第一篇：DJ公主行為規范及服務技巧

DJ 公主工作規范

（一）、個人素質規范 A、儀容儀表：

1、頭發清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，發型整齊，禁止染過于夸張的顏色。

2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴禁不化妝或化妝過于夸張。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。

3、手部要求：禁止留長指甲，應該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。

4、工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，佩帶統一工牌。工鞋要求潔凈光亮，無泥垢，無破損，穿肉色絲襪。

5、嚴禁佩戴首飾，耳釘除外。

6、營業用具：化妝袋。（筆、打火機、開瓶器、口噴、工作報告）

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。B、站位規范：

雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。

C、鞠躬問候規范：

雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎30度，面帶微笑。D、行走規范：

行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴禁奔跑上身保持站位時的標準，不得做不雅動作，在走廊通道內應*右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時隨時注意主動為他人讓路，并點頭致意，不得與客人或上司搶道。

E、脆式規范：

采取單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上，左腿與地面成90 度，上身保持站立規范的標準。

F、表情規范

表情是人的面部動態所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要：（1）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；（2）要聚精會神，注意頃聽，給人以受尊重感；（3）要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；（4）要沉著穩重，給人以鎮定感。

不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態，做鬼臉、吐舌、眨眼，給人不受敬重的感覺，要充分發揮你的肢體語言。

G、禮貌用語規范：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調溫柔平和。

1、問候語：晚上好，歡迎光臨！

2、進房公主致：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務員，很高興為您服務。”

3、在服務過程中要做到“請”字當頭，“謝”字不離口，中途進房或打斷他人講話時要說：“對不起，打擾了。”

4、在過道見到同事，客人及上級領導主動問好，麻煩對方要真誠致謝。

5、送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！” DJ服務員服務技巧

（一）如何搞好房間氣氛：

在廳房內，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務員、DJ 在房中起到決定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應。

1、如果客人很能喝：喝多酒的客人，為他做一下按摩，并為他送上熱茶或熱毛巾，并低聲詢問：“這樣是否舒服一點？”如果客人酒興正濃，激你玩游戲應主動配合參與，如果客人已經不愿意喝酒了，就應適機停頓一下，自己也可以乘機休息。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝，可以帶他去大廳換換環境。

2、如果客人能唱：DJ 做到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨唱歌時，應表情專注，客人唱完歌應鼓掌表示歡迎，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個！”讓客人有一種受重視的感覺。

3、如果客人很能聊：這時DJ 應配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應注意聊天的內容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。

4、如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時應將目標轉移至房間內其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

（二）如何搞好房間內的促銷

這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進行不同的促銷。

1、如果客人很能喝酒，那么盡可能引導他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸得比較多，就喝點酒，多吃點生果、小食之類。這時候，要掌握喝的節奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當的時候自己也喝一點，總之“能喝則喝”。

2、如果客人不是很能喝，那就盡量遞點生果之類的小食給他。首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務生進來打掃時，那么臺面也要顯得有優勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這也要*服務生之間要有默契，還有就是要看準時機，先要看準哪一位客人會是買單的，如果他不是很反對，那么方可點單。

3、如果客人既不能喝，又不喜歡吃。這個時候你覺得他應該喝免費的茶水還是應該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天，口渴了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量發揮自己的語言功底爭取為公司創造利潤。

（三）如何與客人應變

1、當客人還未消費就要求贈送時回答：“不好意思，我沒這個權力，這間房間的最低消費是XX 元，您先點些食品或飲料，等一下我向經理申請，爭取給你們贈送。”

2、當客人提出打折時回答：“不好意思，我沒這個權力，請您稍等，我馬上向經理申請。”

3、當客人要找老總或老板時回答：“對不起，是不是我的服務不好而怠慢了您？”如果是因為自己的服務怠慢了客人回答：“對不起，因為我的失職怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正。” 如果不是投訴，應問明客人貴姓稱呼，如客人不愿意透露回答：“老總若不知道您是哪一位貴賓，可能會因為工作忙而抽不出身來見您。” 與客人周旋的過程中應盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人。

4、當客人問及公司的裝修、投資和營業收入及老板是誰等商業機密以及一此超越范圍的問題時要含蓄地回避。回答：“不好意思，這是公司行政和財務上的事，我不是很清楚”。

5、如果客人投訴，而自己又不能解決。回答：“不好意思，我馬上找經理過來為您解決這件事。”

6、買單時客人故意刁難。回答：“真是不好意思，我馬上找經理過來為您解決。”

（四）其他服務素質規范：

1、進入房間后應大方得體主動介紹自己，及時與客人交流，細心觀察、傾聽，有針對性的配合客人娛樂需求。

2、嚴禁挑客，私自離開服務房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應迅速私下找到房間負責經理報告，得到批準后才可離開。

3、嚴禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進房負責經理同意，打招呼時間不得超過十分鐘。

4、嚴禁酒后失態，DJ公主在房間以服務為主，嚴禁不分職責隨意性較大，除非熟客。

5、對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候都不得置之不理或故意拖延。

6、在營業場所公共區域，不論何時何地見到客人一定要有禮貌。（微笑點頭致意，鞠躬問候，讓路等）

7、任何時候，不準對客人評頭論足。

8、任何時候，都不準頂撞批評客人或與客人爭辯

9、對客人所提問題要求，不清楚時不能亂講亂說，應及時問上司或同事。

10、牢記“主隨客便”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。

11、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。

12、真誠的關心，贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事上關心愛護和贊揚客人。

13、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務。

14、如果做錯了事情，要立即承諾，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辯。

15、客人發放小費時（或請求客人幫助時）不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費，發小費時也要分清前后順序不得故意搶奪別人小費。

16、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。

17、拾到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為處理。

18、不得食用客人剩余食品、酒水。

19、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。20、看到損害公司利益的人和事（員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

21、盡量不參與送酒、打折、要發票事宜，除非客人態度強硬要首先上報部門主管或經理。

22、不允許私自幫客人介紹帶小姐坐臺，更不可以唆使客人點和自己比較熟悉的DJ。

23、客人未離開（即便發了小費）不得先走，客人要求或特殊情況向負責經理報告批準后才可離去。

24、嚴禁欺騙客人與當班營銷經理，答應營銷經理與客人的事情必須做到，如若有特殊情況需經負責經理同意才可。

第二篇：DJ公主服務規范

DJ服務員工作規范

（一）個人素質規范 A、儀容儀表：

1、頭發清潔、手感清爽、不粘稠、逞清香、無異味，發型整齊，禁止染過于夸張的顏色。

2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴禁不化妝或化妝過于夸張。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。

3、手部要求：禁止留長指甲，應該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。

4、工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，佩帶統一工牌。工鞋要求潔凈光亮，無泥垢，無破損，穿肉色絲襪。

5、不準帶首飾、耳釘除外。

6、營業用具：化妝包（筆、打火機、開瓶、口噴、工作報告）。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。B、站位規范：

雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。C、行禮規范：

雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑。D、行走規范：

行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴禁奔跑，上身保持站位時的標準，不得做不雅動作，在走廊通道內應靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時隨時注意主動為他人讓路，并點致意，不得與客人或上司搶道。E、跪式規范：

采取單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上，左腳與地面成90度，上身以站立規范的標準。F、表情規范

表情是人的面部動作所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要：

（1）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；（2）要聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重感；（3）要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；（4）要沉著穩重，給人以鎮定感。

不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態，做鬼臉、吐舌、眨眼，給人不受敬重的感覺，要充分發揮你的肢體語言。G、禮貌用語規范：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調溫柔平和。

1、問候語：晚上好，歡迎光臨！

2、進房KTV服務員致：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務員，很高興為您服務。”

3、在服務過程中要做到“請”字當頭，“謝”字不離口，中途進房或打斷他人講話時要說：“對不起，打攪了。”

1、在過道中見到同事，客人及上級領導要主動問好，麻煩對方要真誠致謝。

2、客語：“請慢走，歡迎下次光臨”！

第三篇：DJ公主服務流程

DJ公主服務流程 自我介紹：進房時站在開門時碰不到自己的位置向客人問好，并自我介紹，“晚上好，歡迎光臨金百度，我是本包房服務員*DJ公主，很高興為各位服務，這是酒水單，請您過目” 通知相關部門，**房間開機，并將功放和電腦打開，麥拆好，當客人面套上一次性麥套。

點單：看情況，征詢客人是否可以點單，詢問語“各位，打擾一下，現在可以點單嗎？”，可以點單的話，“這是酒水單，請您過目.2介紹：以主動的方式向客人介紹本店銷售的商品，通過對商品價格、特點、規格做熟悉講述，先在客人心中樹立服務員應具備的可信的形象，以便整房服務的順利進行。3介紹語：例，我們公司有洋酒、紅酒、啤酒，不知道您今天準備喝哪一種？”。

“雪花是嗎？先來幾支，是冰的還是不冰的？”。多款式介紹。（酒水知識單獨細講）4 推銷：不要強制性的推銷，這樣會令客人誤認為是店內急于脫手的物品。例：“**品種今天的銷量最好，您要不要來一份？”

唱單：客人將物品點完后，向客人重復一下所點物品的名稱和數量、規格，客人認可后輸入電 上物品，注上酒水，“對不起，打擾一下，這是您點的**酒，可以為您打開嗎？”，（貴重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，紅酒三分之一，啤酒七分滿要有沫。7 點歌 方法：多注意客人喜歡或自認為唱的好的歌曲，便于下次服務時建議點放｛樹立可信形象｝。

音響知識：功放上各按鍵的功能。放歌時常出現的現象及處理方式。8 清理臺面 9 物品擺放注意事項

手機與酒杯，玩蠱與酒杯的距離，煙蠱附近的食品。煙缸里不能超過三個煙頭及三個煙頭等量的物品。〔同時要求更換煙缸方式〕空酒瓶，撤自房內一角或按經理要求瓶蓋留下。

第四篇：DJ公主服務流程

進去房間里跟客人介紹同意需要公主然后倒水茶一定要半脆式然后跟問客人需要什么酒 在卡上寫好名字電腦上下單然后要少爺去拿 拿來酒后跟客人說這是您點的酒給客人驗證然后再給客人倒酒中途搞搞氣氛（不包括給客人摸）弄好房間衛生煙缸里超過三個煙頭就得倒買單時看一下夠不夠低消 這么多總算打完了 公主還算不錯的行業一個月都有四五千的工資還可以

1：大例會 每天17：25準時到指定點名區域，以標準立崗姿勢站立，等待點名，站位要求從高到低，一字排開。整隊時須聽口令，隊形整齊，點到時，要求聲音宏亮，姿勢標準。唱店歌要求臉部表情親切和藹、面帶微笑。

2：公司口號 要求面部表情莊嚴，聲音宏亮清脆。

3：部門例會 以標準立崗姿勢站立，認真聽取部門管理人員點評工作注意事項。必要時認真做好筆記。

4：備餐工作 要求對自己所負責的包廂，嚴格按照公司衛生標準執行，責任心強，對死角的衛生要清潔徹底，各物品擺設要規范，物品補充須及時。5：站崗 19：10 輪房前四位及排房DJ準時到達指定崗位，站崗要求雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。19：30 輪房前十位DJ準時到崗。19：40 所有DJ準時到崗。說明：站崗隊形按照門口進來從高到低，左右相隔十公分，排頭排尾成一字形，工作提包要求統一，按照排頭位置統一手勢、高度。注意面部表情，客到時開門DJ要求做到面帶微笑并鞠躬問候：晚上好！后面人員齊聲致歡迎詞：歡迎光臨阿瑪尼！要求姿勢整齊統一，面朝客人，臉帶微笑。特別說明：站崗期間嚴禁在崗位上有大幅度動作，遇有事須向大廳管理人員報告統一方可（舉手示意），如大廳無管理人員，須與相關人員做好交接工作方可離開。

6：帶客 客到致歡迎詞后，輪房DJ及時跟上帶客：晚上好，請問是酒吧還是KTV，請問（先生、老板、大哥）您有預定嗎？領客人到前臺：到酒吧的，交接致酒吧門口服務員。如到KTV： 1）預定的，核實后拿消費卡帶致所定訂包廂。2）無預定的，詢問客人人數，及所需求的包廂型號，推薦合適的包廂，原則上推薦比客人所需房型高一檔的房。帶客要求:（1）、先走在客人前面，保持與客人之間的距離。（2）、步伐不緊不慢，做到三步一回頭。（3）主動熱情地介紹公司的經營項目以及禮貌地回答客人的提問。（4）帶客進房之前先敲門三下（力度適中）。（5）任何情況下不得在營業場地奔跑。(6)帶客入房時，做到先請客人進房入座（禮貌用語、手勢）。特別說明：帶客要求嚴格按照規范操作，注意細節，不疏漏每一個客人，注意每一個客人，多詢問、多問好，看是否需要我們的服務、幫助，對每一位客人要求真誠，大方。注重表情：做到以下幾點（1）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；（2）要聚精會神，注意頃聽，給人以受尊重感；（3）要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；（4）要沉著穩重，給人以鎮定感。不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態，做鬼臉、吐舌、眨眼，給人不受敬重的感覺，要充分發揮你的肢體語言。

7：服務 1）自我介紹：“晚上好，歡迎光臨，我是DJXX，今晚非常榮幸能為各位服務，有什么請盡管吩咐，祝各位玩得開心”。入工作崗位后（跪式服務）：“請問老板貴姓”，以便在今后的工作中以姓氏稱呼。備注：如果客人對DJ服務性質有疑問，應表明自己的服務性質，必要的時候可直說自己的服務費用，如客人不接受，要求退房，則先做好第一道服務程序（點單、開酒、調酒、分酒）在這過程中極可能的去拉近彼此距離，讓客人認可你留下來，如退房，那么須禮貌的與客人說：祝各位老板玩的開心，小妹先下去了，有什么需要請吩咐我們的工作人員，謝謝！2）禮貌的詢問客人“請問小姐/先生需要喝點什么酒水（酒水牌送上），及時介紹、推銷公司酒水。幫客人點完酒水后，重復一遍客人所點的酒水，以免出現錯誤并禮貌地說：”請稍等，您點的酒水馬上為您送到。“（當客人點到洋酒時，要詢問客人是凈飲還是混飲），如點啤酒要詢問是否需要冰的。3）酒水送上后，要對客人說：“大哥/老板，不好意思，讓您久等了”。然后詢問客人請慢用（并做請的手勢）上酒后，第一時間自己斟酒并起立雙手捧杯向客人示意：“這一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得開心，我干杯您隨意，謝謝”及時為客人送上紙巾并斟酒。4）禮貌的詢問客人“請問大哥/老板想唱什么歌曲”，認真、快捷的為客人點上，如遇含蓄的客人應主動提出是否可以合唱的請求。充分運用自己的娛樂技能，盡力搞好包房客人的氣氛。5）在服務過程中，注意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它臟物，煙灰盅以三個煙頭為準及時更換。6）當客人喝完面前的酒水時，及時為客人添上酒水，并詢問客人還要不要再加一些，適當時間可以為客人推薦公司各小吃。7）在客人消費的過程中，要以“禮貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服務標準讓客人感到賓至如歸。在工作中一定做到：嘴動紙巾到，煙起火機到，聲到謝謝到。充分體現殷勤、禮貌、迅速、主動的服務.每當客人有要求時，DJ第一時間要做到“有問必答，有呼必應”，“請問還有什么需要”回答客人永遠是“好的、是的、請稍等”。每當客人回應時，DJ應說“謝謝！”不許說“我不知道”。8）每次進房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”。每次送上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用”。在工作中如有新來的客人，全體DJ應起身讓位并問候：“晚上好，歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐。如有先走的客人，同樣DJ應起立歡送，如客人起立出去，主DJ應立即起身并示意方向，并雙手將門拉開“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。”當客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人的移動而移動。

8:買單 如果客人買單，拿消費卡給服務員打單拿消費帳單進房買單。

9：送客 客人埋單后離開，DJ起身幫客人拉門并禮貌說“先生/大哥/老板請帶好隨身物品，多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨”。原則上必須將客人送至公司大門口。注：工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時通知主管。主管安排工作時絕對要先服從，后上訴。讓賓客在欣賞我們的燈光音響和氣氛的同時也不忘欣賞我們熱情、有禮的優質服務。

如何搞好包廂氣氛： 在包廂內，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，DJ在房中起到決定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應。前提：配合推廣部人員搞好房間氣氛，以下幾點供參考（同時有利于訂房）：

1、如果客人能唱：唱幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨唱歌時，應表情專注，客人唱完歌應鼓掌表示歡迎，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個！”讓客人有一種受重視的感覺。

2、如果客人很能聊：這時應配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應注意聊天的內容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。

3、如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時應將目標轉移至房間內其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

如何搞好房間內的促銷 這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進行不同的促銷。

1、如果客人很能喝酒，那么盡可能配合推廣員與客人做游戲，且利用這方面讓客人多喝酒，適當的時候自己也喝一點，總之“能喝則喝”。

2、如果客人不是很能喝，那就盡量遞點生果之類的小食給他。首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，那么臺面也要顯得有優勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這也要靠與推廣員之間要有默契，所以在這里，我們仍然要強調一個“姐妹同心。”

3、如果客人既不能喝，又不喜歡吃。這個時候你覺得他應該喝免費的茶水還是應該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天，口渴了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量為公司創造利潤。DJ進房前先禮貌的敲三下門（一輕兩重），然后自我介紹：“晚上好，歡迎光臨。我是本包房DJ×××，很高興為您們服務。”走近茶幾前，以半跪式服務正對客人，詢問客人：“請問先生/小姐今天喝點什么酒水？”雙手遞上酒水牌，并將酒水牌打開，進行第一次促俏，介紹、推銷公司的酒水。在介紹酒水品牌的同時應該報出酒水的價格。當客人點完酒水后，需重復一遍，以免出錯。如客人點的洋酒或紅酒，應該詢問客人是凈飲還是混飲。如客人點飲料、啤酒，分熱飲、冷飲、冰飲的。然后輸入電腦，并及時寫好房卡，分類寫好消費，并適當的點些歌曲。如客人需求點歌時，應該快速準確的點上客人所需要的歌曲。

要做到杯墊全方位的使用，每一個杯子都要放杯墊。客人的香煙、打火機、手機放在桌子的夾層，以免茶幾有水跡，弄濕客人物品。DJ的服務用品，如開瓶器、打火機、筆放在自己的右手邊，紙巾放在自己的左手邊，自己的小手袋放在茶幾下。干凈的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手邊，臟杯和空瓶放在右手邊，及時收走。（如遇飲洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，并配上一個杯礦泉水，緊跟放在洋酒杯旁邊。

一、DJ公主的服務技能規范

①、熟知各種酒水的飲用方法和斟酒方法。②、了解房間內各種設施的使用及各種配備的擺放。③、了解公司環境、房價（最低消費）及大廳消費。④、熟知各種游戲的玩法。

⑤、了解公司各種酒水及小食的名稱及價格。

二、DJ公主搞好房間氣氛的服務技巧

顧客去KTV的目的無非就是尋個開心，而決定顧客玩得開不開心的首要因素就是氣氛。只有活躍的、恰到好處的氣氛才可以使顧客有一種愉快的感覺。服務員、DJ公主在房間中起到決定氣氛是否活躍的重要作用，所以我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應。①、如果客人能唱

如果覺得客人挺愛唱歌，那么DJ公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的盡興，客人單獨唱歌時，應表情專注，客人唱完歌時要鼓掌表示歡迎。②、如果客人很能喝

喝多酒的客人，為他做一下按摩，并為他送上熱茶或熱毛巾，并低聲詢問：“這樣是否舒服一點？”如果客人酒興正濃，邀你玩游戲應主動配合參與，如果客人已經不愿意喝酒了，就應適機停頓一下，自己也可以乘機休息。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝，可以帶他去大廳換換環境。③、如果客人很能聊

這時DJ公主應配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應注意聊天的內容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。

④、如果客人不能喝不能唱也不能聊

這時應將目標轉移至房間內其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

三、DJ公主與客人應變的服務技巧

①、當客人提出打折時回答：“不好意思，我沒這個權力，請您稍等，我馬上向經理申請。” ②、當人要求安排多幾個DJ小姐時回答：“對不起，是不是我服務不好要換DJ小姐，”如果客人堅持，回答：“請稍等，我請示一下經理。”

③、當客人問及公司的裝修、制冷和營業收入及老板是誰等商業機密以及一些超越范圍的問題時要含蓄地回避。回答：“不好意思，這是公司行政和財務上的事，我不是很清楚。”

④、當客人還未消費就要求贈送時回答：“不好意思，我沒這個權力，這間房間的最低水費是XX元，您先點些食品或飲料，等一下我向經理申請，爭取給你們贈送。”

⑤、當客人要找老總或老板時回答：“對不起，是不是我的服務不好而怠慢了您？”如果是因為自己的服務怠慢了客人回答：“對不起，因為我的失職怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正，”如果不是投訴，應問明客人的貴姓稱呼，如客人不愿意透露回答：“老總若在不知道您是哪一位貴賓，可能會因為工作忙而抽不出身來見您。”與客人周旋的過程中應盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人。

⑥、買單時客人故意刁難。回答：“真是不好意思，我馬上找經理過來為您解決。”

⑦、當客人問有沒有媽咪，小姐時回答：“我們這兒沒有媽咪、小姐。” ⑧、如果客人投訴，而自己又不能解決。回答：“不好意思，我馬上找經理過來為您解決這件事。”

⑨、當客人要你幫他們找小姐時回答：“不好意思，公司規定不允許，如果我這樣做會馬上被開除。”

四、DJ公主搞好房間內促銷的服務技巧

DJ公主房間內的促銷工作不單單是酒水的促銷，飲料和小食的促銷也很重要。知識有些客人喜歡喝酒，有些客人則不喜歡喝酒，我們要針對不同的客人進行不同的促銷方式。①、如果客人不太喜歡喝酒

客人要是不太喝酒，那么久盡量遞一些堅果之類的小食給他。

首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務生進來打掃時，那么臺面也要顯得有優勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面有東西給客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。

這也要與服務生之間有默契，還有就是要看準時機，先要看準哪一位會是買單的，如果他不是很反對，那么OK。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有主見，那么就詢問一下，其他客人或房間內其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ這個說要，那個說要，客人也不好說什么，如果只有一個DJ說要，而其她的DJ都不出聲，那么客人也話就只會針對這個DJ小姐，而且一個小食都不要，這個DJ小姐也難下臺，所以在這里，我們仍然要強調一個“姐妹同心”。②、如果客人很能喝酒

那么盡可能引導他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸得比較多，就喝點酒，多吃點生果，小食之類。這時候，要掌握喝的節奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當的時候自己也喝一點，總之“能喝則喝” ③、如果客人既不能喝，又不喜歡吃

這個時候你覺得他應該喝免費的茶水還是應該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天、口喝了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量為公司創造利潤。

五、其他服務素質規范

1、嚴禁酒后失態。

2、牢記“主隨客便”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。

3、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務。

4、不得食用客人剩余食品、酒水。

5、進入房間后應大方得體主動介紹自己，及時與客人交流，細心觀察、傾聽，有針對性的配合客人娛樂需求。

6、對客人所提問題要求，不清楚時不能亂講亂說，應及時問上司或同事。

7、嚴禁欺騙客人與經理，答應經理與客人的事情必須做到，如若有特殊情況需經負責經理同意才行。

8、嚴禁挑客，私自離開服務房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應迅速私下找到房間負責經理報告，得到批準后（經理在服務監督上簽字認可）才可離開。

9、任何時候，都不準頂撞批評客人或與客人爭辯。

10、任何時候，不準對客人評頭論足。

11、不允許私自幫客人介紹帶DJ小姐坐臺。

12、不允許參與送酒、打折、要發票事宜。

13、如果做錯了事情，要立即承諾，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辯。

14、客人未離開（既便發了小費）不得先走，客人要求或特殊情況向負責經理報告批準后才可離去。

15、嚴禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進房負責經理同意，打招呼時間不得超過十分鐘。

16、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。

17、在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌。（微笑點頭致意，鞠躬問候，讓路等）

18、看到損害公司利益的人和事（員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

19、對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候都不得置之不理或故意拖延。

20、客人發放小費時（或請求客人幫助時）不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。

21、在客人談話時，要目視客人，認真傾呼，不能心不在焉隨便插嘴，打斷層客人講話，客人唱完歌要報熱烈鼓掌。

22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。

23、真誠的關心，贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事上關心愛護和贊揚客人。

24、撿到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為處理。

DJ公主進房服務流程

DJ進房前先禮貌的敲三下門（一輕兩重），然后自我介紹：“晚上好，歡迎光臨。我是本包房DJ×××，很高興為您們服務。”走近茶幾前，以半跪式服務正對客人，詢問客人：“請問先生/小姐今天喝點什么酒水？”雙手遞上酒水牌，并將酒水牌打開，進行第一次促俏，介紹、推銷公司的酒水。在介紹酒水品牌的同時應該報出酒水的價格。當客人點完酒水后，需重復一遍，以免出錯。如客人點的洋酒或紅酒，應該詢問客人是凈飲還是混飲。如客人點飲料、啤酒，分熱飲、冷飲、冰飲的。然后輸入電腦，并及時寫好房卡，分類寫好消費，并適當的點些歌曲。如客人需求點歌時，應該快速準確的點上客人所需要的歌曲。

果盤送上后，要面帶微笑，禮貌的說：“先生，小姐，這是您們點的果盤，請慢用。”然后拿果叉插上水果，雙手遞上。（豪華大房將果盤，盤碟雙手遞到客人桌前）。

酒水上來后，應禮貌的說：“先生/小姐，這是你們需要的××酒水。”雙手將酒水送上并用手示意：“先生/小姐，這是您所點的××酒，請問現在需要打開嗎？”雙手托住酒瓶，將標簽對準客人面前打開。問過客人凈飲或混飲。在將酒倒入分酒器，或放入扎壺內進行混飲，再為客人斟酒，示意請慢用。上酒后，第一時間給自己斟上比客人稍微多點的酒水，雙手捧杯向客人敬酒：“先生/小姐，這一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的開心，我干了，你隨意，謝謝。”及時為客人斟酒。如遇到客人喝啤酒，第一杯幫客人倒斟1/3，以后接著倒八分滿。如洋酒混飲，第一杯1/3，以后四、五成滿。如紅酒，第一杯倒1/3，混飲七分滿。

在服務過程中，注意保持臺面的干凈整潔。不可以有水跡、牙簽、果皮及空杯。地面不可以有紙巾及其他臟物。煙灰缸以三個煙頭為準及時更換。更換時用紙巾遮住煙灰缸，饒過客人的酒杯、食物，拿到臺面下清潔后放回原位。

要做到杯墊全方位的使用，每一個杯子都要放杯墊。客人的香煙、打火機、手機放在桌子的夾層，以免茶幾有水跡，弄濕客人物品。DJ的服務用品，如開瓶器、打火機、筆放在自己的右手邊，紙巾放在自己的左手邊，自己的小手袋放在茶幾下。干凈的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手邊，臟杯和空瓶放在右手邊，及時收走。（如遇飲洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，并配上一個杯礦泉水，緊跟放在洋酒杯旁邊。

在DJ如無事可做時，必須左手搭在右手放在茶幾上，跪姿要端正。在工作中，一定要做到有問必答，如呼必應。回答客人永遠是：“好的，是的，請稍等。”每當客人回應時，DJ應說：“對不起，打擾一下。”每次送上食物時要做請的姿勢，五指并擾示意食物方位，請慢用。過半小時后進行第二次促銷。

在服務時，注意詢問客人空調的溫度是否適宜。當客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人移動而移動。在工作中如有新的客人，DJ應起身問候：“晚上好，歡迎光臨。先生/小姐，這邊請。”指引客人就坐，并給客人斟上酒水。當客人有電話來時，DJ應提醒客人接電話并轉身將音樂聲音關小。當有客人要先走應起身相送，提醒客人帶好隨身物品，示意方向，雙手將門拉開并說：“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。”如果中途有管理干部探訪，應起身向管理干部問好，第一時間將管理干部介紹給客人，再將客人介紹給管理干部，指引離客人最近的地方，讓管理干部坐下并為管理干部斟上少量的酒水說：“總經理/經理，請慢用。”在消費過程中，提醒客人最低消費，進行第三次促銷。適當時候為客人推薦公司酒水及食品，并充分運用自己的特長，盡力搞好房間的氣氛，要禮貌，微笑，周到殷勤迅速的服務標準，（“請”字當頭，“謝”字不離口）讓客人有賓至如歸的感覺。用巧妙適當的方式與主賓交換聯系方式，為以后訂房作準備。

當客人要求買單時，告知客人，此時消費多少錢，如未達到最低消費，建議存酒在公司，以便下次取用，并主動問主賓：“請問先生/小姐，是否僅限本人提取或可其他指定人員？”并詳細做好存酒單填寫，再到電腦上申請買單。在買單過程中，要拿上房卡與帳單核對，是否有沒上的物品，并請客人提出寶貴意見，寫好當日的顧客意見單。當客人起身要走時，應提醒客人帶好隨身物品，以免遺失，然后走到房門口拉開房門并禮貌的說：“請慢走，歡迎下次光臨。”然后在客人前面帶位，三步一回頭：“先生/小姐，這邊請，小心臺階。”客人送到大門口，同樣說：“請慢走，歡迎下次光臨。”

送客后，立即返回房間，打掃衛生，并再次檢查房間的設備是否完好。如有損壞，立即填寫維修單，報工程部，寫好工作報表。

第五篇：DJ公主服務流程及技巧

一、KTV DJ公主工作職責

1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。

2、準時參加每日例會，聽取DJ主管工作安排。

3、做好營業前的準備工作，做好禮貌用語訓練，做好站崗、迎客的準備。

4、負責檢查包廂的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。

5、與少爺密切配合并相互監督，熱情、主動地為客人提供優質服務。

6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規定的訂房任務指標。

7、服務中做好包廂中的衛生及保證好各項操縱流程。

8、認真參加本部門的培訓課程，增加自己的專業水平，不斷提高自己的服務質量。

9、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。

二、KTV DJ工作程序及規范

（一）、營業前： 1、19:00準時上班（以換好制服，化好淡妝為準）。

2、班前例會（認真聽取DJ主管的工作安排及禮貌用語訓練，儀容儀表和所用物品的檢查）。

3、認真做好營業前的一切準備工作。

（二）、開始營業： 1、20:00 DJ公主準時站立大堂或所屬廳房門口，恭候賓客的到來，做到面帶微笑并鞠躬問候“先生/小姐晚上好，歡迎光臨”。

2、服從咨客部安排房間，陪同客人到消費區域，協助咨客請入進房落座，按客人要求開燈光，開空調，電器設備及上禮貌茶。

3、看房DJ首先自我介紹：各位！“晚上好，歡迎光臨，我是本包廂DJ公主，我叫XXX，今晚非常榮幸能為各位服務，祝各位玩得開心”。入工作崗位后（跪式服務）：“請問老板貴姓”，以便在今后的工作中以姓氏稱呼，將杯正面對準客人，幫客人倒上飲料并說：“請慢用。”（請慢用時，五指并攏做請的手勢），然后起身退后三步。

4、跟少爺密切配合，禮貌的詢問客人“請問小姐/先生，現在可以點單嗎？客人同意點單后，（酒水牌送上，正面對著客人雙手遞上）請問小姐/先生，今晚需要喝點什么酒水，我們這里有洋酒、紅酒、啤酒，（您看今晚來支洋酒怎么樣，XX酒挺好的，客人反應都不錯，您看是否來一套？）及時介紹、推銷公司酒水。幫客人點完酒水后，重復一遍客人所點的酒水，請客人簽名確認，以免出現錯誤并禮貌地說：”請稍等，您點的酒水馬上為您送到。“（當客人點到洋酒或紅酒時，要詢問客人是凈飲還是混飲），點完酒水及時推銷公司的小食。

5、生果送上后，要面帶微笑禮貌地知會客人“XX老板，這是

公司的開廂套餐。為客人分盤，雙手遞給客人“XX老板，請慢用”。

6、酒水送上后，要對客人說：“不好意思，讓您久等了，這是你點的酒水”。（并做請的手勢）雙手托住酒瓶，將標簽對準客人面前打開。問過客人凈飲或混飲，下單后第一時間準備好相關的用具。在將酒倒入分酒器，或放入扎壺內進行混飲，再為客人斟酒，示意請慢用。上酒后，第一時間給自己斟上比客人稍微多點的酒水，雙手捧杯向客人敬酒：“先生/小姐，這一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的開心，我干了，你們隨意，謝謝。”及時為客人送上紙巾并斟酒。

7、禮貌的詢問客人“請問小姐/先生想唱什么歌曲”，認真、快捷的為客人點上，如遇含蓄的客人應主動提出是否可以合唱的請求。充分運用自己的娛樂技能，盡力搞好包房客人的氣氛。

8、在服務過程中，注意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它臟物，煙灰盅以三個煙頭為準及時更換，配合少爺保持房間衛生環境干凈整齊。

9、當客人喝完面前的酒水時，及時為客人添上酒水，并詢問客人還要不要再加一些，適當時間可以為客人進行二次推銷。

10、在客人消費的過程中，要以“禮貌、微笑、周到、熱情、迅速”的服務標準讓客人感到賓至如歸。

11、其它應注意事項：

1）如遇飲洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左手方向。

2）DJ的服務用品，要有常規位置：如火機、開瓶器需放在自己右手方向，紙巾放在自己的左手邊；干凈的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手邊，臟杯和垃圾放在左手邊，稍后收走。

3）在工作中一定做到：嘴動紙巾到，煙起火機到，聲到謝謝到。充分體現熱情、禮貌、迅速、主動的服務。

4）工作中的儀態：DJ公主工作完畢時，右手搭左手放于茶幾上，入跪姿勢要端正。入座DJ原則上須雙腿并攏并右手搭左手放于膝蓋上，DJ隨時隨刻都要臉帶微笑，昂首挺胸。

5）每當客人有要求時，DJ第一時間要做到“有問必答，有呼必應”，“請問還有什么需要”回答客人永遠是“好的、是的、請稍等”。每當客人回應時，DJ應說：“謝謝！”禁止使用：“我不知道或我不清楚”。

6）每次進房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”。每次送上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用”。

7）在工作中如有新來的客人，DJ應起身讓位并問候：“晚上好，歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐。如有先走的客人，同樣DJ應起立歡送，如客人起立出去，主DJ應立即起身并示意方向，并雙手將門拉開“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。”

8）當客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人的移動而移動。

（三）、埋單：

如果客人買單，立即通知少爺叫KTV主管拿消費帳單進房買單。

（四）、送客：

A、客人埋單后起身要走時，DJ起身幫客人拉門并禮貌說：小姐/先生，請帶好你們的隨身物品，請慢走，歡迎下次光臨”。

B、送客走后回到KTV房，與少爺一起打掃房間（還果盤、小食碟、嘜等）。

注：工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時通知主管。主管安排工作時絕對要先服從，后上訴。讓賓客在欣賞我們的燈光音響和氣氛的同時也不忘欣賞我們熱情、有禮的優質服務。

三、DJ 服務員工作規范

（一）、個人素質規范 A、儀容儀表：

1、頭發清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，發型整齊，禁止染過于夸張的顏色。

2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴禁不化妝或化妝過于夸張。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。

3、手部要求：禁止留長指甲（不得超過1mm），應該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。

4、工服要求無酒漬、污漬、無異味無破損、熨燙整齊、佩帶工牌，工鞋要求潔凈光亮、無泥垢、無破損、不得穿漏腳指、穿絲襪。

5、嚴禁佩戴夸張的首飾，耳釘除外。

6、營業用具：化妝袋。（筆、打火機、開瓶器、口噴、筆記本）

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

B、站位規范：

雙手自然下垂，以半握拳形式，左手在上，右手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。

C、行禮規范：

收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑，眼睛看著客人來的方向。

D、行走規范：

行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴禁奔跑，上身保持站立時的標準，不得做不雅動作，在走廊通道內應靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時隨時注意主動為他人讓路，并點頭致意，不得與客人或上司搶道。

E、半脆式規范：

上身保持站立姿勢，右腳后退小半步自然下，蹲面帶微笑。

F、表情規范

表情是人的面部動態所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要：

（1）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；（2）要聚精會神，注意頃聽，給人以受尊重感；（3）要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；（4）要沉著穩重，給人以鎮定感。

不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態，給人不受敬重的感覺，要充分發揮你的肢體語言。

G、禮貌用語規范：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調溫柔平和。

1、問候語：晚上好（您好）！

2、進房DJ公主禮貌的自我介紹。

3、在服務過程中要做到“請”字當頭，“謝”不離口，打斷他人講話時要說：“對不起，打擾了。”

4、在過道見到同事，客人及上級領導主動問好，麻煩對方要真誠致謝。

5、送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！”

四、DJ服務員服務技巧

（一）如何搞好房間氣氛：

在廳房內，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務員、DJ在房中起到決定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應。

1、如果客人很能喝：喝多酒的客人，并為他送上熱茶或熱毛巾，如果客人酒興正濃，激你玩游戲應主動配合參與，如果客人已經不愿意喝酒了，就應適機停頓一下，自己也可以乘機休息。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天。

2、如果客人能唱：DJ公主做到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨唱歌時，應表情專注，客人唱完歌應鼓掌表示歡迎，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個！”讓客人有一種受重視的感覺。

3、如果客人很能聊：這時DJ應配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應注意聊天的內容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。

4、如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時應將目標轉移至房間內其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

（二）如何搞好房間內的促銷：

這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進行不同的促銷。

1、如果客人很能喝酒，那么盡可能引導他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸得比較多，就喝點酒，多吃點生果、小食之類。這時候，要掌握喝的節奏，不要一下子倒多，把

自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當的時候自己也喝一點，總之“能喝則喝”。

2、如果客人不是很能喝，那就盡量遞點生果之類的小食給他。首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務生進來打掃時，那么臺面也要顯得有優勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這也要靠服務生之間要有默契，還有就是要看準時機，先要看準哪一位客人會是買單的，如果他不是很反對，那么OK。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有駐力，那么就詢問一下，其他客人或房間內其她公關，要知道，如果房是里所有公關這個說要，那個說要，客人也就不好說什么，如果只有一個公關說要，而其她的公關都不出聲，那么客人也許就只會針對這個公關小姐，而且一個小食都不要，這個公關小姐也很難下臺，所以在這里，我們仍然要強調一個“姐妹同心，相互配合”。

3、如果客人既不能喝，又不喜歡吃。這個時候你覺得他應該喝免費的茶水還是應該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天，口渴了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量為公司創造利潤。