第一篇：酒店員工站姿四步培訓法

酒店員工站姿四步培訓法

1Teach you：站姿培訓要點-----抬頭、挺胸、收腹、提臀、雙肩平穩(wěn)、兩手臂自然下垂、眼睛目視前方、嘴微閉面帶微笑、雙手體前交叉，保持隨時能面客提供服務的姿態(tài)。

2Show you：培訓員表演、示范站姿各環(huán)節(jié)動作。強調要點，動作力求緩慢，準確、到位，對需要準確掌握的重點難點內容反復示范，穩(wěn)中求進。3Follow me：讓員工們多練習，逐個環(huán)節(jié)反復進行操作，理解重點培訓內容，培訓員在旁觀察員工練習情況，指正不足之處，并及時表揚與鼓勵，增加員工的培訓積極性，直到能夠正確掌握站姿的要領為止。

4Check you：培訓員要經常檢查員工站姿是否規(guī)范，做好督導工作，并及時解答疑難問題，輔助員工熟練掌握站姿并良好應用。

人資九部

吉雯

王慧

周慧

張潔

第二篇：酒店員工站姿標準

餐廳員工站姿標準

一、服務員在工作的站姿

良好的站立姿態(tài)可以體現(xiàn)出服務員良好的素質以及形象。

1.側放式

這是男女服務人員通用的站立姿勢,其要領如下:

頭部抬起,面部轉向正前方,雙眼平視,下頜微微內收,頸部挺直,雙肩放松,呼吸自然,腰部直立。

雙臂自然下垂,處于身體兩側,中指指尖對準褲縫,手部虎口向前,手指少許彎曲,呈半握拳狀,指尖向下,雙腿立正并攏,雙膝與雙腳的跟部緊靠于一起,雙腳呈“V”字開分開，兩者相距約一個拳頭的寬度，注意提起髖部，身體重量應平均分部在兩腿上。

2.前腹式

又稱前交叉。這是女性服務人員常用的站立姿勢，其要領是：

頭、面、眼、頜、頸、肩、腰等部位的姿勢與側放式相同，腳跟靠攏，兩膝并攏，雙手自然交叉在小腹前，右手放在左手上，雙臂稍曲，有“端”著的感覺。

3.后背式

又稱后交叉。這是男性服務人員常用的站立姿勢。其概念是：

頭、面、眼、頜、頸、肩、腰等部位的姿勢與側放式相同，雙腿分開，寬度為齊肩或略窄些，雙腳平等雙手輕放在后背腰處輕握。

4.丁字式

或稱“Y”字形，是女性常用的站立姿勢。其要領是：

頭、面、眼、頜、頸、肩、腰等部位的姿勢與側放式相同，一腳在前，將腳跟靠在另一腳內側，雙腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，雙手在腹前相交，身體重心在兩腳上。

站得太累時，可自行調節(jié)，雙腿微微分開，將身體重心移向左腳或右腳。禮貌的站姿給人舒展俊美、精神飽滿、信心十足、積極向上的好印象，因此在接待服務中，必須養(yǎng)成講究良好的站姿習慣。

由于性別的差異，男性服務人員在站立時要穩(wěn)健，所謂“站如松”，以顯出男性剛健、強壯、英武、瀟灑的風采，要求給人一種“陽剛”之美。具體講來，在站立時，男性服務人員可以將雙手相握，疊放在腹前，或者相握于身后，或者于兩側，雙腳可以叉開，兩腳之間相距的限制，大致上與肩部同寬。

女性服務人員在站立時要突出柔美，即給人以“亭亭玉立”的感覺，同時要注意表現(xiàn)出女性輕盈、嫵媚、嫻靜、典雅的韻味，要給人一種“寧靜”之美。具體來講，在站立時，女性服務人員可將雙手相握或疊放于腹前。雙腿要基本并攏，腳位應與服裝相適應，穿緊身短裙，腳跟靠緊，腳掌分開呈“V”狀或“Y”狀，穿禮服或旗袍，可雙腳微分，重心在一條腿上。

二、餐廳服務員站姿

一、站立要求

站立服務是餐廳服務員的基本功之一。“站如松”是說人的站立姿勢要像青松一般端莊挺拔。站姿的基本要求是：

站正，自然親切，穩(wěn)重。其具體要領：上身正直，頭正目平。面帶微笑，微收下頜，肩平胸挺，直腰收腹，兩臂自然下垂，兩腿相靠直立，肌肉略有收縮感。站立時，切忌東倒西歪，聳肩勾背，懶洋洋地倚靠，這不僅給人以缺乏自信感.而且有失儀表的端重。

女子站立時，雙腳呈V字形，雙膝和腳后跟要靠緊，張開的距離約為20—250n。穿禮服或旗袍時，不要雙腳并列，要讓兩腳之間相距5cm，以一只腳為重心。

男子站立時.雙腳與肩同寬，上體保持正直，不可把腳叉開很大。站立時禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。禮貌的站姿，給人以舒展俊美、積極向上的好印象。正確的站姿站功是餐廳服務員必備的專業(yè)素質。餐廳服務員上崗時，站姿一定要規(guī)范，特別是隆重、熱烈、莊重的場合，更要一絲不茍地站好。

二、走姿要求

要求是“行如風”。即走起路來要輕而穩(wěn)，像春風一樣輕盈，從容穩(wěn)健。

走姿的基本要求是：挺起胸，抬起頭，兩眼平視，步度和步位要合乎標準。走路不要低頭，后仰。切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韻律感。男士行走，兩腳跟交替前進，兩腳尖稍外展。

女子兩腳都要踏在一條直線上，稱“一字步”，以顯優(yōu)美。步度是指跨步時兩腳間的距離。標準的步度是本人的一腳之長，女士穿裙裝或旗袍配高跟鞋時，步度可略小些。

三、操作姿勢要求

操作姿勢是指餐廳服務員在工作中的具體動作表現(xiàn)。培養(yǎng)餐廳服務員優(yōu)美的服務姿態(tài)。是提高服務質量的需要，同時，也是反映餐廳服務員高雅氣質的外在表現(xiàn)。因此.餐廳服務員在工作中要嚴格遵守以下禮儀規(guī)范。

1.必須按規(guī)定著裝上崗，佩戴標志，服裝平整，紐扣系齊;不得卷褲腳，不準穿背心、短褲、拖鞋上崗。要容貌整潔.儀表儀容大方端莊。坐、立、走姿勢端正;不得把腳放在桌上或椅上，舉止要文雅。

2.工作時不準飲酒，不吃蔥、蒜等異味食品。在賓客面前不準吸煙、吃東西.不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔癢、抓頭、打嗝、伸懶腰、打噴嚏、打哈欠，忍不住時，應用手帕掩住口鼻，面向一旁。

3.說話輕、走路輕、操作輕，保持餐廳安靜;不得串崗、喧嘩，不要高聲應答。如距離較遠，可招手示意。

4.為客人引位時，應掌心向上，四指并攏.大拇指張開.前臂自然上抬伸直。指示方向，應面帶微笑，上體前傾，眼睛看著目標方向，同時兼顧客人以示誠懇、恭敬。

5.迎客走在前。送客走在后.遇拐彎或臺階處應示意客人。對迎面而來的客人。應微笑點頭致意.或主動讓道，侍立一旁，讓客人先行，并說“您好!” “您請!”等禮貌用語.不得搶行或超越客人。

6.取送物品或菜點用托盤，取低矮或落地物品，不要低頭彎腰，應兩腳稍分。屈膝下蹲拾起，以示文雅。

7.賓客未離去，餐廳服務員不得離崗，不得提前撤臺或清理現(xiàn)場。對老弱病殘客人應在用餐上提供必要的方便。

三、迎賓服務員的站姿要求

一般來說，迎賓服務員恭候顧客的站姿，又稱“等人的站姿態(tài)”和“輕松的站姿”。

當迎賓員在自己的工作崗位上尚且無人接待，或者恭迎服務對象的來臨時，大都可以采用這種站立的姿態(tài)。它的最大特點，是可以使站立者感到輕松、舒適。不過，當服務對象業(yè)已來到自己面前，尤其是在自己的下身并無屏障擋身，或是對方是自己的重要顧客時，最好不用采用此種站姿。

采用恭顧客的站姿時，需要注意的重要之點有：雙腳可以適度地叉開，兩腳可以相互交替放松，并且可以踮起一只腳的腳尖。即允許在一只腳完全著地的同時，抬起另外一只腳的腳尖。即允許在一只腳完全著地的同時，抬起另個一只腳的后跟，而以其腳尖著地。雙腳可以分開一些。肩、臂應自然放松，手部不宜隨意擺動。上身應當伸直，并且目視前方。頭部不要晃動，下巴須

避免向前伸出。采用此種站立姿勢時，非常重要的一點是：叉開的雙腿不要反復不停地換來換去，否則便會給人以浮躁不安、極不耐煩的印象。

第三篇：四步數(shù)學補習法

四步數(shù)學補習法

本人多年從事高中數(shù)學教學及高三畢業(yè)班的數(shù)學教學工作,任數(shù)學高級教師。在辛勤耕耘中積累了豐富的教學經驗。深知高考的方向、重點和考點，更了解一些學生不能學好數(shù)學的原因，概括起來有兩個方面：

第一：數(shù)學基礎差；第二：缺少分析問題的思路和方法。那么如何才能彌補以上兩點不足，使學生學好數(shù)學呢？本人特制訂如下“四步教學法”：

第一步：在課堂教學中，首先啟發(fā)學生對所學知識進行歸納，總結。通過對概念、定義和公式的理解，摸索規(guī)律，探知解決問題的思路和方法。

第二步：加強基礎知識的教學，舉出典型例題，通過互動的方式使學生理解掌握，從而培養(yǎng)學生的基本能力。

第三步：配備跟蹤練習題，通過對學生自己做題加以消化、鞏固。從方法和運算兩個方面使學生牢固掌握基礎知識，以達到彌補基礎薄弱的目的。

第四步：緊接著再配備一些變式、變通訓練題，通過學生的解答，使學生能把基礎知識拓寬加深、遷移變通，能由淺入深、由此及彼，融會貫通，抓住規(guī)律分析問題、解決問題，使學生形成一整套解答問題的數(shù)學思想和方法。

通過這種階梯式的、循序漸進的“四步教學法”，對癥下藥彌補以上兩個方面的不足，以提高學生的數(shù)學成績。

有意補習者，請與本人聯(lián)系。高

一、高二，高三學生均可補習。聯(lián)系電話：***

第四篇：酒店員工培訓材料

酒店員工培訓材料

習慣一：知道酒店的目標、價值觀、信條和自己的工作范圍

酒店目標要靠全體員工的努力才能實現(xiàn)，只有管理層知識 的目標是沒有“根”的目標。員工最需要知道的是對自己的期望和要求，他們對這些目標的認識和理解，直接影響酒店的整體質量，因此，每一位員工都有義務理解酒店的目標，并應該進一步知道為完成這個根本目標員工必須做的工作。

習慣二：盡量使用客人的名字稱呼客人，預見并滿足客人的需求，熱情親切地送別客人

使用客人的姓氏稱呼客人，表達對客人的尊重和關注。滿足客人的需求是對服務的基本要求，但要做到賓至如歸，就必須在實踐中不斷總結。做到預見客人的需求，在客人還沒有提出或客人是額外的服務不好意思提出時，就主動幫助客人解決困難。同樣，我們不要忘記做好送客服務，只有親切地把客人送走，整個服務過程才算結束。

習慣三：在工作時間不應使用客用設施設備，在任何時間、地點、行李都應該以客人為先

員工應該培養(yǎng)酒店意識，酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質和風度，應該做到禮貌：見到客人和同事打招呼、問好、并主動詢問客人是否需要幫忙。三輕：走路輕、講話輕、操作輕。安靜：有客人在時應該停止內部的對話和工作，轉而關注客人的需求。如果在和另外的客人講話或用電話時，應該用眼神和客人打招呼。由于工作需要乘客用電梯時，應該保持安靜，不要大聲和同事或其他客人講話。回避：做客房清潔衛(wèi)生時，如果住客回房間應主動詢問是否打擾客人，主動回避。禮讓：在客人使用酒店公共設施時應該自覺禮讓，讓客人優(yōu)先使用，如讓客人優(yōu)先出入電梯、在走廊、通道禮讓客人先走等等。方便：服務是為了方便客人，酒店服務員不應該因為正在為客人服務而使客人不便。如在清潔公共衛(wèi)生間時，如有客人使用，應該先讓客人使用，然后再繼續(xù)清潔；客人入住高峰期不應該排大堂地板打蠟、客人使用電梯時不應該搶先在里面打掃；陪同客人到酒店內的目的地，而不是僅指明方向了事，等等。

習慣四：保證對你面距三米的客人和員工微笑致意，讓電話中的客人聽到你的微笑

微笑是酒店從業(yè)人員的重要習慣，微笑不僅會給客人帶來喜悅，而且可以化解客人的不滿。我們不僅要求員工保證向客人微笑，更重要的是微笑成為員工生活的一部分。

習慣五：為滿足顧客的需求，充分運用酒店給你的權力，尋求上級的幫助

滿足顧客的需求是酒店獲取利潤的源泉，只要是為了滿足客人的需求，員工應該對自身的判斷力充滿信心，運用酒店的授權解決客人的困難。如果需要的話，不要吝嗇向其他部門的同事和上級管理者尋求支持和援助。酒店管理者應該鼓勵和培養(yǎng)這種全心全意為顧客服務的精神和勇氣。

習慣六：不斷認識酒店存在的缺點，并提出你的改進建議，使酒店的服務和質量更加完美

任何一家酒店都存在無數(shù)的缺點，酒店只有不斷改進才能適應不斷變化的競爭環(huán)境。酒店管理層應該創(chuàng)造一個讓員工消除畏懼心理的開放環(huán)境，用對待客人投訴的態(tài)度和方式對待任何員工的意見和建議。

習慣七：積極溝通，消除部門之間的偏見，不要把責任推給其他部門或同事

在工作場所，不要對酒店做消極的評論，當客人提意見時，員工責任推駤其他同事或其他部門，甚至推到領導身上的事例屢見不鮮。他們不明白客人考慮的不是酒店中哪個部門或哪個人應該負責，而是酒店要負責。員工的這種推卸自身責任的態(tài)度會令客人更加不滿，進一步損害酒店的整體形象。因此，酒店服務中內外有別是必要的，對內要分清責任，對外要維護酒店整體形象。

習慣八：把每一次客人投訴視做改善服務的機會

傾聽并用最快的行動解決賓客投訴，保證投訴的客人得到安撫，盡一切努力，重新贏得客人的信任。員工必須認識到，沒有一個賓客愿意投訴，員工應該把客人每一次投訴看成是一次留住客人的機會，必須盡一切辦法，快速回應，解決問題，再次贏得客人對酒店的信心。

習慣九：制服要干凈整潔、全身，鞋要擦亮，儀容儀表端莊大方，上崗里要充滿信心

員工在上崗時精神飽滿，著裝整齊，充滿自信，不僅表達了對客人的重視和尊重，而且能夠充分展示企業(yè)的形象和管理水平。自信來自于對工作的駕駛能力、滿意度和相關知識，自信的員工才會有工作的自豪感，自信的員工才會得到客人的尊重。

習慣十：愛護酒店財產，發(fā)現(xiàn)酒店設備設施破損時必須立即報修

不愛護酒店的資產就等于增加酒店經營的成本，沒有維修保養(yǎng)意識，不及時維修，新酒店也會很快陳舊。員工要努力創(chuàng)造一個讓客人驚喜的居住環(huán)境。

第五篇：【員工培訓】海爾的新員工培訓四步曲

【員工培訓】海爾的新員工培訓四步曲

【關鍵詞】員工培訓制造行業(yè)

畢業(yè)生進入企業(yè)后，往往呆上一段時間，就會出現(xiàn)一個跳槽高峰期。因為初入社會的年輕人思想難免偏于理想化，而工作后會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實并非想像的那么完美，容易出現(xiàn)心理落差。這當然與大學生對社會、對企業(yè)了解不充分，思想不夠成熟有一定關系，但是企業(yè)對新員工初期的培訓方式也是相當重要的一個原因。不同的培訓方式會產生不同的結果。好的培訓方式能引導幫助大學生正確、客觀地認識企業(yè)，進而留住他們的心！海爾作為一個世界級的名牌企業(yè)，每年招錄上千名大學生，但是離職率一直很低，離開的大部分是被淘汰的(海爾實行10/10原則，獎勵前10%的員工，淘汰后10%的人員)，真正優(yōu)秀的員工多半會留在最后。那么海爾是怎樣進行新員工培訓的呢？

第一步：使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)

這第一步很重要。有些企業(yè)迫不及待地向新進畢業(yè)生灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能，強迫他們去接受，希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。畢業(yè)生新到一個陌生的與學校完全不同的環(huán)境，總會有些顧慮：待遇與承諾是否相符；會不會得到重視；升遷機制對自己是否有利等等。在海爾，公司首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下，做到心里有“底”。接下來會舉行新老大學生見面會，讓師兄師姐用自己的親身經歷講述對海爾的感受，使新員工盡快客觀了解海爾。同時人力中心、文化中心和旅游事業(yè)部的主管領導會同時出席，與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問，不回避海爾存在的問題，并鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到沒有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題，讓新員工正視海爾內部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉回時才會“被迫”離開。

第二步：使員工把心里話說出來

員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——不管是否合理。讓員工把話說出來是最好的解決矛盾的辦法，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。

在新員工提的建議與問題中，有的居然把“蚊帳的網眼太大”的問題都反映出來了，這也從一個側面表現(xiàn)出海爾的工作相當?shù)轿弧６行┢髽I(yè)做得就不夠：新進大學生因為來到企業(yè)后受到的待遇與招聘時的承諾不太符合，產生不滿，這種不滿情緒原本并不算什么大事，只是員工初來乍到時很自然的一種反應而已，但是這個企業(yè)卻沒有能很好的消除這種不滿，反而造成了新員工情緒激化，導致新員工把老總堵在了辦公室里要求給個答復。而老總出來后居然說“你們愿干就干，不愿干就走人”！把員工當作工作的“乞討者”，員工還有什么理由留下呢？

第三步：使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來

敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事”，這時就要幫助員工轉變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。海爾本身的文化就給員工一種吸引，一種歸屬感，并非像外界傳聞的那樣，好像海爾除了嚴格的管理，沒有一點人性化的東西。“海爾人就是要創(chuàng)造感動”，在海爾每時每刻都在產生感動。領導對新員工的關心真正到了無微不至的地步。你會想到在新員工軍訓時，人力中心的領導會把他們的水杯一個個盛滿酸梅湯，讓他們一休息就能喝到嗎？你會想到集團的副總專門從外地趕回來目的就是為了和新員工共度中秋嗎？你會想到集團領導對員工的祝愿中有這么一條——“希望你們早日走出單身宿舍”(找到對象)嗎？海爾還為新來的員工統(tǒng)一過了一次生日，每個人得到一個溫馨的小蛋糕和一份精致的禮物。首席執(zhí)行官張瑞敏也特意抽出半天時間和700多名大學生共聚一堂，溝通交流。對于長期在“家”以外的地方漂泊流浪，對家的概念逐漸模糊的大學生來說(一般從高中就開始住校)，海爾所做的一切又幫他們找回了“家”的感覺！

第四步：使員工把職業(yè)心樹起來

當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓，海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。

海爾通過樹立典型的形式積極引導員工把目光轉移到自己的工作崗位上來，把企業(yè)的使命變成自己的職責，為企業(yè)分憂，想辦法解決問題，而不單純是提出問題。現(xiàn)在海爾新來的大學生還處于培訓初期，剛剛結束了導入培訓進入拆機實習階段。但是不少人已經進入了“角色”。他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察海爾的展臺，調查直銷員的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領導；還有的在和一般市民閑談交流的過程中，發(fā)現(xiàn)了海爾產品或服務方面的缺陷，就把顧客的姓名、住址、電話等信息記錄下來，反映到青島工貿……

總之，管理者應采取能與公司實際情況結合的技巧和方法，讓員工自己去體驗，自己去表現(xiàn)，讓培訓工作成為員工的一種主動行為。

人力資源專家華恒智信點評：

由于大學畢業(yè)生剛剛由學校走入社會，對企業(yè)的各個方面缺乏成熟的認識和思考，所以在后期企業(yè)很容易面臨跳槽高峰期。這個時候，企業(yè)對新員工的初期培訓就顯的十分重要。海爾新員工的培訓可謂是一步緊扣一步。首先，海爾通過新老大學生交流會和管理者的親身解疑等方式讓員工把全面了解企業(yè)，心態(tài)放穩(wěn)。之后，海爾發(fā)放“合理化建議卡”，鼓勵員工說出自己的想法，尊重員工。隨后，海爾注重創(chuàng)造感動，為員工建立歸屬感，這就為減少后期離職率打下了堅實的基礎。最后，引導員工在勝任崗位，在職位上創(chuàng)造價值。不難發(fā)現(xiàn)，海爾的培訓很有連貫性。事實上，員工培訓大致應該有三個連貫的階段。首先是幫助員工認識企業(yè)，包括企業(yè)的戰(zhàn)略前景，經營模式，管理制度等等。其次是幫助員工認識崗位，包括崗位職責，工作流程，相關評估等。在這個磨合期里，許多企業(yè)也會采用老人帶新人，或者模擬崗位情景等方式，加快員工對崗位的熟悉度。最后，幫助員工實習崗位勝任。企業(yè)培訓的核心目標就是使員工更快的勝任崗位，因為員工在勝任崗位之前，企業(yè)為之付出的一切都是成本。這個階段企業(yè)需要著重強化員工的專業(yè)技能，開發(fā)員工潛能，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值。