第一篇：總臺管理制度

前廳部考勤紀律及衛(wèi)生管理制度

1.員工必須在上班前十五分鐘到達，以便更換工服，做好班前準備。

2.在工作時間內，未經部門主管批準，不得早退，不得空崗。

3.員工必須按照規(guī)定的排班表當班工作，如需調換班次，應先征得部門主管的同意，否則將視為曠工。

4.當班期間不允許打私人電話、吃東西、聊天及大聲喧嘩，應保持安靜。

5.員工生急病或臨時請事假，必須在第一時間內通知主管，得到主管允許后方可休假，上班后及時將

合同醫(yī)院的假條交到部門，并辦理補假手續(xù)。

6.員工不準使用各類客用設施和客用品。

7.前廳部內禁止吸煙和使用明火。

8.要愛護各種辦公設備，并經常用酒精擦拭。

9.每日打掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。

10.保證各種文件及報表資料碼放整齊。

11.保持地面墻面的整潔干凈。12.保證各類物品的碼放整齊。

1、員工在工作中，必須服從部門管理人員的安排，若對管理人員交待的事情有疑問需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執(zhí)行，過后再提。任務執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執(zhí)行后，無任何反饋的現(xiàn)象。

部門員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協(xié)作，禁止任何不利于團結的言論及行為。

2、員工必須嚴格執(zhí)行酒店的考勤制度，上班時間指到崗時間而非打卡時間，到崗前須到部門簽到本上簽到，下班時間要簽退。

3、日常排班由各部門的領班或主管進行，員工有任何排班意向須提前說明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得分部領班或主管及當事人同意，并寫書面申請。不允許私自或強行換班，主管的換班需知會部門經理的同意。

4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經發(fā)現(xiàn)則按開除處理。

5、前廳部工作人員必須嚴格執(zhí)行客人資料保密制度，非經部門經理及酒店管理人員批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應送商務中心進行銷毀，行李員送報表至各部門需嚴格執(zhí)行簽收制度。若違反此項按酒店規(guī)定嚴肅處理。

6、借用鑰匙者需經部門經理及酒店管理人員批準，不允許私自做鑰匙，若有違反，按酒店規(guī)定嚴肅處理。

第二篇：總臺值班管理制度

第一條 總臺及各樓層值班小姐，統(tǒng)稱總辦文員，總臺值班管理制度。

第二條 總辦文員上班須著工作裝、化淡裝。

第三條 總辦文員要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，檢查打卡機，掛領導值班牌，開空調機(夏天);8：20，站立迎侯員工上班，主動遞送卡片;8：30收卡。由公司派車接送上班的員工，因堵車或其他非主觀原因不能準時上班的，不以遲到論，但要注明原因。

第四條 總辦文員對待員工或其他客人，要禮貌大方，熱情周到，對來找高層領導的客人，要問清事先有無預約，并主動通知被找領導;客人到領導辦公室后，應主動遞送茶水;客人離開后，應及時收拾茶杯，管理制度《總臺值班管理制度》。

第五條 各樓層的文員，應視本樓層的具體情況，參照總臺的工作程序做好工作。文員要保持會議室的整潔，早晚各檢查一次。會議室開會時，應事先做好清潔工作，并主動給參加會議的人員倒茶水。會議結束后，立即清理會議室。

第六條 值班文員應推遲30分鐘下班，各樓層文員下班前應先關好空調整機并檢查各辦公室，發(fā)現(xiàn)里面沒有人時，應鎖門關燈，做到人離燈滅。如有員工確因工作需要須加班時，要告知其離開時通知總臺。當天值班的總臺文員，亦應在員工下班后巡邏樓層，確保安全后，方可離開。

第七條 總辦文員違反本制度或其他與其本職工作相關的工作制度的，視情節(jié)給予其批評，或50元以上，100元以下罰款處理，屢教不改的，扣除當月獎金直至給予辭退處理。

第三篇：公司總臺值班管理制度

公司總臺值班管理制度

第一條

總臺及各樓層值班小姐，統(tǒng)稱總辦文員。

第二條

總辦文員上班須著工作裝、化淡妝。

第三條

總辦文員要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，檢查打卡機，掛領導值班牌，開空調機（夏天）：8：20，站立迎候員工上班，主動遞送卡片：8：30收卡。由公司派車接送上班的員工，因堵車或其他非主觀原因不能準時上班的，不以遲到論，但要注明原因。

第四條

總辦文員對待員工或其他客人，要禮貌大方，熱情周到，對來訪高層領導的客人，要問清事先有無預約，并主動通知被找領導；客人到領導辦公室后，應主動遞送茶水；客人離開后，應及時收拾茶杯。

第五條

各樓層的文員，應視本樓層的具體情況，參照總臺的工作程序做好工作。文員要保持會議室的整潔，早晚各檢查一次。會議室開會時，應事先做好清潔工作，并主動給參加會議的人員倒茶水。會議結束后，立即清理會議室。

第六條

值班文員應推遲30分鐘下班，各樓層文員下班前應先關好空調整機并檢查各辦公室，發(fā)現(xiàn)里面沒有人時，應鎖門關燈，做到人離燈滅。如有員工確因工作需要須加班時，要告知其離開時通知總臺。當天值班的總臺文員，亦應在員工下班后巡邏樓層，確保安全后，方可離開。

第七條

總辦文員違反本制度或其他與其本職工作相關的工作制度的，視情節(jié)給予其批評，或處50元以上、100元以下罰款，屢教不改的，扣除當月獎金直至給予辭退處理。

第四篇：總臺、吧臺的管理制度

總臺、吧臺的管理制度

一、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。

二、收銀員、輸單員、吧員因工作業(yè)務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。

三、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財務，并追究當事人責任給予罰款。

四、嚴禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），違者重罰。

五、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調離工作崗位。

六、輸單員如漏輸或輸錯單據(jù)底單號處以5元/次罰款。

七、輸單員因某種原因而刪除消費項目，如每日超過三次刪除者，處以10元以上罰款，無故刪除者，給予嚴肅處理。

八、吧員每日要對本吧臺商品、酒水等進行細致盤點交接，做到日清日結、帳實相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責任，按價賠償，原因不明予以重罰。

九、吧員要不定期對商品、酒水等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質、過期、破損等現(xiàn)象要及時上報，及時處理，所售商品、酒水要遵循先進先出法進行銷售，堅決杜絕人為過期而造成浪費現(xiàn)象。

十、服務員填寫單據(jù)不完整或有改動、下錯單時，須當日請經理簽字證明，如有未簽單據(jù)，針對下單員處以5元/張以上罰款。

十一、總臺發(fā)票管理，要嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴禁私開、私售發(fā)票，一經查處，給予重罰。

十二、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺（經理、財務人員除外）,違者給予10元/次罰款。

第五篇：KTV吧臺、KTV總臺的管理制度

一、禁止KTV吧臺人員、KTV總臺工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反，查明事因，給予扣除當天工資及合理人民幣處罰。

二、輸單員、收銀員、吧員因工作業(yè)務不熟習，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經濟損失者，將處以（適當）元罰款（經濟損失按價賠償）。

三、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財務，并追究當事人責任給予罰款。

四、嚴禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），違者重罰。

五、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調離工作崗位。

六、輸單員如漏輸或輸錯單據(jù)底單號處以5元/次罰款。

七、輸單員因某種原因而刪除消費項目，如每日超過三次刪除者，處以10元以上罰款，無故刪除者，給予嚴肅處理。

八、吧員每日要對本吧臺商品、酒水等進行細致盤點交接，做到日清日結、帳實相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責任，按價賠償，原因不明予以重罰。

九、吧員要不定期對商品、酒水等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質、過期、破損等現(xiàn)象要及時上報，及時處理，所售商品、酒水要遵循先進先出法進行銷售，堅決杜絕人為過期而造成浪費現(xiàn)象。

十、服務員填寫單據(jù)不完整或有改動、下錯單時，須當日請經理簽字

證明，如有未簽單據(jù)，針對下單員處以5元/張以上罰款。

十一、總臺發(fā)票管理，要嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴禁私開、私售發(fā)票，一經查處，給予重罰。

十二、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺（經理、財務人員除外）,違者給予10元/次罰款