第一篇：總臺領班崗位職責

總臺領班崗位職責

職責目標：

負責當值期間領導前臺接待做好各種接待工作，提供一致高效的服務。基本職責：

1、督促管理當值期間前臺接待工作，確保提供優質高效的服務。

2、與員工有效的溝通，提供明確指示，關注員工的表現并給予激勵。

3、在遵循酒店規章制度，維持優質高效服務的基礎上設法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。

4、管理前臺，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發狀況予以迅速解決。

5、友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調整工作時間。

其他職責：

1、通過訓練及一致的管理，領導和激勵團隊員工。

2、積極地參加職業培訓，讓員工保持水平一致。

3、做員工的導師，提高員工水平，促使他們完成所設立的目標。

4、確保員工手冊，中國的勞動法，HR指南的一致性，必要的時候提供培訓。

5、培訓部門高潛能員工，促進工作水平的提高及進一步的職業規劃。

6、致力于酒店工作，為酒店發展提供創造性的建議，為顧客和整個團隊提供高品質服務。

7、簡單易懂的培訓新員工，使其盡快達到勝任工作的最低標準，了解公司的期許與要求。

8、為顧客提供熱情周到的服務，有賓至如歸感。

9、依照預定為客人辦理入住，核對預訂信息，確保賓客入住登記表的完整性及付款方式安全有效。

10、將客人送至客房，介紹客房布局，確保行李及時送達。

11、采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當的時候告知值班經理或賓客關系經理。回訪客人，確保客人對解決方法滿意。

12、維護顧客檔案和信息，確保預訂的有效性和準確性。

13、作為VIP客人最先聯系到的部門，要確保他們的個性化服務。

14、協助銷售，預訂部共同為客人提供服務。

15、按照客人的預定或喜好安排房間，并做詳細目錄管理。

16、確保賓客檔案信息及時錄入公安申報系統。

17、了解酒店周邊地區的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。

18、確保前臺和其他部門之間的溝通交流，特別是客房部，餐飲部，財務部等。

19、維護酒店電腦系統信息數據的準確性，便于系統操作，確保前臺運營設備的正常運轉以及工作區域的整潔清潔。

20、確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。

21、匯報最新的工作進展，確保總臺主管和大堂副理對部門運營狀況的了解。

22、確保前臺的日常管理，包括但不局限于工作的監督。

第二篇：海螺賓館總臺領班崗位職責

海螺賓館總臺領班崗位職責

一、崗位職責：

1、負責對各部門服務員工、服務質量及物資的管理工

作，為客人提供快捷的進離店手續和清潔、舒適、安全的住宿條件。

2、完成賓館負責人所下達的各項指標和指令，具體負責落實各部門的運轉工作，督促和率領服務員為賓客提供高標準的、規范化的服務。

二、主要工作內容：

1、報告和了解房間訂房、到店和離店情況以及賓館帳目收入和其它一些統計情況。

2、協助賓館負責人制定考核制度，并督促員工按規定執行、嚴格遵守賓館各項規章制度、工作程序及標準，每天檢查各部門工作。

3、控制各部門物資的儲量和消耗量，督促各項物資的盤點，做好物資管理。

4、安排及巡視各部門的清潔衛生情況、設施狀況和物品配備、擺放情況，有異常的及時上報、處理。

5、負責對員工每月進行培訓，提供有關培訓素材，訓練和指導服務員按標準程序操作，督促員工嚴格按照服務程序與服務規范進行。

6、妥善處理客人就餐過程中的問題與客人投訴，及時向上級匯報。

7、及時向上級與廚師反饋客人對服務與菜肴的意見與建議，以便提高服務質量。

8、完成上級領導交給的其他任務。

第三篇：總臺工作人員崗位職責

總臺工作人員崗位職責1、24小時為客人提供預訂服務，熱情周到地接受訂房和團體開房。

2、根據客人要求，提供使之滿意的客房。

3、及時地處理客人的訂房、訂餐、訂會議室及其他預訂要求，并迅速準確的將預訂內容通知相關部門。

4、記錄儲存，準確填寫預訂資料，制做客史檔案。

5、完成客人抵達前的準備工作，準備好重要客人、團體、常客的各種資料，確保客人迅速、準確地入住。

6、規范、熱情、禮貌地幫助客人完成入住登記手續。

7、開房時主動向客人介紹房間，講清房價，避免客人誤解。

8、熟悉當天會議、團隊的開房情況，掌握當天的房間狀態。

9、辦理加床要向客人講明加收費用，并注明住入、離店日期及加床費。

10、辦理客人換房要搞清帳目，并及時更改住宿（開房）記錄，以便查詢。

11、熟悉得丘園的一切規章制度、服務標準和規程。

12、與客人保持良好的關系，適時地了解客人需求并及時準確地反映到相關部門。

13、與同事及其他部門保持良好的工作協作關系。

14、熟悉得丘園的各種服務設施的位置、經營特色和營業時間。

15、掌握得丘園的各種大型會議、宴會及其他重要活動的情況，了解本市交通、商業、旅游、氣象、風俗等基本情況以滿足客人的問訊要求。

16、能熟練操作電腦及其他前廳服務用設備進行獨立工作。

17、閱讀及填寫工作交接本，保證服務的連續性。

18、及時、準確地核對房態，保證任何時點房態的準確性。

19、努力推銷客房及其他產品，以獲得最好的經濟效益，同時必須讓客人滿意。

20、合理、高效、有針對性地為客人分房。

21、做好客人的叫醒服務、行李、貴重物品寄存等各項工作。

22、按規定的標準撥打及接聽電話。

23、按照服務規程做好留言及查詢工作。

24、打印各種營業報表，分送各相關部門。

25、按公司規定著裝及修飾自己。

26、保持工作場所清潔并注意控制表單文具的消耗量，以降低成本。

27、嚴格遵守財務制度和服務操作規程。

28、準確熟練地收點客人的現金、支票。

29、準確地填寫發票、支票，大寫小寫分清，數字位置必須準確。

30、交接班時，錢物必須交接清楚。

31、完成上級交辦的其他任務。

第四篇：領班崗位職責

領班崗位職責

領班是餐廳的基層管理人員，在餐廳經理的領導下，負責班組管理工作。

一、接受餐廳經理的領導，帶領前廳員工實施餐廳經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。

二、負責對前廳業務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。

三、督導前廳員工執行餐廳所制定的各項操作規程，按標準檢查所屬員工有無違章現象，實行質量管理。

四、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。

五、組織班前會及業務例會，及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求，并組織落實，保證管理系統暢通。

六、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補充等準備工作。

七、開餐時一方面負責與廚房的協調，保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規格、要求進行對客人服務。

八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發現問題要及時向經理匯報，確保及時維修。

九、協助經理對員工進行業務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業知識和服務技能。

十、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創收。

十一、在開餐前對營業區做通盤巡視，按規范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解菜單，特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。

十二、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。

十三、在營業時間內及營業崗位上，不得與顧客或員工長談。

十四、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經理匯報。

章丘市軍事活動中心招待所

第五篇：領班崗位職責

領班崗位職責

崗

位：餐飲領班：

部

門：餐飲部

直接上級：餐飲部前廳經理

直接下級：餐飲部服務員

主要責任：服從前廳經理領導，完成指派任務，協助前廳經理做好餐廳的管理工作，當好前廳經理的參謀;

工作任務

1.安排本班各崗位人員工作，督促本班人員遵守各項規章制度，掌握和關心本班員工的思想狀況和操作特長，搞好班內團結，協助前廳經理做好業務培訓工作;

2． 檢查服務員的儀表儀容，凡達不到標準和規范要求的不能上崗，監督 服務員的具體操作，發現問題及時糾正，保證服務工作符合標準;

3.明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損等;

4.開餐后，注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求;遇到重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務;督導服務員向客人推薦特色菜、飲料，主動介紹;

5.主動征求客人的就餐的意見，及時向上匯報;

6.保持與其他班組及部門的溝通協調;

7．認真執行和檢查餐廳清潔衛生工作，以身作則，督促服務人員愛護、節約餐廳的一切物品。

8．征求客人用餐意見，及時向主管反映就餐情況及工作意見;

9．做好每日的跟班工作，離崗前做好檢查工作，包括鎖門、各類水、電、氣開關等。