第一篇：原陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局乳制品駐廠監(jiān)管實(shí)施方案

原陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

乳制品駐廠監(jiān)管實(shí)施方案

為切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，做好乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，打擊在乳制品中添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的違法行為，確保我縣乳制品安全，依據(jù)《國(guó)家局關(guān)于迅速組織力量落實(shí)駐廠監(jiān)管的緊急通知》（國(guó)質(zhì)檢明發(fā)【2008】48號(hào)）和《省局轉(zhuǎn)發(fā)（國(guó)家局關(guān)于實(shí)施乳制品駐廠監(jiān)管工作中有關(guān)問題答復(fù)意見的函）的通知》及新質(zhì)監(jiān)食發(fā)【2008】179號(hào)文件精神，結(jié)合我縣的實(shí)際情況，特制定本方案。

一、監(jiān)管目的為確保乳制品質(zhì)量安全，讓人民群眾喝上安全放心的乳制品，加強(qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)生產(chǎn)全過程監(jiān)管，監(jiān)督企業(yè)履行質(zhì)量安全責(zé)任和義務(wù)，或是原輔料材料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等質(zhì)量安全制度，進(jìn)一步將駐廠監(jiān)管工作落到實(shí)處。

二、監(jiān)管重點(diǎn)

1、重點(diǎn)產(chǎn)品：乳制品

2、重點(diǎn)單位：三鹿集團(tuán)（新鄉(xiāng)）乳業(yè)有限公司

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

縣局成立了原陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局三聚氰胺緊急稽查領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)全縣乳制品及乳飲料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)督查指導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、稽查組、督導(dǎo)組、情況匯報(bào)組。辦公室負(fù)責(zé)全縣乳制品專項(xiàng)整治的日常工作；稽查組由縣局稽查大隊(duì)執(zhí)法人員組成，按食品安全監(jiān)管責(zé)任區(qū)域，開展對(duì)違法行為查處工作；督導(dǎo)組對(duì)全縣三聚氰胺的稽查情況進(jìn)行督導(dǎo)。情況匯報(bào)組負(fù)責(zé)對(duì)全縣三聚氰胺的稽查情況進(jìn)行匯總，并及時(shí)向市局三聚氰胺緊急稽查領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。

四、工作措施

（一）、明確駐廠監(jiān)管的責(zé)任任務(wù)。

1、駐廠監(jiān)管小組要嚴(yán)格按照省局規(guī)定的《乳制品企業(yè)駐廠監(jiān)管要點(diǎn)》，認(rèn)真落實(shí)駐廠監(jiān)管工作。要監(jiān)督幫扶企業(yè)重點(diǎn)把好原輔材料驗(yàn)證關(guān)、物質(zhì)添加配料關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量溯源關(guān)“六關(guān)”。

2、駐廠監(jiān)管小組要切實(shí)履行駐廠監(jiān)管職責(zé)，督促企業(yè)建立“三帳一單”簽字制度。“三帳”即指原材料進(jìn)廠登記帳，要明確是否含有三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)；

二是生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和管理帳，要說明生產(chǎn)過程中是否嚴(yán)格確保沒有加入三聚氰胺等有毒有害添加物；三是產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)帳，要說明產(chǎn)品中是否檢出三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)及其含量；“一單”即指產(chǎn)品出廠放行單。駐廠監(jiān)管人員要在各環(huán)節(jié)企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字確保產(chǎn)品質(zhì)量安全后，方可簽字放行。

3、駐廠監(jiān)管人員要重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)的原料奶收購(gòu)留樣制度，對(duì)每次原料奶按收購(gòu)批次進(jìn)行留樣。同時(shí)還要對(duì)所有原輔材料檢驗(yàn)報(bào)告、合格證明進(jìn)行把關(guān)驗(yàn)收，使用鮮奶的企業(yè)要對(duì)擠奶、送奶全過程控制，確保萬無一失。

4、駐廠監(jiān)管小組要幫助乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立健全產(chǎn)品檢測(cè)制度，完善檢測(cè)方法，加強(qiáng)對(duì)原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)流程和產(chǎn)品出廠的檢驗(yàn)。駐廠監(jiān)管人員要嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)對(duì)產(chǎn)品批批檢驗(yàn)。并且在批批檢驗(yàn)不含三聚氰胺等有毒有害的物質(zhì)的基礎(chǔ)上，企業(yè)法人簽字后監(jiān)管人員方能簽字出廠。批批檢驗(yàn)是生產(chǎn)企業(yè)的義務(wù)，產(chǎn)品的組批一般情況下可按照同一生產(chǎn)日期、同一生產(chǎn)班次進(jìn)行。檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)并按照《乳制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006）版》中出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行，同時(shí)要求乳制品企業(yè)增加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)。對(duì)委托相應(yīng)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。對(duì)未進(jìn)行三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)檢測(cè)的或檢出含有三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的，一律不得出廠，保證出廠產(chǎn)品的絕對(duì)安全。

（二）、建立應(yīng)急處理機(jī)制。建立健全應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。凡發(fā)生食品安全突發(fā)事件的，各相關(guān)單位的相關(guān)人員應(yīng)快速反應(yīng)，第一時(shí)間趕赴事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)處理突發(fā)事件。

（三）、實(shí)行責(zé)任追究制。對(duì)駐廠監(jiān)管工作實(shí)行責(zé)任追究制。對(duì)監(jiān)管不到位的實(shí)行問責(zé)，造成不良后果的，將按照有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。構(gòu)成犯罪的依據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第402條，移交有關(guān)部門處理。

五、工作要求

1、要高度重視駐廠監(jiān)管工作。要從講政治的高度充分認(rèn)識(shí)駐廠監(jiān)管的重要性，狠抓落實(shí)，堅(jiān)決打贏這場(chǎng)特殊戰(zhàn)斗。

2、駐廠監(jiān)管實(shí)行零匯報(bào)制度。駐廠監(jiān)管人員應(yīng)當(dāng)每天將駐廠監(jiān)管的有關(guān)情況向情況匯報(bào)組匯報(bào)，情況匯報(bào)組總結(jié)后，于每天下午15點(diǎn)30分前向市局食品科匯報(bào)當(dāng)天的駐廠監(jiān)管情況。遇到特殊情況及時(shí)上報(bào)。

3、駐廠監(jiān)管人員要嚴(yán)格工作紀(jì)律。堅(jiān)守工作崗位，實(shí)行24小時(shí)不間斷監(jiān)管，認(rèn)

真做好監(jiān)管和交接班記錄。

4、乳制品生產(chǎn)企業(yè)是第一責(zé)任人。若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)有違法生產(chǎn)行為的，將按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》嚴(yán)肅查處，構(gòu)成犯罪的將移交公安機(jī)關(guān)，依《中華人民共和國(guó)刑法》第143條至144條追究刑事責(zé)任。

第二篇：長(zhǎng)順縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局證后監(jiān)管工作總結(jié)

長(zhǎng)順縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

關(guān)于加強(qiáng)對(duì)獲得食品、食品相關(guān)產(chǎn)品 及化妝品生產(chǎn)許可證企業(yè)證后監(jiān)管工作總結(jié)

根據(jù)州局文件要求，我局組織開展2011年獲得食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)證后監(jiān)管抽查工作。現(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下：

結(jié)合省局制定《2011年全省獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)抽查名單》，我縣食品生產(chǎn)企業(yè)貴州省廣順涼水井酒廠被納入抽查名單。我局認(rèn)真開展抽查計(jì)劃，并按照食品動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)中獲證企業(yè)證后抽查模塊的要求開展證后抽查工作。

結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，加大對(duì)在食品中添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為的打擊和處罰力度。重點(diǎn)檢查記錄的落實(shí)情況，查驗(yàn)制度、記錄不認(rèn)真、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票，票據(jù)保留完備等，檢查中該企業(yè)均能按照要求組織生產(chǎn)。

我局結(jié)合證后監(jiān)抽工作，加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)的監(jiān)管，按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任制監(jiān)督檢查規(guī)定》并依據(jù)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可規(guī)定，我局今年已完成對(duì)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)建檔和年審工作。

長(zhǎng)順縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二0一一年十月二十六日

第三篇：敦化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日常監(jiān)管制度

敦化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日常監(jiān)管制度

為保證食品的質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法利益及身體健康，敦化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定本制度，旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件及產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1、針對(duì)國(guó)家實(shí)施生產(chǎn)許可證制度管理的28類食品品種，生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》，方可從事食品的生產(chǎn)。沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品，任何企業(yè)和個(gè)人不得銷售無證食品。

2、獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照要求在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的報(bào)告。如企業(yè)在正常生產(chǎn)中使用新的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)在使用該添加劑的10日內(nèi)，向我技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行添加劑備案修改或增項(xiàng)，若企業(yè)在一年內(nèi)未使用新的食品添加劑，則每年向我技術(shù)監(jiān)督局重新備案一次。

3、獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照要求，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工情況實(shí)行生產(chǎn)臺(tái)帳制度，進(jìn)行備案管理，包括企業(yè)正常生產(chǎn)的原材料、添加劑、生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、不合格品處理、成品入庫及出庫及銷售等臺(tái)帳。

4、對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行分類監(jiān)管制度。根據(jù)敦化市食品

生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量狀況等因素確定企業(yè)質(zhì)量安全A、B、C、D四個(gè)等級(jí),實(shí)施分類管理。

5、對(duì)企業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)巡查，巡查頻次則按產(chǎn)品類別和企業(yè)級(jí)別確定，例如：A類企業(yè)一年巡查一次，C類企業(yè)則一年巡查四次。每次巡查主要針對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境，企業(yè)的日常監(jiān)管制度，企業(yè)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品的抽查情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并按照企業(yè)在我局的備案情況核實(shí)企業(yè)正常生產(chǎn)時(shí)所使用的原材料、食品添加劑等情況。

6、根據(jù)企業(yè)的級(jí)別及上一的監(jiān)督檢查情況，不定期的對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果將一并附在企業(yè)的質(zhì)量管理檔案內(nèi)，作為企業(yè)本的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

7、對(duì)于納入小作坊監(jiān)管的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，按照一季度一巡查的主要監(jiān)管方式，配合轄區(qū)內(nèi)的食品協(xié)管員開展不定期的監(jiān)督抽查，并按照監(jiān)管、抽查的實(shí)際情況填寫生產(chǎn)加工小作坊日常巡查記錄。

8、針對(duì)生產(chǎn)加工小作坊嚴(yán)格按照小作坊管理制度進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)格限定其產(chǎn)品的銷售范圍，完善其原材料、添加劑及產(chǎn)品銷售的臺(tái)帳制度，并簽訂食品質(zhì)量安全承諾書及使用添加劑安全承諾書。

敦化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

第四篇：XX縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2014年有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)管工作實(shí)施方案

有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)管工作實(shí)施方案

為依法履行有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理職責(zé)，切實(shí)保障有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)制定有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)管工作實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

以質(zhì)量強(qiáng)縣為主體，以建立全國(guó)朱鹮生態(tài)保護(hù)產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)和國(guó)家有機(jī)認(rèn)證示范縣、富民強(qiáng)縣為目標(biāo)，深入貫徹落實(shí)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》等法律法規(guī)。按照中省市縣的統(tǒng)一要求，圍繞有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，突出源頭治理，強(qiáng)化有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，逐步完善有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，全面提高我縣有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

二、主要任務(wù)

1、監(jiān)測(cè)品種。2014年，計(jì)劃對(duì)全縣境內(nèi)所有認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，包括大米（五彩米）、中藥材、果類等。

2、抽樣任務(wù)。有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)控大隊(duì)負(fù)責(zé)落實(shí)人員，完成本縣有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)，并定期將監(jiān)督檢查結(jié)果通報(bào)縣農(nóng)業(yè)局、有機(jī)辦。對(duì)在2013年全縣有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的單位，今年安排檢查時(shí)應(yīng)對(duì)該單位的產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

3、檢測(cè)任務(wù)分配。

有機(jī)監(jiān)控大隊(duì)按照責(zé)任企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)與縣農(nóng)業(yè)局、有機(jī)辦聯(lián)系溝通，靈活安排時(shí)間，確保監(jiān)督檢查活動(dòng)順利開展。

三、工作要求

1、加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，落實(shí)工作責(zé)任，營(yíng)造社會(huì)氛圍。

縣有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)控大隊(duì)牽頭，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)組織工作。各科、室、隊(duì)、檢測(cè)檢驗(yàn)所要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，提高工作人員的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)服務(wù)責(zé)任意識(shí)，落實(shí)有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項(xiàng)職責(zé)，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排。

2、細(xì)化監(jiān)管方案，及時(shí)反饋信息。

各科、室、隊(duì)、檢測(cè)檢驗(yàn)所按照各自工作職責(zé)，細(xì)化監(jiān)管方案，加強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)的配合，加強(qiáng)溝通交流，及時(shí)報(bào)送信息。定期向縣農(nóng)業(yè)局、有機(jī)辦通報(bào)工作進(jìn)展情況。

3、完善管理制度、健全長(zhǎng)效機(jī)制。

健全有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)督管理體制，完善準(zhǔn)入準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯、包裝標(biāo)識(shí)等各項(xiàng)制度，推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)，強(qiáng)化綜合執(zhí)法，建立不合格產(chǎn)品黑名單制度，對(duì)連續(xù)2次檢查不合格產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行通報(bào)，逐步完善服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急五位一體的有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，達(dá)到標(biāo)本兼治。

4、加強(qiáng)與縣農(nóng)業(yè)局、有機(jī)辦聯(lián)系溝通。

通過縱向聯(lián)系，互相配合，聯(lián)合執(zhí)法等方式，提高有機(jī)產(chǎn)品執(zhí)法力度與信息交流。通過開展巡查，技術(shù)培訓(xùn)，咨詢服務(wù)等方2

式，強(qiáng)化企業(yè)有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。通過監(jiān)管企業(yè)，加強(qiáng)新聞媒體的宣傳報(bào)道，提高企業(yè)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理水平。

第五篇：加強(qiáng)乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

省局進(jìn)一步加強(qiáng)乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

9月16日，省局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），要求全省各級(jí)質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格履職盡責(zé)，完善各項(xiàng)監(jiān)管工作制度，采取切實(shí)可行的監(jiān)管措施，加強(qiáng)對(duì)乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，做到“六個(gè)嚴(yán)格一個(gè)逐步”。確保全省乳制品及嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

一是嚴(yán)格乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可，二是嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制，三是嚴(yán)格乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，四是嚴(yán)格監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，五是嚴(yán)格落實(shí)嬰幼兒配方乳粉駐廠監(jiān)督工作，六是嚴(yán)格查處各類違法行為，七是逐步建立完善和推廣乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)電子信息追溯系統(tǒng)。

按照《意見》要求，全省各級(jí)質(zhì)監(jiān)局按照“雙重監(jiān)管”責(zé)任制要求，明確每家乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管責(zé)任人，要求每家企業(yè)至少由1名監(jiān)管人員和1名檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)。各市（地、墾區(qū)）質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制落實(shí)情況的督導(dǎo)檢查和指導(dǎo)，明確所轄各縣（區(qū)）每家乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的督查責(zé)任組，每組分別至少由1名監(jiān)管人員和1名檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人員組成，包縣（區(qū)）包企到組。

全省各級(jí)質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)對(duì)購(gòu)入原輔材料的管理，對(duì)生鮮乳和原料乳粉必須批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)，要求企業(yè)制定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)抗生素和β-內(nèi)酰胺酶等可能存在的風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)開展嚴(yán)密監(jiān)測(cè)，并嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，嚴(yán)格要求企業(yè)對(duì)出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)，監(jiān)督企業(yè)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程的控制，嚴(yán)格關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄制度，對(duì)企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)督管理并加強(qiáng)治理，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)人員的培訓(xùn)和管理，實(shí)施檢驗(yàn)人員登記備案制度。

全省各級(jí)質(zhì)監(jiān)局依職責(zé)分工全面徹底清繳非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)乳品“黑窩點(diǎn)”、非法制售三聚氰胺及其調(diào)和物“黑窩點(diǎn)”以及藏匿三聚氰胺超過限量值乳粉“黑窩點(diǎn)”；對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租庫房等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行經(jīng)常性排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、取締各類“黑窩點(diǎn)”、“黑倉(cāng)庫”。轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)“黑窩點(diǎn)”且未被及時(shí)清繳的，或發(fā)現(xiàn)仍有藏匿三聚氰胺超過限量值乳粉未被清繳且重新流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的，嚴(yán)肅追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。加大對(duì)乳制品生產(chǎn)違法犯罪行為的刑事處罰力度，嚴(yán)防一罰了之、以罰代刑。