第一篇：豬肉價格上漲原因及各環節受益情況

一、影響豬肉價格上漲的主要原因4、200

5、2006年同期增長幅度分別低16.

5、3.1

造成生豬貨源不足的原因：一是去年上半年受疫病及市場供需失調等因素影響，湖北活豬價格持續低迷，其價格曾一度跌至5.85元/公斤的谷底，一些養殖戶特別是散養農戶為減輕損失，沒有及時補欄，致使生豬存欄減少。從7月份起，活豬價格雖然有所回升，但養殖戶仍存余悸，補欄進度緩慢，導致目前豬源少，出欄不足，豬肉產品數量無法滿足市場需求，從而拉動了豬肉價格上揚。二是農村大量青壯年勞力外出務工，也導致散養戶減少。據對通城縣石南鎮牌合村調查，該村原先那種家家戶戶的散養豬已減少了30%，少數自然村減幅超過了50%。三是百頭以上規模養殖戶以外銷為主。咸寧市一季度非農戶生豬養殖戶存欄10萬頭，比上年同期增長10%，到5月底，存、出欄平穩。但由于這些養殖戶喂養的多數為“外三元”優質豬，肉質優、價格高，與本地生豬單價相差1元左右，本地市場承受不了，基本上都是外銷。

二、生豬生產、經營、屠宰、銷售各環節受益情況分析

（一）飼養戶受益情況

2、百頭以上規模養殖戶受益多。由于百頭以上規模養殖戶多數為自繁自養，抗風險能力強、生豬品種優良、生產發展正常、均衡，可供出欄肥豬數量多，適逢價格上漲，獲利比較豐厚。如調查松滋市八寶鎮黃姓養殖戶，現存欄449頭，5月份出欄173頭，頭均毛利450元，而且已與人談定以11元/公斤價格出欄86頭，生豬供不應求，彌補去年虧損后，本月獲毛利10萬元左右。

（二）農村生豬經營商效益走低

（三）生豬屠宰量減少，屠宰場利潤下降

（四）零售商效益下降，但各地不平衡

當前，豬肉零售與批發價格相差約2元/公斤，零售商每經營1頭肉豬毛利潤在150元以內。但由于一方面肉源少，供應不及時，影響了銷售量。據隨州市豬肉零售商反映：豬肉從肉聯廠出貨要排隊等候，有時還無貨可進。另一方面，豬肉價格上漲，許多消費者減少了肉類消費量，零售商肉類銷售量減少，每天盈利也有所下降。十堰市城區一般情況下豬肉日銷量約450頭，近期十堰市豬肉銷量下降約60%。據十堰市豬肉零售商介紹：以前１天能賣一頭半到兩頭豬肉，賣一頭保本，賣兩頭可以賺60—100元。豬肉價格上漲后，銷售量急劇下降，一頭豬有時要兩天才賣的完，除去成本，現在有時有虧無盈，頂多是保本。荊州市各經營戶處于生豬不好買，豬肉不好賣的兩難境地，每頭豬毛利不到50元，比上年下降30%，因經營困難，城區豬肉經營戶減少1/3。而咸寧市現在豬肉零售均價為19元/公斤，零售戶在市場租的攤位費每天約30元，衛生管理費10元，每個攤位每天可零售豬肉60公斤左右，據此計算，豬肉零售戶每天可獲得80元的毛收入。

三、生豬飼養、經營、屠宰、銷售各環節受益情況比較

由于豬肉價格沖高，超過了部分消費者的承受能力，而出現豬肉市場緊縮的狀況。也就是說，當前豬肉價格基本上沒有上升空間。在這種情況下，生豬生產者、屠宰戶、零售商之間比較利潤情況如下：

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第二篇：豬肉價格上漲原因及今后對策

進入今年5月以來，全國大部分地區豬肉等副食品價格連續上漲，給居民的生活造成了一定影響，引起了各級政府的高度關注。廣西和全國大部地區一樣，面臨著豬肉供應緊張，價格上漲過快過高的壓力。介紹了近期廣西豬肉價格的上漲情況、原因分析和應對措施，并對今后的有關對策提出一些建議。

一、近期廣西豬肉價格上漲情況

二、豬肉價格上漲原因分析

據分析，造成豬肉價格上漲主要有以下幾方面原因：

（一）生豬和能繁母豬存欄數銳減導致貨源大減

（二）生豬疫情嚴重病死率高是豬肉價格上漲的主要原因之一

今年，以“高熱病”為主的豬傳染病在全國蔓延，該種病傳播速度極快，死亡率極高，給廣大養殖戶造成了很大損失。據了解，梧州市是廣西生豬疫情的重災區。據當地物價主管部門調查，受生豬高熱病、藍耳病影響嚴重的鄉（鎮），生豬死亡率高達40%，嚴重挫傷了飼養戶的生產積極性，致使生豬存欄量下降，并導致生豬貨源供應偏緊，收購價格呈快速上漲態勢。

（三）飼養成本增加是導致豬肉價格上漲的另一主要因素

以玉米為主的飼料原料價格大幅上揚，致使飼料產品價格上漲，養豬成本增加。據玉林市物價局的調查，生豬養殖成本去年為7.8～8元/公斤，今年增加到8.6～8.8元/公斤，每頭肉豬的生產成本比去年增加40～60元。

（四）物價上漲刺激了豬肉價格上漲

今年以來，各種食品、農產品及水、電、煤、運價的全面上漲，刺激了豬肉價格的上漲。

（五）本地生豬外銷導致供應減少

由于欽州、玉林、梧州等鄰近廣東的地市，商販銷往廣東的生豬出價比當地高0.20～0.30元/公斤，且購買批量大，養殖戶因此多半將生豬銷往廣東，從而影響了當地市場供應,導致當地豬肉價格上漲過快。

三、廣西采取的有關應對措施

廣西區黨委和政府對確保豬肉等副食品供應穩定問題高度重視，專門開會研究對策，按照“全區統一領導，地方政府負總責，部門指導協調，各方密切配合”的工作機制，積極采取應對措施，主要措施如下：

（一）抓好生豬生產，多方組織貨源

區政府要求各地要抓好生豬生產，加強疫病防治，加快推廣使用高致病性豬藍耳病滅活疫苗等新型疫苗，鼓勵發展標準化規模飼養，研究扶持養殖業發展的保險政策，給養殖戶以適當補助。各地積極努力從外省市調入生豬增加市場供應。

（二）加強市場和價格的監測

商務、物價、農業、水產畜牧等部門及地方政府加強了對豬肉等副食品的生產、需求和價格的監測，及時發布信息，引導農民正確認識市場形勢，克服惜售心理。啟動了市場價格和供求情況的日報制度，建立和完善應急預案等。

(三)加強對豬肉市場監管工作

要求各地方加強對豬肉市場監管工作，開展集中專項整治行動，嚴把生豬產品市場準入關，嚴厲打擊借機哄抬價格、囤積居奇、造謠惑眾、牟取暴利等價格違法行為；強化對市場開辦方、經營者的相關責任，建立長效監管機制；加強市場監管的請示匯報工作，保證信息暢通；擬制定《廣西肉品市場管理規范（試行）》，在廣西部分市、縣試點推行，逐步實現肉品市場的規范化管理。

（四）加大對私宰肉的打擊力度，保護消費者健康

針對目前豬肉供應緊張，私宰肉有所抬頭，給群眾健康可能帶來安全隱患的現象，南寧等地區的有關部門高度重視，堅決采取有效措施，保持打擊的力度和持續性，并對較為猖獗的私宰點列為重點打擊對象，保護消費者的健康。

（五）對低收入家庭進行補貼

（六）其他相關措施

自治區還采取了嚴格控制玉米加工項目盲目發展、加強輿論引導、研究建立自治區和市兩級凍豬肉（生豬）儲備制度等項措施。

四、有關對策建議

此次豬肉價格上漲過快過高是全國性的，影響了大部分居民的生活，還引起了溫家寶總理的高度關注，影響不可謂不大。因此，探討在市場經濟條件下今后如何保持豬肉價格的合理波動，共同維護豬肉市場的穩定發展，保護養殖者和消費者的共同利益，是我們亟待思考解決的問題，為此，我們提出有關對策建議如下：

（一）加強市場監測的預警預報機制建設，加強宏觀政策指導

建議建立生豬產、供、銷預警預報體系，加強對價格的趨勢性、關聯性和對策性的分析，通過對產、供、銷信息的采集、整理和分析，對比通過科學測算掌握的本地區大致所需豬肉銷量情況，區分出現的不同情況，提早為政府和生產者做出預警預報。政府據此做出科學決策，加強宏觀政策引導，指導生產和流通，做到產、供、銷有序發展。

（二）利用商業保險化解豬疫病風險，保障農民利益

建議政府出臺有關鼓勵措施，積極引導和鼓勵有關保險機構深入到農村為生豬養殖戶辦理商業保險，引導和鼓勵所有農民養殖戶參加商業保險。國家可以采取保險補貼的形式進行扶持，形成一種高覆蓋、低保費、全保障的農民養殖戶保險網絡，保障農民利益。這個保險一旦實施，一方面既可以減輕農民負擔；另一方面可以確保避免病死豬流入社會而引發公共衛生事件，沖擊生豬生產，還能方便畜牧獸醫部門及時處理病死豬。

（三）提高政府對養殖戶的補貼力度

為促進生豬生產，目前國家已出臺高致病性豬藍耳病疫苗的補貼政策，對散養戶所用疫苗實行補貼；其中，中央財政補貼80%，地方財政補貼20%。此外，財政部還出臺政策，對能繁母豬每頭補貼50元，其中中央財政負擔30元，地方財政補助20元。對參加商業保險的能繁母豬的保費也進行補貼，其中中央補貼50%，地方財政補貼30%，飼養者自己負擔20%。

建議國家今后能堅持這種使農民受益的補貼政策，補貼幅度可隨形勢好轉適當降低，但不宜取消，并擴大補貼范圍，將規模養殖戶口也納入補貼范圍。此外，當市場價格波動過大，農民養豬虧本的情況出現時，國家給予適當的補貼，避免出現生豬斷檔的現象，以穩定市場，也使農民享受到國家經濟發展的益處。

（四）加強疫病防控體系建設

包括加強生豬疫病預警機制建設；加強各級防疫部門的建設，確保獸醫管理體制改革措施到位，穩定隊伍，保證必要工作經費的落實；定期對養殖戶進行防疫病知識的宣傳培訓；要堅決貫徹預防為主的方針，加強飼養和環境的管理，嚴格檢疫和消毒以及疫苗管理、飼料管理、獸藥管理和政策法規應用；禁止病死豬交易，加強引種監管，對病死豬妥善處置；將動物疫病作為一種自然災害來對待，動物發生疫病撲殺后，政府對散養戶和小型規模養殖戶蒙受的損失予以適當補償，減輕飼養戶的生豬疫病風險等等。

（五）加強對市場的監管力度

應加強對對集貿市場、超市豬肉等副食品價格的巡查力度，規范明碼標價，嚴肅查處哄抬價格、囤積居奇等擾亂市場價格的行為。

（六）大力發展規模化標準化養殖場

因規模化標準化的養殖場有益于科學養殖、產生規模效益、疫病預防、易于管理等好處，政府應積極鼓勵發展，出臺一些扶持政策。

（七）大幅增加豬肉儲備數量以應急需

我國擁有13億多人口，豬肉是人們的主要副食品，目前我國僅有十幾萬噸的豬肉等儲備數量不足以應付突發情況，建議大幅度增加豬肉儲備數量，以備不時之需。

（八）加大科技研發的投入

政府應加大對疫病的防治技術和藥物研究的投入，用新的科學技術來預防和治療各種疫病，保護養殖戶的利益和消費者的健康。豬肉價格上漲原因及今后對策責任編輯：飛雪 閱讀：人次

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第三篇：我縣豬肉價格上漲原因建議

一、當前生豬肉品市場肉品供求及其價格情況

二、我縣縣城農貿市場豬肉上市及生豬主要來源渠道

今年5月，縣城生豬定點屠宰總量為756頭，日平均24.38頭，肉品總量56700公斤左右，日均上市量18300公斤左右。生豬來源的主要渠道是重慶的黔江和湖北的恩施。

三、縣城個體屠商在定點屠宰過程中繳納的稅費情況

稅費征收依據：州價費〔2003〕90號《關于規范全州生豬定點屠宰稅費有關問題的通知》。具體項目及標準：

一、增值稅：12元/頭；

二、城市建設維護稅和教育費附加及個人所得稅：7元/頭；

三、工商管理費（包括市場和屠宰稽查管理）8元/頭；

四、檢疫檢驗費：5元/頭，五、場租、水、電及代宰費14元/頭。以上總計46元/頭。

四、生豬及生豬肉品價格持續上漲的主要原因

2、從2005年5月到2006年7月連續15個月生豬價格持續低迷，農村生豬散養戶處于保本或略虧狀態，而生豬規模養殖企業全面虧損，特別是后來一些生豬主產區受疫情的影響，架子豬和仔豬死亡比較多，導致生豬存欄嚴重減少，造成青黃不接。

4、從一定程度上講，國家公務員工資改革對生豬肉品價格上漲也造成了一定的影響。

五、對平抑豬肉價格上漲采取的主要措施

一是切實加強生豬定點屠宰監管，嚴厲打擊私屠濫宰和個別屠商借機哄抬物價行為。

二是協助縣城定點屠宰均積極采取措施多渠道組織生豬貨源，保障縣城肉食市場生豬肉品的正常拱給。

三是協助和督促縣里生豬規模飼養企業加強對生豬的飼養和管理，并在市場價格同等的條件下，盡量保障縣城市場的商品豬源需求。

六、對策及建議

1、切實加強對生豬屠宰環節的管理，強化檢疫檢驗，杜絕病死豬肉、注水肉上市，保證正常的市場秩序。

2、加強生豬肉品市場供求及價格的監測，及時發布準確的市場信息，正確引導農民認真、全面、客觀地認識和分析市場形勢。嚴厲打擊部分屠商借機哄抬價格的行為。

3、如果市場價格繼續大幅提高，建議上級政府盡快采取果斷措施，一是及時制定對城市居民，特別是低收入群體的補貼政策，二是盡快啟動生豬活體儲備平抑市場。

4、加強生豬疫病防治工作，切實抓好生豬生產，大力啟動生豬標準化規模飼養。對商品豬重點養殖企業給予重點支持，對飼養母豬的養殖場和專業戶給予一定的補助，保護母豬生產能力，提高生豬出欄率，緩解生豬周期性波動對市場的影響。

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第四篇：當前我縣豬肉價格上漲的原因及對策建議

今年4月以來，我縣生豬及生豬肉品價格開始出現上漲，與去年同期比，價格波動不大，漲幅約10%，但5月中旬以來，出現了持續上漲現象，且上漲過快，漲幅較大。以縣城民族大市場5月31日的生豬肉品價格為例，均價和最高價已分別漲至每公斤18元和21元，由于上漲過快，價格過高，對城市居民的生活造成了比較嚴重的影響。為切實了解市場信息，正確分析市場形勢和為上級政府制定和采取應對措施提供科學的決策依據，我局根據上級有關精神，近期抽調相關人員，就當前我縣豬肉價格上漲原因進行了認真調研。現將有關情況及對策建議簡要匯報如下：

一、當前生豬肉品市場肉品供求及其價格情況

目前，生豬肉品市場供求矛盾突出，生豬肉品不能滿足市場需求，呈供不應求狀態，價格持續上漲，毛豬收購均價為每公斤10.8元，與去年同期每公斤8元比，每公斤上漲2.8元；生豬白肉均價為每公斤14.60元，與去年同期每公斤12.00元比，每公斤上漲2.60元；豬肉零售均價每公斤為16.20元，與去年同期每公斤14元比，每公斤上漲2.20元。

二、我縣縣城農貿市場豬肉上市及生豬主要來源渠道

今年5月，縣城生豬定點屠宰總量為756頭，日平均24.38頭，肉品總量56700公斤左右，日均上市量18300公斤左右。生豬來源的主要渠道是重慶的黔江和湖北的恩施。

三、縣城個體屠商在定點屠宰過程中繳納的稅費情況

稅費征收依據：州價費〔2003〕90號《關于規范全州生豬定點屠宰稅費有關問題的通知》。具體項目及標準：

一、增值稅：12元/頭；

二、城市建設維護稅和教育費附加及個人所得稅：7元/頭；

三、工商管理費（包括市場和屠宰稽查管理）8元/頭；

四、檢疫檢驗費：5元/頭，五、場租、水、電及代宰費14元/頭。以上總計46元/頭。

四、生豬及生豬肉品價格持續上漲的主要原因

1、生豬縣域供求緊張，對外依賴比較嚴重。以縣城生豬定點屠宰場2007年1月—5月的屠宰總量和生豬來源情況為例，2007年1月—5月縣城生豬定點屠宰場生豬屠宰總量為4333頭，與去年同期4579頭比，減少246頭，下降5.6%，生豬來源的重點地區是重慶的黔江和湖北的恩施，共2946頭，占屠宰總量的68%，縣內1387頭，僅占屠宰總量的32%。今年4月以來，全國各地區生豬及豬肉價格持續上漲后，為保持本地區肉品市場穩定，各地區勢必采取一些禁止生豬外調的保護措施，致使生豬供應商商品生豬采購難度逐步加大，采購成本大幅提高。由于豬源緊缺，再加上生豬毛價提高，成本加大，必然導致生豬肉品價格持續上漲。

2、從2005年5月到2006年7月連續15個月生豬價格持續低迷，農村生豬散養戶處于保本或略虧狀態，而生豬規模養殖企業全面虧損，特別是后來一些生豬主產區受疫情的影響，架子豬和仔豬死亡比較多，導致生豬存欄嚴重減少，造成青黃不接。

3、糧食價格上漲，生豬養殖成本升高。去年底以來，農副產品價格普漲，特別是玉米作為養豬飼料的主要原料。玉米價格已由去年的每公斤1.4元上漲到今年的每公斤1.8元，上漲為28.6%，其他飼料原料的價格漲幅也超過了10%。由于養殖成本增大，導致不少養殖戶，尤其是生豬主產區的養殖戶壓縮存欄降低規模。

4、從一定程度上講，國家公務員工資改革對生豬肉品價格上漲也造成了一定的影響。

五、對平抑豬肉價格上漲采取的主要措施

一是切實加強生豬定點屠宰監管，嚴厲打擊私屠濫宰和個別屠商借機哄抬物價行為。

二是協助縣城定點屠宰均積極采取措施多渠道組織生豬貨源，保障縣城肉食市場生豬肉品的正常拱給。

三是協助和督促縣里生豬規模飼養企業加強對生豬的飼養和管理，并在市場價格同等的條件下，盡量保障縣城市場的商品豬源需求。

六、對策及建議

1、切實加強對生豬屠宰環節的管理，強化檢疫檢驗，杜絕病死豬肉、注水肉上市，保證正常的市場秩序。

2、加強生豬肉品市場供求及價格的監測，及時發布準確的市場信息，正確引導農民認真、全面、客觀地認識和分析市場形勢。嚴厲打擊部分屠商借機哄抬價格的行為。

3、如果市場價格繼續大幅提高，建議上級政府盡快采取果斷措施，一是及時制定對城市居民，特別是低收入群體的補貼政策，二是盡快啟動生豬活體儲備平抑市場。

4、加強生豬疫病防治工作，切實抓好生豬生產，大力啟動生豬標準化規模飼養。對商品豬重點養殖企業給予重點支持，對飼養母豬的養殖場和專業戶給予一定的補助，保護母豬生產能力，提高生豬出欄率，緩解生豬周期性波動對市場的影響

第五篇：豬肉價格上漲的原因及對策和措施

今年以來，吉首市豬肉價格持續上漲，一路攀升。日前鮮豬肉價格已達到每公斤17-18元，一些小市場和零售攤點已達到每公斤20元，比去年六月的每公斤12.00-13.00元上漲了28%-30%。批發價格每公斤15元，去年同期為6元，增幅2.5倍。

一、豬肉價格上漲的原因：

1、由于去年牲豬價格低迷，導致農民養豬積極性下降。去年吉首市鮮豬肉零售價格每公斤僅有10-11元，毛豬調運價格每公斤才5.6-5.8元。農民養豬得不到實惠，連養豬大戶也出現虧損，養豬積極性受挫,宰殺母豬過多，存欄數量下降，從而造成今年牲豬出欄數量減少和市場供應緊張。

2、以玉米為主的飼料價格居高造成牲豬養殖成本上升。今年以來糧食價格上漲，養殖成本升高。玉米作為飼料牲豬的主要原料，國內價格由年初的平均1400／噸上漲到現在的1800元／噸，其它飼料價格漲幅也都超過了10％。一頭牲豬成本因此增加了60-70元。

3、受局部地區牲豬疫情的影響。目前吉首地區70%的牲豬都要靠從秀山、酉陽等州邊地區調進，我省、廣東等地區因出現“豬”病疫情而豬源減少，也從秀山、酉陽等地調進，從而造成吉首主要進貨渠道的分流。比如今年貴州的豬就沒有進入吉首市場，全部轉銷長沙。

4、州慶和房地產項目的大量開工，暫住人口增加，進一步拉動了消費。以去年為例，吉首屠宰場每天宰殺牲豬180頭，乾州屠宰場50-60頭，私宰場30-40頭，今年吉首屠宰場每天的屠宰增加到210頭。去年石家沖市場每天下午四點多鐘才能賣完，且剩下的都要處理給小餐館。而今年每天到下午一點鐘左右，整個市場的肉全部賣光，沒有低價處理的現象。

二、豬肉價格上漲后的對策和措施：

豬肉價格上漲，有利于調動農民養豬的積極性，增加農民收入。但價格上漲過快，漲幅過高，就會給人民生活造成影響，特別是低收入家庭。豬肉同糧食一樣，也是農業生產的基礎，是關系老百姓日常生活的最重要食品之一。同時，牲豬產業風險大，周期波動頻繁，迫切需要政府采取相應措施，支持其穩定、健康發展，解決好老百姓的“菜籃子”問題。

州慶在即，我市后期壓力更不可小視。我們認為，政府一方面要建立長效機制發展牲豬生產，一方面則應采取應急措施對市場進行調控。標本兼治，才能增加有效供給，穩定場物價。具體可從以下幾個方面著手：

1、發展規模牲豬養殖，扶持示范大戶。據統計,本地豬源（指自治州內）僅占吉首市場的30%,大部分依賴州邊地區。要解決吉首地區豬肉供應這個根本問題，必須要發展本地的牲豬養殖。前些年，吉首也曾出現過一批養豬百頭以上的大戶，但由于成本高、技術差大都垮掉改行。吉首雙塘的兩個規模較大的養殖場一個因疫情損失慘重，一個因市場價格低迷資金短缺舉步維艱。因此，政府有必要重點扶持幾個年產豬5000—10000頭的養殖場，扶持規模養殖，以保證吉首地區城市人口不斷增長的需要，提高本地市場自產自供比例，形成一批飼養百頭以上的環城飼養大戶圈。

要認真落實財政部《關于應對豬肉價格上漲促進牲豬產業健康發展的通知》，建立母豬保險和飼養補貼相結合的制度。市財政應做好中央、地方保費和養殖補貼的落實；扶貧辦、以工代賑辦要拿出項目資金；物價部門要加大價格調節基金征收力度，運用基金對市場進行調節，即在牲豬價格低迷時對養殖實行虧損補貼，在豬源緊張價格上漲時則扶持生產；畜牧局要做好良種豬的試點和推廣，搞好技術指導和疫情防治等服務工作；保險公司要介入牲豬保險，為牲豬養殖解除后顧之憂。

2、培養本地農戶養殖牲豬的積極性。秀山和酉陽等地之所以豬源充足，是因為基本上形成了家家養豬的習慣，而吉首農村卻沒有這個習慣，大部分家庭只養一頭豬自用，沒有把養豬當成一種產業來做。這就使吉首地區的牲豬供應長期依賴外地，容易受疫情等突發情況的制約。有關部門積極想辦法，鼓勵農民養殖牲豬，調動農民養豬的積極性，動員有條件的農戶形成養殖圈，并為之創造有利條件。引導農民除了自給自足外，面對市場擴大養殖規模。

3、保證長途販運牲豬渠道暢通。清理和降低長途販運的收費，為運輸暢通提供條件，防止出現豬源供應不上的嚴重后果。按照省物價局的要求，把綠色通道真正的開通起來，凡是運豬運肉運菜的車不能收費，如有違規收費的，價格部門要快速反應及時處理。一切趁機搭車收費，抬高收費的行為都要進行打擊，要盡量幫助降低營成本，把豬肉價格降下來。同時要增加其它肉食產品如雞、鴨、魚、牛肉、羊肉的供應，適當改變飲食結構，緩解豬肉價格上漲壓力。

4、健全牲豬的預警監測體系，密切關注市場供應和價格形勢的發展。認真研究和確定我市豬肉價格的警戒線，讓牲豬價格既不因過低而傷農，也不要過高而影響城市肉食供應。非常時期，尤其是州慶以前對牲豬價格一天一采價，一星期一報，及時掌握豬肉價格和牲豬供應的情況，向政府領導和有關部門通報，還要做好異動情況、突發事件如疫情、自然災害的快速反應，提前介入，妥善處理。

5、切實保障低收入家庭的基本生活。經州政府批準，全州共拿出130萬元價格調節對全州7萬多低保人群按每月20元給予一次性肉食補貼。我市有5500個低保人員，將拿出11萬價格調節基金作為一次性補貼，這項補貼現正在落實中。

6、強化屠宰執法和市場監管。工商、物價、畜牧等部門要積極配合，加強強化屠宰執法和管理，嚴厲打擊哄抬物價、短斤少兩、以次充好變相漲價行為，維護肉食市場的經營秩序，保護消費者利益