第一篇：忠縣柑橘產業發展戰略設計

姓名：朱代超

學號:200714010112

班級：07級1班

性質：學年論文

指導老師：陳興貴

忠縣柑橘產業發展戰略設計

內容摘要: “半城山水滿城橘，一州忠義九州魂?！币晕幕⒙糜?、創意、產業“四大元素”統領內陸開放型生態經濟高地建設，忠縣堅持科學規劃，突出“半城”，唱響忠州，營銷城市。優化環境，“洗臉”招商，統籌發展一二三產業，宜農則農、宜工則工、宜文則文、宜商則商，在農業、工業中注入創意元素，發展壯大現代農業、工業集群，豐富文化旅游創意產業內涵，讓游人到庫區不僅感受忠縣的“半城山水滿城橘”，還要把周邊區縣的景點串聯起來，促進區域協調發展，合作共創，共富共贏。

關鍵詞:柑橘產業、發展、戰略

忠縣柑橘業發展現狀

忠縣柑橘產業始建于1997年。12年來，忠縣堅持按照現代農業的發展模式，致力于柑橘產業各個關鍵環節的發展，建成了全國最大的工廠化柑橘脫毒容器育苗基地；累計建成柑橘基地果園18萬畝，惠及16個鄉鎮、5萬多農戶近14萬果農，建成了國家柑橘苗木脫毒中心、國家柑橘品種改良中心、國家果樹種質（重慶）柑橘圃、農業部柑橘及苗木質量監督檢驗測試中心。建成的年加工柑橘5萬噸、年產橙汁2.4萬噸的亞太地區首條NFC橙汁加工線，成為“國家NFC橙汁示范生產線”。推出的三峽庫區第一個自主果汁品牌“派森百NFC橙汁”，各項指標均符合國際標準，并得到日本、德國權威機構的認可。日本、美國、瑞士、香港地區等眾多海外公司看好，并提出大量求購作為原料包裝成自己的品牌產品。引進美國博富文柑橘公司，加工廠鮮果鮮銷處理生產線已建成，09年4月下旬投入使用。年底將建成第一條年生產能力18萬噸的濃縮汁生產線。忠縣先后被評為“全國農業（柑橘）標準化示范縣”、“全國農業旅游示范點”，忠縣是國家命名的“中國柑橘城”，市委明確提出建設一流的“中國柑橘城”。

忠縣柑橘業發展的優勢與劣勢

發展優勢：

㈠、從柑橘業的市場來看：

目前我國柑橘果實人均占有量為世界的一半，柑橘汁的人均占有量為世界的１／３５。國內柑橘產品的消費有巨大潛力。而且全球柑橘市場也可能面臨供給不足的困難，應加快產業結構調整步伐。

1、概況：柑橘是世界第一大水果，2000年總產量約1億噸，占世界水果總產量的22%。全世界主產柑橘的國家和地區約40個，主要有巴西、美國、中國、西班牙等國家。其中，巴西和美國的產量分別占世界總產量的24%和16%。我國雖然柑橘栽培面積最大，但單產低，產量只占世界總產的10%。世界柑橘生產以占總產量63%的甜橙為主，主要產地在巴西和美國，我國和西班牙以寬皮柑橘為主。柑橘產品除了鮮果外，比較大宗的還有橙汁、橘瓣罐頭、柑橘香精油和果膠等加工附產品。柑橘產品（包括鮮果、橙汁和橘瓣罐頭等）的世界年貿易額約65億美元。

2、鮮果市場：目前，世界人均柑橘產量16公斤，其中鮮食人均9.7公斤。世界柑橘年出口量約1000萬噸，占總產的10%左右。雖然我國2000年出口柑橘20萬噸，但僅占總產量的2％，約占世界柑橘鮮果貿易量的2%。

3.加工制品：世界柑橘加工業的主導產品是橙汁和橘瓣罐頭，分別占加工品總量的81%和5%。（1）橙汁：目前，世界年人均橙汁產量為2.5升，美國為25升，我國僅為0.1升。我國橙汁年產量1萬噸，需求缺口高達12萬噸。根據2001年北京國際柑橘研討會國內外專家預測，2010年我國橙汁市場需求量將達到180萬噸。從世界橙汁發展歷史看，橙汁生產經歷了原汁、濃縮汁和非濃縮汁三個發展階段。由于非濃縮橙汁含水量高，運輸與保存的成本較高，不適宜長途運銷，具有就近銷售的特性，因此我國開發生產非濃縮甜橙汁，具有就近占領國內和東南亞市場的“地利”優勢。（2）橘瓣罐頭：橘瓣罐頭在發達國家的需求比較穩定，近十余年來國際市場銷售量保持在30萬噸左右。1990年以后，我國抓住日本放棄橘瓣加工的機遇，引進技術，合作經營，重新發展橘瓣罐頭加工，產品主要出口日本和歐洲。2000年我國橘瓣罐頭出口12萬噸，2001年增加到17萬余噸，占世界出口總量的一半以上，出口目的地日本占48%、北美占33%、德國占11%。

2004年以來，忠縣調整思路，探索組織化運作、標準化建園、網絡化服務、集群化發展、企業化帶動等模式，堅定不移地在長江沿線11個鄉鎮和高速公路沿線發展柑橘產業，建設兩個“百里柑橘長廊”。為此，忠縣成立了果業局，組建了16個柑橘協會，引進了兩家柑橘加工龍頭企業。同時，堅持政策扶持，解決基地果園投產前果農的生產生活困難，建立柑橘風險防范與救助新機制。忠縣還通過集中各項政策要素、由業主和主管部門墊資等形式，解決了果園投產前果農的生產生活難題，為實現柑橘產業適度規?；洜I，忠縣按照“依法、自愿、有償”的原則，采用租賃、轉包、轉讓、入股、拍賣、代管等多種方式，大力推進柑橘基地承包經營權流轉。

2006年4月26日，國務院總理溫家寶視察重慶庫區時指出：“統一規劃，把柑橘做成庫區大產業?！蹦壳埃涕僖驯粐鴦赵喝ㄎ_定為構建和諧三峽、綠色三峽的優勢產業和支柱產業。

㈡、忠縣有適合柑橘生長的資源：

1、氣候：忠縣地處暖濕亞熱帶東南季風區，屬亞熱帶東南季風區山地氣候。溫熱寒涼，四季分明，雨量充沛，日照充足。大于10℃年積溫5787℃，年均溫18.2℃，無霜期341天，日照時數1327.5小時，日照率29％，太陽總輻射能83.7千卡／平方厘米（大大滿足 柑橘生長的日照需要），年降雨量1200毫米，相對濕度80％（有利于柑橘充分吸收所需的水分）。

2、地形：忠縣位于重慶市中部、三峽庫區腹心地帶。東經107度3分至108度14分，北緯30度03分至30度35分,東西長66.45公里，南北寬60.15公里。境內低山起伏，溪河縱橫交錯，其地貌由金華山、方斗山、貓耳山三個背斜和其間的拔山、忠州兩個向斜構成，最高海拔1680米，最低海拔117米，屬典型的丘陵地貌。浩蕩長江，穿流而過，流徑88公里，匯合溪河28條。

3、肥料;忠縣正在籌建忠縣復合肥料開發項目（忠縣大地化工有限責任公司）是忠縣唯一生產復合肥料的企業。該公司現有員工70余人,位于離忠縣城6公里的長江濱上，總投資245萬元，占地面積4800平方米，建筑面積3200平方米，年生產復合肥料3萬余噸。計劃年生產復合肥料10萬噸?？偼顿Y1350萬元，其中：征地、廠房、生產線設備等固定資產投資350萬元，流動資金1000萬元。

㈢、忠縣的交通：

忠縣是國家東西大通道滬蓉高速公路與長江黃金航道在上游地區的唯一交點，是東中部進入西部和四川盆地最便捷路徑上的節點，區位十分重要。高速公路貫穿全境，在長江北岸已有設新立、永豐、城區三個互通出口，于2007年12月28日通車；南岸設兩個互通出口，將于2009年貫通。長江橫貫縣境88公里，3條省道交匯，全縣通車里程1300公里。即將建設的沿江高速公路、渝萬城際鐵路也要通過忠縣。忠縣將成為西部地區進入華中、華南最便捷的通道。忠縣加快港口建設，正在建設多用碼頭，設計規模為3000噸級散貨泊位1個、載重滾裝泊位1個，年吞吐散貨雜件100萬噸、載貨汽車滾裝100萬噸。此外，忠縣還啟動了烏楊千萬噸級深水碼頭、水坪工業園區100萬噸專用碼頭和2個10億元級物流市場建設。增強了運輸能力，提高柑橘系列產品的進出速度。

㈣、科技資源與人力資源：

由國家科技部批準立項的國家柑橘工程技術研究中心在忠縣啟動建設，這是中國水果行業的首個國家級工程技術研究中心和中國西部地區農業領域的首個國家級工程技術研究中心。按照規劃，通過3-5年的建設，忠縣將成為亞洲最大、國內一流的柑橘工程技術研發中心、科技成果轉化基地、人才培養基地和技術合作交流與推廣服務中心。在10年左右時間內，忠縣將發展成為世界知名的柑橘工程技術創新和成果轉化平臺。

忠縣轄28個鄉鎮，總人口98.47萬農村勞動力大約53萬，剩余勞動力大約21萬人。

柑橘業的劣勢：

㈠、區域布局不合理。20世紀80年代中后期，在我國柑橘大發展中，一些非適宜區不顧當地生態、社會和經濟條件，違背適地適栽原則，一哄而起，盲目發展，造成產品質量低劣、單產低、經濟效益差。即使在適宜區也存在品種分工不明確、種植分

散的問題，沒有發揮出生態資源和品種資源的比較優勢。我縣果園大多零星分散、超小規模，成千上萬畝的連片果園很少，難以與巴西和美國的柑橘產業區相比。

㈡、品種和熟期結構不合理。從甜橙與寬皮柑橘的比例看，我縣以寬皮柑橘為主，比例嚴重不協調。世界柑橘以甜橙為主，占63%，寬皮柑橘僅為17%。巴西、美國的甜橙比例分別高達95%和76%。從成熟期看，我縣原有柑橘中熟品種（11-12月）比例太大，約占75%。很多的產品在3個月內上市，加上貯運、加工能力不足，造成季節性供過于求。而美國柑橘成熟期分布在9月至次年6月的10個月中，一年僅有2個月無鮮果供應。由于我縣原在3-9月基本無自產鮮果供應，給國外柑橘乘“需”而入提供了市場空間。從用途來看，我縣原有柑橘以鮮食為主，加工比例僅占5%，加工又以橘瓣罐頭為主，主要供應出口，橙汁加工幾乎空白。目前我國消費的橙汁幾乎全部依賴進口。2001年我國從巴西、以色列和美國等國家進口濃縮橙汁2萬噸，比上年增加2倍多。從銷售情況看，我國柑橘以內銷為主，出口比例小。2000年我國柑橘鮮果出口約20萬噸，僅占柑橘總產的2%，低于世界平均水平8-9個百分點。2000年柑橘鮮果進口量達6.2萬噸，比上年增長1倍多。出口柑橘90％以上是寬皮柑橘，進口柑桔80％是甜橙。

㈢、良種苗木繁育體系不健全。使用柑橘無病毒良種苗木可以增加產量30%左右，柑橘生產發達國家已普遍采用無病毒苗木，而我縣目前柑橘無病毒良種苗木生產能力只能滿足生產需要的2%，苗木繁育體系的各個環節沒有形成有機整體，亂調亂運苗木現象比較普遍，一些地方甚至把帶有檢疫性病害（潰瘍病、黃龍?。┑拿缒疽氘a區，嚴重制約了柑橘產業的健康持續發展。

㈣、產業化鏈條不完整。我縣柑橘采后商品化處理、貯藏、加工和市場營銷是產業化鏈條中最薄弱的環節，采后增值率低，柑橘產業的整體效益沒有得到充分發揮。目前我縣柑橘鮮果采后商品化處理率僅為5%，而發達主產國家高達90%以上。我縣柑橘加工比例遠低于世界35%的平均水平，更低于80%的巴西和70%的美國。另外，我縣橘農的組織化程度低，缺乏龍頭企業的帶動和果農協會的組織，還沒有一個像美國新奇士（Sunkist）公司那樣的中介。同時，技術培訓推廣、質量標準及市場信息體系建設滯后。

柑橘業的改善措施：

㈠、重視品種區劃，狠抓結構調整

重慶市為柑橘的適宜區，適合種植柑橘的區域廣闊，優良品種資源豐富。在生產布局上，要按照適地適栽的原則，鼓勵非適宜區的柑橘果園轉產其他經濟作物，對適宜區內的低產、劣質柑橘果園加快高換，在最適宜區和適宜區內盡快建設一批高起點、高標準的柑橘基地。大力發展哈姆林甜橙、優質錦橙及伏令夏橙等加工制汁優良品種，力爭在“十五”及2010期間，建成年產100萬噸的亞洲最大的橙類加工原料基地；在長江沿岸低海拔地區全力發展鮮銷臍橙，優化臍橙種植結構，加大晚熟臍橙的培育、引進和推廣力度，力爭在2010期末，建成年產50萬噸中、晚熟配套的臍橙鮮銷基地；在318國道沿線，建設我市高質量的“名柚水果長廊”，構建我市柑橘產業發展的基礎。

持續實施柑桔品質提升工程 按照“一提(提高品質)、二改(改土、改肥)、三疏(疏樹、疏大枝、疏果)、四統一(統一技術標準、統一農資供應、統一組織服務、統一品牌銷售)”的要求，以生產性基礎設施建設為重點，柑桔標準化組合技術為支撐，有計劃地分期分批改造密植桔園，提高其產量和質量，建設椪柑精品基地，推進可持續發展。

㈡、狠抓種子工程，健全良繁體系

將無病毒柑橘苗木的管理納入法制軌道，制定和頒發種苗管理實施細則，杜絕亂引、亂調、亂育以及檢疫性病蟲害的傳播。同時要加強良種繁育體系建設，盡快抓好全市優質柑橘母本園及市級果樹良種繁育中心的建設，果汁原料基地及鮮銷水果基地建設用苗必須經過市級主管部門審查，由具有相應資質的單位提供標準的優質無病毒苗木，以保障基地柑橘生產的優質、高產、高效。

㈢、依靠科技進步，規范標準管理

逐步建立和完善地方標準和行業標準，包括種苗標準、生產技術標準和果品質量標準以及加工產品質量和技術標準等。尤其是要參考澳大利亞、美國、巴西等國的先進標準，制定出我市鮮銷臍橙以及柑橘原果汁和濃縮汁的質量標準，加快與國外的標準接軌，以適應國內外鮮果及果汁市場的要求。

㈣、狠抓產后延伸，推進產業化經營

柑橘水果的采后商品化處理、貯藏保鮮和加工不僅可以保證其采后品質、延長貨架壽命、減少腐爛損失，而且可以大幅度增加附加值。重慶市推進產業化經營，要以忠縣美國施格蘭柑橘產業化項目為契機，抓好苗木及培訓中心以及基地果園的新建和改建工程，落實施格蘭年產7.5萬噸橙汁加工廠的建設，同時抓緊啟動和實施“重慶市百萬噸優質柑橘深加工產業化工程”。與此同時，在臍橙鮮銷基地狠抓包裝龍頭企業的培育和建設，并搞好分級包裝、注冊商標，實施品牌戰略，提高鮮果的國內外市場競爭力。

忠縣柑橘業前景分析

盡快向外向型農業的發展戰略轉移。加速缺乏競爭力的產業的轉型，增強具有競爭力產業的優勢。重點發展具有比較優勢，在國際市場上有競爭力的農業產業，柑橘產業以及系列產品和產品加工業。應加快柑橘產品外貿的改革，打破行業部門界限，使柑橘產品的生產與貿易有機地結合起來，實行柑橘產品生產和貿易的一體化管理。這樣不僅可以有效地支持國內柑橘業生產，而且也將大大提高我國柑橘產品對外競爭的整體實力，對加快我國柑橘業在wto框架下的發展是十分有利的，也是非常必要的。充分利用改革開發的大好時機，加快柑橘業發展的步伐。例如，西部大開發就是此次柑橘業結構調整的一個契機。

參考資料：

①、柑橘產業信息網

②、張志恒《澳大利亞的柑橘業》中國報刊雜志大全2003

③、彭志源《種植業項目可行性研究預警機評價手冊》中國科技文化出版社2005

第二篇：柑橘產業的可持續發展

淺談和平溪鄉的可持續發展

從柑橘產業角度

地科11102班

李夢思

201114010202 摘 要：在和平溪鄉的現狀基礎上，對該鄉柑橘產業發展的優勢、劣勢進行了分析，并提出了對和平溪鄉柑橘產業發展對策，以實現該產業的可持續發展。

關鍵詞：和平溪鄉；柑橘產業；現狀；可持續發展；對策

麻陽縣地處武陵山脈的邊緣丘陵地帶，屬我國柑橘最適宜栽培區之一，有“中國冰糖橙之鄉”的美譽。進入21世紀以來，由于受國際國內環境、品種結構、品牌塑造、產業鏈鏈條脫節等因素的影響，麻陽柑橘產業的可持續發展受到一定的沖擊。在這個大背景下，和平溪鄉的柑橘產業也受到一定的影響。

1和平溪鄉柑橘產業的發展現狀

1.1可持續發展優勢

1.1.1自然條件適宜

氣候條件優越，屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和、四季分明，光熱充足，雨量充沛，夏秋多旱、冬少嚴寒、無霜期長，氣候垂直差異明顯，很適合多種水果生長。

1.1.2品種優良

麻陽縣最出名的柑橘品種就是冰糖橙，和平溪鄉作為麻陽縣下的一個鄉自然也是以冰糖橙的種植為主，且由于地理環境的自然優勢，加上種植歷史悠久，在多年的種植過程中，技術不斷改進，品質也不斷提高，使得冰糖橙的品質優良。1.1.3品牌效應

近年來，麻陽縣注重加強商標管理，強化品牌意識，商品信譽度逐年提高，逐步形成了較穩定的消費群。麻陽縣積極向國家商標局申請注冊了“麻陽柑橘”產地證明商標。“麻陽柑橘”成為湖南省繼“古丈毛尖”后的第2個產地證明商標。2008年獲湖南省著名商標，2011年獲中國馳名商標。有了自主品牌，自然有利于產業發展，在和平溪鄉生產的冰糖橙也可以打上“麻陽柑橘”的標簽銷往各地，而不僅限于周邊地區。

1.2可持續發展劣勢

1.2.1品種單一，缺乏統一規劃

和平溪鄉的冰糖橙種植面積廣泛，幾乎每座山上都有幾畝柑橘樹林，但主要品種為冰糖橙，其他品種極少，就算有種植其他品種柑橘，也僅供自家食用，遠沒有達到對外銷售的水平。品種單一的話，使農民把主要收入都寄托在這單一品種上，萬一減產，農民將血本無歸。且作為外銷用的冰糖橙，品種純度不高、品種混栽現象嚴重、品質參差不齊。這讓和平溪鄉的柑橘產業很難實現可持續發。1.2.2青壯年勞動力少，缺少打理

如今，許多青壯年勞動力都外出打工，以尋求更高的收入，很少有人在家打理桔園。留守在村里的都是一些老人和兒童，老人同時還兼顧著照顧兒童的重擔，就算有心去打理桔園，也只是打理少量供給自家需求的橘樹而已。這樣導致大片的橘樹荒置，不利于柑橘產業的發展。1.2.3銷路有限，缺少存儲和加工技術

冰糖橙產量甚多，但是到現在為止，全鄉加起來就3個將柑橘包裝、商品化的小型倉庫。而且所有人都是各尋銷路，難以實現產業化。大部分人沒有銷售途徑，只好讓大量柑橘腐爛在路邊，每年冬季從鄉里的主干道走過，都會聞到一股柑橘變質的氣息，既產生了浪費，又污染了鄉里的空氣。在賣出去的橘子中，大部分都是未經過加工的橘子，導致價格低廉，讓農民失去信心，太便宜的價格也是導致農民寧愿讓橘子腐爛在家，或者送人，或者自己挑到市里進行散賣的原因之一。且冰糖橙的保質期有限，超過一定時間會使其品質發生一定的變化，口感也不好了，但農民都缺少存儲技術，不能很好的延長橘子的保質期，使橘子銷售更增壓力。

2和平溪鄉柑橘產業的可持續發展對策

2.1利用優越的自然條件，多培育幾個優質品種

針對現有品種單一的情況，進行品種篩選，試種，最后選出一到兩種合適的品種，在全鄉推廣種植，避免“將雞蛋全放在一個籃子里”的情況的出現，使農民多一些保障，實現柑橘產業的可持續發展。

2.2鄉政府應在現有基礎上做好柑橘產業的統一規劃

柑橘產業能否實現較好的產業化，鄉政府的支持和領導是一個很重要的環節，在總體上要做好規劃，以可持續發展的理念為中心思想，使大致發展方向明確，使鄉民不再像無頭蒼蠅一樣，到處探尋出路。在尋求發展的同時也要注意環境保護，應注意長遠利益。

2.3挑選鄉里生長條件較好的土地集中發展柑橘產業

和平溪鄉的耕地面積廣泛，卻并不是每一塊土地都是適合橘子的生長，所以要進行篩選，使得柑橘的以更好地生長和發展，保障柑橘的品質優良，避免參差不齊。集中發展有利于管理，在挑選時，多選靠近公路的地方，便于運輸。2.4鄉政府引進先進的種植和存儲技術，從縣政府獲得技術支持

作為為民服務的鄉政府，在技術、資金有限的情況下，可以積極尋求縣政府的幫助，麻陽縣作為中國三大冰糖橙產地之一，縣里肯定有研究先進的技術，用以支持全縣柑橘產業的可持續發展。所以可以從縣里獲得技術支持，以改善現在的種植現狀和存儲現狀，或者也可以借鑒其他鄉鎮的成功經驗。在存儲上可以將柑橘進行二次加工，既可以提高價格，又增加保質期，使柑橘商品化。2.5積極幫鄉民們尋找穩定銷路，解決后顧之憂

現有最大的問題就是銷售問題，最緊要的也是要尋找到穩定的銷路，還要有合適的收購價格，解決鄉民的擔憂，讓他們放心大膽的去種植。避免出現大量柑橘隨意堆放在路邊，任其腐爛的局面。

2.6通過一些惠民政策吸引年輕人回鄉種植柑橘

桔園的打理還是以青壯年為主力較好，要想吸引在外打工的勞動力回鄉，必須要有一定的惠民政策，一切準備就緒，就只需要鄉民回來打理的話，還是有人愿意回來打理的，但是農民一整年的收入不能只靠柑橘一樣，在其他季節還可以有西瓜、桃子、李等水果在鄉里也有廣泛種植，這使得人民收入不單一，對于一些人來說，比起在外用透支生命賺來的錢還是輕松的多。這既是柑橘產業的可持續發展，也是人的可持續發展。

第三篇：中國煤炭產業發展戰略

中國煤炭產業發展戰略

中國煤炭產業可持續發展問題重重

我國是世界上最早開發利用煤炭的國家，但煤炭產業真正的發展還起自新中國成立之后。除１９９７－２０００年期間出現遞減以外，我國煤炭產量一直保持較快的增長。但這種增長并不能掩蓋中國煤炭產業在可持續發展道路上遇到的多重問題。

主要問題之一是產業集中度低、企業規模小、企業市場占有率低。

到２００２年底，我國煤炭企業數約２５０００個，但全國煤炭企業平均產煤量僅為６．３３萬噸左右。２００２年，我國年產原煤達到４０００萬噸的企業只有神華、兗礦、大同與西焦煤集團公司共４家，超過５０００萬噸的只有神華一家，但神華集團公司的市場份額不到５％。

問題之二是勞動生產率低，安全事故高居不下。

我國煤礦的生產效率較低，國有重點煤礦的工效為３．０５７噸／工，是世界上最低的，但在百萬噸死亡率方面高出先進產煤國幾十倍甚至上百倍。

問題之三是采出率低，煤炭資源浪費嚴重。

我國國有重點煤礦的資源采出率一般在５０％左右，而國有地方煤礦和鄉鎮煤礦不到３０％，有的僅為１５％，丟棄的資源無法復采。據保守推算，我國每年平均損耗煤炭資源５０億噸，２０年累計浪費煤炭資源１０００多億噸；而據有關人士測算，實際上我國煤炭資源的浪費總量可能要達到２０００億噸以上。另外，在煤炭開采過程中產生了大量的煤伴共生品，但利用率非常低，形成了另一種資源的浪費。

問題之四是污染控制不力，煤炭的負外部性過強。

我國在煤炭開采過程中形成的環境問題主要是對土地資源的破壞和占用、對水資源的破壞和污染、對大氣環境的污染極為嚴重。

在煤炭加工過程形成的環境問題，主要來自于對原煤的篩分、洗選、動力配煤和土法煉焦。據調查，因洗煤全國每年排出洗矸４５００萬噸，洗煤廢水４０００萬噸，煤泥２００萬立方米。

我國８５％的煤炭是通過直接燃燒使用的，研究表明，目前我國燃煤產生的二氧化硫排放量占全國總排放量的７４％；二氧化碳排放量占總排放量的８５％；氧化氮排放量占總排放量的６０％；總懸浮顆粒（ＴＳＰ）排放量占總排放量的７０％。

問題之五是國有煤炭企業普遍包袱沉重，持續發展能力不足。

這些包袱主要包括：因國家投入資本金不足，國有煤炭企業基本上是負債經營，本息負擔沉重；１９９４年全國實施新稅制后，煤炭業按加工制造業征稅，煤礦企業稅費大幅增加；企業辦社會的包袱沉重；鐵路建設基金的額外負擔；資源枯竭礦井不斷增多，煤炭企業后續開采資源日趨緊張等等。

問題之六是煤炭產業鏈短，高附加值產品比重小。

我國絕大部分煤炭企業的產品結構單一，盡管絕大多數國有重點煤礦企業都發展了一些非煤業務，但企業利潤的９０％都來源于煤炭。

此外，國有重點煤炭企業還普遍存在著觀念陳舊、機制轉換較慢、管理方式粗放、科技進步緩慢、職工整體素質偏低等問題。

中國煤炭產業發展之痛

煤炭資源管理體制的不合理性是導致目前我國煤炭產業發展之痛的根本原因，而這種不合理性主要體現在五個方面。

一是以資源地理分布為依據的企業組建方式導致了我國煤炭企業眾多、規模不大、包袱過重、跨區域擴張困難。

建國初期我國煤炭產業制定了礦井基本建設“大中小并舉”的方針，因地制宜，能大則大，能小則小。這種以資源地理分布為唯一依據的企業組建方式明顯地具有“項目公司”的特點，其直接后果就是：企業只能根據所劃定的資源進行開采，規模有限，跨區域擴張困難；礦區遠離城市，因地而建的礦區不得承擔起各種社會職能，形成沉重的包袱；隨著煤炭資源開采時間的推移，開采成本逐步加大，產品的市場競爭力逐步降低；隨著一些礦區資源的日趨減少甚至枯竭，這些礦區中“關閉破產”壓力不斷加大。

二是煤炭資源長期的無償與低價的有償開采導致了煤炭產業進入壁壘過低、小煤礦叢生，煤炭采出率過低、資源浪費嚴重。

上世紀８０年代以前，我國的煤炭資源基本上是無償開采。盡管目前根據新修定的《礦產資源法》要求煤炭資源實行采礦權轉讓，但實際轉讓費都很低。資源的無償或低價獲得直接導致了煤炭產業進入壁壘過低，一些小煤窯只需要不多的投資即可打井采煤，這為小煤礦“遍地開花”打開了方便之門。它們為了更多地獲利，粗放式開采成本最低的、經濟效益最好的那部分資源，結果煤炭的采出率很低，浪費了大量 1的煤炭資源，而對于那些煤炭共伴生品更是視為垃圾隨地亂堆；近些年來，國有重點煤礦企業為了追求經濟效益，采出率也有所降低。

三是資本金投入不足與長期偏低的煤炭價格導致國有重點煤炭企業財務負擔過重、自我積累能力較差、可持續發展困難。

長期以來，我國國有重點煤炭企業無償開采行政授予的煤炭資源，但資本金投入的不足也使企業普遍背著沉重的財務負擔。與此同時，我國煤炭長期執行國家規定的低價格，國有重點煤炭企業長期只能以較低的價格出售，乃至長期全行業虧損。開采資金投入不足與產品銷售的低價格導致我國國有重點煤炭企業自我積累能力較差，主要生產設備老化，技術更新資金缺乏，安全生產形勢十分嚴峻，難以實現可持續發展。

四是煤炭生產與消費的體制性分離導致煤炭企業難以獲得較高的煤炭附加值，發展受制于鐵路運輸，并被指責為環境的污染源。

目前我國每年電力用煤占煤炭總產量的４０％，是煤炭的第一大用戶。由于煤炭業不允許發電，而電力業也不能采煤，煤炭企業無法獲得因煤炭就地轉化為電而形成的高附加值。由于我國電力企業消費的基本上是原煤，導致了我國煤炭的入洗率僅為２５％（發達國家的煤炭入洗率為９０％以上），且主要是供應煉鋼用的焦煤入洗，而我國現有煤炭洗選設備空置率達到６５％。

雖然我國煤炭資源比較豐富，但分布極不平衡，在長期煤電分離的體制下形成了西煤東運，北煤南調的格局。目前我國煤炭產量的７０％需要通過鐵路運輸，運量占鐵路貨運總量的４０％左右。由于鐵路貨運發展滯后，運力有限，我國絕大多數國有重點煤炭企業都受制于鐵路運力而難以提高產量。

此外，由于燃煤單位的設備普遍沒有脫硫裝置，直接燃燒原煤造成了大量的環境污染，一些媒體于是將煤炭歸為空氣污染的“罪魁禍首”而呼吁煤炭企業提供潔凈煤，而實際上煤炭消費過程中是否形成污染，主要在于煤炭燃燒的設備。

五是以產量為中心的政策導向與安全事故處罰不力導致我國煤炭產業安全事故率過高。

增加煤炭產量長期是我國煤炭產業的基本政策，在增產的壓力與動力驅動下，我國煤炭企業普遍存在著片面追求產量而對安全重視不夠、安全系統投入不足。尤其是小煤礦生產方法極為原始，只求產量不顧安全，而且在安全事故發生后一般只有為數不多的經濟補償而很少受到相關法規的嚴厲處罰，結果導致我國煤炭安全事故率長期高居不下。

此外，我國煤炭勘探單位長期被定位為事業單位，通過中央財政撥付的有限的事業經費而進行無償勘探，由于勘探經費的嚴重不足，我國煤炭已發現的資源勘探程度低，可供建井的精查儲量不足，直接影響到我國煤炭的可持續開采。

美國經驗對中國煤炭產業的借鑒

經驗之一：煤炭是一種重要的化石能源和不可再生的礦物資源，必須有償合理且可持續性地開采。在美國，國家資源委員會負責控制煤炭資源的使用，內政部土地管理局負責煤炭資源的租借。美國資源管理實施辦法規定，對聯邦公有土地煤炭資源實施租借方式，對煤炭資源已勘探清楚并進行了資源評價的礦區，采用招標方式確定開采者；對煤炭資源尚未探明及未進行資源評價的礦區，實行勘探和開采優先的辦法。

煤炭資源價格確定是在資源評估的基礎上進行的。評估的主要內容包括煤炭資源儲量、煤質、最大的經濟回收率、煤炭開采難易程度和開采成本，以及地產價值、銀行利率等。由于對煤炭資源實行有償使用，并加強了對煤炭資源的系統管理，美國煤炭資源得到了充分利用，總采出率達到８０％以上。

經驗之二：煤炭在其開采、運輸與消費過程中會產生一定的負外部性，政府需要綜合控制。

美國政府在控制煤炭開采與加工過程中負外部性的主要措施有：嚴格審批煤炭建設項目，對凡是沒有達到法規要求編制復田設計的礦區不準開采；通過建立廢棄礦山土地復田基金幫助采后煤礦的復田。

對于煤炭消費過程中所產生的負外部性，美國主要是通過環保立法來控制，對排放氣體各種污染物含量的嚴格規定，限制燃煤鍋爐的二氧化硫、氧化氮及煙塵的排量，各用煤單位基本上都采用了新型脫硫集灰等設備，許多煤礦只得停采含硫量高的煤層，改為開采低硫低灰的優質煤層。

美國煤礦安全生產管理的主要措施有：建立礦業局，并在各煤礦區建立安全監督機構，派駐檢查人員加強檢查；頒布煤礦安全保健法，授權全國各地２５０名安全監察人員在緊急危險情況下有權停工撤人；要求礦主事先交納足夠的事故處理保證金，每死亡１人要賠付數十萬美元，使得煤礦死不起人。

經驗之三：煤炭產品是一種中間投入品，煤炭資源的有效利用標準在于根據市場需求而提供效益最大化的終極品。

目前在我國還有煤炭總產量１３％的煤炭為居民直接消費，而美國９９．５％的煤炭都是作為工業中間品。煤炭產品并非是煤炭資源開采的唯一目標，美國不少煤炭企業建立坑口電廠將產煤改為輸電、建立煤炭氣化廠和焦油提煉廠直接生產煤氣與焦油。

經驗之四：煤炭產業是一個競爭性產業，充分競爭導致煤炭產業全員效率不斷提高，煤炭資源獲得更為集中且高效地開發。

在美國，１９９１年獨立的專業煤炭公司所屬煤礦產量僅占美國煤炭總產量的１７．３％，而美國以外的國際財團和外國公司控股煤炭企業已經日益加快進入步伐。因競爭較為充分，美國煤礦的全員效率而一直保持著世界最高水平，而具有較強競爭力的企業通過收購與兼并不斷地占有更多的資源，最終使煤炭資源獲得更為集中且高效的開發。

經驗之五：煤炭企業的戰略目標在于有效地獲得與運營煤炭資源，創造具有較強競爭力的產品，不斷提升煤炭資源的附加值，實現企業績效的最大化。

在美國，由于煤炭可采諸量的５５％為聯邦政府所有，而４５％為私人所有，因此美國各大煤炭公司一方面通過投標從聯邦政府獲得煤炭資源，另一方面則通過收購兼并國內外煤礦而控制大量的優勢資源。如美國皮保迪公司到２００２年底其煤礦已分布在美國的九個州和墨西哥與澳大利亞，共占有９１億噸可采儲量的優質煤炭資源。

美國煤炭企業在交易與運輸方式方面也不斷創新。長期供煤合同已成為美國煤炭產業的主要銷售方式，皮保迪公司還與鐵路公司合作創造了萬噸長大單元列車，美國固本煤炭公司在俄州修建全美第一條年運煤量１２０萬噸的水煤漿輸煤管道。即便如此美國煤炭運輸的費用仍然較高，煤炭企業又開始發展坑口電站，目前它已成為美國能源基地建設的常規模式。

中國煤炭產業戰略發展思路

為實現我國煤炭資源合理高效的可持續發展，并從根本上解決我國煤炭產業長期存在的諸多問題，必須改革現有的煤炭資源管理體制，實施基于資源運營的煤炭資源管理與煤炭產業發展戰略。在煤炭資源的價值鏈創造過程中，由于各利益相關者戰略目標的不同，它們基于資源運營的戰略思路并不一樣。

對于煤炭資源的所有者而言，基于資源運營的政府部門戰略思路是通過招標、拍賣與掛牌等方式有償轉讓煤炭資源的探礦權與采礦權，獲得因煤炭資源礦業權的轉讓而形成的收益，并期望這種收益盡可能的合理與最大化。

對于國家行政管理職能的履行者而言，這種思路要根據我國經濟發展的階段，制定符合客觀現實的環境保護法規，并通過嚴格地執法，從而有效解決煤炭資源開發、消費過程中的負外部性，尤其是大力降低煤炭安全事故率；另外還要根據國家經濟長期發展規劃，制定出煤炭資源的合理開發規劃，并按規劃投放煤炭資源，確保經濟發展過程中能源的充足性。

對于國有重點煤炭企業與國有地方煤炭企業的出資者而言，這種思路是通過對以往行政授予的煤炭資源的有效利用而獲得較高的收益。但考慮到我國國有經濟戰略性調整的目標是國有經濟逐步退出競爭性行業，因此政府部門的戰略思路是在對這些行政授予的煤炭資源價值的合理評估，通過礦業權的逐步流轉而獲得煤炭資源的收益。

對于煤炭資源的開發者而言，基于資源運營的煤炭企業的戰略思路是通過煤炭資源礦業權投標拍賣掛牌與收購兼并等方式多渠道獲得豐富的優勢煤炭資源，通過對煤炭資源合理地開采、加工、銷售與運輸而不斷地提高全員勞動效率與煤炭產品的市場競爭力，尤其通過對煤炭資源的經濟合理開發而獲得最大化的經濟績效。

戰略方式多樣化

在不同的戰略思路下，各利益相關者實施基于煤炭資源運營戰略的方式也不相同。

作為資源所有者，政府實施的戰略方式類似“三部曲”。一是建立垂直集中的煤炭資源管理體制。具體來說，重要的或規模較大的煤炭資源礦業權的轉讓需要由國土資源部直接處置，規模較小的煤炭資源的礦業權轉讓則由國土資源部授權省級國土部門處置而在國土資源部備案。二是認真制定煤炭資源的長期開采規劃。三是全面實施煤炭資源的有償開采，為我國煤炭產業的可持續健康發展提供良好的基礎。

目前我國的煤炭資源并未真正做到有償開采，因此政府要制定出切實可行的措施，如對全國的煤炭資源進行全面評估，確定各地煤炭資源礦業權的指導價格；對于行政授予的國有重點與地方國有煤炭企業的煤炭資源進行礦業權評估與轉讓，并將其轉入國有資本金；對于鄉鎮與私營煤炭企業所占有的煤炭資源的礦業權進行評估與轉讓，并將其上收；對于準備新開的煤炭資源的礦業權可執行國土資源部于２００３年６月１１日頒布的《探礦權采礦權招標拍賣掛牌管理辦法試行》，向各類投資主體公開轉讓。

作為國有煤炭企業出資者，政府實施的戰略方式包括：客觀評估煤炭資源的價值并轉為國有資本金；盡可能轉讓國有股份，逐步將國有資本退出煤炭行業；解決煤炭企業中遺留的歷史問題。

作為行政管理者，政府實施戰略方式包括兩個方面：一是依法控制煤炭生產過程中的安全與礦區環境保護，認真貫徹執行《煤炭法》，在具體執行過程中，可以借鑒美國的一些經驗；二是依法控制煤炭消費過程中的環境污染，強制煤炭消費者采用潔凈煤技術，從煤炭價值鏈的終端實施控制，促進煤炭產品的升級。

作為煤炭企業，其實施的戰略方式有：一是通過多種方式獲得豐富的優質煤炭資源。如參加政府部門的招標、拍賣與掛牌，從政府部門獲得煤炭資源；通過收購、兼并與聯合開發，獲得其他煤炭企業的優勢煤炭資源；還可以走出國門占有國外的優勢煤炭資源等等。

二是價值最大化地發揮煤炭資源的效用。若條件許可且效益可觀，可以通過煤電聯營的方式將產煤直接變為發電，同樣可以變為產氣或產油；在只能生產煤炭的情況下，也要根據市場的需求，盡可能地提高洗精煤比重；另外，還要不斷提高煤炭的采出率，減少煤炭資源的浪費；再有，通過多種方式提高煤炭共伴生品的綜合利用率，從而變廢為寶。

三是提高產量規模，形成較強的市場勢力。要不斷提高產量規模，通過收購、兼并與聯合等方式，在較短時間內產生幾家年產量過億噸原煤的企業集團，形成較強的市場勢力，減少市場價格的波動性，確保煤炭資源的收益。

四是不斷地提高生產技術、強化管理，提高全員原煤勞動效率，降低產品成本。

五是降低交易與運輸費用，提高煤炭產品的競爭力?？梢宰冚斆簽檩旊?，完全消除交易與運輸；就近尋找客戶，減少運輸費用；以長期合同的方式與重要的客戶建立伙伴關系；根據效益原則選擇合適的運輸方式，如采用管道運輸、與鐵路部門合作發展大馬力機車。

六是注重安全生產，減少安全事故。

七項戰略發展建議

建議之一：構建煤炭資源管理體系，規范煤炭資源有償開采制度。我國煤炭產業實施可持續發展戰略的關鍵點在于建立有效的煤炭資源管理體制，因此建議國土資源部代表國家對煤炭資源實行集中管理，制定全部煤炭資源的有償開采制度，并出臺全部煤炭資源礦業權轉讓的實施方案。

建議之二：明確煤炭資源礦業權評估主體，準確評估煤炭資源價值?，F行一些煤炭上市公司的煤炭資源礦業權評估的委托者是企業本身，它們為了自身利益往往嚴重低估煤炭資源的價值，建議在煤炭資源礦業權轉讓過程中，必須由政府部門委托評估，從而客觀準確地評估出煤炭資源的真正價值。

建議之三：深化國有煤炭企業改革，塑造煤炭產業的健康主體?，F有國有重點煤炭企業絕大多數改制并不徹底，依然關心的是煤炭產量，而不是煤炭資源價值的充分挖掘，必須深化國有煤炭企業的改革，通過股份制改造，逐步減少國有股比重，建立多元投資主體，規范法人治理結構。

建議之四：改革煤炭資源勘查體制，提高煤炭資源的勘查能力。盡管我國煤炭資源的普查率較高，但精查率卻很低，其主要原因在于我國煤炭勘查仍然實施事業單位體制而進行無償勘查，勘查經費嚴重短缺，勘查的內在動力也不足。建議深化事業單位的體制改革，將煤炭勘查單位轉變為公司，進行商業性運作，實施有償勘探。

建議之五：分離煤炭企業辦社會職能，減輕國有重點煤炭企業的負擔。由于絕大多數國有重點煤炭企業所在的地方政府接受能力有限，導致這一改革至今難以真正實施。建議政府將煤炭資源礦業權轉讓的一部分收益幫助地方政府接受煤炭企業所分離的社會職能。

建議之六：加快發展鐵路大馬力機車，提高鐵路煤炭運輸能力。我國鐵路運輸能力不足長期制約著煤炭企業的發展，加快鐵路建設步伐固然是一個重要的方向，但短時間內即可實現的方法則是大力發展大馬力機車，提高單列貨車的貨運能力。

建議之七：降低煤炭產品稅賦，減輕煤炭企業的稅收負擔。１９９４年國家稅制改革后，煤炭企業納稅總額大幅度增加，１９９４～２０００年與１９９３年相比，國有重點煤炭企業年平均納稅額增長了１８９％。建議根據國際上通行的煤炭企業稅收方法與我國煤炭企業的實際情況，降低煤炭產品稅賦，減輕煤炭企業的稅收負擔。

第四篇：我國柑橘產業調研報告

柑橘產業調研報告

柑橘是世界最重要的經濟作物和國際農產品與加工品之一，也是國際上貿易第一大的水果。我國是柑橘的主要原產國之一，也是世界上栽培柑橘最早的國家，有文字記載的栽培歷史達4000余年。我國柑橘生產自新中國成立以來得到了長足的發展。柑橘栽培面積由1949年3.27萬hm2發展到2004年163萬hm2，增長了近50倍，種植面積居世界第一位；同期產量則從21萬噸增加到1495.8萬噸，增長了71倍，柑橘總產僅次于巴西（2059.4萬噸），居世界第二。近幾年我國柑橘產業更是持續發展，柑橘產量和種植面積逐年遞增，自2012年開始我國柑橘種植面積和年產量均躍居世界第一，全國柑橘種植面積達3432萬畝，總產量達2944.04萬噸，成為我國出口優勢農產品。2014年我國柑橘全年出口量達97萬噸，出口金額達11億美元以上。柑橘逐漸成了人類的珍貴果品，柑橘產業也成為我國南方廣大地區和三峽庫區農村經濟的支柱產業之一，在農民脫貧致富奔小康、三峽庫區移民安置和社會主義新農村建設中發揮了重要作用。本文就柑橘的主要種植品種，主產區，種植技術，儲藏保鮮技術和技工利用情況進行概述。1 種植品種

柑橘屬于蕓香科下屬植物，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的總稱。在植物分類上,柑橘類果樹是指蕓香科柑橘亞科柑橘族柑橘亞族的一群植物，其果實具有典型的“柑果”特征。真正柑橘類果樹包括6個屬，即：柑橘屬、金柑屬、枳屬、多蕊橘屬、澳指檬屬和澳沙檬屬；其中用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬，又以柑橘屬植物的鮮果栽培經濟價值最大，常見的栽培類型有：甜橙、柚、葡萄柚、寬皮柑橘、柑、檸檬、枸櫞等。我國柑桔栽培歷來以寬皮柑橘為主，甜橙和柚類次之，另有少量的金柑和檸檬。

我國柑橘資源豐富，由柑橘種間產生的大量雜交類型，統稱為雜柑，這些品種近年來數量不斷增加，生產上趨于逐漸擴大之中。因此，我國柑橘可利用品種也在不斷增加。

我國柑橘品種繁多，寬皮柑橘、甜橙、柚、酸橙、金柑、佛手等各種柑橘都有規模的商品栽培，并選育出了諸多優良品種、品系。寬皮柑橘栽培區域極為廣闊，種類、品種最為豐富。朱橘性極為耐寒，成熟較早，品種有江蘇早紅、遼紅、朱紅，浙江滿頭紅，江西三湖紅橘，湖南南橘、草橘，陜西城固冰糖橘等。紅橘果鮮紅，美觀，味濃，主要品種有大紅袍、江南柑、少核紅橘、渾圓福橘、扁福橘等。乳橘果小，皮薄，核少，味甜，我國江西、浙江、福建等地多有生產，并選育出諸多優良品種。椪柑果碩大，易剝皮，肉脆嫩，風味佳，較耐貯運，有橘中之王的盛譽。甜橙優良品種有新會橙（廣東、廣西）、柳橙（廣東、福建、臺灣）、雪柑（福建、廣東）、香水橙（廣東、廣西）、先鋒橙和錦橙（重慶、四川、湖北）、冰糖橙和大紅甜橙（湖南），另有柳橙和紅橘的嵌合體雜種——改良橙（福建、廣東）。我國優良柚類良種更多，廣西沙田柚久負盛名，各地多有引種，并從中選出許多優良品系，如福建文旦柚、琯溪蜜柚，浙江四季柚，玉環柚，臺灣麻豆柚、晚白柚，四川夔府柚、墊江白柚，湖南安江柚等。柚的天然雜種如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定價值的商品品種。金柑原產我國，栽培歷史悠久，選育出少核金彈、滑皮金柑等優良品種。

目前，我國柑橘品種已逐步走向良種化、區域化、規?；a，除充分發揮優良地方品種的生產潛力外，同時注意從國外引進品種，通過品種比較試驗和良種區域化試驗，建立商品基地。2 主產區

世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區域，性喜溫暖濕潤，有大水體增溫的地域可向北推進到北緯45°。世界有135個國家生產柑橘，巴西、美國、墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國均有大面積種植。

我國柑橘種植面積遼闊，北緯 16°~37°地區多有分布，海拔最高達2 600 m（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜西、甘肅、河南、安徽、江蘇等省的南部，東起臺灣省，西至西藏雅魯藏布江下游。但我國柑橘的經濟栽培區主要集中在北緯20°~33°，東經95°~122°，海拔700~1 000 m的亞熱帶地區，約占國土面積的26%。全國有20個?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^）有柑橘栽培（不包括在露地條件下只能栽培枳的山東?。?。其中主產省（直轄市、自治區）有：廣東、浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、江西、重慶和臺灣等10個，其次是上海，江蘇等?。ㄊ校?，云南、貴州亦具很大發展潛力。全國種植柑橘的縣（市、區）有985個。3 種植技術

柑橘分布地區遼闊、氣候土壤條件復雜、品種資源豐富，各地創造出各自特色的柑橘栽培業。平地、丘陵山地、海河灘涂都可建立柑橘園，平地果園是傳統古老的基地，而丘陵山地是當前最多的商品基地。柑橘園地宜選擇無明顯凍害地段，要求土層深厚、排水透氣良好、有機質豐富、灌溉方便、交通便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有凍害的地區應選擇東南坡，在5°以下的緩坡地、江河兩岸及水稻田建園時，必須注意排水。

柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌動前栽植。冬季無凍害的地區可在秋季10~11月中旬栽植；春夏4~5月份春梢停止生長后至夏梢抽生前栽植成活率也高；容器育苗四季均可栽植。隨著柑橘面積的不斷擴大和產量增加，市場競爭加劇，新的生產方式和栽培技術也不斷出現；并且隨著農業經濟的發展和農產品質量安全法的出臺，各類農產品的質量和安全管理逐步成為社會關注的焦點，為適應形勢的改變，柑橘栽培設施化以及果園管理科學化、綠色化成為柑橘種植技術的重要特點。

柑橘設施栽培是指通過溫室、大棚、薄膜覆蓋等設施進行柑橘生產栽培，從而達到提高柑橘品質、提早或延遲上市的目的，是一種新型的柑橘生產栽培模式。按設施的不同，可分為簡易設施及高級設施。簡易設施包括避雨棚、樹冠覆膜、保溫大棚、地膜覆蓋等；高級設施包括玻璃溫室、薄膜連棟溫室、薄膜大棚等。簡易設施栽培主要起到調控水分、保溫、防凍等作用，以提高柑橘品質、產量及進行完熟采收；高級設施栽培可以通過加溫、降溫、控水、控肥等措施調節柑橘生長環境，提早或推成熟期、提高柑橘品質、減輕柑橘大小年現象，并且由于可以調控柑橘成熟期，錯開柑橘集中上市時間，從而使柑橘銷售價格提高，銷售壓力減小，經濟效益增加明顯。柑橘設施栽培改變了傳統的種植模式，經濟和社會效益顯著，市場潛力巨大，是整個柑橘產業的未來發展趨勢之一。17世紀末，柑橘設施栽培在法國出現，當時法國建設的凡爾賽大溫室正是用于柑橘的設施栽培。目前，世界上柑橘設施栽培最主要的國家是日本和韓國，其中日本栽培面積最大，其技術也最先進。

我國于20世紀80年代中期開始發展柑橘設施栽培，起步較晚，但發展較快。隨著我國柑橘市場競爭越來越激烈，許多科研院所開始研究探索柑橘設施栽培技術，浙江臨海、四川仁壽、廣西融安等許多柑橘產區也開始進行一些簡易的設施栽培生產摸索，如通過覆膜進行避雨、控濕、防霜、保溫、減輕低溫凍害，以提高柑橘品質，減少越冬落果。

綠色柑橘種植和管理技術是運用科學的技術和方法對綠色柑橘的種植進行科學的管理，在柑橘種植過程中推廣綠色種植管理技術能夠不僅能夠提升生產效率，還可以保證柑橘的種植生產適應現代農業經濟的發展，創設顯著效益，同時有利于提高柑橘的質量，對維護柑橘的可持續發展具有重要的意義。

綠色柑橘栽培技術要點有：采用純系優良砧木、培育容器無病直根壯苗、生態建園現代技術；綠色柑橘種植管理技術：科學的土肥水管理、有效的整形修剪、適期清園、優化田內間作，科學應用綠色保值處理技術。隨著農業經濟的發展和農產品質量要求的提高，綠色柑橘種植和管理技術對維護綠色柑橘的發展具有重要的意義。對綠色柑橘進行科學的種植和管理要以園地的選擇和品種的選擇為基礎，以科學的施肥和修剪為保證，加之以科學的間種來共同促進綠色柑橘的科學生產。4 貯藏保鮮技術 柑橘類果實采后極易感染腐敗菌，導致果實的腐爛變質，造成嚴重的經濟損失而阻礙柑橘產業的發展。目前常見的防腐保鮮方法是采后應用化學殺菌劑，包括多菌靈、甲基托布津、抑霉唑、百菌清、敵克松等。

寬皮柑橘果實一般果皮著色70％～80％時可以開始采收，采收過早品質差，過遲則容易腐爛或枯水，不耐貯藏。采摘前10天應停止灌水，選擇晴天、露水干后采摘。采后及時進行防腐保鮮處理，最好田間隨采隨浸果，藥劑浸果30秒至1分鐘，田間來不及浸果時，盡量在采收后12小時內浸果處理。經藥劑浸果處理的果實，放在遮陽通風場所，通過風吹干或自然晾干果面水分，再放入庫房貯藏。

對短期貯藏的果實，可以通過進行打蠟處理來保鮮。打蠟可以增加果面光澤度、減少水分蒸發、減少病原微生物的侵染等。但是，打過蠟的果實如果貯藏時間過長，易導致果實無氧呼吸增加，使果實品質變劣，并產生異味。因此需要長期貯藏的果品，在防腐劑處理之后，上市之前再進行打蠟處理。果實打蠟前要進行預貯發汗，并且打蠟不宜過厚，否則貯藏后易產生異味。

由于化學藥品會導致一定的化學殘留和環境污染，且由于公眾的視線越來越傾向于無毒無害無殘留、綠色環保型防腐保鮮劑的應用，所以化學殺菌劑的使用受到嚴格的限制。因此，新型無毒的、無污染的防腐保鮮方法開始受到人們的關注。近些年來，利用天然產物作為柑橘果蔬保鮮材料的研究也越來越多，如殼寡糖、植物天然提取物精油、微生物次級代謝產物槐糖脂、拮抗菌等。這些產物都具有較好的抑制柑橘腐敗菌生長的效果，且具有天然無毒、環保無污染等特點，同時也是今后防腐保鮮方法研究的熱點。

另外，還可以采用留樹保鮮技術，即果實在正常采收期不采收，而將其留在樹上，待其完全成熟以后再采收。柑橘留樹保鮮可以大幅度提高果實品質。但是，冬季有霜凍的地區不宜采用留樹保鮮，早中熟品種多不宜留樹保鮮。一般選擇中晚熟品種盛果期植株中下部、內部的果實留樹保鮮，把頂果、小果、殘次果、特大果按時采收，留果量以植株負載量的70％以下為宜。我國柑橘的加工利用狀況

柑橘加工產品種類多，產量大，居各類水果的前列，僅甜橙果汁一項，根據今年統計，全球加工橙汁年鮮果用量約2800萬噸，約占柑橘年總產量的28%。柑橘主要加工制品有：柑橘汁、橘瓣罐頭、柑橘酒、柑橘糖制品、精油等。

我國的柑橘罐頭產業從20世紀50年代末——60年代末的起步階段，經歷20世紀70年代——80年代的高速發展階段，在20世紀90年代迅速崛起，目前已經領先世界水平。橘瓣罐頭的基本加工工藝流程為：原料選擇→選果分級→清洗→熱燙→剝皮→去絡分瓣→酸堿處理→分選→裝罐→加糖水→真空封罐→殺菌→冷卻→商品無菌檢驗→入庫→貼商標。近年來，我們在燙橘、剝皮、分瓣、酸堿處理、殺菌等加工工序上取得重大的技術進步，最大限度地保持了橘瓣的色、香、味和質地。同時，開發了雜柑類罐頭、柑橘全果飲品等新產品，其中代表性產品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發的糖水胡柚罐頭。近年來深受國際市場歡迎的“柚了茶”、“金柑荼”、“檸檬茶”等，則是以特種柑橘“香橙”、檸檬、金柑等全果為原料，經切片后以砂糖、蜂蜜浸漬的罐藏品。

柑橘果汁也是一類常見的柑橘加工產品。常用的鮮果原料有：甜橙、檸檬、葡萄柚、溫州密柑等，其中甜橙汁是最重要的柑橘汁，約占柑橘汁總量的95%左右。柑橘汁的加工工藝流程為：去皮→榨汁→粗濾、均質→調整、脫氣→裝瓶、殺菌→冷卻→成品。柑橘汁中富含糖、有機酸、氨基酸、蛋白質、脂肪以及各類維生素和礦質元素等基本營養成分，還含香豆素、類黃酮、類檸檬苦素等功能性成分，是果品加工中最能保存天然成分的制品。

此外，在柑橘綜合利用中還可以利用皮渣提取果膠、色素、類黃酮苷及甜味劑等高價值產品。利用加工后的果渣生產牛飼料，在柑橘生產國中也極為普遍。

第五篇：龍山縣柑橘產業建設匯報

龍山縣柑橘產業建設情況匯報

經過多年的精心培育，目前，我縣柑橘已發展到14.3萬畝，年產量穩定在10萬噸左右，產值過億元。形成了以里耶為中心的南部柑橘產業帶和以石羔為中心的北部柑橘產業帶，涉及20個鄉鎮158個村5.6萬農戶，其中萬畝鄉鎮有5個，種植大戶133戶。

一、主要成效

（一）基礎設施明顯改善。已修建集雨節水池3505口、果園路21.79千米、排水溝15.5千米、果園通暢路10.5千米（覆蓋面積3.5萬畝）、中小型柑橘貯藏庫50棟（總面積10000平方米）。品改標準示范園按要求安裝了頻振誘蛾殺蟲燈和滴灌設施，園內面貌大為改觀。

（二）品種結構逐步優化。通過高接換種、去劣換優，實現了品種更新。2009年至2011年全縣完成柑橘品改3萬畝、柑橘低改3.8萬畝。發展寬皮橘類9.5萬畝，橙類3.6萬畝，柚類及其他1.2萬畝，“里耶臍橙”品牌影響擴大。同時，積極改善柑橘熟期結構，通過大力發展早熟品種，優化了品種熟期結構，延長了鮮果應市期，早熟溫州蜜柑的面積比例從10%調到2011年的20%。晚熟品種椪柑面積下降，早、中、晚熟期品種結構趨向合理。

（三）貯藏保鮮不斷進步。通過技術攻關，目前常規貯藏保鮮期可達4～5個月，且損耗率在8%以下。貯藏保鮮技術水平的提高，延長了果品應市期，增強了創利能力。

(四)銷售能力得到提高。一是成立了柑橘產銷合作組織。全縣柑橘專業合作社發展到11個，社員達1200人。二是整合品牌資源。有大型柑橘選果分級打蠟廠3家，統一采用“湘西富硒椪柑”和“里耶臍橙”品牌進行銷售，柑橘效益提升。

二、主要措施

（一）加強領導，強化責任。成立了柑橘產業建設領導小組，分管農業的副縣長為組長，縣委農村工作部部長為副組長，柑橘辦、農業局、商務局、供銷聯社負責人及各鄉鎮（街道）分管領導為成員，建立了工作制度、明確了崗位職責、落實了工作任務、制定了實施方案、簽定了責任狀，為柑橘產業健康發展提供了組織保障。

（二）整合資源，加大投入。整合發改、移民、扶貧、財政等涉農資金1500多萬元，加大對集雨節水池、果園路、排水溝、果園通暢路、貯藏庫等基礎設施建設的投入，支持農戶品改低改，引進保鮮技術，為柑橘產業健康發展提供了有力支撐。

（三）精心組織，狠抓落實。一是加大培訓力度。組織縣、鄉、村技術干部，深入柑橘重點村，采取講座、發放資料、現場講解等方式，對廣大橘農進行技術培訓。2011年，組織開展技術培訓120場次，培訓果農3.2萬人次，發放技術資料1.2萬余份。通過培訓，提高了橘農的生產水平。二是強化技術服務。制定了龍山柑橘地方標準和技術操作規程，建立以產業服務隊為龍頭、鄉鎮農技站為橋梁、村級農民技術員和大戶為紐帶的“三級一戶”標準化技術推廣隊伍，人員達324人，為全縣柑橘產業發展注入了強大動力。三是實施品牌戰略。積極開展綠色食品認證

和國家地理標志申報，2011年申報的“里耶臍橙”已通過國家綠色食品發展中心認證，獲得綠色證書，向國家工商總局申報的“里耶臍橙”地理標志商標今年可獲得注冊。

三、下步打算

（一）加強基礎設施建設。積極向國家、農業部爭取項目支持，加大橘園基礎設施建設和無病毒苗圃建設，加大物流、倉貯、中轉庫建設等。

（二）加強現代企業建設。狠抓柑橘精深加工企業培育，搞好柑橘商品化處理，提高柑橘的商品價值；發展壯大柑橘專業合作社，組織農戶統一生產、統一銷售；鼓勵柑橘專業營銷大戶組建物流企業，扶持他們建立市場網絡，進而帶動柑橘產業健康發展。

（三）加強人才隊伍建設。著力提高柑橘技術人員的創新能力，每年安排專項經費，培養一大批既懂專業技術又懂經營管理的復合型人才；引進和培養一批領軍型人才，建立高素質專業人才梯隊，形成完備的科技創新人才隊伍、技術推廣人才隊伍、市場營銷人才隊伍、現代管理人才隊伍。

（四）加強服務體系建設。一是建立咨詢機構。以中國農業科學院柑橘研究所、湖南柑橘研究所等為技術依托，建立科技咨詢顧問機構，為柑橘產業發展提供科技支持。二是加強科技培訓。以“農民教育深化年”活動為載體，運用鄉村農技站等平臺，對橘農進行經常化科技培訓，切實提高橘農的科技水平。