第一篇:華潤連鎖超市實習報告
畢業(yè)實習報告 實習題目:華潤連鎖超市實習報告學院:
專業(yè):市場營銷
姓名:
[實習題目]華潤連鎖超市實習報告
[實習時間]
2009.12.20-2010.1.20
[實習地點]
廣州華潤連鎖超市
[實習部門或崗位]
見習銷售員
[實習單位介紹]
華潤連鎖是現(xiàn)代大型綜合連鎖超市,是廣東省流通帶頭企業(yè)。公司始終堅持“創(chuàng)新、服務(wù)、滿意、第一”的經(jīng)營理念,以“走進社區(qū),服務(wù)街坊”為宗旨,大大滿足了顧客“一站購齊”的購物需求,深受廣大顧客喜愛。2009年12月20日進入華潤連鎖,開始了3天集中式職前培訓,經(jīng)過培訓我對華潤連鎖的企業(yè)文化、宗旨、使命、發(fā)展戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、企業(yè)政策等有了一個初步的了解。在這3天中對我影響最大的是李總裁講話:“六心不定,輸?shù)母筛蓛魞簟Rx擇自己終生的奮斗事業(yè),心有多大,就能做多大。要有吃苦耐勞的準備,偉大出自于平凡。要把零售行業(yè)搞懂、搞透?!?/p>
[實習體會與小結(jié)]
在實習期間我給自己制定了幾條規(guī)矩:
1、堅決遵守超市的各項規(guī)章制度:
俗話說:國有國法,家有家規(guī)。自然,作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們?nèi)A潤連鎖超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以遲到早退等。超市的營運標準和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然,還有很多的規(guī)定,比如:上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守。我認為,這些是最基本的,應(yīng)該要遵守。
2、不管是誰,隨喊隨到。
在超市做實習生,有時是很忙的。特別是一連幾家供應(yīng)商送貨過來,有很多貨物卸在收貨部。僅有幾個人在收貨部是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走運到倉庫。這時候,就需要人來幫忙了。我是剛來的,當然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點,我都是很主動地跑過去,把各個部門的貨物分開,并分別送到各個部門貨架附近,再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么,但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。不管有多累的活,我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎,我在同事眼里我是個積極的,在經(jīng)理面前我也給他們留下了好的印象。
3、如果沒有貨要上的話要找點事情做。
所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點,就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,我們就要從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,不能只顧著補貨,要看著點的。當然,不是每時每刻都有貨上的。如果沒
有什么顧客,也沒有貨要補,我就會到辦公室看一些報表。正是有了以上幾點要領(lǐng),我在超市表現(xiàn)還是相當好的,也學到了很多的東西。
超市應(yīng)當是結(jié)構(gòu)很簡單的企業(yè),但是它的經(jīng)營管理卻是不容小視。作為連接生產(chǎn)商與消費者之間的樞紐,它起著至關(guān)重要的作用。
超市的最主要成員就是經(jīng)營管理者與銷售人員,諸如人事、財務(wù)、防損等當然也是不可或缺的部分,但是真正主宰超市命運與發(fā)展前景的仍然是經(jīng)營管理者。一個盈利較大具有很好前景的超市必然擁有一批優(yōu)秀的經(jīng)營管理者。
作為經(jīng)營管理者,是整個超市商業(yè)行為的核心組成,必須具備有良好的個人素質(zhì)與經(jīng)營理念。超市是一個薄利多銷的企業(yè),需要的是留住老顧客,吸引新顧客。當超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問題時,該向顧客道歉的及時道歉,該賠償?shù)募皶r賠償,該退換的及時退換,做到顧客對商品和服務(wù)滿意、放心。做任何事情都講究天時、地利、人和。超市經(jīng)營也是如此。天時:各種節(jié)假日是上天賜予超市的最好盈利時機。經(jīng)營者們應(yīng)該抓住節(jié)假日這一良好時機。機不可失,時不再來。面對這一時機,管理者應(yīng)當做出果斷的決策。在節(jié)假日期間進行一系列的促銷活動。因為節(jié)假日期間,市民大部分都不要上班,顧客量會大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點。超市進行促銷活動必然會吸引顧客大批量購物。促銷的主要手段有降價、連帶銷售、贈送禮品、達到一定金額給予一定折扣等。雖然降價使商品單價盈利減少了,但是 一天的總盈利卻是大幅上漲了。地利:一個超市,其地段位置極其的重要。它要比鄰居民區(qū),交通便利,人流量大。但是這樣的地段租金一般相對較貴,并不是所有的超市都能負擔的起。因此做好超市的宣傳就顯的尤為關(guān)鍵。超市的宣傳大體上可以分為兩個方面,一個是有形的,一個是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳,比如張貼海報,在電視報刊上進行廣告宣傳,聘請專人進行傳單式宣傳。無形的方面主要是消費者之間的口碑宣傳。有形的宣傳是以資金和人力為基礎(chǔ)的,而無形的宣傳則是以超市的信譽為基石的,是超市長期誠信經(jīng)營而形成的。有形的宣傳與無形宣傳是相輔相成,缺一不可的。地利的另一個方面就是做好商品的生動化陳列。所謂的生動化陳列就是指以誘導消費者購買的方式將商品明顯展示,有效的向消費者傳遞商品形象,刺激其沖動性購買,從而增加銷售量。要做好生動化陳列。首先,貨架必須清潔,整齊,衛(wèi)生。其次,將商品盡量擺放在良好的陳列位置,爭取最大的陳列面。再次,應(yīng)當及時整理貨架,及時補貨,更換破損商品和過期產(chǎn)品,滯銷商品要適當調(diào)整排面或設(shè)法處理掉,并且促銷及特價商品要保證較好的陳列位置。如果正確運用商品的配置與陳列技術(shù),銷售額可在原來的基礎(chǔ)上提高10%以上。人和:這一點在超市經(jīng)營中也極為重要。中國人都講求“和氣生財”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系,妥當?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾。要做到人和。首先就要在顧客購物過程中下足文章,讓顧客對服務(wù)態(tài)度滿意。這一點主要就是導購員要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的導購知識。其次要做好售后服務(wù),及時準確的解決好顧客的咨詢與投訴。
超市經(jīng)營管理者方面應(yīng)對公司的職員進行定期的業(yè)務(wù)培訓。知識是日新月異的,只有通過不斷的學習與積累,才能豐富自己,完善自己。公司職員的素質(zhì)直接關(guān)系到超市的發(fā)展前途,因此定期的業(yè)務(wù)培訓是必要的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”,只有磨好了刀,才能事半功倍,游刃有余。
當然,超市的經(jīng)營管理者應(yīng)當嚴格執(zhí)行獎懲條例。對表現(xiàn)突出的職員該表彰的表彰,該升級的升級。對犯錯的職員該罰的罰,該開除的開除。這樣才能提高員工的工作積極性與責任心。
在實習時期,每周三都會到園嶺店或總部接受培訓。培訓前都有一段實習回顧,每個人的實習體會都值得自己去思考和感悟。接著是公司各部門高層領(lǐng)導對我們進行培訓,領(lǐng)導的講話大都是經(jīng)驗的積累和總結(jié),對每位領(lǐng)導的講話我都會認真做筆記,在實習中慢慢體味,感覺高層領(lǐng)導講的話真的很有道理,需要去學習,掌握好,并貫徹下去。通過以上的培訓,使我對零售業(yè)有了越來越多、越來越深的了解,并逐漸融入華潤連鎖。
選擇了華潤連鎖,就選擇了零售業(yè)。一直以來,我是在寶安店22部門實習,特別是對22部門的食品有一種天然的喜歡。對零售業(yè),我是發(fā)自內(nèi)心的熱愛,從小就聽別人說熱愛是最好的老師。也聽別人說,人的一生要讀懂一本書,精于一件事,我想要把零售業(yè)這本書讀懂,要把零售業(yè)這件事做好。只要每天都進步一點點,十年磨一劍,十年見真功,到那時,就能把零售業(yè)搞懂搞透。我們這一期商學院的學生都是職場新手,在以后的工作中可能犯這樣那樣的錯誤,希望總部及各級領(lǐng)導對時批評指正,“優(yōu)點可以相師,缺點務(wù)必改正”。
這次實習為我們今后在工作能力的提高起到了促進的作用,增強了我們今后的競爭力,為我們以后能在社會上立足增添了一塊基石。我也認識到,要想做好這方面的工作單靠這這幾個月的實習是不行的,還需要我在平時的學習和工作中一點一點的積累,不斷豐富自己的經(jīng)驗才行。我面前的路還很漫長,需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
國內(nèi)零售業(yè)競爭越來越激烈,隨著信息化的發(fā)展,城鎮(zhèn)化的推進,管理的現(xiàn)代化,國家道路網(wǎng)的暢通,物流系統(tǒng)的完善等,零售業(yè)大有形成壟斷之勢?!皬娬吒鼜?,弱者逾弱”是自然的公理。我們每個人都要有危機意識,我們?nèi)A潤連鎖同樣也要有危機意識,華潤連鎖的發(fā)展方向是全員迅速調(diào)動起來,發(fā)揚不怕苦,不怕累,奉獻拼搏精神,苦練內(nèi)功,加強管理。只要有資本,就跑馬圈地,加速開店,只有門店數(shù)量多,銷量大,實力強,才能與國內(nèi)外零售巨頭相抗衡,只有這樣才能把我們的事業(yè)做強做大。我們公司才能做百年企業(yè)。要做就做最好,要爭就爭第一,應(yīng)該是我們每個華潤連鎖人的內(nèi)心追求。理想要立即行動,要堅定信念,堅持到底。偉大出自于平凡,在平時的工作中,要做到營運標準化、規(guī)范化、科學化,要講禮貌,要尊重供應(yīng)商,要
教育指導培養(yǎng)員工,要全心全意為顧客服務(wù),全心全意為人民服務(wù)。
一個企業(yè)要有大批的人才,才能迅速成長。只有強大的企業(yè),才有強大的個人,我們要以振興民族商業(yè)為已任,同心協(xié)力,誓與華潤連鎖共成長。
第二篇:華潤萬家超市實習報告
華潤萬家超市實習報告
華潤萬家超市實習報告
引言:
與其說這是一篇實習報告,還不如說它只是一篇稍微作了點整理的簡短的回憶錄.因為它并沒有明確地列出引用了哪些文獻。但是我相信只要你認真地看下去,你會發(fā)現(xiàn):雖然它只是從“介紹商品”和“推銷自己”這兩個角度來闡述,雖然還有很多不足之處,不過,我真的是很用心地把自己的感悟?qū)懴聛淼摹?/p>
正文:
2.1實習背景
2.1.1實習的必要性:
古語有曰:紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。作為一名準畢業(yè)生除了要求掌握理論知識之外,還要求我們學會在實踐中深化所學到的知識?!皩W為所用”如果所學的東西沒有真正被用到實際中來,那么就失去了學習真正的意義了。
2.1.2實習單位簡介:
華潤萬家有限公司(CHINA RESOURCES VANGUARD Co.Ltd, 縮寫CR Vanguard)是中國最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一,是香港規(guī)模最大、實力最雄厚的中資企業(yè)集團--華潤(集團)有限公司旗下一級利潤中心。作為華潤零售戰(zhàn)略的龍頭企業(yè),華潤萬家擁有國際資本市場的發(fā)展空間與良好的機制平臺。二十多年的發(fā)展歷程,使華潤萬家成為全國范圍發(fā)展的大型零售企業(yè)。2004年5月,華潤控股知名零售企業(yè)江蘇蘇果超市,華潤萬家與華潤蘇果共同成為華潤零售業(yè)務(wù)的主力軍。截止2005年12月,華潤萬家和華潤蘇果共擁有門店超過2100家,員工總?cè)藬?shù)超過4萬人。2005年底,實現(xiàn)銷售額301.4億元,在商務(wù)部2005年全國30強連鎖企業(yè)中排名第四,并連續(xù)第六年在廣東零售企業(yè)排名蟬聯(lián)第一。華潤萬家主要有華東、華南、華北、香港四大業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域,主營大型綜合超市、生活超市、便利超市三種業(yè)態(tài)。其中大型綜合超市主要分布于華南地區(qū),是公司在發(fā)展過程中形成的比較成熟的業(yè)態(tài)模式,以齊全的商品品種,最大限度地滿足消費者“一站式”的購物需求;生活超市在華東、華南、華北地區(qū)都有發(fā)展,以經(jīng)營快速消費品為主,為現(xiàn)代城市居民快節(jié)奏的城市生活提供了便利;便利超市門店遍及四大業(yè)務(wù)區(qū)域,以社區(qū)居民為依托,突出了便利優(yōu)勢。華潤萬家以持續(xù)改善消費者生活品質(zhì)為已任,引領(lǐng)現(xiàn)代與健康的生活方式,三種業(yè)態(tài)優(yōu)勢互補,為消費者提供高質(zhì)、超值的商品與服務(wù)。2004年起,針對細分市場,華潤萬家還嘗試開設(shè)了針對中高消費市場定位的Ole創(chuàng)新業(yè)態(tài).展望未來,華潤萬家充滿了信心,秉承“與您攜手,改變生活”的企業(yè)理念,通過持續(xù)的優(yōu)化與發(fā)展,華潤萬家將致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)。華潤萬家生活超
市(珠海)有限公司是華潤萬家有限公司珠海公司,目前在珠海有萬佳百貨拱北店、華潤萬家鳳凰北店(鳳凰北珠都國際廣場)、華潤萬家新香洲店(人民西路電力時代廣場)、前山店(珠海明珠商業(yè)廣場)等四家門店。
2.2介紹商品的必要條件
2.2.1要引起顧客的注意力。
讓客人覺得他們今天不單是購買了你的商品,而更重要的是這些商品給他們帶來的好處。例如今年的金翡翠月餅,我們就應(yīng)該給顧客介紹說是在月餅中加入了螺漩藻,并且介紹螺漩藻作為一種健康食品對身體有什么好處。很多時候,顧客會因為你說的“健康”二字而心動的。如果你能讓顧客覺得你今天賣的不是月餅而是健康,那你想一下,成交的幾率是不是會更高呢?
2.2.2了解商品的基本情況,為客人提供有用的信息。
每一分私下的努力的努力,都會有倍增的回報,在公眾面前被表揚出來。月餅作為一種應(yīng)節(jié)食品,引起了很多廠家的“青睞”,而有些人曾為了一己私欲而棄消費者的權(quán)益不顧。所以,有很多客人都會對月餅是否能安全生產(chǎn)將信將疑。于是,我們就會把月餅包裝上“QS標志”展示顧客看。而“Q S”是英文“ Q u a lity Sa fe ty”(質(zhì)量安全)縮寫,主要針對糕點質(zhì)量的檢驗項目有外觀和感官、細菌總數(shù)等 20多項,其中餡料含量和蛋白質(zhì)是專門針對月餅的指標。經(jīng)過“ Q S”認證的月餅,質(zhì)量更有保證,讓人吃得更安全和放心。實施食品質(zhì)量安全市場準入制度向那些規(guī)模小、不達標的小企業(yè)設(shè)立了門檻,減少了不合格食品流入市場的可能性,有利于保障消費者的飲食安全。當然,對“Q S”認識就只能靠自己私下的努力。這樣就可以把那些有疑慮的潛在顧客爭取過來了。
2.2.3幫助顧客得到他想要的.為了適應(yīng)市場的要求,廠家都會生產(chǎn)出多種口味的月餅。而有些顧客對他需要的口味已心中有數(shù)了,我們在介紹商品時就要有所則重了。順著顧客的心意,在適當?shù)臅r候給他一些建議,他會滿意地帶走你的商品還有你給他留下的好印象。
2.3推銷商品要先學會推銷自己
2.3.1.要學會控制自己的情緒,讓顧客喜歡上你的笑容
只有當顧客真正喜歡你,相信你之后才會開始選擇你的商品。要想顧客真正地喜歡你,你一定要面帶微笑,因為快樂是可以傳染的。潮起潮落,冬去春來,夏末秋至,日出日落,月圓月缺,雁來雁去,花開花落,草長瓜熟,自然界萬事萬物都在循環(huán)反復中。我也不例外,情緒會時好時壞.在商場工作久了,會遇到各種各樣的客人 ,顧客會誤解你的好意,讓你覺得很委屈.縱使這樣,我們還要面帶微笑地迎接下一位顧客。因為有這樣一句話--------Never frown, even when you are sad, because you never know who will fallin love with your smile.(就算你不快樂也不要皺眉,因為你永遠不知道誰會愛上你的笑容。)現(xiàn)在,我可以更好地控制自己的情緒了。
2.3.2 先為顧客考慮,顧客才會為你考慮
站在顧客的角度為他們想一想,他們會覺得很暖心的。如果是用來送給老人家的月餅,我都會建議他們不要買水果月餅的。因為水果月餅的防腐劑比普通的月餅含量要高,況且水果月餅的韌性太大,不適合老人家食用。顧客聽了我這樣分析都夸我介紹得好的,然后,就會問我哪些月餅適合老人家食的。當然,我也會給顧客介紹最適合他們的產(chǎn)品, 顧客都那么相信我了,就算他們沒有選擇我的月餅,我也希望他們能買到最適合他們的商品.2.3.3 顧客不只買你的商品,他們更買你做事情的態(tài)度。
我的原則是:在賣場,不是每一分鐘都用來招待客人,但是,招待客人的每一分鐘都必須認真熱情。有一天晚上,來了一位先生.。我說:“先生您好,請問有什么可以幫您的?”他說: “現(xiàn)在只是來看看,過幾天再買?!比缓?,我就認真的招待他,客觀地給他介紹每一個廠家的月餅。突然,他問我:“你是屬于廠家還是商場的呢?”我說:“我們是由廠家任命,接受商場的管理。而我們一般都是根據(jù)客人的需要給他們介紹月餅,讓客人得到他們想要的?!蹦俏幌壬α诵φf:“那是很聰慧的回答,我決定買你的月餅。讓你多拿點獎金也使得?!憋@然,除了這個回答感動了這位先生,我想更重要的是——介紹每一廠家的月餅時,我都是比較客觀的,并且在適當?shù)臅r候給了他一點建議。所以,他覺得我真的有為他設(shè)想的。緊握雙手,什么也沒得到;雙手打開,你得到的是一切。所以,放松心情,做好自己能做好的事情,往往會有意外的收獲。
2.3.4向你的競爭對手推銷自己,讓她們成為你的朋友。
先把她們當朋友,她們會在你需要幫助時為你伸出援手的。我們十個促銷員都來由不同的廠家任命,但是,我們不會為了賣自己的月餅而說別人有月餅不好。她們沒來上班時,我也會幫她們介紹她們的月餅的。因為我覺得無法說服顧客買我的月餅問題不全在我。但是,如果一個本來打算來買月餅的顧客,最終誰的月餅也沒有買,那么就是我的責任了。所以,她們不在賣場時,我也會幫她們介紹月餅的。于是,我們成了好朋友,那種感覺真的很好的。我的月餅很多都是禮盒裝的,客人一般都是幾盒一起買的。所以她們都會七手八腳地幫我的,每次我都很感動的表示我的謝意。她們總是說:“這算什么,你平時也不是一樣幫我們嗎?”
華潤萬家超市實習報告
捫心自問,我平時也是盡心盡力地幫她們的,并不是為了等待她們的回報,只是為了一顆真誠的心。
2.4總結(jié):
雖然這次實習只有一個多月,不過,我真的學了很多東西.雖然,我沒有把在實習單位所學會的事情一一寫進報告里。不過,我都把它們牢牢記在心上了.因為事情,都是我把所學的知識應(yīng)用到實際中的印證。在這個實習期間,我深刻認識到,自己的觀察力不夠敏銳,相對于一個時刻在變化的社會而言是不利于自己的。自己的溝通能力,溝通技巧,更是需要進一步提高,努力學會并把握好自己的語言方式,語氣態(tài)度,語態(tài)緩重等等,學會了如何更好地與別人溝通,如何更好地去陳述自己的觀點,如何說服別人認同自己的觀點。
2.5致謝:
這次實習能夠順利完成,我真的很感謝老師們的悉心指導,還有華潤萬家鳳凰北店給我這次難得的實習機會,單位領(lǐng)導、同事們對我的關(guān)照??傊?在這段時間里,所遇到的人,所發(fā)生的事,都會像一道美麗的風景-----永不消逝.在此我對他們表示衷心的感謝和致敬
第三篇:大學生連鎖超市實習報告
導語:通過實習,我認識到,超市所有部門都是核心部門,各個部門之間,通過分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客提供一個高質(zhì)量服務(wù),完美購物環(huán)境體驗,最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額,這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。小編為大家整理的《大學生連鎖超市實習報告》,希望對大家有所幫助!篇一:大學生連鎖超市實習報告
20xx年x月份,我進入了自己大學生活另一個重要階段——實習。在這里,我是抱著老師和父母的期望而投入實習的。這次我所參加的實習不是做表面功夫,實習的結(jié)果也并不是那么重要,重要的是過程,還有樂在其中的那份痛并快樂著的感受和收獲。通過實習不僅僅讓我了解到專業(yè)知識應(yīng)用到實踐中的復雜性和難度性。了解到,書本和現(xiàn)實之間的差別抑或有許多出入的地方,而且讓我進一步提高工作能力。
一、實習的基本概況
(一)實習時間
20xx年x月x日—x月x日
(二)實習地點
xxx超市
(三)實習崗位
超市采購物流方面的實習
(四)實習內(nèi)容和過程
首先,是學習階段。通過這一階段,主要是學習xxx超市的基本情況,重點學習了解超市采購、物流方面的情況。其次,實踐階段。通過這一階段,主要是在超市師傅的幫助指導下,開展銷售方面工作的具體實踐,參與實際工作,并對超市物流方面的情況進行粗淺研究,查找問題并分析問題。第三,總結(jié)階段。通過這一階段,一方面,對超市物流方面工作存在的問題,進行改進,完善和提高。另一方面,總結(jié)為期一個月的實踐情況。
我的工作內(nèi)容是采購和負責物流方面的工作。首先是采購。具體工作就是按照超市銷售需要,堅持貨比三家,比價格、看質(zhì)量、比服務(wù),在保證質(zhì)量的前提了,篩選價格相對較低的產(chǎn)品,從而做到了采購的物資質(zhì)優(yōu)價廉,為超市節(jié)約成本。同時,按照超市生產(chǎn)經(jīng)營實際情況,突出節(jié)約的原則開展招(議)標采購工作,盡限度降低采購價格。
另外,關(guān)于物流方面,我的主要工作是進行內(nèi)部來料檢驗和外部供應(yīng)商溝通,以及與超市其他部門的溝通工作。當我們收到進貨單時,我們就要對貨物進行檢查,然后對單檢貨。第一步要核對好信息,確定來料外包裝上的標簽信息與我們手上的樣品標簽信息以及進貨單上的信息是否一致,即物料名稱、編號是否一致。第二步根據(jù)送貨單上的明細說明對來料進行最基本的外觀檢查。第三,根據(jù)貨物情況,該核對貨物信息的的要核對資料,該將貨物與其他貨物進行組裝檢查的,應(yīng)注意該注意的地方。第四,確定后,便要開出收貨報告,由部門經(jīng)理簽字。第五,貨物存入倉庫。第六,倉庫按照超市發(fā)貨要求,組織發(fā)貨。
二、實習感受
(一)成績與收獲
作為一名采購和倉庫管理的實習人員,不僅僅要會做事,而且工作本身的工作特性決定了作為倉庫管理人員應(yīng)有的能力:觀察能力、邏輯推理能力、溝通能力、處事能力以及靈活應(yīng)變能力,另外也必須擁有吃苦耐勞、樂觀開朗、心胸開闊的心態(tài),否則工作的壓力復雜程度會讓你喘不過。作為一名采購和倉庫管理人員,首先得對整個工作流程熟悉,然后按流程工作。熟悉產(chǎn)品,按標準檢驗,處理品質(zhì)異常問題,要跟蹤到位,與供應(yīng)商建立友好的合作關(guān)系,與其他部門溝通要有章有序有條可依。這次實習,給了我不少精神上的沖擊。在這里,我不僅收獲了工作上的成就也收獲了許多為人處事的人生哲學。讓我得到了很好的成長。
因為我是負責采購和物流上倉庫管理那一塊的。所以工作給了我不少的難題和壓力,雖然有時會寢食難安,有時也要與別人爭辯的面紅耳赤,有時也會委屈的無人理解。而這時正是考驗我們的時候,這個時候,我既要盡快熟悉本崗位,學會如何采購、如何檢貨,熟悉并善于與其他部門及供應(yīng)商溝通。在實習中,這些我都做到了。我想我代表的不僅僅是個人,而是當代大學生,我用實際行動證明了,剛剛出校門的我們也許經(jīng)驗不足,也許思想還不成熟,但我們的綜合素質(zhì)并不差,只要我們堅持下來用心去做,我們一定能行。很高興,不到一個月的時間,我就完全接手工作了,能獨當一面了,并能出色的完成工作任務(wù),期間解決了幾個重大歷史品質(zhì)問題。同時得到了上級、同事們的一致認同。
這段實習經(jīng)歷,不僅僅是我人生的一個轉(zhuǎn)折點,也是我重新認識自己的一大轉(zhuǎn)折點。我學會了面對工作,如何去看待它做它做好它做好實質(zhì)性的工作,學會了如何更好的去與他人溝通建立友好關(guān)系,學會了如何更好的隨機應(yīng)變。在這里,實習給了我成長的平臺,在這里,我收獲的不僅僅是工作上的成就,更是讓我的內(nèi)心世界以及精神追求、心胸態(tài)度,人生價值觀有了一個全新的定位。
(二)問題與不足
通過實習,我認為作為一家超市,他的物流方面還存在許多的問題和不足,制約了超市的發(fā)展。比如:
1、超市供應(yīng)商不穩(wěn)定,導致采購周期過長
通過實習得知,超市在采購方面,由于價格等方面原因,超市經(jīng)常頻繁更換供應(yīng)商,而供應(yīng)商的更換,必然造成原料不能及時到位,從而致使生產(chǎn)周期過長,不利于市場快速反應(yīng)。超市在實際生產(chǎn)過程中,需要不斷地采購和消耗大量的物料,這些物料品種多,數(shù)量大,而超市又不進行科學管理,不僅造成大量浪費和損失,還導致生產(chǎn)效率降低,成本抬高。同時,供應(yīng)商關(guān)系管理方面比較薄弱,沒有與供應(yīng)商建立長期合作伙伴關(guān)系。
2、超市缺乏專門的物流管理機構(gòu)和人力資源
超市沒有專門負責物流的部門,無法落實責任,降低了物流效率。比如沒有人為低效率的配送負責任,也沒有人為高額的庫存負責任。由于沒有專門的機構(gòu)來協(xié)調(diào)和處理相關(guān)事宜,使問題出了也沒有關(guān)心和研究,導致不斷重復同樣的錯誤。當然,改善和提高就更沒有人會問津了。
3、庫存管理不到位拉升了物流成本
超市去年成品庫存1000萬元。其中,滯銷品占20%即200萬元,滯銷品的直接成本約為140萬元。滯銷品的平均銷售價格一般低于成本的30—40%,這樣直接帶來的成本損失為60萬元;銷售利潤損失為60萬元;銀行費用12萬元。超市每年的滯銷品損失所增加的物流成本合計約為15萬元。另外,重復建設(shè)的庫房以及由此帶來的維持和管理成本,使超市的銷售物流成本一定高于17萬元。不合理規(guī)劃庫存也是導致庫存成本上升的重要原因之一。同時,制造過程中需要品種多,倉庫面積大,范圍廣,每天需要處理成百上千的庫存單位,不合理規(guī)劃庫存導每天處理的收發(fā)單據(jù)量的加大。
三、對策與建議
(一)與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系
在新的競爭環(huán)境下,超市應(yīng)該打造與供應(yīng)商之間的伙伴關(guān)系。因為,供應(yīng)商不是超市的外部資源,而是超市的重要組成部分,是超市的一員。必須建立加強渠道成員之間的共同和交流,為渠道成員不但提供利潤化的產(chǎn)品和服務(wù),更要提供持久的盈利能力和競爭優(yōu)勢。在建立與渠道承運的交流方面,超市應(yīng)從而加強與供應(yīng)商的交流和溝通,增進了解和供應(yīng)商間的關(guān)系,增強信任度和忠誠度。定期召開供應(yīng)商聯(lián)誼會,相互了解,促進友誼,進而形成共同聯(lián)盟。
(二)成立專門物流機構(gòu),配備專業(yè)物流人員
建議超市組建物流事業(yè)部,以過程管理為線條,以信息化為手段對物料的采購、存儲、運輸、配送進行精細化管理。同時,在物流事業(yè)部中應(yīng)成立采購管理中心、倉儲管理中心、銷售配送中心。要處理好各個部門之間的銜接,防止工作真空和工作重復。倉儲中心存在銷售物流與采購物流功能交叉,既負責原材料的入庫、保管和出庫以及相關(guān)的信息管理與傳遞,又負責物流事業(yè)部的成品的入庫、保管、包裝、出庫及與各個分超市的周轉(zhuǎn)庫房的協(xié)調(diào)、信息的交流與合作。
(三)實行科學的庫存管理,降低存貨水平
首先,要建立物流信息體系。這是超市及物流事業(yè)部有效控制存貨的技術(shù)手段,而且有利于各個分超市之間調(diào)劑存貨。其次,建立存貨ABC分類模型,將存貨中的分類情況同步傳遞給相關(guān)部門、超市,使得產(chǎn)品投放決策的專家和領(lǐng)導重點關(guān)心“20%”的重點產(chǎn)品在不同區(qū)域的市場反應(yīng)。第三,通過科學的物流管理使超市的庫存水平達到較為理想的狀態(tài),可以大幅度降低存貨,滯銷品損失也將大幅度下降。
四、結(jié)束語
當然,實習不僅給了我認識社會的機會,讓我深入超市,了解超市發(fā)展,觀察反思現(xiàn)實中存在問題,而且讓我更加認清自己,了解自己,重新定位自己,在理論付諸于實踐的同時,也將自己跟社會接軌,經(jīng)理想跟現(xiàn)實接軌。在工作中提升自己能力的同時,也無形地成長了自己的人生觀、價值觀,在為人處事的靈活嫻熟中成就我多姿多彩的青春與快樂。在這里,TeamworkSpirit、責任、專心、專注、專業(yè)、寬容、樂觀等等,這些對我而言將對我一生受益匪淺。
篇二:大學生連鎖超市實習報告通過本次畢業(yè)實習,了解和熟悉超市物流,倉儲,營銷以及管理等相關(guān)知識。使學到的計算機,營銷渠道管理,數(shù)據(jù)庫,物流,市場營銷,經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結(jié)合,在實習中檢驗,提高自己專業(yè)能力和技巧。
一、實習概況
實習時間:20xx年x月x日—x月x日
實習單位:xx公司
實習崗位與負責事務(wù):收貨部收貨員主要負責事物是接收供應(yīng)商貨物,收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔,執(zhí)行公司退貨或報損工作,保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序,通道順暢,重點商品管理盤點等等。
二、實習主要內(nèi)容
(一)實習單位簡介:
xxx連鎖商業(yè)集團股份有限公司,成立于1996年4月。xx年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列,xx年躍居中國連鎖百強第18位,進入中國企業(yè)800強,截止20xx年12月,人人樂在全國20多個市級以上城市,已擁有經(jīng)營門店81家,簽約門店100多家,員工人數(shù)超過1。8萬人,2011年銷售額突破100億元。20xx年1月17日在深成功上市。
深圳市xx百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場(現(xiàn)代城店)下屬人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場?,F(xiàn)代城店實行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局,百貨為主,超市為輔,以超市促進百貨,百貨帶動超市戰(zhàn)略,提升公司整體銷售額?,F(xiàn)代城店分為一,二,三樓,一樓主要有周大福,肯德基,屈臣氏,蒸功夫等連鎖,二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域,三樓另一半是超市區(qū)域,營業(yè)面積7萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?,F(xiàn)代城店有收貨部,商品部,防損部,促銷部,客服部,人事部,財務(wù)部等等部門,部門健全,制度完善。
(二)實習具體過程
實習具體過程可以分為三個階段:學習,成長,相對成熟期三階段。
第一個階段,07月11———07月16日的學習期階段,這一階段,一邊參加培訓學習,一邊工作。把學習到的知識馬上應(yīng)用于工作,在工作中檢驗,熟悉,改進,使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應(yīng)商貨物,退貨,報損相關(guān)流程,學習rf機(無線終端速錄機)和無線電子磅稱的使用,殘損倉和退貨倉貨物管理,相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng))進行錄入保存以及傳財務(wù)單據(jù)等等。
第二個階段,07月17日———07月31日的成長期。這一階段主要是通過重復工作進一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧,提高工作效率,同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉,比如對制作退貨單,報損單等有關(guān)單據(jù)進行審單,配合商品部進行重點商品盤點等等。
第三個階段,08月1日—08月27日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作,這個階段,上司對我比較信賴,可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進工作和倉儲改造工作,讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收,相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送,重點商品管理等等,把相對于一些比較簡單如接收供應(yīng)商商品工作,報損,退貨工作移交給新人或是其他員工。
三、實習總結(jié)與建議
(一)實習工作的總結(jié)
在這段將近2個月的實習時間里,從對超市物流,營銷等迷糊的情況下,通過在收貨部,由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關(guān)工作的實踐上,使我對超市物流,營銷,倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉?,F(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結(jié)如下:
(1)在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下,零售行業(yè)在品牌,服務(wù),商品,素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏,使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱,他們的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。在實習過程中,使我認識到,收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本,進而影響到公司其他一系列問題。比如,我在初次退貨錄單中,由于疏忽,把商品數(shù)量錄錯,在返配回配送中心后,又返配回了門店,在商品一來一去的運輸過程中,這就增加了公司的運輸成本。
(2)超市倉儲是一門大學問,比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨,又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓,增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生,這會提高公司損耗率,增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉(zhuǎn)場工作中,就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序,易于識別,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到損害,以及合理利用倉儲有限的空間等等。
(7)超市所有部門都是核心部門,各個部門之間,通過分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客提供一個高質(zhì)量服務(wù),完美購物環(huán)境體驗,最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額,這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如,商品首先要通過收貨部驗收,接受質(zhì)量好的商品,根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng),為財務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規(guī)定進行上架排放,同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境,經(jīng)營管控部,對商品進行檢查,防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部,根據(jù)店總安排,舉行一些促銷活動,對顧客人流進行引導。顧客購買商品,這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題,就需要客服部進行調(diào)節(jié)。
(二)畢業(yè)實習的體會、收獲
這次畢業(yè)實習,使我受益匪淺,有很多收獲和體會:
(1)心態(tài)上調(diào)整的體會收獲學校人向社會人轉(zhuǎn)變,在學校接受了16年的教育,真正的和社會接觸并不是太多,而這次畢業(yè)實習,則是由學校人走向社會人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子,也沒有什么可以值得炫耀的資本,而從學校走出就直接到一個公司最基層上班,接受公司嚴格的規(guī)章制度約束,以及體力,心力上等等的挑戰(zhàn),當然會使很多同學落差很大。這中間的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài),從零開始,我們不可以改變環(huán)境,只有改變自己來適應(yīng)這個環(huán)境。
(2)相關(guān)知識上的收獲我由一個不熟悉超市物流,倉儲,營銷,管理等等,到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進一步學習加強,如數(shù)據(jù)庫,管理學,物流學,計算機,財務(wù)會計,營銷渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰(zhàn)一個人綜合能力的,在工作中,我認識到了自身知識不足和優(yōu)勢,這促使我改進和加強。
(3)人生目標感的清晰通過這次實習,我自身其他各方面都有所提升,如交際,口才,做事情,心理等等,但是的收獲,是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足,以及如何去規(guī)劃自己的時間,工作,生活,使我的許多目標變的清晰。
第四篇:連鎖超市實習總結(jié)
連鎖超市實習總結(jié)
尊敬的總部領(lǐng)導:
我是xx商業(yè)連鎖超市xx年第二批儲訓學員xx,現(xiàn)對我在培訓前后兩個多月的工作做一下小結(jié),望領(lǐng)導批評指正。
xx年9月30日入職后,我一直在xx區(qū)xx分店實習,主要在生鮮部和招聘崗。在xx的生鮮部,雖然累一點,但我學到很多,尤其是如何與顧客有效溝通,以及如何提高我們的服務(wù)質(zhì)量。在生鮮區(qū),我體會到了“微笑服務(wù)“的意義,也感受到我們服務(wù)行業(yè)的一些樂趣-,那就是:在“微笑服務(wù)”中,獲取顧客的尊重,以及實現(xiàn)自己的人生價值。
在生鮮部完成“入行大考驗”之后,我就被長期分到了招聘崗上。坦率而言,在招聘崗上,我沒有機會學習一些賣場的基本功,也一度缺乏在其他部門的鍛煉,感覺當時不太踏實。不過在招聘崗上也有所收獲,因為在招工的過程中,我對本公司的一些基本情況和員工待遇有了初步的認識,并且對超市各部門的分工有了進一步的了解。當然,最關(guān)鍵的是,我學到了不少與人交流、溝通、打交道的技巧。由此我知道,不論在哪個崗位,都是有很多東西需要學和可以學的。所以,對于自身而言,都應(yīng)該把自己當作一個“空瓶子”,然后在今后的工作中,不斷地去“裝滿”“填充”,讓自己更加充實,這樣才可以勝任所有的工作,特別是我們這些要走上管理崗位的儲訓學員,更應(yīng)如此。
11月19日,我和其他七人,被分到于中山xx店,進行開店支援。這段時間,是我進入xx后,收獲最大的階段。開新店的工作,嚴謹而有序。此次開店,我對如何組裝貨架、如何分貨、如何進行商品陳列、如何整理排面、如何進行人員調(diào)整以及如何增強團隊凝聚力,有了新的體會。其中對我影響最大的,莫過于翻來覆去的商品陳列過程。因為之前在xx店的賣場實習的缺失,所以讓我對新店的商品陳列特別感興趣。在我們食品部的商品陳列過程中,遇到了很多問題,由于是第一次接觸,我所負責的區(qū)域問題更大。但經(jīng)過幾天的反復調(diào)整和各位前輩的“言傳身教”之后,我們的陳列更專業(yè)、更美觀、更整齊。通過這幾天的陳列,再結(jié)合幾家老店的陳列情況,我確確實實對“陳列標準”有了深刻體會:標準,始終堅持就還是標準,一旦有一天沒有堅持了,就不再是標準!在此,我想向領(lǐng)導提出我的建議,希望總部領(lǐng)導可以督促所有的門店都有統(tǒng)一的標準和原則,這樣才有利于賣場的整潔美觀和企業(yè)的生命力。
進入xx已經(jīng)兩月有余,我對我的工作有了重新的意向和方向。零售行業(yè)真的有其特殊的魅力在里邊,而且結(jié)合企業(yè)的“核心價值觀”,我還有以下認識:
我們做一份工作,應(yīng)該當作是自己的事業(yè)來做,這樣才能有無盡的激情和毅力。投身于零售行業(yè)中,首先自己要對自己有一個客觀的認知,知道自己要得到什么,了解自己要怎樣做才能得到;這樣才能有更好的心態(tài)去工作,這是“對自己負責”;然后,為我們企業(yè)付出,其實是在實現(xiàn)自己的人生價值,并且這個價值也會和付出和態(tài)度成正比,因此工作中一定要盡職盡責,這是“對公司負責”;而在這中間,我們要怎么實現(xiàn)付出和回報的轉(zhuǎn)變呢,這就要我們“對顧客負責”,貼心為顧客服務(wù),關(guān)愛顧客的生活。這是一個“良性循壞”的過程,我們要扮演的角色,就是當下你所處的崗位,好好做好它,這個“良性循壞”的系統(tǒng)才能有效的轉(zhuǎn)動,并惠及所有為止努力奮斗的人。
以上就是我對自己兩個月來的工作總結(jié)和自己對公司、對零售行業(yè)的認識。xx連鎖是我的“職業(yè)生涯”第一站,我很希望能夠把它當一份事業(yè)來做,并以此作為我人生價值實現(xiàn)的舞臺。再次表達我對本公司的敬意和信心,以及對零售行業(yè)的喜愛和堅持。
請各位領(lǐng)導檢核考察。
此致
敬禮
第五篇:華潤實習報告
篇一:華潤萬家實習報告 華潤萬家實習報告
一、實習概況 1.1實習單位 華潤萬家xxx店 1.2實習時間
2013年12月x日-2013年12月x日 1.3實習目的
1、了解華潤萬家的基本情況和企業(yè)文化,以及企業(yè)的經(jīng)營理念,管理方針與發(fā)展目標等。
2、通過對華潤萬家的商品結(jié)構(gòu),各個部門的架構(gòu)、運營模式及其工作流程等的了解和熟悉,為以后更好的融入工作環(huán)境做好鋪墊。
3、積累一定的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗,在職業(yè)素質(zhì)、勞動觀念、工作能力等方面獲得提高,嘗試從學生到職業(yè)工作者的角色轉(zhuǎn)變,為畢業(yè)后的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ),提高就業(yè)競爭力。
二、實習主要內(nèi)容
實習具體過程可以分為兩個階段:輪崗期、定崗期。
第一個階段,12月x日---12月x日的學習期階段,這一階段,屬于輪崗期,大致了解各部門的工作內(nèi)容。一邊參加培訓學習,一邊工作。把學習到的知識馬上應(yīng)用于工作,在工作中檢驗,熟悉,改進,使我提升很快。這一階段主要學習了華潤防損部、收貨部、前臺、食品部、非食部、生鮮部這六大部門的基本架構(gòu)、常用術(shù)語及設(shè)備、主要工作內(nèi)容等。
來到華潤的第一天,我被分配到非食家居部學習,在這里第一次了解標價簽的更替,是由員工去收貨部的投單處領(lǐng)取新標簽,對應(yīng)賣場商品的貨物替換掉商品的原標簽進而更改價格;還有一種情況便是尋找缺少對應(yīng)標簽的商品,做好記錄去收貨部打印標簽。說著簡單,但是這要求員工對于商品的熟悉程度較高,所以對于我們這種新手而言,光是尋找整個部門缺少對于標簽的商品就花費我們將近一個上午的時間。到下午時便幫忙部門大姐們填寫手工盤點單,為盤點做好準備??傊?,我超市體驗的第一天就這么充實而愉快的過去了。
在輪崗的這段時間里,我印象最深的是在收貨部和食品日配。收貨部的經(jīng)理跟我們介紹了華潤的物流的三種模式,直送,直通,物流。并且引導我們分析發(fā)現(xiàn)這三種模式的區(qū)別與共同點。其實這種對比差異問題在學校考試或者練習時經(jīng)常碰到這種問題,以前總感覺的不過是出題慣用的手段,可操作性不強,但這次實踐中反而把這些差異分析的重要性看的真切,發(fā)現(xiàn)我們?nèi)粘T谛K鶎W的問題對于實際工作中的作用某些方面還是挺大的。到有貨物送到時,經(jīng)理又很善教的讓我們?nèi)ジ蠼銈凃炟洠肇?,主要是核對商品條碼、數(shù)量、檢查生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等最后通知防損抽查貨物后做好收貨工作。在食品日配部時,經(jīng)理主要跟我介紹了食品部的主要商品架構(gòu),和部門在賣場的區(qū)域,商品庫存多少,降低缺貨率,以免影響供應(yīng)商對我們的考核。好賣的商品庫存少時補貨。然后再跟著經(jīng)理呆在辦公室,見習了超市經(jīng)理一天的主要工作,對于經(jīng)理愿意讓我像小跟班一樣黏著她一整天不嫌煩,我很感謝,最后才知道,原來經(jīng)理的壓力也蠻大的。學到最多內(nèi)容的一天是在前臺,在這里我們與在這里,我學會如何退換貨品,開發(fā)票,兌換產(chǎn)品,手動積分轉(zhuǎn)儲,辦會員卡等。同時知道如何在情感上調(diào)節(jié)自己以良好的狀態(tài)面對顧客的指責。
第二階段,12月x日-12月x日的定崗階段。我被安排在酒飲,對該部門的具體的業(yè)務(wù)內(nèi)容進行了解和實踐。
酒飲部負責煙、酒、飲料、奶水、進口商品這幾類產(chǎn)品。酒飲日常的主要工作是收貨,商品排面的整理以及加貨。在收貨這件事上需要部門人員去收貨部搬貨,推拉液壓叉車,運至倉庫后卸貨。經(jīng)理選擇的是讓我看好賣場。
在公司,為的就是銷售,盈利。所以如何做好產(chǎn)品的基本擺放及促銷手段是基本性問題。超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。五層以上包括五層及一、二層的是普通貨架,第三、四層是最佳的商品擺放位置,顧客不需要過度地仰頭,也需要彎腰或下蹲便能看清商品,所以,這兩層擺放的商品就是超市的主推商品。當然,在普通貨架上還有吸引顧客注意的方法,就是對于一些做活動的商品,如低價促銷的,則在其價簽上附上黃色標記,同時掛上“推介商品”的搖搖牌;進口食品則掛“進口商品”的搖搖牌;超低價商品掛“驚喜商品”的搖搖牌。當然一個貨架也最多只能放8個搖搖牌,以免顧客視覺疲勞。在華潤,利用這三種標識向顧客推薦商品,彌補貨柜最佳擺放位置有限的缺陷。
對于堆頭,特別是促銷商品的堆頭,布置的更要耳目一新,吸引顧客的眼球,讓顧客甘心購買,而端架一般只擺放一或兩種主推促銷品,同時配以相應(yīng)的價牌。兩種促銷商品在同一端架上要把價格小的放在上面,價格高的放在下面,以便于吸引顧客,即使端架上的商品不是自己所需要的,在原價與促銷價的差價下也會促進消費者的購買欲望,在華潤紅谷灘店主張商品陳列以豐滿為主,將商品擺滿貨架即不失去任何一個可能銷售的機會,所以不論哪種擺放形式都需以豐滿為基準。
貨架、端架、堆頭上的商品要及時整理、加貨,以便于顧客的購買,端架上的商品要擺放樣品,以便于顧客熟悉商品。
對于加貨,需要我們對自己倉庫商品放置有大概的了解,當賣場商品不夠豐滿時,我們就要去倉庫拿貨來加。當出現(xiàn)缺貨時,要進入華潤辦公系統(tǒng)查詢該商品的庫存,若庫存為零時,則告知經(jīng)理,并且在商品排面的價簽上附缺貨致歉條。
圣誕前后趕上超市大力度的促銷活動,替換標簽就成了賣場主要活動。對價簽,對條碼讓我在短時間內(nèi)更細致的知道了各個類別、各種廠家的商品的具體的位置,算的上深層次的進步。價簽的分類有很多,不同時候用的價簽也不一樣。價簽要及時更換和核對,有些商品的價格會在不同時期發(fā)生變化,不及時更換會影響顧客的購買及付款,價簽與商品的不對位也會影響到顧客的購買及付款。若商品的實際價格比價簽上的價格高,理貨員或促銷員或經(jīng)理就要補差價了。畢竟顧客對于眼睛看到才認為是現(xiàn)實,若是被專業(yè)打假人士發(fā)現(xiàn)就要賠償更多的金額。所以核對價格很重要。
三、對超市的建議
1、區(qū)域的臺梯式布置,不易于超市平面區(qū)域的整改,以及員工作業(yè)時都要小心臺階,影響工作效率,而且容易引起一些安全問題,建議:可用顏色膠帶等劃分界限即可。
2、同類物品分散擺放(如廚具的鍋鏟類分了3處擺放)幾元購商品應(yīng)擺放在較明顯區(qū)域,在紅谷灘華潤超市單廚具就擺放在較偏僻的位置。
3、超市門口未設(shè)置供顧客休息的座位。
4、收銀臺數(shù)量過多,占賣場空間。篇二:華潤萬家超市實習報告 華潤萬家超市實習報告 華潤萬家超市實習報告 引言:
與其說這是一篇實習報告,還不如說它只是一篇稍微作了點整理的簡短的回憶錄.因為它并沒有明確地列出引用了哪些文獻。但是我相信只要你認真地看下去,你會發(fā)現(xiàn):雖然它只是從“介紹商品”和“推銷自己”這兩個角度來闡述,雖然還有很多不足之處,不過,我真的是很用心地把自己的感悟?qū)懴聛淼?。正文?/p>
2.1實習背景
2.1.1 實習的必要性:
古語有曰:紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。作為一名準畢業(yè)生除了要求掌握理論知識之外,還要求我們學會在實踐中深化所學到的知識?!皩W為所用”如果所學的東西沒有真正被用到實際中來,那么就失去了學習真正的意義了。2.1.2 實習單位簡介:
華潤萬家有限公司(china resources vanguard co.ltd, 縮寫cr vanguard)是中國最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一,是香港規(guī)模最大、實力最雄厚的中資企業(yè)集團--華潤(集團)有限公司旗下一級利潤中心。作為華潤零售戰(zhàn)略的龍頭企業(yè),華潤萬家擁有國際資本市場的發(fā)展空間與良好的機制平臺。二十多年的發(fā)展歷程,使華潤萬家成為全國范圍發(fā)展的大型零售企業(yè)。2004年5月,華潤控股知名零售企業(yè)江蘇蘇果超市,華潤萬家與華潤蘇果共同成為華潤零售業(yè)務(wù)的主力軍。截止2005年12月,華潤萬家和華潤蘇果共擁有門店超過2100家,員工總?cè)藬?shù)超過4萬人。2005年底,實現(xiàn)銷售額301.4億元,在商務(wù)部2005年全國30強連鎖企業(yè)中排名第四,并連續(xù)第六年在廣東零售企業(yè)排名蟬聯(lián)第一。華潤萬家主要有華東、華南、華北、香港四大業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域,主營大型綜合超市、生活超市、便利超市三種業(yè)態(tài)。其中大型綜合超市主要分布于華南地區(qū),是公司在發(fā)展過程中形成的比較成熟的業(yè)態(tài)模式,以齊全的商品品種,最大限度地滿足消費者“一站式”的購物需求;生活超市在華東、華南、華北地區(qū)都有發(fā)展,以經(jīng)營快速消費品為主,為現(xiàn)代城市居民快節(jié)奏的城市生活提供了便利;便利超市門店遍及四大業(yè)務(wù)區(qū)域,以社區(qū)居民為依托,突出了便利優(yōu)勢。華潤萬家以持續(xù)改善消費者生活品質(zhì)為已任,引領(lǐng)現(xiàn)代與健康的生活方式,三種業(yè)態(tài)優(yōu)勢互補,為消費者提供高質(zhì)、超值的商品與服務(wù)。2004年起,針對細分市場,華潤萬家還嘗試開設(shè)了針對中高消費市場定位的ole創(chuàng)新業(yè)態(tài).展望未來,華潤萬家充滿了信心,秉承“與您攜手,改變生活”的企業(yè)理念,通過持續(xù)的優(yōu)化與發(fā)展,華潤萬家將致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)。華潤萬家生活超
1市(珠海)有限公司是華潤萬家有限公司珠海公司,目前在珠海有萬佳百貨拱北店、華潤萬家鳳凰北店(鳳凰北珠都國際廣場)、華潤萬家新香洲店(人民西路電力時代廣場)、前山店(珠海明珠商業(yè)廣場)等四家門店。2.2介紹商品的必要條件 2.2.1要引起顧客的注意力。
讓客人覺得他們今天不單是購買了你的商品,而更重要的是這些商品給他們帶來的好處。例如今年的金翡翠月餅,我們就應(yīng)該給顧客介紹說是在月餅中加入了螺漩藻,并且介紹螺漩藻作為一種健康食品對身體有什么好處。很多時候,顧客會因為你說的“健康”二字而心動的。如果你能讓顧客覺得你今天賣的不是月餅而是健康,那你想一下,成交的幾率是不是會更高呢?
2.2.2了解商品的基本情況,為客人提供有用的信息。
每一分私下的努力的努力,都會有倍增的回報,在公眾面前被表揚出來。月餅作為一種應(yīng)節(jié)食品,引起了很多廠家的“青睞”,而有些人曾為了一己私欲而棄消費者的權(quán)益不顧。所以,有很多客人都會對月餅是否能安全生產(chǎn)將信將疑。于是,我們就會把月餅包裝上“qs標志”展示顧客看。而“q s”是英文“ q u a lity sa fe ty”(質(zhì)量安全)縮寫,主要針對糕點質(zhì)量的檢驗項目有外觀和感官、細菌總數(shù)等 20多項,其中餡料含量和蛋白質(zhì)是專門針對月餅的指標。經(jīng)過“ q s”認證的月餅,質(zhì)量更有保證,讓人吃得更安全和放心。實施食品質(zhì)量安全市場準入制度向那些規(guī)模小、不達標的小企業(yè)設(shè)立了門檻,減少了不合格食品流入市場的可能性,有利于保障消費者的飲食安全。當然,對“q s”認識就只能靠自己私下的努力。這樣就可以把那些有疑慮的潛在顧客爭取過來了。2.2.3幫助顧客得到他想要的.為了適應(yīng)市場的要求,廠家都會生產(chǎn)出多種口味的月餅。而有些顧客對他需要的口味已心中有數(shù)了,我們在介紹商品時就要有所則重了。順著顧客的心意,在適當?shù)臅r候給他一些建議,他會滿意地帶走你的商品還有你給他留下的好印象。2.3推銷商品要先學會推銷自己
2.3.1.要學會控制自己的情緒,讓顧客喜歡上你的笑容
2只有當顧客真正喜歡你,相信你之后才會開始選擇你的商品。要想顧客真正地喜歡你,你一定要面帶微笑,因為快樂是可以傳染的。潮起潮落,冬去春來,夏末秋至,日出日落,月圓月缺,雁來雁去,花開花落,草長瓜熟,自然界萬事萬物都在循環(huán)反復中。我也不例外,情緒會時好時壞.在商場工作久了,會遇到各種各樣的客人 ,顧客會誤解你的好意,讓你覺得很委屈.縱使這樣,我們還要面帶微笑地迎接下一位顧客。因為有這樣一句話--------never frown, even when you are sad, because you never know who will fall in love with your smile.(就算你不快樂也不要皺眉,因為你永遠不知道誰會愛上你的笑容。)現(xiàn)在,我可以更好地控制自己的情緒了。
2.3.2 先為顧客考慮,顧客才會為你考慮
站在顧客的角度為他們想一想,他們會覺得很暖心的。如果是用來送給老人家的月餅,我都會建議他們不要買水果月餅的。因為水果月餅的防腐劑比普通的月餅含量要高,況且水果月餅的韌性太大,不適合老人家食用。顧客聽了我這樣分析都夸我介紹得好的,然后,就會問我哪些月餅適合老人家食的。當然,我也會給顧客介紹最適合他們的產(chǎn)品, 顧客都那么相信我了,就算他們沒有選擇我的月餅,我也希望他們能買到最適合他們的商品.2.3.3 顧客不只買你的商品,他們更買你做事情的態(tài)度。
我的原則是:在賣場,不是每一分鐘都用來招待客人,但是,招待客人的每一分鐘都必須認真熱情。有一天晚上,來了一位先生.。我說:“先生您好,請問有什么可以幫您的?”他說: “現(xiàn)在只是來看看,過幾天再買?!比缓?,我就認真的招待他,客觀地給他介紹每一個廠家的月餅。突然,他問我:“你是屬于廠家還是商場的呢?”我說:“我們是由廠家任命,接受商場的管理。而我們一般都是根據(jù)客人的需要給他們介紹月餅,讓客人得到他們想要的?!蹦俏幌壬α诵φf:“那是很聰慧的回答,我決定買你的月餅。讓你多拿點獎金也使得?!憋@然,除了這個回答感動了這位先生,我想更重要的是——介紹每一廠家的月餅時,我都是比較客觀的,并且在適當?shù)臅r候給了他一點建議。所以,他覺得我真的有為他設(shè)想的。緊握雙手,什么也沒得到;雙手打開,你得到的是一切。所以,放松心情,做好自己能做好的事情,往往會有意外的收獲。
2.3.4向你的競爭對手推銷自己,讓她們成為你的朋友。
先把她們當朋友,她們會在你需要幫助時為你伸出援手的。我們十個促銷員都來由不同的廠家任命,但是,我們不會為了賣自己的月餅而說別人有月餅不好。她們沒來上班時,我也會幫她們介紹她們的月餅的。因為我覺得無法說服顧客買我的月餅問題不全在我。但是,如果一個本來打算來買月餅的顧客,最終誰的月餅也沒有買,那么就是我的責任了。所以,她們不在賣場時,我也會幫她們介紹月餅的。于是,我們成了好朋友,那種感覺真的很好的。我的月餅很多都是禮盒裝的,客人一般都是幾盒一起買的。所以她們都會七手八腳地幫我的,每次我都很感動的表示我的謝意。她們總是說:“這算什么,你平時也不是一樣幫我們嗎?” 3 華潤萬家超市實習報告
捫心自問,我平時也是盡心盡力地幫她們的,并不是為了等待她們的回報,只是為了一顆真誠的心。2.4總結(jié): 雖然這次實習只有一個多月,不過,我真的學了很多東西.雖然,我沒有把在實習單位所學會的事情一一寫進報告里。不過,我都把它們牢牢記在心上了.因為事情,都是我把所學的知識應(yīng)用到實際中的印證。在這個實習期間,我深刻認識到,自己的觀察力不夠敏銳,相對于一個時刻在變化的社會而言是不利于自己的。自己的溝通能力,溝通技巧,更是需要進一步提高,努力學會并把握好自己的語言方式,語氣態(tài)度,語態(tài)緩重等等,學會了如何更好地與別人溝通,如何更好地去陳述自己的觀點,如何說服別人認同自己的觀點。2.5致謝: 這次實習能夠順利完成,我真的很感謝老師們的悉心指導,還有華潤萬家鳳凰北店給我這次難得的實習機會,單位領(lǐng)導、同事們對我的關(guān)照??傊?在這段時間里,所遇到的人,所發(fā)生的事,都會像一道美麗的風景-----永不消逝.在此我對他們表示衷心的感謝和致敬 4篇三:華潤連鎖超市實習報告
畢業(yè)實習報告
實習題目:華潤連鎖超市實習報告 學 院:
專 業(yè):市場營銷 姓 名:
[實習題目] 華潤連鎖超市實習報告 [實習時間] 2009.12.20-2010.1.20 [實習地點] 廣州華潤連鎖超市 [實習部門或崗位] 見習銷售員 [實習單位介紹] 華潤連鎖是現(xiàn)代大型綜合連鎖超市,是廣東省流通帶頭企業(yè)。公司始終堅持“創(chuàng)新、服務(wù)、滿意、第一”的經(jīng)營理念,以“走進社區(qū),服務(wù)街坊”為宗旨,大大滿足了顧客“一站購齊”的購物需求,深受廣大顧客喜愛。2009年12月20日進入華潤連鎖,開始了3天集中式職前培訓,經(jīng)過培訓我對華潤連鎖的企業(yè)文化、宗旨、使命、發(fā)展戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、企業(yè)政策等有了一個初步的了解。在這3天中對我影響最大的是李總裁講話:“六心不定,輸?shù)母筛蓛魞?。要選擇自己終生的奮斗事業(yè),心有多大,就能做多大。要有吃苦耐勞的準備,偉大出自于平凡。要把零售行業(yè)搞懂、搞透。” [實習體會與小結(jié)] 在實習期間我給自己制定了幾條規(guī)矩:
1、堅決遵守超市的各項規(guī)章制度:
俗話說:國有國法,家有家規(guī)。自然,作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們?nèi)A潤連鎖超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以遲到早退等。超市的營運標準和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然,還有很多的規(guī)定,比如:上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守。我認為,這些是最基本的,應(yīng)該要遵守。
2、不管是誰,隨喊隨到。在超市做實習生,有時是很忙的。特別是一連幾家供應(yīng)商送貨過來,有很多貨物卸在收貨部。僅有幾個人在收貨部是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走運到倉庫。這時候,就需要人來幫忙了。我是剛來的,當然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點,我都是很主動地跑過去,把各個部門的貨物分開,并分別送到各個部門貨架附近,再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么,但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。不管有多累的活,我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎,我在同事眼里我是個積極的,在經(jīng)理面前我也給他們留下了好的印象。
3、如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點,就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,我們就要從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,不能只顧著補貨,要看著點的。當然,不是每時每刻都有貨上的。如果沒有什么顧客,也沒有貨要補,我就會到辦公室看一些報表。正是有了以上幾點要領(lǐng),我在超市表現(xiàn)還是相當好的,也學到了很多的東西。
超市應(yīng)當是結(jié)構(gòu)很簡單的企業(yè),但是它的經(jīng)營管理卻是不容小視。作為連接生產(chǎn)商與消費者之間的樞紐,它起著至關(guān)重要的作用。
超市的最主要成員就是經(jīng)營管理者與銷售人員,諸如人事、財務(wù)、防損等當然也是不可或缺的部分,但是真正主宰超市命運與發(fā)展前景的仍然是經(jīng)營管理者。一個盈利較大具有很好前景的超市必然擁有一批優(yōu)秀的經(jīng)營管理者。作為經(jīng)營管理者,是整個超市商業(yè)行為的核心組成,必須具備有良好的個人素質(zhì)與經(jīng)營理念。超市是一個薄利多銷的企業(yè),需要的是留住老顧客,吸引新顧客。當超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問題時,該向顧客道歉的及時道歉,該賠償?shù)募皶r賠償,該退換的及時退換,做到顧客對商品和服務(wù)滿意、放心。做任何事情都講究天時、地利、人和。超市經(jīng)營也是如此。天時:各種節(jié)假日是上天賜予超市的最好盈利時機。經(jīng)營者們應(yīng)該抓住節(jié)假日這一良好時機。機不可失,時不再來。面對這一時機,管理者應(yīng)當做出果斷的決策。在節(jié)假日期間進行一系列的促銷活動。因為節(jié)假日期間,市民大部分都不要上班,顧客量會大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點。超市進行促銷活動必然會吸引顧客大批量購物。促銷的主要手段有降價、連帶銷售、贈送禮品、達到一定金額給予一定折扣等。雖然降價使商品單價盈利減少了,但是 一天的總盈利卻是大幅上漲了。地利:一個超市,其地段位置極其的重要。它要比鄰居民區(qū),交通便利,人流量大。但是這樣的地段租金一般相對較貴,并不是所有的超市都能負擔的起。因此做好超市的宣傳就顯的尤為關(guān)鍵。超市的宣傳大體上可以分為兩個方面,一個是有形的,一個是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳,比如張貼海報,在電視報刊上進行廣告宣傳,聘請專人進行傳單式宣傳。無形的方面主要是消費者之間的口碑宣傳。有形的宣傳是以資金和人力為基礎(chǔ)的,而無形的宣傳則是以超市的信譽為基石的,是超市長期誠信經(jīng)營而形成的。有形的宣傳與無形宣傳是相輔相成,缺一不可的。地利的另一個方面就是做好商品的生動化陳列。所謂的生動化陳列就是指以誘導消費者購買的方式將商品明顯展示,有效的向消費者傳遞商品形象,刺激其沖動性購買,從而增加銷售量。要做好生動化陳列。首先,貨架必須清潔,整齊,衛(wèi)生。其次,將商品盡量擺放在良好的陳列位置,爭取最大的陳列面。再次,應(yīng)當及時整理貨架,及時補貨,更換破損商品和過期產(chǎn)品,滯銷商品要適當調(diào)整排面或設(shè)法處理掉,并且促銷及特價商品要保證較好的陳列位置。如果正確運用商品的配置與陳列技術(shù),銷售額可在原來的基礎(chǔ)上提高10%以上。人和:這一點在超市經(jīng)營中也極為重要。中國人都講求“和氣生財”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系,妥當?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾。要做到人和。首先就要在顧客購物過程中下足文章,讓顧客對服務(wù)態(tài)度滿意。這一點主要就是導購員要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的導購知識。其次要做好售后服務(wù),及時準確的解決好顧客的咨詢與投訴。
超市經(jīng)營管理者方面應(yīng)對公司的職員進行定期的業(yè)務(wù)培訓。知識是日新月異的,只有通過不斷的學習與積累,才能豐富自己,完善自己。公司職員的素質(zhì)直接關(guān)系到超市的發(fā)展前途,因此定期的業(yè)務(wù)培訓是必要的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”,只有磨好了刀,才能事半功倍,游刃有余。
當然,超市的經(jīng)營管理者應(yīng)當嚴格執(zhí)行獎懲條例。對表現(xiàn)突出的職員該表彰的表彰,該升級的升級。對犯錯的職員該罰的罰,該開除的開除。這樣才能提高員工的工作積極性與責任心。在實習時期,每周三都會到園嶺店或總部接受培訓。培訓前都有一段實習回顧,每個人的實習體會都值得自己去思考和感悟。接著是公司各部門高層領(lǐng)導對我們進行培訓,領(lǐng)導的講話大都是經(jīng)驗的積累和總結(jié),對每位領(lǐng)導的講話我都會認真做筆記,在實習中慢慢體味,感覺高層領(lǐng)導講的話真的很有道理,需要去學習,掌握好,并貫徹下去。通過以上的培訓,使我對零售業(yè)有了越來越多、越來越深的了解,并逐漸融入華潤連鎖。
選擇了華潤連鎖,就選擇了零售業(yè)。一直以來,我是在寶安店22部門實習,特別是對22部門的食品有一種天然的喜歡。對零售業(yè),我是發(fā)自內(nèi)心的熱愛,從小就聽別人說熱愛是最好的老師。也聽別人說,人的一生要讀懂一本書,精于一件事,我想要把零售業(yè)這本書讀懂,要把零售業(yè)這件事做好。只要每天都進步一點點,十年磨一劍,十年見真功,到那時,就能把零售業(yè)搞懂搞透。我們這一期商學院的學生都是職場新手,在以后的工作中可能犯這樣那樣的錯誤,希望總部及各級領(lǐng)導對時批評指正,“優(yōu)點可以相師,缺點務(wù)必改正”。
這次實習為我們今后在工作能力的提高起到了促進的作用,增強了我們今后的競爭力,為我們以后能在社會上立足增添了一塊基石。我也認識到,要想做好這方面的工作單靠這這幾個月的實習是不行的,還需要我在平時的學習和工作中一點一點的積累,不斷豐富自己的經(jīng)驗才行。我面前的路還很漫長,需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
國內(nèi)零售業(yè)競爭越來越激烈,隨著信息化的發(fā)展,城鎮(zhèn)化的推進,管理的現(xiàn)代化,國家道路網(wǎng)的暢通,物流系統(tǒng)的完善等,零售業(yè)大有形成壟斷之勢?!皬娬吒鼜?,弱者逾弱”是自然的公理。我們每個人都要有危機意識,我們?nèi)A潤連鎖同樣也要有危機意識,華潤連鎖的發(fā)展方向是全員迅速調(diào)動起來,發(fā)揚不怕苦,不怕累,奉獻拼搏精神,苦練內(nèi)功,加強管理。只要有資本,就跑馬圈地,加速開店,只有門店數(shù)量多,銷量大,實力強,才能與國內(nèi)外零售巨頭相抗衡,只有這樣才能把我們的事業(yè)做強做大。我們公司才能做百年企業(yè)。要做就做最好,要爭就爭第一,應(yīng)該是我們每個華潤連鎖人的內(nèi)心追求。理想要立即行動,要堅定信念,堅持到底。偉大出自于平凡,在平時的工作中,要做到營運標準化、規(guī)范化、科學化,要講禮貌,要尊重供應(yīng)商,要教育指導培養(yǎng)員工,要全心全意為顧客服務(wù),全心全意為人民服務(wù)。一個企業(yè)要有大批的人才,才能迅速成長。只有強大的企業(yè),才有強大的個人,我們要以振興民族商業(yè)為已任,同心協(xié)力,誓與華潤連鎖共成長。