第一篇：麥當勞企業文化

麥當勞的企業文化

麥當勞的經營理念：品質（Q）、服務（S）、清潔（C）、價值（V）。以客為尊 一切為你

麥當勞公司可以說是世界上最成功的餐飲零售企業之一，它的成功不僅表現在商業動作和收益上，還表現在它體現在一種深層次的飲食文化。它不僅改變了成千萬人的飲食習慣，而且使全世界的食品行業發生了變革。現在，麥當勞公司已經在全世界100多個國家（地區）以特許經營方式開設了2萬多家連鎖店，而且還在以每小時發展一個店的速度擴張。顯然它已成為當今世界集飲食與零售為一體的“巨無霸”公司。

顧客永遠是對的。

即便是顧客錯了，錯誤也必須由自己來承擔，務求達到讓顧客感到“完全滿意”的境界麥當勞公司作為餐飲零售服務業的龍頭老大，對服務視如性命般重要。每個員工進入麥當勞公司之后，第一件事就是接受培訓，學習如何更好地為顧客服務，使顧客達到百分之百滿意，為此，麥當勞公司要求員工在服務時做好以下幾條：

顧客排隊購買食品時，等待時間不超過2分鐘，要求員工必須快捷準確在工作。服務員必須按柜臺服務“6步曲”為顧客服務，當顧客點完所需要的食品后，服務員必須在1分鐘以內將食品送到顧客手中。

顧客用餐時不得受到干擾，即使吃完以后也不能“趕走“顧客。

麥當勞的TCL理念

這是麥當勞公司對所有員工的要求，同時也是它對自己形象的具體要求包括：T：英文TENDER的第一個字母，即細心，仔細。

麥當勞公司要求員工在服務時必須全身心投入，細心地為每一個顧客服務，不忽視任何一個細微環節。

L：英文LOVING的第一個字母，即愛心。

麥當勞公司不僅注重賺取利潤，同時還關注社會公益事業，為此經常出資贊助社會慈善事業，以此來盡一份自己的社會責任。

C：英文CARE的第一個字母，即關心，關懷。

對待特殊顧客，如殘疾顧客，更會周到服務，使他們像正常人那樣愉快地享受到在麥當勞的用餐的樂趣。

“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。

第二篇：麥當勞企業文化

麥當勞企業文化

M招牌使用了反光的材料，在陽光的照耀下，更加顯眼。麥當勞是我們再熟悉不過的快餐品牌了，全球統一的紅色的背景和一個黃色的大M，這就是麥當勞的標志。那個大

從“更多選擇，更多歡笑”，到“常常歡笑，嘗嘗麥當勞”，再到如今唱滿全球的“我就喜歡”，短短幾年，麥當勞的廣告音樂不斷在人們心目中打榜流行。這位生于1955年，按中國算法幾近步入天命之年的麥當勞大叔，在強勁的節奏中，愈加散發出酷味十足的感染力。

麥當勞的企業文化分為三個層次：

1、物質文化層

和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化。

麥當勞大叔是友誼、風趣、祥和的象征，他總是傳統馬戲小丑打扮，黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，大紅鞋，黃手套，一頭紅發。他在美國4－9歲兒童心中，是僅次于圣誕老人的第二個最熟悉的人物，他象征著麥當勞永遠是大家的朋友。

金色拱門：麥當勞的企業標志是弧形的“M”字母，以黃色為標準色，稍暗的紅色為輔助色，黃色讓人聯想到價格的便宜，而且無論什么樣的天氣里，黃色的視覺性都很強。“M”字母的弧形造型非常柔和，和店鋪大門的形象搭配起來，令人產生走進店里的強烈愿望。

2、制度文化層

餐廳制定了規范化的行為標準，員工們嚴格按標準的程式運轉。麥當勞創始人雷·克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統一標準，并持之以恒地貫徹落實，麥當勞將他的行為規范概括為四條：就在第一家麥當勞餐廳誕生后的第三年，克洛克就制定出了第一部麥當勞營運訓練手冊(Q&T Manual)，該手冊詳細記載麥當勞的有關政策、餐廳各項工作的程序和方法。在總結經驗和吸取最新管理成果的基礎上,公司每年都要對該手冊進行修改和完善。40多年來,營運訓練手冊已成為指導麥當勞運轉的“圣經”。

公司還制定了崗位觀察檢查制度，把全部工作分為20多個工作站。每個工作站都建立了崗位觀察檢查表(Station

Observation Checklist, SOC),詳細說明該崗位職責及應注意事項等。新員工進入公司,要接受崗位培訓,包括看崗位標準操作錄象帶,進行有專人輔導的操作練習等。管理者要對員工的實際操作情況進行跟蹤,員工的崗位完成情況要記入崗位觀察檢查表。據說這樣做的目的,一方面有利于總結經驗,追求科學完美的管理境界;另一方面,通過檢查員工的崗位觀察檢查表,可以進行考核,決定錄用、升降和獎懲。

麥當勞管理人員都有一本袖珍品質參考手冊(Pocket Guide),上面載有諸如半成品接貨溫度、儲藏溫度、保鮮期、成品制作溫度、制作時間、保存期等指標,還有關于機器設備方面的數據。有了這種手冊,管理人員就可以隨時隨地進行檢查和指導,發現問題及時糾正,保證產品質量能夠達到規定標準。

為提高管理人員自身的素質,為餐廳培養高級管理人才,公司設計了一套管理發展手冊(MDP),該手冊實際上是具有麥當勞特色的餐廳管理教科書，即結合麥當勞的實際情況，講解餐廳管理的方法，同時給出大量案例，要求經理們結合實際工作來完成。當管理人員掌握了一定的理論與實踐知識后，還要系統學習一些相應課程，如基本營運課程、基本管理課程、中級營運課程、機器課程。在完成上述學習后，要想擔當餐廳經理，還必須到美國漢堡大學進修高級營運課程。到目前為止，北京麥當勞已有上百人到美國漢堡大學學習過。

3、精神文化層

麥當勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店，就在于有一套獨特的經營理念，正是憑著這套經營理念，使麥當勞走向一個又一個輝煌。簡單說，麥當勞的經營理念可以用四個字母來代表，即Q、S、C、V。具體說，Q代表質量(quality)、S代表服務(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價值(value)。這一理念是由麥當勞的創始人雷·克洛克在創業之初就提出來的。幾十年來，麥當勞始終致力于貫徹這一理念，說服一個又一個的消費者來品嘗他的漢堡。

Q（質量）：為保證食品的獨特風味和新鮮感，麥當勞制定了一系列近乎苛刻的指標。所有原材料在進店之前都要接受

1多項質量檢查，其中牛肉餅需要接受的檢查指標達到40多個；奶漿的接貨溫度不超過4℃；奶酪的庫房保質期為40天，上架時間為2小時，水發洋蔥為4小時，超過這些指標就要廢棄；產品和時間牌一起放到保溫柜中，炸薯條超過7分鐘、漢堡超過10分鐘就要扔掉。

S（服務）：麥當勞提倡快捷、友善和周到的服務。麥當勞餐廳的侍應生謙恭有禮，餐廳的設備先進便捷，顧客等候的時間很短，外賣還備有各類消毒的食品包裝，干凈方便。餐廳布置典雅，適當擺放一些名畫奇花，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優美的視聽享受。有些餐廳為方便兒童，專門配備了小孩桌椅，設立了“麥當勞叔叔兒童天地”，甚至考慮到了為小孩換尿布問題。麥當勞餐廳備有職員名片，后面印有Q、S、C三項評分表，每項分為好、一般和差三類，顧客可以給其打分，餐廳定期對職員的表現給予評判。

C（清潔）：走進麥當勞餐廳，你會感覺到那里的環境清新幽雅、干凈整潔。麥當勞制定了嚴格的衛生標準，如員工上崗前必須用特制的殺菌洗手液搓洗20秒，然后沖凈、烘干。麥當勞不僅重視餐廳和廚房的衛生，還注意餐廳周圍和附屬設施的整潔，連廁所都規定了衛生標準。麥當勞老板認為，如果一個顧客在用餐之后，走進的是一個骯臟不堪的洗手間，很難想象他下次還會再光顧這家餐廳。

V（價值）：所謂價值，就是說要價格合理、物有所值。麥當勞的食品講求味道、顏色、營養，價格與所提供的服務一致，讓顧客吃了之后感到真正是物有所值。同時，麥當勞還盡力為顧客提供一個宜人的環境，讓顧客進餐之余得到精神文化的享受，這是無形的價值。一位北京市民在接受媒體采訪時說：“與中式快餐比較，麥當勞確實貴了點，但我們全家人都愿意到這里來吃快餐，因為麥當勞的食品和服務是質價相符的，簡單說就是一個字：值”。

麥當勞的最可貴之處還在于，幾十年如一日地堅持它的經營理念不動搖。麥當勞的創始人雷·克洛克曾經說過：“走你的路，世上什么也代替不了堅忍不拔；才干代替不了，那些雖有才干但卻一事無成者，我們見的最多；天資代替不了，天生聰穎而一無所獲者幾乎成了笑談；教育也代替不了，受過教育的流浪漢在這個世界上比比皆是。所以唯有堅忍不拔，堅定信心，才能無往而不勝。”

第三篇：麥當勞企業文化

麥當勞企業文化

麥當勞企業文化是一種家庭式的快樂文化，強調其快樂文化的影響，和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化，麥當勞創始人雷·克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統一標準，并持之以恒地貫徹落實。那就是重視品質、服務、衛生和經濟實惠.麥當勞企業精神

“Q、S、C＋V”精神

即“質量、周到的服務、清潔的環境、為顧客提供更有價值的食品”。麥當勞的作風

顧客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。

麥當勞的營銷策略

麥當勞叔叔；以情感人；連鎖經營；知人善任。

麥當勞的企業文化

是一種家庭式的快樂文化。有人評論麥當勞在中國上演新文化帝國主義，強調其快樂文化的影響，甚至說有麥當勞的國家不會進入戰爭。麥當勞的同事之間不論管理級別彼此稱呼對方名字，大家在一起感覺很輕松，像一家人。員工在工作上犯錯誤沒關系，只要你不是嚴重違反公司的有關政策和規定，麥當勞不會開除你。人在于用，每個人都有長處，麥當勞一直提倡對人應表揚于眾，提倡分享經驗而不是高壓。麥當勞不是靠人員流動而主要靠培訓來解決員工的發展和提高問題，公司每年僅培訓費用就達1000多萬元。員工進入麥當勞，家人都說他們變了，做事更有條理更隨和了。

當你光顧麥當勞快餐店的時候，就會遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎。“麥當勞叔叔”向你招手微笑，逗你發笑，使顧客享受到一種溫暖的家庭的歡樂氣氛。兒童們甚至把餐廳當作樂園，當作是屬于自己的世界。

麥當勞企業物質文化

和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化。麥當勞大叔是友誼、風趣、祥和的象征，他總是傳統馬戲小丑打扮，黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，大紅鞋，黃手套，一頭紅發。他在美國4－9歲兒童心中，是僅次于圣誕老人的第二個最熟悉的人物，他象征著麥當勞永遠是大家的朋友。

金色拱門：麥當勞的企業標志是弧形的“M”字母，以黃色為標準色，稍暗的紅色為輔助色，黃色讓人聯想到價格的便宜，而且無論什么樣的天氣里，黃色的視覺性都很強。“M”字母的弧形造型非常柔和，和店鋪大門的形象搭配起來，令人產生走進店里的強烈愿望。制度文化

餐廳制定了規范化的行為標準，員工們嚴格按標準的程式運轉。麥當勞創始人雷·克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統一標準，并持之以恒地貫徹落實，麥當勞將他的行為規范概括為四條：

就在第一家麥當勞餐廳誕生后的第三年，克洛克就制定出了第一部麥當勞營運訓練手冊(Q&TManual)，該手冊詳細記載麥當勞的有關政策、餐廳各項工作的程序和方法。在總結經驗和吸取最新管理成果的基礎上,公司每年都要對該手冊進行修改和完善。40多年來,營運訓練手冊已成為指導麥當勞運轉的“圣經”。

公司還制定了崗位觀察檢查制度，把全部工作分為20多個工作站。每個工作站都建立了崗位觀察檢查表(StationObservationChecklist,SOC),詳細說明該崗位職責及應注意事項等。新員工進入公司,要接受崗位培訓,包括看崗位標準操作錄像帶,進行有專人輔導的操作練習等。管理者要對員工的實際操作情況進行跟蹤,員工的崗位完成情況要記入崗位觀察檢查表。據說這樣做的目的,一方面有利于總結經驗,追求科學完美的管理境界;另一方面,通過檢查員工的崗位觀察檢查表,可以進行考核,決定錄用、升降和獎懲。

麥當勞管理人員都有一本袖珍品質參考手冊(PocketGuide),上面載有諸如半成品接貨溫度、儲藏溫度、保鮮期、成品制作溫度、制作時間、保存期等指標,還有關于機器設備方面的數據。有了這種手冊,管理人員就可以隨時隨地進行檢查和指導,發現問題及時糾正,保證產品質量能夠達到規定標準。

為提高管理人員自身的素質,為餐廳培養高級管理人才,公司設計了一套管理發展手冊(MDP),該手冊實際上是具有麥當勞特色的餐廳管理教科書，即結合麥當勞的實際情況，講解餐廳管理的方法，同時給出大量案例，要求經理們結合實際工作來完成。當管理人員掌握了一定的理論與實踐知識后，還要系統學習一些相應課程，如基本營運課程、基本管理課程、中級營運課程、機器課程。在完成上述學習后，要想擔當餐廳經理，還必須到美國漢堡大學進修高級營運課程。精神文化層

麥當勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店，就在于有一套獨特的經營理念，正是憑著這套經營理念，使麥當勞走向一個又一個輝煌。簡單說，麥當勞的經營理念可以用四個字母來代表，即Q、S、C、V。具體說，Q代表質量(quality)、S代表服務(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價值(value)。

Q（質量）：為保證食品的獨特風味和新鮮感，麥當勞制定了一系列近乎苛刻的指標。所有原材料在進店之前都要接受多項質量檢查，其中牛肉餅需要接受的檢查指標達到40多個；奶漿的接貨溫度不超過4℃；奶酪的庫房保質期為40天，上架時間為2小時，水發洋蔥為4小時，超過這些指標就要廢棄；產品和時間牌一起放到保溫柜中，炸薯條超過7分鐘、漢堡超過10分鐘就要扔掉。

S（服務）：麥當勞提倡快捷、友善和周到的服務。麥當勞餐廳的侍應生謙恭有禮，餐廳的設備先進便捷，顧客等候的時間很短，外賣還備有各類消毒的食品包裝，干凈方便。餐廳布置典雅，適當擺放一些名畫奇花，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優美的視聽享受。有些餐廳為方便兒童，專門配備了小孩桌椅，設立了“麥當勞叔叔兒童天地”，甚至考慮到了為小孩換尿布問題。麥當勞餐廳備有職員名片，后面印有Q、S、C三項評分表，每項分為好、一般和差三類，顧客可以給其打分，餐廳定期對職員的表現給予評判。

C（清潔）：走進麥當勞餐廳，你會感覺到那里的環境清新幽雅、干凈整潔。麥當勞制定了嚴格的衛生標準，如員工上崗前必須用特制的殺菌洗手液搓洗20秒，然后沖凈、烘干。麥當勞不僅重視餐廳和廚房的衛生，還注意餐廳周圍和附屬設施的整潔，連廁所都規定了衛生標準。麥當勞老板認為，如果一個顧客在用餐之后，走進的是一個骯臟不堪的洗手間，很難想象他下次還會再光顧這家餐廳。

V（價值）：所謂價值，就是說要價格合理、物有所值。麥當勞的食品講求味道、顏色、營養，價格與所提供的服務一致，讓顧客吃了之后感到真正是物有所值。同時，麥當勞還盡力為顧客提供一個宜人的環境，讓顧客進餐之余得到精神文化的享受，這是無形的價值。用人制度

麥當勞在定期招收員工的時候，主要是通過比較簡單的面試來考察應聘者最基本的素質。因為每個新到員工都需要從頭學起，工作難度也不大，所以進入麥當勞工作非常容易，無論年齡、性別和學歷，麥當勞都不會有任何歧視。同時，由于麥當勞員工大多數是兼職，進出的機制管理比較寬松，所以這里的員工，特別是其中的一些年輕人，流動性特別大。年輕人在這里得到了鍛煉，其中的一些人會因為其出色的表現很快得到晉升機會。

在麥當勞工作，最基本的是了解公司的理念和政策，了解工作伙伴，了解各種日常制度，積極學習和尋找更好工作的方法。麥當勞最崇尚的是“堅毅”，用麥當勞總裁克羅克的話來概括：“世上沒有東西可取代堅毅的地位；才干不能，有才能而失敗者比比皆是；天才不能，才華橫溢又毫無進取者眾多；單靠教育不能，受過教育但潦倒終身者充斥世間；惟有堅毅與果敢者能夠無所不能，得到成功。”麥當勞文化還包括很多，例如QSC&V，即企業最重視的質量、服務、清潔和物超所值，這是餐飲業最受顧客重視的部分；向顧客提供100％的滿意，盡量滿足顧客的一些特殊要求；在內部員工交流上，不論是普通員工還是管理組成員，大家都是平等的，強調“溝通、協調和合作”，有意見可以隨時和管理組溝通。公司的政策，是嚴格而且獎懲分明。獎，對于工作積極的員工，對于成績突出的或者進步較快的員工，有各種不同的獎勵；罰，對于違反公司政策、做出有損公司形象的事情的員工，也有相應的懲罰措施。相應的，麥當勞的激勵機制運用得很充分，每天，麥當勞都會按照具體情況為每個不同崗位的人制定目標，一旦達到目標，就可以得到公司內部的積分獎勵。舉例來說，每一段時間麥當勞都會推出新活動以利于促銷。麥當勞規定促銷出新產品，前臺服務員下班以后就可以按照管理組制定的目標拿到相應的獎券。假如一共賣了25套促銷的套餐，就可以得到5元獎券，35套可以得到10元，依此遞增，全部積攢下來到月底或年底兌換相應價錢的獎品。員工內部的獎品有手表、雨傘、手電、腰包等，這就需要每天都盡力做到最好，得到盡量多的獎券。這種積分獎勵方法，在麥當勞內部營造了比較好、比較持久的競爭氣氛。

麥當勞與一般企業不同的是大部分員工都是兼職人員，所以沒有人是“八小時”的正常班。因此，每個員工都要提前與經理溝通，讓經理了解自己下星期可以上班的時間段，以便提前排好下星期的班。當然，排好班以后如果想改，還可以和當班經理進行溝通，偶爾可以請假或者讓別人替自己上班，所以它的制度還是比較人性化的。員工在熟悉一個崗位以后，可以申請再學習其他工作崗位，經理也會主動幫助安排。當你學會了所有崗位的工作，加上平時積極和良好的工作表現，你就可以得到晉升機會，也就是可以去學習一些管理方面的實踐知識了。麥當勞里面的管理層人員，有相當一部分是從普通服務員做起，通過努力一步一步晉升的。

在人力資源開發和管理方面，麥當勞并沒有什么秘密，而是累積６０多年發展的經驗，步步提高——顧客滿意、溝通合作、獎懲分明、提供機會。員工在感受到企業的誠意、活力和價值以后，當然更加忠誠。在成功打造出百家北京麥當勞店和更多的中國麥當勞店的過程中，用人制度絕對功不可沒。

第四篇：麥當勞企業文化2（精選）

麥當勞企業文化

21.麥當勞告訴了我們什么

(中國企業文化網)麥當勞引領了食品安全衛生新標準；麥當勞表現了深厚的文化底蘊；麥當勞反映了先進的管理模式?? 馬年歲末，一種人類從沒見過的疫病———傳染性非典型肺炎開始瘋狂肆虐廣東部分地區，影響最大的莫過于旅游、交通與餐飲業了。然而，朋友，您是否注意到，廣東三元麥當勞食品有限公司卻沒有因此而寂寞：1—4月份一下子連增了10家麥當勞新店，使其在廣州的麥當勞餐廳增加至48間，廣東各地的麥當勞餐廳總數激增至71...2.麥當勞：要學會找出工作中的快樂

要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。———麥當勞●施文哲北京麥當勞食品有限公司總經理要做、想做和能做新京報：請您先介紹一下麥當勞的人才核心價值觀？施文哲（以下簡稱施）：麥當勞是一個以人為本的企業，員工進入麥當勞就會得到一個培養發展...3.麥當勞：世界品牌巨頭在正確和謬誤間徘徊

1955年誕生的麥當勞連鎖快餐機構，至今已發展成為在世界范圍內擁有30000家分店的跨國公司。麥當勞是餐飲行業的世界第一品牌，年初，由國際著名品牌研究機構世界品牌實驗室推出的2003年世界最有影響力品牌100強中，麥當勞名列第二位。隨著工業時代的結束以及人們文化心理的變化，麥當勞的商業形象招致了眾多的非議。為了吸引顧客，麥當勞把兒童作為了主要的目標群體，并建立了滑稽幽默的麥當勞叔叔形象。...[1] [2] [3] 下一頁

麥當勞企業文化

作者：未知連鎖加盟來源：摘自網上點擊數：2480更新時間：2006-7-

24.麥當勞之經營理念

一、麥當勞的經營理念??品質（Q）、服務（S）、清潔（C）、價值（V）麥當勞公司的創始人雷?克羅克在麥克勞創立的初期，就設定了麥當勞的經營四信條：即向顧客提供高品質的產品，快速準確友善的服務，清潔優雅的環境及做到物有所值。麥當勞幾十年烙守“Q、S、C＆V”四信條，并持之以恒地落實到每一項具體的工作和職工行為中去。品質：北京麥當

勞百分之九十五以上的產品在當地采購，但這要經過四五年的試驗。例如，1...5.麥當勞的經營理念

麥當勞是全球最大的以漢堡包為主的速食公司。現在美國的每個州都建立了連鎖店，在國外的業務迅速拓展到60個國家和地區。總計擁有連鎖店1萬多家，全世界每天光顧麥當勞的人數至少有1800萬。麥當勞以生產銷售為主，它帶來了一種文化，人稱“漢堡文化”。麥當勞之所以能夠形成一種震撼，就在于它本身就代表著快餐文化。這個企業的成功，歸功于它明確的經營理念與規范化管理，主要由三部分組成。積極引導消費 在交...6.聯想與麥當勞的文化差距

■★培訓機制：營訓合一VS 營訓分離●麥當勞采取的是“營訓合一”的機制，訓練部和營運部經常交叉換崗；在聯想，這種交叉換崗并沒有從制度上做出要求，起碼，沒有像麥當勞那樣做到真正的互動。●麥當勞總是把最優秀的人員放在培訓中心，只有運營做得很出色后，才有機會去做培訓；聯想也有一個龐大的、多達數十人的培訓部門，但培訓人員的整體素質還有待提升。企業的培訓部門就是其成長的源泉，它擔負著為各個部門...上一頁[1] [2] [3] 下一頁

7.麥當勞的溝通

——一個普通員工眼中的人力資源管理術 作為一名最普通的員工，我一進入麥當勞馬上就發現這有一項有趣的制度——“溝通”。在麥當勞，每個月都會有不同的經理（店經理、副經理、見習經理）和員工組長找每一個員工談話，通過和員工的溝通，了解員工的想法、員工對公司的意見和建議，然后共同探討員工的優點和可以改進的“機會點”（所謂“機會點”即指缺點，但麥當勞不把其稱為缺點），以促進員工發揮優點、提高素質。除了每...8.麥當勞企業文化

麥當勞是我們再熟悉不過的快餐品牌了，全球統一的紅色的背景和一個黃色的大M，這就是麥當勞的標志。這就是麥當勞在英國的招牌，不僅背景有所不同，而且字的顏色也與原來的有所不同，那個大M招牌使用了反光的材料，在陽光的照耀下，更加顯眼。全球最著名的兩家快餐連鎖店在內地展開你追我趕的競爭，雙方長期如影隨形，相差不大。從“更多選擇，更多歡笑“，到“常常歡笑，嘗嘗麥當勞“，再到如今唱滿全球的“我就喜歡...9.肯德基與麥當勞的企業文化

肯德基：群策群力 追求卓越肯德基塑造了具有服務意識導向的強有力的企業文化，員工在接受肯德基組織文化的同時，其各種繁雜的規章制度也就深深內化在他們心中了。“餐廳經理第一”是中國百勝餐飲集團樹立起來最重要的企業文化，體現了公司重視生產率的提高，一切圍繞餐廳第一線服務的思想，同時也鼓勵各餐廳積極進取，展開良性競爭。在百勝集團中國區年會上，上百位來自全國各地的餐廳經理會因他們出色的成績被授予優秀獎牌

第五篇：麥當勞企業文化分析

麥當勞企業文化分析

風靡全球的麥當勞，成為世界上最大的快餐連鎖機構，在世界121個國家和地區擁有三萬多家店鋪，它的營業額高達406.3億美元。他每天吸引著全世界4500萬人就餐。麥當勞帶給我們的不光是快餐的概念，更詮釋了一種美式生活文化。他掀起了一場飲食服務業的革命，并改變了幾代人的飲食習慣。麥當勞為什么會如此成功呢？通過查閱資料和數據分析，我認為以下幾個方面麥當勞做得尤為突出。

麥當勞創始人最早提出了提出了“Q、S、C＋V”經營理念，即質量、服務、清潔以及價值。用來強調麥當勞與其他快餐連鎖店的不同之處。質量，即無論在何時何地對任何人都不會打折扣的高品質服務。比如，麥當勞為了確保漢堡鮮美可口，在細節上下足了功夫，精益求精簡直到了苛求的程度：面包的直徑均為17厘米，因為這個尺寸入口最好；面包中的氣泡全部為0.5厘米，因為這種尺寸味道最佳；對牛肉食品的品質檢查有40多項內容從不懈怠等等，在麥當勞，從原料供應到產品售出，任何行動都必須遵循嚴格統一的標準、規程、時間和方法，全球各地的顧客在世界的不同角落、不同時間，都能品嘗到品質相同、鮮美可口的美式漢堡。

在服務上，麥當勞秉承著顧客優先、微笑服務、TCL理念：麥當勞視顧客為上帝，處處為顧客著想，細致到柜臺高度為92厘米，因為這個高度絕大多數顧客付賬取物時感覺

最方便；不讓顧客在柜臺邊等候30秒以上，因為這是人與人對話產生焦慮的臨界點。麥當勞的微笑服務理念是眾所周知的。走進麥當勞店鋪，首先映入人們眼簾的是巨大菜單牌，在菜單價格的最后總是寫著“微笑0元”這樣的標語。“讓世界充滿微笑”是麥當勞的服務宗旨。在麥當勞，微笑作為商品貫穿整個服務過程，深受顧客的歡迎.TCL，即為親切，友愛，高度注意。麥當勞對旗下員工最基本的要求是使所有到麥當勞消費的顧客都能感受到貼心而且迅速的服務。快速服務也是麥當勞的一大特點，我想因為其前身是汽車餐廳，相對于一般柜臺所追求的“人流的快速”，麥當勞最大的不同在于追求“車流的順暢”。針對這一高要求，麥當勞采用雙窗口的式人員配置，也就是說每一個進入快速服務的服務人員換都不必須熟悉包括點餐員、準備員、飲料員、收銀員、遞交員五個主要職位的工作業務。為使每一個角色都能夠各司其職，扎實的訓練與彼此良好的溝通是不可或缺的。為此，麥當勞對員工有一系列的培訓課程。

為了保證麥當勞的顧客在何時何地都能享受到一樣高品質的服務，管理層提出了一種“特許經營”的成功的商業模式，這也是麥當勞從無到有、從小到大、從弱到強，發展壯大的法寶。特許經營，也叫加盟連鎖，即連鎖店通過有償方式，獲得與連鎖總部簽訂由其轉讓業務模式特許經營權的授權協議。麥當勞的特許經營有其獨特之處，它在經營中所

表現出來的是標準化、單純化、統一化、專業化四個方面，麥當勞特許系統采取統一商號、統一采購、統一配送、統一管理、統一信貸、統一核算、統一經營方針、統一廣告宣傳、統一銷售價格和統一服務規范等十條措施，形成了低成本、高利潤、顧客群龐大穩定、連鎖店網絡廣泛、規模效益日益提高的良好局面。

可以說，點點滴滴、精益求精的細節管理保證了麥當勞高品質的產品與服務，我想這才是麥當勞所向披靡的品牌力所在，也是為什么這么多顧客喜愛和支持麥當勞的答案。

二、麥當勞的社會責任

隨著時代的發展，麥當勞開始關注于企業的社會責任問題，他們認為良好的社會責任是持久品牌力的保證。麥當勞2010年6月4日宣布，因檢查出含有致癌金屬鎘，召回大約1200萬個印有“怪物史萊克4”的玻璃杯。汶川地震和日本的地震捐款企業名單中我們都可以看見麥當勞醒目的標識。這說明麥當勞把視角重心放在觀眾對品牌的信任度上，他們希望通過一系列公益行動在消費者心中建立良好的形象，三、麥當勞的行業精神

麥當勞希望通過自己的產品與服務可以帶給顧客溫暖、歡樂的幸福感。所以在管理宣傳營銷等等各個方面都滲透著

這一經營理念。

麥當勞同樣賦予廣告一種品牌感情，從各加盟店廣泛搜集廣告創意，讓觀眾樂于看到他們的廣告，不至于讓觀眾產生乏味感，各種創意，尤其是各種卡通形象取悅孩子們。他們認為抓住可孩子，也就抓住可一個家庭。

麥當勞在對待自己員工的態度上也植入了品牌的溫情，最讓人意想不到的是設立了太太獎金，把員工的獎金一半存入太太的戶頭，還會致函給這些太太：今天公司之所以這樣賺錢，都是托各位太太的福，雖然在公司辛勤工作的是你們的先生，但是其中不知道有多少是各位太太的幫助，這些獎金理應歸各位太太所有，不比交給你們的先生。正是因為這樣，麥當勞得到了絕大多數太太的支持，同時也使得員工們倍感欣慰，覺得公司真的是體貼人心，感激公司對他們以及他們家人的關心，從而更加努力的工作。

我認為正是憑借在上述細節上所作出的孜孜不倦的努力，才是的麥當勞應有如此深厚的品牌力，至今仍獨樹一幟的代表著美國快餐文化，伴隨著美國幾代人的成長，