第一篇：2015年陜西省中等職業學校學生技能大賽數控加工技術類比賽項目競賽規程

2015年陜西省中等職業學校學生技能大賽數控加工技術類比賽

項目競賽規程

來源：全省技能大賽組委會 作者：admin2 時間：2015-03-25

10:56:50.0

一、競賽方式

數控加工技術類包括三個比賽項目。其中數控車加工技術項目、數控銑加工技術為個人項目，各市參賽隊每隊限報2名參賽選手，省屬中等職業學校參賽隊每隊限報2名參賽選手。

數控綜合加工技術為團體項目，各市參賽隊每隊限報3名參賽選手，省屬中等職業學校參賽隊每隊限報3名參賽選手。各市、各省屬中等職業學校限報1隊選手, 每名參賽選手限報1名指導教師。

二、競賽內容及要求

（一）數控車加工技術競賽項目 1.競賽內容及時間

比賽分為軟件操作競賽和操作技能競賽兩部分內容。軟件操作競賽采用數控編程軟件，時間120分鐘；操作技能競賽包含數控車床操作、工藝編制、手工與CAM編程、程序傳輸，時間240分鐘(含30分鐘準備時間)。

2.競賽設備及其他（1）數控車床：

①數控車床，全為生產型機床 共計15臺 機床型號：CAK4085i 系統：FANAC0imte-TD

生產廠家：沈陽機床股份有限公司 主參數：直徑400*1000mm 刀方：20*20mm 數量：5臺

②機床型號：TK40A 系統：HNC-21T

生產廠家：寶雞忠誠機床股份有限公司 主參數：直徑400*1000mm 刀方：20*20mm 數量：4臺 ③機床型號：TK36 系統：HNC-21T

生產廠家：寶雞忠誠機床股份有限公司 主參數：直徑360*750mm 刀方：20*20mm 數量：6臺

（2）其他刀具、刀柄

主要刀具、刀柄由大賽組委會統一提供。（3）夾具

使用手動三爪卡盤。由大賽組委會統一提供。（4）CAM/DNC軟件

①CAXA數控車-V2014、CAXA制造工程師-V2014、CAXA網絡DNC-V2011。②中望3D

數控車：中望3D2014 教育版（5）編程用計算機

每臺數控機床配備一臺臺式計算機，用于選手編程和程序傳輸。（6）毛坯及輔料 由大賽組委會統一提供。（7）量具

由選手自帶。組委會在競賽前兩周公布量具清單。

（二）數控銑加工技術競賽項目 1.競賽內容及時間：

比賽分為軟件操作競賽和操作技能競賽兩部分內容。軟件操作競賽采用數控編程軟件，時間為120分鐘；操作技能競賽包含數控銑床操作、工藝編制、手工與CAM編程、程序傳輸，時間240分鐘(含30分鐘準備時間)。

2.競賽設備（1）數控銑床： ①型號：MVC650 系統：GSK983m

生產廠家：寶雞忠誠機床股份有限公司 工作臺規格：800*420mm

X/Y/Z向最大行程：650mm/420mm/500mm 刀柄型號：BT40（配6吋平口鉗）數量：8臺 ②型號：MVC850 系統：HNC-22M

生產廠家：寶雞忠誠機床股份有限公司 工作臺規格：800*420mm

X/Y/Z向最大行程：650mm/420mm/500mm 刀柄型號：BT40（配6吋平口鉗）數量：3臺

（2）其他刀具、刀柄 主要刀具、刀柄由大賽組委會統一提供。（3）夾具

使用平口鉗。由大賽組委會統一提供。（4）CAM/DNC軟件

①CAXA數控車-V2014、CAXA制造工程師-V2014、CAXA網絡DNC-V2011。

②中望3D

數控銑：中望3D 2013 教育版（5）編程用計算機

每臺數控機床配備一臺臺式計算機，用于選手編程和程序傳輸。（6）毛坯及輔料 由大賽組委會統一提供。（7）量具

由選手自帶。組委會在競賽前兩周公布量具清單。

（三）數控綜合加工技術競賽項目 1.競賽內容及時間：

比賽分為軟件操作競賽和操作技能競賽兩部分內容。軟件操作競賽采用數控編程軟件編程，時間為120分鐘；操作技能競賽包含數控機床操作、工藝編制、手工與CAM編程、程序傳輸、組合加工技術與應用，時間240分鐘(含30分鐘準備時間)。

2.競賽設備（1）加工中心： ①機床型號：VMC850B 系統：GSK983M

生產廠家：寶雞忠誠機床有限公司 工作臺規格：1000*500mm

X/Y/Z向最大行程：800mm/500mm/520mm 刀柄型號：BT40（配6吋平口鉗）刀位數：16 數量：2臺

②機床型號：FV-800A 系統：FANUC-18iMB

生產廠家：臺灣友嘉股份有限公司 工作臺規格：425mm*950mm

X/Y/Z向最大行程：800mm/500mm/505mm 刀柄形式：BT40（配6吋平口鉗）刀位數：24 數量：1臺

（2）其他刀具、刀柄

主要刀具、刀柄由大賽組委會統一提供。（3）夾具

使用平口鉗。由大賽組委會統一提供。（4）CAM/DNC軟件

①CAXA數控車-V2014、CAXA制造工程師-V2014、CAXA網絡DNC-V2011。

②中望3D 綜合加工技術：中望3D2014 教育版

（5）編程用計算機

每臺數控機床配備一臺臺式計算機，用于選手編程和程序傳輸。（6）毛坯及輔料 由大賽組委會統一提供。（7）量具

由選手自帶。組委會在競賽前兩周公布量具清單。

三、命題范圍

本屆比賽根據教育部中等職業學校數控車、數控銑、數控綜合加工等相關專業教學標準，緊密聯系企業生產實際，參照相關專業職業技能鑒定標準中關于高級工、技師應具備的理論知識和操作技能要求，適當體現現代加工技術以及新知識、新工藝、新方法，組織專家命題。

四、成績計算及競賽形式

1．數控車加工技術，軟件競賽占總成績的20%，實做競賽占總成績的80%；軟件競賽成績前40%的學生及教師，可以進入實做競賽階段，軟件競賽采用現場抽取座位號的辦法進行；實做競賽根據選手所選系統，采用先抽場次，再現場抽取臺（工）位的辦法進行。

2．數控銑加工技術，軟件競賽占總成績的20%，實做競賽占總成績的80%；軟件競賽成績前40%的學生或教師，可以進入實做競賽階段，軟件競賽均采用現場抽取坐位號的辦法進行；實做競賽根據選手所選系統，采用先抽場次，再現場抽取臺（工）位的辦法進行。

3、數控綜合加工技術，軟件競賽占總成績的20%，實做競賽占總成績的80%；軟件競賽總成績前40%的小組，可以進入實做競賽階段，軟件競賽采用以小組為單位，現場抽取坐位號的辦法進行；實做競賽根據選手所選系統，采用先抽場次，再現場抽取臺（工）位的辦法進行。

五、競賽命題及裁判

（一）競賽命題

由大賽組委會組織相關專家負責大賽題庫建設，命題工作要求提前半個月完成。競賽時，從多份競賽試題中隨機抽取一份作為正式競賽試題。

（二）裁判

聘請具有高級工程師、副教授以上職稱或高級考評員證書的行業企業專家及高職院校教師擔任裁判，大賽裁判工作按照公平、公正、客觀的原則進行。

六、競賽規則和注意事項

（一）競賽規則

1．選手出場順序以校為單位，抽簽決定。

2．參賽選手必須持本人身份證、學生證并攜（佩）帶參賽證按競賽時間，提前30分鐘檢錄進入賽場，由競賽現場工作人員組織本批次參賽選手抽簽確定工位，并由各參賽選手對抽簽結果簽字確認；現場工作人員負責對各參賽選手的身份檢查，選手進行競賽前的各項準備工作。遲到15分鐘者不得參加競賽。

3．參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，選手除攜帶競賽要求必備的用具外，不得帶入任何技術資料和工具書進入競賽現場。

4.參賽選手在競賽過程中，如遇設備故障等問題需舉手向裁判提問，經確認后由裁判長決定是否更換設備。不同組別的選手之間不得互相詢問，否則視為作弊處理。

5.選手在競賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經裁判同意后作特殊處理。競賽過程中，選手因休息、飲水或去洗手間所用時間一律計算在比賽時間內。6.選手提前結束競賽，應向裁判舉手示意。競賽終止時間由裁判員記錄在案，選手提前結束比賽后不得再進行任何操作，并不得提前離開賽場。

7.選手提交作業時應進行必要的清理，并提請裁判到工位處確認。同時，參賽選手在裁判記錄的競賽情況記錄表上簽字確認。

8.競賽結束前10分鐘，吹響競賽結束提示哨音，各參賽選手應準備停止操作。競賽結束時，由參賽選手進行工位的清理工作，經裁判員檢查許可后，參賽選手方可離開競賽場地。

9.各參賽選手必須嚴格按規程進行操作，出現較嚴重的安全事故，立即取消競賽資格。

（二）注意事項

1．各類賽務人員必須統一佩戴由大賽組委會印制的相應證件，著裝整齊。

2．各賽場除現場裁判員、賽場配備的工作人員以外，其他人員未經賽點領導小組允許不得進入賽場。

3．新聞媒體人員進入賽場，須經競賽領導小組允許，服從現場工作人員的安排和管理，不能影響競賽進行。

七、申訴與仲裁 1.參賽選手對賽場提供的不符合競賽規定的設備、工具材料，對有失公正的檢測、評判，以及工作人員的違規行為等，均可有序地提出申訴。

2.選手申訴均須通過本代表隊領隊、指導老師，按照規定時限以書面形式向仲裁委員會（或仲裁組）提出。仲裁委員會要認真負責地受理選手申訴，并將處理意見通知領隊或當事人。

3.仲裁委員會的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或對處理意見不服而停止競賽，否則按棄權處理。

八、其他

1.參賽選手及相關工作人員，可由賽點辦公室統一安排食宿，費用自理。

2.本競賽規程的最終解釋權歸賽點執委會。

注：選手在“2015年陜西省中等職業學校學生技能大賽”報名系統中提交報名信息時，請在“現有職業資格種類等級”欄目中，注明競賽所需系統（數控車可在發那科、華中系統中任選一種；數控銑只能選廣數系統）。

九、競賽須知

（一）參賽隊須知

1.參賽隊名稱統一使用規定的學校名稱。

2.參賽隊選手在報名獲得確認后，原則上不再更換，如籌備過程中，選手因故不能參賽，所在學校需出具書面說明并按相關參賽選手資格補充人員并接受審核；競賽開始后，參賽隊不得更換參賽選手，允許隊員缺席比賽。

3.各參賽隊按執委會統一要求，準時到賽前領隊會現場。會議期間要認真領會會議內容，如有不明之處，可直接向工作人員詢問。

4.領隊會上舉行抽簽儀式，抽簽辦法見賽項規程。5.各參賽隊要注意飲食衛生，勸阻選手食用不符合衛生 標準要求的食品和飲料，防止食物中毒。

6.各參賽隊在比賽期間，應保證所有參賽選手的安全，防止交通事故和其他意外事故的發生。

（二）領隊和指導教師須知

1.各參賽代表隊要發揚良好道德風尚，聽從指揮，服從裁判，不弄虛作假。如發現弄虛作假者，取消參賽資格，名次無效。

2.參賽人員務必于賽前20分鐘到賽場等候，遲到15分鐘以上按棄權處理。已檢錄入場的參賽選手未經允許，不得擅自離開賽場。

3.比賽過程中，除參加當場次比賽的選手、執行裁判、現場工作人員和經批準的人員外，其他人員一律不得進入比賽現場，參賽人員比賽完畢按要求應及時退出比賽現場。

4.各代表隊領隊要堅決執行比賽的各項規定，加強對參賽人員的管理，做好賽前準備工作，督促選手帶好證件和允許自帶的刀具和量具等。

5.參賽選手認為所提供的設備、工具和毛坯等不符合比賽規定；或對裁判等工作人員的工作有異議時，必須在2小時內由領隊提出書面報告送交仲裁委員會。口頭報告或其他人員要求解釋處理，仲裁委員會不予受理。

6.參賽選手不得因申訴或對處理意見不服而停止比賽，否則以棄權處理。

7.對申訴的仲裁結果，領隊應帶頭服從和執行，還應說服選手服從和執行。

8.指導教師應認真研究和掌握本賽項比賽的技術規則和賽場要求，指導選手做好賽前的一切技術準備和應試準備。9.領隊和指導教師應在賽后做好技術總結和工作總結。

（三）參賽選手須知

1.總則

為了保證2015年全省職業院校技能大賽中職組數控加工技術賽項順利進行，貫徹“公平、公正、公開”的比賽原則，經執委會研究，制定本《選手須知》。要求全體選手嚴格執行、認真參賽。必須做到：

（1）依法行事，依法辦事。

（2）嚴格遵守執委會制定的各項比賽規則和技術要求。（3）堅決服從執委會的領導和裁判的管理，并按有關工作流程執行。

（4）尊重裁判和賽場工作人員，自覺遵守賽場秩序。（5）認真、細致、嚴肅、緊張地參加各項比賽活動。

（6）要求全體參賽選手統一著裝，在比賽期間不喝酒，不吸煙。

2.參賽選手守則

（1）嚴格遵守比賽規則、比賽紀律和安全操作規程，尊重裁判和賽場工作人員，自覺維護賽場秩序。（2）進入賽場前須將手機等通訊工具交賽場相關人員保管。（3）佩帶參賽證件、著比賽服裝進入比賽場地，并接受裁判的檢查。

（4）愛護比賽場所的設備、儀器等，不得人為損壞儀器設備等。（5）比賽過程中不準互相交談，不準偷看暗示，不準擅自離開賽場。

（6）比賽結束時應立即停止操作，不得拖延。

（7）比賽結束后必須按裁判要求迅速離開賽場，不得在賽場內滯留。

（8）如對裁判員的執裁有異議，應在2小時內由所在賽區領隊向大賽仲裁委員會以書面形式提出。

3.準備階段

（1）認真填寫報名表的各項內容。參賽者須提供個人真實身份證明，如發現虛假資料，則取消比賽資格。

（2）參賽選手由執委會根據選手報名資料統一發放參賽證。選手憑參賽證、學生證、身份證等有效證件參加比賽。

（3）參賽人員須服從比賽裁判及現場工作人員管理。（4）比賽現場不得大聲喧嘩，不得影響其他選手比賽。

4.比賽階段

（1）比賽時間：按比賽通知規定。

（2）參賽選手必須遵守本工種的《工藝守則》、《安全操作規程》進行比賽，比賽時符合安全、文明生產要求。

（3）參賽選手進入比賽現場前，由賽委會工作人員組織參賽選手抽取工位號，并由參賽選手對抽簽結果簽字確認。然后按抽取的工位號，進行比賽前的各項準備工作，填寫各種卡片，裁判將對各參賽選手的身份和填寫資料進行核對。

（4）參賽選手進入操作比賽現場后，應聽從裁判的指揮。（5）在裁判宣布比賽開始時，開始比賽計時。

（6）現場工作人員按工位編號順序逐步發放試件毛坯和工具，各參賽選手對上述物品進行檢查確認，并在物品發放一覽表上簽字。

（7）各參賽選手對賽場物品應愛護、保養、保管，防止丟失。損壞的物品必須保留，丟失參賽物品要照價賠償。

（8）各參賽選手必須在確保人身安全和設備安全的前提下進行設備操作。（9）各參賽選手必須嚴格按工藝守則和設備操作規程進行操作，一旦出現較嚴重的安全事故（如撞刀、掉刀、加工過程中試件掉落、機床各部件之間的干涉、設備損壞等情況），經裁判長批準后將立即取消其參賽資格。

（10）比賽過程中，裁判員將對各位參賽選手的安全文明操作情況進行考核，出現非安全文明操作的要作好記錄。

（11）比賽過程中，參賽選手不能更換毛坯、試件，妥善保管自帶刀具、量具及工具。參賽選手之間不能走動、交談。

（12）當比賽過程中出現設備故障等問題時，參賽選手應提請裁判到故障設備處確認原因，對于確因設備故障停機耽擱的時間，由裁判長將該選手的參賽時間酌情后延。

（13）在比賽時間結束前10分鐘，裁判長宣布比賽即將結束，各參賽選手應準備停止操作。比賽時間到后，各參賽選手應立即停止比賽，進行設備和場地的相關清理工作。未停止比賽者將酌情扣分，工作人員將強行終止比賽。

5.結束階段

（1）比賽結束后，參賽選手應到指定地點交試件及相關材料，并簽字確認，由裁判員轉交指定工作人員，統一裝箱和密封。（2）比賽結束后，工作人員將到達現場清點工具、刀具、量具，損壞的物品必須有實物在，丟失的物品要照價賠償;自帶刀具、量具、工具離開賽場時帶走。

（3）比賽結束后，參賽選手應對參賽設備及場地進行清掃，對使用的機床、設備及附件進行復位。

（4）經裁判檢查許可后，參賽選手方能離開賽場。

（5）比賽期間（包括兩場次之間的間隔時間），除執委會成員、裁判組成員、賽場工作人員外，其余人員一律不得進入比賽現場。

（6）任何選手在比賽期間未經執委會的批準不得接受其他單位和個人進行的與比賽內容相關的采訪。

（7）任何選手不得將比賽的相關信息私自公布。

（8）參賽選手在比賽過程中必須主動配合裁判的工作，完全服從裁判安排，如果對比賽的裁決有異議，需通過領隊以書面形式提出申訴。

（9）本賽事的各項工作的最終解釋權在執委會。

附件：數控加工技術類賽項工藝守則與操作規程

附件： 數控加工技術類賽項工藝守則與操作規程

一、數控加工工藝守則（通則）

1.數控機床選手，除應遵守本工藝守則外，還應遵守同類普通機床的工藝守則。

2.選手必須全面掌握本機床操作使用說明書的內容。

3.選手必須熟悉本機床的性能、規格及機床精度。必須熟練掌握機床各按鈕、手柄、開關的作用及使用方法。

4.檢查機床各手柄、開關、按鈕的靈敏性，特別是急停、進給保持、倍率開關、復位開關等。

5.賽前必須檢查機床各手柄、開關、按鈕是否在正確位置，嚴禁非操作人員亂動機床上任何手柄、開關、按鈕。

6.賽前應進行空運轉，并檢查潤滑系統性能是否良好，檢查機床是否有異常現象。

7、必須熟悉了解機床的安全保護措施和安全操作規程，隨時監控顯示裝置，發現報警信號時，能夠判斷報警內容及排除簡單的故障。

8.試件裝夾必須合理、可靠。注意避免在工作中刀具與試件，刀具與夾具發生干涉。

9.選手不許在加工中離開機床，注意觀察下列現象：（1）刀具使用是否合理。（2）機床各部件運轉是否正常。

（3）切削路線、切削方位是否正確，切削用量是否合適。（4）冷卻和潤滑液使用是否合理。（5）試件在加工過程中是否有松動現象。（6）機床是否有異常現象。

10.加工中不得隨意打開控制系統機柜，注意保持控制系統的清潔。

二、賽場上計算機及軟件使用守則（通則）

1.參賽選手所參加賽項中，如賽場提供了計算機，則選手必須遵守本守則。（數控車工、數控銑工、加工中心）。

2.檢查計算機是否能夠正常啟動、軟件是否能夠正常啟動、運行，文件存儲是否正常。

3.比賽中不得私自更改所用計算機的系統設置（如安全、網絡、軟硬件驅動、顯示模式等）。

4.比賽中不得私自更改計算機與機床設備之間的通信協議參數。5.不得刪除計算機上已經安裝的軟件，未經許可亦不得安裝其它任何自帶軟件。

6.不得使用非本人的帳號及密碼登陸；更嚴禁破解網絡上其它選手的用戶帳號及密碼。一經發現按比賽作弊處理。

7.不允許選手自帶任何移動存儲設備（如U盤、移動硬盤、電子盤、以及各類存儲卡或具備存儲功能的設備等），更不允許將上述設備私自接入賽場計算機。

8.不允許選手自帶任何無線通信設備（如無線路由、無線網橋、無線AP設備、無線網卡、無線串行設備、無線紅外設備等等），更不允許將上述設備私自接入賽場計算機。

9.不允許選手自帶各類傳輸用數據線（如串口線、并口線、網絡線等等）及擴展設備（掃描設備、攝像設備、打印設備等等）。10.不允許惡意損壞計算機設備，包括主機、顯示器、鼠標等。

三、數控車工工藝守則

（一）試件的安裝

1.主軸錐孔與尾架套筒錐孔在未擦試干凈之前，不得插入任何工具。

2.在頂尖間加工精密軸類零件時，必須用試切件來找出尾架與主軸的同心度，也可用檢驗棒測出。

3.用卡盤裝夾試件，當懸臂長與直徑比超過五倍時，另一端應用頂尖頂住。

（二）工藝和操作

1.粗車外圓時，車刀的刀尖應比軸的中心線稍高一些。2.粗車硬試件外圓時，刀尖應比軸的中心線稍低一些，以免壓彎車刀，發生抗刀現象。

3.精車外圓時刀尖應和中心線等高或稍高，但不允許低于中心線。

4.對于用中心孔定位的零件，裝夾時必須將中心孔擦試干凈。采用死頂尖時，必須涂以潤滑脂或潤滑油。

5.鉆實心孔時，端面必須精車，并先用中心鉆鉆引孔；鉆深孔時必須用短鉆頭預鉆或精鏜一個導向孔。

6.鉆削鑄鍛件又有毛坯孔的零件時，應先粗鏜一刀。7.精鏜孔時，刀具未退出試件前，不得停車。

8.精鏜刀的安裝刀尖應與試件中心線等高或高于中心線，鏜桿的伸出長度約等于孔深加上10～12毫米。

9.試件轉動時，才允許進刀或退刀，進刀或退刀停止時，才能停止主軸的轉動；去除刀具的切削后，方可退刀。

10.在切削中，當機床突然停止時，不可倒轉試件，應即時切斷電源，先松開刀具后端的壓緊螺釘，再松開前端壓緊螺釘，然后取下刀具。

11.夾持已經精加工的表面時，必須要加襯墊或紫銅皮之類物件，以防止損壞加工面；

12.裝卸卡盤及較重零件時，導軌面上必須襯墊木板。

（三）工具和安全

1.車螺紋后，不得開車用砂布、棉布去擦試，防止拉傷手指。2.使用量具、塞規，不得用榔頭敲打，應用手輕輕塞進或取出。3.使用螺紋量規時，不得開車旋轉，防止傷人。

四、數控銑工／加工中心工藝守則

（一）刀具的安裝

1.安裝前要檢查銑刀的磨損情況，發現有缺陷的銑刀，應申請更換。

2.安裝前應把心軸、刀套、銑刀擦干凈，防止上面有污物，而影響刀具安裝的準確性。

3.裝卸銑刀時，不可用手錘任意敲打。

4.主軸的旋轉方向應與銑刀刀刃的螺旋方向相適應，以免損壞刀具，同時應使切削力趨向固定鉗口或固定元件。

5.銑刀安裝好后，必要時應用百分表檢查銑刀的徑向跳動量和軸向跳動量，在滿足要求的情況下，才能進行加工。

6.刀具卸下后，應放在指定地點。

7.安裝銑刀、刀桿時，不得用機動和靠沖擊與機床某部位相撞來裝卸。

8.為了提高切削系統的剛度，銑刀在主軸上的伸出長度應盡量短。

（二）試件的安裝

1.安裝試件時，應按照工藝要求，選定安裝基準面，安裝時應符合六點定位原則，夾緊力方向應在試件剛度大的方向。

2.安裝試件時，用百分表等對基準面進行找準。

3.夾壓已加工面時，應加墊紫銅皮，以防止試件夾壓面被夾壞。

（三）使用平口鉗安裝時的要求

1.安裝平口鉗時以鍵定位，應找正固定鉗口面，使其與機床縱向或橫向平行或垂直。試件安裝時，基準面應緊貼固定鉗口面。

2.安裝試件時，試件位置要適當，不要靠一端，以提高銑削時穩定性。

3.試件的加工面應高于鉗口，如試件低于鉗口平面時，可在試件下墊放適當厚度的平行墊鐵，裝夾時應使試件緊密地靠在平行墊鐵上，裝夾后應檢查墊鐵，不得松動。

（四）切削用量的選擇

1.選擇切削用量時，應考慮到加工的要求，刀具、夾具和試件材料等因素，合理地選擇切削用量。2.粗銑時，應保證刀具具有一定的耐用度、銑床-夾具-刀具系統剛度足夠的情況下，盡量提高生產率。嚴禁超負荷切削，切削用量選擇的順序，應是先把切削深度選得大一些，其次選較大的進給量，然后再選適當的切削速度。

3.精銑時，為了保證試件的表面光潔度，盡可能增加切削速度，適當減少進給量，切削深度可根據加工余量和零件技術條件的要求而定。

五、數控車床安全操作規程

（一）安全

1.為保證比賽的順利進行，所有參賽選手須統一著比賽工作服，戴工作帽。

2.選手須穿防滑鞋。3.嚴禁戴手套操作機床。

（二）操作

1.選手應根據機床“使用說明書”的要求，熟悉本機床的基本性能和一般結構，禁止超性能使用。

2.開機前，選手必須清理好現場。機床導軌、機床防護罩頂部不允許放置工具、試件及其他雜物。上述物品必須放在指定的工位器具上。

3.開機前，選手應按機床使用說明書規定給相關部位加油，并檢查油標、油量、是否暢通有油。

4.機床開機時應遵循先回零、手動、點動、自動的原則。機床運行應遵循先低速、中速、再高速的運行原則，其中低、中速運行時間不得少于2-3分鐘。當確定無異常情況后，方能開始工作。

5.操作機床必須遵循機加工工藝守則和數控機床加工工藝守則。6.嚴禁在卡盤上、頂尖間敲打，校直和修正試件，必須確認試件和刀具夾緊后，方可進行下步工作。

7.選手在工作時更換刀具、試件、調整試件或離開機床時必須停機。

8.機床上的保險和安全防護裝置，選手不得任意拆卸和移動。9.機床開始加工之前必須采用程序校驗方式檢查所用程序是否與被加工試件相符，待確定無誤后，方可關好安全防護罩，開動機床進行試件加工。

10.機床附件和量具、刀具應妥善保管，保持完整與良好，丟失應賠償。11.比賽完畢后應清掃機床，保持清潔，將拖板和頂尖座移至床尾位置。

12.機床在工作中發生故障或產生不正常現象時應立即停機，保持現場，同時應立即報告當值裁判。

六、數控銑床／加工中心安全操作規程

（一）安全

1.為保證比賽的順利進行，所有參賽選手須統一著比賽工作服，戴工作帽。

2.選手須穿防滑鞋。3.嚴禁戴手套操作機床。

（二）操作

1.選手應根據機床“使用說明書”的要求，熟悉本機床的一般性能和結構，禁止超性能使用。

2.開機前，選手必須清理好現場，機床工作臺面上、機床防護罩頂部不允許放置工具、試件及其它雜物，上述物品必須放在指定的工位器具上。機床工作臺運行區域內不允許有障礙物。

3.開機前，選手應按機床使用說明書規定給相關部位加油，并檢查油標、油量、是否暢通有油。

4.機床開機應遵循先回零、手動、點動和自動的原則，機床運行應遵循先低速、中速、再高速的運行原則，其中低、中速運行時間不少于2-3 分鐘。當確定無異常情況后，方能進行工作。

5.選手必須遵循機加工工藝守則和數控機床加工工藝守則。6.銑刀和試件必須夾緊，自動換刀時，為防止刀柄脫落，必須確定刀具和刀柄已經夾緊，方可進行下步工作。

7.機床上的保險和安全防護裝置，選手不得任意拆卸和移動。8.機床開始加工之前，必須采用程序校驗方式檢查所用程序是否與被加工試件相符，待確定無誤后，方可關好安全防護罩，開動機床進行試件加工。

9.選手在更換刀具、試件、調整試件或離開機床時必須停機。10.在切削過程中，刀具未退出試件時，不準停車。主軸停止轉動前，必須先停止進刀。

11.機床附件和刀具、量具應妥善保管，保持完整與良好。丟失應賠償。

12.比賽完畢后，應清掃機床，保持清潔，將工作臺移至中間位置。13.機床在工作中發生故障或產生不正常現象時應立即停機，保護現場，同時應立即報告當值裁判。

第二篇：2013年十堰市中等職業學校技能大賽會計技術類比賽項目實施方案

2013年十堰市中等職業學校技能大賽

會計技術類比賽項目實施方案

為進一步深化我市中等職業學校會計專業教育教學改革，積極推進校企合作、工學結合的職業教育人才培養模式，著力培養現代服務業高技能人才，展示我市中等職業學校廣大師生精神風貌和職業技能水平，激勵廣大師生勇于創新，不斷提高教育教學質量，增進中等職業學校交流與合作，舉辦本大賽。

一、大賽項目和組隊

（一）大賽項目與要求

1．大賽項目：會計技術（包括：會計賬務技能、點鈔、電打傳票、會計電算化）。

2．要求：本屆比賽根據教育部中等職業學校會計專業教學指導方案，緊密聯系會計職業技能要求，依據財政部《會計工作基礎規范》和小企業會計準則，組織企業專家命題。

（二）組隊

1．“會計技術”（包括：會計賬務技能、點鈔、電打傳票、會計電算化）賽項為單人項目，每個參賽院校限報1隊，每隊6名選手：自報3 名選手、另從參賽院校隨即抽取3名選手，2名指導教師。

2．參加本次技能競賽的對象為十堰市中等職業學校（含技工學校）的2013在籍全日制中職學歷教育學生。

二、競賽內容及要求

會計技術競賽項目的內容：會計賬務技能、點鈔、電打傳票、會計電算化。各內容總分按100分計，各內容權重分別為：會計賬務技能權重為50%、點鈔權重為10%、電打傳票權重為10%、會計電算化權重為30%。選手個人總成績的計算方法為：

選手個人總成績=會計賬務技能得分*50%+點鈔得分*10%+電打傳票得分*10%+會計電算化得分*30%。

（一）會計賬務技能：

比賽時間：3小時

1．參賽者在規定時間內完成小型制造業企業一個月的經濟業務的會計賬務處理。

2．教材：不指定

3．業務能力考核重點：

（1）填制原始憑證：包括普通發票、增值稅專用發票、現金支票、轉賬支票、收

據、進賬單、入庫單、領料單、借款單、差旅費報銷單。

（2）填制記賬憑證（采用通用記賬憑證格式）。

（3）登記賬簿并結賬：包括現金日記賬、銀行存款日記賬、原材料總賬及明細賬、應收應付賬款總賬及明細賬、生產成本總賬及明細賬、管理費用明細賬、應交增值稅明

細賬。

（4）編制財務會計報表：包括資產負債表、利潤表。

（5）銀行存款余額調節表的編制。

（6）科目匯總表的編制。

會計實務題的內容范圍：以《小企業會計準則》為標準，一律采用新會計科目，業

務類型以制造業的一般經濟業務作為競賽范圍，采取科目匯總表核算形式，成本計算采

用品種法，考慮增值稅和所得稅（最新稅收法律法規）。憑證、賬簿、報表的填制按《會

計基礎工作規范》進行。

備注：每類原始憑證多1張備用，記賬憑證多10張備用，每類賬簿多1張備用，填寫過程中出現差誤可按規定的更正方法進行更正，不再添加新的上述會計資料。

4．競賽形式及要求

（1）每位（組）參賽學生發競賽用材料袋一個，內有企業背景資料、答卷要求、經濟業務憑證、相關空白原始憑證、記賬憑證、會計賬簿、會計報表以及相關用具若干。

（2）參賽學生根據經濟業務編制記賬憑證，要求按業務發生日期順序逐一編制，并按通用憑證統一編號。

（3）參賽學生自帶憑證裝訂機1臺，用于記賬憑證裝訂。

（4）考試結束，參賽學生將完成的憑證、賬簿、報表等裝入材料袋內，由監考老

師收回。（5）在競賽中, 選手應按規定使用大賽配備的印章,不得在卷面上使用個人私章或

簽名等留有個人標記。原始憑證中規定簽章處一律使用大賽配備的通用“單位印鑒”章

和“個人印鑒”章,如涉及到密碼區一律不要填寫；記賬憑證中只要在制單人處加蓋通

用的“制單人”章,其他簽章處一律不用蓋章。考生和所在學校信息僅在資料袋封面上

填寫，學生答題處一律不得顯現，違規者成績作廢。監考人員收卷時將資料袋上涉及考

生及學校信息內容予以密封。

5.評分標準

（1）原始憑證填制10分。每錯一處扣0.5分，扣完為止，有金額修改痕跡的原始

憑證無效，得0分。

（2）記賬憑證填制與整理50分。其中：填制憑證45分，憑證整理5分。一級科

目、金額錯誤的該業務不得分，日期、憑證號、摘要、明細科目、附件、制單人簽名每錯一處扣0.5分，扣完為止。憑證整理包括憑證粘貼與裝訂，其中憑證粘貼2分，憑證

裝訂3分，未按要求粘貼與裝訂的不得分。

（3）會計賬簿登記15分。每錯一處扣0.5分，扣完為止。

（4）會計報表編制15分。其中：每錯一個項目扣1分，扣完為止。

（5）銀行存款余額調節表編制5分。每錯一處扣0.5分，扣完為止。

（6）科目匯總表編制5分。每錯一處扣0.5分，扣完為止。

（7）因前面錯誤導致后續憑證和賬簿連帶性錯誤的不連續扣分，但科目匯總表和

會計報表評分不考慮此因素。

6．命題要求

比賽試題由組委會聘請企業專家封閉式命題。

（二）點鈔

1．比賽項目

（1）單指單張

（2）多指多張

2．比賽形式

單指單張、多指多張比賽時間均為10分鐘，按常規點鈔競賽方式組織，設錯率為

15-20%。選手自備競賽用練功券。

3．評分標準

每正確1把，得2分，點錯把不得分。選手按得分排序，第一名計100分，其他選

手得分折算方式為：其他選手得分=（該選手實際得分 ÷第一名選手實際得分）×100。

（三）電打傳票

1．設備及用具環境：

采用“翰林提”專用電打傳票設備，參賽學校可采用適當方式向大連愛丁數碼設備

有限公司索取或購買。

2．比賽形式

比賽時間10分鐘。參賽選手在“翰林提”愛丁傳票ABCD題庫中抽選一套測試票本。

3．評分標準

采用“翰林提”專用設備“電打傳票”測試評分方式，以每5組數據錄入作為一個計分單位，通過與系統結果比對，計算得分。選手按得分排序，第一名計100分，其他選手得分折算方式為：其他選手得分=（該選手實際得分 ÷第一名選手實際得分）×100。

（四）會計電算化

1．設備及軟件環境：

計算機及會計軟件。會計軟件由組委會指定贊助公司提供比賽用操作平臺。

2．比賽形式：

比賽時間一個半小時。按贊助公司考試平臺系統操作要求進行。

3．評分標準：

會計電算化內容總分100分，給定一個公司一個月業務量，在規定時間內完成相關業務電算化處理。采取指定贊助公司考試平臺系統自動評分。

4．命題要求

比賽試題由組委會聘請企業專家封閉式命題。

三、大賽規則

1．參賽選手按大賽組委會規定時間到達指定地點，憑參賽證、學生證和身份證（三證必須齊全）進入賽場，并隨機抽取機位號。選手遲到15分鐘取消競賽資格。各隊領隊和教練，以及非允許工作人員不得進入競賽場地。

2．各隊領隊和指導老師，以及非允許的工作人員不得進入比賽場地。

3．新聞媒體等進入比賽場地必須經執委會允許，由專人陪同并且聽從現場工作人員的安排和管理，不得影響比賽進行。

4．裁判組在賽前30分鐘，對參賽選手的證件進行檢查及進行大賽相關事項教育。

5.參賽選手不得攜帶通訊工具和其它未經允許的資料、物品進入比賽場地，不得中途退場。如出現較嚴重的違規、違紀、舞弊等現象，經裁判組裁定取消比賽成績。

6．比賽過程中出現設備或軟件故障等問題，應提請裁判確認原因。如影響比賽進程，裁判請示裁判長裁定后，可將該選手比賽時間酌情后延。

7．比賽過程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律計算在比賽時間內，食品和飲水由賽場統一提供。

8．當聽到比賽結束指令時，參賽選手應立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時間。離開比賽場地時，不得將草稿紙等與比賽有關的物品帶離比賽現場。

點鈔項目比賽結束后，參賽選手提請裁判到比賽工位檢查確認并登記相關內容，選手簽字確認后聽從裁判指令離開賽場。裁判填寫執裁報告。其他比賽項目比賽結束后選手離開考場。裁判收卷或從網上收集選手成績。

四、比賽使用工具與設施

1．會計賬務技能：常規用具由賽場統一準備，各參賽隊自備憑證裝訂機。

2．點鈔：參賽選手自備練功券、印章、把條；

3．電打傳票：自備“翰林提”專用設備及配套測試題庫。

4．會計電算化：賽場統一準備計算機和會計軟件。

五、獎項設置

1．大賽設置個人單項一等獎、二等獎、三等獎和優秀獎。一、二、三等獎獲獎選手數量為別為選手總數的10%、20%、40%。

2．大賽設指導教師獎若干名。

六、抽簽辦法

由領隊負責抽簽，確定比賽工位。

七、申訴與仲裁

1．參賽選手對有失公正的檢測、評判、獎勵，以及對工作人員的違規行為等均可提出申訴。

2．選手申訴均須通過本代表隊領隊，按照規定時限用書面形式向仲裁委員會提出。仲裁委員會受理選手申訴，并將處理意見盡快通知領隊。

3.仲裁委員會的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或對處理意見不服而停止競賽，否則按棄權處理。

八、保密工作

1．試卷封箱、重新編號由裁判組指定專人負責。

2．技能評分表在評分負責人的主持下當場啟封。

3．參賽選手的比賽成績由大賽組委會審定后，統一公布。

第三篇：2013年濟南市中等職業學校技能大賽“數控車工”項目競賽規程

2013年濟南市中等職業學校技能大賽

“數控車工”項目競賽規程

一、競賽名稱

數控車工

二、競賽目的通過競賽，考察并展示中等職業學校參賽選手對數控車加工技術技能水平及與崗位相關的綜合職業素養，引領中等職業學校適應行業現狀及技術發展趨勢，激發參賽選手潛能、展現選手聰明才智，拓展老師視野，增進校際交流，引領專業建設，推動中職加工制造相關專業人才培養質量提升。

三、競賽內容及相關要求

（一）競賽內容

參賽選手根據給定的部件和零件圖紙，以及競賽任務書，通過手工與CAM編程，完成較復雜配合件的加工。競賽內容包含數控車工國家職業標準規定的三級及以下所有級的要求。

（二）相關要求

1、職業道德

（1）愛崗敬業，忠于職守。

（2）努力鉆研業務，刻苦學習，勤于思考，善于觀察。

（3）工作認真負責，嚴于律己，吃苦耐勞。

（4）遵守操作規程，堅持安全生產。

（5）著裝整潔，愛護設備，保持工作環境的清潔有序，做到文明生產。

2、相關知識與技能

（1）熟悉數控車床安全文明生產知識及維護保養要求。

（2）會識讀復雜零件圖，制定組合件的加工工藝，掌握一定的編程技巧。

（3）會操作多種數控系統的數控車床，能夠完成較復雜零件的裝夾及加工過程。

（4）會使用CAXA數控車軟件，進行零件造型及程序生成工作。

（5）會靈活選用檢測工具，并具備檢測穩、快、準的能力。

（6）具備一定的臨場應變能力，能夠針對現場的裁判狀況或設備狀況進行自我的心理調整，做到正常發揮。

四、競賽方式

競賽采取個人比賽方式，每校限報2名選手參賽，1名指導教師。

競賽以現場實際操作方式，按圖紙要求完成試件加工。

五、競賽規則

（一）比賽規則

1.比賽時間：5.5小時（暫定）。

2.因設備故障原因導致選手中斷或終止比賽，由大賽裁判長視具體情況作出處理決定。

3.比賽過程中，選手需休息、飲水或去洗手間，一律計算在比賽時間內。食品和飲水由賽場統一提供。

4.比賽過程中，選手若出現野蠻操作或因工藝制定不當，造成夾具、刀具損壞者，經裁判員裁定，視情節輕重，做扣分至終止比賽的處理。裁定終止比賽的，須報總裁判長批準后執行。

5.如果選手提前結束比賽，應報裁判員批準。比賽終止時間由裁判員記錄在案，選手提前結束比賽后不得再進行任何加工。不準提前離開賽場。

6.選手提交的試件應經過清理，提交后裁判員在零件的指定位置做好標記并經選手在登記簿上簽字確認，以便檢驗和評分。

（二）賽場規則

1.參賽選手按規定時間到達指定地點，憑參賽證、學生證和身份證（三證必須齊全）進入賽場，并隨機抽取機位號。選手遲到15分鐘取消比賽資格。

2.裁判組在賽前30分鐘，對參賽選手的證件進行檢查及進行比賽相關事項教育。

3.參賽選手必須按照設備管理規程進行操作。參賽選手不得攜帶通訊工具和其它未經允許的資料、物品進入比賽場地，不得中途退場。如出現較嚴重的違規、違紀、舞弊等現象，經裁判組裁定取消比賽成績。

4.比賽過程中出現設備或軟件故障等問題，應提請裁判確認原因。如影響比賽進程，裁判請示裁判長裁定后，可將該選手比賽時間酌情后延。

5.比賽結束后，參賽選手提請裁判到比賽工位檢查確認并登記相關內容，選

手簽字確認后聽從裁判指令離開賽場。裁判填寫執裁報告。

6.如果選手要求提前結束比賽，應報裁判批準。比賽終止時間由裁判記錄在案，批準并通知提前結束比賽后，選手不得再進行任何加工。提前結束比賽的選手不準提前離開賽場。

7.當聽到比賽結束指令時，參賽選手應立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時間。離開比賽場地時，不得將草稿紙等與比賽有關的物品帶離比賽現場。

8.各類賽務人員必須統一佩戴由大賽執委會簽發的相關證件，著裝整齊。

9.除現場裁判、安全員和賽場配備的工作人員以外，其他人員不得進入比賽區域。

10.允許參觀的賽項，參賽隊有關人員可在規定時間，以小組為單位，在賽場引導員引導下，有序進入賽場觀摩。觀摩時不得議論、交談，并嚴禁與選手進行交流；不得在工位前停留，以免影響選手比賽;不準向場內評委及工作人員提問；禁止拍照。凡違反規定者，立即取消其參觀資格。新聞媒體等進入賽場必須經過大賽執委會允許，由專人陪同并且聽從現場工作人員的安排和管理，不能影響比賽進行。

11.各參賽隊的領隊、教練員和隨從人員一律不得進入比賽區域。

（三）抽簽辦法

1.由領隊負責抽簽確定場次。

2.選手在賽前抽簽確定機位。

（四）紀律處罰規定

為保證競賽公平、公正、公開，對違反競賽紀律的行為做如下處罰規定：

1.參賽選手不符合報名規定條件，或冒名頂替、或弄虛作假，經大賽組委會核準后，一律取消該選手參賽資格。

2.參賽選手有下列情節之一的，取消參賽資格，比賽成績計零分。

（1）不按規定填寫姓名、編號或在試卷、試件上作各種標記。

（2）在賽場內有偷看、暗示、交頭接耳等作弊行為。

（3）在賽場使用通訊工具與他人聯系。

（4）在規定的比賽時間結束后，仍強行操作。

（5）不服從裁判員的裁決，擾亂比賽秩序，影響比賽過程，情節惡劣。

（6）其他違反比賽規則的不聽勸告者。

3.參賽選手如造成比賽用設備損壞，視情節由當事人及選送單位承擔賠償責任，參賽選手若人為蓄意破壞儀器設備，由當事人承擔賠償責任并通報批評。

4.選手未能按規定正確使用儀器設備，由在場裁判員及時予以糾正，并按規定扣除比賽成績。

5.任何人不得以任何方式暗示、指導、幫助、影響參賽選手。對造成后果的，視情節輕重酌情扣除參賽選手成績。

6.對裁判員、仲裁委員會成員、其他工作人員違反工作守則，經大賽組委會核實后視情節輕重予以警告處分或取消其任職資格。

7.對違反比賽各種紀律的參賽選手及所在代表隊和單位，視情節輕重、后果影響、予以取消比賽評獎資格或通報批評。

六、競賽場地與設施

（一）競賽場地

競賽場地設在舉辦地的實訓中心舉行，設備整齊、布局合理。采光、照明、通風良好。

（二）競賽設備

1.加工設備：

數控車床： CKA6140VAFANUC 0i-mate-TC系統

主要參數：

(1)最大回轉直徑：≥300 mm；

(2)有效行程：X軸行程 ≥200 mm，Z軸行程 ≥750 mm；

(3)主軸功率 ≥5.5 kW；

(4)x、z軸定位精度≤0.015mm；

(5)CNC數控裝置位置控制分辨率≤0.001 mm；

(6)X/Z軸交流伺服驅動；

(7)轉速：100-2400

2.競賽軟件：

“CAXA數控車2013大賽專用版”編程軟件、CAXA網絡DNC-2011通訊軟件。

3.微機配置：每個競賽工位裝備1臺微機，微機都安裝有競賽所需軟件并與機床通訊連接。

4.量具、刀具由選手自帶（參考目錄另行通知）。

七、評分方法

1.參賽選手的成績評定由賽項執委會和總裁判長負責。

2.比賽成績由《選手現場記錄表》和《試件檢測評分表》所評定的成績組成。成績的評判采取評分標準用量化的方法給定。

3.試件檢測。試件檢測在總裁判長領導下，依據圖紙和評分表，由檢測組負責。

八、申訴與仲裁

1.參賽隊對不符合競賽規定的設備、工具、軟件，有失公正的評判、獎勵，以及對工作人員的違規行為等可提出申訴。

2.申訴應在競賽結束后半小時內提出，超過時效將不予受理。申訴時，應按照規定的程序由參賽隊領隊向相應賽項仲裁工作組遞交書面申訴報告。報告應對申訴事件的現象、發生的時間、涉及到的人員、申訴依據與理由等進行充分、實事求是的敘述。事實依據不充分、僅憑主觀臆斷的申訴不予受理。申訴報告須由申訴的參賽選手、領隊簽名。

3.賽項仲裁工作組收到申訴報告后，應根據申訴事由進行審查，2小時內通知申訴方，告知申訴處理結果。

4.申訴人不得無故拒不接受處理結果，不允許采取過激行為刁難、攻擊工作人員，否則視為放棄申訴。申訴人不滿意賽項仲裁工作組的處理結果的，可向大賽仲裁委員會提出復議申請。大賽仲裁委員會在接到復議申請后的1天內組織復議，并及時反饋復議結果。大賽仲裁委員會的仲裁結果為最終結果。

第四篇：2010浙江省中等職業學校學生技能競賽

2010浙江省中等職業學校學生技能競賽 暨全國職業院校技能大賽選撥賽烹飪項目技術文件

一、中式熱菜

比賽內容包含二個部分，即基本功比賽和自選品種比賽。

（一）基本功比賽 剞花刀與烹調肉絲

１．剞花刀要求：比賽時間3分鐘。原料小黃瓜兩根，長度約10cm/根，剞成蘭花花刀。選手不得使用除刀之外的任何工具。

成型標準：刀距相等，深度到位，角度恰當，自然拉開長度約18cm以上，無斷裂。

2．烹調肉絲要求：比賽時間10分鐘。原料凈里脊肉200g、青圓椒150g。

比賽要求：選手用現場提供的原料，先切成絲，后烹制成菜肴——青椒里脊絲。①刀工要求：里脊絲長短一致（約8cm），粗細均勻（約0.2cm）,無連刀，無大小頭，成品率高；②菜肴作品要求：里脊絲采用滑炒技法，肉絲滑嫩、明油亮汁；③現場統一提供盛器（10吋白色圓盤），不得用任何裝飾物點綴。

基本功比賽時間共計13分鐘，秒表計時，超時不計分。

（二）自選品種比賽

1．比賽方式及時間：比賽時間為60分鐘，當場抽取菜肴主料，現場可提供常用配料（小蔥、生姜、大蒜頭、辣椒、青椒、胡蘿卜等）。場內按組別提供原料為：

A組：牛通脊肉500克左右

B組：草魚一條（1000克--1250克）C組：內脂豆腐3盒（每盒約400克）2．比賽要求

①參賽品種應能表現刀工技術和烹調技巧，色、香、味、形、質、養俱佳，以味、質為主，講求營養衛生（注重實用化、市場化、大眾化、精美化，盡量體現創新意識）。

②特殊配料自備，但必須在現場加工成形，進場前均須檢查驗證，違反規定者將取消參賽資格。

③用于美化菜肴用的各種裝飾物，須經現場監考人員驗證并拍照后才能攜帶入場。菜品裝飾物要適中，不喧賓奪主，所有裝飾物須在場內擺放在盛器中。不提倡使用高檔器皿。

④每個熱菜只限做一次。送評的主菜以10人量為準，另備兩人量的品嘗碟。

⑤現場提供常規設備（如：爐灶、烤箱、蒸籠、炒鍋、墩板等）及常用調料（精鹽、味精、醬油、白糖、料酒、米醋、風車牌淀粉、面粉等）及色拉油，特殊調味料由參賽者自備。參賽者自備菜肴盛器，餐具正面不得有任何標識（底部可粘貼標簽，以便賽后認領）。

二、中式面點

比賽內容也包含二個部分，即基本功比賽和自選品種比賽。

（一）基本功比賽 水調面團、摘劑、搟面與提褶包子。

1．水調面團、摘劑、搟面：比賽時間20分鐘，現場提供中筋粉500g。

比賽要求：現場提供的面粉做水調面團，完成和面、搓條、分劑子和搟皮四個步驟。作品要求：50個劑子、20張圓形面皮（中間略厚于周邊）。劑子、面皮要求大小一致、無毛邊。工具自帶。

2．提褶包子要求：比賽時間30分鐘（考慮面團需要靜置發酵，可與自選品種合并計算時間）。選手自帶面粉、發酵原料（選手若帶面種進場，需提前申請），現場提供動物性原料作餡料，選手須現場調味。現場統一提供盛器（12吋圓形平盤）。

比賽要求：①面團、餡料調制、包捏造型必須在現場制作。②包子大小以干粉1兩3個為宜，餡心15g/個，規定只能做12個包子。③每個包子褶不得少于16褶，要求褶的花紋清晰，間距均勻。④主盤10個包子裝盤形式規定為3、4、3排列（另2個包子為評委品嘗碟）。現場提供蒸鍋、蒸籠、案板等常規設備和調料。

（二）自選品種比賽

1．比賽方式及時間：比賽時間為60分鐘（可與提褶包子合并計算時間），面團種類由選手自定。2．比賽要求：

①參賽品種應能表現烹調技巧，色、香、味、形、質、養俱佳，以味、質為主，講求營養衛生（注重實用化、市場化、大眾化、精美化，盡量體現創新意識）。②參賽作品原材料自備。面團、餡料調制、包捏造型必須在現場制作。進場前均須檢查驗證，違反規定者將取消參賽資格。

③盛裝器皿自帶（必須是符合餐飲食品衛生安全規定的餐具）；用于美化面點用的各種裝飾物，須經現場監考人員驗證并拍照后才能攜帶入場。裝飾物要適中，不喧賓奪主，所有裝飾物須在場內擺放在盛器中。

④面點不得使用人工合成色素，作品限定制作一次，共12個，其中送評的主盤為10個，品嘗碟2個。

⑤現場提供爐灶、烤箱、蒸鍋、炒鍋、案板等常規設備用具。

三、中餐冷拼

1．每位選手在120分鐘內完成一個工藝拼盤（不放圍碟）。2．參賽作品原材料自備。必須選用6種不同主料，其中要求葷素2:1搭配，自制的主料不少于2/3，可適當增加2-3種輔料。原料中嚴禁使用人工合成色素。墊底原料必須采用該拼盤所用的主料，且不能成茸，須成絲、成片完成。

3．參賽作品的擺放餐具自備（必須是符合餐飲食品衛生安全規定的餐具）。交送作品時須另備品嘗碟供評委品評。品嘗碟內的嘗品分類盛裝，不少于5種。

4．每位選手最后完成的工藝冷拼作品凈料重量為1000--1200克。

5．參賽選手只能帶熟料、凈料進場，但刀工處理、成型及拼擺須在場內進行。進場原料須檢查驗證，違反規定者將取消參賽資格。6．成品要求：具有創新理念，主題鮮明、構圖完整；刀工精細、造型美觀、色彩搭配合理；作品潔凈無異味，器皿清潔，操作場地清潔；作品造型嚴禁使用化學膠水粘接。

四、果蔬雕刻

1．每位選手在180分鐘內完成一個（或一組）有完整造型的果蔬雕刻作品。

2．參賽選手只允許攜帶凈料（僅洗滌，不得去皮、拼接）進場。為保證評判標準的統一，原料規定使用果蔬類品種（禁止使用瓊脂、黃油、巧克力、冰塊、豆腐作原料）。作品原料要使用得當，杜絕浪費，做到物盡其用。

3．承托作品的盛器及支撐物由選手自備。選手可攜帶新鮮花草類點綴品進場，嚴禁攜帶與雕刻主體相關的雕刻點綴品入場。作品中所有需要刀工處理的構件均在場內完成，也不得在原料上事先畫好圖案。

4．參賽選手所用各類工具均由選手自備，要求工具清潔，無銹漬，不得使用電動工具、模具。

5．成品要求

①主題鮮明，立意健康，構思巧妙；

②造型美觀，主題突出，比例得當，構圖合理； ③刀工手法得當，操作嫻熟，刀路流暢有力，簡繁適當； ④點綴品使用得當，不喧賓奪主。作品接口的處理不能直接暴露膠水、竹簽等輔助用品； ⑤成品尺寸：高度不超過60cm，底座為40cm×60cm的長盤或50cm×50cm的方盤。要求作品必須放在食用餐具內。

⑥作品潔凈無異味，器皿清潔，操作場地清潔衛生。

五、其他事項

1、根據省教育廳和省人力資源和社會保障廳有關文件精神，對部分獲獎選手頒發高級工證書，但須完成規定的理論知識考試與操作考核項目，且成績合格。考試安排在閉幕式結束后進行，具體時間、地點另行通知。理論考試以本職業的專業知識為主，采用閉卷筆答方式進行。

其他未盡規定事項在大賽秩序冊中公布。

第五篇：2008年全國中等職業學校美容美發技能大賽規程

2008年全國中等職業學校美容美發技能大賽規程

一、競賽標準

本屆大賽主要根據教育部頒發的中等職業學校美容美發專業教學指導方案的基本要求，以相應職業（工種）國家職業四級（中級）的技能要求為依據。

二、參賽對象

中等職業學校（含普通中等專業學校、技工學校、職業高中、成人中專）美容美發及其相關專業的2008在籍學生。參賽不分年級、年齡和性別。

三、參賽報名

（一）初賽組織

1．省、自治區、直轄市教育廳（委）、新疆生產建設兵團教育局、計劃單列市教育局（委）負責組織當地選手報名及初賽工作

2．本次大賽采取團體報名方式。首先由各職業學校向所在省（市）教育廳（教委）報名，經所在省（市）比賽選拔后，組成代表隊參加全國職業院校技能大賽。

3．各省參賽選手不得超過10人，選手所需模特自行解決。

（二）報名要求

1．美發類參賽選手必須申報兩個項目，其中，男士有縫推剪吹風造型為必選項目，選手可根據實際情況另申報一項。

2．請各省代表隊將報名表（附件2、3、4）、參賽選手身份證復印件、學生證復印件、在校證明及免冠正面大1吋照片2張一并寄至大賽籌備處。上述材料不齊和超出報名截止日期的選手不予報名。

四、競賽細則

（一）美發技能競賽細則

1．男士有縫推剪吹風造型

（1）模特必須穿西裝，賽前頭發是濕的并向后梳理，頂部發長不少于7厘米，邊線發長超過發際線。

（2）推剪三茬，底茬清晰、中茬均勻、上茬齊均無長短，色調柔和清新。

（3）分頭路，吹風梳理發絲流向自然合理，頭路輪廓豐滿。

（4）允許使用所有推剪和造型工具及發膠以外的飾發品。

（5）推剪40分，梳理40分、造型20分。

（6）比賽時間：推剪15分鐘，吹風梳理20分鐘，只能單獨使用。

2．女士長發晚宴造型

（1）只允許使用模特本身的頭發做造型，要求新穎別致，主題突出，既具民族性又具現代感。梳理50分

（2）發絲亮麗流暢，造型高雅、端莊，發體高度不得超過模特面部的2／3。造型50分

（3）允許使用1或2個發飾，搭配要協調，具有實用性和流行性。

（4）比賽時間30分鐘。

3．標準卷杠（教習模特）

（1）現場發教習模特。

（2）排列整齊劃一實用性強。

（3）發卷厚薄一致，發絲清晰光亮不窩尖。

（4）發杠不少于60根，每少一根扣2分。

（5）比賽時間20分鐘。

4．女士剪吹中長翻翹（教習模特）

（1）現場發教習模特，當場修剪，發式長短不限，層次清晰。

（2）吹風梳理發絲光澤流暢，外翻自然，勿噴彩膠。

（3）修剪30分，梳理30分，造型40分。

（4）比賽時間40分鐘。

（二）美容技能競賽細則

新娘妝

1．妝面構思新穎，體現潮流，設計意圖明確，主題突出，體現個性，突出純真美麗；

2．化妝粉底現場完成，粉底要求均勻，突出皮膚質感，眉型、眼影、唇紅，腮紅等符合臉型特征，色彩搭配合理，層次過渡銜接自然，妝面干凈，五官輪廓清晰，比例協調，立體感強；

3．發型、妝面、服飾、色彩搭配協調，與設計意圖相吻合，真假發均可；

4．化妝技術60分，整體效果40分。

（三）大賽通知和技術文件等內容請查詢教育部網站：http://。

五、獎項設置

參賽選手獎

每個競賽項目設獎項為：一等獎、二等獎、三等獎和優秀獎。前三個獎項數量占本競賽項目參賽選手人數的比例分別為10%、20%、30%，其余為優秀獎。

六、報名時間

大賽報名截止日期為2008年5月10日，我們將以收到報名資料時間為準，逾期視為自

動放棄。

七、參賽費用

1．本屆大賽不收報名費；

2．需要教習模特的選手，在報名表中注明，每個單價120元，費用由選手自理。組委會統一購買，教習模特費用需在報名時一次付清。

3．大賽統一安排食宿，費用自理，大賽期間的比賽場地和必要的交通等，由承辦單位提供。

4．大會提供的電源插座設在工位地板上，請各參賽選手注意風筒線長度，估計不夠長的要帶插線板。

八、聯系人

專業聯系人：黎家信、張有旺

聯系電話：***，***

組織聯系人：張建敏、蔡妍

聯系電話：010－66097867,66096253

會務聯系人：張曉梅，白玫

聯系電話：***，***

傳真：022－27127532

E-mail：zxk@hpjy.edu.cn

郵政編碼：3000

41九、申訴與仲裁

在比賽中若發現問題，應由領隊向大賽仲裁委員會提出陳述。指導教師、選手和工作人員不得與大賽評判人員直接交涉。