第一篇：2008年食品信用總結(jié)

無錫市2008食品安全信用體系建設(shè)總結(jié)

今年以來，我市繼續(xù)按照中央八部委《關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見》和全省食品安全綜合監(jiān)管工作會(huì)議精神，依據(jù)《無錫市食品安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)管理辦法(試行)》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）的規(guī)定，大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、建設(shè)情況

今年是我市食品安全信用體系建設(shè)擴(kuò)面推進(jìn)之年，各地各有關(guān)部門繼續(xù)按照《辦法》確定的程序和要求，分工協(xié)作，有序推進(jìn)。一是企業(yè)數(shù)據(jù)庫進(jìn)一步完善。在去年完成38274家企業(yè)基本信息采集和建立基礎(chǔ)信息電子檔案的基礎(chǔ)上，今年進(jìn)一步更新和完善綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)信用信息數(shù)據(jù)庫，企業(yè)基礎(chǔ)信息累計(jì)達(dá)39545家次，較去年新增1271家次，并已全部建立食品安全信用電子檔案。二是參評(píng)企業(yè)進(jìn)一步增多。07、08兩年全市四個(gè)環(huán)節(jié)累計(jì)1415家企業(yè)自愿申請(qǐng)食品安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)，共評(píng)出優(yōu)秀誠(chéng)信等級(jí)食品企業(yè)535家，占參評(píng)企業(yè)總數(shù)的37.8%；誠(chéng)信等級(jí)食品企業(yè)717家，占參評(píng)企業(yè)總數(shù)的50.7%；基本誠(chéng)信等級(jí)食品企業(yè)152家，占參評(píng)企業(yè)總數(shù)的10.7%。三是信用體系覆蓋面進(jìn)一步擴(kuò)大。在去年保健食品、純凈水生產(chǎn)兩個(gè)行業(yè)全部納入信用建設(shè)的基礎(chǔ)上，今市食品檢測(cè)合格率備檢庫單位、種養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)、有地方特色的傳統(tǒng)食品加工企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化A級(jí)單位等也全部納入信用體系建設(shè)。食品安全信用體系已實(shí)現(xiàn)各市（縣）、區(qū)和從田頭到餐桌的所有環(huán)節(jié)全覆蓋。

二、具體做法

1、明確建設(shè)目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任考核。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室在全面總結(jié)全市食品安全信用體系三年試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，擬定了《2008年全市食品安全信用體系建設(shè)工作意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），繼續(xù)推進(jìn)地區(qū)和部門動(dòng)態(tài)征信，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全信用體系建設(shè)覆蓋范圍。根據(jù)全市各行政版塊人口、面積、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r明確了08年全市各市（縣）、區(qū)應(yīng)完成信用等級(jí)評(píng)價(jià)的企業(yè)家數(shù)：江陰、宜興兩個(gè)縣級(jí)市參評(píng)企業(yè)總數(shù)應(yīng)不少于200家，錫山、惠山、濱湖三個(gè)城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)參評(píng)企業(yè)總數(shù)應(yīng)不少于150家，新區(qū)、崇安、南長(zhǎng)、北塘四個(gè)城區(qū)參評(píng)企業(yè)總數(shù)應(yīng)不少于80家。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)信用建設(shè)工作的考核，市政府將信用建設(shè)目標(biāo)和要求納入向市（縣）、區(qū)政府下達(dá)的《無錫市食品安全工作責(zé)任書》，市食品藥品安全委員會(huì)將信用建設(shè)目標(biāo)和要求納入食品安全綜合評(píng)價(jià)內(nèi)容。市食品藥品監(jiān)管局將信用建設(shè)目標(biāo)和要求納入對(duì)各區(qū)縣局的《年度綜合目標(biāo)管理責(zé)任狀》以考核促工作。通過努力，各市（縣）、區(qū)均如期足額完成建設(shè)任務(wù)。其中，江陰市參評(píng)企業(yè)兩年累計(jì)達(dá)329 家、宜興市達(dá)213家、錫山區(qū)達(dá)188家、惠山區(qū)達(dá)157家、濱湖區(qū)達(dá)160家、新區(qū)達(dá)84家、崇安區(qū)達(dá)106家、南長(zhǎng)區(qū)達(dá)80家、北塘區(qū)達(dá)80家。

2、調(diào)整工作重心，激發(fā)條塊活力。今年以來我市總結(jié)食品安全綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)過去一年的運(yùn)行情況，進(jìn)一步完善信用評(píng)價(jià)程序，下放工作權(quán)限。在去年市食安辦統(tǒng)一征信、評(píng)級(jí)、公示的基礎(chǔ)上，今年轉(zhuǎn)向以各市（縣）、區(qū)食安辦為主體，組織協(xié)調(diào)本轄區(qū)內(nèi)的信用評(píng)價(jià)工作。市食安辦通過下放食品企業(yè)信用評(píng)價(jià)、公示權(quán)限到地方、企業(yè)參評(píng)率列入年度食品安全綜合評(píng)價(jià)考核指標(biāo)等手段，加強(qiáng)信用建設(shè)的指導(dǎo)、督促和考核，進(jìn)一步提升了各地參評(píng)工作的主動(dòng)性、積極性和靈活性，確保了信用體系建設(shè)擴(kuò)面成功。同時(shí)，繼續(xù)抓好糧食安全信用體系建設(shè)。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同糧食系統(tǒng)在鞏固前一批32家信用企業(yè)的基礎(chǔ)上，采用借鑒經(jīng)驗(yàn)、結(jié)對(duì)幫扶等辦法，今年又新增第三批參評(píng)企業(yè)8家，另有15家企業(yè)申請(qǐng)復(fù)審和升級(jí)，目前年終評(píng)審工作正在有序進(jìn)行中。

3、完善工作平臺(tái)，提高工作效能。無錫市食品安全綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)是市和市（縣）、區(qū)兩級(jí)食品藥品安全委員會(huì)成員單位及各市（縣）、區(qū)食品藥品安全委員會(huì)信用開展信用體系建設(shè)的重要平臺(tái)。今年，我們進(jìn)一步完善平臺(tái)功能，提高征信、評(píng)級(jí)、公示的效能。一是各地、各部門通過平臺(tái) 按時(shí)更新本地區(qū)的食品企業(yè)基本信息、分等評(píng)級(jí)信息，以及動(dòng)態(tài)監(jiān)管信息。二是各級(jí)食安辦、監(jiān)管部門、企業(yè)充分利用系統(tǒng)的信息采集和交流功能，實(shí)現(xiàn)信息共享，進(jìn)一步加強(qiáng)本部門已有的食品安全分等評(píng)級(jí)工作。三是市食品藥品安全委員會(huì)辦公室加緊食品安全預(yù)警功能的研究開發(fā)。邀請(qǐng)食品安全專家點(diǎn)評(píng)食品安全熱點(diǎn)問題，打造部門聯(lián)合發(fā)布食品安全信息的平臺(tái)。今年，已先后兩次利用系統(tǒng)發(fā)布食品安全專家課題點(diǎn)評(píng)。利用系統(tǒng)發(fā)布了《赤潮高發(fā)季節(jié)謹(jǐn)慎食用海水貝類產(chǎn)品的消費(fèi)警示》。四是加強(qiáng)系統(tǒng)宣傳平臺(tái)的開發(fā)。利用系統(tǒng)在網(wǎng)站首頁開設(shè)食品安全誠(chéng)信企業(yè)風(fēng)采展示版塊，開辟優(yōu)秀誠(chéng)信企業(yè)、誠(chéng)信企業(yè)公示和公告專欄，實(shí)行企業(yè)信用評(píng)級(jí)信息實(shí)時(shí)公告，引導(dǎo)群眾放心消費(fèi)。

4、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高誠(chéng)信意識(shí)。我市始終堅(jiān)持把宣傳培訓(xùn)工作貫穿于食品安全信用體系建設(shè)的全過程。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室精心組織好對(duì)各地食安辦、相關(guān)部門的宣傳培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好信用體系建設(shè)工作信心和能力。各地食安辦分頭組織好轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的宣傳培訓(xùn)，切實(shí)提高參評(píng)企業(yè)的信用知識(shí)水平，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。同時(shí)利用系統(tǒng)宣傳平臺(tái)，大力開展食品安全知識(shí)的宣傳培訓(xùn)，提高全社會(huì)懂信用、守信用、用信用的觀念和意識(shí)，通過誠(chéng)信建設(shè)建立食品安全的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。為迎接北京奧運(yùn)會(huì)勝利召 開，市食安辦向全市43家涉奧企業(yè)和部分重點(diǎn)企業(yè)“供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品、服務(wù)奧運(yùn)盛會(huì)”倡議書，倡導(dǎo)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)自律、誠(chéng)信意識(shí)。

三、存在問題

當(dāng)前，食品安全信用體系建設(shè)尚存在以下困難與問題：一是分段監(jiān)管體制導(dǎo)致各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的各類信息散落在各級(jí)各部門，食品安全信用征信難度極大，信用信息實(shí)時(shí)更新困難，影響了信用評(píng)級(jí)結(jié)果的使用。二是在當(dāng)前信用體系建設(shè)尚無法律和政策支持的情況下，缺乏對(duì)誠(chéng)信企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)措施和對(duì)不誠(chéng)信企業(yè)的懲罰措施，影響了企業(yè)參加信用體系建設(shè)的積極性。三是信用體系建設(shè)涉及工作量巨大的征信、評(píng)級(jí)、公示，更新和平臺(tái)開發(fā)維護(hù)、知識(shí)宣傳普及等工作，需要不斷注入資金。以杭州為例，每擴(kuò)展一家參評(píng)企業(yè)就需要經(jīng)費(fèi)5000元。目前，資金的缺乏已影響到信用體系覆蓋面的進(jìn)一步擴(kuò)大。

四、下步打算

1、進(jìn)一步完善無錫市食品安全綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)功能，為下一步開展信用體系建設(shè)打造良好的平臺(tái)與載體。

2、按照食品藥品監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管職能轉(zhuǎn)換的要求，在總結(jié)食品安全信用體系建設(shè)和食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以餐飲業(yè)為重點(diǎn)，抓好下一階段食品安全信用體系建設(shè)。無錫市食品藥品安全委員會(huì)辦公室 二〇〇八年十一月二十日

第二篇：江蘇食品廠家信用企業(yè)名錄

宜興市太華鎮(zhèn)良生茶廠 宜興市太華鎮(zhèn)乾峰茶廠 宜興市太華鎮(zhèn)乾元茶場(chǎng) 宜興市太華鎮(zhèn)橋涯制茶廠 宜興市太華鎮(zhèn)太平茶廠 宜興市太華鎮(zhèn)胥錦茶場(chǎng) 宜興市泰龍茶業(yè)有限責(zé)任公司 宜興市塘東米廠 宜興市天泉酒業(yè)有限公司 宜興市天益順沙皮食品有限公司 宜興市天源山泉飲用水有限責(zé)任公司 宜興市天子紅茶葉研究所 宜興市團(tuán)結(jié)茶場(chǎng) 宜興市萬石鎮(zhèn)國(guó)和糧飼加工廠 宜興市文新茶場(chǎng) 宜興市西渚大江茶場(chǎng) 宜興市西渚茂林茶場(chǎng) 宜興市西渚五圣茶場(chǎng) 宜興市西渚鎮(zhèn)九龍湖茶場(chǎng) 宜興市西渚鎮(zhèn)塔青茶場(chǎng) 宜興市溪東米業(yè)有限公司 宜興市賢嶺茶業(yè)有限公司 宜興市曉峰茶業(yè)有限公司 宜興市新活力凈水廠 宜興市新街茶場(chǎng)有限公司 宜興市新街恒久山泉凈水廠 宜興市新街街道歸徑浩斌食品店 宜興市新街茗苑茶林場(chǎng) 宜興市新街永明炒貨加工場(chǎng) 宜興市新街鎮(zhèn)潼渚茶場(chǎng) 宜興市新街紫荊茶場(chǎng) 宜興市新樂面業(yè)有限公司 宜興市新天地食品有限公司 宜興市新興米業(yè)有限公司 宜興市興達(dá)米廠 宜興市徐舍鎮(zhèn)晨陽糧食加工廠 宜興市徐舍鎮(zhèn)禾香糧食加工廠 宜興市徐舍鎮(zhèn)興楊米廠 宜興市徐舍鎮(zhèn)岳明糧食加工廠 宜興市旭寶純凈水廠 宜興市旭昌糧食貿(mào)易有限公司 宜興市學(xué)康山泉飲品有限公司 宜興市陽羨茶業(yè)有限公司

宜興市陽羨茶業(yè)有限公司 宜興市楊巷伯良米廠 宜興市楊巷米廠 宜興市楊巷夏氏食品廠 宜興市楊巷益川糧食加工廠 宜興市楊巷鎮(zhèn)新芳鴻運(yùn)糧食加工廠 宜興市怡良米業(yè)有限公司 宜興市由爾康飲品有限公司 宜興市元春茶場(chǎng) 宜興市元春茶場(chǎng) 宜興市張渚茶前茶場(chǎng) 宜興市張渚淦里天鼎山茶場(chǎng) 宜興市張渚嶺峰茶場(chǎng) 宜興市張渚茅山茶場(chǎng) 宜興市張渚茅山茶場(chǎng) 宜興市張渚茗香園食品廠 宜興市張渚茗竹茶場(chǎng) 宜興市張渚十里亭茶場(chǎng) 宜興市張渚石義山茶場(chǎng) 宜興市張渚香茗茶場(chǎng) 宜興市張渚新村如華茶場(chǎng) 宜興市張渚鎮(zhèn)官山茶廠 宜興市張渚鎮(zhèn)康鼎茶林場(chǎng) 宜興市張渚鎮(zhèn)三全茶廠 宜興市張渚鎮(zhèn)新盛茶廠 宜興市中谷糧油有限責(zé)任公司 宜興市中科農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 宜興市紫云山茶業(yè)有限公司 宜興市紫云山凈水廠 怡安食品鹽城有限公司 益海（泰州）糧油工業(yè)有限公司 益海（鹽城）糧油工業(yè)有限公司 益海嘉里（昆山）食品工業(yè)有限公司 益江（張家港）糧油工業(yè)有限公司 永井食品（海門）有限公司 張家港福臨門大家庭食品有限公司 張家港國(guó)脈有限公司 張家港恒豐淀粉制品有限公司 張家港恒泰面粉制品有限公司 張家港金倉糧油經(jīng)貿(mào)有限公司 張家港梁豐釀酒有限公司 張家港市八珍食品有限公司 張家港市百果樹食品有限公司 張家港市常陰沙糧油貿(mào)易有限公司

張家港市東萊潔樂飲料廠 張家港市鳳凰面粉廠 張家港市鳳凰山茶場(chǎng) 張家港市鳳凰鎮(zhèn)太陽泉超純水廠 張家港市港口三陽食品廠 張家港市高峰茶場(chǎng) 張家港市給排水公司 張家港市海港油脂有限公司 張家港市好年華食品有限公司 張家港市好年華食品有限公司 張家港市合家歡飲用水有限公司 張家港市后塍糧油購銷有限責(zé)任公司 張家港市華豐油脂有限公司 張家港市華龍純凈水廠 張家港市華美食品廠 張家港市華順飲用水廠 張家港市金港鎮(zhèn)勝景純凈水廠 張家港市金港鎮(zhèn)香山純凈水廠 張家港市金港鎮(zhèn)徐師傅食品廠 張家港市凱靈食品廠 張家港市科力貿(mào)易有限公司 張家港市樂余華鑫食品廠 張家港市樂余齊天面粉有限公司 張家港市糧食購銷總公司潤(rùn)眾米業(yè)分公司 張家港市龍隆豆類食品有限公司 張家港市鹿苑淀粉廠 張家港市綠野飲品有限公司 張家港市面粉食品有限公司 張家港市儂儂飲料食品有限公司 張家港市西張糧油購銷有限責(zé)任公司 張家港市仙地樓蘭農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司 張家港市欣盛食品有限公司 張家港市興業(yè)面粉廠 張家港市楊舍南昌風(fēng)味炒貨場(chǎng) 張家港市楊舍張志友炒貨廠 張家港市易廚食品有限公司 張家港市永樂食品有限公司 張家港市云之味食品有限公司 張家港市兆豐紅星食品廠 張家港天一水業(yè)有限公司 張家港統(tǒng)清食品有限公司 張家港苑味齋鹵味食品有限公司 張家港云之蘭奶業(yè)有限公司 真榮（南通）水產(chǎn)品有限公司

禎祥（蘇州）食品有限公司 禎祥（蘇州）食品有限公司元和分公司 鎮(zhèn)江丹玉食品有限公司 鎮(zhèn)江浮玉麻油有限公司 鎮(zhèn)江高冠食品有限公司 鎮(zhèn)江禾潤(rùn)世家食品有限公司 鎮(zhèn)江恒豐醬醋有限公司 鎮(zhèn)江恒順酒業(yè)有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江恒順米業(yè)有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江恒順新型調(diào)味品有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江金色陽光食品工業(yè)有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江京友調(diào)味品有限公司 鎮(zhèn)江晶匯飲用水有限公司 鎮(zhèn)江老宴春飯店有限公司 鎮(zhèn)江利好食品有限公司 鎮(zhèn)江神農(nóng)葛業(yè)有限公司 鎮(zhèn)江市長(zhǎng)江乳業(yè)有限公司 鎮(zhèn)江市丹徒軍糧供應(yīng)站 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰國(guó)平糧食加工廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰施記糕點(diǎn)食品廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)玖龍米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)克芳糧油加工廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)施國(guó)平精制米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)網(wǎng)根精制米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)春沁茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)富農(nóng)茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)高資茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng) 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)高資聚香園食品廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)恒寶精制米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)黃墟馬跡泉礦泉水廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)民生精制米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)農(nóng)發(fā)茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)潤(rùn)祥茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上黨津津純凈水廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上黨墅農(nóng)茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)墅山長(zhǎng)香茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上會(huì)敖毅糧食加工廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上會(huì)晶鑫米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)墅茗茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)墅源茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)文萃包裝有限公司 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)五洲山泉水飲品廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)塢莊茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)西林茶葉專業(yè)合作社

鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)喜盈門食品廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)鑫惠食品廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)興農(nóng)葛根茶廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)薛村雙子米廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)中天純凈水廠 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)醉園春茶葉專業(yè)合作社 鎮(zhèn)江市東方大酒樓有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江市富華面粉有限公司 鎮(zhèn)江市禾田食品有限公司 鎮(zhèn)江市皇巢食品有限公司 鎮(zhèn)江市輝旺食品有限公司 鎮(zhèn)江市捷康純凈水廠 鎮(zhèn)江市金蓮小磨麻油廠 鎮(zhèn)江市金山翠芽茶業(yè)有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江市金山食品有限公司 鎮(zhèn)江市京口川源純凈水廠 鎮(zhèn)江市京口紅珠雞鹵菜加工場(chǎng) 鎮(zhèn)江市京口夢(mèng)之源純凈水廠 鎮(zhèn)江市京口區(qū)好利來蛋糕世界 鎮(zhèn)江市京口區(qū)清華飲用水廠 鎮(zhèn)江市京口區(qū)星辰食品廠 鎮(zhèn)江市京口潤(rùn)新食品飲料研究開發(fā)中心 鎮(zhèn)江市聚發(fā)園食品有限公司 鎮(zhèn)江市科濃食品廠 鎮(zhèn)江市可潤(rùn)食品有限公司 鎮(zhèn)江市樂萬家山產(chǎn)品有限公司 鎮(zhèn)江市林冠食品有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江市綠健天然制品有限公司 鎮(zhèn)江市南山茶林研究所 鎮(zhèn)江市南山風(fēng)景名勝區(qū)管理處南山茶場(chǎng) 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州茶葉良種場(chǎng) 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州康樂食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州南郊茶場(chǎng) 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州彭公山茶場(chǎng) 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)亨利食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)康泰爾食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)牌灣宏友肴莊 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)七里鎮(zhèn)汽食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)旺利來食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)宜家食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)永發(fā)糕點(diǎn)廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)永豐食品廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)紫燕百味雞加工廠 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)紫竹茶場(chǎng)

鎮(zhèn)江市潤(rùn)州為民食品廠 鎮(zhèn)江市尚谷食品有限公司 鎮(zhèn)江市十里長(zhǎng)山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 鎮(zhèn)江市食品有限公司肉制品分公司 鎮(zhèn)江市天緣食品有限公司 鎮(zhèn)江市五峰茶場(chǎng) 鎮(zhèn)江市五洲山茶場(chǎng) 鎮(zhèn)江市先達(dá)先食品有限公司 鎮(zhèn)江市祥益面粉有限公司 鎮(zhèn)江市源春肉制品有限公司 鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)大肴肉有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)江蘇亞食品有限公司 鎮(zhèn)江天香居食品有限公司 鎮(zhèn)江味佳園食品有限公司金山分公司 鎮(zhèn)江新區(qū)倍佳純凈水有限公司 鎮(zhèn)江新區(qū)大港超特純凈水廠 鎮(zhèn)江新區(qū)丁卯國(guó)宏豆制品廠 鎮(zhèn)江新區(qū)甘露茶園 鎮(zhèn)江新區(qū)康潔純凈水廠 鎮(zhèn)江宴春酒樓有限公司 鎮(zhèn)江元豐食品有限公司 鎮(zhèn)江元亨西點(diǎn)有限公司 鎮(zhèn)江鎮(zhèn)大肴肉有限責(zé)任公司 芝蘭雅烘焙原料（無錫）有限公司 中比啤酒（蘇州）有限公司 中儲(chǔ)糧鎮(zhèn)江糧油有限公司 中儲(chǔ)糧鎮(zhèn)江糧油有限公司 中國(guó)江蘇三得利食品有限公司 中國(guó)植物油公司南通分公司 中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司 中糧面業(yè)（泰興）有限公司 中視傳媒股份有限公司無錫影視基地分公司 中萱（連云港）食品有限公司 鐘樓區(qū)鼎一豆制品廠 鐘樓區(qū)荷花葉莉莉梨膏糖商店 重慶啤酒集團(tuán)常州天目湖啤酒有限公司 重慶啤酒集團(tuán)鹽城有限責(zé)任公司 珠海市華豐食品工業(yè)（集團(tuán)）有限公司興化分公司

第三篇：黃老太食品信用建檔自查報(bào)告

黃老太食品信用建檔自查報(bào)告

結(jié)合全市開展“食品安全信用檔案規(guī)范建設(shè)年”活動(dòng)，以貫徹市委市政府辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)食品安全信用檔案體系建設(shè)的意見》為依據(jù)，以保障食品生產(chǎn)、流通安全，保障人民群眾和食品生產(chǎn)利益不受侵害為目標(biāo)，盡快建立起以法律和道德為基礎(chǔ)的社會(huì)信用體系，在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我公司認(rèn)真抓好食品信用建立檔案工作，規(guī)范檔案管理。促進(jìn)本企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，合法經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)民眾放心使用食品的信心。現(xiàn)將食品信用檔案建檔工作情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視加強(qiáng)管理體系建設(shè)

我公司高度重視支持食品信用建檔工作，為深入貫徹建檔工作相關(guān)要求，研究進(jìn)一步加強(qiáng)我公司檔案工作，公司負(fù)責(zé)人組織協(xié)調(diào)檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)并召開了公司信用檔案工作會(huì)，安排部署建檔工作，明確了做好檔案工作的目標(biāo)任務(wù)和原則，要求各產(chǎn)品生產(chǎn)、流通等部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，依法加強(qiáng)對(duì)食品信用檔案工作的分類指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，共同推進(jìn)食品信用檔案各環(huán)節(jié)的規(guī)范管理工作。

二、抓好落實(shí)促進(jìn)業(yè)務(wù)體系建設(shè)

1、制定我公司建檔工作實(shí)施方案，負(fù)責(zé)我公司建檔工作指導(dǎo)、落實(shí)，提高公司檔案綜合管理水平，全面收集、整理、歸檔食品信用建設(shè)工作中形成的文件材料。

2、加大投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上我公司配備櫥具 1

2套，檔案裝訂機(jī)1臺(tái)，窗簾3套、防盜門1個(gè)、滅火器2個(gè)、溫濕度計(jì)1個(gè)等必備工具，其他需用經(jīng)費(fèi)隨用隨批，做到了檔案工作經(jīng)費(fèi)適應(yīng)檔案工作需要。設(shè)置了能容納機(jī)關(guān)全部檔案的專用檔案庫房，為了使庫房達(dá)到檔案安全保管的要求，我們采取了防火、防盜、防蟲、防光、防潮、防高溫等多種措施，檔案廚具能容納全部室藏檔案。

3、建立健全企業(yè)檔案工作制度，確保檔案不丟失，確保建檔工作開展的連續(xù)性、準(zhǔn)確性、實(shí)踐性和服務(wù)性，堅(jiān)持長(zhǎng)效管理。落實(shí)制度管理機(jī)制。規(guī)范新農(nóng)村建設(shè)檔案管理工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，制定和完善了《檔案員職責(zé)》、《檔案保管制度》，《檔案保密制度》，《檔案借閱制度》，《檔案鑒定銷毀制度》等規(guī)章制度。認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)檔案法》、《檔案法實(shí)施辦法》以及食品信用建設(shè)檔案工作的各項(xiàng)規(guī)定，依法搞好食品信用建設(shè)檔案工作。

3、全面收集各食品原材料控制文件材料、生產(chǎn)過程控制文件材料、產(chǎn)品銷售文件材料和其它載體的材料，在資產(chǎn)管理、基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)中形成的各種門類和載體的檔案材料實(shí)行集中統(tǒng)一管理，規(guī)范整理，建立真實(shí)、完整的食品信用檔案，科學(xué)保管和利用。

4、檔案資料情況

我們按照檔案立卷要求進(jìn)行了組卷和編目，現(xiàn)我公司食品信用檔案共計(jì)560件，檔案人員定期對(duì)檔案進(jìn)行檢查，檔案無霉變、蟲蛀等不良現(xiàn)象，無失泄事件發(fā)生。

三、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳

結(jié)合食品信用建設(shè)工作的實(shí)際，積極參加市、區(qū)兩級(jí)檔案局業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)《食品信用檔案管理辦法》、《食品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理檔案歸檔范圍與保管期限表》等文件，檔案管理員的業(yè)務(wù)水平也有了很大的提高，不斷加強(qiáng)檔案宣傳工作。宣傳利用檔案解決實(shí)際問題的典型事例，提高企業(yè)人員的檔案意識(shí)，不斷推動(dòng)我我公司檔案工作健康發(fā)展，組織人員學(xué)習(xí)宣傳檔案法律法規(guī)，推進(jìn)我公司檔案管理的規(guī)范化、制度化和現(xiàn)代化，切實(shí)提高我公司檔案管理水平，為我鎮(zhèn)檔案工作進(jìn)入科學(xué)規(guī)范的管理創(chuàng)造了有利條件。

我公司通過建立食品信用檔案，加快完善食品信用檔案體系建設(shè)步伐，使政府管理更加規(guī)范化、社會(huì)管理更加透明化，同時(shí)企業(yè)管理更加誠(chéng)信化。

第四篇：食品總結(jié)

食品安全工作實(shí)施方案 石人坡小學(xué)

2015.3 為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，深入開展學(xué)校食品安全整頓，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，結(jié)合小學(xué)實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩(wěn)定安全工作的突出位置。認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管。落實(shí)學(xué)校和食堂、商店經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，進(jìn)一步健全學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任體系，保障師生飲食衛(wèi)生安全，促進(jìn)學(xué)校安全管理水平提高。

二、總體目標(biāo)

按照統(tǒng)一安排，深入開展食品安全整頓工作，使學(xué)校食堂、商店食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施，食品從業(yè)人員的自律意識(shí)顯著增強(qiáng)。通過整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏制，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實(shí)保障。要求學(xué)校食堂持證率達(dá)到100%，食堂從業(yè)人員持證上崗率達(dá)到100%。實(shí)行學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)定。

三、整頓任務(wù)

(一)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。小學(xué)的校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),夯實(shí)管理責(zé)任，細(xì)化管理措施，確保師生飲食安全。學(xué)校要確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)師生食堂食品安全管理，同時(shí)要安排懂管理、責(zé)任心強(qiáng)的后勤人員專人負(fù)責(zé)管理。要落實(shí)食堂衛(wèi)生安全一日三查，飯菜加工過程每餐檢查、檢驗(yàn)登記，實(shí)行過程監(jiān)管和出售登記許可制度。部分學(xué)校食堂、商店在實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)后，要落實(shí)學(xué)校的監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營(yíng)關(guān)系，承諾無條件服從學(xué)校管理，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，簽訂專項(xiàng)食品安全承諾書的前提下方可與學(xué)校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對(duì)不服從監(jiān)管的經(jīng)營(yíng)業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營(yíng)資格，確保學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度、措施落實(shí)到位。

(二)健全食品安全管理制度。

學(xué)校要健全學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度，按照衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》要求，健全食品原料采購、貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)安全管理制度，落實(shí)原料查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳登記制度，對(duì)食堂和商店經(jīng)營(yíng)的食品，加強(qiáng)進(jìn)貨索證、檢查登記等過程監(jiān)管。重點(diǎn)做好食品原料存儲(chǔ),食品加工溫度、時(shí)間控制，餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)規(guī)范化管理，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。學(xué)校要加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)報(bào)告，及時(shí)控制、有效處置。積極創(chuàng)造條件在學(xué)校食堂推進(jìn)“五常法”管理，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。

(三)做好學(xué)校飲用水安全工作。

學(xué)校自供水要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過市疾病控制機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并持水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對(duì)水井、蓄水池落實(shí)加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校提供桶裝水的必須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規(guī)定。

(四)切實(shí)改善食堂硬件設(shè)施。

按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大食堂硬件投入。學(xué)校在新建、改建食堂時(shí)，請(qǐng)市衛(wèi)生監(jiān)督部門給予規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)。整頓中要重點(diǎn)治理師生食堂使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中小學(xué)食堂硬件設(shè)施設(shè)備達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

(五)強(qiáng)化從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。

學(xué)校將食品安全教育納入學(xué)校安全教育內(nèi)容，不斷提高學(xué)生衛(wèi)生安全意識(shí)和自護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活行為。同時(shí)，要加大食堂從業(yè)人員的法律知識(shí)和職業(yè)道德教育，每學(xué)期至少開展兩次以上的專門培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)守《食品安全法》等法律法規(guī)，樹立“合法經(jīng)營(yíng)，服務(wù)育人”意識(shí)，不斷規(guī)范從業(yè)行為。

四、整頓措施和工作要求(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。校長(zhǎng)對(duì)本校食品安全整頓工作負(fù)總責(zé)，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級(jí)落實(shí)。

(二)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義。對(duì)食堂和校內(nèi)商店從業(yè)人員開展誠(chéng)信和自律教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長(zhǎng)會(huì)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。

(三)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。

要把食品安全納入目標(biāo)考核，要建立完善的督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問題長(zhǎng)期得不到解決的，要予以通報(bào)批評(píng)，限期整改。

(四)著力治本，確保長(zhǎng)效。

要認(rèn)真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整頓工作有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)和落實(shí)。并及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制工作，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

(五)加強(qiáng)督查，確保落實(shí)。

要嚴(yán)格依照學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、步調(diào)一致的工作機(jī)制，確保工作不走過場(chǎng)。

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學(xué) 2015.6 民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國(guó)的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。現(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理

組建領(lǐng)導(dǎo)小組 自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議，組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。

制定計(jì)劃與總結(jié) 與此同時(shí)，學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《石人坡小學(xué)食品安全教育計(jì)劃》，并通過教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。

三個(gè)保障 根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí)，以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購買等等。

認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。

二、完善教育活動(dòng)

教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣 根據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)讀《食品安全教育讀本》，《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；

通過教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。

學(xué)校相來重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評(píng)為市a級(jí)食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作，也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里，我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求，努力落實(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品安全的專業(yè)知識(shí)，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù)，身心不受侵害，健康成長(zhǎng)！

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學(xué) 2015.12 為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)濰坊市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和昌樂縣衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學(xué)

食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容。為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的通知》等有關(guān)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我市各中小學(xué)校、幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。全面落實(shí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)對(duì)師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，強(qiáng)化并落實(shí)學(xué)校的飲食安全責(zé)任，我們的具體做法是：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)管理

首先，從教育局到學(xué)校都成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任書。實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。各學(xué)校及幼兒園都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常不定期的深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案。三是積極采納學(xué)生、家長(zhǎng)意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

二、健全制度，責(zé)任到人

一是各學(xué)校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入綜合管理制度建設(shè)中，絕大部分學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。從業(yè)人員有健康證，食品原材料定點(diǎn)采購，食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人管理，并對(duì)原材料的進(jìn)出倉庫進(jìn)行造冊(cè)登記，定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。以上制度的健全，層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保食品衛(wèi)生安全。二是我局加大對(duì)學(xué)校食堂食品安全、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制，監(jiān)督學(xué)校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時(shí)內(nèi)向是教育主管部門和食藥監(jiān)部門報(bào)告，并及時(shí)組織人力、物力搶救，做好調(diào)查和處理工作。

三、部門聯(lián)合，加大力度

為加強(qiáng)校園周邊環(huán)境綜合整治，我局積極主動(dòng)協(xié)助公安、工商、城建，衛(wèi)生監(jiān)督等部門對(duì)校園周邊餐飲和流動(dòng)食品攤販的檢查、清理、取締。經(jīng)過一段時(shí)間的嚴(yán)格執(zhí)法，除少部分學(xué)校外，現(xiàn)已基本杜絕了無證小攤點(diǎn)在學(xué)校里擺攤的現(xiàn)象。

四、存在的問題及今后措施

雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難，如有些學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制不到位。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

（一）進(jìn)一步提高中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳與落實(shí)，完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度責(zé)任，明確責(zé)任，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

（二）研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三）堅(jiān)持每年四次的學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)檢查，同時(shí)要求中小學(xué)每年組織兩次學(xué)校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料。

（四）加強(qiáng)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，進(jìn)一步完善實(shí)物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

（五）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

第五篇：食品總結(jié)

根據(jù)縣食品安全委員會(huì)辦公室《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平文件的通知》要求，現(xiàn)將我局執(zhí)行情況匯報(bào)如下：

2011年10月27日－30日，我局組織車輛2輛次，人員10人次，對(duì)我縣“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”，6個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了檢查。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，提高思想認(rèn)識(shí)，高度重視食品安全工作

我局高度重視食品安全工作，把食品安全工作納入重要議事日程，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣商務(wù)流通食品安全監(jiān)管工作。我局切實(shí)抓好“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”建設(shè)，監(jiān)管好生豬屠宰的食品安全，按時(shí)上報(bào)信息、報(bào)表、材料等日常工作。通過健全機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，為做好食品安全工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。食品安全涉及廣大人民群眾的身體健康，作為“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的主管部門，以對(duì)廣大人民群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，在農(nóng)村食品流通體系建設(shè)中，我局堅(jiān)持“以人為本”的方針，把質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品配送到農(nóng)村地區(qū)，讓廣大人民群眾消費(fèi)得起、消費(fèi)得放心，樹立“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)村食品流通體系建設(shè)的品牌形象。

二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，把假冒偽劣商品杜絕在食品配送體系以外

加強(qiáng)“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的建設(shè)，我局隨時(shí)檢查各種食品的質(zhì)量問題，加強(qiáng)對(duì)“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的監(jiān)督檢查，對(duì)“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的進(jìn)貨渠道、供應(yīng)商資質(zhì)等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保店容店貌、招牌標(biāo)識(shí)、商品陳列、明碼標(biāo)價(jià)、購銷臺(tái)賬等一致，穩(wěn)步推進(jìn)和各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處，把黨的這一惠民政策落深入民心、落到實(shí)處，確保人民群眾得到實(shí)惠。

三、對(duì)食品配送的終端以合同等形式進(jìn)行有效的約束食品配送終端大部分都是“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”建立起來的配送中心和農(nóng)家店，在建立之時(shí)就簽訂加盟協(xié)議，對(duì)食品安全的要求也在協(xié)議中明確規(guī)定，在配送過程中，配送中心針對(duì)各農(nóng)家店的具體實(shí)際，進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)方面的業(yè)務(wù)指導(dǎo)及食品安全知識(shí)和政策方面的指導(dǎo)，幫助各農(nóng)家店做好食品安全方面的工作。根據(jù)國(guó)家的政策界限，幫助他們識(shí)別食品質(zhì)量等方面的食品安全問題，最大限度的減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，使農(nóng)家店樹立了食品安全的經(jīng)營(yíng)思想意識(shí)，發(fā)揮了“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”在農(nóng)村食品流通體系中的重要作用。

四、大力開展食品安全宣傳活動(dòng)，力爭(zhēng)使食品安全意識(shí)深入人心

在集鎮(zhèn)人口密集地段向老百姓宣傳各種食品安全的相關(guān)知識(shí)，讓他們知道購買到有問題食品的投訴方法和渠道，使老百姓有勇氣和能力對(duì)假冒偽劣商品說“不”，而不像以前一樣吃啞巴虧。

五、加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度

在平時(shí)的監(jiān)管中，我局嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰周報(bào)、月報(bào)和年報(bào)制度，每逢“春節(jié)”、“五一”、“中秋、國(guó)慶節(jié)”等節(jié)日，我局都要對(duì)屠宰廠開展食品衛(wèi)生安全大檢查，配合相關(guān)部門

查處私屠濫宰、生產(chǎn)、加工、銷售病害豬肉和注水肉等行為。通過強(qiáng)化日常監(jiān)管，狠抓各項(xiàng)措施的落實(shí)，全縣肉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)得到進(jìn)一步規(guī)范，病害豬無害化處理工作順利開展，保證了人民群眾對(duì)肉食品的安全與需求，全縣肉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)得到進(jìn)一步規(guī)范。