第一篇：花卉栽培學教案

花 卉 栽 培 學 教 案

第一章花卉生產設施及環境調節1、1花卉生產設施

教學目標：

1、溫室、大棚、蔭棚、溫床與冷床的設計與搭建

2、土壤、溫度、濕度、光照、養分和空氣等各項因子的調控技術

3、花期調控的原理、途徑、案例

教學重點：

1、環境因子的調控技術

2、花期的調控技術

教學難點:

花期的調控技術

教學方法：講述、討論，案例分析等

教學時間：8課時

教學內容（過程）：

一、溫室

溫室是指用有透光能力的材料覆蓋屋面而成的保護性植物栽培設施。無采暖設備而僅依靠日光越冬的溫室稱為日光溫室（現在部分日光溫室附加有應急或備用加溫設施）。在中國，人們習慣上把全部用塑料薄膜覆蓋、無采暖設備的溫室稱為塑料大棚。

(一)、溫室的發展方向：

在現代化的花卉生產中，溫室可以對溫度等環境因素進行有效控制，在生產中具有重要作用。廣泛應用于原產熱帶、亞熱帶花木的栽培，切花生產以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同時也是應用最廣泛的栽培設備，比其它栽培設備（如風障、冷床、溫床等）對環境因子的調節和控制能力更強、更全面。溫室栽培在國內外發展很快，并且向大型化、現代化及花卉生產工廠化發展。

（二）、溫室的種類

按照應用目的分類:

1.觀賞溫室

這類溫室專供陳列、展覽、普及科學知識之用。一般設置于公園和植物園內，要求外形美觀、高大，便于游人游覽、觀賞、學習等。如北京中山公園的唐花塢、北京植物園新建的大溫室等。在一些國家，公園中設有更大型的溫室，內有花壇、草坪、水池、假山、瀑布以及其它園林裝飾等，供冬季游人游覽，特稱“冬園”。如美國賓夕法尼亞州的郎烏德花園的大溫室即屬此類。

2.生產栽培溫室

以花卉生產栽培為目的，建筑形式以滿足植物生長發育的需要和經濟實用為原則，不追求外形的美觀與否。一般外形簡單、低矮，熱能消耗較少，室內生產面積利用充分，有利于降低生產成本。依據應用目的不同又可分為切花溫室、盆栽溫室、繁殖溫室等。此外，為培育新的花卉品種，還有專門的雜交育種溫室，這種溫室要求設置雙重門并加紗門；通風換氣的進風口和天窗、側窗均需加設紗窗，以防昆蟲飛入，影響雜交試驗。

依據溫室溫度分類:

1.高溫溫室室溫15～30℃，主要栽培原產熱帶平原地區的花卉，這類花卉在我國廣東南部、云南南部、臺灣及海南等地可以露地栽培。如花燭、卡特蘭、變葉木、王蓮等。冬季生長的最低溫度為15℃。這類溫室也用于花卉的促成栽培。

2.中溫溫室室溫10～18℃，主要栽培原產亞熱帶的花卉和對溫度要求不高的熱帶花卉。這類花卉在華南地區可露地越冬，如仙客來、香石竹等。

3.低溫溫室室溫5～15℃，用以栽培原產暖溫帶的花卉及對溫度要求不高的亞熱帶花卉。如報春花、小蒼蘭、山茶花等。也可作耐寒草花的生產栽培。北京常用于桂花、夾竹桃、茶花、杜鵑、柑橘、梔子等花木的越冬。依據栽培花卉種類分類:

花卉的種類不同，對溫室環境條件的要求也不同。常依據一些專類花卉的特殊要求，分別設置專類溫室，如蘭科植物溫室、棕櫚科植物溫室、蕨類植物溫室、仙人掌科及多漿植物溫室等

依據溫室結構形式分類:

溫室的形式取決于溫室的用途。觀賞溫室要求外形美觀，形式多樣。而生產溫室只要求滿足生產需要，形式較為簡單，可分為單棟溫室和連棟溫室。現代化溫室 :

1.雙層充氣薄膜溫室在北美普遍使用，是以鍍鋅鋼材作框架，上覆雙層充氣薄膜，四壁用雙層充氣薄膜或雙層透明硬塑料。優點是投資費用僅及玻璃溫室的60％。室外如加覆一層保溫毯，可以大量節省保暖用燃料，比沒有保溫毯的玻璃溫室可節約燃料40～45％。缺點是在北方冬季光照不足，室內濕度較大，早春有時室溫上升太高，影響植物品質。前者可用補充光照，后者可以加強通風來解決。

2.雙層硬塑料板溫室雙層硬塑料之間的空隙從0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道縱向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯類塑料（acrylics)透光率

損失僅為5％。施工容易，隙縫少，但不阻燃。70年代在北美興建了大量這類溫室，以西部南部為多。

3.夾層充氣玻璃溫室是夾層中充CO2氣體的雙層密封玻璃。優點是節能，比單層玻璃節能約40％，透光好，持久，不燃。缺點是自重太重，框架結構要加強。

以上各種溫室都是大面積的連棟溫室，同樣大范圍的連棟溫室比非連棟要節能30～40％。

4.人工氣候室即室內的全部環境條件皆由人工控制。一般用于進行科學研究使用。它除具有一般現代溫室的透光、保溫、采暖、通風、降溫、二氧化碳補充、灌溉等環境性能及設備條件外，還可進行人工補光、加濕、除濕，模擬風霜、冰凍等，還可根據試驗研究的需要，對上述各種環境因子進行單因子或多因子的各種程度的調節控制，一般造價和維持費較高，極少使用。在國外，已有用大型人工氣候室進行花卉生產的報道。

五、溫室設計的基本要求

（一）要符合使用地區的氣候條件

不同地區氣候條件各異，溫室性能只有符合使用地區的氣候條件，才能充分發揮其作用。如在我國南方夏季潮濕悶熱，若溫室設計成無側窗，用冷濕簾加風機降溫，則白天溫室溫度會很高，難以保持適于溫室植物生長的溫度，不能進行周年生產。再如昆明地區，四季如春，只需簡單的冷室設備即可進行一般的溫室花卉生產，若設計成具有完善加溫設備的溫室，則完全不適用。

（二）溫室設計的基本依據是栽培花卉的生態要求

溫室設計是否科學和實用，主要是看它能否最大限度地滿足花卉的生態要求。也就是說，溫室內的主要環境因子，如溫度、濕度、光照、水分等都要符合花卉的生態習性。不同的花卉，生態習性不同，同一花卉在不同生長發育階段，也有不同的要求。因此溫室設計者要對各類花卉的生長發育規律和不同生長發育階段對環境的要求有明確的了解，充分應用建筑工程學等學科的原理和技術，才能獲得理想的設計效果。

（三）溫室必須設置于日照充足處

不可有其它建筑或樹木遮蔭，以免溫室內光照不足。在溫室或溫室群的北面或西北面，最好有山體、高大建筑或防風林等，形成溫暖的小氣候環境。要求土壤排水良好，地下水位較低，因溫室加溫設施常設于地下，且北方溫室多采用半地下式，如地下水位較高則難以設置。此外，還應注意水源便利，水質優良和交通方便。

（四）溫室區的規劃設計必須合理

在進行大規模溫室花卉生產時溫室區內溫室群的排列、蔭棚、溫床、工作室、鍋爐房等附屬設備的設置要有全面合理的規劃布局。溫室的排列，首先要考慮不可相互遮蔭，在此前提下，溫室間距越近越有利，不僅可節省建筑投資，節省用地面積，而且便于溫室管理。溫室的合理間距取決于溫室設置地的緯度和溫室的高度。

（五）、玻璃屋面傾斜度的確定。

太陽輻射能是溫室熱量的基本來源之—。溫室屋面角度的確定是能否充分利用太陽輻射能和衡量溫室性能優劣的重要標志。溫室利用太陽輻射能，主要是通過向南傾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。可見，溫室獲取太陽輻射能的多少，取決于太陽的高度角和溫室南向玻璃屋面的傾斜角度。太陽高度角一年中是不斷變化的，而溫室的利用，多以冬季為主。通常以冬至中午的太陽高度角作為計算向南玻璃屋面角度的依據。如果這一天溫室獲得的能量，能基本滿足栽培植物的生態要求，則其它時間溫度條件會更好，有利于栽培植物的生長發育。

二、塑料大棚

1、建造場地的選擇

2、大棚的面積概算

3、大棚的方向設置

4、棚間距離的確定

三、蔭棚

溫室花卉大部分種類屬于半陰性植物，夏季既不耐溫室內的高溫，又不耐強烈的日光照射，一般在夏季均置于蔭棚下養護。夏季的軟材扦插和播種育苗也需在蔭棚下進行。一部分露地栽培的切花品種，如設置蔭棚保護，可獲得比露地栽培更好的效果

蔭棚的種類和形式很多，可大致分永久性和臨時性兩類。永久性蔭棚一般與溫室結合，用于溫室花卉的夏季養護；臨時性蔭棚多用于露地繁殖床和切花栽培時使用。在江南地區，栽培蘭花、杜鵑等耐蔭植物時，也常設永久性蔭棚。另外，蔭棚還可分為生產蔭棚和展覽蔭棚。

溫室花卉用的永久性蔭棚，多為東西向延長，設于溫室近旁，通風良好又不積水處。一般高2.5～3m，用鐵管或水泥柱構成主架，棚架覆蓋遮蔭網，遮光率視栽培花卉的種類而定。為避免上午和下午的陽光從東面和西面照射到蔭棚內，在蔭棚的東西兩端，常設傾斜的蔭簾，蔭簾下緣距地面50cm以上，以利通風。蔭棚寬度一般為6～7m，不宜過窄，以免影響遮蔭效果。

臨時性蔭棚一般較低矮，高度為50～100cm，上覆遮蔭網。扦插用的蔭棚，在插穗未生根前，可覆蓋2～3層，當開始生根時，可逐漸減至一層，最后全部除去，以增加光照，有利于植物生長。

五、、花盆及其它栽培容器

花盆是栽種花卉的重要容器，也是連同花卉供人們觀賞的重要裝飾品，所以園藝工作者對容器和材料的選擇、應用都十分重視。栽培觀賞植物的容器種類甚多，通常依其質地、大小、專用目的不同，分成以下幾類：

（一）、依質地分類

1.瓦盆

又稱素燒盆，是使用最廣泛的栽培容器。利用粘土在800～900℃高溫下燒制而成，有紅盆和灰盆兩種。這類瓦盆，雖質地粗糙，且具多孔性，但有良好的通氣、排水性能，適合花卉的生長，又因價格低廉，應用廣泛。

素燒盆通常為圓形，其大小規格不一。不同的植物種類對盆深的要求不同，一般最常用的是直徑與盆高相等的標準盆；但大家所熟知的杜鵑花和球根花卉適合用比較淺的盆，這種盆的高度是上部內徑的3/4；薔薇和牡丹用盆較深；播種或移苗多用深8～10cm的淺盆，最小的盆口直徑為6cm，最大不超過50cm。

使用新瓦盆應注意以下兩點：

第一，冬季，瓦盆不宜露天貯藏，因為它們具有多孔性而易吸收外界水分，致使在低溫下結冰、融化交替進行，造成瓦盆破碎。

第二，新的瓦盆在使用前，必須先經水浸泡，否則，每一個新的栽植盆，都可能從栽培基質中吸收很多的水分，而導致植物缺水。

2.陶瓷盆

又稱陶瓷盆，其形狀有圓形、方形、菱形等。外形美觀，常刻有彩色圖案，適于室內裝飾。這種盆水分、空氣流通不暢，對植物栽培不太適宜。這種花盆，完全以美觀為目的，作為一種室內裝飾，適宜于配合花卉作套盆用。

3.塑料盆

用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生產上多使用硬塑料，這類盆可以根據需要進行設計，造型靈活多變，顏色多樣，與花卉相配，可以襯托出清翠的葉色，鮮艷的花色，且盆內外光潔、輕巧，洗滌方便，不易破碎，適宜遠途運輸，可較長期、多次使用。塑料盆因制作材料結構較緊密，盆壁孔隙很少，壁面不容易吸收或蒸發水分，所以排水、通氣性能比瓦盆差，因此必須注意細心澆水。如植物根系要求氧氣較高，可在栽植前先填入通氣性、排水性良好的多孔隙的栽培基質。在育苗階段，常用使用方便的小型軟塑料盆。

4.木盆或木桶

一般選用材質堅硬、不易腐爛、厚度為O.5～1.5cm的木板制作而成，其形狀有圓形、方形。為了便于換盆時倒出盆內土團，應將木盆或木桶做成上大下小的形狀。木盆外部可刷上有色油漆，既防腐又美觀。盆底需設排水孔，以便排水。這類木盆或木桶，宜栽植大型的觀葉植物如橡皮樹、棕櫚，放置于會場、廳堂，極為醒目。

5.紫砂盆

利用麻繩、尼龍繩、金屬鏈等將花盆或容器懸掛起來，作為室內裝飾，具有空中花園的特殊美感，可清楚地觀察植物的生長，相當有趣。適合于作吊盆的容器有質地輕、不易破碎的彩色塑料花盆；頗有風情的竹筒；古色古香的器皿；或藤制的吊籃等，既美觀，又安全，可以懸掛于室內任何角落。常春藤、鴨趾草、吊蘭、天門冬、蕨類等蔓性植物適宜栽種于吊盆中供布置、觀賞。

6.紙盆

供培養幼苗專用，特別用于不耐移植的種類，如香豌豆、矢車菊等先在溫室內用紙盆育苗，然后露地栽植

7.盆景用盆

深淺不一，形式多樣，常為瓷盆或陶盆。山水盆景用盆為特制的淺盆。

第二篇：花卉栽培學教案

花 卉 栽 培 學 教 案

緒論

教學目標：

1、主要讓學生通過本章的學習掌握花卉的廣、狹義定義及花卉生產技術的概念。

2、理解花卉的分類方法和花卉生產特點。

3、了解我國花卉生產的現狀和發展前景。

4、如何學好苯課程 教學重點：

花卉的各種分類方法及花卉生產的特點。教學難點：

1、花卉定義的理解。

2、花卉分類。

教學方法：

采用常見的花卉的實物、照片及與理論相結合的方式。教學時間： 4課時

一 花卉定義及其范圍

花卉,花是植物繁殖器官，卉是草的總稱。

1、花卉的狹義定義：具有觀賞價值的草本植物代表花卉：莉花、鳳仙花、香石竹、三色堇、麥稈菊等。

2、花卉的廣義定義：具有觀賞價值的草本植物、草本或木本的地被植物、木本的及盆景等總稱。代表花卉除草本植物外還有：梅花、桃花、山茶、白三葉等。

二、花卉的分類

（一）、按生產栽培方式分類

1、露地花卉 不需要保護地，能在露地完成全部生長過程的花卉。如：雞冠花、羽衣甘啦等。

2、溫室花卉

指必須使用溫室栽培或越冬的花卉。如：蝴蝶蘭。

溫室花卉因地區氣候的不同而異散尾葵在北方是溫室花卉，在南方可以地栽。

（二）、按生物學特性分類

1、草本植物花卉

定義：沒有主莖或雖有主莖但沒有木質化或者只有基部木質化的植物。分類：

1）、一二年生花卉 如雞冠花、雛菊等。2）、宿根花卉

如芍藥、蜀葵、宿根鳶尾等。3）、球根花卉

又可分為：球莖類花卉（如唐菖蒲、仙客來）、鱗莖類花卉（百合）、塊莖類花卉（馬蒂蓮、花葉芋）、根莖類花卉（美人蕉）、塊根類花卉（大麗花）4）蘭科花卉

可分為：中國蘭花和西洋蘭花 5）、仙人掌及多肉、多漿植物 如：仙人掌、曇花等 6）、水生花卉 如：睡蓮、王連等

2、木本植物 1）、落葉木本花卉

又可分為：落葉喬木、落葉灌木、落葉藤本類。2）、常綠木本花卉

又可分為：常綠喬木、常綠灌木、常綠藤本類。3）、竹類植物花卉

3、草坪和地被植物(三)、按觀賞特性分類

1、觀花類 如：牡丹、月季等

2、觀葉類

如：鵝掌楸、楓葉、變葉木等。

3、觀莖類

如：紅瑞木、白樺樹等。

4、觀果類 如：石榴、金橘等

5、芳香類

如：桂花、夜來香等。

6、蔭木類

如：小葉榕、木菠蘿等。

7、林木類

如：桉樹，馬尾松等。

（四）、按商品用途分類

1、鮮切花生產

2、花壇類花卉

3、盆花生產

4、盆景生產

5、干花生產

6、苗木生產

7、草坪生產

8、球根生產

9、花卉種子和苗木生產

10、食用、藥用和工業化生產

三、花卉生產的特點

1、種類繁多

2、產、供、銷一體化

3、花卉的周年生長

4、集約化水平高、栽培方式多樣

5、花卉生產的區域化、專業化

6、新技術、新設備、新品種的開發和應用速度加快

四、我國花卉生產的現狀及前景

1、現狀

2、前景

1）建立觀賞植物商品生產基地。逐步做到生產區域化專業化，社會

化。荷澤、洛陽以生產牡丹為主；揚州以生產芍藥、瓊花為主；云南、貴州、遼寧、四川、無錫以生產杜鵑為主；云南、四川、浙江、福建以生產茶花為主；云南、貴州、四川、廣東及海南以生產菊花為主；武漢、濟南、杭州以生產荷花為主；武漢、成都、重慶無錫、南京以生產梅花為主；平潭、漳州、？明、？？以生產水仙為主；沿海城市及經濟特區以發展切花為主；甘肅、遼寧以生產球根類花卉為主。

2）立足國內供應，力爭出口創匯

3）展望未來，前景無限。中國花卉事業有可能在21世紀高速發展，成為全球重要的花卉生產國，消費國和花卉出口國。

五、如何學好本課程

1、理論學習與實訓實踐相結合。

2、及時完成復習思考題

3、多看與相關專業書本，多觀察身邊的花卉，多參加實踐操作等。

第一章 花卉生產設施及環境調節 1、1花卉生產設施

教學目標：

1、溫室、大棚、蔭棚、溫床與冷床的設計與搭建

2、土壤、溫度、濕度、光照、養分和空氣等各項因子的調控技術

3、花期調控的原理、途徑、案例 教學重點：

1、環境因子的調控技術

2、花期的調控技術 教學難點: 花期的調控技術

教學方法：講述、討論，案例分析等 教學時間：8課時 教學內容（過程）：

一、溫室

溫室是指用有透光能力的材料覆蓋屋面而成的保護性植物栽培設施。無采暖設備而僅依靠日光越冬的溫室稱為日光溫室（現在部分日光溫室附加有應急或備用加溫設施）。在中國，人們習慣上把全部用塑料薄膜覆蓋、無采暖設備的溫室稱為塑料大棚。

(一)、溫室的發展方向：

在現代化的花卉生產中，溫室可以對溫度等環境因素進行有效控制，在生產中具有重要作用。廣泛應用于原產熱帶、亞熱帶花木的栽培，切花生產以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同時也是應用最廣泛的栽培設備，比其它栽培設備（如風障、冷床、溫床等）對環境因子的調節和控制能力更強、更全面。溫室栽培在國內外發展很快，并且向大型化、現代化及花卉生產工廠化發展。

（二）、溫室的種類 按照應用目的分類: 1.觀賞溫室

這類溫室專供陳列、展覽、普及科學知識之用。一般設置于公園和植物園內，要求外形美觀、高大，便于游人游覽、觀賞、學習等。如北京中山公園的唐花塢、北京植物園新建的大溫室等。在一些國家，公園中設有更大型的溫室，內有花壇、草坪、水池、假山、瀑布以及其它園林裝飾等，供冬季游人游覽，特稱“冬園”。如美國賓夕法尼亞州的郎烏德花園的大溫室即屬此類。

2.生產栽培溫室

以花卉生產栽培為目的，建筑形式以滿足植物生長發育的需要和經濟實用為原則，不追求外形的美觀與否。一般外形簡單、低矮，熱能消耗較少，室內生產面積利用充分，有利于降低生產成本。依據應用目的不同又可分為切花溫室、盆栽溫室、繁殖溫室等。此外，為培育新的花卉品種，還有專門的雜交育種溫室，這種溫室要求設置雙重門并加紗門；通風換氣的進風口和天窗、側窗均需加設紗窗，以防昆蟲飛入，影響雜交試驗。依據溫室溫度分類: 1.高溫溫室 室溫15～30℃，主要栽培原產熱帶平原地區的花卉，這類花卉在我國廣東南部、云南南部、臺灣及海南等地可以露地栽培。如花燭、卡特蘭、變葉木、王蓮等。冬季生長的最低溫度為15℃。這類溫室也用于花卉的促成栽培。

2.中溫溫室 室溫10～18℃，主要栽培原產亞熱帶的花卉和對溫度要求不高的熱帶花卉。這類花卉在華南地區可露地越冬，如仙客來、香石竹等。3.低溫溫室 室溫5～15℃，用以栽培原產暖溫帶的花卉及對溫度要求不高的亞熱帶花卉。如報春花、小蒼蘭、山茶花等。也可作耐寒草花的生產栽培。北京常用于桂花、夾竹桃、茶花、杜鵑、柑橘、梔子等花木的越冬。

依據栽培花卉種類分類:

花卉的種類不同，對溫室環境條件的要求也不同。常依據一些專類花卉的特殊要求，分別設置專類溫室，如蘭科植物溫室、棕櫚科植物溫室、蕨類植物溫室、仙人掌科及多漿植物溫室等

依據溫室結構形式分類: 溫室的形式取決于溫室的用途。觀賞溫室要求外形美觀，形式多樣。而生產溫室只要求滿足生產需要，形式較為簡單，可分為單棟溫室和連棟溫室。現代化溫室 : 1.雙層充氣薄膜溫室 在北美普遍使用，是以鍍鋅鋼材作框架，上覆雙層充氣薄膜，四壁用雙層充氣薄膜或雙層透明硬塑料。優點是投資費用僅及玻璃溫室的60％。室外如加覆一層保溫毯，可以大量節省保暖用燃料，比沒有保溫毯的玻璃溫室可節約燃料40～45％。缺點是在北方冬季光照不足，室內濕度較大，早春有時室溫上升太高，影響植物品質。前者可用補充光照，后者可以加強通風來解決。

2.雙層硬塑料板溫室 雙層硬塑料之間的空隙從0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道縱向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯類塑料（acrylics)透光率損失僅為5％。施工容易，隙縫少，但不阻燃。70年代在北美興建了大量這類溫室，以西部南部為多。

3.夾層充氣玻璃溫室 是夾層中充CO2氣體的雙層密封玻璃。優點是節能，比單層玻璃節能約40％，透光好，持久，不燃。缺點是自重太重，框架結構要加強。

以上各種溫室都是大面積的連棟溫室，同樣大范圍的連棟溫室比非連棟要節能30～40％。

4.人工氣候室 即室內的全部環境條件皆由人工控制。一般用于進行科學研究使用。它除具有一般現代溫室的透光、保溫、采暖、通風、降溫、二氧化碳補充、灌溉等環境性能及設備條件外，還可進行人工補光、加濕、除濕，模擬風霜、冰凍等，還可根據試驗研究的需要，對上述各種環境因子進行單因子或多因子的各種程度的調節控制，一般造價和維持費較高，極少使用。在國外，已有用大型人工氣候室進行花卉生產的報道。

五、溫室設計的基本要求

（一）要符合使用地區的氣候條件

不同地區氣候條件各異，溫室性能只有符合使用地區的氣候條件，才能充分發揮其作用。如在我國南方夏季潮濕悶熱，若溫室設計成無側窗，用冷濕簾加風機降溫，則白天溫室溫度會很高，難以保持適于溫室植物生長的溫度，不能進行周年生產。再如昆明地區，四季如春，只需簡單的冷室設備即可進行一般的溫室花卉生產，若設計成具有完善加溫設備的溫室，則完全不適用。

（二）溫室設計的基本依據是栽培花卉的 生態要求

溫室設計是否科學和實用，主要是看它能否最大限度地滿足花卉的生態要求。也就是說，溫室內的主要環境因子，如溫度、濕度、光照、水分等都要符合花卉的生態習性。不同的花卉，生態習性不同，同一花卉在不同生長發育階段，也有不同的要求。因此溫室設計者要對各類花卉的生長發育規律和不同生長發育階段對環境的要求有明確的了解，充分應用建筑工程學等學科的原理和技術，才能獲得理想的設計效果。

（三）溫室必須設置于日照充足處

不可有其它建筑或樹木遮蔭，以免溫室內光照不足。在溫室或溫室群的北面或西北面，最好有山體、高大建筑或防風林等，形成溫暖的小氣候環境。要求土壤排水良好，地下水位較低，因溫室加溫設施常設于地下，且北方溫室多采用半地下式，如地下水位較高則難以設置。此外，還應注意水源便利，水質優良和交通方便。

（四）溫室區的規劃設計必須合理

在進行大規模溫室花卉生產時溫室區內溫室群的排列、蔭棚、溫床、工作室、鍋爐房等附屬設備的設置要有全面合理的規劃布局。溫室的排列，首先要考慮不可相互遮蔭，在此前提下，溫室間距越近越有利，不僅可節省建筑投資，節省用地面積，而且便于溫室管理。溫室的合理間距取決于溫室設置地的緯度和溫室的高度。

（五）、玻璃屋面傾斜度的確定。

太陽輻射能是溫室熱量的基本來源之—。溫室屋面角度的確定是能否充分利用太陽輻射能和衡量溫室性能優劣的重要標志。溫室利用太陽輻射能，主要是通過向南傾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。可見，溫室獲取太陽輻射能的多少，取決于太陽的高度角和溫室南向玻璃屋面的傾斜角度。太陽高度角一年中是不斷變化的，而溫室的利用，多以冬季為主。通常以冬至中午的太陽高度角作為計算向南玻璃屋面角度的依據。如果這一天溫室獲得的能量，能基本滿足栽培植物的生態要求，則其它時間溫度條件會更好，有利于栽培植物的生長發育。

二、塑料大棚

1、建造場地的選擇

2、大棚的面積概算

3、大棚的方向設置

4、棚間距離的確定

三、蔭棚 溫室花卉大部分種類屬于半陰性植物，夏季既不耐溫室內的高溫，又不耐強烈的日光照射，一般在夏季均置于蔭棚下養護。夏季的軟材扦插和播種育苗也需在蔭棚下進行。一部分露地栽培的切花品種，如設置蔭棚保護，可獲得比露地栽培更好的效果

蔭棚的種類和形式很多，可大致分永久性和臨時性兩類。永久性蔭棚一般與溫室結合，用于溫室花卉的夏季養護；臨時性蔭棚多用于露地繁殖床和切花栽培時使用。在江南地區，栽培蘭花、杜鵑等耐蔭植物時，也常設永久性蔭棚。另外，蔭棚還可分為生產蔭棚和展覽蔭棚。

溫室花卉用的永久性蔭棚，多為東西向延長，設于溫室近旁，通風良好又不積水處。一般高2.5～3m，用鐵管或水泥柱構成主架，棚架覆蓋遮蔭網，遮光率視栽培花卉的種類而定。為避免上午和下午的陽光從東面和西面照射到蔭棚內，在蔭棚的東西兩端，常設傾斜的蔭簾，蔭簾下緣距地面50cm以上，以利通風。蔭棚寬度一般為6～7m，不宜過窄，以免影響遮蔭效果。

臨時性蔭棚一般較低矮，高度為50～100cm，上覆遮蔭網。扦插用的蔭棚，在插穗未生根前，可覆蓋2～3層，當開始生根時，可逐漸減至一層，最后全部除去，以增加光照，有利于植物生長。

五、、花盆及其它栽培容器

花盆是栽種花卉的重要容器，也是連同花卉供人們觀賞的重要裝飾品，所以園藝工作者對容器和材料的選擇、應用都十分重視。栽培觀賞植物的容器種類甚多，通常依其質地、大小、專用目的不同，分成以下幾類：

（一）、依質地分類 1.瓦盆

又稱素燒盆，是使用最廣泛的栽培容器。利用粘土在800～900℃高溫下燒制而成，有紅盆和灰盆兩種。這類瓦盆，雖質地粗糙，且具多孔性，但有良好的通氣、排水性能，適合花卉的生長，又因價格低廉，應用廣泛。

素燒盆通常為圓形，其大小規格不一。不同的植物種類對盆深的要求不同，一般最常用的是直徑與盆高相等的標準盆；但大家所熟知的杜鵑花和球根花卉適合用比較淺的盆，這種盆的高度是上部內徑的3/4；薔薇和牡丹用盆較深；播種或移苗多用深8～10cm的淺盆，最小的盆口直徑為6cm，最大不超過50cm。

使用新瓦盆應注意以下兩點：

第一，冬季，瓦盆不宜露天貯藏，因為它們具有多孔性而易吸收外界水分，致使在低溫下結冰、融化交替進行，造成瓦盆破碎。

第二，新的瓦盆在使用前，必須先經水浸泡，否則，每一個新的栽植盆，都可能從栽培基質中吸收很多的水分，而導致植物缺水。

2.陶瓷盆

又稱陶瓷盆，其形狀有圓形、方形、菱形等。外形美觀，常刻有彩色圖案，適于室內裝飾。這種盆水分、空氣流通不暢，對植物栽培不太適宜。這種花盆，完全以美觀為目的，作為一種室內裝飾，適宜于配合花卉作套盆用。

3.塑料盆 用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生產上多使用硬塑料，這類盆可以根據需要進行設計，造型靈活多變，顏色多樣，與花卉相配，可以襯托出清翠的葉色，鮮艷的花色，且盆內外光潔、輕巧，洗滌方便，不易破碎，適宜遠途運輸，可較長期、多次使用。塑料盆因制作材料結構較緊密，盆壁孔隙很少，壁面不容易吸收或蒸發水分，所以排水、通氣性能比瓦盆差，因此必須注意細心澆水。如植物根系要求氧氣較高，可在栽植前先填入通氣性、排水性良好的多孔隙的栽培基質。在育苗階段，常用使用方便的小型軟塑料盆。

4.木盆或木桶

一般選用材質堅硬、不易腐爛、厚度為O.5～1.5cm的木板制作而成，其形狀有圓形、方形。為了便于換盆時倒出盆內土團，應將木盆或木桶做成上大下小的形狀。木盆外部可刷上有色油漆，既防腐又美觀。盆底需設排水孔，以便排水。這類木盆或木桶，宜栽植大型的觀葉植物如橡皮樹、棕櫚，放置于會場、廳堂，極為醒目。

5.紫砂盆

利用麻繩、尼龍繩、金屬鏈等將花盆或容器懸掛起來，作為室內裝飾，具有空中花園的特殊美感，可清楚地觀察植物的生長，相當有趣。適合于作吊盆的容器有質地輕、不易破碎的彩色塑料花盆；頗有風情的竹筒；古色古香的器皿；或藤制的吊籃等，既美觀，又安全，可以懸掛于室內任何角落。常春藤、鴨趾草、吊蘭、天門冬、蕨類等蔓性植物適宜栽種于吊盆中供布置、觀賞。

6.紙盆

供培養幼苗專用，特別用于不耐移植的種類，如香豌豆、矢車菊等先在溫室內用紙盆育苗，然后露地栽植

7.盆景用盆

深淺不一，形式多樣，常為瓷盆或陶盆。山水盆景用盆為特制的淺盆。

1、2花卉生產的環境調節

教學目標：

1、了解花卉的生長發育過程與規律。

2、掌握花卉生長發育對環境的需求（花卉按其對環境因子的需要如何分類）；明確環境對花卉生長發育過程（包括形態建成）的影響。

3、靈活的根據具體情況對環境因子進行調控。

教學重難點：花卉生長發育對各個環境因子的需求的規律 教學時間：2課時 教學方法：討論、講述。教學過程: 導入新課：同學們，我們在炎熱的夏天進行扦插的苗木，除了澆水，還應該采取哪項必須的措施？ 講授新課：

花卉的生長發育與其他植物一樣，受環境因素的影響。在環境條件中，主要是溫度、光照、水分、空氣、土壤及養分條件。在這些環境條件中，不管哪種因素發生變化，都會影響花卉的生長和發育。因此，調節環境因素，使之適應于觀賞植物的生長．是栽培中極為重要的工作。此外，諸環境條件之間的相互關系極為復雜。存在著相互聯系、相互制約的關系，它們對花卉的生長發育是綜合的影響，但在一定情況下，其中一個因素起主導作用。因此在分析花卉生長發育狀況，或制訂栽培措施時，必須綜合地、辯證地考慮各個環境條件的影響，才能做到科學栽培、管理。

一、溫度

植物的一切生命活動都必須在一定的溫度條件下才能正常進行。溫度的高低直接影響著植物的分布、生長發育以及體內的一切生理變化。3 個基點，即最低溫度、最適溫度和最高溫度

（一）、花卉對溫度的要求 1、不同觀賞植物對溫度的要求

花卉種類不同，原產地氣候型不同．溫度的三基點也不同。（1）、耐寒性花卉：

原產于溫帶及寒帶，一般能耐－ 5 —－ 10 ℃ 以下的低溫，在華北和東北南部地區可露地安全越冬．如山丹、玫瑰、丁香、迎春等。多數宿根花卉，如蜀葵、玉簪、萱草等，當年冬季嚴寒到來時，地上部分全部干枯．豎年春季又萌發新芽而生長開花。（2）、半耐寒性花卉：

原產于溫帶或暖溫帶，一般能耐 5 ℃ 左右低溫。如月季、梅花、石村花、石竹、金魚草等。（3）、不耐寒性花卉：

原產于熱帶和亞熱帶地區，性喜高溫．不能忍受 0 ℃ 以下的溫度，其中一部分種類不能忍受 5 ℃ 左右的溫度，如一品紅、馬蹄蓮、萬年青以及仙人掌類與多肉植物等。2、同種花卉在不同生育期對溫度的要求 溫度對花卉生長發育的每一過程和時期都有影響。播種期要求上壤溫度高一些有利于種子的吸水、萌發和出土。幼苗出土后溫度宜略低一些，以防徒長。當植株進入營養生長以后，需要較高的溫度，以促進營養生長，并有刊于營養物質的積累。到了開花結實階段，大多不需要高溫，溫度低一些有利于生殖生長。

（二）、溫度對花卉生長發育的影響 1、溫周期作用

溫周期現象（thermoperiodicity）2、溫度影響花芽的分化 春化作用和高溫春化 3、溫度影響花芽的發育 4、溫度影響花色、花香 5、極端溫度的傷害作用（高溫、低溫）

二、光照

光照是制造營養物質的來源。一般來說，光照充足，光合作用旺盛，形成的碳水化合物多，觀賞植物體內干物質積累就多，生長發育就健壯。

（一）光照強度 1、花卉對光強的需求

根據花觀賞植物對光照強度要求的不同，可分為 3 種：（1）、陽性植物：

只有在全光照條件下才能正常生長發育的。如多數一、二年生花卉、宿根花卉、多肉多漿類及木本花卉。大部分觀花、觀果類均屬于陽性花卉。（2）、陰性植物：

要求在適度的庇蔭或散射光條件下才能正常的生長發育，不能忍受陽光的強烈直射。如杜鵑、山茶、龜背竹、萬年青等。（3）、中性植物：

對光照強度的要求介于上述二者之間，如扶桑、鳳仙、無門冬等。2、光照強度對花卉的影響（1）、影響光合作用；

（2）、引起植株形態解剖上的變化（3）、影響開花期（4）、影響花色

一般植物的最適需光量大約為全日照的 50 － 70 ％，多數植物在 50 ％以下的光照時生長不良。

（二）、光照長度（light period）、長日照花卉：如許多春夏季開花的觀賞植物，如木槿、鳶尾、翠菊等。這類花卉日照越長，發育超快．開花超早。、短日照花卉：如菊花、一品紅等，在長日照條件下只能進行營養生長，不能進行花芽分化，人秋后隨著日照時數的減少開始進人花芽分化。、中日照花卉：對日照長短的反應不敏感，只要溫度適應，一年四季均可開花，如月季、香石竹、扶桑、天竺葵等。

了解和掌握各類觀賞植物的光周期特性，可以根招人們的需要，人為的控制開花期。

三、水分

水是植物體的重要組成部分，也是植物生命活動的必要條件，水是花卉迸行光合作用的重要原料；土壤中的營養物質，只有溶解于水時才能被吸收利用，體內各種生理機能活動也必須在水的參與下才能進行。因此，役有水花卉就不能生存。

（一）、花卉對水分的要求 1、不同種類觀賞植物對水分要求：

（l）、水生植物，如荷花、千屈菜等。這類植物植株體內具有發達的通氣組織，適于水中生長。

（2）、濕生植物：生長在潮濕環境條件下的花卉，如蕨類、海芋等。在栽培管理上應掌握寧濕勿干的原則 a（3）、中生植物：大部分露地花卉屬于這一類型，如月季、菊花。牡丹、郁金香等。（4）、旱生花卉：如仙人掌類、景天等。2、同種觀賞植物在不同生育時期對水分的要求 種子萌發期：需水較多 幼苗期：保持土壤濕潤，無積水 旺盛生長期：充足供水 生殖生長期：需水較少

（二）、水分對花卉生長發育的影響 1、影響花芽的分化 2、影響花色

四、土壤（Siol）

土壤是觀賞植物生長的重要基礎條件，土壤的性質主要是由土壤礦物質、土壤有機質、土壤溫度、水分及土壤微生物、土壤 PH 值所決定的。這些條件對植物的生長、開花及結實等起著重要的作用。

（一）、花卉對土壤的要求、不同種類的花卉對土壤的要求不同。露地花卉

盆栽花卉（培養土）、同種花卉在不同生育期對土壤的要求不同。

（二）、土壤對花卉生長發育的影響 1、土壤質地（沙土、壤土、黏土）2、土壤肥力（養分、水分、空氣、熱量）3、土壤酸堿度（酸性、堿性、中性）4、土壤微生物（根瘤菌、菌根）5、土壤耕作

五、空氣 空氣中的各種氣體對花卉的影響是不同的：一方面花卉在生長發育過程中需要充足的氧氣供給其根系等的呼吸，需要充足的二氧化碳來進行光合作用；另一方面，由于工業的發展，空氣中的許多有害氣體也影響了花卉的正常的生長和發育。

（一）、氧氣：

氧氣是花卉呼吸作用必不可少的。通常大氣中氧氣的含量為 21 ％，足以供給花卉的呼吸作用。但是，如果土壤過于緊實或表土板結，會影響氣體交換而致使土壤中氧氣缺乏，老根也無法正常生長。因此，必須加強土壤耕作層的管理，采取增強土壤通透性的技術措施，如改良土壤，經常進行松土、換盆等。

（二）、二氧化碳

二氧化碳是花卉進行光合作用的必需原料之一。

在新鮮廄肥或堆肥過多的情況下，溫室或溫床中的二氧化碳含量往往會達到 1 ％～ 2 ％，使花卉枝葉和根系的呼吸作用不能正常進行。因此對溫室、溫床進行通風換氣，提高室內溫度，改善室內光照條件，經常進行松土、扦盆等均可提高花卉光合作用，減少二氧化碳過量所造成的危害。

（三）、二氧化硫

（四）、HF

（五）、氨

（六）、其它有害氣體 1、3花期調控技術措施

教學目標：

1、了解花期調控的概念和意義。

2、掌握花期調控技術的依據

3、掌握花期調控的促成栽培和抑制栽培的技術措施

教學時間：2課時 教學方法：討論、講述。教學過程: 導入新課：同學們，我們學校想在元宵節用一品紅進行擺花，是要采取什么樣的措施來控制花期？ 講授新課：、花期調控的意義

花期調控又稱催延花期促成栽培又叫催延花期，是人為地利用各種栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人們的意志定時開放。即所謂 “ 催百花于片刻，聚四季于一時。促成栽培和抑制栽培。意義：

根據市場需要按時提供產品。

縮短生產周期冬季，加速土地利用周轉率。社會意義和經濟意義。

二、確定開花調節技術的依據

（一）、根據生長發育特性采取效應措施

（二）、配合使用各種措施

（三）、了解各種環境因子的作用

（四）、了解設施設備性能

（五）、利用自然環境條件

（六）、確定開花調節計劃

（七）、選擇適宜品種

（八）、配合常規管理

三、花卉促成和抑制栽培的途徑 重要途徑有：

（一）、溫度處理

溫度對打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽發育、花莖伸長均有決定性的作用。溫度處理可提前打破休眠，形成花芽并加速花芽發育而提早開花。反之不給相應的溫度條件，可使之延遲開花。

（二）、日照處理 人為地控制長日照和短日照花卉的日照時間，以提早或延遲其花芽分化或花芽發育，調節花期。

〔三）、藥劑處理

主要用于打破球根花卉及花木類的休眠，提早萌芽生長，提前開花。

（四）、栽培措施處理

調節繁殖期或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施可有效地調節花期。

四、促成和抑制栽培的方法

（一）、處理材料的選擇。1、選擇適宜的花卉種類和品種。、球根成熟程度：球根成熟程度高的，促成栽培反應好，開花質量高，否則反應差、質量不好，甚至不能生根發芽。、植株和球根大小：選擇生長健壯、能夠開花的植株或球根。

（二）、處理設備要完善：如控溫設備；日照處理的遮光和加光設備等。〔三）、栽培條件和栽培技術

（四）、溫度處理：一般以 20 度以上為高溫，15 － 20 度為中溫，10 以下為低溫。1、休眠期溫度處理：休眠期處理可以提前開花。2、生長期的溫度處理：

（五）、光照處理、長日照性的花卉－－人工長日照處理：

方法：在長日照下開花，在日照短的季節，用電燈補充光照－－即人工長日照處理（100LX 的光照即可，一般夏天中午的日照強度是 10 萬 LX）。2、短日照性的花卉－－人工短日照處理：

目的：使短日照植物即秋天開花的植物提前開花。該花卉在短日照下開花，在日照長的季節，進行遮光短日照處理，能促進開花，若長期給予長日照，就抑制開花。秋天開花的花卉多為短日照性植物。利用短日照進行促成栽培的花卉有： 常用于：菊花、一品紅、玉海棠和三角花等。

（六）、藥劑處理

常用的有赤霉素、乙醚、奈乙酸、2，4 － D、秋水仙素、吲哚丁酸、乙炔、脫落酸等。

（七）、栽培措施處理 1、調節繁殖期和栽植期 2、調節扦插期、通過修剪、摘心、施肥、控制水分等技術措施調節花期 作業： 如何按花卉對溫度、水分、光照等環境因子的需求進行分類？各舉代表花卉 2-3 種。2 溫度、光照、水分、土壤等條件對花卉的生長發育有哪些影響？ 3 確定開花調節的依據有哪些？ 如何綜合應用開花調節的技術措施組織花卉生產？

第二章花卉育苗技術概述 2、1播種育苗技術 教學目標：

1、了解有性繁殖的概念、優缺點。

2、掌握種子的采收、貯藏、處理。

3、露地育苗和穴盤育苗的操作規程。

教學重難點：露地育苗和穴盤育苗的操作規程。教學時間：6課時

教學方法：講述、討論、演示 教學過程：

導入新課：同學們，水稻是采用有性繁殖還是無性繁殖的啊？ 講授新課：

有性繁殖概念 有性繁殖的優點 有性繁缺點

從播種到收種子時間長及異花授粉的花卉容易產生變異，不易保持原品種的優良特性。

一、種子的采收和貯藏（1）、留種母株選擇 A、健壯

留種母株必須選擇特別健壯、能體現品種特性而無病蟲害的植株。B、隔離

為避免品種間機械的或生物的混雜，種植時在不同變種的植物之間要作必要的隔離，并經常進行嚴格的檢查、鑒定，淘汰劣變植株。（2）、種子采收

花卉種子的來收，要根據果實的開裂方式、種子的著生部位以及種子的成熟度等進行。某些種子應在充分成熟后來收；對于莢果、角果等易于開裂的花卉種類，宜在開裂前于清晨空氣濕度較大時采收；對種子陸續成熟的花卉種類，宜分批采收；對種子不易散落的花卉種類，可以在整個植株全部成熟后，全株拔起晾干脫粒。（3）、種子貯藏 A、種子貯藏的原則：使種子的新陳代謝處于最微弱的狀態。

B、影響貯藏的因素：主要有濕度、溫度、空氣。一般貯藏種子溫度應在l5度以下，適宜溫度為0-5度，空氣流通為宜。C、種子貯藏方法：

干燥密封貯藏，不控溫濕的室內貯藏，干燥冷貯藏

二、種子處理

（1）、容易發芽的種子 萬壽菊、羽葉蔦蘿、一些仙人掌類種子都很容易發芽，均可直接進行播種，也可用冷水、溫水處理。冷水浸種（0－30℃）12－24小時，溫水浸種（30－40℃）6－12小時，以縮短種子膨脹時間，加快出苗速度。

（2）、發芽困難的種子 一般的大粒種子發芽困難，如松籽、美人蕉、鶴望蘭、荷花等，它們的種皮較厚且堅硬，吸水困難，對這些種子可在浸種前用刀刻傷種皮或磨破種皮。

大量處理種子時可用稀硫酸浸泡，用前一定要做好實驗，要掌握好時間，種皮剛一變軟，立即用清水將種皮的硫酸沖洗干凈，防止硫酸燒傷種胚。（3）、發芽遲緩的種子

有些花卉種子如珊瑚豆、文竹、君子蘭、金銀花等，它們出苗非常緩慢，在播種前應進行催芽。

（4）、需打破休眠的種子

有些種子在休眠時即使給予適宜的水分、溫度、氧氣等條件，也不能正常發芽，它們必須在低溫下度過春化階段才能發芽開花結果，如桃、杏、荷花、月季、杜鵑、白玉蘭等。低溫層積處理：

把休眠的花卉種子分層埋入濕潤的素沙里，然后放在 0－7℃環境下，層積時間因種類而異，一般在六個月左右。

如杜鵑、榆葉梅需30－40天，海棠需50－60天，桃、李、梅等需70－90天，臘梅、白玉蘭需三個月以上，紅松等則在六個月以上。

三、播種育苗方式

1、露地育苗

2、穴盤育苗：

將種子直接播種于容器內或露地永久性的地方，不經移栽直至開花。

四、露地育苗

1、播種期及播前準備（1）、播種期

A、露地草花的播種期

一年生草花多在春季播種，一般北方在 4月上旬至5月上旬，中原一帶則在3月上旬至4月上旬，華南多在2月下旬至3月上旬播種。B、露地木本花卉的播種期

這類花木種子大多是大粒種子，如杏、女貞、白蠟、梅花、桃花等。大多在 9月上旬至10月下旬進行秋播，可在田間通過春化階段，第二年出苗整齊。不可播種過早，否則秋季氣溫高，種子當年發芽，容易受凍害。C、溫室花卉的播種期

溫室花卉大多是熱帶、亞熱帶地區常綠植物，如仙人掌類、常綠觀葉類。種子萌發主要受溫度影響。

在溫室內，播種工作一年四季均可進行，可根據市場需要安排播種時間。（2）、播前準備 1)、土壤準備

優質的床土應當肥沃、疏松、細致，對細小種子的營養土要求較嚴，土壤的顆粒要小。配方a ——50％園土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、25％腐熟雞糞（或其它腐熟有機肥）。

配方b ——40％園土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、10％細沙、25％腐熟雞糞（或其它腐熟有機肥）。2)、土壤消毒

A、65％代森錳鋅粉劑消毒：每立方米床土用藥60克，混拌后要用薄膜覆蓋2－3天，撤膜后，待藥味散盡后方可使用，對病害有一定的防治效果。

B、氯化苦消毒：對土壤傳播的全部病蟲害都有防治效果，該藥使用適溫為 15－20℃，而且床土應稍濕潤為佳。用藥前先把床土堆成30厘米高的土方，每隔30厘米插入一個小孔，孔深10－15厘米，向每個小孔倒入5毫升氯化苦，然后封死孔口，再用薄膜封堆。C、溴甲烷消毒

2、播種方法和工序 1）播種方法 A露地直播

B移栽育苗（分為室內育苗和露地育苗）2）播種工序

播種、覆土、鎮壓、覆蓋、灌溉

3、播種后的管理

水分 溫度 通風透氣

五、穴盤育苗

（一）、穴盤育苗的基本技術特征

1、一次成苗的容器育苗

2、容器時多穴的穴盤，主要采用泥炭、蛭石、珍珠巖等輕基質。

3、采用無土栽培的育苗技術

4、是高科技產物。

（二）穴盤育苗的優越性

1、穴盤育苗在填料、播種、催芽等過程中可采用機械來完成，操作簡單、快捷，適于規模化生產。

2、種子分播均與、出牙率高，成苗率高，苗木生活力強，可大大節約種子。

3、增加育苗密度，便于集約化管理。

4、可減少病害傳播和養分競爭等。

5、起苗方便。

6、苗木生長發育一致，苗木質量高。

7、基質輕，容器輕，便于存放和運輸。

（三）穴盤苗生產的條件

1、設施、設備

1)溫室。2）混料、填料設備。3）灌溉設備。4）播種機。5）發芽室。6）其他設備。

2、穴盤育苗基質與穴盤 1）基質

要求基質密度小，結構疏松，質輕，顆粒大，不含病原物，害蟲卵和雜草種子，酸堿度適中。2）穴盤

聚乙烯吸塑穴盤，規格：540nn×280nn

3、穴盤育苗的生產技術 1）種子處理和丸粒化 2）基質選配 3）穴盤精量播種 4）催芽與育苗

5）種苗的移栽、運輸和銷售。2、2營養繁殖育苗技術 教學目標：

1、了解扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的優缺點，原理、材料的選擇，進行的時間等。

2、掌握扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的方法和后期管理等。

3、教學重難點：掌握扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的方法。教學時間：12課時 教學方法：講述、討論、演示 教學過程：

導入新課：復習舊知，進入新課。講授新課：

一、扦插繁殖

扦插是花卉繁殖的重要手段之一，由于一些科技手段在花卉生產中的應用，從

一、兩年生草本，仙人掌類植物到松柏科的木本植物幾乎都能扦插成活。它的優點：

繁殖材料充足、產苗量大、成苗快、開花早，并能保持原品種的固有優良特性，能獲得與母株遺傳性狀完全一致的種苗，既適合花場大規模生產，也適于家庭少量繁殖。缺點：

獲得的扦插苗根系較差，不能形成主根，壽命較播種苗短，抗性不如嫁接苗。

1、插條的生根類型

1）、皮部生根型，即以皮部生根為主，從插條周身皮部的皮孔、節(芽)等處發出很多不定根。皮部生根數占總根量的70％以上，而愈傷組織生根較少，甚至沒有，如紅瑞木、金銀花、柳樹等。

2）、愈傷組織生根型，即以愈傷組織生根為主，從基部愈傷組織(或愈合組織)，或從愈傷組織相鄰近的莖節上發出很多不定根。愈傷組織生根數占總根量的70％以上，皮部根較少，甚至沒有，如銀杏、雪松、黑松、金錢松、水杉、懸鈴木等。

2、扦插的方法

扦插繁殖的方法因扦插的材料不同，又可分為枝插、葉插、葉芽插、芽插和根插，它們適合于各種園林植物在扦插中使用。1）、草本扦插

葉插：葉插利用葉脈處人為造成的傷口部分產生愈傷組織，然后萌發出的不定根或不定芽，從而形成一顆新的植株。

平置法：取秋海棠或大巖桐的一枚成熟葉片，把葉柄剪掉，先將葉片背面的各段主脈用刀片割傷，然后把它平鋪在沙面上，再用小石塊壓在葉面上，使主脈和沙面密切貼合，同時保持濕度，經 1個月左右，根自切口處萌發而出，新葉亦由該處抽出而老葉則逐漸枯萎。為減少蒸發，可將葉片邊緣剪掉。

直插法：將虎皮蘭的葉片切成小段，每段 4－6厘米，然后淺淺地插入素沙土中，經一段時間，基部傷口即發生須根，并長出地下根狀莖，由根狀莖的頂芽長出一顆新的植株。葉柄插:如非洲紫羅蘭、大巖桐可取帶葉柄的葉片插于素沙中，并保持適當濕度，此法發根快，新株由葉柄處長出，用此法長出的幼苗比平置法健壯。

葉芽插:葉芽插是在腋芽成熟飽滿而尚未萌動前，連同節部的一小段枝條一同剪取下來，然后淺淺地插入沙床內，并將腋芽的尖端露出沙面，當葉柄基部產生不定根后，腋芽開始萌動，然后長成新苗。

根插:一些具有肥大肉質須根或直根系的花木，如芍藥可進行根插繁殖，依靠根上產生的不定芽萌發而長出新的植株。根插多結合春秋兩季對母株進行移栽或分株時進行。宜選用 0.5 － 1.5 厘米粗的根，截成 10 厘米左右的根段，粗根可斜栽入土，細根應平置在苗床表面，上覆 1 厘米的細沙。2）、木本扦插 嫩枝扦插：

又叫綠枝扦插用半木質化帶葉枝條進行扦插，于植物生長旺盛時期的夏秋季進行。宜采當年生發育充實的半木質化枝條，去除頂端過嫩部分，剪成10厘米左右，保留上部1－2枚葉片，可把葉片剪去1/2－2/3。然后用利刀在基部節下1.5－3毫米處削平，不要造成韌皮部剝離，隨即插入濕潤的基質中。硬枝扦插：

插條應剪取一、二年生充分木質化枝條，剪去葉片和葉柄。硬枝扦插多在落葉后至來年萌芽前的休眠期進行，南方多在秋季、北方多在春季進行扦插。插條一般剪成10－20厘米長，插條上剪口離頂芽0.5－1厘米，以保護頂芽不致失水干枯，可將扦條的大部分插入基質中，上面只留1－2枚側芽。扦插后，一般不需要遮蔭，扦插時可對枝條進行特殊處理。3）、仙人掌類及多肉植物扦插

仙人掌類及多肉植物的扦插不同于草本、木本的扦插，有其特殊性。如技術掌握不好，極易腐爛。

仙人掌類及多肉植物扦插是利用其營養器官具有較強的再生能力，能產生不定芽或不定根的特性，切取莖節或莖節的一部分以及孳生的仔球和不定芽插入基質中，使之生根成為新的植株。

3、扦插生根的環境條件

溫度：以氣溫達到 20－25℃時扦插較易生根，但原產熱帶地區的花座球屬種類溫度稍高為宜。

濕度：由于仙人掌類植物含有的水分較多，因而扦插時并不要求很大的濕度，尤其扦插基質不能 太濕，否則容易腐爛。

陽光：扦插后應適當遮蔭，避免陽光直曬。

基質：以通透性好，能保濕的材料最適宜。可直接扦插在通透性良好的土壤中，其它常用的扦插材料有河沙、礱糠灰、泥炭、腐葉土、鋸末、煤灰渣等，可單獨使用，也可以混合使用。

4、扦插時期

在華南地區，一年四季均可扦插，但以春秋為最佳。夏季最好不要扦插，因為大部分種類在夏季處于休眠期，而且溫度高、濕度大，容易腐爛。冬季扦插時要注意保溫。北方可在春季進行扦插。

5、注意事項及扦插后的管理

切取接穗時應用不銹鋼利刀，切面要平滑。在病株切取插穗時，刀具要用酒精消毒。提供插穗的母株應選擇生長健壯的，生長柔弱者一般不適合作插穗。

插穗切取后不能立即扦插，必須晾干再插，較粗的接穗應多晾幾天。扦插時不宜過深，以基部稍入基質為宜。

有些難生根的種類可在切口干縮后浸入濃度為 250ppm的萘乙酸溶液浸泡4小時再扦插，對促進生根有一定效果。插穗生根后及時移栽上盆，培養土保持稍有潮濕。上盆后幾天內不要澆水 ,并應適當遮蔭（見圖3－2－4）。

莖插：以莖作為扦插材料的一種扦插方法。依季節與取材可分為：

硬枝扦插：休眠季選成熟枝條進行扦插的方法。有的在秋季取枝在早春扦插，有的在秋季扦插。

軟枝扦插：是生長季取軟材扦插的一種方法。

芽葉插：插穗只一芽一葉，通常帶2厘米的枝條，如桂花、印度橡皮樹等。扦插基質：

以不含養分或少含養分、透水、透氣、保水的基質為好，以便生根。如蛭石河沙等。有些易生根和種類可直接插于土中，有些可以直接插于水中。

促進生根的方法：主要有化學處理方法，用激素如NAA、IAA及其它生根劑。現有一些專用生根劑可購。

管理：主要在光照、水分、溫度

二、嫁接繁殖

嫁接繁殖是園林植物繁育技術的一種主要方法。是用繁殖體（莖、芽、球體）把兩種不同植物結合在一起，使之愈合，形成一個獨立的新個體，供嫁接用的繁殖體叫“接穗”，而接受接穗的植株叫“砧木”。用于嫁接的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植物稱作砧木，用嫁接的方法繁殖的苗木稱為嫁接苗。嫁接可以保持品種的優良特性。提高對環境的適應性。提前開花、結果年限。擴大栽培區域及增加繁殖系數。

1、影響嫁接成活的因素

1）、砧木和接穗的親合力是影響嫁按能否成功的重要因素。親合力是指砧木和接穗在形態解剖、生理生化等方面相同或相近的程度，以及嫁接成活后生長發育成為一個健壯新植株的潛在能力。

2）、其次是砧木和接穗的生活力，如苗齡及其健康狀況等。

3）、第三是砧木和接穗所處的環境條件和生長發育時期。選擇適宜的嫁接方法。

2、常用的砧木及嫁接的適宜季節 1）、常用的砧木種類

砧木的來源一是采集的野生苗木；二是選擇抗性較強的人工栽培品種。2）、嫁接的適宜季節

春、夏、秋三季均可嫁接，但以春秋為佳。如在溫室內有的種類一年四季均可嫁接。但花木的種類及嫁接的方法不同而有異，一般的枝接在樹液開始流動前進行，芽接宜在夏末秋初時接穗腋芽已發育充實時進行為佳。菊花在其生長期內均可進行嫁接，仙人掌類植物可周年進行。

3、嫁接所用的工具材料

嫁接材料 砧木和接穗在嫁接前準備好。

工具：嫁接的工具有枝剪、枝接刀、芽接刀、手鋸、刀片等。

綁扎材料：木本類大部分采用塑料薄膜，具有彈性好、保水、使用方便等優點，另外仙人掌類嫁接需要準備棉線、棉球等，用于綁扎固定。

4、花卉的嫁接繁殖技術

主要有枝接、芽接、根接、平接四大類。砧木的選擇

1）、與接穗親和力強。一般的同屬植物的親和力較強，如梅花嫁接在杏砧、野梅砧、山桃、毛桃均可；

2）、對栽培地區、氣候、土壤等環境條件的適應能力強，如毛桃耐濕性強，但抗寒性較弱，而山桃則相反。因此，在選用梅花砧木時，南方則選取用毛桃，北方多選用山桃；

3）、對接穗的生長、開花、結果、壽命能產生積極的影響，如把梅花接在杏砧或梅砧上，要比接在山桃和毛桃上壽命長，但開花較晚；

4）、來源充足、易繁殖，如西鵑所用映山紅或毛鵑砧木，它的來源廣泛，野生數量較大，可滿足嫁接的需要；

5）、對病蟲害、旱澇、低溫等有較好的抗性，野生砧木一般都具有較強的抗性，如山桃、野梅、映山紅等。砧木的培育：

砧木可通過無性或有性繁殖。但繁殖砧木最好用播種方法培育實生苗，這是因為實生苗對外界不良環境條件抵抗力強、壽命長。另外，它的真年齡小，不會改變優良品種接穗的固有性狀。

枝接的方法與步驟： 芽接的方法與步驟：

5、嫁接后管理（1）、檢查成活

枝接一般在接后 3－4周檢查成活，如接穗已萌發，接穗鮮綠，則已成活。芽接1周后檢查成活情況，如用手觸動芽片上保留的葉柄，如一觸即落，表明已成活，否則芽片已死亡，應在其下面補接。（2）、松綁

嫁接成活后，枝接的接穗成活 1個月后，可松綁，一般不宜太早，否則接穗愈合不牢固，受風吹易脫落，也不易過遲，否則綁扎處出現溢傷影響生長。芽接一般在9月進行，成活后腋芽當年不再萌發，因此可不將綁扎物除掉，待來年早春接芽萌發后再解除。（3）、剪砧、抹芽、去萌蘗 剪砧視情況而定，枝接苗成活后當年就可剪砧，大部分芽接苗可在抽穗當年分 1 － 2 次剪砧。抹芽除打去砧木孳生的大量萌芽外，還應將接穗上過多的萌芽、根蘗一并剪去，以保證養分集中供應。

三、分生繁殖

分生繁殖是人為地將植物體分生出來的幼植物體（如珠芽）或者是植物營養器官的一部分（如走莖及變態莖等）與母株分離或分割，另行栽植而形成獨立生活的新植株的繁殖方法。一些植物體本身就具有自然分生能力，并借以繁殖后代。這種方法簡便、易活、成苗較快。

1、分株繁殖：將根際或地下莖發生的萌蘗切下栽植，使其形成一個獨立的植株。如春蘭、萱草、一枝黃花等。蜀葵以及禾本科的一些草坪植物均有根蘗，因此在繁殖方法上常用這一種。

2、吸芽：某些植物根際或地上部分的葉腋中自然發生的短縮的肥厚的呈現蓮座狀的短枝稱為吸芽。吸芽下部分可以自然生根。因此可以從母株上分離另行栽植。如景天類、蘆薈、鳳梨類等均有。

3、珠芽：是某些植物所具有的特殊形式的芽，生于葉腋間，如卷丹的花序中和觀賞蔥類等呈現鱗莖狀或塊莖狀。珠芽脫離母體后可以自然落地生根。

4、走莖：自葉叢中抽生出來的節間較長的莖，節上長著葉、花和不定根，也能產生幼小的植物。分離小植株可以另行栽植而形成新的植物。用走莖繁殖的植物有吊蘭、虎耳草等。

5、球莖；也是地下莖的一種變態形式。本質是莖。莖縮短成球狀。球莖上有節退化的葉片及側芽，從球上切下的幾塊仍可以繁殖。如唐菖蒲等。

6、鱗莖：變態的地下莖和一種類型；有短縮的鱗莖盤。肥厚多肉的鱗葉就著生在鱗莖盤上，有皮的鱗莖稱為有皮鱗莖，如郁金香、風信子等，無皮的鱗莖稱之為無皮鱗莖，如百合。鱗莖的頂端可發生真葉和花序，鱗葉之間也可發生腋芽，每年可從腋芽中產生一個至數個子鱗莖并從老鱗旁分離開。

7、塊莖：也是地下的變態莖的一種類型。外形不一，多近于塊狀，貯藏一定的營養物質。根系自塊莖底部發生，塊莖頂端通常具有幾個發芽點，塊莖有面也分布一些芽眼可以生長成為側芽。

四、壓條繁殖

將枝條不切離母株而在一定的部位培土（或用其它基質），使其生根而形成單獨植物株的繁殖方法。多用于扦插不容易生根的種或品種。

用于壓條繁殖的植物有：葉子花、扶桑、變葉木、白蘭花、山茶花等。

1、水平壓條：將接近地面的枝條在壓條部位的下部刻傷或環剝，然后將其埋入土中。留項部于空氣中。設法固定即可。這是最簡易的方法。

2、波狀壓條：將具有較長枝的種類取接近地面的枝條，刻傷或環剝壓入土中數處，使露出地面的部分呈現波狀。

3、堆土壓條：對萌孽性強的灌木可在其基部刻傷后堆土壓條

4、空中壓條：又稱為高空壓條法或中空壓條法。切離母本的時間依生根難易程度定，蠟梅、桂花、金花茶要到第二年切離，而月季花、結香、米蘭、白蘭花則當年即可。

第六章 盆花生產技術

教學目標：

區分商品盆花類別及特點，掌握各商品盆花類別的質量標準；理解盆花的生產與管理環節，掌握盆花生產與管理技術；理解花卉無土栽培技術原理，掌握盆花無土栽培技術要點。教學重點：

區分商品盆花類別及特點，分析判斷商品盆花的質量狀況；識記花卉生產與管理技術要求，靈活應用花卉生產與管理技術措施；理解花卉無土栽培技術原理，靈活應用花卉無土栽培技術。

教學難點：

商品盆花類型的質量標準與盆栽花卉的生產、管理間的關系；花卉無土栽培技術原理 教具、教學素材準備：

本課程采用多媒體教學，理論在多媒體教室上課；本課程的多媒體課件含有大量圖片，需配備內存較大、運轉速度較快的計算機，以保證教學順利進行。教學方法：

講授、參觀、實訓 教學時數： 4學時

教學過程：

復習花卉生長發育與環境要求知識，介紹花卉栽培的基本目標和原理。講解要點如下：

一、商品盆花的類型及質量標準

（一）、觀花類盆花及質量標準

（二）、觀葉盆花及質量標準

（三）、觀果盆花及質量標準

二、盆栽花卉的生產與管理

（一）、培養土的制造與配制

溫室花卉種類很多，習性各異，對栽培土壤的要求也不同。為適合各類花卉對土壤的不同要求，需配制多種多樣的培養土。

溫室盆栽，因盆土容積有限，花卉的根系局限于花盆中，因此要求培養土必須含有足夠的營養成分，具有良好的物理性質。一般盆栽花卉要求的培養土，一要疏松、空氣流通，以滿足根系呼吸的需要；二要水分滲透性能良好，不會積水；三要能固持水分和養分，不斷供應花卉生長發育的需要；四要培養土的酸堿度適合栽培花卉的生態要求；五沒有有害微生物和其它有害物質的滋生和混入。在培養土中含有豐富的腐殖質，是維持土壤良好結構的重要條件。培養土中含有豐富的腐殖質則排水良好，土質松軟，空氣流通，干燥時土面不開裂，潮濕時不緊密成團，灌水后不板結，腐殖質本身又能吸收大量水分，可以保持盆土較長時間的濕潤狀態，不易干燥。因此，腐殖質是培養土中重要的組成成分。（－）常見的溫室用土種類 1．堆肥土 ： 2．腐葉土： 3．草皮土： 4．針葉土： 5．沼澤土：

6．泥炭土：是由泥炭蘚炭化而成。（1）褐泥炭：（2）黑泥炭： 7．沙土：

（二）培養土的配制

溫室花卉的種類不同，其適宜的培養土亦不同，即使同一種花卉，不同的生長發育階段，對培養土的質地和肥沃程度要求也不相同。

（三）培養土的酸堿度

溫室花卉中幾乎全部的種類都要求酸性或弱酸性土壤，花卉的種類不同，對酸性與堿性的適應能力有較大利差異，現列舉部分溫室花卉適宜的酸堿度

（四）花盆的選擇

三、盆栽形式

（一）根據植物姿態及造型分類

1、直立式盆花

2、散射式盆花

3、垂吊式盆花

4、圖騰式盆花

5、攀援式盆花

（二）根據盆花植物組成分類

1、獨本栽培

2、多本群栽

3、多類混栽

四、盆栽的基本方法

（一）選盆

（二）上盆是指將苗床中繁殖的幼苗（不論是播種苗還是扦插苗），栽植到花盆中的操作。

（三）換盆

就是把盆栽的植物換到另一盆中去的操作。換盆有兩種不同情況：其一是隨著幼苗的生長，根群在盆內土壤中已無再伸展的余地，因此生長受到限制，一部分根系常自排水孔穿出，或露出土面，應及時由小盆換到大盆中，擴大根群的營養容積，利于苗株繼續健壯地生長；其二是已經充分成長的植株，不需要更換更大的花盆，只是由于經過多年的養植，原來盆中的土壤，物理性質變劣，養分喪失，或為老根所充滿，換盆僅是為了修整根系和更換新的培養土，用盆大小可以不變

（四）轉盆

在單屋面溫室及不等式溫室中，光線多自南面一方射入，因此，在溫室中放置的盆花如時間過久，由于趨光生長，則植株偏向光線投入的方向，向南傾斜。這樣偏斜的程度和速度，又與植物生長的速度有很大的關系。生長快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。因此，為了防止植物偏向一方生長，破壞勻稱圓整的株形，應在相隔一定日數后，轉換花盆的方向，使植株均勻的生長。

對于露地放置的盆花，轉盆也可防止根系自排水孔穿入土中，否則如時間過久，移動花盆易將根切斷而影響生長甚至萎蔫死亡。

雙屋面南北向延長的溫室中，光線自四方射入，盆花無偏向一方的缺點，不用轉盆。

（五）倒盆 兩種情況，其一是盆花經過一定時期的生長，株幅增大從而造成株間擁擠，為了加大盆間距離，使之通風透光良好，盆花茁壯生長必須進行的操作。如不及時倒盆，會遭致病蟲為害和引起徒長。其二是在溫室中，由于盆花放置的部位不同，光照、通風、溫度等環境因子的影響也不同，盆花生長情況各異。為了使花卉產品生長均勻一致，要經常進行倒盆，將生長旺盛的植株移到條件較差的溫室位置，而將較差部位的盆花，移到條件較好的位置，以調整其生長。通常倒盆常與轉盆同時進行。

五、盆花的管理

（一）灌水

花卉生長的好壞，在一定程度上決定于澆水的適宜與否。其關鍵環節是如何綜合自然氣象因子、溫室花卉的種類、生長發育狀況、生長發育階段、溫室的具體環境條件、花盆大小和培養土成分等各項因素，科學地確定澆水次數、澆水時間和澆水量。現擇要說明如下： 1．花卉的種類不同澆水量不同。

2．花卉的不同生長時期，對水分的需要亦不同。

3．花卉在不同季節中，對水分的要求差異很大。今就一般花卉在不同季節中對水分的要求說明如下：

4．花盆的大小及植株大小對盆土的干燥速度有影響，盆小或植株較大者，盆土干燥較快，澆水次數應多些，反之宜少澆。澆水的原則：

（1）盆土見干才澆水，澆水就應澆透。

要避免多次澆水不足，只濕表層盆土，形成”腰截水“下部根系缺乏水分，影響植株的正常生長。

（2）準確掌握盆土干、濕度。通過眼看、手模、耳聽。

（3）注意水溫。水溫和土溫不能相差太大。夏季早晚澆水，冬季中午澆。（4）喜蔭花卉保持較高空氣濕度，經常葉面噴水。（5）注意夏季噴水降溫。

（6）葉面有絨毛花卉，不宜向葉面噴水。（7）花木類在盛花期不宜多噴水。

（二）松盆土

松盆土可以使因不斷澆水而板結的土面疏松，空氣流通，植株生長良好，同時可以除去土面的青苔和雜草。青苔的形成影響盆土空氣流通，不利于植物生長，而土面為青苔覆蓋，難于確定盆土的濕潤程度，不便澆水，松盆土后還對澆水和施肥有利。松盆上通常用竹片或小鐵耙進行。

（三）施肥

在上盆及換盆時，常施以基肥，生長期間施以追肥。現將花卉常用肥料及施用方法分述如下： 1．有機肥料

2．無機肥料

三、盆花在溫室中的排列 在溫室中栽培花卉，特別是在一間溫室中同時栽培多種花卉時，為了獲得生長發育良好的植株，就要考慮在溫室中如何擺放的問題。放置不當，把喜光的植物放在溫室內背陰處，而把喜陰的植物放在陽光充足的地方，這不僅影響花卉的生長發育，而且對溫室的利用亦極不經濟。因此，必須了解溫室的性能和植物的生態習性。

（四）整形與修剪

1、整形的措施

支縛、綁扎和誘引，分自然式和人工式兩種類型。

2、修剪的技術措施 A、摘心與剪稍

B、摘葉、摘花與摘果 C、剝芽與除蕾 D、去孽 E、剪枝 布置作業：

見課本119頁，第五大題：11、12、13、15、16

第七章 鮮切花周年生產技術

教學目標：

掌握切花質量標準，了解國內外切花生產設施與配套設備、用具的作用與特點，理解切花栽培技術要點與貯藏保鮮原理，按照切花生產質量要求開展切花栽培。教學重點：

識記切花生產質量要求，理解貯藏保鮮原理原理與切花栽培技術要點。教學難點：

切花貯藏保鮮原理花卉。教具、教學素材準備：

本課程采用多媒體教學，理論在多媒體教室上課；切花生產光盤。教學方法： 多媒體教學 教學時數：

3學時

教學過程：

第一節 切花生產質量標準

一、切花品質評價

市場上切花品質并不完全是由生產者或研究人員來確定，而在很大程度上是由消費者 來評定的。因此，作為生產者理應了解消費者所處的社會環境、文化背景、消費心理．并且，經常和消費者進行溝通，以確定切花品質的標準。

研究者和生產者在制定切花的質量標準時，會遇到很大的困難，主要有以下兩個原 因。

1)質量標準的確定：花卉質量的準確含義十分難于定義，但質量標準應包括兩方面，客 觀的和主觀的；客觀標準：如花、莖、葉的大小，較好評判；而有些質量標準是主觀評價，因此很難準確預測和量化。在不同的國家，文化背景和社會環境中是變化的，隨著時間的推移和社會的發展以及人們審美標準的變化，這些標準也隨之變化。因此，人們對鮮切花品質的喜愛標準更類似于人們對時裝選擇。這是鮮花和其它園藝產品相比最大的不同。2)正確的采收時期：花不同于其它的園藝和農業產品在于采收時，不是供消費的最終

產品，如食物或供工業加工的農產品。大多數鮮花都是在發育完全成熟前采摘，經常還在蕾 期時就采收．這也是現代花卉生產的重要特點之一，傳統的花卉生產通常是在鮮花盛開時才 采摘以便觀賞，但其缺點十分明顯，不便運輸和保鮮。因此，國際上廣適采用蕾期采收法，促使花蕾能在花瓶中繼續發育和表現如同在植株上一樣，不失去觀賞價值。這意味著在采摘 時，一些重要的質量參數不能觀察到，只能預測在經歷一定時間的運輸，各種技術處理和室 內條件下它們的表現。在生產地遠離市場時，難度更大。

影響每一類花卉和每一種質量標準的因素都應加以研究，在各種情況下，能在采前和采 后改善品質的方法也應加以研究。要考慮到兩方面的因素；在采收時就能觀察到的；在瓶插 期才能觀察出的性狀(主要是開放程度和保持期)。它包括田間栽培技術，正確的采收時間、各種預處理(如冷卻處理，保鮮劑的使用等)．

應該注意，鮮花的品質標準不僅僅是指花的特性，還包括花莖，葉，它們是一個商品的整體 1 花

花的質量標準主要有：花形，花色和花香。1．1 花形

每一種花均有一定的形態：分之為“變態的”和“正常的”，偏離正常形態稱之為“變態的”。然而，在園藝上，確定什么是正常形態的客觀標準是非常困難的，甚至是不可能的。從植物學觀點看，單花是正常花，而重瓣花是畸形的。重瓣的花瓣常常是由雄蕊或其它 部位變態而形成的。因此，重瓣花多是不育的。但在園藝上，重瓣花往往比正常花更受人歡 迎。不育的重瓣花很麻煩(如紫羅蘭、鳶尾屬，碧冬茄屬)種植者和植物生理學者必須找到從 單瓣的母本中生產重瓣花的方法。即使我們接受消費者的觀點，即重瓣花好于單瓣花，我們 也要考慮重瓣的程度，沒有一個簡單客觀的標準．花瓣太少，花朵會顯得“空”或“軟”，如康乃馨、月季的某些類型；大多則顯得臃腫笨拙．花瓣過多是引起康乃馨“裂苞”的原因之一，因為花萼只有5片，它們須承受不同數量花瓣所引起的壓力。

大多數花的花形都是有規律的圓形，這是令人喜愛的形狀，變形則被認為是“畸形”。比如康乃馨品種中的“片狀花”，扶郎花屬中的“船形花”。消費者也許會認為，一些變形在某些花中是不能接受的，而在其它花中則是令人喜愛的。例如，在扶郎花中出現莖的扁化和連體花會被認為是災難性的。水芋屬中畸形的重瓣花和特殊的顏色往往更有商業價值。因此，研究者試圖努力增加這些變異的頻率。1.2顏色

客觀地確定顏色的優劣也是非常困難的．一般來說，在正常栽培環境中，培育出與特定 品種顏色不符的色彩是不受歡迎的。比如，月季中的綠色或某些色度的黃色，白菊花滲帶的 粉色，黃菊花滲帶的青銅色。在某些紅色的月季和康乃馨品種中，外部或花瓣邊緣中顏色加 深是非常嚴重的問題．前者可能是由于低溫引起的，后者可能是太陽中紫外線照射引起的。反之，由于高溫和強輻射引起深色花的褪色也是問題。深紅色的月季由于高溫和低照度引起(也許還包括康乃馨)的“蘭化’也是棘手的困難：“蘭化”在紅色和粉紅色切花中是個嚴重的采后生理問題，常常是老化的先兆。除了采前的栽培條件(高溫、低照度)的影響外，采后處理也許會加速顏色的褪化。采后上一定濃度的糖溶液會延緩“蘭化’的速度。1．3 香味

調查表明，大多數消費者都希望花帶有香味。然而，在現代栽培切花中，尤其是月季和康乃馨中，明顯的趨勢是香味的消失，轉而追求色彩的鮮艷。

香味是非常復雜的質量因素，非常難于確定和令人滿意。香味的程度和質量往往隨環境 條什的變化而改變，在采后可能減弱或消失．某些花卉比如水仙的某些品種，在田間氣味可 能非常令人滿意，但放置在通風不良和氣溫較高的室內，可能又太濃了。

確立氣味的滿意與否并不是很簡單的，它常常是主觀的，甚至與文化背景有關．比如，晚香玉作為切花在西方社會需求量很小，但在印度一些地中海國家和拉美國家卻有很大的消 費量。正因為拉美國家比較流行。加利福利亞晚香玉的產量在提高。2莖

花莖自然應該是挺直的，并有足夠的力量支撐花朵不致彎曲。所以花莖不能太細，然而 太粗也不符合觀賞要求。

有些切花是根據長度分級的，因此，花莖是主要的質量參數．但是，在花的大小與莖的長度之間應有合理的比例，雖然這個標準是主觀確定的。同樣，花莖長度與花的數量或花的擴展度(如康乃馨、月季、菊花)或花莖上穗花數(如唐菖蒲、金魚草、香碗豆)也應有個合理的比例。

在某些切花質量評定中，莖的主要問題是“彎莖”，這些問題在采摘時并不明顯，往往在運輸過程中出現。對特定的種類，需從采收起就需要特殊的處理。3葉

葉的狀況也是重要的質量參數，不僅僅是因為有些種類純粹是作為切葉，如蕨類、石刁柏，而且切花莖上也有葉片。很明顯，葉片必須是清潔的，不能有病．蟲危害的斑點或痕跡，葉 片應有適宜的形狀和大小，應該是光亮、柔軟和不易破碎的。

有些種類切花的質量和花期更多是由葉片而不是由花朵本身決定的。例如，某些品種的 百合、菊花，葉片黃化是最主要的問題，葉片黃化的程度是由采前和采后的條件影響的．營 養、光照、溫度、水分都有影響．葉片的黃化可在采后用細胞分裂素和赤霉素來減緩或延遲。4開放度和持久度

鮮花的質量評價，不僅僅要考慮鮮花在采摘時可見的質量參數，還必須考慮它們在瓶插 時的表現特性，尤其是開放程度和持久能力。很多花卉采摘時還運處于蕾期，或者一個花序的部分花朵還處于蕾期，我們期望它們能在瓶插時發育成熟并開放。不能順利開花是主要的問題，有時也出現開花太快情況，如月季 的某些品種。當花卉的開花時，消費者總是希望它們能盡可能久地保持不凋謝、不老化、不脫落。

近年來，在解決切花質量的某些方面有了很大進展，對許多花卉有了專門的處理方法． 尤其是常見的切花種類，如月季、康乃馨、菊花、康菖蒲、郁金香，從栽培技術到各種預處理都有專門的研究，形成了成熟的技術，大大地提高了這些花卉的質量。二、四大切花質量標準 第二節 切花栽培管理技術一、一般栽培管理技術 1基本概念：

1.1切花:從植株上剪取的以花為主體供插花和其他花卉裝飾的主要花材.1.2切葉:剪切葉色多彩、葉形美麗的葉片供作插花和花卉裝飾的配材。

1.3切枝：剪截未帶葉、花、果的美麗枝條供作插花和花卉裝飾的主枝或襯托材料。2鮮切花生產的特點

生產周期短、銷售量大、包裝和貯運簡便、便于周年均衡上市、經營效益高、可進行大規模工廠化生產

3切花生產設施與配套設備、用具(見花卉栽培設施章節)溫室、大棚和蔭棚；灌水工程；加溫及降溫設備；其他有關設備和機械用具 4鮮切花生產技術要點 選擇好鮮切花品種、確定生產栽培設備的設置、土壤基質準備、確定該花卉適宜的環境條件、確定周年生產體系、開始著手種植準備、確定栽培方式、進行栽培，實施可行的栽培技術措施、不同階段，進行環境因子調控（光、水、肥、溫）花卉的采收、分級、包裝、貯運

二、切花栽培新技術

1切花月季Rosa,modern rose栽培與管理； 2唐菖蒲（Gladiolus hybridus）；

3菊花（Dendranthema morifolium）切花栽培與管理；

4百合（Lilium）；非洲菊（Gerbera jamesonii）鮮切花周年生產技術； 5香石竹（Diamthus caryophyllus）第三節 切花采后處理

一、切花的分級包裝 1鮮切花的采收：適時采收。采收時期-現蕾期、花朵初開時、盛開時。

2鮮切花的分級：是指由于切花個體的差異按其品質進行分類。分級是根據國際上通用的標準對所采花材進行歸類，主要依據是花枝長短、花徑、新鮮程度等。

3鮮切花的包裝：包裝的作用是，保護切花免受機械損傷、水分喪失、環境條件的急劇變化，以及其它不良影響。

4鮮切花的貯藏：冷藏、氣調貯藏、減壓貯藏 5鮮切花的運輸：運輸途徑、運輸方式

二、切花的保鮮處理

1鮮切花保鮮生理-水分代謝、糖分、激素、化學物質對切花的勝利調節、貯藏條件對切花的生理調節

2鮮切花保鮮技術-物理方法、化學方法、保鮮技術示例 布置作業：

見課本154頁,第三題：2、4、5

第5章露花壇花卉生產技術

教學目標：

理解花卉栽植成活原理,掌握花卉栽植技術要領、以及常見露地花卉栽培與管理技術基本環節；地被植物的種類與特點 教學重點：

識記花卉栽植成活原理；領會與區別常見露地花卉栽培與管理技術環節；綜合應用花卉栽植技術。教學難點：

綜合應用花卉栽植技術。教具、教學素材準備：

多媒體教室和相關光盤的準備。教學方法：

講述法、討論法。教學時數： 6學時.教學過程：

通過總體上講解露地花卉的栽培管理從感性上認識栽培管理要點，然后列舉一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、木本花卉栽培技術要點從理性上把握真正的技術要點，最后結合實例總結理解掌握露地花卉的栽培管理要點，并結合課堂實踐充分掌握本章內容。第一節 花壇類花卉生產技術要點

露地花卉的栽培管理主要分為整地作畦、間苗、移植、灌溉、施肥、中耕除草、整形修剪、防寒越冬和輪作九個部分。

（一）、整地作畦

在露地花卉播種或移植以前，選擇光照充足、土地肥沃平整、水源方便和排水良好的土地進行整地。整地的質量與花卉生長發育有重要關系，不但可以改進土壤物理性質，使水分、空氣流通良好，種子發芽順利，根系易于伸展；而且土壤松軟有利于土壤水分的保持，促進土壤風化和有益微生物的活動，有利于可溶性養分含量的增加。通過整地可以將土壤病菌、害蟲等翻于表層，暴露于空氣中，經日光與嚴寒等滅殺之，有預防病蟲害發生的效果。一般情況下在秋天耕地，到春季進行整地作畦。

整地深度根據花卉種類及土壤情況而定。

一、二年生花卉宜淺，宿根和球根花卉宜深。整地應先翻起土壤、細碎土塊，清除石塊、瓦片、殘根、斷莖及雜草等，以利種子發芽及根系生長。

土地使用多年后，常導致病蟲害頻繁發生，此時可將心土翻上，表土翻下，并在耕地后大量施予堆肥或廄肥，補給無機養分。新開墾的土地應進行深耕，先種農作物如甘薯、大豆、麥類等一、二季，并施予適量的堆肥或廄肥，在酸性土中要施入石灰、草木灰等，然后再栽植花卉。

露地花卉栽培多采用畦栽方式，依地區和地勢的不同，常采用高畦與低畦兩種方式，也可稱為陽畦和陰畦北方低畦灌溉均采用畦面漫灌的方法，因此畦面必須平整，堅實一致，順水源方向微有坡度，以使水流通暢，均勻布滿畦面，如畦面不平，則低處積水，高處仍干，灌溉不均。近年來采用噴灌或滴灌方式進行灌溉的越來越多，所以對畦面平整要求不再很嚴格。噴灌及滴灌既可節省用水，又可保持土壤良好的物理性能。

（二）、間苗

又稱”疏苗“。在播種出苗后，因幼苗擁擠，應予以疏拔，以擴大幼苗的營養面積，擴大其間距。

（三）、移植

露地花卉，除去不宜移植而進行直播的花卉外，大都是先在苗床育苗，經分苗和移植后，最后定植于花壇或花圃中。移植的主要作用：1.苗床中幼苗借移植以加大株間距離，即擴大幼苗的營養面積、增加光照、空氣流通，使幼苗生長強健；2.移植時切斷主根，可促使側根發生，再移植時比較容易恢復生長；3.移植有抑制徒長的效果，使幼苗生長充實，株叢緊密。移植有兩種情況。移植的方法很多，可分為裸根移植和帶土移植兩類。裸根移植通常用于小苗及一些容易成活的大苗。帶土移植多用于大苗，少數根系稀少較難移植的種類一般采用直播的方法，不得已而移植時也可用此法。宿根花卉分株后的栽植，性質與裸根栽植相同。移植包括”起苗“和”栽植"二個步驟。

1、起苗：

2、栽植：

（四）、灌溉

露地花卉雖然可以從天然降雨獲得所需要的水分，但由于天然降雨的不均勻，遠不能滿足花卉生長的需要。特別是干旱缺雨季節，對花卉的生長有很大的影響，因此灌溉工作是花卉栽培過程中的重要環節。降雨較多而分布比較均勻的地區，可以減少灌溉，但應作好隨時灌溉的準備，因為在花卉生長期間，一旦缺水即會影響以后的生長，嚴重者甚至造成死亡。

1、灌溉種類：露地花卉灌溉的方法可分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌及滴灌4種。（1）、地面灌溉： ①畦灌：

②小面積的灌溉：（2）、地下灌溉：（3）、噴灌：（4）、滴灌：

2、灌溉用水：以軟水為宜，避免使用硬水，最好用河水，其次是池塘水和湖水，不含堿質的井水亦可利用。

3、灌溉的次數及時間：

灌水時間因季節而異。夏季灌溉應在清晨和傍晚時進行，這個時間水溫與土溫相差較小，不致影響根系的活動，傍晚灌溉更好，因夜間水分下滲到土層中去，可以避免日間水分的迅速蒸發。冬季灌溉應在中午前后進行，因冬季晨夕氣溫較低。

（五）、施肥

1、肥料的種類及施用量：花卉栽培常用的肥料種類及施用量依土質、土壤肥分、前作情況、氣候、雨量以及花卉種類的不同而異。土壤肥分狀況必須經過土壤分析，方能確知某一營養元素的缺乏情況，然后給予合理的施肥。花卉不同種或品種，對于肥料的要求亦不一樣花卉的施肥不宜單獨施用只含某一種肥分的單純肥料，氮、磷、鉀三種營養成分應配合使用，只是在確知特別缺少某一肥分時，方可施用單一肥料。

2、施肥的方法：花卉的施肥，可分基肥和追肥兩大類。

（1）、基肥：一般常以廄肥、堆肥、油餅或糞干等有機肥料作基肥。基肥對改進土壤的物理性質有重要的作用（2）、追肥：在花卉栽培中，為補充基肥的不足，滿足花卉不同生長發育時期對營養成分的需求，常進行追肥。

（六）、中耕除草

中耕能疏松表土，減少水分的蒸發，增加土溫，促進土壤內的空氣流通和土壤中有益微生物的繁殖和活動，從而促進土壤中養分的分解，為花卉根系的生長和養分的吸收創造良好的環境。

中耕深度依花卉根系的深淺及生長時期而定。

除草可以保存土壤中的養分及水分，有利于植株的生長發育。除草的要點有：

1、除草應在雜草發生之初，盡早進行。因此時雜草根系較淺，入土不深，易于去除，否則日后清除費時、費力。

2、雜草開花結實之前必須清除。否則，1次結實后，需多次除草，甚至數年后才能清除。

3、多年生雜草必須將其地下部分全部掘出，否則，地上部分不論刈除多少，地下部分仍能萌發，難以全部清除。

藥劑除草應用已久，有效的除草劑已有數十種，包括無機化合物與有機化合物制品。后者應用較廣，因為其殺傷力較大，使用劑量較小，生產上廣泛應用生長刺激素防除雜草，其殺傷力更強。目前生產的除草劑主要有：除草醚、滅草靈、2，4-D、西馬津、二甲四氯、阿特拉津、五氯酚鈉、敵草隆、敵稗等。無機除草劑的化學性質穩定，能溶于水，能滲進植物組織，但是對栽培植物容易發生藥害，如亞砷酸鈉及氯酸鈉等。除草劑一般都具有選擇性，有的除草劑只能殺死單子葉雜草；有的只能殺死雙子葉雜草。例如：2，4-D丁酯可防除雙子葉雜草；茅草枯可防除單子葉雜草；西馬津，阿特拉津能防除一年生雜草；百草枯、敵草隆可防除一般雜草及灌木等。

（七）、整形與修剪

1、整形：露地花卉的整形有下列幾種形式：（1）、單干式：（2）、多干式：（3）、叢生式：（4）、懸崖式：（5）、攀援式：（6）、匍匐式：

2、修剪：主要包括以下技術措施：（1）、摘心：（2）、去芽：

（3）、折梢及捻梢：（4）、曲枝：（5）、去蕾：（6）、修技：

（八）、防寒越冬

我國北方嚴寒季節，對于露地栽培的二年生花卉及不耐寒多年生花卉（宿根及球根）必須進行防寒，以防冬季過度低溫產生危害。由于各地區的氣候不同，采用的防寒方法亦不同。常見應用的主要方法有下面幾種：

1、覆蓋法：

2、培土法：

3、熏煙法：

4、灌水法：

5、淺耕法：

6、密植：

（九）、輪作

輪作就是在同一地面，輪流栽植不同種類的花卉，其循環期在二、三年以上，目的是為了最大限度地利用地力和防除病蟲害。不同種類的花卉，表現在對于營養成分的吸收也不同。淺根性與深根性花卉病蟲的為害程度也不同。花卉的輪作制，依地區、土質及輪作年限不同而異。

第二節 花壇花卉栽培與管理技術 一、一二年生花卉——一串紅、萬壽菊、矮牽牛等花卉栽培技術。

（一）、一串紅

1、概述

一串紅又名墻下紅、西洋紅。它花序修長，花萼、花冠鮮紅色。每朵花像一個小爆竹，密集成串，酷似一串串鞭炮，故又稱“爆竹紅”。它的自然花期從夏至秋開花不絕，除嚴冬、酷暑季節暫停開花外，隨時都可供花。一串紅用于大型花壇、花境成片布置種植，遠遠望去一片艷紅，鮮艷奪目，在草坪邊緣，樹叢外圍成片種植效果也很好，擺花于盛大的會場，整個場景十分壯觀，也可作階前、屋旁的擺設。在新春的3～4月、“五一”、“六一”、“七一”、“國慶”等各個節日都能開，增添節日氣氛。它適應性強，為我國園林中普遍栽培的花卉。

2、形態特征與習性

一串紅（Salviasplendens）屬唇形科鼠尾草屬。多年生草木，因性畏寒，常作一年生植物栽培。株高70厘米左右，莖四棱光滑，葉對生，卵形至闊卵形。總狀花序頂生，萼筒及唇形共冠均勻為鮮紅色。小堅果卵形，黑褐色。

原產南美巴西。喜光，喜溫暖濕潤的氣候，不耐霜寒，生長適溫20～25℃，夏季氣溫超過35℃以上或連續陰雨，葉片黃化脫落。特別是矮性品種，抗熱性差，對高溫陰雨特別敏感。喜疏松、肥沃、排水良好、中性至弱堿性土壤。

3、栽培技術

A、環境條件的選擇

根據一串紅的特性來選擇栽培環境,種植前施足基肥.它的常規播種期一般在3月下旬至6月上旬，但隨著需求量的增加和需求面的拓寬,從夏、秋用花擴展為春季用花，所以必須具備大棚等保護設施，提前育苗，才能獲得如期供花的目的。B、品種

常見的栽培變種有：

①一串紅：花冠及萼片均為紅色； ②一串紫：花冠及萼片均為紫色； ③一串粉：花冠及萼片均為粉色； ④一串白：花冠及萼片白色；

⑤矮一串紅：株高僅20厘米，植株矮壯，枝葉密集，花冠與萼片均為紅色； ⑥小探戈品種：具有抗熱特點。C、定植與栽培管理要點（l）、培養土配制

一串紅喜肥，上盆（定植）前要配好培養土，培養土一般由園土與腐熟廄肥、豆餅等混合配成，土質疏松富含肥力，苗定植后根據生長情況施幾次薄肥作追肥，助生長，葉茂花繁。（2）、庇蔭度夏

一串紅性畏炎熱，特別是矮種一串紅，在炎熱的盛夏季節要加強管理。當天氣持續高溫、干燥，氣溫高達35℃時，一串紅生長處于不適應狀態，過強的光照抑制葉綠素的形成，致使葉片發黃并導致灼傷，必須進行遮陽，葉面直接噴水和蔭棚四周噴水降溫，使一串紅安全越夏。

（3）、排水防澇 一串紅在過陰的環境中，一方面是莖徒長，另一方面土壤水分過多，根的呼吸還會因土壤供氧不足而減弱，持續時間長了，根系就會因缺氧窒息，腐爛死亡。因此要做好排澇防澇等措施，使雨后無積水，以降低地下水位和過高濕度；適時中耕松土，改善通氣狀況；大雨或暴雨后要及時排除盆內積水。（4）、摘心與修剪

一串紅萌發力強，摘心打頂有利于促進發新技，使植株豐滿、開花繁茂和控制花期，從小苗6枚真葉開始摘心，一般每隔10～15天摘心一次，一直控制至花期前25～30天停止摘心，一般摘心后30天左右，新的花蕾即可盛開，6月花后就要進入高溫天氣，應于花后全修剪，有目標地留下植株下部健壯的葉芽，可望在10月再度開花。（5）、病蟲害防治

在生長期間天氣炎熱及通風不良，有紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱危害，常用三氯殺螨醇1000～1500倍液殺滅紅蜘蛛，用氧化樂果1000倍液殺蚜蟲，用敵敵畏1000倍液再加小量吐溫搖勻噴灑殺滅蚜蟲。

（二）、萬壽菊

1、概述

萬壽菊又臭芙蓉，是夏秋季不可缺少的花壇和花境用花，因其色彩鮮艷亮麗，通常被用作切花、盆花栽培。近年來從日本引進的大花萬壽菊F1代，更受人們的青睞。只要溫度滿足，萬壽菊可作周年栽培，設施的利用率也能提高。

2、形態特征與習性

萬壽菊（Tageteserecta）屬菊科萬壽菊屬，一年生草本花卉。矮生種，株高30厘米，普通種株高40～60厘米，莖粗、叢生。葉對生或互生，羽狀復葉。花序頭狀，單生枝頂，花期5～10月。原產墨西哥，性喜陽光充足和溫暖的氣候環境，不耐寒冷，怕濕熱，稍耐陰，較耐旱，但陽光不足會使枝干軟弱，在夏季酷暑時，有伏天小休眠現象，適應性強。冬季夜間溫度保持在10℃以上，亦能開花。對土壤要求不嚴。

3、栽培技術

A、環境條件的選擇

根據萬壽菊的習性，栽培地應選擇溫暖、陽光充足、晝夜溫差較大的環境。對土壤要求雖然不嚴格，但選擇排水良好而肥沃的土壤栽培萬壽菊開花較大。為使萬壽菊提早投入市場，故應在大棚提前育苗。B、品種選擇

常見栽培的只有萬壽菊（Tageteserecta）、孔雀草（T.patula）。孔雀草株高20～30厘米，分枝繁茂，匍匐狀，花序頭狀，花徑2～4厘米，花色黃色、橘紅色，花形豐富，花期較長。我國栽培的萬壽菊多為普通種，株形高大，近年從日本引進F1代的大花萬壽菊品種有：“Doubloon”，花淡黃色；“Severeign”，花金黃色；“Doubleeagle”，花橙色。這三個品種花朵大，花容端正，值得推廣。C、養護管理要點（l）、肥水管理

萬壽菊植株粗壯，枝葉茂密，開花周期短，因此，施足基肥十分重要。在整個生長期，視土壤的肥沃程度確定是否追肥，若土壤肥沃，過多的追肥會引起徒長甚至倒伏，失去商品價值。天氣干燥時注意充分澆水，使枝葉延緩衰老，長期保持青枝綠葉、花朵碩大。（2）、摘心

萬壽菊在定植上盆時就要結合摘心，一經摘心就會提前萌生側枝，使株形長得渾圓可愛，從而提高觀賞質量。（3）、修剪

及時剪除謝花與殘花，避免與減少養分的浪費，并結合反季修剪控制植株高度。（4）、種子采取 由于夏季高溫，萬壽菊所結的瘦果發芽率很低。采種時應采用9月以后開花所結的果實，當舌狀花已卷縮失色，總苞發黃時即可摘取，曬干脫粒收藏。

（三）、矮牽牛

1、概述

矮牽牛又名喇叭花、朝顏。植株矮小緊湊。開花繁茂而花形玲瓏小巧像喇叭，花色豐富，有紫、藍、紫紅、粉、藍白、紅白相間等色，花瓣富有變化，有單瓣、半重瓣和花瓣邊常呈皺褶或波浪狀，可謂多姿多彩。它迎著朝陽而開放，給人們一種清新幽雅之感，花期極長,從4月下旬至10月下旬開花不絕。現世界各國廣泛栽培，以日本栽培最盛，也是我國各地群眾喜愛的花卉之一。既適于大面積花壇和公共綠地栽植，也適于慶典活動和樓、堂、館、所擺花及家庭陽臺裝飾。

2、形態特征與習性

矮牽牛（PetuniahybridaVilm）屬茄科矮牽牛屬，多年生草本花卉，常作一年生栽培。株高30厘米左右，全株被腺毛，葉互生、上部對生。原產南美洲。性喜溫曖、喜陽光，不耐寒，適應性強，耐瘠薄，但在濕潤肥沃的土壤中生長特別好，土壤過肥，則易生長過于旺盛致使枝條徒長倒伏。

3、栽培技術

A、環境條件的選擇

根據矮牽牛的特性，對栽培環境條件要求不高。多季開花的植物，但為了調節花期，達到變季開花的目的，如立秋后播種可在5月開花，6月播種，國慶開花。因此，必須具備保護栽培設施，才可達到預期的目的。B、品種選擇 品種與品種選擇

目前我們常見的矮牽牛，均為園藝栽培品種，大體可分為： 單瓣種：

①矮生種（nanacompacta）株高約20厘米，花小。②大花種（grandiflora）：瓣邊緣卷曲。

卷邊型（grandiflorasuperbissima）：瓣邊緣卷曲。皺邊型（grandiflorafimbriata）：瓣邊緣起皺。

③長枝種：枝條長，適宜誘引，可裝飾門廊、窗臺等。花徑5～7厘米。

④重瓣種：重瓣性很強，雄蕊往往瓣化，雌蕊亦多成畸形。花徑為7～8厘米，大型者10～15厘米，瓣邊緣變化有波線、卷緣及皺緣。1996年美國選種組織向園藝界及有關新聞媒介宣布了獲AAS獎的兩個矮牽牛品種。

“夢幻粉月”被美國稱為開“千花”矮牽牛品系之先河，開花繁盛而花形小巧，且植株矮小緊湊，只有通常矮牽牛品種的2／3，花小型，花徑為2.54～3.18厘米，花色從邊緣的粉紅色向花心逐漸轉淡，直至中心的奶油白色，花瓣質地有一種絲綢的質感。密集型開花習性不用經常摘心和修剪，就能在生長季節不斷開花。極適于大面積花壇和公共綠地栽植。“可愛熏衣草”就是在傳統重瓣矮牽牛基礎上作了重大改進后推出的。它具有大花、突出的重瓣特性，花徑達5.08～6.35厘米，最大可達7.2厘米；可稱為三（重）瓣矮牽牛，花瓣上幾乎沒有脈紋，漂亮純凈的熏衣草藍色在花瓣上渾然一體，使人心醉。該品種在陽光充足的地方生長良好，引人注目。C、定植與養護管理要點

（l）、當真葉5～6枚時進行移植，間距5厘米×5厘米或移植于約8厘米的花盆中，此時進行摘心，待苗成長20天后，盆栽的矮牽牛換上12～14厘米的花盆，培育至開花提供市場。（2）、矮牽牛在栽培過程中，要經常進行摘心，這樣可限制株高，還能促使其萌發新芽，使盆栽矮牽牛更顯豐滿。

（3）、移栽、定盆后，一般每隔10～15天施復合肥1次，直至開花。施肥不要過多或盆土太溫，否則容易徒長倒伏。

（4）、矮牽牛在生長期間，特注意修剪整形、施肥等管理措施，開花可至霜降。如果想讓它繼續生長開花，可在霜降前兩天入溫室或大棚，重新換盆、疏根、施肥和分期進行修剪、摘心，這樣就可繼續生長開花，變成多年生的花卉。

（5）、栽培中常有蚜蟲危害，可用除蟲菊酯乳劑1000倍稀釋。

二、宿根花卉——菊花、鳶尾等花卉栽培技術。

（一）、菊花

學名DendranthemamorifoliumTzvel 別名秋菊、黃花、鞠、帝女花。科屬菊科，菊屬。

形態多年生草本，莖基部半木質化，高可達60-150cm。莖直立多分枝，小枝綠色或帶灰褐色，全株被灰色柔毛。單葉互生，葉片卵形至廣披針形；羽狀淺裂至深裂，邊緣粗鋸齒；形狀變化較大為品種性狀之一。頭狀花序頂生或腋生，持有香氣；舌狀花數輪，單性，形、色、大小多變；筒狀花密集成盤狀，黃色或黃綠色，兩性，結實。花色除藍色少見外，黃、白、紅、橙、紫等色，濃淡皆備。花期10-12月。種子(實為瘦果)褐色、細小，成熟期12月下旬至翌年2月。

習性原產我國，現南北各地普遍栽培。喜陽光充足，但夏季應遮除烈日照射。耐寒，喜涼爽的氣候，宿根能耐-30℃的低溫，但地上部分在-1℃時即受凍害；要求疏松、肥沃，排水良好的沙質壤土，忌連作，忌澇。菊花為短日照花卉，生長發育適溫18-22℃，氣溫下降到15℃左右利于花芽分化。雖為宿根花卉，但因一個生長期后，長勢和開花較差，故需每年重新繁殖新株為宜。

栽培現將常見形式介紹如下。

(1)、盆菊：又稱多頭菊、立菊，為常見的盆栽菊花。選大花系或中花系品種養成每盆3-9枝，每枝1花。盆土用園土5份、腐葉土2份、廄肥土2份、草木灰1份加少量石灰、骨粉配置而成。骨粉不宜多，防止磷的含量偏高引起莖葉老化。具體的過程是，4-6月上旬剪取種株上由腳芽苗形成的粗壯嫩梢作插穗，長約8-10cm，切口平整，除去基部葉片，或上部大葉片剪去一半，扦插深度約3cm左右，扦插介質采用陳礱糠灰或蛭石等，遮蔭、保濕，經2-3周生根成活。

當上盆后半月當株高15-20cm具6-7枚葉時進行第1次摘心，保留下部3-4枚葉。3-4周后腋芽萌發出新枝，這時進行第2次摘心；最后1次摘心一般在立秋前一周左右，稱定頭。定頭太早，枝條細長；定頭過遲，花期遲而花序小，須掌握事宜。定頭后抹去所有腋芽，僅保證頂部1芽生長發育。9月中、下旬花蕾出現，每枝頂端保留正蕾，剔去側蕾，使養分集中于主花蕾。生長期要定期澆水、馬掌水、化肥、追肥，追肥宜用腐熟餅肥水、糞尿等，夏季高溫及花芽分化時宜停止施肥，現蕾后4、5天1次，濃度可逐漸增大并增加磷鉀成份。10月初始直至開花，用0.1%尿素加0.1%磷酸二氫鉀液混合進行根外追肥，半月1次。為了抑制高生長可噴灑0.5%矮壯素或B9的水溶液。10月下旬轉動花盆，11月初見花微開時就可出圃供觀賞了。澆水、施肥時注意忌污水、污物濺入葉面，如濺入，應立即用清水除凈。(2)、獨本菊：又品種菊，標本菊，每株1枝1花。可進行冬插(11-12月)，也可于6-7月上中旬進行扦插。冬插繁殖成的菊株至翌年5月摘心。每次摘心保留新枝3枚葉；側芽膨大時除保留頂端1芽分枝外，抹去其余，7月中旬停止摘心。一般要分三次剝蕾，第一次留3個蕾，第二次留2個蕾，第三次即最后一次留1個蕾。

(3)、懸崖菊：選節長、分枝多，枝細軟堅韌的小花品種，如一捧雪、金滿天星、白星球、玫瑰龍眼等進行培育。頭年11月扦插或分腳芽置于低溫溫室越冬,翌年2月上旬換入大孔底菊花盆中，盆土配制同盆菊；3月下旬或4月上旬出溫室。

造型：3月中下旬株高30cm時用長2m的細竹(棒)或寬2cm的竹片一端約30cm處烘彎，插入植株的盆土中，另一端固定在橫架上，竹片與園地成45°角，以后將主枝每隔2-3節用麻皮綁縛在竹片上，誘引菊枝斜臥向前生長。除主枝及基部兩旁最長的兩根側枝不摘心外，其余側枝都要適時摘心，形成小枝密集、頂部側枝短小，基部側枝長的孔雀尾似的冠形。具體做法是，基部側枝9-10枚葉時摘心保留5-6枚葉；梢部側枝5-6枚葉時摘心保留2-3枚葉。摘心從4月至7月中旬，每半月1次；對生長快的品種，亦可在處暑(8月23日)前最后進行一次摘心。由于小菊頂端先開花，欲使花期一致，基部先停止摘心，梢部后停。9月下旬至10月上旬分兩次把生長特高的花蕾摘去，并修剪整形，使株形整齊，花朵(花序)高低相近。

(4)、大立菊：其特點是株大花多，能在1稞植株上同時開放出成百上千朵大小整齊、花期一致的花朵(花序)。培養一株大立菊要有一年的時間，宜選用抗性強、枝條軟、節間短、易分枝、且花大鮮艷，并易于加工造型的品種進行培植，如白蓮、東方亮。通常于11月挖取菊花根部萌發的健壯腳芽，然后在溫室內扦插育苗。翌年三、四月移植于露地苗床，株距130-150cm，多施基肥。待苗高20cm有7-8枚葉片時即可開始摘心，連續5-7次直至7月下旬止，每次摘心后要養出3-5個分枝，這樣就可以形成數百個至上千個花頭。為了便于造型植株下部外圍的花枝要少摘心1次，養長枝使枝展開闊。大立菊冠幅闊大，周圍要立支撐的竹竿，再用細繩縛扎固定。

要使大立菊花朵大小一致、同時開放，必須注意選蕾。每個枝頂出現的花蕾，在第一次剝蕾時，凡頂蕾大的要多留幾個側蕾，使養分分散抑制頂蕾的發育。通過幾次分批摘除側蕾，調整頂蕾生長的速度，在最后1次剝蕾時每枝頂端僅留1蕾，大小基本相似。大立菊在8月中旬即可移栽于缸盆或木盆中，9月中、下旬定蕾，為了使花朵分布均勻，設立正式竹架，竹圈上扎銅絲，將花莖引向固定的地位，稱作“上竹圈架，10月上旬平頭，將花朵逐個進行縛扎固定，在竹圈架的統一高度上，10月中旬用銅(鐵)絲做成香狀花托稱“銅絲”，形成一個微凸的球面。

培育大立菊除用扦插苗外，還常用嫁接法。夏秋之際，挖取野生粗壯的黃蒿或青蒿作砧木，在溫室內栽培。蒿的莖干直徑達3mm時便可用劈接法接上菊株，可以在砧木的基部或長成數十個側枝時進行劈接。1月下旬至2月進行，接穗套上塑料袋，嫁接苗要遮蔭并經常澆水。黃蒿或青蒿性強健，莖粗壯，根系發達，用作砧木嫁接菊花可以培育出特大型大立菊，或構成多層次高大的塔菊。

用途菊花是我國十大名花之一，品種繁多，花型豐富、色彩嬌艷，是秋季花壇、花境、花臺及巖石園的重要材料。又常盆(缸)栽制作成多種藝菊，用來舉辦大型的菊花展覽。菊花也是世界四大切花之一，可以制作瓶花、花束、花籃、花環等。

（二）、鳶尾

學名Iristectorum 別名藍蝴蝶、扁竹葉。科屬鳶尾科，鳶尾屬。

形態多年生草本，地下根莖短粗、多節并分支。株高30-40cm。葉片劍形，直立，嵌疊狀排成2列，基部互相抱合。花莖自葉叢中抽出，單一或2分枝，稍高于葉叢，頂端著花1-2朵。花被片6，藍紫色；外輪3枚大，稱垂瓣，倒卵形，正面基部中央有雞冠狀突起；內輪3枚小，稱旗瓣，呈拱形直立；雄蕊3；雌蕊的花柱3裂呈花瓣狀，與花被片同色并反摺覆蓋著雄蕊。花期4-5月。蒴果長橢圓形，果熟期5-6月。

變種有白花鳶尾(var.alba)：花朵純白色，花期5-6月。原產我國中部。

習性原產我國中部；緬甸、日本亦有分布。喜光、耐寒、耐干燥,性強健；不擇土壤,在濕潤的弱堿性壤土中生長良好。

栽培分株定植時株行距40cm，園地必須深翻施足基肥，清理排水溝。花前追施磷鉀肥并松土除草，花后剪除殘花減少養分的消耗。對母株叢定期進行分株，能使植株復壯。

用途植株低矮、葉形秀麗，花姿別致、色彩淡雅。宜布置春季花壇、花境；或作地被、路邊、石旁、水邊的栽植材料，也可布置鳶尾專類園及供切花用。

三、球根花卉——水仙、百合等花卉栽培技術。

（一）、水仙

學名Narcissustazettavar.chinensis

別名中國水仙、凌波仙子、金盞銀臺、天蔥、雅蒜。科屬石蒜科，水仙屬。

形態多年生草本，地下鱗莖肥大成扁球形，橫徑6-8cm，皮膜褐色。株高約30cm。葉片2列，狹長帶狀，稍肉質，先端鈍；自鱗莖頂端長出。花葶從葉叢中央抽出，中空，頂端著生傘形花序，有花6-12朵，芳香，總苞膜質。花被片6枚，高腳碟狀，邊緣6裂，白色；副冠淺杯狀，鮮黃色；雄蕊6，子房下位。花期1-3月。蒴果。中國水仙是法國水仙的變種，有兩個園藝品種： 金盞銀臺：花單瓣，白色，具濃香。

玉玲瓏：花重瓣，花被裂片9枚以上，副冠瓣化，呈黃白相間色，花形大，香氣淡。

習性分布在我國東南沿海地區，以福建漳州、上海崇明、浙江舟山栽培為多；尤以漳州產水仙最為馳名。喜溫暖、空氣濕潤、陽光充足、冬無嚴寒、夏無酷暑之環境，略耐寒，耐半蔭及耐肥，要求富含腐殖質，濕潤而排水良好的沙壤土。也能在淺水中生長。栽培生產性栽培繁育出大量種球，爾后作為商品銷售，有兩種栽培法。

1、露地栽培法：即通常秋植球根的栽培方法，選擇背風向陽、土層深厚處作園地，9月中下旬栽種，基肥充足，生長期間追肥1-2次液肥，6月葉片枯萎休眠時,掘起鱗莖,置通風陰涼處度夏；如喇叭水仙、紅口水仙、崇明水仙常采用此法。

2、露地灌水法：漳州水仙即采用此法。管理上要求嚴格、細致。

(1)、經過耕地溶田，于8-9月間，翻耕土地，放水漫灌，浸泡1-2周，排水、多次翻耙、曬干，打碎石塊，對園地施足基肥。筑起高床，苗床四周挖掘約30cm深的灌水溝，溝內經常保持一定深度的水。(2)、種球進行消毒。

(3)、栽植，對一年生小鱗莖(側球)撒播入床；對2、3年生較大的鱗莖采用開溝條植法，株行距20×40cm，植球深度約10cm，行距中施入腐熟餅肥液或人糞尿后耙平。栽植后即引水入灌水溝，使水分自苗床底部滲秀至床面。隔1-2天后用稻草覆蓋床面，并將稻草的兩端垂入水溝，保持床面濕潤。秋季植球，翌年初夏起球，如此循環栽培2年。因漳州培育的水仙種球，形大花多，常含4-7個花芽(混合芽)，于第三年栽培前數日要對鱗莖先行閹割，去除種球內兩側的側芽，只保留中央主芽。經一年的細致養護后，發育成碩大的種球，并有數個側球排列有序呈筆架形姿態。培育了3年的種球，地栽或水養，便能開花供觀賞。

用含有花芽的水仙鱗莖即種球，常作室內水培。常見有企頭水仙和蟹爪水仙。10月下旬選取大而飽滿的種球，清除根部的護根泥和枯根，剝除表層的褐色皮膜；用刀在球頂部劃一“+”字形切口，深度以不傷及鱗片內芽眼為度，以利芽、葉長出；為企頭水仙的分割方法。蟹爪型雕刻需經過剝鱗片、刻葉苞片、削葉緣和雕花梗等步驟。

放入清水中泡24小時，然后洗凈切口上流出的膠狀粘液；把種球直立擺入水盆中，盆中注入清水使種球底部完全浸入水中；將盆置室內有光處，3天后球底白色須根長出、球頂芽眼也漸漸萌出葉片。每隔1-2天換水一次，并每日進行噴水。

如此養護，在常溫下經二個月才能抽葶開花，花朵萎謝后種球內養分消耗殆盡，已無再利用價值，棄之，所以，每年水養水仙花，必須重新選取種球。養護過程中要求光照充足，室內溫度不宜超過15℃。

水仙種球進行雕刻造型，培育成壺型、花籃型、象型、鳥型等，栩栩如生、楚楚動人，提高了觀賞價值。據實踐，雕刻后的種球，白天光照4小時，15℃左右的室溫；夜間室溫約8℃，水養25天，經加工、整理，便能成型開花。水養的水仙須根脆弱，極易觸斷；為固定種球可用小卵石壓住須根。

用途水仙花凌波吐艷、花形奇特，芳香馥郁，是元旦、春節期間的重要觀賞花卉，既適宜室內案頭、幾架、窗臺點綴，又可布置花壇、花境或在草坪上成叢成片種植。由于水養方便，深受廣大群眾的喜愛；當前，我國南北各地普遍水培，作冬春季的室內觀賞花卉。

（二）、百合

百合（Liliumspp.）是新興的大宗切花之一，主要分布于中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區，目前常見的百合花主要是三個種系，即亞洲系、東方系和麝香百合（鐵炮百合）。百合耐寒，但生育、開花的適溫為15～20℃；性喜肥沃、多孔隙疏松的砂質土壤，pH為5.5～6.5，忌土壤高鹽分；為長日照植物，雖然在短日照下也能開花，但長日照能促進花芽分化。

1、土壤準備

土壤以富含腐殖質、土層深厚疏松而又排水良好者為宜。最忌連作，故以選新地種植為好。東西向做高畦或栽培床，畦高25厘米左右，寬100厘米，通路60厘米。

2、品種選擇

百合的園藝品種很多，北美百合協會曾將百合園藝品種劃分為10個種系，這種系統已在所有的百合展覽中采用。目前，切花生產的觀賞栽培品種主要是三個種系。亞洲百合雜種系，包括卷丹、川百合、山丹等；麝香百合雜種系，包括麝香百合與臺灣百合衍生的雜種或雜交品種；東方百合雜種系，包括鹿子百合、天香百合、日本百合、紅花百合及其與湖北百合的雜種。

3、定植

選用周徑至少為10厘米的百合鱗莖，東方百合周徑則至少在12厘米。9～11月均可進行秋植，早春2～3月也可定植，但最忌在春末移栽種植，否則成活率、開花均受損。種前施入充分腐熟的廄肥，或每平方米施蹄角粉50克、骨粉100克、硫酸鉀30克，百合所需的氮、磷、鉀比例應為5∶10∶10。無論富含營養或是貧瘠的土壤，一般都應施氮肥，以每平方米1公斤硝酸鈣的標準計，可在種植后3周施入。施氮主要是防止因在百合的生長期間，由于氮不足而引起的植株莖干生長不夠粗壯，但為了避免氮肥的燒葉現象，應在施氮后用清水洗凈植株。

百合的種植深度宜稍深為好，一般種球頂端到土面距離為8～10厘米，夏季種植可為6～8厘米。土壤應疏松、稍濕潤，種植冷藏球時，不要破壞已發出的根系，因為百合生長的始期是靠這些根系吸收水分和營養的。當百合莖開始長出土壤時，所謂的“莖根”迅速生長并很快替代老根，為植株提供90％以上的水分和營養。

百合的種植密度隨種系和栽培品種、種球大小等不同而不同。一般來說，亞洲型和麝香百合的12～14厘米規格種球，每平方米可種植40～50頭．30米×6米的標準大棚每棚種植4800～6000頭；東方型百合14～16厘米規格的種球，每平方米只能種植30～40頭，每個大棚可種植3600～4800頭。

4、定植后的管理

12月到翌年3月初為百合鱗莖的休眠期，低溫9～13℃條件下已充分發根。早春開始發葉，注意保持土壤濕潤，但不可漬水。

百合至春暖時分抽苔，開始花芽分化，這時視天氣情況決定灌溉次數，追施入2～3次餅肥水等稀薄液肥以使生長旺盛。4月下旬進入花期，增施1～2次過磷酸鈣、草木灰等磷鉀肥，施肥應離莖基稍遠。孕蕾時土壤應適當濕潤，花后水分減少。及時中耕、除草，并設立支柱、拉網，以防花枝折斷。百合屬長日照植物，但在生長過程中注意防止過強光照，因此普遍采用遮陽設備。江浙一帶，5月后遇強光照時開始進行遮陽，亞洲型和麝香百合可遮去50%的光照，東方型百合則應遮去70%左右的光照，并保證栽植地充分通風透氣。

5、病蟲害防治

危害百合切花生產的主要病害是真菌類病害和病毒病。由青霉菌、灰霉菌、尖孢鐮刀菌、絲核菌、疫霉菌、葡萄球菌等真菌引起的病害，往往在高溫多濕的環境下迅速感染根部、鱗莖及葉片，影響開花甚至導致植株死亡。防治方法首先是在種植前，檢查百合鱗莖的鱗莖盤部分是否已被真菌侵染；消毒土壤，并嚴格防止連作；雖然商品種球一般已經過消毒，但必要時還應在種植前再消毒種球；注意避免土壤及空氣過分潮濕；生長旺期后盡量勿向葉面澆水，當葉片存有露水時，避免栽植地內氣溫突然升高；及時噴施百菌清、代森錳鋅等殺菌劑，發現病株應及時拔除。

百合栽培中易出現生理性的葉燒病，主要是根系生長不良或土壤鹽分過高所致，或大氣過于干燥、陽光過強使葉面蒸騰過大等也易導致發病，應注意適當深植、淋洗土壤鹽分、陽光過強時應遮陽、噴水、通風。

6、百合的促成栽培技術

百合普通栽培，9～10月定植，翌年4月下旬至6月中、下旬產花，如欲在10月至翌年4月開花，則可采用促成栽培技術。

為獲得優質的百合花，溫度管理相當重要。通常在10月下旬后需加薄膜保溫或加溫至15℃以上，最理想的是保持晝溫20～25℃、夜10～15℃，尤其要防止出現白天持續25℃以上的高溫及夜晚持續5℃以下的低溫。考慮到冬季加溫效果的均勻恒定，最好是利用熱氣的管道加溫方式。東方型百合的溫度需要較高，加溫設備不良，很難保證其正常開花。見課本187頁，四大題：

10、4

第六章水生花卉栽培技術

教學目標：

1、使學生了解水生植物的栽培管理技術要點；熟悉荷花、睡蓮科植物栽培。

2、熟悉常見水生花卉的形態及應用特點；掌握觀賞水草的生態習性及栽培管理要點。教學重難點：使學生具備基本的水生植物荷花識別與栽培技術要點 教學時間：4課時 教學方法：討論、講述 教學過程：

導入新課：復習舊知，進入新課 講授新課：

水生花卉的作用

園林景色只有當水面栽種了各種水生花卉后，才能使景色生動。不僅如此，多種多樣的水生植物及一些藻類等低等植物，對于水體的凈化衛生與生產利用上都有很大的作用。

一、水生花卉的分類

1．挺水植物：根生于泥中，莖葉挺出水面之上，因種類不同可生于沼澤地以至1米左右的水深處。如荷花、香蒲、蘆葦、水蔥、千屈菜、菖蒲、水生鳶尾等。

2．浮水（葉）植物：根生于泥中，葉片浮于水面或略高出水面。因種類不同，可生于淺水面至2~3米的深水中。如睡蓮、王蓮、萍蓬草、芡實、菱、杏菜等。

3．沉水植物：根生于泥中，莖、葉全部沉于水中，如金魚藻。

4．漂浮植物：根伸展在水中，葉浮于水面，隨水漂浮滾動在淺水處可生根于泥中。如滿江紅、浮萍、大藻、風眼蓮、水鱉等。

二、水生花卉的生長環境

（一）水生花卉的生態習性

1、水

2、溫度

3、氧氣與二氧化碳

（二）水生花卉的共同特點

1、排水系統發達

2、通氣組織發達

3、將葉片及時送出水面

4、機械組織弱化

5、根系發育不良

6、劃分傳授變異

7、營養繁殖普遍

三、水生花卉的栽培技術要點

（一）選擇適宜的栽培種類或品種

1、遵循適地適物的原則

2、根據各種觀賞要求、配置要求，選擇觀賞價值高、與周邊環境相協調的種類。

3、考慮技術、資金和管理養護方面的要求。

（二）選用適宜的繁殖方法

水生花卉多采用分生繁殖，有時亦采用播種法。分株一般在春季萌芽前進行。播種法應用較少，大多數水生花卉種子干燥后即喪失發芽能力，成熟后即行播種，或貯在水中。栽植水生花卉的池塘，沉到池中布置，也可直接栽于池中，秋冬掘起貯藏。

栽植水生花卉的池塘，最好選用池底有豐富的腐草爛葉沉積，并為粘質土壤者。為防止魚類噬食水生花卉，常在水中圍以鉛絲網，上緣稍露出水面即可，以免影響觀瞻。水體靜止容易滋生大量藻類，水質變渾濁，小范圍內可用硫酸銅除去；較大范圍可利用生物佶抗，放養金魚藻等藻類或河蚌等軟體動物。

（三）確定栽培方式與方法

1、容器栽培

2、池塘栽培

（四）管護

1、施肥

2、水分

3、清理

4、越冬

三、荷花

荷花是我國十大名花之一，具有悠久的栽培歷史。經考古學家考證，已有7000多年的歷史。在我國古籍文獻記載中，至少也有30000多年。

形態特征與習性

荷花原產中國，是世界荷花分布中心和栽培中心。

荷花喜夏日高溫，盛開于高溫炎熱季節。在它的生長期內，單花依次而出，邊開花，邊結果。蕾花、蓮蓬同時并存。花終后隨終止葉的出現，長出新藕。春季萌芽、夏季開花、花后長新藕，立秋后莖葉枯黃后進入休眠，生育期180-190天，從栽種到開花約需60天。

根狀莖肥大多節，節部縊縮，節間有多數孔眼；葉盾狀圓形，大，全緣/波狀，幼葉自兩側內卷，葉脈明顯隆起；花單生于花梗頂端，挺出“立葉”之上，具清香，雄蕊多數，雌蕊埋于花托內，俗稱“蓮蓬”；花托于花后膨大，每一蜂窩狀孔洞內含一粒“蓮子”；群體花期6-9月。

荷花喜相對穩定的靜水，湖塘栽植以60～110厘米水深為宜。盆缸栽種，則需保持5～10厘米的水層。

高溫和強光是荷花開花的主要因子。荷花生長最適氣溫為28～32℃。強光照射，不僅提高了水溫，且能加速荷花的生殖生長。

pH值以6.5～7為好。喜陽光和溫暖環境，耐寒性較強；8-10℃開始萌芽，23-30℃最適，秋后長新藕；喜濕怕干，缺水死亡，水深以50-80cm為宜，一般不超過1m，水不能淹沒立葉；喜肥土，尤喜磷鉀，氮肥不能過多。

荷花生長具明顯的順序性和規律性：種藕頂芽萌發的葉形小柄細，不出/浮于水面的葉為“錢葉”；藕鞭上生長大于錢葉，浮于水面的葉為“浮葉”；藕鞭生長一定長度后抽出挺出水面的大型葉為“立葉”，多數；長出3片立葉后陸續開花結實；秋后形成新藕時抽出葉大而鋼刺較短的“后把葉”；最后抽出1片小而厚、不出水面的“終止葉”。

繁殖 分藕繁殖

1.種藕選擇：種藕必須是藕身健壯，無病蟲害，具有頂芽、側芽和葉芽的完整藕。在實用中還應根據觀賞和生產的要求進行選擇。

2.分栽時間： 荷花分栽時間是由荷花的生物學特性決定，既在氣溫相對穩定，藕苫開始萌發的情況下進行。根據我國氣溫特點，華南地區一般在3月中旬進行，華東、長江流域在4月上旬（即清明前后）較為適宜，而華北、東北地區都應在4月下旬至5月上旬期間進行。

3.分栽方法：選用含有雞毛、豆餅等基肥，經過充分攪拌的糊狀塘泥作栽植土，用泥量為缸容量的3/4；每缸栽植1-2支種藕。將藕苫朝下，埋入土中，藕尾應微露泥外，缸間距一般為80厘米，行距120厘米，碗蓮盆距應保持40厘米左右，最好是南北排列，盆栽碗蓮還應搭建高80厘米的幾架。

在荷花專類園及湖塘中栽植荷花，應在栽植范圍筑建栽植堰。

藕蓮不需觀花和結果為了達到高產，一般每畝栽植種藕500-600株，產藕區則更高；子蓮因需達到多收蓮子，需合理密植，以保證花和蓮蓬充足的光照條件，一般栽植300-400株種藕；花蓮要到達花葉并茂的景觀效果，每畝一般需250株種藕。

4.品種要求：子蓮一般選用蓬大粒多、結實率高的品種作種藕，如“建蓮”、“廣昌蓮”、“湘蓮”、“宣蓮”等。

雜交新品種是較理想的子蓮品種，如杭州的“白花藕”、“綠荷頭”，江蘇的“慢藕”、“美人紅”，安徽的“雪中藕”等，都是產量高、品質好的優良藕蓮品種。播種繁殖

1.選種： 蓮子的壽命很長，幾百年及上千年的種子也能發芽。

蓮子的萌發力強，為了加快繁殖速度，在7月中旬，當蓮子的種皮由青色轉為黃褐色時即播種也能發芽。2.播種： 在20℃左右較適宜，子蓮為能當年采收蓮子，一般播種期為4月中上旬；花蓮在4月上旬至7月中旬播種，當年一般都能開花。7月下旬至9月上旬播種，只能形成植株，不能達到開花的目的。

3.催芽：將蓮尾端凹平一端用剪刀剪破硬殼，使種皮外露并注意不能弄傷胚芽。放催芽盆中，用清水浸種，水深一般保持在10厘米左右，每天換水一次，4-6天后，胚芽即可顯露。夏天高溫時，播種應適當遮陽，每天換水增加到早晚各一次，2天就能顯露胚芽。4.育苗：主要有盆育和苗床兩種。盆育即在盆中稀疏塘泥，盆土占盆的2/3。苗床育苗，一般選用長寬100厘米，高25厘米的苗床。再加入稀塘泥15-20厘米整平，最后將催好芽的種子以15厘米的間距排列，依次播入泥中，并保持3-5厘米的水份。

5.移栽： 當幼苗生長至3-4片浮葉時，可進行移栽。每盆栽植幼苗一株，應隨移隨栽，帶土移植提高成活率。

栽培技術 1.環境條件的選

根據荷花喜光、喜溫和畏風的特性，栽培環境應選擇背風向陽的地方，保證8小時以上的光照，否則影響開花質量和數量。

湖塘栽種簡單，要求選擇有充足的水源，水流緩慢，水位相對穩定，水質無嚴重污染，水深在150厘米以內，排水便利的湖塘；荷花對土壤的適應性較強，以富含有機質的塘泥，土壤肥沃，土層深厚為宜。

2.種苗繁殖：荷花用分藕和播種繁殖均可，能保持親本遺傳性狀，當年能賞花和采蓮。3.栽培管理（1）水的管理 因荷花對水分的要求在各生長期各不相飼，如缸栽荷花在生長前期即錢葉生長期，水不宜多，以5厘米左右為宜，這既能提高土溫，又能促進荷花生長。隨著浮葉、立葉的生長，可逐漸提高水的深度，達到10～30厘米。入秋荷花，逐漸進人休眠期，不必每天灌水，但需保持盆上濕潤。氣溫達到-5℃時，露地安全越冬須注滿缸水，以防它們受凍腐爛。

（2）合理施肥：

荷花喜肥，但忌濃肥。池塘栽種荷花，一般不施追肥，但有時為促進塘荷的開花率，追施以磷鉀肥為主的復合肥。

將粉狀或粒狀復合肥，5～10克一包，用紗布包裹，埋入泥中。（3）除草與修剪

雜草是危害荷花的勁敵之一，如不及時清除，既與荷花爭光奪肥，又影響觀賞效果。荷花的雜草以青苔、浮萍、藻類為主，采用人工清除法及時打撈。塘荷雜草，一般以化學除草為主，每月2次。植株出現殘花敗葉，應盡早修剪。發生病葉，及時剪除燒毀，保持良好的生長環境和充足的養分資源。

（4）病蟲防治

在荷花的整個生長過程中，對于其病蟲害的防止是很重要的。

主要病蟲害有：斜紋夜蛾、蚜蟲、金龜子、黃刺蛾、大蓑蛾荷花褐斑病、荷花腐爛病等。B、睡蓮科植物

1．王蓮 Victoria amazornica 2．芡實 Euryale ferox 3．睡蓮 Nymphae 4．萍蓬草 Nuphar pumilum Ｃ、其它水生花卉： 布置作業：

見課本205頁：四大題：1、2、3

第三篇：花卉栽培專題

課程湖南農業大學論文

學院：資源環境學院班級：2012級安全工程一班 姓名：王旭昭學號：201240469101

課程論文題目：蘭花種植

課程名稱：花卉栽培專題

評閱成績：

評閱意見：

成績評定教師簽名：

日期：年月

日

蘭花種植

——探析蘭花養殖的栽培技術

資源環境學院2012級學生：王旭昭學號：201240469101摘要：我國有悠久的養蘭歷史，隨著蘭花事業的發展并逐步走向成熟和理智，前人為我們積累了豐富的藝蘭經驗，我要學會對前輩的經驗融會貫通，吸取其精華，通過假期對蘭花產業基地的走訪，深刻認識到：栽培環境，植料，澆水，施肥，病蟲危害的治療，是蘭花栽培管理的五大重要環節，把握好這五大環節，離蘭花養殖成功也就不遠了。

關鍵詞：蘭花；發展特色農業；栽培管理技術

蘭花在中國被公認為花中君子，其清新、淡雅、高潔、堅韌的品格歷來為我國人民所尊崇。千百年來，勤勞智慧的我國人民在藝蘭實踐中，不僅選育了大量優秀的蘭花名品，同時也創造了源遠流長的蘭花文化，成為世界審美藝術史上的一枝奇葩。

一、優良的生長環境

1、良好的光照；

要使蘭花生長快、生長健壯，就要使蘭花苗在一天內制造的有機物最多；要使蘭花在一天內制造的有機物最多，就必須使蘭花苗在一天內能進行光合作用的時間最長；要使蘭花苗在一天內進行光合作用的時間最長，就必須用活動遮陰網進行人工或自動拉起遮陰網和收起遮陰網進行光照強度的調節，使一天中能照進蘭房的陽光強度始終保持在蘭花的光補償點之上、光飽和點之下。云南位于云貴高原的大陸性高原季風氣候區，天高云淡，陽光明媚，空氣清鮮，污染少，其最大的特點是陽光好。所處蘭棚四周無障礙，一天從東升至西落的日照時數長達13小時之久，有效日照可在10小時以上。而且，一年365天中，有陽光的天數長達300天以上。這對于蘭花生長來說，無疑是非常好的陽光。同時還用人工拉活動遮陰網的方法，使一天的光合作用最佳化。

2、良好的通風條件；

實踐證明，蘭花栽培中，無論是“溫室”栽培還是陽臺所謂的“自然”栽培，都離不開“風吹日曬”兩個條件。只有一天中經常能得到“風吹日曬”的蘭苗，才會是最健壯的蘭苗。因為常處于“風吹日曬”條件下的蘭苗，表現為葉片短、寬，葉板厚，有彈性，用手扒蘭葉有沙沙的響聲，整個蘭株矮壯，抗性強，生長健壯，適應性強，可算做優質蘭花。所處蘭棚內部配有電風扇，無疑具有了良好的通風條件。

3、室內良好的濕度環境 光度并加以溫度、濕度、通風等條件的配合，可使蘭花一天內的光合產物最大化。所處蘭棚也配備了溫度計，進行地上潑水來調節溫度，一般室溫控制在5~15攝氏度。

二、植料的使用；

植料是蘭花的糧食之一，是養蘭的基礎，有好的植料，養蘭就成功了一半多，植料的重要性不言而喻。蘭科植物約有近2萬種。按照它們的生態習性，可分為附生蘭、地生蘭和腐生蘭三大類。可供觀賞的蘭科花卉植物約有70余種，其中主要有中國蘭花和熱帶蘭花兩大類。前者多屬于地生蘭，后者多為附生蘭。我國通常說的蘭花是指地生蘭，以芳香、素雅而著稱。它們多野生在我國南方濕潤的山谷或叢林中，那里的土含有豐富的腐殖質，呈微酸性。栽培蘭花的土，其最佳狀態是松泡、保潤、濾水、微酸性。云南滇西山地廣闊，腐質土多。這些土松泡、保潤、濾水性佳，但是礦物質元素含量少，滿足不了蘭花生長的養料成分需要，通過測定、試驗、發現紅土微偏酸性，適合蘭花生長。于是采用組合方法配制蘭花栽培土。即把腐葉、腐葉土。腐質上摻合在一起栽培蘭花，腐葉以粟樹葉或柳樹葉為優。

三、合理澆水時養好蘭花的關鍵

蘭花的葉片、花朵等都是反映水分狀況的晴雨表，良好的用水管理表現出來的是蘭花葉色發亮，葉片周邊光滑、葉脈清晰、植株健壯又茂盛。蘭花何時澆水，澆多少水等，這就需要養蘭者在蘭花的澆水過程中做到小心、細心和用心，即仔細觀察蘭盆表面土干濕情況，把握時機，小心澆水；認真檢查蘭花的葉片、葉色乃至蘭花植株長勢情況，及時對癥下藥并調節蘭花的澆水量；對于不同品種的蘭花，其澆水量要科學控制，不宜一刀切。不管什么品種，只有掌握了其干濕變化的規律，能夠采取相應適當的澆水措施（如澆水周期、澆水量、澆水方式），盡可能延長植料處于“潤”的狀態的時間，蘭花方可養好。給蘭花澆水，水質要清潔。需要用pH值為7左右的泉水、井水或溪水等無污染的水為宜。若是采用自來水噴澆，一定要經過沉淀2天后方能使用。存放時間太長的水一般不使用，以免引起蘭花病害。

四、施肥

莊稼一枝花，全靠肥當家” 這句農諺對蘭花也是十分適用的。蘭花為嗜肥

植物，單靠盆內植料中的肥分是難以滿足其常年生長需要的，蘭花在盆中種久了，植料中的營養成分逐步減少，就需要適當地施肥。蘭花施肥要十分小心，力求不損害根部。施肥太勤、太濃或過多使用基肥，都會引起有毒鹽分的積累，傷害蘭花根部，引起死亡。寧可少用或不用基肥，稀釋倍數多一些，施肥次數勤一些。這和中國的老經驗相符：宜勤而淡，忌驟而厚。例如，牛糞發酵2—3個月后可稀釋至淡茶色，澄清后去渣備用；化肥一般稀釋至千分之一至萬分之一。稀釋的液肥最好用細噴頭噴灑于葉面。

蘭花生育期不同，對肥料的需求規律不同。實踐證明，只有按發育期施肥，才能收到良好的肥效，并防止發生副作用。休眠期冬季為蘭花生長的休眠期，此時一般不宜施肥，如果施了，反而破壞了蘭花必要的休眠，誘發晚冬早春芽，而這些早發的芽，因經受不起低溫凍害而致定，嚴重降低了第二年春季的發芽率；萌芽期隨著春季氣溫回升，蘭花從休眠中蘇醒，開始萌芽，此時應施萌芽肥，常用2％硫酸鉀復合肥溶液澆根，每15天一次；生長期此期需氮較多，用肥種類同萌芽期，為增加氮素比例，可加入稀釋的人糞尿澆根，施肥時間可縮短為10天。同時，選用磷酸二氫鉀、多元微肥進行根外追施；花芽分化期當新梢的葉片 不再繼續伸長時，就進入花芽分化期。此期需磷和硼元素較多；完花期開花植株消耗了大量營養物質，為了確保安全越冬和不影響春季的萌芽率，應施2次“坐月肥”，全面補給大量元素和微量元素。常用硫酸鉀復合肥2％溶液澆根，500倍多元微肥或600倍磷酸二氫鉀液噴葉。

五、病蟲害防治

（一）蘭花栽培中常發生一些生理性病害及防治

1、日灼：又名日燒，主要是受盛夏強烈陽光直射灼傷所致。可以用遮陽網遮擋，確保沒有直射陽光射入。

2、植株軟弱：由于光線不足所致，患病蘭株莖葉徒長，葉片變薄，呈黃綠色。防治措施：可將患病株移至光線充足之處，使其更多地獲得適當的光照。

3、根腐：主要是由于澆水過多所致，植株萎蔫，根系被水泡壞，造成不同程度的爛根。防治方法：立即暫停澆水，將病株倒出，先剪去爛根，然后換上新土重栽。

4、落花落蕾：通常是環境條件劇變所致，如溫度、光照突然變得過低或過高，或者長期沒有澆水而干旱過度等。防治方法：改善室內環境，注意通風或保溫，切忌太熱或太冷。此外，保持高濕度和充足的澆水也是防止落蕾病發生的有效措施。

5、植株皺縮：主要是由于干旱缺水導致，表現為肉質氣根干枯起皺，假鱗莖干癟，葉片失去光澤。防治方法是立即補充水分，使蘭株充分吸水后恢復原樣。

6、凍傷：表現為葉片、假鱗莖、氣根等組織凍壞后呈水漬狀壞死。防治方法是將受凍害的枯根、敗葉立即剪除，停止澆水，置于15℃以上的溫暖處養護。

7、葉尖或葉緣枯焦：主要是因陽光照射過度，或者澆水不足或盆體太小造成根系相互糾纏一起所致，表現為葉尖或葉緣枯焦發黑，嚴重時枯焦面不斷擴大，使葉片大部分枯焦。防治方法：先將枯焦部分的葉片剪除，注意澆水時噴灑植株，以提高濕度。盆體太小者應及時換盆，以使根系舒展生長。

（二）蘭花栽培中常發生一些病蟲害及防治

花容易發生的病害為真菌、細菌、病毒侵害。主要為炭疽病、軟腐病、白絹病、病毒病等。為了預防病害，應在7-30天為一個周期，（具體時間按自己的環境而定）定期殺菌。常用藥劑有甲基托布津、多細菌靈、百細菌清、可殺得2000等交替混合使用。以免使蘭產生抗藥性。蘭花嫩芽的葉心甘甜，介殼蟲、薊馬、蚜蟲、紅蜘蛛、蝸牛、蛞蝓、螞蟻等害蟲喜好吮吸新芽的汁液。咬傷的葉心平時很難看到有異。突然整棵枯萎便是蟲害。蟲咬食蘭，受傷的蘭特別容易受感染，故蟲害和菌害相連。各種蟲害繁殖甚快，如不及時發現殺蟲將會傳染滿園。發現后可用4O％的氧化樂果 lOOO倍液，或用5O％的敵百蟲250倍液噴射2—3次即可殺死。花康1號也是不錯的選擇。

養植蘭花平時要多觀察，一旦發現問題應及時解決。病蟲菌害等要以預防為主。定期用藥。等到發現病情再醫治未時已晚

五、結束語

“三分栽，七分養”，這是古人的養蘭經驗。養護好壞關系到蘭花是否繁茂和能否開花。蘭花在我國栽培歷史悠久，有幾千年的歷史。我國各地都有培植，尤以西南和臺灣為盛。有“天下第一香”、“香美人”的盛譽。蘭花開花素潔，柔和雅致，芳香宜人，是世間獨有的人格化花卉。本篇論文僅僅是本人通過課程學習、老師教授的部分內容加之參考相關文獻所作，水平有限不足之處還望老師批

評指正！

參考文獻

[1].文磊, 蘭花栽培基礎.花卉, 2009: p.44-44.[2].中國蘭花.中國西部科技, 2006: p.30-31.[3].中國名貴的蘭花.經濟技術協作信息, 2010: p.F0004-F0004.[4].吳平浪, 環境條件對國蘭栽培的影響.花木盆景：花卉園藝, 2003: p.14-15.[5].李樹欣, 蘭花水肥管理技術.河北農業科技, 2008: p.45-45.

第四篇：花卉栽培學教案5

花卉栽培學教案5

花卉與環境

（花卉與水、土壤）

第三節

花卉與水分

一、花卉對于水分的要求

水為植物體的重要組成部分，也是植物生命活動的必要條件。植物生活所需要的元素除C和少量O2外，都來自含在水中的礦物質被根毛所吸收后供給植物體的生長和發育。光合作用也只有在水存在的條件下，光作用于葉綠素時才能進行，所以植物需水量很大。由于花卉種類不同，需水量有極大差別，這同原產地的雨量及其分布狀況有關。為了適應環境的水分狀況，植物體在形態上和生理機能上形成了特殊的要求。通常依花卉對水分的關系分為以下幾類：

(一)旱生花卉

這類花卉耐旱性強，能忍受較長期空氣或土壤的干燥而繼續生活。為了適應干旱的環境，它們在外部形態上和內部構造上都產生許多適應的變化和特征，如葉片變小或退化變成刺毛狀、針狀，或肉質化；表皮層角質層加厚，氣孔下陷；葉表面具厚茸毛以及細胞液濃度和滲透壓變大等等，這就大大減少植物體水分的蒸騰，同時該類花卉根系都比較發達，能增強吸水力，從而更增強了適應干旱環境能力。多數原產炎熱而干旱地區的仙人掌科、景天科等花卉即屬此。

(二)濕生花卉

該類花卉耐旱性弱，生長期間要求經常有大量水分存在，或有飽和水的土壤和空氣，它們的根、莖和葉內多有通氣組織的氣腔與外界互相通氣，吸收氧氣以供給根系需要。如原產熱帶沼澤地、陰濕森林中的植物，一些熱帶蘭類、蕨類和鳳梨科植物，還有荷花、睡蓮、王蓮等水生植物均屬之。

(三)中生花卉

該類花卉對于水分的要求和形態特征介于以上兩者之間。此外有些種類的生態習性偏于旱生花卉特征；另一些種類則偏重于濕生花卉的特征。大多數露地花卉屬于這一類。

在園林中，一般露地花卉要求適度濕潤的土壤，但因花卉種類不同，對抗旱能力也有較大的差異。凡根系分枝力強，并能深入地下的種類，能從干燥土壤里及下層土壤里吸收必要的水分，其抗旱力則強。一般宿根花卉根系均較強大，并能深入地下，因此多數種類能耐干旱。

一二年生花卉與球根花卉根系不及宿根花卉強大，耐旱力亦弱。

二、同一種花卉在不同生長時期對水分的要求

1、同一種花卉在不同生長發育時期對水分的需要量有什么不同？ 如：一年生花卉

發芽時期

種子發芽時，需要較多的水分，以便透入種皮，有利于胚根的抽出，并供給種胚必要的水分。

幼苗狀態時期

種子萌發后，在幼苗狀態時期因根系弱小，在土壤中分布較淺，抗旱力極弱，必須經常保持濕潤。到成長時期抗旱能力雖較強，但若要生長旺盛，也需給予適當的水分。

生長時期

一般都要求濕潤的空氣，但空氣濕度過大時，植株易徒長。開花結實時，要求空氣濕度小，不然會影響開花和花粉自花藥中散出，使授粉作用減弱。

種子成熟時期

此時更要求空氣干燥。

2、水分對花芽分化有什么影響？

控制對花卉的水分供給，以達到控制營養生長，促進花芽分化，在花卉栽培中應用很普遍。廣州的盆栽年桔就是在7月份控制水分，使花芽分化，開花結果而獲得的。

球根花卉

凡球根含水量少，則花芽分化也早，早掘的球根或含水量高的球根，花芽分化延遲。球根鳶尾、水仙、風信子、百合等用30-35℃的高溫處理，使其脫水而達到提早花芽分化和促進花芽伸長的目的。

3、水分對花色有什么影響？

花色正常的色彩需適當的濕度才能顯現，一般在水分缺乏時花色變濃，在水分不足的情況下，色素形成較多，所以色彩變濃，如薔薇、菊花。

4、水分過多時花卉對花卉生長有什么影響？

在花卉栽培中，當水分不足時，即呈現萎蔫現象，葉片及葉柄皺縮下垂，特別是一些葉片較薄的花卉更易顯露出來。中午由于葉面蒸發量大于根的吸水量，常呈現暫時的萎蔫現象，此時若使它在溫度較低，光照較弱和通風減少的條件下，就能較快恢復過來。若讓它長期在萎蔫狀況下，老葉及下部葉子就先脫落死亡。如果采取措施能迅速補救，可避免進一步損害。多數草花在干旱時，所呈現的癥狀雖沒有上述明顯，但植株各部分由于木質化的增加，常使其表面粗糙而失去葉子的鮮綠色澤。

5、水分過少時花卉對花卉生長有什么影響？ 水分過多時，植株呈現的情況極似干旱，這是由于水分過多使一部分根系遭受損傷，同時由于土壤中缺乏空氣，使根系失去正常作用，吸水減少而呈現生長不正常的干旱狀態。水分過多，還常使葉色發黃或植株徒長，易倒伏，易受病菌侵害。

第四節

花卉與土壤

土壤是花卉生長的主要基地之一。它能不斷地提供花卉生長發育所需要的空氣、水分和營養元素，所以土壤的理化性質及肥力狀況對花卉的生長具有重要意義。

1、土壤性狀由那些因素決定？

土壤性狀主要由土壤礦物質、土壤有機質、土壤溫度、水分及土壤微生物、土壤酸堿度等因素所決定。衡量一種土壤的好壞，必須分析上述各因素的狀況，它們對花卉根系、球根及地上部分的生長發育都起重要作用。

2、不同土壤礦物質有哪三類？各什么特點？各主要用途？

土壤礦物質為土壤組成的最基本物質，其含量不同，顆粒大小不同所組成的土壤質地也不同，通常按照礦物質顆粒粒徑的大小將土壤分為砂土類、粘土類及壤土類三種。

砂土類

砂土類土粒間隙大，通透性強、排水良好，但保水性差；土溫易增易降，晝夜溫差大；有機質含量少，肥勁強但肥力短。常用作培養土的配制成分和改良粘土的成分，也常作為扦插用土或栽培幼苗和耐干旱的花卉。

粘土類

粘土類土粒間隙小，通透性差，排水不良但保水性強；含礦質元素和有機質較多，保肥性強且肥力也長；土溫晝夜溫差小，尤其是早春土溫上升慢，對幼苗生長不利，除適于少數喜粘質土壤的種類外，對大多數花卉的生長不利，常與其它土類配合使用。

壤土類

壤土類土粒大小居中，性狀介于二者之間，通透性好，保水保肥力強，有機質含量多，土溫比較穩定，對花卉生長比較有利，適應大多數花卉種類的要求。

3、土壤有機質的有什么作用？

土壤有機質是土壤養分的主要來源，在土壤微生物的作用下，分解釋放出植物生長所需要的多種大量元素和微量元素，所以有機質含量高的土壤，不僅肥力充分而且土壤理化性質也好，有利于花卉的生長。

土壤空氣、土壤溫度和水分直接影響花卉的生長和發育，如根系的呼吸，養分的吸收，生理生化活動的進行以及土壤中一些物質的轉化等等都與這些因子有密切的關系。

4、土壤酸堿度對花卉的生長發育有什么關系？

由于酸堿度與土壤理化性質和微生物活動有關，所以土壤有機質和礦質元素的分解和利用，也與土壤酸堿度緊密相關。土壤反應有酸性、中性和堿性三種情況，過強的酸性或堿性對花卉的生長都不利，甚至無法適應而死亡。各種花卉對土壤酸堿度的適應力有較大差異。

5、目前常見養植中的花卉對PH值有什么要求？

當前栽培的花卉種類來自世界各地，因此對土壤反應要求不一，大多數露地花卉要求中性土壤，僅有少數花卉可以適應強酸性(pH4.5-5.5)或堿性(pH7.5-8.0)土壤。溫室花卉幾乎全部種類都要求酸性或弱酸性土壤。各種花卉對土壤酸堿度的要求如表3-2所示。

表3-2 花卉最適土壤酸堿度表(pH)花 卉 名 稱

適宜pH值 藿 香 薊 金 魚 草 香 豌 豆 金 盞 花 桂 竹 香 紫 羅 蘭 雛

菊 勿 忘 草 三 色 堇 石

竹 紫

菀 野

菊 風 信 子 百

合 水

仙 郁 金 香

Ageratum

5.0—6.0 Antirrhinum

6.0—7.0 Lathyrus odoratus

6.5—7.5 Calandula

.5—7.5 Cheiranthus cheiri

5.5—7.0 Matthiola

5.5—7.5 Bellis perennis

5.5—7.0 Myosotis

Viola lricolor

6.5—7.5 6.3—7.3 Dianthus

7.0—8.0 Aster

6.5—7.5 Dendranthema indica

5.5—6.5 Hyacinthus Lilium

6.5—7.5

5.0—6.0 Narcissus

6.5—7.5 Tulipa

6.5—7.5 美 人 蕉 仙 客 來 孤 挺 花 大 巖 桐 文

竹 四季報春 紫鴨趾草 倒掛金鐘 Canna

6.0—7.0

5.5—6.5 Cyclamen Amaryllis

5.0—6.0 Sinningia

5.0—6.5 Asparagus plumosus

6.0—7.0 Primula obconica

6.5—7.0 Tradescantia

4.0—5.0 Fuchsia

5.5—6.5 蟆葉秋海棠 Begonia rex

6.3—7.0 蹄紋天竺葵 Pelargonium zonale

5.0—7.0 盾葉天竺葵 P.peltatum 八 仙 花 蘭科植物 Hydrangea

5.5—7.0

4.0—4.5 Orchidaceae

4.5—5.0 鳳梨科植物 Bromeliaceae

4.0 蕨類植物 仙人掌科

6、土壤酸堿度對某些花卉的花色變化有那些影響？

例如：八仙花的花色變化即由土壤pH值的變化而引起。著名植物生理學家Molisch研究結果指出，八仙花的藍色花朵的出現與鋁和鐵有關，還與土壤pH值的高低有關，pH值低，花色呈現藍色，pH值高則呈現粉紅色。另外，隨著pH值的減少，萼片中鋁的含量增多。如表3-3所示：

表3-3 土壤pH值和八仙花花色、花中鋁的含量的關系 土壤pH值

4.56

5.13

5.50

花

色

鋁的含量(ppm)深藍色

藍色

2375 Filices

4.5—5.5

5.0—6.0 Cactaceae

897

338 紫色

6.51

紅紫色

214 6.89

粉紅色

180 7.36

深粉紅色

7、各類花卉對土壤有什么要求？

花卉的種類極為繁多，其生長和發育，各要求最適宜的土壤條件，而同一種花卉在不同發育時期對于土壤的要求也有差異，同時花卉對土壤的要求有時又決定于栽培的目的。但是各類花卉都有一些共同特性，下就各類花卉對土壤的要求作概括地說明。

(一)露地花卉

一般露地花卉除沙土及重粘土只限于少數種類能生長外，其他土質大致均可適應多數花卉種類的要求。

1．一、二年生花卉在排水良好的沙質壤土、壤土及粘質壤土上均可生長良好，重粘土及過度輕松的土壤上生長不良；適宜的土壤是表土深厚、地下水位較高、干濕適中、富含有機質的土壤。夏季開花的種類最忌干燥的土壤，因此要求灌溉方便。秋播花卉如金盞花、矢車菊等，以表土深厚的粘質壤土為宜。

2．宿根花卉的根系較一、二年生花卉的根系更為強大，入土較深，應有40—50cm的土層；栽植時應施入大量有機質肥料，以維持長期的良好土壤結構。這樣，一次栽植后可以多年繼續開花。當土壤下層土中混有沙礫，排水良好，而表土為富含腐殖質的粘質壤土時，花朵開得更大。宿根花卉在幼苗期間與成長植株對于土壤的要求也有差異，一般在幼苗期間喜腐植質豐富的輕松土壤，而在第二年以后以粘質壤土為佳。

3．球根花卉對于土壤的要求更為嚴格，球根花卉一般都以富含腐植質而排水良好的砂質壤土或壤土為宜。尤以下層為排水良好的砂礫土，而表土為深厚之砂質壤土最為理想。但水仙、晚香玉、風信子、百合、石蒜及郁金香等，則以粘質壤土為適宜。

(二)溫室花卉

溫室盆栽花卉通常局限于花盆或栽培床中生長，所用盆土容量有限，因此，營養物質豐富、物理性質良好的土壤，才能滿足其生長和發育的要求，所以溫室花卉必須用經過特制的培養土來栽培。培養土的最大特點，是富含腐殖質。由于大量腐殖質的存在，土壤松軟，空氣流通，排水良好，能長久保持土壤的濕潤狀態，不易干燥；豐富的營養可充分供給花卉的需要，以促進盆花的生長和發育。

1．溫室一、二年生花卉如瓜葉菊、蒲包花、報春、蝴蝶草等，所用培養土腐殖質含量宜較多；在數次移植時，幼苗初期所用培養土中腐葉土含量要更多，在培養土中約占5份，而園土占3.5份，河沙1.5份。定植時腐葉土的含量約為2—3份，壤土占5—6份，河沙1—2份。

2．宿根類花卉對腐葉土的需要量較少，配合量約為腐葉土3—4份，園土5—6份，河沙1—2份。

3．溫室球根如大巖桐、仙客來及球根秋海棠等，所用培養土中腐葉土的含量宜較多，約為3—4成。實生苗要用更多的腐葉土，通常為5成左右。

4．溫室木本花卉所用培養土，在播種苗及扦插苗培育期間，要求較多的腐殖質，待植株成長后，腐葉土的量應減少，河沙應有1—2成。

主要花木培養土的配合比例如下：

實生苗和扦插苗：腐葉土4份，園土4份，河沙2份

橡皮樹、朱蕉等：腐葉土3份，園土5份，河沙2份

棕櫚、椰子等：粘質園土5份，河沙2份

樁景及盆栽樹木：腐葉土及堆肥土適量，河沙必須有1—2成，因主要解決排水問題。

近代隨著無土栽培技術的發展，各種新的輕質無臭栽培基質，如蛭石、珍珠巖、巖棉、苔蘚、木屑、樹皮、蚯蚓糞等，得到廣泛使用，對花卉生長起到良好作用。

第五篇：花卉栽培學教案21-1

月季的栽培技術

月季（rosa cvs）又名斗雪紅、長春花、月月紅等，薔薇科，薔薇屬。月季花容秀美，千姿百態，芳香馥郁，四時常開，深受人們喜愛，被評為我國十大名花之一。目前廣為栽培的月季與它的祖先中國月季（rosa chinensis）差異很大，故特稱之為現代月季，簡稱月季。它既可作切花生產，又可庭園栽植和盆栽，在花卉園藝上占有重要地位。月季、玫瑰是薔薇屬（rosa）中的不同種，但在國外相互不分，統稱之為rose，我國南方及上海等地人們把現代月季也統稱為玫瑰。

（一）形態特征及品種

為有刺灌木或呈蔓狀，攀緣狀。葉互生，奇數羽狀復葉。花單生或排成傘房花房、圓錐花序，花瓣多數重瓣，花色豐富多彩，有紅、黃、白、藍、紫、綠、橙、茶、黑和中間色，有的具芳香。薔薇果。

現代月季為中國月季傳入歐洲后與各種薔薇屬植物雜交而成。栽培的品種繁多，大致分為6大類，即雜種香水月季（簡稱ht系）、豐花月季（簡稱f系）、壯花月季（簡稱gr系）、微型月季（簡稱min系）、藤本月季（簡稱ci系）和灌木月季（簡稱sh系）。灌木月季類是一個龐大的類群，幾乎包括前5類所不能列入的各種月季。有半栽培原種、老月季品種，也有新近育成的灌木月季新種。

（二）生態習性

月季對氣候、土壤的適應性，較其他花卉為強，我國各地均可栽培。

月季對土壤要求雖不甚嚴，但以疏松、肥沃、富含有機質、微酸性的壤土較為適宜。性喜溫暖、日照充足、空氣流通、排水良好的環境，種植或盆栽月季，每天至少要有5小時光照，是月季開花的首要條件。大多數品種最適溫度白晝為15℃～26℃，晚上為10℃～15℃。冬季氣溫低于5℃即進入休眠。有的品種能耐-15℃的低溫和耐35℃的高溫，但夏季溫度持續30℃以上時，即進入半休眠，植株生長不良，雖也能孕蕾，但花小瓣少，色暗淡而無光澤，失去觀賞價值。

月季喜水、肥，在整個生活期中都不能失水，尤其從萌芽到放葉、開花階段，應充分供水，花期水分需要特多，土壤應經常保持濕潤，這樣開的花朵肥大、鮮艷。進入休眠期后要控制水分不宜過多。由于月季生長期不斷發芽、抽梢、孕蕾、開花，必須及時經常施肥，防止樹勢衰退，使花開不斷。

日照時間要長。

（三）繁殖方法

月季的繁殖方法有無性繁殖和有性繁殖兩種。有性繁殖多用于培育新品種和以播種野薔薇大量繁殖砧木。營養繁殖有扦插、嫁接、分株、壓條、組織培養等法，其中以扦插、嫁接簡便易行，為人們所廣泛采用。

1．扦插 長江流域多在春、秋兩季進行。春插一般從4月下旬開始，5月底結束，此時氣候溫暖，相對濕度較高，插后25天左右即能生根，成活率較高。秋插從8月下旬開始，到10月底結束，此時氣溫仍較高，但晝夜溫差較大，故生根期要比春插延長10～15天，成活率也較高。也可進行冬插，這能充分利用冬季修剪下的枝條，如能在溫室中培育，成活率也很高。若無溫室，南方可選擇向陽背風、比較溫暖的環境進行露地扦插，但管理上要特別注意防干凍。扦插時，用500ppm～1000ppm吲哚丁酸或500ppm吲哚乙酸快浸插穗下端，有促進生根的效果。插壤以疏松、排水良好的壤土，摻入30％的礱糠灰（以體積算）為佳。插條入土深度為穗條的1／3至2／5，早春、深秋和冬季宜深些，其他時間宜淺些。

2．嫁接 是繁殖月季的主要手段。要獲得優質的嫁接苗，首先要選擇適宜的砧木，目前國內常用的砧木有野薔薇、粉團薔薇等。多用枝接和芽接：枝接在休眠期進行，南方12月至翌年2月，北方在春季葉芽萌動以前；芽接在生長期均可嫁接。嫁接后要加強管理。

如要求短期內繁殖大量特定品種，可進行組織培養。它能大量培養保持原種特性的無菌苗。

（四）栽培技術

月季栽培大致上有三種形式，即盆栽、地栽和切花栽培。

1．盆栽 常用于室內小景，管理可以概括為10條四字訣：盆土疏松，盆徑適當，干濕適中，薄肥勤肥，摘花修枝，防治病蟲，常放室外，松土除草，剝除砧芽，每年翻盆。

2．地栽 常于公園、風景區、工廠、學校、街道、庭園栽植。地栽方式有平面綠化，垂直綠化等，常用于花壇、花屏、花門、花廊、花帶、花籬布置。其管理中最主要的環節，是施肥、修剪和病蟲害防治。

（1）施肥：在冬季修剪后至萌芽前進行，此時操作方便，應施足有機肥料。月季開花多，需肥量大，生長季最好多次施肥，5月盛花后，及時追肥，以促夏季開花和秋季花盛。秋末應控制施肥，以防秋梢過旺受到霜凍。春季開始展葉時新根大量生長，不能施用濃肥，以免新根受損，影響生長。通常情況下，每隔10天左右施一次腐熟的稀薄餅肥水，生長旺期每周施一次。孕蕾開花期施1-2次速效性磷肥，入秋以后增施磷。鉀肥，減少氮肥，以控制新枝生長。伏天及10月以后少施或不施肥。盆栽月季隨著植株增長需年年換盆、換土，并施入有機肥，以利根系發育。每次施肥后都要及時澆水松上，以保持土壤疏松，通氣良好。

（2）修剪：是月季花栽培中最重要的工作，它在當年新技條上開花。因此，修剪主要在冬季，但冬剪不宜過早，否則引起萌發，易遭受凍害。剪枝程度根據所需樹形而定，低干的在離地30厘米～40厘米處重剪，留3～5個健壯分枝，其余全部除去。高干的適當輕剪。樹冠內部側枝需疏剪。病蟲枯枝全部剪去。較大的植株移栽時要重剪。花后及時剪去花梗。嫁接苗的砧木萌蘗也應及時除去，直立性強的月季，可剪成單干樹狀。

盆栽大株月季宜結合早春換盆進行修剪，從基部剪除所有的枯枝、病枝、弱枝及交叉枝，按照不同品種，保留一定數量向外側生長的腋芽，即可形成適當數量的花枝。一般成株生長強壯的枝條約剪去1/2，生長較弱的剪去2/3，留3-5個健壯的主枝，養分集中，花朵大而鮮艷。每年第一期花謝后要及時剪除殘花梗，促進新芽快速萌發。

（3）病蟲害防治：主要有白粉病，黑斑病、蚜蟲、鋸梢蜂、刺娥、天牛等，必須注意防治。

3．切花栽培 月季花是世界四大切花之一。在荷蘭，月季切花的年產值達2億美元以上。目前國內外需要量極大，發展月季切花生產前景廣闊。

切花月季的栽培，首先要根據市場需求而選好品種，通常都以ht系的品種為主，在栽培技術上主要抓住下列環節：

（1）環境選擇與小苗定植：栽植地要地勢高爽、通風良好，種前要深翻，施足基肥。小苗定植的時間根據苗齡而定，可在春季或梅雨初。定植株行距，以6米寬的花棚為例，做二米寬的畦4條，每畦種2行，行距50厘米，株距20厘米。品種不同略有差異。

（2）整枝修剪：修剪可以決定產花日期、單株出花數量和出花等級。一般ht系品種全年控制在每株18～25支的產量。花后要及時除去病枝、弱枝、退化枝，適當調整植株高度。剪花時要保留下面二檔葉片。萌芽初期要疏芽，及時摘去花枝上的側芽和副蕾，勿使營養分散。

（3）肥水管理：切花月季喜肥、水，春、夏、秋三季，應隔天澆水，夏季高溫，配合溝灌效果較好，冬天每5天澆一次水。由于經常澆水，土壤易板結，應及時松土。施肥量，一般180平方米的溫室，施用腐熟的干餅肥40公斤即可，營養生長期每月施尿素5公斤，進入開花期要增加磷鉀肥，減少氮肥。連續栽種三年的土壤要增施微量元素。

（4）冬季保溫：栽培切花月季最佳溫度為白天25℃、晚上15℃，但一般大棚或溫室難以達到。如果晚間加溫能維持在10℃左右，亦能正常生長。一個180平方米的生產大棚，如能布設3根1000瓦地加溫線凌空吊起，能承受室外-5℃的低溫。室溫低于0℃時，小花蕾極易凍壞。