第一篇：論我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化

論我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化

——管基志

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整是我國(guó)新世紀(jì)五到十年經(jīng)濟(jì)工作的主線，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高經(jīng)濟(jì)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的根本措施。必須堅(jiān)持以發(fā)展為主題，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以改革開放和科技進(jìn)步為動(dòng)力，以提高人民生活水平為根本目的。

本世紀(jì)頭二十年經(jīng)濟(jì)建設(shè)和改革的主要任務(wù)是，完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，基本實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，大力推動(dòng)信息化，加快建設(shè)現(xiàn)代化，保持國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速健康發(fā)展，不斷提高人民生活水平。前十年要全面完成“十五”計(jì)劃和2010年的奮斗目標(biāo)，使經(jīng)濟(jì)總量、綜合國(guó)力和人民生活水平再上一個(gè)大臺(tái)階，為后十年的更大發(fā)展打好基礎(chǔ)。

1.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)是指社會(huì)經(jīng)濟(jì)的構(gòu)成及各個(gè)構(gòu)成要素之間的比例關(guān)系。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、地區(qū)結(jié)構(gòu)、城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)、分配結(jié)構(gòu)等。

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整是指國(guó)家運(yùn)用經(jīng)濟(jì)的、法律的和必要的行政的手段，改變現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)狀況，使之合理化、完善化，進(jìn)一步適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展的過程。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整主要包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。其中起決定作用的是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整是“十五”計(jì)劃的主線，是戰(zhàn)略性舉措。我國(guó)已經(jīng)到了以結(jié)構(gòu)調(diào)整促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段。這種調(diào)整，不是一般適應(yīng)性調(diào)整，而是新技術(shù)革命帶動(dòng)的、對(duì)經(jīng)濟(jì)全局的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重大影響的戰(zhàn)略性調(diào)整；不是局部的調(diào)整，而是包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、地區(qū)結(jié)構(gòu)和城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)在內(nèi)的、以提高經(jīng)濟(jì)的整體素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為目的的全面調(diào)整。

2.我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要任務(wù)是：優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面提高農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的水平和效益；合理調(diào)整生產(chǎn)力布局，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展；逐步推進(jìn)城鎮(zhèn)化，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)良性互動(dòng)；著力改善基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；繼續(xù)完善工業(yè)化，大力推進(jìn)信息化，以信息化帶動(dòng)工業(yè)化。

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心是：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的關(guān)鍵是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面提高我國(guó)三大產(chǎn)業(yè)的水平和效益。

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求：在發(fā)展中推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中保持快速發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本原則：堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向；堅(jiān)持以科技進(jìn)步支撐。

3.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必要性

(1)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)問題是影響經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展全局的突出問題。我國(guó)的短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)基本結(jié)束，隨著買方市場(chǎng)的形成，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出現(xiàn)階段性和結(jié)構(gòu)性過剩，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重，低劣產(chǎn)品過剩，有效需求不足，影響到國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

(2)改革開放以來，東南沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展，人民生活迅速富裕,但中西部地區(qū)由于區(qū)域位置的劣勢(shì)，人才和技術(shù)的缺少，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，許多民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)生活還處于貧困狀態(tài)。而且農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位脆弱，農(nóng)民負(fù)擔(dān)加重，農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距擴(kuò)大，從而影響民族團(tuán)結(jié)和共同繁榮，影響社會(huì)的穩(wěn)定和安定團(tuán)結(jié)，影響共同富裕目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。所以，必須調(diào)整地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

(3)當(dāng)前國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新特點(diǎn)之一就是經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快，世界范圍內(nèi)，無論是發(fā)達(dá)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家，還是廣大發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正在加緊調(diào)整。我國(guó)加入WTO后的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。所以，為了應(yīng)對(duì)日趨激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)，要敏銳地把握世界科技日益進(jìn)步和國(guó)際經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)加速重組的新趨勢(shì)，著眼于提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)整體素質(zhì)，增強(qiáng)綜合國(guó)力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，盡快縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，實(shí)現(xiàn)第三步戰(zhàn)略目標(biāo)。

總之，要保持經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，必須以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，對(duì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，這是提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)的整體素質(zhì)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的根本性措施。

這是提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)的整體素質(zhì)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的根本性措施。

4.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則：

(1)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向。努力使社會(huì)生產(chǎn)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的變化，滿足多多層次、多方面的需要。

(2)以科技進(jìn)步為支撐。一方面要以現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)改造和發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)；另一方面，根據(jù)有所為、有所不為的方針，有重點(diǎn)、有選擇地發(fā)展高新技術(shù)，使科技發(fā)展與結(jié)構(gòu)調(diào)整互相促進(jìn)，取得雙贏。

(3)堅(jiān)持資本、技術(shù)密集型與勞動(dòng)密集型相結(jié)合。

(4)堅(jiān)持以企業(yè)為主體。

(5)堅(jiān)持地區(qū)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

總之，面向市場(chǎng)依靠科技是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得成功的關(guān)鍵。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整能否取得實(shí)效，關(guān)鍵是要面向市場(chǎng)，依靠科技，以企業(yè)為主體，充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的基礎(chǔ)性作用，同時(shí)有效地發(fā)揮政府宏觀調(diào)控的作用，切實(shí)防止盲目重復(fù)建設(shè)。

5.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)處理好三個(gè)關(guān)系：

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整要立足于基本國(guó)情，因地制宜，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，注意處理好三個(gè)關(guān)系：一是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系；二是技術(shù)資金密集型產(chǎn)業(yè)與勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的關(guān)系；三是東部、中部發(fā)展與西部開發(fā)的關(guān)系。

6.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整的思路和要求。

(1)加快國(guó)民經(jīng)濟(jì)三大產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級(jí)。第一，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)；依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用無公害農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的整體效益；大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，推動(dòng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，不斷增強(qiáng)農(nóng)民收入。第二，調(diào)整和提高第二產(chǎn)業(yè)，走新興工業(yè)化道路。要采用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)，改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、老工業(yè)基地。加大工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，壓縮紡織、冶金、煤炭、石化、建材、機(jī)械、醫(yī)藥、制糖、煙草等行業(yè)過剩和落后的生產(chǎn)能力。繼續(xù)調(diào)整能源結(jié)構(gòu)。加快發(fā)展信息、生物、新材料等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。特別是堅(jiān)持以信息化帶動(dòng)工業(yè)化，以工業(yè)化促進(jìn)信息化，走出一條科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化路子。第三，加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。加快發(fā)展金融、會(huì)計(jì)、咨詢、法律服務(wù)等行業(yè)。逐步推進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、代理制、電子商務(wù)等組織形式和服務(wù)方式。大力發(fā)展旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)。

(2)調(diào)整和完善所有制結(jié)構(gòu)。沖破“一大二公”錯(cuò)誤觀點(diǎn)的束縛，堅(jiān)持“三個(gè)有利于”標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所有制結(jié)構(gòu)，建立以公有制為主體，多種所有制并存的基本經(jīng)濟(jì)制度。遵循社會(huì)化生產(chǎn)規(guī)律的要求，積極探索公有制的多種實(shí)現(xiàn)形式，如股份制、股份合作制、承包、租賃等。

(3)調(diào)整地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)地區(qū)之間及城市和農(nóng)村間經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。為此，必須積極實(shí)施西部大開發(fā)的戰(zhàn)略，加強(qiáng)西部地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境建設(shè)，充分運(yùn)用中西部地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期穩(wěn)定并不斷完善家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。在有條件的農(nóng)村可按照依法、自愿、有償?shù)脑瓌t進(jìn)行土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)，逐步發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)農(nóng)村體制創(chuàng)新，增強(qiáng)集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力。穩(wěn)步實(shí)行農(nóng)村稅費(fèi)改革，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，保護(hù)農(nóng)民利益，確保農(nóng)民增產(chǎn)增收,從而實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

(4)調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。要積極實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略，努力遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，優(yōu)化產(chǎn)品的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，不斷開發(fā)適銷對(duì)路的新產(chǎn)品，擴(kuò)大內(nèi)需。尤其是國(guó)有企業(yè)要在技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品升級(jí)上發(fā)揮關(guān)鍵性的作用。

7.怎樣加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量和效益?

(1)密切跟蹤世界經(jīng)濟(jì)科技發(fā)展的新趨勢(shì)，從我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，把握

調(diào)整的方向和重點(diǎn)。

(2)緊緊依靠科技進(jìn)步，切實(shí)遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律。政府應(yīng)將注意力轉(zhuǎn)到引導(dǎo)、規(guī)范、監(jiān)管、服務(wù)上來，盡快形成適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展要求的結(jié)構(gòu)調(diào)整新機(jī)制。

(3)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位不能動(dòng)搖。圍繞發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)整區(qū)域布局，切實(shí)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加快城鎮(zhèn)化進(jìn)程，廣開農(nóng)民就業(yè)門路，拓寬增收渠道。

(4)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，走新型工業(yè)化道路。積極發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，重視發(fā)展有利于擴(kuò)大就業(yè)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。支持老工業(yè)基地加快調(diào)整改造，加快發(fā)展服務(wù)業(yè)，提高第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重。

(5)培育和發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。合理調(diào)整地區(qū)經(jīng)濟(jì)布局，繼續(xù)推進(jìn)西部大開發(fā)。

8.關(guān)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

(1)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)等。

(2)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的主要表現(xiàn)是：三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比較粗放和落后；生產(chǎn)供給結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的變化；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)陳舊，多數(shù)行業(yè)中一般產(chǎn)品相對(duì)過剩，技術(shù)含量高、附加值大的產(chǎn)品短缺；企業(yè)組織規(guī)模小而散，難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)；主要技術(shù)裝備、生產(chǎn)工藝落后，勞動(dòng)生產(chǎn)率低；高素質(zhì)勞動(dòng)者和管理人才缺乏等。這些狀況嚴(yán)懲制約著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)整體素質(zhì)的提高和社會(huì)的發(fā)展，不能適應(yīng)日趨激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的要求。

(3)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的目標(biāo)

推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，形成以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)為支撐、服務(wù)業(yè)全面發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

(4)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的具體措施

①優(yōu)先發(fā)展信息產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)是科技含量高，發(fā)展速度快，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的滲透和帶動(dòng)作用強(qiáng)。)

②堅(jiān)持用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，大力振興裝備制造業(yè)。(處于工業(yè)中心地位的制造業(yè)，特別是裝備制造業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是國(guó)家工業(yè)化、現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)動(dòng)機(jī)。國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和競(jìng)爭(zhēng)能力的高低，在很大程度上取決于制造業(yè)提供的技術(shù)裝備的性能和水平。)

③加快發(fā)展服務(wù)業(yè)特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。(服務(wù)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的一個(gè)顯著特征。大力發(fā)展服務(wù)業(yè)是加快工業(yè)化、現(xiàn)代化的必然要求。這對(duì)于促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展、提高經(jīng)濟(jì)效益和效率、擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)、加快城鎮(zhèn)化進(jìn)程、改善人民生活，都有著重大作用。)

（指導(dǎo)教師：王玉蓉）

第二篇：2013經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整

唐山:2013年投資將超千億元 調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)

2013-03-05 09:31:33來源：環(huán)渤海新聞網(wǎng)評(píng)論：0 點(diǎn)擊：18 來自市發(fā)改委的消息，今年，我市將充分發(fā)揮重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要作用，大力推動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)全市經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

今年我市重點(diǎn)項(xiàng)目投資將超千億元

來自市發(fā)改委的消息，今年，我市將充分發(fā)揮重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要作用，大力推動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)全市經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。全年初步計(jì)劃安排市級(jí)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目200項(xiàng)，完成投資達(dá)1000億元以上。

按照重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)總體思路，我市今年將以項(xiàng)目建設(shè)和擴(kuò)大投資為抓手，強(qiáng)力推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)步伐。全年重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)的主要目標(biāo)是：全社會(huì)固定資產(chǎn)投資同比增長(zhǎng)25%以上；安排市級(jí)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目200項(xiàng)，當(dāng)年完成投資1000億元以上。其中，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和裝備制造業(yè)項(xiàng)目占工業(yè)項(xiàng)目的比重達(dá)到60%以上；重點(diǎn)推進(jìn)13個(gè)省級(jí)工業(yè)聚集區(qū)建設(shè)，固定資產(chǎn)投資同比增長(zhǎng)25%以上，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)20%以上。

據(jù)了解，在選出今年市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，市發(fā)改委積極與省重點(diǎn)辦進(jìn)行對(duì)接，努力做好省重點(diǎn)項(xiàng)目爭(zhēng)列工作。截至目前，我市已在市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目中篩選上報(bào)了123個(gè)，省重點(diǎn)辦擬安排我市重點(diǎn)項(xiàng)目62項(xiàng)，項(xiàng)目數(shù)量為全省首位。

第三篇：合肥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化典型調(diào)查

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化典型調(diào)查

——合肥地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)踐調(diào)查報(bào)告

導(dǎo)語：

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整可以定義為：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中勞動(dòng)、資本、土地及其他自然資源等生產(chǎn)要素的供給與使用的重新配置。因此，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整范疇?wèi)?yīng)包括與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的各個(gè)方面所發(fā)生的變化，同時(shí)還應(yīng)包括國(guó)民產(chǎn)出的增加以及其他一些相關(guān)因素的相互作用，它是當(dāng)前農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)工作的中心任務(wù)，是提高農(nóng)業(yè)效率、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民的收入的戰(zhàn)略措施。在諸多因素中，生產(chǎn)力是決定因素，因此，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是隨著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村以及社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展逐步進(jìn)行的，是一個(gè)循序漸進(jìn)、不斷優(yōu)化的動(dòng)態(tài)過程。

一、調(diào)查目的

了解近年來合肥地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其調(diào)整的方式和成果，農(nóng)民生產(chǎn)生活水平的變化，從結(jié)果看成績(jī)，從三農(nóng)看合肥發(fā)展，從合肥看安徽崛起。

二、調(diào)查對(duì)象及其一般情況

調(diào)查對(duì)象： 合肥郊區(qū)農(nóng)民及三縣農(nóng)民，三、調(diào)查方式

1、文獻(xiàn)查閱：安徽省圖書館，合肥市圖書館

2、網(wǎng)絡(luò)查閱:安徽省農(nóng)業(yè)網(wǎng)，合肥市農(nóng)業(yè)局網(wǎng)站,其他相關(guān)網(wǎng)站

3、實(shí)踐查閱 ：三縣農(nóng)村農(nóng)民和相關(guān)政府機(jī)構(gòu)

四、調(diào)查時(shí)間：2010年7月15日――――2010年8月15日

五、調(diào)查內(nèi)容：

一、農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

(一)合肥農(nóng)業(yè)基本情況。(二)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況。

二、存在的主要問題

三、提出合理的建議

六、調(diào)查結(jié)果

2009年，全市糧食總產(chǎn)創(chuàng)歷史最高，連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收；農(nóng)民人均純收入6065元，高出全省、全國(guó)平均水平，連續(xù)四年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)跨千元；農(nóng)村土地復(fù)墾整理和新農(nóng)村建設(shè)全省領(lǐng)先??“十一五”以來，合肥市堅(jiān)持以工業(yè)理念抓農(nóng)業(yè)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，農(nóng)民持續(xù)增收，農(nóng)村面貌煥然一新。(一)、農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：

1、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在轉(zhuǎn)型(以肥東縣店埠鎮(zhèn)為例)

肥東縣店埠鎮(zhèn)通過發(fā)展“一村一品”，去年實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)大豐收，畜牧業(yè)發(fā)展也上了新臺(tái)階，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年該鎮(zhèn)共出欄豬5.4萬頭，出欄家禽240萬羽，產(chǎn)奶1320噸。

店埠鎮(zhèn)的“一村一品”只是我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)縮影。市農(nóng)委負(fù)責(zé)人介紹說，合

肥正在大力推進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和理念的創(chuàng)新，加快農(nóng)業(yè)單一生產(chǎn)功能向生產(chǎn)、生活、生態(tài)多功能并重轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、文化、休閑、觀光于一體的現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)；加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵向一、二、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

“目前，市級(jí)以上‘一村一品’和特色村鎮(zhèn)突破230個(gè)，全市百畝以上苗木花卉精品園160余家、草莓種植大戶85戶，休閑漁業(yè)150處、面積5萬多畝；全市各類涉農(nóng)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)超過200家，商貿(mào)流通、貨運(yùn)企業(yè)507家，建成‘萬村千鄉(xiāng)’農(nóng)家店1313家；現(xiàn)有星級(jí)農(nóng)家樂121家，全國(guó)農(nóng)業(yè)觀光游示范點(diǎn)3個(gè)。2009年，鄉(xiāng)村游接待游客和旅游收入，分別增長(zhǎng)27.7%和31%。”市農(nóng)委負(fù)責(zé)人如數(shù)家珍。

2、分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)模發(fā)展

合肥市以有序推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)為抓手，正在積極探索土地集中經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一服務(wù)型的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式。2009年，全市土地流轉(zhuǎn)面積72萬畝，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)面積占承包耕地面積的23%。

專家研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)適度規(guī)模化發(fā)展，可以加快推動(dòng)農(nóng)作物種植機(jī)械化，有利于統(tǒng)一實(shí)施綜合服務(wù)，大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。目前，合肥主要農(nóng)作物綜合機(jī)械化水平超過60%，作業(yè)面積達(dá)640萬畝，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合畝均節(jié)本增效47.8元；全市建立各類專業(yè)化服務(wù)組織303個(gè)，搭建124個(gè)村級(jí)農(nóng)業(yè)綜合信息服務(wù)平臺(tái)，統(tǒng)一開展土地流轉(zhuǎn)糾紛調(diào)處、測(cè)土配肥、病蟲害防治等社會(huì)化服務(wù)。

告別一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)模式，合肥涌現(xiàn)出了一大批“農(nóng)場(chǎng)主”。目前，全市各類農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織817家，其中，農(nóng)民專業(yè)合作社364家。目前，全市規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)超過500家，龍頭企業(yè)年銷售收入突破300億元，帶動(dòng)市內(nèi)外農(nóng)戶180多萬戶，戶均增收1650元。

3、科技種田讓農(nóng)業(yè)升級(jí)

加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，最終目的是為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。合肥通過推進(jìn)經(jīng)營(yíng)主體和要素支撐創(chuàng)新，把農(nóng)業(yè)升級(jí)的動(dòng)力寄托在科技驅(qū)動(dòng)上。

“加快農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)力主要依靠土地、農(nóng)資消耗向更加依賴科技和資本驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”市農(nóng)委負(fù)責(zé)人告訴記者，合肥正在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，現(xiàn)已建立市縣農(nóng)業(yè)科技推廣與龍頭企業(yè)技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)60多家。2006年以來，安排近億元農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化專項(xiàng)資金，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率超過55%。

此外，通過深入開展水稻、小麥、玉米、油菜“四大高產(chǎn)創(chuàng)建”活動(dòng)，合肥農(nóng)作物產(chǎn)量大幅提高。2009年，小麥平均單產(chǎn)由2005年的273.4公斤/畝提高到350.3公斤/畝，水稻平均單產(chǎn)由404公斤/畝提高到508公斤/畝，糧油優(yōu)質(zhì)率達(dá)96%。

4、大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)(以長(zhǎng)豐縣為例)

近年來安徽省合肥市加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，組織實(shí)施“江淮分水嶺崗區(qū)長(zhǎng)豐吳山南瓜生產(chǎn)基地”、“環(huán)巢湖流域圩區(qū)10萬畝水生蔬菜基地”等一批重點(diǎn)工程，取得了明顯效果。

為推進(jìn)南瓜基地建設(shè)，該市引進(jìn)了全國(guó)知名南瓜科研企業(yè)合肥江淮園藝研究所，推廣種植黑豐、江淮大蜜本、紅貝、金太陽(yáng)等優(yōu)新品種，建立南瓜合作社，先后同上海、陜西、河南、山東及本地周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)簽定購(gòu)銷合同。市財(cái)政對(duì)基地集中連片發(fā)展規(guī)模達(dá)500畝以上的，給予最高達(dá)400元/畝的資金獎(jiǎng)補(bǔ)。對(duì)品牌建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)給予額外獎(jiǎng)補(bǔ)。

目前長(zhǎng)豐縣吳山鎮(zhèn)車左村集中連片冬南瓜基地規(guī)模達(dá)3000畝，延綿周邊及崗集鎮(zhèn)幾個(gè)村面積近萬畝。現(xiàn)正著力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、推進(jìn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)、培育龍頭合作組織、強(qiáng)化品牌建設(shè)、發(fā)展采后保鮮加工，以提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次。

5、推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程(萬畝蔬菜園區(qū)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí))

將群眾一家一戶的耕地整體治理，通過土地流轉(zhuǎn)統(tǒng)一發(fā)包給農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開發(fā)，以此形成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)。記者日前從合肥市萬畝蔬菜園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)上以解到，我市正通過這種基地連片開發(fā)，產(chǎn)業(yè)塊狀覆蓋的模式，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在長(zhǎng)豐縣造甲鄉(xiāng)宋崗村萬畝土地復(fù)懇新農(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目區(qū)，安徽綠潤(rùn)農(nóng)業(yè)公司已通過招商引資進(jìn)駐基地，從事露地蔬菜集中連片種植。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，數(shù)十臺(tái)大中型機(jī)械來回旋耕、覆膜，整個(gè)基地呈現(xiàn)出一片白色的“海洋”。

按照規(guī)劃，這里將在3-5年內(nèi)發(fā)展成4萬畝左右的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，集中連片種植青刀豆、胡蘿卜等優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，企業(yè)年加工產(chǎn)值將超過億元規(guī)模。在屬于江淮分水嶺缺水地區(qū)的吳山鎮(zhèn)車左村、北份村，當(dāng)?shù)赝ㄟ^引進(jìn)南瓜、冬瓜等耐旱作物品種，大力發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，目前連片播種面積已達(dá)到1.2萬畝，畝均增收2000元。

我市目前已出臺(tái)相關(guān)政策，對(duì)集中連片開發(fā)的設(shè)施栽培和露地蔬菜根據(jù)規(guī)模分別給予畝均2500元、300元以上的獎(jiǎng)補(bǔ)措施，大力扶持新建基地和龍頭企業(yè)，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，打造我市特色成塊、產(chǎn)業(yè)成帶、集群發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全新格局

6、加強(qiáng)了農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)。

當(dāng)務(wù)之急是抓好農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。要盡快制定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息采集標(biāo)準(zhǔn)，完善信息發(fā)布制度，抓好農(nóng)業(yè)信息尤其是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息、技術(shù)信息、價(jià)格信息和供求信息的收集、整理與發(fā)布工作，為基層、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)提供及時(shí)、準(zhǔn)確、系統(tǒng)的信息服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和市場(chǎng)需求調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。要按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和進(jìn)出口貿(mào)易的需要，用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為，用標(biāo)準(zhǔn)化的手段培育名牌農(nóng)產(chǎn)品，用標(biāo)準(zhǔn)化的措施促進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣與普及。要建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，盡快完善監(jiān)測(cè)手段，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度，尤其是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

7、小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐加快，初步適應(yīng)了農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)興起和農(nóng)業(yè)人口逐步向小城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移的需要

七、問題:(一)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整尚處在適應(yīng)性結(jié)構(gòu)調(diào)整階段，與戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整目標(biāo)相比，還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值結(jié)構(gòu)：種植糧食產(chǎn)值比重仍然較大，瓜果蔬菜產(chǎn)值比重逐步提高，花鳥魚木產(chǎn)值有待提高 2．對(duì)以資源稟賦和比較成本為基礎(chǔ)的比較優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)的研究還有待深入。都在搞結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)構(gòu)雷同現(xiàn)象較為普遍；都在搞特色產(chǎn)業(yè)，特色產(chǎn)業(yè)的效益卻不很顯著。

3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)剛剛起步，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模還不太大，加工檔次較低，即使是龍頭企業(yè)，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力也不強(qiáng)；農(nóng)民組織化程度不高，對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的帶動(dòng)力還不夠強(qiáng)。

4、以糧食為主的農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍已難以適應(yīng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要。缺乏科技人員的指導(dǎo)和服務(wù)。

(二)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系發(fā)育不夠健全，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序不夠規(guī)范，在一些地區(qū)和行業(yè)，如蔬菜種籽、果樹苗木、農(nóng)藥等尚存在混亂現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、加工、農(nóng)業(yè)信息等企業(yè)良莠不齊，信譽(yù)不高。農(nóng)民的生產(chǎn)、銷售活動(dòng)還缺乏信息、農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、加工企業(yè)的有力支持，利益受損現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

(三)地方財(cái)政力量薄弱，支農(nóng)資金、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投人不足，農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展較慢，城鄉(xiāng)發(fā)展及城鄉(xiāng)居民收入差距日益擴(kuò)大城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程發(fā)展緩慢。

八、建議：

(一)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要由適應(yīng)性調(diào)整向戰(zhàn)略性調(diào)整轉(zhuǎn)變

1、充分利用國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，發(fā)展開放型農(nóng)業(yè)。首先要對(duì)本地的資源稟賦(自然、區(qū)位、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人文等)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比較成本以及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深入調(diào)研論證，認(rèn)識(shí)自己真正的比較優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上明確農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重點(diǎn)地區(qū)。

2、建立符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的區(qū)域結(jié)構(gòu)。在充分論證自身比較優(yōu)勢(shì)的前提下，優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，發(fā)展有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。微觀上突出各地特色，宏觀上形成合理布局和專業(yè)分工，避免結(jié)構(gòu)雷同。

在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，既要考慮適應(yīng)市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)化、多樣化需求，更要考慮本地的資源稟賦和農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)成本。否則，加大科技、資金的投入就可能導(dǎo)致產(chǎn)品雖然品種、質(zhì)量很好，科技含量很高，即因較高的生產(chǎn)成本而形不成比較優(yōu)勢(shì)，使產(chǎn)品在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

3、構(gòu)筑農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的社會(huì)結(jié)構(gòu)。應(yīng)充分發(fā)揮合肥市中心城市的輻射作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)內(nèi)部的分工和專業(yè)化，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前的生產(chǎn)資料供應(yīng)，產(chǎn)中的技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)后的貯藏保鮮、加工、營(yíng)銷等逐步分離出來，通過發(fā)展非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和完善市場(chǎng)體系，促進(jìn)小城鎮(zhèn)建設(shè)，解決非農(nóng)化和城鎮(zhèn)化滯后的問題。

(二)積極應(yīng)對(duì)我國(guó)加入WTO后對(duì)本市地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響

應(yīng)對(duì)加入WTO后對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響，也是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一個(gè)重要方面，現(xiàn)依據(jù)加入WTO后對(duì)本市農(nóng)業(yè)發(fā)展可能產(chǎn)生的影響，提出以下意見和建議。

1、繼續(xù)抓好龍頭企業(yè)建設(shè)，爭(zhēng)取本市農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)

2、加大科技力量的投入，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量

3、與周邊農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，發(fā)揮區(qū)域的聯(lián)合作用

(三)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體是農(nóng)民，政府的職能是支持、引導(dǎo)、服務(wù)。

農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體是農(nóng)民，但分散的、小規(guī)模的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)影響了農(nóng)民主體作用的發(fā)揮。農(nóng)民往往局限在本地集貿(mào)市場(chǎng)狹小的市場(chǎng)空間，難以得到準(zhǔn)確完整的市場(chǎng)信息。另外，大多農(nóng)民尚無資本積累，經(jīng)營(yíng)過于分散，也給農(nóng)業(yè)信貸和技術(shù)推廣帶來了困難。這些都在客觀上降低了農(nóng)民作為主體對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整的效果。因此，農(nóng)民作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整主體，其地位與作用的實(shí)現(xiàn)，有賴于政府的支持、引導(dǎo)和服務(wù)。

首先是財(cái)政的支持，增加投資，積極扶持。除增加對(duì)農(nóng)業(yè)基本建設(shè)、農(nóng)業(yè)信貸、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)教育的投入外，還應(yīng)適當(dāng)提高對(duì)優(yōu)質(zhì)適銷農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)價(jià)水平，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。同時(shí)，按資源稟賦和市場(chǎng)需求，制訂一套切實(shí)可行的規(guī)劃、政策、法規(guī)，使基層干部和農(nóng)民明確調(diào)整方向，保護(hù)農(nóng)民合法自主調(diào)整與經(jīng)營(yíng)。通過示范項(xiàng)目做給農(nóng)民看，引導(dǎo)農(nóng)民干。

其次，要設(shè)法滿足農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)農(nóng)業(yè)科技的迫切需求。農(nóng)業(yè)科研及推廣應(yīng)把優(yōu)質(zhì)高效放在首位，加速優(yōu)質(zhì)新品種的引進(jìn)、培育、貯備和推廣，尤其要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)的研究與應(yīng)用，促進(jìn)品種與質(zhì)量結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，帶動(dòng)農(nóng)民增收。

第三，要完善市場(chǎng)體系。目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不足，流通環(huán)節(jié)不暢，交易不公等直接影響了農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的效果。一要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息體系建設(shè)，圍繞農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情、供求趨勢(shì)、農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品等采集、整理和篩選信息，通過廣播、電視、報(bào)刊和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等多種形式，傳播到基層和農(nóng)戶。二要完善提高現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，根據(jù)需要，有針對(duì)性地建設(shè)一些專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，以引導(dǎo)和帶動(dòng)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。三要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，發(fā)揮農(nóng)民創(chuàng)名牌、增效益的積極性。

(四)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的過程中，積極探索各種有效的組織形式，狠抓特色農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整：

1、組織參觀學(xué)習(xí)，開拓農(nóng)戶視野。

2、舉辦宣傳動(dòng)員和科技培訓(xùn)。

3、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。

4、搞好發(fā)展規(guī)劃

(本報(bào)告資料來源合肥市政府、三縣農(nóng)業(yè)局、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、新華網(wǎng)安徽頻道、安徽農(nóng)業(yè)網(wǎng)、合肥日?qǐng)?bào))

第四篇：優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施通知（定稿）

關(guān)于認(rèn)真做好機(jī)關(guān)后勤單位優(yōu)化人力資源調(diào)整結(jié)構(gòu)的通知

公司所屬機(jī)關(guān)后勤單位：

按照**發(fā)（2014）445號(hào)文件通知精神，各單位應(yīng)根據(jù)文件要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)文件精髓，積極對(duì)本單位的人力資源結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化人力資源配置 使本單位的員工總量在2013年底在冊(cè)人員基礎(chǔ)上優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)調(diào)整13%以上，為此：要求各機(jī)關(guān)后勤單位做好以下工作：

1、本項(xiàng)工作各單位要高度重視，當(dāng)做頭等大事來抓，切

實(shí)領(lǐng)會(huì)優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)調(diào)整工作的重要性，把基礎(chǔ)工作做扎實(shí)。

2、根據(jù)本單位實(shí)際按比例優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，制定本單位優(yōu)

化人力資源結(jié)構(gòu)調(diào)整方案，完成公司下達(dá)優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)調(diào)整13%的任務(wù)目標(biāo)。以書面方式報(bào)人力資源部備案，管理崗、工人崗分開報(bào)，附電子版。

3、制作電子表格內(nèi)容包括：姓名、年齡、性別、工種、文化程度、工作性質(zhì)、備注。填寫真實(shí)信息，管理崗、工人崗一并報(bào)人力資源部備案，附電子版。

4、以上兩項(xiàng)務(wù)必于**年**月**號(hào)前完成。此項(xiàng)工作列入

本月經(jīng)營(yíng)考核范圍。

*******人力資源部

**年**月**日

第五篇：課程結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化事實(shí)性陳述材料

課程結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化事實(shí)性陳述材料

學(xué)前教育專業(yè)《幼兒教育心理學(xué)》課程教學(xué)改革總結(jié)

大通職業(yè)技術(shù)學(xué)校 2011年6月

目 次

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)主要課程改革總結(jié)

一、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)?????????????????1

二、《樣品處理技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)???????????????????7

三、《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》課程教學(xué)改革總結(jié)?????????????????16

四、《飼料分析技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)???????????????????20

五、《儀器分析》課程教學(xué)改革總結(jié)?????????????????????23

六、《有機(jī)化學(xué)》課程教學(xué)改革總結(jié)?????????????????????26

七、《環(huán)境保護(hù)概論》課程教學(xué)改革總結(jié)???????????????????28

八、《生物學(xué)基礎(chǔ)》課程教學(xué)改革總結(jié)???????????????????32 食品加工技術(shù)專業(yè)主要課程改革總結(jié)

一、《食品化學(xué)》課程內(nèi)容改革總結(jié)?????????????????????37

二、《食品微生物》課程改革總結(jié)??????????????????????39

三、《食品加工機(jī)械與設(shè)備》課程改革總結(jié)??????????????????40

四、《糧油加工技術(shù)》課程改革總結(jié)?????????????????????46

五、《果蔬加工技術(shù)》課程改革總結(jié)?????????????????????48

六、《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》課程改革總結(jié)????????????????????52

七、《果蔬貯藏保鮮技術(shù)》課程改革總結(jié)???????????????????54 汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)主要課程改革總結(jié)

一、《機(jī)械制圖》課程教學(xué)改革總結(jié)?????????????????????55

二、《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程教學(xué)改革總結(jié)????????????????57

三、《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程教學(xué)改革總結(jié)???????????????60

四、《電工與電子學(xué)》課程教學(xué)改革總結(jié)???????????????????63

五、《汽車電器與電子控制技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)??????????????66

六、《液壓與液力傳動(dòng)》課程教學(xué)改革總結(jié)??????????????????69

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)主要課程改革總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)創(chuàng)建于2002年，這三年來，在學(xué)院的正確指導(dǎo)下，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，針對(duì)社會(huì)和行業(yè)的發(fā)展，不斷調(diào)整專業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)化，增強(qiáng)了學(xué)院的辦學(xué)活力、提高了總體的教學(xué)水平。調(diào)整優(yōu)化中我們本著“以評(píng)促建、以評(píng)促改、以評(píng)促管、評(píng)建結(jié)合、重在建設(shè)”的原則，進(jìn)一步加大專業(yè)改革和建設(shè)。2003年遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院批準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)為院級(jí)試點(diǎn)專業(yè)，并進(jìn)行全面專業(yè)建設(shè)的改革與探索，并對(duì)本專業(yè)相關(guān)課程也進(jìn)行了大膽的改革嘗試。現(xiàn)將專業(yè)的主要課程內(nèi)容改革匯編如下：

一、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才培養(yǎng)的需求，確立為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)技能型人才的目標(biāo)，于2002年在全國(guó)高職院校中率先設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)。該專業(yè)從人才市場(chǎng)和職業(yè)崗位分析入手，著重培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和質(zhì)量控制基本理論知識(shí)和技能，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、管理和檢測(cè)的技術(shù)技能型人才。這就要求學(xué)生不僅要掌握必備的理論知識(shí)，更要具備嫻熟的應(yīng)用技術(shù)技能和解決實(shí)際問題的能力。因此，學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)必須堅(jiān)持專業(yè)設(shè)置與企事業(yè)單位的人才技能需求相結(jié)合。既要培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，通過學(xué)生自身學(xué)習(xí)和實(shí)踐，讓學(xué)生充分體會(huì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的重要性、嚴(yán)謹(jǐn)性、公正性，樹立獻(xiàn)身農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的信心和決心，更要培養(yǎng)過硬的專業(yè)操作技能和相應(yīng)的理論知識(shí)，畢業(yè)后立即能從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)督管理工作，還要培養(yǎng)較強(qiáng)的獨(dú)立觀察、分析、解決問題的能力和較強(qiáng)的自學(xué)意識(shí)及創(chuàng)新能力。為此，我們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程的教學(xué)方法、內(nèi)容和手段的幾項(xiàng)改革探索：

（一）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程教學(xué)模式的改革 根據(jù)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)的用人需要和特點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目為載體，以科研和樣品檢測(cè)技術(shù)為紐帶，在理化分析實(shí)驗(yàn)室開展檢測(cè)項(xiàng)目的分析練習(xí)，將理論教學(xué)融于實(shí)踐和技能培訓(xùn)當(dāng)中。培養(yǎng)模式上以檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)對(duì)象為主題，實(shí)踐教學(xué)為主線；以學(xué)生為主體，崗位工作能力為目標(biāo)，分層次確定教學(xué)內(nèi)容，制訂課程教學(xué)大綱，使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，改“灌輸型”教學(xué)為“技術(shù)指導(dǎo)型”教學(xué)，突出學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。

（二）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程的教學(xué)方法、內(nèi)容、手段的改革與探索。

1、教學(xué)方法的改革

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)的特點(diǎn)要求嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確、公正的技術(shù)人才，針對(duì)這一點(diǎn)，在培養(yǎng)學(xué)生方面，按照因材施教的原則，建立起分層次培養(yǎng)人才體系的教學(xué)方法。高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院根據(jù)學(xué)苗的各項(xiàng)綜合素質(zhì)，結(jié)合自身辦學(xué)特點(diǎn)，充分利用各種教學(xué)資源，分階段分層次對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，才能有效地發(fā)揮高職院校的教育功能、研究功能和服務(wù)功能。分層次培養(yǎng)的管理體制是貫徹素質(zhì)教育中“以學(xué)生為主體”意識(shí)的重要實(shí)踐，有利于發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

2、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)”課程教學(xué)內(nèi)容的改革

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的重點(diǎn)專業(yè)課，擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生本專業(yè)領(lǐng)域的基本技能和基本能力的任務(wù)。從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程教學(xué)改革的實(shí)踐出發(fā)，進(jìn)一步研究和摸索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程的教學(xué)方法、實(shí)踐內(nèi)容的改革方案，試圖找到更為合適的教學(xué)手段和方法以及考核方式，來提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生真正成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)第一線急需的技術(shù)技能型人才。即以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目為載體，以科研項(xiàng)目和樣品檢測(cè)技術(shù)為紐帶，在理化分析實(shí)驗(yàn)室開展針對(duì)性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)練習(xí)，將理論教學(xué)融于實(shí)踐和技能培訓(xùn)當(dāng)中，使學(xué)生通過實(shí)踐操作掌握各種樣品的采集、前處理及檢測(cè)技術(shù)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程內(nèi)容上細(xì)分為農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)檢測(cè)技術(shù)、食品檢測(cè)技術(shù)、飼料檢測(cè)技術(shù)、微生物檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)、獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)等。2002年我專業(yè)第一批招生時(shí)，把課程籠統(tǒng)地設(shè)計(jì)為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》，總學(xué)時(shí)為162學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)占100學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)占62學(xué)時(shí)，理論：實(shí)驗(yàn)=1：0.62。該課程的講解分三個(gè)學(xué)期完成，第三學(xué)期完成56學(xué)時(shí)，第四學(xué)期完成60學(xué)時(shí)，第五學(xué)期完成56學(xué)時(shí)。由于本專業(yè)是剛剛建立的，所以，課程的設(shè)計(jì)和理論和實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)的安排上存在問題，需要進(jìn)一步的研究和整改。2003年在制定本課程的教學(xué)計(jì)劃時(shí)調(diào)整了學(xué)時(shí)數(shù)，從2002年的162學(xué)時(shí)增加到240學(xué)時(shí)，突出了本課程的主導(dǎo)地位，調(diào)整后理論學(xué)時(shí)占80學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)占160學(xué)時(shí)，理論：實(shí)驗(yàn)=1：2，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生動(dòng)手能力的突出作用，但始終沒有完成本課程的細(xì)致分化，給人一種籠統(tǒng)地感覺。2004年在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》課程進(jìn)行了大刀闊斧的改革，把課程細(xì)化為4門課程，分別為食品分析技術(shù)（理論：40學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)：40學(xué)時(shí)）、飼料分析技術(shù)（理論：40學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)：40學(xué)時(shí)）、農(nóng)化分析技術(shù)（理論：40學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)：40學(xué)時(shí)）和農(nóng)殘分析技術(shù)（理論：40學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)：40學(xué)時(shí)）。即從2003年的240學(xué)時(shí)增加到320學(xué)時(shí)。總的來說，理論和實(shí)驗(yàn)課程的比例達(dá)到了1：1，優(yōu)化了本課程的教學(xué)環(huán)節(jié)，初步形成和完善了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)主干課程的系統(tǒng)化。在以后的教學(xué)中我們會(huì)不斷的發(fā)現(xiàn)問題，改革和優(yōu)化專業(yè)課程的教學(xué)方法和手段，盡量、盡快與企事業(yè)的人才需求和運(yùn)行機(jī)制接軌，使我專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生廣受各級(jí)企事業(yè)的認(rèn)可和好評(píng)，以至成為社會(huì)各界的搶手貨。

經(jīng)過3年的初步改革后，我專業(yè)教師又在課程內(nèi)容的講解方面進(jìn)行了研究和探索，以《食品分析技術(shù)》為例，傳統(tǒng)的食品分析技術(shù)按檢測(cè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容分為：食品一般成分的檢驗(yàn)，食品添加劑的測(cè)定，食品中微量元素的測(cè)定，食品中激素的測(cè)定等。改革后的教學(xué)內(nèi)容按產(chǎn)品項(xiàng)目分類，內(nèi)容包括：糧食、飼料檢驗(yàn)，肉類及水產(chǎn)品檢驗(yàn)，水果及蔬菜檢驗(yàn)，副食品檢驗(yàn)，飲料及酒類檢驗(yàn)，食品風(fēng)味檢驗(yàn)等。經(jīng)改革后，教學(xué)模式上基本符合國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)總局的“產(chǎn)品檢驗(yàn)按產(chǎn)品項(xiàng)目分類”的基本方針和要求，在教學(xué)內(nèi)容上與其它課程合理銜接，形成了科學(xué)完整的教學(xué)體系。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)食品檢驗(yàn)工和飼料檢驗(yàn)工考核內(nèi)容和要求，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的實(shí)際情況，我們還制定了20項(xiàng)綜合訓(xùn)練內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)，并保證訓(xùn)練內(nèi)容與理論教學(xué)同步進(jìn)行，提高學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

3、考核方式和內(nèi)容的改革

考核方式采用單科結(jié)業(yè)考試與職業(yè)技能鑒定并重，突出能力考核，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)進(jìn)行客觀公正的評(píng)價(jià)。單科結(jié)業(yè)考試分為理論考試和能力考核兩部分，能力考核采用平時(shí)考核與操作考核相結(jié)合的方法，按綜合技能標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，正確的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握各項(xiàng)技能，保證學(xué)生懂理論，有能力，會(huì)應(yīng)用。與此同時(shí)，適時(shí)組織職業(yè)技能鑒定，讓學(xué)生在畢業(yè)前拿到職業(yè)技能資格證書，真正適應(yīng)各項(xiàng)復(fù)雜檢測(cè)工作的崗位要求。

（三）、教學(xué)效果的分析與評(píng)價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程的教學(xué)模式是以高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，以我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)所需要的知識(shí)與能力為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行了大膽探索，取得了較好效果，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1、更新了教學(xué)理念——“圍繞學(xué)生、面向?qū)W科”進(jìn)行教學(xué)

過去教學(xué)，是以教師為中心，學(xué)生跟著走，無所適從，沒有發(fā)言權(quán)。我們針對(duì)職業(yè)教育的特點(diǎn)，以教學(xué)(服務(wù))對(duì)象為中心，即樹立了學(xué)生是中心，教師為學(xué)生服務(wù)的嶄新的教學(xué)理念。在授課前，先向?qū)W生了解本課程與其它先期課程內(nèi)容有無重復(fù)，視情況給予區(qū)別。如:哪門課已講過相關(guān)內(nèi)容，哪門課作過什么實(shí)驗(yàn)，從而決定略講，或補(bǔ)充內(nèi)容。使學(xué)生既不重復(fù)學(xué)習(xí)，浪費(fèi)時(shí)間；也不會(huì)因缺乏預(yù)備知識(shí)而難于聽懂。

2、樹立了師生互動(dòng)的教學(xué)氛圍，因材施教的教育理念

在課堂教學(xué)中特別強(qiáng)調(diào)發(fā)揮教師主導(dǎo)作用即教師是靈魂的理念。如講課中，有意識(shí)地啟發(fā)學(xué)生的思考，用“為什么”引出要講的問題；用“是不是”引起學(xué)生的深思；用自問自答引導(dǎo)學(xué)生的思考等。教師用聲音的高低變化、手勢(shì)和身形的姿勢(shì)，眼神的交換和詢問，隨時(shí)與學(xué)生溝通交流，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，使課堂氣氛活躍，效果顯著提高。

3、打破了課堂講授的單一教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生組成學(xué)習(xí)研討小組

通過競(jìng)選課代表、按十分之一人數(shù)自愿報(bào)名成立學(xué)習(xí)小組，口號(hào)是多學(xué)一點(diǎn)、學(xué)深一點(diǎn)。讓學(xué)生參與教學(xué)討論，帶動(dòng)多數(shù)同學(xué)去學(xué)好這門課。學(xué)習(xí)小組定期開展活動(dòng)，在教師的指導(dǎo)下，就學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)展開討論。鼓勵(lì)學(xué)習(xí)小組成員在課堂討論課中報(bào)告自己的學(xué)習(xí)體會(huì)，帶動(dòng)一般學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，起到了很好的示范作用。學(xué)習(xí)小組成員也在活動(dòng)中得到鍛煉提高，滿足了他們渴望深入學(xué)習(xí)的愿望，實(shí)現(xiàn)了因材施教。

4、教學(xué)考核采用了定性評(píng)價(jià)和定量評(píng)價(jià)的有機(jī)結(jié)合 教學(xué)考核是教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分，恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)考核對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)具有引導(dǎo)、激勵(lì)和改進(jìn)的作用。我們不是“一卷定乾坤”的評(píng)價(jià)方式，而是建立了從學(xué)習(xí)過程、作業(yè)練習(xí)到期末考試，定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，考試與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合，多視角、多元化的過程性評(píng)價(jià)體系。科學(xué)有效的教學(xué)考核幫助學(xué)生克服了應(yīng)試心理，從重“結(jié)果”走向重“過程”，從重“知識(shí)”走向重“能力”。隨著我國(guó)進(jìn)入WTO，原有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系的部分內(nèi)容和檢驗(yàn)項(xiàng)目的分類已顯陳舊，這些都要求專業(yè)課程體系、教學(xué)內(nèi)容要不斷改革，從而更有利于高職人才的教育與培養(yǎng)。通過教學(xué)改革，打破傳統(tǒng)的以學(xué)科系統(tǒng)性、完整性、理論研究性為主要特征的理論教學(xué)體系，完善并優(yōu)化了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)相關(guān)的課程體系，使課程設(shè)置做到綜合設(shè)課，整體優(yōu)化，構(gòu)建了以應(yīng)用型為主旨的新的理論教學(xué)體系和實(shí)踐體系，確保高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。

二、《樣品處理技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)從人才市場(chǎng)和職業(yè)崗位分析入手，著重培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和質(zhì)量控制基本理論知識(shí)和技能，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、管理和檢測(cè)的技術(shù)技能型人才。這就要求學(xué)生不僅要掌握必備的理論知識(shí)，更要具備嫻熟的應(yīng)用技術(shù)技能和解決實(shí)際問題的能力。因此，學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)必須堅(jiān)持專業(yè)設(shè)置與企事業(yè)單位的人才技能需求相結(jié)合。

《樣品處理技術(shù)》課程是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的一門基礎(chǔ)主干課程。本課程在2003～2004學(xué)年的第1學(xué)期第一次開設(shè)，經(jīng)過三屆學(xué)生的實(shí)踐，根據(jù)學(xué)生就業(yè)情況、社會(huì)實(shí)際需要、企事業(yè)對(duì)食品檢驗(yàn)人員能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行三次改革，經(jīng)過《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)基礎(chǔ)》——《樣品處理與數(shù)據(jù)分析》——《樣品處理技術(shù)》兩次更名，三個(gè)階段，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）、《樣品處理技術(shù)》教改目標(biāo)

根據(jù)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)的用人需要和特點(diǎn)。培養(yǎng)模式上以檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)對(duì)象為主題，實(shí)踐教學(xué)為主線；以學(xué)生為主體，崗位工作能力為目標(biāo)，分層次確定教學(xué)內(nèi)容，制訂課程教學(xué)大綱，使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，改“灌輸型”教學(xué)為“技術(shù)指導(dǎo)型”教學(xué)，突出學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。

（二）、《樣品處理技術(shù)》教改原則

按照“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬口徑、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”的教改原則，堅(jiān)持專業(yè)教育與素質(zhì)教育并重、拓寬基礎(chǔ)、提高專業(yè)適應(yīng)性的原則，不斷推動(dòng)教學(xué)改革與建設(shè)。不斷優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，強(qiáng)化教學(xué)管理；堅(jiān)持理論實(shí)務(wù)并重原則；強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)面；注重專業(yè)教育與素質(zhì)教育相結(jié)合，形成了知識(shí)、能力素質(zhì)培養(yǎng)的新模式。

（三）、《樣品處理技術(shù)》教學(xué)改革基本情況

1、教學(xué)內(nèi)容的改革

《樣品處理技術(shù)》這門課程的改革幅度比較大，經(jīng)歷三屆學(xué)生，三次更名。該門課程在02級(jí)教學(xué)計(jì)劃中為2003～2004學(xué)年第二學(xué)期開課，名稱為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)基礎(chǔ)》，主要內(nèi)容為檢測(cè)基礎(chǔ)相關(guān)的基本原理、操作方法及能夠利用這些原理、方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原始樣品進(jìn)行分析、檢測(cè)的前處理工作，并能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品分析檢測(cè)過程作出質(zhì)量保證。總時(shí)數(shù)為56學(xué)時(shí)，全部為理論課。在上課的過程中發(fā)現(xiàn)兩點(diǎn)不足：

一、缺乏實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握理解不夠；

二、樣品處理質(zhì)量保證環(huán)節(jié)既檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析及處理部分內(nèi)容太少，造成學(xué)生吃不飽，同時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時(shí)比較困難。因此，在03級(jí)的教學(xué)計(jì)劃中作了相映的改革。根據(jù)02級(jí)教學(xué)計(jì)劃的問題03級(jí)教學(xué)計(jì)劃將課程改為兩部分上，一部分仍命名為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)基礎(chǔ)》，主要介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析檢測(cè)的計(jì)量單位、基本常數(shù)、實(shí)驗(yàn)用水、基本試劑等基礎(chǔ)知識(shí)；農(nóng)產(chǎn)品樣品的采集、制備與保存；樣品的前處理與預(yù)處理等。課時(shí)為40，理論20，實(shí)驗(yàn)20，并增添了實(shí)踐環(huán)節(jié)。將原來質(zhì)量控制的部分改為獨(dú)立的一門課：《數(shù)理統(tǒng)計(jì)》學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)，全部理論。該門課系統(tǒng)的講解檢測(cè)數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制及處理方法。經(jīng)過這次改革，以前的兩點(diǎn)缺點(diǎn)基本解決，但在上課的過程中又出現(xiàn)了新的問題。其一：02級(jí)學(xué)生高考成績(jī)高，數(shù)學(xué)底子好，學(xué)習(xí)基本不費(fèi)力氣，03級(jí)學(xué)生高考成績(jī)均比較低，生源素質(zhì)較差，學(xué)習(xí)數(shù)理統(tǒng)計(jì)時(shí)，出現(xiàn)一些問題聽不懂，接受比較困難的情況，而04級(jí)的生源素質(zhì)比03級(jí)還要差；其二：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析檢測(cè)的計(jì)量單位、基本常數(shù)、實(shí)驗(yàn)用水、基本試劑等基礎(chǔ)知識(shí)與《化學(xué)分析》等其他專業(yè)課程重復(fù)，而樣品處理部分學(xué)時(shí)略顯不夠。因此，經(jīng)過教研室的多次研討，決定在04級(jí)教學(xué)計(jì)劃中對(duì)該門課進(jìn)行第二次改革。

04級(jí)教學(xué)計(jì)劃中，該門課第一次進(jìn)行更名，更名為《樣品處理與數(shù)據(jù)分析》，將上述兩門課合并，理論為40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)為20學(xué)時(shí)，同時(shí)開設(shè)實(shí)踐課。主要內(nèi)容為：樣品中的預(yù)測(cè)組分的預(yù)分離、濃縮（富集）、純化、衍生化等，將采集的樣品轉(zhuǎn)化成適合于各種分析測(cè)定的形態(tài)；數(shù)據(jù)分析內(nèi)容著重于檢測(cè)過程中數(shù)據(jù)的處理方法，結(jié)果的表達(dá)與檢驗(yàn)，并簡(jiǎn)要介紹了分析測(cè)試中的質(zhì)量保證和數(shù)理統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)。將重復(fù)部分刪去，同時(shí)減少數(shù)據(jù)處理部分學(xué)時(shí)，主要講解常用的、簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)處理方法，并且增加了該部分的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過改革之后，在講課的過程中，課程的效果改善了許多，但是隨著第一批質(zhì)檢學(xué)生的就業(yè)，新的問題又出現(xiàn)了。發(fā)現(xiàn)，一：樣品處理部分講解的內(nèi)容還是過少，學(xué)生走入社會(huì)出現(xiàn)知識(shí)不夠用的狀況；

二、質(zhì)量控制與數(shù)據(jù)處理部分還是應(yīng)該分開來上。因此在2005年的教學(xué)計(jì)劃中進(jìn)行了進(jìn)一步更改。

05級(jí)教學(xué)計(jì)劃中，將該門課進(jìn)行第二次更名，更名為《樣品處理技術(shù)》。集中主要講解：水、農(nóng)產(chǎn)品、食品、飼料、土壤等各種樣品的采集、制備與保存方法及技術(shù)；樣品的前處理與預(yù)處理方法及技術(shù)等。總學(xué)時(shí)擴(kuò)展為80學(xué)時(shí)，理論為40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)為40學(xué)時(shí)，理論與實(shí)驗(yàn)比例為1：1，同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并作為精品課程，申報(bào)2005國(guó)家精品課程。相信經(jīng)過這樣的改革，該門課程的內(nèi)容已經(jīng)逐步完善，更加適合于學(xué)生學(xué)習(xí)，適合于社會(huì)需求。

2、教學(xué)方法、教學(xué)手段的改革

經(jīng)過三屆學(xué)生的教學(xué)和幾次改革，在教學(xué)方法、教學(xué)手段上已經(jīng)形成了一套成熟的理論與技術(shù)。教學(xué)方法

⑴課堂講授法：基礎(chǔ)理論知識(shí)介紹，如土壤特性、采樣的方法、注意事項(xiàng)、樣品制備、根據(jù)檢測(cè)目的選擇消解方法等技術(shù)環(huán)節(jié)，采取課堂傳授的方式，以教師講課為主，輔以大量的圖片或視頻素材。

⑵野外調(diào)查法：直觀性較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，如土壤和水域類型、植物生長(zhǎng)狀態(tài)和分布等，由教師指導(dǎo)學(xué)生親自到野外觀察、調(diào)查記錄，并結(jié)合查找資料，由學(xué)生自己得出結(jié)論。

⑶實(shí)際操作法：對(duì)操作性較強(qiáng)的內(nèi)容，如采樣、風(fēng)干、消煮等，在課堂上講授基本原理注意事項(xiàng)后，可利用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課完成。如教師進(jìn)行指導(dǎo)示范，學(xué)生反復(fù)練習(xí)，最后統(tǒng)一考核，直到學(xué)生完成掌握操作技能為止。⑷探討互動(dòng)法：針對(duì)一些與實(shí)際結(jié)合緊密的問題，如采取水樣后為什么要進(jìn)行冷藏或冷凍、色譜樣品處理時(shí)選用哪種萃取方法等教學(xué)內(nèi)容，采取提前查閱資料，提出問題后師生共同探討的方式，圍繞著問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)或課堂教學(xué)。以掌握理論依據(jù)、學(xué)習(xí)或改進(jìn)相應(yīng)技術(shù)措施為目的，開發(fā)學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題和解決問題的能力。

⑸網(wǎng)上教學(xué)法：多媒體等現(xiàn)代教育技術(shù)手段，將不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同環(huán)境在同一空間同時(shí)展示。在課程內(nèi)容合理整合的前提下，以大量的文字、圖片、動(dòng)畫和實(shí)地錄像為基礎(chǔ)，我們制作了樣品處理技術(shù)教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)兩套課件，前者用于課堂教學(xué)，后者通過校園網(wǎng)系統(tǒng)，用于學(xué)生課后自學(xué)和復(fù)習(xí)，圖文并貌，人文、基礎(chǔ)、專業(yè)知識(shí)并存，學(xué)生在觀賞中知識(shí)得到了積累。

⑹項(xiàng)目教學(xué)法：以教學(xué)、科研項(xiàng)目為載體開展項(xiàng)目教學(xué)，教師、學(xué)生和科研項(xiàng)目緊密結(jié)合，落實(shí)責(zé)任到人，教師、學(xué)生參與樣品處理的全過程，達(dá)到教師、學(xué)生的實(shí)踐能力共同提高，并取得一定效果。⑺自學(xué)輔導(dǎo)法：按照高職教育的教學(xué)計(jì)劃要求，理論教學(xué)的比例的減小而實(shí)踐教學(xué)的比例增大，這就使得課堂教學(xué)內(nèi)容受到限制。為保證教學(xué)進(jìn)程，同時(shí)又豐富完善課堂教學(xué)內(nèi)容，我們采取了由教師課堂上留出題目（學(xué)生也可以選擇自己感興趣的題目），學(xué)生課后去圖書館查閱資料，撰寫綜述，經(jīng)教師批改后，在學(xué)生間開展小型的學(xué)術(shù)交流會(huì)，不僅拓寬了學(xué)生的視野，而且鍛煉了學(xué)生文字綜合能力和語言表達(dá)能力。根據(jù)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的特點(diǎn)，許多樣品的采集、消煮的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容無法在有限的上課時(shí)間內(nèi)完成，我們結(jié)合學(xué)生的畢業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)，來完成本部分的教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)手段

多媒體等現(xiàn)代教育技術(shù)手段，將不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同環(huán)境中的人、事、物在同一空間同時(shí)展示。《樣品處理技術(shù)》課程采用了多媒體教學(xué)手段后，將過去蒼白抽象的語言文字描述轉(zhuǎn)化為一幅幅鮮活、生動(dòng)的畫面，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。積極地研究理論課的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)模式，使理論教學(xué)場(chǎng)所由教室、黑板向?qū)嶒?yàn)室，野外延伸，使教學(xué)內(nèi)容更真實(shí)，更直觀，教學(xué)效果好，教學(xué)效率高。將教學(xué)內(nèi)容與檢測(cè)任務(wù)緊密結(jié)合的項(xiàng)目教學(xué)法，將教師、學(xué)生、教學(xué)和實(shí)踐聯(lián)系在一起。學(xué)生通過邊學(xué)邊干，參與樣品處理的全過程，經(jīng)過從理論到實(shí)踐，再?gòu)膶?shí)踐到理論的反復(fù)訓(xùn)練，真正掌握了樣品處理技術(shù)的基本理論和實(shí)際操作技能。

3、考核方法的改革

我們以前的考核都采用常規(guī)性的閉卷考試，理論課和實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容放在一起，出一張?jiān)嚲磉M(jìn)行閉卷考試，這種考試方法不能充分反映學(xué)生對(duì)該門課程實(shí)驗(yàn)技能掌握情況，從而也導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不夠重視。針對(duì)以上情況，經(jīng)過討論和研究，認(rèn)為應(yīng)將實(shí)驗(yàn)課部分列入考核范圍。

“3+1”考試：為了更客觀地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，加強(qiáng)平時(shí)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的考核，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)行的“3+1”考試改革。根據(jù)課程特點(diǎn)，或?qū)嶋H操作、或理論答卷，靈活采取考試形式，理論測(cè)試注重實(shí)踐性，實(shí)際操作以技能培養(yǎng)為中心，并將考試貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)的整個(gè)過程之中。直觀法考試：給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)模擬甚至是真實(shí)的環(huán)境，將考場(chǎng)設(shè)在實(shí)驗(yàn)室或野外，以操作為主，學(xué)生感覺不是在考試，而是在工作，考核的緊張心理解除，能力正常發(fā)揮。

4、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革 《樣品處理技術(shù)》是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，因而實(shí)驗(yàn)課是教學(xué)的重要組成部分，它是培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、獨(dú)立分析解決問題能力的重要環(huán)節(jié)。而且原先的實(shí)驗(yàn)課集中在理論結(jié)束后才進(jìn)行，這樣不利于學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了改革。（1）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的合理調(diào)整，增加了實(shí)驗(yàn)的次數(shù)。

（2）改變實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的順序，使單獨(dú)的、孤立的實(shí)驗(yàn)串聯(lián)成綜合實(shí)驗(yàn)。（3）預(yù)習(xí)與課堂提問。

（四）、教學(xué)效果的分析與評(píng)價(jià) 1.同行評(píng)價(jià)

課程2003年開始使用多媒體教學(xué)，通過幾處的教學(xué)實(shí)踐與完善，在學(xué)院開展的教師評(píng)教和學(xué)生評(píng)教活動(dòng)中受到好評(píng)，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的廣泛贊譽(yù)。課程內(nèi)容在原有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》教材的基礎(chǔ)上，以“夠用、適用、實(shí)用”為原則，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的實(shí)際情況，將上述內(nèi)容刪繁就簡(jiǎn)，推陳出新，重新整合，同時(shí)刪除了部分陳舊過時(shí)的內(nèi)容，增加了新興的樣品處理技術(shù)。內(nèi)容重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)，避免了不必要的重復(fù)，符合職業(yè)教育的要求，在實(shí)際教學(xué)應(yīng)用中取得了良好的效果。課程組全體成員經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)，多媒體課件制作水平高，多次在院級(jí)和系級(jí)公開教學(xué)活動(dòng)中獲獎(jiǎng)。自評(píng)符合精品課程評(píng)審指標(biāo)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2.學(xué)生評(píng)教

針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容和要求靈活運(yùn)用多樣的教學(xué)方法和手段，課堂講授、野外調(diào)查、實(shí)際操作、師生互動(dòng)和網(wǎng)上教學(xué)相結(jié)合，避免了枯燥乏味的理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了直觀性和真實(shí)性，在觀察中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中提高。多媒體輔助教學(xué)手段和網(wǎng)上教學(xué)的開展，更是開闊了學(xué)生的視野并拓展了學(xué)習(xí)的空間。教師自己制作的課件，集音、像、圖、景于一體，聽課成為一種享受，娛樂中獲得了知識(shí)的積累。3．自我評(píng)價(jià)

①結(jié)合我中心承擔(dān)的檢測(cè)任務(wù)組合課程內(nèi)容，刪繁就簡(jiǎn)，推陳出新。結(jié)合實(shí)際檢測(cè)項(xiàng)目，將多種樣品的采集、制備、消解重新整理，方法準(zhǔn)確，便于查找。刪除了樣品處理過程中的重復(fù)部分，增加了最新的處理技術(shù)。

②理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互融合，學(xué)生參與樣品處理的全過程。樣品處理是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，理論教學(xué)必須伴隨相應(yīng)的技能操作訓(xùn)練，否則就是紙上談兵。過去的學(xué)科體制下，理論和實(shí)踐自成體系，結(jié)合不夠緊密。為此，我們率先采用了“項(xiàng)目教學(xué)法”，即任課教師、學(xué)生和教學(xué)、科研項(xiàng)目結(jié)為一體，教師既負(fù)責(zé)理論授課又指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，同時(shí)也是項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人。學(xué)生從課內(nèi)到課外，時(shí)時(shí)處處參與樣品處理，全面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，大大縮短了學(xué)生上崗后的后熟期，畢業(yè)生普遍得到企業(yè)的認(rèn)可和好評(píng)。③通過師生互動(dòng)促進(jìn)教與學(xué)相結(jié)合，利用現(xiàn)代教育手段激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。師生互動(dòng)，教學(xué)相長(zhǎng)，以教學(xué)內(nèi)容為依托，利用現(xiàn)代教育手段進(jìn)行多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，使過去課堂上空洞的語言描述形象化、具體化，內(nèi)容更真實(shí)，更直觀。根據(jù)教材內(nèi)容，融入大量實(shí)例和學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容，圖文并貌，生動(dòng)貼切，極大地激發(fā)了學(xué)生對(duì)這門課的學(xué)習(xí)興趣。通過教學(xué)改革和實(shí)踐，《樣品處理技術(shù)》已經(jīng)成為一門比較成熟的適用于高職教育的專業(yè)課程。

三、《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》課程教學(xué)改革總結(jié) 生物科學(xué)的發(fā)展已影響著人們生活的方方面面，21世紀(jì)無疑是生命科學(xué)的世紀(jì)。基于微生物對(duì)生命科學(xué)發(fā)展所做出的巨大貢獻(xiàn)，決定了微生物學(xué)在生命科學(xué)中的重要性。因而《微生物學(xué)》教學(xué)質(zhì)量的好壞，將影響高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量，以及能否培養(yǎng)適應(yīng)下世紀(jì)專業(yè)技術(shù)人才，是我們值得深思的問題。《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》課程是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的一門基礎(chǔ)主干課程。本課程在2002～2003學(xué)年的第二學(xué)期第一次開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要、企事業(yè)對(duì)食品檢驗(yàn)人員能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）、《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》教改目標(biāo)

旨在探索一種適合素質(zhì)教育要求，提高課堂教學(xué)效益，減輕學(xué)生過重的負(fù)擔(dān)，確立以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的課堂教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生思維能力、觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒆詫W(xué)能力的課堂教學(xué)法。

（二）、《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》教改原則

按照“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬口徑、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”的教改原則，堅(jiān)持專業(yè)教育與素質(zhì)教育并重、拓寬基礎(chǔ)、提高專業(yè)適應(yīng)性的原則，不斷推動(dòng)教學(xué)改革與建設(shè)。不斷優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，強(qiáng)化教學(xué)管理；堅(jiān)持理論實(shí)務(wù)并重原則；強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)面；注重專業(yè)教育與素質(zhì)教育相結(jié)合，形成了知識(shí)、能力素質(zhì)培養(yǎng)的新模式。

（三）、《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》教學(xué)改革基本情況

1、教學(xué)內(nèi)容的改革

該門課程在2003、2004年的教學(xué)計(jì)劃中的名稱為《微生物基礎(chǔ)》，通過兩年的教學(xué)，認(rèn)為針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)定專業(yè)的學(xué)生來說僅僅掌握一些微生物基礎(chǔ)知識(shí)是不夠的，還要重點(diǎn)掌握微生物檢測(cè)方面的內(nèi)容，因此2005年的教學(xué)計(jì)劃將該門課程更名為《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》以適應(yīng)專業(yè)的需要。

在教學(xué)內(nèi)容上精選課堂講授內(nèi)容，講清重點(diǎn)、分析難點(diǎn)，把難度不大的內(nèi)容讓學(xué)生自學(xué)，通過自學(xué)提高學(xué)生的分析、思考能力及自學(xué)能力。而且從過去的總學(xué)時(shí)60學(xué)時(shí)增加到80學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)30學(xué)時(shí)增加到50學(xué)時(shí)。

2、教學(xué)方法、教學(xué)手段的改革

在教學(xué)方法上的改進(jìn)是充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、獨(dú)立分析解決問題的能力。

（1）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 目前的理論教學(xué)的特點(diǎn)是只發(fā)揮了教師的能動(dòng)性，而沒有發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，在這種教學(xué)過程中，教師煞費(fèi)苦心的備課，結(jié)果常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生沒有聽，眾所周知，教學(xué)活動(dòng)是教師的教和學(xué)生的學(xué)兩個(gè)方面組成。而學(xué)生的學(xué)應(yīng)該是教學(xué)活動(dòng)的主要方面，為提高學(xué)生對(duì)微生物的興趣，可采用舉例的形式教學(xué)。經(jīng)常給學(xué)生講解微生物在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用以及給人們?nèi)粘Ｉ钏鶐淼牟焕幻妗Ｈ缥⑸镌诎l(fā)酵工業(yè)中產(chǎn)生的各種代謝產(chǎn)物--抗菌素、有機(jī)酸、酶制劑、激素以及各種釀造食品的制造等，這些現(xiàn)象都與微生物作用是分不開的，還可通過介紹基因工程技術(shù)可產(chǎn)生各種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等。也可以講解一些有害微生物給人們帶來不利一面，如引起人及動(dòng)植物病害，這些都是有病原微生物所引起的現(xiàn)象。那么如何加以控制，并消滅它們等，通過這些實(shí)例講解，來激發(fā)學(xué)生的求知欲、如奇心。（2）提問式教學(xué) 過去只是講課前進(jìn)行提問，這學(xué)年增加了講課中間的提問，針對(duì)上次講授的內(nèi)容，提出問題讓學(xué)生回答，以鞏固學(xué)生所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也檢查了學(xué)生對(duì)上次授課內(nèi)容掌握情況。

（3）研討式教學(xué) 從講課的內(nèi)容中拿出一部分內(nèi)容讓學(xué)生自學(xué)，并歸納總結(jié)，然后由學(xué)生上講臺(tái)講解，在學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，同時(shí)鍛煉了他們的語言表達(dá)能力和走上講臺(tái)的膽量，以便將來順利的走上講臺(tái)。（4）充分利用先進(jìn)教學(xué)手段 由于微生物個(gè)體微小，學(xué)生對(duì)它的認(rèn)識(shí)不如動(dòng)植物，這使得《微生物學(xué)》的教學(xué)變得抽象，難以理解，多媒體課件的功能，可把在顯微鏡下的影像信息搬到教室中，使課堂教學(xué)形象化，有助于學(xué)生接受。同時(shí)也縮短教學(xué)時(shí)數(shù)。當(dāng)前在學(xué)時(shí)時(shí)數(shù)壓縮情況下，這種教學(xué)方式顯得尤為重要。它可以使教學(xué)時(shí)數(shù)減少的情況下而實(shí)際教學(xué)內(nèi)容沒有減少，從而保證教學(xué)質(zhì)量。

3、考核方法的改革

我們以前的考核都采用常規(guī)性的閉卷考試，理論課和實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容放在一起，出一張?jiān)嚲磉M(jìn)行閉卷考試，這種考試方法不能充分反映學(xué)生對(duì)該門課程實(shí)驗(yàn)技能掌握情況，從而也導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不夠重視。針對(duì)以上情況，經(jīng)過討論和研究，認(rèn)為應(yīng)將實(shí)驗(yàn)課部分列入考核范圍，我們的設(shè)想是：把平時(shí)成績(jī)20分中的15分拿來作為實(shí)驗(yàn)技能考核成績(jī)。實(shí)驗(yàn)技能考核的內(nèi)容包括對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本原理和技能的掌握情況，具體的辦法是：教師將所開設(shè)過實(shí)驗(yàn)制成若干個(gè)卡片，讓學(xué)生抽簽，將抽到的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容當(dāng)場(chǎng)操作考核，根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，教師當(dāng)場(chǎng)評(píng)分。通過上述考核方法的改革，是必可以客觀體現(xiàn)一個(gè)學(xué)生對(duì)《微生物學(xué)》知識(shí)的掌握情況核實(shí)驗(yàn)操作能力。

4、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革

《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，因而實(shí)驗(yàn)課是《微生物基礎(chǔ)與檢測(cè)》教學(xué)的重要組成部分，它是培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、獨(dú)立分析解決問題能力的重要環(huán)節(jié)。而且原先的實(shí)驗(yàn)課集中在理論結(jié)束后才進(jìn)行，這樣不利于學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了改革。

（1）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的合理調(diào)整，增加了實(shí)驗(yàn)的次數(shù)。

（2）改變實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的順序，使單獨(dú)的、孤立的實(shí)驗(yàn)串聯(lián)成綜合實(shí)驗(yàn)。（3）預(yù)習(xí)與課堂提問。

四、《飼料分析技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié)

《飼料分析技術(shù)》課程自開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要、企業(yè)對(duì)飼料檢驗(yàn)人員能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了多次改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）、《飼料分析技術(shù)》課程的性質(zhì)和任務(wù) 《飼料分析技術(shù)》是在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)研究發(fā)展的基礎(chǔ)上，與經(jīng)典化學(xué)分析、儀器分析、企業(yè)生產(chǎn)管理、生物統(tǒng)計(jì)緊密結(jié)合發(fā)展起來的一門課程，主要任務(wù)是闡明飼料原料和成品的物理性狀、營(yíng)養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)成分、有毒有害物質(zhì)及飼料添加劑的定性和定量分析檢測(cè)原理和方法，確定它們的組成與含量，為研究動(dòng)植物體的組成和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定提供依據(jù)和研究方法。是飼料工業(yè)生產(chǎn)中保證飼料原料和各種產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段；為學(xué)生從事飼料品質(zhì)管理和質(zhì)量檢測(cè)提供基本方法和操作技能訓(xùn)練，是從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)學(xué)生的重要課程。

（二）、《飼料分析技術(shù)》教學(xué)改革的必要性 1.由于本專業(yè)剛剛設(shè)置，課程的設(shè)置，課程內(nèi)容的分布及學(xué)時(shí)的分配具有不成熟性，需要在實(shí)際的教學(xué)中進(jìn)行驗(yàn)證，聽取企業(yè)、任課教師及學(xué)生的反饋意見，對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整是必需和必要的。2.企業(yè)是先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，同時(shí)也是學(xué)生就業(yè)的主體方向，由于企業(yè)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，其對(duì)人才的需要往往不是一成不變，對(duì)能力的要求也在不斷的變化中，為了適應(yīng)這種變化，我們的教學(xué)內(nèi)容和方法必須適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。3.學(xué)校生源的知識(shí)能力和知識(shí)背景總體雖然具有一定的穩(wěn)定性，但每屆學(xué)生還存在一定差異，適時(shí)了解這種差異，對(duì)課程中某些知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行小的微調(diào)也很有必要。4.在剛剛開設(shè)這門課程以后，對(duì)課程中所需的教學(xué)設(shè)備還不能了如指掌，通過一輪的教學(xué)，對(duì)計(jì)劃中有但學(xué)校滿足不了的內(nèi)容要及時(shí)了解、上報(bào)并要求給予解決，解決不了的就要對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。

（三）、《飼料分析技術(shù)》教學(xué)改革基本情況

《飼料分析技術(shù)》在開始設(shè)置時(shí)并不是一門單獨(dú)的課程，是2002級(jí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)》（240學(xué)時(shí)）中的一小部分，總共30學(xué)時(shí)，為2004－2005學(xué)年第一學(xué)期2002級(jí)質(zhì)檢1、2班開設(shè)的選修內(nèi)容，當(dāng)時(shí)并沒有進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)，只是作為學(xué)生擴(kuò)展知識(shí)面而開設(shè)，因此學(xué)生在掌握飼料分析技術(shù)方面的知識(shí)實(shí)際上存在很大缺陷，雖然學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)，但和畜牧方面的學(xué)生不具有可比性，實(shí)際情況是市場(chǎng)上飼料方面的招聘企業(yè)很多，而我們學(xué)生極少的飼料檢測(cè)技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備不足以滿足企業(yè)的要求。

面對(duì)這樣的情況，我們?cè)?003級(jí)的教學(xué)中，將以前的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)》進(jìn)行分割，將《飼料分析技術(shù)》單獨(dú)拿出來，作為本專業(yè)的專業(yè)必修課，共60學(xué)時(shí)，在2004－2005學(xué)年第二學(xué)期開設(shè)，充實(shí)了很多內(nèi)容，尤其是我們學(xué)生所欠缺的飼料基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)在檢測(cè)內(nèi)容上更突出適用性，有效解決學(xué)生專業(yè)背景知識(shí)不足的問題，同時(shí)加強(qiáng)了授課中內(nèi)容的講授方式，更多的將實(shí)驗(yàn)步驟通過圖示的方法進(jìn)行講授，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)上的影像資料，使得飼料分析技術(shù)的授課方式更具直觀性。有利于學(xué)生的接受理解。實(shí)踐證明，這次課程改革取得了不錯(cuò)的效果。但仍感教學(xué)時(shí)間不足。

總結(jié)上學(xué)期《飼料分析技術(shù)》課程的不足之處，在2004級(jí)的《飼料分析技術(shù)》課程中將把學(xué)時(shí)數(shù)增加到80學(xué)時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)化飼料基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)在2006－2007第一學(xué)期增加與《飼料分析技術(shù)》課程進(jìn)行有效銜接的選修課程，進(jìn)一步鞏固所學(xué)專業(yè)課，同時(shí)拓展學(xué)生知識(shí)面。

在2005級(jí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)本科的教學(xué)計(jì)劃中，將《飼料分析技術(shù)》課程定為本專業(yè)的專業(yè)必修課，共60學(xué)時(shí)，在2006－2007學(xué)年第二學(xué)期開設(shè)，為了與《飼料分析技術(shù)》進(jìn)行有效銜接，在2007－2008學(xué)年開設(shè)專業(yè)選修課《綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)》，共40學(xué)時(shí)。針對(duì)授課中存在的具體問題，我們將對(duì)該計(jì)劃中的內(nèi)容和學(xué)時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

高等職業(yè)教育實(shí)質(zhì)就是就業(yè)教育，就業(yè)教育成功與否的關(guān)鍵在與企業(yè)的零對(duì)接是否成功，為了實(shí)現(xiàn)這種零對(duì)接，必須密切與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，將企業(yè)的運(yùn)作模式、能力體系有機(jī)的融入課堂教學(xué)中，企業(yè)為了適應(yīng)變化莫測(cè)的市場(chǎng)，必須不斷的進(jìn)行調(diào)整，學(xué)校為了適應(yīng)企業(yè)的變化也必須對(duì)教學(xué)方法和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，真正將學(xué)校變成企業(yè)的練兵場(chǎng)。

五、《儀器分析》課程教學(xué)改革總結(jié)

21世紀(jì)是能源、環(huán)境、生命安全等科學(xué)的迅速發(fā)展時(shí)代，而解決發(fā)展中關(guān)鍵問題的手段之一是分析化學(xué)——特別是現(xiàn)代儀器分析。儀器分析不僅提供了大量的物質(zhì)組成、含量、結(jié)構(gòu)、物理與物理化學(xué)等性質(zhì)方面的信息，而且為自然科學(xué)的各個(gè)學(xué)科提供強(qiáng)有力的探索研究工具，目前《儀器分析》是化學(xué)學(xué)科中最為活躍的領(lǐng)域之一，《儀器分析》（理論與實(shí)驗(yàn)部分）教學(xué)越來越顯示其重要性。《儀器分析》課程是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的一門基礎(chǔ)主干課程。本課程在2002～2003學(xué)年的第二學(xué)期第一次開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要、企事業(yè)對(duì)食品檢驗(yàn)人員能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了多次改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）、《儀器分析》課程的性質(zhì)和任務(wù)

《儀器分析》是采用比較復(fù)雜或特殊的儀器設(shè)備，通過測(cè)量物質(zhì)的某些物理、物理化學(xué)性質(zhì)及其變化來確定物質(zhì)的組成、含量及化學(xué)結(jié)構(gòu)等的一類分析方法。它是對(duì)物質(zhì)進(jìn)行成分分析和結(jié)構(gòu)分析的方法，也是許多其他學(xué)科獲得化學(xué)信息的科學(xué)研究手段。

《儀器分析》是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的專業(yè)必修課，開設(shè)本課程，旨在使學(xué)生了解、掌握常見分析儀器的基本原理、操作方法及能夠利用這些儀器分析農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分、農(nóng)產(chǎn)品中化肥、農(nóng)藥、重金屬元素等污染物的含量。

（二）、《儀器分析》教學(xué)改革的必要性

1、由于本專業(yè)剛剛設(shè)置，課程的設(shè)置，課程內(nèi)容的分布及學(xué)時(shí)的分配具有不成熟性，需要在實(shí)際的教學(xué)中進(jìn)行驗(yàn)證，聽取企業(yè)、任課教師及學(xué)生的反饋意見，對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整是必需和必要的。

2、學(xué)校生源的知識(shí)能力和知識(shí)背景總體雖然具有一定的穩(wěn)定性，但每屆學(xué)生還存在一定差異，適時(shí)了解這種差異，對(duì)課程中某些知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行小的微調(diào)也很有必要。

3、在剛剛開設(shè)這門課程以后，對(duì)課程中所需的教學(xué)設(shè)備還不能了如指掌，通過一輪的教學(xué)，對(duì)計(jì)劃中有但學(xué)校滿足不了的內(nèi)容要及時(shí)了解、上報(bào)并要求給予解決，解決不了的就要對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。

（三）、《儀器分析》教學(xué)改革基本情況

2002年為我專業(yè)第一屆學(xué)生制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，把《儀器分析》課程的學(xué)時(shí)數(shù)設(shè)計(jì)為66學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)為46學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為20學(xué)時(shí)。理由是：因?yàn)檫@門課是第一次開設(shè)，所以當(dāng)時(shí)部分分析儀器設(shè)備還在購(gòu)買過程當(dāng)中，任課教師對(duì)已購(gòu)買的教學(xué)分析儀器設(shè)備還不能了如指掌。通過一輪的教學(xué)，我們初步地掌握了第一次教學(xué)過程中存在的問題和不足，針對(duì)授課中存在的具體問題，我們將對(duì)該計(jì)劃中的內(nèi)容和學(xué)時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在2003年制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，進(jìn)行調(diào)整了，使課程逐步系統(tǒng)化和完善。調(diào)整后的《儀器分析》課程的總學(xué)時(shí)數(shù)為80學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)。考慮到本門課程開設(shè)的2004～2005學(xué)年的第一學(xué)期國(guó)產(chǎn)氣相色譜儀和液相色譜儀沒有購(gòu)進(jìn)來，內(nèi)容分配上設(shè)計(jì)為光譜部分為50學(xué)時(shí)，色譜部分為30學(xué)時(shí)。初步的解決了教學(xué)設(shè)備不足的弊端，2004年11月份國(guó)產(chǎn)色譜儀器購(gòu)買后，我們按照教學(xué)計(jì)劃馬上進(jìn)行為期一周半的實(shí)踐教學(xué)，彌補(bǔ)了《儀器分析》課程上的不足。2004年制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，《儀器分析》課程的總學(xué)時(shí)數(shù)定為80學(xué)時(shí)，內(nèi)容分配上設(shè)計(jì)為光譜部分為40學(xué)時(shí)，色譜部分為40學(xué)時(shí)，使教學(xué)內(nèi)容上達(dá)到了平衡。通過三年的《儀器分析》課程的教學(xué)改革，我們專業(yè)已初步完善和優(yōu)化了本課程，構(gòu)建了以應(yīng)用型為主旨的新的理論教學(xué)體系和實(shí)踐體系。

2005年制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，我們充分參考了02級(jí)、03級(jí)、04級(jí)以及遼寧師范大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，修訂后的《儀器分析》課程學(xué)時(shí)數(shù)從原先的80學(xué)時(shí)增加到100學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)為50學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為50學(xué)時(shí)。這與上述已實(shí)施或正在實(shí)施的教學(xué)計(jì)劃相比，05級(jí)教學(xué)計(jì)劃具備如下創(chuàng)新點(diǎn)，即《儀器分析》課程中增加了儀器設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，實(shí)踐證明儀器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)與儀器操作同樣重要。高等職業(yè)教育實(shí)質(zhì)就是就業(yè)教育，就業(yè)教育成功與否的關(guān)鍵在與企業(yè)的零對(duì)接是否成功，為了實(shí)現(xiàn)這種零對(duì)接，必須密切與企事業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，將企業(yè)的運(yùn)作模式、能力體系有機(jī)的融入課堂教學(xué)中，學(xué)校為了適應(yīng)企業(yè)的變化也必須對(duì)教學(xué)方法和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，真正將學(xué)校變成融入社會(huì)的前沿站。

六、《有機(jī)化學(xué)》課程教學(xué)改革總結(jié) 有機(jī)化學(xué)是質(zhì)檢專業(yè)的基礎(chǔ)課，有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)效果的好壞直接影響到今后的食品檢測(cè)、飼料檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)等課程的理論知識(shí)掌握程度。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，特對(duì)有機(jī)化學(xué)進(jìn)行了如下改革：

1、教學(xué)內(nèi)容的改革

2004級(jí)質(zhì)檢1班基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)名稱為《應(yīng)用化學(xué)》，學(xué)時(shí)為80學(xué)時(shí)，包括有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)，其中有機(jī)化學(xué)為50學(xué)時(shí)，生物化學(xué)為30學(xué)時(shí)。有機(jī)化學(xué)的50學(xué)時(shí)中理論占40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)占10學(xué)時(shí)，主要講授烴類、波譜學(xué)特征、醛、酮、醌、羧酸、糖等內(nèi)容。

2005級(jí)工程3班有機(jī)化學(xué)課時(shí)為80學(xué)時(shí)，其中理論60學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)20學(xué)時(shí)。除了在課時(shí)上增加外，在內(nèi)容上也有變化，增加了食品化學(xué)中的“水分”這一章，因?yàn)樵诘谌龑W(xué)期會(huì)涉及到食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、檢驗(yàn)方面的知識(shí)，其中很多內(nèi)容與水分活度等息息相關(guān)，而且食品化學(xué)中的脂肪、糖等內(nèi)容在有機(jī)化學(xué)中都已經(jīng)涵蓋，在講授過程中，結(jié)合食品化學(xué)，使學(xué)生既可以學(xué)習(xí)到有機(jī)化學(xué)方面的內(nèi)容，又可以同時(shí)學(xué)習(xí)到食品化學(xué)中的內(nèi)容，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)學(xué)生除掌握檢測(cè)技術(shù)外，還可以掌握食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和變化。使其綜合能力有所提高，對(duì)今后的就業(yè)也會(huì)有所幫助。

2、教學(xué)手段、教學(xué)方法改革

2.1改革教學(xué)方法，采用多種教學(xué)形式培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力 ① 注重發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體作用 采用“‘演繹法’與‘歸納法’并舉”的教學(xué)方法，即實(shí)行先用演繹法講授化學(xué)原理（理論化學(xué)），后用歸納法介紹化學(xué)實(shí)踐知識(shí)（反應(yīng)化學(xué)），鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行跳躍性思維，實(shí)現(xiàn)了“高起點(diǎn)，一步到位”的目標(biāo)。教學(xué)中強(qiáng)調(diào)化學(xué)基本原理和方法的掌握而不是化學(xué)資料的占有，達(dá)到“授人以漁”的目的。教師將教學(xué)內(nèi)容分解為必講內(nèi)容（化學(xué)基本概念、基本原理、基本方法）、自學(xué)內(nèi)容（描述性內(nèi)容）和備查內(nèi)容（化學(xué)數(shù)據(jù)），突出必講內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生消化自學(xué)內(nèi)容，掌握利用各種渠道（包括網(wǎng)絡(luò)）查閱收集整理化學(xué)資料的能力。采取教學(xué)互動(dòng)的教學(xué)方式，如在“脂環(huán)烴”的教學(xué)中，教師在課堂上只重點(diǎn)講解三環(huán)烴、四環(huán)烴、五環(huán)烴、六環(huán)烴的化學(xué)反應(yīng)及反應(yīng)條件，然后讓學(xué)生通過這些反應(yīng)歸納總結(jié)出脂環(huán)烴穩(wěn)定性的規(guī)律。在課堂上以討論的形式組織交流。這種教學(xué)方式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，營(yíng)造了生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)氛圍。②改革考查、考試方法，注重個(gè)性教育

提倡學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際，因人而異地閱讀不同的參考書，選做不同的習(xí)題。改革單一的考查考試方法，采用課后練習(xí)與課堂提問、筆試與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合、閉卷考試為主、注重學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過程等多種形式的考核方式。2.2使用現(xiàn)代教育技術(shù)，改革教學(xué)手段 硬件投入：學(xué)校在各教學(xué)大樓普遍裝配了現(xiàn)代化教學(xué)手段，學(xué)院建設(shè)了多間多功能教室，并在部分實(shí)驗(yàn)間配置了投影儀等輔助教學(xué)設(shè)備，為教學(xué)手段的現(xiàn)代化提供了必要的物質(zhì)條件。

技術(shù)培訓(xùn)：通過崗前培訓(xùn)提高教師使用現(xiàn)代化教學(xué)手段的水平，目前95%以上的教師都具備了制作多媒體課件的能力。

使用效果：教師積極采用多種現(xiàn)代教學(xué)手段授課，課件質(zhì)量不斷提高，授課效果獲得好評(píng)。

七、《環(huán)境保護(hù)概論》課程教學(xué)改革總結(jié)

《環(huán)境保護(hù)概論》是一門新興學(xué)科、重點(diǎn)學(xué)科。主要任務(wù)是闡明環(huán)境與環(huán)境保護(hù)的基本知識(shí)，研究解決大氣、水體、固體廢棄物污染問題；闡明資源的可持續(xù)利用、環(huán)境法規(guī)、環(huán)境管理與環(huán)境監(jiān)測(cè)以及清潔生產(chǎn)與綠色技術(shù)。通過課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，獲得一些環(huán)境、資源與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展方面較深入的知識(shí)，將會(huì)在今后從事的專業(yè)技術(shù)工作中提升他們的綜合素質(zhì)，將重新定位他們?cè)谖磥砉ぷ髦羞\(yùn)用知識(shí)的視野和角度，可以說，環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展意識(shí)是當(dāng)代技術(shù)人才的綜合素質(zhì)的重要基礎(chǔ)。

隨著教育教學(xué)事業(yè)的發(fā)展，教學(xué)工作應(yīng)不斷進(jìn)行改革，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等進(jìn)行一系列的調(diào)整，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展對(duì)人才的要求。根據(jù)我校實(shí)際，應(yīng)注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，課堂教學(xué)應(yīng)注重案例教學(xué)，用生動(dòng)形象的方式將知識(shí)滲透給每一個(gè)學(xué)生，讓他們?cè)谳p松、愉快的環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（一）、開發(fā)課程資源

以前環(huán)境課程的主要教學(xué)資源就是“環(huán)境保護(hù)”的教材。隨著對(duì)環(huán)境保護(hù)概念的逐步建立和發(fā)展，我才逐漸認(rèn)識(shí)到“環(huán)境保護(hù)”的教材不是唯一的課程資源。課程資源按功能還包括素材性資源。這一認(rèn)識(shí)的提高，大大拓展了環(huán)境保護(hù)課程研究的視域。教師在進(jìn)行課堂教學(xué)和課外教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)，都應(yīng)注意在環(huán)境課程資源開發(fā)上進(jìn)行各種嘗試，特別是網(wǎng)絡(luò)的、新聞媒體的、課外閱讀資料等方面的課程資源。在教學(xué)資源開發(fā)上，教師應(yīng)大量引用有關(guān)環(huán)境保護(hù)的視頻材料、圖表和動(dòng)畫，開闊教學(xué)視野，豐富教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生充分地去體驗(yàn)各種環(huán)境問題。在教學(xué)方式上，學(xué)生在獨(dú)立完成手抄的基礎(chǔ)上，用問題討論式參與教學(xué)，形成良好的環(huán)境教育學(xué)習(xí)氛圍。

（二）、創(chuàng)設(shè)適合環(huán)境教育的環(huán)境 在組織課堂教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)豐富學(xué)生對(duì)環(huán)境問題的感性認(rèn)識(shí)，增大課堂教學(xué)的信息量，提高課堂教學(xué)的效率。教師進(jìn)行多媒體課件的學(xué)習(xí)和交流，加強(qiáng)教師們的合作與資源共享，提高教師掌握現(xiàn)代教學(xué)技能的水平和提升課堂教學(xué)中的現(xiàn)代科技含量。多媒體課件制作的這種學(xué)習(xí)環(huán)境，也大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因此會(huì)取得較好的教學(xué)效果。在群體互動(dòng)過程中，共同創(chuàng)設(shè)環(huán)境教育的良好氛圍。

（三）、探討環(huán)境保護(hù)課程與其他課程的整合 在環(huán)境教育的現(xiàn)實(shí)情景中，學(xué)生應(yīng)真正被置于學(xué)習(xí)的主體地位，在解決實(shí)際問題中，提高學(xué)生專業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力和職業(yè)判斷能力，增強(qiáng)師生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展的理念。如舉辦 “環(huán)境專題小品”、“英語環(huán)保短句”、“綠色網(wǎng)頁(yè)制作”等活動(dòng)，拓展學(xué)科之間、課程之間相互促進(jìn)的目的。這樣帶動(dòng)一大批教師結(jié)合他們專業(yè)課程的實(shí)際，探索與環(huán)境相關(guān)的研究課題，拓展課程教學(xué)資源。

（四）、探討第二課堂的綜合實(shí)踐活動(dòng)

應(yīng)開展形式多樣的第二課堂的綜合實(shí)踐活動(dòng)。如開展酸雨測(cè)定活動(dòng)。教師認(rèn)真宣傳、組織和實(shí)施，積極開展第二課堂活動(dòng)，通過培養(yǎng)學(xué)生骨干，培訓(xùn)相關(guān)學(xué)科知識(shí)和實(shí)際操作技能，學(xué)習(xí)科學(xué)研究方法，對(duì)酸雨進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，統(tǒng)計(jì)分析檢測(cè)數(shù)據(jù)，并寫出有關(guān)防治酸雨的小論文。學(xué)生們?cè)诖罅繉?shí)踐的基礎(chǔ)上，鍛煉了專業(yè)實(shí)踐技能，對(duì)酸雨的產(chǎn)生，危害和防治有了初步的認(rèn)識(shí)，樹立了正確的科學(xué)觀、環(huán)境觀和提高了環(huán)境保護(hù)意識(shí)，也用實(shí)際行動(dòng)，為本地環(huán)境保護(hù)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

（五）、把握教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量

1、認(rèn)真?zhèn)湔n

備課要備大綱，根據(jù)大綱把握知識(shí)的要求，這樣才能有的放矢地上好一堂課；備教材，通覽教材，找出個(gè)知識(shí)點(diǎn)及與其他知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系，做到心中有數(shù)。備課時(shí)，既備教材，又備學(xué)生，要找準(zhǔn)一節(jié)課的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵，找準(zhǔn)知識(shí)的能力點(diǎn)、生長(zhǎng)點(diǎn)及教育點(diǎn)，對(duì)常常出現(xiàn)的錯(cuò)誤、課堂上偶爾發(fā)生的事情等等，都要有所準(zhǔn)備，最后精心設(shè)計(jì)好教學(xué)程序。

2、靈活選擇教學(xué)方法

俗話說，教學(xué)有法，但無定法。所以選擇什么樣的教學(xué)方法要根據(jù)教材的特點(diǎn)和學(xué)生原有的知識(shí)水平來決定有時(shí)一節(jié)課可用多種方法結(jié)合地，效果更佳。

3、深化課堂教學(xué) 深化課堂教學(xué)是指導(dǎo)，提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán)，作為一名數(shù)學(xué)教師要認(rèn)真錘煉每一節(jié)課，向40分鐘要質(zhì)量，減輕學(xué)生的課外負(fù)擔(dān)。在清楚重點(diǎn)、難點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)的同時(shí)，還要做到以下幾點(diǎn)：

（1）速度與音調(diào)。教師講解知識(shí)的速度要做到快慢適中，說話的語言要抑揚(yáng)頓挫，富有幽默感和親切感。

（2）坡度。在新舊知識(shí)之間與處理練習(xí)的同時(shí)，要架設(shè)橋梁，減緩知識(shí)的坡度。（3）密度。即授課不能過緊過密。我們所說的加大知識(shí)的密度，要考慮到學(xué)生的接受能力。

（4）廣度。講課要注意新舊知識(shí)的聯(lián)系，做到點(diǎn)面結(jié)合。

（5）深度。在一節(jié)課中，難點(diǎn)并不一定要重點(diǎn)，大綱中要求了解的常識(shí)性的知識(shí)多作為知識(shí)的拓寬內(nèi)容，并不要求人人都會(huì)。

（6）難度。教學(xué)中的難度不要求太大，也不要求太小，做到易中有難，使每個(gè)學(xué)生都有事情能做。

（7）力度。對(duì)大綱中要求掌握的知識(shí)要多角度、多層次地進(jìn)行練習(xí)，使學(xué)生在熟練的基礎(chǔ)上逐步形成技能、技巧。

4、嚴(yán)格進(jìn)行檢測(cè)

每講完一單元，都要進(jìn)行一次測(cè)驗(yàn)，對(duì)成績(jī)好的學(xué)生及時(shí)表?yè)P(yáng)，對(duì)成績(jī)差的學(xué)生要認(rèn)真分析原因，及時(shí)補(bǔ)充。

5、重視情感教育 以上是我本人對(duì)《環(huán)境保護(hù)》課程教學(xué)改革的一點(diǎn)建議和想法，由于本人剛剛從事教學(xué)工作，對(duì)教學(xué)工作實(shí)踐認(rèn)識(shí)有限，經(jīng)驗(yàn)不足，希望在今后的教學(xué)、科研工作中不斷提升自己，盡早成為一名優(yōu)秀的教師。

八、《生物學(xué)基礎(chǔ)》課程教學(xué)改革總結(jié)

生物科學(xué)的發(fā)展已影響著人們生活的方方面面，21世紀(jì)無疑是生命科學(xué)的世紀(jì)。基于生物對(duì)生命科學(xué)發(fā)展所做出的巨大貢獻(xiàn)，決定了生物學(xué)在生命科學(xué)中的重要性。因而《生物學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)質(zhì)量的好壞，將影響高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量，以及能否培養(yǎng)適應(yīng)下世紀(jì)專業(yè)技術(shù)人才，是我們值得深思的問題。素質(zhì)教育決不僅僅等于政治、馬列主義、文學(xué)藝術(shù)，任何知識(shí)學(xué)習(xí)本身都含有素質(zhì)教育的內(nèi)容，尤其生物學(xué)教育可說是大學(xué)生素質(zhì)教育的一個(gè)組成部分，不少大學(xué)都在一年級(jí)向全校非生物學(xué)專業(yè)開設(shè)生物學(xué)課，這不僅拓寬了知識(shí)面，而且使學(xué)生們了解了人的自身，人與環(huán)境的聯(lián)系，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感和時(shí)代使命感，還有利學(xué)生建立現(xiàn)代健康意識(shí)和增強(qiáng)心理素質(zhì)，因而能最好的體現(xiàn)了傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)融為一體的教育思想。本專業(yè)面向?qū)W生開設(shè)生物學(xué)課，具有戰(zhàn)略性意義，“要讓那些今后可能成為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和企業(yè)家的人多懂一些生物學(xué)知識(shí)”。《生物學(xué)基礎(chǔ)》課程是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的一門基礎(chǔ)選修課。本課程在2002～2003學(xué)年的第二學(xué)期第一次開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）《生物學(xué)基礎(chǔ)》教改目標(biāo)

旨在探索一種適合素質(zhì)教育要求，提高課堂教學(xué)效益，減輕學(xué)生過重的負(fù)擔(dān)，確立以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的課堂教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生思維能力、觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒆詫W(xué)能力的課堂教學(xué)法。

（二）《生物學(xué)基礎(chǔ)》教改原則

按照“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬口徑、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”的教改原則，堅(jiān)持專業(yè)教育與素質(zhì)教育并重、拓寬基礎(chǔ)、提高專業(yè)適應(yīng)性的原則，不斷推動(dòng)教學(xué)改革與建設(shè)。不斷優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，強(qiáng)化教學(xué)管理；堅(jiān)持理論實(shí)踐并重原則；強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)面；注重專業(yè)教育與素質(zhì)教育相結(jié)合，形成了知識(shí)、能力素質(zhì)培養(yǎng)的新模式。

（三）《生物學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)改革基本情況

1、教學(xué)內(nèi)容的改革

該門課程名稱為《生物學(xué)基礎(chǔ)》，學(xué)時(shí)為50學(xué)時(shí)，包括植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)內(nèi)容。通過2003、2004兩年的教學(xué)，認(rèn)為遺傳學(xué)方面的知識(shí)對(duì)于拓寬學(xué)生的知識(shí)面，了解生物界的延續(xù)規(guī)律非常重要，因此2005年的教學(xué)計(jì)劃將遺傳學(xué)的內(nèi)容加入，以適應(yīng)專業(yè)的需要。

在教學(xué)內(nèi)容上精選課堂講授內(nèi)容，講清重點(diǎn)、分析難點(diǎn)，把難度不大的內(nèi)容讓學(xué)生自學(xué)，通過自學(xué)提高學(xué)生的分析、思考能力及自學(xué)能力。

2、教學(xué)方法、教學(xué)手段的改革

在教學(xué)方法上的改進(jìn)是充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、獨(dú)立分析解決問題的能力。

（1）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 目前的理論教學(xué)的特點(diǎn)是只發(fā)揮了教師的能動(dòng)性，而沒有發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，在這種教學(xué)過程中，教師煞費(fèi)苦心的備課，結(jié)果常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生沒有聽，眾所周知，教學(xué)活動(dòng)是教師的教和學(xué)生的學(xué)兩個(gè)方面組成。而學(xué)生的學(xué)應(yīng)該是教學(xué)活動(dòng)的主要方面，為提高學(xué)生對(duì)生物的興趣，可采用舉例的形式教學(xué)。經(jīng)常給學(xué)生講解生物在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用以及給人們?nèi)粘Ｉ钏鶐淼牟焕幻妗Ｈ缥⑸镌诎l(fā)酵工業(yè)中產(chǎn)生的各種代謝產(chǎn)物--抗菌素、有機(jī)酸、酶制劑、激素以及各種釀造食品的制造等，這些現(xiàn)象都與生物作用是分不開的，還可通過介紹基因工程技術(shù)可產(chǎn)生各種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等。也可以講解一些有害生物給人們帶來不利一面。那么如何加以控制，并消滅它們等，通過這些實(shí)例講解，來激發(fā)學(xué)生的求知欲、好奇心。

（2）提問式教學(xué) 過去只是講課前進(jìn)行提問，這學(xué)年增加了講課中間的提問，針對(duì)上次講授的內(nèi)容，提出問題讓學(xué)生回答，以鞏固學(xué)生所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也檢查了學(xué)生對(duì)上次授課內(nèi)容掌握情況。

（3）研討式教學(xué) 從講課的內(nèi)容中拿出一部分內(nèi)容讓學(xué)生自學(xué)，并歸納總結(jié)，然后由學(xué)生上講臺(tái)講解，在學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，同時(shí)鍛煉了他們的語言表達(dá)能力和走上講臺(tái)的膽量，以便將來順利的走上講臺(tái)。（4）充分利用先進(jìn)教學(xué)手段 硬件投入：學(xué)校在各教學(xué)大樓普遍裝配了現(xiàn)代化教學(xué)手段，學(xué)院建設(shè)了多間多功能教室，并在部分實(shí)驗(yàn)間配置了投影儀等輔助教學(xué)設(shè)備，為教學(xué)手段的現(xiàn)代化提供了必要的物質(zhì)條件。

技術(shù)培訓(xùn)：通過崗前培訓(xùn)提高教師使用現(xiàn)代化教學(xué)手段的水平，目前95%以上的教師都具備了制作多媒體課件的能力。

使用效果：教師積極采用多種現(xiàn)代教學(xué)手段授課，課件質(zhì)量不斷提高，授課效果獲得好評(píng)。

在組織課堂教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)豐富學(xué)生對(duì)環(huán)境問題的感性認(rèn)識(shí)，增大課堂教學(xué)的信息量，提高課堂教學(xué)的效率。教師進(jìn)行多媒體課件的學(xué)習(xí)和交流，加強(qiáng)教師們的合作與資源共享，提高教師掌握現(xiàn)代教學(xué)技能的水平和提升課堂教學(xué)中的現(xiàn)代科技含量。多媒體課件制作的這種學(xué)習(xí)環(huán)境，也大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因此會(huì)取得較好的教學(xué)效果。在群體互動(dòng)過程中，共同創(chuàng)設(shè)環(huán)境教育的良好氛圍。

3、考核方法的改革

我們以前的考核都采用常規(guī)性的閉卷考試，理論課和實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容放在一起，出一張?jiān)嚲磉M(jìn)行閉卷考試，這種考試方法不能充分反映學(xué)生對(duì)該門課程實(shí)驗(yàn)技能掌握情況，從而也導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不夠重視。針對(duì)以上情況，經(jīng)過討論和研究，認(rèn)為應(yīng)提倡學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際，因人而異地閱讀不同的參考書，選做不同的習(xí)題。改革單一的考查考試方法，采用課后練習(xí)與課堂提問、筆試與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合、閉卷考試為主、注重學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過程等多種形式的考核方式。

4、開發(fā)課程資源

教師在進(jìn)行課堂教學(xué)和課外教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)，都應(yīng)注意在生物課程資源開發(fā)上進(jìn)行各種嘗試，特別是網(wǎng)絡(luò)的、新聞媒體的、課外閱讀資料等方面的課程資源。在教學(xué)資源開發(fā)上，教師應(yīng)大量引用有關(guān)生物的視頻材料、圖表和動(dòng)畫，開闊教學(xué)視野，豐富教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生充分地去體驗(yàn)各種生物問題。在教學(xué)方式上，學(xué)生在獨(dú)立完成手抄的基礎(chǔ)上，用問題討論式參與教學(xué)，形成良好的環(huán)境教育學(xué)習(xí)氛圍。

以上是我本人對(duì)《生物學(xué)基礎(chǔ)》課程教學(xué)改革的一點(diǎn)建議和想法，由于本人剛剛從事教學(xué)工作，對(duì)教學(xué)工作實(shí)踐認(rèn)識(shí)有限，經(jīng)驗(yàn)不足，希望在今后的教學(xué)、科研工作中不斷提升自己，盡早成為一名優(yōu)秀的教師。

食品加工技術(shù)專業(yè)主要課程改革總結(jié) 食品加工技術(shù)專業(yè)原名農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)是1988年設(shè)置的專業(yè)，當(dāng)時(shí)我們針對(duì)我省食品加工和農(nóng)產(chǎn)品貯藏的形勢(shì)，在社會(huì)調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)為人們的生活水平隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展有相對(duì)的提高，人們對(duì)食品的要求不僅滿足吃飽，更主要的是食品要有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品的色、香、味及安全、衛(wèi)生。食品企業(yè)急需這方面的人才而制定的教學(xué)大綱和進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置。2002年遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院批準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)為院級(jí)試點(diǎn)專業(yè)，并進(jìn)行全面專業(yè)建設(shè)的改革與探索，并對(duì)本專業(yè)相關(guān)課程也進(jìn)行了大膽的改革嘗試。現(xiàn)將專業(yè)的主要課程內(nèi)容改革匯編如下：

一、《食品化學(xué)》課程內(nèi)容改革總結(jié)

（一）課程內(nèi)容的調(diào)整

2003-2004年農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)教學(xué)計(jì)劃設(shè)計(jì)食品化學(xué)66學(xué)時(shí)，理論40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)26學(xué)時(shí)。2004年根據(jù)企業(yè)對(duì)人才的需求和學(xué)生應(yīng)掌握的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的要求，將原《食品化學(xué)》66學(xué)時(shí)增加到84學(xué)時(shí)，理論54學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)30學(xué)時(shí)，將內(nèi)容調(diào)整后，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)起來感到輕松易學(xué)，同時(shí)更加明確食品加工技術(shù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)應(yīng)首先要了解和掌握食品中的各類成分及性質(zhì)。內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，突出食品化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的特色。將食品化學(xué)水分一章中，水的三態(tài)、水的物理性質(zhì)、水的結(jié)構(gòu)與水分子的氫鍵締合部分在無機(jī)化學(xué)中講，本章重點(diǎn)介紹食品中水的類型、水和溶質(zhì)間相互作用、水分活度與食品腐敗、吸濕等溫線、水的理化性質(zhì)對(duì)食品加工和品質(zhì)的影響等。食品的凍結(jié)保藏放到專業(yè)選修課食品速凍、保鮮中講授。由于碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類這三章內(nèi)容在有機(jī)化學(xué)中不作為重點(diǎn)，學(xué)生有一粗淺的認(rèn)識(shí)，因此碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類這三章內(nèi)容作為重點(diǎn)。食品化學(xué)中維生素和礦物質(zhì)元素，他們是食品的組成微量成分，其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)應(yīng)在食品化學(xué)中講述，但作為必需營(yíng)養(yǎng)因子又是食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)所涉及的內(nèi)容，二者重復(fù)，因此在食品化學(xué)中重點(diǎn)講述維生素、礦物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)及其在食品加工，貯藏過程中的變化，而食品營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)講授其生理功能，缺乏癥，膳食來源等，使兩門課互相補(bǔ)充各有側(cè)重。

（二）理論與實(shí)際相結(jié)合，突出食品化學(xué)特點(diǎn)

食品化學(xué)是一門基礎(chǔ)理論抽象、實(shí)踐性強(qiáng)的課程，在多年的教學(xué)實(shí)踐中，注重收集食品化學(xué)理論在食品加工、貯藏中應(yīng)用的內(nèi)容，及時(shí)補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也拓寬了學(xué)生的知識(shí)視野，為將來從事食品行業(yè)的生產(chǎn)與研究打下良好的基礎(chǔ)。如在碳水化合物部分增加功能性低聚糖內(nèi)容。功能性低聚糖是功能性食品配料中發(fā)展最快的品種。主要包括低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等。其中低聚異麥芽糖的生產(chǎn)產(chǎn)品已廣泛的作為“雙歧因子”而應(yīng)用與食品的各個(gè)領(lǐng)域。這部分重點(diǎn)講述幾種常見功能性低聚糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，生理功能及市場(chǎng)開發(fā)前景。

（三）調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

現(xiàn)在使用的食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)中的內(nèi)容與食品分析與檢驗(yàn)內(nèi)容有一些重復(fù)，如食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)中食品六大成分含量的測(cè)定及理化性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，在食品分析與檢驗(yàn)中也出現(xiàn)。兩門課程重復(fù)的內(nèi)容不會(huì)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。我們將重點(diǎn)放在食品成分的性質(zhì)、功能和應(yīng)用方面進(jìn)行安排實(shí)驗(yàn)。如碳水化合物的理化特性、蛋白質(zhì)的特殊反應(yīng)性質(zhì)、食品物性測(cè)定等。

（四）、成績(jī)考核

學(xué)生成績(jī)的評(píng)定分理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩部分。實(shí)踐教學(xué)成績(jī)制定了評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，成績(jī)不合格者，不得參加理論考試。理論教學(xué)成績(jī)由平時(shí)成績(jī)（占總成績(jī)的20%，這一部分包括每10學(xué)時(shí)測(cè)驗(yàn)一次和課堂提問給的成績(jī)，測(cè)驗(yàn)認(rèn)真批改、講評(píng)和討論）和期末考試成績(jī)（占總成績(jī)的80%）兩部分組成。

二、《食品微生物》課程改革總結(jié)

（一）、根據(jù)需要《食品微生物》無論是理論教學(xué)還是實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)均增加了學(xué)時(shí)數(shù)，02級(jí)為66學(xué)時(shí)（理論40+實(shí)驗(yàn)26），實(shí)習(xí)1周；03級(jí)為68學(xué)時(shí)（理論48+實(shí)驗(yàn)20），實(shí)習(xí)1.5周；04級(jí)為78學(xué)時(shí)（理論50+實(shí)驗(yàn)28），實(shí)習(xí)1周。根據(jù)用人單位需要，在課程內(nèi)容上也相應(yīng)進(jìn)行了優(yōu)化，調(diào)整。增加食品的微生物污染與腐敗變質(zhì)、食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)方法方面的內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)的安排也力求學(xué)生從準(zhǔn)備工作做起，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自動(dòng)手操作，為將來上崗就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)。

（二）、《食品微生物》理論課采用多媒體進(jìn)行講授。微生物個(gè)體微小，不借助顯微鏡看不到其形態(tài)，采用多媒體教學(xué)在講述的同時(shí)播放大量的圖片，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，也更好地理解所講內(nèi)容。同時(shí)也彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)課的不足，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)課上所觀察的微生物種類畢竟有限。

（三）、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)與食品檢驗(yàn)工種、社會(huì)需求相結(jié)合，安排實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)內(nèi)容，加大培訓(xùn)力度。實(shí)習(xí)中也安排一些重要的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，反復(fù)訓(xùn)練，是學(xué)生更牢固地掌握；食品中大腸菌群的常規(guī)檢測(cè)方法煩瑣、時(shí)間長(zhǎng)，現(xiàn)在各企業(yè)食品中大腸菌群的檢測(cè)采用快速檢測(cè)方法，我們也相應(yīng)增加了此檢測(cè)項(xiàng)目；與國(guó)際接軌，有些食品不僅需要大腸菌群的檢測(cè)而且需要糞大腸菌群的檢測(cè)，實(shí)習(xí)中也安排了此檢測(cè)項(xiàng)目；牛乳中微生物的檢測(cè)不僅采用標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)細(xì)菌法還增加了還原酶測(cè)定法，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果判斷牛奶的質(zhì)量，并比較牛奶消毒前后細(xì)菌數(shù)目的變化，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

學(xué)生實(shí)習(xí)從準(zhǔn)備工作做起（包括實(shí)習(xí)用具的清洗），每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自動(dòng)手，為將來上為將來獨(dú)立完成食品微生物檢測(cè)打下良好基礎(chǔ)。通過實(shí)習(xí)，給學(xué)生再一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。理論課不懂或不明確的，通過自己親自操作得以掌握，鞏固了理論知識(shí)。

為了學(xué)生能扎實(shí)的掌握實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)后嚴(yán)格考核，做到逐人逐項(xiàng)考核，雖然很費(fèi)時(shí)間，但很有成效，學(xué)生都能認(rèn)真操作，較好地完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

今后，我們將在系領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)顧問委員會(huì)的指導(dǎo)下，加大教學(xué)改革，在課改實(shí)踐中勇于探索和創(chuàng)新，勤于思考和總結(jié)，更好適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展。

三、《食品加工機(jī)械與設(shè)備》課程改革總結(jié)

（一）、課程改革工作的回顧

按照學(xué)院提出的高等職業(yè)教育應(yīng)用性、實(shí)用性人才的規(guī)定，加強(qiáng)實(shí)踐技能培養(yǎng)，淡化過深理論知識(shí)的探索。經(jīng)過食品加工教研室和系領(lǐng)導(dǎo)共同討論決定，將原《食品工廠設(shè)計(jì)》，《食品工程原理》、《食品加工機(jī)械設(shè)備》改革為一門課程，為《食品加工機(jī)械與設(shè)備》。農(nóng)產(chǎn)品加工教研室組織講授過本門課程的相關(guān)教師對(duì)課程組合進(jìn)行論證。組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)新課程改革的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定》。學(xué)習(xí)教育部《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》和《食品加工機(jī)械設(shè)備》《食品工程原理》《食品工廠設(shè)計(jì)》課程大綱。著重認(rèn)識(shí)新課程改革的目的、意義、內(nèi)容和方法，樹立新的教育理念；明確高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革所肩負(fù)的課改實(shí)驗(yàn)任務(wù)，提高加強(qiáng)學(xué)習(xí)、認(rèn)真搞好課改實(shí)驗(yàn)的自覺性。在課改正式啟動(dòng)之前，我們的教研思路是：“以新的教育理念為指導(dǎo)，用好自然教材，試教高職教材，提高課堂教育教學(xué)質(zhì)量，為新課改的實(shí)施做好準(zhǔn)備。”我們根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》提出的“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體”、“科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心”以及“用教材教而不是教教材”等理念，先后對(duì)《食品工程原理》與食品加工機(jī)械設(shè)備內(nèi)容進(jìn)行整合，并容入《食品機(jī)械原理與設(shè)計(jì)》、第一章內(nèi)容：“食品機(jī)械的分類，食品機(jī)械設(shè)備的材料”內(nèi)容，考慮到我院畢業(yè)生就業(yè)實(shí)際情況，刪除掉《食品工廠設(shè)計(jì)》課程內(nèi)容，對(duì)《食品加工機(jī)械與設(shè)備》課程進(jìn)行改革性探索。由于缺乏高職教材，并對(duì)《食品加工機(jī)械與設(shè)備》教材內(nèi)容進(jìn)行整編，打破傳統(tǒng)專科時(shí)期“老三段”，按職業(yè)能力要求重構(gòu)理論和實(shí)踐教學(xué)體系，建立素質(zhì)教育體系，以就業(yè)為導(dǎo)向，針對(duì)崗位需求，圍繞培養(yǎng)提高學(xué)生就業(yè)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。安排主講教師勇開先河，積極探索，大膽實(shí)踐，為廣大教師樹立了榜樣，打破了按照“械設(shè)備的功能分類”固定講課的傳統(tǒng)模式，改成以按原料或生產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)線分類的嶄新講課模式，為該課程改革的順利啟動(dòng)奠定了基礎(chǔ)，做出了貢獻(xiàn)。

（二）、新課改帶來可喜的變化 教師是新課程改革的實(shí)施者。我認(rèn)為“教師在教學(xué)過程中應(yīng)與學(xué)生積極互動(dòng)，共同發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑、調(diào)查、探究，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生在教師指導(dǎo)下主動(dòng)地、富有個(gè)性地學(xué)習(xí)。”我將《食品加工機(jī)械與設(shè)備》課程改革雖然剛剛實(shí)驗(yàn)了3年，但是呈現(xiàn)出兩個(gè)可喜的變化。

1、學(xué)生的學(xué)習(xí)方式發(fā)生了較大的變化

長(zhǎng)期以來，受傳統(tǒng)教育觀念、教材及評(píng)價(jià)制度等制約，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式以被動(dòng)接受式學(xué)習(xí)為主，基本處于死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練狀態(tài)。通過課程內(nèi)容改革，我教授的專業(yè)課課堂基本上成為學(xué)生主動(dòng)、合作、探究學(xué)習(xí)的學(xué)堂。告別了乏味的講述，將學(xué)習(xí)時(shí)間還給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表不同的見解，基本上做到了以下四個(gè)“凡是”。

（1）凡是課上需要探究的問題，無論是課的起始階段還是在學(xué)習(xí)過程中，教師都要?jiǎng)?chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，與學(xué)生達(dá)成共識(shí)后再進(jìn)行探究，防止越俎代庖。

（2）凡是學(xué)生能進(jìn)行的觀察、實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，教師決不包辦代替，而是提前與學(xué)生一起參觀食品加工設(shè)備，動(dòng)手拆卸設(shè)備，甚至自己進(jìn)行食品加工操作。讓學(xué)生對(duì)食品加工設(shè)備結(jié)構(gòu)有足夠多的教學(xué)用具，以保證全體學(xué)生能動(dòng)手操作。讓學(xué)生親身經(jīng)歷實(shí)踐動(dòng)手操作過程，體驗(yàn)成功的喜悅和總結(jié)失敗的教訓(xùn)。并多次帶學(xué)生到遼寧雨潤(rùn)食品有限公司、錦州塞維食品有限公司、沈陽(yáng)榆園食品有限公司進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉，加深對(duì)食品加工設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理，使用和操作等注意學(xué)習(xí)。同時(shí)組織學(xué)生在食品加工廠進(jìn)行乳品設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)演練。

（3）凡是歸納總結(jié)活動(dòng)，教師一定要啟發(fā)學(xué)生匯報(bào)交流，耐心傾聽，并且與同學(xué)們交流。讓學(xué)生認(rèn)真寫實(shí)習(xí)總結(jié)，不僅讓他們說結(jié)論，還要說說得出結(jié)論的根據(jù)，談關(guān)注學(xué)生的思維過程，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。對(duì)課堂上的設(shè)備結(jié)構(gòu)，經(jīng)常安排啟發(fā)式教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（4）凡是課上教學(xué)評(píng)價(jià)，教師盡量讓更多的學(xué)生暢談收獲（多方面），并且進(jìn)行學(xué)習(xí)態(tài)度方面的評(píng)價(jià)（自評(píng)、互評(píng)）。徹底改變教師總結(jié)和評(píng)判的習(xí)慣做法。使同學(xué)們上機(jī)械設(shè)備課程再也不沉悶和枯燥了，大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)食品加工設(shè)備課程的興趣，并主動(dòng)學(xué)習(xí)。

2、教師在促進(jìn)學(xué)生發(fā)展中發(fā)展自己 教師一直被認(rèn)為是“傳道、授業(yè)、解惑”的權(quán)威。教學(xué)以傳授知識(shí)為主，學(xué)生受教師指揮，然而新課改“要求教師由教學(xué)中的主角轉(zhuǎn)向‘平等中的首席’，由知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)向?qū)W生發(fā)展的促進(jìn)者”，“教學(xué)過程應(yīng)是師生交往、積極互動(dòng)、共同發(fā)展的過程”。為促進(jìn)教師角色轉(zhuǎn)變，完成好新課改實(shí)驗(yàn)任務(wù)，我主要抓了以下三個(gè)環(huán)節(jié)。

（1）教師備課，不再一味地考慮自己該如何教，而是思考學(xué)生會(huì)怎樣學(xué)。教學(xué)方案，要根據(jù)學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)、認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)興趣來設(shè)計(jì)，課前查找大量設(shè)備結(jié)構(gòu)的圖片，設(shè)備的工作視頻錄象等等，爭(zhēng)取做出一流的多媒體課件，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（2）考慮教材與本校學(xué)生的適應(yīng)性，要努力開發(fā)課程資源，做到“用教材教，而不是教教材”，并努力編寫適合自己的教材。

（3）教師上課，不再過多地采用講述、演示等教學(xué)方式，而是要學(xué)會(huì)傾聽學(xué)生，給更多學(xué)生發(fā)言的機(jī)會(huì)；學(xué)會(huì)尊重學(xué)生，呵護(hù)學(xué)生的好奇心和求知欲；學(xué)會(huì)開發(fā)課程資源，充分利用資料信息；尤其要學(xué)會(huì)學(xué)生思維能力培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生良好思維品質(zhì)和靈活思維方式的形成與發(fā)展。

（4）課后總結(jié)，不僅考慮教法的改進(jìn)，而是根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的障礙，研究排除的方法，探索探究學(xué)習(xí)的規(guī)律。

（三）、新課改中的體會(huì)與感受

三年來，在院、系以及教研室領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，通過教學(xué)改革，我的感受有以下三點(diǎn)。

1、不斷更新教育觀念是搞好課改實(shí)驗(yàn)的前提 新課程改革要求教育工作者樹立現(xiàn)代課程觀、人才觀、價(jià)值觀，樹立現(xiàn)代教學(xué)觀、學(xué)生觀、教材觀等等。為此，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)，并且使其成為教學(xué)行為的指南。我們深切體驗(yàn)到，樹立現(xiàn)代教育觀念決不會(huì)一蹴而就，而是需要長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)，不斷反思、對(duì)照，在實(shí)踐中運(yùn)用，在運(yùn)用時(shí)學(xué)習(xí)。為此，我們將教師的教育理論學(xué)習(xí)放在教研工作的首位，緊緊抓住不放松，時(shí)時(shí)宣傳不懈怠。同時(shí)教師應(yīng)以身作則，帶頭學(xué)習(xí)，不斷地用新理念分析認(rèn)識(shí)教學(xué)中的問題。

2、用現(xiàn)代教育理論是指導(dǎo)課程改革的關(guān)鍵 新課程改革的一個(gè)理念就是“先立后破”。課改充分證明：教師只有用現(xiàn)代教育理論武裝頭腦，并且指導(dǎo)課改實(shí)踐，才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)行為的轉(zhuǎn)變，才能如前所述完成好課改實(shí)驗(yàn)任務(wù)。我們感受到，許多教學(xué)中凸現(xiàn)的問題，往往是教師理念尚未更新所造成的。因此，學(xué)以致用就成為搞好課改實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵。對(duì)于教師思想上的模糊認(rèn)識(shí)，也要用新的理念指導(dǎo)解決。運(yùn)用辯證唯物主義觀點(diǎn)去思考去分析，才能產(chǎn)生正確的認(rèn)識(shí)，才能確定正確的教學(xué)行為。

3、以實(shí)踐調(diào)研為先導(dǎo)，搞好《食品加工機(jī)械與設(shè)備》課程改革的有效途徑 新課程改革是一次教育觀念徹底轉(zhuǎn)變的深刻變革。課改中的許多課題需要教育工作者認(rèn)真研究。實(shí)踐證明，教育科研項(xiàng)目?jī)H靠教師自己來完成是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須廣泛發(fā)動(dòng)系領(lǐng)導(dǎo)、教師與擔(dān)負(fù)教研、指導(dǎo)和服務(wù)職責(zé)的教師一起共同完成才行。

（四）、存在的差距與反思

我們的《食品加工機(jī)械設(shè)備》課程改革實(shí)驗(yàn)剛剛起步，我們雖然作了些努力，也取得了點(diǎn)滴的成績(jī)，但是與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求還相差很遠(yuǎn)，其差距主要有以下幾點(diǎn)。

1、新編改革教材工作發(fā)展不平衡。重視不夠，由于缺乏資金，至今沒有編寫印刷出版，只好定一些參考教材給學(xué)生，浪費(fèi)同學(xué)資金，加大同學(xué)記筆記的難度。

2、教學(xué)內(nèi)容不夠精練，還需要提高，否則影響教學(xué)計(jì)劃制定。今后，我們將在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專家的指導(dǎo)下，加強(qiáng)現(xiàn)代教育理論學(xué)習(xí)，不斷更新教育觀念，在課改實(shí)踐中勇于探索和創(chuàng)新，勤于思考和總結(jié)，跟上全國(guó)課改的步伐，更好地完成課改任務(wù)。

歡迎領(lǐng)導(dǎo)，專家及同事們批評(píng)指正。

四、《糧油加工技術(shù)》課程改革總結(jié)

（一）、教學(xué)時(shí)數(shù)的變化情況

在2002級(jí)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，糧油加工部分是60學(xué)時(shí)，其中理論30學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)30學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)1周。在2003級(jí)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，糧油加工部分是60學(xué)時(shí)，其中理論30學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)30學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)1周。2004級(jí)將《糧油加工技術(shù)》的理論教學(xué)的學(xué)時(shí)增加到74學(xué)時(shí)，理論40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)34學(xué)時(shí)，專業(yè)實(shí)訓(xùn)14，教學(xué)實(shí)習(xí)1周。實(shí)踐教學(xué)的比例已達(dá)到50%。

（二）、理論教學(xué)的改革

1、教學(xué)條件的更新

2002年根據(jù)教研室進(jìn)行教學(xué)改革討論，根據(jù)糧油專業(yè)碩士研究生的引進(jìn)，以及對(duì)糧油制品企業(yè)的密切接觸，我們經(jīng)過討論研究，報(bào)系，院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，經(jīng)過到沈陽(yáng)市場(chǎng)調(diào)研，企業(yè)考察，決定對(duì)加工廠進(jìn)行糧油焙烤制品生產(chǎn)線建設(shè)，并先后引進(jìn)了打蛋機(jī)，和面機(jī)，烤爐以及醒箱，烤盤等設(shè)備和器具。使食品加工廠第一次有了模擬工業(yè)化生產(chǎn)的第一條焙烤制品加工生產(chǎn)線。

2、教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)

2002年根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整理論課內(nèi)容，并逐漸在增加實(shí)踐教學(xué)的比例，增加實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，增加實(shí)驗(yàn)次數(shù)，使同學(xué)們能夠很好的理論聯(lián)系實(shí)際，緊密結(jié)合社會(huì)生產(chǎn)需求，學(xué)習(xí)糧油加工技能。不僅安排實(shí)驗(yàn)，和實(shí)訓(xùn)，還安排學(xué)生組建糧油加工興趣小組，老師課后指導(dǎo)，在全院起到很好的示范作用。增加焙烤食品內(nèi)容課程的比例，增加油脂加工部分比例，減少淀粉深加工比例，逐漸向職業(yè)技術(shù)技能型上轉(zhuǎn)化。

3、教學(xué)手段的改進(jìn)

注重理論聯(lián)系實(shí)際，注重實(shí)踐教學(xué)，在多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)上，帶同學(xué)到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，頂崗實(shí)踐鍛煉，使同學(xué)收獲很大。同時(shí)在多媒體教學(xué)中進(jìn)行播放企業(yè)生產(chǎn)錄象，參觀實(shí)習(xí)錄象，照片展示等，實(shí)現(xiàn)真正的多媒體教學(xué)，使教學(xué)效果明顯提高。

4、課后作業(yè)靈活安排

引導(dǎo)同學(xué)到圖書館進(jìn)行查閱資料，提高學(xué)生的自學(xué)能力，為加深理論聯(lián)系實(shí)踐，并開展糧油加工協(xié)會(huì)和興趣小組工作，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)和啟發(fā)學(xué)生自己動(dòng)手解決實(shí)際問題的能力。

5、建立糧油人才梯隊(duì)

我專業(yè)引進(jìn)糧油專業(yè)碩士2名，在讀博士1名，新培養(yǎng)代課碩士教師1名，并外聘錦州焙烤食品加工糕點(diǎn)師1名，具有懂得焙烤企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員1名，無論在理論還是實(shí)踐方面都具有雄厚的師資力量。

（三）、實(shí)踐教學(xué)的改革

由于我專業(yè)糧油加工課程是2002年才新開設(shè)，以前是外聘沈陽(yáng)農(nóng)大專家上課的，因此實(shí)驗(yàn)室沒有配套實(shí)踐設(shè)備，我們?cè)诩庸S上了中試實(shí)驗(yàn)設(shè)備，滿足了日常實(shí)驗(yàn)，實(shí)訓(xùn)的要求，但距離工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)還有一定距離，因此我們加強(qiáng)和校外企業(yè)合作，先后帶2個(gè)班級(jí)到沈陽(yáng)慶泰食品有限公司頂崗實(shí)習(xí)，并取得很好效果。同時(shí)聘請(qǐng)錦州來至企業(yè)的糕點(diǎn)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，效果顯著。糧油方面需求單位有營(yíng)口渤海油脂有限公司，沈陽(yáng)慶泰有限公司，沈陽(yáng)阿美利卡有限公司，遼陽(yáng)富虹油脂有限公司，錦中外合資沈陽(yáng)康富食品有限公司，沈陽(yáng)東大面粉廠等。

根據(jù)社會(huì)對(duì)糧油加工專業(yè)的人才需求，我們將進(jìn)一步擴(kuò)大糧油制品加工技術(shù)內(nèi)容比例，為同學(xué)們就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（四）、建議

進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，以更好適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展和社會(huì)對(duì)人才的需求。

五、《果蔬加工技術(shù)》課程改革總結(jié)

（一）、教學(xué)計(jì)劃的變化情況

在2002級(jí)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，果蔬加工部分是56學(xué)時(shí)，其中理論36學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)20學(xué)時(shí)，專業(yè)實(shí)訓(xùn)28學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)兩周。2003級(jí)將《軟飲料工藝技術(shù)》的內(nèi)容精簡(jiǎn)后整合到《果蔬加工技術(shù)》課程中，作為其中的一部分來講授，學(xué)時(shí)增加到70學(xué)時(shí)。其中理論50學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)20學(xué)時(shí)，專業(yè)實(shí)訓(xùn)30學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)兩周。（2004級(jí)、2005級(jí)果蔬加工技術(shù)目前還沒有上）實(shí)踐教學(xué)的比例已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過50%。

（二）、理論教學(xué)的改革 教學(xué)內(nèi)容的更新

根據(jù)果蔬加工企業(yè)的實(shí)際需求、根據(jù)果類產(chǎn)品加工工技能考試的范圍進(jìn)行調(diào)整。淘汰過時(shí)的加工方法，及時(shí)補(bǔ)充新技術(shù)。

如：授課中增添了超高壓殺菌技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、微波技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)等在果蔬加工中的運(yùn)用的內(nèi)容。再如：在2004年果類產(chǎn)品加工工的技能考試中發(fā)現(xiàn)（考試的對(duì)象是2002級(jí)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)學(xué)生），學(xué)生對(duì)加工用水的處理這一部分的內(nèi)容印象不深，因此在本學(xué)期的教學(xué)中（本學(xué)期的上課對(duì)象是2003級(jí)農(nóng)工1班的學(xué)生）把加工用水處理這部分內(nèi)容單獨(dú)立節(jié)講述，并且安排了一次實(shí)訓(xùn)進(jìn)行強(qiáng)化，使學(xué)生能夠熟練掌握。

另外，2005年上半年，本人在果蔬加工企業(yè)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，HACCP系統(tǒng)在企業(yè)已被建立并使用，因此，在本學(xué)期的授課中加入了HACCP在罐頭生產(chǎn)中的應(yīng)用和HACCP在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用等內(nèi)容。教學(xué)手段的改進(jìn)

多媒體教學(xué)手段應(yīng)用效果和質(zhì)量提高了。首先是課件制作水平提高了。果蔬加工技術(shù)已從2002年起采用多媒體教學(xué)手段。但是最初的多媒體教學(xué)，僅局限于制作幻燈片式的CAI課件，課件文字多，圖片少，其實(shí)就是黑板搬家，現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備的作用發(fā)揮不夠。目前，課件制作經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)大大豐富；課件制作風(fēng)格多樣化，課件文字少，圖片多，做到圖文并茂，在布局、色彩搭配上較以往也有明顯提高，給人以美的享受；課件應(yīng)用與教學(xué)內(nèi)容的相適應(yīng)性、統(tǒng)一性和有效性方面也有了顯著提高。其次是全方位的運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備。利用數(shù)碼相機(jī)、錄像機(jī)把工廠實(shí)際生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量問題、生產(chǎn)設(shè)備等拍片和錄像，使課堂教學(xué)與實(shí)際生產(chǎn)更加貼近。三是通過電子郵箱，進(jìn)行答疑。使學(xué)生覺得老師隨時(shí)都在身邊。

3、傳統(tǒng)的教學(xué)方法與現(xiàn)代教育技術(shù)的協(xié)調(diào)運(yùn)用與有效結(jié)合，提高了教學(xué)效果。在課程教學(xué)中不但努力提高多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用水平，而且注意發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)方法如直觀教學(xué)、啟發(fā)式、討論式、互動(dòng)式教學(xué)等的長(zhǎng)處，做到經(jīng)典與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，直觀、形象，由感性再到理性，符合認(rèn)知規(guī)律，便于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解消化和發(fā)展創(chuàng)新。

4、課后作業(yè)不再是一些死記硬背的內(nèi)容，而是一些綜述性的小論文，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，提高學(xué)生的寫作能力，為保質(zhì)保量的完成畢業(yè)論文打基礎(chǔ)。

（三）、實(shí)踐教學(xué)的改革 《果蔬加工技術(shù)》是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，理論教學(xué)必須伴隨相應(yīng)的技能操作訓(xùn)練，否則就是紙上談兵。

1、實(shí)踐教學(xué)的條件有所改善

新購(gòu)置了一些教學(xué)設(shè)備，象真空包裝機(jī)、封罐機(jī)、過濾機(jī)，軟包裝設(shè)備等。

2、實(shí)踐教學(xué)的方法得到改進(jìn)

以改過去那種墨守成規(guī)的實(shí)踐方式，鼓勵(lì)學(xué)生勇于創(chuàng)新，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。從實(shí)驗(yàn)原料的選購(gòu)到加工一直到產(chǎn)品的銷售，全程參與，有頭有尾。使學(xué)生畢業(yè)后，離開了老師這個(gè)拐棍，照樣可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來。實(shí)踐教學(xué)中實(shí)行“以考促訓(xùn)，以賽促練”，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的分組訓(xùn)練，實(shí)施隨機(jī)抽查考核，并且制定了嚴(yán)格的技能考核標(biāo)準(zhǔn)，并且規(guī)定：實(shí)踐考核不合格者不得參加理論考試。使學(xué)生重視并強(qiáng)化技能訓(xùn)練。

（四）、良好教學(xué)效果的表現(xiàn) 1.學(xué)生滿意率高。2.督導(dǎo)組評(píng)價(jià)高。

3.用人單位對(duì)畢業(yè)生認(rèn)可度高。

對(duì)2004級(jí)（加工12班）畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，有50%的畢業(yè)生在果蔬加工的企業(yè)實(shí)習(xí)并就業(yè)，從事的均為技術(shù)性工作（產(chǎn)品開發(fā)、車間品管等）。并且公司領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可度高。2002級(jí)的畢業(yè)生已有走上領(lǐng)導(dǎo)崗位。如：孫薇已是大連托福萬食品有限公司經(jīng)理助理兼生產(chǎn)部長(zhǎng)等。

（五）、今后的打算

1、積極吸收學(xué)生參加科研活動(dòng)，提供學(xué)生創(chuàng)新、實(shí)踐的機(jī)會(huì)，并使學(xué)生提早收集素材，為撰寫畢業(yè)論文作準(zhǔn)備。

2、多參與校企合作，及時(shí)了解企業(yè)需求的人才模式，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。并且盡多將教學(xué)實(shí)習(xí)安排在企業(yè)進(jìn)行，使畢業(yè)生能直接上崗。

3、通過組建“果蔬加工協(xié)會(huì)”、開放實(shí)驗(yàn)室等途徑為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。

六、《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》課程改革總結(jié)

（一）、教學(xué)計(jì)劃的變化情況

在2002級(jí)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，畜產(chǎn)加工部分是30學(xué)時(shí)，其中理論30學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)1周。2003級(jí)將《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》的理論教學(xué)的學(xué)時(shí)增加到74學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)20學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)2周。2004級(jí)理論教學(xué)的學(xué)時(shí)增加到132學(xué)時(shí)，其中實(shí)踐實(shí)習(xí)90學(xué)時(shí)，專業(yè)實(shí)訓(xùn)20學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)的比例已遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)到50%。

（二）、理論教學(xué)的改革

1、教學(xué)內(nèi)容的更新

2002年根據(jù)教研室進(jìn)行教學(xué)改革討論，根據(jù)畜產(chǎn)品企業(yè)對(duì)食品加工技術(shù)人才的大量需求，僅北京雨潤(rùn)肉制品加工有限公司就吸收加工11班學(xué)生8名，都穩(wěn)定就業(yè),發(fā)展良好。同時(shí)遼寧開原雨潤(rùn)肉食品有限公司與我院簽定校企合作協(xié)議書，訂單培養(yǎng)協(xié)議書，根據(jù)市場(chǎng)需求，因此開設(shè)《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》課程，并初步安排30學(xué)時(shí)，為加工13班學(xué)生上課，并有15學(xué)時(shí)安排在企業(yè)頂崗實(shí)踐學(xué)習(xí)，在主管蔣院長(zhǎng)的大力支持下，進(jìn)行了大膽的探索，取得了較好效果。

2004年根據(jù)市場(chǎng)需求，營(yíng)口傲源乳業(yè)有限公司總經(jīng)理提出用人需求，因此我們?cè)谌庵破芳庸ぜ夹g(shù)的基礎(chǔ)上，又增加了乳品加工技術(shù)內(nèi)容。并包括一部分蛋品加工技術(shù)，并將學(xué)時(shí)數(shù)增加到74學(xué)時(shí)，為2003級(jí)農(nóng)工1班加工專業(yè)學(xué)生上課，同時(shí)安排學(xué)生1周的實(shí)習(xí)，到錦州塞維肉食品有限公司實(shí)習(xí)，并安排學(xué)生1周乳品實(shí)習(xí)，進(jìn)行生產(chǎn)酸奶實(shí)踐，取得良好效果。

2、教學(xué)手段的改進(jìn)

注重理論聯(lián)系實(shí)際，注重實(shí)踐教學(xué)，在多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)上，帶同學(xué)到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，頂崗實(shí)踐鍛煉，使同學(xué)收獲很大。同時(shí)在多媒體教學(xué)中進(jìn)行播放企業(yè)生產(chǎn)錄象，參觀實(shí)習(xí)錄象，照片展示等，實(shí)現(xiàn)真正的多媒體教學(xué)，使教學(xué)形式與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)，也使教學(xué)效果有明顯提高。

3、加強(qiáng)教學(xué)方法的改進(jìn)

在督導(dǎo)室和院系領(lǐng)導(dǎo)以及教研室同事的幫助下，加強(qiáng)教學(xué)方法的改革，在利用多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)啟發(fā)式、討論式、互動(dòng)式教學(xué)，做到經(jīng)典與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，直觀、形象，由感性再到理性，符合認(rèn)知規(guī)律，便于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解消化和發(fā)展創(chuàng)新。

4、課后作業(yè)靈活安排

引導(dǎo)同學(xué)到圖書館進(jìn)行查閱資料，提高學(xué)生的自學(xué)能力，為加深理論聯(lián)系實(shí)踐，自己動(dòng)手解決實(shí)際問題奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）、實(shí)踐教學(xué)的改革

由于我專業(yè)本課程是新興課程，因此實(shí)驗(yàn)室沒有配套實(shí)踐設(shè)備，企業(yè)又缺少這樣的一線技術(shù)技能型人才，因此我們根據(jù)實(shí)際情況，將大量實(shí)踐教學(xué)安排的企業(yè)一線進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并取得很好效果。

畜產(chǎn)專業(yè)需求單位有遼寧雨潤(rùn)肉食品有限公司，北京雨潤(rùn)肉食品有限公司，沈陽(yáng)重工食品有限公司，錦州塞維肉食品有限公司，營(yíng)口傲源乳品有限公司，沈陽(yáng)輝山乳品有限公司等。

根據(jù)社會(huì)對(duì)畜產(chǎn)專業(yè)的人才需求，我們將進(jìn)一步擴(kuò)大肉制品加工技術(shù)內(nèi)容比例，加大乳制品加工技術(shù)內(nèi)容的比例，為同學(xué)們就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。由于蛋制品行業(yè)的萎縮，因此2005~2006學(xué)年將縮小蛋制品加工技術(shù)課程內(nèi)容，做到突出重點(diǎn)。

（四）、建議

1、因缺少畜產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，因此需要進(jìn)一步完善畜產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)；

2、我們將在系領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)顧問委員會(huì)的指導(dǎo)下，需要進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，加大教學(xué)改革，在課改實(shí)踐中勇于探索和創(chuàng)新，勤于思考和總結(jié)，更好適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展。

七、《果蔬貯藏保鮮技術(shù)》課程改革總結(jié)

（一）、根據(jù)本專業(yè)辦學(xué)重點(diǎn)的變化，《果蔬貯藏保鮮技術(shù)》無論是理論教學(xué)還是實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)數(shù)均進(jìn)行了調(diào)整，02級(jí)為64學(xué)時(shí)（理論44+實(shí)驗(yàn)20），實(shí)習(xí)2周；03級(jí)為60學(xué)時(shí)（理論50+實(shí)驗(yàn)10），實(shí)習(xí)2周。在課程內(nèi)容上也相應(yīng)進(jìn)行了優(yōu)化，調(diào)整。

（二）、《果蔬貯藏保鮮技術(shù)》理論課采用多媒體進(jìn)行講授。課容量增加了，并且圖文并茂使學(xué)生更好地理解所講內(nèi)容。

（三）、充分利用我院地處遼南果區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，《果蔬貯藏保鮮技術(shù)》實(shí)習(xí)到各果品、蔬菜貯藏公司實(shí)習(xí)，不僅學(xué)到了相關(guān)貯藏技術(shù)，而且可以了解各種果蔬貯藏方式的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)性能、管理技術(shù)和貯藏效果，以及貯藏中出現(xiàn)的問題；了解果蔬貯藏動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，學(xué)習(xí)新技術(shù)。及時(shí)了解對(duì)果蔬貯藏人才的需求和要求，調(diào)整課程體系。

今后，我們將在系領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)顧問委員會(huì)的指導(dǎo)下，加強(qiáng)校企合作，加大教學(xué)改革，在課改實(shí)踐中勇于探索和創(chuàng)新，勤于思考和總結(jié)，更好適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展。

汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)主要課程改革總結(jié)

一、《機(jī)械制圖》課程教學(xué)改革總結(jié)

機(jī)械制圖是汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，自1999年開始到2004年已開設(shè)了五個(gè)循環(huán)，近兩年來，主要從如何精簡(jiǎn)理論教學(xué)內(nèi)容，加大實(shí)踐教學(xué)比例，注重學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)為核心對(duì)本門課程進(jìn)行全面系統(tǒng)的改革。

（一）教學(xué)方法和教學(xué)手段的改進(jìn) 教學(xué)方法和手段改革總的指導(dǎo)思想是：圍繞技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，貫徹“以學(xué)生為主體”的教育思想，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，結(jié)合專業(yè)和課程特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)方法、手段改革的實(shí)效性。針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容要求靈活運(yùn)用多種多樣的教學(xué)方法和手段，課堂講授、繪圖練習(xí)、師生互動(dòng)和網(wǎng)上教學(xué)相結(jié)合，避免了枯燥乏味的理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了直觀性和真實(shí)性。多媒體輔助教學(xué)手段和網(wǎng)上教學(xué)的開展，開闊了學(xué)生的視野并拓展了學(xué)習(xí)的空間。

（二）考試方法的改革

以前的考試模式就是期末統(tǒng)考。我們考慮到該門課程的實(shí)踐性較強(qiáng)，以往的考試方法雖然延續(xù)數(shù)年，但并不能充分反映出學(xué)生對(duì)該門課程的掌握情況。如果把考場(chǎng)搬到測(cè)繪室，利用實(shí)物設(shè)計(jì)出考題，通過學(xué)生動(dòng)手操作測(cè)繪，這樣才能充分體現(xiàn)出職業(yè)教育的特點(diǎn)。基于以上考慮，我們?cè)?002—2003學(xué)年第二學(xué)期對(duì)該門課程進(jìn)行了技能考試（考核方案見附表）。學(xué)生成績(jī)的評(píng)定由原來的單純閉卷理論考試，改變?yōu)榧寄芸荚嚕⒅贫思寄芸己藰?biāo)準(zhǔn)。技能考核成績(jī)由平時(shí)繪圖成績(jī)（占總成績(jī)的20%）和期末技能考試成績(jī)（占總成績(jī)的80%）兩部分組成。提高了學(xué)生的動(dòng)手操作能力，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育的特點(diǎn)。

（三）課程整合

為使課程內(nèi)容更加突出高職教育的特點(diǎn)，加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)、能力間的聯(lián)系，以夠用、實(shí)用為度，2005年，將《機(jī)械制圖》、《互換性與技術(shù)測(cè)量》、《工程力學(xué)》、《機(jī)械原理與機(jī)械零件》、《金屬工藝學(xué)》、《液壓與液力傳動(dòng)》等整合為《汽車機(jī)械基礎(chǔ)》，總學(xué)時(shí)為120學(xué)時(shí)，在兩學(xué)期授課。整合后的課程內(nèi)容便于“通識(shí)”教育和學(xué)生理解與掌握，為專業(yè)課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程教學(xué)改革總結(jié) 《汽車底盤構(gòu)造與維修》是汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)的一門主干課程，在專業(yè)課教學(xué)中處于重要地位。近幾年，隨著汽車行業(yè)的快速發(fā)展，汽車技術(shù)不斷提高，《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程內(nèi)容和教學(xué)方法都發(fā)生了很大的變化，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和人才培養(yǎng)的需求。重點(diǎn)從學(xué)生職業(yè)崗位能力培養(yǎng)入手，著重培養(yǎng)具備汽車底盤構(gòu)造與維修基本理論知識(shí)和技能，能夠從事汽車維護(hù)與修理、汽車檢測(cè)、汽車銷售及售后服務(wù)的技術(shù)技能型人才。這就要求學(xué)生不僅要掌握必備的理論知識(shí)，更要具備嫻熟的應(yīng)用技術(shù)技能和解決實(shí)際問題的能力。因此，學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)必須堅(jiān)持專業(yè)設(shè)置與企事業(yè)單位的人才技能需求相結(jié)合。本課程自從開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要、企事業(yè)對(duì)汽車服務(wù)業(yè)人才能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

(一)《汽車底盤機(jī)構(gòu)造與維修》課程教改目標(biāo) 根據(jù)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合汽車服務(wù)行業(yè)的用人需要和特點(diǎn)。培養(yǎng)模式上以實(shí)踐教學(xué)為主線；以學(xué)生為主體，崗位工作能力為目標(biāo)，分層次確定教學(xué)內(nèi)容，制訂課程教學(xué)大綱，使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，改“灌輸型”教學(xué)為“技術(shù)指導(dǎo)型”教學(xué)，突出學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。(二)《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程教改原則

按照“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬口徑、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”的教改原則，堅(jiān)持專業(yè)教育與素質(zhì)教育并重、重視基礎(chǔ)、提高專業(yè)適應(yīng)性的原則，不斷推動(dòng)教學(xué)改革與建設(shè)。不斷優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，強(qiáng)化教學(xué)管理；堅(jiān)持理論與實(shí)踐并重的原則；強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。

(三)《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程內(nèi)容的改革

2001年，我們根據(jù)高等職業(yè)教育的要求，進(jìn)行了專業(yè)教學(xué)改革的大膽嘗試，將汽車底盤構(gòu)造課程和汽車修理課程進(jìn)行整合，變成《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程。這不僅僅是課程名稱的改變，最主要的是我們根據(jù)社會(huì)的需求及高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，將課程內(nèi)容進(jìn)行整合的同時(shí)，對(duì)理論性較強(qiáng)的內(nèi)容進(jìn)行了大膽的刪減，增加實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容，提高課程的應(yīng)用性，與生產(chǎn)實(shí)踐一線相結(jié)合，設(shè)置課程內(nèi)容。

2002級(jí)開始，我們?cè)黾訉?shí)踐實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時(shí)數(shù)，實(shí)踐課程內(nèi)容與職業(yè)技能鑒定內(nèi)容相結(jié)合。課程內(nèi)容總體由原來的以貨車底盤為主向以轎車底盤為主轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的汽車底盤構(gòu)造內(nèi)容以適度，夠用為原則，主要精力和學(xué)時(shí)安排到現(xiàn)代汽車底盤結(jié)構(gòu)、原理與維修上來。傳統(tǒng)的汽車底盤構(gòu)造內(nèi)容，普遍加入汽車底盤電控內(nèi)容；傳統(tǒng)的汽車底盤維修技術(shù)普遍被現(xiàn)代汽車維修技術(shù)取代。課程內(nèi)容整合后，《汽車底盤構(gòu)造與維修》共120學(xué)時(shí)，其中理論80學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)40學(xué)時(shí)。這些內(nèi)容的轉(zhuǎn)變，使我們的培養(yǎng)目標(biāo)能夠得以實(shí)現(xiàn)，更是高職教育與社會(huì)接軌的重要保證。

(四)《汽車底盤構(gòu)造與維修》教學(xué)方法的改革 課程內(nèi)容改革的同時(shí)，我們的教學(xué)方法和手段也有了很大的提高。教學(xué)方法的改革一方面要求教師不斷努力去研究，發(fā)現(xiàn)，設(shè)計(jì)更適合本課程的教學(xué)方法；另一方面學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施特別是現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施的投入也很重要。我們學(xué)校從2002年開始大規(guī)模使用多媒體教室，并且進(jìn)行相關(guān)的現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓(xùn)，為教師應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)方法提供了條件。我們首先在《汽車底盤機(jī)構(gòu)造與維修》這門課程上進(jìn)行多媒體教學(xué)。由于本課程的特點(diǎn)就是圖片多，結(jié)構(gòu)圖復(fù)雜，傳統(tǒng)的教學(xué)掛圖數(shù)量有限，使用起來不是很方便，多媒體的應(yīng)用使這門課程講起來得心應(yīng)手。我們又通過校企合作單位收集了大量生產(chǎn)一線所使用的維修資料和圖片，更加豐富了教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生學(xué)起來更加直觀、易懂、容易掌握。(五)考核方法的改革

我們以前的考核都采用常規(guī)性的閉卷考試，理論課和實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容放在一起，出一張?jiān)嚲磉M(jìn)行閉卷考試，這種考試方法不能充分反映學(xué)生對(duì)該門課程實(shí)驗(yàn)技能掌握情況，從而也導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不夠重視。針對(duì)以上情況，經(jīng)過討論和研究，認(rèn)為應(yīng)將實(shí)驗(yàn)課部分列入考核范圍。我們初步的想法是，將每次實(shí)驗(yàn)課的考核成績(jī)累積，作為學(xué)生期末考試成績(jī)的一部分，一般占20%—40%，具體比例根據(jù)課程的實(shí)驗(yàn)課所占比例決定。《汽車底盤構(gòu)造與維修》課程已經(jīng)在2004級(jí)學(xué)生中開始實(shí)施，這一做法，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí)積極性。使實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程的上課效率大大提高。

三、《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程教學(xué)改革總結(jié) 《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》是汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)的一門主干課程，在專業(yè)課教學(xué)中處于重要地位。近幾年，隨著汽車行業(yè)的快速發(fā)展，汽車技術(shù)不斷提高，《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程內(nèi)容和教學(xué)方法都發(fā)生了很大的變化，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和人才培養(yǎng)的需求。

重點(diǎn)從學(xué)生職業(yè)崗位能力培養(yǎng)入手，著重培養(yǎng)具備汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修基本理論知識(shí)和技能，能夠從事汽車維護(hù)與修理、汽車檢測(cè)、汽車銷售及售后服務(wù)的技術(shù)技能型人才。這就要求學(xué)生不僅要掌握必備的理論知識(shí)，更要具備嫻熟的應(yīng)用技術(shù)技能和解決實(shí)際問題的能力。因此，學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)必須堅(jiān)持專業(yè)設(shè)置與企事業(yè)單位的人才技能需求相結(jié)合。本課程自從開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要、企事業(yè)對(duì)汽車服務(wù)業(yè)人才能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程教改目標(biāo) 根據(jù)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合汽車服務(wù)行業(yè)的用人需要和特點(diǎn)。培養(yǎng)模式上以實(shí)踐教學(xué)為主線；以學(xué)生為主體，崗位工作能力為目標(biāo)，分層次確定教學(xué)內(nèi)容，制訂課程教學(xué)大綱，使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，改“灌輸型”教學(xué)為“技術(shù)指導(dǎo)型”教學(xué)，突出學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。

（二）《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程教改原則

按照“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬口徑、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”的教改原則，堅(jiān)持專業(yè)教育與素質(zhì)教育并重、重視基礎(chǔ)、提高專業(yè)適應(yīng)性的原則，不斷推動(dòng)教學(xué)改革與建設(shè)。不斷優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，強(qiáng)化教學(xué)管理；堅(jiān)持理論與實(shí)踐并重的原則；強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。

（三）《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程內(nèi)容的改革

2001年，我們根據(jù)高等職業(yè)教育的要求，進(jìn)行了專業(yè)教學(xué)改革的大膽嘗試，將汽車構(gòu)造課程和汽車修理課程進(jìn)行整合，變成《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程。這不僅僅是課程名稱名稱的改變，最主要的是我們根據(jù)社會(huì)的需求及高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，將課程內(nèi)容進(jìn)行整合的同時(shí)，對(duì)理論性較強(qiáng)的內(nèi)容進(jìn)行了大膽的刪減，增加實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容，提高課程的應(yīng)用性，與生產(chǎn)實(shí)踐一線相結(jié)合，設(shè)置課程內(nèi)容。2002級(jí)開始，我們?cè)黾訉?shí)踐實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時(shí)數(shù)，實(shí)踐課程內(nèi)容與職業(yè)技能鑒定內(nèi)容相結(jié)合。課程內(nèi)容總體由原來的以貨車為主向以轎車為主轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的汽車構(gòu)造內(nèi)容以適度，夠用為原則，主要精力和學(xué)時(shí)安排到現(xiàn)代汽車發(fā)動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)、原理與維修上來。傳統(tǒng)的化油器式發(fā)動(dòng)機(jī)被電控發(fā)動(dòng)機(jī)取代，傳統(tǒng)的汽車構(gòu)造內(nèi)容，普遍加入汽車電控內(nèi)容；傳統(tǒng)的汽車維修技術(shù)普遍被現(xiàn)代汽車維修技術(shù)取代。課程內(nèi)容整合后，《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》共120學(xué)時(shí)，其中理論80學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)40學(xué)時(shí)。這些內(nèi)容的轉(zhuǎn)變，使我們的培養(yǎng)目標(biāo)能夠得以實(shí)現(xiàn)，更是高職教育與社會(huì)接軌的重要保證。

（四）《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》教學(xué)方法的改革 課程內(nèi)容改革的同時(shí)，我們的教學(xué)方法和手段也有了很大的提高。教學(xué)方法的改革一方面要求教師不斷努力去研究，發(fā)現(xiàn)，設(shè)計(jì)更適合本課程的教學(xué)方法；另一方面學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施特別是現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施的投入也很重要。我們學(xué)校從2002年開始大規(guī)模使用多媒體教室，并且進(jìn)行相關(guān)的現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓(xùn)，為教師應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)方法提供了條件。我們首先在《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》這門課程上進(jìn)行多媒體教學(xué)。由于本課程的特點(diǎn)就是圖片多，結(jié)構(gòu)圖復(fù)雜，傳統(tǒng)的教學(xué)掛圖數(shù)量有限，使用起來不是很方便，多媒體的應(yīng)用使這門課程講起來得心應(yīng)手。我們又通過校企合作單位收集了大量生產(chǎn)一線所使用的維修資料和圖片，更加豐富了教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生學(xué)起來更加直觀、易懂、容易掌握。

（五）考核方法的改革

我們以前的考核都采用常規(guī)性的閉卷考試，理論課和實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容放在一起，出一張?jiān)嚲磉M(jìn)行閉卷考試，這種考試方法不能充分反映學(xué)生對(duì)該門課程實(shí)驗(yàn)技能掌握情況，從而也導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不夠重視。針對(duì)以上情況，經(jīng)過討論和研究，認(rèn)為應(yīng)將實(shí)驗(yàn)課部分列入考核范圍。我們初步的想法是，將每次實(shí)驗(yàn)課的考核成績(jī)累積，作為學(xué)生期末考試成績(jī)的一部分，一般占20%——40%，具體比例根據(jù)課程的實(shí)驗(yàn)課所占比例決定。《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程已經(jīng)在2004級(jí)學(xué)生中開始實(shí)施，這一做法，直接刺激了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí)積極性。使實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程的上課效率大大提高。

（六）教學(xué)效果的分析與評(píng)價(jià) 通過以上的教學(xué)改革的實(shí)踐，《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法不斷完善，課程內(nèi)容以“夠用、適用、實(shí)用”為原則，結(jié)合本行業(yè)的實(shí)際情況，將教學(xué)內(nèi)容刪繁就簡(jiǎn)，推陳出新，重新整合，同時(shí)刪除了部分陳舊過時(shí)的內(nèi)容，增加了新技術(shù)、新方法。內(nèi)容重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)，避免了不必要的重復(fù)，符合職業(yè)教育的要求，在實(shí)際教學(xué)應(yīng)用中取得了良好的效果。在學(xué)院開展的教師評(píng)教和學(xué)生評(píng)教活動(dòng)中，學(xué)生的認(rèn)可程度高，學(xué)習(xí)效果好，同時(shí)也得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的好評(píng)。

四、《電工與電子學(xué)》課程教學(xué)改革總結(jié)

《電工與電子學(xué)》是機(jī)動(dòng)車運(yùn)用與修理（后更名汽車運(yùn)用技術(shù)）專業(yè)基礎(chǔ)課。通過該課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生獲得電工技術(shù)和電子技術(shù)的基本理論和基本知識(shí)，掌握電工技術(shù)和電子技術(shù)的基本技能，了解電工與電子技術(shù)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，為今后從事工程技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

本人講授《電工與電子學(xué)》共四年，親自參與了本課程的教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革。從專業(yè)的發(fā)展和社會(huì)實(shí)際需要來看，教學(xué)改革已初見成效。教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)內(nèi)容不斷改進(jìn)，實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容比例逐漸增大。01級(jí)教學(xué)大綱中總學(xué)時(shí)為90學(xué)時(shí)，理論課程與實(shí)驗(yàn)課程之比為8比1，05級(jí)教學(xué)大綱中總學(xué)時(shí)為100學(xué)時(shí)，理論課程與實(shí)驗(yàn)課程之比為6比4，加上實(shí)訓(xùn)課，理論課程與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程之比能達(dá)到1比1。教學(xué)條件

自編了一些教材和輔導(dǎo)書。自編《電工與電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)任務(wù)書》、《汽車電器與電子控制技術(shù)附實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》。

目前電工與電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)在電工與電子實(shí)訓(xùn)室完成。針對(duì)我校學(xué)生的實(shí)際情況和目前學(xué)生的迫切需要，編寫了具有一定規(guī)模的習(xí)題庫(kù)等輔助材料；具有系統(tǒng)性的教學(xué)綜合實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程設(shè)計(jì)。教學(xué)方法與教學(xué)手段

信息社會(huì)帶來的對(duì)教學(xué)的沖擊使教師的作用發(fā)生相應(yīng)轉(zhuǎn)變，教師的權(quán)威作用不再建立在學(xué)生被動(dòng)地知識(shí)積累上，而是建立在教師借助學(xué)生的積極參與以促進(jìn)其能力充分發(fā)展的基礎(chǔ)上的。學(xué)生不再是知識(shí)的消費(fèi)者，應(yīng)是知識(shí)的生產(chǎn)者，學(xué)習(xí)的過程也應(yīng)該是一個(gè)創(chuàng)造新知識(shí)的過程，如何構(gòu)造以學(xué)為主的教學(xué)環(huán)境，如何引導(dǎo)學(xué)生適應(yīng)這種變化，如何發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用這些問題，又如何使學(xué)生的動(dòng)手能力很好地適應(yīng)社會(huì)，因此進(jìn)行了本課程的教學(xué)方法的改革實(shí)踐與探討。

實(shí)行啟發(fā)式和互動(dòng)式教學(xué)。教學(xué)采取以學(xué)生自學(xué)為主、教師重點(diǎn)講授為輔，理論與實(shí)踐結(jié)合的方式進(jìn)行。啟發(fā)式和互動(dòng)式教學(xué)不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生獲取信息，利用課內(nèi)、外信息學(xué)習(xí)和掌握知識(shí)的能力，而且有助于學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行分析、判斷和獨(dú)立思考的能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了融“教”與“學(xué)”為一體、理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)為一體、課程教學(xué)和課外教學(xué)為一體的教學(xué)方式，從而取得了良好的教學(xué)效果。本門課程是《汽車電器與電子控制技術(shù)》的專業(yè)基礎(chǔ)課，因此在教學(xué)方法上，重點(diǎn)研究和實(shí)踐如何提高單位時(shí)間的教學(xué)信息量的有效方案、優(yōu)化課堂講授內(nèi)容、協(xié)調(diào)好基礎(chǔ)與新技術(shù)的關(guān)系，并交叉使用講授與自由討論兩種方式。所以，一方面應(yīng)適當(dāng)調(diào)整原有的課程設(shè)置，另一方面根據(jù)實(shí)際情況靈活組織教材的內(nèi)容來實(shí)施教學(xué)。

在教學(xué)手段上，有效使用多媒體課件和其他教學(xué)輔導(dǎo)材料，用以支持新教學(xué)方法的實(shí)踐。我們主要編制了《電工與電子技術(shù)》 CAI課件，利用視頻展臺(tái)輔助教學(xué)，提高教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增進(jìn)學(xué)習(xí)的深度和廣度，精簡(jiǎn)課堂教學(xué)內(nèi)容，提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，并為學(xué)生自主式學(xué)習(xí)提供了寬闊的空間。先進(jìn)的教學(xué)內(nèi)容結(jié)合先進(jìn)的教學(xué)方法和教學(xué)手段才能增強(qiáng)課程的教學(xué)效果、提高課程的教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)方法改革的實(shí)質(zhì)是改變傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法，采用啟發(fā)式、互動(dòng)式、討論式、研究式教學(xué)方法。在教學(xué)活動(dòng)中，教師以學(xué)生為主體，注重充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性創(chuàng)造性，實(shí)現(xiàn)了教師與學(xué)生的良性互動(dòng)，使受教育者主動(dòng)吸收和理解知識(shí)，創(chuàng)造性地分析和解決問題。同時(shí)，還重視現(xiàn)代教育手段和教育技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，積極推廣計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，編寫并使用電子教案。充分利用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)軟件和多媒體教學(xué)環(huán)境，使課堂教學(xué)生動(dòng)活潑。當(dāng)然，在教學(xué)改革的過程中還存在一些問題，本著培養(yǎng)社會(huì)需要的人才進(jìn)行教學(xué)改革，相信教學(xué)改革的效果會(huì)朝著良性方向發(fā)展。

五、《汽車電器與電子控制技術(shù)》課程教學(xué)改革總結(jié) 《汽車電器與電子控制技術(shù)》是汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)的一門主干課程，在專業(yè)課教學(xué)中處于重要地位。本課程主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代汽車電器的結(jié)構(gòu)、原理、分類、組成以及汽車電器的安裝與調(diào)試，常見汽車電路組成特點(diǎn)與故障排除方法；學(xué)習(xí)汽車各系統(tǒng)電子控制裝置的結(jié)構(gòu)、原理與故障診斷技術(shù)。當(dāng)今社會(huì)，隨著電子技術(shù)應(yīng)用在汽車工業(yè)上并且不斷發(fā)展，尤其是汽車電子控制技術(shù)在汽車上處于舉足輕重的地位。

本人親自參與了此課程的教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革。從專業(yè)的發(fā)展和社會(huì)實(shí)際需求來看，教學(xué)改革還處在發(fā)展階段上。下面簡(jiǎn)述一下本門課程的教學(xué)改革歷程。教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合汽車服務(wù)行業(yè)的用人需要和特點(diǎn)。重點(diǎn)從學(xué)生職業(yè)崗位能力培養(yǎng)入手，培養(yǎng)模式上以實(shí)踐教學(xué)為主線，教學(xué)內(nèi)容不斷改進(jìn)，實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容比例逐漸增大。01級(jí)理論課程與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程之比不足1比1，05級(jí)理論課程與實(shí)驗(yàn)課程之比為2比1，加上實(shí)訓(xùn)課，理論課程與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程之比達(dá)到4比5。

根據(jù)大綱的要求，結(jié)合選用的新教材，對(duì)汽車電器的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和檢修等方面的內(nèi)容進(jìn)行了理論教學(xué)。在教學(xué)過程中，我結(jié)合汽車電子技術(shù)的發(fā)展特點(diǎn)，刪除了課程中書本知識(shí)中一些陳舊內(nèi)容和不符合教學(xué)要求的內(nèi)容，根據(jù)現(xiàn)代汽車電子技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r對(duì)課堂教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行了一些改進(jìn)，主要是增加電子技術(shù)在汽車上的應(yīng)用。結(jié)合教學(xué)基本要求為了使學(xué)生對(duì)汽車電器有一個(gè)比較深入的了解，對(duì)一些常用的電器工作原理要求學(xué)生熟悉掌握，能夠?qū)收线M(jìn)行一些簡(jiǎn)單地判斷和分析，由于汽車電子技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成為汽車修理行業(yè)的一項(xiàng)專門技術(shù)，所以在教學(xué)過程中我要求學(xué)生對(duì)電路的原理和電子技術(shù)在汽車上的應(yīng)用要深入地進(jìn)行研究。教學(xué)條件

自編了一些教材和輔導(dǎo)書。自編《汽車電器與電子控制技術(shù)附實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，供學(xué)生理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)參考。

目前汽車電器實(shí)驗(yàn)在汽車構(gòu)造實(shí)訓(xùn)室完成，汽車電器實(shí)訓(xùn)室正在建設(shè)中。針對(duì)我校學(xué)生的實(shí)際情況和目前學(xué)生的迫切需要，編寫了具有一定規(guī)模的習(xí)題庫(kù)等輔助材料；具有系統(tǒng)性的教學(xué)綜合實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程設(shè)計(jì)。教學(xué)方法與教學(xué)手段

在課堂教學(xué)工作中，能夠充分利用一些電器的實(shí)物，多媒體教學(xué)光盤、采用多媒體教學(xué)等先進(jìn)的教學(xué)手段和方法，盡可能地讓學(xué)生對(duì)汽車電器有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，通過這一段的教學(xué)，我認(rèn)為有以下幾個(gè)方面改進(jìn)和提高：

（一）專業(yè)知識(shí)的教學(xué)是在專業(yè)課基礎(chǔ)上進(jìn)行的，這就要求我們的專業(yè)基礎(chǔ)課一定要給學(xué)生打一個(gè)很好的基礎(chǔ)，使學(xué)生在后續(xù)課程的學(xué)習(xí)時(shí)，能夠很好地結(jié)合已經(jīng)學(xué)到的知識(shí)分析問題，否則就會(huì)給學(xué)習(xí)帶來很大的困難。我們已經(jīng)在教學(xué)計(jì)劃中把專業(yè)基礎(chǔ)課作為教學(xué)的重點(diǎn)來要求，只有這樣，學(xué)生的后續(xù)課程學(xué)習(xí)的時(shí)候，和走向工作崗位以后，才能夠比較好的發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，比較方便地進(jìn)行繼續(xù)學(xué)習(xí)和接受繼續(xù)教育，并較快地掌握專業(yè)知識(shí)，勝任本職工作。

（二）由于汽車電子技術(shù)是一個(gè)新興的學(xué)科，目前專業(yè)出版的適合于高職高專學(xué)校進(jìn)行教學(xué)使用的教材仍然不能滿足我們培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需要，另外新出版的教材部分內(nèi)容比較陳舊，新技術(shù)新器材的應(yīng)用這方面的介紹比較缺乏，不能適應(yīng)教學(xué)的基本要求，雖然我們?cè)谶@個(gè)過程中結(jié)合一些新的技術(shù)知識(shí)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充，能夠起到一定的教學(xué)目的，但是由于教材的適應(yīng)性不能滿足要求，使學(xué)生在接受教學(xué)的過程中感到存在一定的困難，我們已經(jīng)自編了一些輔導(dǎo)材料和習(xí)題庫(kù)供學(xué)生選用，從目前來看，信息資料還不足，這是需要進(jìn)一步改進(jìn)的工作。

（三）汽車電器的教學(xué)是應(yīng)該緊密結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際工作，但是由于我們目前的教學(xué)實(shí)習(xí)基地的面積小，器材少，所以在教學(xué)過程中理論與實(shí)際的緊密結(jié)合還做的很欠缺，學(xué)校和系里已經(jīng)在這方面的加大投入。同時(shí)也需要任課教師和現(xiàn)場(chǎng)的修理工作進(jìn)行緊密的結(jié)合，教學(xué)的教師技能上能解決汽車電器修理方面的實(shí)際問題，這樣的教學(xué)才能收到良好的效果，才能做到學(xué)生真正掌握修理技能和不斷提高自身的能力。

（四）由于學(xué)生的知識(shí)層次和基礎(chǔ)比較薄弱，特別是自學(xué)能力比較差，所以在教學(xué)工作中應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)，采用靈活多樣的教學(xué)方法，我們計(jì)劃在校外實(shí)習(xí)基地長(zhǎng)期提供學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這樣會(huì)培養(yǎng)出一批能力比較強(qiáng)的學(xué)生，這對(duì)理論聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行教學(xué)和全面提高教學(xué)質(zhì)量會(huì)有很大的幫助。

總之，本課程自從開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程進(jìn)行了改革，已初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)實(shí)際需求的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃，以便更好地服務(wù)于社會(huì)。

六、《液壓與液力傳動(dòng)》課程教學(xué)改革總結(jié)

《液壓與液力傳動(dòng)》課程自開設(shè)以來，根據(jù)實(shí)際社會(huì)需要、企業(yè)對(duì)汽車運(yùn)用技術(shù)人才能力要求以及學(xué)校具體教學(xué)環(huán)境，對(duì)該門課程共進(jìn)行了多次改革，初步形成了比較完善的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)資源體系，隨著社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需要水平和層次的不斷變化，我們將隨時(shí)改進(jìn)我們的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，增進(jìn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

（一）《液壓與液力傳動(dòng)》課程的性質(zhì)和任務(wù) 《液壓與液力傳動(dòng)》課程是汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)的選修課之一。本課程的主要目的是通過講授該部分內(nèi)容，使學(xué)生了解并掌握液壓傳動(dòng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)。掌握液壓元件的作用、類型及工作原理；液壓基本回路和典型的液壓傳動(dòng)系統(tǒng)；液壓系統(tǒng)的安裝、使用和故障診斷。

（二）《液壓與液力傳動(dòng)》教學(xué)改革的必要性

1、專業(yè)課程的設(shè)置，課程內(nèi)容需要在實(shí)際的教學(xué)中進(jìn)行驗(yàn)證，聽取企業(yè)、任課教師及學(xué)生的反饋意見，對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整是必需和必要的。

2、企業(yè)是先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，同時(shí)也是學(xué)生就業(yè)的主體方向，由于企業(yè)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，其對(duì)人才的需要往往不是一成不變，對(duì)能力的要求也在不斷的變化中，為了適應(yīng)這種變化，我們的教學(xué)內(nèi)容和方法必須適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

3、學(xué)校生源的知識(shí)能力和知識(shí)背景總體雖然具有一定的穩(wěn)定性，但每屆學(xué)生還存在一定差異，適時(shí)了解這種差異，對(duì)課程中某些知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行小的微調(diào)也很有必要。

（三）《液壓與液力傳動(dòng)》教學(xué)改革基本情況

1、遵循高職教育規(guī)律，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，理論教學(xué)以適度、夠用為原則，強(qiáng)調(diào)以應(yīng)用能力的培養(yǎng)為主線，同時(shí)力求反映我國(guó)液壓傳動(dòng)發(fā)展的最新情況。

2、本課程的實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)，教學(xué)過程中更加注意理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有更深的理解。

3、教學(xué)過程中要采用啟發(fā)式教學(xué)方法，運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段授課。課堂上引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

4、了解液壓技術(shù)的發(fā)展方向，不斷充實(shí)、更新教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能夠掌握新知識(shí)和新技術(shù)。高等職業(yè)教育實(shí)質(zhì)就是就業(yè)教育，就業(yè)教育成功與否的關(guān)鍵在與企業(yè)的零對(duì)接是否成功，為了實(shí)現(xiàn)這種零對(duì)接，必須密切與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，將企業(yè)的運(yùn)作模式、能力體系有機(jī)的融入課堂教學(xué)中，企業(yè)為了適應(yīng)變化莫測(cè)的市場(chǎng)，必須不斷的進(jìn)行調(diào)整，學(xué)校為了適應(yīng)企業(yè)的變化也必須對(duì)教學(xué)方法和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，真正將學(xué)校變成企業(yè)的練兵場(chǎng)。