第一篇：酒店員工物品賠償制度Microsoft Office Word 文檔

請 示

MEMO

致呈TO：總經辦

由FM：房務部

主題SUB：關于房務部物品損壞、遺失員工賠償制度（建議）事宜 日期DATE：2014年04月26日

因現房務部員工在當班期間所損壞或遺失物品均按客人賠償標準進行，導致員工無法承受高額的賠償價格，在當班期間出現抵觸情緒給工作帶來極大不便。甚至個別員工膽大妄為者為了減少自身損失在出現物品損壞或遺失后發生了移花接木、偷梁換柱不良情況發生，給酒店和客人造成經濟損失和不良影響；因此為了確保房務部正常工作有序運作，以及物品的完整和有效使用，防止給酒店及客人造成損失并為員工營造一個輕松的工作氛圍，特建議如下：

一、從業人員必須按照各項操作規程進行工作，改善物品保管條件，做好日常維護工作并進行必要的基本保養，切實防止物品的損壞和丟失。

二、在工作中，因工作失誤導致物品損壞丟失的，均應賠償。在考

慮在工作中無法避免性在賠償時，需根據具體情節，不同對象、物質性質、本人表現、事后態度和認識，以及損壞價值的大小，具體分析，區別對待，責令賠償價值的全部、部分或免予賠償。

1.員工違反操作規程故意損壞物品均需按賓客價進行賠償；

2.員工在工作過程當中因一時疏忽導致物品損壞或遺失均按進貨價賠償。

3.員工在工作過程當中因一時疏忽導致物品損壞，但物品可修復，修復后完全可以正常使用，建議在維修時所產生的費用由員工支付。

4.員工在工作中因出現物品自然損壞或無法抗拒的情況發生由部門經理

提出申請經總經辦領導審批同意后方可免賠。

三、管理人員在發生的案例中認真吸取教訓，采取有效措施，改進

工作，并應結合事件的處理情況，及時對有關人員進行相應的培訓。防止類似事件再次發生！

以上建議妥否？

請領導審批！房務部：

2014-4-26

第二篇：物品丟失賠償制度

賠償制度

1、凡非因工作丟失或損壞的醫療器械、儀器、工具、設備、藥品等酌情賠償。

2、因工作失職、違章操作、交接班不嚴致使醫療器械、儀器設施、工具、藥品等受到丟失或損壞，根據情節輕重、價值多少，賠償價值的20-50%。

3、凡在搶救病人時，無意損壞的醫療器械、儀器設施，經有關人員證明，可免于賠償。如系操作不當，賠償10-30%。

4、凡因工作經常使用的玻璃類物品，如體溫表：（1）每人每季度打表1支，可免于賠償；（2）每人每季度打表1支以上，照價賠償。

5、凡因使用年久或已有殘痕者或質量太差，確定不耐用之物品或儀器，雖經精心愛護、細心使用仍損壞者，可免于賠償。

6、凡發給各類人員個人使用的專用工具，如醫生用的聽診器，丟失或損壞者，賠償價值的10-30%。

7、各種公用棉織品，如有丟失或損壞，按原價賠償。

8、實習學生或進修人員，按上述規定執行。（實習學生應在帶教老師的指導下工作，發生問題帶教老師負責，如系個人行為，由當事人負責）。

物品管理制度

1、貴重儀器、物品，原則上不外借，須外借時，必須經主任同意。

2、各種消耗品，如輸液器、注射器、液體、消毒液等，一律不能贈送他人。

3、在不違反原則的條件下，本科室人員患病可以在科室內治療，但不能在治療室內。

4、其他一切相關親屬均不能在本科室治療，可以使用物品，但必須登記。

第三篇：酒店財產損害賠償制度

酒店財產損害賠償規定

為完善酒店管理制度，保障酒店財產安全，特訂本規定。

一、賠償是指酒店各崗位工作人員由于工作失誤、違反工作紀律等原因造成酒店的利益、財產安全受到損害，依據本規定賠償酒店的損失。

二、賠償的范圍

1、工作失誤類：由于不熟悉本崗位的工作流程或疏忽大意，造成酒店財產、物品受損或流失的行為。

2、嚴重過失、魯莽行為、營私舞弊者，造成酒店的利益受到損害的。

3、有損害的意圖但未付諸行動；或有損害的行為但未造成損害事實的，不在此范圍內，按酒店其他有關規定給予處理。

三、賠償責任的判定及賠償程序

賠償責任的判定取決于損害的行為是否導致損害事實的構成。

一經發現構成損害事實的，部門主管級人員查證屬實后，提交賠償責任書給部門經理，由部門經理確定審查并交由酒店管理當局決定賠償的方式。賠償金額較小的（500元以下）報行政人事部備案，并在工資中扣除；金額較大的（500元以上）應上報總經理，由總經理簽批并經酒店業主方代表確認；賠償金交財務部，報行政人事部備案。

四、賠償方式包括：支付賠償金、返還財產、恢復原狀、其他方式。

1、支付賠償金：屬工作失誤類的按損失額的10—50%賠償；物品嚴重損壞或遺失按物品的折舊價賠償。屬嚴重過失、魯莽行為、營私舞弊者，按損失額的100%賠償，或并作辭退處理，并保留追究其民事、刑事責任的權利。

2、返還財產：是指賠償者將非法占有的財產歸還酒店，以回復到酒店合法占有狀態的輔助性賠償方式。在酒店的經營管理活動中，部分崗位人員負責保管酒店的財物，為其非法占有酒店財物提供方便，個別員工非法占有、私用；由此產生的賠償問題，一般可優先采取返還原物的賠償方式，再酌情考慮適當收取非法占用賠償金。

3、恢復原狀：恢復原狀是介于返還財產與支付賠償金之間的賠償方式。如果所占有的財產完好無損的，應當返還財產：財產雖有損壞但經修復能恢復原狀的，予以恢復原狀；不能恢復原狀的，采取支付賠償金的形式予以賠償。

4、以避免酒店財產損失為目的，按返還財產——恢復原狀——支付賠償金的方式順序進行。

5、其他形式：如果酒店方和賠償責任人雙方均接受其他賠償方式的，可采取其他賠償方式，但必須在保障酒店的利益為前提。

6、賠償的方式不以賠償責任人提出請求為限。

五、賠償責任人的處理：除了追究其賠償責任外，可根據酒店有關規定對其采取其他紀律處分。

六、本規定自酒店總經理簽發之日起實施，并可根據具體實施過程中進行修改，解釋權歸屬酒店行政人事部。

七、酒店各部門可依據本規定制訂相應實施細則。

酒店總經理

2000年月日

第四篇：2宿舍公共物品損壞賠償制度

宿舍公共物品損壞賠償制度

為完善學校公共財物管理制度，全面貫徹落實《大學生日常行為規范》，使學生養成愛護公物的良好道德品質，按照誰使用誰管理，誰損壞誰賠償的原則，特制定本規定。

1、愛護公物，人人有責，宿舍學生發現問題及時到公寓值班室報修。舍內公物損壞由舍長負責報修。

2、宿舍內家具和設施由學校統一配備和管理，學生負責使用和保管。畢業或其它原因離校時，要進行驗收，齊全無損后，宿舍管理員負責收回寢室鑰匙，班主任在離校手續單上簽字后方可辦理離校手續。如有丟失或損壞要按價賠償。

3、屬于自然損耗的宿舍物品，公寓負責免費修理，屬于學生不慎損壞的物品，實行按價賠償，屬于學生惡意破壞的物品，除按價賠償外，根據學校有關規定進行處罰。

4、學生宿舍按人配備的床、柜及各類用具，責任到人。丟失、損壞一律由使用者照價賠償。

5、學生宿舍門、窗、玻璃、門鎖及線路、用電裝置等為宿舍公用設施、設備。如需維修，由宿舍長到宿舍管理員處辦理維修登記手續，由管理員通知有關部門維修。如屬人為損壞須先賠償后維修。誰丟失、損壞，誰負責賠償。如無法查明個人責任，則由本宿舍學生共同賠償。人為損壞的維修要收取材料費和人工費。

6、公共場所的門窗玻璃損壞后由責任人賠償。

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7、嚴禁私拉亂接，嚴禁人為改變水電計量表結構。人為改變水電表內部結構或者有意撕毀封條和損壞鉛封的，學院職能部門對損壞設施的宿舍實行停水停電處理。待相應的責任人負責恢復或修復好損壞的水電設施后，再按規定向學院職能部門申請恢復供水供電。

8、嚴禁使用除臺燈、充電器、剃須刀等以外的違禁電器，如若因此造成斷電，由使用者本人到公寓值班室對斷電造成的損失進行賠償并上繳違禁電器。學院將對違紀者按照校紀校規給予嚴肅處理。

9、畢業生應做到遵守紀律，愛護公物，文明離校。違紀者按校紀校規給予嚴肅處理。

10、本制度自發布之日起施行，由材料工程學院學生科負責解釋。

第五篇：酒店物品管理制度（范文）

酒店物品管理制度

一、酒店所有設備設施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款200—500元/次或開除處理，如情節嚴重并可送至公安機關處理。

二、不準用客用餐具喝水、吃飯，發現一次罰款5元，包括廚房內的馬斗等用品。

三、服務員不能隨意開放空調私自使用，客人走后應立即關閉空調、電燈、電視，違者罰款5—20元。

四、各部各區員工每天必須檢查空調、消毒柜、燈光、衛生間下水道、電視機、煤氣灶具開關等工作是否正常，如有異常立即上報領班或主管安排人來維修。

五、如已知某物品或設施不能使用，不可強行使用，否則造成的后果由本人承擔。

六、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗是否關好或上鎖，領班檢查到某區域沒關電器設備開關，該區域服務員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔。

七、酒店配發給服務員的一切物品，服務員應妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復原樣。

八、若有發現故意損壞酒店設備、設施者，作重罰開除處理情節嚴重者送公安機關處理。

九、若客人損壞了酒店物品也應要求賠償。但語氣要委婉，不得對客人無禮。

十、每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按餐飲部內部賠償方案實施。

十一、餐飲部各部各區域的小庫和出品部的物料庫內的所有物品的管理必須按類、規格、輕重、生、熟等整齊擺放并張貼明顯的類別標識。如未按要求管理將對所屬負責人進行問責處理。

十二、如因物品管理不善造成物品浪費、丟失（員工私拿物品也將追究），部門負責人將根據當時的情況進行相應嚴肅處理。

十三、餐飲部將利用物品管理系統來對本部門各區各部的物品物料進行正規化、無紙化管理，每月可由系統自動統計出各區各部的物品使用量，以此來控制物品的管理。和區域負責人應嚴格存放好自己區域的領料單據，每天將領用的單據錄入管理系統。（如因管理不善導致單據丟失將對負責人進行處理）

辦公用品管理辦法

目的:為了保障本部門工作的正常進行，規范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條、辦公用品的范圍

1.按期發放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。

2.按須計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、支票夾等。

3.集中管理使用類：辦公設備耗材（復印紙、照片紙等）。

第二條、辦公用品的申領

根據各部門或各區域的申請，由部門或區域負責人填寫領料單，將須領用物品名稱用筆寫在領料單的左上角處，由餐飲部總監簽字審批后方可到倉庫領用。

第三條、辦公用品的發放

1.員工入職時每人發放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。（部門筆類盡量由酒水供應商提供以減少消耗）

2.每個部門每月發放1本稿紙。（工作感想、工作日志、會議記錄不得使用復印紙，發現違規使用10元/次處罰）

3.部門負責人每人半年發放1本黑皮記事本，員工3個月發放1本軟皮記事本，員工每月發放一本便簽本（各區可收集傳菜單、收銀結賬棄用單裝訂后用以工作便簽使用，或由供應商免費提供）。

4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費（此項物品領用僅限餐飲辦公室、收銀臺、預定臺）。

5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領用（部門內部打印文件可使用棄用的背面無字的打印紙進行二次利用，內部文件應以電子文件的形式由部門領導認可后方可打印發放），如有違反每次10元處罰。

一次性低值易耗用品領用和使用管理規定

1．部門和區域根據每天客用的量來補充物品數量，少量備用，不得過量領取，如因過量領取造成浪費對本部和區域負責人進行通報批評和50元/次處罰。

2．各區各部每星期領用一次物品，物品到各樓層均由領班負責每兩星期按要貨單認真做一次盤點。

3．各樓層物品急需時，主管負責調整，再列出所需物品的數量，派人到倉庫統一領取，否則倉庫不予發放。

4．嚴格執行以舊換新（廁紙換新廁紙換新廁紙換新廁紙換新::::將用完的廁紙內芯交由區域領班級將用完的廁紙內芯交由區域領班級將用完的廁紙內芯交由區域領班級將用完的廁紙內芯交由區域領班級以上人員到小庫換取以上人員到小庫換取以上人員到小庫換取以上人員到小庫換取），如無舊物，請區域主管人員核實原由后方可領取。

5．公廁所需清潔劑和廁紙、干手紙等其他物品，由各區域負責人經理或主管，開據清單交由專人到倉庫進行領取，領取后存入各區域的小庫進行保管。

6、垃圾袋的領用及使用，垃圾桶將以區域和部門為單位進行貼標管理，納入區域和部門的物品管理，小垃圾袋 的使用將以每市收市后由各區廳房服務員收納處理；公區垃圾桶袋為每天晚上收市后由各區PA保潔員進行收納出理；大垃圾袋每個大垃圾桶只套一個，如垃圾太重可將垃圾桶一同推至垃圾場傾倒。

7、垃圾桶和下籃框等轉運物品不得拖著轉運，應放置于推車上轉運，如有發現將對當事人和負責人進行嚴肅處理。

8、各區域負責人每月寫書面成本分析報告交給總監，作為部門成本分析的參考資料。

備注：濕巾、餐巾盒紙由酒吧臺進行領用管理，做為普通商品進行售賣，各區不得私自存放。散裝餐巾紙也由酒吧臺進行領用管理，其他各區不得存放，各區根據宴會的須求到酒吧臺進行領用。

勞保用品的領用管理規定

對各區域和各部的勞保用品將以定期、定量、定人的原則進行發放，如因使用人員不合理使用造成過早損壞，使用人將自行解決。（所有的勞保用品已經由各區各部負責人統一進行過科學的分析，已考慮到每個人的須求）如因緊急和特殊事件的須要，須由餐飲部總監審批。

1.迎賓白手套的發放僅限餐飲前廳門童和迎賓餐飲前廳門童和迎賓餐飲前廳門童和迎賓餐飲前廳門童和迎賓，發放數量每人每月2雙，如因本人未保管好由本人自行購買。

2.勞保線手套的發放僅限后廚、水臺房、洗碗房，發放數量為：

i.后廚每人每月

雙 ii.水臺房每人每月

雙

iii.洗碗房每人每月2雙

3.膠鞋的發放僅限水臺房、洗碗房，發放數量為：每人每半年1雙。

4.膠手套的發放僅限洗碗房，發放數量為：每人每3個月一雙。

洗碗房管理規定

一、規定

1、按操作程序清洗各類餐具、消毒、保證各類餐具清潔無污，達到衛生防疫的標準和要求。

2、洗刷、消毒過程中要注意保護好餐具，做到輕拿、輕洗、輕放，盡量減少損耗。清洗消毒后的餐具要進行分類擺放整齊，對于有破損的餐具要及時挑出，做好每班的破損登記并及時上報至部門負責人，由部門負責人按規定進行處理。

3、合理使用洗滌用品（如：洗潔精、洗衣粉、洗碗機所用的洗化劑），按照產品說明要求配制比例注意節約使用，避免浪費，如發現有浪費現象處以20元/次并可追究當值負責人責任。

4、負責洗碗間的衛生工作，按時洗擦消毒柜、各類清潔用具，及時清理洗刷槽內的污物，下班時必須清理好工作臺、墻面、地面、清理垃圾桶并將垃圾倒至公司指定地點。

5、嚴格執行清潔工作程序，一刷、二洗、三過、四清毒、五保潔規范操作。

6、完成上級交辦的其他工作。

二、清洗餐具的入庫與出庫

所有清洗餐具全部進行出入登記制度和破損登記制度。

1、入庫

每一車或框餐具進入洗碗房都要登記在專用記錄本上，并詳細登記：收納餐具的區域部門、房間號、轉運人員的姓名、轉運部門、轉運下籃框所屬區域、下籃框的類別是否與所裝餐具類相符、餐具完好情況（有無破損餐具如有馬上挑出并登記）。

2、分類擺放類別標簽相符，如未按標準擺放工擺放不整齊將對當事人或負責人進行處理（每次20元）。

3、出庫

餐具領用部門到洗碗房領用餐具時，在場管理員必須監督領用，一是否在拿取過程中造成破損，二核對數量和類別，三對出庫餐具進行登記（登記內容：數量、類別、領用人本人簽字、區域部門、完好情況確認）。

三、物料領用規定

洗碗房內日常清潔所使用的物品物料的領用，必須由洗碗房領班根據日常所需管事部主管或由專管經理填寫領料單并確認方可到倉庫領用，物料領回后存放至指定地點備用。日常勞動保護用品根據餐飲部勞保用品管理規定進行領用和發放。洗碗房員工嚴禁私拿公司物品，違者按公司相關規定嚴肅處理洗碗房員工嚴禁私拿公司物品，或送至公安機關。