第一篇：生物研究性學習論文2

生物研性學究習論文

開始時大家對課題的確定意見各不相同，后來我們聊到了食物，于是我們的興趣就隨之而發，限于目前的大家最關注的食物營養價值問題，我們紛紛積極地發表意見。最后，我們的意見就統一了，一致決定課題的題目為——果蔬中VC含量與測定。

第一階段：確立課題，查找有關資料，了解這次生物學習的主要方面，明確研究路線。

第二階段：按照研究路線為研究重點，查找有關的資料，讓組員對可以有進一步的了解。

第三階段：總結分類，整理有關部門資料，完成論文及結題報告。據調查了解，香蕉則是天然的免疫力強化劑和制酸劑，含451毫克的鉀、維生素C、維生素B6，熱量卻只有105卡路里，不含任何脂肪，對頭發來說是非常好的“點心”，是世界上最完美的食物。檸檬汁含有豐富的維生素C和A，增進視力、消除青春痘、保濕眼睛和眼部周圍肌膚，它最“用功”了。水果中有的含有豐富的維生素C，有的維生素C的含量卻很少。有資料表明，獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。

實驗過程：

1.制備果蔬組織提取液。

選取一種實驗材料（我們選取了蘋果??）50g，放入食物粉碎機中，另取50mL蒸餾水，先加入40mL，進行粉碎，留10mL蒸餾水用于沖洗粉碎機，沖洗液并入粉碎液一起過濾。用尼龍紗布過濾，將濾液收集在燒杯中，加入4mL 質量分數為2%的可溶性淀粉溶液，并滴加質量分數為2%的鹽酸將pH調至3。

2.滴定組織樣液

取1/2上述濾液置于錐形瓶中，記錄滴定管初讀數，然后開始用濃度為0.02mol/L的碘溶液進行滴定。速度不能太快，邊滴定邊晃動錐形瓶，使碘溶液與滴定溶液充分混合。隨時注意錐形瓶中溶液的顏色變化，防止碘溶液過量。至錐形瓶中溶液呈藍色，且在0.5min內不褪色為止，及時記錄末讀數。重復滴定一次。計算出兩次滴定所用碘溶液量的平均值。

3.計算所測蘋果中的維生素C含量。

在理解公式：“某種果蔬（蘋果）組織中維生素C含量（mg/100g）=滴定組織提取液用去的碘溶液量（mL）/滴定標準維生素C藥片溶液用去的碘溶液量（mL）*100*4”的基礎上進行計算。

摘要：

排名食物分量(g)數量維生素C量(mg)

No.1櫻桃5012粒500

No.2番石榴801 個216

No.3紅椒801/3個136

No.4黃椒801/3個120

No.5柿子1501 個105

No.6青花菜61/4株96

No.7草莓1006粒80

No.8橘子 1301 個78

No.9芥藍菜花601/3株72

No.10獼猴桃1001個68?

在研究的過程中，我們遇到了不少困難。但在大家的共同努力下，在老師的熱心幫助下，我們取得了很好的效果與成績。

因為這是一項較熱門的、實踐性很強的研究課題，要將之做好實屬不易；而要將之出色的順利完成，更是難上加難。在實踐的過程中，我們遇到了許多外在的困難：資料收集不夠全面，資料整理時忽略了某些必不可少的因素；問卷設計過程中有部分問題設置得不具有較強的代表性；問卷發放過程中得不到部分家長和學生的理解和支持；回收起來的調查問卷有部分回答不符合要求；外出采訪時有某一些細節還做得不盡人意，尚需改善；合作過程中某一些微小之處配合得不夠默契，部分工作落實不到位；對于調查結果的分析不夠全面、細致、深入、辯證；等等盡管如此，在指導老師的悉心指引和輔導下，我們小組的同學乘風破浪、患難與共，攜著自信，在活動的過程中不斷的修正、完善以及回顧、反思和總結經驗，在來自于各方各面的積極配合與熱情幫助下，經過了大家不懈的努力，跨

越了一道道坎坷，沖出一片新的廣闊天地，終于圓滿的完成了本次研究任務。

這不僅僅是一次簡簡單單的研究性學習實踐活動，更是一次對身心的全面發展的鍛煉機會。它更讓我們學會走出課堂，腳踏實地，實事求是的去做學問、求真知。通過整個研究性學習，讓我們掌握了科學探究的基本方法，升華了我們的綜合實踐能力；在調查問卷的發放與回收過程中以及采訪考證，讓我們學會了如何更有效的與陌生人交流溝通，學會處理好待人接物的細節問題；在和同小組的成員的分工合作的方面上，令我們更加注重與人相處的基本原則，更好的平等協作，更好的取長補短，既擴大了社交范圍與思維視野，又增進了彼此的友誼；在分析和探究的相關問題上，不僅提高了對于社會生活的洞察與思考的能力，也使我們學會用辯證的眼光去看待事物，當然也提醒了我們不要忘記對你身邊的家人、師長、學友等施予你看似微不足道的關愛；??

我們能夠體會到研究性學習給我們帶來的挑戰。上網查閱資料，完成論文，結題報告，鍛煉了我們的動手操作能力，也鍛煉了我們與社會的接觸能力，同時我們的視野也得到了開闊。真是受益匪淺！

生物課題組

第二篇：生物研究性學習（定稿）

生物（必修1）人教版第二章第三節。輪作是農業生產中經常使用的方法，調查當地農民有計劃更換作物種類的方法及原因。校園植物分類調查。

嘗試過程：①讓學生明確完成開放性作業的步驟；②根據學生個性特長、個體差異、優生、后進生、中等生兼顧將全班學生分組，一般3～5人為一組，并明確分工；③提供研究的開放性作業，供各組選擇、參考、借鑒，也可自主設計；④各組制定計劃：研究的主要問題、步驟（程序）、所要做的工作，所需的資源，所采取的研究方法等；⑤開展研究：從各種資源收集有用的原始資料，歸類整理、歸納、分析、概括，從中找出規律的東西，得到自己的結論，提出自己的看法與建議；⑥研究成果：把研究成果采取適當的形式展示出來。小論文、圖表、實物模型、多媒體演示、調查報告、實驗報告或一次演講、一場辨論、一次實驗、一次活動設計等；⑦評價：班級上設有一個研究性學習角（開放性作業角）及時將學生的開放性作業成果展示，供學生們欣賞、交流、評判。

根據開放性作業形式（文獻研究法、觀察法、實驗研究法、調查研究性）設計對應的表格：如實驗記錄表、訪談表、觀察表、調查表、研究方案（計劃）表、活動情況記錄表、課程研究論文表等。發給每組，供學生研究學習時選擇使用，使學生有的放矢，有方向、有目標。

完成一個開放性作業一般需2～3天雙休日，而需要2～3周左右時間，原則要求每組每學期必須完成3個左右開放性作業。在教室中的研究性學習角（開放性作業角）設計一個進程表，督促、激勵學生積極完成。

（三）評價工作：

首先在教室里布置一個“研究性學習角”（開放性作業角），里面包括各組開放性作業進程及完成數量，開放性作業計劃，中期成果，最終論文等，讓全班觀摩開放性作業完成的形式，研究方法、研究成果，感受學生的辛勤付出和開放性作業的樂趣，體驗成功的快樂，體會知識與生活經驗及社會聯系的價值。

其次，成果不要求一致，形式不拘一格，只要有利于學生表達自己的觀點就行。論文、報告、實物、圖表等在班級展示交流，先同學們間評價，后在學科備課組內，由教師給予評價。一種是等級：優秀、良好、合格，另一種是根據特色評價：如最佳小論文、最有創新獎、最佳見解獎、最佳設計、最佳制作等。所有成果材料放入學生學習成才袋中，并給予學期研究性學習應得的學分。

再次根據學生評價及教師集體評估情況，選擇富有特色的開放性作業在全校展覽，進一步提高學生開展研究性學習的積極性。

三、體會用開放性作業開展研究性學習

研究性學習作為一種學習方式，受傳統學科教學目標、教學內容、教學時間和教學資源的局限，開展研究性學習存在一定困難，而開放性作業貼近學科、貼近實際，從小課題開始，體現循序漸進原則可以突破這個瓶頸，它構建一種開放的學習環境，與研究性學習最大相近點就是教學的開放性，把學生置于一種動態、開放、現實、實踐、自主的學習環境中，學生多

了強烈的好奇心，學習興趣隨之提高。它能強化基礎知識的綜合與靈活應用，是提高學生自身素質的一種創新形式，是對傳統意義上知識教學的一種超越，它能有效地引導學生奔向這樣一目標：學習怎樣學習和學習怎樣思考。開放性作業從課題確定、到信息處理整理、問題發現和研究、到最佳作業成果，都是學生自主完成，體現出“自主性”；學生從多渠道、多方面來認識同一知識內容，有利于培養學生從多角度提出和解決問題，把握知識的內涵與外延，體現出“開放性”；積極參與“調查、實驗、觀察、探究”活動，真正去認識社會生活，感受大自然，在學習中發展其實踐能力和創新精神，體現出“實踐性”；學習涉到的學科知識內容是廣泛的，從最熟悉學科知識入手，逐漸滲透、涉及其他學科并進行綜合運用，活動還會因為共同目標、相互配合,培養了學生的合作精神，體現了“整體性”；研究中難免會碰到困難與挫折，甚至失敗，學生會千方百計想辦法、出點子，尋找解決問題的方法，學會總結經驗和教訓，體現了“生成性”。

實施開放性作業，遇到困難很多：高考的壓力、學生學習時間限制、學習資源缺乏，學生個體差異等，我們針對措施是加強宣傳，展示優秀研究成果事例，構建學生主動學習的氛圍；從實際出發，多選擇一些與課程相關,簡單可操作,內容體現關注社會、關注生活的開放性作業，做到講質量不講數量，講實效不講花架子，講過程不要流于形式，真正使學生“勞有所獲”；加強教師的指導，積極提供信息資源渠道，幫助學生總結經驗，熱情為學生服務，提高他們自主學習的熱情。

研究性學習作為一門與各學科課程有著本質區別的新課程，既無統一標準化教材，又無固定的教學方法，教師要能組織學生上好這門課程，首先自己要先學一步，對這門課程開設的目的、要求、操作方式做比較全面的了解，才能做到心中有數、教學有方。過去我們常說學生得一碗水，教師就要有一桶水。現在學生的研究性學習涉及到多學科的知識，甚至文理不分，綜合性特征十分明顯，教師就不能在學生面前顯得無知而尷尬。另外研究性學習帶有一定科學研究的特點，我們很多教師在這方面的能力也是有缺陷的，需要通過學習和在指導學生的過程中提高自己從事科研活動的能力。研究性學習（開放性作業）需多種多樣的課程資源，為學生學習提供廣闊的空間。教師需要深入自然、社會中，熟悉、挖掘、利用與民眾生存、生活密切相關研究價值高的熱點問題，為學生的學習提供一個良好的平臺。

參考文獻：

[1]朱慕菊與課程實施者對話北京北京師范大學出版社200

3[2]周鑫榮化學教育體驗新課程人教版化學必修模塊中開放性作業2006，（11），24

[3]張華新華文摘 論“研究性學習”課程的本質2001，（8）

[4]王洪奇教育藝術研究性學習的實踐和探索2004，（9）45

2008-02-29人教網

下載：

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第三篇：生物研究性學習報告

研究性學習課題名稱

英語語法古浪縣第三中學

指導教師：梁永紅 課題組長：黃建存

小組成員：張志遠喬延榮王志菁王鈁李萬忠崔振瑞

歌

李汶香楊玉琴馬新源嚴臣貴王昕譚永佳孟慶琪宋錫魁

生活方式與癌癥的關系

一、研究背景

癌癥這個字起源于螃蟹，表示癌癥和毒螃蟹一樣的可怕、橫行無阻。它是威脅人類健康的最嚴重的疾病之一。據統計，目前世界上因病死亡的總死亡率中，癌癥位居第二，僅次于心血管病。由于癌癥發生的早期，往往不表現出任何癥狀，難以及時發現；而對于癌癥晚期的病人，目前還缺少有效的治療手段。因此，在個人日常生活中注意遠離致癌因子，盡量規避患癌癥的風險，就顯得尤為重要。我們決定從致癌的原因，如何早期發現癌癥，是在癥狀未發生前要采行什么方式來預防它的發生等方面，尋找健康生活方式與防癌之間的關系。

二、研究目的和意義

我們希望通過此次的研究，能了解防癌的各種知識。同時將從中發現的一些相對健康的生活方式，告訴自己的親朋好友以及更多看過我們報告的人，盡力的使更多人能遠離癌癥。

三、研究方法

1、文獻資料法（網絡資源）；

2、調查研究法；

3、綜合分析法。

四、研究內容與資料分析整理

（一）為什么有的人容易患癌癥？

關于這一個問題，我們對一些醫生進行了詢問，他們說：“現在醫學家認為，人人體內都有原癌基因，但絕對不是人人體內都有癌細胞。原癌基因主管細胞分裂、增殖，人的生長需要它。為了“管束”它，人體里還有抑癌基因。平時，原癌基因和抑癌基因維持著平衡，但在致癌因素作用下，原癌基因的力量會變大，而抑癌基因卻變得較弱，而易患癌癥的人很大原因是因為他們的工作環境、遺傳因素、接觸的化學物質、精神因素以及生活方式。”

（二）如何減少致癌的機會？

以下是一個抗癌勇士的事例：

李豐與淋巴癌和平共處30年,她是臺大醫學系畢業的高材生，三十歲不到被宣判罹患癌癥，李豐，這位國內細胞病理權威，沒有被癌癥擊倒，走過三十年漫漫抗癌心路，她沒有怨，反而感謝癌癥，讓她學會省視人生。

直到十二年前，她持續發燒住院兩周，醫院一直以肺結核做治療，抽血結果卻顯示她吃了太多藥物而引起中毒性肝炎，肺結核其實是誤診，她躺在病床上深思，平白吃了這么多藥，卻惹來一身副作用，她自問，我要因為癌癥而死？還是因其他并發癥而死？ 她看到西醫的極限，轉而尋求其他方法。從那天起，李豐拒絕再當個藥罐子，不再吃任何一顆藥丸，包括維他命丸。現在她每天練瑜伽、吃全素、打坐、禮佛，每周和先生去爬爬山，這十年來沒再住過院，連感冒都很少了。如同許多癌癥病人一樣，李豐也嘗試過各式各樣的民俗療法、健康食品，但是試過三個月沒效果就馬上停止，如今，她什么補品都不吃，只吃全素（不吃蛋、牛奶），李豐說，只要是新鮮的食物，不經加工的蔬果、糙米飯，就是最天然的營養品，她認為，人活得越自然越好，簡單清淡，讓她的健康一天比一天好。

原本是急性子，凡事講求效率的李豐，罹患癌癥之后，改變最大的就是隨時反省自己，學會放松，李豐給癌癥病人三個處方：第一就是要多笑，第二是生活態度要積極，第三是學會不生氣；她自己也是這樣一步一步的走過來。

三十年來，她的癌癥不曾再發作過，當初那個鴨蛋大的腫瘤，已經萎縮剩下一個小疤。李豐說，癌癥病人要從心態及生活上去改變，學放松、樂觀處世，讓身體免疫力保持在最好的狀態，她常以自己的例子告訴其他癌癥病人：“生命長短沒辦法預測，但生命品質卻可以控制’，罹患癌癥，讓人學會自我反省，重新檢視生命，李豐認為，健康必須靠自己，如果能身體力行、堅持下去，所有疾病都會自動讓步！”

從她的事例中我們可以看出即使得了癌癥，保持一種健康的生活習慣和良好的心態也能很好的抑制癌癥的繼續發展，從她的事例中我們可以看出：

1.吃天然的、新鮮的食物比經過層層加工的食品更有好處；因為新鮮的食品中含有完整的維

生素、礦物質和其他微量元素；

2.多做運動；這有利于身體排出毒素；

3.有積極樂觀的生活態度；因為一個人的樂觀的生活態度足以使一個有病的人恢復健康，相

反，如果一個人以一種消極的態度面對人生，一個健康的人也會變成病人。

4.減少煙酒的使用；煙中含有的尼古丁、焦油等，酒中含有的酒精都是造成癌癥的主要“兇

手”。

（三）生活方式與癌癥。

近幾十年來人口增加，科技突飛猛進，導致生態失衡，居住環境中到處充滿了危機。我們的空氣、水源和土壤受污染；食物過份精制和加工：我們攝取過量的蛋白質和食物：吞服大量的化學品，我們用的化妝品和家庭電器或醫療器具有的帶有致癌性。這一切都與癌的生成有關，但是它們并不直接造成癌癥。它們都是致癌的原因。癌癥的病理和其他各種全身、退化性疾病一樣。因為個人的宿因不同，有的表現為關節炎，有的表現為糖尿病，有的表現為癌癥。因為毒素、不完全消化和排泄作用，癌癥患者的重要器官中毒很深。因此，治療的第一步即是為身體解毒，特別是肝膽系統。新鮮蔬果汁禁食療法可使身體由腎臟、大腸、肺臟、皮膚等器官黏膜排泄毒素。同時，新鮮蔬果汁含有豐富礦物質、微量元素、酵素和維生素，可以促進腺體代謝功能。通過吃最自然的蔬菜作物，汲取天然的維生素會比食用營養補充劑更有效

（四）預防癌癥應注意那些事項？

1、注意身體的變化，是否出現以下癥狀

可能患癌癥的癥狀：

（1）身體任何部位，如乳腺、頸部或腹部的腫塊，尤其是逐漸增大的。

（2）身體任何部位，如舌頭、頰粘膜、皮膚等處沒有外傷而發生的潰瘍，特別是經久不愈者。

（3）中年以上的婦女出現不規則陰道流血或分泌物（白帶增多）。

（4）進食時胸骨后悶脹、灼痛、異物感或進行性加重的吞咽不順。

（5）久治不愈的干咳或痰中帶血。

（6）長期消化不良、進行性食欲減退、消瘦、又未找出明確原因者。

（7）大便習慣改變，或有便血。

（8）鼻塞、鼻衄、單側頭痛或伴有復視。

（9）黑痣突然增大或有破潰、出血。

（10）無痛性血尿。

除上述十大癥狀外，還有以下一些征兆，也要高度警惕———

(1)單側持續加重的頭痛、嘔吐和視覺障礙，特別是原因不明的復視。

(2)耳鳴、聽力下降、回吸性咯痰帶血、頸部腫塊。

(3)原因不明的口腔出血、口咽部不適、異物感或口腔疼痛。

(4)無痛性持續加重的黃疸。

(5)乳頭溢液，特別是血性液體。

(6)男性乳房增生長大。

(7)原因不明的疲乏、貧血和發熱。

(8)原因不明的全身性疼痛、骨關節疼痛。

2、預防癌癥的生活方式及做法、建議

(1)不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會死于與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。

(2)關注你吃的東西。

(3)多做運動。中度運動是科學家推薦的運動方式。據研究，每天散步一小時可以把患結腸癌的可能性降低46%。

(4)了解家族病史。家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導致基因中有致癌因素。如果直系親屬如父母、兄弟姐妹、子女有過癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。建議：

建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應占2／3以上。建議二：控制體重，避免過輕或過重。在成年后體重增幅不應超過5千克。用體質數（BMI）公式來衡量。（見公式）

體重（千克）

BMI＝—————————————— ；

身高（米）×身高（米）

BMI小于20，體重不足；BMI為20～25，理想體重；BMI為25～30，輕微超重；BMI大于30，嚴重超重。

建議三：堅持體育鍛煉。如果工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應有約1小時的快走或類似的運動量。每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈活動。

建議四：多吃蔬菜、水果。每天應吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續防癌作用。

建議五：每天吃600～800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。建議六：不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應超過兩杯，女性一天不應超過一杯。建議七：每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。建議八：少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油并節制用量。

建議九：少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應少于6克（約一茶匙）。

建議十：不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。

建議十一：用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

建議十二：食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國家規定的限量即是安全的，但亂用或使用不當可能影響健康。

建議十三：不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或腌肉，熏肉只能偶爾食用。

建議十四：對于飲食基本遵循以上建議的人來說，一般不必食用營養補充劑，營養補充劑對減少癌癥的危險可能沒什么幫助。

建議十五：防癌除了要注重“生理營養”，也要注意“心理營養”，也就是要保持情緒平穩。

五、研究結果

預防癌癥與健康的生活方式之間有著密切的聯系，健康的飲食習慣有利于保持身體的健康，有一個健康的身體自然會使癌癥“敬而遠之”。專家做的動物實驗顯示，暴露在噪音、強光、監禁及電極環境下，產生的生理變化，會造成胸腺萎縮，而胸腺是人體免疫系統中，防止感染及罹癌的重要器官，一旦萎縮，發生癌癥的機會就大增，不利于健康。而且通過這次的研究，我們也學習到了許多防癌的知識。

六、研究后的收獲、啟示

原癌基因并非只有癌癥病人才有，每人都有，這其中兩者的區別是致癌的原因。而對于一個健康的人來說，要想不罹患癌癥，擁有一個健康的生活方式極為重要。所以，生活中我們要保持積極樂觀的心態和健康的生活方式，以確保癌癥能盡可能地遠離我們。

七、教師評價

本課題的選擇源于學生對生活，對健康生活方式的興趣和關注，屬于一個資料收集和分析類課題，通過對癌癥的形成原因，如何減少致癌的機會以及生活方式與癌癥多方面分析，提出預防癌癥應注意哪些事項的建議，對我們每個人來說都有教育啟發意義，建議大家要擁有一個健康的生活方式，在生活中保持積極樂觀的心態，以確保癌癥盡可能的遠離我們。

通過本次活動，是學生達到了在實踐中鍛煉，在鍛煉中成長的研究性學習活動的目的。達到學以致用的目的，用所學知識積極指導我們健康生活；由于學生知識水平和能力有限，搜集結果的深度還有待于進一步深化，對防癌知識的宣傳還不到位，應在以后開展更多的演講或講座等活動。

第四篇：生物研究性學習報告

研究小組成員：

生活方式與癌癥的關系

一、研究背景

癌癥這個字起源于螃蟹，表示癌癥和毒螃蟹一樣的可怕、橫行無阻。它是威脅人類健康的最嚴重的疾病之一。據統計，目前世界上因病死亡的總死亡率中，癌癥位居第二，僅次于心血管病。由于癌癥發生的早期，往往不表現出任何癥狀，難以及時發現；而對于癌癥晚期的病人，目前還缺少有效的治療手段。因此，在個人日常生活中注意遠離致癌因子，盡量規避患癌癥的風險，就顯得尤為重要。我們決定從致癌的原因，如何早期發現癌癥，是在癥狀未發生前要采行什么方式來預防它的發生等方面，尋找健康生活方式與防癌之間的關系。

二、研究目的和意義

我們希望通過此次的研究，能了解防癌的各種知識。同時將從中發現的一些相對健康的生活方式，告訴自己的親朋好友以及更多看過我們報告的人，盡力的使更多人能遠離癌癥。

三、研究內容

（1）為什么有的人容易患癌癥？

關于這一個問題，我們對一些醫生進行了詢問，他們說：“現在醫學家認為，人人體內都有原癌基因，但絕對不是人人體內都有癌細胞。原癌基因主管細胞分裂、增殖，人的生長需要它。為了“管束”它，人體里還有抑癌基因。平時，原癌基因和抑癌基因維持著平衡，但在致癌因素作用下，原癌基因的力量會變大，而抑癌基因卻變得較弱，而易患癌癥的人很大原因是因為他們的工作環境、遺傳因素、接觸的化學物質、精神因素以及生活方式。”

（2）如何減少致癌的機會？

以下是一個抗癌勇士的事例：

李豐與淋巴癌和平共處30年,她是臺大醫學系畢業的高材生，三十歲不到被宣判罹患癌癥，李豐，這位國內細胞病理權威，沒有被癌癥擊倒，走過三十年漫漫抗癌心路，她沒有怨，反而感謝癌癥，讓她學會省視人生。

直到十二年前，她持續發燒住院兩周，醫院一直以肺結核做治療，抽血結果卻顯示她吃了太多藥物而引起中毒性肝炎，肺結核其實是誤診，她躺在病床上深思，平白吃了這么多藥，卻惹來一身副作用，她自問，我要因為癌癥而死？還是因其他并發癥而死？ 她看到西醫的極限，轉而尋求其他方法。從那天起，李豐拒絕再當個藥罐子，不再吃任何一顆藥丸，包括維他命丸。現在她每天練瑜伽、吃全素、打坐、禮佛，每周和先生去爬爬山，這十年來沒再住過院，連感冒都很少了。

如同許多癌癥病人一樣，李豐也嘗試過各式各樣的民俗療法、健康食品，但是試過三個月沒效果就馬上停止，如今，她什么補品都不吃，只吃全素（不吃蛋、牛奶），李豐說，只要是新鮮的食物，不經加工的蔬果、糙米飯，就是最天然的營養品，她認為，人活得越自然越好，簡單清淡，讓她的健康一天比一天好。

原本是急性子，凡事講求效率的李豐，罹患癌癥之后，改變最大的就是隨時反省自己，學會放松，李豐給癌癥病人三個處方：第一就是要多笑，第二是生活態度要積極，第三是學會不生氣；她自己也是這樣一步一步的走過來。

三十年來，她的癌癥不曾再發作過，當初那個鴨蛋大的腫瘤，已經萎縮剩下一個小疤。李豐說，癌癥病人要從心態及生活上去改變，學放松、樂觀處世，讓身體免疫力保持在最好的狀態，她常以自己的例子告訴其他癌癥病人：“生命長短沒辦法預測，但生命品質卻可以控制’，罹患癌癥，讓人學會自我反省，重新檢視生命，李豐認為，健康必須靠自己，如果能身體力行、堅持下去，所有疾病都會自動讓步！”

從她的事例中我們可以看出即使得了癌癥，保持一種健康的生活習慣和良好的心態也能很好的抑制癌癥的繼續發展，從她的事例中我們可以看出：

1.吃天然的、新鮮的食物比經過層層加工的食品更有好處；因為新鮮的食品中含有完整的維生素、礦物質和其他微量元素；

2.多做運動；這有利于身體排出毒素；

3.有積極樂觀的生活態度；因為一個人的樂觀的生活態度足以使一個有病的人恢復健康，相反，如果一個人以一種消極的態度面對人生，一個健康的人也會變成病人。

4.減少煙酒的使用；煙中含有的尼古丁、焦油等，酒中含有的酒精都是造成癌癥的主要“兇手”。

（3）生活方式與癌癥。

近幾十年來人口增加，科技突飛猛進，導致生態失衡，居住環境中到處充滿了危機。我們的空氣、水源和土壤受污染；食物過份精制和加工：我們攝取過量的蛋白質和食物：吞服大量的化學品，我們用的化妝品和家庭電器或醫療器具有的帶有致癌性。這一切都與癌的生成有關，但是它們并不直接造成癌癥。它們都是致癌的原因。癌癥的病理和其他各種全身、退化性疾病一樣。因為個人的宿因不同，有的表現為關節炎，有的表現為糖尿病，有的表現為癌癥。因為毒素、不完全消化和排泄作用，癌癥患者的重要器官中毒很深。因此，治療的第一步即是為身體解毒，特別是肝膽系統。新鮮蔬果汁禁食療法可使身體由腎臟、大腸、肺臟、皮膚等器官黏膜排泄毒素。同時，新鮮蔬果汁含有豐富礦物質、微量元素、酵素和維生素，可以促進腺體代謝功能。通過吃最自然的蔬菜作物，汲取天然的維生素會比食用營養補充劑更有效。

（4）預防癌癥應注意那些事項？

一、注意身體的變化，是否出現以下癥狀 可能患癌癥的癥狀：

1、身體任何部位，如乳腺、頸部或腹部的腫塊，尤其是逐漸增大的。

2、身體任何部位，如舌頭、頰粘膜、皮膚等處沒有外傷而發生的潰瘍，特別是經久不愈者。

3、中年以上的婦女出現不規則陰道流血或分泌物（白帶增多）。

4、進食時胸骨后悶脹、灼痛、異物感或進行性加重的吞咽不順。

5、久治不愈的干咳或痰中帶血。

6、長期消化不良、進行性食欲減退、消瘦、又未找出明確原因者。

7、大便習慣改變，或有便血。

8、鼻塞、鼻衄、單側頭痛或伴有復視。

9、黑痣突然增大或有破潰、出血。

10、無痛性血尿。

除上述十大癥狀外，還有以下一些征兆，也要高度警惕———

1、單側持續加重的頭痛、嘔吐和視覺障礙，特別是原因不明的復視。

2、耳鳴、聽力下降、回吸性咯痰帶血、頸部腫塊。

3、原因不明的口腔出血、口咽部不適、異物感或口腔疼痛。

4、無痛性持續加重的黃疸。

5、乳頭溢液，特別是血性液體。

6、男性乳房增生長大。

7、原因不明的疲乏、貧血和發熱。

8、原因不明的全身性疼痛、骨關節疼痛。

二、預防癌癥的生活方式及做法、建議

１，不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會死于與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。２，關注你吃的東西。

３，多做運動。中度運動是科學家推薦的運動方式。據研究，每天散步一小時可以把患結腸癌的可能性降低46%。

４，了解家族病史。家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導致基因中有致癌因素。如果直系親屬如父母、兄弟姐妹、子女有過癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。

建議：

建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應占2／3以上。建議二：控制體重，避免過輕或過重。在成年后體重增幅不應超過5千克。用體質數（BMI）公式來衡量。（見公式）

體重（千克）

BMI＝—————————————— ；

身高（米）×身高（米）

BMI小于20，體重不足；BMI為20～25，理想體重；BMI為25～30，輕微超重；BMI大于30，嚴重超重。

建議三：堅持體育鍛煉。如果工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應有約1小時的快走或類似的運動量。每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈活動。

建議四：多吃蔬菜、水果。每天應吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續防癌作用。

建議五：每天吃600～800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。建議六：不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應超過兩杯，女性一天不應超過一杯。建議七：每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。建議八：少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油并節制用量。建議九：少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應少于6克（約一茶匙）。建議十：不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。建議十一：用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

建議十二：食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國家規定的限量即是安全的，但亂用或使用不當可能影響健康。

建議十三：不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或腌肉，熏肉只能偶爾食用。

建議十四：對于飲食基本遵循以上建議的人來說，一般不必食用營養補充劑，營養補充劑對減少癌癥的危險可能沒什么幫助。

建議十五：防癌除了要注重“生理營養”，也要注意“心理營養”，也就是要保持情緒平穩。

五、研究結果

預防癌癥與健康的生活方式之間有著密切的聯系，健康的飲食習慣有利于保持身體的健康，有一個健康的身體自然會使癌癥“敬而遠之”。專家做的動物實驗顯示，暴露在噪音、強光、監禁及電極環境下，產生的生理變化，會造成胸腺萎縮，而胸腺是人體免疫系統中，防止感染及罹癌的重要器官，一旦萎縮，發生癌癥的機會就大增，不利于健康。而且通過這次的研究，我們也學習到 了許多防癌的知識。

六、研究后的收獲、啟示

原癌基因并非只有癌癥病人才有，每人都有，這其中兩者的區別是致癌的原因。而對于一個健康的人來說，要想不罹患癌癥，擁有一個健康的生活方式極為重要。所以，生活中我們要保持積極樂觀的心態和健康的生活方式，以確保癌癥能盡可能地遠離我們。

姓名

時間

第五篇：生物研究性學習報告

有關“垃圾食品”的調查報告

一、選題背景

“垃圾食品”提出的大背景，是全球人類健康飲食的嚴峻挑戰，隨著垃圾食品的不斷增多。越來越多的人迷戀上了垃圾食品的美味，這是影響人類健康的主要原因。在此背景下，“拒絕垃圾食品，預防垃圾食品的危害”等問題接踵而來，垃圾食品是什么，它對身體健康有什么危害呢？所以我們對這些問題做一些研究：

二、研究方法

問卷調查、資料收集法

三、研究內容及步驟

（1）討論怎樣收集關于垃圾食品的資料，主要收集哪些（2）分頭收集有關生活中垃圾食品的資料（3）設計調查問卷

（4）在學校各個班級分發調查問卷

（5）回收調查問卷，并對結果進行統計、整理

（6）將資料進行匯總，分析，撰寫課題研究成果材料

四、研究人員 負責人：董鵬濤

組員：姚麗

喬佳樂 實施記錄

2015年9月

班級組織開展研究性學習報告，指導課題研究

2015年10月15日

結合生活實際，初步確定，研究課題為“關于垃圾食品” 2015年10月27日

課題獲得指導老師的贊同

2015年11月1日

網上查閱有關垃圾食品的資料 2015年11月3日

傳閱資料

2015年11月16日

討論課題研究的方向、步驟

2015年12月1日

結合資料，運用所學知識，設計調查表 2015年12月15日

分發調查表 2015年12月21日

回收調查表

2016年1月3日

分析調查表中所反映的情況 2016年1月10日

初步確立宣傳形式 2016年2月10日

設計宣傳報 2016年2月15日

分發宣傳報 2016年3月2日

討論分析成果 2016年3月15日

收集資料 2016年3月21日

撰寫論文

2016年3月23日

完善修改課題相關內容 2016年3月28日

結束課題 申請結題

研究性學習成果

我們每天都在與食物打交道，人們通過食物，攝取自身所需要的能量和營養，從而更好的生存。可是現在卻有些不法商人在利益的驅使下，竟然在食物上做文

章，將他人的生命當兒戲。

一天，風和日麗，在寬闊的操場上，學生們正積極地參加體育運動，突然，一個 男孩暈倒在地。頓時，操場上炸開了鍋，學生們慌張的不知所措。急忙趕來的老 師立刻撥打“120”急救電話。醫生盡全力搶救暈倒的男孩，他的父母則焦急地 等待在急救室外。

一位知道情況的醫生說： “經過檢查發現，這個男孩之所以休 克，是因為食物中毒。

他吃了太多不衛生的小食品，其中包含的毒素長期積累下

來，今天終于爆發了。他現在的情況很危險，甚至會失去生命。”男孩的母親聽 了醫生的話，痛哭流涕，后悔當初沒有阻止兒子吃零食，可是現在什么都晚了，事情已經殘酷的發生了，不能改變。幾小時后，這朵還沒來得急綻放的花朵，就 提早凋謝了。這，是一個真實的故事，他的父母不知為他操了多少心，如今，白 發人送黑發人，一定痛不欲生。聽了這個故事，我們很是震驚：我國的食品安全 狀況到底怎樣呢？怎樣才能使人們的生命受到保障，減少食物中毒事件的發生，對這個問題我們開始了調查。垃圾食品大多有以下幾類： 第一垃圾：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國人無力排斥，都不能動搖它們的地位。

1、導致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。

2、含致癌物質。

3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二垃圾：腌制類食品

泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品;臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃哦!

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。

2、影響粘膜系統(對腸胃有害)。

3、易得潰瘍和發炎。

第三垃圾：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)

肉松、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好!

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。

第四垃圾：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

餅干是人們早餐和旅游的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。

1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)。

2、嚴重破壞維生素。

3、熱量過多、營養成分低

第五垃圾：汽水可樂類食品

“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民對待飲料的態度上，真實再合適不過了。即使，我們開始注意，即使我們說我們要純果汁，但是誰有能保證自己不再喝可樂呢?

1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。

2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

第六垃圾：方便類食品(方便面和膨化食品)

方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了;但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎么少得了方便面和薯片呢!

1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

2、只有熱量，沒有營養。

第七垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什么時候還吃過罐頭食品，原來“它”就在“那里”。

1、破壞維生素，使蛋白質變性。

2、熱量過多，營養成分低。

第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

吃!

真正的“糖衣炮彈”，甜在嘴里，傷在身，總之：少

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

“不就是胖點嗎?有什么的啊!但是如果不能再吃冰淇淋的話，那我寧愿去死!”

我想這就叫做致命的誘惑吧!冰淇淋，就是不能放棄!

1、含奶油極易引起肥胖。

2、含糖量過高影響正餐

第十垃圾：燒烤類食品

當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背后隱藏著這么大的危機，真的好恐怖!

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)。

2、1只烤雞腿=60支煙毒性。

接下來說一些對垃圾食品的抵制措施：

面對校園外噴香的燒烤、油炸食品，面對小攤上花花綠綠的串串香、辣條??你是不是經常駐足觀望，垂涎欲滴?是不是經常掏出口袋里的零花錢買一些解解饞癮?殊不知，在你享受著這些看似美味的同時，一些有害物質也悄悄地潛入你的身體，危害著你的健康，有的是“三無”產品，吃下之后，毒菌就開始殘害你的身體。在我們身邊，經常發生這樣的場景：放學后，堵塞的校園門口，同學們“有滋有味”地吃著小攤上的辣條;中午時分，擁擠的各小店門口，同學們津津有味地吃著串串香，冰激凌??有的同學吃過零食后把“殘余物”在校園內亂扔過后，這些殘留物散發出一陣陣難聞的氣味，我們忍心看到這樣的校園嗎?愿意在這樣的環境中學習嗎?我們堅決不答應。所以，我們特向全體師生號召：凈化校園環境——關愛健康，拒絕零食和白色垃圾進校園。

1、徹底杜絕在校內吃零食。

2、不亂扔垃圾，垃圾要丟到垃圾箱里。

3、徹底遠離油炸食品及小攤小販上的燒烤等不衛生的食品。

4、全校施行“保護環境彎彎腰”活動。發現地上的臟東西，你撿一個，我撿一個，都扔進垃圾箱里，學校的垃圾就會越來越少，校園環境也會越來越好。

5、勤儉節約，提倡省下零花錢，在必要時為父母或同學奉獻一份愛心。

6、每位同學在抽屜里放一個盛垃圾的塑料袋，放置日常垃圾，每天放學時清理。

同學們，行動起來，和零食說再見吧!這樣，我們的校園會更加清潔美麗，我們的身體也將更加健康強壯!

學習體會

本次調查雖然范圍不廣，時間不長，也沒有足夠的社會影響力。但是通過這次活動，自己也了解了很多關于垃圾食品的知識，反思一下自己的習慣，也是有害無益的，所以，從身邊的小事開始，抵制垃圾食品，從我們做起。