則貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過程，以使自己對(duì)繪圖命令有深刻和形象的理解，有利于培養(yǎng)自己應(yīng)用AutoCAD獨(dú)立完成繪圖的能力。熟能生巧配套的《計(jì)算機(jī)繪圖習(xí)題集》作為上機(jī)實(shí)驗(yàn)書，它能使我們更加深入地理解、熟練AutoCAD的命令。要強(qiáng)迫自己做幾個(gè)綜合實(shí)例，分別詳細(xì)地進(jìn)行圖形的繪制，使自己可以從全局的角度掌握整個(gè)繪圖過程.

第二篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)空間序列

室內(nèi)設(shè)計(jì)空間序列

空間最基本的概念(1）對(duì)空間最早的闡述可追溯到兩千年前老子道德經(jīng)：“有之以為利，無(wú)之以為用”即：實(shí)體是具體的物，空虛處起作用。實(shí)體之所以有數(shù)量，正因?yàn)榭仗撎帪橹鹱饔?，借助于“有’?chuàng)造空間的“無(wú)”(2）空間的類型：一維空間：即“無(wú)（3）“空”二維空問：平面、平而形與“空虛部分’構(gòu)成，突出“輪廓’的形。三維空間：立體，突出“量’的感覺，空間量、雕塑是三維空間。

四維空間：體量木身運(yùn)動(dòng)部分的空間、被挪動(dòng)時(shí)的空間。觀賞或使用者的空問，作用于周圍的空間即“勢(shì)空

空間造型限定的基本形式：中心限定空間：?jiǎn)我坏木€、面、體在空間中分割作用不強(qiáng)，常以視覺中心出現(xiàn)，通常為雕塑或立體的裝置，起到吸引人的注意力的作用。中心限定的具體形式是設(shè)立設(shè)立與地面結(jié)合，具有凝聚、挺拔、突出的特點(diǎn)，如雕塑、紀(jì)念碑等設(shè)立與項(xiàng)、墻的結(jié)合，產(chǎn)生吸引、收攏的作用。如屋項(xiàng)內(nèi)吊掛的飾物、吊燈或墻面的壁畫、浮雕、電視墻等，成為空間中的重點(diǎn)部位，起到吸引視覺的作用。

分隔限定空間：天覆、地載、豎斷、夾持、合抱、圍合。

天覆：具有庇護(hù)、遮掩、飄浮、壓抑的勢(shì)態(tài)．可與地載、設(shè)立、圍閉分別結(jié)合構(gòu)成?？臻g，城市街道的候車亭、貨亭、華蓋、遮陽(yáng)傘、演示空間的舞臺(tái)、商業(yè)展示空間的中心臺(tái)結(jié)構(gòu)均屬此類。

地載：既具平緩、寧?kù)o之勢(shì)、又有起伏、波動(dòng)之力，其構(gòu)成形式包括：(1）界定區(qū)域 ― 通過構(gòu)件的材料、肌理、裝飾等界定劃分明確的區(qū)域范圍，使其產(chǎn)生領(lǐng)域性、秩序性和誘導(dǎo)性，幣道、地毯等均屬于此。

(2）凸起 ― 有突現(xiàn)、隆起、具備令人興奮、具備誘導(dǎo)視線的態(tài)勢(shì)，北京大壇的圈丘、人民英雄紀(jì)念碑的基座等均屬于此。(3）凹陷 ― 有塌落、隱逸的態(tài)勢(shì)、圍臺(tái)限定性強(qiáng)，池塘、下沉式廣場(chǎng)均屬于此。

(4）架空 ― 若 于“設(shè)立”相結(jié)合，可構(gòu)成橫斷的探海之勢(shì)，并能產(chǎn)生“天覆’的界定效果，挑臺(tái)建筑即屬于此。豎斷：若在人空間中應(yīng)用豎斷，則與面的應(yīng)用相似，若在小則具有閘閥般的阻截功效，若與“地載’結(jié)合又可產(chǎn)生波動(dòng)、遷回的勢(shì)態(tài)，其構(gòu)成形式分為三種： , “I”“T”,“L”。豎斷具有阻截的作用，產(chǎn)生遷回之勢(shì)，使空間產(chǎn)生流動(dòng)，給人的心理產(chǎn)生變幻莫測(cè)的感覺 夾持：具有分流和誘導(dǎo)的態(tài)勢(shì)、其構(gòu)成方式包括：(l）平行式（2）非平行式

合時(shí)，合抱：限定性強(qiáng)，具有環(huán)抱、駐留之感城市廣場(chǎng)空間、客廳沙發(fā)布局，會(huì)議室等空間的組合形式：兩個(gè)空間進(jìn)行組合時(shí)，應(yīng)考慮空間之間的聯(lián)系與差別，兩個(gè)單體空間進(jìn)行組有點(diǎn)接觸、線接觸、面接觸、體接觸幾種方式。點(diǎn)接觸：是空間上卜的接觸方式，上面的空間易成為重點(diǎn)。

線接觸：是兩空間的棱線接觸，或棱線與面的接觸，能產(chǎn)生曲折多變的空間。地載的構(gòu)成形式有哪些？

“地載”具有平緩、寧?kù)o之勢(shì)，又有起伏、波動(dòng)之力。其構(gòu)成形式包括： 1 ．界定區(qū)域一通過構(gòu)件的材料、肌理、裝飾等界定劃分明確的區(qū)域范圍，使其產(chǎn)生領(lǐng)域性、秩序性和誘導(dǎo)性。．凸起一有突現(xiàn)、隆起、具備令人興奮、誘導(dǎo)視線的態(tài)勢(shì)。3 ．凹陷一有塌落、隱逸的態(tài)勢(shì)，圍合限定性強(qiáng)。

．架空一若與“設(shè)立”相結(jié)合，可構(gòu)成橫斷的探海之勢(shì)，并能產(chǎn)生“天覆”的界定效果圖。．豎斷一若在大空間中應(yīng)用豎斷，則與面的應(yīng)用相似。若在小空間范圍，則具有閘閥般的阻截功效。其構(gòu)成形式分為三種 a.“ l ”字形，其分隔攔截力感取決于高度，矮者具有波動(dòng)感，高者具有遷回、庇護(hù)感。映壁墻即屬于此。b.” T ”字形，其庇護(hù)、滯留性強(qiáng)，屬靜謐、安全的空間。亭類即屬于此。C.“ L ”字形，隅內(nèi)拐角庇護(hù)感強(qiáng)，隅外側(cè)誘導(dǎo)性強(qiáng)。．夾持一具有分流和誘導(dǎo)的態(tài)勢(shì)其構(gòu)成包括： a ．平行式，端口具有較強(qiáng)的方向感和誘導(dǎo)性。b ．非平行式，能產(chǎn)生戲劇性的透視效果 7 ．合抱一限定性強(qiáng)，具有環(huán)抱、駐留之感。

簡(jiǎn)述基本空間變化的力象特征 1 ．限定面空間狀態(tài)的變化，a ．地載，是一切人類活動(dòng)的空間基礎(chǔ)，承載著所有空間構(gòu)成的要素，因此所有空間限定均需與地載相結(jié)合。

b ．天覆，平頂具有明確的領(lǐng)域性；斜頂具有強(qiáng)烈的方向感；彎頂具有向心、內(nèi)聚、收斂、流動(dòng)之感；下凹頂有離心、擴(kuò)散、將人的視線引向外部之感：錯(cuò)落頂類似下凹與彎形頂視感，此外區(qū)域界限更為明確；折線形頂，縱向具有誘導(dǎo)之力象，橫向則具有起伏不定的節(jié)奏感與擴(kuò)展力。

C ．圍閉，若以曲面構(gòu)成，猶如 L 形豎斷與合抱，產(chǎn)生形態(tài)內(nèi)外的視覺力象，所界定的空間既柔和、活潑、富于動(dòng)感，又具有其導(dǎo)向性和流動(dòng)感，若以斜面構(gòu)成，即立面與地載非直角相交，仰斜能產(chǎn)生崇高、敬慕視感，俯斜則有慈祥、和藹而親切之情。2 ．限定性要素形態(tài)與比例的變化。除方位因素對(duì)中心限定效果的影響外，形態(tài)與比例因素也是重要的構(gòu)成成分，它們的變化會(huì)使空間產(chǎn)生不同的力象特征和視覺感受。3 ．限定空間的尺度和數(shù)量的變化。限定空間的尺度也決定著空間的力象感受，其一，表現(xiàn)為人體自身尺度為標(biāo)準(zhǔn)比例的絕對(duì)空間值的大小；其二，則體現(xiàn)為空間界面與人的視距之間的比例關(guān)系的相對(duì)大小

“天覆構(gòu)成”，具有庇護(hù)，遮掩、飄浮、壓抑的勢(shì)態(tài)，可與地載、設(shè)立、圍閉分別構(gòu)成空間?！暗剌d構(gòu)成” , “地載”具有平緩、寧?kù)o之勢(shì)，又有起伏、波動(dòng)之力。其構(gòu)成形式包括： 1 ．界定區(qū)域一通過構(gòu)件的材料、肌理、裝飾等界定劃分明確的區(qū)域范圍，使其產(chǎn)生領(lǐng)域性、秩序性和誘導(dǎo)性。2 ．凸起一有突現(xiàn)、隆起、具備令人興奮、誘導(dǎo)視線的態(tài)勢(shì)。3 ．凹陷一有塌落、隱逸的態(tài)勢(shì)，圍合限定性強(qiáng)。4 ．架空一若與“設(shè)立”相結(jié)合，可構(gòu)成橫斷的探海之勢(shì)，并能產(chǎn)生“天覆”的界定效果圖。5 ．豎斷一若在大空間中應(yīng)用豎斷，則與面的應(yīng)用相似。若在小空間范圍，則具有閘閥般的阻截功效。其構(gòu)成形式分為三種 a.” I ”字形，其分隔攔截力感取決于高度，矮者具有波動(dòng)感，高者具有迂回、庇護(hù)感。映壁墻即屬于此。b.“ T ”字形，其庇護(hù)、滯留性強(qiáng)，屬靜謐、安全的空間。亭類即屬于此。C.” L ”字形，隅內(nèi)拐角庇護(hù)感強(qiáng)，隅外側(cè)誘導(dǎo)性強(qiáng)。6 ．夾持一具有分流和誘導(dǎo)的態(tài)勢(shì)其構(gòu)成包括： a ．平行式，端口具有較強(qiáng)的方向感和誘導(dǎo)性。b ．非平行式，能產(chǎn)生戲劇性的透視效果 7 ．合抱一限定性強(qiáng)，具有環(huán)抱、駐留之感?！皣]”構(gòu)成，“圍閉”屬空間構(gòu)成的主要形式之一，具有凝聚、界定、私密性強(qiáng)等特點(diǎn)。

序列空間形態(tài)：

(l）實(shí)用性表現(xiàn)在空間的人小尺度、空間的前后順序與使用的關(guān)系，以及使用功能的合理性等。精神性表現(xiàn)在發(fā)揮空間藝術(shù)對(duì)人心理上、精神上的影響，就像樂曲一樣，有起、有伏、有揚(yáng)、有一般、有重點(diǎn)，使人自然地和空間序列產(chǎn)生情感共鳴。(2）序列空間的展開過程序列空間的展開過程一般經(jīng)歷起始、過渡、高潮、終結(jié)四個(gè)階段。起始：是空間序列的開端，目的是引起人們的注意力；過渡：是高潮階段的前奏，為高潮的到來(lái)所作

高潮：是整個(gè)空間序列的重點(diǎn)，通過主要空間的崛起，使人的情感達(dá)到最高峰；終結(jié)：是空間的收尾，此目的是人們的情感得到緩沖，讓人回味。

分類：序列的類型可分為規(guī)則式和自由式，還可分為對(duì)稱式和不對(duì)稱式等，空間序列線路也有直線形、曲線形、遷回形、循環(huán)形和立體交叉形等。

究竟采取何種序列形式，主要取決于建筑的使用性質(zhì)、功能特點(diǎn)、規(guī)模大小、基地情況等因素。一般政治性、紀(jì)念性的建筑采取規(guī)則和對(duì)稱形式的空間序列者居多，而一些娛樂性、觀賞性以及居住建筑等大多采用自由的非對(duì)稱式空間序列，現(xiàn)代建筑空間序列的類型更加繁多，常以循環(huán)往復(fù)式和立體交叉式的序列線路居多，空間層次異常豐富，不僅方便了功能聯(lián)系，而且創(chuàng)造了豐富的建筑空間景觀效果。賴特設(shè)計(jì)的古根哈姆博物館，它以盤旋式的空間序列產(chǎn)生獨(dú)特的內(nèi)外空間而聞名于世。空間序列的長(zhǎng)短同樣取決于空間的功能性與藝術(shù)性的雙重制約，因?yàn)樾蛄械拈L(zhǎng)短直接涉及空間高潮的出現(xiàn)時(shí)機(jī)，高潮一經(jīng)出現(xiàn)，接下來(lái)便是尾聲了，因此，一般來(lái)說(shuō)高潮不應(yīng)過早出現(xiàn)，高潮出現(xiàn)愈晚，空間的層次則必須增多，正所謂“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”，其空間效果對(duì)人心理的影響也必然更加深刻。在一些需要強(qiáng)調(diào)高潮部分重要性的建筑空間中往往運(yùn)用長(zhǎng)的空間序列，而且可能一再設(shè)置高潮，不斷加強(qiáng)人們的空間感受，如中國(guó)傳統(tǒng)寺廟布置。對(duì)于觀賞游覽性的建筑空間，為滿足人們盡興而歸的心理愿望，將空間序列適當(dāng)拉長(zhǎng)也是恰當(dāng)?shù)?。而?duì)于某些類型的建筑來(lái)說(shuō)，采取長(zhǎng)序列手法可能并不合適，例如 以快捷、方便為前提的各種交通樞紐建筑，它的空間布局應(yīng)該十分簡(jiǎn)潔、一目了然，層次愈少愈好，通過的時(shí)間愈短愈好。如果在這里不恰當(dāng)?shù)刈非罂臻g序列的全過程，使旅客很難即刻找到自己的目的空間，將對(duì)其心理造成很大影響，這樣的建筑空間設(shè)計(jì)也是不成功的。

第三篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)心得

室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)心得

我所理解的設(shè)計(jì)分為5個(gè)層次，這幾個(gè)層次分別是作品，產(chǎn)品，商品，生意，產(chǎn)業(yè)，不同層次的設(shè)計(jì)內(nèi)容所涵蓋的側(cè)重點(diǎn)不一樣，比如說(shuō)首先，作品層級(jí)的設(shè)計(jì)更加注重個(gè)人的設(shè)計(jì)意愿的表達(dá)，從內(nèi)心輻射世界，僅僅局限于自己天馬行空的想象，沒有聯(lián)系實(shí)際去思考、沒有顧及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。其次，產(chǎn)品層次的設(shè)計(jì)產(chǎn)品則更加關(guān)注實(shí)現(xiàn)，關(guān)注“能效比”。優(yōu)秀的產(chǎn)品是要提升生產(chǎn)效率降低成本并給用戶帶來(lái)新的價(jià)值。再者，商品層面的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師要觀察變化的社會(huì)，洞悉人的心理和行為，設(shè)計(jì)的對(duì)象從物轉(zhuǎn)向人。

我所理解的室內(nèi)設(shè)計(jì)是商品層次的設(shè)計(jì)。室內(nèi)設(shè)計(jì)是人為事物設(shè)計(jì)可以實(shí)現(xiàn)人類某種意圖的行為，使人類可以適應(yīng)所處在特定的外在環(huán)境，我認(rèn)為這種意圖可能是商業(yè)，可能是情感，或者是其他等等。往深處說(shuō)，室內(nèi)設(shè)計(jì)是根據(jù)建筑物的使用性質(zhì)、所處環(huán)境及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用物質(zhì)技術(shù)手段和建筑美學(xué)原理,創(chuàng)造功能合理、環(huán)境舒適優(yōu)美,滿足人們物質(zhì)和精神生活需要的室內(nèi)環(huán)境。所以室內(nèi)設(shè)計(jì)內(nèi)容包括有室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，室內(nèi)界面設(shè)計(jì)，室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)，室內(nèi)照明設(shè)計(jì)，室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)，室內(nèi)物理設(shè)計(jì)，室內(nèi)生理、心理環(huán)境設(shè)計(jì)。在學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)所涉及的范圍卻不僅僅于此，傳統(tǒng)設(shè)計(jì)教育不能給我們帶來(lái)對(duì)市場(chǎng)的領(lǐng)悟，對(duì)設(shè)計(jì)態(tài)度的明確，對(duì)商業(yè)的理解，系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方法（無(wú)機(jī)制設(shè)計(jì)，無(wú)對(duì)社會(huì)資源在配置的設(shè)計(jì)，商業(yè)模式的設(shè)計(jì)）。

所以學(xué)好室內(nèi)設(shè)計(jì)，僅僅靠校內(nèi)學(xué)習(xí)是不夠的，得去公司參與實(shí)際的室內(nèi)設(shè)計(jì)，才能有更加透徹的了解。設(shè)計(jì)師的技能需要的包括工程項(xiàng)目分項(xiàng)及工程量計(jì)算，創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案技巧（平面手繪，CAD（建模參考圖）——3Dmax（建模）——VR（渲染）——PS的基本操作），客戶類型和客戶溝通技巧，方案調(diào)整，量房工具及實(shí)際操作技巧，全套施工圖繪制及技巧，工藝材料，出報(bào)價(jià)，工地監(jiān)督與跟蹤，還有就是美術(shù)素養(yǎng)，文化內(nèi)涵，風(fēng)水學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)。所以說(shuō)室內(nèi)設(shè)計(jì)師要兼顧多方面的能力，有時(shí)還需要擔(dān)任工程師，銷售人員，材料專家，風(fēng)水師的角色，兼顧審美心理學(xué)，人體工程學(xué)，環(huán)境心理學(xué)營(yíng)造出最合適人的室內(nèi)環(huán)境。用以科學(xué)地、深入地了解人們的生理特點(diǎn)、行為心理和視覺感受等方面對(duì)室內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)要求。既然現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)需要滿足人們的心理、生理等要求,需要綜合處理人與環(huán)境、人際交往等多項(xiàng)關(guān)系,需要在為人服務(wù)的前提下,綜合解決使用功能、經(jīng)濟(jì)效益、舒適美觀、環(huán)境氛圍等種種要求,而且設(shè)計(jì)及實(shí)施的過程中還會(huì)涉及材料、設(shè)備、法規(guī)以及與施工管理的協(xié)調(diào)等諸多問題,。

室內(nèi)設(shè)計(jì)的原則是注意室內(nèi)設(shè)計(jì)與功能，人體工程學(xué)，環(huán)境心理學(xué)的關(guān)系。

第四篇：餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)任務(wù)書

考試說(shuō)明（大作業(yè)）

課程名稱：餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì) 班級(jí)：11環(huán)藝

教師：丁燦彧

一、設(shè)計(jì)要求

1、自定餐廳經(jīng)營(yíng)類別，選定某一主題，要力求方案主題鮮明，具有豐富內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，風(fēng)格不限，造價(jià)不限。

2、掌握餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本原理，以滿足功能問題為基礎(chǔ)。

3、針對(duì)餐廳內(nèi)服務(wù)的需要，充分考慮各功能分區(qū)，組織合理的流線。

4、要求合理把握對(duì)色彩、光環(huán)境、陳設(shè)、綠化以及室內(nèi)景觀的塑造，創(chuàng)造合理、舒適宜人的餐飲環(huán)境。

5、要以人體工學(xué)的要求為基礎(chǔ)，滿足顧客的行為、心理尺度及服務(wù)人員的服務(wù)尺度。

6、盡可能合理地安排餐位、人性化地進(jìn)行人流、出餐、物料運(yùn)輸儲(chǔ)存等動(dòng)線組織。

7、廚房設(shè)計(jì)部分不設(shè)計(jì)。只留空。

8、門頭設(shè)計(jì)以及大門設(shè)計(jì)是亮點(diǎn)，突出餐廳主題，店招等夜晚效果要突出。

9、墻 面以點(diǎn)餐牌作為裝飾主體，設(shè)計(jì)形式不限（方便客戶抬頭就可以有選擇，不需要擁擠到吧臺(tái)）

10、樓梯間細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)符合主題（扶手、墻面裝飾燈）

二、設(shè)計(jì)成果

（1）圖紙要求（上課帶草圖交流，最終作業(yè)要求平面圖與立面圖交cad格式文件，效果圖可用手繪掃描，交jpg格式圖片。）

1、總平面布置圖：

要求：注明各功能區(qū)名稱；有高差變化時(shí)須注明標(biāo)高；應(yīng)布置家具、地面鋪磚及設(shè)備。

2、頂棚布置圖：

要求：注明頂棚標(biāo)高、尺寸及材料；布置燈具及設(shè)備。

3、餐廳主要立面圖：

要求：不少于六張；要體現(xiàn)主題、裝飾藝術(shù)；注明尺寸及材料。

4、入口門廳立面圖：

要求：一張；表現(xiàn)餐廳主題；應(yīng)注明材料及尺寸。

5、入口門廳透視效果圖：

要求：一張；手繪，表現(xiàn)主要設(shè)計(jì)風(fēng)格。

6、頂棚或立面設(shè)計(jì)的構(gòu)造節(jié)點(diǎn)圖。

要求：不少于四個(gè)，注明尺寸及材料

7、設(shè)計(jì)說(shuō)明：

要求：不少于500字；說(shuō)明設(shè)計(jì)構(gòu)思、分析材料的選擇。

8、功能分析圖（功能泡泡圖）和交通流線分析圖。注：每張cad圖紙須有統(tǒng)一格式的圖名和圖標(biāo)，要求有詳細(xì)的尺寸、材料、標(biāo)注

（2）模型：要求比例為1:30/ 室內(nèi)室外兼顧，包括室外景觀，室內(nèi)環(huán)境。餐廳門頭等。空間和家具均要體現(xiàn)，色彩與設(shè)計(jì)圖紙一致、材質(zhì)盡量追求逼真。所有元素需按比例制作。

四、參考書目

1、《室內(nèi)設(shè)計(jì)資料集》

張綺曼 鄭曙旸 主編

建工出版社

2、《室內(nèi)外設(shè)計(jì)資料集》

薛健 主編

建工出版社

3、《室內(nèi)設(shè)計(jì)原理》 上下冊(cè)

來(lái)増祥 陸震緯 編著

建工出版社

4、《中國(guó)一流飯店》

蔡波

建工出版社

5、《餐飲建筑設(shè)計(jì)》

鄧雪嫻

建工出版社

6、《餐館賣場(chǎng)設(shè)計(jì)》

張世琪 編著

遼寧科技出版社

八、設(shè)計(jì)進(jìn)度安排

設(shè)計(jì)時(shí)間4周

第一周：分組，確定并分析主題，數(shù)據(jù)準(zhǔn)備。進(jìn)入第一次草圖階段：

這一階段主要工作有兩項(xiàng)，即：正確理解餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)要求，；進(jìn)行方案構(gòu)思，結(jié)合主題的選定，做出初步設(shè)計(jì)方案。

1、了解餐飲空間應(yīng)滿足的功能需要，并分析各功能空間的特點(diǎn)。

2、分析室內(nèi)原型空間及已有的自然條件，確定出入口、主要功能區(qū)的大體位置，并進(jìn)行功能分區(qū)。

3、針對(duì)顧客及服務(wù)流程，合理安排各功能區(qū)流線，合理組織人流。

4、分析各功能空間應(yīng)滿足的功能需要，對(duì)各功能區(qū)進(jìn)行內(nèi)部規(guī)劃。按已劃分的功能區(qū)安排合適的家具。

5、考慮室內(nèi)藝術(shù)功能需要，合理安排裝飾陳設(shè)、綠化等。

該階段應(yīng)集中精力先作整體方案性分析，畫平面功能分析圖，安排功能分區(qū)，可做兩、三個(gè)小比例方案，比較分析后選出優(yōu)良者再做家具布置設(shè)計(jì)。在家具布置設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮人體尺寸要求、心理要求等。草圖應(yīng)畫出總平面圖及初步立面，比例可比正式圖小。

6、外出調(diào)查餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)；

第二周 第二次草圖階段：

這一階段的主要工作是修改并確定方案，進(jìn)行方案深入完善。修改一般在原方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行，不作重大改變。

方案確定后，將比例放大進(jìn)行細(xì)部設(shè)計(jì)，使方案日趨完善。要求如下；

1、進(jìn)行總平面圖深入完善，考慮設(shè)計(jì)風(fēng)格及規(guī)范要求。

2、根據(jù)總平面圖進(jìn)行地面鋪貼設(shè)計(jì)和頂棚設(shè)計(jì)，要求與總平面圖相協(xié)調(diào)。

3、研究立面造型，推敲立面細(xì)部，要求滿足功能和裝飾藝術(shù)需要、體現(xiàn)設(shè)計(jì)風(fēng)格，并與頂棚和平面要相協(xié)調(diào)。4同時(shí)開始準(zhǔn)備模型制作

第3-4周正圖階段模型制作階段，這一階段的主要工作是彌補(bǔ)二草的缺漏，將方案進(jìn)一步細(xì)化推敲。調(diào)整平面、頂棚和立面三者的關(guān)系，在色彩、風(fēng)格及材質(zhì)的表現(xiàn)上要相協(xié)調(diào)。正草的圖紙要求、比例大小與正圖相同，通過工具或電腦繪圖，使圖面布置更趨均衡、完美。

對(duì)正草作少許修改后出正式圖紙，要示圖面美觀，表達(dá)準(zhǔn)確、完整，完成所有設(shè)計(jì)成果。同時(shí)進(jìn)行模型制作。

重要的注意事項(xiàng)：

1、餐廚比

座位數(shù)

相關(guān)尺度（座位尺寸、通道尺寸、桌間尺寸。。。）衛(wèi)生間及衛(wèi)生器具設(shè)置數(shù)量、2、交通流線

空間組織

餐廳主題設(shè)定

行為心理

第五篇：餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告

餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告

一、目標(biāo)市場(chǎng)地理環(huán)境

1、市場(chǎng)地理特點(diǎn)：位于市中心的火鍋城中，人口密度較高,交通便利，2、氣候條件與風(fēng)土人情：氣候條件與消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。

二、行業(yè)環(huán)境分析

（一）目標(biāo)市場(chǎng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：

1項(xiàng)目名稱：貴州遵義·拾味館

拾味館2004年誕生于海南?？冢且粋€(gè)全國(guó)知名的砂鍋骨湯連鎖品牌。文火慢燉的拾味骨湯，不但是拾味館的招牌味道，更是餐館本身所要傳達(dá)的慢生活的態(tài)度?？紤]了拾味館品牌內(nèi)涵與遵義加盟店所處的地理位置后，將本項(xiàng)目的主風(fēng)格定位品味休閑風(fēng)格。

由于遵義的特色創(chuàng)業(yè)，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群比較多樣，顧客或邀三五好友小聚，或請(qǐng)滿座高朋暢聊。在為加盟店進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)用一條走廊區(qū)分了大堂區(qū)包廂區(qū)，空間的過渡上不僅具有設(shè)計(jì)感，且保證了兩個(gè)區(qū)域之間互不干擾。大廳前門緊靠服務(wù)臺(tái)。確保客人在進(jìn)行入餐廳時(shí)能第一時(shí)間感受到服務(wù)的熱情。包廂區(qū)的入口即是一條走道，墻面上飾以富有當(dāng)?shù)匚幕厣难b飾，木質(zhì)雕花的背景在燈光的映照下更顯韻味悠長(zhǎng)。根據(jù)消費(fèi)群體的不同，又分別設(shè)計(jì)幾種不同氛圍的包廂，顧客的選擇余地更大，而每間房的細(xì)節(jié)之中隨處可見設(shè)計(jì)者在其中的用心。

（二）產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

1、商業(yè)繁盛情況。

2、商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力。

3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

（三）社會(huì)環(huán)境：

1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。

2、歷史文化。

3、民族結(jié)構(gòu)。

4、國(guó)際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。

三、市場(chǎng)分析

1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。

2、分店所選市場(chǎng)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競(jìng)爭(zhēng)能力（是否已形成規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)？）；經(jīng)營(yíng)管理水平高低；經(jīng)營(yíng)檔次高低；菜系地位。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

A、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績(jī)水平、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)收入統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)優(yōu)秀？社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問題？運(yùn)行機(jī)制故障等？

B、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)；經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)；位置優(yōu)勢(shì)；主打菜品優(yōu)勢(shì)。

C、新興高檔餐飲經(jīng)營(yíng)者：經(jīng)營(yíng)何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營(yíng)地段：哪一區(qū)段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營(yíng)狀況：營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營(yíng)規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。

4、消費(fèi)者分析：

A、該市場(chǎng)消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、該市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。

5、在該地開店的優(yōu)勢(shì)策略：

競(jìng)爭(zhēng)策略：市場(chǎng)最佳切入點(diǎn)；營(yíng)銷策略：宣傳與客戶認(rèn)同；培育顧客偏愛；建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

拾味館企業(yè)介紹

拾味館創(chuàng)始于2005年，是一家全國(guó)性的餐飲連鎖管理企業(yè)，以“關(guān)愛-幸福” 的品牌形象贏得眾多消費(fèi)者的認(rèn)同與支持。公司總部位于海南省?？谑?，是具有深厚海南文化和特色的餐飲企業(yè)，在深圳、武漢分別設(shè)有分公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，首創(chuàng)“拾味砂鍋骨湯”，并以其為特色主打菜品，領(lǐng)跑與推動(dòng)中華骨湯文化的發(fā)展。

拾味館以鑄造行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌為核心目標(biāo)，憑借標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的管理理念，以令人矚目的速度每年快速增長(zhǎng)。先后獲得“中華餐飲名店”、“全國(guó)知名砂鍋骨湯連鎖品牌”、中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心認(rèn)證的“營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”等眾多殊榮。截止2011年底，拾味館已在北京、?？?、深圳、武漢、西安、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、昆明、惠陽(yáng)、廣州、三亞11個(gè)城市開設(shè)近30家拾味館餐廳，擁有員工超過2000人

拾味館環(huán)境、