第一篇：談談你對對外漢語教學的了解和認識

談談你對對外漢語教學的了解和認識

關于“談談你對對外漢語教學的了解和認識”這個問題，我想說，這個問題說難也不難，無非就是談談自己的認識，可是說簡單又不簡單，談認識也要有點理論基礎才可。在圖書館里，我發現了有這么多關于對外漢語教學的書籍，《對外漢語文化教學研究》、《對外漢語聽力教學研究》、《對外漢語綜合課堂教學研究》、《對外漢語閱讀與寫作教學研究》等等。這我才真正明白，對外漢語教學是對聽、說、讀、寫的綜合性教學，而不是簡簡單單的你懂漢語就可以教得了外國人的，它需要扎實的理論基礎。

先來說一下“對外漢語教學”吧，首先，要更正以前的一個錯誤認識，就是將“對外漢語”等同于“對外漢語教學”。實際上，“對外漢語”與“對外漢語教學”之間是不能劃等號的。“對外漢語教學”即漢語作為第二語言的教學，“對外”修飾的是“教學”，而不是“漢語”。而“對外漢語”口頭來說也并無大礙，因為大家都明白，可作為學術用語就不可以了。因為漢語雖有現代漢語、古代漢語之分及普通話方言的區別，但卻無對內對外的不同。所以，對外漢語是不存在的，那所謂的對外漢語研究就不存在了。因為從語法分析上來看，“對外漢語研究”不管修飾的是漢語還是研究都講不通。因為漢語無對內對外的說法，漢語研究也不可能分出專門的“對內漢語研究”和專門的“對外漢語研究”了。

其次，前面已經談到并不是漢語學得好就可以教外國人，對外漢語教學需要理論基礎，這個理論基礎在對外漢語教學研究中又包括語言學（教什么），心理學（如何學），教育學（怎么教），計算語言學和現代教育學（用什么科技手段）。其中語言學的研究內容是本體論，即漢語本體研究。那是不是可以說漢語本體研究是對外漢語中最基礎的環節，沒有漢語本體研究，對外漢語教學便無法進行。這是我對對外漢語本體研究和對外漢語教學的關系的一個認識，這樣一種單向的關系。乍一看，我的這個看法挺有道理的，但是閱讀完陸儉明教授在南京大學的演講，就不得不承認，我的這個認識是比較片面的。陸儉明教授用兩句話對它們的關系進行了總結：

一、對外漢語教學是對外漢語本體研究的試金石。

二、對外漢語教學拓展了漢語本體研究。漢語本體研究不可能做到百分之百的完美，而這些漏洞就會在對外漢語教學中體現出來，從而，漢語本體研究就需再完善，如此循環往復，一步步完善。在陸儉明教授地演講稿中還舉了許多例子，例如，留學生在漢語學習中往往掌握了一個詞的用意，但是在使用中往往會出錯，有些是具體用法沒有弄清，有些是語義背景造成的，像類似于這樣的問題就推動了語言本體研究的進行。由此來說，二者之間實際是一種互動關系。

那么，對外漢語教學的本體理論是什么？在參考文獻之前，我會說是漢語，而閱讀完呂必松先生的《漢語和漢語作為第二語言》方知，其實是漢語教學理論。說實話，漢語教學理論聽上去有點片面，對外漢語教學教的是漢語，而教學則是怎么教的問題了。可是換個角度來說，“漢語理論”對我們中國學生來說，會作為一種知識來接受，一般不會考慮老師講的詞匯、語法現象及其分析歸納的規則對不對，合適不合適等等問題。像這些問題我們自然而然的就能明白，就會用。而對留學生來說，就不是這樣了。像前面提到的，留學生掌握了一個詞的用意，但還是會用錯，因為他不懂這個詞的具體用法，也不懂語義背景等等。所以，可以說，漢語理論可以是漢語語言學學科的本體理論，而漢語教學理論則為對外漢語教學的本體理論。

以上就是我對對外漢語教學在“漢語本體研究”和“對外漢語教學”上的三點認識誤區，大部分已通過閱讀文獻理解。最后，我想用陸儉明教授在演講稿中的最后一句話來激勵一下自己：成不成為‘家’，全看自己，事在人為。“

——參考文獻：《對外漢語教學與研究 第二輯》胡有清主編

《漢語和漢語最為第二語言教學》呂必松著

《對外漢語課堂教學技巧研究》趙金銘總主編

第二篇：談談你對我國企業信息化的認識和了解

企業信息化是指對企業中的信息進行系統化，集成化、自動化的過程，也就是對信息系統的規劃、開發、建造、運行、管理的過程。

企業實現信息化可有效地利用信息可改變企業的目標、經營，產品，服務或相關環境，從而提高企業的競爭力。企業在利用信息改變企業的生產、服務和內部運作方式的同時改變著企業本身，促使企業形成新的模式。

我國管理信息系統的發展過程可以劃分為5代。早期的應用是80年代末期基于Dos平臺的單項核算財務軟件，主要是工資核算，我們稱之為第一代；隨著計算機的發展，90年代出現了局域網，管理軟件的應用范圍由單項的財務核算發展到整個財務核算，包括帳務、工資、成本、材料、報表等，我們稱之為第二代；90年代中期，利用核算型財務軟件產生的數據進行財務統計、查詢，產生了包括全面核算財務的管理型財務軟件，我們稱之為第三代：隨著全球經濟的一體化，僅僅實現財務管理信息化已經不能滿足企業管理的需要，必須對企業的所有資源進行管理，因此90年代末期全面管理企業資源的企業資源計劃軟件ERP在國外面世并被引入我國，我們稱之為第四代；隨著Internet網的發展，企業的競爭已不再是一個企業與一個企業之間的競爭，而是一個企業的供需鏈與另一個企業的供需鏈之間的競爭，因此必須加強對供需鏈上合作伙伴的管理，降低成本，實現利潤最大化，于是，繼ERP之后基于供需鏈管理的供需鏈管理軟件SCM產生了；為了提升客戶的忠誠度，為客戶提供個性化的服務，又產生了客戶關系管理軟件，CRM軟件。企業信息管理已經發展到了在企業內部通過ERP進行全面資源管理，企業外部建立完善的電子商務環境，通過建立供需鏈管理系統(SCM)、客戶關系管理系統(CRM)提升企業的競爭力。管理信息系統發展的第五代到來了。

在信息技術遍布生產和生活各個環節，社會經濟與環境日趨復雜多變的情況下，對信息的及時掌握和充分利用已成為當今企業管理成功與否的重要因素。應當說，不掌握當今信息開發和利用的技術手段，就無法在市場競爭中掌握主動權，也就不是合格的企業管理者。管理者今天面臨的壓力已經不可能用傳統的、手工的管理方式和封閉的管理模式來應對。企業在生產過程式中應用計算機技術，可以優化產前業務、生產過程、客戶服務這一現代企業流程，形成適應市場環境、具有技術創新能力和市場競爭力的企業模式。

信息是客觀存在的事物，是客觀事物運動和變化莫測的一種反映，簡單的理解信息是有用的數據，是經過加工處理的數據信息通運數據表示。

信息技術與供應鏈管理的發展是一個互相推動的過程。信息技術對供應鏈管理起了非常重要的促進作用。從60年代年代-70年代的庫存與訂貨管理的物料需求計劃軟件，到80年代同管理物流和資金流的制造資源計劃軟件，再到90年代全面管理企業的企業資源計劃軟件，使企業管理人員對企業的控制能力大大增強，信息的獲取與交流更加迅捷。這些軟件直接促進了供應鏈管理的發展。另一方面，供應鏈管理工作的日益需要也影響著企業信息化的進程。

第三篇：談談你對攝影的了解

1談談你對攝影的了解

對于攝影，以前很陌生，但是一直都很喜歡，我知道攝影能把美好的記憶留下，這使我對攝影有著一份特殊的感情。以前對攝影的了解也很少，僅僅覺得就是簡單的拍照而已，以為只要一按下快門，可以隨便拍出一張相片，也就是攝影的全部內容了，沒想到學過知道才發現，從中竟然隱藏了這么多的知識、技巧、要領。

攝影是這樣一門藝術，連接時空，記錄史實。它給大眾傳遞的是歷史，是現實，是時間與空間。它讓歷史定格，包括它的氣息和氛圍；它讓現實延伸，帶著它的魅力和遺憾。攝影以它無障礙的交流，向大眾傳遞的是一個完整的世界。這個世界既包括物質世界，也包括精神世界；既包括整體現實世界，也包括個體心靈世界，而且是這幾個世界統一的總和。

攝影是一種審美的藝術，體現藝術家獨特的審美體驗和審美情感的體現。攝影文學因為社會的需要和人們的審美需要，迅猛發展起來。攝影文學不僅使攝影藝術突破了傳統的紀實性，并沖出了時間空間的局限，使攝影藝術插上了理想的雙翼，翱翔于藝術的太空，而且又把文學的藝術語言變成直觀形象，把文學相象的描寫變成可視的畫面，使它既有美的視覺形象，又有精辟的語言藝術。攝影家用自己的照相機去拍出畫來。“拍”出畫來，創造出詩情畫意的境界。攝影藝術,紀實性是攝影不可更改的本質,所以在創造過程中攝影主體性和紀實性的統一是必要的。攝影的藝術形象以及反映的內容與它的原型在一定意義上具有同一性，因此攝影的題材與其創作的原型有著密切的關系，換言之攝影的題材與其被拍攝的主體關系密切。

攝影是一種世界性的語言,是一種表達人類思想和情感的藝術,攝影更是一種表達體系,是攝影者傳遞內心情感的一種最佳方式,就像人們用語言來說話、用文字來書寫、作家用小說來傳遞自己的觀點、畫家用畫筆描繪生命的色彩、歌手用歌聲傳遞內心的情感。攝影師用的只有相機去捕捉生活那點點滴滴的美，那偶爾流露出的真摯情感。

自從這學期選修了攝影賞析課后，對攝影的認識有了很大的改變。以前認為攝影只是簡單的拍攝，現在發現攝影不僅是對現實的表現，更是一種生活態度，唯有好的生活態度，才能拍出好的影像。認識了攝影，也就認識了時尚，這不僅需要仔細的觀察世界，也要用心的體會世界。攝影不僅可以留住那短暫而又美好的記憶，更可以讓我們永遠保持一種年輕的心態。

當我慢慢深入了解攝影的時候，我就對攝影產生非常濃厚的興趣，感覺拿著相機拍照的時候能給人一種藝術的感覺，其實攝影就是一種藝術。藝術并非人人都懂，一開始我認為攝影很簡單，只要選好景，對好焦，再按下快門，一副作品就出來了；但是慢慢我發現攝影并非如此簡單，要想拍出一副好作品必須了解攝影器材，學會選景、學會使用照相機的各項技術、還要加入完全的主觀意識和真實的情感表達。

如果說我學攝影之前只會按快門的話，那么經過了一個學期課的學習，也懂得了攝影不僅僅是留住人世間的美妙瞬間，更是一種藝術的體現。在攝影課上，我也看到了不少優秀的作品：有美妙的自然風光；富有生命色彩的靜物；蘊含哲理的象征物??這些都能從攝影藝術中去發現。理論要與實踐相結合才能成功。在學習的過程中，讓我對攝影有了一個新的認識、新的了解。并且可以讓我有去捕捉生活中的美。還可以提高我的攝影水平、提高攝影的基本功，還可以學會從多個角度分析每幅作品的優點與不足，開拓視野，豐富了想象力、提高了自己的創造力，總之，一個人有一個人的世界，一個人有一個人的生活方式，一個人有一個人的審美情趣。每個人不同，就有著不同的藝術鑒賞方式。但美也有著大眾的規律，但你不妨石破天驚，來一次曠世駭俗的創作，這樣你的作品也許會劍走偏鋒，得到意外的驚喜，成為傳世之作，但這樣的事情不多，但這個世界就沒有不可能的事。一個情感豐富的人如果用心感受生活的每一個角落，會發現值得記錄和留戀的東西很多。因為生活中有許多豐富而精彩東西，精彩的生活還要人去感受。而是要用眼睛去發現，用感情去思維，用心靈去構圖，塑造人間的善與惡，美與丑。

攝影，不僅僅是拍照，記錄下場景，更是一種述說，一種靈魂的述說。攝影也是門藝術，它是使用某種攝影技術來表達自己的審美理念和審美追求。這就是我對攝影的定義，我想也許略顯稚嫩，但這是我的理解——對給我帶來快樂的攝影的理解。攝影作品分析

這幅作品給人的第一印象是蒼涼的感覺。這似乎是高原邊緣的一條小河邊緣，雖無人煙，但茂盛的蘆葦仍然讓人感覺暗藏生機；稍遠處是光禿的山丘，給人荒涼的感覺；很遠處的藍色山脈，一副古老神秘的景象，天空與群山配合，更加深了這種感覺。

作品描述了遠山和小河的景象。視角從小河開始，到稍遠處的山丘，再到很遠處的群山，富于層次感。近處的小河有三個層次：近處的蘆葦，河水，遠處的蘆葦；附近的山丘被夕陽照亮，連綿起伏，具有豐富的層次；遠處的山脈高高聳立，具有更豐富的層次；地面的景次和天空，又形成了層次分界。這豐富的層次感，使透視更美觀。

從色彩上看，藍 黃 棕 灰 白構成了美妙的色彩對比。

從藝術構思層面理解，這幅照片的對比情緒是明顯的：平靜河水和高聳群山的對比；茂密的蘆葦和光禿山丘的對比；地面和雪線的對比；地面和天空的對比，給與觀看者強烈的視覺沖擊。

從技術層面分析，作品似乎是由兩張作品相疊而成，近處的小河和光禿的山丘為一張；遠處的群山和天空為一張，結合處比較緊湊，不易看出破綻。

如果說這幅作品略有瑕疵，那就是重疊的兩幅作品的分界線似乎過于圓滑，而且分界線兩端色差明顯，似乎略顯突兀。

總之，這幅作品構圖優美，透視和諧，曝光準確，加工精確，富于藝術品味，確為一幅不可多得的精品。

第四篇：談談你對健康的認識

淺談對健康的認識

在學校，我們每個人應該保持適當的學習節奏、合理的運動消耗、有規律的生活方式、科學的食品結構。還有，不容忽視的就是要保持良好的心態，要樂觀、豁達、平和地對待生活，維護一種心理健康。可以說，心理健康是人體健康的有機組成。

當今社會生活中，很多人自覺身體有種種不適，到醫院檢查卻又未能發現有某種器質性病變，醫生沒有更有效的辦法治療。這種狀態我們稱它為“亞健康狀態”。亞健康人是介于健康人和病人之間的人。工作環境緊張、工作壓力過大的人更容易呈現亞健康狀態，最突出的表現是容易產生疲勞感。亞健康狀態具有浮動的雙向性：調整好它可能向健康轉化，調整不當可能向疾病方面轉化。一般性的亞健康狀態會影響生活質量，但采用外出旅游、適當運動、參與娛樂等變換生活方式可以解除癥狀；處于中度或者重度的亞健康狀態，會出現較明顯或嚴重的身體不適，如上面所說的“疲勞感”，會大大影響正常的生活和工作，并且會逐漸造成不可逆的器質性病變損害。

簡而言之，健康概念包括身體健康和心理健康。那么，心理健康的標準是哪些呢？

首先，能清楚地意識到、看得清自己的優劣狀況。（反之，不健康情況：表現為幾乎時刻忘不了自己，總擔心自己的弱點會流露，經常出現緊張、臉紅、口吃等；長期對自我壓抑，錯誤地將理想的“我”當作真實的我，苛刻求全，存在完美主義式的心理沖突。）

二、對自己有客觀的、恰如其分的評價。能站在別人或社會的角度審視自己。反之，不健康情況：過分孤僻，很難恰當評價自己；自卑，追求優越感；嚴重時對自己過分挑剔，或者固持己見；一遇挫折或失敗便歸咎于人，表現偏執；虛榮心重，缺乏精神上支柱，靠別人的贊賞才能支撐；把別人與自己無關的言談、舉止和表情誤認為褒貶自己。

三、具有自我的情感。能夠接受自己，包括自己的弱點和缺陷。每個人真實的自己和理想中的形象總是有差距，真正健康的人不為自己的某種心理缺陷抱怨，健康人看待自己的缺點就想看待眼前并非美滿的客觀世界一樣，不論生活帶來什麼，能夠加以接受。

四、身份意識的統一性。一個人在與他人交往，或在不同的社會環境中會扮演不同的生活角色。但不論角色如何改變，身份意識始終保持它的統一性。身份意識即一個人真實的、客觀的在社會中的認同。它決定于一個人的生活追求、價值取向、道德標準、職業環境、交友方式、性格特征等等，簡單說，你自己是個什么人自己始終要清楚。反之，有精神創傷或心理沖突會破壞不大牢固的身份意識，出現人格解體或發作性身份障礙，也就是一時間不清楚自己是什么人了。某些精神疾病，如精神分裂癥、抑郁癥等就會破壞身份意識。

面對復雜的生活，相對簡單的生命越發要珍視自己。珍視自己的前提就是要正視自己。有時堅強得如巖石縫中的松柏，有時脆弱的如累卵游絲，但重要的是維持生命的健康，生理的和心理的。

雖然如此，但是人確實天天有人生病，人們對于如何保持自己的身體健康，如何不生病、少生病，如何正確地治療各種疾病仍然是顯得十分脆弱。因為人體確實是一個十分復雜的系統，并且這個系統是一個“活的”，就是它永遠處于和周圍環境的適應運動中。局部器官的運行狀況雖然和整體有很大的關系，但是整個身體的運行狀況，健康狀況并不完全決定于某個器官的工作狀況。我們常常看見某個器官（甚至可能是重要器官）工作不好的人，甚至缺失某個器官的人，身體整體情況仍然是健康的，他并沒有因此而“生病”。所以人體系統的正常運行，人的健康狀況，人是不是生病，應該是整個身體各部分的協調工作情況，并不完全取決于某個器官的工作情況。相反，如果身體整體工作情況比較好，如果某個器官出了毛病，人體會自動啟動強壯的修復功能自己治好器官的毛病，甚至可以進行器官的生長和修復。

為此，我制定了以下在學校的保健鍛煉計劃：每天晚上11點睡覺，早上7點起床，洗漱完畢后在學校外邊的路上先散步10分鐘，再跑步20分鐘.然后去吃飯，上課。晚上7點到7點30在校園里散步半個小時。

總而言之，想擁有真正意義上的健康，就得在心理和生理上下功夫，只有心理和生理都健康了，那才算得上是健康。

第五篇：談談你對保健食品的認識

談談你對保健食品的認識，并舉例說明某些保健食品對人的健康（某方面）的調節作用

經旅系工程本112班 黎小妮 2011111435 保健食品系指具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品

保健食品不同于一般食品，因為它強調預防疾病和促進康復、增強抵抗力、以及美容等特定調節肌體功能的作用。而食品是指各種供人食用或者飲用的成品與原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。保健食品和藥品也有區別，藥品是用于疾病的治療、診斷和預防的。保健品是用來保健和輔助治療用的，兩者之間有著明顯區別，主要表現在 ○1生產及配方組成不同；○2生產過程的質量控制不同；○3療效方面的區別；○4說明書和廣告宣傳不同。保健食品是處于普通食品與藥品之間的一類特殊食品。

人之所以會需要保健食品是因為人的健康狀態有不同的階段，各有不同的需求。在健康、疾病潛伏期、生病、病愈康復期都需要不同的保健食品來調劑身體的需求。在保健食品中，有些是保護機體的正常功能，有些是促進機體功能的正常或超常發揮，有些是延緩機體各項功能的下降趨勢，有些是調節機體出現的不正常生理指標。所以保健食品的一處是很多的。

保健食品的標志為天藍色圖案，下面有“保健食品”字樣。國家工商局和衛生部對有關涉及到保健食品的廣告在面積和表現方面都有著嚴格的規定。保健食品主要有兩種分類，一種的按功能分類，一種的按功效成分分類。2003年5月1日起實施的衛生部《保健食品檢驗與評價技術規范》將保健食品的功能劃分為27類。《保健食品通用標準》規定，保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調節人體機能的物質，目前主要包括9類。

國產保健食品的申報需經過初審、終審兩級審核。初審在省級衛生行政部門進行，終審在衛生部進行。進口保健食品的申報僅需經過評審一級審核，評審在衛生部進行。

申報保健食品需要完成以下檢驗項目：1。安全性毒理學試驗；2功能學試驗（營養素補充劑除外）；3穩定性試驗；4衛生學檢驗；5 功效成份鑒定試驗.國產保健食品申請者到衛生部認定的31家功能學檢驗機構進行各項功能學試驗；到各地省級衛生防疫站、疾病預防控制中心、衛生監督所進行毒理學試驗、衛生學試驗、穩定性試驗、功效成份鑒定試驗。其它項目可去衛生部認定的健康相關產品檢驗機構進行。進口保健食品申請者須到衛生部食品衛生監督檢驗所進行毒理學試驗、衛生學試驗、穩定性試驗、功能學試驗、功效成份鑒定試驗。其它項目可去衛生部認定的健康相關產品檢驗機構進行。

保健食品的選用原則有：首先，要弄清口服保健品的地位和作用。其次，牢記保健品服用原則。原則有：

1、因人而宜。

2、因時制宜。

3、適度為宜。具體要做到以下幾點：

1、遵照醫囑。

2、力選天然制品。

3、以中醫藥學觀點為指導。

4、注意質量和生產日期。

結論：保健食品在日常生活中的應用很常見，理論知識可以在實踐中發揮不錯的作用，不局限于例子中的核桃、人參，生活中各種息息相關的食品都有相應的保健作用。學習保健食品學，讓我們更合理更有效的利用保健食品，發揮它的功效，對人們的身體健康甚至心理健康都是大有裨益的。

核桃的功效與作用：核桃堪稱抗氧化之“王” 美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還

好。

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃

痛

等

癥。

1、吃核桃補大腦，可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

2、核桃美容效果非凡，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

3、核桃還能抗衰老，核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4、吃核桃對心臟也有好處，核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一

定的好

處

營養分析：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞。2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；3.核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。