在2022年度全州加強食用野生菌中毒防控工作視頻會議上的講話

同志們：

今天，我們在這里召開全州食用野生菌中毒防控工作視頻會議，目的是：全面學習貫徹全省加強食用野生菌中毒防控工作電視電話會議精神，嚴防食用野生菌中毒事件發生，最大限度地保障食品安全。下面，我講4點意見：

一、黨政同責，提高政治站位

去年4月，中央辦公廳、國務院辦公廳印發《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，要求地方各級黨委和政府對本地區食品安全工作負總責，主要負責人是本地區食品安全工作第一責任人，班子其他成員對分管行業或者領域內的食品安全工作負責。5月10日，省政府食安辦召開全省加強食用野生菌中毒防控工作電視電話會議，下發了進一步加強食用野生菌中毒防控工作的通知，要求各州市認真做好食用野生菌中毒防控工作。按照省的工作部署，我州積極開展有關工作進行貫徹落實。最近，我州又連續發生多起自采自食野生菌致人中毒和死亡事件，充分暴露出各縣市對野生菌中毒宣傳防控工作重視不夠，宣傳覆蓋面不廣、針對性不強、持續性不長、成效性不高，部分群眾特別是農村地區群眾對食用野生菌風險防范意識不強等問題。為加強用野生菌中毒防控工作，全州各級黨委、政府要進一步提高政治站位，堅持以人民為中心，以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態度，采取更加有力的措施和辦法，把以食用野生菌為主的中毒防控工作作為當前食品安全工作的重中之重，扎實開展好食用野生菌中毒防控工作。

二、壓實責任，形成工作合力

“民以食為天，食以安為先”，全州各級各部門要深入宣傳貫徹《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，推動地方黨委、政府落實食品安全責任，各級監管部門提高食品安全治理水平。各級政府食品安全辦要不斷完善食用野生菌中毒防控工作的體制機制，形成齊抓共管的合力。要強化監測預警。及時發布食用野生菌預警公告和健康提示，提醒廣大人民群眾提高食品安全意識，防范和減少野生菌中毒事件發生；對多發易發鄉鎮，要劃定區域，細化到村組，分解到個人，拿出具體措施予以防范，防止出現食用野生菌中毒防控工作的盲區和盲點。各級衛生健康行政部門要全力做好醫療救治工作，積極整合醫療資源，完善多專業領域組成的專項救治專家組，各級各類醫療機構要開通“綠色通道”，優化救治流程，完善救治方案，重點加強醫務人員特別是鄉鎮衛生院、村衛生室醫務人員的診斷、治療知識培訓，努力提升中毒綜合救治能力，及時培訓、現場指導縣、鄉、村醫療機構人員，提高中毒病人的搶救成功率，降低死亡率和致殘率。各級市場監管部門要積極配合，落實監管責任，要強化市場開辦者和食品生產經營者的主體責任，嚴防來歷不明、辨識不清的有毒野生菌上市銷售；強化對各類集中用餐單位、旅游團隊餐飲服務場所、農村自辦宴席、建筑工地食堂等重點單位的監督檢查，嚴禁自采、購買、加工、供應野生菌，嚴防群體性中毒事件發生。各級教育行政部門要加強學校食堂管理，禁止學校加工野生菌、發芽土豆等食材，并對在校學生開展野生食用菌中毒防控知識宣傳。各級財政部門要想方設法為預防野生菌中毒、開展食品安全應急演練提供所需的工作經費，保障預防野生菌中毒和應急演練工作需要。各級網信部門要加強輿情監測、做好輿情研判、妥善處理好管控和輿情引導工作。

三、對標問題，加強宣傳力度

宣傳教育是做好食用野生菌中毒防控工作的關鍵環節。各縣市、各鄉鎮、各部門要認真對標宣傳工作中存在的問題，總結宣傳教育的成功經驗，切實做好食用野生菌中毒防控宣傳教育工作。一是宣傳對象要做到全覆蓋。要在醒目位置張貼、通過各種途經發送預警公告、宣傳畫、小傳單、溫馨提示等，使食用野生菌中毒防控宣傳教育無盲區、無死角。二是宣傳內容要突出針對性。要針對人民群眾知識水平不一的實際，努力做到宣傳教育通俗易懂、便于把握。廣泛宣傳誤采食用野生菌帶來的嚴重后果，教育群眾勿采勿食、銷售購買品種不明的野生菌。三是宣傳載體要突出多樣性。既要注重電視報刊媒體宣傳效果，又要充分發揮互聯網、手機新傳媒等的作用，并繼續發揮傳統宣傳教育方式的積極作用，利用“村村通”小廣播播放預防食用野生菌中毒防控知識，使宣傳教育更加貼近群眾，真正進入村村寨寨、家家戶戶。四是宣傳隊伍要突出廣泛性。要充分發揮各縣市基層食品安全“一專三員”“哨點醫院”作用，積極開展食用野生菌中毒防控知識宣傳，做到宣傳通俗易懂，群眾易于接受。

四、完善機制，加強應急處置

各縣市要結合實際，抓緊修改完善食品安全事故應急預案，健全應急保障機制，定期組織開展應急工作演練，不斷提高食品安全事故應急響應能力。一是要加強應急值守。一旦發生食用野生菌中毒事件，要在第一時間開展救治工作的同時，深入事故發生地點，調查事故原由，分析原因，為防控和救助工作提供一手資料。二是要嚴格信息報送。嚴格落實食品安全事件“三報”（初報、續報、終報）和“三查”制度（查主體責任、查行政管理責任、查監督管理責任），按照有關規定和程序報告事件情況，確保中毒事件早發現、早報告、早診斷、早治療，不得推諉延誤，嚴禁漏報、瞞報、謊報。三是要強化責任落實。對不及時上報或隱瞞不報造成嚴重后果的，將嚴格依法依規追究有關人員的責任。州政府食品安全辦要把食品安全輿情信息和食品安全事件報告工作，納入年度食品安全工作目標考核。

同志們，食用野生菌中毒防控工作事關人民群眾身體健康和生命安全，事關全州經濟社會穩定發展大局，事關全州食品安全形勢穩定向好的大局。我們一定要加倍增強責任心和緊迫感，以對全州各族人民群眾生命安全高度負責的態度，扭轉食用野生菌中毒事件頻發、多發的不良態勢，嚴防事故發生，最大限度地保障好食品安全，努力向州委、州政府和全州各族人民群眾交上一份滿意的答卷，為迎接黨的二十大勝利召開提供安全穩定的社會環境！謝謝大家！