第一篇：丈八廟寄小“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式交流材料

丈八廟寄宿制小學(xué)

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式交流材料

所謂教學(xué)模式，是指按照一定的教育理論、教學(xué)原則和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，圍繞一定的教學(xué)目標(biāo)而設(shè)計(jì)的可以操作、可以控制的結(jié)構(gòu)性流程，使得學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中習(xí)得知識(shí)技能、養(yǎng)成習(xí)慣、形成能力、陶冶情操、健康成長(zhǎng)。

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式，是借鑒當(dāng)前全國(guó)流行的教學(xué)模式，結(jié)合我校的特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際，吸收、借鑒、改造、創(chuàng)新選用的。與當(dāng)前流行的幾種教學(xué)模式相比，具有自己明顯的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)三年多的實(shí)踐，深受師生歡迎，現(xiàn)就我校的具體做法做一簡(jiǎn)單介紹。

一、開始使用時(shí)存在的困惑：

由老課程到新課程的轉(zhuǎn)變，教師有諸多不適應(yīng)。首先是對(duì)新教材的編寫思路不適應(yīng)。過(guò)去的教材編寫一般采用的是演繹法，即先理論，后實(shí)踐；新課程教材的編寫一般采用的是歸納法，即由實(shí)踐到理論再到實(shí)踐。其次，對(duì)教學(xué)方法和思路變化的要求不適應(yīng)。舊課程對(duì)學(xué)生能力的要求是理解、運(yùn)用，教師教學(xué)只要能把問(wèn)題講清、講透即可；新課程強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主探究，教材知識(shí)要通過(guò)探究達(dá)到理解，在理解的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)運(yùn)用。再次，對(duì)教材知識(shí)的內(nèi)涵要求不適應(yīng)。只注意外延，不注意挖掘內(nèi)涵。

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的提出，就是針對(duì)上述問(wèn)題，著眼于充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性，科學(xué)體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，正確發(fā)揮老師的主導(dǎo)作用，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)效益的最大化而提出的。

二、走出困惑，領(lǐng)會(huì)新理念。“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的課堂理念，直接體現(xiàn)了“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，探究為主線，體現(xiàn)和突出了學(xué)生能力的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高。具體表現(xiàn)為：

第一，課堂教學(xué)堅(jiān)持由問(wèn)題開始，以問(wèn)題結(jié)束，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究。

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的課堂活動(dòng)，始終圍繞問(wèn)題而進(jìn)行，由問(wèn)題開始，以問(wèn)題結(jié)束。整個(gè)教學(xué)過(guò)程可以概括為：形成問(wèn)題，自主學(xué)習(xí)，合作探究，展示交流，總結(jié)梳理，鞏固升華六個(gè)環(huán)節(jié)。

“問(wèn)題”是什么？“問(wèn)題”就是教學(xué)目標(biāo)，是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)。

課堂教學(xué)由問(wèn)題開始，以問(wèn)題結(jié)束，具體就是做到：第一，課堂開始，教師以問(wèn)題的形式呈現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)探究；第二，組織學(xué)生展示預(yù)習(xí)成果，進(jìn)行合作探究；第三，教師在認(rèn)真聽取學(xué)生意見的基礎(chǔ)上，進(jìn)行總結(jié)梳理，鞏固升華，拓展學(xué)生視野和思路。

第二、堅(jiān)持以問(wèn)題為核心、以探究為主線、以引導(dǎo)為橋梁，使學(xué)生在探究中掌握知識(shí)，在合作中提高能力。

提出問(wèn)題是教學(xué)過(guò)程的開端，但不是課堂教學(xué)的目的。“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式是以問(wèn)題為核心，以探究為主線，通過(guò)學(xué)生“自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立探究；交流質(zhì)疑，合作探究；師生互動(dòng)，共同探究”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，鍛煉思維能力，提高綜合素質(zhì)。在“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法”教學(xué)模式下，教師在課堂教學(xué)中的任務(wù)不是“教”，而是“導(dǎo)”，是“引”。如果控制不好這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教學(xué)效果就會(huì)大大降低。

很顯然，在問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法教學(xué)模式下，所有問(wèn)題的答案不是通過(guò)看書找到的，也不是通過(guò)教師的講解知道的，而是通過(guò)探究得到的。不通過(guò)探究，就不能真正地理解知識(shí)；不通過(guò)探究，就無(wú)法正確地把握知識(shí)；不通過(guò)探究，就不能自主地運(yùn)用知識(shí)。所以，我們觀課議課時(shí)，很注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)效果，如果學(xué)生能自主解決百分之七十的任務(wù)，剩下的百分之三十通過(guò)合作探究、展示交流，一般都能解決。在實(shí)際教學(xué)中，一部分教師把握不好這一點(diǎn)，也就是引導(dǎo)的過(guò)了頭。

三、“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的課堂結(jié)構(gòu)

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式下的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)可以簡(jiǎn)單地概括為：“問(wèn)題導(dǎo)入——自主學(xué)習(xí)——合作探究——總結(jié)生成。”

如果按模塊劃分，該教學(xué)模式的課堂結(jié)構(gòu)可以劃分為四個(gè)模塊：

⑴預(yù)習(xí)思考，自主探究。學(xué)生根據(jù)老師提出的預(yù)習(xí)思考題看書思考，嘗試獨(dú)自解決問(wèn)題。時(shí)間不低于15分鐘。這個(gè)過(guò)程中，教師的任務(wù)是觀察學(xué)生的預(yù)習(xí)狀態(tài)，適時(shí)引導(dǎo)，因材施教，有目的的師生互動(dòng)，往往有些教師沉不住氣，引導(dǎo)、點(diǎn)撥太快，這是對(duì)學(xué)生不信任的表現(xiàn)。

⑵師生聯(lián)動(dòng)，合作探究。這是自我探究后的探究，方法是教師通過(guò)提問(wèn)或?qū)W生發(fā)問(wèn)，師生合作共同解決第一階段沒(méi)有解決的問(wèn)題。這一階段，教師的任務(wù)仍然是“導(dǎo)”，要用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄒ龑?dǎo)學(xué)生通過(guò)思考得出結(jié)論，而不是一講了之。這一環(huán)節(jié)，有好多老師把握不好尺度，認(rèn)為再導(dǎo)也不會(huì)達(dá)到目的，索性把答案給“導(dǎo)”出來(lái)了，這嚴(yán)重影響課堂教學(xué)效果。

⑶引導(dǎo)總結(jié)，知識(shí)生成。此階段相當(dāng)于我們以前所說(shuō)的課堂小結(jié)，但不是要教師給出結(jié)論性的語(yǔ)言，更不是像過(guò)去那樣由教師把知識(shí)羅列式的總結(jié)，而是要通過(guò)總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生得出科學(xué)的結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力。

⑷科學(xué)訓(xùn)練，鞏固升華。此階段要注意兩個(gè)問(wèn)題，一是量，二是質(zhì)。題不在多，而在于我們所訓(xùn)練的習(xí)題是否有助于學(xué)生進(jìn)一步理解本節(jié)課所講的道理，在于是否有助于培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的思維能力及解題技巧。

四、“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的操作

1.“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式下的備課任務(wù)，簡(jiǎn)單地說(shuō)概括為四個(gè)字：教啥、咋教。具體地說(shuō)應(yīng)著重完成以下幾個(gè)任務(wù)：

第一、如何將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為問(wèn)題，以利于學(xué)生探究。需要說(shuō)明的是，我們提出的問(wèn)題應(yīng)該是深層次的、具有思考性的，否則就失去了它的意義，就對(duì)學(xué)生理解教材內(nèi)容沒(méi)有作用，誤導(dǎo)了教學(xué)。

第二、考慮在課堂各個(gè)階段可能出現(xiàn)的情況以及對(duì)策，就是考慮不同階段的引導(dǎo)性語(yǔ)言及技巧，這要下大功夫思考，否則，影響課堂效果。

第三、考慮如何在課堂教學(xué)的不同階段正確培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。第四、尋找有利于學(xué)生理解教材知識(shí)的生活實(shí)例，變抽象為具體。⒉ “問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式下的問(wèn)題設(shè)置：

第一，問(wèn)題的設(shè)置要緊扣教學(xué)目標(biāo)。第二，問(wèn)題的提出要恰到好處。第三，問(wèn)題應(yīng)具有思考性、可探究性。⒊“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式下的課堂教學(xué)要求：

第一，“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法”教學(xué)模式下的課堂教學(xué)應(yīng)遵循一個(gè)基本的程序，那就是“預(yù)習(xí)思考，自主探究——展示交流，合作探究——共同總結(jié)，知識(shí)生成——科學(xué)訓(xùn)練，鞏固提高。”各環(huán)節(jié)要科學(xué)銜接，自然過(guò)渡。第二，堅(jiān)持科學(xué)引導(dǎo)，學(xué)生為主。“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”在這種課堂教學(xué)模式中得到充分體現(xiàn)。在課堂教學(xué)開始，教師明確地告訴學(xué)生預(yù)習(xí)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生看書預(yù)習(xí)；在學(xué)生自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立探究階段，教師也應(yīng)根據(jù)自己的準(zhǔn)備和學(xué)生的反應(yīng)，隨時(shí)給以啟示性的語(yǔ)言，以幫助學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)和解決問(wèn)題；在交流質(zhì)疑，合作探究階段，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的回答及時(shí)給予點(diǎn)撥評(píng)價(jià)；知識(shí)的生成，也應(yīng)該是學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，自覺(jué)完成的。

⒋“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式下的課堂訓(xùn)練要求：

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法”教學(xué)模式下的課堂訓(xùn)練，應(yīng)著眼于實(shí)現(xiàn)兩個(gè)目標(biāo)：第一，鞏固課堂學(xué)習(xí)成果；第二，啟迪學(xué)生思維。訓(xùn)練要講究精，不能講究多。

五、“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式的特點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的實(shí)踐和總結(jié)，我們認(rèn)為“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法”教學(xué)模式對(duì)于提高課堂教學(xué)效益，具有獨(dú)特的作用。其優(yōu)勢(shì)可以概括為：目標(biāo)明確，精力集中；自主合作，探究生成；結(jié)構(gòu)緊湊，簡(jiǎn)便易行。具體表現(xiàn)為：

⒈問(wèn)題導(dǎo)入，目標(biāo)明確，有利于學(xué)生自主探究。問(wèn)題導(dǎo)入的實(shí)質(zhì)是把教學(xué)目標(biāo)問(wèn)題化，讓學(xué)生帶著問(wèn)題研讀教材，初步完成教學(xué)目標(biāo)。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，選用恰當(dāng)?shù)姆椒ǎ龑?dǎo)學(xué)生積極思考，或根據(jù)已有知識(shí)探究新知識(shí)。

⒉自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考，有助于鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。從時(shí)間上看，學(xué)生自主探究的時(shí)間占整個(gè)課堂的三分之一以上，大部分學(xué)習(xí)任務(wù)是學(xué)生在這個(gè)階段通過(guò)自主探究完成的。從內(nèi)容上看，學(xué)生所預(yù)習(xí)探究的問(wèn)題都是教學(xué)的主要問(wèn)題，這些問(wèn)題的自主解決，大大培養(yǎng)了學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

⒊探究解疑，有助于學(xué)生深刻理解教學(xué)內(nèi)容。合作探究的方法是學(xué)生之間交流探究體會(huì)，通過(guò)討論、辯論等途徑實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的深刻理解。在這個(gè)過(guò)程中，教師應(yīng)認(rèn)真聽取學(xué)生們的自學(xué)感悟，及時(shí)肯定其合理的見解，對(duì)于學(xué)生認(rèn)識(shí)不到位的地方，要用正確的方法引導(dǎo)他們得出正確的認(rèn)識(shí)。此過(guò)程的關(guān)鍵是“導(dǎo)”，絕不能包辦代替，教師直接給出正確答案，否則前功盡棄。

⒋變被動(dòng)為主動(dòng)，有利于提高學(xué)習(xí)效益。“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法”教學(xué)模式的最大特點(diǎn)是始終堅(jiān)持“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”，學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)接受，變?yōu)橹鲃?dòng)感悟，學(xué)習(xí)效益大大提高。

總之，“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式堅(jiān)持以問(wèn)題為核心，以探究為主線，自主探究與合作探究相結(jié)合，學(xué)生探究與老師引導(dǎo)探究相結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)各方面的積極因素參與課堂教學(xué)，教學(xué)任務(wù)在探究中完成，教學(xué)目標(biāo)在探究中實(shí)現(xiàn)。與其它教學(xué)模式相比，該教學(xué)模式結(jié)構(gòu)緊湊，科學(xué)合理，簡(jiǎn)便易行。我校通過(guò)三年的嘗試，課堂教學(xué)效果大增，教學(xué)質(zhì)量提升不少，有3名教師穩(wěn)居全中心校第一名。盡管這樣，也有些新老教師很難很好的掌握這一方法，形式上是這種模式，但實(shí)際效果大打折扣，從備課到課堂都做的不到位。解決這一問(wèn)題的方法是大興校本教研之風(fēng)，一個(gè)優(yōu)秀教師帶兩個(gè)徒弟，發(fā)揮教研組的優(yōu)勢(shì)，讓人人身上有擔(dān)子，有壓力。

第二篇：丈八廟寄小食堂工作自查報(bào)告

丈八廟寄小食堂工作自查報(bào)告

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》，規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理，確保配餐標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全化、管理規(guī)范化、營(yíng)養(yǎng)均衡化。對(duì)我校食堂進(jìn)行了自查。

一、基本情況：

我校自辦食堂1戶，持有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。炊事員三名，均持有健康證。住宿學(xué)生198人。

基本要求

第六條 非盈利原則。我校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，堅(jiān)持“公益性”、“非營(yíng)利性”的原則，建立健全覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。

第七條 我校《食品經(jīng)營(yíng)許可證》已辦理。

第八條 校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)是學(xué)校食堂第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。建立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理。重大開支和重要事項(xiàng)，由集體討論決定。

第九條 內(nèi)部控制制度。針對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我校根據(jù)實(shí)際情況建立健全嚴(yán)密有效的食堂內(nèi)部規(guī)章制度，強(qiáng)化內(nèi)部控制，提高管理水平。

第十條 崗位責(zé)任制。我校根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模，切實(shí)做好定崗、定責(zé)、定薪工作，合理配置人員。學(xué)校應(yīng)按照不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置采購(gòu)、加工、保管、會(huì)計(jì)、食品安全管理等工作崗位，建立了崗位責(zé)任制，明確了崗位職責(zé)。

第十一條 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制。我校領(lǐng)導(dǎo)全天在學(xué)校吃飯（餐費(fèi)自理），沒(méi)有做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。

第十二條 科學(xué)營(yíng)養(yǎng)供餐。我校參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實(shí)際供應(yīng)情況，制訂成本合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。

第十三條 食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。我校為防止投毒事故，保障飲水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化事故信息報(bào)告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案。

第十四條 我校建立消防安全機(jī)制。學(xué)校食堂應(yīng)按照《消防法》的規(guī)定，提高消防意識(shí)，加強(qiáng)消防安全管理，定期組織消防演練，防止發(fā)生火災(zāi)。

第十五條 成立了膳食委員會(huì)。由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的膳食委員會(huì)，發(fā)揮其在配餐食譜、食堂管理和檢查評(píng)議等方面的作用。

第十六條 運(yùn)營(yíng)模式。

對(duì)現(xiàn)有食堂從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)食譜的制訂、廚工選聘和培訓(xùn)、食材檢驗(yàn)和供應(yīng)、物料儲(chǔ)運(yùn)配送、供餐日常管理、食品安全和衛(wèi)生管理等。

人員管理

第十七條 我校食堂配備了合格工作人員，從業(yè)人員不足的，應(yīng)面向社會(huì)公開招聘。人員招聘按照“省定標(biāo)準(zhǔn)、市級(jí)監(jiān)督、縣級(jí)聘用、學(xué)校使用”的原則進(jìn)行。第十八條 食堂從業(yè)人員基本要求。

（一）持證上崗。食堂從業(yè)人員是指：食堂安全管理員、食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員等。

（二）定期培訓(xùn)。學(xué)校應(yīng)組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐、消防知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。培訓(xùn)可邀請(qǐng)食品藥品監(jiān)督管理部門有關(guān)人員進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。

（三）組織定期健康檢查。學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康合格證明。

（四）我校建立了食堂從業(yè)人員晨檢制度。食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項(xiàng)飯菜烹飪活動(dòng)開始之前，對(duì)每名從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，并將檢查情況記錄在案。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開食堂工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

（五）培養(yǎng)良好的健康習(xí)慣。食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。處理食品及分餐前、處理食品原料及使用衛(wèi)生間后，必須用肥皂（洗手液）及流動(dòng)清水洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指（項(xiàng)鏈、耳環(huán)）加工食品；不得在食品加工和供應(yīng)場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

第十九條 配備食品安全管理員。我校食堂配備兼職食品安全管理員，食品安全管理員每年應(yīng)接受餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。

食品采購(gòu)

第二十條 規(guī)范大宗食品采購(gòu)行為。對(duì)參與我校的供餐企業(yè)及大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行征集，經(jīng)審核合格后納入學(xué)校招標(biāo)推薦名單，糧油類、肉禽蛋類、奶制品類、調(diào)味調(diào)料類、應(yīng)季生鮮蔬菜類等大宗食品原材料供應(yīng)要通過(guò)公開招標(biāo)、定點(diǎn)采購(gòu)、統(tǒng)一配送的方式確定供貨商，確保采購(gòu)食品、原材料達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

第二十一條 建立食品采購(gòu)索證索票制度。食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。每筆采購(gòu)都應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；做到源頭可控，有據(jù)可查。

第二十二條 積極推進(jìn)“校農(nóng)對(duì)接”。計(jì)劃建立學(xué)校蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品直供基地，在保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全的前提下，減少農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)和流通環(huán)節(jié)，降低原材料成本。

第二十三條 建立食品查驗(yàn)制度。采購(gòu)包裝食品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保食品安全；不得采購(gòu)質(zhì)量不合格、超過(guò)保質(zhì)期的食品；不得采購(gòu)有腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品；不得采購(gòu)《食品安全法》禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品。

第二十四條 我校實(shí)行雙人采購(gòu)，每次采購(gòu)應(yīng)做詳細(xì)的采購(gòu)記錄備查。原則上采購(gòu)人員每學(xué)期應(yīng)輪換一次。

第二十五條 建立供貨商評(píng)議制度。學(xué)校應(yīng)定期對(duì)食品及原輔材料供貨商進(jìn)行綜合評(píng)議，對(duì)評(píng)議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的供貨商應(yīng)列入黑名單，終止供貨合同。

食品貯存

第二十六條 建立出入庫(kù)管理制度。食堂物品的入庫(kù)、出庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé)，簽字確認(rèn)。規(guī)模較大的學(xué)校，應(yīng)由兩個(gè)以上人員簽字驗(yàn)收。嚴(yán)格入庫(kù)、出庫(kù)檢查驗(yàn)收，核對(duì)數(shù)量，檢驗(yàn)質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過(guò)期食品的入庫(kù)與出庫(kù)。出庫(kù)食品做到先進(jìn)先出。第二十七條 建立庫(kù)存盤點(diǎn)制度。食堂物品入庫(kù)、驗(yàn)收、保管、出庫(kù)應(yīng)手續(xù)齊全，物、據(jù)、賬、表相符，日清月結(jié)。盤點(diǎn)后相關(guān)人員均須在盤存單上簽字。食堂應(yīng)根據(jù)日常消耗確定合理庫(kù)存。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的食品應(yīng)按規(guī)定及時(shí)清理銷毀，并辦理手續(xù)。

第二十八條我校食品貯存場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫(kù)房應(yīng)分設(shè)，并配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。盛裝食品的容器應(yīng)符合安全要求。

食品加工

第二十九條 食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）最小使用面積不得小于8平方米；

（二）墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；

（三）地面我校是水泥地面，不符合要求。

（四）配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

（五）配備食品經(jīng)營(yíng)許可證所規(guī)定的其他設(shè)施設(shè)備。

第三十條 食品加工過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

第三十一條 必須采用新鮮安全的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生提供腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。

第三十二條 需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。烹飪后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

第三十三條 建立食品留樣制度。每餐次的食品必須留樣，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時(shí)。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。

第三十四條 嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。

第三十五條 加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)患皶r(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

食品供應(yīng)

第三十六條 學(xué)校食堂供餐是包餐制，即全體學(xué)生統(tǒng)一伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)校食堂提供統(tǒng)一飯菜。

第三十七條 學(xué)校食堂應(yīng)綜合考慮學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、物價(jià)水平等因素，合理確定伙食標(biāo)準(zhǔn)和配餐方案，并報(bào)教育、衛(wèi)生、價(jià)格管理部門備案。

第三十八條 學(xué)校應(yīng)制訂營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的每周帶量食譜，并提前公布。

第三十九條 我校無(wú)清真餐需求。

第四十條 就餐場(chǎng)所管理。學(xué)生就餐場(chǎng)所應(yīng)張貼均衡營(yíng)養(yǎng)、健康飲食行為等宣傳資料；應(yīng)設(shè)置洗手池等設(shè)備設(shè)施，有明確的洗手、消毒及檢查等規(guī)定；就餐場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)，保持干凈整潔，做好地面防滑。

第四十一條 就餐秩序管理。我校學(xué)生就餐時(shí)，實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值班制度，加強(qiáng)就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費(fèi)。

第四十二條 餐用具選用、清洗與消毒。我校食堂應(yīng)結(jié)合學(xué)生實(shí)際用餐情況，配備了餐用具。第一次使用前和每次使用后，應(yīng)嚴(yán)格按照要求對(duì)食品容器、餐用具進(jìn)行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒。

食堂設(shè)施

第四十三條 我校食堂應(yīng)配備了相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為部分學(xué)生就餐提供基本條件。學(xué)校食堂設(shè)施配置方案應(yīng)經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審核后方可實(shí)施，避免建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求。

第四十四條 我校正在積極籌建餐廳。教育局負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校食堂開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，改善廚具、餐具、清洗消毒設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施配置。

第四十五條 學(xué)校應(yīng)充分利用好中央財(cái)政和地方政府安排的食堂建設(shè)資金，逐步改善學(xué)校食堂就餐環(huán)境。

財(cái)務(wù)管理

第四十六條 我校建立了健全食堂財(cái)會(huì)制度，配備（兼）職財(cái)會(huì)人員，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

第四十七條 我校食堂財(cái)務(wù)納入學(xué)校財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，實(shí)行專賬核算。對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善資金收支情況必須設(shè)立專門臺(tái)賬，明細(xì)核算。

第四十八條 嚴(yán)格區(qū)分核算主體，由財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障的人員、設(shè)施設(shè)備等方面的費(fèi)用不得在食堂專賬中列支。

第四十九條 我校確保營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)補(bǔ)助資金足額用于學(xué)生伙食，沒(méi)有以現(xiàn)金形式直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，不得以保健品、含乳飲料等替代。

第五十條 教職工在食堂就餐應(yīng)與學(xué)生同菜同價(jià)，伙食費(fèi)據(jù)實(shí)結(jié)算，不得擠占營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金，不得侵占學(xué)生利益。

第五十一條 學(xué)校食堂收取伙食費(fèi)應(yīng)開具合法票據(jù)；支出要取得合法、有效的票據(jù)，按規(guī)定辦理相應(yīng)報(bào)銷手續(xù)。

第五十二條 食堂收入包括：財(cái)政補(bǔ)助收入、伙食收入、其他收入等。嚴(yán)禁挪用食堂資金或設(shè)立“小金庫(kù)”，不得轉(zhuǎn)移食堂收入。

第五十三條 食堂支出包括：原材料成本、加工成本等。不得將應(yīng)在學(xué)校事業(yè)經(jīng)費(fèi)列支的費(fèi)用等計(jì)入食堂支出。食堂成本核算應(yīng)以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必須的各項(xiàng)料、工、費(fèi)為基本內(nèi)容。

第五十四條 食堂的收支結(jié)余實(shí)施月度結(jié)算，食堂的結(jié)余款要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，嚴(yán)禁用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津補(bǔ)貼以及非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。

第五十五條 學(xué)校食堂實(shí)行財(cái)務(wù)公開，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)、學(xué)校膳食委員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)定期（每學(xué)期至少一次）將食堂收支情況及時(shí)向?qū)W校師生和家長(zhǎng)公開，同時(shí)報(bào)送教育部門備案。

監(jiān)督檢查

第五十六條 加強(qiáng)監(jiān)督管理。市教育局學(xué)生服務(wù)管理中心對(duì)全市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)行監(jiān)督管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，各縣（市、區(qū)）教育局要會(huì)同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、物價(jià)、審計(jì)等部門，采取定期檢查和隨機(jī)抽查等形式，對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要予以通報(bào)并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。教育部門在考核學(xué)校工作時(shí)，應(yīng)將食堂管理列為重要考核指標(biāo)。

第五十七條 建立公示制度。學(xué)校應(yīng)定期將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生名單、人數(shù)（次），學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支情況，物資采購(gòu)情況，帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況予以公示，接受學(xué)校師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

第五十八條 建立信息反饋渠道。學(xué)校食堂應(yīng)在就餐場(chǎng)所顯要位置長(zhǎng)期公示教育局營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室舉報(bào)電話并設(shè)置校長(zhǎng)信箱。食堂工作人員、就餐師生可以對(duì)原材料采購(gòu)、伙食質(zhì)量、食品安全等問(wèn)題進(jìn)行投訴或舉報(bào)。學(xué)校應(yīng)定期公布投訴或舉報(bào)的處理情況。

第五十九條 建立責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)生食物中毒事故，或發(fā)生食品安全事故后遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重不良后果的，追究相應(yīng)責(zé)任人責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。

第六十條 依法追究法律責(zé)任。有下列情形之一的，一經(jīng)查實(shí)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理：

（一）在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食、獎(jiǎng)金福利和招待費(fèi)等費(fèi)用；

（二）虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金；

（三）克扣學(xué)生伙食、貪污受賄等。

2017年8月31日

第三篇：丈八廟寄小“我與綜治”征文

【我與綜治征文】

用愛(ài)心去構(gòu)建和諧社會(huì)作者：魏慧來(lái)源：屯留縣丈八廟寄宿制小學(xué)日期:2011-3-18

和諧，人類共同追求的東西，充滿著協(xié)調(diào)與完美。和者，和睦也，有和衷共濟(jì)之意；諧者，相合也，強(qiáng)調(diào)順和、協(xié)調(diào)，力避抵觸、沖突.和諧家園即就為和睦的,其樂(lè)融融的家庭,或者也可指社會(huì),校園等等 每個(gè)人的心中都有一個(gè)和諧家園，和諧家園是美好的，是文明的，是安寧的！

“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。” 我們生活在一個(gè)需要愛(ài)心的世界里。花開，有綠葉扶持；月缺，有群星做伴；日出，有湖水梳妝。天地萬(wàn)物都懂得關(guān)愛(ài)，更何況我們呢？

新的時(shí)代背景下，構(gòu)建和諧美好的社會(huì)，是人們的期盼和追求。和諧社會(huì)需要愛(ài)心，美好生活需要互助，良好人際需要理解。人與人之間的和諧是構(gòu)建和諧家園的基礎(chǔ)，而和諧的人際關(guān)系最重要的是關(guān)愛(ài)，是一種發(fā)自內(nèi)心的相互友愛(ài)，相互關(guān)心，相互幫助。愛(ài)是人類最樸素最珍貴的情感，是和諧社會(huì)必須具備的潤(rùn)滑劑。因?yàn)閻?ài)心，流浪的人們才能重返家園；因?yàn)閻?ài)心，疲憊的靈魂才能活力如初。“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”。對(duì)于我們，也許僅僅是少買一點(diǎn)零食，少買幾件飾品，就可以讓一個(gè)孩子享受到知識(shí)和愛(ài)的雨露。當(dāng)我們寄去一份愛(ài)，看著自己的愛(ài)化為孩子臉上欣喜的笑容時(shí)；當(dāng)我們的綿薄之力，卻可以改變一個(gè)孩子乃至一個(gè)家庭的命運(yùn)時(shí)，那是多么的快樂(lè)！愛(ài)心，就是一片照射在冬日的陽(yáng)光，使貧病交迫的人分外感受到人間的溫暖；愛(ài)心，就是一泓出現(xiàn)在沙漠的泉水，使瀕臨絕境的人重新看到生活的希望。

一個(gè)和諧的社會(huì)，必然是充滿愛(ài)心，撒播溫馨的社會(huì)，不用刻意營(yíng)造，完全如一道渾然天成的風(fēng)景。愛(ài)心無(wú)價(jià)，和諧的社會(huì)需要用“愛(ài)”來(lái)鋪就。總有人會(huì)由于這樣那樣的原因而陷入困境，需要得到他人和社會(huì)的幫助。伸出我們愛(ài)心的雙手，讓無(wú)助的眼神看到希望的目光，讓身處黑暗的人感受到光明的存在，讓悲傷的人得到溫暖的援助。或許有的家庭還不能解決溫飽問(wèn)題，或許有的孩子還上不了學(xué)。不少家庭都經(jīng)不起疾病和災(zāi)害的打擊，剛剛越過(guò)溫飽線的人們，很容易因?yàn)?zāi)返貧、因病返貧。在同一片藍(lán)天下，這些需要救助的人們同你我一樣，向往在彼此關(guān)愛(ài)的和諧社會(huì)中，過(guò)上平安幸福的生活。這時(shí)，愛(ài)心，是能鼓起他們生命風(fēng)帆的激勵(lì)；愛(ài)心，是雪中送炭式的資助；愛(ài)心，是撫慰他們受傷心靈時(shí)的微笑。社會(huì)不能沒(méi)有關(guān)愛(ài)，倘若沒(méi)有了愛(ài)心，就如同一臺(tái)生銹的機(jī)器，給人一種冷冰冰，硬梆梆，到處卡殼的感覺(jué)，毫無(wú)和諧可言。

其實(shí)也不單單是對(duì)弱勢(shì)群體要播撒愛(ài)心。當(dāng)前我們面臨的諸如污染嚴(yán)重、土地流失、環(huán)境惡化等等問(wèn)題，倘若人人都能奉獻(xiàn)一份無(wú)私的愛(ài)，像愛(ài)護(hù)自己的家庭和親人一樣愛(ài)護(hù)土地、環(huán)境和生態(tài)，又何至于到今天這樣的程度？愛(ài)，是一種巨大的力量，從心靈內(nèi)部迸發(fā)而出，能讓我們發(fā)揮出無(wú)窮的智慧和活力；愛(ài)，是一根強(qiáng)大的支柱，無(wú)論面臨怎樣的困境，都能催生我們的頑強(qiáng)的斗志和毅力。

孟子說(shuō)：“敬人者，人恒敬之；愛(ài)人者，人恒愛(ài)之。” 人類永遠(yuǎn)需要在互相幫助的氛圍中進(jìn)步和發(fā)展。愛(ài)作為人類一種美好的情感也不是嘴上說(shuō)說(shuō)而已的美好言辭，它應(yīng)該是更加具體、直切地落實(shí)到日常生活的互相幫助的行為中去，去關(guān)愛(ài)每一個(gè)你所認(rèn)識(shí)與不認(rèn)識(shí)的人，同情他們，幫助他

們擦干生活帶給他們的眼淚。愛(ài)心就像陽(yáng)光，需要照耀在大地上，才能真正地成為溫暖人心的力量。“勿以善小而不為。”構(gòu)建和諧社會(huì)是我們的共同理想，每一個(gè)都獻(xiàn)出點(diǎn)滴愛(ài)心就匯成一股暖流，讓社會(huì)更加溫暖，我們也就會(huì)更加靠近和諧社會(huì)的理想。德行善舉是唯一不敗的投資，但我們不是為了投資。因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)善舉，都會(huì)閃爍著愛(ài)的光芒，充滿著人間的真情。愛(ài)心緣于人的本質(zhì)，善意折射出道德的高尚，讓我們進(jìn)一步喚醒心靈深處的美好和關(guān)愛(ài)，讓我們?cè)诟冻鰫?ài)心的時(shí)候得到付出的欣慰，讓那些受到幫助的人享受到愛(ài)的感動(dòng)，每個(gè)人都是愛(ài)的付出者，每個(gè)人都是愛(ài)的受益者，施人以愛(ài)，賜人以福，最終愛(ài)心會(huì)回到我們身旁。

讓我們用愛(ài)心去構(gòu)建和諧家園，用愛(ài)心打造出一條條愛(ài)心鏈。握緊它，人們就有了攀援向上的呵護(hù)，就有了生活上風(fēng)霜雨雪的遮蔽，就有了心頭上的溫暖與希冀。

附：我身邊的綜合治理圖片

第四篇：丈八廟寄小營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告

屯留縣張店中心校

丈八廟寄宿制小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告

為確保“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。

1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處 理預(yù)案、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣等臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

二、“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況

1、我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋的供餐模式。我校對(duì)全校198名學(xué)生實(shí)施提供完整營(yíng)養(yǎng)餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

3、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐30分鐘前由炊事員、事務(wù)長(zhǎng)先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無(wú)異常現(xiàn)象后再指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)。

三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每日公示當(dāng)日采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格。做到專帳管理，專款 專用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每月匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員麻士珍嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。

五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：

1、餐廳面積不足，大部分學(xué)生不能在餐廳就餐。

2、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

3、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日4元的營(yíng)養(yǎng)餐

4、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。

丈八廟寄宿制小學(xué) 2017年6月1日

第五篇：丈八廟寄小校五道五治方案

丈八廟寄宿制小學(xué)

關(guān)于開展“五道五治”行動(dòng)的實(shí)施方案

按照教育科技局“五道五治”行動(dòng)實(shí)施方案精神，為進(jìn)一步加大校園內(nèi)外環(huán)境整治力度、整體改善校園面貌、樹立全中心校教育事業(yè)美好形象，結(jié)合我校教育實(shí)際，特制定本方案。

一、總體要求

按照教育科技局“五道五治”行動(dòng)的總體要求，集中時(shí)間和力量，在全校開展環(huán)境衛(wèi)生大整治，為師生營(yíng)造干凈、整潔、宜人的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，形成“校園全覆蓋、衛(wèi)生無(wú)死角、管理長(zhǎng)效化”的良好格局。

二、整治范圍和重點(diǎn)

整治范圍包括校園內(nèi)綠化帶、操場(chǎng)、廁所、垃圾堆放點(diǎn)等，重點(diǎn)是花池內(nèi)雜草雜物，校園內(nèi)外垃圾堆放、污水排放、圍墻亂寫亂畫、學(xué)校廣告牌、宣傳欄等，重點(diǎn)是密切聯(lián)系相關(guān)部門和鎮(zhèn)政府，及早解決，排除問(wèn)題，保持干凈。

三、整治內(nèi)容

要充分認(rèn)識(shí)全縣上下深入開展“五道五治”的重要性和緊迫感，進(jìn)一步明確整治內(nèi)容、明確整治責(zé)任，做到立足實(shí)際查問(wèn)題，主動(dòng)出擊找問(wèn)題，落實(shí)責(zé)任改問(wèn)題。

1、清理校園內(nèi)外的垃圾堆、柴草堆、煤堆、建筑材料堆和菜園籬笆，以及校園周邊空閑地荒草、雜物，重點(diǎn)整治環(huán)境衛(wèi)生。

2、清理校園內(nèi)綠化帶、綠地內(nèi)的死樹雜物等。

3、全面清除校園圍墻、教室墻面等亂涂亂畫、張貼物。

4、清理涉及學(xué)校的違規(guī)戶外廣告，以及破損、銹濁、涂鴉的廣告牌。

5、協(xié)調(diào)鎮(zhèn)政府治理取締學(xué)校外的臨時(shí)垃圾填埋場(chǎng)（點(diǎn)）。

6、建立學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生長(zhǎng)效保潔機(jī)制。

四、整治步驟

整治時(shí)間：從2016年12月1日開始至2017年3月31日，為期四個(gè)月。分調(diào)研準(zhǔn)備、集中整治和檢查驗(yàn)收三個(gè)階段實(shí)施。1、2016年12月9日—12月15日，對(duì)校內(nèi)外進(jìn)行一次徹底大掃除，對(duì)垃圾進(jìn)行一次集中清運(yùn)。2、2016年12月16日—12月31日，實(shí)行垃圾不落地管理，并且集中開展治亂行動(dòng)，清理亂堆亂放。3、2017年1月1日—3月10日，繼續(xù)開展環(huán)境整治行動(dòng)，并根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)進(jìn)行綠化、白化、硬化。

4、檢查驗(yàn)收階段（2017年3月11日—2017年3月31日）。按照整治方案要求，對(duì)各班、各衛(wèi)生區(qū)“五道五治”工作開展進(jìn)行督查，尤其是環(huán)境衛(wèi)生整治情況，對(duì)行動(dòng)遲緩、措施不力的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)人給予警告。加強(qiáng)整治，保持干凈，做好中心校、教科局、縣里督查驗(yàn)收的準(zhǔn)備。

五、工作措施

（一）、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。為加強(qiáng)對(duì)“五道五治”行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，特成立“五道五治”行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組。

五道五治領(lǐng)導(dǎo)組：

組

長(zhǎng)：牛國(guó)宏

副組長(zhǎng)：呼水平

田永慶

楊

華 成員：候全貴

麻士珍

楊翠萍

郝

健

董旭玲

各班班主任

（二）、廣泛宣傳，營(yíng)造氣氛。在廣大師生中間，多渠道、多層次、多角度開展“五道五治”行動(dòng)的宣傳報(bào)道，營(yíng)造全學(xué)校師生、員工共同關(guān)心、支持和參與“五道五治”行動(dòng)的良好氛圍。要采取師生喜聞樂(lè)見的形式，加強(qiáng)“五道五治”宣傳教育，真正讓師生成為環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)的參與者、監(jiān)督者和受益者。

（三）、標(biāo)本兼治，長(zhǎng)效管理。“五道五治”是一項(xiàng)綜合性、長(zhǎng)期性的工作，是學(xué)校加強(qiáng)衛(wèi)生管理，改善環(huán)境面貌，樹立良好形象的重要舉措，認(rèn)真研究治本之策，建立健全長(zhǎng)效管護(hù)機(jī)制；要建立行之有效的管護(hù)制度，對(duì)違反制度的人和事能夠依規(guī)處理。

六、職責(zé)與分工：

1、牛國(guó)宏負(fù)責(zé)監(jiān)督“五道五治”全面工作，2、麻士珍負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生工作。

3、楊翠萍、董旭玲負(fù)責(zé)宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和保潔工作。

4、各班班主任負(fù)責(zé)教室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和保潔工作。

5、田永慶負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室等各室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和保潔工作。

6、呼水平負(fù)責(zé)校園外及周邊環(huán)境衛(wèi)生和保潔工作。

7、候全貴負(fù)責(zé)廁所及鍋爐房?jī)?nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和保潔工作。

8、郝健負(fù)責(zé)操場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和保潔工作。

丈八廟寄宿制小學(xué) 2016年12月15日