第一篇：洗浴桑拿衛生逐級檢查制度

洗浴桑拿衛生逐級檢查制度

程序：檢查客房又稱查房，客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛生質量檢查，實行領班、主管及部門經理三級責任制，也包括服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的逐級檢查制度，是確保清潔質量的有效方法。

1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強服務員的責任心和檢查意識，同時，減輕領班查房的工作量。不過，服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正常？客用品是否按規定的標準、數量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準備關門前，還應對整個房間進行一次回顧式檢查。

2、領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關，常常也是最后一道關。因為領班負責OK房的報告，總臺據此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領班的監督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協調工作。

（1）領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衛生質量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產品，還可以起到現場監督作用和對服務員（特別是新員工）的在職培訓作用。領班查房時，對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛生不達標情況，應出返工單，令其返工。

（2）領班查房的數量領班查房數量因浴場建筑結構（每層樓客房數的多少）、客房檢查項目的多少以及浴場規定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言，曰班領班應負責約80個房間左右的工作區域的房間檢查工作（負責帶5—7個服務員）。曰班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查，但對優秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。

（3）領班查房的順序一般情況下，領班查房時應按環形路線順序查房，發現問題及時記錄和解決。但對下列房間應優先檢查：

①首先檢查那些已列入預訂出租的房間；

②盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查，合格后盡快向客房中心報告； ③檢查每一間空房的VIP房；

④檢查維修房，了解維修進度和家具設備狀況；

⑤檢查每一間外宿房并報告總臺。

3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛生任務的主要指揮者。加強服務現場的督導和檢查，是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結果往往比較真實。

主管抽查的意義在于：

1、檢查督促領班工作，促使領班扎扎實實地做好工作。

2、進一步保證客房衛生質量。

3、確?？头坎拷浝砉芾矸桨傅穆鋵崱?/p>

4、為客房部管理收集信息。樓層主管對客房清潔衛生質量進行抽查的數量一般可控制在20個房間左右。

（1）檢查的內容主管主要檢查領班實際完成的查房數量和質量，抽查領班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領班掌握檢查標準和項目的寬嚴尺度是否得當。主管在抽查客房衛生的同時，還應對客房公共區域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節禮貌、服務規范等進行檢查，確保所管轄區域的正常運轉。

（2）主管檢查的重點是：

1、檢查每一間VIP房；

2、檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。

3、抽查長住房、住人房和計劃衛生的大清潔房。

4、經理抽查樓層清潔衛生工作是客房部工作的主體?？头坎拷浝硪矐贸?/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛生質量。這對于掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地了解客人意見，具有十分重要的意義。經理抽查房間應每天保持一定的數量，應特別注意對VIP客房的檢查?？头康闹鸺墮z查制度應一級比一級嚴，所以，經理的查房要高標準，嚴要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經理的檢查宜不定期不定時，檢查的重點是房間清潔衛生的整體效果、服務員工作的整體水平如何，以及是否體現了自己的管理意圖。

第二篇：客房衛生逐級檢查制度

客房衛生逐級檢查制度

為了提高酒店工作質量，更好的向顧客提供清新、整潔、衛生的客房消費環境，特制定衛生逐級檢查制度。該制度實行部長、主管及部門經理三級責任制，也包括房嫂服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的的逐級檢查制度，是確保清潔質量的有效方法。

1.服務員、房嫂自查要求每整理完一間客房，要對房間的清潔衛生狀況、物品的擺放和配備以及設施設備是否完好進行檢查。服務員自查的重點是客房的設施設備是否完好、使用正常，房間物品是否配備齊全。房嫂自查的重點是房間的衛生是否達標，有無遺留衛生死角。2.部長檢查是服務員、房嫂自查后的第一關，部長檢查完房間之后是OK房就可以直接向房務中心報告更改房態，以便將該房及時的向客人出售。必須加強部長的監督職能，以便從事樓層的檢查和協調工作。（1）部長查房不僅可以拾遺補漏，控制客房的衛生質量，確保每一間客房都是可出售的合格品，還可以起到現場監督以及對服務員（新入職員工）的在職培訓作用。部長在查房時，對房嫂打掃房間的遺漏、錯誤和衛生不達標情況及時的加以指正確保房間的及時出售。、（2）部長檢查房間按環形路線檢查，發現問題及時記錄和解決。其中已列入預定房的要優先檢查，其次就是打掃干凈的退房，合格后及時向房務中心更新房態。最后檢查的是維修房，了解維修進度狀況，以便及時的更新房態，使其盡快投入使用。

（3）白班的部長原則上是對其所管轄的全部房間進行檢查，但對優秀員工所負責打掃的房間可以只進行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。

注：單人間、豪華套房應以最快時間打掃檢查

3.房務中心作為客房部的“神經中樞”，每天都要及時的了解個樓層的住房狀況。

（1）有客人退房時，房務中心要記錄好退房時間，及時的去通知樓層查房打掃房間衛生，并每半個小時督促樓層檢查退房的做衛生狀況。

（2）樓層部長檢查完房間更新房態時，房務中心要做記錄，及時的通知主管及衛生負責人檢查其房間衛生。

4.主管及衛生負責人主要是客房清潔衛生的指揮者，要加強一線員工服務的督導和檢查。除了檢查所有更改房態的臟房以外，還要對其余的干凈空房進行抽查，并檢查每一間維修房，督促使其盡快投入使用。（1）主管檢查的方式主要是抽查，這種檢查事先不通知樓層，檢查的結果比較真實。目的在于更好的督促部長工作，促使部長能扎扎實實的做好工作。更進一步保證了客房衛生質量。

（2）主管在抽查房間衛生的同時，還要對公共區域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節禮貌、服務規范等進行檢查。

5.經理抽查樓層衛生是客房部工作的主體?？头拷浝砻刻斓綐菍友惨暫统椴榉块g的衛生質量，這對于掌握員工的工作狀況，改進管理辦法，修訂操作標準，更多的了解客人意見，具有十分重要的意義。經理每天抽查房間應保持一定的數量，應特別注意對套房的檢查。經理檢查宜不定期不定時，檢查的重點是房間清潔衛生的整體效果、員工的整體水平如何，是否體現了自己的管理意圖。

6.每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予5元的處罰。（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、等衛生問題，每處給予5—10元的處罰。（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予10-20元的處罰。

（2）凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任人50元處罰或責任人停休處分。

文案寫作：Word、Excel、PowerPoint（PPT）

平面設計：Adobe Illustrator、Photoshop、Corel DRAW、AutoCAD、Fireworks 二維設計(Flash)：Adobe Flash 三維設計(3D)：Maya、3ds Max

網頁設計：Dreamweaver、Frontpage

編程軟件：這個就沒法說了，太多太多了，根據你的需求直接

第三篇：酒店客房衛生逐級檢查制度

酒店客房衛生逐級檢查制度 程序：

檢查客房又稱查房，客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛生質量檢查，實行領班、主管及部門經理三級責任制，也包括服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的逐級檢查制度，是確保清潔質量的有效方法。

1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強服務員的責任心和檢查意識，同時，減輕領班查房的工作量。不過，服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正常？客用品是否按規定的標準、數量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準備關門前，還應對整個房間進行一次回顧式檢查。

2、領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關，常常也是最后一道關。因為領班負責OK房的報告，總臺據此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領班的監督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協調工作。

（1）領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衛生質量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產品，還可以起到現場監督作用和對服務員（特別是新員工）的在職培訓作用。領班查房時，對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛生不達標情況，應出返工單，令其返工。

（2）領班查房的數量領班查房數量因酒店建筑結構（每層樓客房數的多少）、客房檢查項目的多少以及酒店規定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領班應負責約80個房間左右的工作區域的房間檢查工作（負責帶5—7個服務員）。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查，但對優秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。

（3）領班查房的順序一般情況下，領班查房時應按環形路線順序查房，發現問題及時記錄和解決。

但對下列房間應優先檢查：

1）首先檢查那些已列入預訂出租的房間；

2）盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查，合格后盡快向客房中心報告； 3）檢查每一間空房的VIP房；

4）檢查維修房，了解維修進度和家具設備狀況； 5）檢查每一間外宿房并報告總臺。

3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛生任務的主要指揮者。加強服務現場的督導和檢查，是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結果往往比較真實。

第四篇：洗浴衛生制度

洗浴衛生制度

一、洗浴環境衛生檢查

1、場所內外環境是否整潔衛生，有無病媒蟲害，空氣有無異味，地面有無煙蒂、痰跡和積水等，墻面、天花板有無霉斑、脫落等，門窗有無破損等，水龍頭。座椅、茶幾等顧客經常使用或觸摸的物體表面有無污跡等。

2、毛巾、墊巾、浴巾、浴衣褲、公共茶具、公用拖鞋、修鞋工具等各類公共用品用具有無污跡、毛發和體屑等。

3、更衣柜、浴池、浴盆、洗臉盆、擦背凳、擦背工具、通風、供暖、集中空調等各種設施、設備、工具有無積塵。污跡等。

4、公共衛生間是否清潔衛生。

5、廢棄物有無及時清運，容器有無加蓋。

6、浴池水是否清潔。

7、是否配備充足干凈的清掃工具。

8、禁止入浴標志是否醒目明顯。

二、從業人員衛生與健康管理檢查

1、從業人員是否持有效健康合格證明、衛生知識培訓合格證明。

2、從業人員穿戴的工作服是否整潔。

3、從業人員是否留長指甲和涂指甲油，為顧客進行修腳、擦背等服務前雙手是否清洗消毒，操作時是否戴口罩帽子。

三、用品用具采購與儲存檢查

1、是否建立用品、用具采購驗收制度并有完整記錄，是否按規定索取檢驗合格證、衛生許可證等有關資料。

2、庫房是否有雜物堆放。

3、用品用具是否隔墻離地存放。

4、用品用具是否分類存放并有明顯區分標志。

5、庫房通風是否良好，墻面及天頂有無霉斑。

四、操作衛生檢查

1、對供顧客使用的浴巾、毛巾、墊巾、浴衣褲、公共茶具、公用拖鞋、修鞋工具、搓背工具是否做到一客一換一消毒并有相應記錄。

2、對各種物體表面、更衣柜、公共衛生間、垃圾箱（桶）、浴池及浴池水、浴盆、洗臉盆、擦背凳及擦背工具、集中空調等有關場所、設施、設備、工具是否按規定定期清潔消毒并有相應記錄。

3、各類棉織品和公共茶具洗滌消毒專間是否專用。公用拖鞋和修腳工具是否在規定地點統一消毒。采用紫外線消毒箱消毒修腳工具是否做到專用。

4、將浴巾、毛巾等各類棉織品外送洗滌消毒的時候索取洗滌消毒單位的資質證明并有送洗記錄。

5、經洗滌消毒后的各類用品用具時候保潔存放并有明顯標志。

6、使用的洗滌劑是否符合衛生要求，各類洗滌消毒設施是否正常運轉。

7、提供顧客使用的化妝品是否符合衛生要求。

8、浴池水是否按規定進行循環凈化消毒。

第五篇：桑拿洗浴企業管理規范

桑 拿 洗 浴 企 業 管 理 規 范

|培訓者必知|投資人必研|管理者必習|從業者必覽|

制定：崔建剛

目 錄

第一章 總經理室管理規范

一、各崗位職責規范

總經理崗職責規范 副總經理職責規范 總經理助理職責規范 值班經理職責規范

二、總經理室管理制度與規定

總值班制度與規定 收發文管理規定 印章管理規定

第二章 公關策劃部管理規范

一、公關策劃部各崗位人員職責規范

公關策劃部經理職責規范 美工設計師職責規范

第三章 質量管理部管理規范

一、質量管理部各崗位人員職責規范

質檢部經理職責規范

第四章 事務部管理規范

一、事務部各崗位人員職責規范

事務部經理職責規范 員工餐廳主管職責規范 后勤主管職責規范

二、事務部管理制度與規定

員工餐廳就餐規定 員工宿舍管理制度規定 員工洗澡淋浴管理規定

第五章 洗滌部管理規范

一、洗滌部各崗位人員職責規范

洗滌部經理職責規范 洗滌部庫管員職責規范

二、洗滌部管理制度與規定

客衣管理制度 洗滌質量標準

第六章 餐飲部管理規范

一、餐飲部各崗位人職責規范

餐飲部經理職責規范 餐飲服務操作規范 衛生清掃程序 酒吧服務程序

特殊情況處理質量標準

第七章 工程部管理規范

一、工程部各崗位人員職責規范

工程部主管職責規范 維修電工職責規范 水暖工職責規范 鍋爐工職責規范

二、日常報修程序

二、設備維修程序規定

第八章 保安部管理規范

一、保安部各崗位人員職責規范

保安部主管職責規范 保安人員職責規范

第九章 人力資源部管理規范

一、人力資源部各崗位人員職責規范

人力資源部經理職責規范 人事主管職責規范 培訓主管職責規范

二、人力資源部管理制度與規定

勞動合同管理制度 員工手冊

員工招聘規范

員工培訓管理規范 第十章 財務部管理規范

財務部各崗位人員職責規范

財務部經理職責規范 現金出納員職責規范 電腦操作員職責規范 采購員職責規范 庫管員職責規范

第十一章 前廳部管管理規范

一、前廳部各崗位人員職責規范

前廳經理職責規范 門童職責規范 收銀員職責規范 鞋吧員職責規范

二、前廳服務管理規范

第十二章 洗浴部管理規范

一、洗浴部各崗位人員職責規范

浴區主管職責規范 更衣室服務員職責規范 水區服務員職責規范 搓背技師職責規范

二、洗浴部衛生管理規范

三、洗浴部管理制度與規定

三、洗浴部投訴處理規范

第十三章 休閑部管理規范

一、休閑部各崗位人員職責規范

休閑部主管職責規范 吧臺員職責規范

休閑廳服務員職責規范 足療技師職責規范

第十四章 按摩部管理規范

一、按摩部各崗位人員職責規范 按摩技師主管職責規范 按摩技師職責規范

按摩區服務員職責規范

第十五章 桑拿洗浴的服務規程

一、門前禮賓服務

門前禮賓員的服務規程 門前禮賓員的崗位職責 門前禮賓員的服務用語 門前禮賓員的注意事項

二、前廳接待服務

前廳接待員的服務規程 前廳接待員的服務用語 前廳接待員的崗位職責 前廳接待員的注意事項

三、前廳鞋吧服務

前廳鞋吧員的服務規程 前廳鞋吧員的崗位職責 前廳鞋吧員的禮貌用語 前廳鞋吧員的注意事項

四、總臺收銀服務

總臺收銀員的服務規程 總臺收銀員的崗位職責 總臺收銀員的禮貌用語 總臺收銀員的注意事項

五、男浴更衣室服務

更衣室服務員的服務規程 更衣室服務員的禮貌用語 更衣室服務員的崗位職責 更衣室服務員的注意事項

六、男浴水區服務

水區服務員的服務規程 水區服務員的崗位職責 水區服務員的禮貌用語 水區服務員的注意事項

七、休閑廳服務

休息廳服務員的服務規程 休息廳服務員的崗位職責 休息廳服務員的禮貌用語 休息廳服務員的注意事項

附：酒吧間服務程序

游泳池工作程序 保齡球室工作程序 臺球室工作程序 健身房工作程序 美容服務工作程序 美發服務工作程序 棋牌室服務工作程序 娛樂中心服務程序

娛樂中心音控室工作程序