第一篇：關于開展平頂山市中小學校食品安全檢查的通知

平教體衛〔2014〕8號

關于開展平頂山市中小學校食品安全檢查的通知

各縣（市、區）教體局、局屬（民辦）各學校：

秋季開學之際，是食物中毒高發季節，為切實加強我市新學期學校衛生工作，維護學校正常教學秩序，確保學生集體用餐食品衛生安全，進一步提高我市中小學食堂建設和管理水平，市教育局決定聯合市食品安全監督所組織開展全市中小學及幼兒園食品安全專項檢查。現將有關事宜通知如下：

一、檢查時間

2014年9月1日至9月19日。

二、檢查內容

1.學校食品安全管理組織建設和責任制落實及食品衛生

量化分級管理情況；

2.學校開展食品衛生知識宣傳教育，食物中毒應急預案和防控措施建立情況；

3．學校食堂環境衛生及各項衛生管理制度執行情況；

4.從業人員健康證明持有情況和培訓教育情況；

5.食品原料索證索票和進貨查驗記錄情況；

6.食品貯存和加工關鍵環節措施落實情況；

7.餐具、食品加工設備、工具及容器的清洗消毒保潔情況；

8.學生用餐留樣和每餐次的剩余食品處理情況；

9.食堂操作間油煙凈化系統安裝及使用情況；

10.學校小賣部食品安全情況。

三、檢查安排

第一階段：自查自糾（9月1日-9月8日）

各縣（市、區）教體局要迅速成立檢查小組，積極自查自糾，全面開展專項監督檢查行動，切實履行監管責任，把學校食堂食品安全監管作為重要任務抓緊、抓細、抓實，堅持檢查與規范、監管與自律相結合，統籌兼顧，突出重點，認真排查隱患，消除食品安全風險，確保專項監督檢查任務落到實處，取得實效。

第二階段：督導檢查（9月9日—9月13日）

市教育局聯合食品安全監督所抽調專業技術人員（具體名-2-

單見附件），組成六個專項檢查組，檢查小組于九月九日上午九點在學校衛生保健站召開工作會議，對全市中小學校及幼兒園的食堂安全管理工作進行督查、指導、評價。市直學校采取拉網式全面檢查，各縣（市、區）學校采取推薦與隨機抽查相結合的方式進行，每個縣區抽查不低于6所學校（高中1所、初中3所、小學1所、幼兒園1所）。

第二階段：總結通報（9月14日—19日）

檢查結束后在學校衛生保健站召開總結會，各檢查組組長參加，匯報總結檢查情況。對于管理規范的優秀單位予以表彰；對于領導不夠重視，存在較大問題的單位進行通報批評。

保健站聯系人：李林青電話：49731

21電子郵箱：baojianzhan111@163.com

附件：縣（市、區）檢查小組成員及檢查單位

2014年9月1日

附件

縣（市、區）檢查小組成員及檢查單位

1、第一小組：

組長：劉洋（食品安全監督所）

成員：劉無畏（郟縣）、王正帥（育才中學）、菜楠（新城區）、負責檢查的單位：魯山、舞鋼

2、第二小組：

組長：王明嶸（實驗高中）

成員：王偉鵬（食品安全監督所）、周長利（寶豐）、鄭興釗（新華）負責檢查的單位：衛東區、葉縣、新城區

3、第三小組

組長：陳延奎（保健站）

成員：劉高峰（食品安全監督所）、陳廣勛（衛東區）、李延濤（舞鋼）

負責檢查的單位：寶豐、石龍區、高新區

4、第四小組

組長：李曉（十二中）

成員：史珂（食品安全監督所）、裴俊麗（葉縣）、劉志強（魯山）負責檢查的單位：郟縣、湛河區、新華區

5、第五小組：

組長：關春燕（食品安全監督所）

成員：王輝強（勤儉辦）、李林青（保健站）、閆磊（湛河區）、-4-

負責檢查的單位：市教育局局屬各學校

6、第六小組

組長：宋興陽（勤儉辦）

成員：王志偉（社辦）、劉鵬飛（高新區）

負責檢查的單位：市教育局局屬幼兒園及市教育局審批的民辦學校

平頂山市教育局辦公室2014年9月1日印發

第二篇：開展食品安全檢查

XXXX區開展食品安全檢查

為切實抓好夏季食品安全工作，減少和預防食品安全事故，確保居民群眾身體健康。本周，管理區合管所、城管辦、XXX社區聯合對XXX路、XXXX路沿街餐飲店鋪，開展了夏季食品安全檢查。

檢查過程中，重點查看餐飲店鋪的環境衛生、餐具消毒、進購貨物票據、售菜留樣等方面。檢查人員每到一處還向經營單位和消費人群宣傳《食品安全法》、《食品安全條例》等法律法規，旨在提高居民群眾和餐飲經營者“安全第一、預防為主”的觀念意識。

此次共檢查了XXX家單位，檢查發現，個別餐飲店鋪從業人員安全意識淡薄。對此，檢查組要求要進一步提高對食品衛生安全重要性的認識，加強領導，落實責任，強化監管，確保食品安全。下一步，管理區合管所將進一步落實食品衛生安全檢查工作，對食品安全管理不到位的餐飲店鋪整改情況進行督查。

XXXXXX

第三篇：食品安全檢查通知

淶源縣教育局

關于對全縣中小學校食品安全進行

督導檢查的通知

各農村中小學、縣直學校、民辦學校：

為切實加強學校食品衛生安全監管工作，預防和杜絕重大食品安全事故的發生，保障師生的身體健康和生命安全，現將有關工作通知如下：

一、強化認識，加強學校食品安全的組織領導

學校是人員密集場所，食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關系到千家萬戶的和諧和社會的穩定。因此，各單位必須要站在講政治，講大局的高度，進一步強化認識，增強食品安全工作的責任感，高度重視學校食品安全工作，切實加強食品安全工作的組織領導，周密安排，把食品安全工作做深、做細、做實、做到位，確保我縣師生飲食安全。

二、嚴明責任，確保學校食品安全工作層層落實

各單位要進一步建立和完善食品安全監管責任制和責任追究制，將任務目標層層分解，層層落實到人。各單位一把手是本轄區食品安全工作第一責任人，分管領導是直接責任人。對因監管不力或嚴重失職造成不良影響或嚴重后果的要按照《淶源縣食品安全責任制和責任追究制暫行規定》，對出現的問題實行責任倒查，嚴肅追究安全事故相關責任人責任，絕不姑息，全力保障全縣師生身體健康和生命安全，維護社會穩定。

三、排查隱患，確保學校食品安全工作不留死角

各單位要切實加大對學校食堂、小賣部的監管力度，實施營養餐的單位，要全力做好營養餐實施工作，嚴格操作程序，從細節入手，仔細排查，發現問題，及時整改，堅決不留死角死面，確保校園食品安全。

四、學校食品安全檢查安排

（一）自查階段（從4月1日至4月8日）各單位對本單位內的食堂、小賣部，營養餐實施工作進行自查，對查出的問題，立即進行整改。

（二）督導檢查階段（4月9日至4月20日）教育局抽調專人，協調相關職能部門組成檢查小組，對全縣各學校和幼兒園進行檢查，針對檢查出的問題，下達整改通知書，提出整改意見，限期整改，并在一個月內復查。

五、強化舉措，落實責任

在檢查中，對行動緩慢、思想不重視、自查整改不到位的單位予以全縣通報，造成食品安全事故的依法追究相關人員的責任。

二〇一二年三月三十一日

附：檢查內容

第四篇：關于夏季高溫開展食品安全檢查的通知

關于夏季高溫開展食品安全檢查的通知

各片區、油站：

近來夏季高溫炎熱，鹵制品、熟食、面包、蛋糕、派等食品類商品易變質。請各片區ME對各油站便利店進行食品安全檢查，各油站站長、非油品專兼職營業員開展便利店食品安全自查，特別是非油品倉庫內存放的食品安全，是否有脹袋、變質、腐敗等情況，室溫較高時，倉庫內空調要及時開啟；未安裝空調的倉庫，鹵制品、熟食、面包、蛋糕、派等易變質類食品一律不允許存放在倉庫內，必須全部陳列在貨架上，此外，請各片區ME統一為各便利店購買塑料籃筐，用于門店陳列鹵蛋、雞爪、火腿腸等小包裝散件食品，并與方便面等快速食品關聯陳列。

附：食品安全管理注意事項：

1、保證所有商品質量合格且都在保質期內，無變質、異味、外包裝破損滲漏等品質問題。

2、商品陳列及出庫時做到“先進先出”。

3、過期、臨期及殘次品及時退換貨。滯銷商品應考慮盡早與供應商聯系或退、或換。

4、食品與非食品分開存放，食品應遠離化學品或汽車用品。倉庫不得存放有毒、有害物品（如：滅鼠劑、殺蟲劑、消毒劑等），成品油及計量器具等。

5、庫存商品分類分區擺放到位。定期清掃，保持良好的溫度、濕度、通風、照明，做好庫房防火、防潮、防鼠、防蟲害等工作。

6、倉庫的散貨要裝好箱或排列整齊存放，零散可售賣的商品應盡可能擺入店面銷售。

非油品業務部

2012年7月27日

第五篇：開展食品安全檢查情況匯報

*******開展食品安全大檢查工作

情況匯報

按照省食安辦《關于進一步加強監管工作嚴防食品安全事故的緊急通知》和市安辦《關于開展食品安全聯合執法檢查的通知》（**食安辦〔2011〕**號）文件要求，切實抓好景區食品安全工作，***********迅速采取措施，對****酒店、賓館、農家樂及涉旅行業經營點進行了全面檢查，現將檢查情況匯報如下：

一、加強領導，精心部署

成立食品安全檢查領導小組，由****黨工委副書記、紀委書記****同志牽頭，精心制定督促檢查方案，真正把加強食品安全監管作為保障和改善民生工作的一件大事來抓，做到“行動要加快、整頓要到位、措施要扎實、成效要牢固”。

二、突出重點，強化監管

此次檢查嚴格按照省、市、縣各級要求，認真開展針對食品生產加工、經營銷售、餐飲服務環節的執法檢查，重點排查景區酒店、賓館、農家樂及涉旅經營點是否存在使用或濫用食品添加劑情況，不斷落實食品安全工作制度，做好食品安全風險檢查工作。

三、對照要求，認真檢查

嚴格對照市食安辦《關于開展食品安全聯合執法檢查的通知》文件要求，認真開展檢查工作。一是***食品安全組織機構建設、1

食品安全制度建立、食品安全法律法規知識培訓、食品安全應急處置預案制定、應急物質準備、食品安全監管責任等落實情況到位。二是***內無食品非法添加和濫用食品添加劑的情況。三是認真落實****食品安全隱患排查工作。四是****內食品餐飲行業均辦理了衛生許可證、餐飲從業人員都辦理了健康證。五是***內無違法食品生產經營情況。六是***內無食品安全投訴舉報查處情況。七是***認真落實食品安全風險監測工作。八是**食品安全示范創建活動工作開展情況良好。九是及時報送食品安全信息。十是***內食品安全各項監管建設情況良好。

二〇一一年**月****日