第一篇：服務技巧之KTV公主陪酒服務技巧知識總結專題

服務技巧之KTV公主陪酒服務技巧知識總結

在我們KTV中為了滿足客人的要求，可能有些KTV公主要扮演陪酒女的形象。一談到陪酒女大家可能會與那些三陪小姐掛上鉤。今天我們所要和大家分享的這部分服務技巧知識則不是那種針對三陪小姐來講的。我們主要是講些KTV公主為客人陪酒方面的服務技巧。

①由于KTV中擔任公主這一職位的往往是一些比較漂亮的職員。為了保護好自己，在為客人提供陪酒服務的時候需要注意自己的行動及語言。

當我們客人出現不雅舉動時我們需要靈機處理，拒絕客人的不正當行為，但是需要注意的是無論是語言還是動作都不要過于直接，一方面給客人留足面子。另一方面防止給自己帶來危險。

②KTV公主可以借助為客人陪酒來積極向客人推銷我們KTV中的酒水

在這一點需要注意的是KTV公主們應當始終保持微笑的面孔，要主動介紹酒水特點、口味，根據客人愛好提出建議。一方面討好客人，讓客人開心，另一方面則要把酒水推銷做好。

③為客人提供陪酒服務難免要為客人開瓶，在開瓶的時候需要注意的是開瓶前要先切掉瓶頂金屬薄片，用布巾按軟口塞及瓶口。開紅葡萄酒，切忌用力晃動防止沉淀物上浮。開有氣的酒水，必須輕拿輕放，切忌瓶口對著客人

④我們在為客人提供陪酒服務的時候需要掌握好溫度，需要加冰塊的酒水，必須按定量加冰，客人若要添加冰塊，可隨時添加

⑤當陪客人喝酒的時候切忌自己的酒量

當自己不勝酒力的時候我們要委婉的向客人傳達我們的意思，防止酒后出事 ⑥當包房中有客人喝醉酒時我們不能有輕慢態度，更不可取笑。醉酒客人暫離開，要保留桌面食物原樣

以上關于KTV公主陪酒方面的服務技巧雖然比較基礎但是非常實用，大家一定要牢記心中。

第二篇：KTV服務員服務技巧之溝通技巧知識

KTV服務員服務技巧之溝通技巧知識

KTV中的與客人們溝通是必不可缺少的工作內容，但是對于從事KTV工作的服務員們可能并不是那么了解這方面的服務技巧知識。為了滿足大家的需求和場所未來的發展，下面我們和大家一起來看看一些經驗豐富的管理者的這方面的服務技巧知識。

做好與客人的溝通，服務員們首先要掌握的是說的技巧：

說相信KTV服務員們都可以做到但是要說好那么就不是件容易的事情了。語言是人們進行溝通的最主要的工具。KTV服務員應當做到言之有物、言之有情、言之有禮、言之有度。

言之有物即說話力求有內容，有價值；言之有情，即說話要真誠，坦蕩，只有你的真誠待客，才會贏得客人的喜歡；言之有禮，即言談舉止要有禮貌；言之有度，即說話要有分寸感。

KTV服務員應當掌握服務技巧中第二個溝通技巧是身體語言的溝通：

身體語言方面的溝通主要表現在三點上：其一是身體的姿勢；其二是手勢；第三點就是面部表情語言。這三點相信大家應當十分熟悉吧，不用我在這里多講了吧。

KTV服務員們要想掌握這方面的服務技巧知識那么第三點要注意的內容是學會傾聽：

在這一方面的服務技巧中主要要求服務員們做到以下幾點內容： ①造一個良好的傾聽環境

②學會察言觀色。傾聽是通過聽覺，視覺媒介，接受和理解對方思想，情感的過程

③注意回應對方

在KTV服務員應當掌握的服務技巧中關于溝通方面的知識就是大家上面所看到的這些內容。雖然不怎么詳細但是對于一個剛踏入KTV工作的服務員來講應當是夠用的了。

第三篇：服務技巧之KTV包房DJ公主服務流程概述

服務技巧之KTV包房DJ公主服務流程概述

①當我們DJ公主需要進房給客人們提供服務的時候首先需要禮貌的敲三下門，即使門是開著的也不能隨便闖入，在敲門的時候還應注意的是一定要一輕兩重。

②當客人們回應之后再走近包房的時候注意向客人介紹，也就是DJ公主解說詞方面的信息。

③向客人們介紹完畢之后接下來要做的事情是走近茶幾前，以半跪式服務正對客人，詢問客人：“請問先生/小姐今天喝點什么酒水？”雙手遞上酒水牌，并將酒水牌打開，進行第一次促俏，介紹、推銷KTV的酒水。

④當客人點完酒水后，需重復一遍，以免出錯。

⑤當確認以上工作做完之后接下來要做的事情則是詢問客人的飲酒習慣。并在電腦上及時寫好房卡，分類寫好消費，并適當的點些歌曲。

⑥以上工作完成之后客人若需要點歌應當及時給客人點歌

⑦酒水上來后，應禮貌的說：“先生/小姐，這是你們需要的××酒水。”雙手將酒水送上，并詢問客人是否需要打開。

⑧給客人們提供服務的時候一定要注意包房中的衛生，特別是臺面衛生

⑨當以上工作完成之后如果客人消費完成之后需要你提供結賬服務的時候可以根據前段時間我們所講的結賬服務技巧知識為其提供服務。

⑩當客人要離開包房的時候應當主動把客人送至門外并禮貌說：“歡迎下次光臨。

第四篇：關于KTV內DJ公主的服務技巧介紹

相信任何企業都喜歡利索的員工，KTV這樣的復雜場合，只有對員工的要求更加嚴格才能保證正常營業的順利進行。DJ公主是現在KTV場所內重要的一個職位，其服務能力直接關系到顧客對KTV的評價。下面就和大家介紹一下KTV內DJ公主的服務技巧介紹。

一、DJ公主的服務技能規范

①、熟知各種酒水的飲用方法和斟酒方法。

②、了解房間內各種設施的使用及各種配備的擺放。③、了解公司環境、房價（最低消費）及大廳消費。④、熟知各種游戲的玩法。

⑤、了解公司各種酒水及小食的名稱及價格。

二、DJ公主搞好房間氣氛的服務技巧

顧客去KTV的目的無非就是尋個開心，而決定顧客玩得開不開心的首要因素就是氣氛。只有活躍的、恰到好處的氣氛才可以使顧客有一種愉快的感覺。服務員、DJ公主在房間中起到決定氣氛是否活躍的重要作用，所以我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應。①、如果客人能唱

如果覺得客人挺愛唱歌，那么DJ公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的盡興，客人單獨唱歌時，應表情專注，客人唱完歌時要鼓掌表示歡迎。②、如果客人很能喝

喝多酒的客人，為他做一下按摩，并為他送上熱茶或熱毛巾，并低聲詢問：“這樣是否舒服一點？”如果客人酒興正濃，邀你玩游戲應主動配合參與，如果客人已經不愿意喝酒了，就應適機停頓一下，自己也可以乘機休息。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝，可以帶他去大廳換換環境。

③、如果客人很能聊

這時DJ公主應配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應注意聊天的內容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。④、如果客人不能喝不能唱也不能聊

這時應將目標轉移至房間內其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

三、DJ公主與客人應變的服務技巧

①、當客人提出打折時回答：“不好意思，我沒這個權力，請您稍等，我馬上向經理申請。”

②、當人要求安排多幾個DJ小姐時回答：“對不起，是不是我服務不好要換DJ小姐，”如果客人堅持，回答：“請稍等，我請示一下經理。”

③、當客人問及公司的裝修、制冷和營業收入及老板是誰等商業機密以及一些超越范圍的問題時要含蓄地回避。回答：“不好意思，這是公司行政和財務上的事，我不是很清楚。”

④、當客人還未消費就要求贈送時回答：“不好意思，我沒這個權力，這間房間的最低水費是XX元，您先點些食品或飲料，等一下我向經理申請，爭取給你們贈送。” ⑤、當客人要找老總或老板時回答：“對不起，是不是我的服務不好而怠慢了您？”如果是因為自己的服務怠慢了客人回答：“對不起，因為我的失職怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正，”如果不是投訴，應問明客人的貴姓稱呼，如客人不愿意透露回答：“老總若在不知道您是哪一位貴賓，可能會因為工作忙而抽不出身來見您。”與客人周旋的過程中應盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人。

⑥、買單時客人故意刁難。回答：“真是不好意思，我馬上找經理過來為您解決。” ⑦、當客人問有沒有媽咪，小姐時回答：“我們這兒沒有媽咪、小姐。” ⑧、如果客人投訴，而自己又不能解決。回答：“不好意思，我馬上找經理過來為您解決這件事。”

⑨、當客人要你幫他們找小姐時回答：“不好意思，公司規定不允許，如果我這樣做會馬上被開除。”

四、DJ公主搞好房間內促銷的服務技巧

DJ公主房間內的促銷工作不單單是酒水的促銷，飲料和小食的促銷也很重要。知識有些客人喜歡喝酒，有些客人則不喜歡喝酒，我們要針對不同的客人進行不同的促銷方式。

①、如果客人不太喜歡喝酒

客人要是不太喝酒，那么久盡量遞一些堅果之類的小食給他。

首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務生進來打掃時，那么臺面也要顯得有優勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面有東西給客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。

這也要與服務生之間有默契，還有就是要看準時機，先要看準哪一位會是買單的，如果他不是很反對，那么OK。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有主見，那么就詢問一下，其他客人或房間內其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ這個說要，那個說要，客人也不好說什么，如果只有一個DJ說要，而其她的DJ都不出聲，那么客人也話就只會針對這個DJ小姐，而且一個小食都不要，這個DJ小姐也難下臺，所以在這里，我們仍然要強調一個“姐妹同心”。②、如果客人很能喝酒

那么盡可能引導他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸得比較多，就喝點酒，多吃點生果，小食之類。這時候，要掌握喝的節奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當的時候自己也喝一點，總之“能喝則喝” ③、如果客人既不能喝，又不喜歡吃

這個時候你覺得他應該喝免費的茶水還是應該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天、口喝了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量為公司創造利潤。

五、其他服務素質規范

1、嚴禁酒后失態。

2、牢記“主隨客便”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。

3、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務。

4、不得食用客人剩余食品、酒水。

5、進入房間后應大方得體主動介紹自己，及時與客人交流，細心觀察、傾聽，有針對性的配合客人娛樂需求。

6、對客人所提問題要求，不清楚時不能亂講亂說，應及時問上司或同事。

7、嚴禁欺騙客人與經理，答應經理與客人的事情必須做到，如若有特殊情況需經負責經理同意才行。

8、嚴禁挑客，私自離開服務房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應迅速私下找到房間負責經理報告，得到批準后（經理在服務監督上簽字認可）才可離開。

9、任何時候，都不準頂撞批評客人或與客人爭辯。

10、任何時候，不準對客人評頭論足。

11、不允許私自幫客人介紹帶DJ小姐坐臺。

12、不允許參與送酒、打折、要發票事宜。

13、如果做錯了事情，要立即承諾，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辯。

14、客人未離開（既便發了小費）不得先走，客人要求或特殊情況向負責經理報告批準后才可離去。

15、嚴禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進房負責經理同意，打招呼時間不得超過十分鐘。

16、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。

17、在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌。（微笑點頭致意，鞠躬問候，讓路等）

18、看到損害公司利益的人和事（員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

19、對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候都不得置之不理或故意拖延。20、客人發放小費時（或請求客人幫助時）不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。

21、在客人談話時，要目視客人，認真傾呼，不能心不在焉隨便插嘴，打斷層客人講話，客人唱完歌要報熱烈鼓掌。

22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。

23、真誠的關心，贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事上關心愛護和贊揚客人。

24、撿到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為處理。

第五篇：KTV服務員紅酒服務技巧

KTV服務員紅酒服務技巧

紅酒已經成為KTV主營的酒水食品，紅酒的推銷服務是KTV服務員必須掌握的能力。下面為大家介紹一下KTV服務員紅酒服務技巧。

一、點酒

①、首先要詢問一下客人有沒有自己喜歡的品牌，如果沒有，向客人介紹同種口味的紅酒。

②、開始介紹紅酒。從高價位到低價位，從進口紅酒到國產紅酒開始介紹。③、明確客人點的酒的名稱和飲用人數。

④、如果客人要求，主動推薦紅葡萄酒的飲用方法。切忌不可強行推銷！

二、上酒

①、用托盤將紅酒杯和配套的酒具、餐具一起拿進包房。②、把酒杯墊上杯墊整潔的放到桌子上。

③、雙手托酒瓶把酒給客人（左手在前 右手在后）左手握住瓶身，右手托住瓶頸，酒標 向上對客人45度得到客人確認后方可開酒。

三、開酒（切忌等客人確認后才可以開酒！）

①、用紅酒專用酒刀開啟。用酒刀劃開酒瓶上端的封蓋（要整齊）；

②、左手握住瓶頸，右手拿酒鉆，在木塞的中心扎入酒鉆，45度轉動酒鉆（切記不要鉆透木塞）。拔出木塞（注意盡量不要發出聲音）。（把酒塞從酒鉆上轉下，放在酒瓶的旁邊實現準備好的小碟中）； ③倒完酒后，把酒瓶放在桌上主客可以伸手能及的位置，把酒杯或杯墊一起推到客人面前（做手勢，請客人慢用）退出包廂。

四、巡回服務

①、巡回時做倒酒服務經過觀察詢問客人是否需要增加配套。

②、當酒倒完時詢問客人是否增加酒（注意配套的跟進）做二次促銷。