第一篇：國際營銷真新鮮店的創業計劃書

真新鮮果汁奶茶店的創業計劃書

-------國際商務1101第六組作業

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。

奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。我們的特色就是

新鮮，保證24小時的保質期，絕不出售超期食品。

2、品質要好，口感是否保持一致。

3、小店也要專業管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

一、奶茶店設備的選購

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項。

1、封口機

（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿

奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

4、吸管

果汁與奶茶的吸管區別開來。果汁統一用較細的塑料管，保證為高溫不會產生變形的吸管，滿足顧客各個季節的需求。奶茶用粗管，保證可以滿足顧客吸食珍珠和果粒。

5、攪拌機

必須有質量和維修保證，保證細菌不會大量滋生。

6、飲水機

為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。果汁的儲藏設備，一定要保證消毒殺菌。

二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。

三．管理團隊

初期：店長一名，職務：負責奶茶廳經營成本的責任者，對外為奶茶廳的代表，參與營業活動的執行者，甄選培訓激勵員工的領導者，市

場分析決策者。

店員三名，職務：負債制作奶茶和包裝果汁

整體要求

1.店員要有過硬的素質，文明有禮，有耐心，善于溝通。主義衛生細節，穿著

統一制服

2.全體員工要有學習咖啡文化的意識

后期：將會成立完整的公司管理體系，管理部門與營業部門分開而至

7財務計劃

店面20平米，月租15000

初期投資30萬，包括人員工資水電費和稅費，和必要購買的一些書籍。制作成本要嚴格控制，財務概況

房租一年65萬左右，店面裝修3萬，其他啟動3萬，水電費一年1萬，員工工資4萬每年

財務指標

三個月收回成本，以后每年扣除新開店投入后凈利潤10個百分點

損益估計

每年根據物價漲幅，和奶茶水果交易價格變化具體計算

創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。

制作人:張藝偉201117090048苑淑嫻201117090040張 燦201117090041張飛飛201117090042張璃元201117090042鄭孟蝶201117090053

第二篇：創業營銷計劃書

一、市場分析。銷售計劃制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析，采用的工具是目前企業經常使用的swot分析法，即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會，通過swot分析，從中了解市場競爭的格局及態勢，并結合企業的缺陷和機會，整合和優化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市場分析，清晰地知道市場現狀和未來趨勢：產品（檔次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分銷），寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

二、營銷思路。營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是銷售部需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：

1、樹立全員營銷觀念，真正體現“營銷生活化，生活營銷化”。

2、實施深度分銷，樹立決戰在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。

3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。

4、在市場操作層面，體現“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，充分結合了企業的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創新的營銷精神，因此，在以往的銷售計劃中，都曾發揮了很好的指引效果。

三、銷售目標。銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是銷售計劃的最重要和最核心的部分。

1、根據上一的銷售數額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前的銷售數量。

2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，并細分到具體市場。

3、權衡銷售目標與利潤目標的關系，做一個經營型的營銷人才，具體表現就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，根據企業產品abc分類，將產品結構比例定位在a（高價、形象利潤產品）：b（平價、微利上量產品）：c（低價：戰略性炮灰產品）=2：3：1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認，使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利于銷售目標的順利達成。

四、營銷策略。營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢，結合市場運做經驗，制定如下的營銷策略：

1、產品策略，堅持差異化，走特色發展之路，產品進入市場，要充分體現集群特點，發揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰斗群，避免單兵作戰。

2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。

3、通路策略，創新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業資源，大力開拓一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。

4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：

一、促銷體現“聯動”，牽一發而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。

二、連環的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。

三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。

5、服務策略，細節決定成敗，在“人無我有，人有我優，人優我新，人新我轉”的思路下，在服務細節上狠下工夫。提出“5s”溫情服務承諾，并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售后服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，為其目標的順利實現做了一個良好的開端。

五、團隊管理。

在這個模塊，主要鎖定兩個方面的內容：

1、人員規劃，即根據銷售計劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養計劃，都有一個具體的規劃明細。

2、團隊管理，明確提出打造“xx”團隊的口號，并根據這個目標，采取了如下幾項措施：

一、健全和完善規章制度，從企業的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進行了修訂和補充。比如，制定《營銷人員日常行為規范及管理規定》、《營銷人員“三個一”日監控制度》、《營銷人員市場作業流程》、《營銷員管理手冊》等等。

二、強化培訓，提升團隊整體素質和戰斗力。比如，制定全年的培訓計劃，培訓分為企業內訓和外訓兩種，內訓又分為潛能激發、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優秀的營銷人員到一些大企業或大專院校、培訓機構接受培訓等等。

三、嚴格獎懲，建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式，激發營銷人員的內在活力。旨在通過這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰斗力、爆發力、威懾力較強的“鐵血團隊”。

六、費用預算。銷售計劃的最后一項，就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后，企業投入費用的產出比。比如，銷售目標5個億，其中，工資費用：500萬，差旅費用：300萬，管理費用：100萬，培訓、招待以及其他雜費等費用100萬，合計1000萬元，費用占比2%，通過費用預算，可以合理地進行費用控制和調配，使企業的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業的資金利用率達到最大化，從而不偏離市場發展軌道。

做銷售計劃時，充分利用表格這套工具，比如，銷售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等，都通過表格的形式予以體現，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內容更加直觀和易于理解。

銷售計劃的制定，達到如下目的：

1、明確了企業營銷計劃及其發展方向，通過營銷計劃的制定，不僅理清銷售思路，而且還為具體操作市場指明方向，實現了銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。

2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標，而且還通過銷售目標的合理分解，并細化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。

3、整合了企業的營銷組合策略，通過銷售計劃，確定了新的一年營銷執行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持。

4、吹響了“xx”團隊打造的號角，通過銷售計劃的擬訂，確定了“xx”打造計劃，為優秀營銷團隊的快速發展以及創建學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。

第三篇：創業營銷創業計劃書

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創業計劃書

一：公司介紹

現代社會的日趨發展和進步，對人的素質的要求也日益提高，當前和會就業壓力很大，大學生就業問題日益突出，而怎樣提高大學生素質，拓展大學生思維，解決大學生就業問題，目前已經成為社會關注的一個熱點和焦點問題。

大學是人一生中十分重要的轉折點，這個時期的成長如何，直接影響進入社會，甚至整個人生的發展歷程。當前社會對大學生要求壓力日益增大，大學生如何應對挑戰，提高素質，這成為目前在校的1700萬大學生迫在眉睫的事情。另一方面，作為站在時代潮頭的大學生，消費觀念開放，思維先進，對于參與社會，享受自然和生活的熱情也日趨高漲，大學生在這方面的消費需求也日益增強。

“讀萬卷書，行萬里路”，古人游學給我們留下了深刻的印象，大學生現在也應該行萬里路，在實踐中鍛煉自己，享受生活，感悟人生。為此，我們公司正對這一情況，推出特色旅游服務。我們并不是傳統的觀光旅游，而是旅游。是在旅游享受生活和自然的同時，通過發揮自己的能力，低費用獲得自身素質，思維，感悟的提升。給大學生的前途發展打下基礎，為人生留下美好的回憶。

我們公司將通過一系列的服務和活動，并于教育部門聯合，為大學生提供旅游服務，為大學生的生活提供一個更加豐富的平臺，讓大學生能在以后的生活中終身受益。

公司的業務主要針對各大高校有消費能力的大學生而開展的。并根據大學生的實際消費能力進設計和客源開發。本著“特色服務，以人為本”、“創造終身價值”的理念，匯集管理、財務、營銷等各方面的人才，充分發揮潛力，提供最優秀的服務，獲取收益。公司的短期目標是在一個地區開展服務，并成為領導企業。長期目標是開發全國市場，構筑全國服務網絡，成為大學生旅游服務的首選服務。成為倡導大學生生活文化，促進大學生自身發展和交流的大型平臺。

二：產品與服務

公司的業務主要包括以下部分：

(一)休閑旅游

休閑旅游服務是公司提供的一項基本旅游服務。這項傳統的旅游服務旨在讓消費者擺脫社會和生活的壓力，暫時放開煩惱的事情，走進大自然，融入大自然美好的氛圍中去，享受大自然帶來的樂趣。體驗在百忙中享受生活。這項服務中，可以充分體驗自然，陶冶情操，回歸自然，解脫心靈的束縛，尋找真實的自我，感悟人生，享受美好生活。

在這項服務中，我們更加注重對景點的選擇，根據需要，開發新的景區，不局限與現有熱門景區，延長停留時間。這樣可以保證享受到真真正正的大自然。

(二)素質拓展

這項服務實在傳統旅游服務基礎上，賦予其諸如探索、考察、生存能力的培養。借助大自然奇妙的造化，來鍛煉能力。這項服務對于大學生學會觀察，學會

適應自然，體驗大自然的奇妙世界都十分有益。在這項服務中，我們會有專業人士進行隨團指導。指導大學生的野外生存技能，自然奇趣，等等。讓大學生在這項服務中既可以體驗到自然的樂趣，有可以學到知識本領。這些基本素質的鍛煉，能夠提升大學生的體質，訓練觀察力和適應能力并融入自身，終身受益。

(三)社會實踐

這項服務是我們區別于傳統旅游的最大之處之一。這項服務主要是為了鍛煉大學生素質而設計的。通過這項服務，可以讓大學生了解社會的方方面面，明白社會的運行和從事工作的流程。這項服務中公司設計有調查活動，訪問活動，實習活動，等等。大學生可以選擇參加其中一項活動或幾項活動。我們有專業人員進行配合，確保大學生的活動能順利成功完成，這項活動也是體現大學生地方自身能力，展現個人風采，了解社會，了解自己的時機，也在這時來創造自身的價值。體驗勞動帶來的快樂，為踏入社會作好準備，打下基礎。在這項服務中，大學生既可以學到各種做事、工作、處世的本領，也可以鍛煉自己適應社會的能力。

(四)Party Time

這項服務也是我們區別于傳統旅游的最大之處之一。Party Time是我們為大學生交流信息，結交朋友，獲取知識而設計的服務。在這項服務中，會提供許多具體的活動，以便于大學生的需要得到滿足。在Party Time，充滿了知識和友誼，信息和互動，是大學生理想的焦急學習場所。在Party Time，公司會提供各類大學生感興趣的信息，比如，經濟、時事、軍事、就業、教育等等。公司會聘請著名人物做互動演講，請語言大師傳授外語口語。公司還舉辦各式論壇，讓大學生自由發揮，訴其所想，感受學術自由的樂趣與充實感。Party Time是大學生展現青春風采的舞臺，讓大學生在快樂中學到知識，結交朋友，在青春留下美好的回憶。

(五)潛能訓練

潛能訓練就是把大學生帶到大自然，利用崇山峻嶺，瀚海大川等自然環境，通過專門設計富有挑戰性的課程，利用種種典型場景和活動方式，讓團隊和個人經歷一系列的考驗，磨練克服困難的毅力，培養健康的心理素質和積極進取的人生態度，培養團結合作的團隊意識，使大學生達到“磨練意志，完善人格，陶冶情操，挖掘潛能，熔煉團隊”的培訓目的。潛能訓練把人的身心能力中最卓越，最出色的部分升華到可能達到的顛峰，當人從顛峰“下降”到平凡生活時，應對一切挑戰可以從容不迫，潛能訓練已經成為學習適應社會和終身教育的好方式。

三：市場分析

1.行業市場

旅游市場有巨大的發展空間。旅游業作為國家的支柱產業，有國家政策的大力支持。在相當長的時期內，旅游產業都會呈現快速發展的狀況。另一方面，由于人民生活水平一直不斷提高，而且人們的空閑時間也多起來，現代人的生活觀念也發生了變化。當收入游樂保障的情況下，出外旅游享受生活就成為人們生活中不可缺少的部分。需求的大量增加，必然導致旅游產業的迅速發展，而且隨著社會的發展，旅游業也會更加個性化和多樣化。

(1)市場細分

本公司旅游市場主要針對大學生。

按職業細分，大學生的旅游消費市場迅速擴大。由于大學生在社會的特殊性，導致大學生特殊的消費習慣和消費需求。問卷調查顯示，7.5%的學生每月的全部

花費支出在300元之下，40.5%的學生在300-500元之間，35.8%的學生在500-800之間，15.2%的學生在800-1200元，還1%的學生每月花費超過1200元。可見，大部分學生的消費能力不弱。我們的目標市場主要就是月消費支出超過500元的這部分大學生，即約占52%的大學生。即全國884萬的大學生市場。按照平均每人每年的旅游消費所得利潤50元計算，稅前利潤可達44200萬元。另據調查顯示，這部分的大學生的潛在消費需求很大。而且消費目標改變的彈性較大。只要有合適的替代品，大學生很容易改變消費習慣。因此，針對公司的服務項目，便較容易打開市場，并可在短期內獲得快速成長。

(2)市場定位

因公司的資源限制，以及在細分市場無競爭者，因此采用避強定位，差異化戰略，以確保市場占有。

公司致力于提高大學生素質，為大學生提供更周到、更細致、更省錢、更具價值的出行服務。一切為了創造大學生需要的價值。

首先服務差異化。公司提供的服務目前是絕無僅有的一項服務，不僅體現在服務的具體設計上，更具體在貫穿其中的全新的學習、生活理念。在服務設計上，突出了對自然和社會的協調，既保證大學生對自然風光、人文古跡向往的需求滿足，同時更具現實意義的素質鍛煉以及人際交往方面的需求也可以滿足。在整個服務中體現的追求自由和實力，揮灑青春活力，展現青春風采的精神更是別具一格，充分滿足現代大學生的理想和追求。

在服務上，一切為了創造大學生需要的價值，即服務更周到、更細致、更省錢、更富情趣。

2.形象差異化。

公司所開展的服務是為大學生服務，形象上是大學生的益友。年輕活潑，充滿智力和激情。公司構建全新的企業文化。公司的企業文化是健康、積極向上、充滿激情和靈性。在現代社會中，成為時代領跑者而又是生活享受者。企業形象充分區別與其他企業，代表大學生的內心感受和生活渴望。

四：競爭分析

1.競爭優勢

公司提供的服務，周到細致省錢。大學生的需求通過我們的服務可以全面、方便、有效地滿足。其主要優勢有以下幾點：

(1)專業化公司在服務設計方向突出專業化，可以讓大學生產生強烈的真實感。針對大學生，無論在休閑觀光，還有在素質拓展、Party Time、潛能訓練、社會實踐，都讓大學生參與其中，獲得價值。

(2)個性化公司提供的服務針對大學生中不同的需求偏向，設計的服務也具有明顯的個性化，可以讓大學生的不同需求得到全面滿足。而且，在提供的服務過程中，根據實際情況還提供專門的特色服務，達到大學生的滿意。

(3)集成性公司提供的服務是創新的集合各項服務，多方位、多角度地全面服務。大學生可以全面系統地參加一項或幾項服務的組合，以滿足大學生不同的需求。

(4)創新性公司服務始終堅持創新原則，不斷創新，全面創新，保證滿足大學生的消費需求。

(5)完全顧客導向公司的每一項服務都是為大學生量身定做的，一切從大學生的實際需求出發，一切為了創造適合大學生的價值。企業和顧客共建企業文化，形成完全的顧客導向。

(6)及時性公司通過現代網絡、校園社點等方式直接提供服務，保證服務的及時性。

2.人才優勢

公司部分依托高校專家教授，一部分依托外聘優秀管理人員和高素質職員，建立完善的人才機制，有充分的人力資源優勢。另可招聘校園代理，讓公司與消費人群近距離接觸。

3.競爭劣勢

由于公司進入的是一個全新的領域，目前尚無人可以學習，因此具有一定的進入風險，公司屬創業公司，資源有限，短期內無法支撐較大規模的競爭壓力。

五:市場營銷

營銷目標：信息傳播最大化、媒體覆蓋最大化、經濟效益最大化。

營銷策略：

1：總體目標

通過高層次的營銷企劃和多種有效的營銷手段，在較短時間內大幅度提高公司的服務與產品，使其在旅游市場中占據一定得市場份額。

2：階段目標

第一階段：展示期

在初級階段通過搞活動，可以以團體旅游，情侶旅游等多種形式，以較低的價格讓絕大多數的大學生享受本公司的服務，并掌握一定的客源。

第二階段：發展期

開發多條旅游路線，以獨特的活動吸引顧客。如前面提到的休閑旅游、素質拓展、社會實踐、Party Time、潛能訓練等。

第三階段：穩定期

在擁有一定的客源后，不斷開發創新新的內容，充實大學生地旅游生活，在保重老顧客的同時，招攬新顧客。

六：投資說明

本公司擁有資本50萬，可以拿本公司的創業計劃書向銀行申請貸款投資，以擴大公司規模。

七：投資報酬與退出

三年的投資報酬：成本為自籌款50萬和銀行貸款100萬，總的150萬。三年盈利280萬，則凈賺130萬。

八：風險分析

在投入大規模的宣傳費用與路線計劃后，客源量卻稀少，收益不足以承擔公司的經營，公司則會面臨破產的可能。

九：管理組織與制度

公司通過外聘優秀管理人才和高校顧問，構件優秀的管理團隊，并在此基礎上建立完善的企業制度和企業文化，并做到合理融合。集合了優秀的人才，加上一流的制度和文化，并通過企業全體的一致努力，充分發揮能力和挖掘潛力，一

定回給企業帶來成功，我們也堅信，通過不斷創新和進取，企業必然能達到理想目標。

十：財務分析

1.公司三年投資計劃

(1)投資方向和資金使用項目

公司在2011年2月到2014年2月的第一個三年計劃期內，重點投資方向將限制在南昌市開發，鞏固和進入全國市場的準備階段。

公司第一個三年計劃內，資金的使用和投資項目包括：

①公司管理費用

②公司固定資產購置(主要是網絡工作部)

③服務設計所需要的資金支持

④市場拓展、公關宣傳、廣告等費用

（2）投資計劃(第一個三年計劃)

初步計劃，三年內公司完成投資350萬

①公司管理費用(估算)：50萬

初步估計，公司的人員規模和管理費用如下：

2011年2月----2012年1月，公司人員控制在20人左右，管理費用10萬2012年2月----2013年1月，公司人員控制在30人左右，管理費用15萬2013年2月----2014年2月，公司人員穩定在30人左右，管理費用25萬

②公司固定資產購置：50萬元

如，購置辦公設備，網絡設備等。

③服務設計所需資金支持：150萬

④市場拓展、公關宣傳、廣告等費用：100萬

由于目標市場非常集中，因此推廣費用相對低。

2.資金來源(三年內)

公司在2011年2月2014年2月的三年內，資金來源包括公司初期投入資金、營業收入和銀行貸款三部分。

(1)公司初期投入：通過自籌和引入風險投資，爭取資金50萬

(2)初步估計，公司在2011年2月----2012年1月可實現營業收入40萬，2012年2月----2013年1月，可實現營業收入90萬。2013年2月---2014年2月可實現營業收入150萬。

(3)由于銀行貸款向中小企業傾斜和第三產業傾斜，針對大學生創業企業的支持，同時用公司固定資產抵押，可爭取銀行貸款100萬。

(4)資金平衡分析

從以上分析可以看到，公司從2011年2月到2013年1月的兩年內，須投資250萬，公司初始投資50萬，銀行貸款100萬，合計150萬，資金缺口100萬。依靠一年多的營業收入就可以解決。預計2013年2月到2014年1月的一年內，公司將實現營業收入280萬。因此，保證資金的供應是有保障的。

3.效益預測

(1)股東及風險投資回報的來源：主要是營業收入。

(2)投資收益預測

第四篇：冰淇淋店創業計劃書

篇一：冰激凌店創業計劃書.doc 爽吧冰激凌店創業計劃書 前言

冰激凌最早起源于西方權貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現在冰激凌已如“舊時王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國，冰激凌有著廣泛的消費群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。無錫商業職業技術學院內的有教育超市、飲居等商店出售冰激凌，但是這些商店出售的冰激凌花式少，口感差，品種單一，無新意，毫無賣點，無法滿足消費者的需求，所以在校內開一家冰激凌店是很有發展前途的，定會有很大的消費群的。

一、爽吧冰激凌店概述

“爽吧”冰激凌店，聞其名就有想嘗試的感覺！“爽” 是一種感覺，是人得到滿足后的喜悅感慨。“吧”一表示語氣助詞，表疑問，我們的商店開在教職園區，因此去迎合現代學生勇于嘗試挑戰的心理；二“吧”表示一種娛樂場所，給人以輕松愉悅，迎合現代潮流。

爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學生套餐等，但同時我們店鋪也經營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求。爽吧冰激凌店的主要消費者是校內的學生，他們對冰激凌有很大的需求，且有一定的購買力，校內的競爭對手少，現有的出售飲品及冰激凌的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學生的需求，更別談其他的消費者了，所以爽吧冰激凌店開在校內有很大的競爭優勢。我們的創業團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學生組成的。由八個女生構成，其中兩名是店長，兩名成品區導購員，兩名自選區導購員，兩名商品制作員，這樣的組織機構不僅可以滿足對顧客服務，而且可以便于管理。

二、產品（服務）介紹

“爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場的面包房旁，在校園內還沒有專門的冰激凌店。我們店主要材料是冰激凌，通過冰激凌來變換各種各樣不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌產品在這里就不做簡單詳細的介紹。我們店推出的比較大型的產品就是火鍋冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學生套餐等。炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節，在這季節中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰激凌，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學生，我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時候，我們店會主打火鍋冰激凌、油炸火燒冰激凌，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因為冬天吃冰激凌而感到寒冷。總的來說，我們的產品是適合任何季節的。要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設備，我們店選用意大利芭諾客冰激凌機，自動溫控電炸爐，意式脆皮現烤爐等先進的設備。在服務方面，我們店的人員都得先經過統一的培訓，在服務方面做到一致，環環緊扣，微笑服務顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的設備和溫馨的服務下，我們店會越來越紅火，會走出校園。

三、四、冰淇淋市場調查與分析

（一）冰激凌市場總體特征和現狀

1、發展速度加快，行業規模總量加大。

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經過幾年的發展總算達到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產量增加了12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。

2、優勝劣汰出現質變，行業壟斷勢頭增加。

直到20世紀90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態。無論對于生產者還是消費者，冷飲都只是季節性產品。對于很多食品廠來說，生產冷飲只是一年中一個階段性的安排，對于諸多個體戶來說，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業根本談不上全國性的市場體系，質量監管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發展的初級階段，冷飲業也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內品牌在冰淇淋領域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內地市場，一場殘酷的冷飲業洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產者遠不止千家），但是現在80%已經失去競爭能力甚至干脆消亡。

3、原料成本成了中小企業逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業生存的金子法則。

奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產工業粉還是進口粉近年來價格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關，進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22％。

4、中國的冰淇淋消費已經從防暑降溫轉向不分季節的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。

（二）冰淇淋市場的發展趨勢

現今隨著社會的不斷進步發展，人們的消費水平的日益提高，對于各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發展的趨勢也開始明朗化：

1、發展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發展趨勢是要以適合人們對營養的要求。為此，營養學家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業所發展的趨勢。

2、開發新原料：傳統的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產乳制品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。

3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學合成的，其安全性時常受到人們的非議，在使用時心里總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當今的時尚，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。

4、消費趨勢發生改變：冰淇淋隨著發展壯大，產量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔，并且消費群體發生了巨大的變化。消費隊伍繼續擴大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產品的改善，他的消費群體不斷擴大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著其固形物的不斷增加，消費者時尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關注的是其獨特的營養性和功能性。

5、產品趨于系列化、多樣化：為了適應消費者的消費取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向著系列化方向發展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結合研制新型產品，從而形成了多元化的產品系列。營養型的，在原有的冰淇淋制品的營養功能的基礎上加入一些功能性配料來完善體現冰淇淋制品的優勢，比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6、產品包裝趨美、趨新、趨奇：在經濟日益發展的今天，人們對商品除了講究內在的質量外，而且還希望在產品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產品的銷售有著極大的作用，造型美是體現產品的整體美感的綜合，只注重質量而忽略包裝的年代已經過去。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味劑特點及發展優勢 當今食品市場傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產品引來了廣泛的關注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質量的產品，需要用嚴謹的科學方法才能使它的功能性得到真正的應用和確切的解釋。

（三）冰淇淋消費者行為分析：

1、冰淇淋產品消費特征--大眾化、年輕化

對冰淇淋產品的消費者構成進行細分，我們發現：中國市場中冰淇淋產品消費者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每周消費冰淇淋4次以上）主要集中在15－24歲。由此可見，現在淇淋已然是一種大眾型產品，并且具有顯著的年輕化特征。

2、冰淇淋市場總體特征--走勢平穩

有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升（相當于25到30支的冰淇淋），未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。

（四）冰激凌品牌競爭與對策：

正是如此巨大的市場規模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產品牌的成本優勢和價格優勢。但與此同時，國產品牌檔次普遍偏低的現象也應引起足夠的關注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應該是：基于市場調查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進行細分，有針對性地制定產品策略和市場策略。以消費者研究為例，冰淇淋產品最忠實的消費群是年輕人（15-29歲）。這篇二：冰激凌冷飲店創業計劃書

冰激凌冷飲店創業計劃書

背景分析：

據我們團隊對安陽工學院周邊學生的調查顯示，目前十里鋪還沒有出現類似冰激冷飲店，學生對冰激凌還是情有獨鐘的，冰激凌可以喚起學生對小學時代的幻想和悵惘，發展空間很大。

項目概述：

創辦吾愛冰激凌冷飲店，將有利于十里鋪的學生和居民豐富其對冷飲的口味。我們吾愛冰激凌冷飲店的原材料取材于各個有很高信譽和威望的食品公司，產品絕對與眾不同，口味絕佳。

一、公司介紹

1、公司經營宗旨及目標

本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以公司店鋪為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向，加快產品更新速度，從而保證我們的冰激凌的優質與絕佳，滿足人們追求個性、口味、新鮮的欲望。

靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創造出溫馨舒適的寧靜氣瘋。實現公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標！

2、公司簡介

（1）公司名稱：吾愛食品有限公司。

（2）業務范圍：主營：冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產品。

3、公司管理

（1）管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業績衡量標準（如成本、質量、服務和度等）上取得重大突破，完成企業再造。公司采取網絡化層級管理體制，實現集權和分權統一，穩定和變化統一，一元化和多元化統一。

（2）管理隊伍：以總經理為管理中樞，下設產品服務總監，市場營銷總監、網站技術主管，財務主管。

（3）管理決策：以總經理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。

4、團隊概述

我們公司的六位創建者都是在校的大學生，目前均就讀于安陽工學院化學與環境工程專業。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設計出了一套嚴密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責。

以下便是公司四位成員簡介： 高強

職務：總經理兼店鋪技術主管

業務素質：見聞廣博，具有良好的組織協調能力，在我們中具有一定權威性，值得信賴。喜愛專研店面設計，管理能力較高，責任心強。富于創新意識，樂于接受他人意見，不斷調整自我，完善自我。

呂魁濤

職務：市場營銷總監（副總監）

業務素質：具有敏銳的市場洞察力，人際交往廣泛，社會人脈發達。表達能力，溝通能力較強，工作認真負責，平易近人。善于關注各方信息，樂于接受新事物，適應性強。張令

職務：財務主管

業務素質：做事踏實認真，工作一絲不茍，小心謹慎。親和力強，善于斂財，與同學關系融洽，溝通能力較強。接受別人意見，向他人學習，取長補短是其最大特征。富于團隊合作精神。

許文強

職務：產品服務 業務素質：工作勤勤懇懇，任勞任怨，始終如一。與供貨商關系密切，對冰欺凌等了解甚多。做事認真負責，富有集體責任感，為人謙虛謹慎，與同事關系融洽，自我要求嚴格。

二、市場分析

1、市場介紹

大學生的生活一般比較的自由，有很多空余時間，很多人又不想一直呆在寢室，絕大部分的同學會選擇和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人則更加不可能呆在寢室。然而在這個夏天即將到來的時候選擇開這樣一家店面是很好的idea。當然本店不可能只買冰食，夏天主賣冰點類；冬天則賣咖啡，點心類的。很多情侶學生都喜歡優美的環境，喜歡逛街的人也比較喜歡吃零食，在夏天的時候選擇冰點類的則會很多。如果冰點做的好看，就會吸引更多愛美人的目光

2、市場機會及環境

經過我們組員的初步調查了解，得知現在十里鋪還沒有買冰激凌的店鋪。開這樣的冰激凌冷飲店鋪有很大的利潤的空間，可以更快的壟斷大學城的冰激凌市場，給學生們帶來新的感覺，新的體會。

所以我們想開一家冰激凌公司，優美的環境適合各個學生團體和個人休息。歡迎更多的人能來光顧。

三、市場競爭分析

項目說明：（1）項目領域：冰激凌新潮流：各種口味的冰欺凌。（2）技術水平：一般（3）所處階段：初步階段（4）專利情況：實用新型和外觀設計

（一）產品優勢 該產品是適合各個階層的人群，產品品種類型范圍廣。

特點：易于消費，價格適中，口味獨特。

（二）行業前景

十里鋪還沒有此類的店鋪出現，所以說市場基本空白，有很好的潛力發 展機會。

四、成本及經濟效益分析：

目標市場：主要是大學城周邊的學生老師和居民。顧客的購買準則：遵守購買時自愿平等、誠實信用原則

五、產品與服務

1、服務細則 承諾：

1、凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。普通會員可享受9、8～九折優惠，貴賓會員可享受9～八折優惠。鉆石會員可享受

7、五折優惠并提供免費送貨服務（校區內）。結算：現金當面結算 售后：無

2、產品及服務規劃 產品簡介及規劃：

吾愛冰激凌冷飲店主要經營各類冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產品等。服務規劃：

商品的零售、預定。會員管理：

1、會員條件：凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。

2、會員等級：會員分為普通會員、貴賓會員、鉆石會員。普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。

3、會員守則：

（1）自由選擇是否成為本店的會員；

（2）領取會員卡，需提供本真是人身份證明；

（3）使用會員卡時需提供卡號和本人身份相關證明。

4、會員權利：

（1）享受本店的打折優惠服務。普通會員可享受9、8～九折優惠，貴賓會員可享受9～8折優惠。鉆石會員可享受

7、五折優惠。

（2）享受本店所有的拍賣品和特價商品優惠活動，但不能與打折優惠同時享用。（3）鉆石會員可享受免費送貨服務（校區內），但不能同時享受打折優惠

（4）凡重要節假日（中秋節、圣誕節、春節）根據會員等級贈送不同的小禮品。

5、會員的義務：（1）遵守會員守則；

（2）自覺維護本店的名譽、形象；

（3）若本店會員因假冒本店商品的外觀等構成侵權，原公司要求賠償的應承擔相應的責任；（4）吾愛冰激凌冷飲店的權利與義務；

（5）吾愛冰激凌冷飲店有義務回答會員有關產品服務的的詢問；（6）吾愛冰激凌冷飲店對打折、特價產品有權做出修改；

（7）如在一年之內會員沒用購買任何一個產品或無法聯系的，本店有權取消其會員資格。

3、服務與支持及收費

產品提供方有那些優惠、服務、支持 產品價格：產品進價、賣家、折扣范圍

物流系統： 采購 運輸 吾愛冰激凌冷飲店 倉儲 客戶 配送 說明：配送與運費免費

六、營銷方案

宣傳推廣：初期我們采用印發傳單的方式，主要在學校周圍進行宣傳。同時我們通過q銷售，進一步細分消費者購買冰激凌的行為特征。可根據不同的組合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“嫵媚冰激凌”、等主題，每個組合包括多個小冰激凌。

品牌建設：以最優的服務和最優惠的價格，樹立吾愛冰激凌的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，達到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰激凌。

客戶關系建立：對使用過我們公司產品的客戶，我們將留底備案，并向他們進行跟蹤服務，征求他們的意見和建議，以達到改進我們的服務，豐富產品的種類的目的。真正將我們的服務理念貫徹落實到我們的工作和服務中，與客戶保持經常的聯系。將我們公司的詳細聯系方式制作成名片，在練習中分發給顧客，并安排產品服務人員專門進行客戶聯系工作。

七、資金需求、籌措方法及投資回報

因為公司為店鋪經營，經營產品占地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，故起始資金的投入相對較小，公司預計需要5萬（待算）元啟動資金，主要用于房租、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者機構的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預計在未來的一年內收回成本，按每月銷售三百個冰激凌計算（平均銷售利潤率30％計算）。

1、設備費用

冰激凌機器（啟動投入）：初期擬采用2臺一般15000元，保證每天8小時有人在線，上網費用，在校期間平均每月投入20元，假期期間共投入60元； 軟件（啟動投入）：100元； 租用辦公地點（每月投入）：擬租用辦公室約20平方米，月租4000元（按季付）；設備的啟動資金合計30000元。

2、行政費用

人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創業階段，故以股份形式為個人所有。宣傳費用：印發宣傳單每次1000份，初步范圍為開十里鋪各個學校），宣傳海報10份。篇三：心意冰淇淋創業計劃書 [鍵入公司名稱] 營銷創業計劃書

--------心意冰淇淋店

王延龍 2011/05/09 [在此處鍵入文檔摘要。摘要通常為文檔內容的簡短概括。在此處鍵入文檔摘要。摘要通常為文檔內容的簡短概括。] 名稱：心意冰淇淋店

主策劃：王延龍

主編: 王延龍、楊斌

組員姓名：張軍、閆俊霖、王曉峰、孟許鵬、陳玉濤、朱建平班級：計算機與信息工程學院 09級計算機應用（1）班

日期：2011-5-9 營銷創業計劃書

--------心意冰淇淋店

一、目 錄

一、項目描述

（一）創業團隊宗旨

（二）創業團隊主要業務

（三）創業團隊發展戰略目標

二、產品和服務

三、市場分析

(一)冰淇淋市場供求分析(二)競爭對手分析

(三)創業團隊swot分析

(四)冰淇淋行業發展趨勢分析

四、營銷策略及實施計劃

（一）營銷策略

（二）實施計劃

五、組織管理概要

（一）創業團隊的核心成員

（二）團隊核心成員介紹

（三）團隊管理理念

（四）公司管理

（五）創業團隊的松散成員

六、市場風險

（一）內部管理風險

（二）原料資源風險

（三）冷藏風險

（四）投資風險

（五）廣告促銷風險

七、資金需要

（一）第一年投入

（二）資金來源

八、財務計劃

（一）第一年主營業務利潤表

（二）第一年管理費用表

（三）第一年營業費用表

（四）第一年利潤表

（五）四年利潤表

九、風險因素及其對策

十、附錄冰淇淋產品介紹

一、項目描述

（一）創業團隊宗旨

創業團隊----心意冰淇淋店的宗旨為每一個學生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳 的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優美的環境，使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大 家帶來不同的四季味覺享受。

（二）創業團隊主要業務

心意冰淇淋店第一年的業務主要是做向新鄉學院學生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務，第二、三年在做冰淇淋的同時把產品服務逐步發展多元化，比如各種風味小吃，在做大做強的基礎上，爭取使自己的主打產品更加專業。針對我們將要在新鄉上市的冰淇淋產業，我們擁有強勢的品牌形象，濃郁的文化氛圍，準確的市場定位，規范的國際運作模式，我們將采用有極具特色的專業人才，緊貼國內外的潮流，致力于新鮮，健康，陽光的飲食文化推廣，時間，前衛，運動，天然飲食，貼近百姓生活，投資小，回報快，成本低，獲得高的終端經營理念，貨源足，原料低廉。

（三）創業團隊發展戰略目標

心意冰淇淋店第一年的戰略目標是依托南新鄉學院綜合優勢創業，實現盈利，奠定好團隊創業的良好基礎；第二、三年拓寬業務經營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在大廠附近力設立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區建立良好的公司形象和品牌。

二、產品和服務

現在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主 體。它又分為意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃后的感覺也不同。所以依據這一點和新鄉學院目標顧客特點，我們特意挑選經營符合廣大青年普遍喜歡的類型：硬式冰淇淋，該種冰淇淋采用鮮牛奶、鮮奶油、鮮水果及鮮乳脂按照一定配比生產而成，純綠色 原料；采用先進的流水生產線，全自動生產，封裝和保存及運輸完全是在零下25度進行，并且采用獨立包裝流通，是完美的綠色衛生產品；另外硬質冰淇淋具有獨 特的口味和口感、風格新穎是一種高品質生活的象征。

我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，diy所有 系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們心意店會針對新鄉學院顧客開展一些現 場展示或現場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。隨著新鄉的飲食文化緊跟各方互相影響，并且現行的飲食文化差異將會得到改善，消費者和市場的逐漸成熟，冰淇淋將以其營養，綠色，健康而成為消費者必不可少的休閑食品。加之，當下天氣漸熱，止渴解暑，也是冰淇淋必不可少之功效。之所以我們要在新鄉地界建立心意冰淇淋產銷模式，從多方面考慮，自古民以食為天!食在當今早已被提升到新的高度，不再是勉強的填飽肚皮，食的理性化，精細化，品位化是現代飲食文化發展的一種趨勢，和西餐，咖啡一樣，冰淇淋已經成為時尚的新寵，倍受現代飲食男女的追捧，我們心意冰淇淋消費將從簡單防暑降溫的夏季冷飲口轉向四季皆宜不受限制的休閑飲食享受，心意是一個大眾消費品，擁有著一個龐大的市場，利潤豐厚，潛力驚人，引得無數商家竟折腰。

第五篇：創業計劃書(飲品店)

創業大賽計劃書 創業大賽計劃書

初見飲品店 初見飲品店

成員：李德坤 韓曉東 劉 鑫 原 科 黃 堃 鄧成剛時間:2013年12月

目錄 1項目背景..............................................................................................3 1.1產品概述.....................................................................................3 1.2項目前景：.................................................................................3 2項目概況：..........................................................................................5 2.1市場分析：.................................................................................5 2.2經營：.........................................................................................6 3市場分析：..........................................................................................7 3.1市場特征.....................................................................................7 3.2市場定位：.................................................................................7 3.3市場細分：.................................................................................7 3.4市場容量：.................................................................................8 4競爭分析：..........................................................................................9 4.1行業競爭分析：..........................................................................9 4.2本店優勢分析：........................................................................10 5營銷策略：........................................................................................10 5.1商品價格：...............................................................................10 5.2商品的附加服務：....................................................................10 5.3商品的特色服務：....................................................................11 5.4商品質量：...............................................................................116投資預測：........................................................................................11 6.1資金來源：...............................................................................11 6.2資金用度：...............................................................................11 6.3收入預測：...............................................................................12 6.4盈利模式分析：........................................................................12 7財務分析：........................................................................................12 8管理體系：........................................................................................14 8.1飲品店性質：...........................................................................14 8.2組織性質：...............................................................................15 8.3部門職責：...............................................................................15 8.3創新和獎懲機制：....................................................................17 9企業文化：........................................................................................17 10風險分析：......................................................................................18 10.1市場風險：.............................................................................18 10.2管理經營風險：......................................................................19 10.3運營風險：.............................................................................19 11撤出機制：......................................................................................19 11.1撤出方式：.............................................................................19 11.2撤出時間：.............................................................................20 1.項目背景： 1.1產品概述：

一夜之間，形形色色的奶茶店如雨后春筍般林立出現，造成了許多頭腦發熱的人盲目跟風，經營奶茶店不是一件簡單的事情，不只是沖奶茶這么簡單，經營一個能獲利的店面，要考慮很多的方面在內。奶茶是備受青年人，尤其是女大學生的歡迎，自推出就受到了廣大人民群眾的歡迎，不僅味道好而且營養豐富，把奶和水果等一系列可以添加進去的食物融合起來，隨著奶茶市場范圍不斷擴大和大學生不斷成為青年人的主體，我們決定將奶茶選址在學校周邊，我們相信不僅會受到聯大同學的歡迎，而且中華女子學院、對外經貿等大學的同學們也會愿意光顧。新品奶茶、創意冷飲。始終堅持：綠色健康、現做現賣、美味兼時尚!需求量大，生命周期長，重復消費快,食品是所有人的最基本需求，占據絕大部分消費。時尚飲品，模仿性消費很強，重復性消費也很強。我們的產品為年輕人最愛，重復消費快，且永遠不過時。1.2項目前景：

我們飲品店選址在聯大附近，主要面對的消費群體是學生，我們的主打產品是咖啡和奶茶，我們都知道學生每天都要學習到很晚，當他們有困意時，很需要一杯咖啡來提神，但是他們又沒有時間去買，這時我們提供的上門服務則會倍受歡迎。

在聯大附近有很多關于飲品的店面，其中正規的飲品店有四家，這又必然會給我們造成很大的競爭，這該怎么應對呢？其實我們店推出了一些特色服務，能有效的解決這些問題，我們的店里有固定的雜志期刊，能讓顧客在享受飲品的同時體驗閱讀的樂趣；其次我們飲品店還提供“飲品自主調試”的服務，讓顧客自己調試自己喜歡的的飲品，這對大學生，尤其是大學生情侶而言不失為一個小聚會，約會，談事情的最佳場所。經過對聯大學生的調查，絕大多數人認為以上這些服務很好，很愿意接受，特別是送貨上門這個主意。他們認為送貨上門在聯大附近沒有，這也解決了他們在上晚自習時想喝飲品但又不愿出去購買的矛盾。

以上表明我們的飲品店在未來有很大的前景。2.項目概況： 2.1市場分析：

2.1.1消費人群種類：聯大校本部大約有10000人，且以女生居多。據調查，68﹪的女生喜歡喝飲品，用于消遣和娛樂；23﹪在需要時飲用。2.1.2市場飽和度：據對周圍市場調查，飲品店尤其是具有特色的飲品店少之又少，加之，大學生惰性使然，對外出購買飲品一事極為不愿。因而，據調查，周圍具有外賣且網上訂購的飲品店為0，據調查在北京聯合大學校本部以及周圍人群居民中有53%的人有較為頻繁的的飲用奶茶咖啡以及其他飲品的習慣，還有34%的人較少的飲用奶茶或咖啡等飲品，只有13%對飲品表示不喜歡，因此市場飽和度有待進一步的增長和挖掘，因此我們的任務就是搶占已有的市場，而且進一步發掘潛在市場。

2.1.3消費習慣：據對周圍消費者的調查，人們對于飲品的消費需求量大。由于我們主要的消費者為大學生，故對奶茶，咖啡等飲品的需求量較多。處于熱戀中的情侶消費奶茶的數量一般高于平均水平（正常消費者奶茶需求水平），而努力學習之人（尤其大三、四學生，及一些上班族）對于咖啡需求量一般高于平均水平。

2.1.4市場發展空間：隨著消費水平的提高，人們對飲品的要求也越來越高。我們盡力提高產品和服務的質量來滿足消費者更高的要求。人口的增多對消費需求越來越大，市場規模的擴大引導我們對市場做出適當評估來適應市場的變化。2.2經營：

2.2.1市場區域：主要覆蓋聯大校本部以及周圍地區（半徑一千米），外送服務可擴展到附近高校。

2.2.2消費人群：聯大校本部學生以及年輕教師，周圍居民以及流動人群。網上及外送服務可擴展到周圍高校。

2.2.3創業宗旨：我們懷揣夢想，腳踏實地。我們的生活充滿陽光，充滿意義。我們的理想是與社會理想，與中國夢骨肉相連我們的創業宗旨就是實現自己，服務社會！為消費者構建一個消費的天堂，這里一切虛假將不存在，一切公平.正義.誠信.合理將被付諸實踐。經歷時間和人們的考驗，形成足以影響社會的經營文化。3.市場分析： 3.1市場特征：

北京的高等院校眾多，在校人數龐大，在周圍開辦飲品店市場潛力巨大。其原因是，一則因為喝飲品已成為一種潮流，在學生領域尤為受歡迎。二則由于附近適合大學生消費的場所較少且較遠，以致消費者的需求得不到供應和滿足。加上大學生創辦飲品店更有政策優勢，因此在學校附近開辦學生特色廉價且有上門服務的飲品店無疑地具有極大的市場潛力。3.2市場定位：

在已有的設想和調查下，我們小組成員將我們開辦的飲品店定位在聯大附近，以其為中心，向周圍輻射1km左右，聯大周邊學校較多，南有西藏中學，東北有中華女子學院，較遠一些則有對外經貿大學，消費者群巨大，市場需求很大，加之，大學生中情侶眾多，而且交通便利，人流大，便于宣傳和商品的銷售。3.3市場細分： 3.3.1已開發的市場和未開發的市場：在現有的飲品店中，有的飲品定價偏高，而消費者購買力較低；有的口感較差，還不如自己沖泡的好喝。盡管已有的商品能滿足大部分人的基本需求，但飲品種類并不齊全，并沒有自己的招牌飲品。大多數人對特殊口味的飲品有一定的偏愛，但目前來看，市場上并不齊全，這些都是潛在的待開發的市場機會。只要開發起來，勢必吸引巨大的客源流。

3.3.2市場的分類：飲品的市場也可分為旺季和淡季。由于北京天氣較為干燥，人們對飲品的需求總體來說較大。尤其是夏季天氣炎熱，出門在外難免需要冷飲來解渴和消暑；冬季在外寒冷，更加需要熱飲來暖體。春秋季節對飲品的需求相對較少，但飲品店確實情侶約會的最佳場所，因此，銷量不會太差。

3.3.3銷售渠道分析：營銷渠道中的銷售方式不外乎有開業促銷，節慶假日促銷，日常常規銷售，廣告宣傳，贈送禮品或所謂的捆綁銷售，積分制和vip制。除了這些，我們還提出了外送按量按距有償服務，價目查詢表（表明透明價格和利潤的真實有效權威性），最新商品信息，加以重點標注，吸引消費者，想方設法擴大銷售額。3.4市場容量：

3.4.1市場容量估算：隨著聯大的發展和我們銷售戰略的實施，對商品和服務的需求會隨之擴大。盡管有競爭對手強大的競爭，但他們缺乏核心競爭力和政策優勢，又沒有真正為學生服務的意識，所以我們有信心在不遠的兩到三年內把我們的市場份額占到聯大的80%以上，而且這只是初期的發展，還處在飲品店發展的種子期。

3.4.2目標消費者群：我們的消費者群包括聯大的所有師生，職工，周圍小區的常住居民和流動人口，主體是大學生，他們現在對學校周圍的飲品店略有不滿，有的認為其品種單一，無法滿足需求；有的喜歡宅在寢室，希望外送服務；有的在談戀愛，希望送對方溫馨的禮物；有的忙于學習，也需外送服務；有的嫌周圍小店較遠，懶于走路。因此出于對于飲品店商品的外送服務和特色商品的需要，基于如此的消費者心理，我們飲品店的市場潛力巨大無疑。3.4.3政策環境對市場的影響：聯大正在穩步發展，尤其是近年來開始在全國招生后，不僅給聯大帶來了很多人才，也給我們帶來了巨大的消費者群，學校基于服務學生的理念和學以致用的人才培養理念，無疑會給我們提供專門的指導和咨詢服務，并給予政策支持和優惠，支持我們學生學以致用。再者，現在鼓勵大學生創業，相信我們如若真的創業，必定會得到更多的政策支持和資金援助。最后，現在的我們正值青春年少，朝氣蓬勃，滿懷理想，充滿夢想和激情，并敢于創新和拼搏，這無疑也是一大助力。

3.4.4現實環境的需求分析： 飲品，向來是受廣大學子歡迎的。大學生固有的惰性，使他們想喝卻又懶得走路，因此，我們的外送服務更好的滿足他們的需求。加之，大多數情侶在外時間過久，而冬季較冷，不宜在外長待，又由于大多數小店較早關門，使得他們不得不暫時分離。因此假如有個營業時間更長更靈活、商品更豐富、服務又好的飲品店，同學們必定是很歡迎的，畢竟哪兒有需求，哪兒就有市場，哪兒有市場，哪兒就有開發市場的價值。4.競爭分析：

4.1行業競爭分析：

用于競爭戰略的分析，可以有效的分析客戶的競爭環境。以下是我公司的行業競爭分析。一，在本店包含市場之內，賣飲品的相關店較多，市場競爭激烈。二，有些店專門賣某一種飲品，且已占據一定市場，我飲品店某些產品入市較難。三，初期進入大眾視野，沒能有品牌影響力，初期發展較困難。四，供應商成本的討價還價，對店初期的發展造成一定的影響。五，進來奶茶店，咖啡店等新型飲品店發展越來越多，對我店的發展造成較大的影響。六，消費者挑剔（產品的質量，價錢-貨比三家）眼光，對我店的發展造成較大影響。4.2本店優勢分析：

一，本店主要經營對象為大學生，本店將與學校保持密切聯系，尤其與某些學生組織。二，像我們這樣專門賣各種飲品的店在當前還是相對較少的，且我們在一定條件下可以做到飲品的上門服務和網上訂購。這在飲品領域暫時是沒有的。三，本店衛生過關，質量優質，是經過相關部門許可的飲品店，是那些無證經營，衛生不過關的路邊攤所不能比的。

四，相信只要有人類，飲品這一行業就不會過時，只要有需求，就會有利潤，就會持續發展下去。

相信我們的店經過我們的不懈努力，會成功打入市場，不斷發展壯大。5.營銷策略： 5.1商品價格：

就目前市場上的飲品價格我們做了一個調查，飲品的價格在2元到6元不等，而經過調查純果汁等飲品價格在8元到20元不等。我們會利用我們學生的優勢，將進貨成本降到最低，在一定程度上我們的產品價格會低于市場上同類產品的價格，采用薄利多銷戰略。5.2商品的附加服務：

我們的店里有固定的雜志期刊，能讓顧客在享受飲品的同時體驗閱讀的樂趣。5.3商品的特色服務：

我們飲品店提供“飲品自主調試”的服務，讓顧客自己調試自己喜歡的的飲品。5.4 商品質量

在飲品的質量方面，我們購買材料的時候一定會格外小心，加強把關，讓消費者喝的放心，品的舒心。

6.投資預測： 6.1資金來源：

本店為六名大學生集體開辦，資金可能為六人合伙集資，或申請國家貸款。6.2資金用度：

一，租金：根據北京市小營北路附近地價150元每平米計算，20平米左右需3000多元每個月。

二，水電費：由于我們經營的是奶茶店，用水較多，費用大約為1000元每月。

三，暖氣費：商業用地暖氣費按38元每平米，需3040元的年費。四，裝修費用：店面較小，但對于裝修要求較高，大約需要將近13000元的裝修費。

五，家具、裝飾、收銀臺等：設計之初是想要給人一種書香氣息較濃的地方，因此需要一個書架幾部分有意義的書籍共3500元左右。大約所需桌椅三到四套，根據每套桌椅1400元計算共需5600元其余收銀臺裝飾品成本與一般小商店相近，約需6000元左右。因為要做到短距離的上門服務，兩輛電動自行車約需6000元左右。

六，店員工資：由于集體經營，故人均工資按月收入進行分配。6.3收入預測：

在大學生上學期間，即正常的營業季，本店三套桌椅每次上滿座為12人，以每人1小時的在座時間，每天以十四小時開營時間算，每天可接待168人次，平均每人消費6元，在店人數可收入1008元，消費達到15元進行上門送飲品，每天俺25份算，每天可收入375元，故一天樂觀收入為1383元。在寒暑假期間，大部分大學生會回到自己的家鄉，這是消費群體會驟減，每天的不樂觀收入大約為800到900元。6.4盈利模式分析：

一，本店產品主要針對大學生，消費群體固定且較多。二，本店打造書香氛圍，可吸引數量可觀的顧客。

三，本店做到滿一定金額的消費就可上門送貨，不僅擴展了市場，還增加了本店的消費人群。

四，本店管理人員為同班且關系較好的六位大學生，在管理及協調運營方面有一定的默契，運營效率會較高。7.財務分析：

資產負債表：

8.管理體系： 8.1飲品店性質：

我們飲品店是以幾個大學生的身份提出的，從表象上看我們是以創業者身份出現的，我們努力，積極，有夢想，這是我們幾個青年的理想計劃結晶，是我們寄托希望的太陽。從深層次上看，我們幾個雖然是大學生，但是我們終究是社會上的人，是社會屬性的人，就像馬克思所說的，人要想在社會中生活就必須要有社會屬性，就必須謀求一定的社會利益，以滿足自身生存的需要，當然作為有更高追求的人，不僅僅局限于溫飽，我們還需要社會價值，得到社會的承認，得到社會的目光和贊譽，當然這是在個人價值正當的情況下，再追求一定的社會價值，當然社會自由。當然這種自由是在法律的框架下的自由，我們的價值和就業也是自由的，雖然社會需要各種人才，但是目前大學生就業壓力巨大，我們想要采取就業的方法是很明智的，在一定程度上實現了個人價值有體現了社會價值。我們的飲品店本著誠信，高質量的服務，以及優良的產品來服務同學以及周圍居民！8.2組織性質：

組織的性質是對擁有的資源進行最大價值化的利用，這也關系到一個企業的成長限度和質量，因此我們飲品店尤其重視對我們組織結構的建設和完善，我們重視組織的高度優化和高效培訓，我們注重學習型的組織，因為現在是信息爆炸的時代，建立學習型的組織尤為重要，因此我們飲品店的組織性質就是使組織實現的利益最大化，使組織更高效更一致。8.3部門職責：

一，投資人為我們團隊創始人，如有需要還可找一些投資者，投資者擁有對飲品店的所有權。二，決策者由投資者公選產生，決策者的職責就是決定飲品店的日常決策以及整體戰略的布局。三，當然還有監督部門，負責監督各部部長的工作以及財務，以保證內部較為透明，讓內部人員的工作更有效率和更加廉潔透明，更加高效。四，決策者下面又分為團體成員以及各部部長，負責統領各部的工作，當然這些是執行層，領導各部的日常工作

注：下圖為飲品店的組織結構圖，體現了分工明確，較為細致的部門結構注： 8.4創新和獎懲機制：

創新是任何一個現代企業不可缺少的機制，我們的團隊組織崇尚學習型的結構，因此創新必不可少，我們會在學習的過程中進行創新，在創新中學習，以保持組織的高度活力和永恒的朝氣，我們會以學習為基礎，創新為結果，價值為最終導向，鼓勵全體成員在學習中創新，在創新后會給員工以創新的物質獎勵，以及贊同他們的創新技術入股。當然我們還會有一般的獎勵機制，對于勤奮工作的人予以物質獎勵，當然也有懲罰機制，沒有權威當然也沒有太大威信，因此我們會建立懲罰機制。9.企業文化：

我們飲品店命名為“初見”飲品店，“初見”一詞來源于大清第一詞人納蘭性德《木蘭詞?擬古決絕詞柬友》中的“人生若只如初見”，意思是說“戀人之間如果能像剛戀愛的時候那樣”。誰都渴望美好的愛情能像剛認識時候的那樣，那種只可意會不可言傳的感覺，是青年樂于接受的也是向往的。它不僅簡單易記，叫法響亮，令人過目不忘，而且極富深厚的含義和意蘊。

我們的宗旨是：

①誠信。誠信是企業的無形資產，是為人做事的基本準則；我們將堅持誠信經營和誠信納稅。

②質量。質量是企業的生命。企業的生存與發展，靠的是質量競爭能力，具體的說：運行質量和工作質量是效益的保證，產品質量和服務質量是市場的保證。我們不僅抓產品質量，還要抓工作質量。

③服務。企業的信譽和形象集中表現在產品和服務的質量上,保證優質的產品和服務才能使企業獲得持久的生命力，全心全意為消費者考慮和服務。

④創新。加強創新有利于提高企業的競爭能力。創新即就是要跟上時代發展的不斷發展的步伐，實現自我變革，及時更新產品和服務，以追求更卓越的發展。

⑤責任。責任不僅僅是對自己對他人負責，還應對社會負責，積極參加社會公益活動，履行社會責任，傳遞正能量。

⑥友善。是處理好競爭與合作的關系，不僅對自己的伙伴友善，還要對競爭對手友善（支持正當競爭，反對部正當競爭）。

⑦人本。人本強調無論任何時候，我們都要始終為消費者考慮，時時以人為本，并充分重視我們每一個人的發展，重視內部人員的人力資源開發，重視人才。

⑧團隊。個人的力量是有限的，但團隊的力量也未必很大；要注重團隊建設，做到“心往一處想，勁往一處使”。10.風險分析： 10.1市場風險：

一，市場對我們品牌的承認，任何一個品牌和企業在發展過程中都會遇到的問題，品牌并不是一朝一夕就能完成的，它是企業長期的誠信，高質量的服務，高品質的產品等行為積累起來的，因此品牌的建立是我們的一大短肋。

二，市場競爭對手的擠壓，我們周邊存在許多奶茶咖啡店等飲品店，因此我們存在對手的價格打壓，因為我們的產品優質，原料成本高，而競爭對手的成本較低，故價格占一定優勢。

三，消費者對我們創新特色的接受力可能不足，我們提供網上預訂和外送服務，當然為了讓消費者有更大的樂趣，我們還提供他們自己的diy，讓他們提高體驗度和參與的快感，我們還提供優質的閱讀，想消費者提供精美雜志，精美的激勵人心的美文，讓他們在閱讀中提升自己，但是消費者對此是否買賬是個問題 10.2管理經營風險：

一，.團體成員的身份制度轉變，由于要成立一個組織，要成立一個企業，我們在社會交往制度下的小伙伴要變成更加嚴格的組織體制中，但是由于情感等諸多因素的干擾，要實現由平等伙伴式的關系向組織中的上下級的轉變存在著許多問題，比如命令的傳達，任務的質量以及完成度，以及領導者的威信，以及懲罰機制的實施都是一個問題。

二，員工的忠誠度，員工的端正度，以及流動性對于我們來說是一個挑戰，員工是否熱情是否具有創新力對于我們來說很重要，而且員工的忠誠度對于我們還是挑戰，現在員工普遍性跳槽，對于我們也是風險。

三，團體成員的管理方式是否科學，我們都是大學生，可能經驗不足 10.3運營風險：

一，組織是否像預期那樣正常運轉，我們的組織會否在運行中不出差錯，對于真正的實踐運營能夠承擔的起。

二，成本以及收入的平衡把握，我們的組織由于經驗不足是否會很好的把握，是否善于降低成本，提高利潤。盡快收回成本，使現金流不知斷裂。11.撤出機制： 11.1撤出方式：

天下沒有免費的午餐，做任何事情都要承擔風險，風險沒法避免，我們能做的只是在遇到風險時把損失減少到最小，在聯大附近有很多關于飲品的店面，其初見飲品店 中正規的飲品店有四家，這有必然會給我們造成很大的競爭，我們飲品店能否長期發展下去存在很大挑戰，而且我們資金匱乏，成本可能增高，內部成員之間發生分歧。面對這些問題，我們可以采取以下方法解決：一是在公司虧損時，適當減少全體人員的工資，全體人員共同面對挑戰；二是把公司轉讓給有能力的人經營；三是調整內部結構，優化管理方式。11.2撤出時間：

在公司經營不下去時，而且采用任何方法都無法解決時，我們會安全撤出。但是我們會竭盡我們的權力不會讓這種事情發生。20