第一篇：成本控制 2014責任狀

同科投資集團成本控本控制中心 二○一四年度目標管理責任狀

一、工作目標1、2014年6月30日前完成二期工程D1、D2、D16-D18#樓土建與安裝工程結算；

2、2014年12月31日前完成二期工程D3、D5-D7、D11-D13、D15#樓土建與安裝工程結算；

3、2014年6月30日前完成2#商業西段、C段土建與安裝工程結算；

4、2014年12月31日前完成3#商業A段、B段土建與安裝工程結算；

5、完成領導安排的臨時性工作；

6、根據施工單位配合情況，盡快完成一期工程掃尾工作；

7、及時處理工程認價及簽證工作；

8、在集團網站上發表三篇以上文章；

9、做好海通置業新世紀文化城工程符合結算條件的工程結算工作；

10、組織本部門人員進行業務學習，提高本部門工作人員的業務水平；

11、工程結算工作嚴格按工作流程辦事，做到一查、二審、三核、四定；

12、對結算資料及時歸檔，歸檔率為100%。

二、考核辦法

1、完成今年所有目標，部門干部員工經過績效考核為100

分，月度工資、半年和年終績效獎金全額發放；

2、未完成三項或以上，年終績效獎金為零。每少完成一項，扣罰年終績效獎金的8% ；

3、忠誠集團、廉潔自律實行一票否決制，干部員工若發

生一人次不廉政行為的，扣罰主要領導、分管領導和直接領導人年終績效獎金的10%、20%、30%。

三、說明

1、責任人有執行集團各項規章制度，接受集團監督的義務；

2、本責任狀作為年度考核主要依據，在執行過程中如遇特殊情況，雙方協商解決；

3、本責任狀執行期限為2014年1月1日起至2014年12月31日止；

4、如因工作需要或者不能勝任者，集團總經理室將作出調整或解聘決定，新任者繼續履行本責任狀；

5、本責任狀一式叁份，雙方各一份，集團人事勞資處存檔一份。

集團分管領導（簽名）：集團成本控制中心經理（簽名）：

二○一四年一月日二○一四年一月十 日

第二篇：工程安全質量成本控制目標責任狀(項目經理)

工程部安全施工目標管理

浙 江綠 色

責

任

狀

德 化 工

有 限公 司

二〇一三年九月一日

安全質量成本目標控制責任狀

甲方：張恩送（浙江綠色德化工有限公司工程部經理）乙方：（浙江綠色德化工有限公司工程部項目經理）

為了加強公司內部各單位各工程項目質量、安全、成本的管理和控制，確保在建工程的施工質量和生產工人的人身安全以及合理的成本控制，依照《中華人民共和國建筑法》、《建設工程質量管理條例》、《建筑施工安全檢查標準》等法律法規，結合公司實際，遵循平等、自愿、公正和誠實守信的原則，甲乙雙方就 工程項目中的質量安全成本管理控制責任作如下要求，希認真執行，確保質量安全成本目標的實現。

第一條工程概況

1、工程名稱：。

2、工程地址：。

23、建設規模： m。

4、建筑類型：。

5、分包單位：。

6、工 期：。

第二條 組織機構及管理

機構建全，責任落實。必需建立健全管理機構并實行質量安全管理責任制度。乙方為工程質量、安全、成本控制第一責任人，負責本工程的安全、質量工作并承擔其責任。

1、有自已獨立的辦公場所，職能健全，技術人員齊備。

2、制度完善，職責明確。必需建立健全各種規章制度并上墻，配備齊全各種資源，按照國家法規、強制性標準、質量安全管理條例等要求，精心組織施工，并按ISO9001—2000質量安全管理體系進行工程質量安全管理。做到事前有計劃，實施有檢查，整改有措施，轉序有交底，結果有總結。

3、接受公司和上級職能部門的定期或不定期檢查、監督，對查出的問題必須及時整改，特別是要堅持“三檢制”，做到自檢自改，確保無安全質量事故，杜絕重大質量安全事故的發生。

4、每月必須自查，將每月完成任務、下月計劃及自查結果在每月30日—31日上報月報至公司綜合部備案。（不執行此條將罰款100元—500元）。

第三條 質量目標及管理要求

嚴格按照《建筑工程施工質量驗收規范》和強制性標準施工，確保工程質量，嚴禁將工程轉包。

1、質量目標

⑴、單位工程一次性驗收合格率100%，爭創優質工程； ⑵、各種原材料、半成品、試件等試驗合格率100%； ⑶、各種安全防護措施、設備合格率100%；

⑷、嚴禁發生一次性損失在500元以上的質量事故； ⑸、上崗人員培訓合格率100%； ⑹、顧客滿意度必須在80%以上；

2、質量管理要求

⑴、工程開工前，必須健全組織機構、責任制度、技術隊伍；配同業主單位到工程所在地建設行政主管部門辦理質量監督登記及其它相關手續，做到亮證經營，壓證施工，持證上崗。

⑵、必須按照國家強制性標準和審查合格的施工標準施工。

⑶、對所承擔的工程項目必須編制施工組織設計，重要的分項（專業）工程必須單獨編制施工組織設計或施工方案，報公司工程部、技質部備案，經單位技術負責人審核，報監理（建設）單位審批后執行。

⑷、在施工作業前應進行技術交底，并及時整理真實、完整的施工技術資料。施工中執行自

檢、互檢、交接檢制度。

⑸、工程完工后，應及時配合業主組織工程建設各責任主體進行工程竣工驗收，并到工程所在地建設行政主管部門辦理竣工驗收備案手續后方可交付使用。

⑹、應指定具有相關專業知識的專門人員負責建材產品的采購和進場驗收，質檢員對進場建材產品的外觀質量和質量證明文件進行檢查并留存，不合格的產品不得進入施工現場。

⑺、需送檢的產品或必須見證取樣送檢的產品，施工單位應會同監理（建設）單位按規定取樣，并在試樣上或其包裝上做出標識、封志，送至具有相應資質的檢測（試驗）單位檢驗。見證人員應確保見證取樣送檢過程的規范性，并對送檢樣品的真實性負責。

⑼、嚴格工序管理，做好隱蔽工程的檢查記錄，隱蔽工程在隱蔽前應當及時通知監理（建設）單位和質量監督機構予以驗收，未經驗收或者驗收不合格的不準轉序。

⑽、加強對員工的教育培訓，未經教育培訓或者考核不合格的人員不得上崗作業，特種作業人員證件末經年檢的，不得上崗作業，嚴禁無證上崗。培訓和考核須保持原始記錄，以備檢查。⑾、負責施工技術資料的的收集、整理。施工技術資料應隨工程進度同步收集、整理，內容應真實、完整，嚴禁涂改、偽造。施工技術資料簽證應齊全，簽字蓋章應符合規定要求。單位工程資料應按照國家GB/T50328—2001《建設工程文件歸檔整理規范》和相關行業標準以及工程所在地檔案部門要求收集、整理。竣工圖紙、資料數量（套數）按規定要求整理，并移交建設單位及相關部門留存。公司必須保留一套完整的圖紙、資料存檔。

第四條 安全目標及管理要求

依法組織，堅決貫徹“安全第一，預防為主”的方針，確保安全生產、確保職工的人生安全和健康。嚴格按照《建筑施工安全檢查標準》執行，實現檢查評價工作的標準化、規范化。

（一）安全目標

⑴、杜絕死亡事故，杜絕重大機械、設備、交通和火災事故； ⑵、減少輕傷事故，年因工負傷頻率不超過2‰； ⑶、避免重傷事故，重傷率不超過0.5‰；

⑷、加大安全管理力度，有計劃、有步驟地改善作業環境和作業條件，杜絕和減少職業病、職業中毒事故的發生；

⑸、嚴格執行文明施工的有關規定，確保在建工程項目達到文明施工檢查的要求；

（二）安全管理要求

1、乙方是受法人委托的工程項目負責人，對工程項目安全生產負全責；

2、自覺接受上級建設行政主管部門的監督檢查和公司的各項檢查，嚴格執行公司的各項安全生產規章制度，全面完成公司安全部布臵的各項工作任務；

3、建立健全安全生產責任制，與各作業班組簽訂安全文明施工責任狀，做到一級抓一級，層層抓落實，職責、人員到位；

4、確保本項目安全文明施工所需費用投入到位，必須為施工現場人員辦理意外傷害保險。

5、制定高處墜落、物體打擊、機械傷害、觸電、火災、環境污染、食物中毒、傳染疾病等應急救援預案，建立應急救援組織或者配備應急救援人員，配備必要的專用醫藥箱和常備藥物、救援器材、設備，并定期組織演練。

6、工程開工前，必須編制各項安全專項施工方案：臨時用電施工方案、腳手架施工方案、起重機械設備安拆方案、基坑支護施工方案、模板工程施工方案、起重吊裝施工方案等。安全專項施工方案按程序實行審核審批制度。

7、必須對新進場工人做好安全教育和技術培訓工作，未經教育培訓或教育培訓考試不合格人員不得上崗作業；施工前必須對各作業班組做好安全技術交底工作，并組織各作業班組開展班前安全活動；項目部管理人員及特種作業人員必須持證上崗。

8、每天必須組織安全生產檢查活動，及時發現安全隱患，對查出的安全隱患要定人、定時間、定措施及時整改，消除隱患并建立臺帳。嚴禁違章指揮，對違章冒險作業的工人應當場予以制止、糾正、教育，并嚴格依照有關規定進行嚴肅處理，確保施工安全。

9、施工現場必須做好文明施工。辦公區和生活區要整潔、衛生；施工作業區材料分類堆碼，掛標識牌；施工樓層各班組安排專人清理，做到工完場清；現場主要道路做硬化處理，場地內有排水設施，保證排水暢通，現場無積水；重大危險源處必須設臵安全警示牌。

10、起重機械設備安拆必須按方案執行，在設備安裝和拆卸前須到上級安全主管部門備案。設備使用前須經特種設備檢驗檢測所檢驗合格，并領取準用證方可使用。

11、三寶、四口、五臨邊安全防護必須到位，個人勞動防護用品和安全防護用品必須是合格產品。

12、臨時施工用電必須嚴格按方案和規范要求執行，配電柜等必須采用備案合格產品。

13、腳手架安拆必須嚴格按方案和規范要求執行，架子工高空作業必須系安全帶。

14、施工現場食堂、木工棚等處必須配備消防滅火器材，并嚴格執行動火審批制度，高層建筑在樓層必須設臵消防水源。

15、施工現場必須做好環境保護工作。不得在現場焚燒有毒、有害物質；做好防噪音、揚塵措施；建筑垃圾、生活垃圾分類堆放、清運；污水排放等必須符合當地環保部門的要求；夜間施工必須合理安排作業時間，做到施工不擾民。

16、施工現場食堂從業人員必須持有健康證，做好防蠅防蚊等衛生工作；施工現場廁所必須采用水沖式，設專人管理，及時沖刷清理、噴灑藥物消毒。

季節性施工必須做好安全防護工作，如冬季施工必須做好防滑、防墜落措施，夏季施工必須做好防暑降溫措施。

17發生安全事故必須及時、如實地向公司和當地建設行政主管部門報告，并采取有效措施，防止事故擴大，同時保護事故現場。

第五條 成本控制目標及管理要求

為進一步提高成本意識，強化成本責任，調動降低成本的積極性，進一步提高技經指標，降低原材物料消耗，降低成本，全面實現項目制訂的計劃成本目標，并據此對相關部門和乙方進行考核。

（一）成本控制目標

1、全面完成項目規定的人工、機械、物料損耗率等一系列成本指標，確保年（季）度成本目標的順利實現；

2、出現物料損耗異常應及時查找原因，采取糾正和預防措施并產生效果，同類問題不得間斷、重復3次以上；

3、各項成本指標與前期相比，全部穩定或者降低；

4、各種物料的領用、使用、結存、損耗及時統計記錄，數據準確；

（二）成本控制管理要求

1、負責對現場施工人員的成本控制教育，提高現場施工人員成本控制的思想意識；

2、加強對現場施工人員的成本控制教育，從施工源頭進行成本控制，嚴禁施工過程中出現人員、材料、機械的浪費情況，切實落實成本控制措施，保證計劃成本目標的實現；

3、經常深入現場，對施工過程中施工方法和施工工序進行檢查和指導，防止浪費現象的發生；

4、在編制施工方案時，負責施工方案的技術經濟指標的比較和分析，確定最優方案，以達到控制成本，節約資源的目的；

5、負責現場成本控制措施的落實，嚴格按照報批的施工方案施工，減少浪費和不必要的人工、材料、機械消耗；

6、負責對施工過程中成本控制措施的實施進行對比和分析，發現偏差及時提出處理意見和建議，便于工程部及時進行糾偏和調整，達到節約成本的目的。

7、負責搜集現場人工、材料和機械投入的原始資料，定期或按針對單項工程進行成本對比和分析，發現偏差，及時提出改進意見和糾偏措施，真正做到節約資源，控制成本。

8、設計變更和方案變更，按變更程序測算成本，嚴格納入目標成本進行考核，確定目標責任成本，計入項目目標考核范圍。

9、對勞務分包作業隊伍，內部作業人員需求計劃（包括所需職務、工種及員工人數，進場時間安排等）由工程部依據施工進度進行調整，項目部安排作業方式，核算成本費用。

10、需對外進行勞務分包的工程項目，工程部提出分包方案，報領導批準后，在合格勞務分包商中通過招（議）標方式確定分包隊伍，以工程部名義簽訂勞務分包協議，并承擔連帶管理責任。

第六條 獎勵及處罰

（一）、質量管理方面

1、獎勵：

對質量、安全特別突出的個人，年終獎勵現金1000—2000元。

2、處罰：

⑴、在工程施工中，出現施工質量問題，按照公司《工程質量和安全生產管理實施辦法（試行）》執行處罰。

⑵對工程質量事故一次性直接損失在5000元以內的，給予乙方罰款200—500元的處理。⑶對工程質量事故一次性直接損失在5000—20000元，給予罰款500—2000元的處理，扣發乙方當月獎金。

⑷對工程質量事故一次性直接損失在20000—100000元的，對罰款2000—5000元的處理。⑸對工程質量事故一次性直接損失在100000元以上的，給予罰款5000元以上的處理，扣發乙方當年獎金。

⑹因質量事故造成的一切經濟損失，由該乙方部自行負責。對觸犯刑律者送交司法機關處理。

（二）、安全管理方面

1、獎勵：

（1）、年終評選安全工作“先進個人”及“先進單位”，對其給予物質和精神獎勵，獎先進個人現金1000—2000元，獎先進單位現金2000—5000元，并通報表彰。

（2）、對預防安全事故或事故搶險有突出貢獻者，獎現金2000—5000元。

2、處罰：

⑴、有下列行為之一者罰款50元—100元∕人次：

①不戴安全帽進入施工現場； ②酒后進入施工作業；

③擅自帶小孩進入施工現場； ④穿拖鞋或赤腳上班。

⑵有下列行為之一者罰款100—500元∕人次：

①電線、開關或閘刀破爛，出現漏電；

②配電箱的安裝和線路架設不規范而出現安全隱患； ③機械傳動或危險部位外露無防護裝臵；

④對自己使用的機械設備，缺少維修保養，造成設備隱患； ⑤未經領導允許，擅自動用機械設備； ⑥有意破壞安全設施和安全標志；

⑦明知自己使用的機具設備出現故障，既不維修也不及時上報情況； ⑧明知有安全隱患不處理也不上報。

⑶、對造成安全事故的責任單位及個人按以下標準進行處罰： ①直接經濟損失在2000元以內的安全責任事故，罰款500元。

②直接經濟損失在2000—10000元的安全責任事故，罰款1000元。

③對直接經濟損失在10000元以上的安全責任事故，按損失總合的10%進行處罰，取消年終獎金，并給予降職、降薪處罰。

④觸犯刑律的送交司法機關處理。

第七條 公司與乙方的權利與義務

一、公司的權利與義務

1、公司對工程資金、印章、安全、工期進行控管。控管工程資金實行專款專用，并對滿足條件的工程，在其所在地設立工程資金專用賬戶，確保工程順利竣工交付。

2、公司控管的業主撥付的工程資金，不得無故停用和挪作它用，確保工程所需各款項資金及時支付。

3、負責指導乙方做好管理和技術工作。

4、乙方必須按照公司規定和本責任狀履行義務，否則，公司有權對項目乙方給予相應的處理。

5、乙方在施工過程中，不得采取任何方式、方法及手段來要求未經公司書面授權的公司工程技術人員或業務人員辦理工程及其他簽證，未經書面授權的工程技術人員和業務人員簽字均無效，也無任何法律效力。

6、乙方必須服從公司管理，在公司的統一領導下進行工作；如有不同意見，應書面報告公司相關職能部門。

二、乙方的權利與義務

1、按公司施工要求，及時編制實施性施工組織設計或施工方案，審批后乙方組織實施。施工中認真填寫施工日志和各種施工記錄；按時向公司報送生產任務計劃；質量、安全統計報表和向公司及時提供所要求的工程形象進度報表及其他有關檔案資料。

2、實施可靠的質量保證措施，確保優質（省、部優）工程目標的實現。

3、乙方對本項目工程實施現場管理、經營等工作，做到文明施工。

4、乙方應公司領導、支持監理、工程技術人員和各職能部門的工作。公司為實行項目控管而安排的專門管理人員的工資福利由乙方承擔，乙方應積極配合專門管理人員的工作。

5、如因乙方管理不當給任何第三方（包括但不限于業主、項目聘用的管理人員和民工、工程所在地居民或村民、其他有關單位等）造成損失，引發第三方對公司仲裁、訴訟或控告、舉報、上訪等，導致索賠或致使公司受到處罰，項目乙方應賠償公司因此而受到的損失（包括為處理上述事宜而產生的費用）。

6、遵守國家法規和當地政府的政策法令，尊重當地群眾的習俗，主動創造良好的外部施工環境，如因項目乙方違章所造成的各種損失均由項目乙方承擔。

7、乙方必須為所有勞務人員購買保險，確保勞務人員的安全、合法利益。

8、所屬項目應堅持掛牌制度，做到文明施工。確保施工場地周圍建筑物、地面、地下管線和構造物以及行人和行車的安全；做到工完場清、場地復原、現場整潔美觀。

9、所屬項目在施工過程中，乙方不得擅自以公司、工程部或個人名義到業主方領借款，也不得將工程資金挪作他用，必須做到工程款專款專用，工程所需資金由項目乙方自籌解決。

10、工程竣工后，乙方將所建工程竣工資料等全部裝訂交回公司存檔。

11、乙方自簽定本責任狀之日起，必須無條件遵守國家法律法規和公司下達的各項規章管理制度文件。

12、乙方管理期間，項目乙方以乙方部或個人名義發生的所有債權、債務均由項目乙方自行承擔，公司不承擔任何責任。

13、乙方不得以任何形式挪用侵占工程資金，如挪用侵占工程資金或財物價值達3萬元以上，公司將追究項目乙方的經濟責任，并移交司法機關追究其刑事責任。

第八條 其它

1．乙方工程未達到國家各部委行業規范標準的，乙方必須進行返工，其返工費用由乙方自行承擔。如果出現工程質量，公司根據實際情況扣收質保金和履約風險保證金，如有不足公司可另行追究乙方的經濟責任。

2．乙方項目進場后，未能按公司及業主要求組織施工，使質量、安全進度及管理等方面達不到業主和公司的要求，公司有權清除項目乙方和勞務作業隊，并另外任命其他乙方，同時沒收項目乙方繳納的各項保證金。

3．乙方不得私自刻制公司的各種印章，一經查實，將追究乙方和有關人員的經濟、行政、刑事責任。

4．在施工過程中，如被業主批評，公司將對乙方處以伍仟元至壹萬元的罰款； 5．乙方簽定責任狀后至責任狀終止期間，嚴禁乙方以公司的名義對外簽定任何協議和合同，一旦發現，將嚴肅處理，所造成的經濟損失和一切后果均由乙方自行負責，公司將追究乙方的法律責任。

6．乙方所屬項目如果業主資金不能及時到位，乙方自己應積極籌措資金，確保工程施工的順利進行，維持工程建設的日常開支。

7．依法維護和保障本項目民工的合法權益。及時、如實支付民工工資；工程施工中必須保證每月兌現應得工資的80%。工程完工后壹個月內必須將民工工資全部付清，否則公司有權按民工自己提供的依據代扣代付或由業主直接代付。代付時如因民工提供依據不屬實和其他任何原因造成多付和其他一切經濟損失全部由項目乙方自負。

8．乙方在項目施工中和工程決算前不得偽造和虛增民工費、材料費以及其他任何費用來騙取公司和業主的資金，情節嚴重者公司將移交司法機關追究刑事責任。

9．乙方為處理工程項目所涉及的各類民事、經濟糾紛引起的費用，包括但不限于訴訟費、鑒定費、評估費、律師費、差旅費等均由項目乙方負責。

10．公司派員到乙方開展事務性工作，以及公司和各職能部門對工程的工作檢查，發生的差旅費由乙方承擔。

11．乙方所屬項目部發生的乙方、技術人員等的變更而與投標文件不一致的，其產生的費用由項目乙方負擔。

12．本責任狀有效期自甲乙雙方簽字之日起生效，至責任單位所承擔的工程順利無事故竣工驗收屆滿后自動終止。

13.本責任狀內容與相關相關法律法規有抵觸時，一律以法律法規為準。14．本責任狀一式三份，一份由公司存檔；一份交由項目乙方收執。

甲方：

乙方：

時間：

時間：

第三篇：成本控制

廚房成本控制4

一、廚房原材料的控制

1、廚師長第天看生意情況，有計劃地做好當天所需物品，做到物盡其用，粗料精做。

2、廚師長每天及時匯報當天的銷售菜式，將當天的特式菜盡快推銷給客人。

3、廚師長每天要檢查雪柜是否有積壓的菜式未賣出去而急需要急銷和當天沽清菜式匯報營業部。

4、推出新菜式必需進行成本核算和菜式分量、裝碟，并通知營業、辦公室財務、收銀。

5、按生意情況規定每天領取適當醬料和生油，控制用過多醬料，每月總結用醬油料的情況，是否與生意成正比。

6、每天必安排人員驗收采購回來的原料是否合符要求和是否按計劃收貨，否則堅決退貨。

7、廚師長要經常檢查倉庫存貨，發現快過期的醬料盡快使用掉，以免報損。

8、廚師長控制粵菜與湘菜每天做計劃采購的材料，以免采購過多。

9、控制貴重物品進倉與出倉、銷售等記錄，每天進行核對。

10、經常巡視廚房各種情況，禁止外人進廚房，嚴防小偷，保管好所有原材料。

二、原材料的采購控制

1、采購員要經常了解市場動態和物價情況，搞好物價工作，發現市場有新的品種，及時匯報廚師長。

2、采購員采購的物品必需按廚師要求采購，并且將價格匯報廚師長，貴物品匯報總經理。

3、組織所有物品的供貨商，并且每種材料必需有兩個供貨商，每月在25號之前將所有報價報給采購員，采購員帶領廚師長了解市場進行定價，定價后必須由總經理簽名和財務簽名、營業經理簽名生效，將報價復印，發給廚師長，營業經理，財務，收貨員。

4、確定與供貨商的結算方式，并與供貨商簽定合約，發現供貨有問題，按酒店造成的損失賠償。

5、采購員采購的物品超過300元的物品必需匯報市場價格，經批準后方可采購。

6、任何部門采購物品必需由各部門負責人簽名后，需急用必需馬上采購，超過500元由總經理簽名方可采購。

7、采購員當天的流動資金不超過1000元，如采購超過流動資金，必需匯報總經理。

8、如采購員未能及時采購物品，由采購員直接負責。

9、采購員不與供貨商有任何關系，做么所采購的物品是市場最平。

10、采購員不采購過量物品存放倉庫，必需經廚師長同意方可采購。

11、每天供貨的材料，采購員要求供貨商分好各部門，減少收貨時間。

三、倉庫材料控制、倉庫所進的醬料必需由廚師長同意簽名方可進貨。

2、倉管員要經常將倉庫存貨匯報廚師長，減少倉庫存貨。

3、要求廚師長指人員領料，并且要求每天領料的大約數量，超出數量要廚師長領取。

4、任何材料不能隨便領取，必需由部門經理簽名方可領取。

5、貴重物品進倉與出倉必需做好數量、只數、片數和誰領出倉，并且做好月結，交財務對數。

6、倉管每天做好各部門領料報表，一式4份，交總經理、財務、各部門和留底，及時將領料不合理的部門反映給總經理。

7、倉管員每月將倉庫存貨報表，交一份給總經理和廚師長，反映倉庫存貨情況。

8、將各部門領出費用進行登記，記錄使用時間，發現情況及時匯報。

四、收貨員的嚴格管理

1、收貨員必需嚴格收貨，不得有任何作假和與供貨商有任何關系。

2、每收貨必需有出品部人員驗貨方可收貨。

3、各部門落單未能及時采購回來要及時追回，如沒有貨及時匯報，或叫采購員馬上采購。

4、收貨員每天收到期的貨物如實開單，并由各部門經理簽名方可交由財務和供貨商。

5、收貨員將每天各部門用料情況做一份報表，一式4份，交由總經理、財務、部門和留底

第四篇：成本控制

成本控制概述

所謂成本控制，是企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權范圍內，在生產耗費發生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件采取的一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為.成本控制的過程是運用系統工程的原理對企業在生產經營過程中發生的各種耗費進行計算、調節和監督的過程，同時也是一個發現薄弱環節，挖掘內部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過程。科學地組織實施成本控制，可以促進企業改善經營管理，轉變經營機制，全面提高企業素質，使企業在市場競爭的環境下生存、發展和壯大。

成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。

成本控制是指降低成本支出的絕對額，故又稱為絕對成本控制；成本降低還包括統籌安排成本、數量和收入的相互關系，以求收入的增長超過成本的增長，實現成本的相對節約，因此又稱為相對成本控制。

成本控制是成本管理的一部分，致力于滿足成本要求（CCA2101：2005第2.5.10條）。滿足成本要求主要是指滿足顧客、最高管理者、相關方以及法律法規等對組織的成本要求。成本控制的對象是成本發生的過程，包括：設計過程、采購過程、生產和服務提供過程、銷售過程、物流過程、售后服務過程、管理過程、后勤保障過程等所發生的成本控制。成本控制的結果應能使被控制的成本達到規定的要求。為使成本控制達到規定的、預期的成本要求，就必須采取適宜的和有效的措施，包括：作業、成本工程和成本管理技術和方法。如VE價值工程、IE工業工程、ABC作業成本法、ABM作業成本管理、SC標準成本法、目標成本法、CD降低成本法、CVP本-量-利分析、SCM戰略成本管理、質量成本管理、環境成本管理、存貨管理、成本預警、動量工程、成本控制方案等等。開展成本控制活動的目的就是防止資源的浪費，使成本降到盡可能低的水平，并保持已降低的成本水平。

成本控制反對“秋后算賬”和“死后驗尸”的做法，提倡預先控制和過程控制。因此，成本控制必須遵循預先控制和過程方法的原則，并在成本發生之前或在發生的過程中去考慮和研究為什么要發生這項成本？應不應該發生？應該發生多少？應該由誰來發生？應該在什么地方發生？是否必要？決定后應對過程活動進行監視、測量、分析和改進。

成本控制應是全面控制的概念，包括全員參與和全過程控制。成本控制和成本保證的某些活動是相互關聯的。

成本控制的基礎工作

成本控制的起點，或者說成本控制過程的平臺就是成本控制的基礎工作。成本控制不從基礎工作做起，成本控制的效果和成功可能性將受到大大影響。

1、定額制定。定額是企業在一定生產技術水平和組織條件下，人力、物力、財力等各種資源的消耗達到的數量界限，主要有材料定額和工時定額。成本控制

主要是制定消耗定額，只有制定出消耗定額，才能在成本控制中起作用。工時定額的制定主要依據各地區收入水平、企業工資戰略、人力資源狀況等因素。在現代企業管理中，人力成本越來越大，工時定額顯得特別重要。在工作實踐中，根據企業生產經營特點和成本控制需要，還會出現動力定額、費用定額等。定額管理是成本控制基礎工作的核心，建立定額領料制度，控制材料成本、燃料動力成本，建立人工包干制度，控制工時成本，以及控制制造費用，都要依賴定額制度，沒有很好的定額，就無法控制生產成本；同時，定額也是成本預測、決策、核算、分析、分配的主要依據，是成本控制工作的重中之重。

2、標準化工作。標準化工作是現代企業管理的基本要求，它是企業正常運行的基本保證，它促使企業的生產經營活動和各項管理工作達到合理化、規范化、高效化，是成本控制成功的基本前提。在成本控制過程中，下面三項標準化工作極為重要。

第一，計量標準化。計量是指用科學方法和手段，對生產經營活動中的量和質的數值進行測定，為生產經營，尤其是成本控制提供準確數據。如果沒有統一計量標準，基礎數據不準確，那就無法獲取準確成本信息，更無從談控制。第二，價格標準化。成本控制過程中要制定兩個標準價格，一是內部價格，即內部結算價格，它是企業內部各核算單位之間，各核算單位與企業之間模擬市場進行“商品”交換的價值尺度；二是外部價格，即在企業購銷活動中與外部企業產生供應與銷售的結算價格。標準價格是成本控制運行的基本保證。

第三，質量標準化。質量是產品的靈魂，沒有質量，再低的成本也是徒勞的。成本控制是質量控制下的成本控制，沒有質量標準，成本控制就會失去方向，也談不上成本控制。

第四，數據標準化。制定成本數據的采集過程，明晰成本數據報送人和入賬人的責任，做到成本數據按時報送，及時入賬，數據便于傳輸，實現信息共享；規范成本核算方式，明確成本的計算方法；對成本的書面文件實現國家公文格式，統一表頭，形成統一的成本計算圖表格式，做到成本核算結果準確無誤。

3、制度建設。在市場經濟中，企業運行的基本保證，一是制度，二是文化，制度建設是根本，文化建設是補充。沒有制度建設，就不能固化成本控制運行，就不能保證成本控制質量。成本控制中最重要的制度是定額管理制度、預算管理制度、費用審報制度等。在實際中，制度建設有兩個問題。一是制度不完善，在制度內容上，制度建設更多的從規范角度出發，看起來像命令。正確的做法應該是制度建設要從運行出發，這樣才能使責任人找準位置，便于操作。二是制度執行不力，老是強調管理基礎差，人員限制等客觀原因，一出現利益調整內容，就收縮起來，導致制度形同虛設。

成本管理控制目標

在企業發展戰略中,成本控制處于極其重要的地位。如果同類產品的性能、質量相差無幾,決定產品在市場競爭的主要因素則是價格,而決定產品價格高低的主要因素則是成本,因為只有降低了成本,才有可能降低產品的價格。成本管理控制目標必須首先是全過程的控制,不應僅是控制產品的生產成本,而應控制的是產品壽命周期成本的全部內容,實踐證明,只有當產品的壽命周期成本得到有效控制,成本才會顯著降低;而從全社會角度來看,只有如此才能真正達到節約社會資源的目的。此外,企業在進行成本控制的同時還必須要兼顧產品的不斷創新,特別是要保證和提高產品的質量,絕不能片面地為了降低成本而忽視產品的品種和質量,更

不能為了片面追求眼前利益,采取偷工減料、冒牌頂替或粗制濫造等歪門邪道來降低成本;否則,其結果不但坑害了消費者,最終也會使企業喪失信譽,甚至破產倒閉。

（一）成本動因不只限于產品數量。

要對成本進行控制，就必須先了解成本為何發生，它與哪些因素有關，有何關系對于直接成本（直接材料和直接人工），其成本動因是產品的產量，按產量進行這部分的分配是毫無疑問的。如何有效地控制成本，使企業的資源利用達到最大的效益，就應該從作業入手，力圖增加有效作業，提高有效作業的效率，同時盡量減少以至于消除無效作業，這是現代成本控制各方法的基礎理念，其他各種概念都是圍繞其開展的，因而也是本文的立足點。

（二）成本的含義變得更為寬泛

傳統的產品成本的含義一般只是指產品的制造成本，即包括產品的直接材料成本、直接人工成本和應該分攤的制造費用，而將其他的費用放入管理費用和銷售費用中，一律作為期間費用，視為與產品生產完全無關。因此，廣義的成本概念，既包括產品的制造成本（中游），還包括產品的開發設計成本（上游），同時也包括使用成本、維護保養成本和廢棄成本（下游）的一系列與產品有關的所有企業資源的耗費。相應地，對于成本控制，就要控制這三個環節所發生的所有成本。

（三）成本節省到成本避免

傳統的成本降低基本是通過成本的節省來實現的，即力求在工作現場不浪費資源和改進工作方式以節約成本將發生的成本支出，主要方法有節約能耗、防止事故、以招標方式采購原材料或設備，是企業的一種戰術的改進，屬于降低成本的一種初級形態。高級形態的成本降低需要企業在產品的開發、設計階段，通過重組生產流程，來避免不必要的生產環節，達到成本控制的目的，是一種高級的戰略上的變革。

（四）時間作為一個重要的競爭因素

在價值鏈的各個階段中，時間都是一個非常重要的因素。很多行業的各項技術的發展變革速度已經加快，產品的生命周期變得很短。企業能將產品及時地送到顧客手中是第一步，更重要的是對顧客的意見采取及時的措施，使顧客價值最大化。這樣既可以獲得市場，又可以隨時掌握市場的動態。

成本控制的基本原則

1、全面介入的原則

全面介入原則是指成本控制的全部、全員、全過程的控制。全部是對產品生產的全部費用要加以控制，不僅對變動費用要控制，對固定費用也要進行控制。全員控制是要發動領導干部、管理人員、工程技術人員和廣大職工建立成本意識，參預成本的控制，認識到成本控制的重要意義，才能付諸行動。全過程控制，對產品的設計、制造、銷售過程進行控制，并將控制的成果在有關報表上加以反映，借以發現缺點和問題。

2、例外管理的原則

成本控制要將注意力集中在超乎常情的情況。因為實際發生的費用往往與預算有上下，如發生的差異不大，也就不沒有必要一一查明其原因，而只要把注意力集中在非正常的例外事項上，并及時進行信息反饋。

3、經濟效益的原則

提高經濟效益，不單是依靠降低成本的絕對數，更重要的是實現相對的節約，取得最佳的經濟效益，以較少的消耗，取得更多的成果。

第五篇：成本控制

企業是以盈利為目的社會團體,追求的是經營利潤最大化,開展各項活動的最終目標是實現企業價值最大化,進行成本控制是實現這一目標的重要手段。降低成本可以提高盈利水平,增強產品的競爭力,擴大市場占有率。而要降低成本,就必須進行科學的成本管理。麥肯錫曾這樣評價中國企業:“成本優勢的巨人卻是成本管理上的侏儒”。其實,成本控制是一門花錢的藝術,而不是節約的藝術。如何將每一分錢花得恰到好處,將企業的每一種資源用到最需要它的地方,這是中國企業在新的商業時代共同面臨的問題。

1。成本控制的特點：

成本控制方案具有可選擇性,既然成本控制的被控對象存在多種發展的可能性,因此,我們可以采取一定的控制方法,使之朝著我們所選定的方向發展,這也是實施控制的主要目的。在成本控制過程中,為了對某項經濟業務實施控制,可提出若干成本控制的模型、方法等方案以供選擇。

提出供選擇方案的多少、好壞,方案選擇是否準確,是反映成本控制人員素質高低的重要標志。成本控制具有全面性、連續性和系統性的特點。成本控制的全面性表現在它對企業生產經營的整個過程、每個環節都要實施控制。我們知道,成本控制主要是對生產經營過程中涉及到成本費

用的經濟業務進行控制,而在企業的生產經營的整個過程、每個環節都涉及到這些業務。所以,成本控制深入到企業生產經營的每一個環節,對生產經營活動進行著全面的控制;成本控制的連續性表現在它對企業生產經營過程的控制不是間斷的,而是連續進行的。企業的會計工作是建立

在各種假定基礎之上的,持續經營假設是一項重要的會計原則。既然企業是連續經營的,成本控制所需要的信息也是連續不斷的,成本控制連續性的特點是其他控制系統無法比擬的;成本控制的系統性表現在它是從系統的角度進行控制的,也就是說它在實施成本控制時,不是從局部的利

益出發,而是要統籌兼顧、相互聯系、協調平衡各方面的關系,從整個企業的角度進行控制的。

成本控制應貫穿于企業生產經營的全過程,即全面的成本控制。凡是企業的生產經營活動涉及到價值運動,都包括在成本控制的范圍之內,其基本內容包括:產品生產前預測階段的成本控制;產品設計階段的成本控制;材料采購、供應階段的成本控制;生產階段的成本控制;銷售階段的成本費用控制等。成本控制之所以要貫穿于企業生產的全過程,是因為企業的生產過程其實就是成本費用的形成過程,既然成本費用是在生產經營的全過程中形成的,要想降低成本費用,控制活動就要貫穿于企業生產經營的全過程。所以,全過程的控制,其實就是我們通常所說的全面控制。只有實施全面的成本控制,才能對生產經營過程的每個環節都進行控制,不至于有所遺漏,從而取得最佳的成本控制效果。成本管理過程中存在中的主要問題

2.1 成本管理觀念落后,缺乏創新意識

傳統的成本管理是以企業是否節約為依據,以降低成本為主要目的,節約成了降低成本的基本手段,這種成本降低是治標不治本,屬于降低成本的一種初級狀態,局限于企業內部,而對企業的供應與銷售環節則考慮不多,對于企業外部價值鏈更是視而不見,使企業未能獲得全面的發展競

爭戰略,不能形成系統的成本管理方法體系,缺乏戰略管理的思維。

2.2 成本管理缺乏驅動因素分析

企業一般把業務量(如產量)看作是唯一的成本動因(自變量),至少認為它對成本分配起著決定性的制約作用,而把其他因素(動因)不作考慮。這雖不失為成本管理的有效思路,然而,業務量并不是驅動成本的唯一因素。此外,傳統成本管理將固定成本簡單地作短期的期間化處理,淹

沒了大量的長期性和戰略性的重要信息,使企業多項活動的績效難以真正體現。

2.3 不能對成本進行有效的控制

在計劃經濟時代,制造成本在成本中占相當大的比重,其他如技術成本、服務成本等所占的比重很小,產品科技含量較低,在這種情況下,將注意力集中于生產制造過程的成本控制是可取的。但在市場經濟條件下,產品觀念突破了實體形式,成本中非產量驅動的技術成本、物流成本、服務成本等的比重日漸上升。在這種情況下,成本管理只注重生產過程的成本核算和控制,就不一定能達到成本控制的目的。

2.4 成本管理方法和手段落后

一些企業成本管理處于落后狀態,沒有真正形成科學的成本管理體系,不利于企業成本的宏觀調控。這就要求對我們現行成本管理的方式、方法和手段進行改革,建立新的成本管理模式。加強企業成本管理的措施

(1)增強成本觀念,實行全員成本管理。企業的一切成本管理活動應以現代成本效益理念作為指導思想,要認識到成本優勢的取得絕對不限于成本本身,應從管理的高度去挖掘成本降低和獲取效益的潛力。要及時、全面向管理員提供成本信息,借以提高員工對成本管理的認識,增強成本觀念。通過成本分析,評價管理人員的業績,促進管理人員采取改善措施。現代企業需要尋求新的降低成本的方法,力圖從根本上避免成本的發生,為企業獲得更好的經濟效益。

(2)加強兩個基礎工作。一是加強成本管理的基礎工作:合理制定原材料、燃料、輔助材料等物資費用的定額;嚴格健全計量、檢驗和物資收發領退制度;健全產品、產量、品種、質量、原材料消耗、工時考勤和設備使用等原始記錄;建立企業內部的結算價格體系,對內部各部門使用的材料、產品和相互提供的勞務等都按合理的計劃價格結算。二是要加強成本核算的基礎工作。如制定嚴格的成本開支范圍和標準;正確劃分各種費用界限。采用適當的成本計算方法等。

(3)完善成本管理組織的經濟責任制。①建立科學、合理的成本管理系統。建立健全一個有經營、財會、供應、銷售、生產、技術等部門負責人參加的成本管理小組;各相關部門也要配備兼職人員,開展如統計、考勤、質檢、保管、核算、分析等工作。要對成本管理人員經常進行專業培訓、知識更新再教育,借以提高成本管理方面的專業知識,開辟降低成本的廣闊途徑。②完善成本管理的經濟責任制。一是制訂成本管理規章制度,如各項基礎管理、成本約束制度

等;二是明確各項成本的經濟責任,將責任落實到部門或個人;三是實行獎懲兌現。

(4)采用現代科學的成本管理方法和手段。

①采用現代的成本管理方法和計算機管理。傳統的成本管理只是被動地計劃、記賬、算賬。在市場經濟條件下,成本管理不能局限于產品的生產過程,而應將視野向前延伸到產品的市場需求分析、相關技術的發展態勢分析以及產品的設計;向

后延伸到顧客的使用、維修及處置。按照成本全程管理的要求,會涉及到產品的信息來源成本、技術成本、后勤成本、生產成本、庫存成本、銷售成本,以及對顧客的維修成本、處

置成本等成本范疇。

②要抓好企業成本管理幾個環節的工作。事前要抓好成本預測、決策和成本計劃工作;事中要抓好成本控制和核算工作;事后要抓好成本的考核和分析工作。③抓好降低產品成本的重點工作,如對主要原材料、物資采購實行比價采購制度,以降低采購成本;

④提高資金運作水平。首先要開源節流,增收節支;其次要對資金實施跟蹤管理,加強資金調度與使用,做到專款專用,防止資金被挪用;第三要加大應收賬款的催收力度,降低應付款比例,加速貨款回籠;降低存貨比例,加強存貨管理。通過以上措施減少資金占用,優化資金結構,合理分配資金,加速資金周轉,降低籌資成本。

(5)加強戰略成本觀念。現代成本管理的目的應該是以盡可能少的成本支出,獲得盡可能多的使用價值,從而為賺取利潤提供盡可能好的基礎,從而提高成本效益。在經濟環境發生劇變、市場競爭變得異常激烈的情況下,成本優勢的取得對于一個企業的生存是至關重要的。應密切關注

整個市場和競爭對手的動向來發現問題,調整和改變自己的戰略戰術。從加強戰略成本管理出發,企業在產品開發、設計階段要加大科技含量投入,通過重組生產流程來避免不必要的生產環節,對產品全生命周期成本進行管理,實現成本的持續性降低,達到成本控制的目的(6)進行工作流程的整合,減少不必要的分工。企業在分析自身的競爭優勢、確定企業的目標和任務后,應合理組織生產要素,撤銷與此不相關的環節,減少不必要的層次,使其在達到必要的環節的同時減少不必要的停滯,保證必要環節運作的暢通和有效。企業根據自身特點選擇適當的成本控制方法由于成本控制方法是多種多樣的,既有傳統的能過差異分析進行的價值控制方法,也有利用技術革新、組織結構的協作制約功能的非價值控制方法。根據成本管理戰略選擇成本控制方法沒有固定的范式,完全要依據企業的現實基礎,考慮組織結構、企業文化、生產方式等而定。當然,根據成本控制控制方法實施的需要,企業也可以對現實基礎進行改革,如轉換組織結構,建設新的企業文化等。同時,還應意識到傳統的責任成本法、標準成本法、預算控制等成本控制方法與現代的作業成本管理法、成本企劃法等方法并不是必然相互排斥的。相反,在一定條件下常常是可以融合在一起的。5 增強成本觀念,實行全員成本管理

由于目前有不少的企業領導和工程技術人員不懂成本,因而對他們進行的設計、擬定的工藝,制定的計劃,采取的措施,將對產品成本起什么作用,有多大的影響,一般心中無數。因此,加強成本管理,首要的工作在于提高廣大職工對成本管理的認識,增強成本觀念,貫徹技術與經濟結合、生產與管理并重的原則,向全體職工進行成本意識的宣傳教育,培養全員成本意識,變少數人的成本管理為全員的參與管理。企業應該高度關切成本專業人才的培養和使用,采取措施,積極舉辦各種類型的成本培訓班,借以提高成本方面的專業知識,從技術經濟領域開辟降低成本的廣闊途徑。在企業內部形成職工的民主和自主管理意識。在日常成本管理中,積極

運用心理學、社會學、社會6學、組織行為學的研究成果,努力在職工行為規范中引入一種內在約束與激勵機制。充分發揮計算機技術在企業成本管理中的作用現代科學技術的發展,為企業成本管理信息的處理提供了現代化的工具。電子計算機技術、現代通訊技術和數據處理技術的進一步發展,又推動著計算機信息處理系統的發展。將計算機技術應用于企業成本管理,可大大提高企業現代化管理的進程。EXCEL等電子表格軟件有強大的表格處理、數據庫管理與統計圖表處理功能,是辦公自動化的常用軟件。它們不用編程,靈活方便,使用成本低、效率高,利用這些軟件可以方便快捷地輔助管理人員對成本進行預測、決策,并可對控制過程實施監控分析,收到良好的效果。任何一種成本管理方式都不是一成不變的,它會隨著社會的發展和環境的變化而不斷變化。所以,要以發展的觀念去研究成本管理方式,不斷創新成本管理方式,以適應形勢發展的需要。