第一篇：建德市發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)的主要成效和做法

建德市發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)的主要成效和做法

建德市地處錢塘江上游,山青水碧,高山云霧繚繞,十分宜茶。最早產(chǎn)茶歷史可追溯到漢朝,明朝就有“舟過新安江,鼻間皆茶香”的美譽(yù)。1915年出產(chǎn)的白茶,曾榮獲北京展覽會褒獎與巴拿馬賽會特獎頭等金獎。近年來,建德市先后榮獲了“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”、“中國特色產(chǎn)茶縣”、“全國產(chǎn)茶重點縣”、“浙江省茶樹良種化先進(jìn)縣”等稱號。“建德苞茶”和“千島銀珍茶”獲國家地理標(biāo)志保護(hù)。目前,茶葉已經(jīng)成為建德市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,并逐漸形成了新安白茶、千島銀珍茶和建德苞茶三大品牌茶。全市現(xiàn)有茶園6.1萬余畝,產(chǎn)茶3700噸左右,產(chǎn)值2.3億元左右。其中白茶種植面積5000畝左右,投產(chǎn)2000畝左右,產(chǎn)值約2000萬元。

一、主要成效

一是繁育了白茶品種。建德白茶開發(fā)始于1997年,1999年從安吉規(guī)模引進(jìn)白茶,主產(chǎn)地在下包、大洲、楊村橋、三都等深山茶區(qū),海拔一般在500米以上。本地白茶良種經(jīng)過收集、選種、育種等階段,短短十幾年間,共收集和繁育了新安1號、新安2號、新安3號和新安4號四大白茶品種,其中以新安1號為主打品種,栽培面積1000畝左右。經(jīng)國家茶葉研究所檢測,四個白茶品種氨基酸含量比普通綠茶高出1-2倍以上,茶多酚含量比普通綠茶低20％-30％左右,具有較高的品質(zhì)和開發(fā)價值。為了更深度挖掘和培育建德本土的白茶種植資源,胥源白茶科技開發(fā)公司在長寧建立30畝白茶良種繁育基地。基地主

要為本地的浙江天賜、第一名茶廠、千里崗茶場,外地的天臺華林農(nóng)業(yè)開發(fā)公司等企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種苗。

二是推進(jìn)了基地建設(shè)。發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)是建德茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長的主要目標(biāo),為實現(xiàn)這個目標(biāo),建德市自去年開始,積極推進(jìn)萬畝山地白茶基地建設(shè),引導(dǎo)企業(yè)、大戶發(fā)展高山白茶基地。2010年壺笑天茶場398畝白茶園建設(shè)的完成標(biāo)志著建德市萬畝高山白茶基地建設(shè)正式啟動。今年浙江天賜公司在三都鎮(zhèn)建設(shè)了500畝高山白茶基地,三都黃金芽茶場建設(shè)了110畝山地白茶基地,大洋江東村茶葉合作社建設(shè)了160畝白茶基地。基地的建立,為萬畝山地白茶基地建設(shè)開了好頭,同時也為我市大規(guī)模發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

三是創(chuàng)建了白茶品牌。目前為止創(chuàng)建了地方白茶品牌代表“新安白茶”,千島銀珍牌“千島銀珍白茶”,怡可牌“怡可有機(jī)白茶”等。白茶適宜生長在深山高嶺上,幾乎無任何污染,特殊的生長環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白茶成品提供原料基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)的白茶品質(zhì)造就了優(yōu)秀的白茶品牌,特別是千島銀珍,為浙江省名牌產(chǎn)品、杭州市著名商標(biāo)。今年上半年,建德市組織兩家茶業(yè)企業(yè)參加哈爾濱國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會暨第六屆浙江綠茶博覽會,千島銀珍茶再次獲得金獎,“怡可”有機(jī)茶獲俄羅斯客商好評并打入俄羅斯市場。

四是培育了茶葉企業(yè)。建德市茶葉加工規(guī)模化程度較高,全市現(xiàn)有規(guī)模性茶葉加工企業(yè)28家,其中年加工500噸以上有3家,年加工50～100噸的15家,擁有可加工針型、條型、卷曲型、扁型等多品類

綠茶生產(chǎn)線或成套設(shè)備近5000臺套,其中近三年推廣茶葉機(jī)械近2000臺套。清潔化、機(jī)械化的有機(jī)加工已基本覆蓋了全市茶葉加工。全市通過國內(nèi)外有機(jī)加工認(rèn)證的企業(yè)有21家、通過QS認(rèn)證的企業(yè)有14家,通過ISO9001（國際質(zhì)量管理體系）與ISO14000（良好操作行為規(guī)范）的茶廠有3家。2011年,我建德市兩家白茶生產(chǎn)企業(yè)——浙江天賜生態(tài)科技有限公司和浙江千島銀珍農(nóng)業(yè)開發(fā)公司再度榮獲“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”稱號。

五是促進(jìn)了茶農(nóng)增收。全市白茶推廣種植面積在5000畝左右,投產(chǎn)面積2000畝左右,其中初步投產(chǎn)1000畝,穩(wěn)定投產(chǎn)1000畝。穩(wěn)定投產(chǎn)后,畝均效益在8000-10000元左右,每公斤售價在1000-2000元,是普通茶葉效益的2-3倍。不少農(nóng)戶在白茶栽培中獲得了較好的效益,如方少陽,2010年其種植的40畝白茶投產(chǎn),當(dāng)年產(chǎn)白茶600公斤每公斤銷售價近2000元,銷售總額突破百萬元。我市5000畝白茶基地預(yù)計全部投產(chǎn)后產(chǎn)值在6000萬元左右,帶動農(nóng)戶增收4000萬元,促進(jìn)了茶農(nóng)增收。

二、主要做法

一是成立茶研究會。建德市在2010年成立了茶文化研究會,標(biāo)志著茶葉產(chǎn)業(yè)特別是白茶產(chǎn)業(yè)和茶文化步入了一個新的發(fā)展階段。茶文化研究會深入產(chǎn)茶重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)——乾潭、三都、大洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展調(diào)研、召開座談會,對白茶基地生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)查,為我市白茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了詳盡的研究依據(jù)。今年,由茶文化研究會主辦的《嚴(yán)

州茶苑》7月份正式首刊,這是系《建德茶文化》后的又一本茶葉文化專刊。

二是舉辦節(jié)慶活動。建德市目前已成功舉辦了三屆“中國千島銀珍開茶節(jié)”,吸引了國內(nèi)外眾多資深茶人前來品味白茶純正輕柔的品質(zhì),同時也邀請了鳳凰網(wǎng)等國家級、省市級20余家媒體報道茶葉產(chǎn)業(yè)和茶文化,有效擴(kuò)大了我市白茶產(chǎn)業(yè)對外影響力,提高白茶知名度,拓寬了銷售渠道,為更好做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè),促進(jìn)建德茶業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

三是實施產(chǎn)業(yè)提升。茶葉產(chǎn)業(yè)為建德市主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一,自2004年開始一直積極實施茶葉產(chǎn)業(yè)提升工程,累計投入資金200余萬元,加上企業(yè)實施的省、市的補(bǔ)助項目,近八年來累計投入資金在1600萬元以上。項目的實施,促進(jìn)了白茶基地、良種茶園基地、良種繁育基地、茶園改造、茶園設(shè)施等方面的建設(shè)和完善。我市農(nóng)技推廣中心在白茶的生產(chǎn)過程中,推廣機(jī)械化作業(yè)為主的設(shè)施茶業(yè)集成技術(shù),包括蓄水微噴、太陽能植保、茶園機(jī)械耕作、機(jī)剪機(jī)采等實用新型裝備設(shè)施,有效促進(jìn)白茶的繁育、栽培和茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

四是開展科技培訓(xùn)。舉辦各種茶葉機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)、白茶良種繁育、春茶產(chǎn)銷技術(shù)等茶葉科技培訓(xùn)班和設(shè)施茶業(yè)集成技術(shù)培訓(xùn)班,受訓(xùn)人數(shù)每年在300-500人左右,有的年份培訓(xùn)多達(dá)800-1000人。2010年全年舉辦茶葉培訓(xùn)班9期,受訓(xùn)人數(shù)600余人。今年上半年舉辦茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班10余期,受訓(xùn)人數(shù)達(dá)500余人,培訓(xùn)突出白茶良

種繁育、白茶深加工以及白茶設(shè)施集成應(yīng)用等方面,更好的促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收。

五是提升茶葉品質(zhì)。（1）選高山基地。著重選擇白茶基地為深山或者高嶺土質(zhì)疏松、礦物質(zhì)豐富的山地作為白茶繁育、生產(chǎn)基地。基地一般離工業(yè)園區(qū)、城鎮(zhèn)居民集中地較遠(yuǎn),如羅村白茶基地,到乾潭鎮(zhèn)需要一個多小時車程,且基地附近沒有任何工業(yè)、農(nóng)業(yè)污染。（2）擇優(yōu)質(zhì)品種。選擇優(yōu)質(zhì)的白茶品種作為重點推廣對象,如新安1號。新安1號白茶品種抗旱、抗寒等抗逆品質(zhì),口感鮮、爽且具有豐產(chǎn)性。還積極從外地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)——黃金芽,已在我市多地試種。（3）施有機(jī)肥料。白茶園培育和管理上,主要以施用茶葉專用肥和有機(jī)肥為主,并注重餅肥、綠肥、有機(jī)肥結(jié)合,以保證成品白茶良好的色澤和口感。（4）按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。在白茶生產(chǎn)上,按照《杭州白茶》農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)精心制作,側(cè)重嚴(yán)格采摘標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范加工,進(jìn)一步強(qiáng)化白茶產(chǎn)品質(zhì)量意識,并改進(jìn)加工工藝和加工設(shè)備,提高和改善白茶的口感,拓寬白茶深加工產(chǎn)業(yè)。

六是整合茶葉品牌。建德市白茶產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展的朝陽期,白茶品牌相對分散,如新安白茶、露劍白茶、怡可白茶等白茶品牌全面開花,但是白茶品牌多而散的局面不適應(yīng)白茶品牌在國內(nèi)大市場以及國際化的競爭。我市自去年開始,積極整合茶葉品牌,推進(jìn)以千島銀珍為母品牌涵蓋建德茶葉的區(qū)域品牌整合方針。目前,多家白茶生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始使用千島銀珍品牌。

第二篇：我市白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

一、白茶的生物特性

白茶是溫度敏感型自然突變體，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的綠茶。白茶最顯著表現(xiàn)是春季發(fā)芽時嫩葉的階段性白化現(xiàn)象。其表現(xiàn)形式為：每年春季新萌發(fā)的芽頭呈微綠色，而當(dāng)葉片展開后就很快白化成乳白色。這種白化現(xiàn)象在一芽二葉期前后最為明顯，隨后葉片的色澤又逐步復(fù)綠，顏色也逐漸加深；遲長出的葉片比早長出的葉片優(yōu)先轉(zhuǎn)綠；而進(jìn)入復(fù)綠階段后長出的葉片，則不再經(jīng)過白化階段，直接為綠色。白茶白化表現(xiàn)的溫度閾值約在20～22℃之間，但低溫僅在芽萌發(fā)初期發(fā)揮作用，而正常復(fù)綠的啟動溫度約在16～18℃之間。白化的直接原因主要為葉綠體膜結(jié)構(gòu)發(fā)育遭遇障礙，色素蛋白復(fù)合體消失，葉綠素合成受到阻滯，葉綠體退化解體，但葉片色素組成未發(fā)現(xiàn)明顯變化。伴隨葉綠體結(jié)構(gòu)的異常變化，蛋白水解酶活性升高，導(dǎo)致可溶性蛋白含量降低，游離氨基酸含量升高，是白茶特有品質(zhì)性狀的主要成因。白茶氨基酸含量為常茶的2-3倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸總量。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力。所以，白茶對于提高人體的免疫力作用是常茶無法比擬的。正是由于氨基酸含量高，使得由該鮮葉原料制成的茶葉滋味尤為鮮爽，風(fēng)味獨(dú)特。

二、白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)省農(nóng)業(yè)廳與省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會的專家分析，全國產(chǎn)白茶主要在浙江，全省白茶種植面積約3萬畝，大多屬近幾年新種植茶園，投產(chǎn)面積1萬余畝，產(chǎn)地主要在安吉、余姚、寧海和松陽等地區(qū)，特別是安吉白茶種植面積達(dá)到1.5萬畝。按畝產(chǎn)20公斤產(chǎn)出，總量約為200噸，畝產(chǎn)值平均1萬元，總產(chǎn)值達(dá)到2億元。我市是全省老茶區(qū)，孕育著不少品種資源。1997年發(fā)，我市在下包鄉(xiāng)獅峰村發(fā)現(xiàn)白茶原種，取名為“獅巖1號”。原種繁育始于1998年，現(xiàn)育成原種后代約800株苗。白茶引種始于1999年，現(xiàn)全市白茶種植面積400畝，主要分布在下包鄉(xiāng)、三都的前源片、下涯的大洲片，大多為近二年種植，實際投產(chǎn)面積約150畝，白茶制作與營銷企業(yè)和龍頭主要有4—5家。今春全市產(chǎn)白茶500公斤，產(chǎn)值約100萬元。目前白茶在內(nèi)銷市場呈俏銷態(tài)勢，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)突出，如下包鄉(xiāng)和平村種植大戶吳柒益，該戶2000年秋末種植11畝白茶，2002年采收白茶26斤、收入15000元、均價577元/斤；2004年采收白茶90斤，收入51500元，種后第三年畝均收入4682元，加之出售自繁苗木收入，2004年即收回全部投入本錢；今春采干茶171斤，收入118000元，畝均收入10727元。下涯大洲的方少陽戶0.7畝茶園產(chǎn)出更是達(dá)到驚人的3萬余元。

三、規(guī)模發(fā)展白茶的條件分析

（一）主要有利條件：

1、生態(tài)環(huán)境良好。我市地域生態(tài)十分有利于白茶生產(chǎn)，尤其是我市廣大的深山茶區(qū)，環(huán)境清幽，光照偏少，氣溫偏低，具有豐富的香灰土資源，完全能滿足種植白茶所需生態(tài)環(huán)境要求。

2、白茶品質(zhì)上乘。今年，我市白茶“獅峰一號”經(jīng)中國茶科所檢測，所有指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中主要指標(biāo)氨基酸的含量達(dá)到6.9%，茶多酚的含量高達(dá)29%，與安吉白茶相比，更具有品質(zhì)優(yōu)勢。

3、技術(shù)基礎(chǔ)較好。我市發(fā)展白茶已具備了一些經(jīng)驗，在種苗繁育、栽培技術(shù)、加工制作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面都積累了一些經(jīng)驗，具有較好的生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)。

4、茶農(nóng)積極主動。我市是浙江傳統(tǒng)的產(chǎn)茶大市，茶葉歷來是我市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要渠道，廣大茶農(nóng)對茶葉生產(chǎn)具有較高的認(rèn)同感和特殊的感情。超高的經(jīng)濟(jì)效益極大地激起了廣大茶農(nóng)種植白茶的積極性，同時，一部分已有收益的茶農(nóng)迫切要求擴(kuò)大種植面積，從而又能帶動一批農(nóng)戶發(fā)展白茶。

5、產(chǎn)業(yè)鏈條初具。通過廣大茶農(nóng)幾年來的不懈努力，我市白茶生產(chǎn)已逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍，漸成產(chǎn)業(yè)化初期發(fā)展態(tài)勢。2家龍頭企業(yè)（市第一茶廠、浙大天賜）全面進(jìn)入白茶基地培育、加工制作、經(jīng)營銷售全過程，這些龍頭企業(yè)依托自有優(yōu)勢，外拓市場，內(nèi)連農(nóng)戶與基地，成為進(jìn)一步做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭雁。

6、成為增收新徑。當(dāng)前，從中央到地方都十分重視農(nóng)民增收問題。事實證明，種植白茶可達(dá)到“一年種、二年收、三年出效益”。尤其在山區(qū)，發(fā)展白茶對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有其它產(chǎn)業(yè)所不具備的特有優(yōu)勢，因此，對于我市來說，發(fā)展白茶不是要不要發(fā)展的問題，而是如何加快發(fā)展的問題。

（二）存在主要問題：

1、龍頭企業(yè)總量太少。要做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè)，離不開一批深諳市場的龍頭企業(yè)，只有建立穩(wěn)定的“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)作方式，才能經(jīng)得起市場的沖擊，才能使產(chǎn)業(yè)走向成熟。而目前我市集貿(mào)、工、農(nóng)一體的白茶龍頭企業(yè)只有2家，抵御市場風(fēng)險能力較差。

2、品牌管理欠缺。從客觀上講，這幾年由于我市白茶發(fā)展前幾年步伐緩慢，品牌建設(shè)步伐沒有跟上。從主觀上講，沒有很好重視品牌管理，今年市場上有部分茶農(nóng)從松陽等地購進(jìn)低質(zhì)白茶，以次充好，損害了建德白茶的形象。此外，建德白茶品牌運(yùn)作力度小，難以在較短時間內(nèi)形成品牌效應(yīng)。

3、一次性投入相對偏高。由于今年本地供苗能力嚴(yán)重不足，要滿足農(nóng)戶今年的規(guī)模性發(fā)展需求，需從外地調(diào)進(jìn)種苗。但目前白茶種苗十分緊張，外地種苗價格幾經(jīng)拉撥，一路飆升，使苗價從

去年的0.15元/株狂升至現(xiàn)今的0.55元/株。如按這一苗價計算，僅種苗成本每畝就達(dá)到2200元，高價苗成為我市今年發(fā)展白茶的最大制約。

四、白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位和規(guī)劃

（一）發(fā)展定位

1、目標(biāo)定位。我市白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)定位分兩個階段。第一個階段是2004年至2007年，通過政府引導(dǎo)、行政推動、政策扶持等措施，實現(xiàn)新增白茶面積5000畝，實現(xiàn)5000萬元產(chǎn)值；第二個階段是2008年至2010年，在第一個階段目標(biāo)實現(xiàn)的基礎(chǔ)上，通過市場引導(dǎo)、龍頭推動、示范輻射，全市白茶種植面積再增5000畝，白茶種植總面積達(dá)到1萬畝以上，產(chǎn)值突破1億元，成為我市新的億元產(chǎn)業(yè)。

2、產(chǎn)品定位。由于我市具有優(yōu)越的生態(tài)條件，發(fā)展優(yōu)質(zhì)白茶十分適宜，因而，產(chǎn)品可以定位為高檔名優(yōu)茶，主要體現(xiàn)兩個方面：一是高價，在價位上與常茶區(qū)分開來，使白茶成為我市高檔名優(yōu)茶的標(biāo)志茶；二是高質(zhì)，高檔茶要有高品質(zhì)，以高品質(zhì)來保證高效益，要統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以無公害生產(chǎn)技術(shù)為起點，逐步推廣綠色白茶、有機(jī)白茶生產(chǎn)技術(shù)，確保我市白茶品高質(zhì)優(yōu)，力爭在全省乃至全國創(chuàng)造最優(yōu)品質(zhì)。

3、市場定位。從近幾年白茶的消費(fèi)階層來看，一般作為禮品茶或商務(wù)茶比較普遍；從消費(fèi)區(qū)域來看，主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的“長三角”、“珠三角”等地區(qū)以及北京等大城市。因此，重點要把市場放在這些區(qū)域，努力提高建德白茶市場份量；同時，要著眼于遠(yuǎn)期市場發(fā)展規(guī)劃，有效擴(kuò)大建德白茶市場。

（二）發(fā)展規(guī)劃

1、區(qū)域面積規(guī)劃

由于白茶的生長環(huán)境對于白茶的品質(zhì)有重要的影響，因而，在白茶的種植地區(qū)推廣上要堅持科學(xué)規(guī)劃，合理布局。根據(jù)白茶生長所需的生態(tài)環(huán)境條件與適當(dāng)集中開發(fā)的要求，明確下包鄉(xiāng)、楊村橋的長寧片、下涯的大洲片、蓮花鎮(zhèn)的高山茶區(qū)、三都區(qū)域的前源片、洋尾鄉(xiāng)等地區(qū)作為重點發(fā)展區(qū)域。有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃面積（第一階段5000畝）如表所示：

發(fā)展面積(畝)

主要分布村

下包

1500

獅峰、浪源、大源、楓塢、瑞坑、胥嶺

楊村橋鎮(zhèn)長寧片

500

隱將、徐坑、清溪村、毛山等

下涯鎮(zhèn)大洲片

800

北塢、日曬塢、大洲、洪村、金村

蓮花鎮(zhèn)

700

里芳、林茶、薛上、徐家、鄭家

三都鎮(zhèn)前源片

1000

西塘、尖竹山、洋峨、里中壟、樟巖

洋尾鄉(xiāng)

500

伊村、里童、外方

合計

50002、推廣規(guī)劃

按照全市發(fā)展10000畝白茶的目標(biāo)，分階段發(fā)展規(guī)劃如表所示：

時間

發(fā)展面積（畝）

主要區(qū)域

第一

階

段

2004年

400

下包鄉(xiāng)、長寧片、大洲片、蓮花鎮(zhèn)、前源片、洋尾鄉(xiāng)

2005年

1000

下包鄉(xiāng)、長寧片、大洲片、蓮花鎮(zhèn)、前源片、洋尾鄉(xiāng)

2006年

1600

下包鄉(xiāng)、長寧片、大洲片、蓮花鎮(zhèn)、前源片、洋尾鄉(xiāng)

2007年

2000

下包鄉(xiāng)、長寧片、大洲片、蓮花鎮(zhèn)、前源片、洋尾鄉(xiāng)

第二階段

2008年—

—2010年

5000

下包鄉(xiāng)、長寧片、大洲片、蓮花鎮(zhèn)、前源片、洋尾鄉(xiāng)以及全市其它適宜發(fā)展地區(qū)

合計

10000

五、白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

1、制定扶持政策。結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，做好白茶發(fā)展與其它支農(nóng)政策的配套銜接，出臺有利于白茶發(fā)展的政策措施。相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要結(jié)合本地實際，制定相應(yīng)的激勵政策，形成市、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村三級配套政策。市級政策著重扶持三個層次：第一個層次是白茶基地建設(shè)（包括種苗基地和種植推廣），育苗補(bǔ)貼按實際出售數(shù)量，從2005年起每株給予0.03元的補(bǔ)貼，種植白茶按每畝50元補(bǔ)貼到農(nóng)戶。第二個層次是龍頭企業(yè)培育，主要用于支持龍頭企業(yè)購置生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備,具體視區(qū)劃鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)模每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點扶持1-2家，每戶按購置全套設(shè)備

第三篇：我市白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

一、白茶的生物特性

白茶是溫度敏感型自然突變體，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的綠茶。白茶最顯著表現(xiàn)是春季發(fā)芽時嫩葉的階段性白化現(xiàn)象。其表現(xiàn)形式為：每年春季新萌發(fā)的芽頭呈微綠色，而當(dāng)葉片展開后就很快白化成乳白色。這種白化現(xiàn)象在一芽二葉期前后最為明顯，隨后葉片的色澤又逐步復(fù)綠，顏色也逐漸加深；遲長出的葉片比早長出的葉片優(yōu)先轉(zhuǎn)綠；而進(jìn)入復(fù)綠階段后長出的葉片，則不再經(jīng)過白化階段，直接為綠色。白茶白化表現(xiàn)的溫度閾值約在20～22℃之間，但低溫僅在芽萌發(fā)初期發(fā)揮作用，而正常復(fù)綠的啟動溫度約在16～18℃之間。白化的直接原因主要為葉綠體膜結(jié)構(gòu)發(fā)育遭遇障礙，色素蛋白復(fù)合體消失，葉綠素合成受到阻滯，葉綠體退化解體，但葉片色素組成未發(fā)現(xiàn)明顯變化。伴隨葉綠體結(jié)構(gòu)的異常變化，蛋白水解酶活性升高，導(dǎo)致可溶性蛋白含量降低，游離氨基酸含量升高，是白茶特有品質(zhì)性狀的主要成因。白茶氨基酸含量為常茶的2-3倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸總量。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力。所以，白茶對于提高人體的免疫力作用是常茶無法比擬的。正是由于氨基酸含量高，使得由該鮮葉原料制成的茶葉滋味尤為鮮爽，風(fēng)味獨(dú)特。

二、白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)省農(nóng)業(yè)廳與省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會的專家分析，全國產(chǎn)白茶主要在浙江，全省白茶種植面積約3萬畝，大多屬近幾年新種植茶園，投產(chǎn)面積1萬余畝，產(chǎn)地主要在安吉、余姚、寧海和松陽等地區(qū)，特別是安吉白茶種植面積達(dá)到1.5萬畝。按畝產(chǎn)20公斤產(chǎn)出，總量約為200噸，畝產(chǎn)值平均1萬元，總產(chǎn)值達(dá)到2億元。我市是全省老茶區(qū)，孕育著不少品種資源。1997年發(fā)，我市在下包鄉(xiāng)獅峰村發(fā)現(xiàn)白茶原種，取名為“獅巖1號”。原種繁育始于1998年，現(xiàn)育成原種后代約800株苗。白茶引種始于1999年，現(xiàn)全市白茶種植面積400畝，主要分布在下包鄉(xiāng)、三都的前源片、下涯的大洲片，大多為近二年種植，實際投產(chǎn)面積約150畝，白茶制作與營銷企業(yè)和龍頭主要有4—5家。今春全市產(chǎn)白茶500公斤，產(chǎn)值約100萬元。目前白茶在內(nèi)銷市場呈俏銷態(tài)勢，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)突出，如下包鄉(xiāng)和平村種植大戶吳柒益，該戶2000年秋末種植11畝白茶，2002年采收白茶26斤、收入15000元、均價577元/斤；2004年采收白茶90斤，收入51500元，種后第三年畝均收入4682元，加之出售自繁苗木收入，2004年即收回全部投入本錢；今春采干茶171斤，收入118000元，畝均收入10727元。下涯大洲的方少陽戶0.7畝茶園產(chǎn)出更是達(dá)到驚人的3萬余元。

三、規(guī)模發(fā)展白茶的條件分析

（一）主要有利條件：

1、生態(tài)環(huán)境良好。我市地域生態(tài)十分有利于白茶生產(chǎn)，尤其是我市廣大的深山茶區(qū)，環(huán)境清幽，光照偏少，氣溫偏低，具有豐富的香灰土資源，完全能滿足種植白茶所需生態(tài)環(huán)境要求。

2、白茶品質(zhì)上乘。今年，我市白茶“獅峰一號”經(jīng)中國茶科所檢測，所有指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中主要指標(biāo)氨基酸的含量達(dá)到6.9，茶多酚的含量高達(dá)29，與安吉白茶相比，更具有品質(zhì)優(yōu)勢。

3、技術(shù)基礎(chǔ)較好。我市發(fā)展白茶已具備了一些經(jīng)驗，在種苗繁育、栽培技術(shù)、加工制作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面都積累了一些經(jīng)驗，具有較好的生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)。

4、茶農(nóng)積極主動。我市是浙江傳統(tǒng)的產(chǎn)茶大市，茶葉歷來是我市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要渠道，廣大茶農(nóng)對茶葉生產(chǎn)具有較高的認(rèn)同感和特殊的感情。超高的經(jīng)濟(jì)效益極大地激起了廣大茶農(nóng)種植白茶的積極性，同時，一部分已有收益的茶農(nóng)迫切要求擴(kuò)大種植面積，從而又能帶動一批農(nóng)戶發(fā)展白茶。

5、產(chǎn)業(yè)鏈條初具。通過廣大茶農(nóng)幾年來的不懈努力，我市白茶生產(chǎn)已逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍，漸成產(chǎn)業(yè)化初期發(fā)展態(tài)勢。2家龍頭企業(yè)（市第一茶廠、浙大天賜）全面進(jìn)入白茶基地培育、加工制作、經(jīng)營銷售全過程，這些龍頭企業(yè)依托自有優(yōu)勢，外拓市場，內(nèi)連農(nóng)戶與基地，成為進(jìn)一步做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭雁。

6、成為增收新徑。當(dāng)前，從中央到地方都十分重視農(nóng)民增收問題。事實證明，種植白茶可達(dá)到“一年種、二年收、三年出效益”。尤其在山區(qū)，發(fā)展白茶對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有其它產(chǎn)業(yè)所不具備的特有優(yōu)勢，因此，對于我市來說，發(fā)展白茶不是要不要發(fā)展的問題，而是如何加快發(fā)展的問題。

（二）存在主要問題：

1、龍頭企業(yè)總量太少。要做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè)，離不開一批深諳市場的龍頭企業(yè)，只有建立穩(wěn)定的“公司 農(nóng)戶”的運(yùn)作方式，才能經(jīng)得起市場的沖擊，才能使產(chǎn)業(yè)走向成熟。而目前我市集貿(mào)、工、農(nóng)一體的白茶龍頭企業(yè)只有2家，抵御市場風(fēng)險能力較差。

2、品牌管理

第四篇：新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效思考

邢市村新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效思考

摘 要：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營的重要途徑.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要內(nèi)容和特征,而發(fā)展特色農(nóng)業(yè)又是區(qū)域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢選擇的結(jié)果。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平獲得極大程度的提高，使農(nóng)業(yè)由相對獨(dú)立的家庭小生產(chǎn)逐步演變成關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的社會化大生產(chǎn)。本文以邢市村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效及存在的問題進(jìn)行了深入分析，并提出了如何發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的對策建議。關(guān)鍵詞：種和養(yǎng)產(chǎn)業(yè) 規(guī)模化

一、邢市村發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)中的障礙及成因

邢市村位于澧水流域南部，轄區(qū)15個村民小組，現(xiàn)有總戶數(shù)508戶，總?cè)丝?015人，幅員面積16平方公里，現(xiàn)有耕地總面積4200畝，其中水田1500畝，旱地2700畝。湖區(qū)面積4000畝。2010年人均純收入1100元，全村幅圓面積大，村民居住集中，2011年前該村的種植以傳統(tǒng)種糧食為主，主要是：水稻、小麥、棉花為主。該村田多地多湖區(qū)多。農(nóng)民種植的糧食和經(jīng)濟(jì)作物又沒有好的價格保障，導(dǎo)致人口大量外流，土地湖區(qū)荒蕪嚴(yán)重，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以為繼。經(jīng)過2010年和2011年，在政府的大力幫扶下，該村作為澧南鎮(zhèn)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的重點村，基礎(chǔ)設(shè)施條件逐步改善和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)逐步成形，雖然邢市村的產(chǎn)業(yè)已具雛形，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍任重道遠(yuǎn)、障礙重重。其具體表現(xiàn)為：

1、傳統(tǒng)觀念難以改變，土地流轉(zhuǎn)不暢。村民習(xí)慣于家庭承包經(jīng)營和傳統(tǒng)稻麥種植的影響，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營升級和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展認(rèn)識不足，一方面不大愿意參與經(jīng)濟(jì)作物的種植，另一方面也有一部分村民不愿意把自己的承包地轉(zhuǎn)包給大戶經(jīng)營。在他們的心里，不種糧食作物就會失去溫飽、失去了土地就失去了生活的依靠。

2、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大效應(yīng)弱。就全村來看，當(dāng)前200畝的葡萄和草莓種植示范片最具規(guī)模和最具影響力，但是沒有發(fā)揮葡萄和草莓種植的示范效應(yīng)和擴(kuò)大效應(yīng)，形成應(yīng)有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。全村200畝的葡萄和草莓種植面積，零星分布在10個組，且大多數(shù)是村干部及極少數(shù)農(nóng)戶發(fā)展起來的。雖然今年種植實現(xiàn)了專業(yè)村發(fā)展格局，但無論是產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品區(qū)域集中度都遠(yuǎn)不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，與區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營的要求還有很大差距。

3、勞動力有效供給不足。澧南邢市村的在家人口共982人，其中0-18歲有270人，18-60歲有492人，60歲以上有220人。0-18歲的不是要人照顧，就是在校讀書。60歲以上的有很大一部分是體弱多病，多無勞動力。18-60歲的人口中主要成員是45-60歲的，他們是最正式的勞動力，但是這部人中又有相當(dāng)一部分雖然在家，但是卻不在家務(wù)農(nóng)，他們多在縣城打零工，主要是從事建筑，早出晚歸。50歲以上的老人擔(dān)當(dāng)起了生產(chǎn)的重任。而這部分從事生產(chǎn)的人員中，幾乎都是小學(xué)文化，甚至文盲，他們對傳統(tǒng)種植倒是能輕車熟路，可是對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色產(chǎn)業(yè)的建立可就兩眼一抹黑，無法有效滿足產(chǎn)業(yè)所需勞動力。

4、資金短缺。資金上的短缺制約邢市村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主要體現(xiàn)在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投入不足和扶持力度不夠。盡管今年來，政府對該村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度增大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活條件不斷改善，但總體來看，投入不足仍然影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，由于資金緊缺，該村沒有一條硬化的支路及人行便道，在收挖季節(jié)需要大量的人工運(yùn)輸?shù)街鞲傻郎希瑥亩蟠蟮脑黾恿松a(chǎn)成本，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展零星繁雜，該強(qiáng)的沒有實實在在加強(qiáng)。同時，農(nóng)民自身雖有積極性來規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，但同樣面臨資金短缺的問題。

二、鄉(xiāng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)障礙的原因分析

1、群眾思想發(fā)動不夠?qū)е聟⑴c產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極性不高。雖然鎮(zhèn)、村都對產(chǎn)業(yè)發(fā)展能給老百姓帶來實惠做了很多的宣傳，但是對為什么要發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)、怎樣發(fā)展該產(chǎn)業(yè)、怎樣市場化運(yùn)作，群眾仍然是不太明了。群眾是最現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)學(xué)家，他們必須明白清楚的看見做這件事的實效，知曉該產(chǎn)業(yè)的來龍去脈，他們才愿意投贊成票。就如該村的紫苑種植，開始無人問津，直到村主任帶頭種植、請來專業(yè)人員來現(xiàn)身說法和組織部分群眾實地考察，才逐步壯大了種植隊伍。

2、經(jīng)濟(jì)來源單一導(dǎo)致農(nóng)民不敢轉(zhuǎn)讓土地。一直以來，農(nóng)民的生活就靠著自己的一點土地，在自己的土地上養(yǎng)活自己，繁衍后代，土地幾乎是他們唯一的經(jīng)濟(jì)來源，是他們的命根。直到80年代，人員開始外流打工，他們的經(jīng)濟(jì)來源才多了打工收入。可是隨著大量人員的外流和國內(nèi)國際環(huán)境的影響，大多數(shù)在外打工的年輕人往家里寄錢越來越少，從事生產(chǎn)的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來源渠道又逐漸封閉起來。他們開始懷疑打工族掙錢的可持續(xù)性，他們相信有一天，還是要靠土地來養(yǎng)活自己，因而不敢貿(mào)然丟掉自己的那幾分地。

3、生產(chǎn)生活基礎(chǔ)設(shè)施條件差及傳統(tǒng)種植效益低導(dǎo)致人員大量外流。種點糧食、棉花賣不出好價錢，等有錢買洗衣機(jī)，卻沒有自來水無法用。種植就以種水稻為例，假設(shè)沒有自然災(zāi)害的影響，一畝田除去種子、農(nóng)藥、化肥等開支，人力和耕牛的勞動力不算錢，僅能獲取八百余元的收入，要是按當(dāng)前稻谷用收割機(jī)請人收割一畝按200元計算，將勞動再算成本，農(nóng)民種水稻就完全沒錢賺，就相當(dāng)于所有的勞動投入只換來一口飯吃。而邢市村種植的作物主要就是水稻、小麥和棉花。由此導(dǎo)致很都年輕人都愿意到外地打工，哪怕在外只有每月一千元的工資。再加上通過升學(xué)等手段出去的年輕人更不愿意再踏上農(nóng)業(yè)的道路，進(jìn)一步惡化了村的人力資源形勢。

4、商業(yè)運(yùn)作不熟悉導(dǎo)致發(fā)展思路不清晰。首先，邢市村目前的產(chǎn)業(yè)完全是靠澧南鎮(zhèn)政府的大力支持在發(fā)展，沒有自己的專業(yè)戶，也沒有真正屬于自己的品牌，專業(yè)戶在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中，只留意到當(dāng)期的投入，忽視產(chǎn)業(yè)鏈條的培養(yǎng)。后期產(chǎn)品的加工、銷售、品牌營銷等后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展未見顯著成效，更沒有注意到突出品牌重點，發(fā)揮品牌效應(yīng)。邢市村一方面沒有注意培育農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人隊伍來促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通；另一方面也沒有足夠的信息服務(wù)，及時準(zhǔn)確地為農(nóng)民提供各類農(nóng)產(chǎn)品市場提供信息。

5、發(fā)展思路不清晰導(dǎo)致資源優(yōu)勢不明確。該村的哪些資源該發(fā)揮作用、哪些資源還沒有被利用沒有一個清晰的認(rèn)識。邢市村湖區(qū)水利資源豐富，四千多畝的湖區(qū)面積非常適合家禽、魚類養(yǎng)殖。而該村的發(fā)展僅僅停留在對現(xiàn)有的耕地上，忽略了湖區(qū)的經(jīng)濟(jì)價值開發(fā)。

6、農(nóng)村政策不夠靈活減弱助推力。農(nóng)民投身產(chǎn)業(yè)在資金投入本上一直是個大問題，一般都迫切需要財政和金融上的支持。可是財政僅停留在對政府大力推動產(chǎn)業(yè)的扶持上給予支持，其他的種養(yǎng)帶頭人則全靠自己奮斗。另外，小額貸款限額的政策限制種養(yǎng)大戶擴(kuò)大規(guī)模。即使是申請貸款的大戶只能用城鎮(zhèn)產(chǎn)權(quán)抵押，且只能申請固定限額的貸款資金；政策的不靈活一方面不能有效刺激村民的種養(yǎng)激情，另一方面制約產(chǎn)業(yè)的迅速成長壯大。

三、邢市村發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思路及對策

（一）發(fā)展思路

邢市產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)立足市場需求按照“分土地類別的一組一品”的思路，在政府的主導(dǎo)下，協(xié)調(diào)區(qū)域產(chǎn)業(yè)、統(tǒng)籌人力資源、自然資源、金融資源等資源，農(nóng)田水利、特別是交通等基礎(chǔ)設(shè)施，通過流轉(zhuǎn)土地，直接以“公司+大戶+農(nóng)戶”、“大戶+農(nóng)戶”或“公司+農(nóng)戶”的模式，建立自己的合作組織，發(fā)揮比較優(yōu)勢，突出優(yōu)勢資源，引導(dǎo)農(nóng)戶遵循生態(tài)循環(huán)原理，促進(jìn)種養(yǎng)良性互動，進(jìn)行規(guī)模化、品牌化經(jīng)營。在推進(jìn)工程中注重協(xié)調(diào)全面產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和其它資源的聯(lián)合開發(fā)，并通過突出重點、打造亮點的策略來強(qiáng)化示范效應(yīng)和擴(kuò)大效應(yīng)，通過規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，吸引社會資金和其他行業(yè)資金流入本村，實現(xiàn)資源的集聚效應(yīng)，確保鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（二）對策建議

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、大力宣傳發(fā)動。發(fā)展村級特色產(chǎn)業(yè)是提升農(nóng)業(yè)競爭力、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的戰(zhàn)略舉措，村組干部要創(chuàng)新工作方法，把工作重心下沉到農(nóng)戶，確保新農(nóng)村建設(shè)取得實效的工作抓手，基層政府要加強(qiáng)對發(fā)展村級特色產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確分管部門和工作職責(zé)，齊抓共管，確保工作順利推進(jìn)。并在組織保障的基礎(chǔ)之上，充分利用宣傳單、講座、光碟、書刊等宣傳工具和實地考察等方法，切實加大對特色產(chǎn)業(yè)的宣傳，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的群眾氛圍。積極組織開展先進(jìn)經(jīng)驗和致富典型的宣傳活動，激發(fā)廣大農(nóng)民學(xué)先進(jìn)、學(xué)典型的熱情，增強(qiáng)廣大農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展。

2、制定發(fā)展規(guī)劃、建立激勵機(jī)制。農(nóng)民由于自身認(rèn)識的局限性，無法把握各方面的信息來制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，政府有義務(wù)在認(rèn)真研究本地資源、區(qū)位和布局特點，正確分析國際、國內(nèi)市場需求規(guī)律，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展的切入點的基礎(chǔ)上，幫助農(nóng)民制定特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確各階段的實施重點和發(fā)展目標(biāo)，加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)。產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)是一個循序漸進(jìn)的過程，村級特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要重抓示范點、示范戶，通過示范效應(yīng)和擴(kuò)大效應(yīng)來不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)業(yè)的推進(jìn)實時跟蹤，并輔以一定的激勵措施，在規(guī)劃實施期內(nèi)，每年制定獎助標(biāo)準(zhǔn)，對實施規(guī)劃的情況進(jìn)行追蹤，對成績突出的單位或個人給予表彰，激發(fā)群眾參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。

3、培育產(chǎn)業(yè)農(nóng)民，建立合作組織。農(nóng)民是特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。村級產(chǎn)業(yè)發(fā)展，關(guān)鍵是培育新型農(nóng)民，讓農(nóng)民認(rèn)識自我，認(rèn)識本村資源優(yōu)勢，認(rèn)識本村發(fā)展?jié)撃埽﹂_發(fā)具有本村特色的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展，以科技進(jìn)村入戶、陽光工程等為平臺，創(chuàng)新培訓(xùn)形式，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，注重培訓(xùn)效果，培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的農(nóng)村實用人才，培養(yǎng)造就高素質(zhì)的現(xiàn)代新型農(nóng)民。農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織是特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效載體，能提高農(nóng)民進(jìn)入市場的組織化程度，有效規(guī)避或降低市場風(fēng)險。通過培養(yǎng)新型農(nóng)民、培育新型農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)經(jīng)營體系。

4、注重市場信息，加快科技創(chuàng)新。農(nóng)村信息服務(wù)終端和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，能讓農(nóng)民及時、準(zhǔn)確把握市場動向，政府要為農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型提供信息引導(dǎo)。同時在產(chǎn)業(yè)成長過程中，要高度重視科技創(chuàng)新和應(yīng)用，著力加快良種良法推廣步伐，大力推廣對增產(chǎn)增收提升品質(zhì)作用明顯的農(nóng)業(yè)實用技術(shù)。一方面要大力開發(fā)優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和無公害食品。另一方面要強(qiáng)化對先進(jìn)農(nóng)技的推廣，由農(nóng)技推廣單位、龍頭企業(yè)、示范村、農(nóng)村專業(yè)協(xié)會和經(jīng)濟(jì)合作組織單獨(dú)或合作實施，積極引進(jìn)推廣農(nóng)作物和畜禽新優(yōu)良種，學(xué)習(xí)先進(jìn)生產(chǎn)工藝和包裝新技術(shù)。再就是要聘請產(chǎn)業(yè)專家組，聘請農(nóng)業(yè)院校或市縣農(nóng)業(yè)專家擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)或“顧問”，定期到村調(diào)研，提供技術(shù)指導(dǎo)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的技術(shù)障礙和實際問題。

5、注重財政引導(dǎo)，加強(qiáng)信貸支持。產(chǎn)業(yè)調(diào)整初期，需要財政有傾向性的引導(dǎo)來帶動，對于合乎村情的產(chǎn)業(yè)，在示范階段應(yīng)該由財政給予一定的幫扶來促進(jìn)其發(fā)展。同時，要多渠道保證金融資源的供給，靈活財政和信貸政策，積極開展農(nóng)戶小額貸款業(yè)務(wù)，通過擔(dān)保、入股、訂單、抵押等多種形式，提高產(chǎn)業(yè)資金投入總量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保證。通過財政和信貸，優(yōu)化引資引智環(huán)境，助推特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

6、發(fā)揮資源優(yōu)勢，打造特色產(chǎn)業(yè)。充分認(rèn)識本村的自然資源，結(jié)合現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，選擇合適產(chǎn)業(yè)發(fā)展。邢市村豐富的水利資源、土地資源加上當(dāng)前最具特色和規(guī)模的葡萄和草莓種植園，可以結(jié)合實際條件大力發(fā)展湖區(qū)水利產(chǎn)業(yè)及農(nóng)家樂生態(tài)旅游業(yè)。同時可以開發(fā)土地和林湖區(qū)水面的利用價值，發(fā)展特色種植和水中養(yǎng)殖，不斷提升特色產(chǎn)品規(guī)模化、商品化、專業(yè)化水平，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的有機(jī)結(jié)合，帶動鄉(xiāng)村生態(tài)旅游業(yè)，促進(jìn)各種資源的循環(huán)利用。

第五篇：安吉白茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

安吉白茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

浙江安吉白茶最早是在20世紀(jì)80年代初被科技工作者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過試驗、示范推廣到2010年全縣擁有安吉白茶面積10萬余畝，產(chǎn)量達(dá)850噸，產(chǎn)值近10億元。目前，規(guī)模加工企業(yè)30余家，茶葉專業(yè)合作社21家，安吉白茶協(xié)會會員359名，省著名商標(biāo)3件，市著名商標(biāo)12件，省名牌產(chǎn)品2件，市名牌產(chǎn)品10件，一個國家級示范園區(qū)二個省級示范園區(qū)，通過國家級認(rèn)證的無公害茶園5.83萬畝，有機(jī)茶園1.2萬畝，綠色食品茶基地2.3余畝，現(xiàn)有75家企業(yè)通過了食品衛(wèi)生認(rèn)證（QS），安吉是全國無公害茶葉示范縣，“安吉白茶”獲二屆浙江省十大名茶、浙江省十大地理標(biāo)志區(qū)域產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、全國最具影響力的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2009年安吉白茶使全縣36萬農(nóng)民人均年增收2300元，已真正成為安吉農(nóng)業(yè)的一大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是安吉農(nóng)民增收致富的重要抓手。

安吉白茶品牌管理

安吉白茶證明商標(biāo)是與2001年1月獲準(zhǔn)注冊，注冊以后所有權(quán)人安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站將證明商標(biāo)使用權(quán)委托安吉白茶協(xié)會進(jìn)行管理，農(nóng)業(yè)局對協(xié)會商標(biāo)使用管理工作進(jìn)行監(jiān)督。協(xié)會根據(jù)《證明商標(biāo)使用與管理條例》制訂了《安吉白茶包裝管理辦法》《安吉白茶行業(yè)自律公約》等一系列管理辦法和規(guī)則，對全縣安吉白茶生產(chǎn)單位根據(jù)茶園面積情況逐一進(jìn)行實地審核，符合條件的同意其使用安吉白茶證明商標(biāo)并與其簽訂為期一年的使用合同，每年對商標(biāo)使用情況進(jìn)行年審，凡規(guī)范使用單位再續(xù)證明商標(biāo)使用合約，對少部分有問題的企業(yè)責(zé)令整改，符合條件再行許可。獲準(zhǔn)使用安吉白茶證明商標(biāo)的企業(yè)，其包裝的印制和數(shù)量，均根據(jù)企業(yè)茶園面積、預(yù)計產(chǎn)量而配制，并且在外包裝上必須統(tǒng)一使用母商標(biāo)（安吉白茶證明商標(biāo)）和子商標(biāo)（企業(yè)商標(biāo)），外觀設(shè)計一致，并標(biāo)明包裝物所必備的條件，最后封口處加上防偽標(biāo)貼，可以讓消費(fèi)者監(jiān)督咨詢。

在工商部門的指導(dǎo)和幫助下，根據(jù)證明商標(biāo)管理使用條例的規(guī)定，協(xié)會實施了安吉白茶“四統(tǒng)一”管理體系。一是統(tǒng)一品牌：將安吉縣行政區(qū)域范圍內(nèi)以白葉一號茶樹品種上采下的鮮葉，按《安吉白茶》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工制作的符合安吉白茶品質(zhì)特征的茶葉統(tǒng)一納入品牌管理，合力打造“安吉白茶”品牌；二是統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：在安吉白茶的生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量上統(tǒng)一嚴(yán)格執(zhí)行《安吉白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)；三是統(tǒng)一包裝：安吉白茶協(xié)會統(tǒng)一進(jìn)行包裝設(shè)計，實行母子商標(biāo)管理（安吉白茶證明商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)），并指定印制單位；四是統(tǒng)一監(jiān)督管理：安吉白茶采用雙商標(biāo)制管理，管理方式是小戶靠大戶、大戶聯(lián)合作社，分散小戶共同使用合作社商標(biāo)，同時對使用者按基地注冊編號，使每盒上柜產(chǎn)品都能追溯到企業(yè)、到茶園，確保上柜產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時會同聯(lián)合工商行政執(zhí)法部門每年進(jìn)行2-3次的市場和企業(yè)間的商標(biāo)使用和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，改變了過去小、散、亂的局面和安吉白茶“三無”包裝滿街飛的現(xiàn)象，形成了企業(yè)自律、協(xié)會管理、行政監(jiān)督相結(jié)合的安吉白茶品牌管理體系。

品牌是產(chǎn)品質(zhì)量無言的保證，消費(fèi)者將品牌作為產(chǎn)品質(zhì)量的代表，為此創(chuàng)牌過程是艱辛的，維牌過程更是漫長的旅程，安吉白茶產(chǎn)業(yè)要健康持久發(fā)展，必須

做好品牌的維護(hù)。首先從內(nèi)部管理入手，強(qiáng)化企業(yè)規(guī)范化管理，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高茶葉品質(zhì)，提高茶葉安全性；通過茶廠清潔化改造，改善加工環(huán)境、衛(wèi)生狀況，提高產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，三年間由省、市、縣對安吉白茶抽檢或送檢的280多只樣品全部符合國家茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；建立和完善安吉白茶證明商標(biāo)專用權(quán)保護(hù)體系和安吉白茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，一是大力宣傳證明商標(biāo)的法律規(guī)范，嚴(yán)格實行證明商標(biāo)使用申請許可制度，印制宣傳手冊，做到家喻戶曉。二是春茶上市時節(jié)，聯(lián)合工商、技監(jiān)等執(zhí)行部門對本縣范圍內(nèi)安吉白茶生產(chǎn)和經(jīng)營單位進(jìn)行抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保上柜產(chǎn)品質(zhì)量。三是以安吉白茶協(xié)會每年對協(xié)會會員單位進(jìn)行年檢，并對外地安吉白茶經(jīng)營單位協(xié)會從2005年起以生產(chǎn)基地為單位在協(xié)會進(jìn)行登記造冊，統(tǒng)一制作安吉白茶特約經(jīng)銷銅牌和證書，逐步規(guī)范對本地和外地市場的管理。四是建立安吉白茶產(chǎn)品追溯體系，在每個產(chǎn)品包裝上都有追溯碼，通過追溯碼監(jiān)管整個生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品安全性。五是聯(lián)合工商行政部門外出打假維權(quán)，先后就寧波、江蘇等地出現(xiàn)安吉白茶品牌包裝一事進(jìn)行跟蹤調(diào)查，以維護(hù)安吉白茶品牌形象。

品牌的宣傳，提高了產(chǎn)品在市場上的知名度和占有率，加快了安吉白茶的發(fā)展步伐，市場銷售面也在同步擴(kuò)展，每年的產(chǎn)量都供不應(yīng)求，特別是精品茶更是難求。隨著產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)展，目前安吉有一支約2萬人的安吉白茶營銷隊伍，從東南到西北，他們奔走在全國各大、中城市，規(guī)模企業(yè)還在主要大城市開設(shè)專賣店和直銷店，依托安吉白茶共同品牌，創(chuàng)企業(yè)自主品牌，在品牌建設(shè)中，政府大力支持，協(xié)會、合作社、企業(yè)共同努力維護(hù)和創(chuàng)建品牌，形成了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展造富一方百姓

安吉白茶產(chǎn)業(yè)從單株母樹發(fā)展成為安吉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后的一個支柱產(chǎn)業(yè)，2009年單安吉白茶一項產(chǎn)值為全縣36萬農(nóng)村人口人均增加收入2300多元，從業(yè)人員達(dá)十萬之眾，解決了當(dāng)?shù)啬酥镣獾夭糠质Ｓ鄤趧恿ΑＴ诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中品牌效益的助動起到相當(dāng)大的作用，品牌的建設(shè)帶給生產(chǎn)者是經(jīng)濟(jì)效益的明顯提高，茶農(nóng)收入的成倍增加。

溪龍鄉(xiāng)是安吉白茶種植最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，起步早、發(fā)展大，目前經(jīng)營安吉白茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)超千萬的已有4、5家，年收入上百萬元的數(shù)不勝數(shù)，是安吉白茶生產(chǎn)重點鄉(xiāng)。溪龍鄉(xiāng)黃杜村全村人口1432人，1996年起該村利用荒山、荒地試種白茶，特別安吉白茶實行統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝以后，產(chǎn)量每年遞增，單價穩(wěn)中有升，該村2009年人均茶葉收入近3萬元，每家每戶都蓋上了新樓房，有的在縣城購置了商鋪和住房，送子女到縣城學(xué)校就讀，到目前該村已購置寶馬、現(xiàn)代、奧迪等不同型號大小汽車149輛。真可謂一片葉子富了一方百姓，安吉白茶產(chǎn)業(yè)真正成為安吉農(nóng)業(yè)的一大區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。