第一篇：《煙草栽培》考試題(B)

《煙草栽培》考試題（B）

一、名詞解釋（每題3分，共15分）

評分標準：概念準確給滿分，不準確適當扣分，錯誤不給分。

1． 底烘：由于干旱或光照不良，煙株未達到成熟期，下部葉片就發黃、烘壞的現象

稱底烘。

2． 連作：在同一地塊上連續種植同一種作物的種植方式稱連作。

3． 雜氣：煙葉燃吸時產生的令人不愉快的氣味稱雜氣。

4． 油分：煙葉中所含有的一種液體或半液體物質稱油分。

5． 早花：煙株未達到本品種應有的株高和葉數就提前現蕾開花的現象稱早花。

二、填空（每題1.5分，共15分）

評分標準：每題填對1個空給0.5分。

1．煙田管理的23．在全國煙草適生類型劃分指標系統中，最適宜類型0—60cm，土壤pH值為5.5—6.5，日均溫≥20℃持續的天數為＞ 70天。

567

8．衡量煙田群體大小適宜與否的指標是葉面積系數；衡量煙葉內含物充實與否的指標是單位葉面積重；衡量煙葉燃燒性好壞的指標是鉀氯比。

910．煙草根系生長的最低溫度是

三、簡答題（每題8分，共40分）

評分標準：答出要點給滿分。

1． 簡述大田期煙草的生長發育特點和管理要點。

答題要點：

① 煙草大田期可劃分為4個階段，根據各階段煙苗的生長特點進行管理。（1分）

② 還苗期：移栽苗還苗成活，首先發生新根。管理重點是保全苗、保密度，查苗補

缺。（1分）

③ 伸根期：煙株根系生長活躍，地上部穩健生長。應控水促根、中耕培土、除草、及時追肥。（2分）

④ 旺長期：煙株莖葉生長旺盛，根系進一步生長。應以水調肥，以肥促長，防止底

烘和早花。（2分）

⑤ 成熟期：主要是頂葉擴展和葉片成熟。應及時打頂抹杈，適時采收。（2分）

2． 簡述煙草群體與個體的關系。

答題要點：

① 煙草群體與個體之間存在矛盾關系。（2分）

② 群體是由個體組成的，個體的數量和發育狀況決定了群體的結構和特性。（2分）③ 群體結構反過來又影響個體的發育。（2分）

④ 通過合理密度可以解決煙草群體與個體的矛盾，一般烤煙適宜的密度范圍是

1100－1300株/畝。（2分）

3． 黃淮海煙區春煙為什么要實行三年五熟輪作制？

答題要點：

① 兩季煙草之間間隔時間長，能有效防治煙草病蟲害。（2分）

② 均衡利用土壤肥力，保持土壤養分平衡。（2分）

③ 冬季休閑，經凍融交替，可以改善土壤結構，提高土壤肥力。（2分）

④ 這也是由黃淮海煙區的氣候條件所決定的。（2分）

4． 簡述煙田平衡施肥的技術原則。

答題要點：

① 有機肥與無機肥結合施用。（2分）

② 大、中、微量元素結合施用。（2分）

③ 硝態氮與銨態氮結合施用。（2分）

④ 基肥與追肥結合施用。（1分）

⑤ 土壤施肥與葉面施肥結合施用。（1分）

5． 簡述集約化育苗技術的優點。

答題要點：

① 煙苗根系發達，生長健壯。（2分）

② 煙苗大小一致，促田間煙株整齊一致。（2分）

③ 苗期水肥供應均勻，易于控制。（1分）

④ 生產成本低，效率高，移栽方便。（1分）

⑤ 增加單株葉數，防止煙株早花。（1分）

⑥ 煙苗衛生條件好，減輕田間病害發生。（1分）

四、論述題（每題15分，共30分）

評分標準：答出要點給總分的2/3，論述全面、正確給滿分，論述不全面酌情扣分。

1． 試述我國煙葉質量的現狀與提高煙葉質量的關鍵栽培技術。

答題要點：

我國煙葉質量現狀：

① 煙葉香氣質量較差。（2分）

② 煙堿、淀粉含量偏高，鉀含量偏低。（2分）

③ 中、上部葉成熟度不夠。（1分）

提高煙葉質量的關鍵技術：

① 選用香氣潛力好的優良品種。（2分）

② 集約化培育無病壯苗。（1分）

③ 合理密度，統一煙田群體與個體的矛盾。（1分）

④平衡施肥，調節煙株營養平衡。（2分）

⑤ 合理灌水，促進煙株開秸開片。（2分）

⑥ 嚴格掌握成熟標準，做到煙葉成熟采收。（1分）

⑦ 科學烘烤，確保煙葉烤黃、烤香。（1分）

2． 試述大田期煙草根系的生長特點和促根發育的措施。

答題要點：

根系生長特點：大田期煙草根系的生長以伸根期最快，旺長期根系進一步生長，打頂可以促進根系二次發育。（5分）

促根措施：

① 壯苗深栽。（1分）

② 中耕。（2分）

③ 培土。（2分）

④ 伸根期控水。（2分）

⑤ 合理施肥。（1分）

⑥ 打頂抹杈。（1分）

⑦ 化學促根。（1分）

第二篇：《煙草栽培》考試題(A)

《煙草栽培》考試題（A）

一、名詞解釋（每題3分，共15分）

評分標準：概念準確給滿分，不準確適當扣分，錯誤不給分。

1． 圓頂：煙株打頂后10—15天，上部葉完全展開，與中部葉大小接近時稱圓頂。

2． 輪作：在同一地塊上周期性輪換種植不同作物的種植方式稱輪作。

3． 香氣：煙葉燃吸時所產生的令人愉快的氣味稱香氣。

4． 壯苗：代謝正常，體內養分合成和積累較多，分配合理，移栽后返苗快，成活率

高的煙苗稱壯苗。

5． 評吸：通過煙葉燃吸后的煙氣在經過人的口腔、鼻腔和喉部等感官時所產生的感

覺評定煙葉質量的方法稱評吸。

二、填空（每題1.5分，共15分）

評分標準：每題填對1個空給0.5分。

23．在全國煙草適生類型劃分指標系統中，適宜類型0—60cm，土壤pH值為5.0—7.0，日均溫≥20℃持續的天數為≥ 70天。

567．煙葉腺毛分泌物的主要成分是芳香油，樹脂，蠟質。

8單位葉面積重；衡量煙葉燃燒性好壞的指標是鉀/氯。

9．煙草觸殺型腋芽劑主要有吸劑主要有抑芽敏、除芽通。

10．目前世界上烤煙質量較好的國家主要有美國、巴西、津巴布韋；白肋煙質量較好的國家主要有美國；香料煙質量較好的國家主要有希臘、土耳其。

三、簡答題（每題8分，共40分）

評分標準：答出要點給滿分。

1． 簡述苗床期煙草的生長發育特點和管理要點。

答題要點：

①煙草苗床期可劃分為4個階段，根據各階段煙苗的生長特點進行管理。（1分）②出苗期：主要是種子萌發和幼苗出土過程，煙苗由異養向自養過渡。應密封薄膜保溫保濕。（1分）

③十字期：煙苗生長緩慢，要求較高的溫度和濕度條件，應密封薄膜保溫保濕，當膜內溫度超過30℃時應及時通風降溫，防止燒苗。（2分）

④生根期：煙苗根系生長活躍，莖葉生長速度較慢，應控水促根，及時間苗、定苗，加強通風，揭膜曬苗。（2分）

⑤成苗期：煙苗地上部分生長速度較快，應加強練苗，及時修剪，鍛苗健壯。（2分）

12． 簡述煙草輪作倒茬的意義及前作選擇的原則。

答題要點：

① 防治煙草病蟲害，提高煙葉產量品質。（2分）

② 均衡利用地力，保持土壤養分平衡。（2分）

③ 改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。（2分）

④ 前作與煙草沒有同源病蟲害。（1分）

⑤ 前作收獲后土壤中氮素殘留量少。（1分）

3． 簡述煙草中耕培土的作用和方法。

答題要點：

① 破除土壤板結，疏松土壤，增大土壤通透性。（1分）

② 提高地溫，促進土壤養分釋放。（2分）

③ 清除田間雜草，減輕煙草病蟲害。（1分）

④ 促進煙株根系發育，提高煙葉品質。（2分）

⑤ 抗旱保墑，調節土壤水分，便于排灌。（2分）

4． 簡述煙草打頂抹杈的作用與方法。

答題要點：

① 減少葉片養分消耗，促進煙株圓頂，提高單葉重。（2分）

② 提高煙葉煙堿含量和產量品質。（2分）

③ 第一朵中心花開放時打頂。（1分）

④ 打頂后留葉數多少根據氣候條件、土壤肥力、種植密度和煙草類型而定。（1分）⑤ 人工多次抹杈或化學抑芽劑除芽。（2分）

5． 簡述煙草產量與質量的關系。

答題要點：

① 煙葉產量與質量之間存在矛盾關系。（2分）

② 當產量過高和過低時煙葉質量下降。（2分）

③ 只有在產量適宜的條件下，煙葉品質才能提高。（2分）

④ 煙葉優質適產的產量范圍一般為125－175kg/畝。

四、論述題（每題15分，共30分）

評分標準：答出要點給總分的2/3，論述全面、正確給滿分，論述不全面酌情扣分。

1．根據大田期煙草的需肥規律如何進行施肥？

答題要點：

大田期煙草需肥規律：團棵期以前對氮、磷、鉀養分的吸收量較少；旺長期對養分的吸收速度快，吸收量大，旺長期結束煙株對養分的吸收達到高峰；現蕾期煙株養分吸收量急劇下降；打頂后對養分的吸收有增加的趨勢，但若吸收氮素過多會導致煙葉貪青晚熟，煙堿含量增加，影響煙葉可用性。（8分）

施肥：

① 重施基肥，早熟追肥。（3分）

② 有機肥充分腐熟。（3分）

③ 為煙草提供少富老貧的供肥條件。（3分）

2．根據大田期煙草的需水規律如何進行合理灌水？

答題要點：

大田期煙草需水規律：團棵期以前對水分需要量較少；旺長期需水最多，是煙草水分臨界期；成熟期對水分的需要量又有減少的趨勢，但此期干旱影響煙葉質量。（6分）

灌水：

① 還苗期：移栽時澆足移栽水。（2分）

② 伸根期：原則上不旱不灌水，保持土壤含水量為田間最大持水量的60％左右，促進煙株根系生長，團棵末期輕灌水。（2分）

③ 旺長期：澆足水，以水調肥，水肥促長。（3分）

④ 成熟期：澆好圓頂水，促進煙株圓頂。煙葉采收階段保持土壤不干旱，提高煙葉

產量。（2分）

第三篇：煙草栽培作業

現代煙草農業理論與實踐

09級煙草工程（1）班孫利鵬091810202

2[摘 要]現代煙草農業是在經歷了幾十年的傳統煙草農業的模式后近幾年才提出來的一種全新煙草生產和發展模式．但在具體的運作上．各地存在較大的差異．無益于煙草業可持續發展。因此．就現代煙草農業的現狀、存在的主要問題和實現現代煙草農業的對策進行了論述．以期對探索現代煙草農業的理性認識和實踐提供參考。

[關鍵詞]現代煙草農業；規律化科技；集約化經營；專業化分工；信息化管理

前言：在農業現代化過程中，發達國家不僅重視農業技術現代化，也十分重視農業組織管理現代化，大力推行農業專業化、一體化和社會化【1】。專業化形式是基礎，主要有地區專業化、部門專業化和作業專業化；農業一體化主要形式有農工商綜合體；社會化主要形式是農業合作組織【2】。中國煙草農業經過了近幾十年的努力探索和實踐，現代煙草農業市場化程度已日趨成熟、工業裝備普遍采用、先進科技廣泛應用、產業體系逐漸完善、生態環境倍受重視、專業化分工日益明顯【3】。煙草農業在不斷實踐的過程中已經發展為覆蓋面廣、機構健全、資產雄厚、從業人員較多、行業優勢明顯的重要產業之一，但隨著國內國際形勢的發展，尤其是國際糧食危機的凸顯，國內糧煙爭地、環境與資源等矛盾日益突出，當前提質增效、節能環保、環境友好、持續發展等重點問題，給煙草農業帶來了新的機遇與挑戰。煙草農業必須考慮適合新形勢發展需要的生產經營方式【4】。現代煙草農業的實施主體是煙草企業，政府是保障者，煙農是執行者。煙草企業在政府出臺相關指導性政策之下，有效組織煙農實現新型生產模式，改變現有的煙葉生產方式。中國幅員遼闊，地域、經濟文化和技術水平等差異較大，全國各地的現代煙草農業還沒有完全成熟的模式，尚處于理性認識、摸索和試驗示范階段。有的煙區初具雛形，有的煙區還僅僅停留在對上級文件的宣傳動員階段，尚沒有一套切實可行的運作模式。針對目前這一實際，全國迫切需要有切實可行的現代煙草農業模式用于全行業的可持續發展，解決現實中存在的主要問題，不斷提升我國煙草農業檔次，節能增效、節支增收、提高產量與品質，增強國際競爭力。現代煙草農業發展需要具備的基本條件是規模化種植、集約化經營、專業化分工和信息化管理。因此，就現代煙草農業的現狀、存在的主要問題和實現現代煙草農業的對策進行了論述，以期對理解和探索現代煙草農業的理性認識和實踐提供參考【5】。現代煙草農業發展應具備的基本條件

1．1 規模化種植

煙葉生產規模化有3個內涵，一是數量規模化，二是質量規模化，三是效益規模化。煙葉生產是計劃生產，現代煙草農業就是采用現代煙葉生產組織方式，通過技術創新，從數量效益型向質量效益型轉變，使煙農種煙效益和煙草企業效益最大化。【6】規模化種植要從煙區、煙農的實際出發，解決好土地流轉、成本資金、烤房設施、生產技術等問題。應實行與勞動力價格、農副產品價格可比的煙葉價格政策，使煙農有適當合理的種煙利潤，鼓勵煙農從事規模化種植。在保證煙農土地承包經營權不變的前提下，積極探索土地流轉的有效方式，擁有一批密集式烤房的職業煙農；實轉管理模式，行合理輪作，解決土地的用養結合和糧煙爭地等問題，注重發展以煙為主的配套農業生產經營，努力提高適度規模種煙農戶的綜合收益；推動煙葉種植向優勢產區適度集中，努力擴大連片種植規模。

1．2集約化經營

集約化經營要求降低生產成本、提高煙葉質量、實現集約高效。在采取科學措施降低直接成本的基礎上，最重要的是必須實施減工提效措施，增強煙葉種植者的積極性。一是大力發展機械化作業。大力使用多功能起壟機、培土機、編煙機、機動噴霧器等一批先進的煙草農用機械，并加快示范和推廣。二是積極培育和發展農機專業戶和專業服務組織，優先解決起壟、采收、編煙等用工量大等環節的機械化作業。三是推進和加強煙葉技術進步和隊伍建設，不斷提高煙葉生產工作的科技水平，達到減工增效目的，實現集約化經營。

1．3專業化分工

煙葉生產環節多、技術性強，煙葉生產專業化分工應解決好環節分工和技術分工問題，并考慮到煙農的自愿程度。專業化分工在于逐步引導和扶持，尤其是專業化育苗、大田管理和烘烤，解決煙農因缺技術而影響生產和質量效益的問題。一是細化專業分工。積極推進起壟、移栽、采收、編煙、烘烤、分級、病蟲害防治等煙葉產前、產中、產后全過程的專業化分工，不斷延伸專業化服務范圍。二是培育職業煙農。普遍開展煙葉生產技能培訓和相關業務知識培訓，大力提高煙農素質，加快培育一批有文化、懂技術、會經營的新型職業煙農。三是探索專業化、社會化服務的有效途徑，進一步完善服務體系，不斷提高服務質量和水平。

1．4信息化管理

信息化管理是煙葉生產精準管理的重要手段，能夠達到過程與結果監控的目的，對煙葉生產的良性健康發展具有重要作用。把電子信息技術貫穿于煙葉生產的全過程，建立健全煙葉生產網絡，建立并完善煙農信息庫、生產管理信息、生產考核信息、遠程技術指導、遠程病蟲害診斷指導、煙葉收購遠程監控等，提高生產經營環節的信息化管理水平，全面掌握煙葉生產的基礎數據。實現生產、收購和經營的數據集成和整合，拓展信息化管理平臺，研究開發集農戶信息、煙田信息、生產要素以及煙葉質量追蹤管理為一體的煙葉生產綜合管理系統，實現煙葉生產全面信息化管理，為煙葉生產可持續發展服務【7】。現代煙草農業的現狀及存在的主要問題

2．1 現狀

目前現代煙草農業的運作過程中涌現出了一些典型運作模式，主要有山東諸城煙區的企業+煙葉農場(種煙大戶)+農業工人模式，黑龍江煙區開展的機械化耕作模式，云南楚雄煙區建設的專業化烘烤服務模式，福建煙區的信息化管理模式，廣西河池山地煙區的煙農組織建設模式，貴州畢節烤煙專業合作社模式，河南三門峽的農村土地承包經營權流湖北省的多樣化經營運作模式，遼寧阜新的工場化作業烤房建設模式等【8】。煙草行業傾力構建的科技服務體系給現代煙草農業有力的支撐；發展現代煙草農業為實現煙葉生產的可持續發展、維護廣大煙農的利益提供了新的生機和機遇。

2．2 主要問題

盡管現代煙草農業在運作過程中表現出較好的發展形式，但由于其發展時間短，地區差異較大，在其經營管理過程中，尚存在許多不足之處，主要表現：（1）職業煙農培育體系尚未形成。煙草種植主要由沒有受過專業培訓的農民進行，煙農文化素質偏低，觀念陳舊，信息不暢等導致煙農生產技能較弱、創新能力不足，沒有形成真正的種煙農民職業化。（2）規模化種植有待進一步加強。我國常年種煙面積為120萬hm2，而0．67hm2以上成規模化種植的占32．5％，32萬hm2基本煙田受益，占10％，煙草的菲規模化種植帶來種煙技術水平參差不齊，最終勢必導致煙葉質量不一。（3）集約化經營有待進一步提高。煙農種煙方式以家庭生產為基本單位，適宜種煙土地較為分散，有的地方把大塊的土地劃分為小塊土地，這種“劃整為零”的做法以及農戶與農戶間的思想不統一性和差異性，最終導致煙草種植的經營和管理存在較大的不和諧性，也給土地有效流轉帶來較大的困難，致使集約化經營水平不高，機械化程度還很低，有的地方尚完全處于手工勞作階段，生產力水平極為低下。（4）專業化分工程度不高。雖然商品化育苗和預檢收購已基本實現專業化運作，但在栽培、中耕培土、大田管理、病蟲害防治、煙葉成熟采收、調制與分級等方面專業化分工尚處于手工操作的初級水平，有的甚至尚處于自由發展階段。（5）信息化管理還主要處于理性認識階段。各地還沒有真正建立起專門針對現代煙草農業的農業氣象專家預測系統、煙草養分測試施用專家系統、煙草病蟲害預測預報與防治專家系統、煙葉田間成熟識別及其與之相配套的調制參數系統等【9】。

3實現現代煙草農業的主要對策

3．1 以適度集中實現土地有效流轉目前家庭聯產承包責任制是以小農戶經營為基礎，經營規模太小。可通過土地的有償流轉，促進土地適度集中和規模經營。即通過補償和培訓方式鼓勵農民到城市謀生，允許和鼓勵到城市務工和經商的農民將土地轉包或轉給當地農民并收取一定的轉包費或租金作為補償，或將土地入股獲取收益，同時通過稅收減免、信貸優惠等措施，鼓勵土地適當集中和農民之間的聯合經營，使煙草種植規模不斷擴大。在煙區布局區域化的基礎上，借鑒國外經驗，組建土地整治公司，將低產田和荒蕪的土地集中成片，整治成標準農場后出租給有煙葉生產技術、經營能力和一定經營規模的職業煙農。推廣和使用煙草農業機械，在平原煙區使用大型機械，在丘陵和小壩煙區則使用小型農業機械，改變人力、畜力為煙草農業生產主要動力的局面。此外，農業基礎設施建設是實現煙草農業機械化的重要條件，鄉村道路、農電、農田排灌和農業市場等設施的建設直接影響農業的發展，煙草公司應加大對農業基礎設施建設方面的投入【10】。

在具體操作方式上，以探索建立新型組織形式為重點進行方案設計，以村為單位，以組織烤煙專業合作社或煙草農業協會為重點，探索建立煙農以土地經營權入股，煙草行業以投資入股，形成煙農以股本分紅，煙草行業股本金全部用于煙區擴大再生產的新型組織模式，全面展示現代煙草農業共同發展、共創和諧的成果，實現煙農穩定增收、煙葉質量穩步提高、煙區可持續發展【11】。一是以煙農為主體，以煙草公司為支撐，以專業化服務為切入點，由煙草公司投入一定資金，投入到機耕、病蟲害統防統治、育苗、煙水路、人工防雹和烘烤等項目中，重點解決好土地的調整問題，為烤煙規模化生產和集約化經營創造條件，充分發揮煙葉生產作為扶貧產業的帶動作用。二是探索新模式，使其具有現實的推廣價值。考慮在現有煙水配套基礎上，將村組整合起來，以土地入股，煙草行業相應投入資金，建立新型的公司與煙農的關系。對勞務輸出較多的煙區規范土地流轉政策，把勞務輸出人員的土地以長期承包的形式集中到村委會，再分派給留守人員或是雇傭留守人員統一組織煙葉生產；對勞務輸出不多的煙區由以戶為單位，向互助合作組轉變。以煙農小組為基礎，通過合理的土地流轉和不同方式的生產組織方式，將分散農戶的生產組合起來，以規模化、專業化和社會化的要求組織生產經營【12】。

3．2 完善科技研究和推廣體系

在現代煙草農業建設中，必須抓好煙田基礎、煙站基礎和人才基礎建設。煙田基礎建設應抓好煙田土壤改良，以培肥地力，提高優質煙葉生產能力；有計劃地實行糧煙輪作、水旱輪作等輪作制度，做到用養結合。煙站基礎建設應實現煙草農業現代化，應重點加強基層煙站的全面標準化的建設。抓好人才基礎是加快實現煙草農業現代化建設的關鍵，首先應該培養現代煙草人才，包括技術人才和種煙能手【13】。在煙區合理布局保證優質煙葉生產的同時，要科學避免糧煙爭地的問題，實行科學合理的輪作和間作套種等種植制度。建立以公司為主體，煙農參與的煙草農業科技創新和推廣體系，確保在煙草農業科研和推廣經費投入以及科技成果的及時轉化和推廣應用。在發展煙草農業科技的過程中，推進煙草農業生產專業化和商品化，實現現代煙草農業生產地區、部門和作業專業化。

3．3 提高煙草從業人員綜合素質實現煙農職業化

提高我國煙草農業從業人員的綜合素質，實現煙農職業化尤為重要。現代煙草農業的順利實

現必須依靠大量高素質并掌握先進的科技知識的煙草農業從業人員，需要從外部注入大量的具有創新精神的人才和煙草工業的強力支持【14】。圍繞規模化種植，集約化經營、專業化分工、信息化管理的煙葉工作要求，結合實際，形式多樣，先進實用，講求實效，開展各種實用技術的培訓。通過開展培養和實用技術培訓，培養出一批煙草技術骨干和后備人才，培養一批種煙能手、農村煙草星火技術帶頭人，整體提高煙農的文化、科技素質和烤煙生產技能，使他們成為合格的新型職業煙農【15】。

結語：發展現代煙草農業，必須以科學發展觀為指導，貫徹落實中央關于“以工哺農、以城帶鄉”的方針政策，根據“一基四化”的總體要求，按照“整縣推進、單元實施”的工作思路，以提高煙葉生產綜合能力為目標，以機制體制創新為突破，大規模推進中低產田改造，高標準配套基礎設施建設，全方面轉變煙葉生產組織形式、管理模式和工商合作機制，高起點建立專業化服務體系，標準化組織煙葉生產，促進農業農村經濟發展和農民增收，探索出一條符合當前生產力發展水平的現代煙草農業建設路子。參考文獻

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【5】趙傳良．集團化培養煙草農業技術人才模式研究[J]．云南農業大學學報：社會科學版，2008(2)：88—92．

【6】唐世凱 我國現代煙草農業存在的問題與對策[期刊論文]-貴州農業科學 2009(11)

【7】焦明忠 煙草發展與企業集約化管理 中國經濟出版社 1999

【8】朱尚德 中國煙草發展報告 工商出版社 2001

【9】盧志丹 煙草公司經理事物全書 京華出版社 1999

【10】張保振 煙草生產流通管理 東方煙草報 2008（1）

【11】孫萬樹 如何發展現代煙草農業 貴州大學學報 2008（6）：11-14

【12】曹建民 探討煙區社會主義新農村建設的發展道路 湖北日報 2009（3）

【13】陳炳國 云南煙草經濟與跨國經營 云南人民出版社 1999

【14】萬榮等 現代商品學概論 中國財政經濟出版社 2001

【15】邢萬里 現代煙草企業經營管理 中國科學技術大學出版社 1998

第四篇：煙草栽培學復習

? 名詞解釋

生物產量：煙草在整個生長季節中所積累的干物質重量。

經濟產量：單位土地面積上所收獲可用干物質的重量，對煙草來說就是煙葉的產量。

煙葉品質：消費者對煙葉燃吸過程中所產生的香氣、勁頭、吃味、刺激性等幾個主要因素的綜合感受和吸煙安全性的綜合評價。

成熟度：煙葉在田間發育過程中形成質量水平的反映。身分：煙葉的組織構造密度，即葉肉細胞的大小及其排列的疏密程度。

物理特性：葉片的厚度、葉面密度、單葉重、平衡水含量、填充值、含梗率等。評吸：通過煙葉燃吸后的煙氣在經過人的口腔、鼻腔和喉部等感官時所產生的感覺評定煙葉質量的方法。勁頭：煙氣中的煙堿對人體器官作用時，能夠引起興奮反應的程度。

刺激性：口腔、鼻腔和喉部對煙氣產生的刺激感強烈沖擊的接受程度。

香氣：煙葉燃燒后進入煙氣中所表現出來的一種令人愉快的特殊芳香。

吃味：煙氣反映在口腔內包括酸、甜、苦等味道感覺的總稱，是煙氣被口腔反映的味感。

種植制度：一個地區或生產單位的作物組成、配置、熟制與種植方式的總稱，包括因地種植、輪作倒茬、間作套種、混作和復種等內容。輪作：在同一塊土地上于一定年限內有計劃、有順序地輪換種植不同類型作物的種植方式。

套種：在前一季作物生長后期，在其預留的行間或帶間套種其他作物的種植方式。壯苗：生長發育良好，新陳代謝正常，有機物質合成積累較多，內含物豐富，碳氮比協調，抗逆性強，移栽成活率高的煙苗。

格盤育苗：使用由若干苗穴組成的育苗盤培育作物秧苗的方法。

漂浮育苗：在溫室或塑料薄膜覆蓋條件下，利用成型的膨化聚苯乙烯格盤為載體，裝填上人工配置的培養基質，將格盤漂浮于含有完全礦質營養的苗池中，完成煙草種子的萌發、生長和成苗過程。

煙草需水量：每生產單位重量干物質由煙株蒸騰所消耗水分的數量。

水分利用效率：煙株消耗單位重量水分所生產的同化物的量。

圓頂：煙株打頂10-15d后，上部葉完全展開，與中部葉大小接近，煙株呈筒形的時期。

底烘：煙株下部葉未達到正常成熟時期就提前發黃或枯萎的現象。

早花：煙株未達到正常栽培條件下本品種應有的高度和葉數就提前現蕾、開花的異常現象。

有效積溫：作物某個發育時期或全部生育期內有效溫度的總和。? 簡答題

1.簡述苗床期煙草的生長發育特點和管理要點。煙草苗床期可劃分為4個階段，根據各階段煙苗的生長特點進行管理。

出苗期：主要是種子萌發和幼苗出土過程，煙苗由異養向自養過渡。應密封薄膜保溫保濕。

十字期：煙苗生長緩慢，要求較高的溫度和濕度條件，應密封薄膜保溫保濕，當膜內溫度超過30℃時應及時通風降溫，防止燒苗。生根期：煙苗根系生長活躍，莖葉生長速度較慢，應控水促根，及時間苗、定苗，加強通風，揭膜曬苗。成苗期：煙苗地上部分生長速度較快，應加強練苗，及時修剪，鍛苗健壯。

2.簡述以煙為主耕作制度建立的原則。

（1）為煙草選擇一個好前作：前作氮素的殘留量不能過多；前作與煙草不能有同源病蟲害。

（2）煙田生態條件要良性循環：秸稈還田改良土壤；種植豆科等調節礦質營養的作物；陪伴綠肥種植改良土壤。

（3）優化布局，相對集中：以村民組為單位安排輪作布局；交通、水利建設配套；烤房群落布局合理。

（4）輪作周期時間3年以上：緩解消除病害的需要；作物間營養調節的需要。3.簡述煙草中耕培土的作用和方法。

（1）破除土壤板結，疏松土壤，增大土壤通透性。（2）提高地溫，促進土壤養分釋放。（3）清除田間雜草，減輕煙草病蟲害。

（4）促進煙株根系發育，提高煙葉品質。

（5）抗旱保墑，調節土壤水分，便于排灌。

4.簡述煙草打頂抹杈的作用與方法。作用：

（1）減少葉片養分消耗，促進煙株圓頂，提高單葉重。

（2）提高煙葉煙堿含量和產量品質，提高煙葉成熟度（3）減少病蟲害

（4）促進根部發育，提高肥料利用率。方法：

（1）第一朵中心花開放時打頂。

（2）打頂后留葉數多少根據氣候條件、土壤肥力、種植密度和煙草類型而定。（3）人工多次抹杈或化學抑芽劑除芽。

5.簡述煙草輪作倒茬的意義及前作選擇的原則。意義：

（1）防治煙草病蟲害，提高煙葉產量品質。

（2）均衡利用地力，保持土壤養分平衡。

（3）改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。原則：

（1）前作與煙草沒有同源病蟲害。

（2）前作收獲后土壤中氮素殘留量少。

6.簡述大田期煙草的生長發育特點和管理要點。煙草大田期可劃分為4個階段，根據各階段煙苗的生長特點進行管理。還苗期：移栽苗還苗成活，首先發生新根。管理重點是保全苗、保密度，查苗補缺。伸根期：煙株根系生長活躍，地上部穩健生長。應控水促根、中耕培土、除草、及時追肥。

旺長期：煙株莖葉生長旺盛，根系進一步生長。應以水調肥，以肥促長，防止底烘和早花。

成熟期：主要是頂葉擴展和葉片成熟。應及時打頂抹杈，適時采收。

7.簡述煙草輪作倒茬的作用及選擇前作的原則 作用：

（1）輪作減少了土壤中病原菌的數量，減輕煙草病蟲害；

（2）輪作還可以改善土壤理化性狀和生物學特性，均衡利用土壤養分；

（3）輪作可以提高土壤和光溫資源的利用率，對提高煙葉產量和品質具有重要作用。原則：

（1）與煙草無同源病蟲害；（2）氮素殘留量低；（3）騰茬早，有利于土壤休閑和整地

8.為什么說鉀素是煙葉的品質元素？

（1）鉀（potassium）是煙草吸收的營養元素中最多的一種元素。

（2）鉀在植物體內可作為多種酶的活化劑。

（3）鉀能促進蛋白質的合成，促進碳水化合物的代謝；

（4）鉀與光合作用有關，鉀能促進光能的利用，增強光合作用；

（5）鉀還能使煙草機械組織發達，莖桿堅韌，不易倒伏。

（6）施K＋

可以改善葉片顏色、身份、燃燒性和吸濕性。（7）鉀對煙葉一些芳香物質的合成積累有促進作用。（8）鉀能有效地提高煙葉的香氣質和香氣量以及可燃率和陰燃持火力

（9）鉀可以提高煙葉制品吸食的安全性 9.K的缺素癥狀

（1）供鉀不足，煙株生長緩慢，株莖矮小而不開張，葉尖、葉緣生長首先停滯，而葉內組織仍在生長，導致煙葉的葉尖下勾，葉緣向葉背翻卷。

（2）缺鉀煙株的碳水化合物代謝和氮代謝紊亂，葉片的含糖量降低而含氮化合物明顯提高，大大降低了烤煙的質量。

（3）缺鉀癥出現后再供鉀，煙株的生長可得到部分恢復，輕度發皺的葉片可以逐漸平展，但已經出現的癥狀不能消失，對煙葉的產量特別是內在質量造成的影響很難得到挽回

10.簡述烤煙大田期需水規律及灌溉技術

還苗期 此期煙株營養體小，煙草葉面蒸騰量少，煙田耗水以地表蒸發為主，耗水量不大。保持最大田間持水量的70％～80％，有利于煙苗還苗成活。穴灌或滴灌，防治大水漫灌，造成地溫下降、土壤板結。

伸根期

根系迅速生長的同時，莖葉也逐漸增長，蒸騰作用逐漸增強，地表蒸發逐漸減弱，耗水形式逐漸由以地表蒸發為主轉向以葉面蒸騰為主；耗水量逐漸增大。為促進根系生長，要適當控制水分，保持最大田間持水量的60％左右，促使煙株根系向縱深處發展。采取穴灌、滴灌或分根交替灌溉。

旺長期 旺長期是煙草生長最旺盛和干物質積累最多的時期，也是煙株需水需水臨界期。為確保莖葉迅速生長，該期要有充足的水分，保持田間最大的持水量的80％左右，滿足煙草旺盛生長對水分的需要。可采取溝灌、噴灌。

成熟期 現蕾打頂之后，煙株葉片自下而上陸續成熟，隨著采收次數的增加，田間總葉面積逐漸減少，蒸騰強度相應下降，煙田耗水形式由旺長期的以葉面蒸騰為主逐漸轉向以地表蒸發為主，耗水量減少。也應適當控制水分，保持田間最大持水量的60％～70％，促使煙葉成熟和優良品質的形成，防止水分過多而造成“返青”或“底烘”。可采取溝灌、噴灌等措施。

11.簡述煙草產量與質量的關系。

（1）煙葉產量與質量之間存在矛盾關系。

（2）當產量過高和過低時煙葉質量下降。

（3）只有在產量適宜的條件下，煙葉品質才能提高。（4）煙葉優質適產的產量范圍一般為125－175kg/畝。12.簡述煙草群體與個體的關系。

（1）煙草群體與個體之間存在矛盾關系。

（2）群體是由個體組成的，個體的數量和發育狀況決定了群體的結構和特性。（3）群體結構反過來又影響個體的發育。

（4）通過合理密度可以解決煙草群體與個體的矛盾，一般烤煙適宜的密度范圍是1100－1300株/畝。13.黃淮海煙區春煙為什么要實行三年五熟輪作制？（1）兩季煙草之間間隔時間長，能有效防治煙草病蟲害。

（2）均衡利用土壤肥力，保持土壤養分平衡。

（3）冬季休閑，經凍融交替，可以改善土壤結構，提高土壤肥力。

（4）這也是由黃淮海煙區的氣候條件所決定的。14.簡述煙田平衡施肥的技術原則。

（1）有機肥與無機肥結合施用。

（2）大、中、微量元素結合施用。

（3）硝態氮與銨態氮結合施用。

（4）基肥與追肥結合施用。（5）土壤施肥與葉面施肥結合施用。

15.簡述集約化育苗技術的優點。

（1）煙苗根系發達，生長健壯。

（2）煙苗大小一致，促田間煙株整齊一致。

（3）苗期水肥供應均勻，易于控制。

（4）生產成本低，效率高，移栽方便。

（5）增加單株葉數，防止煙株早花。

（6）煙苗衛生條件好，減輕田間病害發生。

16.簡述煙草的生產特點（1）產量與質量并重（2）生產工序復雜（3）對環境條件敏感（4）技術性強

（5）煙葉經濟價值高 17.煙草根、莖、葉結構和生理機能

（1）根的結構

初生構造：縱向 根冠，生長點，伸長區，根毛區 橫向 表皮，皮層，中柱

次生構造：維管（次生木質部，次生韌皮部），周皮（木栓層，栓內層）生理機能：吸收（礦質營養、水分），合成（氨基酸，酰胺，激素，煙堿）（2）莖的形態

圓柱形直立主莖，鮮綠，老時呈黃色，一般高80-150cm 莖皮層含有葉綠體，可進行光合作用

髓儲存養料、水分 表面有茸毛、氣孔 節間（兩節之間）

不同品種的煙草，莖的粗細與葉片大小成正比

生理機能：輸送水分和養料（木質部導管）；輸送葉片制造有機物（韌皮部篩管）（3）葉的結構

表皮（氣孔器、表皮毛），葉肉，葉脈

生理機能：光合作用，蒸騰作用，呼吸作用，貯藏作用 18.環境對大田期煙草生長發育的影響（1）光照

光照強度：煙草是喜光植物，需要充足的光照條件 日照時數：大田期500-700h，日照百分率40%以上；收烤期280-300h，30%以上

日照長短：煙草是日中性植物

（2）溫度 前期較低，中期較高，成熟期不低于20℃；晝夜溫差較大為好（3）土壤 充足的通氣、供水、氮素營養

土壤質地：表土疏松的輕壤而心土略較緊實的土壤為宜。

土壤肥力：烤煙，有機質適中；白肋煙，肥沃土壤；香料煙，貧瘠且氮素水平低。土壤酸堿度：適宜ph 5.5-7.0，弱酸至中性。（4）地勢（5）降雨量（6）風、霜、雹

19.簡述漂浮育苗的原理 通過基質的毛管作用吸收供給煙苗生長所需的水分、營養、空氣，達到苗壯、苗齊、無病蟲、育苗成本低、效率高的目的。

20.為什么說氮素是煙草最重要的營養元素？（1）氮素對煙草品質的作用

氮素是蛋白質、核酸、磷脂的主要成分

氮素是葉綠素的成分，與光合作用有密切關系 氮素是煙堿重要組分

（2）缺素癥，氮素不足時，煙株生長緩慢，株莖矮小，節距短，葉片小，單位葉面積重量低；缺氮時，蛋白質、核酸、磷脂等合成受阻，葉面積減小，葉色發黃，從最低葉到頂葉遞減，調制后葉片薄而輕，產量低，煙葉顏色淡或灰色，光滑并缺少理想的組織結構。

（3）氮素過多時，葉片大而深綠，脆而易折，煙株徒長。施氮量過大，常常導致煙株生長過旺，成熟延遲，形成“黑暴煙”，調制后煙葉組織粗糙疏松，葉色暗綠或呈青黃色，嚴重時呈褐色甚至黑色。

21.影響煙草養分吸收的因素

營養形態；營養平衡；土壤ph；光照；溫度

22.為什么硝態氮優于銨態氮？

（1）硝態氮在土壤中不經過任何轉化就能夠被煙株吸收，同時不受土溫、水分和土壤微生物活動的影響，肥效快，促進煙株前中期生長，后期落黃成熟。（2）銨態氮施入土壤中后易被土壤膠體吸附，前期肥效不如硝態氮快，同時煙株吸收較多的銨態氮后會抑制對鉀離子等的吸收，而促進煙株吸收更多的氯離子，影響煙葉的燃燒性。23.為什么餅肥是煙草的好肥料？

（1）餅肥富含有機質和氮素，并含有相當數量的磷、鉀及各種微量元素

（2）餅肥養分完全，肥效持久，適用于各類土壤，對煙草產量和品質提高有顯著作用。24.煙葉質量的評價方法（1）根據外觀和物理特定鑒定煙葉品質

煙草類型；物理特性（葉片厚度、葉面密度、單葉重、平衡水含量、填充值、含梗率等）；葉片的外觀品質因素。

（2）根據化學成分鑒定品質

優質烤煙：總糖18-20%；還原糖16-18%；還原糖/總糖不小于0.9；總氮含量1.5-3.5%；蛋白質含量8-10%；煙堿1.5-3.5%；鉀素2%以上；氯1%以下；淀粉4-5%以下；總氮/蛋白質2-2.5。

（3）根據評吸結果鑒定品質

生理強度；刺激性；苦味和辣味；香氣；雜氣；吃味；燃燒性

（4）煙葉安全性

農藥殘留、重金屬、煙氣中特有有害物質（TSNA等）? 論述題

1．根據大田期煙草的需肥規律如何進行施肥？

大田期煙草需肥規律：團棵期以前對氮、磷、鉀養分的吸收量較少；旺長期對養分的吸收速度快，吸收量大，旺長期結束煙株對養分的吸收達到高峰；現蕾期煙株養分吸收量急劇下降；打頂后對養分的吸收有增加的趨勢，但若吸收氮素過多會導致煙葉貪青晚熟，煙堿含量增加，影響煙葉可用性。施肥：

（1）重施基肥，早熟追肥。（2）有機肥充分腐熟。

（3）為煙草提供少富老貧的供肥條件。

2．根據大田期煙草的需水規律如何進行合理灌水？ 大田期煙草需水規律：團棵期以前對水分需要量較少；旺長期需水最多，是煙草水分臨界期；成熟期對水分的需要量又有減少的趨勢，但此期干旱影響煙葉質量。灌水：

還苗期：移栽時澆足移栽水。

伸根期：原則上不旱不灌水，保持土壤含水量為田間最大持水量的60％左右，促進煙株根系生長，團棵末期輕灌水。旺長期：澆足水，以水調肥，水肥促長。

成熟期：澆好圓頂水，促進煙株圓頂。煙葉采收階段保持土壤不干旱，提高煙葉產量。

3.根據烤煙需氮規律，如何進行氮肥的合理施用？ 1)烤煙需氮規律：移栽后30d之前對N素吸收積累量很少，30－60d吸N高峰期，60d之后對N素的吸收積累量很少。

2)氮肥合理施用

氮用量的確定：煙草施肥量受當地氣候條件、種植密度、煙草品種、需肥特性、土壤肥力、前茬作物、肥料品種及利用率和肥料施用方法等諸多因素的影響。確定施肥數量，要對上述諸多依據因素進行綜合分析，全面考慮，制定切合實際的施肥方案。在制定施肥量時，一是要依據當地的施肥試驗和施肥經驗為基礎，二是測土施肥，采用經驗施肥與測土配施肥相結合，并以經驗施肥為主的方法。具體做法是：1）根據理論計劃產量計算出所需的養分數量；2）測定土壤速效養分含量，計算出土壤中能夠為煙草提供的養分數量；3）根據上述兩者及土壤養分利用率和所用肥料利用率計算出肥料的施用量。

氮肥種類：要求做到有機氮與無機氮平衡，硝態氮和氨態氮平衡

施用時期：基肥與追肥相結合。基肥的比例與施用；追肥的比例與施用 4.試述大田期煙草根系的生長特點和促根發育的措施。

根系生長特點：大田期煙草根系的生長以伸根期最快，旺長期根系進一步生長，打頂可以促進根系二次發育。促根措施：壯苗深栽。中耕培土。伸根期控水。合理施肥。打頂抹杈。化學促根。5.消除國內外煙葉質量差異的技術途徑有哪些？（1）調整布局，把煙葉安排在最合適的天地條件下：調整種植布局，把煙葉安排在光、溫、水、土能形成優質煙葉；選擇季節，把煙葉安排在一年中最好的光、溫、水條件下。

（2）改良土壤，創造優質煙葉形成條件：增加土壤腐殖質，協調土壤大、中、微量元素供應；降低土壤容重，促根發育，提高煙株抗逆性。

（3）合理施肥，促進煙株營養平衡和葉片內含物增加：合理施肥，均衡煙株對大、中、微量元素吸收；促進生長前期吸收肥料，均衡部位間葉片厚度。

（4）供足水分，促進根、莖、葉的協調發育：煙水配套，提高煙株生長一致性。（5）樹立理想株形觀念，協調個體發育：下部葉陽光充足，上部葉葉片開展，整株葉厚薄適中；土壤、煙株、空間：營養平衡。

（6）增強煙葉耐熟性，提高香氣量：煙株，維持根系活力到采收結束；空間，保證光照，增加煙葉內含物；土壤，靠營養平衡增強煙葉耐熟性。

（7）認識烘烤實質，挖掘烘烤成熟度。

（8）提高分級技術，強化成熟度。

（9）加大科技投入，挖掘煙葉質量潛力。

6.試述我國煙葉質量的現狀與提高煙葉質量的關鍵栽培技術。

我國煙葉質量現狀： 煙葉香氣質量較差。

煙堿、淀粉含量偏高，鉀含量偏低。

中、上部葉成熟度不夠。提高煙葉質量的關鍵技術： 選用香氣潛力好的優良品種。

集約化培育無病壯苗。合理密度，統一煙田群體與個體的矛盾。

平衡施肥，調節煙株營養平衡。

合理灌水，促進煙株開秸開片。

嚴格掌握成熟標準，做到煙葉成熟采收。科學烘烤，確保煙葉烤黃、烤香。?

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1．煙葉的產量是由每畝株數，單株葉數，單葉重三部分所構成的。

2．煙草適宜的前作有芝麻，谷子，紅薯等。

3．在全國煙草適生類型劃分指標系統中，適宜類型0—60cm土壤含氯量為＜30mg/kg，土壤pH值為5.0—7.0，日均溫≥20℃持續的天數為≥ 70天，無霜期≥120d。

4．按調制方法分類，煙草可分為：烤煙、晾煙（普通晾煙、白肋煙、雪茄、馬里蘭煙、波力克煙）、曬煙（曬紅煙、曬黃煙、香料煙、黃花煙）、熏煙。

5．優質烤煙煙葉的化學成分要求還原糖16-22%，煙堿1.5-3.5%，總氮1.5-3.5%，鉀2.0-3.5%（2%以上），石油醚提取物 6-8%。

6．烤煙同一葉片煙堿含量，自葉基到葉尖：煙堿含量逐漸增加；自支脈到主脈：煙堿含量逐漸減少。

7．煙田深耕可以使土壤容重降低，空隙度增大，蓄水量增加。

8．衡量煙田群體大小適宜與否的指標是葉面積系數；衡量煙葉內含物充實與否的指標是單位葉面積重；衡量煙葉燃燒性好壞的指標是鉀/氯。

9．煙草種子萌發的三個過程是物理吸水，物質轉化，生理生長。

10．煙草根系生長的最低溫度是7℃，最適溫度是31℃，最高溫度是43℃；煙草地上部分生長的最低溫度11-13℃，最適溫度是22-28℃，最高溫度是35℃。11.與煙草生理強度有關的化學成分主要是 煙堿，它是在煙株 根 部位合成的。

12.隨種植密度增加，煙葉總糖含量 增加，煙堿含量 降低。

13.煙草葉片的生理功能主要是蒸騰作用、光合作用 和 吸收作用。貯藏作用 14.煙草葉片腺毛分泌物的成分主要是 樹脂、蠟 和芳香油。

15.漂浮育苗過程中產生綠藻將導致營養液中 缺氧，同時消耗 養分，影響煙苗生長。

16.地膜覆蓋對土壤環境的主要作用是 保溫 和 調節水分。

17.引起煙草早花的最主要原因是苗床后期和大田前期的低溫，因此生產上應注意采取保溫措施。

18.決定煙草葉片數目的關鍵時期是 團棵期，決定煙葉產量和品質的關鍵時期是 旺長期。

19.漂浮育苗基質裝盤掌握的原則是 松緊適中、均勻一致。

20.煙草腋芽抑制劑按作用機理可分為 觸殺劑、內吸劑 和局部內吸劑三種類型。

21.產生不定根的部位主要是 莖基部，促進不定根發生的主要耕作措施是 中耕培土。

22.選擇煙草的前作主要應遵循兩個原則：一是 與煙草無同源病蟲害，二是 氮素殘留量低。

23．煙草對 鉀 營養元素吸收量最大，因此有 喜鉀（鉀素）作物之稱。

24.確定煙草移栽期的依據主要是 氣候條件 和 品種特性。

25．隨種植密度減小，煙田光照強度增大，風速增大，相對濕度減小。

26．煙草觸殺型腋芽劑主要有C8—C10脂肪醇，內吸型腋芽劑主要有MH（馬來酰肼）、芽敵，局部內吸劑主要有抑芽敏、除芽通。

27．目前世界上烤煙質量較好的國家主要有美國、巴西、津巴布韋；白肋煙質量較好的國家主要有美國；香料煙質量較好的國家主要有希臘、土耳其。

28．煙田管理的 “三一致”是指煙苗大小一致，煙株高低一致，同部位煙葉成熟一

致。29．煙草禁忌的前作有辣椒，馬鈴薯，瓜類等。30．隨氮用量增加，煙葉中總糖含量降低，煙堿含量增加，蛋白質含量增加。31．煙氣總粒相物的主要成分是煙堿，焦油，水。32.煙氣中對人體有害的主要成分有焦油、煙堿、CO、醛類物質等。

33.煙葉油分主要成分芳香油、樹脂。

34.鑒定煙葉品質的常規化學成分有總糖、還原糖、總氮、蛋白質、煙堿、鉀。35.目前我國烤煙品種種植面積最大的省份有云南、貴州、河南；白肋煙的主產區是建始、恩施；香料煙的主產區是湖北十堰、云南保山。

36.煙葉的品質因素包括外觀質量，內在質量，物理特性，感官質量，安全性五個方面。

37.葉齡和采收時間：下部葉：葉齡55-65天，移栽后70-80天采收；中部葉：葉齡65-75天，移栽后90-100天采收；上部葉：葉齡75-85天，移栽后110-120天采收。38.我國目前煙葉生產中主要的栽培品種有：K326，NC89，云煙85，K346，紅花大金元，NC82，云煙87，G80，中煙98，RG17。

39.理想型煙株的特征為：下部葉陽光充足，上部葉葉片開展，整株葉厚薄適中。40.確定烤煙種植密度的依據有品種特性，土壤條件，栽培條件；我國目前烤煙種植密度一般范圍是16500-19500株/hm2。41.煙草屬于植物界，維管植物門，被子植物綱，雙子葉植物亞綱，茄科，煙草屬。人工栽培的是紅花煙草和黃花煙草。

42.煙草的根由主根、側根、不定根三部分組成。43.葉面積指數等于葉的實際面積/葉的長×葉的寬，計算葉面積時葉面積指數通常用0.6345。

44.煙草苗床土壤消毒常用的高溫消毒有高溫熏燒和高溫蒸汽消毒，常用的消

毒藥物有福爾馬林，溴甲烷和斯美地等揮發性藥劑。45.山東和河南煙區把苗床期分為出苗期、十字期、生根期和成苗期四個時期；煙草大田生育期分為還苗期、伸根期、旺長期、成熟期四個時期。

46.煙草育苗中鍛苗的方式主要有斷水煉苗，揭膜鍛苗和剪葉鍛苗。

47.煙草大田施氮量的確定是根據測土配方施肥、經驗施肥和田間試驗施肥來確定的。

48.按照烤煙大田施肥的時期分為：基肥、前期追肥和葉面追肥等。施肥方法分為撒施、條施、穴施、肥料溶液灌根和肥料溶液噴施等。

49.移栽期的確定要依據氣候條件、種植制度、品種特性和成苗因素綜合考慮。50.煙草對水分的消耗包括地表蒸發和葉面蒸騰兩個方面，前者指土壤水分通過地表而蒸發散失，稱為生態耗水；后者指水分通過煙株表面而散失，稱為生理耗水。

51.煙田灌溉土壤含水量以土壤最大田間持水量記，還苗期以70-80%，伸根期以60%，旺長期以80%，成熟期保持在60-70%為宜。

52.底烘發生的原因有光照不足，土壤水分不足，水分過多等。

53.打定技術包括：打頂時期，打頂高度，留葉多少等。

第五篇：煙草栽培學課程論文 煙草

影響煙草煙堿含量的因素

作者：（煙草 級 班）

摘要: 煙堿含量是衡量煙葉質量的重要指標。影響煙葉煙堿含量的因素很多，其中栽培措施是影響煙堿含量的重要因素之一。主要從施肥、種植密度、打頂抹杈和施用植物生長調節劑四方面綜述了栽培措施對煙葉煙堿含量的影響。關鍵詞：煙堿含量煙草品種栽培措施氣象因素

煙堿是煙草植株所特有的生物堿，占煙草栽培品種生物堿總量的90-95%。人們抽煙的目的就是吸食煙草中的煙堿，從中獲得一種生理上的滿足。過低時煙氣平淡，吸食者不易滿足，過高時煙味濃烈，而且不利于健康。因此，煙堿是衡量煙草品質的重要因素。近年來，我國部分煙區煙葉外觀質量接近國際水平，但煙葉化學成分不協調，主要問題之一是煙堿含量偏高，烤煙煙堿含量高達3%～4%，白肋煙煙堿含量高達6%，造成的煙葉可用性低。為生產高品質的煙葉就要求對煙堿形成的相關因素進行深入研究而優質的煙葉要保證有適宜的煙堿含量，白肋煙適宜的煙堿含量下部葉在2.0%－3.0%，中部葉在3.0%-4.0%，上部葉在5.0%以下。

影響因素：

一、品種影響因素

通過對白肋煙種質資源的研究發現，其中部煙葉的煙堿含量分布在2.278%－6.98%之間。經研究表明煙草鮮葉煙堿含量的高低受多基因控制，屬于數量性狀，它的遺傳取決于多個具有累加效應的基因，其遺傳力較小，受環境因素影響較大，在后代選擇該性狀效果不理想。

二、栽培措施的影響因素：

1、施肥

氮素在煙株生長發育過程中起著重要的作用[3]，隨施氮量增加，煙葉中煙堿含量也呈增加趨勢，兩者之間存在極顯著的正相關[4-6]。左天覺[7]認為，在栽培上，施氮量對煙草生長和煙堿的積累影響最大。徐曉燕[8]等人對烤煙品種云煙85的研究表明，不同形態的氮肥對煙堿積累的影響也不同，三種形態的氮肥中，尿素施用后，煙堿積累最高，硝銨次之，硝酸鉀處理的煙堿積累最低，比

施用尿素低27%，表明施用NO3-N煙草積累煙堿少。

生物有機肥，具有增進土壤肥力、改善土壤微生物環境、提高肥料利用率、增強煙株抗病能力、無毒無害、無環境污染等優點。彭華偉[9]研究表明，施用生物有機肥可以促進煙堿的提前積累，會對下部葉煙堿含量產生有利影響，使上部葉的煙堿的積累增加，但增加不大，有機氮含量為50%的生物有機肥的煙葉由于煙堿積累提前，因此煙葉中的煙堿含量較其他處理高。

鉀是公認的品質元素，單施氮肥所產生的對品質的不利影響常可以通過施用鉀肥而得到不同程度的克服。許多研究結果表明，增加鉀肥的施用量能夠降低煙葉中的煙堿含量[10]，這主要是由于施鉀量的增加導致生物學產量增加而形成的稀釋效應[11]。但是Leggett等人的研究結果表明，鉀對全氮、總生物堿的含量沒有顯著的影響，但顯著地降低了蛋白質和α-氨基酸的含量[12]。

中、微量元素對煙堿含量也有一定的影響。N.Rosa闡述了Mg與煙堿含量呈負相關關系[13]；T.C.TSo等研究指出，Cu能增加煙堿的含量，而Mo可能會降低煙堿含量。缺乏或過量的Fe、Cu、Mn會使煙堿含量降低[14]。

2、栽培密度

種植密度對煙堿的影響主要是通過田間小氣候的變化來實現的。上官克攀

[15]等在東南煙區對幾個烤煙品種的研究結果表明，在其他栽培條件相同的情況下，從1025株/666.7m2提到1480株/666.7m2后，葉片煙堿含量降低，上部葉煙堿含量降幅較大，中、下部葉煙堿含量降幅較小；種植密度與新K326上部葉的總煙堿含量呈顯著的負相關，即密度越高總煙堿含量越低。這主要是因為隨種植密度的增大，煙田光線減弱，濕度增大，通風效果差，而且隨種植密度的提高，煙株個體營養面積減小，造成根系發育不良，從而影響煙堿合成[16]。

3、打頂抹杈

打頂、抹杈是影響煙株煙堿合成積累的重要措施。研究表明[17]打頂增加煙堿含量，打頂后根、莖、葉煙堿含量均顯著高于不打頂的煙株，其中上部葉增加程度最大，整株煙堿含量顯著高于對照煙株。煙堿含量與打頂時期相關，打頂時間越早，下部葉煙堿含量越低，對中部葉來說，初花打頂煙堿含量較盛花打頂略高，現蕾打頂明顯偏低，上二棚葉煙堿含量為現蕾打頂>盛花打頂>初花打頂

[18]。張丹等[19]也研究表明打頂時期與烤煙上部葉煙堿含量有顯著的負相關關

系，且隨打頂時期推遲煙堿積累強度高峰依次下降，煙堿含量也依次減低，每推遲一天打頂煙堿含量就下降0.0504%。也有人研究表明[20]隨葉位升高，打頂對煙堿含量升高的影響也越來越大。煙草根系中的鳥氨酸脫羧酶（ornithine decarboxylase，ODC）、腐胺N-甲基轉移酶（putrescine N-methyltransferase，PMT）和N-甲基腐胺氧化酶（N-methylputrescine oxidase，MPO）是煙堿生物合成中的關鍵酶，打頂后葉中煙堿含量劇增的主要是因為煙株打頂顯著提高根中與煙堿合成有關的這3種關鍵酶的活性[21]。不同打頂時期對烤煙不同部位葉片煙堿含量的影響不盡相同。打頂時期與烤煙下部葉煙堿含量無相關，與中部葉煙堿含量呈顯著負相關，與上部葉煙堿含量呈極顯著的負相關(移栽后60 d 呈顯著負相關除外)。中部葉煙堿含量以扣心打頂處理最高，其他時期的打頂處理相差不大，各個打頂處理煙堿積累高峰均出現在打頂后20d 左右。上部葉煙堿積累強度高峰均出現在移栽后80 d，隨著打頂時間的推遲，煙堿積累強度高峰值依次降低，煙堿含量也依次降低。適當推遲打頂時間和增加留葉數有助于降低煙堿含量。打頂對煙株的直接效應就是導致煙葉中煙堿含量的急劇積累。在同等土壤肥力和相同氣候條件下，煙株留葉數和留葉方式對煙葉煙堿含量的影響表現明顯，隨著留葉數的增加，煙葉煙堿含量逐漸減少，隨著葉位的升高，打頂對煙堿含量升高的影響隨之增大。適當推遲打頂能使上部葉的煙堿含量明顯下降。一是隨著煙葉的成熟，各部位煙葉中蛋白質含量的變化呈下降趨勢，但各部位煙葉煙堿含量逐漸升高；二是在保留相同葉數的條件下，打頂時間越早，各部位煙葉煙堿含量的增幅越大。

4、環割和切根

煙堿主要合成于根系，環割切斷了光合產物的向下運輸，致使根系發育受到影響，新生根數量減少，減少了煙堿的合成，從而達到降低煙堿的目的[22]；對根系采取機械切除，也可減少煙堿合成能力，是降低白肋煙煙堿的重要途徑之一，國內外已有關于根數量、根活力與煙堿含量呈正相關的報道[23，24]。曾濤等[22]研究表明，在打頂當天和打頂前10天進行環割處理，中、下部煙葉煙堿含量均低于對照，各環割處理上、中、下部葉片煙堿含量降幅都有明顯差異。周焱[25]和舒海燕[26]也對此進行了研究，結果一致。在實際生產中，采用環割措施降低煙堿是可行的，其中打頂當天效果最好。李進平等[27]對白肋煙的研究表明，打

頂后5d機械切根能明顯降低煙堿含量，其中切根1/8與不切根相比，上部葉煙堿下降1.9個百分點降幅31.33%，中部葉煙堿下降2.13個百分點，降幅51.4%。

5、噴施生長調節劑對煙草煙堿含量的影響

噴施生長調節劑也能有效地降低煙堿的含量。有人指出IAA，NAA，GA3，2,4-D 等4 種激素處理都能使煙葉煙堿含量降低，但作用機制有所不同。打頂后施用IAA 能降低煙堿含量是因為IAA 抑制了煙堿生物合成途徑中關鍵酶的活性；2,4-D 的作用機制是增強了碳代謝，減弱根系活力，有利于降低煙堿含量，特別是降低根系中合成煙堿的3 種酶的活性，使根中合成的煙堿減少，使煙葉中煙堿含量降低。韓錦峰等[37]的研究表明，外源噴施IAA 和GA3 可以降低煙葉中的煙堿含量，而ABA 和6-BA 則增加煙堿的含量。IAA 噴施以濃度30 mg/kg的效果最明顯。鄭憲濱等[39]的研究表明：在打頂后10 d 內，煙株體內有大量的鉀離子沿韌皮部由地上部回流到根中，回流到根中的鉀量占由根運輸到地上部鉀量的50%以上；噴施IAA 后，可能在一定程度上抑制鉀向根部回流，促進鉀在葉部的積累，鉀含量的升高抑制了硝酸還原酶和轉化酶的活性，致使煙葉中煙堿的含量降低。郭芳軍等[40]認為噴施IAA 有利于氮代謝向碳水化合物的積累代謝轉化，降低根系活力，抑制煙堿的合成。

三、氣象因素：

煙葉中煙堿的積累主要集中在煙葉成熟期，煙葉成熟期的積溫、降雨量、日照時數等對煙葉煙堿含量影響較大。

成熟期的積溫：有研究表明煙葉中煙堿含量與成熟期積溫成正相關。成熟期積溫越高，有利于煙堿的積累，積溫越低煙堿含量越低。

成熟期的降雨量：成熟期的降雨量與煙堿含量成負相關。降雨量的多少直接影響到土壤持水量，進而對煙株根系活力產生影響。土壤持水量越大，使根系處于漬水狀態，根系活力下降，根部合成煙堿量減少。在較干旱的條件下，煙堿的積累增加，煙堿含量高。

成熟期的日照時數：日照時數與煙堿含量成顯著正相關，說明日照時數長短對煙堿含量影響很大，日照時數充足，成熟葉片的煙堿含量高，反之就低。這些因素對煙堿含量影響的變化幅度在0.12%-3.41%之間。

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