食堂員工考核表
年 月 日
項目 | 考核內容 | 考核事由 | 被考核 食堂 | 被考核人簽字 |
50元 | 遲到、早退、無故曠工、上班脫崗（一次50元、脫崗扣當天工資的2倍） | |||
言行舉止不文明、影響內部團結（50元） | ||||
操作間吸煙、吃瓜子，玩手機（50元元） | ||||
頂撞上級，不服從指導和安排，謾罵領導，經教育不服從者（50元） | ||||
對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規定完成任務者（50元） | ||||
工作態度差，與就餐者無理爭吵，素質較低（50元，三次開除） | ||||
未及時報送食堂各類報表、不執行微信食堂群發的工作任務（50元） | ||||
工作時不穿工作服，不戴工作帽，不戴口罩（50元） | ||||
生熟食品混放、每個冰箱按一次計算（50元） | ||||
廚師指甲超過2毫米，戴戒指、手鐲、手鏈的（50元） | ||||
灶具使用后未及時擦洗（50元） | ||||
工作時摸頭、挖鼻、掏耳（50元） | ||||
工作期間男不留長發，女不披發（50元） | ||||
100元 | 閑雜人隨意出入食堂操作間，主廚負主要責任（考核主廚100元元，在場廚師50元 | |||
個人宿舍衛生不打掃者（100元） | ||||
長明燈、長流水，存在浪費現象（100元） | ||||
崗位物品損壞或丟失（按原價賠償） | ||||
打架斗毆，上下班賭博（100元）屢教不改者開除 | ||||
100元 | 操作間廚余垃圾未及時清倒（100元） | |||
前廳、操作間餐后未及時打掃擦洗干凈者（100元） | ||||
庫房物品擺放雜亂不整潔（100元） | ||||
冰箱一周未整理、擦洗、除霜的（100元） | ||||
餐具未按規定時間按時消毒（100元） | ||||
各級食堂主廚管理不善致使食堂虧損（超出每月支出的三分之一）考核主廚100元、副廚50元） | ||||
200元 | 加工變質或超過保質期的食品的（200元） | |||
酒后上班有醉態者（200元） | ||||
飯菜中發現死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味（200元）單月發現三次開除 | ||||
各級食堂主廚管理致使食堂虧損（超出每月支出的二分之一）考核主廚200元、副廚100元） | ||||
300元 | 未按規定每周定期大掃除的（300元）考核各食堂全部人員 | |||
規定休息天數外，請假休息的（4天休息外取消消300元的全勤獎） | ||||
500元 | 利用職務之便私拿食物酗酒或贈送他人的（500元） | |||
利用職位之便盜取食堂財物（扣除單月工資）情節嚴重者開除 | ||||
職工 滿意 度 | 個人衛生（提出個人考核） | |||
食堂衛生（提出食堂考核） | ||||
飯菜質量（提出食堂考核） |
注：食堂被考核的由所在工作食堂工作人員按級別承擔
部門負責人： 食堂負責人： 廚師長：
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