第一篇：關于開展賓館飯店和餐飲企業服務質量專項檢查工作方案

關于開展賓館飯店和餐飲企業服務質量專

項檢查工作方案

為打造丘區強縣，提升南部魅力，做大做強南部商貿流通行業，順利召開“兩節”做下鋪墊------特制定本方案。

一、目的意義

近年來，為了打造“五城”形象品牌，我縣賓館飯店和餐飲企業的管理水平和服務質量有所提升，但還遠遠不能適應全縣商貿迅速發展的需要，服務質量投訴事件時有發生，直接影響著第三產業的健康發展。因而，開展賓館飯店和餐飲企業服務質量專項檢查，其目的就是通過加強政府監管職能，有助于賓館飯店和餐飲企業增強服務質量管理重要性的認識，督促企業強化內部管理，提高服務質量和服務水平，促進我縣商貿健康、快速發展，推動我縣“五城”建設的步伐。

一、組織實施

我縣城區賓館飯店和餐飲企業服務質量檢查工作在領導小組的領導下進行。質量檢查人員由經濟和商務局、公安局、衛生局、工商局、城管局、物價局選調，工作于2010年9月16日前完成。

二、組織領導

為了加強對賓館飯店和餐飲企業服務質量專項檢查工作的領導和協調，成立我縣賓館飯店和餐飲企業服務質量專項檢查工作領導小組：

組長：

副組長：

成員：

領導小組下設辦公室在經濟和商務局，茍連云兼任辦公室主任，負責日常事務工作。

三、工作職責：

1、經濟和商務局負責城區賓館飯店和餐飲企業服務質量專項檢查工作的組織協調、制定工作方案、信息收集反饋、檢查督促等工作。

2、公安局主要負責消防安全、治安安全、境外人員入住登記管理工作檢查。

3、衛生局主要負責食品衛生安全及相關證照、廁所衛生檢查。

4、工商局主要負責經營管理檢查，負責經營證照手續檢查。

5、城管局主要負責環境衛生、市容市貌、店堂環境衛生和廁所衛生督促檢查。

7、物價局主要負責餐飲價格明碼標價情況檢查，打擊價格欺詐行為。

8、政府辦督查室負責對各單位專項檢查工作情況進行督促檢查。

此次專項整頓工作時間緊任務重，經濟和商務局具體負責檢查工作的實施。其中公安局、工商局、衛生局、城管局、物價局各抽派2人參加檢查。

四、檢查內容和重點

重點檢查城區賓館飯店和餐飲企業開展“滿意在南部”主題活動的情況；對賓館飯店和餐飲企業的服務質量管理以及食品安全、治安安全等落實措施進行檢查。

1、對非星級酒店設施老化、管理水平較低、服務質量和環境衛生較差的企業，將作出停業整頓，整改合格后，方能恢復營業。

2、對餐飲企業因管理混亂、設施老化、服務質量和環境衛生較差、存在食品衛生和其他安全隱患的，將作出停業整頓，整改合格后，方能恢復營業。

3、檢查賓館飯店（含非星級酒店）各種證照是否齊全。對管理層沒有取得經理資格證書、從業人員沒有健康證明，要督促辦理相關資質和證明。

4、聯合執法檢查組在檢查中發現問題除下達停業整改外，相關部門應依據有關法規進行處罰。

5、在檢查工作中，要做到管理與服務相結合，檢查與培訓、宣傳相結合，講究工作方法，認真處理好各種關系，使提高服務質量成為餐飲企業的自覺行為，樹立清鎮良好的形象。通過此次檢查，要建立餐飲企業管理臺帳，形成長效管理機制。

6、自身食品安全管理組織、專（兼）職食品安全管理人員及制度的建立和落實情況，包括領導責任制、崗位責任制、檢查驗收制、獎懲制度等。

7、餐飲單位的餐飲服務（衛生）許可證、從業人員的健康證持證情況。

8、食品添加劑、食品原輔料、蔬菜等及預包裝食品的索證索票、使用管理情況。

9、主食加工、副食加工、餐飲具清洗消毒“三條線”的落實情況。

10、防蠅、防鼠、防塵設施，餐飲具消毒及保潔設施，食品用工具容器及廢棄物盛放容器的配備和使用情況。

11、食品加工、烹調、儲存場所衛生。

12、供應涼拌菜的專用間的使用和設施配置運行情況。

13、隔餐（夜）食品的處理情況；（9）從業人員食品安全知識及個人衛生情況。

14、各環節檢查驗收、出入庫登記等各類臺帳的登記情況。

15、餐飲單位用餐食品留樣。

五、具體要求：（1）制度及崗位職責健全、自身食品安全管理措施到位，分管領導任務明確，責任到人；（2）落實防蠅、防鼠、防塵設施，配備足夠數量的冷藏設施且要有溫度顯示計，室內無鼠跡及蒼蠅，不存放和使用化學性滅鼠滅蠅藥物；（3）采購食品添加劑、食品原輔料，索證率達到100%（含肉類檢疫證、購物憑證），量化分級率達95%以上，食品

添加劑使用按要求進行劑量登記；（4）主食加工、副食加工、餐飲具清洗消毒“三條線”布局合理，運行良好，落實餐飲具消毒制度，有消毒記錄和餐飲具專用保潔柜，大型餐飲業必須配備足夠數量的物理消毒設施；（5）不食用隔餐（夜）食物；（6）烹調、加工、儲存做到生與熟、成品與半成品分開；（7）添加劑的使用符合標準，有專人管理；（8）涼菜間做到五專，即專人操作、專用場所、專用工具容器、專用消毒設施、專用冷藏設施；（9）從業人員個人衛生良好，工作衣帽齊全，掌握相應的食品安全知識，冷葷間工作人員需戴口罩和手套；（10）采購、入庫、加工等環節建立臺帳登記，相互簽字認可；（11）倡導分餐制或自助餐；（12）廢棄物品密閉存放，及時清運，保持地面、墻壁、天花板潔凈；（13）禁止經營感官性狀異常等不符合食品安全要求的食品；

六、工作步驟

（一）制定方案階段。2010年9月10前制定檢查工作方案。

（二）召開會議，做好相關準備工作。2010年9月11日，召開專項檢查工作領導小組會議，傳達學習相關文件，安排部署專項檢查工作。

（三）檢查工作階段。2010年9月11日至 9月15日，全面開展專項檢查工作。檢查工作期間，要認真填寫《南部縣賓館飯店和餐飲企業服務質量檢查登記表》。9月16日前各檢查組對檢查工作進行小結，并將小結報南部縣專項檢查工作領導小組辦公室。

（四）檢查總結階段。2010年9月17日，對專項檢查情況進行工作總結，并將總結報南部縣專項檢查工作領導小組辦公室。

二0一0年九月九日

第二篇：開展防火專項檢查工作方案

**采油廠關于開展防火 專項檢查工作的通知

各基層單位、機關各科室：

為了吸取 “5.25”河南魯山縣老年公寓火災事故的深刻教訓，進一步加強安全消防管理工作，認真貫徹預防為主、防消結合的方針，采取有力措施，預防各類火災事故發生。廠決定開展為期一周的防火安全專項檢查，具體檢查方案如下：

一、組織領導

為開展好此次專項防火安全檢查，廠成立領導小組，負責檢查工作的領導。

組 長： 副組長： 成 員：

領導小組辦公室設在廠監督站，負責消防安全專項工作的綜合協調。

二、檢查方式及時間安排

本次防火檢查以廠重點抽查和基層站隊、班組全面檢查相結合的方式。消防專項檢查工作共分為三個階段，從**年*月*日起至**年*月*日結束。

（一）宣傳發動階段（**年*月*日）

各基層單位要及時召開專門會議，針對本單位的防火工作進行全面、認真部署，要在分析和評估本單位防火工作特別是防火用電中突出的問題基礎上，有針對性地制定實施方案。同時做好員工防火“四懂、四會”（懂火災的危險性，懂預防措施，懂撲救方法，懂逃生知識；會使用消防器材，會處理險肇事故，會報警，會組織逃生）知識的培訓，提高員工的防火技能。

（二）基層站隊自檢自查階段

各基層單位應按照制定的防火工作方案和措施，及時開展防火檢查和巡查，認真查找火災隱患，及時糾正違反消防法規行為。重點對崗位消防器材、燃氣報警器，用電設備設施，防雷電設施，人員密閉場所，油品裝卸崗位防火防爆，單井生產情況進行普查，將檢查情況表（見附表），（三）廠重點檢查階段

廠將對重點單位防火工作進行重點抽查，檢查基層站隊防火工作各項任務落實情況。

三、重點檢查部位及場所

（一）單井板房、單井罐、井組、作業班。

（三）野外施工作業現場。

（五）辦公室、集體宿舍等人員密集場所。

（六）車庫、食堂以及其它用火用電較多、易發生火災事故的部位及場所。

四、檢查重點內容

（一）加強對疏散通道、消防車通道、防火分隔設施的檢查。

（二）加強對建筑自動消防設施和消防器材的檢查。

（三）加強對用火用電設施和易燃易爆危險化學物品的檢查。

（四）加強對作業現場用火用電的檢查。

（五）加強對火災隱患整改情況的檢查。

五、檢查要求

（一）加強防火管理，認真開展隱患排查。

各基層單位要切實加強防火管理，開展防火檢查，按照屬地管理和直線責任，認真開展火災隱患排查，重點排查消防設備設施和火災防范措施落實情況，對不具備消防安全條件的場所，經檢查發現立即組織整改，對于不能整改的，堅決停止使用。嚴格落實防火責任，故意破壞消防設備設施人員，一經發現嚴肅查處，同時要追究有關領導責任。

（二）加強生產受控管理，嚴格執行作業許可。各基層單位要加強生產受控管理，嚴格落實和執行“兩書一表”和“作業許可”制度。要針對安全生產實際情況，突出抓好生產作業全過程受控管理，特別是涉及動火作業許可，要嚴格執行許可申請、審查、審批流程，按照直線責任落實各項措施和監督檢查，

第三篇：開展涉企收費專項檢查工作方案

為切實有效制止向企業亂收費行為，嚴肅查處涉企亂收費案件，切實維護企業合法權益，減輕企業負擔，優化投資環境。市糾風領導小組決定，在市本級組織開展一次涉企收費專項檢查，清理和整頓各種亂收費行為。具體工作方案如下：

一、檢查的目標

加大對重點部門的不合理收費、亂收費進行清理整頓，加大對壟斷行業經營收費標準和中介機構、協會涉企收費行為的檢查力度，堅決糾正政府職能部門利用行政權力，以“協會”、“學會”名義向企業收取咨詢服務費、審驗費等行為，嚴肅查處市場中介組織進行價格欺詐、提供虛假信息、搞惡性競爭等違法違規行為。通過這次開展涉企收費專項檢查，徹底整頓涉企亂收費情況，為我市企業的發展保駕護航。

二、檢查的對象及內容

（一）檢查的對象

存在涉企收費行為的市本級行政機關、事業單位及其下屬部門，以及中介機構、協會、學會。

（二）檢查的內容

主要檢查上述部門和單位XX年年1月以來收費行為，重點檢查違反有關國家法律、法規和政策規定亂收費的10項內容。

1、已明令取消的收費項目仍繼續收費的，或擅自設立收費項目收費的；

2、重復收費、擴大范圍收費的，或增加收費頻次和肢解收費項目重復收費的；

3、無行政事業性收費許可證收費的；

4、向企業收取集資、贊助和各種攤派的；

5、強制企業參加各類培訓班、研討班并收費的；

6、利用行政權力強行服務并收取費用的，或以“協會”、“學會”名義向企業收取咨詢服務費、審驗費等費用的；

7、中介組織進行價格欺詐、提供虛假信息、搞惡性競爭等高收費的；

8、不按照規定提供服務而收取費用的；

9、不執行國家優惠政策或者減免政策規定多收費的；

10、轉移政府行政職能，變無償服務為有償服務收取費用的等其他違反國家收費管理規定的收費行為。

三、檢查步驟和方法

本次專項檢查采取全面檢查與重點檢查相結合，自查與抽查相結合的方法，檢查分四個階段進行：

（一）組織準備階段。7月15日至25日，召開專項檢查工作會議，研究部署涉企收費檢查相關工作。

（二）自查自糾階段。7月26日至8月10日，各有關部門和單位要嚴格按照國家、省有關文件規定依據以及物價部門核定的收費標準，針對本部門和單位（包括掛靠本部門和單位的中介機構、協會）的涉企收費10方面的內容，以及XX年年全年對涉企收費的情況（報表形式），認真進行自查，寫出自查報告，自查報告及報表以書面形式于8月10日前上報市糾風辦。期間，各有關部門和單位可采取多種形式聽取企業的意見，對存在的問題作好自糾。

（三）組織檢查階段。2010年8月11日至8月20日，由市糾風辦、市效能辦、市發改局、市審批中心、市經貿委等部門人員組成三個檢查組，對市本級涉企收費部門、單位進行重點檢查，并針對檢查情況提出整改意見。期間，三個檢查組要安排時間下訪企業，聽取企業主的意見，對企業主反映強烈的部門和單位要組織力量進行深入重點檢查。

（四）整改總結階段。2010年8月21日至8月30日，各有關單位根據自查和檢查組的整改建議，認真落實整改、建制工作，完善內部管理，增強收費自律能力。聯合檢查組要認真總結涉企收費檢查情況，分析收費產生的原因和需要解決的問題，提出加強和改進管理的建議，形成涉企收費檢查總結報告，并將此次檢查情況向市委、市政府的相關領導匯報。

四、組織領導

本次涉企收費專項檢查由市糾風辦牽頭，會同市效能辦、市發改委、市審批中心、市經貿委等部門組織實施，并成立涉企收費專項檢查聯合檢查組。聯合檢查組要精心組織，周密安排，檢查人員要準確理解國家、省、市有關涉企收費政策，加強工作指導和協調，努力排除阻力和干擾，保證專項檢查工作順利進行。

各部門、各單位要高度重視本次涉企收費專項檢查工作，主要領導要親自負責，要組織本單位認真做好自查，堅決克服走過場現象，對查出的問題要認真剖析、整改；要認真配合涉企收費聯合檢查組的工作，對拒不配合的單位，由聯合檢查組負責予以通報，并嚴肅處理。

對這次專項檢查工作中發現服務企業好的做法要及時進行總結和推廣，對在檢查中發現的亂收費問題要進行通報并實施經濟處罰，主要采取公告清退、收繳財政、罰款、通報、移交市紀檢監察部門和新聞媒體曝光等方式，以此推動本次專項檢查工作取得實效。

第四篇：關于開展農民工工資支付情況專項檢查工作方案

關于開展農民工工資支付情況

專項檢查工作方案

為切實查處和糾正拖欠農民工工資行為，確保農民工工資行為，確保農民工按時足額拿到工資，維護擴大農民工的合法權益，按照兵團人力資源和社會保障局等七部門《關于開展農民工工資支付情況專項檢查的通知》（兵人社發電[2014]164號）要求，第二師三十七團勞資科、派出所、工會決定，從2014年12月4日至2015年2月5日在三十七團范圍內開展農民工工資支付情況專項檢查。

一、專項檢查范圍和內容

專項檢查范圍為使用農民工的各類用人單位，重點是招用農民工較多的加工制造、建筑施工、餐飲服務及其他中小型勞動密集型企業、個體工商戶。

專項檢查內容主要是檢查用人單位按照國家工資支付有關規定及最低工資規定支付農民工工資的情況，包括各地為解決拖欠農民工工資問題采取的具體措施、建立工資支付監控制度、工資保證金制度、企業勞動保障守法誠信制度等長效機制的建設情況，以及用人單位與農民工簽訂勞動合同等遵守勞動保障法律法規的情況。

二、專項檢查方法和步驟 專項檢查分三個階段進行：

一、是宣傳階段（2014年12月4日至12月19日）。采用多種形式，廣泛宣傳解決拖欠農民工工資問題的重要意義，普及《勞動法》、《勞動合同法》、《勞動保障監察條例》、《工資支付暫行規定》、《最低工資規定》、《建設領域農民工工資支付管理暫行辦法》等法律知識，督促用人單位按時足額支付勞動者工資，提高廣大農民工運用法律武器維護自身合法權益的能力，營造維護農民工合法權益的法制環境。

二、是組織用人單位開展自查階段（2014年12月20日至1月5日）。各級單位、連隊要求所轄區域檢查范圍內的用人單位對其2014年12月以來工資支付的情況認真開展自查自糾，對存在的問題要提出明確具體的整改方案，并將自查情況及整改方案材料按規定的時間報送勞動保障部門。存在拖欠、克扣農民工工資問題的用人單位，要在整改方案中詳細說明拖欠、克扣工資的數額、涉及人員的數量及人員招用來源、拖欠時間長短、產生拖欠的原因等，并制定具體可行的償還計劃。各級勞動保障部門要對所轄區域用人單位拖欠農民工工資情況及時進行匯總，并報上一級勞動保障部門；涉及建筑企業的，抄送上一級建設部門。

三、是執法檢查階段（2014年1月20日至2014年2月25日）。各級勞動保障、派出所、工會等部門和組織要組成聯合執法檢查組，集中力量對用人單位進行檢查，對重點行業、重點區域以及自查階段中存在問題的用人單位要逐戶進行檢查，對發現的問題，要及時進行調查處理。在此階段，勞動保障部、派出所、工會將派出聯合督查組在當地專項檢查開展情況進行督促檢查。

三、具體工作要求

（一）高度重視。各級勞動保障、派出所、派出所和工會組織要從實踐“三個代表”重要思想、構建和諧社會、促進社會主義新團場建設的高度，充分認識解決拖欠、克扣農民工工資問題的重要意義，認真貫徹落實《國務院關于解決農民工問題的若干意見》等文件精神，高度重視，精心安排，切實組織好專項檢查工作。

（二）加強組織領導，落實責任。各地勞動保障、派出所和工會組織要切實加強對這項工作的組織領導。勞動保障部門要會同派出所及工會組織成立專項檢查活動領導協調小組，結合實際確定檢查方案，分解落實工作任務，充實一線檢查人員，認真組織執法檢查。要建立健全解決拖欠農民工工資問題的相關工作機制，做到每個部門都有專人負責此項工作，特別是要確保舉報投訴渠道暢通，有條件的地方要實行24小時值班，對舉報投訴的拖欠農民工工資問題及時進行調查處理。

（三）加強部門配合。各級勞動保障、派出所和工會組織要加強協調配合。勞動保障部門負責牽頭組織協調農民工工資支付專項檢查工作，對拖欠、克扣農民工工資的案件及時進行調查，依法作出行政處理或處罰；派出所負責調查處理拖欠農民工工資并涉嫌逃匿的案件，協助處理拖欠農民工工資引發的突發性和群體性事件，維護社會秩序，保證執法檢查工作順利開展；工會組織開展貫徹實施勞動保障法律法規情況的監督活動，對用人單位拒絕改正違法行為的，要及時提請有關部門處理。

（四）嚴肅處理拖欠、克扣農民工工資問題。對存在不按要求報送書面材料或者瞞報拖欠、克扣工資數額問題的用人單位，勞動保障部門要按照《勞動保障監察條例》的有關規定，責令其改正，對拒不改正的，處以罰款。對無故拖欠和克扣農民工工資數額大、時間長、性質惡劣的用人單位，在依法進行處理的同時，還要按照《勞動保障監察條例》的有關規定對其進行公開曝光。要按照《國務院關于解決農民工問題的若干意見》精神，進一步加大對拖欠農民工工資用人單位的處罰力度，對惡意拖欠、情節嚴重的，可依法責令停業整頓、降低或取消資質，直至吊銷營業執照。對不按國家最低工資規定支付農民工工資、延長農民工工作時間不依法支付加班工資的用人單位，要及時依法處理。

（五）認真做好相關材料報送和專項檢查總結工作。

1.請各單位、勞資科于2015年12月5日前將本地區專項檢查工作方案、專項檢查領導協調小組成員名單、聯系人、聯系電話等報專項檢查領導協調小組辦公室（設在社政科）。

2.請各單位、勞資科于2015年12月25日前匯總用人單位自查階段有關數據，包括用人單位戶數、自查涉及職工人數及其中農民工人數、拖欠農民工工資涉及人數、拖欠總額、補發工資人數及補發數額等，報專項檢查領導協調小組辦公室。

3.請各單位、勞資科于2015年2月1日前分3次將檢查工作進展情況及發現的典型案例以快報附階段情況統計表（見附件）的形式報專項檢查領導協調小組辦公室。

三十七團勞資科

二○一四年十二月四日

第五篇：賓館飯店安全檢查制度

賓館飯店安全檢查制度

為了及時發現不安全因素，消除事故隱患，特別制定飯店安全消防檢查制度：

１．飯店每月進行一次消防安全大檢查，時間一般為每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大節日和重要任務前對各重要部位進行有針對性的重點檢查；

２．每月消防安全檢查由飯店消防安全管理人組織，由總辦、工程部、保安部、餐飲部、房務部的部門負責人參加； ３．檢查內容主要包括：

1.對上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實情況進行復查；

⑵安全疏散通道，疏散指示標志，應急照明和安全出口的 情況；

⑶消防通道，消防水源的情況； ⑷滅火器材的配置及有效情況； ⑸用火用電有無違章情況；

⑹重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況； ⑺消防安全重點部位的管理情況；

⑻易燃易爆危險品的場所防火防爆的落實情況以及其他 重要物資的防火安全情況；

⑼消防（控制室）值班情況和設施運行記錄情況； ⑽防火安全臺賬記錄情況；

⑾消防安全標志的設置情況和完好有效情況。

４．檢查情況由總經理辦公室向各部門通報情況紀要，檢查出的問題由保安部填寫檢查記錄，發整改通知書的，按《整改制度》按期整改