第一篇：關于承辦新余市中等職業學校第七屆技能競賽節導游技能等五項比賽的方案

關于承辦新余市中等職業學校

第七屆技能競賽節硬筆書法等五項比賽的方案

為了迎接市中等職業學校第七屆技能競賽節，做好導游技能等五個單項比賽的組織和服務工作，確保本次技能競賽節能夠取得圓滿成功，特制定本方案。

一、賽區組委會

為了承辦好本次比賽，特成立市第七屆技能比賽領導機構。

主任：周清華

副主任：廖勇軍

成員：宋兵、黎宇、歐陽渝山、高小偉、謝程輝、廖凱、廖

志偉、劉國文、曹尚清

二、職責

1、會務組：

成員：宋兵、廖凱、毛敏青、杜保蘭、帥國勇

職責：負責籌辦比賽等具體事項

2、接待組：

成員：黎宇、曹尚清

職責：負責上級領導的服務接待工作。

3、后勤組：

成員：歐陽渝山

職責：負責后勤、衛生，參賽人員用餐、用水。

4、宣傳組：

成員：謝程輝、廖志偉、張智軍

職責：負責比賽標語、條幅、標牌、導引圖

比賽平面圖、攝影、比賽房間標牌制作等。

5、保衛組：

成員：高小偉

職責：比賽地點的安全保衛工作

6、迎賓組：

成員：劉國文等

職責：負責參賽人員的迎賓工作

7、協調組：

成員：毛敏青、杜保蘭、帥國勇、陳喜紅、歐陽麗華、鐘岳、劉

家芳、謝小紅、楊建華、鄧勇

職責：負責比賽地點及比賽的相關事宜等。

三、比賽時間及地點： 時間：4月日

地點：市職教中心實訓樓、教學樓五樓 注意事項：

1、4月日下午4：30－5：30做好各校參賽學生到校察看比賽地點的接待工作。

2、各項比賽參賽選手7：40報到，查驗參賽學生學籍表（需蓋有教育局職成科印章）原件，抽取參賽順序簽號。

四、比賽項目及地點

1、導游技能：

負責人：陳喜紅（***）、廖凱地點：實訓樓4樓導游模擬室

職責：負責導游技能比賽的相關工作

2、會計電算化技能：

負責人：楊建華（***）、宋兵地點：教學樓五樓第二機房B區。

職責：負責比賽軟件安裝等比賽相關工作

3、軟筆書法：

負責人：鐘岳（***）、毛敏青地點：實訓樓三樓電工電子操作室

職責：負責比賽紙張、用墨等比賽相關工作

4、硬筆書法：

負責人：劉家芳（***）、杜保蘭地點：實訓樓2樓教室

職責：負責比賽紙張等比賽相關工作

5、點鈔技能：

負責人：謝小紅（***）、歐陽麗華地點：實訓樓3樓財會模擬實訓室 職責：負責比賽點鈔紙等比賽相關工作 備注：具體比賽規則見附件

新余市職業教育中心

2010-3-8

附件：

一、軟筆書法（120分鐘）（1）比賽課題

用楷書或隸書書寫唐代常見五言或七言絕句一首，賽委會準備唐代五言和七言絕句各四首，比賽前一天晚上，由有關學校領隊代表現場從中抽取一首，軟筆書法競賽內容具體如下：

1、李白獨坐敬亭山

2、杜牧長安秋望 五言：

3、王維相思

4、賈島絕句

1、杜甫絕句

2、李白早發白帝城 七言：

3、杜牧江南春

4、劉禹錫浪淘沙（2）工具準備

賽場提供：寫字臺、凳子、整幅宣紙、草稿紙、一得閣墨汁、輔助用線、毛平邊紙、報紙。選手自備：毛筆、硯臺、長短有機尺、鉛筆（紅）、壓條、印章、印泥、氈墊、裁紙刀、計算器等。

（3）比賽要求

競賽用賽場提供整幅宣紙，由選手自己裁截定幅，作品形式選手自行設計，如：中堂、條幅、扇面或其它均可。

選手印章統一為:名章：以“開拓者”為名，閑章的內容統一為“創新”，印章大小由選手根據作品形式、大小而定。

落款統一為己丑年仲夏開拓者書。（4）評分標準如下： 軟筆書法競賽評分表

二、硬筆書法（120分鐘）

（1）比賽課題：書寫400至500字的文章一篇，可用楷書、行書或行楷，賽題由賽委會現場提供。

（2）工具準備

賽區提供：硬筆書寫紙16開、橫版、直版、作文版紙（無函頭）。選手自備：鋼筆、印章、印泥、計算器等及其它自己選用的硬筆。

（3）比賽要求

選手根據書寫文章自行確定作品形式。選手印章統一為：名章以“奮進者”為名。閑章的內容統一為“進取”。印章大小由選手根據作品形式大小而定。（4）評分標準與軟筆書法相同。

三、導游技能（6分鐘）

模擬導游內容：所取景點為八一起義紀念館、龍虎山仙水巖、三清山南山、井岡山北山革命烈士陵園、景德鎮古窯瓷廠、廬山錦繡谷、瑞金、婺源，上述景點解說詞可到網站（）直接下載。（1）評分標準如下： 導游技能競賽評分標準

四、會計電算化技能（90分鐘）(1)競賽內容

a、理論比賽內容：包括計算機基本知識、WindowXP使用基礎、辦公自動化軟件應用（OfficeXP）、會計電算化基本理論知識（概述、信息系統、發展趨勢、總賬子系統、應收應付業務子系統、工資子系統、固定資產子系統、報表處理子系統、財務軟件標準數據接口、法規、檔案管理、崗位設置等）；

b、實務比賽內容：包括系統管理和各子系統的初始化設置，范圍包括：總賬處理系統（初始化設置、建帳、憑證處理、期末處理、出納管理、帳表查詢、打印參數處理）、往來業務處理（初始化設置、應收應付款業務處理、）、UFO報表處理系統（表格式定義、統計數據）。(2)理論比賽參考資料

江西省會計從業資格競賽輔導教材《初級會計電算化》，胡幼桃主編，中國財政經濟出版社2005年6月出版。(3)使用軟件

比賽、練習用參考會計軟件：用友ERP-U8軟件；比賽軟件、競賽題由第三方提供，賽題由電腦屆時隨機自動化抽題。

比賽項目的計分、計時完全由比賽軟件自動進行，選手交卷后自動評出總分，無需人工干預。

(4)競賽規則

a、選手在本項目比賽開始前10分鐘憑準考證和身份證進入考場，對號入座；并將競賽準入證和學生證放置在課桌上，以便監賽人員查對。比賽開始30分鐘后，不得進入考場參加競賽。

b、嚴禁攜帶任何與競賽有關的工具、書籍、參考資料等物品進入考場。物品統一交由監考人員統一存放在指定位置。

c、比賽開始前，選手應在電腦屏幕上準確填寫姓名和準考 證號等，嚴禁替考。

d、比賽開始后，選手必須嚴格遵守考場紀律，嚴禁交頭接耳、應保持考場安靜。

e、不得要求監賽人員解釋試題。對于網絡連接故障，可以舉手向監賽人員提出更換競賽機器。

f、選手比賽中途一般不得離開賽場，如確需中途暫離賽場的，必須經監賽人員同意并由指定人員陪同。

g、比賽提前交卷時，不得在座位上逗留、談論。

h、比賽結束后，選手應當點擊交卷按鈕并將競賽數據報送到服務器，并拷貝成績屏幕的圖片到桌面，并舉手示意，在監賽人員登記后，立即離開座位和賽場。選手如不按比賽要求人為造成的過失由選手自負結果。

i、比賽名次主要按比賽得分排名先后，出現同分以時間居前者為優勝。(5)參賽單位訓練用模擬軟件可到上直接下載。(6)評分標準如下：

會計電算化技能競賽評分標準

五、點鈔技能（4分鐘）

（1）競賽內容 點鈔、扎鈔（2）競賽規則

a、賽場必備物品：1支水筆、海綿缸、1500張點鈔券、扎鈔紙和1張點鈔登記表（由賽區組委會準備）；

b、點鈔方法：在手按式單指單張或手按式多指多張點鈔法中任選一種； c、比賽選手必須佩戴參賽證進入賽區；

d、比賽選手于比賽前30分鐘進場抽簽，對號入座，坐好后雙手自然下垂，不得放在桌面上；

e、裁判員發令“準備”后，參賽者填寫點鈔登記表中的“考號”欄，并將捆扎點鈔券的繩子取下，然后擺齊點鈔券準備點鈔，裁判員發令“開始”后，參賽者開始點鈔；

f、參賽選手在點鈔中，應按要求將每100張點鈔券扎為一把，100張以下（含）的不需扎把，同時要填寫好點鈔登記表（僅填“參賽者填寫欄”即可），如參賽者有違規現象，裁判員應及時將違規情況填寫于點鈔登記表中“備注”欄；

g、提前完成者，舉手向裁判員示意后，填寫點鈔登記表中的“散張檔”后，雙手自然下垂坐好，裁判員及時填好點鈔登記表中“比賽時間”后，將點鈔登記表連同已點好的點鈔券放在桌面上；

h、比賽結束前5秒鐘，裁判員倒計時；

i、裁判員發令“比賽結束”時，選手應立即停止點鈔，雙手自然下垂坐好，待裁判員收完點鈔券和點鈔登記表后，宣布離場方可離開（裁判員應及時補充填寫每一位選手比賽時間）；

j、評分組根據評分標準評定選手點鈔成績，并填寫點鈔登記表中相關欄目，確定比賽結果。

（3）評分標準如下：

2、采用非指定方法比賽不計比賽成績。

3、準確率相同者，速度快者優先。

第二篇：2015晉中市第七屆中等職業學校導游技能大賽方案1講解

晉中市第七屆中等職業學校導游技能大賽方案

1.賽項名稱

晉中市第七屆中等職業學校導游大賽賽項

2.賽項組別

中職組（學生組和教師組）3.所屬產業類型

旅游服務業

4.在現行中職（或高職）專業目錄中的分類

工商管理類

5.賽項目的

為了深入貫徹落實全國、全省職業教育工作會議精神，推動全市職業院校加強專業建設、強化技能訓練，深化教育教學改革，提高師生的職業技能操作水平，并為旅游教育領域的專家、教師和管理者搭建一個探索旅游教學改革、交流旅游教學經驗的平臺。

6.賽項方案的特色與創新點

內容詳實，在總結歷屆比賽經驗的基礎上，對于賽務和比賽細節進一步打磨，力求在保證比賽公開、公正、公平的基礎上突顯專業性。

7.比賽內容與規則

比賽內容：比賽分四個部分，筆試、景點講解、專業文化素質測試和才藝展示。

筆試

筆試內容涉及歷史、地理、文學、景點、導游實務及旅游法規等知識。筆試部分共40題，30題單項選擇題和10道多項選擇題，每題0.5分，要求30分鐘內完成。

導游講解 景點講解選題范圍應為山西省4A或5A景區，講解時要求準備好與講解內容吻合的PPT，不得添加背景音樂。比賽分學生組和教師組兩組分別進行。

景點講解時間為5分鐘。4分30秒計時器提醒，5分鐘終止比賽，不足4分30秒扣2分，超時扣2分。

綜合素質測試

學生組：選手現場在題庫中抽取試題，試題為一道導游實務案例分析題。答題時間為1分鐘，在規定時間內不回答或超時不作答者均不得分。

教師組：選手現場在題庫中抽取試題，試題為一道旅游案例分析題。答題時間為1分鐘，在規定時間內不回答或超時不作答者均不得分。

才藝展示：

才藝展示選手應在3分鐘內獨立完成。時間從選手布置場地完畢開始表演時計時，3分鐘時終止表演。

內容涉及曲藝、小品、音樂、歌舞、美術、書法、朗誦等。（比賽選手才藝展示不允許助演）

比賽規則：比賽按照學生組和教師組兩個組別分別進行。景點講解、綜合素質測試和才藝展示三環節的比賽，由7位評委按照評分標準為每位選手打分，去掉一個最高分，去掉一個最低分，取其余5名評委的平均分（取小數點的后兩位作為有效分值）為每名選手最后得分；筆試依據答題要求及標準由3名評委評判，3名評委復核，最后由評委組長簽字確認成績。各項累計分值為選手的最終得分。

8.賽項簡介

賽項簡介： 報名分教師組和學生組兩個組別。通過筆試和現場（景點講解、綜合素質測試和才藝展示三個環節），考察選手的導游講解能力和職場業務能力。9.比賽樣題

筆試部分

單項選擇題

1）、在南京保存的四座城門中，（）是我國現存最大、最為完整的堡壘甕城。

A、聚寶門

B、石城門

C、神策門

D、清涼門 多項選擇題

2）、海外領隊帶團出國旅游時要為游客分配住房，落實分房的時間通常為（）。

A、到旅游目的地入住第一家酒店時 B、到旅游目的地入住每家酒店時 C、由領隊確定后在出國前書面通知游客 D、在出國前的說明會上

現場部分

學生組：如果住雙人間的游客要求住單人間，導游應該怎么處理？

教師組：德國某旅行團一行20人，計劃于11月6日10點30分抵達桂林兩江國際機場。地陪小張覺得去早了在機場等待也是浪費時間，所以小張于10點30分才到出口處迎接客人。恰巧該航班提前10分鐘抵達，此時該團已經全部到齊，并將行李集中好了。小張急忙叫行李員過來，說：“全交給你拉，你點清就行了。”說完立即帶領旅行團上車返回市區。下午該團游覽桂林疊彩山時產生了意見分歧：年輕人要登山，老人們則說在山腳下轉轉就行了。小張考慮到客人來一次不容易，不上山太可惜，而且計劃內景點一定要完成，所以堅持讓全體團隊一切登山。途中一位老人不甚摔斷了腿，因搶救要緊，小張不假思索，急忙背起老人送往山下的醫院并代付醫藥費。等小張回到山腳時，其他客人已經在車上等了很久。請指出到底陪小張工作中有哪些錯誤？如何做才是正確的？ 10.比賽方式（含組隊要求、是否有理論測試）

比賽按照教師組和學生組兩個組別分別進行。

大賽分為初賽和決賽。初賽為各縣內職業學校的校內選拔賽。決賽全市各校選拔出來的選手之間進行的比賽，包括筆試、景點講解、專業文化素質測試和才藝展示四個環節。

組隊要求：每隊限報三名選手。

13.比賽時間安排與流程

1)時間安排：預期兩天。

2)競賽流程：

筆試→現場講解（景點講解→知識問答→才藝展示）（1）報到當天進行筆試。

（2）選手從山西省4A或5A景區中自備一個。

（3）素質測試：選手抽題號，由主持人按選手所選題號，讀出相應題目，由選手現場回答。

（4）一號選手講解和素質測試完畢后，退場準備才藝表演，二號上場進行講解比賽和素質測試。

（5）二號選手下場準備才藝表演，一號選手上場進行才藝表演，以此類推，直至所有選手比賽結束。

11.評分標準制訂原則、評分方法、評分細則

評分標準制訂原則：公平、公開、公正，客觀反映選手的講解能力。

評分方法：大賽按照“內容、條理、語言、舉止、應答、表現力”等方面進行評定。

評分細則： 筆試（20分）以標準答案為準。講 解 技 能（65分）（1）講解內容，滿分20分

[好]20.0—25.0分 健康、完整、準確，重點突出、緊扣主題、與時俱進。

[中]15.0—20.0分 健康、完整、比較準確，重點比較突出、緊扣主題、與時俱進。

[一般]10.0—15.0分 健康、內容基本完整、基本準確，基本扣主題。

（2）講解結構，滿分5分

[好]4.0—5.0分

結構合理、層次分明、詳略得當、邏輯性強。[中]3.0—4.0分

結構比較合理、有層次、詳略比較得當、邏輯性強。

[一般]2.0—3.0分

結構比較合理、有層次、詳略基本得當、邏輯性欠缺。

（3）文化內涵，滿分15分

[好]12.0—15.0分

講解具有很高的文化內涵。[中]10.0—12.0分

講解具有較高的文化內涵。[一般]6.0—10.0分 講解文化內涵一般。（4）講解技巧，滿分10分

[好]8.0—10.0分

講解角度新穎、講解生動幽默、通俗易懂，富有感染力、親和力。

[中]6.0—8.0分

講解角度比較新穎、比較生動幽默、通俗易懂，具有較好的感染力和親和力。

[一般]4.0—6.0分 講解角度一般，缺乏感染力和親和力。（5）語音語調，滿分5分

[好]4.0—5.0分

普通話標、語調自然、音量適中、語速把握得當、節奏合理、肢體語言規范。[中]3.0—4.0分 普通話比較標準、語調比較自然、音量適中、語速把握比較得當、節奏比較合理、肢體語言比較規范。

[一般]2.0—3.0分 普通話一般、語調基本自然、音量適中、語速把握比較得當、節奏基本合理、肢體語言基本規范。

（6）表達能力，滿分10分

[好]8.0—10.0分

口齒清楚、語法正確、表達自然流暢。[中]6.0—8.0分

口吃比較清楚、語法正確、表達比較自然流暢。[一般]4.0—6.0分 口齒基本清楚、語法基本正確、表達基本流暢。綜合素質測試（5分）

學生組：導游實務案例分析 5分 教師組：旅游案例分析

5分 才藝展示（10分）(1)儀容儀表，滿分2分

[好]1.6-2.0分 妝容適宜，衣著得體，符合節目主題要求。[中]1.2-1.6分 妝容、衣著比較符合節目主題要求。[一般]0.4-0.6分 妝容、衣著基本符合節目主題要求。(2)現場表現，滿分4分

[好]3.2-4.0分 節目內容健康向上；表演自然、流暢，無差錯；臨場發揮穩定，感染力強；題材新穎，與導游工作性質貼近。

[中]2.4-3.2分

節目內容健康向上；表演比較自然、流暢，無差錯；臨場發揮比較穩定，有感染力；題材比較新穎，與導游工作性質貼近。

[一般]1.6-2.4分 節目內容健康向上；表演基本流暢，臨場發揮基本穩定，感染力一般，題材一般，與導游工作性質貼近。

(3)專業素養，滿分4分(詳見評分表)[好]3.2-4.0分

表演非常專業。[中]2.4-3.2分

表演比較專業。[一般]1.6-2.4分

表演一般或出錯，可看性不強。12.獎項設置

擬定約60%的參賽選手獲獎。其中特等獎2名(“學生組”和“教師組組”各1名)，一等獎6名(“學生組”和“教師組”各3名)，二等獎12名(“學生組”和“教師組”各6名)，三等獎若干名。單項獎設最佳才藝獎兩名、最佳口才獎兩名。

13.技術規范

《中職旅游管理課程教學基本要求》

《模擬導游課程標準》

《導游基礎知識》、《導游實務》、《情系山西》 14.安全保障

1）所有人員必須憑證件進入賽場，按場館規定配合做好安檢工作。

2）所有人員不準在競賽場所和禁煙區域吸煙。

3）參賽人員需服從命令，聽從指揮，在規定區域內活動，不得擅自離開比賽場地，否則后果自負。

4）對于違反賽場紀律，擾亂賽場秩序者，將視其情節處理，直至終止比賽，取消競賽資格。

5）比賽期間如發生火情、傷病等特殊情況，要保持鎮靜，服從現場工作人員指揮。遇到緊急情況服從安保人員統一指揮，有秩序撤離。

6）參賽選手及指導教師、工作人員要妥善保管好自己的貴重物品，妥善存放，以免丟失。

7）參賽人員應積極配合衛生防疫部門的檢查，如有發熱等癥狀，請及時與大賽醫療衛生組聯系。

15.賽項使用設備平臺的相關標準

1）競賽場地和環境標準 決賽場地要求及環境標準：選手備考室（要求無手機網絡覆蓋區）、化妝間、領導休息室、嘉賓及評委休息室、相關錄音錄像設備、場景布置、評委席及參賽人員坐席等。

屏幕背投1套

計時器1臺 切換系統一套

無線脈沖耳麥及無線麥克風若干

錄音及錄像設備若干

2）競賽裁判工作標準

同全國職業院校技能大賽組委會制定的關于競賽裁判的工作標準。

16.建議使用的比賽器材和技術平臺

1）建議場地

選手備考室、化妝間、領導休息室、嘉賓及評委休息室、大賽所需的錄音錄像設備、場景布置、計時器、評委席及參賽人員坐席等。

2）建議設備：

屏幕背投1套

計時器1臺 切換系統一套

無線脈沖耳麥及無線麥克風若干

媒體現場直播所需錄音及錄像設備若干

第三篇：2010浙江省中等職業學校學生技能競賽

2010浙江省中等職業學校學生技能競賽 暨全國職業院校技能大賽選撥賽烹飪項目技術文件

一、中式熱菜

比賽內容包含二個部分，即基本功比賽和自選品種比賽。

（一）基本功比賽 剞花刀與烹調肉絲

１．剞花刀要求：比賽時間3分鐘。原料小黃瓜兩根，長度約10cm/根，剞成蘭花花刀。選手不得使用除刀之外的任何工具。

成型標準：刀距相等，深度到位，角度恰當，自然拉開長度約18cm以上，無斷裂。

2．烹調肉絲要求：比賽時間10分鐘。原料凈里脊肉200g、青圓椒150g。

比賽要求：選手用現場提供的原料，先切成絲，后烹制成菜肴——青椒里脊絲。①刀工要求：里脊絲長短一致（約8cm），粗細均勻（約0.2cm）,無連刀，無大小頭，成品率高；②菜肴作品要求：里脊絲采用滑炒技法，肉絲滑嫩、明油亮汁；③現場統一提供盛器（10吋白色圓盤），不得用任何裝飾物點綴。

基本功比賽時間共計13分鐘，秒表計時，超時不計分。

（二）自選品種比賽

1．比賽方式及時間：比賽時間為60分鐘，當場抽取菜肴主料，現場可提供常用配料（小蔥、生姜、大蒜頭、辣椒、青椒、胡蘿卜等）。場內按組別提供原料為：

A組：牛通脊肉500克左右

B組：草魚一條（1000克--1250克）C組：內脂豆腐3盒（每盒約400克）2．比賽要求

①參賽品種應能表現刀工技術和烹調技巧，色、香、味、形、質、養俱佳，以味、質為主，講求營養衛生（注重實用化、市場化、大眾化、精美化，盡量體現創新意識）。

②特殊配料自備，但必須在現場加工成形，進場前均須檢查驗證，違反規定者將取消參賽資格。

③用于美化菜肴用的各種裝飾物，須經現場監考人員驗證并拍照后才能攜帶入場。菜品裝飾物要適中，不喧賓奪主，所有裝飾物須在場內擺放在盛器中。不提倡使用高檔器皿。

④每個熱菜只限做一次。送評的主菜以10人量為準，另備兩人量的品嘗碟。

⑤現場提供常規設備（如：爐灶、烤箱、蒸籠、炒鍋、墩板等）及常用調料（精鹽、味精、醬油、白糖、料酒、米醋、風車牌淀粉、面粉等）及色拉油，特殊調味料由參賽者自備。參賽者自備菜肴盛器，餐具正面不得有任何標識（底部可粘貼標簽，以便賽后認領）。

二、中式面點

比賽內容也包含二個部分，即基本功比賽和自選品種比賽。

（一）基本功比賽 水調面團、摘劑、搟面與提褶包子。

1．水調面團、摘劑、搟面：比賽時間20分鐘，現場提供中筋粉500g。

比賽要求：現場提供的面粉做水調面團，完成和面、搓條、分劑子和搟皮四個步驟。作品要求：50個劑子、20張圓形面皮（中間略厚于周邊）。劑子、面皮要求大小一致、無毛邊。工具自帶。

2．提褶包子要求：比賽時間30分鐘（考慮面團需要靜置發酵，可與自選品種合并計算時間）。選手自帶面粉、發酵原料（選手若帶面種進場，需提前申請），現場提供動物性原料作餡料，選手須現場調味。現場統一提供盛器（12吋圓形平盤）。

比賽要求：①面團、餡料調制、包捏造型必須在現場制作。②包子大小以干粉1兩3個為宜，餡心15g/個，規定只能做12個包子。③每個包子褶不得少于16褶，要求褶的花紋清晰，間距均勻。④主盤10個包子裝盤形式規定為3、4、3排列（另2個包子為評委品嘗碟）。現場提供蒸鍋、蒸籠、案板等常規設備和調料。

（二）自選品種比賽

1．比賽方式及時間：比賽時間為60分鐘（可與提褶包子合并計算時間），面團種類由選手自定。2．比賽要求：

①參賽品種應能表現烹調技巧，色、香、味、形、質、養俱佳，以味、質為主，講求營養衛生（注重實用化、市場化、大眾化、精美化，盡量體現創新意識）。②參賽作品原材料自備。面團、餡料調制、包捏造型必須在現場制作。進場前均須檢查驗證，違反規定者將取消參賽資格。

③盛裝器皿自帶（必須是符合餐飲食品衛生安全規定的餐具）；用于美化面點用的各種裝飾物，須經現場監考人員驗證并拍照后才能攜帶入場。裝飾物要適中，不喧賓奪主，所有裝飾物須在場內擺放在盛器中。

④面點不得使用人工合成色素，作品限定制作一次，共12個，其中送評的主盤為10個，品嘗碟2個。

⑤現場提供爐灶、烤箱、蒸鍋、炒鍋、案板等常規設備用具。

三、中餐冷拼

1．每位選手在120分鐘內完成一個工藝拼盤（不放圍碟）。2．參賽作品原材料自備。必須選用6種不同主料，其中要求葷素2:1搭配，自制的主料不少于2/3，可適當增加2-3種輔料。原料中嚴禁使用人工合成色素。墊底原料必須采用該拼盤所用的主料，且不能成茸，須成絲、成片完成。

3．參賽作品的擺放餐具自備（必須是符合餐飲食品衛生安全規定的餐具）。交送作品時須另備品嘗碟供評委品評。品嘗碟內的嘗品分類盛裝，不少于5種。

4．每位選手最后完成的工藝冷拼作品凈料重量為1000--1200克。

5．參賽選手只能帶熟料、凈料進場，但刀工處理、成型及拼擺須在場內進行。進場原料須檢查驗證，違反規定者將取消參賽資格。6．成品要求：具有創新理念，主題鮮明、構圖完整；刀工精細、造型美觀、色彩搭配合理；作品潔凈無異味，器皿清潔，操作場地清潔；作品造型嚴禁使用化學膠水粘接。

四、果蔬雕刻

1．每位選手在180分鐘內完成一個（或一組）有完整造型的果蔬雕刻作品。

2．參賽選手只允許攜帶凈料（僅洗滌，不得去皮、拼接）進場。為保證評判標準的統一，原料規定使用果蔬類品種（禁止使用瓊脂、黃油、巧克力、冰塊、豆腐作原料）。作品原料要使用得當，杜絕浪費，做到物盡其用。

3．承托作品的盛器及支撐物由選手自備。選手可攜帶新鮮花草類點綴品進場，嚴禁攜帶與雕刻主體相關的雕刻點綴品入場。作品中所有需要刀工處理的構件均在場內完成，也不得在原料上事先畫好圖案。

4．參賽選手所用各類工具均由選手自備，要求工具清潔，無銹漬，不得使用電動工具、模具。

5．成品要求

①主題鮮明，立意健康，構思巧妙；

②造型美觀，主題突出，比例得當，構圖合理； ③刀工手法得當，操作嫻熟，刀路流暢有力，簡繁適當； ④點綴品使用得當，不喧賓奪主。作品接口的處理不能直接暴露膠水、竹簽等輔助用品； ⑤成品尺寸：高度不超過60cm，底座為40cm×60cm的長盤或50cm×50cm的方盤。要求作品必須放在食用餐具內。

⑥作品潔凈無異味，器皿清潔，操作場地清潔衛生。

五、其他事項

1、根據省教育廳和省人力資源和社會保障廳有關文件精神，對部分獲獎選手頒發高級工證書，但須完成規定的理論知識考試與操作考核項目，且成績合格。考試安排在閉幕式結束后進行，具體時間、地點另行通知。理論考試以本職業的專業知識為主，采用閉卷筆答方式進行。

其他未盡規定事項在大賽秩序冊中公布。

第四篇：第七屆文化技能節方案

靈武市職業教育中心 靈武市紡織工業學校

第七屆校園文化技能節實施總體方案

一、指導思想

為大力推進校園精神文明建設，以示范校建設為契機，貫徹落實修德、精技、勵志、成才的辦學理念，充分展示校園青春活力，倡導高尚、健康的文化藝術生活，彰顯職業教育特色和專業優勢，推動我校的教與學的專業技能向更高層次發展、讓廣大師生展示自我，發展個性專長，陶冶學生情操，打造現代文明中職生，培養和提高中職生的文化品味、藝術修養及各項技能，展示我校教育教學成果和辦學實力，擴大社會聲譽和營造良好的招生宣傳氛圍。

二、活動主題

厲行節約、突出特色

三、活動時間

活動集中時間是2014年5月19日至23日

四、組織機構

（一）領導機構

主 任 委員：張洪斌張靈生張奎林

副主任委員：韓銘孫鳳梅白景中黃貴華

委員：申靈華張進民王金海馬萬云劉衛華

葛瑞峰王春軍韓剛蔡衡黎華趙云

（二）工作機構

組長：孫鳳梅

成員：各處室正副主任、各學科專業部正副主任、各班主任、各相關老師

五、活動內容安排及負責人

（一）開幕式（張洪斌校長總負責）

1、入場式

責任人：孫鳳梅、黃貴華、蔡衡、陳民芳

責任主體：學生處、各班級

（1）校旗、會徽負責教師：王占剛買小寧

（2）軍樂隊負責教師：馬學華

（3）彩旗隊負責教師：程英

（4）花樣跳繩負責教師：王紅光

（5）禮儀隊負責教師：孫麗娟

（6）鮮花隊負責教師：孫娟

（7）扇子隊負責教師：宋麗萍、高原、鄭芳

（8）啦啦操隊負責教師：吳曉彤

（9）腰鼓隊負責教師：龍瀟瀟、王丹

（10）班級方隊負責教師：各班班主任

2、大型表演

（1）啦啦操表演負責教師：吳曉彤

（2）五月的鮮花表演負責教師：孫娟

（3）腰鼓隊表演負責教師：龍瀟瀟、王丹

（4）花樣跳繩表演負責教師：王紅光

（5）扇子、花環表演負責教師：宋麗萍、高原、鄭芳

（6）舞蹈表演負責教師：孫娟

（二）文化藝術系列活動

1、學前教育部各班學生文藝演出

主題：《喜看桃李香天下》

責任部門：學前教育部

負 責 人：孫鳳梅、蔡衡、趙彬、王紅光、各學前教育班班主任、各相關音樂教師

2、學生安全知識競賽：

負責人：黃貴華；

責任部門：教科室；協助：學生處、保衛處；

責任人：葛瑞峰；配合：王春軍、趙云。

3、教師大型散文、詩歌頌讀會：

負責人：葛瑞峰；主題：《春的使者》

責任部門：基礎教育部；配合：各學科部。

4、教師演講會：

負責人：馬萬云；主題：《愛心鑄造師魂》

責任部門：教管處；配合：各學科部。

5、師生書畫暨攝影作品展：

負責人：王金海、王占剛、何光海；

責任部門：黨政服務中心；配合：各學科部。

展出內容

（1）學生硬筆書法比賽獲獎作品；

（2）師生書畫作品；

（3）師生攝影作品。

6、精彩電影回眸：

負責人：趙云；負責部門：保衛處；協助：王占剛。

7、師生“閱讀節”心得展評：

負責人：葛瑞峰；主題：《閱讀，讓我受益匪淺》

負責部門：基礎教育部。配合：各年級段、各班；各年級段分管校長負總責。

8、新生新“感受”報告會：

主題：《新學校，另樣的感受》

負責部門：2014春年級段、各班；年級段分管校長負總責。

9、2012秋學生校園熱舞大賽：

主題：《青春飛揚，圓夢靈職》

負責部門：2012秋年級段、各班；年級段分管校長負總責。

10、2013春秋學生大合唱：

(1)主題：《唱響奮進的校園》

要求：一首必唱班歌，如《放飛青春的理想》等，另一首為自選歌曲。負責部門：2013春秋年級段、各班；負責人：各班班主任；配合：各相關音樂教師；年級段分管校長負總責。

11、畢業生“成才”事跡報告會：

負責人：白景中；負責部門：招就辦；責任人：韓剛。

12、《節約與美德同行》征文比賽

負責部門：基礎教育部。配合：各年級段各班及語文教師。

（三）技能部分：（重點部分）

由孫鳳梅負總責，拿出具體方案，以紡化、機電（含汽修）、學前教育、計算機等四個學科部為單位，實訓處牽頭，各自準備一臺“絕”活，切中自治區技能大賽的內容，進行比賽和展示。

1、師生計算機技能競賽及展示

(1)責任主體：信息工程部

(2)責 任 人：馬萬云、朱濤

2、機電專業師生技能競賽及展示：

責任主體：機電工程部

責 任 人：劉衛華、張海峰、王楠

展示內容：

（1）維修電工、電子、PLC、電焊、車工、鉗工、汽修等技能競賽

（2）機電專業師生作品展示

3、紡化專業學生技能競賽及展示

(1)責任主體：紡化工程部

(2)責 任 人：胡澤平、馬曉媛、陳民芳

4、學前教育部技能競賽及展示

責任主體：學前教育部

責 任 人：蔡衡、趙彬、王紅光

展示內容：

（1）手工制作、簡筆畫、美術作品展示

（2）電子琴技能競賽

（3）舞蹈技能競賽

（4）聲樂、視唱技能競賽

要求：

1、各專業部必須拿出具體的競賽方案，包括比賽項目，競賽方法，比賽人數，設獎人數等。

2、各專業具體比賽時間、地點由四個學科部另行安排。

3、各項目比賽完畢后，及時將結果報工會匯總。

六、會徽征集：王占剛王迪各班主任

七、宣傳條幅：王金海買小寧

八、錄像攝像：張福王占剛葛瑞峰

九、舞臺監督、燈光、音響：王占剛

十、安全保衛：張奎林黃貴華王春軍趙云

十一、宣傳報道：葛瑞峰陳民芳王文婷

十二、后勤服務及保障

(1)責任主體：總務處

(2)責 任 人：韓銘、黎華

十三、競賽獎勵

各決賽競賽項目最高按參賽人數的10%、20%、30%設一、二、三等獎進行獎勵。

十四、分數核算

（1）責任主體：工會、學生處

（2）責 任 人：申靈華、孫麗娟、何光海

第七屆文化技能節組委會

二O一四年四月十二日

第五篇：2011年黃岡市中等職業學校技能大賽計算機技能競賽實施辦法

2011年黃岡市中等職業學校技能大賽計算機 技能競賽實施辦法

一、參賽對象

全市各中職學校在職教師、在籍學生

二、競賽項目

圖片處理、動畫設計與制作

三、競賽內容及要求

1、圖片處理 ⑴ 競賽內容

參賽選手利用大賽組委會提供的圖像素材，加工處理圖形圖像，創意制作作品。

⑵ 競賽時間：120分鐘。⑶ 參賽要求

① 對所給圖片進行處理；選擇相關圖片，完成一副有創意、有思想的作品；

② 能根據要求設定作品尺寸和分辨率； ③ 標題自擬，并置入畫面合適的位置。⑷ 軟件環境

Windows XP Pro SP2(中文版)；

Adobe? Photoshop CS3 Extended(中文版)； 2．動畫設計與制作 ⑴ 競賽內容

參賽選手利用大賽組委會提供的素材，遵照具體的制作要求或給定的情節，最終生成可以脫離制作環境播放的視頻文件。

⑵ 競賽時間：180分鐘。