第一篇：客房部二級倉庫工作職責

客房部二級倉庫崗位職責

1、負責部門物資的領取,發放及保管。

2、控制樓層客用品及清潔用品的收發，并能進行成本核算。

3、負責核對編寫領退客房固定資產。

4、申報與發放員工的工資和勞保用品。

5、整理和保管部門員工的業務檔案。

6、完成部門經理臨時指派的其他事務。

7、每月21號做好各類報表，交至財務部。

第二篇：酒店客房部工作職責

酒店客房部工作職責

●接受總經理的督導,全面負責房務部的管理工作,向總經理負責.●負責房務部各項工作的計劃,組織和指揮工作,帶領房務部全體員工完成總經理下達的各項經濟指標.●制定房務部的經營和營業管理制度,組織和推動其各項計劃實施,組織編制和審定房務部工作程序及工作考評.●對房務部的清潔衛生,維修保養,設備折舊,成本控制(預算),安全等負有管理之責.●主持房務部日常業務和經理,領班例會,參加總經理主持的每周部門經理例會,并負責本部門主管以上人員的聘用,培訓及工作考評.●制定房務部經營預算,控制各項支出,審查各項工作報表及重要檔案資料的填報,分析,歸檔.●巡查本部所屬區域并做好記錄,發現問題及時解決,不斷完善各項操作規程.●檢查房務部的設施和管理,抽查房務部工作質量及負責管理萬能鑰匙.●制定和落實房務推銷計劃,制定房務價格政策,監督房間價格執行情況.●定期約見與酒店有關長住關系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進工作.●檢查消防器具,做好防火防盜工作和安全工作,及協查通緝犯的工作.●檢查,考核主管的工作內容并作出評估.（www.tmdps.cn ■）

第三篇：客房部經理工作職責

客房部經理工作職責

一、負責前廳部、客房部的全面工作，直接對總經理負責。

二、貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業務。

三、制定客房部的經營宗旨和營業政策，組織和推動其各項計劃的實施。

四、組織和主持本部門日常業務和部門會議，協調與各部門間的關系，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標一致地做好經營管理工作。

五、審閱和指示客房部和個人呈交的報告及各項申請。

六、制定業務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。

七、參加總經理召開的部門經理例會和業務協調會，建立良好的公共關系。

八、負責檢查、監督所屬的管理工作。

九、完成領導交辦的其它工作。

餐飲部經理崗位職責

一、全面主持部門工作,貫徹落實總經理下達的各項指令。

二、制訂部門的各項工作計劃，嚴格執行賓館的規章制度。

三、簽署部門各項物品領用、設備維修、補充以及損耗報告單，督促員工做好節約工作，嚴格控制物品損耗。

四、了解客情，掌握動態，協調與其他部門之間的合作關系，負責主要團隊、會議、宴會及主要客戶的接待組織工作。

五、開餐期間，對后臺進行督導巡視，協調各崗位之間的銜接和運轉，主動征詢客人意見，妥善處理各類投訴和不愉快事件，不斷提高服務質量。

六、檢查結帳過程，防止錯漏帳，杜絕舞弊現象。

七、采取有效方法，對賓客做好餐飲方面的宣傳工作，并與客戶建立良好的公共關系。

八、督導有關人員做好食品衛生成本核算以及菜肴的推陳出新工作。

九、負責員工業務培訓，督導餐廳廚房有計劃的做好培訓工作，同時掌握員工思想狀態，工作表現，業務水平，定期開展安全保衛，禮節禮貌和職業道德教育，提高全員業務素質。

十、完成領導交辦的其他工作。

賓館副總經理工作職責

1、副總經理在總經理的領導下，負責分管賓館客房部、工程部管理工作。

2、認真執行黨和政府的方針、政策，銳意開拓，不斷創新，學習和借鑒國內外先進賓館的管理經驗，結合南鋼實際，開創南鋼賓館服務的新局面。

3、協助總經理制定賓館管理目標、各項規章制度。

4、工作中加強成本核算，減少浪費，努力提高經濟效益。

5、負責賓館職工的政策教育，館風館紀教育，職工道德教育，以提高員工的工作素質和職業道德水準。

6、協助總經理督促檢查賓館的服務質量和安全保衛工作，為賓館提供優質服務，創造舒適安全的環境。

7、完成公司辦及總經理交辦的其它任務。

第四篇：酒店客房部工作職責

酒店客房部工作職責

一、主管（領班）崗位職責

通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過清潔、整理給賓客一個賞心悅目的環境，具體職責有：

1、檢查、督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果。

2、每天安排客房服務員的工作，合理調配人員，檢查員工儀容儀表，統計客房阿姨臟房轉清 潔房的數量。

3、仔細檢查每一間客房，保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求，設施情況良好，巡視公 共區域，保證清潔、整齊、暢通及設施完好，排除安全隱患。

4、負責客房服務用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當，定時檢查客用品的使用控制情況。

5、做好布草的收發、送洗、交接等工作

6、督導服務員按操作標準實施衛生工作，檢查質量。做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓，并制定每月的培訓計劃和實施，完成員工的每月質量考核評估，并做好記錄。

7、做好客房進出消費品、易耗品、房間擺設物品臺賬

8、負責清潔用品、用劑的發放和回收工作，指導客房服務員安全使用和稀釋。

9、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃。

10、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題與各部門做好溝通和協調工作。

11、定期組織部門會議的召開做好與下屬員工的溝通，有效解決思想問題。

12、完成上級布置的其他工作。

二、員工崗位職責

通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有：

1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、根據主管（領班）的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。

3、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。

4、做好清潔、保養和清潔用品的保管的使用。整理好庫房，確保干凈整潔。

5、負責客人遺留物品的登記和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

6、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房主管（領班）。

7、愛惜酒店財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

8、完成上級布置的其他工作。

三、酒店維保崗位職責

1、服從管理、尊重領導，遵守各項規章制度，努力學習專業知識和新技能，不斷提高業務水平。遇有故障必須徹底處理，遇有特殊問題必須及時匯報。

2、接到維修通知后及時到現場維修，遇有緊急報修任務時，必須做到隨報隨修。當班遇到有特殊情況和未修理好的項目，必須在記錄本上詳細寫明情況。

3、保管好維修工具和材料，借用工具下班前要交還。愛惜設備，愛惜工具，節約材料和零配件，減少飯店的費用開支。

4、巡查區域設施設備有無損壞，負責制定維修、保養的工作計劃，掌握計劃的執行情況，確保工作質量和進度，保證設施設備系統的良好動作。

5、要懂得專門的安全操作規程，有較強的應變能力，善于處理危急事項，有觸電急救知識和消防知識等。

6、對設備的安裝，更遷，維修，保養一定要做好記錄，要做好資料，建立檔案，方便今后的工作。

7、聽從指揮，服從部門主管工作分配，積極主動執行上級制定的維修，保養計劃，講究工作質量，保證各種設備處于完好的技術狀況。

8、客房檢修時，要愛護客房內的一切陳設和物品，不亂動客人的東西，完工后要及時清理干凈場所，恢復被移動的物品，并及時報服務員簽字確認。

19、對客服務要熱情、仔細、周到，注意儀容儀表，禮節禮貌，處理故障要及時快捷，不能及時處理的要反饋，讓客房做好善后工作。

10、負責抄寫水、電、表的使用情況，做好充值并記錄。

11、完成領導交辦的其他事宜

第五篇：客房部經理工作職責

管理工程系 酒店管理與旅游服務2班 周麗媚 2091302206120

客房部經理工作職責 客房部作為酒店營運中的一個重要部門，其主要的工作任務是為賓客提供一

個舒適、安靜、優雅、安全的住宿環境，并針對賓客的習慣和特點做好細致、便

捷、周到、熱誠的對客服務?？头坎孔鳛榫频曛凶顬橹匾囊粋€部門，客房水平

是反映整個酒店服務水平，是衡量酒店服務質量高低的重要標志。所以，客房部

經理的地位就顯得至關重要。

一指導思想

在這個不斷發展前進的社會，酒店隨著經濟的發展，也需要不斷地創新發展，在這樣的環境下，我們時刻要保持有清醒的頭腦，和正確的目標。在服務上既要

繼承傳統又要推陳出新，更好的服務于顧客，為酒店樹立品牌。

二 主要工作

1、全面負責客房部工作，向總經理或分管房務的副總經理負責。

2、負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。

3、負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估。

4、對客房部物資、設備進行管理和控制。

5、提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃。

6、制定房務預算，控制房務支出。

7、巡視和檢查本部門的工作狀況。

8、對客房服務質量進行管理和控制。

9、保持與其他部門的聯絡和合作。

10、不斷改進和提高客房管理水平。三 具體工作安排

1、全面負責客房部工作，向總經理或分管房務的副總經理負責?？头坎拷浝硪?/p>

計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作。客房部經理

根據酒店綜合計劃所規定的酒店的目標和任務，制定客房部的經營決策計

劃。在客房部建立起 有效的管理系統，將客房部的人力、物力資源合理地組織

起來以保證計劃的實現。客房部經理借助 于管理系統，根據本部門的計劃，對

下級部門的管理人員及員工下達任務，布置工作，并進行指導 和監督。通過檢

查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進展和執

行 計劃的結果與計劃目標進行對比，找出偏差，分析產生偏差的原因，制定糾

正偏差的措施并予以落 實，使客房管理活動形成一個循環過程。

2、負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序?？头坎拷浝碡撠熃ⅰ⒔∪?/p>

部門各級人員的崗位責任制，將本部門的管理工作、服務工作落

實到各個崗位。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務，規定每項工作的基本要

求及達不到要求應 承擔的責任，賦予為履行職責所必需的權力。客房部經理根

據酒店的等級及質量要求，制定本部門 服務工作的規格和標準及達到規格和標準所需的規范化的工作程序，以保證客房服務質量。

3、負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估。

客房部經理根據工作需要及勞動定額，科學地確定人員編制，并對各工作崗位進行職務分析，確定各崗位人員的規格。在此基礎上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數量及要求，配合和參與 人員聘用過程?？头坎拷浝碇贫ū静块T員工的培訓計劃，監督培訓的實施，以提高員工的素質。客 房部經理還必須制定員工工作評估制度，以評估的結果來獎懲員工，檢查培訓的效果及客房部的工 作狀況。

4、對客房部物資、設備進行管理和控制?？头坎拷浝韺徍吮静块T物資、設備的采購計劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把

好驗收關及報廢關，制定物資、設備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責，合理使用物資，對設備進行認真的保養和維修。在滿足客人使用、保證服務質量的前提下，努力降低成本，減少支出。

5、提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃。

客房的陳設布置要求以科學合理的使用功能及美好的藝術形式來為客人創造一個美觀、舒適的 生活環境?？头坎拷浝響沁@方面的專家，應根據客人的需求及便于服務人員清潔整理的原則，提 出客房陳設布置的專業性方案。此外，客房部經理還應根據客房使用的年限及市場需求的變化，提 出客房更新改造的計劃，其中包括客房種類的調整，陳設布置的變化，每年有計劃地更新改造一部 分客房。

6、制定房務預算，控制房務支出。客房部經理根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料，科學地制

定房務預算。房務預算包括：購置布品及制作員工制服的預算，購置客房供應品、清潔工具及清潔 用品等的預算，客房修理、改建、更新內裝修及家具、設備的預算。預算制定后，一旦經總經理批 準后，客房部經理應嚴格將本部門的各種費用支出控制在預算之內。

7、巡視和檢查本部門的工作狀況。客房部經理經常巡視酒店整個范圍，檢查公共區域及客房的清潔衛生質量、服務水準及設備、設施完好的情況，了解和督導下級管理人員及服務人員的工作，并認真作好記錄。另外，巡視中還 要重點檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。

8、對客房服務質量進行管理和控制。客房部經理要善于運用日常檢查的結果及客人的反饋意見，用定性的、定量的手段來分析研究

目前客房服務質量的狀況，發現普遍存在的質量問題與個別存在的質量問題，找出影響客房服務質 量的因素，及時采取措施，保證客房服務質量的穩定和提高。

9、保持與其他部門的聯絡和合作?？头坎拷浝碜鳛楸静块T的負責人要經常主動與其他部門的負責人聯絡、溝通，取得各部門對客

房服務工作、管理工作的支持和合作。

10、不斷改進和提高客房管理水平?？头坎拷浝響袕娏业倪M取心。在實施嚴格管理的同時，要善于學習，認真思考，精心籌劃，在提高員工素質、提高客房服務質量和科學管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進步和發展。