第一篇：采茶實習報告

篇一：個人社會實踐活動報告(采茶)個人社會實踐活動報告

篇二：茶葉實訓報告

《茶葉生產于加工技術》實訓感想

通過本次的實訓，我對茶葉生長加工與制作技術方面有了更進一步的了解，學到了茶葉的一些基礎知識，生產出好的茶葉，需從采摘、加工、制作等各個方面著手，其中的每一個關節都是很重要的，其中的一個關節出錯，就會造成茶葉品質的不同，而造成經濟損失。經過一個星期的過程中，學到了許多知識，從茶湯、茶色怎樣辨別紅茶、綠茶和黑茶，同時，對茶中所蘊含的意味也有了進一步的認識。俗話說：“喝茶時一門學問，那么制茶則是一門技術。”比如綠茶，有殺青、揉捻、干燥幾大步驟組成，而其中的每一步都至關重要，從中我們學到了綠茶中殺青的重要性，還有怎樣從干茶中識別好茶，從觀察茶的顏色、形狀、聞它的氣味，品嘗味道，確知茶的質量好壞。從茶的文化、背景即知人們對茶的喜好，要把茶進一步的推廣，還需要進一步研究科學技術，用更先進的技術，過硬的質量，從失敗中吸取經驗教訓，還需我們這一代努力對農民進行教育，貫穿、改變落后思想，只有從根本出發，才能提高茶的效益，做到種的舒心，吃的放心。提高愛好茶者的信賴，提高茶知朋度，只有這樣茶及茶文化才會得到推廣。總的來說，這周有甜蜜，也有心酸，對自己的專業課程有了初步的了解。

懷著期待的心情到實訓基地參加茶葉的實訓。在這周過程中，當看著同學們圍著老師，帶著疑問，看到同學們對老師提出的各種問題，還有在烈日下采茶興趣依舊不減絲毫的奮斗勁，很感觸，有些東西只有自己親身的去體會，還能感受到其中的滋味。同時，在制茶的過程中，每個人都去親手制作茶葉，雖然手法都不是很熟練，也會很不小心的把茶葉炒焦，但是大家還是會很努力的去學，細心加耐心的去制作，我覺得也是件很值得贊賞盒高興的事，還有品茶，對于這件這么高難度的事，盡管蓋碗很燙，但是為了保持專業度，還是會堅持到最后一步的完成，我覺著這點很難得。此次我們看到了同學們對知識的求知欲，短暫的五天很快就過去了，感覺還是有一定的成就感，學到了不少東西，比看書實際多了，雖之前也看到一些茶專業方面的知識，可比起這幾天來還差許多。

不過在實訓過程中，我門也發現了一些問題，比如我們對很多的課內知識都不是很了解，但真正遇到有關茶葉的有關問題時，我們卻很難答出來。我們對此，首先，我們應該樹立一個正確的觀念，我們要有一個正確的態度，不管是對待我們的理論課程，還是在實際動手操作中，我們也應該一步一步的去認真學習，要學習主動去探索和專研，才能更徹底的學好《茶葉生產與加工技術》這門課程。

每個人都想喝到名優--色香味俱全的茶，對于我們茶葉專業的學生來說：怎么做出高品質的茶室我們的一大追求，在我看來，很重要的一點我們的管理應該更合理化，政府部門要制定出相應的措施來維持市場的穩定性，監管部門也要做好監管的工作，使之做到高品質、高產的茶葉。生產者只有做到自己的茶讓廣大消費者喝的放心，才是王道。篇三：實習報 告(農業公司)實習報 告

1、實習目的和意義

通過在福州綠豐農業綜合開發有限公司實習，在實習期間，了解公司的運作情況和經營管理模式、經營理念，并且協助公司技術開發人員處理一些日常事務，以及陪同工作人員深入到農業觀光旅游園細致查看各個園區的情況，并及時采取措施改善園區生物的生長狀況。同時，還了解了很多花卉的的生長習性、栽培技術，使我在日常生活中對花卉的栽培有了更深入地了解，從而更好地使自己所學的農林經濟管理理論知識在實際工作中得到應用，最重要的是豐富了自己的實踐經驗，為以后踏入社會打下基礎。2 實習的時間安排

2010.01.20—2010.01.26 3 實習的地點和單位 實習地點：福州市瑯岐

實習單位：福州綠豐農業綜合開發有限公司

福州綠豐農業綜合開發有限公司成立于1996年，注冊資金1368萬元，占地面積1100余畝，位于風光秀麗的東海之濱——瑯岐島，是一個集農業觀光旅游、園林綠化、高優水果生產、高效水產養殖、綠色無公害蔬菜生產、科研培訓于一體的高科技農業綜合開發示范園區。近年來公司陸續投資五千萬元人民幣，進行綠化苗木區、高優水果區、綠色無公害蔬菜區、高效水產養殖區等特色農業基礎建設，通過公司廣大員工的努力，取得了較大成績。公司多次被評為福州市農業優良種苗基地、福州市農業綜合開發示范基地、省市農業產業化龍頭企業，現已成為“聯合國南南合作網”核心成員單位。公司實力雄厚，優勢突出。現擁有員工一百多人，其中高級職稱12人，中級職稱23人，還有一大批訓練有素的能工巧匠。公司堅持科技立業，發展科技型企業，注重花卉、果樹、林木新品種的引進及試驗示范工作。近年新引進的加拿利海棗、中東海棗、雞冠刺桐、地被紫薇、吉貝木棉等幾十個品種已經在城市園林綠化中得到廣泛應用。公司多次承擔省市安排科研項目，取得了豐碩成果。公司是國家城市園林綠化施工二級企業，多年來承接省內外重大工程項目十多項，取得良好的社會效益和經濟效益，受到社會各界一致好評。4 實習的內容

本次課程實習從2010年01月20日開始，至01月26日結束，主要在福州市綠豐農業綜合開發有限公司實習，實習的內容主要包括：了解觀賞類植物的基本情況，了解公司的運行情況，了解公司的經營模式，參與公司的營銷。4．1了解綠豐農業綜合開發公司發展現狀 4.1.1開發現狀

福州綠豐農業綜合開發公司從1996年成立以來，先后投入近千萬元資金進行農業綜合開發，經過十幾年的努力，現已建成1000多畝以觀賞綠化苗木、四季水果采摘和淡水養殖為一體的綜合農業景觀。園區內苗木生長旺盛，果樹郁郁蔥蔥，空氣清新怡人，園內道路四通八達。現已有以臺灣香水蓮、觀賞向日葵、臺灣觀葉觀花綠化苗木品種為代表的花卉品種180多個，四季水果20幾種。園區內已經初具規模，只需稍加整理，增加部分配套設施，進行線路設計，就能形成較好的農業觀光效果。2008年以來實行免門票觀光旅游，游客達2萬多人次。4.1.2開發思路

整個觀光園區的開發應按照統一規劃分期實施，先易后難的思路實施。先以基地前半部分作為開發重點，以臺灣香水蓮等植物觀賞、垂釣、水果采摘等具有吸引力、投資少，易形成較好形象的項目先上。前期先開發與生產接合比較緊密的觀光型和采摘型項目，中期開發休閑型、療養型相結合的休閑渡假型農業，后期開發以花卉市場為依托的大型臺灣花卉物流中心。4.1.3開發計劃

整個園區開發按短、中、長三期進行，短期開發計劃期限一年，主要開發以植物觀賞、水果采摘、垂釣等為主的觀光農業；中期開發計劃期限三年，主要增加木屋區、農業體驗區及部分娛樂設施和餐飲設施等內容，使基地發展為休閑度假型農業觀光園；長期開發計劃期限五年，利用瑯岐的區位優勢和公司與臺灣企業良好的合作關系，吸引部分臺資來建設以海峽兩岸花卉物流中心為依托的集觀光、餐飲、購物、休假、社會實踐為一體的農業休閑觀光園。4.1.4近期開發計劃

為配合福州市旅游局發展農村休閑旅游規劃，結合我司基地現狀，為更好更快的提升公司形象，盡快將我司的資源優勢轉化為效益優勢，增加公司新的經濟增長點，經認真研究，決定實施農業觀光園的前期開發。

1、開發內容：

觀光園區占地150畝，以聯棟大棚為中心，以植物觀賞、水果采摘為主軸，以垂釣、珍奇植物采購為吸引點，串起整條觀光線路。計劃以聯棟大棚為中心結合垂釣區和水果采摘區形成一條完整的觀光線路，植物觀光走廊兩旁種植各種觀賞樹木和水果，讓游客走在這條線路上不僅觀賞到了各種各樣的奇花異果，享受大自然的清新空氣而且增長了見識。線路中間設置觀賞向日葵園、臺灣香水蓮觀賞池、香草植物園、垂釣區、水果采摘區、樹陣廣場等以及園區內的基礎設施配套建設。（1）觀賞向日葵園：主要利用公司與福建省農業大學共同合作的從美國引進的觀賞向日葵的種植展示為主要內容。觀賞園內利用觀賞向日葵一年四季都能開花的特性，利用不同的播種期錯開花期，讓游客能在一年四季都能在園區內看至色彩艷麗，花色各異的向日葵花朵。（2）臺灣香水蓮觀賞池：主要由香水蓮種植池和香水蓮茶品償區組成，種植池內分區種植從臺灣引進的不同香水蓮品種讓游人欣賞著花朵艷麗，花色各異的香水蓮，聞著香水蓮散發出的陣陣清香，品著沁人肺腑香水蓮茶，讓游客徹底的忘卻城市的喧囂，回歸自然，讓身心得到放松。

（3）香草植物園區：主要由香草植物種植區和香草植物展示區組成。種植區內種植著從全國各地引進的適合基地氣候條件的香草植物二十幾種，這些香草植物香型各異，而且有各種藥理作用。讓游客在欣賞各種植物的同時，還能感受到各種在日常生活中不能體味到的香型同時增加游客的知識。在展示區內可以讓游客欣賞到各種香草植物的盆栽效果而且能讓游客購得自已中意的香草植物盆景。（4）觀光果園區：主要由果樹種植區、品嘗、采摘區組成。種植區結合不同季節的瓜果品種，讓游人在四季中均能品嘗到基地的瓜果（如枇杷園主要在4至5月結果，葡萄園主要在7至8月結果，龍眼、荔枝園主要在8、9月結果，黃皮果園主要在8月結果以及各種甜瓜和西瓜等）。主要是游人在瓜果收獲的季節，在園區通過親自采摘瓜果而盡情品嘗自己勞動的豐收成果，而得到身心放松。（5）垂釣區：主要由木平臺、木長廊、釣魚臺組成。游人可以在這里盡情的揮灑自己的能力，通過斗智斗勇，爭取自己的勝利，收獲自己的成果。

（6）樹陣廣場：主要由樹陣、集散廣場、休閑桌椅組成。游人在這里可以好好休整一下，調節一下心情，整理一下行裝，補充一下體力，開始下一程的瀏覽。

（7）植物觀光走廊：主要是由休閑步道和沿途的各式水果樹和綠化苗木組成。游人在這條觀光走廊上不僅能夠享受大自然的清新空氣，而且能看到各式水果和綠化苗木品種，欣賞到各種開花植物在不同季節的艷麗花期，增長知識。

（8）臺灣觀葉觀花綠化苗木的觀賞，通過成片種植各種臺灣觀葉觀花苗木，在它們不同的開花期組織新的觀賞路線，讓游客們欣賞到各式各樣的奇花異草。如早春的櫻花、5-6月份的大花紫葳的紫色花、阿勃樂的黃花、火焰木、美人樹的大紅花等。

2、已完成的建設任務：

通過去年的一年建設現已完成香水蓮池的建設、木屋休閑區及休閑平臺、水果采摘區、臺灣觀葉觀花綠化苗木的觀賞區、園區水泥路建設、聯棟大棚區部份區域等建設，已完成投資160萬元。3、2009計劃完成的建設任務：

2009年計劃完成垂釣區、聯棟大棚觀賞區、觀賞向日葵觀賞區、奇珍異果園觀賞線路、樹陣廣場及觀光園區的水電配套設施建設，計劃投資130萬元。

4、綠豐農業觀光園建設項目計投入資金515萬元，現已完成投資160萬元。本年計劃完成投資230萬元，主要用于園區的配套設施建設，經過公司的多方籌措已籌集資金130萬元，為保證園區項目的正常進行，懇請上級有關部門給予100萬元資金補助，努力把綠豐農業觀光園建設成為海峽西岸精品旅游點。4．2 農業觀光旅游園的發展前景

4.2.1農業觀光旅游園簡介觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業。近年來，伴隨全球農業的產業化發展，人們發現，現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環境中放松自己。于是，農業與旅游業邊緣交叉的新型產業——觀光農業應運而生。

觀光農業是把觀光旅游與農業結合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規模較大的主要有5種：(l)觀光農園：在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農業最普遍的一種形式；(2)農業公園：即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體；(3)教育農園：這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。4.2.2我國觀光農業的發展現狀

20世紀90年代，我國農業觀光旅游在大中城市迅速興起。據不完全統計，1996-1997年已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農業項目在7個以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉游”作為主題旅游年，使“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景。目前我國觀光農業旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區最為發達。在廣東，果園觀光旅游最早出現在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。

在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現了引進國際先進現代農業設施的農業觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農產品種，成了農業科普旅游基地。如上海旅游新區的孫橋現代農業園區、北京的錦繡大地農業觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農業園和珠海農業科技基地。4.2.3我國觀光農業的發展前景

首先，我國旅游業的飛速發展為觀光農業旅游提供了充足的客源。

第二篇：采茶教案

《我愛民歌,我做主》教案

導入：（播放周筆暢的《瀏陽河》和宋祖英周杰倫的<辣妹子>兩段視頻.）

教師(問)：大家有沒聽過這兩首歌曲, 不知同學們能否發現這兩首歌曲在音樂取材上的共同點?（生）:應該能發現民歌的元素.問：很好,說到民歌,它象一條五彩的絲帶,每一處的民歌都有著它的絢爛之處.不同的風土人情形成不同的民歌風格。我們身處如水的江南，江浙一帶的民歌大家有聽過嗎？（生）： 沒有，或很少。

(師):老師這幾天剛剛學了一首很好聽的江浙民歌。大家愿意聆聽嗎？

(教師范唱<采茶舞曲>)師：同學們知道我這首歌曲的歌名嗎？

（簡單介紹《采茶舞曲》：這首茶歌叫《采茶舞曲》。是由浙江的一位音樂家周大風老先生根據我們江浙的采茶曲調創作而成。現在我們來欣賞原汁原味的 《采茶舞曲》 播放視頻（采茶舞曲）。

欣賞完（師）： 從歌詞提示中，大家想象一下看到了一個怎樣的場面？（生）：采茶時熱火朝天的勞動場景。

（師）：這首歌曲在演唱方面有何特點？與我國何種戲曲種類唱腔相似？（生）：象越劇。

（師）：好，那么讓我們也來感受下越劇式的歌曲唱腔吧。請大家看大屏幕。（出示幻燈片）。

來學個幾句試試看怎樣？

（音樂片段學唱），順便可以讓學生自己加編采茶的動作，和著音樂一起來演繹。

教師引導學生發現江南民歌的特點，可讓學生自己來說說。（師總結）：圓潤、細膩、婉轉悠揚是江南音樂的普遍特點。不同的地理環境、性格語言、文化風俗，會形成不同的地域風格。現在就讓我們離開江南，去長江的對岸江北聽聽那里的民歌，在江北眾多優秀民歌中，有一首歌曲很榮幸地入選世界25首優秀民歌之一。它就是----龍船調？（視頻欣賞）出示問題：

歌曲中塑造了幾個藝術形象？這首歌曲采用的什么演唱形式？（2個，男女對唱）你感覺這首歌在旋律上、節奏上等有何特點? 師小結：開頭山歌風味，它明亮而高亢、自由而直暢。隨后的短句既有劃船時的節奏感，也有演唱時的舞蹈動作感，令人感到清新活潑、詼諧幽默、有著很濃厚的生活氣息。半說半唱的對白強化了風趣詼諧的生活情調。（學生討論，交流）結束后，師問：這首歌曲也用了地方性語言，大家能模仿的來嗎？（師生互動）。男女對白部分，而且接著可以請男女生分別扮演艄公和妹娃子。把課堂氣氛推到高潮。互動結束，教師引導學生分析比較江南音樂和江北音樂的異同。拓展延伸和創作：

剛剛開始我們欣賞了周筆暢和周杰倫的民歌新唱，現在我們已積累了兩首不同風格的民歌，也來做下創作歌手，試著從民歌本身出發，可以改變節奏，或者改變些歌詞，大聲的把它唱出來。

（學生進行創編,并展示）

師總結：魯迅說過：“只有民族的，才是世界的。”因為經典，所以永恒，中國不同的風土人情造就了不同的民歌特色。如今中國的好多優秀的歌唱家帶著我們熟悉的美妙旋律，飛出了國門，飛向了世界，讓我們在熟悉的歌聲中結束這次音樂之旅。（播放視頻）

第三篇：采茶教案

第七單元 江淮鄉情

——《采茶》 教案

一、教學目標：

1、感受歌曲的情緒和地方特色，能夠用自然圓潤的聲音、輕快活潑的情緒演唱歌曲《采茶》。

2、通過聆聽和學唱茶歌，品味茶韻，讓學生能夠初步了解中國的茶文化，體會山歌的特點及地域性色彩，并熱愛茶歌，傳承與弘揚我國優秀的民族音樂文化。

3、通過安徽民歌及黃梅戲的欣賞，讓學生感受安徽民歌的魅力，喚起學生對安徽歌曲的喜愛，激發學生熱愛家鄉，熱愛生活的情緒。

二、教學重難點：

1、正確演唱《采茶》，唱準歌曲中的裝飾音，融入歌曲的意境。

2、了解安徽民歌的特點及地方特定的歷史和人文背景。

3、喜愛聆聽各種風格的安徽民歌，并積極參與各項音樂活動，能主動探索與其相關的音樂文化及其他知識。

三、教學方法：聽唱法、講解法、視聽結合法

四、教學準備：多媒體課件、鋼琴、電子琴

五、教學對象：初中七年級

六、教材分析：

“茶歌”是主要流行于安徽、浙江、福建等茶區的一種山歌，為茶農在采茶勞動時所唱。《采茶》是一首安徽六安茶歌。2/4拍，五聲徵調式，二段體結構。旋律優美歡暢，節奏輕快而富有變化，情緒歡快愉悅，歌詞簡潔生動，具有皖西茶歌的典型風格。

七、教學過程：

（一）導入

1、故事導入：

說到中國人與茶的淵源，我們不得不提到神農嘗百草的故事，幾千年前“神農嘗百草，遇七十二毒，得茶以解之”。“神農嘗百草”，偶然品出了茶的妙趣。此后，中國人與吃茶結下了不解之緣。2.簡介茶：

①茶已成為我們中國人日常生活的必須品，飲茶已是我們生活中的一項習慣。在中國傳統文化中，茶文化是非常重要的，與絲綢、瓷器一起成為重要的出口資源。②茶葉的作用：興奮作用、減肥作用、抗菌等。

③師：北京人愛喝的是什么茶？我國各地又有哪些名茶呢

④我國的十大名茶：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、武夷巖茶。⑤安徽的名茶：黃山毛峰、太平猴魁等。

（二）新課教學

1、簡介茶歌

“茶歌”是主要流行于安徽、浙江、福建等茶區的一種山歌，為茶農在采茶勞動時所唱。

2、學唱歌曲樂句（采的采細茶，牡的牡丹花）（三月清明雨沙沙，雨沙沙）①師范唱 ②學生跟唱

③學習裝飾音：波音、倚音

④師：你能從兩個樂句中找出采茶的季節嗎？（三月清明時）

3、初聽歌曲，提出問題

① 同學們想象一下看到了怎樣的畫面？（景美，人秀，茶香，采茶時高興的心情）

② 歌曲的情緒？（旋律輕快，節奏活潑）

③ 歌曲的旋律性強不強？所唱的是什么內容？（旋律性強、贊美生活）

4、歌曲簡介

師：勞作過程中，抒發感情，減輕勞動強度，勞動者最直接的方式就是唱山歌。采茶的勞動強度輕，所以演唱起來旋律性強，多以贊美家鄉和歌頌生活為主。各個茶的產地都會流行自己的茶歌。我們書中的《采茶》是一首安徽六安茶歌。2/4拍，旋律優美歡暢，節奏輕快而富有變化，情緒歡快愉悅，歌詞簡潔生動，具有皖西茶歌的典型風格。

5、復聽歌曲

跟隨樂曲哼唱，找出樂曲的曲式結構（A+B二段體結構）

6、學唱歌曲 ①學唱A樂段 ⅰ.教師范唱

ⅱ.學生跟琴“la”字模唱 ⅲ.學唱歌詞

②學唱B樂段 ⅰ.教師范唱

ⅱ.學生跟琴“la”字模唱 ⅲ.學唱歌詞

③難點糾錯

ⅰ.情緒的到位（采茶時歡樂的心情和熱愛生活、贊美家鄉的情感）ⅱ裝飾音的處理（師范唱，學生學唱）

④ 齊唱（電子琴伴奏）

⑤ 分角色演唱 師生接唱，男女生接唱

（三）拓展延伸

1、分辨賞析安徽民歌

①師：以下的歌曲中，你能聽出哪些是安徽歌曲嗎？ 音樂片段一：河北民歌《回娘家》 音樂片段二：湖南花鼓戲《劉海砍樵》 音樂片段三：安徽黃梅戲《夫妻雙雙把家還》 音樂片段四：新疆民歌《掀起你的蓋頭來》 音樂片段五：安徽民歌《八月桂花遍地開》

2、學生小組討論：安徽民歌有哪些特點？

3、師總結：

安徽的民歌特點：安徽地處江淮，是我國南北文化融和交匯之地，是人文薈萃的文化大省。特殊的地理置，使這里的民間音樂非常繁榮，豐富多彩，民歌包括山歌、號子、小調、花鼓、花燈歌??這里的民歌兼容南北特質，結構整齊、勻稱。音樂外剛內柔，在奔放、明快之中透露出一種清麗、灑脫之氣。

（四）課堂小結

師：茶是中華民族最為崇尚的傳統飲料，也可謂是“國飲”。今天，我們學唱茶歌，品味茶韻，了解了中國以及安徽的茶文化，更了解了安徽民歌的魅力，山歌的特點及地域性色彩，希望同學們熱愛我們家鄉的民歌，并把家鄉這些好聽的歌曲傳遍到你周圍的每一個角落！

第四篇：采茶說課稿

采茶說課稿

采茶說課稿1

教材分析

《少先隊員采茶歌》以新的創作手法表現了少先隊員采茶的過程和歡快的心情。歌曲為兩段體，羽調式。旋律流暢，具有江南音樂的特點。第一樂段為典型的起、乘、轉、合四個樂句。第一樂句開始的五度大跳的旋律，一下子把少先隊員采茶時的歡快情緒展現在我們面前。第二樂句是第一樂句的節奏模仿。第三樂句分成兩個小的分句。節奏發生了變化，附點音符和八分休止附的運用，為歌曲增添了歡快的情緒。第四樂句是第一樂句的變化重復，雖然最后一個音結束在主音上，但由于只結束在一個八分音符的短音上，并沒有使人感到結束，而另一個八分休止附則為進入第二樂段做了呼吸的準備。第二樂段連續用了八個XX的節奏，沿用了歌曲開始的音樂動機66 33旋律活潑、跳躍，配以“采蚴”的襯詞，形象地表現了少先隊員的動作和歡快的心情。切分節奏的運用使旋律既有變化又保持了整個歌曲的統一。最后兩小節中的八分休止符的運用別具特色，聲斷氣連，寄托了少先隊員熱愛茶山的感情。

教學時，在知識技能、技巧方面：唱準大跳音程，連音，聲斷氣連結尾處。演唱時要注意樂句的分句，可引導學生劃分樂句，做到正確地換氣。

在音樂與相關文化方面方面：首先讓學生了解什么是《采茶歌》，為下面要學習的《少先隊員采茶歌》做鋪墊。

采茶歌》是我國南方的一種歌舞體裁，表演方式一般為一男一女，或一男兩女，后發展為數人數十人的集體舞。表演著身穿彩服，腰系彩帶，男的執鞭，女的拿扇，做為模擬各種采茶的用具，載歌載舞。表演內容多為種茶、采茶的過程。歌曲的體裁多為小調。

在情感體驗方面：感受江南采茶歌曲特點，引領學生集體參與，創編采茶動作，感受音樂美感和學習的樂趣。

學情分析

進入小學四年級的學生，在音樂的學習方面已經有了一定的基礎，如：對音樂的感知能力、鑒賞能力、歌唱基本技能、技巧的掌握和理解、表達歌曲內容，歌唱時的聲音渲染等，而且，這個年齡段的學生自主探究和合作學習的能力也有了很大的提高，但還需進一步引導。

教學目標

知識、技能目標：1、能用純凈、優美的聲音演唱《少先隊員采茶歌》。2、能積極地參與活動，創編幾個舞蹈動作。

過程、方法目標：采用聆聽法、感受、體驗法、肢體語言法、歌唱法、創編法等運用教學。

情感態度、價值觀目標：要求學生能感受江南音樂優美、婉轉的特點。同時了解江南美麗的景色和特定的水鄉文化。

教學難點重點

1、能用純凈、優美的聲音演唱《少先隊員采茶歌》

2、唱準大跳音程，連音，聲斷氣連結尾處。

3、積極樂觀的學習態度參與教學活動。

教學流程

一、教師帶領學生跟著《采茶歌》音樂作動作進教室。

1、提問：你所知道的茶的品名？特點？

2、介紹《采茶歌》特點：《采茶歌》是我國南方的一種歌舞體裁，表演方式一般為一男一女，或一男兩女，后發展為數人數十人的集體舞。表演著身穿彩服，腰系彩帶，男的執鞭，女的拿扇，做為模擬各種采茶的用具，載歌載舞。表演內容多為種茶、采茶的過程。歌曲的體裁多為小調。

二、學習歌曲《少先隊員采茶歌》。

1、初步聆聽歌曲。

問：心情是怎樣的？從歌曲旋律中找找能夠增加快樂氣氛的地方？

2、再賞。

歌曲一開始的五度音程。具有彈跳感。一下子把少先隊員采茶時的歡快情緒展現在我們面前。

附點、八分休止符、連續的八個XX，都是歌曲的情緒更加快樂。

3、做采茶的動作跟著音樂動一動

4、哼唱歌曲旋律。

5、唱歌詞。

注意第二、三小節圓滑線的唱法。要唱得連貫、柔和，和跳躍形成對比。重點解決3、6、12小節尾音初。

第二樂段第一樂句可按頓音的唱法演唱，要唱得短促、有均勻的節奏感，好像是有節奏的采茶動作一樣。

最后一個樂句第三小節八分休止符要唱得短而輕，并要做到聲斷氣連，使歌聲既分開又連貫，寄托著少先隊員熱愛茶山的情感。演唱時要注意樂句的分句，可引導學生劃分樂句，做到正確地換氣。

三、情感體驗。

1、找學生有表情有動作的歌唱示范。

2、全體學生做動作歌唱。

四、音樂文化視野拓展。

欣賞有關采茶的音樂作品

1器樂合奏《采茶撲蝶》

2廣西民歌《采茶歌

板書設計

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我們少先隊員把小樹種在祖國的土地上

教學反思

本節課我以《采茶歌》為導入點，帶領學生做著菜茶的動作進教室，引領學生了解江南音樂與相關文化，為學習《少先隊員采茶歌》做好了鋪墊，吸引了學生的學習注意力，效果不錯。

在備課時，我所注意到的一些知識點和歌唱技能上的要求，在實際教學中學生能夠在教師的引領下完成，但令我沒有想到的是最后一句歌詞“我們少先隊員把小樹種在祖國的土地上”成為了教學難點，學生對“員把小樹種在祖國的”這幾個字的歌唱時的長短總是掌握不準確，最后，我靈機一動，用圖譜的形式，

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我們少先隊員把小樹種在祖國的`土地上

很直觀地讓學生感受到每個字音的長短，這樣，學生很快唱準了。

因為本課的信息量很大，所以最后時間上有點緊張，音樂文化視野拓展部分，沒有完成，以后要注意時間的設計和對教材的深刻再挖掘，盡量不出現沒有想到的情況發生。

采茶說課稿2

說教材

《采茶》是大班下學期的韻律活動，這4曲子分為四個樂句，講述了春光明媚，采茶姑娘高高興興走到茶園，忙著采茶的歡快場面。音樂節奏歡快，每一句都以長音結尾，讓幼兒比較容易地區分樂句。現在正是春暖花開，茶香飄逸的時期，蘇州名茶“碧螺春”已家喻戶曉。前兩天還組織了幼兒到東山茶莊去親自嘗試了采茶、制茶、品茶的活動。為了能進一步深化這次實踐活動的教育功能，表達幼兒的內心體驗，我選擇了這個教材，讓幼兒將生活化的動作向著細膩化的表達。

說目標

《綱要》明確地強調，豐富幼兒的藝術活動的能力是在大膽表現的過程中逐漸發展起來的，教師的作用在于激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。我班有部分幼兒信心不足不愿意表演給別人看，特別是韻律活動中，孩子們大部分趨向模仿教師的示范，創新意識不強。所以結合《綱要》的要求和本班的實際情況我制定了以下三個目標：

在幼兒熟悉音樂旋律和結構的基礎上，學習采茶的基本動作。

啟發幼兒創編不同節奏、方位及幅度的采茶動作，根據圖譜組成一只完整的舞蹈。

通過活動讓幼兒體驗到勞動的快樂。

活動準備：

幼兒采茶的活動錄象資料

采茶課件一個

茶園情景布置

攝象機一個

活動過程：

本節課的主要步驟分為四個

1、看采茶活動的錄象資料，講述自己是怎么采茶的，學習采茶的基本動作。

2、聽音樂，了解音樂的性質。

3、看圖譜創編動作。

4、拍攝錄象自由表演。

觀看錄象，講述生活經驗，重點學習采茶動作。

1．提問：小朋友你們看電視里是誰呀？在干什么？那你們都是怎么采茶的？請你用動作試一試。

（這個錄象資料是小朋友在采茶時拍攝的，當他們看到自己的影象后會非常高興，注意力一下子被吸引住了。有的幼兒會說“我是兩只手同時采摘的”有的說“我是左右手交替采的，一根一根放……藝術允許幼兒自由參與，自由發揮，容許參與者將自身內在信息與外在信息廣泛交流，這種開放性特點給幼兒的自我表達提供了豐富而廣泛的天地。

2．學習采茶動作，將動作細膩化，體現教師的引導功能。教師除了要不斷激發幼兒的創造性之外，傳播性內容也要把握好。所以將鏡頭定格在采茶姑娘的手部動作上，讓幼兒觀察她們是那兩個手指動的，向什么方向動的，怎么動的？可以運用示范、講解、練習的方法來學習基本動作。特別致意“鳳點頭”的手型和拇指、食指的曲伸節奏，接受力強的還可以提示他們通過提壓手腕來夸張動作，將韻律感表現得更優美、柔和，協調性差的就將手關節動起來就行了。

熟悉音樂，了解音樂性質

今天老師帶來了一首好聽的曲子，名字就叫《采茶》想聽嗎？讓幼兒對音樂有一個初步、完整的感知。

3、聽了這首曲子有什么感覺？根據幼兒的回答總結：聽了這首曲子就能想到茶園里非常熱鬧，有的托起茶簍，幼兒忙著采茶，有的尋找茶葉忙碌得很。通過提問總結將抽象的音樂，情景化、具體化，有利于幼兒有內容有動作可表達，而不是空洞的，將音樂于生活經驗相結合，兒發展規律中的“建構性”原則。

仔細聽曲子的節拍，并用基本動作打拍，

在幼兒創編動作的基礎上，嘗試采用采茶的動作打拍，將基本動作的訓練滲透在其中，要求手指曲伸的節奏、速度與音樂相吻合，根據把握的程度來限制練習的遍數。

4、區分樂句，了解節奏譜

根據幼兒的思維特點，以具體形象性為主，我把抽象的音樂、節奏用具體的畫面來表示，既降低了接受新事物的難度，又有利于表述，提問

1、聽一聽，看一看這首曲子有幾個樂句，（出示四根茶枝）小朋友就說有四句。

2、根據節奏譜打拍（讓幼兒在復習動作的過程中熟悉圖譜的作用、變化）3、誰來說說為什么有的地方會冒一個芽？有的地方會冒兩個芽？（根據音樂幼兒會說快慢不同）總結：原來這四句中第二句最快，其他三句的速度是一樣的。

出示圖譜，創編舞蹈動作，這是本次活動的難點。

提問：1、今天我們要編個采茶舞，那快的地方用什么動作表示，慢的地方用什么動作表示，（讓幼兒根據冒芽數量的變化，結合音樂來感受到樂曲旋律的變化，引導到動作、情緒上的不同。請小朋友自己根據音樂動一動，并且個別幼兒示范，體現幼幼互動的原則。最后總結，節奏快的地方采茶的速度要快，手甩的范圍要小些，否則來不及。

出示一片高低、疏密不同的采摘畫面，認識圖標，創編有序的動作。

1、請你們看看學一學這些阿姨是怎么擦小哈的，為什么這樣采，通過畫面的不同，激發幼兒在不同方位創編動作。有的會說在采矮一些的茶樹時要蹲一些的彎著腰，在高好的地方還要踮著腳，太高了需要用搭勾把它拉下來，幼兒長的少需要挑開數值找一找，有的還戴了草帽，幼兒在卷衣袖……根據幼兒說的形象出示圖標，讓幼兒了解圖標的含義，將幼兒的認識轉換成長時間的保留沒，廣泛了創編的素材，縮小了動作同化趨向模仿的可能性。范讓幼

2、兒知道舞蹈的創編步驟，一師幼互動的方式激發幼兒的創造欲望。

幼兒自由選擇圖標并表演，用攝象機拍攝。能力弱的可以編一二句，然后幾個人組合，幼幼互動體現合作的快樂。

請部分幼兒講解自己是怎么排列圖標的，并表演，帶領大家一起跳。

（提供自由表現的機會，鼓勵用不同的藝術形式大膽的表現自己的情感，尊重每個幼兒的想法和創意，肯定和接納他們的獨特審美的表現方式，分享他們的創造快樂。）

播放錄象將幼兒的情緒提升到了高潮，那些平時不愿意表現的孩子看到，自己也能優美的表演以后，增強了信心，同時在這一過程中，教師可以有針對性的指出舞蹈中的不足，提出新的要求，如表情、節奏上的把握，同伴間太擠等。

為了讓活動的激情繼續，在教學手段上就要帶給幼兒一種新鮮感，在提出舞蹈要求后提供一個場景、道具等讓幼兒在情景中體驗勞動的快樂，激發了孩子的表演欲望，而且通過場景有機的布置。有效地控制了同伴的碰撞。

采茶說課稿3

《采茶舞曲》說課教案《采茶舞曲》是人音版14冊音樂課本中的一首江南歌曲，作者周大風曾經在浙江茶區勞動和生活過，他以流行于我國浙江、上海等南方地區的越劇音調為創作素材，使歌曲富有濃厚的地方色彩和生活氣息。全曲旋律清新優美，節奏活潑明快，具有鮮明的舞曲風格和特點。

一、組織教學過程：

課前播放江南風景課件并與學生交流，引發學生對江南興趣，激起他們對江南知識了解的欲望。

二、導入新課過程：

通過課前江南美景的欣賞引出越劇《十八相送》，通過此曲簡單了解越劇，說明我國有許多的歌曲都采用了戲曲的音調，播放《唱臉譜》《采茶舞曲》兩首歌曲進行對比，了解《采茶舞曲》揉進了越劇的音調，引出課題《采茶舞曲》。

三、新課教學過程：

通過聽、唱使學生對樂曲的旋律熟悉并分析歌曲的情緒上的變化，分析方言對歌曲風格的影響以及簡單了解江南地區歌曲風格特點及其形成原因，再通過方言演唱歌曲使學生對樂曲有更進一步的了解和認識。

四、表現協作過程：

通過教師跳采茶舞使學生初步了解這一類的舞蹈形式，并學跳這個小舞蹈體會采茶姑娘們的辛苦和采茶的樂趣，更進一步的了解這首樂曲。

五、拓展引導階段：

對比欣賞現代風格的《采茶歌》，使學生更進一步的體會《采茶舞曲》中的越劇音調的使用，更具有柔美、流暢、婉轉動聽的特點，也使學生多了解了一首現代風味濃郁的《采茶歌》

六、小結階段：總結本節課內容，激發學生對江南音樂了解的熱情，使學生明白勞動是一首最美的歌！

《采茶舞曲》評課記錄這節課的教學目標明確教學思路清晰，設計得較巧妙，上課步驟安排的較緊湊，一些對比性的演唱或欣賞的內容的設計巧妙的把《采茶舞曲》這首歌的風格特點襯托得淋漓盡致。尤其是采茶舞的安排更是真正的使學生參與到其中，充分的調動了學生們的積極性，是本節課的一個亮點。教師的教態和藹可親，自然大方，語言親切生動，同學們表現很好。這節課是成功的一節課，但其中也有不足的地方，由于學生對江南音樂的陌生導致學生對這首歌的演唱有困難，對樂曲風格的把握也有待提高。相信在以后的教學中會更進一步。

教學反思上完這節課我的感觸頗深，我覺得對于南方音樂的教學對于我們北方的教師來說是一次不小的挑戰。從要講這節課開始我就在想“如何讓同學們喜歡上這對他們來說‘咿咿呀呀’的音樂呢？”把這節課純粹上成一節唱歌課是不會有好的效果的，所以我結合多種方式激發同學們對江南音樂的興趣。總體來說效果還可以，但還是有許多不盡如意的地方。比如同學們對音樂知識的匱乏，一部分同學對音樂的漠然態度……當然還有我設計的不妥，都使這節課受到不同程度的影響。應該如何改變這種狀況呢？一是我們教師要設計出更加精彩的課，還有更重要的是學生才是我們課堂的主體，一定要讓學生動起來，更多的掌握音樂知識，更加的喜歡我們的音樂，這是我們每個音樂教師都應該努力的，這樣我們的音樂課才會更精彩！

第五篇：采茶教案

《 采 茶 》

雙鳳中學 陸曉娟

一、教學內容：學唱歌曲《采茶》

二、教學目標：

1、認知目標：能夠感受安徽民歌《采茶》的音樂情緒及風格，初步了解有關安徽民歌的音樂知識；

2、技能目標：能夠用自然圓潤的聲音、明朗活潑的情緒演唱《采茶》，背唱其中一段歌詞，同時了解“茶歌”的特點；

3、情感目標：培養學生喜歡聆聽各種風格的安徽民歌，激發哎家鄉的熱情；積極參與各項音樂實踐活動，能主動探索與其相關的音樂文化及其他知識。

三、教學重難點：

1、能夠用自然圓潤的聲音、明朗活潑的情緒演唱《采茶》；

2、樂曲中切分節奏較多，重復或相近的旋律較多，因此要注意把握歌唱的準確性。

四、教學教具：

多媒體 電子琴

五、教學過程：

（一）導入新課：（課前播放下列兩首樂曲）

1、同學們，剛才大家進教室的時候聽到的民歌它們的名字是什么，是什么地方的民歌？請同學們在地圖上找到相應的位置。（屏顯中國地圖）

《太陽出來喜洋洋》（四川民歌）《茉莉花》（江蘇民歌）

2、我們安徽啊也有非常好聽的民歌，（演唱《鳳陽花鼓》的片段）對，這就是安徽鳳陽的民歌，那么除了這首歌曲以外還有很多好聽的民歌呢？

中國地廣物博，擁有五十六個民族，而每個民族每個地方都有自己的民歌，今天我們一起來學習一首安徽的另一首民歌。（屏顯六安民歌《采茶》）

（二）學唱歌曲：

1、聆聽歌曲《采茶》

請同學們靜靜地聆聽，感受這首樂曲的魅力。

①在聽賞的同時請同學們思考：歌曲所表達的內容是什么樣的？（屏顯茶農采茶的短片）表達了茶鄉人民在收獲季節的喜悅心情。

雖然采茶讓我們感覺到很高興，很興奮，但是我們也不能忘記茶農的辛苦啊！

②再次聆聽，介紹安徽的茶文化

我們知道，安徽省可是全國重要的產茶省份，茶葉不僅產量大，而且以品質優良著稱，與學生交流（如：黃山的毛峰、祁門紅茶、六安瓜片）等等均享譽國內外啊。

③聆聽音樂，提出問題：那么剛才我們聽這首樂曲的節奏和情緒風別是什么樣呢？

（節奏：輕快而富有變化；情緒：歡快愉悅；歌詞：簡潔生動；旋律：優美歡暢。）

2、學唱歌曲

①下面先請同學們聽老師范唱一遍；（教師范唱可邊唱邊舞）②學習唱曲譜

A隨伴奏默唱（請同學們靜靜地聆聽伴奏默唱）

B用哼鳴模唱歌曲旋律（再次學唱歌曲，注意旋律的流暢。）③隨音樂跟唱

A注意切分音的把握，準確的演唱相似處。B學唱歌詞，先隨老師小聲演唱，再隨琴演唱。

C請生指出學唱過程中比較難唱準的地方，進行多次學習、反復吟唱。

D樂曲中的旋律非常優美，很多一字多音拐彎的地方，所以演唱的時候我們應該如何演唱呢？（很好，嘗試著用自然圓潤的聲音、明朗活潑的情緒來跟音樂演唱《茶歌》）。

④下面請同學們嘗試著背唱其中的一段歌詞。演唱時可聯想著歌詞所出現的美麗畫面，這樣會提高我們對歌詞的記憶哦！（請個別同學背唱，給予肯定和表揚）

3、情感體驗（再次完整演唱歌曲）

請同學們用自然圓潤的聲音、明朗活潑的情緒演唱《采茶》，重要的是要把勤勞的茶鄉人民在收獲季節的喜悅心情給展示出來。

4、情感表達

A、請同學們用自己的方式自由表達對音樂的體驗。(自由活動)B、請個別同學進行交流展演。

學生朗誦（很好，剛才朗誦的非常優美，聲音也很甜；）創編舞蹈（恩，不錯果然很像茶農哦！）

（三）課堂小結：

通過這首歌曲的學習，我們了解到我們的家鄉安徽真是個好地方，不僅有名勝的自然風光，如：黃山、九華山、太平湖、巢湖等，更關鍵的還有那么多的好茶享譽海外，為了使我們的茶更香更甜，我們應該怎么做呢？（對，加強環保，提高環境質量）讓大自然變的更加美好，讓我們的家鄉變的更加美好，讓我們家鄉的茶永久飄香！

最后我們隨著《采茶》的音樂盡情的舞蹈、盡情的歡唱吧！

六、教學板書：

《 采 茶 》

1=G 2/4 六安民歌

節 奏：輕快而富有變化

情 緒：自然圓潤、明朗活潑的聲音演唱 《采茶》教學反思：

本課教學內容是安徽六安茶歌，是一首地域色彩非常濃的民歌。在教學設計之初，我把培養學生對家鄉作品的喜愛放在首位，讓同學們通過學習此曲加強對家鄉的熱愛，并能初步了解有關安徽民歌的音樂知識，樹立學生對家鄉地方作品的喜愛及創作。

教學環節的設計其實常常要圍繞如何激發學生學習興趣為準繩，即在課堂上是怎么用生動有趣的外化語言把你的課內容知識點呈現，并能夠吸引學生的注意力，這是非常關鍵的。甭說地方音樂作品了，就是很多能跟的上時代的音樂作品，現在的學生都不是很感興趣，何況是此類音樂，所以本節課的導入我從大家非常熟悉的江蘇民歌《茉莉花》開始，這是有原因的，因為在我的課堂中我經常提到這首歌曲，并介紹這部作品的影響，把民歌的精華灌輸給我的學生----只有民族的才是經典的，只有民族的才能屹立于世界之林。我的目的是讓這首民歌感染到大家，讓他們充分了解到民歌的魅力。這一意識對課堂的組織教學很有針對性，此環節設計得好，學生就能被我吸引了，被音樂吸引，這樣學生自然愛學了，自然就不會特意去做其它的小動作，出現什么講話或不注意聽的消極行為，從而影響干擾到我的課堂教學，那么我的課堂就會散發出一定的魅力。

本節課我還特別注重學生的發展，充分相信學生的能力，讓每個學生都積極主動的參與到教學活動中來。通過學生的感知，引導學生從唱、伴奏和創造等方面來表現音樂的美。從情感體驗入手，引領學生盡快入境。在此基礎上，有了一定的感情積累，再引導學生通過對樂曲情感的把握，通過自主參與的方式，使學生輕易地掌握了歌曲的難點，理解了歌曲的意境。通過學唱歌曲，感受到了樂曲的優美歡暢，并能恰如其分地表達勤勞的茶鄉人民在收獲季節的喜悅心情，以及對幸福生活的贊美。

拓展與展示讓我很難堪。在完成了教學內容之后的環節是我最大的困惑，不知是因為都是農村孩子不善與表達還是什么其他原因，在課堂之中我能感受到同學們的熱情以及學習的程度，集體活動時都很積極，可每每到拓展展示環節，學生們并不是十分的積極了，經常都要我點兵點將，此時我的情緒、孩子們的情緒都會陡然遞減，我一直都在試圖解決這個問題，可是真的很難，與孩子們溝通的也不少，可一直沒能充分給予他們自信。今后我一定要把這作為我的重點課題，真真切切的還給孩子們一個愉悅、寬松的音樂學習環境。