第一篇：漳平清代茶業文化發展研究

漳平清代茶業文化發展研究

漳平，一座具有五百年歷史的古城，雖經滄海桑田，但頗具當地傳統特色的茶鄉文化卻沿襲至今。民間以祖傳工藝制作的水仙茶，就是漳平悠久茶文化的經典之作。

漳平是我國南方茶葉的重要產地之一。水仙茶屬烏龍茶系列。傳說水仙茶最早產自境內一條叫做“九鵬溪”的周邊地區。九鵬溪水滋潤著這片美麗富饒的土地，兩岸人民占據著亞熱帶的氣候優勢和優越的自然環境條件，從元代就開始了茶葉種植，到明清時期已有相當規模，并有了專門茶葉加工作坊。清朝光緒二十年，由“泰昌茶莊”選送的漳平水仙茶葉獲得了巴拿馬博覽會和上海博覽會金獎。而在境內出土的明代紫砂茶壺，說明漳平很早以前就盛行功夫茶、講究飲茶文化了。所有這些史料足以道出漳平水仙茶葉生產的歷史悠久和茶文化的深遠厚重。在南洋鄉北寮和雙洋鎮中村的交界地有一座海拔1365米的 山峰——石牛崠，崖峰峭壁，終年云霧繚繞，山頂至今還遺存著幾十株郁郁蔥蔥的水仙茶母本樹，其中一棵最大的高達7.35米，這株罕見的水仙茶古樹被專家妙稱為水仙茶母本活化石，被當地群眾譽為“仙茶”，所說有治腹痛和拉痢的奇效。

說起水茶餅，在漳平民間流傳一段精彩的故事。相傳清朝年間，乾隆帝下江南至福建時，巡府大人為了討主子的歡心備了兩廳的大龍蝦，不料皇帝吃了不久，便感到上腹肚之間嘰喱咕嚕似翻江倒海，這可急壞了拍馬屁的巡府，心想咋一不小心就惹來殺身之禍，而那些平時欺上瞞下的狗官門此時也一個個呆若木雞，不知如何是好。此刻，在屋內服待巡府老母的丫環叫水仙的走入室內，說她從家鄉閩西漳平帶來的茶餅或許可以幫助巡府，百般無奈的巡府急忙照水仙交代取出兩個茶餅放入紫砂壺部入滾滾開水，隨后請萬歲爺用茶。被折騰得心煩意亂的乾隆接過茶一聞，那空谷幽馨香似的茶香沁人心脾，押一口，清醇爽回甘無窮，滿滿一大壺釅茶一口氣喝了下去，真是神了，不到一袋煙功夫乾隆頓覺腹脹消減，精神抖擻，身體恢復如初。乾隆大喜，問這是什么茶，巡府一時答不出來便召來水仙，乾隆一見水仙，竟被水仙姑娘即清純自然的美貌迷得好久回不過神來，連水仙的話也聽得半懂不懂。最后，他高興的說，今后就把這茶葉叫水仙茶吧。從此，漳平水仙茶名聲大振，成為乾隆每年必要的貢茶。

漳平水仙茶史由來已久，在清代光緒年間最為鼎盛，曾是漳平市（原寧洋縣）歷史上外銷的一大土特產品，也是當地農民的一項主要副業收入。這一景象至今在漳平市雙洋集鎮的四周山上還依稀可見不少梯帶狀的茶畦遺址，并且還有保留完好的東洋村古民居，如賴氏二大院、吳氏二大院，以及溫坑余氏大土樓（現已毀，遺址在），其建筑風格精致高雅又宏偉壯觀，成為了雙洋古民居的一大特色，這些古民居都是清代中葉經營茶葉發家致富所構建的，有的是茶館會所，有的是學堂，擁有規模宏偉的古民居建筑成為當時富庶一方的富豪象征，這些古民居的存在如今成為漳平近代水仙茶史繁榮昌盛的一個有力佐證。

在雙洋鎮城外村一帶還有不少平房，原來都是加工茶葉的“茶館”，現還仍然保存著，最著名的當然是橫街的“泰昌茶莊”了。泰昌茶莊是清光緒年間由上杭人陳長濟在城外下橋（青云橋）橫街開設茶廠，收購茶葉加工外銷，其大宗產品為烏龍茶，產品暢銷潮、汕及東南亞地區。如今城外橫街還保留著當時泰昌茶莊的加工廠舊址，在樓板上還依稀可見張貼著泰昌茶莊的茶葉廣告單。

遺憾的是泰昌之子陳瑞慶、之孫陳必生都于前二年相距過逝，只為我們留下了可見證茶莊歷史的四樣文物，一是泰昌茶莊的各品種茶說明的宣傳廣告單；二是為警示假冒泰昌茶莊茶品的廣告宣傳單；三是泰昌茶莊鐵盒包裝的商標印刷樣品；四是印有泰昌茶莊篆書、宣傳茶葉品牌、相當于瓦當底紋的八言對聯模本等，可供人用筆墨直接在上面書寫對聯張貼使用的紅底紙對聯模本。2007年，為了保護來之不易的文物，我們將此四樣文物歸送到漳平市博物館保存。在對四種泰昌茶莊文物的考究過程中，發現水仙茶在清朝中葉曾是十分鼎盛的時期，“泰昌茶品”成了上層建筑人士、社會各界人士乃至國內外友人的重要飲品。

從泰昌茶莊的產品廣告單來看，清光緒年間泰昌茶莊在省內外各地設有分售處達12家之多，它們共分布在龍巖、汀州、永定、漳州及廣東的興寧、河源等地。泰昌茶莊經營的茶品上等、品種較多，共有九種，它們是“野山茶”、“水仙茶”、“太蒼種”、“七里柑”、“玉桂種”、“奇蘭種”、“苦瓜種”、“正素種”、“金菊種”等，這些茶品中除了非人工種植的野生茶外，人工種植的茶品均屬烏龍類茶，人工種植茶中就屬“水仙茶”品種價格最高，每矸為洋毫六角，其余品種每矸才洋毫五角、三角不等。

從泰昌茶莊的商標來看，泰昌茶莊的茶品包裝十分精致，有自己的商標品牌——中國泰昌（china tai chong），在光緒癸丑（1903年）改換了精致的鐵盒包裝，包裝十分精致，這在當時的市場中是極為少見的，可見已經成為人們相互傳送品茗的禮品了。商標在民國六年（1917年）又改換洋版新印刷，印有彩色的“鹿啣芝草”圖，這在當時的印刷業中也是很少見的，制作相當昂貴，可見其用心之苦，成本之高，經營之大了。

從防偽申明廣告單和商標改版申明來看，說明當時市場上已經出現了許多的假冒泰昌茶品，由此也證明了當時泰昌茶品在社會已經廣泛得到認可，泰昌茶品在社會的知名度已經很高，成為人人皆知、喜愛的茶品。也證明了泰昌茶品在上個世紀就已經備受社會各界人士所鐘愛，說明了泰昌茶品營銷鼎盛。由于商標有英文品牌及注解，充分說明了國外人士也十分鐘愛泰昌茶品，因此也為漳平水仙茶在清代就已經飄揚過海銷往國外得到了有力的佐證。從泰昌茶莊防偽廣告單、及商標改版申明，可見泰昌茶莊在當時已經具有很強的商標品牌意識了。由于泰昌茶莊的茶品上乘，曾在巴拿馬博覽會和上海博覽會上獲金獎，茶品在福建省第三次國貨陳列會上被評為一等品（在茶品廣告單的宣傳內容中也提到了“泰昌茶品制造精良，各種名茶早已馳名中外，在各處展覽會上多次得獎”），由此可見泰昌茶品得到了當時官方的一致認可、支持與扶持。在茶品宣傳廣告單中，可以清晰可見陸續得到了當時寧洋縣正堂戴培基“香國同春”的題詞，寧洋縣知事吳錦“云胰妙品”的題詞，福建省實業廳（相當于現在的農業廳）李厚恩廳長“余甘舊種”的題詞（因茶品時在第三次國貨陳列會上被評為一等品而題詞）。由此可見，當時泰昌茶莊的茶品不僅得到社會群眾的喜愛，同樣也得到了官方的認可，成為上層建筑人士、社會各界人士和中外友人的推崇和喜愛，漳平水仙成為漳平（原寧洋）縣的一個大品牌。清末列強侵華，漳平（原寧洋縣）的茶葉生產開始日趨衰落?？谷諔馉幈l后，因戰亂，海、陸交通受阻，外銷不暢，曾經紅極一時的泰昌茶莊被迫歇業了，漳平（原寧洋縣）的茶葉規模性發展也由此而受到了限制。

圖一：泰昌茶莊茶品宣傳廣告單

圖二：中國泰昌商標

漳平水仙茶餅古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，這些都因為其制作講究，極具靈活性、藝術性。

首先，鮮葉必須是來自綠色無公害的茶樹。這茶樹都種在山高林密霧多無污染的山坡上，茶農們只用農家肥給茶樹下肥。這里的茶農猶如茶樹的保健醫生，時不時給茶樹松松土，整整形，灑灑水。茶季到了。人們總是挑選風和日麗的日子，從茶樹上采摘露水剛剛風干的三片標準葉尖。茶青從山上運回農舍后，繁雜而神秘的制作過程開始了。

第一道工序叫“晾青”。這是讓采下的茶葉重新“活”起來，制茶師傅們有個生動的比喻，說是讓茶葉內部“走走水”。

接下來的是“曬青”。茶葉靜靜地躺著接受陽光，別看茶葉一地沉默無語，其實每分鐘每秒鐘都在起化學變化，都在醞釀著它的芳香。

最有技巧的“搖青”開始了。搖搖停停，停停搖搖，緩緩急急，前后四次。這種對茶葉的“蹂躪”過程，是進一步促進茶葉走水和發酵，一直搖到茶葉“紅邊綠肚”，散發出濃濃的花果香為止。

為了守住“搖”來的成果，必須借以烈火。這就是“殺青”工序了?！皻⑶唷本拖裰袊胝{一樣講究熱鍋快炒，鍋多熱，茶多少，翻幾次，都有講究。茶師傅們知道，這是茶葉色、香、味形成的關鍵。經過火的洗禮，茶葉逆來順受，全沒山里的一點脾氣，服服貼貼地任人揉搓。這是“揉捻”，也就是給茶葉“美容造型”。幾翻揉捻后，別具一格的工序開始了?？?，用木模具壓筑茶葉成型，而后包紙定型。別以為這是多么老土的工序，其實那正是獨特茶香的臉譜，古老品牌的象征。

用紙包好的茶餅，此時進入最后一道工序：烘烤。正如中國菜講究火候，烤茶更需要火候。靜靜地用炭火慢慢煨著，烤著，一縷縷濃濃的茶香，淡淡的茶味飄在烤房內外，吸引幾十米遠的過路人進房探問究竟，享受著一陣陣蘭花香。經過十幾道生產出的水仙茶餅，經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去濕等功能，實屬茶中極品，不可貌相。

不要人夸顏色好，只留香氣滿乾坤。正是這看似簡陋包裝的藝術品，民國初期便飄洋過海，大量出口香港、臺灣、日本等東南亞地區和國家。在近年來的茶葉發展中，漳平市在傳承、保留“漳平水仙”獨特成分的同時，不斷改進制作工藝，走品牌、標準發展之路。為探求低產水仙茶園最佳改造技術，在南洋鄉北寮村、梧溪村、南洋村進行低產水仙茶園改造試點，通過50畝的試點推廣到了5000多畝，通過培育茶業企業龍頭帶動，推廣茶園連片整合、水仙茶新技術、新工藝，突出漳平水仙茶福建地方標準和標準化茶園建設。

中國現代茶業事業的開拓者，被列為繼陸羽之后的當代十大茶葉專家之一的張天福先生2007年9月份到漳平時再度認為，漳平水仙茶品種在福建茶品種中算是極品：味香，適合做烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶等茶種。目前，漳平南洋、雙洋等鄉鎮，水仙茶葉發展勢頭良好，成為農民致富的重要途徑。實施科技興茶戰略，領先科技培育龍頭企業。依托省農林大學技術優勢，積極扶持茶葉龍頭企業技改，同時開展水仙茶的新工藝研究，大力革新制茶工藝與設備，并做好新工藝、新技術、新設備的示范推廣，有力提高了全市茶葉科技水平，提升了“漳平水仙”的科技含量和產品附加值，使產品更加適應市場、。漳平水仙主要產地為南洋鄉，南洋鄉也因此成為著名的“水仙茶鄉”。漳平水仙品種鮮葉具有梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高、容易發酵紅變的特點，種植地方環境天然山林中，絕對零工業污染，漳平水仙茶經環境檢測評估和茶葉抽檢化驗，各項指標均符合無公害要求，經漳平市茶葉協會組織申報，日前已與省綠色食品發展中心簽訂了無公害標志使用協議。水仙茶餅古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有天然水仙花香或蘭花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑。中國茶葉泰斗張天福老先生，曾為“漳平水仙”提筆寫下“典清和靜”。1995年，水仙茶餅在全國第二屆農業博覽會上獲金獎，多次在福建省茶葉評獎中獲獎，并被收入《中國名茶錄》。2000年7月，國內唯一烏龍茶類緊壓茶－－漳平水仙餅獲國內先進水平，被中國茶葉博物館作為名優茶收藏陳列，曾在中國博覽會、廈門“中日韓”國際文化交流會、省鑒評會獲得13個金獎。2006年 第四屆“閩茶杯”名優茶鑒評會上，漳平水仙榮獲第四屆“閩茶杯”2006年名優茶特等獎。2007年 第七屆廣州茶文化博覽會金獎。

實施名牌戰略，緊緊圍繞“優質、精品、名牌”為中心，靠優質闖市場，靠精品占市場，靠名牌擴市場。全力打造“漳平水仙”大品牌形象，一方面，通過舉辦“漳平水仙”茶王賽和品嘗會，促進制茶技術水平全面提高，打造茶鄉文化氛圍；另一方面，下廈門、上福州舉辦“漳平水仙”推介會，全面提高名茶知名度。積極開展漳平水仙茶餅原產地標記地理標志和原產地域產品認定注冊申報工作，充分發揮水仙茶餅的獨特性、歷史性、優越性。

今天，“漳平水仙”不再是“空谷幽蘭”，不再是“深閨佳人”，而是穿著各式各樣的精美的時裝的清純少女，給廣大消費者帶去了純純的、濃濃的鄉村的芬芳。九鵬大地茶園綠，水仙飄香誘人來。走進茶鄉，遠山黛，近山青，到處可見連綿起伏的水仙茶園。到處可聞心人心肺的水仙茶香。

第二篇：清代司法審判制度研究

《清代司法審判制度研究》

作者:鄭秦著 頁數:256 出版社:長沙市：湖南教育出版社 出版日期:1988.05

《中國法律思想史綱 上》

作者:張國華，饒鑫賢主編 頁數:526 出版社:蘭州市：甘肅人民出版社 出版日期:1984

《中國法制史自學精要》

作者:王振安編 頁數:206 出版社:烏魯木齊市：新疆大學出版社 出版日期:1990

《青少年犯罪新論》

作者:董穎著 頁數:330 出版社:北京市：中國婦女出版社 出版日期:2010.08

《中國傳統行刑文化研究》

作者:孟祥沛著 頁數:265 出版社:北京市：法律出版社 出版日期:2009.11

簡介:本書主要內容包括概論、中國傳統行刑思想及其表現、中國傳統行刑制度研究、中國傳統行刑行為研究、中國傳統行刑相關人研究、刑訊用刑和監獄行刑、清末行刑制度的改革和中國傳統行刑文化的近代轉型等。

《中國法律思想史綱》

作者:馬作武著 頁數:396 出版社:廣州市：中山大學出版社 出版日期:2007

簡介:本書將以秦三代、春秋戰國、秦漢、唐宋及明清之際共五個部分作為古代法律思想史的時期劃分，闡述古代法律思想的產生、發展、主流的形成以及演變的基本過程。

《天有兇年 清代災荒與中國社會》

作者:李文海，夏明方編 頁數:572 出版社:北京市：生活·讀書·新知三聯書店 出版日期:2007

簡介:這是一本會議論文集，涉及清代災荒及其社會影響、清代官方救災制度與實踐、清代基層社會與民間救荒機制、官義合辦與中國救荒制度的近代轉型、清代救荒觀念的變遷。

《中國法律形象的一面 外國人眼中的中國法》

作者:張中秋編 頁數:339 出版社:北京市：法律出版社 出版日期:2002

簡介:本書主要內容包括：論中國的法律觀；傳統中國法律的基本觀念；中國法思想的基礎；中國早期法治傳統比較觀等

《法苑談往》

作者:洪丕謨著 頁數:315 出版社:上海市：上海書店出版社 出版日期:1991.05

《中國法律之最》

作者:王健安，唐域編寫 頁數:230 出版社:武漢市：湖北人民出版社 出版日期:1987.11

第三篇：正安茶業發展報告

正安縣茶業經濟發展報告

正安縣綠色產業辦公室

正安是貴州省主要產茶縣，被省委、省政府列為全省20個茶產業重點縣之一，被遵義市委、市政府列為繼湄潭、鳳岡之后的茶產業第三大縣，并在“十一五”期間實現茶園面積15萬畝的目標。正安縣委、縣政府高度重視茶產業的發展，把發展茶產業作為實現農業產業化的突破口，為了進一步加快發展步伐，決定舉全縣之力發展茶產業，并出臺了《關于2007至2009年新建10萬畝優質茶園的若干意見》和《關于進一步加快茶葉產業發展的意見》等政策文件，在產業基地建設、茶園管理、加工企業建設、品牌營銷戰略等方面得到了快速的發展和提升。

一、發展現狀

基地建設快速發展 2006年以來，正縣茶產業的發展得到了省農委、財政廳、扶貧辦、林業廳等有關部門的高度重視和大力支持。正安茶產業迎來了前所未有的發展機遇，茶園基地建設在保證高質量、高標準的基礎上得到了快速發展。全縣統一規劃，合理布局優勢品種，截至到2011年1月底，完成了新建高標準茶園13萬畝，低產茶園改造1.4萬畝，育苗3100畝，茶園補植3.8萬畝，全縣茶園總面積達到15萬畝。無性系茶樹品種以福鼎大白、正安白茶為主，適量種植龍井

43、金觀音、烏牛早等優良品種，其中福鼎大白6萬畝，白茶5萬畝，龍井43號1.5萬畝，烏牛早等0.5萬畝，實現品種優化及科學布局。全縣的8萬口沼氣池提供的沼肥保證了15萬畝生態茶，形成了茶葉生產發展的“畜—沼—茶”的正安模式。

茶葉加工能力增強 正安縣現有投產茶園達6.5萬畝（其中：幼齡茶園3.5萬畝），茶葉加工企業達到28個，小加工作坊增至32個，其中新建標準化加工廠12個，總投資3000萬元，已全部投產，全年加工能力1萬噸, 2011年產量2200噸，已銷售收入近8000萬元。2011年獲得省級龍頭企業3家。短短4年時間，正安茶園規模、加工廠建設是前30年的總和，品種上實現了科學選種、合理布局。全縣茶葉產業初具規模，農業產業結構調整初見端倪。

正安白茶品牌知名度迅速擴大2007年到2011年，縣綠產辦組織縣內茶葉參加北京、上海、廣州、深圳、香港、內蒙、甘肅、貴陽、遵義等省內外茶事活動30余次，共獲27金7銀，提升了我縣茶葉的知名度。與貴州日報、《西部開發報茶周刊》、天下文摘、遵義日報、遵義旅游雜志、上海心在遙遠旅游雜志、遵義電視臺、正安電視臺等宣傳媒體對正安茶產業發展進行宣傳報道，在重要公路交通線投放廣告牌5處9面，使群眾廣泛關注正安茶產業。

完成了“正安白茶”地理證明商標的注冊、包裝設計、品牌創意設計、宣傳影視的錄制、外宣廣告及北京、內蒙、貴陽等銷售網點建設。成功申報并獲“正安白茶” 國家地理標志保護產品，“正安白茶”獲貴州省馳名商標，浙江大學CARD農業品牌研究中心、中國茶葉企業產品品牌價值評估課題組在《2011中國茶葉產品品牌價值評估報告》中（載《中國茶葉》2011年第5期），公布了“2011中國茶葉區域公用品牌價值排行榜”, “正安白茶”榜上有名,其品牌價值1.03億元人民幣?！罢舶撞琛逼放频闹?、美譽度的提高和消費者指數所帶來的品牌附加值增量，必然使正安茶葉有更大的增值能力和空間?！罢材Ｊ健钡钠放妻r業發展之路已顯現效果，農民得到了真正的實惠，今年農民出售茶青已由原160元/斤，提高到260元/斤，茶農增收，調動了廣大農民種茶的積極性。

二、茶產業發展的主要措施和方法

走品牌農業發展之路 正安縣委、政府堅持把加快發展茶產業作為農業產業結構調整和農業產業化建設的突破口強力推進，走品牌農業發展之路，提出“集中力量打造一個優勢品牌，帶動其他茶葉產品全面走向市場”，以徹底改變原有的無品牌或品牌運作不良而導致的茶葉低價、滯銷或淪為其他品牌茶葉的原料供應源的困境，全面提升茶葉產業化水平，帶動我縣其他茶葉產品全面走向市場。

走品牌農業發展之路，正安縣上下聯動，政府主推區域公用品牌，注冊國有公司，組合產業，即品牌和市場由政府打造、建設；加工由企業按照統一的標準進行加工，嚴把質量關；茶農則負責種好茶、管好茶，嚴格管護程序，確?！吧鷳B+沼肥+無殘留”。由此形成相互影響、相互推進的利益鏈，真正實現企業有效益，農民增收致富得實惠。

培育和引進大量的茶葉科技專業人才 科技是第一生產力，科技的核心是人才，正安茶產業發展需要大量的茶葉專業技術人才。為了解決這一難題，正安縣的做法：一是聘請中國農業科學院茶葉研究所為我縣茶產業發展的科技支撐單位，中茶所每年都要派專家赴縣進行技術指導；二是向省委組織部申請茶葉高級技術人才到我縣掛職，任科技副縣長，主抓茶葉生產技術；三是高薪聘請茶葉專業人才到縣綠產辦工作，具體從事茶葉技術指導；四是組織、鼓勵初、高中畢業生到各類學校去學習茶葉專業知識，為正安縣茶產業提供后備技術力量，目前第一批送到省茶校學習的學生已完成學業，并大多數已到正安縣各鄉鎮綠產辦從事茶葉生產工作。同時，每年利用全縣返鄉農民工培訓、陽光工程和雨露計劃等培訓，培訓茶農6萬人次以上。通過以上措施，有效地解決了全縣項目鄉鎮茶葉技術人員缺乏的問題。三、十二五發展目標和規劃

正安縣具有得天獨厚的自然條件和氣候條件，所產茶葉內含物、水浸出物較高，耐沖泡，品質穩定，質量好，是貴州省主要產茶縣之 3

一。正安縣被省委、省政府列為黔北四個茶產業重點縣之一，被遵義市委、市政府列為繼湄潭、鳳岡之后的茶產業第三大縣，按規劃要求在“十二五”期間新發展茶園面積25萬畝，實現茶園面積40萬畝的目標。

在茶園基地建設和經濟發展上，正安縣將一如既往，繼續傳承創新“8萬口沼氣池培育10萬畝生態茶”的正安模式，力爭全縣2015年新建茶園25萬畝，累計投產茶園面積達到18萬畝以上，年產茶青10萬噸，產值6億元以上，干茶加工2.5萬噸以上，產值12億元以上。努力推動正安經濟又好、又快、更好、更快發展，為建設綠色生態特色經濟和精神文化協調發展的新正安作出新貢獻。

在品牌建設上，以“正安白茶”為主打品牌，力爭在“十二五”期間開設正安白茶的專賣店、加盟店、專柜等200個以上，把“正安白茶”打造成中國馳名商標。

在加工企業發展上，積極營造良好的投資環境，通過招商引資大力引進外商茶葉投資企業，在十二五期間，使正安縣的茶葉規模企業達到50家以上，年加工能力達到2萬噸以上。

“青山?綠水?白茶”將鑄就正安茶業的更大輝煌！

第四篇：馬邊茶業發展情況介紹[定稿]

馬邊茶業發展情況介紹

一、馬邊概況

馬邊彝族自治縣位于四川盆地西南邊緣的小涼山區，是少數民族邊遠山區縣、屬中央紀委監察部機關定點幫扶的國家扶貧開發工作重點縣,幅員面積2383平方公里,現有耕地25.4萬畝，荒山荒坡88萬余畝，轄20個鄉鎮，總人口20.1萬人，農業人口17.8萬人，是典型的山區農業縣?？h境內海拔448米—4042米，立體氣候特征明顯，森林覆蓋率為51.4%；年均降水量1093毫米，平均氣溫16.90℃，相對濕度80%。馬邊茶場主要集中在林木蒼翠，山巒起伏，終年細雨蒙蒙，云霧繚繞，海拔600米—1300米的二半山區。馬邊是中國西部發展名優綠茶的最適區域之

一、是國家綠色農業示范區建設縣、四川省第一批優質茶葉基地、國家茶葉技術體系示范縣、國家綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地縣、四川省現代農業茶葉基地強縣培育縣、四川省精品農業（有機茶）標準化示范區。

二、馬邊茶業現狀

馬邊有著悠久的種茶歷史，明清時期曾作貢茶進貢，在1959年走進中南海敬獻毛主席。茶葉是馬邊農村經濟的支柱產業，是全縣茶農的“綠色銀行”。自2002年以來，縣委、政府緊緊圍繞“林茶畜富民”的總體思路，狠抓茶葉產業發展,成效卓著。新建生態茶園11.4萬畝，2011年底茶園面積達20.2萬畝，萬畝以上茶葉鄉鎮8個，千畝以上專業村60個；無性系良種茶園13.6萬畝，良種率達67.3%；有機茶園面積（含轉換認證）3萬多畝； 2011年，投產茶園13.6萬畝，全縣茶園鮮葉總產量26960噸(有機茶鮮葉產量960噸)，鮮葉產值3.77億元(有機茶鮮葉產值6800萬元)，農民人均茶葉收入2090元。干茶產量6100噸，產值4.17億元，其中名優茶產量1860噸（有機茶產量215噸），名優茶產值2.61億元（有機茶產值9860萬元），大宗茶產量4240噸，產值1.56億元。茶葉綜合產值達7.71億元。

三、“馬邊綠茶”概況

馬邊綠茶指以采摘于馬邊境內的茶樹鮮葉為原料，按綠茶工藝加工制作的茶葉，其系列產品有扁形茶、毛峰、炒青和烘青等。行業協會于2008年注冊了“馬邊綠茶”區域證明商標，并于2009年獲得農產品地理保護標志?，F已先后授權四川森林茶業有限公司、文彬綠雪茶葉專業合作社、馬邊金星茶業開發有限責任公司、馬邊大風頂茶廠、永綠茶業有限公司、馬邊玉芽雪特產有限公司等八家企業使用“馬邊綠茶”商標?！榜R邊綠茶”系列品牌包括“森林雪”、“文彬綠雪”、“邊河玉葉”、“大風頂”、“永綠”、“玉芽雪”等。2011年《中國茶葉》公布“馬邊綠茶”品牌評估價值7.91億元，在全國164個茶葉區域公用品牌中居第32位，居四川省第三位。

馬邊茶區土壤多為酸性紫色土和黃壤，pH值4.5─6.5，有機質含量高達4%─7%，氮、磷、鉀含量豐富，土壤自然肥力較高，適合茶樹生長。年降雨日在185天以上，全年相對濕度≥80%的日數150天以上，良好的氣候生態環境為茶樹生長提供了有利條件，為茶樹鮮葉 積累氨基酸等對人體有益的各種物質奠定了基礎。經專家論證，馬邊是中國西部地區發展名優綠茶的最適宜區域之一?！榜R邊綠茶”農產品地理標志區域保護范圍為：東經103°14′—103°49′，北緯28°25′—28°45′，包括民建鎮、建設鄉、蘇壩鄉、袁家溪鄉等19個鄉鎮197個村，保護面積共計13333公頃，大部分茶園分布在境內海拔高度800—1300米的二半山區，年保護產量1.5萬噸。

“馬邊綠茶”以馬邊綠1號、福選9號、福鼎大白、名山131、平陽特早、烏牛早、四川群體種等茶樹鮮葉為原料加工而成，其品質特征為：芽肥葉厚勻成朵，湯清色綠回味甘，香高持久耐沖泡。

馬邊良好的生態環境孕育了馬邊茶樹，其長勢茂盛，葉質柔嫩，氨基酸等內含物豐富，所加工的茶葉品質優異，在各類茶事評比活動中屢獲佳績：“馬邊綠茶”獲第五屆中國西部茶業文化博覽會金獎，“邊河玉葉”和“永綠” 獲第五屆中國西部茶業文化博覽會企業單項金獎，“森林雪”、“文彬綠雪”、“邊河玉葉”等產品多次獲省“陸羽杯”、“甘露杯”獎，“白巖迎春”獲中國第二屆農業博覽會銀獎，“森林雪”、“文彬綠雪”茶葉產品獲第八屆中國名優茶評選一等獎。

四、馬邊茶葉產業體系建設情況

（一）良種繁育體系建設

為確保茶葉基地建設的質量，提高良種率，結合馬邊實際情況，一方面積極引進優良品種，積極發展福鼎大白、福選九號、名山131等品種繁育基地；另一方面做好本地茶樹品種的系統選育工作，保護本地優良茶樹品系，在良種化發展的同時，保證在一定區域內茶樹品 種的多樣性。縣農業局與白楊槽茶葉專業合作社通過近10年的選育，從馬邊本地茶樹品種中選育出了適合馬邊氣候、環境，其產量和品質都較優的“馬邊綠1號”，該品系在2011年通過四川省茶樹良種審定?，F已依托白楊槽茶葉專業合作社建設了“馬邊綠1號”母本園和50畝采穗園，依托馬邊建新茶業專業合作社建設了“馬邊綠1號”苗圃基地100畝。全縣新品種示范園2200余畝，全國已推廣5000畝。

（二）科技服務體系建設

以茶葉專業合作社和茶葉企業為平臺，建立植保專合組織，完善了技術指導服務體系和統防統治體系。一是縣農業技術部門積極補充新鮮血液，儲備科技人力資源。在事業編制緊缺的情況下積極引進專業人才充實到茶葉產業發展工作，自2002年以來縣農業局共引進24名大學生。二是依托國家茶葉產業技術體系和科研院校建立了多層次的專業技術培訓體系，大力進行基地建設，實施茶園綠色防控技術，完善病蟲檢測和檢疫網絡，提高夏秋茶利用率。馬邊和四川省農科院茶科、四川農業大學建立了長期的合作關系，采用集中培訓、到戶指導、到地示范等方式，累計培訓6.8萬人次、發放實用技術資料10萬余份。2010年5月，馬邊邀請了國家茶葉產業技術體系首席科學家、中國農業科學院茶葉研究所楊亞軍所長以及國家茶葉產業技術體系崗位科學家到馬邊指導茶葉產業發展。三是積極組織生產加工人員參加各種專業技能培訓，提高管茶、采茶、制茶水平。全縣有中、高級評茶師9名，茶藝師1名，制茶技師10人，采茶能手100名，制茶能手50名，農民茶葉技師50名。

（三）質量安全監管體系建設

為了提升茶葉品質，保證茶葉質量安全，一是建設和完善了有機茶質量安全可追溯體系，實現了從茶園到茶杯的過程可追溯。二是建立了多層次的茶園監管體系。首先，由縣農業局牽頭組織對茶葉專業合作社進行定期和不定期的監管；其次是茶葉專業合作社對小組和社員進行監管；最后是小組與小組之間，社員相互之間的互相監督。三是加強茶園病蟲預測和種苗檢疫制度。由縣農業局負責全縣茶園主要病蟲害的預測、預報，同時加強對入境茶樹種苗的檢疫，做到及時發現、及時處理。四是指導茶葉企業完善自檢體系，增強茶企生產安全自控力。五是加強茶葉產品抽檢力度，不定期抽檢茶產品的質量，并及時向社會公布檢驗結果，讓茶葉企業接受大眾監督。

（四）市場體系建設

按照“建基地、提品質、創品牌”的總體思路，依托 “馬邊綠茶”區域證明商標，實施雙商標戰略開拓市場。一是全力打造“馬邊綠茶”區域品牌，提升馬邊茶葉品牌的知名度，提高茶葉產業附加值。“馬邊綠茶”品牌價值為6.41億元由增至7.91億元，列四川省第3位。二是積極為馬邊茶企與各知名茶葉企業進行合作、多元化開拓市場搭建平臺，助推企企合作。通過縣政府牽線搭橋，馬邊茶葉企業已與峨眉竹葉青、峨眉雪芽等知名茶葉公司建立了良好的合作關系。三是以建設有機綠茶集散地為背景，聯合企業，整合資金建設茶葉市場，建立茶葉產品流通平臺。

（五）保障體系建設 縣委、縣政府立足得天獨厚的生態資源優勢，把建設“四川省現代農業（茶葉）產業基地強縣”作為奮斗目標，做到領導、措施、技術、資金、宣傳“五到位”，大力在“資源、生態、特色”上做文章，把馬邊建設成為四川省農業（茶葉）產業基地強縣。

（1）政策保障。省委常委鐘勉副省長兩次到馬邊調研民族地區農業產業發展，重點關注馬邊茶葉產業的發展，要求馬邊進一步做強做精茶葉產業，確保民族地區農民增收。在省、市各級領導的關懷下，自治縣縣委、政府把建設四川省現代農業（茶葉）產業基地強縣作為農業農村工作的核心，由黨、政一把手親自抓。一是縣政府成立由縣長任組長，分管農業副縣長任副組長，縣政府辦、縣委農工辦、縣財政、農業、交通、水務等相關部門和鄉鎮負責人為成員的“馬邊彝族自治縣現代農業（茶葉）產業基地強縣建設工作領導小組”，為做大做強馬邊茶葉產業提供有力的組織保障。二是印發了《馬邊彝族自治縣人民政府關于推進馬邊現代農業（茶葉）產業基地強縣建設的意見》等文件，大力營造茶葉產業發展的良好環境。三是實行縣級領導掛點，科技人員包戶制度，定期不定期研究茶葉產業發展工作，縣農業主管部門成立了茶葉產業發展工作實施小組，與縣內茶葉龍頭企業和專合組織建立定點聯系制度，及時解決茶葉產業發展中的困難和問題。四是按照自治縣委、政府的發展目標，優化布局，精心規劃，確立了全縣8個主要產茶鄉鎮抓茶葉生產基地建設。根據《四川省特色效益農業產業規劃（2008—2012年）》，結合馬邊氣候、土壤、生態等特點和產業基礎，縣政府制定印發了《馬邊彝族自治縣優勢茶葉產業發展 規劃（2009-2012年）》。將各年目標任務分解到各項目鄉鎮，并納入年終目標考核。

（2）資金保障。馬邊抓住國家實施西部大開發的機遇，立足縣情，整合資金，加大投入，出臺優惠獎勵政策。一是依托新農村建設、國土整治、交通、水利、電力等項目，完成坡改梯、完善基地水網、路網、電網等，改善新建茶園的基礎設施。二是整合扶貧、以工代賑、農綜開發、退耕還林等項目資金建設茶園。三是設立茶葉產業發展專項資金，自治縣政府每年投入500萬元用于發展茶葉產業。四是自治縣委、政府出臺了《馬邊彝族自治縣關于加快企業發展的九條措施》等優惠獎勵政策，對獲得有機茶原料基地認證的企業，縣政府補助50%的認證費用，對獲得“兩牌”、“三標”的企業給予3-50萬元獎勵。五是提供金融支持，縣政府每年向茶葉龍頭企業提供500余萬元財政借款，同時牽頭協調金融部門給予每家茶葉龍頭企業提供不低于50萬元周轉金貸款，解決企業生產高峰期流動資金短缺問題。

（3）機制保障。大力提倡發展茶葉專業合作組織，積極引導茶農參加茶葉專合組織，主要采取“公司+專業合作社+基地+農戶”、“公司+基地+農戶”的模式發展茶葉產業。一是專合組織搭建合作平臺，提供技術服務，把握市場信息，維護茶農利益。二是依托專合組織建立和完善統防統治體系，做到“四統一”即統一購，統一送，統一配，統一施，統一技術培訓，茶葉基地病蟲害專業化防治率達83%，核心示范區專業化防治率達到100%。三是專合組織與基地農戶簽訂合作協議，按高于市場價格15%以上價格收購茶鮮葉，保障茶農的利益。

第五篇：清代民國西藏方志研究

清代民國西藏方志研究

中國近現代史專業

研究生彭升紅

指導教師王川教授

摘要中華民族在5000年的發展進程中，創造了極其燦爛的文化，始終 沒有中止，同有一種歷史不斷的重要因素一直起著維系作用休戚相關，這一重 要因素就是積有累世不絕的文字記載和浩如煙海的文獻典籍。據學界估算，我 國古代典籍約10萬余種，其中，地方志約占十分之一，有9000多種，據《聯 目》統計現存8264種，不下11萬卷。地方志是我國古代文獻中最古老、也最 重要的一個類別。法國和前蘇聯等有地方博物館，而無地方志書;西方國家有 地域地理志，而無以行政區劃為主兼賅地理、歷史、人物、文獻的中國特有形 式的方志。這種優異的文化傳統是我國的驕傲，是我們的先人留給我們的珍貴 遺產。

我國歷朝歷代盛世無不修志，發展到清代，方志編纂達到鼎盛，清人公私 修志有5685種;民國也有1255種，共有6940種。這其中，根據筆者的搜羅 與界定，清代民國西藏方志有46種，這46種藏志分別集中產生于三個時期: 第一次集中產生于康熙末年至乾隆初年(約1720--1750年)，計有9種;第 二個時期是乾隆末年至道光末年(約1791-1850年)，計有8種;第三個涌 現期是英軍侵藏戰爭至抗日戰爭結束(約1888-1945年)，計有29種。這

三批藏志每一次出現對應的時代背景恰是西藏的多事之秋，這與內地省份的修 志背景迥然不同，內地省份一般是盛世修志，藏志的出現則是志隨事出，即藏 亂起，藏志出。當然，在修志宗旨上，藏志和內地志乘則又是基本一致的，都 是政府了解地情的反映，都是以昭天下一統無外之模，都是為了資治、存史和 教化。清代民國時期的藏志有著鮮明的藏地民族特色和地域特色。主要表現為: