第一篇：麥當勞的企業文化及作用

麥當勞的企業文化及其作用

一個民族的發展需要一種民族精神作為支撐，一個企業同樣需要一種精神和文化理念來指導自己的運營與發展，給企業以準確的定位，從而有效規避市場和行業風險。如果沒有文化理念的支撐，那么企業的一切經營活動就等于沒有靈魂，就失去了方向，更談不上發展。認真地遵守或執行企業的文化理念，實施文化管理，是企業基業常青的關鍵所在。麥當勞特殊的企業文化更是奠定了麥當勞在快餐行業的巨子的地位！

從一系列的資料可以看出，麥當勞的成功在于:它向人們保證，無論你走入某個地區的任何一間麥當勞餐廳，你獲得的都是同樣品質的產品和同樣品質的服務，當然，付出你早已心中有數的價格。麥當勞通過嚴格的規章制度，以及與受許人、員工達成互惠關系，來保證產品和服務的統一品質。麥當勞一貫信奉“沒有個人的成長，就沒有公司的成長”的理念，在人才培訓方面，非常注重員工的成長文化。

第一，為員工提供成長機會。要想留住人才，薪酬福利很重要，強調要與他的發展相結合，計劃一個員工未來一兩年內可能達到什么位置，并讓員工意識到發展的前景。麥當勞的人才體系就像一顆樹，只要你有足夠的能力，你就能夠有升遷機會，員工無需擔心職位數量有限，因為麥當勞是連鎖經營。為員工提供提供成長幫助。麥當勞培訓的目的是讓員工得到盡快的成長。

第二，加強員工的店鋪實踐經驗。首先，一個年輕人要當4到6個月的實習助理，在基層崗位上工作，如炸薯條、收款等，學會保持清潔和最佳服務的方法之后，才可以在規定的實踐內負責一部分管理工作。一名有能力的員工晉升為經理之后，仍然還有很大的發展空間！

第三，對員工進行理論知識的教育。理論知識教育通過MDI系統，這是所有員工從經理受訓生成長為店長的統一教育程序。此外，還要通過到漢堡大學集中學習。具體而言，與晉升制度配套，麥當勞建立起一套培訓制度和培訓課程。員工培訓和人才制度保證了麥當勞帝國的成功。麥當勞的員工學歷不是很高，但是他們在麥當勞這所大學里的學分都很高，麥當勞用低薪聘用了高素質的人才，低職位比同行薪金成本低很多。與此同時，麥當勞的員工有較高的忠實度，人才流失很少。

“更多選擇，更多歡笑，就在麥當勞。”為顧客送去更多的快樂，追求百分之百的顧客滿意是麥當勞對客戶的最基本的原則。麥當勞很注意就餐環境以及服務過程中為顧客提供充滿人性化的增值服務，并處處考慮到顧客和公眾的方便，給顧客帶來精神上的享受。麥當勞的服務宗旨是“讓世界充滿微笑”。麥當勞的微笑服務讓顧客感受到商業環境中的溫情。在中國，除了參加公益活動，作為一個餐館，作為公共空間，麥當勞為中國消費者營建了清潔的消費空間、冷漠的都市環境中的一個避難所。與公眾對麥當勞的看法相對應的是，麥當勞并沒有把人們對它認識上的偏差看作負擔，而是利用這種需要創造出一種公眾形象。他們不僅不去趕走那些消費很少而占用很長時間的消費者，而是盡量為這些人創造環境，進而讓麥當勞成為一個社交空間。

麥當勞還用自己的方式影響著社區。服務員在傳統意識中，是伺候人的工作。麥當勞告訴人們，在餐廳里人們都是平等的，這不僅表現在服務員站著為顧客服務，還表現在顧客必須自己做一些服務，比如自己端餐盤和仍垃圾。同時，在某些特殊的階段和地方，人們會對莫明其妙對自己微笑的人保持警惕。但麥當勞的每一個員工都被要求向顧客微笑并道謝，從進去麥當勞到出來這短短的時間內，人們都放松下來了。

在貼近顧客生活、影響身邊事物方面，沒有哪一個企業所達到如麥當勞這樣深遠、巨大。當人們想到麥當勞的時候，看到門口的麥當勞叔叔、柜臺后服務生的微笑、大廳里面喧鬧玩耍的小孩，感受到的是快樂生活的一個場景。麥當勞的企業文化使麥當勞連鎖店穩扎穩打，擴展到美國和美國領土以外的每一個有人居住的地方，在世界上建立起了一個強大的漢堡王國！想到麥當勞的經營理念，少不了的就是QSCV精神。QSCV 精神是品質標準統一的基礎，是麥當勞不可改變的核心的企業精神。

現在流行著這樣一種觀念：小企業看老板，中企業看制度，大企業看文化。的確，當一個企業剛開始只有幾個人的時候，實際上靠的更多的不是管理，也不是文化，而是老板的個人魅力和個人能力；當企業發展到幾十人、上百人的時候，單憑老板的個人魅力已經越來越感到吃力了，這個時候，企業制度管理的作用就發揮出來了；但到了幾百人、上千人，甚至更大規模的時候，老板的個人魅力、制度管理等都有了不同程度的局限性，這時，企業文化的作用就能充分地展示出

來了。從麥當勞企業的發展就可以充分的體現這一點。

如何以文化推動經濟力，是每一個企業都面臨的常新的課題。麥當勞對企業文化的重視，體現了企業為實現科學、健康、持續發展尋找理論依據的系統化探索，從而為企業發展提供強大的動力。世界上所有偉大的企業，它們偉大的企業文化都是在創業之初就奠定了下來，隨著企業的發展壯大，它們的企業文化也在不斷地完善和發展，并一直在企業里發揮著巨大的作用。資源會枯竭，唯有文化才生生不息！因此無論是大企業，還是中小企業都要注重企業文化的建設。

第二篇：麥當勞企業文化

麥當勞的企業文化

麥當勞的經營理念：品質（Q）、服務（S）、清潔（C）、價值（V）。以客為尊 一切為你

麥當勞公司可以說是世界上最成功的餐飲零售企業之一，它的成功不僅表現在商業動作和收益上，還表現在它體現在一種深層次的飲食文化。它不僅改變了成千萬人的飲食習慣，而且使全世界的食品行業發生了變革。現在，麥當勞公司已經在全世界100多個國家（地區）以特許經營方式開設了2萬多家連鎖店，而且還在以每小時發展一個店的速度擴張。顯然它已成為當今世界集飲食與零售為一體的“巨無霸”公司。

顧客永遠是對的。

即便是顧客錯了，錯誤也必須由自己來承擔，務求達到讓顧客感到“完全滿意”的境界麥當勞公司作為餐飲零售服務業的龍頭老大，對服務視如性命般重要。每個員工進入麥當勞公司之后，第一件事就是接受培訓，學習如何更好地為顧客服務，使顧客達到百分之百滿意，為此，麥當勞公司要求員工在服務時做好以下幾條：

顧客排隊購買食品時，等待時間不超過2分鐘，要求員工必須快捷準確在工作。服務員必須按柜臺服務“6步曲”為顧客服務，當顧客點完所需要的食品后，服務員必須在1分鐘以內將食品送到顧客手中。

顧客用餐時不得受到干擾，即使吃完以后也不能“趕走“顧客。

麥當勞的TCL理念

這是麥當勞公司對所有員工的要求，同時也是它對自己形象的具體要求包括：T：英文TENDER的第一個字母，即細心，仔細。

麥當勞公司要求員工在服務時必須全身心投入，細心地為每一個顧客服務，不忽視任何一個細微環節。

L：英文LOVING的第一個字母，即愛心。

麥當勞公司不僅注重賺取利潤，同時還關注社會公益事業，為此經常出資贊助社會慈善事業，以此來盡一份自己的社會責任。

C：英文CARE的第一個字母，即關心，關懷。

對待特殊顧客，如殘疾顧客，更會周到服務，使他們像正常人那樣愉快地享受到在麥當勞的用餐的樂趣。

“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。

第三篇：麥當勞企業文化

麥當勞企業文化

M招牌使用了反光的材料，在陽光的照耀下，更加顯眼。麥當勞是我們再熟悉不過的快餐品牌了，全球統一的紅色的背景和一個黃色的大M，這就是麥當勞的標志。那個大

從“更多選擇，更多歡笑”，到“常常歡笑，嘗嘗麥當勞”，再到如今唱滿全球的“我就喜歡”，短短幾年，麥當勞的廣告音樂不斷在人們心目中打榜流行。這位生于1955年，按中國算法幾近步入天命之年的麥當勞大叔，在強勁的節奏中，愈加散發出酷味十足的感染力。

麥當勞的企業文化分為三個層次：

1、物質文化層

和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化。

麥當勞大叔是友誼、風趣、祥和的象征，他總是傳統馬戲小丑打扮，黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，大紅鞋，黃手套，一頭紅發。他在美國4－9歲兒童心中，是僅次于圣誕老人的第二個最熟悉的人物，他象征著麥當勞永遠是大家的朋友。

金色拱門：麥當勞的企業標志是弧形的“M”字母，以黃色為標準色，稍暗的紅色為輔助色，黃色讓人聯想到價格的便宜，而且無論什么樣的天氣里，黃色的視覺性都很強。“M”字母的弧形造型非常柔和，和店鋪大門的形象搭配起來，令人產生走進店里的強烈愿望。

2、制度文化層

餐廳制定了規范化的行為標準，員工們嚴格按標準的程式運轉。麥當勞創始人雷·克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統一標準，并持之以恒地貫徹落實，麥當勞將他的行為規范概括為四條：就在第一家麥當勞餐廳誕生后的第三年，克洛克就制定出了第一部麥當勞營運訓練手冊(Q&T Manual)，該手冊詳細記載麥當勞的有關政策、餐廳各項工作的程序和方法。在總結經驗和吸取最新管理成果的基礎上,公司每年都要對該手冊進行修改和完善。40多年來,營運訓練手冊已成為指導麥當勞運轉的“圣經”。

公司還制定了崗位觀察檢查制度，把全部工作分為20多個工作站。每個工作站都建立了崗位觀察檢查表(Station

Observation Checklist, SOC),詳細說明該崗位職責及應注意事項等。新員工進入公司,要接受崗位培訓,包括看崗位標準操作錄象帶,進行有專人輔導的操作練習等。管理者要對員工的實際操作情況進行跟蹤,員工的崗位完成情況要記入崗位觀察檢查表。據說這樣做的目的,一方面有利于總結經驗,追求科學完美的管理境界;另一方面,通過檢查員工的崗位觀察檢查表,可以進行考核,決定錄用、升降和獎懲。

麥當勞管理人員都有一本袖珍品質參考手冊(Pocket Guide),上面載有諸如半成品接貨溫度、儲藏溫度、保鮮期、成品制作溫度、制作時間、保存期等指標,還有關于機器設備方面的數據。有了這種手冊,管理人員就可以隨時隨地進行檢查和指導,發現問題及時糾正,保證產品質量能夠達到規定標準。

為提高管理人員自身的素質,為餐廳培養高級管理人才,公司設計了一套管理發展手冊(MDP),該手冊實際上是具有麥當勞特色的餐廳管理教科書，即結合麥當勞的實際情況，講解餐廳管理的方法，同時給出大量案例，要求經理們結合實際工作來完成。當管理人員掌握了一定的理論與實踐知識后，還要系統學習一些相應課程，如基本營運課程、基本管理課程、中級營運課程、機器課程。在完成上述學習后，要想擔當餐廳經理，還必須到美國漢堡大學進修高級營運課程。到目前為止，北京麥當勞已有上百人到美國漢堡大學學習過。

3、精神文化層

麥當勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店，就在于有一套獨特的經營理念，正是憑著這套經營理念，使麥當勞走向一個又一個輝煌。簡單說，麥當勞的經營理念可以用四個字母來代表，即Q、S、C、V。具體說，Q代表質量(quality)、S代表服務(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價值(value)。這一理念是由麥當勞的創始人雷·克洛克在創業之初就提出來的。幾十年來，麥當勞始終致力于貫徹這一理念，說服一個又一個的消費者來品嘗他的漢堡。

Q（質量）：為保證食品的獨特風味和新鮮感，麥當勞制定了一系列近乎苛刻的指標。所有原材料在進店之前都要接受

1多項質量檢查，其中牛肉餅需要接受的檢查指標達到40多個；奶漿的接貨溫度不超過4℃；奶酪的庫房保質期為40天，上架時間為2小時，水發洋蔥為4小時，超過這些指標就要廢棄；產品和時間牌一起放到保溫柜中，炸薯條超過7分鐘、漢堡超過10分鐘就要扔掉。

S（服務）：麥當勞提倡快捷、友善和周到的服務。麥當勞餐廳的侍應生謙恭有禮，餐廳的設備先進便捷，顧客等候的時間很短，外賣還備有各類消毒的食品包裝，干凈方便。餐廳布置典雅，適當擺放一些名畫奇花，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優美的視聽享受。有些餐廳為方便兒童，專門配備了小孩桌椅，設立了“麥當勞叔叔兒童天地”，甚至考慮到了為小孩換尿布問題。麥當勞餐廳備有職員名片，后面印有Q、S、C三項評分表，每項分為好、一般和差三類，顧客可以給其打分，餐廳定期對職員的表現給予評判。

C（清潔）：走進麥當勞餐廳，你會感覺到那里的環境清新幽雅、干凈整潔。麥當勞制定了嚴格的衛生標準，如員工上崗前必須用特制的殺菌洗手液搓洗20秒，然后沖凈、烘干。麥當勞不僅重視餐廳和廚房的衛生，還注意餐廳周圍和附屬設施的整潔，連廁所都規定了衛生標準。麥當勞老板認為，如果一個顧客在用餐之后，走進的是一個骯臟不堪的洗手間，很難想象他下次還會再光顧這家餐廳。

V（價值）：所謂價值，就是說要價格合理、物有所值。麥當勞的食品講求味道、顏色、營養，價格與所提供的服務一致，讓顧客吃了之后感到真正是物有所值。同時，麥當勞還盡力為顧客提供一個宜人的環境，讓顧客進餐之余得到精神文化的享受，這是無形的價值。一位北京市民在接受媒體采訪時說：“與中式快餐比較，麥當勞確實貴了點，但我們全家人都愿意到這里來吃快餐，因為麥當勞的食品和服務是質價相符的，簡單說就是一個字：值”。

麥當勞的最可貴之處還在于，幾十年如一日地堅持它的經營理念不動搖。麥當勞的創始人雷·克洛克曾經說過：“走你的路，世上什么也代替不了堅忍不拔；才干代替不了，那些雖有才干但卻一事無成者，我們見的最多；天資代替不了，天生聰穎而一無所獲者幾乎成了笑談；教育也代替不了，受過教育的流浪漢在這個世界上比比皆是。所以唯有堅忍不拔，堅定信心，才能無往而不勝。”

第四篇：麥當勞企業文化

麥當勞企業文化

麥當勞企業文化是一種家庭式的快樂文化，強調其快樂文化的影響，和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化，麥當勞創始人雷·克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統一標準，并持之以恒地貫徹落實。那就是重視品質、服務、衛生和經濟實惠.麥當勞企業精神

“Q、S、C＋V”精神

即“質量、周到的服務、清潔的環境、為顧客提供更有價值的食品”。麥當勞的作風

顧客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。

麥當勞的營銷策略

麥當勞叔叔；以情感人；連鎖經營；知人善任。

麥當勞的企業文化

是一種家庭式的快樂文化。有人評論麥當勞在中國上演新文化帝國主義，強調其快樂文化的影響，甚至說有麥當勞的國家不會進入戰爭。麥當勞的同事之間不論管理級別彼此稱呼對方名字，大家在一起感覺很輕松，像一家人。員工在工作上犯錯誤沒關系，只要你不是嚴重違反公司的有關政策和規定，麥當勞不會開除你。人在于用，每個人都有長處，麥當勞一直提倡對人應表揚于眾，提倡分享經驗而不是高壓。麥當勞不是靠人員流動而主要靠培訓來解決員工的發展和提高問題，公司每年僅培訓費用就達1000多萬元。員工進入麥當勞，家人都說他們變了，做事更有條理更隨和了。

當你光顧麥當勞快餐店的時候，就會遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎。“麥當勞叔叔”向你招手微笑，逗你發笑，使顧客享受到一種溫暖的家庭的歡樂氣氛。兒童們甚至把餐廳當作樂園，當作是屬于自己的世界。

麥當勞企業物質文化

和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化。麥當勞大叔是友誼、風趣、祥和的象征，他總是傳統馬戲小丑打扮，黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，大紅鞋，黃手套，一頭紅發。他在美國4－9歲兒童心中，是僅次于圣誕老人的第二個最熟悉的人物，他象征著麥當勞永遠是大家的朋友。

金色拱門：麥當勞的企業標志是弧形的“M”字母，以黃色為標準色，稍暗的紅色為輔助色，黃色讓人聯想到價格的便宜，而且無論什么樣的天氣里，黃色的視覺性都很強。“M”字母的弧形造型非常柔和，和店鋪大門的形象搭配起來，令人產生走進店里的強烈愿望。制度文化

餐廳制定了規范化的行為標準，員工們嚴格按標準的程式運轉。麥當勞創始人雷·克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統一標準，并持之以恒地貫徹落實，麥當勞將他的行為規范概括為四條：

就在第一家麥當勞餐廳誕生后的第三年，克洛克就制定出了第一部麥當勞營運訓練手冊(Q&TManual)，該手冊詳細記載麥當勞的有關政策、餐廳各項工作的程序和方法。在總結經驗和吸取最新管理成果的基礎上,公司每年都要對該手冊進行修改和完善。40多年來,營運訓練手冊已成為指導麥當勞運轉的“圣經”。

公司還制定了崗位觀察檢查制度，把全部工作分為20多個工作站。每個工作站都建立了崗位觀察檢查表(StationObservationChecklist,SOC),詳細說明該崗位職責及應注意事項等。新員工進入公司,要接受崗位培訓,包括看崗位標準操作錄像帶,進行有專人輔導的操作練習等。管理者要對員工的實際操作情況進行跟蹤,員工的崗位完成情況要記入崗位觀察檢查表。據說這樣做的目的,一方面有利于總結經驗,追求科學完美的管理境界;另一方面,通過檢查員工的崗位觀察檢查表,可以進行考核,決定錄用、升降和獎懲。

麥當勞管理人員都有一本袖珍品質參考手冊(PocketGuide),上面載有諸如半成品接貨溫度、儲藏溫度、保鮮期、成品制作溫度、制作時間、保存期等指標,還有關于機器設備方面的數據。有了這種手冊,管理人員就可以隨時隨地進行檢查和指導,發現問題及時糾正,保證產品質量能夠達到規定標準。

為提高管理人員自身的素質,為餐廳培養高級管理人才,公司設計了一套管理發展手冊(MDP),該手冊實際上是具有麥當勞特色的餐廳管理教科書，即結合麥當勞的實際情況，講解餐廳管理的方法，同時給出大量案例，要求經理們結合實際工作來完成。當管理人員掌握了一定的理論與實踐知識后，還要系統學習一些相應課程，如基本營運課程、基本管理課程、中級營運課程、機器課程。在完成上述學習后，要想擔當餐廳經理，還必須到美國漢堡大學進修高級營運課程。精神文化層

麥當勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店，就在于有一套獨特的經營理念，正是憑著這套經營理念，使麥當勞走向一個又一個輝煌。簡單說，麥當勞的經營理念可以用四個字母來代表，即Q、S、C、V。具體說，Q代表質量(quality)、S代表服務(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價值(value)。

Q（質量）：為保證食品的獨特風味和新鮮感，麥當勞制定了一系列近乎苛刻的指標。所有原材料在進店之前都要接受多項質量檢查，其中牛肉餅需要接受的檢查指標達到40多個；奶漿的接貨溫度不超過4℃；奶酪的庫房保質期為40天，上架時間為2小時，水發洋蔥為4小時，超過這些指標就要廢棄；產品和時間牌一起放到保溫柜中，炸薯條超過7分鐘、漢堡超過10分鐘就要扔掉。

S（服務）：麥當勞提倡快捷、友善和周到的服務。麥當勞餐廳的侍應生謙恭有禮，餐廳的設備先進便捷，顧客等候的時間很短，外賣還備有各類消毒的食品包裝，干凈方便。餐廳布置典雅，適當擺放一些名畫奇花，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優美的視聽享受。有些餐廳為方便兒童，專門配備了小孩桌椅，設立了“麥當勞叔叔兒童天地”，甚至考慮到了為小孩換尿布問題。麥當勞餐廳備有職員名片，后面印有Q、S、C三項評分表，每項分為好、一般和差三類，顧客可以給其打分，餐廳定期對職員的表現給予評判。

C（清潔）：走進麥當勞餐廳，你會感覺到那里的環境清新幽雅、干凈整潔。麥當勞制定了嚴格的衛生標準，如員工上崗前必須用特制的殺菌洗手液搓洗20秒，然后沖凈、烘干。麥當勞不僅重視餐廳和廚房的衛生，還注意餐廳周圍和附屬設施的整潔，連廁所都規定了衛生標準。麥當勞老板認為，如果一個顧客在用餐之后，走進的是一個骯臟不堪的洗手間，很難想象他下次還會再光顧這家餐廳。

V（價值）：所謂價值，就是說要價格合理、物有所值。麥當勞的食品講求味道、顏色、營養，價格與所提供的服務一致，讓顧客吃了之后感到真正是物有所值。同時，麥當勞還盡力為顧客提供一個宜人的環境，讓顧客進餐之余得到精神文化的享受，這是無形的價值。用人制度

麥當勞在定期招收員工的時候，主要是通過比較簡單的面試來考察應聘者最基本的素質。因為每個新到員工都需要從頭學起，工作難度也不大，所以進入麥當勞工作非常容易，無論年齡、性別和學歷，麥當勞都不會有任何歧視。同時，由于麥當勞員工大多數是兼職，進出的機制管理比較寬松，所以這里的員工，特別是其中的一些年輕人，流動性特別大。年輕人在這里得到了鍛煉，其中的一些人會因為其出色的表現很快得到晉升機會。

在麥當勞工作，最基本的是了解公司的理念和政策，了解工作伙伴，了解各種日常制度，積極學習和尋找更好工作的方法。麥當勞最崇尚的是“堅毅”，用麥當勞總裁克羅克的話來概括：“世上沒有東西可取代堅毅的地位；才干不能，有才能而失敗者比比皆是；天才不能，才華橫溢又毫無進取者眾多；單靠教育不能，受過教育但潦倒終身者充斥世間；惟有堅毅與果敢者能夠無所不能，得到成功。”麥當勞文化還包括很多，例如QSC&V，即企業最重視的質量、服務、清潔和物超所值，這是餐飲業最受顧客重視的部分；向顧客提供100％的滿意，盡量滿足顧客的一些特殊要求；在內部員工交流上，不論是普通員工還是管理組成員，大家都是平等的，強調“溝通、協調和合作”，有意見可以隨時和管理組溝通。公司的政策，是嚴格而且獎懲分明。獎，對于工作積極的員工，對于成績突出的或者進步較快的員工，有各種不同的獎勵；罰，對于違反公司政策、做出有損公司形象的事情的員工，也有相應的懲罰措施。相應的，麥當勞的激勵機制運用得很充分，每天，麥當勞都會按照具體情況為每個不同崗位的人制定目標，一旦達到目標，就可以得到公司內部的積分獎勵。舉例來說，每一段時間麥當勞都會推出新活動以利于促銷。麥當勞規定促銷出新產品，前臺服務員下班以后就可以按照管理組制定的目標拿到相應的獎券。假如一共賣了25套促銷的套餐，就可以得到5元獎券，35套可以得到10元，依此遞增，全部積攢下來到月底或年底兌換相應價錢的獎品。員工內部的獎品有手表、雨傘、手電、腰包等，這就需要每天都盡力做到最好，得到盡量多的獎券。這種積分獎勵方法，在麥當勞內部營造了比較好、比較持久的競爭氣氛。

麥當勞與一般企業不同的是大部分員工都是兼職人員，所以沒有人是“八小時”的正常班。因此，每個員工都要提前與經理溝通，讓經理了解自己下星期可以上班的時間段，以便提前排好下星期的班。當然，排好班以后如果想改，還可以和當班經理進行溝通，偶爾可以請假或者讓別人替自己上班，所以它的制度還是比較人性化的。員工在熟悉一個崗位以后，可以申請再學習其他工作崗位，經理也會主動幫助安排。當你學會了所有崗位的工作，加上平時積極和良好的工作表現，你就可以得到晉升機會，也就是可以去學習一些管理方面的實踐知識了。麥當勞里面的管理層人員，有相當一部分是從普通服務員做起，通過努力一步一步晉升的。

在人力資源開發和管理方面，麥當勞并沒有什么秘密，而是累積６０多年發展的經驗，步步提高——顧客滿意、溝通合作、獎懲分明、提供機會。員工在感受到企業的誠意、活力和價值以后，當然更加忠誠。在成功打造出百家北京麥當勞店和更多的中國麥當勞店的過程中，用人制度絕對功不可沒。

第五篇：麥當勞企業文化2（精選）

麥當勞企業文化

21.麥當勞告訴了我們什么

(中國企業文化網)麥當勞引領了食品安全衛生新標準；麥當勞表現了深厚的文化底蘊；麥當勞反映了先進的管理模式?? 馬年歲末，一種人類從沒見過的疫病———傳染性非典型肺炎開始瘋狂肆虐廣東部分地區，影響最大的莫過于旅游、交通與餐飲業了。然而，朋友，您是否注意到，廣東三元麥當勞食品有限公司卻沒有因此而寂寞：1—4月份一下子連增了10家麥當勞新店，使其在廣州的麥當勞餐廳增加至48間，廣東各地的麥當勞餐廳總數激增至71...2.麥當勞：要學會找出工作中的快樂

要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。———麥當勞●施文哲北京麥當勞食品有限公司總經理要做、想做和能做新京報：請您先介紹一下麥當勞的人才核心價值觀？施文哲（以下簡稱施）：麥當勞是一個以人為本的企業，員工進入麥當勞就會得到一個培養發展...3.麥當勞：世界品牌巨頭在正確和謬誤間徘徊

1955年誕生的麥當勞連鎖快餐機構，至今已發展成為在世界范圍內擁有30000家分店的跨國公司。麥當勞是餐飲行業的世界第一品牌，年初，由國際著名品牌研究機構世界品牌實驗室推出的2003年世界最有影響力品牌100強中，麥當勞名列第二位。隨著工業時代的結束以及人們文化心理的變化，麥當勞的商業形象招致了眾多的非議。為了吸引顧客，麥當勞把兒童作為了主要的目標群體，并建立了滑稽幽默的麥當勞叔叔形象。...[1] [2] [3] 下一頁

麥當勞企業文化

作者：未知連鎖加盟來源：摘自網上點擊數：2480更新時間：2006-7-

24.麥當勞之經營理念

一、麥當勞的經營理念??品質（Q）、服務（S）、清潔（C）、價值（V）麥當勞公司的創始人雷?克羅克在麥克勞創立的初期，就設定了麥當勞的經營四信條：即向顧客提供高品質的產品，快速準確友善的服務，清潔優雅的環境及做到物有所值。麥當勞幾十年烙守“Q、S、C＆V”四信條，并持之以恒地落實到每一項具體的工作和職工行為中去。品質：北京麥當

勞百分之九十五以上的產品在當地采購，但這要經過四五年的試驗。例如，1...5.麥當勞的經營理念

麥當勞是全球最大的以漢堡包為主的速食公司。現在美國的每個州都建立了連鎖店，在國外的業務迅速拓展到60個國家和地區。總計擁有連鎖店1萬多家，全世界每天光顧麥當勞的人數至少有1800萬。麥當勞以生產銷售為主，它帶來了一種文化，人稱“漢堡文化”。麥當勞之所以能夠形成一種震撼，就在于它本身就代表著快餐文化。這個企業的成功，歸功于它明確的經營理念與規范化管理，主要由三部分組成。積極引導消費 在交...6.聯想與麥當勞的文化差距

■★培訓機制：營訓合一VS 營訓分離●麥當勞采取的是“營訓合一”的機制，訓練部和營運部經常交叉換崗；在聯想，這種交叉換崗并沒有從制度上做出要求，起碼，沒有像麥當勞那樣做到真正的互動。●麥當勞總是把最優秀的人員放在培訓中心，只有運營做得很出色后，才有機會去做培訓；聯想也有一個龐大的、多達數十人的培訓部門，但培訓人員的整體素質還有待提升。企業的培訓部門就是其成長的源泉，它擔負著為各個部門...上一頁[1] [2] [3] 下一頁

7.麥當勞的溝通

——一個普通員工眼中的人力資源管理術 作為一名最普通的員工，我一進入麥當勞馬上就發現這有一項有趣的制度——“溝通”。在麥當勞，每個月都會有不同的經理（店經理、副經理、見習經理）和員工組長找每一個員工談話，通過和員工的溝通，了解員工的想法、員工對公司的意見和建議，然后共同探討員工的優點和可以改進的“機會點”（所謂“機會點”即指缺點，但麥當勞不把其稱為缺點），以促進員工發揮優點、提高素質。除了每...8.麥當勞企業文化

麥當勞是我們再熟悉不過的快餐品牌了，全球統一的紅色的背景和一個黃色的大M，這就是麥當勞的標志。這就是麥當勞在英國的招牌，不僅背景有所不同，而且字的顏色也與原來的有所不同，那個大M招牌使用了反光的材料，在陽光的照耀下，更加顯眼。全球最著名的兩家快餐連鎖店在內地展開你追我趕的競爭，雙方長期如影隨形，相差不大。從“更多選擇，更多歡笑“，到“常常歡笑，嘗嘗麥當勞“，再到如今唱滿全球的“我就喜歡...9.肯德基與麥當勞的企業文化

肯德基：群策群力 追求卓越肯德基塑造了具有服務意識導向的強有力的企業文化，員工在接受肯德基組織文化的同時，其各種繁雜的規章制度也就深深內化在他們心中了。“餐廳經理第一”是中國百勝餐飲集團樹立起來最重要的企業文化，體現了公司重視生產率的提高，一切圍繞餐廳第一線服務的思想，同時也鼓勵各餐廳積極進取，展開良性競爭。在百勝集團中國區年會上，上百位來自全國各地的餐廳經理會因他們出色的成績被授予優秀獎牌