第一篇：體驗感悟型：讀懂媽媽的愛

讀懂媽媽的愛

寧波藝術實驗學校 蔣聯英

【輔導對象】：初二學生 【輔導理念】：青春期的孩子不再把父母當成偶像和英雄，他們渴望長大、有獨立的個性，不再像兒童時期一樣依賴父母，而是開始質疑父母的想法、思想、觀念。他們希望被理解、被尊重，開始反感父母的嘮叨，開始嘗試掙脫父母的束縛。于是家庭生活中總會有一些不愉快，有些甚至影響了孩子的一生。

青春期的親子關系是個大課題，而問題的根源往往又都與父母的教養方式有關。解決親子矛盾需要家長和孩子雙方長時間的共同努力。由于條件所限，本節課旨在通過活動和體驗，從學生的角度去嘗試著尋找緩解矛盾的方法。

因為每一個學生都愛自己的媽媽的，所以任何方法都抵不過情感的力量。本課采用情緒宣泄、自我暴露、角色轉換等咨詢技巧，通過學生內心的掙扎和感悟，來完成對媽媽的理解和支持。【輔導目標】：

1、通過真實的故事，引起學生共鳴，引導學生說出對媽媽的不滿，宣泄情緒。

2、角色互換，從情感的角度去感悟媽媽的愛，理解媽媽的做法。

3、拓展延伸，珍惜當下的幸福 【輔導準備】：

1、視頻《天亮了及背后的故事》、音樂《天亮了》、音樂《我們都是好孩子》

2、制作多媒體課件

3、準備游戲道具 【輔導過程】：

一、引入

背景音樂：《我們都是好孩子》 熱身活動：我說你做

指令：首先，請從課桌里拿出一張紙；然后，閉上眼睛，從現在開始清保持安靜；將手中的紙對折，再對折，再對折，撕去右上角，將紙轉動180°，再撕去左上角。現在睜開眼睛，打開紙??

小組觀察一下，你們發現了什么？??（請各小組長把游戲用的紙放進袋子里）同一個指令，為什么會出現不同的結果？（學生們可能會回答沒聽清指令、對指令有不同的理解、或者由于閉上眼睛又不能交流，從而往溝通這個方向引）

今天，老師想給大家講一個關于母子溝通的故事，故事的主角是一個男孩，叫海葵。海葵是個初二的學生，很高，成績名列前茅，喜歡打籃球，而且還彈得一手好鋼琴。在同學們的眼里，他無疑是一個幸福的人。

然而，又有誰知道，他有著一個強大的“敵人”

二、切題：別人家的孩子

媽媽是個老師，而且還是自己的數學老師，母子兩一天24小時呆在一起。媽媽見多了好學生，總是時不時拿那個別人家的孩子來說教。

你聽，這就是海葵的痛苦。（學生表演）

早上6：30，海葵剛起床，想發會呆，媽媽的話就在耳邊響起：別人家的孩子早上一起床就讀英語，你竟然還有時間發呆。

早上6：45，準備吃早飯。媽媽的話又來了：別人家的孩子吃得又多又快，哪像你磨磨蹭蹭的，又不是吃藥。

早上7：00，出門。快點快點，別人家的孩子現在這個時候早在教室里早自習了，你看你，又這么慢。

一天中，這樣的“別人家的孩子”無數次地出現?? 問題一：你有這樣的敵人嗎？給我們大家來說說??

問題二：每當媽媽提起“別人家的孩子“時，你心里是怎么想的？又是怎么做的？

是啊，媽媽總是愛拿別人家的孩子來比較，這樣會令我們很不舒服、很不開心，甚至生氣、憤怒??

問題三：生活中，你和家人還會因為哪些事情而產生矛盾呢？（小組討論，請組長匯報）

是啊，在媽媽的眼里我們是永遠長不大的孩子，她們總是盡可能地想為你多做一些事情，盡管這些也許你并不喜歡，甚至還讓你難受??我們的主角海葵就正經歷這這樣的痛苦！

三、讀懂媽媽的愛

海葵有個小名叫“冬瓜，”這是他一直的痛。無數次的抗議依然無法改變媽媽的叫法。從上幼兒園小朋友知道他叫冬瓜開始，那種難看的蔬菜就一直相隨。

進了初中，冬瓜對自己的名字更介意了。有一天，在數學課堂上，媽媽一不小心叫了一聲“冬瓜，這題該怎么做啊？”

問題一：你們猜，當時會怎樣？ 問題二：海葵會有怎樣的反應？ 問題三：他為什么會這樣？

海葵很生氣，事后無論媽媽怎么跟他道歉，他就是不理媽媽。

一個星期后的晚上，媽媽走進了海葵的房間，講起來那個關于“冬瓜”的故事。事情要追溯到15年前的8月8號，那天離孩子的預產期還有半個月，卻又是那一年最大的臺風海葵登陸的日子，中心風力11級。路上基本沒有人，卻到處是折斷的樹枝、刮倒的建筑物。那一天，媽媽肚子開始斷斷續續地痛了。爸爸記著找車去醫院，可是怎么也找不到。媽媽只好冒著雨在爸爸的攙扶下向醫院走去，那嬌弱的傘早已支離破碎。那段路，有多長，有多難??

終于到了醫院，渾身濕透的媽媽在產房里繼續忍受著即將臨盆的痛。一個晚上過去了，孩子卻依舊沒有出來，筋疲力盡的媽媽在聽到羊水流盡必須馬上剖腹的時候暈過去了，很遺憾她沒有聽到孩子到這個世界上的第一聲吶喊。看著昏過去的媽媽，爸爸說孩子就叫海葵吧。也許有一天，孩子能記得媽媽的不易。

后來，媽媽醒來了，第一句話是：孩子，好嗎？第二句話是：孩子小名叫冬瓜，好嗎？因為那天去醫院的路上，媽媽路過一個菜場，當時菜場的雨棚已經被臺風刮走了，里面的蔬菜都支離破碎了，只有冬瓜這一種蔬菜安全地呆在原處。媽媽希望她的孩子能像冬瓜一樣，在任何危險情況下都平平安安。在媽媽的眼里，孩子的健康和安全是最大的期待。

問題一：如果你是海葵，你能理解媽媽給予的這個小名嗎？ 問題二：如果你是海葵，你愿意原諒你的媽媽嗎？

同學們，我就是冬瓜的媽媽，我的孩子就叫海葵。在我的身上，依然留著一道深深的疤痕。我又是媽媽的孩子。這是我的媽媽，一個沒有多少文化，卻又很固執很執著的母親。記

得小時候，她總是逼著我穿我不喜歡的衣服，吃很多我不喜歡的東西，當我稍有不如她心意的時候總是拿別人家的孩子來跟我比較。那時，我多么希望有一天能擺脫媽媽的束縛。

終于，我上大學了，離開了媽媽，后來，我來到了寧波，工作了，結婚了，有了自己的孩子，還有你們??然而，當我躺在手術臺上痛得死去活來的時候，我的嘴里喊得一直是我的媽媽，在那時，我有多希望我的媽媽能在我身邊，在那時，我才明白：原來，在一起才是幸福！

四、珍惜當下的幸福

播放視頻《天亮了》加文字說明。

同學們，此時此刻，你有什么想法和大家分享嗎？ 子灝是幸福的，他的父母在給了他第一次生命后又用他們自己的生命換回了他第二次的生命，試問這世間除了自己的父母，還有誰會在危難時刻毫不猶豫地付出一切。

然而子灝又是不幸的，他再也聽不到媽媽的嘮叨，再也沒有了媽媽的強迫，即使再努力也沒有別人家的孩子可以比較了！天知道他有多希望媽媽能給他一些鼓勵，多希望媽媽能找個別人家的孩子來給他做個榜樣。而不是像現在這樣，無論他進步了還是退步了，都沒人理睬??

生死相依，是愛，平平淡淡，更是愛！

媽媽的愛是分階段的，小時候，媽媽的愛是一個溫暖的懷抱，帶給我們快樂和安全。長大了，似乎每一個媽媽都變得羅嗦了，她們總要束縛我們，擔心這擔心那。其實，媽媽也知道這樣并不好，只是他們太在乎你??

五、尾聲：

背景音樂《天亮了》 同學們： 如果可以，請試著從媽媽的角度去看待

她對你的嘮叨、對你的急躁、對你的強迫、對你的過高要求……

也許

她是錯的

因為她曾讓你難受、讓你流淚……

然而

她又是對的

只是她不懂得如何更好地去愛你！

那么就讓我們從今天起，從現在起，試著去讀懂媽媽的愛，試著去更好地愛我們的媽媽！

第二篇：“體驗感悟探究”型教學模式初探

“體驗感悟探究”型教學模式初探

語文組

陳幼兒

摘要：“體驗感悟探究”型教學模式通過創設氛圍，激發興趣——感知課文，再現畫面——研讀探究，體驗情感——拓展延伸，升華情感等環節，引導學生自主品讀，深入體驗，主動探究實踐，從而提高學生的審美情趣和人文素養。

關鍵詞：語文教學

體驗

感悟

探究

課堂教學是語文教學最主要的渠道，要大面積提高語文教學質量，必須向課堂要效益。要提高課堂效益，唯有以人為本，讓學生成為學習的主人，才能激活語文課堂，提升語文課的魅力。因而在語文教學的過程中，教師應從教材和學生實際出發，創設獨特的語文學習場景，調動學生學習的積極性，使學生入情入境，去開拓課文中的情感因素，激發學生的情感體驗，以“情”帶“行”，主動地去感悟課文，進而不斷地探究實踐，從而提高課堂效率。

一、理論依據及概念界定

1、多媒體運用的優勢。使用多媒體手段進行語文教學可以通過有聲有色的畫面，調動學生聽視等多種感官，再現生動的形象，創造一種特殊的語文學習情境，使學生的聽覺、視覺和想象思維結合起來，激發學生的深刻體驗和想象，提高學生理解能力和審美情趣，從而豐富學生的藝術素養和人文情懷。

2、語文學科性質呼喚人文素養的培養。大綱在“教學目的”部分，很明確地強調了培養學生“初步的文學鑒賞能力”，把語文定位為“培養高尚的情趣和一定的審美能力，發展健康的個性，形成健全的人格”。換言之，語文學科的人文性質越來越引起人們的重視。教師在教學過程中除傳授語文基礎知識外，應引導學生品讀課文，鑒賞課文，培養學生健康的審美情趣，提高學生的人文素養。

3、《全日制義務教育語文課程標準（實驗稿）》指出：“閱讀是學生的個性化行為，應讓學生在主動積極的思維和情感活動中，獲得獨特的感受、體驗和理解。”作為學生，必須通過自主學習，才能獲得獨特的理解，才能在自主學習體驗中體驗與文本對話的樂趣，才能與其他學生交流彼此的感受，才能在合作學習中體驗與同學對話的樂趣，進而積累學習的知識，獲取學習的方法，體驗學習的美麗。

4、課程標準中指出：“要積極倡導自主、合作、探究的學習方式。”語文教學要充分發揮學生學習的主動性和創造性，使學生能夠根據自己的興趣、愛好、需要與書本、與客觀世界對話，能夠自行選擇課題進行研究。但同時也要重視教師的指導作用，教師對學生的學習活動要給予適當地幫助、適時地調控。教師要從學生的個別差異出發，在引導的基礎上將感受、領悟、欣賞、批評的權利交給閱讀的主體——學生，讓他們在發現、討論、申辯中張揚個性，發現自我，從而體驗創造的樂趣。

基于上述理論，我認為語文閱讀教學應置身于現實的生活背景中，以學生為主體，教師做適當地引導，讓學生積極主動地去學。“體驗感悟探究”型教學模式就是在這種指導思想下產生的。

“體驗感悟探究”型教學模式是從學生自身體驗出發，創設能勾起學生已知經驗和情感的場景，調動學生聽視等多種感官，通過各種形式的體驗感悟，激發學生對語言藝術的深刻體驗，引導學生主動探究實踐，豐富學生的藝術素養和人文情懷的一種教學形式。

二、基本理念

1、倡導和諧教育。以人化、優化、活化為導向，實施師生平等、和諧、共同發展的民主教育，充分運用個性化解讀的方式，建立起老師、學生、文本互動的平臺，滲透引導，激發學生的創造潛能，努力達成“平等中的引導”。

2、倡導學生的“主體參與”，關注學生的獨特體驗。閱讀是生命的活動，是讀者個性化的行為。因此，學生是學習語文的主體，在閱讀教學中，構建開放、有序的語文課堂，讓不同性格、不同修養、不同閱歷的學生對同一文本進行多元化解讀，培養學生的審美探究能力，促進學生均衡而有個性地發展，全面提高語文素養，充分發揮語文課程的育人功能。

三、教學原則

1、興趣性原則

職高學生對文化課的學習與專業課的學習相比往往興趣不濃，而興趣是學習的原動力，如何引起學生的興趣是上好一堂課的關鍵。我認為創設情景，濃厚氛圍，使師生雙方達到情感上的共鳴，這樣，學生往往能在情感推動下激發出學習的興趣。

2、互動性原則

在課堂教學過程中，發揮學生的主體性和教師的主導性，使用多媒體互動手段創設教學情景，通過教師的教學設計與課堂實施的互動調節，教師與學生的互動交流，學生與學生的互動討論，教材新舊知識的互動銜接，教材知識和社會生活的互動聯系，使教師、學生、教材、生活和媒體在自身互動的同時彼此之間互動起來，獲取最佳教學效益，促使學生形成良好的個性心理品質、創造性思維能力、審美能力和語言表達能力，達到個體生命的身心發展以及個性與社會的和諧發展。

3、審美性原則

語文教學活動中的審美教育有其豐富多彩的內容，它幾乎包容了一切美的表現。我們應從言語體式的感知出發，創設各種教學活動，使學生在思想上受到感染，受到浸潤，逐步形成正確的審美觀念和健康的審美品質，讓學生在美的熔爐里去提煉美、創造美、表現美。

4、主體性原則

“體驗感悟探究”型教學模式突出了學生在語文學習過程中的主體性、探索性、創造性，真正讓學生品讀、體驗、感悟，談出自己的真實感受，同時，也突出小組合作探究的精神，極大地激發了每個學生的求知欲、表現力和創造力。

四、“體驗感悟探究”型教學模式實例

（一）主要環節

創設氛圍，激發興趣——感知課文，再現畫面——研讀探究，體驗情感——拓展延伸，升華情感

（二）操作程序

1、創設氛圍，激發興趣

我們常說：“良好的開端就是成功的一半”。好的導入能夠起到定向的作用。我們可以采用情境導入的方法，激發學生求知的欲望，活躍課堂氣氛，而且能大大激發學生學習的積極性，激發學生的思維，開發學生的智力，使學生快速進入到課堂學習的環境中。如在上《世間最美的墳墓》一課時，講課伊始，我就播放音樂——班得瑞《仙境》，以此來創設一種特殊情境，激發、感染學生的情緒；然后出示托墓，使學生快速地進入教學的特定氛圍之中，激發學生帶著對偉人的敬意去初步感知課文。

2、感知課文，再現畫面

漢語的閱讀，從字詞到句子，它們的意義都需要在一定的語言環境中才能確定。何況每篇課文的主人公有的學生雖接觸過，但了解甚少，更多的是學生從未接觸過，更不用說去理解它的內涵。因此讓學生總體感知課文是這堂課的關鍵。分析課文前應讓學生通讀全文，抓住文章的主要話題、材料、關鍵詞句，粗略地把握文章的基本框架與大致內容，了解作者的思想感情。

還是以《世間最美的墳墓》為例，由于文章的主人公是托爾斯泰墳墓，學生從未接觸過，它的內涵更無從理解，因此我先讓學生邊看課文邊聽配樂朗誦的錄音，體會散文情景理的完美結合、感受文章語言的簡潔清麗之美和體會作者茨威格對偉人托爾斯泰的崇敬之情。

在總體感受作品的語言與感情的基礎上，學生的情感意識已被喚起，對課文有了一定的興趣，此時，他們更愿意以主人的身份去解讀課文，感悟課文。感悟課文，關鍵在品味語言，靠文本提供的原始材料，與文本展開面對面的對話。此時，你可以提問：現在需要一個特寫鏡頭來表現主人公，如果你是導演，你會如何選擇？或者你最喜歡文中的哪個鏡頭，請用形象的語言描述之。如在上《世間最美的墳墓》一課時，我就讓大家面對多媒體的鏡頭，以導演的角色來再現托墓的特征。由于身份的變化，學生興趣很大，并且此時，他們可以發揮自己的特長來學習語文，我把張揚個性的創造意識落到實處，使他們充分感受到創造的快樂。

3、研讀探究，體驗情感

語文學科的人文性與工具性決定了語文教學不能沒有對語言文字的品讀與賞析。清代學者唐彪說：“文章讀得極熟，則與我為化，不知是人之文，我之文也。作文時，吾意所欲言，無不隨我所欲，應筆而出，如泉之涌，滔滔不竭。”唐彪的話充分說明朗讀在語文教學中的重要作用。的確是這樣，感情朗讀不僅能讀出語言文字的精妙，還能讀出作者的情感，讀出自己的獨特體驗。在上《世間最美的墳墓》一課中，當學生以導演的角色來再現托墓樸素的特征后，我就讓學生以自己喜歡的方式讀課文，然后來談一談你覺得托墓美嗎？讓學生用自己的經驗和情感去滲透作品，理解作品，形成自己對課文材料與觀點的感受與理解，這就是對作品主題的感悟。

“一千個讀者就會有一千個哈姆萊特”，不同的人對課文自然會有不同的體驗和感悟，但“哈姆萊特”就是“哈姆萊特”，他們決不是張三或李四。我們必須清晰地認識到：由于個體認知水平的制約，有些學生有時對事物的判別又往往是片面的、甚至荒謬的。此時，我們決不能舍棄其本真而求其次，談真實的體驗也不能脫離文本的價值取向。當學生意見有分歧時，應讓他們立足文本，采取小組討論或辯論的形式，在老師的引導下，去深入地探究文本。如上本課時，當學生讀完課文，我出示四幅圖片，問學生：面對長方形的土丘，你會產生最美的感覺嗎?我原本以為絕大部分學生會認為托墓是美麗，可沒想到很多學生認為這個墳墓很普通，談不上什么美，至少談不上最美，這樣的墳墓如果說“最美”的話，那最美的墳墓就太多了。這確實出乎我的意料，但既然存在著不同的看法，我就應該尊重他們。所以，我對學生的回答既不肯定也不否定，而是采用了延時評價的方法，采取辯論的形式，讓他們立足于作品本身，各抒己見。在我的引導下，學生親歷文本，探究文本，感悟深刻：樸素美與華麗美其實是兩種不同的美，如果不帶感情色彩來談論的話，不存在誰更美的問題。華麗美是主人偉大成就的外在表現，但當樸素美體現了偉人的不平凡人格時便是一種更高層次的美。這樣，不僅提升學生的審美品位，而且提高了學生的口頭表達能力，增強了的競爭意識與合作精神。

最后，可以讓學生有感情地朗讀重點段落，品出言中之美，感受言中之情，使學生產生情感上的共鳴。

4、拓展延伸，升華情感

《語文課程標準》向我們指出“語文教師應高度重視課程資源的開發與利用，創造性地開展各類活動，增強學生在各種場合學語文、用語文的意識，多方面提高學生的語文能力。”建議語文教學“要拓寬學生學習的空間，增加語文實踐的機會。”這些理念告訴我們，語文學習的內容再也不能局限于教材了，教材不應是學習內容的唯一和全部。這就需要教師創造性地理解和使用教材，積極創設多種情境，讓教學得到拓展與延伸，以此來豐富學生的知識，激發學生的學習興趣，培養學生的閱讀習慣，形成自主學習的能力。我們可以在上課前搜集與課文有關的資料，上完課后，讓學生進行語文實踐活動。如在上《世間最美的墳墓》一課時，因為課前我曾叫學生上網查找有關托爾斯泰的資料，此時，我讓學生以導游的身份來介紹托爾斯泰，既是對課文內容的鞏固深化，又是對托爾斯泰其人有一個完美的認識；然后我又設計了第二個問題：結合實際，談一談生活中有哪些人像托爾斯泰那樣為人類做出了突出貢獻，對社會卻毫無索取？使學生能立足課堂，放眼課外，培養學生高尚的人生追求。

五、實施效果

1、學生養成了積極參與教學的實踐意識和習慣

原來要靠教師反復提醒、強調和督促才能進行的活動任務，現在在教師的指導下，學生能主動地、富有個性地學習，培養了學生自主合作探究的意識。為摸清學生對這種教學模式的態度和看法，我對學生進行了問卷調查。結果表明，體驗感悟已變成大多數學生的自覺內在的需要。

2、學生能力有所發展

在整個教學活動中，我既把學生聽、說、讀、寫等能力的培養目標進行了有機地整合，又重視了學生收集、運用、評價能力的訓練，同時也關注了學生的合作探究和創新精神、情感熏陶、審美體驗等能力的培養，發揮了活動的多種功能，使每項活動都能真正促進學生的全面發展。學生的參與、組織活動能力、合作研究能力、自我教育能力、語言表達能力、創新能力等明顯得到提高，尤其是閱讀理解方面，學生一般能用自己的情感、經驗、眼光、角度去解讀作品、體驗作品、探究作品，并時時為此感動一回。在寫作方面，學生能通過具體形象的描寫，準確地表情達意。

3、學生考試成績提高

由于新課標的落實和學生的廣泛參與，在新的評價標準下，學生的考試成績和學分評定逐年都有所提高。今年在同類同級學校的測評中，平均分比其他學校高約4分，優秀率上升約2%。

“教有定則，教無定法”。“體驗感悟探究”型的教學模式是我在教學實踐中摸索出來的一種教學形式，在具體操作時可以靈活運用。以上談的也只是我的一點粗淺的認識，還不成熟。我將在今后的教學工作中，繼續探索，使之更成熟，更具特色。

參考文獻：

1、倪文錦：職高語文教材（基礎版）第二冊 高等教育出版社 2003年4月

2、《語文課程標準（實驗稿）》 人民教育出版社 2004年4月

3、《于漪語文教育藝術研究》 山東教育出版社 1999年12月

第三篇：體驗苦 感悟愛 學會愛

體驗苦 感悟愛 學會愛

---鄂教版《品德與社會》三年級上冊《爸爸媽媽真辛苦》教學設計

宜昌高新區南苑小學 李春芳

一、教學目標 【情感目標】：

【1】了解并親身體驗母親懷孕時的辛苦。

【2】了解父母一天的工作以及所做的家務事，體會并親身體驗他們工作及做家務的辛苦，感受父母對自己的愛。

【3】學習以恰當的方式表達對父母的感激，尊敬和關心、孝敬父母。【過程與方法】：

1、采用體驗的方法讓學生在游戲中體驗媽媽懷孕的辛苦，讓學生的情感與教師相通，從而進入角色。

2、通過播放講解一位職場媽媽的一天的真實視屏，讓孩子感受媽媽是多么辛苦，以及讓孩子交流自己所觀察到的爸爸媽媽一天的工作，讓學生的情感得到升華。

3、采用引導法教師引導學生懂得回報爸爸媽媽的愛的方式很簡單，學會愛爸爸媽媽，同時教給學生一些簡單的做家務的方法。

【知識與技能】：學會做一些力所能及的家務活，做到自己的事情自己做。

二、教學重難點：

感受父母的辛苦以及對自己的愛，并能用恰當的方式尊敬、關心和孝敬父母。

三、課前準備：

【1】 學生回家問問媽媽懷孕時的感受。

【2】 學生了解自己媽媽一天的工作及做家務情況，并參與做家務。【3】 教師準備課件《媽媽的一天》。【4】 教師準備歌曲《我的好媽媽》。

四、課時安排：一課時

五、教學過程：

活動一：體驗媽媽懷孕的辛苦。

【1】 游戲導入：每個學生反背自己的大書包，負重行走，并給自己系鞋帶。【2】 學生交流感受。

【3】 學生交流課前了解到的媽媽懷孕時情況，了解媽媽的付出，先在小組交流再集中匯報。【4】 你想對媽媽說什么？

【教師小結】：媽媽在懷我們的時候就付出了很多，多么辛苦啊，我們要感謝媽媽給予我們生命！

活動二：感受爸爸媽媽一天的辛苦 【1】 播放課件《媽媽的一天》

教師適當講述：早晨媽媽6：00起床，輕手輕腳地為大家做早餐； 7:10送孩子上學； 7:30趕著去上班；在單位，媽媽認真做好自己的本職工作。

11:30媽媽到學校接孩子，為孩子做中餐；:12:3 0午休；1：30送孩子上學；2:00媽媽上班；下午4:30媽媽請假到學校接孩子；5:30帶孩子回家買菜，做晚飯；6:30—7:30檢查孩子的作業；8：00—9:00陪孩子玩耍，為孩子洗澡，哄孩子睡覺；9:30—10:30洗衣，收拾房間；11:00睡覺。【2】 學生交流看后的感受。

【3】 分小組說說自己了解到的媽媽一天的工作及做家務的情況。【4】 集體交流。【5】 你曾經為家里做過什么家務？當時是什么感覺？ 【6】 你想對爸爸媽媽說什么？

【教師小結】：在家里，爸爸媽媽要全心全意為我們服務，管好我們的吃飯、穿衣、學習等生活，讓我們無憂無慮；在單位上，爸爸媽媽要認真工作，非常辛苦，讓我們一起深情地對爸爸媽媽說一聲：爸爸媽媽，你們辛苦了！

板書課題：爸爸媽媽真辛苦

活動三：我們也要學會愛

【1】 小組交流：爸爸媽媽這么辛苦，我們能為他們做點什么呢？ 【2】 集中交流。

【教師小結】：爸爸媽媽養育了我們，多么辛苦啊，我們要用實際行動來報答他們，其實回報他們很簡單，有時一個微笑，一個擁抱，一個甜甜的吻也是愛；不給父母添麻煩，自己的事情自己做，記得爸爸媽媽的生日，不讓他們擔心這都是愛。

活動四：合唱歌曲《我的好媽媽》

【教師小結】：同學們，家人之間要相互關心，相互體諒，多為他人著想，這樣我們的家就會其樂融融。

第四篇：淺議體驗型酒店設計

河 南 大 學

旅游管理專業碩士課程論文

淺議體驗型酒店設計

姓 名：

學 院：歷史文化學院 專 業：旅游管理專業碩士 年 級：（不填）學 號：（不填）

課程名稱：《旅游管理學理論與前沿專題研究》 授課教師：程遂營教授、郭志剛總經理 成 績：

河南大學旅游管理專業碩士課程論文

目錄

一、摘要????????????????????????????2

二、引言????????????????????????????2

三、現有酒店在體驗經濟下的設計存在的問題????????????3

四、體驗型酒店如何設計?????????????????????6

五、結束語???????????????????????????11

河南大學旅游管理專業碩士課程論文

淺議體驗型酒店設計

摘要：

以“體驗”為經濟提供物的體驗經濟是繼農業經濟、工業經濟和服務經濟之后的新經濟形式。同時體驗型酒店也是酒店業發展到體驗經濟階段的產物，是體驗經濟與酒店文化高度融合的社會人文現象。具有獨一無二的原創性主題，和與眾不同的個性風格，具有專業、系統的前衛設計理念，能為顧客提供更多個性化、體驗化、情感化、休閑化以及美化的旅游經歷，適合各種規模、檔次的酒店。本文通過對體驗經濟和我國體驗型酒店現狀的分析,提出了適應我國體驗旅游發展的體驗型酒店的設計。

關鍵詞：體驗型酒店 設計 主題

引言：

在體驗經濟時代,隨著旅游者旅游經歷的日益豐富,旅游消費觀念的日益成熟,旅游者對體驗的需求日益高漲,他們已不再滿足于大眾化的旅游產品,更渴望追求個性化、體驗化、情感化、休閑化以及美化的旅游經歷。旅客對感覺、藝術，文化和歷史興趣的升溫帶動體驗旅游的快速發展，也帶來了體驗型酒店的出現。在市場定位和管理標準上與標準型酒店截然不同的體驗型酒店，作為體驗旅游的產物，以“客人體驗”為出發點，重塑了酒店文化。體驗經濟造就的消費者更多關注能夠“體驗”酒店的信息，而不是簡單的單向接受。作為這個群體中最主要的都市白領、社會中等收入人士,他們普遍受過高等教育,對旅行中的歷史和文化價值有需求,他們追求生活品質,有較高的消費審美要求,他們有一定的經濟實力,能夠以及愿意支付昂貴的費用,因此對酒店的體驗提出了更高的要求。體驗型酒店是以文化為主題，以酒店為載體，以賓客的體驗為本質的一種酒店經營模式。這是體驗經濟時代消費者對酒店業的召喚，是酒店業市場競爭加劇的產物。作為國際酒店業發展的新趨勢，它成為許多新建酒店，甚至是傳統酒店更新改造的主要發展方向之一，是當前及未來酒店業研究的熱點問題，目前，我國體驗型飯店的設計和發展基本上處于摸索階段，在設計方面存在主題設計不鮮明，功能結構不合理、不協調等多方面的問題。本文從分析體驗型酒店體驗設計的基礎理論出發，結合我國現有酒店全行業陷入了一種表象模仿的誤區，結合體驗經濟的基本特征，提出體驗型酒店設計的基本思路和基本要求。以期為我國體驗型酒店設計提供理論上的支持和思路上的引導。

河南大學旅游管理專業碩士課程論文

一、現有酒店在體驗經濟下的設計存在的問題

體驗經濟基本特征具有非生產性、短周期性、互動性、不可替代性、深刻的烙印性、經濟價值的高附加性。這些特征都要求酒店從設計到管理都要以人為本，全方位替客人和員工考慮，而我們目前大部分酒店現狀恰恰與之相反，具體體現在：

1、部分酒店總體設計理念缺乏文化品味，沒有自己獨特的風格

20世紀80年代初，我國有了現代意義上的酒店。我國現代酒店的誕生到現在算來也有近30個年頭了，但我們對國外酒店照葫蘆畫瓢地建酒店的問題依然存在。酒店的設計沒有文化風格，缺乏自己的特色。部分酒店在設計時不考慮功能，不考慮結構，做不到以人為本，不注重客人的感受和員工的操作便捷性，就是要大，認為大才有氣派，結果造成一個大而無當。酒店設計里一個最重要的指標就是空間盈利率，但是現在國內的設計師，基本上沒有這個概念，所以很多酒店空間是浪費的。現在的很多酒店投資沒有規劃，沒有主題，沒有文化，怎么豪華怎么做，不注重酒店行業的特殊性，特別是搞房地產的投資酒店時認為，只要用最好的裝修材料，酒店就一定達能到高星級，從而引發酒店在設計裝修時追求華而不實。還有在酒店功能設計時不考慮酒店實際，按照星級標準對功能進行堆砌性的投入，造成巨大的資金浪費和功能的閑置、維修和折舊成本很高，最重要的這些往往得不到客人認可和好評。

2、部分酒店的設計沒有主題體驗設計

所謂體驗，就是企業以服務為舞臺、以商品為道具，環繞著消費者，創造出值得消費者回憶的活動。其中的商品是有形的，服務是無形的，而創造出的體驗是令人難忘的。與過去不同的是，商品、服務對消費者來說是外在的，但是體驗是內在的，存在于個人心中，是個人在形體、情緒、知識上參與的所得。沒有兩個人的體驗是完全一樣的，因為體驗是來自個人的心境與事件的互動。體驗經濟的靈魂或主觀思想核心是主題體驗設計，而成功的主題體驗設計必然能夠有效地促進體驗經濟的發展。國內很多酒店的設計缺乏體驗主題、裝修缺乏體驗品味、細節沒有考慮客人體驗感受，沒有思想、沒有原創，過分的借鑒國外現有酒店設計、造型，沒有自己的風格，也就缺乏自己獨特性的營銷之處，也就沒有令客人那已忘懷的體驗經歷。

3、部分酒店的顯著部位布置沒有充分考慮客人體驗

很多酒店門前都有廣場，這是住店客人的“第一眼”，這直接關系到酒店在客人心中“初戀”的形象，遺憾的是很多酒店并沒有留意自己的“第一眼”，并出現了很多問題。

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很多酒店都喜歡在廣場門前搞一個噴水池，其實是投資大，效果差的工作，更沒有考慮客人們的感受。酒店廣場的噴水池多是兩種格局：一種是疊水，24小時不斷，效果還可以；一種是噴泉式的，因為成本高平時不用，要客、大團隊來了，曇花一現。平日里給客人看到的是一副金屬的骨架，很凋敗。花了這么大的投資，只追求靈光一現的效果，酒店卻還很得意。有的酒店在大堂營造小橋流水的效果，但仔細觀察，水池周圍層層的水垢積在那兒，天天清理也清理不過來，這是花錢產生了負作用。

酒店住客的“第二眼”大門，現在普遍存在的問題就是沒有過廳。有一段時間流行旋轉青銅大門，做的很氣派，貴的100多萬美元，便宜的也20萬美元，從功能上，雖然解決了室內外溫度空氣阻隔的問題，但是花這么多錢是否合適呢？還有現在很多酒店門口擺得多是大獅子和大花瓶，其實并不能體現文化，這是花錢多，效果差的事。

按照客人行進路線來說，第一眼是門前廣場，第二眼是大門，第三眼就是大堂，并且大堂是中心，停留的時間一般較長，有些酒店總臺迎門，進門就是總臺，這樣客人多的時候擠成一堆，后來的客人進來就只能看到一堆人簇擁著，這樣大堂里其它的氣氛全無，更別提文化了。工作時間長了很難保證員工能端正的站著，客人進門，看到員工東倒西歪，很影響酒店形象，所以較合理的就是總臺擺在旁邊。還有就是咖啡座面積過大、商務中心或者酒店商場部在大堂兩側占據很大位置，很是影響了大堂的總體氣氛，給客人以不好的體驗。

4、酒店的餐廳、客房設計不夠人性化

現在餐廳普遍存在的問題就是前后臺的關系。如果設計的服務路線不合理，和客人行走的路線發生交叉，這樣就會產生服務事故，也會降低我們總體的效率和服務水平。餐廳還有一個問題就是廚房的走廊設計，廚房的氣味直接飄進餐廳里，五味俱全，客人沒吃就飽了，這既是建筑平面設計的問題，也是酒店通風設計的問題。第三個問題是洗手間的配置。經常有客人喝得興致十足，希望解決個人問題，發現衛生間又少又遠，衛生條件臟亂差，試想客人事后會很愉快嗎？還有現在多數四、五星酒店的西餐廳都是擺設，除了北京、上海的西餐廳還有些經濟效果，一般酒店完全是為應付星級標準準備的。

客房最大的問題是燈有很多問題，花樣多、照度不足，關燈要關半天。很多酒店已將床頭燈換成了臺燈，但是卻很矮，客人沒法看書，實在要看也必須是要把書伸到床底下去，還有就是燈光的照度，有些酒店為了節約能源臥室里的所有的燈加起來也不夠一百瓦，臺燈、地燈、壁燈、鏡前燈全亮了屋里還是陰天，客人想要打個牌什么的，那基本就是不可能的。還有在商務樓層的設計時對商務樓層的主要功能和實際客人的需要掌握得不足。比 4 河南大學旅游管理專業碩士課程論文

如有個項目在設計階段，把商務樓層設計在4、5、6樓，卻把會議室設計在25、26樓，這要配幾部電梯，會議活動的特點就是非常集中，集中上下，把會議室設在最高層，散了會客人怎么疏通。商務樓層一定要使客人感到有身份，感到有地位，這是一種文化概念。比較規范的商務樓層在高層，且有專門的電梯，只有這個電梯才能上到商務樓層，這才能體現了商務樓層的價值，才可能賣出高價來，而不單純是把客房弄得豪華一點，就算商務樓層了。

5、部分酒店機電設備質量和布置不盡如人意。

酒店機電設備特別是電梯、中央空調和衛生潔具這三大件，就是多花些錢也要采用質量最好的。三大件的安裝上，一定要注重質量。這三項是對客人影響最大的三項。但是大部分酒店對此重視程度都不足。

首先電梯存在的問題主要有兩個。一是數量不足，會議賓館電梯沒有足夠的數量，有的酒店電梯還不聯動，開完會，客人就怨氣沖天，你會看見電梯口永遠堆著人。另外現在電梯轎廂的裝修，有的是商業氣氛過重，有的是沒有商業氣氛。

還有就是空調。中央空調的安裝、維修和保養，是酒店普遍存在的問題。很多酒店空調的出風口上面將天花板都熏黑了，這里有設計問題，也有安裝的質量問題，也離不開日常的維護和保養問題。

第三就是衛生潔具。衛生潔具的檔次充分體現酒店的檔次，有的酒店外立面、大堂都裝的富麗堂皇，但是一進客房衛生間，花灑的混合器混合不充分，洗澡水是時熱時涼。恭桶沖刷不干凈等就很容易影響客人。

第四就是這幾大件，包括總體機電設備的相互配套問題。讓客人覺得有的設備特別好，有的特別差，這會影響到酒店整體形象。

二、體驗型酒店如何設計

在體驗經濟時代，顧客每一次購買的產品或服務在本質上不再僅僅是實實在在的商品或服務，而是一種感覺，一種情緒上、體力上、智力上甚至精神上的體驗。入住酒店是一種天然的體驗，本身就是一種體驗經濟。我們對以上對現有酒店在體驗經濟下的設計和管理存在的問題進行分析，得出以下體驗型酒店的設計方法。

1、體驗型酒店設計的中心是追求文化品味，形成獨特風格。

酒店所追求的是文化和品味而不是豪華。酒店建設首先是文化建設，有了文化才會有酒店精神。這是因為：第一，酒店的服務對象是人，人類創造了文化，人類也要享受文化，5 河南大學旅游管理專業碩士課程論文

在享受文化中再積聚創造文化的能量，感受文化是一種重要的體驗。酒店要給顧客以精神和文化的感受。第二，旅居者對文化的渴求。酒店接待的對象大部分是旅居者，旅居者共同的動機就是探求異地文化。酒店也是旅游者居住的目的地。酒店即是旅居者的“異地”, 又是旅居者的“家外之家”，因此，酒店的文化就有兩重性：一是讓賓客在生活中，特別是在精神感受上能體驗異地文化；二是讓賓客在生活中，特別是物質生活中，又能體驗本土文化。例如，星級酒店既可以提供中餐，又可提供西餐。第三，不通的地理、歷史、政治文化差異，帶來酒店對文化的選擇。由于地理、歷史、政治的不同，各地域，各民族會有不同的文化特征。酒店的服務對象是人，人們也有對文化選擇的需求，總有人要選擇特定的文化。酒店形成了一定的特征文化，也就是選擇了需要這一類文化的賓客市場。第四，文化是酒店產品價值的組成部分。酒店產品是無形產品，無形產品的價值中，不僅有成本費用支出的價值，還有文化氛圍營造的價值。賓客付了費，就希望得到文化的享受。當今時代，人們的生活理念是豐富多彩的、有個性的，人們對精神生活的訴求越來越高，酒店的業務勢必越來越帶有強文化性。因此在酒店進行主題設計時增加酒店的文化底蘊，彰顯酒店的文化特色，而不是功能的簡單堆砌、大而無當、華而不實、費而不惠。

2、體驗型酒店要有自己的主題體驗設計。

所謂主題體驗設計，即一個題目的設計。在一個時間、一個地點和所構思的一種思想觀念狀態，從一個誘人的故事開始，重復出現該題目或在該題目上構建各種變化，使之成為一種獨特的風格。而根據消費者的興趣、態度、嗜好、情緒、知識和教育，通過市場營銷工作，把商品作為“道具”, 服務作為“舞臺”，環境作為“布景”, 特別地使顧客在商業活動過程中感覺美好的體驗。甚至當過程結束時，體驗價值仍長期逗留在腦海中，即創造一項顧客擁有美好的回憶、值得紀念的產品及其商業娛樂活動過程的設計，被稱為主題體驗設計。而主題設計體驗的五個基本原則是：（1）確定主題

看到澳門威尼斯人酒店就會感覺到濃郁的意大利特色，因為它們都點出了明確的主題。制定明確的主題可以說是經營體驗的第一步。喜達屋集團下的威斯汀酒店品牌經過兩年多的努力，已經把天堂之床(The Heavenly Bed)的客房打出名氣。天堂之床是Westin花費三千萬美金投資研發，每張床配有五個羽毛枕頭、特殊設計的床墊、三層高密度織縫的床單與冬暖夏涼的鵝毛被，據說睡過的賓客表示，仿佛像天使躺在天空的云端上的舒適與享受。成功的主題就應該簡潔明確、引人入勝，而不是酒店的目標陳述或營銷廣告語。主題無需掛在嘴邊或貼在墻上，但必須帶動所有的設計與活動朝向一致的故事情節，吸引 6 河南大學旅游管理專業碩士課程論文

好奇的客人。

（2）以正面線索塑造印象

主題是體驗的基礎，它還需要塑造令人難忘的印象，就必須制造強調體驗的線索。線索構成印象，在消費者心中創造體驗。而且每個線索都必須支持主題與主題相一致。麗嘉酒店就有一套完備的客戶識別數據庫，用來追蹤每一位麗嘉酒店客人的喜好或不滿：多數信息是再普通不過的，如偏好海綿枕頭、某種報紙、某種礦泉水等。麗嘉連鎖酒店正是使用了這種方便的查詢系統，滿足了客人“尚未表達的愿望與要求”。酒店服務員會在客人點的可樂旁放置一盤檸檬片；會在為客房內的客人送咖啡時帶一只備用杯子，以防止客房中還有其他來訪的客人。“永遠給賓客多帶一點束西”，確保滿足客人未言明的希望與需求。也許客人尚未意識到他們需要這些，但是如果發現你提供了這些，他們會很高興。美國波士頓公共綠地酒店(Ritz—Carlton/Boston Common)的總經理約翰·羅爾夫斯(John Rolfs)在酒店員工上崗培訓時指出：“客人光顧麗嘉酒店不是僅僅為了在客房休息，而是希望獲得某種經歷。我們的職責正是竭盡全力地為他們服務，給他們帶來這種美好的體驗。”雅高集團正在嘗試巴黎“高科技好客”這一新概念客房。以“高科技好客”為主題的客房中，床很寬、衛生間更大、照明也更好，客房內采用可旋轉的液晶顯示電視屏幕、遙控芳香治療系統、環繞音響系統等，讓客人感到了非同一般的方便、舒適、安全和快樂。雅高的市場研究部指出，客人離家出門，在心理和生理上都會變得脆弱，因此會特別留意細節。雅高的所有創新都在細微之處著墨，“非同一般”的感受就是通過這些細微差別的體驗所產生的。（3）減除負面線索

要塑造完整的體驗，不僅需要設計一層層的正面線索，還必需減除削弱、違反、轉移主題的負面線索。如快餐店垃圾箱的蓋子上一般都有“謝謝您”三個字，它提醒消費者自行清理餐盤，但這也同樣透露著“我們不提供服務”的負面信息。一些專家建議將垃圾箱變成會發聲的吃垃圾機，當消費者打開蓋子清理餐盤時，就會發出感謝的話。這們就消除了負面線索，將自助變為餐飲中的正面線索。在酒店中，客人也許會遇到這樣的情況：由于建筑設計的問題，客人在“九曲回陽”的樓層走道里迷了路，即使樓層服務員已經為他說明了方向，客人仍然無法找到自己的房間。顯然這樣的經歷也會讓客人“難忘”，留下不好的回憶。但是，如果酒店充分從客人感受出發，意識到客人可能會遇見的問題，及時采取有效措施，就能消除這些負面線索。比方說，在走道里放置明顯的標志，指引客人方向。減除負面線索能為客人有效創造更愉悅的體驗。

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（4）充分利用紀念品

紀念品的價格雖然比不具紀念價值的相同產品高出很多，但因為具有回憶體驗的價值，所以消費者還是愿意購買。紀念品不只是旅游景點、景區的“專利”，酒店也可以以出售或贈送的方式向客人提供唯此獨有的紀念品，作為對客人難忘之旅的回味，強化顧客的體驗。從這種程度上來講，酒店如果沒有提供代表其特色和形象的紀念品，對于顧客來說，體驗是不完整的。希爾頓連鎖飯店的一個小作法是在飯店浴室放置一只造型可愛的鴨子，客人大多愛不釋手，并帶回家給家人做紀念。于是這個不在市面上銷售的贈品為酒店造成了很好的口碑，這就是利用紀念品完整顧客“體驗”的應用。如果酒店經過制定明確主題、增加正面線索、避免負面線索等過程，設計出精致的體驗，消費者將愿意花錢買紀念品、回味體驗。（5）整合多種感官刺激

主題是設計體驗的基礎，但它需要在酒店和顧客接觸的過程中被正確地傳遞，因此酒店應該在與顧客接觸過程中，整合多種感官刺激，創造統一的體驗效果。貝恩特·施密特認為，體驗營銷是站在消費者的感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行動(Act)、關聯(Relate)五個方面，重新定義、設計營銷的思考方式。此種思考方式突破了傳統上“理性消費者”的假設，認為消費者消費時是理性與感性兼具的，消費者在消費前、消費時、消費后的體驗，才是研究消費者行為與企業品牌經營的關鍵。所以酒店從影響消費者行為的內部因素入手，通過視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺多方式傳達產品信息，創造體驗。酒店與旅游消費者通過多個接觸點或面取得關聯，從而進行信息、服務和產品的交換。各個接觸點都是聯系顧客、愉悅顧客，提供給他們正確信息和豐富他們生活的機會，接觸過程中可以提高或降低通過品牌體驗建立起來的顧客體驗。2002年希爾頓酒店集團上市的互動項目中，首先確認出產品購買前后的17個主要接觸點，包括預訂、品牌溝通、銷售和顧客管理的溝通、到達和入住、叫醒和留言、禮賓服務、客房送餐、商務中心等等。立足于接觸點，實現服務的個性化，將品牌帶進生活，培養顧客忠誠度。

3、體驗型酒店的顯著部位功能布置要充分考慮客人體驗。

我們要提倡的是以人文主義精神為核心，一切從客人的體驗出發，一切從客人的需要出發，客人看不到的，就可以簡化，客人看得到的，尤其是第一眼、第二眼看到的，一定要關注。如在酒店廣場設計比較好的方案就是立一塊自然形狀的石頭，石頭題字，擺在酒店前面或路邊上，依石自然界定區域，有條件的再大面積綠化，沒有條件的小面積綠化。對于酒店大門來說，如果能將過廳設計好，對酒店本身就是惠而不費、錦上添花的工作。8 河南大學旅游管理專業碩士課程論文

北方城市冬天寒風長驅直入，如果沒有過廳，大堂里的暖氣功率就得加大，南方城市則是熱氣長驅直入，沒有過廳，空調的功率也得加大。沒有過廳既加大了經營成本，又會使大堂的溫度難以保持，所以說酒店過廳的設計很有必要。而且酒店門口沒有必要花錢去搞些獅子和花瓶什么的，其實在過廳擺些實用的設施，比如說，雨傘架，立式煙筒，這些都是花錢很少的小事。但是如果沒有立式煙筒，一粒煙頭就會變成一堆煙頭，新客人一進店，看到腳下全是煙頭，對酒店的印象會好嗎？體驗型酒店大堂的設計就是總體分區問題。在總體功能分區的基礎上，就會自然形成大堂走廊。走廊在設計上基本沒有考慮，實際上客流是很自然的，有的去餐廳，有的到總臺，有的客人直奔洗手間，雖然這種走廊不需要標志，但是概念里一定要存在，這樣在功能分區上和服務路線的設計上，才會合理，客人進來后才會感覺舒服。

4、酒店的餐廳、客房設計應該“以人為本”，突出體驗主題

體驗型酒店的餐廳設計應該將體驗主題化，現如今的世界是豐富多彩的，每個地方都有其獨具個性的人文景觀或是歷史遺產。無論何種文化定位都要選擇一個主題，在此主題下營造相應的環境和程式，從而烘托出一種氣氛和情調，以此產生吸引力和新鮮感。在某一主題之下，裝修、用具、服裝及背景體驗因素的實現途徑和載體最常用的方法是主題化，使硬件和軟件都為其服務，彰顯經營場所主題化。例如，昆明世博園的吉鑫園在這方面就做的很好。吉鑫園成功的關鍵在于將云南各民族的特色飯菜和吉鑫宴舞的表演創造性地結合，使就餐成為了一種文化、知識和娛樂的主題體驗。這種主題化體驗提升了宴會的檔次，使其能夠招待國賓，成為昆明旅游的必選節目之一。主題是體驗的基礎，消費者對餐廳的體驗還需要通過一系列印象的集合來強化。施密特和西蒙森曾提出“整體印象的6個方面”，認為整體印象包括時間、空間、技術、真實性、質地和規格。餐廳可以通過一系列圍繞主題的線索的提供，使消費者在對各線索的理解和感悟中獲得了對產品的整體印象。例如，由高高的竹樓、木雕的象群以及盛裝的少女所營造出來的傣族濃厚風情的云南餐廳，足以在第一時間里吸引消費者的眼球。云南特色的織錦和瑞麗的大幅照片將餐廳裝點得很“云南”，服務員小妹穿得很“云南”———成套的桃色、紫色、橙色和黃色的筒裙，服務生傣家帥哥頭上還包著特色頭巾。端菜用的不是托盤，而是一種傣家人手編的帶底盤的竹編工藝品。除了令人開胃的云南傣家飯菜外，坐在木頭和竹子制成的椅子上，享受一頓民族文化賦予的新的生活方式吸引著想要領略少數民族風情文化的消費者。想要讓消費者獲得對餐飲產品的良好的整體印象，僅靠展現正面線索是不夠的，還應刪除各種負面因素，消除各種可能會使消費者產生消極印象的內容和環節。環境因素方面有些消極情況易導致客 9 河南大學旅游管理專業碩士課程論文

人產生急噪、不滿的情緒：如就餐人數較多，而餐廳的管理和服務不到位，客人等候時間過長而未得到很好的照料；衛生間的排風系統不過關，氣味難聞，洗手臺附近經常出現水漬，紙巾供應不足等；餐廳排煙系統功能不足，導致室內空氣渾濁；菜品方面則突出表現為：餐具沒有充分消毒或出現輕微破損，甚至出現個別菜品衛生不達標的問題，引發消費者的質疑和消費信心的喪失；服務方面出現的敷衍、散漫，甚至是不一視同仁的現象，都會在不同程度上導致消費者情感傷害、消費信心的喪失，從而嚴重的削弱了餐廳體驗產品的整體形象，帶來不可估量的后果。在進行餐廳體驗設計時，需要進行包括內容、空間、時間和功能在內的情境設計和包括視覺、聽覺在內的五官感覺環境（形象）設計，以及具有形神兼備特征的產品意象設計。在設計過程中應從視覺、觸覺、味覺、聽覺和嗅覺等方面進行細致的分析，突出產品的感官特征，給消費者以視、聽、嗅、味、觸覺全方位的沖擊，使消費者獲得的體驗更加深刻。正面的感官刺激越多，這種體驗就越難忘記，這就要在設計上注重各種感官方式的綜合而協調的應用，構成一個整體高水平、有內涵的餐飲產品。北京京倫餐飲企業的“四合軒”食街，推出的一系列北京風味的菜肴，強化了味覺刺激；整體的環境形象設計從視覺上傳達了一種老北京古樸的民風；在“四合軒”能聽到京戲，從聽覺上增加氣氛，強化了這種主題；高品質精美的器具，給客人帶來了舒適的觸摸感；嗅覺上循環流暢的排風系統使得空氣清新淡雅，每個感官方式巧妙而和諧的創造出了高水準的餐飲產品，從每個細節上強化主題，樹立餐飲品牌產品形象。為了強化消費者的體驗效果，喚起更為深刻的體驗印象，餐飲企業也常常設計一些別具風格、具有一定保存和使用價值的紀念品。例如，“湘鄂情”餐飲集團專門為客人設計的吸煙時使用的煙嘴、打火機，一些高檔餐廳提供給客人打包時使用的質量精美的紙袋等。此外，也可在節假日通過郵遞印有企業圖片的郵政賀卡或掛歷等，這樣既能有效地進行溝通、增進了情感，又使消費者加深了體驗印象。

體驗型酒店的客房設計實際上是文化主題和技術要素的結晶，它的系統性、功能性、方向性、標準性和藝術性都很強，一切必須“以人為本”。它以不同的功能分劃出區域，包括入口區、行李區、衣柜區、衛生洗浴區、睡眠區、休息區、休閑酒吧區、辦公區、化妝區、交通區，并通過區域塑造空間，又通過空間塑造形態，再通過形態創造格調。客房的布置勁量接近顧客的日常習慣，配以花色溫馨的布草，創造一個休閑、放松的空間氛圍，要強調舒適，功能必須是實用的，對賓客來說必須是方便的，最好是操作簡便的傻瓜型。例如在迪拜的亞特蘭蒂斯酒店設備和設計是非常先進的，全屋的所有燈光、窗簾開關、電視、空調開關是通過一個如小型PDA的遙控器就可以調節。

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5、體驗型酒店在設計時應充分考慮機電設備質量和布置。

設備是酒店經營的依托，是經營的載體。設備是酒店服務的重要組成部分，也是提高服務質量，降低成本費用的重要保證。“以人為本”決定了體驗型酒店在建造設計與結構布局方面與普通酒店是截然不同的，應更全面考慮各種通道設置、機電設施設備配套、集中與疏散（包括人流、物流、車流的分流設計）、綜合運輸（包括垂直運輸、橫向運輸）的便利性，更應考慮各種設施（特別是寢具、空調、潔具等）的人體工程原理和需要，使顧客產生更好的體驗。例如，喜來登酒店機電設置對客房的要求是照明瓦數及亮度，客房床頭及沙發處要求亮度不小于320LUX, 寫字臺及衛生間洗手臺不小于540LUX, 入口走廊不小于107LUX，寫字臺，床頭處使用不小于100WATT燈泡，入口走廊 60WATT,衣柜25WATT。對噪音的要求，例如墻，玻璃/窗噪音傳輸系數等級，風機盤管及風機的要求，門上及門底部防噪音條要求。浴室內配有 4種潔具(馬桶，洗手盆，浴缸及淋浴房)。浴缸上裝有弧形浴簾桿及安全手持扶手，淋浴花灑要求達到20 升/分鐘。淋浴房需要有可調高度的手持花灑頭(可調出水模式及可變流量)及熱帶雨淋。浴缸需要用鑄鐵而非玻璃缸或亞克力，及防滑型。淋浴玻璃房采用強鋼化玻璃，滿足安全要求。若采用磨沙玻璃，必須是酸蝕(ACIDE ETCHE)而不是沙磨(SAND BLAST), 容易清潔保養等等。

結束語

通過以上論述和分析，筆者認為體驗型酒店設計應該遵循以下設計思路和流程。體驗型酒店設計的中心是追求文化品味，所以要對所在地的宏觀環境資源要素進行充分考察和分析，通過對自然環境和人文環境的調研和分析來確定酒店的獨特風格。其次體驗型酒店要有自己的主題，在確定主題時，應分析酒店和周邊環境的內涵、歷史沉積和未來發展定位，從中挖掘主題，保持主題與環境內涵的一致性。再次體驗型酒店的顯著部位功能布置要充分考慮客人體驗，要與視覺環境協調。第四是酒店的餐廳、客房設計應該“以人為本”來設置功能項目、開發體驗產品以突出主題。第五是體驗型酒店在設計時應充分考慮機電設備質量和布置為客人在酒店有良好的體驗而服務。河南大學旅游管理專業碩士課程論文

參考文獻

①專著：作者.王濟明 書名《會議型飯店精細化管理》；出版地 北京； 出版社 中國旅游出版社； 出版年份 2010年

②譯著：作者.(美國)B.約瑟夫·派恩(B.Joseph Pine Ⅱ)(美國)詹姆斯·H.吉爾摩(James H.Gilmore)書名《The Experience Economy》譯名《體驗經濟》；譯者.畢崇毅；出版地 北京；出版社 機械工業出版社；出版年份 2012年

③專著：作者.蔣丁新 書名《飯店管理概論》；出版地 大連；出版社 東北財經大學出版社；出版年份.2010年

④專著：作者.李克 書名《2008河南省服務業發展報告》；出版地 鄭州；出版社 河南人民出版社；出版年份.2009年

⑤聽課筆記：授課者.魏小安 講課筆記《體驗酒店》；

第五篇：職業體驗感悟

職業體驗感悟

今天我去爸爸的化工廠里體驗他每天的工作，在這個充滿化學器械的工廠里，我也感到了一絲緊張。但在這里，我學到了很多有意思的東西。

爸爸的同事和我講：從牲畜的脂肪中提取的脂肪酸，分為兩種類型：一是可食用性牛羊油，另一種是非食用性牛羊油即工業牛羊油，一般有5個指標：游離脂肪酸凝固點，水分及雜質，色度，漂白度(漂煉度)。

爸爸的廠里還生產氰化鈉。氰化鈉為白色粒狀或熔塊。在充分干燥時無氣味，在濕空氣中吸濕并分解產生微量的氰化氫氣體（苦杏仁氣味）。易溶于水，微溶于乙醇。其水溶液呈強堿性，易水解，有劇毒。在每一個大罐里，都有氰化鈉在劇烈反應著。聽爸爸說，如果將反應用的碳酸鈉換成碳酸鉀的話，就可以制造出劇毒品了！并且在下班后，還有些氰化鈉過敏。

總之，這次實踐是有收獲的，自己也有許多心得體會。首先，感受頗深的一點是，理論學習是業務實戰的基礎，但實際工作與理論的闡述又是多么的不同，在工作的閑暇之間，在同一些工作多年的會計人員的交談中，深知，在工作崗位上，有著良好的業務能力是基礎能力，但怎樣處理好與同事的關系，為自己和他人的工作創建一個和諧的氛圍，又是那么的重要，于是也就更能體會在企業中“人和萬事興”的要義。