第一篇：教你做人小建議

做人

1.永遠記住：長相不會令人討厭，只有愚蠢，虛偽，不禮貌，自已為是，狂妄自大，說大話，不辦實事的人才是最令人厭惡的。

2.氣質是關鍵。如果時尚學不好，寧愿純樸。

3.與人握手時，可多握一會兒。他會體會到你的真誠。

4.與別人交談時，笑容是殺傷性最強的一種秘密武器。你的微笑會讓對方放松戒備，很快與你成為無話不談的好朋友。

5.不要沒事發脾氣，生活不是電視劇。6.少在別人面前抱怨“好無聊啊”，你越說無聊，別人越覺得你無聊。

7.與人打車時，請搶先坐在司機旁。

8.有人在你面前說某人壞話時，你只微笑。

9.自己開小車，不要特地停下來和一個騎自行車的同事打招呼。人家會以為你在炫耀。10.同事生病時，去探望他。很自然地坐在他病床上，回家再認真洗手。

11.不要把過去的事全讓人知道，把自己弄的像白紙一樣，對自己沒多大好處。12.尊敬不喜歡你的人。

13.別人批評你的時侯，一定讓他把話說完，即使你是對的。如果你選擇爭辯，那你的麻煩就大了去了。

14.尊重批評你的人，因為他們才能讓你真正意義上的進步。15.自我批評總能讓人相信，自我表揚則不然。

16.沒有什么東西比圍觀者們更能提高你的保齡球的成績了。所以，平常不要吝惜你的喝彩聲。

17.不要把別人的好，視為理所當然，要知道感恩。誰出生都不是為了侍侯你而出生的，即便他是保姆。

18.榕樹上的“八哥”在講，只講不聽，結果亂成一團。學會聆聽。聽明白了再說，而且要抓住重點的說，那么你就是超一流的談判專家。19.尊重傳達室里的師傅及搞衛生的阿姨，把拉圾扔到拉圾桶，在公交車上給老人讓座，這些小事卻能很大程度上增加你的魅力。

20.說話的時候記得常用“我們”開頭，會拉近彼此之間距離。21.為每一位上臺唱歌的人鼓掌，他會對你有份特別感動。

22.有時要明知故問：你的鉆戒很貴吧！有時：即使想問也不能問，比如：你的工資是多少？

23.話多必失，人多的場合少說話。

24.把未出口的“不”改成：“這需要時間”“我盡力”“我不確定”“當我決定后，會給你打電話”這是種成熟的表現。

25.不要期望所有人都喜歡你，那是不可能的，讓大多數人喜歡就是成功的表現。26.當然，自己要喜歡自己。

27.如果你在表演或者是講演的時候，如果只要有一個人在聽也要用心的繼續下去，即使沒有人喝采也要演，因為這是你成功的道路，是你成功的搖籃，你不是讓觀眾成功，而是要你自己成功。

28.堅持在背后說別人好話，別擔心這好話傳不到當事人耳朵里。29.如果你覺得別人的日志和文章還值得一看的話，那么你一定要回復，因為你的回復會給人繼續前進的勇氣，會給寫日志的人很大的激勵。同時別人也會感激你。

1、使人疲憊的不是遠方的高山，而是鞋里的一粒沙子。

2、聰明的人尊重別人對自己的愛，愚蠢的人傷害愛自己的人。

3、兄弟未必是朋友，但朋友應該是兄弟。

4、沒有朋友，會孤單；沒有敵人，會失敗。因為朋友是用來依賴的，敵人是用來激發自己潛能的。

5、在一條不適合自己的路上奔波，就如同穿上一雙不合腳的鞋，會令你十分痛苦。

6、如果敵人讓你生氣，那說明你還沒有勝他的把握，如果朋友讓你生氣，那說明你仍在意他的友情。

7、如果一個人不知道他要駛向哪個碼頭，那么任何風都不會是順風。

8、謙遜基于力量和底氣，高傲基于空虛和無能。

9、凡是拿虛偽做武器的，在還沒有損害別人之前，先損害了自己。

10、最美的刺繡，總是以明麗的花朵映襯于暗淡的背景，最輝煌的成就，總是因艱苦卓絕的奮斗而生成。

11、和你在一起笑過的人，你可能把他忘掉，但和你一起哭過的人，你卻永遠不會忘記。

12、一個人帽子的價值，并不等于他人生的價值。

13、激情就像火中的鳳凰，當老的被焚化時，新的又立刻在它的灰燼中產生。

14、走的最慢的人，只要他不喪失目標，也比漫無目的徘徊的人走得快。

15、把語言化為行動，遠比把行動化為語言困難得多。

16、沒有比人更高的山，沒有比心更寬的海，人是世界的主宰。

17、成熟不是人的心變老，而是淚在眼眶里打轉還能微笑。

18、走的最急的，都是最美的風景；傷的最深的，也總是那些最真的感情。

19、有些人說不出哪里好，就是誰都替代不了。

20、過去的一頁，能不翻就不翻，翻落了灰塵會迷了雙眼。

28、越是成熟的稻穗，越懂得彎腰。

34、不要同一個傻瓜爭辯，否則別人就弄不清到底誰是傻瓜。

35、狡猾和聰明的差距在道德上，而不是在智力上。

36、智者受到贊美時，句句反思；愚者受到批評時，句句反駁。流逝的時間

時間比水流失的還要快，所以想做的事情就去努力，人這輩子，至少自己得對得起自己。“人生在世，俯仰之間，自當追求卓越，但有盡其所能。” 3 倒向你的墻

也許這面倒向你的墻，讓你無法呼吸，也許會讓你失去一切，但是如果沉默的接受，那么，倒向你的還是那面墻，如果你挺起肩膀，抬起頭來你會發現很多事情不是向我們想象的那么糟。

“永遠不要后退，退到最后無路可退。” 5 莫名其妙的孤獨

不管達觀還是拘謹，無論高貴還是卑微，誰都可能相遇孤獨的感覺，常常深深地縈繞在不為人所知的寂寞的情懷中。

“其實是知己難求” 9 別人的嘲笑

嘴長在別人的身上，耳朵在自己身上，說不說，是他們的事情，聽不聽，是你自己的事情了，我們要學會微笑的面對這一切。

“不必去理會??” 做人智慧1：謙虛能使你獲得好人緣

一知半解的人，多不謙虛；見多識廣有本領的人，一定謙虛。

領悟：謙虛可使你在事業一展才華

自省:少談你得意之事

技巧:做人一定學會低頭

做人智慧2：恪守信義，一諾贏千金

說謊話的人所得到的，即使說了真話也沒有人相信

領悟：誠實守信使你為人處世的根本

自省：誠實守信是你競爭的利器

技巧：遵守諾言必須注意的法則

做人智慧3:做人不能太老實

如果你不能掌握自己的生活，就會被他人控制。

領悟:太老實就等于你的無能

自省：理直氣壯地堅持自己的權利

技巧：老實人如何在叢林中行走

做人智慧4：給別人面子，就是給自己面子

你希望別人怎樣對待你，你就應該怎樣對待別人。

領悟：傷人面子，最終受害的是你自己

自省：千萬不要傷害別人的自尊心

技巧：如何不輕易讓人丟面子

做人智慧5：別為小事生氣

好脾氣是一個人在社交中所能穿著的最佳服飾。領悟：憤怒情緒會使你做不好任何事情 自省：學會不生氣

技巧：做人不要輕易發脾氣

做人智慧6：超人氣量可助你成就非凡大業

不會寬容的人，是不配受到別人的寬容的。領悟：寬容是你通向成功的大門

自省：寬容是你建立良好人際關系的一大法寶

技巧：怎樣成為氣度恢宏的人？

做人智慧7：做人要切忌膨脹

一個驕傲的人，結果總是在驕傲里毀滅了自己

領悟：欲望太強，會使你的事業難以發展

自省：做人不要狂妄自大

技巧：給別人余地即使給自己機會

做人智慧8：不要過分在意別人的眼光

尋找自我。保持本色。

領悟：不做別人意見的犧牲品，只做自己心中的自由人

自省：走自己的路，讓別人說去吧

技巧：不管事情怎么樣，總要保持本色

做人智慧9：偏激就會走麥城

如果我們能左右自己的思想，就能夠控制我們的情感

領悟：你千萬不要鉆牛角尖

自省：偏激與成功背道而馳 技巧：如何克服偏激心理

做人智慧10：任何事情都要留余地 凡事留余地。雅量能容人。

領悟：不要把話說得太絕對

自省：方圓處世，凡事留一手

技巧：給別人留有余地

做人智慧11：小不忍則亂大謀

所就者大，則必有所忍

領悟：忍讓你贏得機會

自省：忍常人之所不能，方能成就常人之所不能

技巧：有度的忍讓做人智慧

做人智慧12：吃虧是福

領悟：會舍才有得，退一步近百步

自省：吃小虧，贏大利

技巧：要敢于吃虧

做人智慧13：絕不輕信

輕信容易受騙，懷疑可致真理

領悟：別輕易相信你身邊的任何人

自省：別輕信自己的直覺

技巧：怎樣做到不輕信？

做人智慧14：努力站在成功者堆里

如果你時常與比你優秀的人一起行動。就學問而言或就人生而言，這是最有益的。學習正當地尊敬他人，這是人生最大的樂趣。

領悟：到成功者最多的地方去 自省：向成功者看齊 技巧：與成功者一起成長

做人智慧15：無論對錯，都要迅速下決定

遲疑不決的人，永遠找不到最好的答案，因為機遇會在猶豫的片刻失掉

領悟：做人要敢于決斷

自省：果斷贏得先機

技巧：迅速下決斷的秘密

做人智慧16：學會拒絕

勉強應允，不如坦誠拒絕

領悟：有些事情一定要拒絕

自省：學會拒絕

技巧:巧妙拒絕有學問

做人智慧17:聰明外露，不如智慧深藏

大勇若怯，大智若愚。

領悟:裝糊涂是你處世最好的外衣自省:巧妙地隱藏自己的實力

技巧：聰明外露，就可能禍及自身

做人智慧18：給人請，留后路。

世事洞明皆學問，人情練達即文章

領悟：人情是在積攢你的無形財富

自省：技巧自己的人情味

技巧：給人好處有技巧

做人智慧19：防人之心不可無。

害人之心不可有，防人之心不可無。

領悟：小心你背后的冷箭

自省：為人處事別得罪小人

技巧：如何與小人相處

做人智慧20：交朋友要有彈性。

距離產生美

領悟：和你的朋友保持彈性

自省：和同事保持適當距離

技巧：怎樣保持與朋友的分寸

做人智慧21：做人要有感恩的心

滴水之恩，涌泉相報

領悟：感恩讓你的世界充滿愛

自省:常懷感恩之心

技巧：每個人都要學會感恩

做人智慧22：對人不要求全，責備。

水至清則無魚，人至察則無徒。

領悟：苛求別人就是苛求你自己

自省：要有寬容人的雅量

技巧：總是責備他人會讓你四面楚歌 做人智慧23：把握好你的人脈

在影響一個人成功的諸多因素中，人際關系的重要性要遠遠超過他的專業知識悟；找個貴人扶你一把

自省：籠絡人心有妙招

技巧：怎樣建立好的人際關系？

做人智慧24：輸要輸得起

領

我們最大的光榮，不在于一次也不失敗，而在于每次倒下都能夠站起來。

領悟：善于總結。你可以從失敗中崛起

自省：忍敗求勝是正道，守得云開見月明

技巧：不要為打翻的牛奶哭泣

做人智慧25：要想成就大業，必須能屈能伸

人與動物一樣，當形勢不利時，應當暫時退卻，以屈為伸，否則，必將傾覆以至滅亡。

領悟：能屈能伸讓你處事游刃有余

自省：做人處事要能屈能伸

技巧：能屈能伸才能成就偉業

做人智慧26：處事不驚，達觀權變

當你的希望一個個落空，你也要堅定，要沉著！

領悟：沉著使你勝人一籌

自省：從容不迫才是高手

技巧：以不變應萬變

做人智慧27：把握好規則底線，不要因小失大

君子安分守己，等待天命的安排，而小人專做冒險的事情，想僥幸得到不應得的好處

領悟：在大節大義上你不能糊涂 自省：把握住處事的分寸

技巧：怎樣把握做人底線？

做人智慧28：決勝利器不可示人

擾亂的生起，是言語以為階梯。國君不保密則失去臣子，臣子不保密則失去身命，機密的事情不保密，則造成災害。所以君子是謹慎守密而不泄露機密 領悟：泄露機密會使你遭受致命的打擊

自省：不要隨便向人傾吐自己的心事

技巧：為他人守密是為你自己鋪路

做人智慧29：個性是成功的利器

個性力量很重要

領悟：讓個性主宰你的命運

自省：活出自己的個性

技巧：怎樣塑造獨特的個性魅力？

做人智慧30：居安思危

思危所以求安，慮退所以能進，懼亂所以保治，戒亡所以獲存。

領悟：危機意識是你不斷前進的保障

自省：凡事要防患于未然

技巧:做人要有憂患意識

培根說過：“習慣真是一種頑強而巨大的力量，它可以主宰人的一生，因此，人應該通過教育培養一種良好的習慣。”

卡耐基說：“靠自己的能力拯救自己，是成功的唯一準則。”“能力已成為一種不折不扣的資源，能力即資本，能力即財富，能力即命運。”

第二篇：教你做手抄報

手抄報怎么做？

中國學生那些做不完的手抄報：

文明禮儀報 抗震防災報 科技報 廉潔報 讀書報 國慶報 清明報 中秋報 節能報 安全報 德育報 環保報 衛生報 健康報 環保報 語文報 數學報 法制報 英語報 音樂報 最新的還有：推廣普通話、我的中國夢、美麗的秋天、我愛我家等等。這個耗時耗力的工作，請來做？

原本是布置給孩子的作業，卻成了家長的負擔，為什么呢？一方面原因是二三年級的孩子完不成這項任務，不會排版，不會畫畫，甚至資料都不知道從何而來，無法達到老師的要求，結果往往是為了交差，全家出馬。有時家長花上兩三個小時替孩子做，有時是花上二三十元找文印廣告店來做，總之，手抄報是家長的任務，你不得不承認。怎樣省時省力，又能讓孩子自己完成手抄報作業？

《手抄報作業本》全國獨家銷售，淘寶店只此一家。

讓我來教教你吧。這是一張《手抄報作業本》里的一個通用線描模板

這是完成后的一張讀書手抄報

稍微發揮一下想像力，略加幾筆，改個顏色，同樣的版面，就有了一張衛生健康報

再來一張看看

完成一張安全小報很容易

再動動腦子，讓我們做一張《美麗的秋天》

那么這些類型的小報是否可以讓孩子自己來完成呢？

當然可以，而且孩子們會很樂意干這件事，甚至期待老師布置手抄報作業，各類小報文字內容可以輕松在我們的博客中找到，而且還在不斷更新之中。

就從現在開始，讓孩子們自己完成手抄報作業吧。

第三篇：教你做年夜飯

目 錄

1.孔雀開屏 2.鳳凰喜迎春 3.當歸醉雞卷 4.蜜汁叉燒肉 5.酸菜魚 6.胡蘿卜燉牛腩 7.紅燒肉 8.螞蟻上樹 9.香辣爆鴨胗 10.秘制麻辣牛肉乾 11.白菜培根夾 12.蔥爆牛肉 13.梅菜扣肉 14.瑤柱冬瓜煲鴨湯 15.冬瓜薏米煲排骨

16.雙蓮燉腔骨 17.上湯菠菜

18.氣血兩補煲母雞 19.芹菜牛肉末 20.麻婆豆腐

1.孔雀開屏

材料：

烏魚1條、干香菇3朵、紅辣椒2條、蒜頭粒3粒、生姜1小塊、春蔥2棵、廣祥泰蒸魚生抽1袋、白胡椒法少許、料酒1瓶蓋。

做法：

1、將蒜頭切片，生姜切片，辣椒切碎，蔥白切段、其余部分切成蔥花，香菇泡發后切片。

2、魚去鱗后切下頭、尾，然后從頭的切口處掏出內臟后清洗干凈，將身體部分從背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切斷。

3、將切好的蒜頭片、姜片、香菇片、蔥段平鋪在盤子內，然后將魚擺在盤內，撒上辣椒碎后倒入廣祥泰蒸魚生抽、料酒和少許白胡椒粉。

4、將盤子放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。

小貼士：

1、一般制作蒸魚的魚建議選用新鮮的活魚，馬上宰殺后制作，這樣可以保證肉質的鮮嫩新鮮，而且腥

味也相對較淡。

2、廣祥泰蒸魚生抽是新加坡很有名的本地調味料，個人覺得不錯，如果是國內的話，推薦李錦記的“蒸魚豉油”。

3、根據魚的大小，可能蒸制的時間會相應得增加或減少2、3分鐘，但是不要蒸太久使魚肉過老，吃起

來的口感就不好了。

2.鳳凰喜迎春

材料：

黑棗酒1/3瓶、童子雞1只、干龍眼10個、八角1粒、老姜4片、紅辣椒1只、冰糖20克、春蔥2棵、蒜頭粒6粒、栗子10粒。

調味料：

生抽2湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清雞湯150克、老抽適量。

做法：

1、煮一鍋沸水，然后放入洗凈的童子雞煮出血水后撈出洗凈再瀝干水分。

2、將童子雞從肚子切開后刷上老抽上色后入油鍋炸至金黃色取出，再將蒜頭也放入油鍋中炸至金黃色。

3、取一個大碗，將炸過的童子雞以皮朝下放入碗內，然后把其余的材料及調味料放入雞內。

4、用保鮮膜將大碗封口，然后入蒸鍋蒸一個小時后取出，先倒出湯汁，再去掉配材雜質，栗子分開放。

小貼士：

1、黑棗酒也可以用紹興酒、白米酒代替。

2、栗子可用干栗子，但是在使用前先用熱水浸透再使用。

3.當歸醉雞卷

材料：

大雞腿2只、鹽2茶匙、當歸5克、枸杞10克、清水500毫升、古越龍山紅糟露300毫升。

做法：

1、將當歸、枸杞沖洗后加入清水大火煮開后再煮

15分鐘熄火放涼。

2、將雞腿去骨后，皮朝下放在錫箔紙上，抹上少許鹽后卷起來，并用錫箔紙裹緊呈糖果狀，放入蒸鍋

內大火蒸20分鐘。

3、將古越龍山紅糟露倒入放涼的汁水中，再放入去掉錫箔紙的雞腿卷，放入冰櫥浸泡1天后取出切片

即可。

小貼士：

1、紅糟露也可以用任何紹興酒代替。

2、卷雞肉卷的時候盡量卷得緊一些，兩頭要封好口，這樣蒸好以后才不會散開。

4.蜜汁叉燒肉

材料：

豬里脊肉1條、莊記叉燒醬1瓶、老姜1小塊、青蔥2根、蜂蜜4湯匙、米酒20毫升。

做法：

1、將買回來的豬里脊肉洗凈后擦干水分切成長條，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，蔥切成段備用。

2、取一個較大的密封盒，把豬肉條放入盒內，再放入姜片和蔥段，倒入叉燒醬和米酒抓勻，最好使肉

都浸在醬汁里。

3、蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下肉條，使入味均勻并撈出蔥段扔掉。

4、腌制好后取出，在烤盤內鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網上，將烤網架在烤盤上晾15分鐘使醬汁都滴下后刷一層蜂蜜，然后給烤盤換一張干凈的錫紙。

5、將烤盤放入烤箱下層，放肉的烤網放中層，以180度烤20分鐘后取出，刷一層腌制肉的醬汁，稍干

后再刷

6、將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續烤20分鐘，再取出反復刷2次蜂蜜，最好再烤10分鐘

左右即可。

小貼士：

1、做叉燒肉要選用較瘦，沒有皮及太多肥肉的梅條來制作，如果你買的是一大塊后臀肉，那么從靠右邊5厘米處往下切一刀，然后再往左5厘米處往上切一刀??依次這樣切下去，使肉拉開后可以成為一個長條，這樣可以使肉更快速的入味。

拉開后如果嫌大，再從中間分開切成合適的大小

即可。

1、生蔥不可腌制過久，不然會形成臭蔥味道，影

響肉的香氣。

2、莊記叉燒醬是新加坡的老品牌，國內大多超市也有出售，我覺得這是我最喜歡的叉燒醬，味道比較正，也不會有很夸張的紅色素，用市售的叉燒醬是簡易做法，也可以自己調配，過段時間我把自己調配的也放上來。

3、如果想使肉看起來更加晶亮更有食欲，秘訣就

是反復多刷幾次蜂蜜

5.酸菜魚

材料：

淡水魚1條、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小塊、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10條、香菜1根。

腌魚材料：蛋清1粒、淀粉1湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。

做法：

1、將魚平放在案板上，取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉，貼著中間的魚骨將魚肉片下來，然后翻面將另一邊的魚肉片下來；將片下來的大片魚肉平放在案板上，刀與案板呈45度的角度下刀，將魚肉切成薄片備用；

2、在切好的魚肉內調入所以腌魚材料，用手輕輕抓勻，腌制15分鐘；

3、將酸菜洗凈后切成小條、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段；

4、鍋內倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱，然后放入1半的花椒和干辣椒段嗆鍋，待香味出來后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；

5、待酸菜的香味炒出來以后，加入約1升的清水然后放入之前剔下的魚頭魚骨蓋上鍋蓋大火煮開后轉文火煮15分鐘至湯變濃；

6、輕輕地倒下魚片燙熟后即可熄火將煮好的酸菜魚倒入一個大碗或砂鍋內（建議使用砂鍋，請注意附后的小貼士）；

7、將鍋清洗干凈，然后倒入少許油燒至7成熱后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜魚上，最好放上2根香菜即可。

小貼士：

1、制作酸菜魚的魚最好選用淡水魚，肉質的口感

會更好；

2、片魚的時候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍；

3、腌制魚的時候加蛋清會讓魚肉吃起來更嫩滑，但是也有個小缺點就是會使湯汁稍為混濁，如果大家有好的辦法，請講出來和我分享哈；而加一點白糖，我覺得會讓肉質吃起來更鮮美；

4、燙魚片的時候一定不要燙太久，看到變色了大致就差不多，時間長了肉老了也就不鮮美了；

5、建議選用砂鍋來盛裝的好處就是：吃過之后的湯汁和酸菜往往會剩下一些，第二天買塊豆腐回來放進去一煮，又是一道很美味的菜哦；

6、最好熱油倒在酸菜魚上會讓菜更香，如果你不喜歡太多油，也可以省略這一步，但我還是很推薦這

個步驟喲，很香呢！

6.胡蘿卜燉牛腩

材料：

牛腩2斤 胡蘿卜4根 生姜1小塊 大蔥1段 香葉5片 桂皮1塊 陳皮1塊 草果1枚 八角2粒 干辣椒5根 冰糖10粒 老抽2湯匙 豆瓣2湯匙 香菜適量

作法：

1、生姜去皮拍扁后切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊后入冷水鍋內煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分

備用；

2、炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來后倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻；

3、把炒過的牛肉倒入高壓鍋內，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時，中途不時翻拌一下；

4、在牛肉開蓋燉的同時，把胡蘿卜刷洗干凈后用

滾刀切大塊；

5、把胡蘿卜倒入高壓鍋內，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可；

6、盛入碗內后撒上少許香菜更能提香。

小貼士：

1、如果不能吃辣，可以把干辣椒和豆瓣去掉，但多加1勺老抽，味道也很棒；

2、燉牛肉時，最好加上少許陳皮或茶葉一起燉，這樣牛肉軟得快，并且肉香濃郁；

3、胡蘿卜燉的時間不需要太長，所以牛肉要先燉得差不多后再放入胡蘿卜塊，胡蘿卜不用去皮，只需要把表皮刷洗干凈即可；

4、如果不用高壓鍋，也可以用炒菜的鍋或砂鍋燉，但時間就需要更長，用高壓鍋會非常節約煤氣喲。

7.紅燒肉

材料：

帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許

作法：

1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切

成小塊；

2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出；

3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘；

4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜

1個小時即可。

小貼士：

1、制作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美

味的就是皮和肥肉；

2、因為事先炒過的肉油被炒出來不少，所以做好

的紅燒肉一點都不膩味；

3、因為豬皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時候最好

選用不粘鍋；

4、我覺得用砂鍋燉的菜很香，當然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節約時間，如果用高壓鍋燜肉，排氣后轉最小火大約15分鐘即可。

8.螞蟻上樹

材料：

紅薯粉絲1把 肉末100克

調料：

郫縣豆瓣1湯匙 生姜3片 蒜末1湯匙 蔥花1湯匙 高湯4湯匙（約50毫升）花椒1小把 干辣椒

3條（切段）老抽1湯匙 味精少許 花椒粉1茶匙

作法：

1、先用熱水把粉絲泡軟（約15分鐘），然后用剪刀剪幾刀使其短一點，瀝干水分備用；

2、炒鍋內倒入適量食油燒熱，油熱后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至變

色；

3、肉末變色后將其推至一邊、使鍋稍微傾斜，在有油的一邊放入豆瓣炒幾下后再將其混合，然后倒入高湯（骨頭高湯或清雞湯皆可）；

4、倒入高湯后，放入事先泡軟的粉絲一起翻炒至湯汁收干，最后調入老抽撒入花椒粉、味精和蔥花炒

勻即可。

1、做這道菜的粉絲建議選用紅薯粉絲，比較筋斗

口感好；

2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是這道菜的精華，不

可以少掉；

3、因為豆瓣本身就很咸、還加入老抽，所以這道菜不需要再額外加鹽咯！放老抽不僅香、而且顏色好

看哈！

4、這又是一道很下飯的川菜，所以還要提醒一句

——控制飯量喲！9.香辣爆鴨胗

小貼士： 材料：

鴨胗或雞胗300克 青椒5根 紅尖椒5根

調料：

大蒜2粒（切片）生姜1小塊（切片）大蔥1小段（切片）花椒1小把 干辣椒3根（切段）老抽少許 淀粉1湯匙 花雕酒或料酒1湯匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 味精少許 鹽少許

作法：

1、鴨胗用鹽搓洗，撕掉表面的黃膜和白筋，瀝干水分后切成片；

2、把切成片的鴨胗放入碗內，調入花雕酒、1半量的生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、鹽、淀粉，用手抓勻腌制10分鐘；

3、把青椒、紅椒洗凈去蒂后切成1厘米左右的段；

4、炒鍋內燒熱、倒油，油熱后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香；

5、倒入鴨胗片快速翻炒至有一點變色，然后倒入辣椒段一起大火爆炒約1分鐘、調入少許老抽和味精炒勻后熄火，熄火后放入蔥片翻炒均勻即可。

小貼士：

1、在清洗動物內臟時加入少許鹽搓洗可有效地去除怪味并且殺菌；

2、鴨胗比雞胗較大，但是在制作前建議去掉表面的白筋，如果你牙勁夠好就不需要了；

3、如果特別嗜辣，可把紅色的尖椒換成小米椒、但是不需要太多，不然一定會辣得胃痛；

4、這道菜需要大火快速爆炒，如果時間炒久了，鴨胗會變得非常有嚼勁，保證第二天臉頰酸痛；

5、這道菜特別特別下飯，所以煮飯的時候注意不要煮太多飯，免得撐壞了！

10.秘制麻辣牛肉乾

牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2湯匙 鹽2茶匙 味精少許 熟白芝麻1湯匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陳

皮1塊、）

材料：

作法：

1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水；

2、在砂鍋（沒有也可用別的鍋）內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼；

3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條；

4、炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒

勻；

5、一直用小火翻炒至牛肉較干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味

精炒勻即可。1、1公斤牛肉最后做出來大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好選用無筋的瘦牛肉；

2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳；

3、最后炒制牛肉的過程一直使用小火，炒糖色的時候注意不要炒太焦就行了；

4、這道菜不僅可以作為飯桌上的涼菜、作為平時生活中的零食也是非常不錯的。

11.白菜培根夾

小貼士：

材料：

娃娃菜2棵 長條培根一袋 海米一把 清雞湯1碗 生姜2片 蔥白一小段 白胡椒粉1/3茶匙 水芡粉

少許

作法：

1、將娃娃菜輕輕地掰開每片葉子清洗干凈（不要將每片葉子掰下來喲！）

2、將一片培根放入每一片娃娃菜的葉子上，然后將填好的娃娃菜切為四段并移到盤子里，將盤子放入蒸鍋，水開后轉小火再蒸15分鐘即可取出；

3、另取一鍋倒入少許食油燒熱，放入海米、姜片和斜切成片的蔥白爆出香味，然后倒入清雞湯燒開，調入白胡椒粉和水芡粉調勻；

4、將勾煮好的湯汁澆于蒸好的娃娃菜上即可。

小貼士：

1、這道菜也可以用較小棵的白菜來代替娃娃菜，雞湯可選用罐裝的也可以用自己家燉的；

3、培根本身就很咸，而罐裝的雞湯也有咸味，所以做菜時不需要再添加額外的鹽份。

12.蔥爆牛肉

材料：

牛臀肉1塊 香菜1把 大蔥1段 生姜2片

調料：

鹽1/3茶匙 味精1/3茶匙 白糖1/3茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 老抽1湯匙 米酒1湯匙 淀粉1湯匙 香油1湯匙 香醋1/2湯匙

作法：

1、牛肉豎著切成薄片，即刀垂直于肉的紋理把肉塊切成橫截面；

2、把蔥切成絲、姜片切成絲、香菜切成四段；

3、把除香醋以外的所有調料倒入牛肉片中、再加上幾條姜絲，用手抓拌均勻腌制15分鐘；

4、炒鍋內倒油燒熱，放入姜絲爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散；

5、當牛肉變色后，加入香醋快速炒勻后熄火然后放入香菜和蔥絲，利用余熱把香菜和蔥絲炒軟即可。

小貼士：

1、買肉的時候最好選用不含筋的牛臀肉，而垂直于牛肉紋理切出來的肉片吃起來會比較嫩滑；

2、這道菜需要使用大火爆炒，并且炒制的時間不宜過長，全部變色脫生后即可熄火，久了牛肉就變色

很棉，口感就不好了；

3、利用余熱炒軟的香草可最大程度地保留清香，又可使菜色看起來更鮮亮。

13.梅菜扣肉

帶皮五花肉1塊、梅菜1把、豆豉1勺、紅腐乳1塊、八角2粒、姜5片、蒜頭5粒、白糖l.勺 料酒l湯勺、黑醬油l勺、生抽少許、生粉適量

作法：

材料：

1、將霉干菜泡入清水中反復清洗幾遍，瀝干水分后切成碎條備用；

2、將豬肉洗凈后和八角一起放入清水中煮至剛熟撈出（約10分鐘），趁熱在豬皮上用勺涂一層黑醬油；

3、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓碎成泥放入碗內，再調入料酒、白糖、生姜、生抽，調勻成醬汁備用；

4、炒鍋內倒入較多的油燒至7分熱，然后將肉皮朝下地放入油鍋中，蓋上鍋蓋炸幾分鐘，中途給肉翻翻面，以免肉皮炸糊，將炸過的肉撈出放涼后切成厚片；

5、將肉片皮朝下地鋪入大碗內各邊，在肉片上澆些許調好的醬汁然后填入霉干菜，用手壓緊一些然后再澆上剩余的醬汁；

6、將裝滿肉的碗放入蒸鍋內蒸35分鐘，然后將菜里的湯汁濾出備用，將菜倒扣入一個盤子里；

7、將生粉調成水芡粉，將濾出的湯汁倒入鍋內，然后倒入水芡粉燒熱，將勾好的芡淋入扣肉上即可。

1、制作這個菜的肉一定要選用帶皮的五花肉；

2、因為梅菜、豆豉、腐乳、黑醬油都很咸，所以做這個菜不需要再放鹽了；

3、將肉片鋪入碗中的時候一定要皮朝下哦，這樣

做出來才會好看。

14.瑤柱冬瓜煲鴨湯

小貼士：

材料：

鴨子1只、瑤柱20粒、咸魚干1塊、冬瓜500克、黃酒1小杯、生姜1塊、鹽適量

做法：

1、生姜去皮后切成厚片、咸魚干和瑤柱分別用水輕輕沖洗一下；冬瓜仔細洗凈外皮后去籽帶皮切小塊；

2、把鴨子放入冷水鍋中大火煮約10分鐘后撈出沖去血沫，把鴨子放入湯煲內，倒入足量清水沒過鴨

子大火煮開；

3、水開后一次放入黃酒、生姜、咸魚干、瑤柱，略為攪拌后蓋上鍋蓋轉文火煲3小時，食用前10分鐘倒入冬瓜煮軟并調入少許鹽調味即可。

小貼士：

1、瑤柱即干貝肉，有滋陰補血、恢復疲勞的功效，可在干貨店里買到；

2、冬瓜的熱量極低、其脂肪含量很少并且有清熱排水的作用，是最佳的減肥食材，也是高血壓及糖尿病患者的最佳蔬菜；但冬瓜屬涼性食物，腸胃不佳的人應較少食用。挑選冬瓜的時候以表皮新鮮帶霜為好。材料：

冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許

做法：

1、薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用；

2、排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物；

3、把火轉為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥；

15.冬瓜薏米煲排骨

4、把洗好的薏米倒入鍋內，蓋上鍋蓋煲約2-3小時，最后半小時前放入冬瓜，調人適量鹽即可。

小貼士：

1、薏米內常有些許小石子，在清洗的過程中小心

撿出；

2、燉骨頭湯的時候加很少的2滴醋有助于幫鈣質

有效被人體所吸收；

3、薏米要燉較長的時間才會軟爛；

4、冬瓜煮的時間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦。

16.雙蓮燉腔骨

材料：

蓮藕適量 腔骨3根 蓮子100克 老姜1小塊 白胡椒粉少許 醋3滴 鹽適量 清水適量

作法：

1、蓮子清洗干凈后放入碗中，倒入溫水泡發1 小

時后撈出備用；

2、腔骨用水沖洗干凈后放入鍋內，倒入適量清水沒過，大火煮開后用勺撈出血沫扔掉使湯清澈；把腔骨和清湯倒入煲湯砂鍋內，放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少許白胡椒粉，文火煲1個小時；

3、蓮藕用刀刮去表皮后去掉蓮蒂，切滾刀成塊狀，把切好的蓮藕放入湯煲內一起燉30分鐘后放入泡發好的蓮子再用小火燉30分鐘，熄火前調入適量鹽即

可。

1、買蓮藕時最好選擇顏色較紅的蓮藕，這樣的蓮藕淀粉含量較高，口感較棉，適合燉湯；而顏色較白的蓮藕，口感較脆，適合涼拌或清炒；

2、蓮子在泡發后看看中間綠色的黃連有沒有去

小貼士： 掉，如果沒有應當把它取出，不然味道發苦；

3、燉骨頭湯的時候加入少許幾滴醋可幫助鈣質溶解于湯內，有助于人體的吸收。

17.上湯菠菜

材料：

菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許

做法：

1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；

菠菜洗凈后瀝干水分；

2、炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放

入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下；

3、將菠菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可。

1、皮蛋蒸一下之后會更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切哦。

2、菠菜要煮熟，不然會有澀口的怪味。

3、調入少許白胡椒粉可以提鮮。

18.氣血兩補煲母雞

材料：

小貼士：

老母雞1只 香菇6朵 紅棗6顆 枸杞1把 玉竹1把 當歸6片 黃芪3片 普通小人參3根 熟地黃1粒 生姜6片 料酒1湯匙

作法：

1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發后的水沉淀后取干凈的部分備用；

2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都

會沾上灰塵泥沙；

3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉；

4、把料酒倒入鍋內，然后放入清洗過的藥材；水開之后放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時，食用前調

入少許鹽即可。

小貼士：

1、因為是補氣血的湯，所以千萬不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味；

2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區買到；

3、老母雞的營養價值比普通母雞高出很多，但較難買到，煲這道湯也可以選用烏雞來代替。

19.芹菜牛肉末

材料：

香芹1把（細細的芹菜，不是西芹喲）牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 鹽少許 味精少許

做法：

1、芹菜摘去老葉子后洗凈切成粒，干辣椒切成段；

2、炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱后放入花椒、干辣椒和生姜爆香；

3、倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調入鹽和味精即可起鍋。

1、這個菜非常簡單又下飯，只不過炒的時候火要用大火快炒，如果炒的時間太長，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。

小貼士：

20.麻婆豆腐

材料：

豆腐1盒切成塊 肉末（牛肉、豬肉都可）1小碗

調料：

郫縣豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、蔥花1大勺、花椒粉

1小勺

作法：

1、炒鍋內倒適量油加熱，待油燒熱后（將手置于鍋上方，能感溫熱）倒入肉末，炒散，脫生后盛出備

用；

2、炒鍋重新倒入油，加熱后將花椒粒、蒜末、生

姜末倒入爆出香味；

3、放入郫縣豆瓣炒出紅油后，放入彩椒粒炒勻，然后倒入切成塊的豆腐翻炒、燒約3分鐘，4、將之前炒好的肉末倒入鍋內、調入味精翻炒數下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起鍋撒上蔥花和花椒粉即

可。

小貼士：

1、取盒裝豆腐時，在盒子的四個底角分別用剪刀剪開使空氣進入，然后撕開上面的塑料膜后豆腐就可

整塊不碎地倒出來了。

2、豆腐切塊之后，用淡鹽水焯一下，炒的時候不

易碎。

3、炒豆瓣的時候火要稍微關小一點，不然豆瓣很

容易糊鍋，產生焦味。

第四篇：教你做策劃書

創業商業策劃書

項目名稱：策劃人：日期:所 在 班 級 名 稱：聯系電話：電子郵箱：

目錄

第一部分計劃書摘要

對項目及產品基本情況介紹，包括項目產品的主要應用范圍、創新點、項目成熟程度、項目完成時所處階段等內容。概述限500字以內

第二部分項目描述

介紹項目的產品與服務，以及市場收入來源方式；項目產品市場概況及需求情況 ；項目產品的目標市場；項目產品的主要競爭者；項目產品技術性能比較優勢；項目產品其他市場競爭優勢；目前項目的狀態，進入什么階段。

第三部分行業及市場狀況分析

詳細的市場分析和描述、競爭對手分析、市場需求、公司概述（包括詳細的產品／服務描述以及它如何滿足目標市場顧客的需求，進入策略和市場開發策略）

第四部分項目實施計劃

目前項目的狀態，進入什么階段，項目建設進程（準備、籌建、擴展）

第五部分團隊介紹

請說明目前團隊運營架構、成員姓名、年齡、籍貫、學歷、技能、工作經驗、項目擔當（主要包括：總經理、分管技術、市場、財務等方面的副總經理和同類職務的人員）

第六部分風險評估與防范

項目實施可能出現的風險及擬采取的應對、控制措施

第七部分財務分析

項目需要的資金額及大致用途、資金來源、融資計劃、成本核算、投資風險、資金使用計劃（近三年）、預計收入（近三年）

第八部分企業愿景

第九部分附件

第五篇：教你做份實用簡歷

教你做份實用簡歷

簡歷內容

除了畢業學校、所學專業、性別、年齡、聯絡方式這些基本內容，你給企業準備的簡歷中還應該包括以下內容：

你的教育背景（包括所有相關的專業技能培訓等）與應聘的職位及業務相關的經驗你曾經獲得過的榮譽及獎勵你的自我評價（優點闡述）你對如何開展業務方面的想法（沒有把握的話建議不要寫）

寫簡歷的七忌

★不要像寫論文那樣準備厚厚的一本。企業看一份簡歷的時間一般不會超過5分鐘，沒有哪個企業領導會有耐心讀你的;專著”，要善于抓住要點，建議長度不要超過2頁a4紙。

★不要把那些跟職位和工作無關的興趣愛好都一股腦地寫進去，比如旅游、看小說、唱歌、鋼琴九級等等，這些興趣愛好通常不會給你加分。

★不要把在學校的各科成績單都附上，你是去企業應聘，不是申請出國留學。當然，如果你的學習成績特別優秀，那你就寫上曾經連續幾年拿過一等獎學金或者成績全年級第幾名等，這就足夠了。

★簡歷不要設計得過于華麗，這會讓用人單位覺得你太會包裝自己，把工夫都用在了外表上，甚至認為你的簡歷是請專門的美術人員;裝潢”出來的。★與應聘職位無關的工作經驗不要寫。根據用人單位的性質、對職位的要求，提供出足以向用人單位證明自己能力的背景資料就可以了。

★簡歷中不要面面俱到地展示你的所有方面才能，這樣用人單位會抓不住重點。

★建議不要在簡歷中寫明最低薪水要求及職位要求，否則你可能失去面談的機會，不要自己給自己設定過高的門檻。

專家建議一

突出學歷或經驗

如果你是名牌大學畢業生，那就盡量突出你畢業的學校；若是你所學的專業與應聘的工作內容非常對口，那就盡量突出你的專業背景；如果你學歷背景沒有優勢，那就想方設法在經驗上勝人一籌，好好挖掘自己的經驗，比如你參與過的所有社會實踐、實習活動、所研究過的課題等，盡量找出那些足以證明你的經驗優勢的信息來。

專家建議二

遞簡歷時巧用心思

第一，給對方簡歷前，要盡量多地提前做些功課，好好上網查查招聘企業的資料，并針對性地修改簡歷，然后再去那個企業應聘。

第二，在企業招聘會現場給企業遞交簡歷時，要選擇人不是很多、很亂的時候，要爭取多跟用人單位聊聊，增加對方的印象，最好能讓對方把你的簡歷做上重點標注或者當時決定約你什么時間去公司再次面試，否則你的簡歷極有可能被淹沒在一堆競爭者的簡歷當中永無出頭之日。

第三，多準備一些自己覺得比較滿意、能體現你的氣質的近照，在給對方簡歷的同時也附上你的照片，這會加深對方對你印象。

第四，還應該盡量選擇好要應聘的職位，找把握最大的職位應聘，不要對同一個公司應聘好多個不同的職位，那樣用人單位會覺得你定位不清楚，不是專業人才。

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