第一篇：守護(hù)民族文化家園打造土家風(fēng)情品牌

守護(hù)民族文化家園 打造土家風(fēng)情品牌

印江是土家族苗族自治縣，全縣42.8萬人，其中少數(shù)民族人口占全縣總?cè)丝诘?1.5%。在漫長的歷史長河中，沉淀了豐厚的民族民間文化，有獨(dú)具魅力的民族節(jié)日，絢麗多姿的民族歌舞，特色鮮明的土家民居建筑，眾多的歷史文物，精美的民族民間工藝，艷麗繽紛的民族服飾，風(fēng)味別具的民族食品等構(gòu)成了我縣

極為豐富、頗具特色的民族文化資源。為了挖掘整理這些豐富的民族民間文化，守護(hù)這方土家族文化家園，縣民宗局作了大量卓有成效的工作。

一、突破工作重點(diǎn)是做好民族文化工作的重要前提

縣民宗局緊緊圍繞縣委、縣政府提出的“梵天凈土，桃源銅仁，書法印江”的戰(zhàn)略目標(biāo)，以打造文化旅游大縣為契機(jī)，突破工作重點(diǎn)，把民族民間文化作為2008年的重點(diǎn)工作來抓，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了民族文化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專人負(fù)責(zé)抓落實(shí)。使該項(xiàng)工作得到全面深入的開展而未流于形勢，這是做好民族文化工作的重要前提。

二、開展豐富多彩的民族民間活動是做好民族文化工作的重要手段

一是做好2008年春節(jié)“七天樂”民族民間文藝活動。我局認(rèn)真搞好春節(jié)期間的“龍騰盛世”民俗大拜年活動，精心組織，周密安排7片龍燈具體的活動時間、路線、活動場所，飛動的龍燈，歡快的花燈，充分展示了土家族的民俗文化特色，營造了喜慶的節(jié)日氛圍，讓群眾渡過了一個歡快祥和的春節(jié)。

二是開展花燈健身舞大賽，努力打造土家花燈品牌。3月8日，由縣民宗局、婦聯(lián)、縣文廣局聯(lián)合舉辦第二屆“土家花燈健身舞”大賽，以此促進(jìn)土家花燈的廣泛開展，使土家花燈得以完整保存和流傳，并在傳承中不斷加以創(chuàng)新，使土家花燈具有體育性、藝術(shù)性、娛樂性，從而達(dá)到健身和娛樂目的，通過多種形勢多種渠道，努力打造土家精品花燈，塑立印江土家花燈品牌。

三是抓好民族民間歌舞調(diào)演，提煉精品節(jié)目。

為了更好地挖掘整理利用我縣優(yōu)秀的民族民間文化資源，11月由縣民宗局、文廣局聯(lián)合舉辦了第二屆“梵山凈水印江情”民族民間歌舞調(diào)演。來自全縣縣直機(jī)關(guān)和17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的53支表演隊(duì)伍參加了活動，演繹了印江原生態(tài)的聲樂、曲藝、舞蹈。演員大部分來自農(nóng)村的群眾，有六七十歲高齡的老人，也有五六歲的小孩。表演的節(jié)目全是印江少數(shù)民族質(zhì)樸生活的再現(xiàn)，有鑼鼓、嗩吶、長號等器樂節(jié)目，有山歌、高腔山歌、石工號子等聲樂類節(jié)目，也有儺堂難、花燈等舞蹈戲曲類節(jié)目。民族歌舞調(diào)演內(nèi)容豐富，異彩紛呈。通過民族民間歌舞調(diào)演，挖掘了很多優(yōu)秀的民族歌舞，如永義鄉(xiāng)編排的《茅古斯舞》，以其豪放、原始的魅力榮獲一等獎，發(fā)現(xiàn)了很多少數(shù)民族藝術(shù)人才。在社會上引起了積極的反響。

通過民族歌舞調(diào)演，我縣命名了一批文化藝術(shù)村和民間文化傳承人，并予以授牌。有力地推動了我縣民族文化工作的開展。

此次活動得到了專家的認(rèn)可，他們認(rèn)為印江民族歌舞調(diào)演節(jié)目內(nèi)容豐富、形式多樣，彰顯了印江地域特色、民族文化品牌。

五是精心組織召開民族民間文化保護(hù)與發(fā)展研討會以提升我縣民族文化品位。

2008年9月12日，我縣召開了民族民間文化保護(hù)與發(fā)展研討會，省、地、縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家等70余人參加了會議。通過播放我縣民族民間文化宣傳片。介紹了我縣悠久的歷史，燦爛的民族民間文化，有淵源的書法文化、古樸的原生態(tài)文化、靈異的佛文化、神秘的儺文化，多彩的花燈文化等，引起了專家、學(xué)者濃厚的興趣，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的共鳴。

縣民宗局近年來，對我縣的民族民間文化的保護(hù)和傳承做了大量工作，挖掘、保護(hù)、整理、利用民族民間文化工作所取得了眾多成果。先后編輯出版了《印江土家風(fēng)情》、《印江花燈》、《民族文化》等系列民族民間文化叢書，引起社會各界人士的廣泛關(guān)注，深受讀者好評。

通過召開民族民間文化保護(hù)與發(fā)展研討會，專家討論了《印江土家族苗族自治縣民族民間文化保護(hù)與發(fā)展實(shí)施意見》，專家們各抒己見，對印江的民族民間文化保護(hù)與發(fā)展提出了精碎的建設(shè)性意見或建議。對我縣打造文化大縣，提升民族文化品位起到了重要的作用。

為了著力打造土家風(fēng)情旅游，提升印江知名度，11月27日至29日，經(jīng)民宗局、建設(shè)局、旅游局精心策劃聯(lián)合舉辦了貴州土家族建筑文化特色研討會。來自省內(nèi)外的40多位領(lǐng)導(dǎo)專家、學(xué)者參加了會議。他們實(shí)地參觀考察了我縣土家特色建筑物。有被譽(yù)為“江城砥柱”的文昌閣，古風(fēng)濃郁的依仁書院，獨(dú)具匠心的土家封火桶子，古老的宗祠建筑文化，更有民風(fēng)淳樸的梵凈山團(tuán)龍民族文化村落。會上專家、學(xué)者從不同的角度，闡述了各自獨(dú)到的見解，對印江的特色建筑科學(xué)把脈，提出了指導(dǎo)性意見或建議。對印江打造土家風(fēng)情旅游文化大縣提供了決策參考。

六是扎實(shí)抓好民族文化進(jìn)校園工作，培養(yǎng)后繼人才。

民宗局積極抓好民族文化進(jìn)校園工作，先后編制了《印江自

治縣民族文化進(jìn)校園規(guī)劃》及其實(shí)施方案，積極申報民族文化進(jìn)校園項(xiàng)目學(xué)校。把木黃民族小學(xué)、縣民族中學(xué)作為民族文化進(jìn)校園示范學(xué)校。組織專業(yè)人員編寫了民族文化校本教材。把民族文化納入課程教學(xué)。開設(shè)了書法、擺手舞、花燈歌舞等內(nèi)容，使多彩的民族文化走進(jìn)了校園，步入了課堂，為我縣培養(yǎng)了民族民間文化后繼人才。

七是打造團(tuán)龍民族文化村，帶動土家風(fēng)情旅游?？h民宗局大膽圍繞民族文化做文章，充分利用民族文化資源打造梵凈山團(tuán)龍民族文化村。為了打造團(tuán)龍民族文化村，帶動土家風(fēng)情旅游，10月份由民宗局資助永義鄉(xiāng)政府組織團(tuán)龍村支兩委等24人前往黔東南考察民族文化進(jìn)村寨，收益匪淺。

三、縣委、縣政府高度重視是做好民族文化工作的重要保證

我縣的民族文化工作離不開縣委、縣政府的高度重視和關(guān)懷。為挖掘、保護(hù)民族民間文化，自治縣成立了古籍保護(hù)工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了保護(hù)措施，縣政府為此特解決了5萬元古籍普查工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，使我縣的民族文化工作得以順利開展。

為展示宣傳印江的民族風(fēng)情，推介旅游資源，縣委、縣政府尤其重視民族陳列館的文明窗口作用。2008年在縣委、縣政府的關(guān)心支持下，通過重新調(diào)整民族陳列館部分展板以來，民族陳列館以其全新的面貌接待了各級各部門領(lǐng)導(dǎo)、中外游客、中小學(xué)生、社會各屆人士5000余人次，深受好評。從而樹立了單位窗口形象，有力地宣傳推介了印江。

縣民宗局的工作成績離不開上級主管部門的指導(dǎo)，更離不開縣委、縣政府的關(guān)心和支持。一年來，縣民宗局扎實(shí)開展民族文化工作，執(zhí)著地守護(hù)著民族文化家園，弘揚(yáng)民族民間文化，有力地促進(jìn)了土家風(fēng)情旅游事業(yè)的發(fā)展。

二〇〇八年十二月十日

第二篇：土家風(fēng)情園（范文模版）

歡迎大家到國家4A級旅游景點(diǎn)——張家界土家風(fēng)情園來做客，我叫小周，我將陪同大家一起走進(jìn)土家風(fēng)情園，了解土家族的歷史，感知土家族的文化。

張家界土家風(fēng)情園竣工于1999年，由張家界市土生土長的土家人楊剛年興建，耗資人民幣7500萬元，占地面積60余畝，是國內(nèi)展示土家建筑藝術(shù)和文化內(nèi)涵的代表之作。園內(nèi)主要建筑有土司城堡、擺手堂、九重天閣、土王宮、土王宴會廳、土家山寨等，是一個濃縮了中國土家族農(nóng)耕文化、兵戰(zhàn)文化、土司歷史、建筑藝術(shù)、工藝美術(shù)、民俗風(fēng)情、飲食起居的大型民族民俗文化景點(diǎn)。園內(nèi)收藏了各種木雕花窗308個、木雕花板432塊、雕花門318塊、石雕柱礎(chǔ)999個、紅砂石欄桿 5000余米，其中九重天世襲堂共用木柱1008根、木枋10088匹，同時收藏民族民間書籍及各種著作500余部(冊)，收藏其他文物逾萬件。聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會主席安德魯·邁克爾先生參觀土家風(fēng)情園后說：“張家界土家風(fēng)情園是中國土家族的大博物館?！?/p>

進(jìn)入園內(nèi)之后，我們朝左邊看去，會發(fā)現(xiàn)一個由五根大木柱構(gòu)成的亭子，這便是“祗柱亭”?！办蟆庇纸小吧纭保峭良胰俗畛绨莸耐恋厣?。祗柱亭的五根大柱分別代表東西南北中五方土地神保佑土家人民風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，而且，每根柱子上還有—個人物雕像，特別清晰，他們是土家族歷史上最值得尊敬的祖先：巴廩君、彭公爵主、向大官人、田好漢、覃垕王。

請大家抬起頭來，一座石牌坊矗立眼前，上書“東南第一功”五個大字。這座石牌坊目前是江南最大的石牌坊，記載著土家族一段輝煌的歷史。明朝嘉靖年間，我國東南沿海一帶倭寇泛濫，于是朝廷在全國范圍內(nèi)征兵抗擊倭寇。茅崗?fù)了抉麍蛑拥杰娏钜院蟀l(fā)愁了，因?yàn)檐婈?duì)開拔的這一天剛好是過年的前一天。但為了保家衛(wèi)國、驅(qū)除倭寇，覃堯之號召土家族的父老鄉(xiāng)親提前一天過年，做甑子飯，吃砣子肉，喝大碗酒，為出征的土家男兒壯行。后來，土家族就將過年提前一天趕著過的風(fēng)俗沿襲了下來，這就是土家族“過趕年”的來歷。這些英勇的土家男兒到了東南沿海以后，通過四年的浴血奮戰(zhàn)，終于將倭寇全部殲滅，立下了赫赫戰(zhàn)功。嘉靖皇帝龍心大悅，親自授予“東南第一功”的榮譽(yù)給這些土家族兄弟。

我們腳下的這塊空坪就是土家族的露天擺手場，是土家人祭祀先祖跳擺手舞的地方。2002年9月22日，這里舉行過一場大型的千人茅古斯表演，被載入了吉尼斯世界紀(jì)錄。茅古斯舞是一種最原始最古老的舞蹈，被喻為“中國戲劇的活化石”。男人身穿稻草衣服，女人身穿樹葉和樹皮制成的服飾，用舞蹈來表現(xiàn)土家先祖生產(chǎn)、生活、婚姻嫁娶的情景。

這是土家族的祭祀柱，也叫圖騰柱，直徑1.2米，高12米。石柱上有“匯集武陵精粹，傳承土寨風(fēng)情”十二個大字，是用魯班文寫的。大家看石柱的頂部，那是一只老虎的塑像，相傳土家族先祖巴廩君死后變成了白虎，于是老虎就成了土家族的崇拜物。

這既象廟宇又象戲臺一樣的建筑，就是土家族的擺手堂。早在遠(yuǎn)古時期，土家族就創(chuàng)造了許多獨(dú)具特色的大型的民族舞蹈，其中最有代表性的就是擺手舞。擺手舞是土家族祭祀先祖跳的舞，分為大擺手和小擺手。跳擺手舞還要唱擺手歌，主要表現(xiàn)祖先的起源、遷徙、繁衍、戰(zhàn)爭、生產(chǎn)、生活等創(chuàng)世業(yè)績，所以擺手舞被稱為土家族古典文化中最偉大的民族史詩。

衡山導(dǎo)游詞 ·張家界導(dǎo)游詞 ·南岳大廟導(dǎo)游詞 ·天心閣導(dǎo)游詞

這是按照土家祠堂式樣修建的土王宮，后面連著的兩棟封火墻是土王行宮，再后面一棟吊腳樓則是土王后花園。中國歷史上的土司制度，始于元代，由于高度自治，被視為土司小朝廷。土司王擁有至高無上的權(quán)力，他們在政治、經(jīng)濟(jì)上與土民有等級之別，連居住的房屋也有等級之別。土關(guān)衙署，可以綺柱雕梁，砌磚蓋瓦；土民只能叉木架屋，編竹為墻；社巴頭目雖允許豎梁柱裝板壁，但不能蓋瓦，違者治罪。故民間有“只許買馬，不許蓋瓦”的俗話。這座土王宮，現(xiàn)在是擁有100多間豪華客房的三星級標(biāo)準(zhǔn)的賓館，閣下如有雅興，不妨在此下榻，感受一下多情好客的土家人的星級服務(wù)。

這蔸槐樹看起來不夠高大，可是縱紋密布，有一大把年紀(jì)了，有千年槐樹之稱，是土家風(fēng)情園的鎮(zhèn)園之寶。

“不上九重天，枉到風(fēng)情園?！本胖靥焓酪u堂是土家風(fēng)情園的精華和靈魂所在。該建筑由土家民間藝人李宏進(jìn)設(shè)計(jì)，依80度陡坡而建，高48米，共9重12層，整個樓房全部用木栓連接，沒有一顆鐵釘，堪稱土家族建筑史上的奇跡。2002年9月22日，九重天吊腳樓被載入世界吉尼斯世界紀(jì)錄，認(rèn)定其為目前中國最大、最高、最完美的木質(zhì)結(jié)構(gòu)吊腳樓。2001年4月6日，朱镕基總理視察土家風(fēng)情園時，對九重天贊不絕口：“一批民間匠人能造出這樣輝煌的吊腳樓，而且還解決了力學(xué)的問題，真是不簡單?！鼻迦A大學(xué)著名建筑學(xué)家何重義先生說：“張家界土家風(fēng)情園完全可以和蘇州的園林相媲美。特別是九重天世襲堂，猶如玉宇瓊閣，令人神往!”古人說，天有九野，地有九州，土有九山，山有九寨。古人又把九重叫做天，說天有九重，最上一重是上帝和君主居住的地方，所以我們叫它“九重天”。

這里是農(nóng)耕民間工藝作坊區(qū)，所展示的是土家人部分日常生活用具及裝飾物品手工制作的工藝流程。土家人的挑花、打花、蠟染、木雕、石雕、竹雕、木藝、鐵藝以及涉及生產(chǎn)、生活的種種民間工藝，都達(dá)到了相當(dāng)高的水平。請看這些篾織小飯簍，是土家人上山勞動帶午飯用的，它的特點(diǎn)是透風(fēng)衛(wèi)生、不入蚊蟲，夏天盛飯或其他食品，三五天不餿臭，真正稱得上是環(huán)保餐具了。

這里的土家婦女在紡紗織錦、打花帶。土家錦，又稱土錦，而土錦中，又以西蘭卡普最為出名，西蘭卡普的俗名叫“土花鋪蓋”。從北宋年間起，土錦一直是土王酋長向朝廷進(jìn)貢的貢品。

請到這里看看土家人的草編工藝和雕刻工藝。土家族雕刻工藝美術(shù)門類眾多，主要有石雕、木雕、竹雕等，尤以木雕、石雕最為出名，木雕中又以浮雕見長，產(chǎn)品多為窗雕、門雕、桌雕、床雕、房屋柱枋塞角雕等等，可以說是無處不雕。主要題材有花果、蟲魚、鳥獸、歷史傳說、戲文故事等，原材料有柏楊、紫檀、香椿、樟樹、香楠等。

來到土家山寨，大家會想：土家人為什么會修建這種吊腳樓建筑呢?這是由于土家人多居住在深山峽谷，田無巴掌大，地?zé)o一尺平，加上山中多毒蛇猛獸，所以，只能隨地就勢把房子建在懸崖陡坡上或臨溪靠水。從形式上分，有雙手推車、鑰匙頭、曲尺形、一字排、單檐吊、雙檐吊，甚至重檐疊起，形成層次復(fù)雜的天宮帝閣一樣。大家進(jìn)園就看到的那座九重天世襲堂，就是吊腳樓的經(jīng)典之作。

土家人居住在深山峽谷，因而形成了獨(dú)具特色的山地飲食文化。比如土家人愛吃酸辣，“一日不吃酸和辣，走路腳軟眼也花，心里就象貓爪抓”。土家人多食五谷雜糧，做粑粑是家庭主婦的絕活兒。如冬吃打糍粑，春吃篙子粑，夏吃麥子粑，秋吃苦蕎粑。還有竹葉粑、桐葉粑、荷葉粑、發(fā)粑粑、粽子粑、葛粑、蕨粑等等，一聽名字就叫人流口水，要知其中個味，不妨親自嘗一嘗。

這是油榨坊，由牛碾、炒鍋、蒸鍋、木榨組成，是土家人專門榨菜油、茶油、桐油用的。這個牛碾又叫旱碾，大山界上缺水人家的吊腳樓下，大多是這種碾子。油榨的工藝流程是，先將原料在炒鍋內(nèi)炒個八成熟，用牛碾碾成粉末，再用甄子蒸熟，然后用鐵圈加稻草將粉末踩成枯餅，安置在油榨里，經(jīng)過高強(qiáng)度擠壓把油榨出來。

土家族是一個熱情好客的民族，同時也是一個能歌善舞的民族，您想對土家族作進(jìn)一步了解的話，請您晚上到土家風(fēng)情園圣火堂來，屆時將有大型的少數(shù)民族歌舞篝火晚會等著您，會為您難忘的張家界之旅增添一道光彩。

第三篇：民族文化風(fēng)情

“民族風(fēng)?師大情”民族風(fēng)情文化周 活動目的及意義：促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，弘揚(yáng)民族精神；傳承中華文化，展現(xiàn)時代風(fēng)華。活動計(jì)劃分為四個部分。

第一部分：“民族風(fēng)情文化周”啟動儀式

活動時間：2013年6月5日。

活動內(nèi)容：1少數(shù)民族服裝秀、2少數(shù)民族舞蹈、3“民族風(fēng)情文化周”啟動儀式

第二部分：“文化走廊系列活動

活動時間：2013年6月6日

活動內(nèi)容：（1）民族宗教、文學(xué)、風(fēng)俗、工藝品、服飾、飲食、歌曲、舞蹈、歷史、影視、習(xí)俗、手工藝品展示；（2）少數(shù)民族特色文化公共區(qū)域展示；（3）少數(shù)民族食品品嘗（是否實(shí)施根據(jù)外聯(lián)情況決定）。

第三部分：“影映民族”系列活動

活動時間：2013年6月7日.活動內(nèi)容：（1）少數(shù)民族優(yōu)秀影視作品展播；（2）民族風(fēng)情、文化攝影展；

第四部分：民族文藝系列活動

活動內(nèi)容：少歌舞數(shù)民族文藝演出；文藝晚會暨“民族風(fēng)情文化周”閉幕式。

第四篇：土家風(fēng)情園導(dǎo)游詞

土家風(fēng)情園導(dǎo)游詞

歡迎大家到國家4A級旅游景點(diǎn)——張家界土家風(fēng)情園來做客，我叫小周，我將陪同大家一起走進(jìn)土家風(fēng)情園，了解土家族的歷史，感知土家族的文化。

張家界土家風(fēng)情園竣工于1999年，由張家界市土生土長的土家人楊剛年興建，耗資人民幣7500萬元，占地面積60余畝，是國內(nèi)展示土家建筑藝術(shù)和文化內(nèi)涵的代表之作。園內(nèi)主要建筑有土司城堡、擺手堂、九重天閣、土王宮、土王宴會廳、土家山寨等，是一個濃縮了中國土家族農(nóng)耕文化、兵戰(zhàn)文化、土司歷史、建筑藝術(shù)、工藝美術(shù)、民俗風(fēng)情、飲食起居的大型民族民俗文化景點(diǎn)。園內(nèi)收藏了各種木雕花窗308個、木雕花板432塊、雕花門318塊、石雕柱礎(chǔ)999個、紅砂石欄桿 5000余米，其中九重天世襲堂共用木柱1008根、木枋10088匹，同時收藏民族民間書籍及各種著作500余部(冊)，收藏其他文物逾萬件。聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會主席安德魯·邁克爾先生參觀土家風(fēng)情園后說：“張家界土家風(fēng)情園是中國土家族的大博物館。”

進(jìn)入園內(nèi)之后，我們朝左邊看去，會發(fā)現(xiàn)一個由五根大木柱構(gòu)成的亭子，這便是“祗柱亭”?！办蟆庇纸小吧纭?，是土家人最崇拜的土地神。祗柱亭的五根大柱分別代表東西南北中五方土地神保佑土家人民風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，而且，每根柱子上還有—個人物雕像，特別清晰，他們是土家族歷史上最值得尊敬的祖先：巴廩君、彭公爵主、向大官人、田好漢、覃垕王。

請大家抬起頭來，一座石牌坊矗立眼前，上書“東南第一功”五個大字。這座石牌坊目前是江南最大的石牌坊，記載著土家族一段輝煌的歷史。明朝嘉靖年間，我國東南沿海一帶倭寇泛濫，于是朝廷在全國范圍內(nèi)征兵抗擊倭寇。茅崗?fù)了抉麍蛑拥杰娏钜院蟀l(fā)愁了，因?yàn)檐婈?duì)開拔的這一天剛好是過年的前一天。但為了保家衛(wèi)國、驅(qū)除倭寇，覃堯之號召土家族的父老鄉(xiāng)親提前一天過年，做甑子飯，吃砣子肉，喝大碗酒，為出征的土家男兒壯行。后來，土家族就將過年提前一天趕著過的風(fēng)俗沿襲了下來，這就是土家族“過趕年”的來歷。這些英勇的土家男兒到了東南沿海以后，通過四年的浴血奮戰(zhàn)，終于將倭寇全部殲滅，立下了赫赫戰(zhàn)功。嘉靖皇帝龍心大悅，親自授予“東南第一功”的榮譽(yù)給這些土家族兄弟。

我們腳下的這塊空坪就是土家族的露天擺手場，是土家人祭祀先祖跳擺手舞的地方。2002年9月22日，這里舉行過一場大型的千人茅古斯表演，被載入了吉尼斯世界紀(jì)錄。茅古斯舞是一種最原始最古老的舞蹈，被喻為“中國戲劇的活化石”。男人身穿稻草衣服，女人身穿樹葉和樹皮制成的服飾，用舞蹈來表現(xiàn)土家先祖生產(chǎn)、生活、婚姻嫁娶的情景。這是土家族的祭祀柱，也叫圖騰柱，直徑1.2米，高12米。石柱上有“匯集武陵精粹，傳承土寨風(fēng)情”十二個大字，是用魯班文寫的。大家看石柱的頂部，那是一只老虎的塑像，相傳土家族先祖巴廩君死后變成了白虎，于是老虎就成了土家族的崇拜物。

這既象廟宇又象戲臺一樣的建筑，就是土家族的擺手堂。早在遠(yuǎn)古時期，土家族就創(chuàng)造了許多獨(dú)具特色的大型的民族舞蹈，其中最有代表性的就是擺手舞。擺手舞是土家族祭祀先祖跳的舞，分為大擺手和小擺手。跳擺手舞還要唱擺手歌，主要表現(xiàn)祖先的起源、遷徙、繁衍、戰(zhàn)爭、生產(chǎn)、生活等創(chuàng)世業(yè)績，所以擺手舞被稱為土家族古典文化中最偉大的民族史詩。這是按照土家祠堂式樣修建的土王宮，后面連著的兩棟封火墻是土王行宮，再后面一棟吊腳樓則是土王后花園。中國歷史上的土司制度，始于元代，由于高度自治，被視為土司小朝廷。土司王擁有至高無上的權(quán)力，他們在政治、經(jīng)濟(jì)上與土民有等級之別，連居住的房屋也有等級之別。土關(guān)衙署，可以綺柱雕梁，砌磚蓋瓦；土民只能叉木架屋，編竹為墻；社巴頭目雖允許豎梁柱裝板壁，但不能蓋瓦，違者治罪。故民間有“只許買馬，不許蓋瓦”的俗話。這座土王宮，現(xiàn)在是擁有100多間豪華客房的三星級標(biāo)準(zhǔn)的賓館，閣下如有雅興，不妨在此下榻，感受一下多情好客的土家人的星級服務(wù)。

這蔸槐樹看起來不夠高大，可是縱紋密布，有一大把年紀(jì)了，有千年槐樹之稱，是土家風(fēng)情園的鎮(zhèn)園之寶。

“不上九重天，枉到風(fēng)情園?！本胖靥焓酪u堂是土家風(fēng)情園的精華和靈魂所在。該建筑由土家民間藝人李宏進(jìn)設(shè)計(jì)，依80度陡坡而建，高48米，共9重12層，整個樓房全部用木栓連接，沒有一顆鐵釘，堪稱土家族建筑史上的奇跡。2002年9月22日，九重天吊腳樓被載入世界吉尼斯世界紀(jì)錄，認(rèn)定其為目前中國最大、最高、最完美的木質(zhì)結(jié)構(gòu)吊腳樓。2001年4月6日，朱镕基總理視察土家風(fēng)情園時，對九重天贊不絕口：“一批民間匠人能造出這樣輝煌的吊腳樓，而且還解決了力學(xué)的問題，真是不簡單?！鼻迦A大學(xué)著名建筑學(xué)家何重義先生說：“張家界土家風(fēng)情園完全可以和蘇州的園林相媲美。特別是九重天世襲堂，猶如玉宇瓊閣，令人神往!”古人說，天有九野，地有九州，土有九山，山有九寨。古人又把九重叫做天，說天有九重，最上一重是上帝和君主居住的地方，所以我們叫它“九重天”。這里是農(nóng)耕民間工藝作坊區(qū)，所展示的是土家人部分日常生活用具及裝飾物品手工制作的工藝流程。土家人的挑花、打花、蠟染、木雕、石雕、竹雕、木藝、鐵藝以及涉及生產(chǎn)、生活的種種民間工藝，都達(dá)到了相當(dāng)高的水平。請看這些篾織小飯簍，是土家人上山勞動帶午飯用的，它的特點(diǎn)是透風(fēng)衛(wèi)生、不入蚊蟲，夏天盛飯或其他食品，三五天不餿臭，真正稱得上是環(huán)保餐具了。

這里的土家婦女在紡紗織錦、打花帶。土家錦，又稱土錦，而土錦中，又以西蘭卡普最

為出名，西蘭卡普的俗名叫“土花鋪蓋”。從北宋年間起，土錦一直是土王酋長向朝廷進(jìn)貢的貢品。

請到這里看看土家人的草編工藝和雕刻工藝。土家族雕刻工藝美術(shù)門類眾多，主要有石雕、木雕、竹雕等，尤以木雕、石雕最為出名，木雕中又以浮雕見長，產(chǎn)品多為窗雕、門雕、桌雕、床雕、房屋柱枋塞角雕等等，可以說是無處不雕。主要題材有花果、蟲魚、鳥獸、歷史傳說、戲文故事等，原材料有柏楊、紫檀、香椿、樟樹、香楠等。

來到土家山寨，大家會想：土家人為什么會修建這種吊腳樓建筑呢?這是由于土家人多居住在深山峽谷，田無巴掌大，地?zé)o一尺平，加上山中多毒蛇猛獸，所以，只能隨地就勢把房子建在懸崖陡坡上或臨溪靠水。從形式上分，有雙手推車、鑰匙頭、曲尺形、一字排、單檐吊、雙檐吊，甚至重檐疊起，形成層次復(fù)雜的天宮帝閣一樣。大家進(jìn)園就看到的那座九重天世襲堂，就是吊腳樓的經(jīng)典之作。

土家人居住在深山峽谷，因而形成了獨(dú)具特色的山地飲食文化。比如土家人愛吃酸辣，“一日不吃酸和辣，走路腳軟眼也花，心里就象貓爪抓”。土家人多食五谷雜糧，做粑粑是家庭主婦的絕活兒。如冬吃打糍粑，春吃篙子粑，夏吃麥子粑，秋吃苦蕎粑。還有竹葉粑、桐葉粑、荷葉粑、發(fā)粑粑、粽子粑、葛粑、蕨粑等等，一聽名字就叫人流口水，要知其中個味，不妨親自嘗一嘗。

這是油榨坊，由牛碾、炒鍋、蒸鍋、木榨組成，是土家人專門榨菜油、茶油、桐油用的。這個牛碾又叫旱碾，大山界上缺水人家的吊腳樓下，大多是這種碾子。油榨的工藝流程是，先將原料在炒鍋內(nèi)炒個八成熟，用牛碾碾成粉末，再用甄子蒸熟，然后用鐵圈加稻草將粉末踩成枯餅，安置在油榨里，經(jīng)過高強(qiáng)度擠壓把油榨出來。

土家族是一個熱情好客的民族，同時也是一個能歌善舞的民族，您想對土家族作進(jìn)一步了解的話，請您晚上到土家風(fēng)情園圣火堂來，屆時將有大型的少數(shù)民族歌舞篝火晚會等著您，會為您難忘的張家界之旅增添一道光彩。

第五篇：冰雪風(fēng)情 創(chuàng)新打造品牌

冰雪風(fēng)情 創(chuàng)新打造品牌

冰淇淋以其時尚美味的感受，從19世紀(jì)問世以來，受到了世界各地人們的喜愛，也因此催生了巨額的冰淇淋市場空間。據(jù)相關(guān)資料顯示：中國的冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場容量已經(jīng)達(dá)到了前所未有的500億元，距市場飽和至少還有5年，目前正呈現(xiàn)超乎想象的井噴之勢。近年冰淇淋市場每年的增速都保持在35%以上，我國冰淇淋人均銷售僅為0.4公斤，所以冰淇淋市場發(fā)展前景極為廣闊，投資專家譽(yù)之為“最具戰(zhàn)略意義和財富價值的朝陽產(chǎn)業(yè)”。

北京三江千里浦餐飲管理總部推出的冰雪風(fēng)情冰淇淋以其獨(dú)特的優(yōu)勢成為了人們最受歡迎的美食之一，因?yàn)樗鼈兊亩喾N創(chuàng)新的做法讓人們“口目一新”。近日，記者有幸采訪到了冰雪風(fēng)情的負(fù)責(zé)人李總，據(jù)李總介紹，公司是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)、食品研發(fā)和技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)一條龍的企業(yè)，將獨(dú)具風(fēng)情特色風(fēng)味小吃與亞洲的餐飲文化相結(jié)合，并且受到了人們的一致認(rèn)可。

李總說，一個企業(yè)想要不斷的發(fā)展就必須要不斷的創(chuàng)新，不然終會被快速發(fā)展的社會所淘汰，為此，公司擁有一批食品領(lǐng)域的專業(yè)人才，專門從事新產(chǎn)品的研發(fā)，確保在不同季節(jié)有不同產(chǎn)品推出，以適應(yīng)市場的需求，讓消費(fèi)者每次來冰雪風(fēng)情消費(fèi)都能看到不同的產(chǎn)品。同時為了使產(chǎn)品更加豐富，公司在季節(jié)交換時節(jié)會推出更多的新產(chǎn)品，不斷滿足消費(fèi)者們的“獵奇”心理，不斷打造少見、難仿的產(chǎn)品。李總笑著說“我們的產(chǎn)品一直被模仿，從未被超越”。

冰雪風(fēng)情除了人們熟悉的冰淇淋之外，還打破了傳統(tǒng)的奶茶店、蛋糕店、冷飲店等單一的經(jīng)營模式，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，率先在店內(nèi)推出了蛋糕、特色燒烤、現(xiàn)釀酸奶、西式甜點(diǎn)等特色產(chǎn)品。

冰雪風(fēng)情的多種特色小吃能夠給人更多的選擇，在孩子們吃冷飲的時候，老人們可以選擇吃個烤串或者是甜點(diǎn)亦或是來杯熱飲都是不錯的選擇。李總說，公司的專家正在研制更多新品，來豐富店里產(chǎn)品，希望每一位消費(fèi)者在這里都能找到自己喜歡吃的美食。

現(xiàn)如今，人們的品牌觀念似乎已經(jīng)根深蒂固，李總說，冰雪風(fēng)情就是要靠口碑打市場，讓老百姓真正的打心眼兒里接受冰雪風(fēng)情，認(rèn)可冰雪風(fēng)情，我們不要求發(fā)展的有多快，但是一定要一步一個腳印的向前走，讓更多的人知道這個品牌。

我們相信，在不久的將來，冰雪風(fēng)情一定會紅遍我國的大中小城市，成為行業(yè)的一顆璀璨的明珠。