課后小練習

1.(1)同學們準備了不少食物．如圖所示的食品中，能提供豐富蛋白質的是_____(填字母序號)．

(2)同學們的成長需要充足的蛋白質和鈣．這里的“鈣”是指_____(填“分子”或“元素”)．

(3)若不小心被蚊蟲叮咬(蚊蟲能分泌出蟻酸)，下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是_____

(填字母)；

A．食醋(pH＜7)B．食鹽水(pH=7)C．肥皂水(pH＞7)

(4)同學們用撿來的枯樹枝來做飯，從燃燒的三個條件來看：樹枝是可燃物，還要具備的兩個條件是_____和_____．燒烤時，為使木炭燃燒更旺，小明將木炭架空，原因是_____．

2.2.化學是造福人類的科學，在人體保健、醫療衛生等方面做出了重大貢獻．依據所學的化學知識，低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物：_____、_____．

3如圖是“特侖蘇牛奶”和“可口可樂”兩種飲料的營養成分表，請回答：

特侖蘇牛奶

營養成分：

每100g內含

蛋白質

約3.3g

脂肪

約3.3g

糖類

約4.5g

鈣

約100mg

可口可樂

營養成分：

每100mL內含

蛋白質

0g

脂肪

0g

糖類

約9.0g

(1)“特侖蘇牛奶”中含有的營養素有()類．

(2)若蛋白質、糖類、油脂完全氧化平均放出的熱量分別為：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．則100mL“可口可樂”在人體中釋放的熱量約為()kJ．

(3)牛奶中含有人體需要的鈣元素，下列有關鈣元素的敘述正確的是()(填序號)．

①人體中鈣元素大部分存在骨骼和牙齒中

②幼兒及青少年缺鈣易患“大脖子病”

③老年人缺鈣會引起骨質疏松，容易骨折

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣．

4.請回答下列生活中的有關問題：

(1)區別棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的最簡單方法是做_____實驗．

(2)雞蛋中主要的營養素是_____(填“糖類”或“蛋白質”)；能補充維生素C的食物是_____．

(3)把磨好的豆漿倒在紗布袋中將渣和漿分離，相當于實驗操作中的_____．

5.以下是姚池小朋友血液中某些元素檢測結果的報告單(部分)：

姓名：姚池??????????性別：女??????????年齡：5歲

標本種類：血????????樣本號：YS0130??報告日期：2007-5-10

序號

檢測項目

結果

參考值

鋅

7.7

11-22

μmol/L

銅

16.9

14-29

μmol/L

鐵

17.8

9.0-21.5?μmol/L

鈣

2.0

2.2-2.7

μmol/L

鎂

0.84

0.8-1.2

μmol/L

鉛

0.28

0-0.48

μmol/L

根據此份報告單并結合自己所學知識回答以下問題：

(1)姚池缺乏的常量元素是_____(填元素符號)；姚池缺乏此元素會__________；?檢測項目中屬于有害元素的是_____(填元素名稱)．

(2)根據檢測結果，醫生建議她每天補充10mg的鋅，姚池的爸爸要給她買了下面的補鋅劑

【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片

【形????狀】片劑，味酸甜，微澀，有薄荷味．

【藥品組成】每片含葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)35毫克．

試通過計算說明姚池每天一共應該吃_____片．

(3)姚池的媽媽認為葡萄糖酸鋅片是營養補劑，多吃幾片沒關系．請你評價這一觀點，并說出理由．_____．

6.開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶．這七類物質與化學的聯系相當密切，現舉幾例：

(1)“柴”類：我國已推廣使用車用乙醇汽油，可有效的節約石油資源．?乙醇燃燒的化學方程式_____．

(2)“茶”類：

①自然界中的水通常以硬水居多，實驗室可以通過_____(填一種操作的名稱)把硬水制成幾乎純凈的水；

②漂白粉可用于水的殺菌消毒，其有效成分是次氯酸鈣[化學式為Ca(ClO)2]．次氯酸鈣可發生如下反應：Ca(ClO)2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO，則X的化學式為_____．

(3)“米”類：食品營養與化學關系密切．“補鐵醬油”、“加碘食鹽”“高鈣牛奶”中的鐵、碘、鈣是指_____(填“分子”、“原子”或“元素”)．

7.8.