第一篇：西南大學《果樹栽培學》網上試題和答案

西南大學《果樹栽培學》

1：第一次作業 2：第二次作業 3：第三次作業 4：第四次作業 5：第五次作業 6：第六次作業

1：第一次作業

1：[填空題]

2.果樹的根系可分為三類，即（）、（）、（）。

參考答案： 實生根系；莖源根系；根蘗根系

2：[填空題]3.果樹花芽生理分化期又可稱為（）。

參考答案：花芽分化臨界期

3：[填空題]7.不經過授粉而形成果實的現象稱為? ? 參考答案：單性結實

4：[填空題]4.果樹授粉樹配置的方式有（）、（）、（）。

參考答案：中心式；行列式；等高式 5：[填空題]8.柑橘常用的樹形是（）

參考答案：自然圓頭形

6：[填空題]9.果樹修剪的三個基本方法是（）、（）、（）

參考答案：短截；縮剪；疏剪 7：[論述題]1.果樹的園藝分類

參考答案：將果樹的生物學特性相似，栽培管理措施相近的果樹歸類在一起的分類方法 8：[填空題]5.嫁接果樹時，對操作者的要求是（）

參考答案：快、平、準、緊、嚴

9：[填空題]1.仁果類的典型代表果樹是（）

參考答案：蘋果或梨

10：[填空題]6.仁果類的典型代表是（）

參考答案：蘋果或梨 11：[論述題]5.果形指數

參考答案：果實的縱徑（L）/橫徑（D）之比，稱為果形指數。12：[論述題]4.無融合生殖

參考答案：有些果樹不經受精作用，也產生有繁殖能力的胚或種子。13：[論述題]3.垂直優勢

參考答案：枝條因著生方位不同而出現強弱變化的現象。

14：[填空題]10.水土保持的三個工程措施是（）、（）、（）

參考答案：梯田；魚鱗坑；撩壕 15：[論述題]2.芽的晚熟性

參考答案：當年新梢上的芽，在第二年才能萌發的特性

2：第二次作業 1：[填空題]3.果園施肥時期一般可以分為（）和（）。

參考答案：基肥、追肥

2：[填空題]4.桃良好的結果枝類型是（）

參考答案：長果枝

3：[填空題]1.栽培果樹種類最多的科是（）

參考答案：薔薇科

4：[填空題]9.果樹修剪的三個基本方法是（）、（）、（）

參考答案： 短截；縮剪；疏剪

5：[論述題]2.果樹花芽分化

參考答案：在芽的發育過程中，由葉芽的生理和組織形態開始轉化為花芽的生理和組織形態的過程稱花芽分化。

6：[論述題]1.果樹栽培

參考答案：從果樹育苗開始，經過建園、栽植、管理等一系列技術，從而獲得果實的整個過程。7：[論述題]3.種子層積處理

參考答案：將落葉果樹的種子與濕潤的介質（通常為濕沙）一起儲藏在低溫又通氣的條件下（2-7℃），以保證種胚完成后熟，解除休眠的措施叫層積，也稱為沙藏處理。8：[論述題]4.嫁接

參考答案：將優良品種植株的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，使其愈合長成一個新個體的方法稱嫁接。

9：[論述題]5.萌芽力與成枝力

參考答案：生長枝上的芽萌發抽生枝葉的能力。萌發的芽能夠抽成長枝條的能力。

10：[填空題]6.根據生長的性質不同，枝條可以分為（）、（）、（）三種類型。

參考答案：生長枝、結果母枝、結果枝、11：[填空題]7.在我國南方栽培葡萄，通常采用的架式是（）。參考答案： 籬架 12：[填空題]

8.柑橘栽植的適宜時間在（）月左右。參考答案：8月下旬-9月上中旬 13：[填空題]

10.適宜梨高密度栽培的主要樹形是（）。

參考答案：Y形

14：[填空題]5.南方果園水土保持的工程措施主要采用的形式是（）。參考答案：梯田；魚鱗坑；撩壕 15：[填空題]

2.果樹嫁接時期一般分為（）季和（）季

參考答案：春、秋

3：第三次作業

1：[論述題]

1.簡述果樹落花落果原因

參考答案：

花器發育不全；授粉受精不良引起，如低溫陰雨，光照不足、昆蟲授粉活動受影響等。溫度太高，且伴隨干旱與大風，可使花蕾期縮短，柱頭生理失水嚴重，落花落果也嚴重。花期營養不良，如氮素供給不足，缺少硼、鋅等微量元素，亦導致落花落果。內源激素不平衡，生長素不足，易引起果柄形成離層，直接導致生理落果。6月生理落果的主要原因是營養生長與生殖生長矛盾突出，氮素不足；營養不良。

2：[論述題]2.簡述根外追肥的作用

參考答案：

（1）方法簡便，省時、省力。（2）用量少，肥效高，經濟。

（3）吸收快（15分-2小時），能及時補充果樹的需要。（4）可防止土壤對肥料的固定，提高肥效。（5）減少生長季傷根。（6）減少環境污染。

3：[填空題]1.柑橘幾大類型是（）

參考答案：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞類、柚類、橙類、寬皮柑桔類

4：[填空題]2.果樹的葉片在其樹冠內集中分布區域的總稱叫（）。參考答案：葉幕層或綠葉層

5：[填空題]3.果樹的年齡時期可劃分為幼年期、初結果期、（）期和衰老期。參考答案：盛果期

6：[填空題]4.落葉果樹在一年中的生命活動，表現為兩個明顯階段即生長期和（）期。參考答案：休眠

7：[填空題]5.苗木定植時常切斷主根，目的是（）。參考答案：促進須根生長，提早結果

8：[填空題]6.再生不定根強的樹種，扦插時可用（）參考答案：枝

9：[填空題]7.對旺樹的修剪原則是（）參考答案：輕修緩放，延遲冬修

10：[填空題]8.柑桔第二次生理落果的特征是小果（）脫落。參考答案：不帶果柄

11：[填空題]9.果樹樹干冬季涂白的目的和作用是（）和防蟲害。參考答案：防凍害

4：第四次作業

1：[論述題]4.無融合生殖

參考答案：有些樹種或品種的胚囊里的卵子雖不經受精作用，但其助細胞、反足細胞乃至珠心和珠被可直接發育成胚，產生有繁殖能力的種子，這種現象稱為無融合生殖。2：[論述題]3.葡萄傷流

參考答案：葡萄根系開始活動比地上部分早，當根系已經開始活動，并且開始吸收水分養分，如果此時修剪，枝蔓的新剪口會不斷流出液體，這就是傷流。3：[論述題]2.連作忌地

參考答案：是指老果樹更新后，仍栽種與前作相同的果樹，其生長發育和產量品質受到抑制的現象。有人將這種現象也稱為果樹的再植病。4：[論述題]1.芽的晚熟性

參考答案：某些果樹當年形成的芽當年一般不萌發，第二年春天才萌發的特性。5：[判斷題]10.秋季病蟲害或嚴重干旱常使梨樹提早落葉引起樹體開花。參考答案：正確 6：[判斷題]9.柑桔有葉結果枝較無葉結果枝結果可靠，座果率高。參考答案：正確

7：[判斷題]8.大多數柑桔種類在果實采收前后到次年春季萌動前進行花芽分化。參考答案：正確

8：[判斷題]7.普通甜橙果頂無臍，臍橙果頂有閉合或開張的臍。參考答案：正確

9：[判斷題]

5、山地果園果樹較平地果園果樹的果實品質差，不耐貯藏，樹體壽命也短。參考答案：錯誤

10：[判斷題]6.柑橘第一次生理落果期，小果帶果梗脫落。參考答案：正確

11：[判斷題]

4、鉀肥施用充足能促使果樹枝梢健壯充實。參考答案：正確

12：[判斷題]

3、根外追肥是快速補充樹體所需營養尤其是微量元素的一種有效手段。參考答案：正確

13：[判斷題]

2、梨花序開放的順序是邊花先開中心花后開。參考答案：正確

14：[判斷題]

1、甜橙、柚的樹冠內部大多結果良好，而溫州蜜柑和桔類結果部位多在樹冠外圍，說明前者較后者耐蔭。參考答案：正確

15：[論述題]1.簡述果樹授粉配置的重要性

參考答案：

自花不結實的果樹，栽培單一品種時，往往只開花不結果，連年無收或低產； 雖能自花結實，但進行異花授粉，能顯著提高產量； 雌雄異株的果樹，生產上必須按適當比例配置授粉品種。

16：[論述題]

2.簡述柑橘結果枝的類型及特點

參考答案：

柑橘結果枝有五種，特性如下

1.有葉頂花枝：座果率可以達到11%左右。2.無葉頂花枝：座果率僅1.5%左右。3.有葉花序枝：座果率可以達到6%左右。4.無葉花序枝：座果率大約1.7%左右。5.腋生花枝：座果率6.4%左右。

5：第五次作業

1：[論述題]2.試述葡萄生長期修剪的內容與作用？

參考答案：

（1）抹芽定梢：當新梢長15cm左右，能夠明顯看出花序的大小、強弱時進行。一般相距10--15cm可留一個新梢，每平方米的架面留10--15個強梢。

（2）綁蔓和去卷須：當新梢長達25～30cm時，應把它們綁在架上，同時注意均勻排開，使架面得到充分利用。生長蔓隨著新梢的伸長，須綁蔓2～5次，而結果蔓可早期摘心，綁蔓l～2次即可。

（3）摘心及副梢處理

①結果蔓的摘心:是保花保果重要的措施之一。一般在開花前1周內在花序以上留4～6葉摘心較為適宜。

②生長蔓摘心:③副梢處理（4）整理花穗與疏花疏果

由于葡萄花多果多，對于生食品種必須進行疏花疏果，以達到增產優質、壯樹的目的。

2：[論述題]

1.簡述柑橘結果樹追肥施用的時期、特點及目的？

參考答案：

①萌芽肥

目的：壯梢壯花，延遲和減少老葉脫落。萌發前施。速效氮肥。②穩果肥

謝花時。施速效氮肥

目的：穩果.也可采用根外追施尿素和磷酸二氫鉀2-3次。③壯果肥

目的：壯果、促梢。生理落果停止后。以氮肥為主，結合磷鉀肥。④采果肥

采果前后；恢復樹勢，促進花芽分化，提高產量，改善品質。

3：[填空題]17.苗木定植時常切斷主根，目的是（）。

參考答案：促進側根、須根生長，提早結果

4：[填空題]19.梨開花結果最好的結果枝是（）。

參考答案：短果枝

5：[填空題]18.梨和柑桔花芽的共同特性是（）。

參考答案：混合芽

6：[填空題]16.對旺樹的修剪原則是（）

參考答案：輕剪緩放，延遲冬剪

7：[填空題]15.柑橘常用的樹形是（）

參考答案：自然圓頭形

8：[填空題]14.果樹種子播種方法有撒播、（）和條播。

參考答案：點播或穴播

9：[填空題]13.再生不定根強的樹種，扦插時可用（）

參考答案：枝

10：[填空題]10.樹體地上部生長發育所需的水份和礦質元素，主要是靠（）從土壤吸收供應。

參考答案：根

11：[填空題]12.果樹的年齡時期可劃分為幼年期、初結果期、（）期和衰老期。

參考答案：盛果期

12：[填空題]11.解釋成花最經典的理論是（）

參考答案：營養物質論或C/N學說

13：[填空題]9.柑桔枝梢一年中生長量最大的枝梢類型是（）。

參考答案：夏梢

14：[填空題]8.不經過授粉（或未受精）而形成果實的現象稱為（）

參考答案：單性結實

15：[填空題]6.果樹授粉樹配置的方式有（）、（）、（）

參考答案：中心式；行列式；等高式 16：[填空題]7.水土保持的工程措施有（）、（）、（）

參考答案：梯田；魚鱗坑；撩壕

17：[填空題]5.柑橘幾大類型是（）、（）、（）、（）、（）、（參考答案：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞類、柚類、橙類、寬皮柑桔類 18：[填空題]1.仁果類的典型代表是（）

參考答案：蘋果或梨

19：[填空題]4.果樹修剪的三個基本方法是（）、()、（）

參考答案：短截；縮剪；疏剪

20：[填空題]2.落葉果樹在一年中的生命活動，表現為兩個明顯階段即（）和（）期。

參考答案：生長、休眠

21：[填空題]3.果園追肥時期主要分為（）、（）、（）、（）

參考答案：花前追肥（萌芽開花肥）；花后追肥（穩果肥）；壯果肥；果實生長后期追肥（采果肥）22：[論述題]5.短果枝群

參考答案： 果臺上連續形成較短的果臺枝，幾年后多個短果枝聚生成枝群，稱為短果枝群。23：[論述題]4.萌芽力

參考答案：生長枝上的芽萌發抽生枝葉的能力。24：[論述題]3.頂端優勢

參考答案：生理活動比較活躍的頂端分生組織（頂芽或頂端的腋芽），常常抑制其下部側芽生長和發育的特性。

25：[論述題]2.嫁接

參考答案：將優良品種植株的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，使其愈合長成一個新個體的方法 26：[論述題]1.果樹生產

參考答案： 包括果樹栽培、育種、儲藏、加工、運輸、銷售等各個環節的相互銜接，稱為果樹的產業化。

6：第六次作業

1：[判斷題]1.大多數果樹的花芽分化是在枝梢生長緩慢或停止后開始的。()參考答案：正確

2：[判斷題]2.山地果園果樹較平地果園果樹的果實品質差，不耐貯藏，樹體壽命也短。()參考答案：錯誤

3：[判斷題]3.柑桔有葉結果枝較無葉結果枝結果可靠，座果率高。（）

參考答案：正確

4：[判斷題]5.梨為異花授粉果樹，配置授粉樹才能獲得高產。（）

參考答案：正確

5：[判斷題]4.秋季病蟲害或嚴重干旱常使梨樹提早落葉引起樹體開花。（）

參考答案：正確

6：[判斷題]6.形成愈傷組織最活躍的部位是木質部。（）

參考答案：錯誤

7：[判斷題]7.老果園更新栽植時，應該實行輪作倒茬，避免連作。（）

參考答案：正確

8：[判斷題]8.緊密不透風林帶比稀疏透風林帶的防護效果好。（）

參考答案：正確

9：[判斷題]9.在果園灌溉中，最節約用水的灌溉方式是地面灌溉。（）

參考答案：錯誤

10：[判斷題]10.在果樹施肥上，基肥比追肥更重要。（）參考答案：正確

11：[論述題]2.試述梨密植栽培控冠早果的措施及作用：

參考答案：

v1、拉枝：控旺，促花。

2、環割或環剝：控旺，促進花芽分化。

3、拿枝或別枝：控旺促花

4、摘心或剪梢；促進枝多分枝，枝梢增粗、老熟，有利于花芽分化

5、控根：控制旺長

6、生長抑制劑的使用：控旺促花

12：[論述題]1.簡述果樹授粉樹應具備哪些條件？ 參考答案：

（1）與主栽品種花期相同，花粉量大，發芽率高；

（2）與主栽品種同時進入結果期，二者壽命相等，無隔年結果現象；（3）與主栽品種的親和力強，具有一定的產量和較高的經濟價值；（4）能與主栽品種相互授粉，管理和果實成熟期大體一致。

第二篇：果樹栽培學試題

《果樹栽培學》試題庫建設試題及題型分配 3．1．1．1主干

答：根頸到第一主枝之間的樹干部分。中 3．1．1．1樹冠

答：樹體主干以上部分的總稱。中 3．1．1．1骨干枝

答：樹冠內起骨架作用的永久性大枝。如中心干、主枝、側枝等。中 3．1．1．1中心干

答：又叫中央領導干或零級骨干枝，指處于樹冠中心的骨干枝，是指主干向上垂直延伸的部分。中心干與主干之合稱為樹干。有些果樹無中心干，如核果類無中心干。中 3．1．1．1主枝

答：指著生在樹干（或中心干）上的骨干枝，也稱一級骨干枝。中 3．1．1．1側枝

答：指著生在主枝上的骨干枝，亦稱二級骨干枝。中 3．1．1．1結果枝組

答：又稱枝組、枝群、單位枝。是著生在各級骨干枝上、有兩次以上分枝、不斷發展變化的、大大小小的枝群，是果樹生長結果的基本單位。名詞解釋（第小題1分）難 3．1．1．1葉幕

答：指葉片在樹冠內的集中分布區。它是一個與樹體結構相一致的群體。難

3．1．1．1骨干枝的數量和分布排列狀況決定樹體形態和結構，而樹體結構的好壞與果樹受光量和光合作用效率密切相關，是決定果樹能否獲得優質豐產的關鍵。（√）難 3．1．1．1結果枝組在骨干枝上配置合理與否，直接響果樹光能利用率高低，是果樹能否獲得優質豐產的又一個關鍵。（√）難

3．1．1．1結果枝組以其體積大小、所含枝條多少、疏密程度和形態特征不同，又可分為 大型枝組、中型枝組和中型枝組；（）和（）枝組。答：緊密型

松散型

中

3．1．1．1結果枝組以其著生部位和長相不同又可分為多軸集團式、單（軸）式、背上直立枝組、側生枝組、背斜枝組、（）和（）等。答： 水平枝組

下垂枝組

中

3．1．1．1果樹的骨干枝和結果枝組之間（）互相轉化。答：A A.能

B.不能

C.不一定

D.能或不能

3．1．1．2果樹的根系按照來源和發生，可歸納為（）三種類型。答：ACD 中 A、實生根系

B、分蘗根系

C、莖源根系

D、根蘗根系E、須根系 3．1．1．2實生根系 答：種子胚根發育而成，胚根垂直生長形成主根，主根再分生側根構成全部根系。易 3．1．1．2簡述實生根系的特點。

答：（1）主根發達，根系較深；（2）年齡較輕，生活力強；（3）對外界環境有較強的適應能力；（4）個體之間的變異大。

難

3．1．1．2實生繁殖和用實生砧嫁接的果樹的根系為實生根系。（√）中等 3．1．1．2莖源根系

答：用扦插、壓條繁殖的果樹（如葡萄、無花果等），其根系來源于母體莖上的不定根，稱為莖源根系。易

3．1．1．2簡述莖源根系的特點。答：（1）主根不明顯，根系較淺；（2）生理年齡較老，生活力相對弱；（3）對外界環境條件的適應能力較弱；（4）但個體之間比較一致。難 3．1．1．2莖源根系的特點與實生根系相反（√）。中等 3．1．1．2生產中,具有莖源根系的果樹種類是（）D難

A.蘋果 B.梨 C.桃 D.葡萄 3．1．1．2根蘗根系

答：有的果樹在根上能發生不定芽而形成根蘗，而后與母體分離形成單獨的個體（如棗、石榴等），其根系稱為根蘗根系。易

3．1．1．2根蘗根系的特點與莖源根系相反。（×）。中等 3．1．1．2果樹的根系通常由主根、側根和（）組成。易 3．1．1．2主根

答：由種子胚根發育而成。易 3．1．1．2側根

答：：主根上面產生的各級較粗大的分枝，統稱為側根。易 3．1．1．2骨干根

答：主根和大側根構成根系的骨架，稱為骨干根或骨架根，主要起固定、輸導和貯藏作用。

易

3．1．1．2須根

答：主根和各級側根上著生的細須，統稱為須根。主要起吸收、合成等作用。易 3．1．1．2果樹的根系在土壤中的分布，形成明顯的層次，一般分為（）層。答：2-3中 3．1．1．2絕大多數果樹根系都有一個集中分布區，其分布深度在（）的土層范圍內，其分布的廣度在（）壤范圍內，這為果園施肥和灌水提供了參考依據。中等 答：20-60 樹冠外圍垂直向下向外稍遠

3．1．1．2下列果樹苗木中，根系分布較深的是（）。答：A中等 A．實生苗B．壓條苗 C．扦插苗D．嫁接苗

3．1．1．2下列果樹中，根系分布較淺的的是（）。答：C中等 A．核桃B．李 C．桃D．蘋果

3．1．1．2下列果樹中，其根系屬于莖源根系的是（）。答：D難 A．蘋果嫁接苗B．李實生繁殖苗C．棗分株苗D．葡萄扦插苗 3．1．1．3根頸

答：根和莖的交界處稱為根頸。易

3．1．1．3為什么說果樹的根頸既不能深埋也不能完全裸露？

答：根頸處于地上部與地下部交界處，是樹體營養物質交流必經的通道。它在秋季最遲進入休眠，在春季最早脫離休眠，因而對環境條件變化比較敏感。因此，在栽培果樹時，要注根頸部深埋或全部裸露，對果樹生長發育均不利。中等

3．1．2．1果樹的芽，依芽的性質不同分為：葉芽和花芽。其中花芽又分為（）和（）。答：純花芽

混合花芽

中等

3．1．2．1果樹的芽，依芽體外有無鱗片包被分為鱗芽和（）。中等 答：裸芽

3．1．2．1果樹的芽，依芽著生位置不同分為：頂芽和（）。中等 答：腋芽（側芽）。

3．1．2．1果樹的芽，依枝條同一節著生芽數量多少分為：單芽和復芽。其中復芽又包括（）和（）。中等 答：主芽和副芽

3．1．2．1果樹的芽，依芽發育的飽滿程度不同分為：飽滿芽、癟芽和（）。難 答：盲芽

3．1．2．1果樹的芽，依芽形成后能否按時萌發分為：活動芽和（）。難 答：潛伏芽

3．1．2．1果樹種類很多，按照芽的性質和構造可將其分為葉芽、純花芽和混合芽等。下列果樹中花芽為純花芽的是（）。答：B

單項選擇題（每小題1分）中 A．蘋果

B．桃

C．梨

D．葡萄 3．1．2．1下列果樹中，同一枝條上的芽有單芽和復芽之分的是（）。答：B難 A．蘋果B．桃

C．葡萄

D．山楂

3．1．2．1下列果樹中，同一枝條上的芽有鱗芽和裸芽之分的是（）。答：A難 A．葡萄B．杏C．草莓D．梨 3．1．2．2萌芽力

答：指枝條上的芽能夠萌發的能力，用萌芽數占枝條總芽數的百分率表示。難 3．1．2．2成枝力

答：是指枝條上的芽萌發后能抽生長枝（大于30cm）的能力，用抽生長枝數量多少表示。難 3．1．2．2芽的異質性

答：由于枝條內部營養和外界環境條件的不同，同一枝條上芽在發育飽滿程度上存在差異的 現象。難

3．1．2．2果樹枝條上當年形成的芽，當年即可萌發的現象稱（）。答：B難 A.芽的異質性

B.芽的早熟性

C.萌芽力

D.潛伏力

3．1．2．2果樹枝條上當年形成的芽，次年才萌發的的特性稱（）。答：C難 A.芽的異質性

B.芽的早熟性

C.芽的晚熟性D.芽的潛伏力 3．1．2．2芽的潛伏力

答：指果樹潛伏芽的多少和壽命長短。中

3．1．2．2芽的潛伏力指果樹潛伏芽的多少和壽命長短。梨樹與桃樹相比，梨樹的潛伏芽多，壽命長，樹體易更新復壯。（）答：√難

3．1．2．2果樹萌芽率和成枝力強弱，主要取決于樹種、品種的生長習性，還受頂端優勢強弱、枝條著生姿勢和樹齡等因素的影響。（）答√難

3．1．2．2芽的潛伏力即是果樹進入衰老期后，能由潛伏芽發新梢復狀的能力。（）答： √ 中

3．1．2．2柑桔、梨葡萄等是潛伏芽多而壽命長的樹種，有利于（）；而核果類果樹是潛伏壽命短的樹種，不易（）。難 答：更新復狀、更新

3．1．3．1落葉果樹的枝，依枝的年齡分，可分為新梢、一年生枝和（）。新梢以其抽生的季節不同又可分為春梢、夏梢和（）。中 答：多年生枝

秋梢

3．1．3．1果樹的枝，依枝的性質分，可分為營養枝、（）和（）。中 答：結果枝 結果母枝

3．1．3．1果樹當年抽生的新生枝在落葉以前稱為（）。B易 A.一年生枝 B.新梢 C.副梢 D.二年生枝

3．1．3．1果樹的枝，依枝條著生姿勢分，可分為直立枝、斜生枝、（）和（）。中 生產中經常利用改變枝條著生姿勢來調節生長勢。答：水平枝 下垂枝

3．1．3．1果樹的枝，依枝條所起的作用分，可分為骨干枝、輔養枝、（）、（）等。難 答：延長枝

競爭枝 3．1．3．1延長枝

答：延長枝：指處于各級骨干枝和中、大型枝組最先端的一年生枝（或新梢，它的延伸方向決定骨干枝或枝組的發展方向，其生長強弱對骨干枝和枝組的長勢有很大影響。中 3．1．3．1延長枝有何作用？ 答：延長枝選定是否合理直接影響整個樹體結構，因此，在果樹修剪實踐中特別強調骨干枝和大、中型枝組延長枝的選擇和剪截。中 3．1．3．1競爭枝

答：指著生在延長枝附近，長勢與延長枝相當，可能與延長枝產生競爭的枝。中 3．1．3．1競爭枝的不利之處？

答：競爭枝與延長枝形成營養競爭，不僅造成養分浪費，而且嚴重擾亂樹體結構。因此，果樹修剪中，要及時處理或合理運用競爭枝。中 3．1．3．1輔養枝

答：指在幼年階段，除骨干枝外，其他所有臨時性或過渡性枝條。中

3．1．3．1輔養枝是指在幼年階段，除骨干枝外，其他所有臨時性或過渡性枝條。（）。答：√

中

3．1．3．1輔養枝有何作用？

答：利用其上葉片制造營養，促進骨干枝生長，加快樹體發育，并可利用職權其提早結果，成年后視其需要和所處空間大小，或改造成為結果枝組或疏除。簡答題（每小題5分）

3．1．3．1營養枝是枝條上只著生葉芽，萌發后只生枝葉而不開花結果。依其生長狀況不同又可分為徒長枝、發育枝、（）和（）。難 答：纖細枝

葉叢枝

3．1．3．1結果枝是指著生純花芽的一年生枝或當年的帶果新梢。前者如（）等；后者（）等。難 答：桃

核桃

3．1．3．1結果母枝是指著生混合芽的一年生枝或者直接著生結果枝的枝。如（）、（）等。難

答：蘋果

梨

3．1．3．1果樹的輔養枝和競爭枝消耗營養多，應全部疏除。（）答：×

中 3．1．3．1果樹延長枝選定是否合理直接影響整個樹體結構。（）答：√

中

3．1．3．2干性

答：干性是指中心干的強弱和維持時間的長短。易 3．1．3．2層性

答：由于項端優勢和芽的異質性，每年自樹干項端抽生強壯的直立向上的中心干，項端以下的側芽，則抽生斜生的側枝，再下的芽潛伏不發，這樣年復一年，樹干上主枝的分布和主枝上側枝的分布形成明顯的層次，稱為層次。

難

3．1．3．2什么叫干性、層性？與果樹的樹形有什么關系？

難 答：干性是指中心干的強弱和維持時間的長短。

層性是指由于頂端優勢和芽的異質性，每年自樹干的頂端抽生強壯的、直立向上的中心干，頂端以下則抽生斜生的主、側枝，再下的芽則潛伏不發，這樣年復一年，主枝的分布和主枝上側枝的分布形成明顯的層次。

干性和層性與果樹的樹形關系非常密切。干性和層性主要取決于不同樹種、品種的生長習性，是確定豐產樹形的重要依據。如蘋果、梨等干性強，多選擇有中心干的樹形結構，而桃、李等則干性弱，則多采用無中心干的樹形等。3．1．3．2分枝角度

答：泛指分枝與母枝所形成的夾角。易

3．1．3．2在果樹修剪中，常用改變骨干枝、枝組分枝角度的方法，平衡樹勢和枝勢，枝角度大者長勢緩和，容易形成花芽。（）。答：√

中 3．1．3．2頂端優勢

答：指處于枝條頂端的芽總是首得天獨厚萌發，而且長勢最強，向下依次減弱的現象。易 3．1．3．2有些木本果樹的樹體呈層性，這是由（）和（）共同作用的結果。難 答：頂端優勢

芽的異質性

填空題（每小題1分）3．1．3．2凡是頂端優勢強，成枝力低的樹種、品種，層性明顯。（√）難 3．1．3．2凡是頂端優勢強，干性弱的樹種、品種，層性不明顯。（√）難 3．1．3．2生長勢

答：枝條生長強弱和植株枝類組成的性狀表現。易 3．1．3．2生長量

答：指枝條的重量。由于重量與枝條粗度呈正相關，因此，也可泛指枝條的粗度。易 3．1．4．1葉面積指數

答：指單位土地（營養）面積上栽植的植株總葉面積與單位土地面積的比值。中 3．1．4．1葉面積指數能比較正確地說明單位面積的葉面積數，一般果樹的葉面積指數 以3-5為宜。（）答：√

易

3．1．2．2；3．1．3．2舉例說明果樹的枝芽特性在果樹生產中的應用。

答：果樹的枝芽特性在果樹生產中應用很廣。例如：根據芽的異質性，在果樹嫁接時，采集接穗常常采集樹冠中、上部和外圍生長充實飽滿的一年生枝或新梢的中上部，采集這樣的接穗不僅枝條生理活性強，而且接芽充實飽滿，嫁接后成活率高。

又如：根據果樹的項端優勢，在某一時期，果樹某器官或某部分往往表現出生長優勢，而其余器官或部分則處于劣勢，如果對優勢部位（或器官）加以控制，則處于劣勢的部位（或器官）會變為優勢，這樣就實現了優勢轉移，果樹修剪上，常常利用果樹的項端優勢和優勢轉移來均衡樹勢，調節營養生長和生殖生長的平衡關系等。難

3．1．1．1；3．1．1．2；3．1．1．3果樹的樹體分為地下部和地上部兩大部分。地下部 分為（），地上部分包括（）和（）。地上、地下部分的交界處稱為（）。易 答：根系

主干

樹冠

根頸

3．2．1．1果樹物候期

答：在一年中，果樹隨著季節的變化而發生的外部形態及內部生理、生化等方面的規律性變化稱為果樹氣候學時期，簡稱物候期。中

3．2．1．1一年中果樹各器官在形態上和生理上的變化都和一年中季節性氣候的變化相吻合，而且有一定的順序性。

（√）難 3．2．1．1年生長發育周期

答：果樹在一年中，隨著季節的變化而發生的外部形態和內部生理、生化等方面的規律性變化的全過程，叫果樹的年生長發育周期，簡稱年周期。難

3．2．1．2落葉果樹在一年中的生命活動，可以分為明顯的兩個階段，即生長期和 休眠期，這種果樹物候期變化具有（）三個明顯的特點。答：CDE

難 答：A．多重性

B．集中性

C．順序性

D．重疊性

E．重演性 3．2．1．2簡述果樹物候期的特點。難

答：果樹物候期有以下幾個特點：（1）順序性；（2）重演性；（3）重疊性 3．2．1．3簡述學習果樹年生長發育周期和物候期的意義。中

答：（1）有助于我們認識果樹與環境條件的關系和各器官間的相互關系；（2）是制定相應的果樹栽培技術措施的重要依據。

3．2．1．1果樹年周期生命活動是果樹在系統發育過程中所形成的遺傳性、適應性與年周期生命活動中環境條件相互作用的結果，而表現出有節奏的形態和生理機能的變化。（√）難

3．2．2．1根系無自然休眠現象，只要條件適宜，可以隨時由停止生長狀態迅速過渡到生長狀態。（√）中

3．2．2．1在年周期中，根系生長動態取決于外因(土壤溫度、肥水、通氣等)及內因(樹種、砧穗組合、當年生長結果狀況等)。（）（√）難

3．1．1．1 3．2．2．1果樹根系在年周期中沒有自然休眠現象，其在年周期中的生長動態，是內外因綜合作用的結果。（√）難

3．2．2．2影響果樹根系生長的內部因素有（ABCEFG）。

A．樹種、品種

B．砧穗組合C．樹齡、樹勢

D．自身營養狀況

E．光能利用率

（√）難

3．2．2．2影響果樹根系生長的主要因素有（ABCE）。

（√）難

A．樹種、品種

B．砧穗組合C．樹齡、樹勢

D．上一年生長結果狀況 E．環境條件

3．2．2．1多數果樹(蘋果、梨、桃、柑橘等)根系的根系一年中有（）次生長高峰，且發根的高峰總是與地上枝葉生長或果實發育的高峰交錯出現，這是這是樹體內部營養物質調節的結果。在年周期中，不同深度土層中根系生長也有交替現象。B

難 A．1-2 B．2-3

C．3-4 D．2-4

3．2．2．1在年周期中，不同深度土層中根系生長沒有交替生長現象。（）×

中 3．2．2．1簡述根系的年生長動態。

答：（1）根系無自然休眠現象，只要條件適宜，可以隨時由停止生長狀態迅速過渡到生長狀態。在年周期中，根系生長動態取決于外因(土壤溫度、肥水、通氣等)及內因(樹種、砧穗組合、當年生長結果狀況等)；（2）在年周期中，根系生長與地上部器官的相互關系是復雜的，但其生長高峰總是與地上部器官相互交錯發生。發根的高潮多在枝梢緩慢生長、葉片大量形成后，這是樹體內部營養物質調節的結果；也與果實生長高峰期交錯發生，所以當年結果量也會明顯影響根系生長；（3）多數果樹(蘋果、梨、桃、柑橘等)有2—3次生長高峰；（4）在年周期中，不同深度土層中根系生長也有交替現象。3．2．3．2 簡述果樹新梢生長機理及動態。

答：新梢加長生長是由頂端生長點的細胞分裂和伸長實現的，春季萌芽標志新梢加長生長開始。加長生長一年中可多次進行(次數因樹種而異)，加長生長的次數和強度受樹種和環境條件的影響。

新梢的加粗生長是由形成層的細胞分裂和分化實現的。加粗生長開始稍落后于加長生長，基本與加長生長相伴進行，秋后加長生長基本停止而加粗生長仍在繼續，多年生枝表現尤其明顯，即加粗生長比加長生長停止晚。

3．2．3．2蘋果、梨等北方落葉果樹，其新梢的加長生長一年中有2-3次生長高峰，并且與根系的生長高峰交錯出現。（√）。難

3．2．3．3影響果樹新梢生長的因素有（ABCDEFG）。難

A．樹種、品種

B．內源激素

C．樹齡、樹勢

D．環境條件

E．著生位置和姿勢

3．3．3．4一般果樹葉面積指數以3～5比較合適，葉面積指數小于3，是低產的象征。（√）。難

3．3．3．4落葉果樹理想的葉幕動態是前期葉面積增長快，中期保持合適的葉面積，后期葉面積維持時間長。（√）。難

3．3．3．4葉幕是葉片在樹冠集中分布區域的總稱，落葉果樹理想的葉幕動態是前期葉面積增長快，中期和后期保持合適的葉面積。（×）。難

3．2．4．1（）物候期標志著果樹休眠或相對休眠期的結束和生長的開始。B 中 A．根系生長期

B．萌芽期

C．新梢生長期

D．展葉期 3．2．4．1影響果樹萌芽的因素有（ABCDE）。中

A．樹種、品種

B．內源激素

C．樹齡、樹勢

D．環境條件 E．枝條著生位置和姿勢

3．2．4．1果樹萌芽遲早與溫度、水分有密切關系，各種果樹萌芽都要求一定的積溫。（）√

中

3．2．4．1落葉果樹一般在日平均氣溫（）以上，土溫達7～80C，經10～15天即可萌芽。A．3℃

B．5℃ C．10℃

D．8℃

B 中

3．2．4．1果樹每年有一次萌芽和多次萌芽之分。但不論是一次萌芽或多次萌芽，均以由休眠或相對休眠過渡到營養生長期的萌芽最為整齊。（）。√

中

3．2．4．2開花物候期指花蕾的花瓣松裂至花瓣脫落。全樹有（）的花開放為果樹的盛花期。A．5％

B．25％ C．75％

D．50%

中

D

3．2．4．2各種果樹開花期要求的溫度不同，落葉果樹一般為（）。A．3-5℃

B．5-10℃ C．10-20℃

D．18-25℃

中

C

3．2．4．2開花期與持續時間與當地自然條件有關。高溫干旱花期延長，冷涼濕潤花期縮短。（）×

難

3．2．4．2果園建立時，為什么要配置授粉樹？

中

簡答題5分

答：果樹除少數樹種(桃、葡萄等)、品種外，絕大多數果樹都是自花不實，即使能自花結實的樹種、品種，通過異花授粉也能提高坐果率。3．2．4．2坐果

答：果樹開花后，經過授粉受精后，子房膨大而發育成果實，生產上稱為坐果。坐果多少，以坐果率表示。中 3．2．4．2落花落果

答：落花是指部分未經授粉受精的花（子房）脫落，而不是指謝花時的花辨脫落的現象。落果是指部分幼果（子房已經膨大）脫落的現象。中

3．2．2．2；3．2．3．3；3．2．4．2果樹結果好不好，主要與花期環境條件有關，而與花前管理關系不大。（×）難（綜合知識點）

3．2．4．1；3．2．2．2；3．2．3．3；3．2．4．2蘋果“一樹花、半樹果；半樹花，一樹果”（√）

難（綜合知識點）

3．2．4．2果樹開花物侯期一般可分為（）。答：B 易

A．2個時期

B．3個時期

C．4個時期

D．5個時期 3．2．4．2仁果類果樹的早期的落花落果現象，一般一年可出現（B）。難

A．2次

B．3次

C．4次

D．5次 3．2．4．2核果類果樹的落花落果現象，一般一年可出現（C）。難

A．2次

B．3次

C．4次

D．5次 3．2．4．2提高果樹坐果率的措施有（ABCD）等。難

A．提高樹體的貯藏營養水平，緩和梢果養分競爭

B．保證授粉受精

C．控制樹體營養流向，優先保證坐果需要

D．合理應用生長調節劑和微肥 E．提高光能利用率

3．2．4．2果樹 “六月落果”的主要原因是（B）。

A．授粉受精不良

B．同化養分和水分供應不足 C．貯藏營養不足

D．同化養分和貯藏營養不足

3．2．4．2果樹的異花授粉方式是指（D）。中

A．同花

B．同一品種不同植株間

C．同株異花間

D．不同品種間 3．2．4．2果形指數

答：指果樹的縱徑與橫徑之比，用L/D表示。中 3．2．4．2下列果樹中，屬于圓錐花序的是。（D）易

A．梨

B．蘋果

C．草莓

D．葡萄 3．2．4．2下列果樹中，屬于傘形花序的是。（B）易

A．梨

B．蘋果

C．草莓

D．葡萄 3．2．4．2下列果樹中，屬于多歧無限聚傘花序的是。（C）易 A．梨

B．蘋果

C．草莓

D．葡萄 3．2．4．2下列果樹中，屬于多傘房花序的是。（A）易 A．梨

B．蘋果

C．草莓

D．葡萄

3．2．4．2下列果樹中，果實發育模式屬于單S型的果樹是（BCD）。

中 A．桃

B．草莓

C．梨

D．蘋果

E．葡萄 3．2．4．2下列果樹中，果實發育模式屬于雙S型的果樹是（A）。中

A．桃

B．草莓

C．梨

D．蘋果

3．2．4．2根據果實是否全部由子房發育而成，可將果實分為真果和假果，（）的果實為真果。（）

B 中

A．梨

B．杏

C．蘋果

D．草莓

3．2．4．2根據果實是否全部由子房發育而成，可將果實分為真果和假果，（）的果實 為假果。D中

A．棗

B．桃

C．核桃

D．草莓

3．2．4．2；3.3.3．1；3．4．2．1；3．4．1．1；3.3.2.2試述果樹落花落果的原因及預防措施。難10分多個知識點

答：答案要點：（1）落花落果是果樹在系統發育過程中，為適應不良環境而形成的—種自疏現象，也是—種自我調節的本能。（2）仁果類和核果類果樹落花落果的集中時期一般有3次，落花在盛花后期即有部分花開始脫落直至謝花，脫落主要原因是未授粉受精。第一次落果出現在謝花后2周左右，其原因主要是授粉受精不充分和貯藏營養不足；第二次落果出現在謝花后4～6周(即6月落果)，致落原因主要是當年枝葉生長與坐果的營養競爭，此次落果造成的樹體營養損失要比第—次落果大得多。（3）部分品種在采收前還有一次較嚴重的落果現象，即采前落果，致落原因主要是內源激素不足，致使離層形成而脫落；也有采收不及時的人為因素。

預防措施：（1）提高樹體的貯藏營養水平，緩和梢果養分競爭；（2）保證授粉受精；

（3）控制樹體營養流向，優先保證坐果需要：（4）合理應用生長調節劑和微肥 3．2．5．1 果樹花芽分化包括生理分化、形態分化和（）三個過程。答：性細胞形成中

3．2．5．2果樹的花芽分化是果樹年周期中一個重要的物候期，其必須具備（）等幾個基本內在條件和良好的外界條件才能完成分化。答：ABCDE 難 A．必須有一定的枝葉生長基礎

B．必須完成鱗片分化，或鱗片分化完成后芽內雛梢還必須達到一定的節數

C．生長點細胞必須處在緩慢分裂狀態

D．樹體營養物質（結構物質、能量物質、遺傳物質等）積累到一定水平

E．內源激素平衡

3．2．5．2花芽形態分化是（）進行。B 中

A．生理分化同時

B．生理分化后

C．與生理分化同時

D．生理分化前后均可 3．2．5．2有利于果樹花芽分化的水分條件是（）。B 中 A．干旱

B．適度干旱

C．濕潤

D．很濕潤 3．2．5．2促進花芽分化的主要外界條件（）。B難 A．高溫、干旱

B．低溫、干旱

C．高溫、高濕

D．低溫、高濕

3．2．5．1果樹的花芽分化是不可逆過程，一旦開始（），就只能沿著花芽分化的方向進行。

A．生理分化

B．形態分化

C．性細胞形成 D．營養物質貯備

B中 3．2．5．3果樹的花芽分化可歸納為（ABCD）四種類型。中

A．夏秋分化型

B．不定期分化型

C．冬春分化型

D．多次分化型

E．春夏分化型

3．2．5．3北方地區主要栽培的蘋果、梨、桃等木本落葉果樹，其花芽分化屬于夏秋分 化型。（）√

中

3．2．6．1落葉是果樹進入休眠的標志。溫帶果樹的正常落葉，是在日平均氣溫降到（）以下，日照短于12h下開始的，日夜溫差增大，也能加速落葉。答：15℃

中

3．2．6．1北方落葉果樹落葉的順序是（）。D難 A．梨>蘋果>棗>桃>葡萄

B．棗>桃蘋果>葡萄>梨 C．蘋果>葡萄>棗>桃>梨

D．棗>桃>梨>蘋果>葡萄

3．2．6．2一般落葉果樹的自然休眠，大體上由當年12月到來年1月上旬；核桃、柿、棗、葡萄要長些，到（）才結束。答：2月中下旬

中

3．2．6．2果樹的自然休眠由樹種、品種遺傳因素決定，必須滿足一定的低溫量(即需冷量)才能通過，在此期間即使給予生長必須的環境條件，也不能正常生長發育。（）√ 難 果樹為什么不能提早落葉，也不能延遲落葉？

3．2．6．1；4．4．3．1；4．4．2．1；7．1．2．1；7．1．2．2；7．1．2．3論述果樹提早落葉的原因及防止措施。（10分）綜合知識點

中

答：答案要點：主要原因：干旱、水澇和病蟲害等都能引起果樹落葉。（1）土壤過于板結、漲水、造成根系生理失水，時間過長造成根系死亡；（2）嚴重干旱，缺乏N素；（3）肥害、藥害引起落葉；（4）根腐、腳腐病引落葉（5）紅、黃蜘蛛等病蟲害危害。

防止措施：（1）改良土壤，降低地下水位，增強土壤通透性；（2）科學施肥，合理施用葉面肥；（3）加強土壤的排濕功能；（4）及時灌水，保證充足的養分；（5）加強對紅蜘蛛等病蟲害的防治。

3．2．2．1；3．2．2．2；3．2．3．2；3．2．3．3；3．2．4．2；3．2．5．1；3．2．5．2；3．2．5．3為保證果樹生命的延續，在年周期中須做好哪幾件事情？

10分難

答：答案要點：果樹為保證生命的延續，在年周期中必須完成好四件大事：（1）當年營養 12 器官建造；（2）開花結實；（3）孕育翌年的花芽；（4）貯備充足的營養。我們所有的栽培措施都是協同果樹更好的完成這四件大事，并促其更符合人類的栽培目標，從而獲取最大的經濟效益。

3．3．1.1果樹年周期中，營養代謝有氮素代謝和（）兩種基本類型。答：碳素代謝

中

3.3.2.2果樹年周期中，營養物質的分配、運轉具有（）幾個特點。ABCD 難 A．不均衡性

B．集中性

C．異質性

D．局部性

E．重疊性

3．3．3．1落葉果樹的營養貯備期是指（）。C

中

A．新梢生長期

B．花芽分化期

C．采果到落葉

D．果實成熟期 3.3.1．2簡述果樹年周期中營養代謝類型的變化。中

答：在年周期中，果樹營養代謝有氮素代謝和碳素代謝兩種類型。在營養生長前期(春至初夏)以氮素代謝為主，此期，主要利用樹體貯藏的有機營養，同時從土壤中吸收大量的氮素，進行旺盛的細胞分裂和新的營養器官建造，外觀表現為枝葉生長、開花和幼果膨大；營養消耗多、積累少，對肥水、特別是氮素肥料要求很高。隨著枝葉生長、葉面積擴大，光合能力迅速增強，積累逐漸大于消耗，樹體也轉向根系生長、果實生長和花芽分化。7月份以后，大部分枝葉建造終了，主要進行碳水化合物的生產，營養代謝類型轉向以碳素代謝為主。碳素代謝期的特點是，光合生產旺盛，生產大于消耗，體內細胞分化處于優勢地位；相對需要較多的磷、鉀肥，多余的營養物質除了滿足果實、根系生長和花芽分化外，主要用于樹體貯備，這樣既為當年的優質豐產提供了保證，也為來年春季的氮素代謝奠定了物質基礎。3.3.3．2為什么說貯藏營養是衡量果樹栽培技術水平的重要尺度？

5分難 答：因為（1）貯藏營養是多年生果樹區別于一年生作物的重要特性。

（2）貯藏營養的重要作用，不僅在于為一年中的生長發育提供了物質條件，而且在于調節供需關系和緩沖供需之間的矛盾，不致因營養生長和生殖生長的多重性而引起各種生命活動的生理失調。

3．4．1．1果樹的地上部分和地下部分之間存在著營養物質的的相互供應和相互競爭。

（）√

中 3．4．1．1冠根比

答：枝葉和根系在生長量上常保持著一定的比例，稱為冠根比。

3．4．2．1生長和結果是貫徹果樹生命始終的一對基本矛盾，結果必須有一定的生長量做基礎，結果過多又會影響生長；反之生長過旺也會影響結果。（）√

難 3．4．2．1果樹一生中的基本矛盾是（）C難 A.生長與休眠

B.地上部與地下部 C．生長與結果

D．衰老與更新

3．4．1．1果樹地上部分枝梢生長量同根系生長量是（）相關。

A 中 A．正

B．負

C．不相關

D．無關

3．4．1．1果樹地上部分同地下部分生長呈正相關。要使樹體早成樹冠，早投產，豐產，就必須首先促進地下部分的生長，形成強大而發達的（）。答：根系

中

3．4．1．1果樹地上部分同地下部分生長呈正相關，要使樹體早成樹冠，早投產，豐產，地上部分應采取（）、（），加速樹冠體積，葉面積的迅速擴大，為早產、豐產打下基礎。

答：輕剪多留枝

摘心促分枝

難

3．4．1．1；3．4．2．1；3．4．3．1簡述果樹各器官之間的相互關系。

中

答：（1）果樹根系與地上部器官的關系；（2）生長與結果的關系；（3）生長優勢與優勢轉移。3．5．1．1年齡時期

答：每種果樹都有其生長、結果、衰老、更新和死亡的過程，此過程稱為果樹的年齡時期，也稱生命周期。

中

3．5．1．1實生果樹和營養繁殖果樹的年齡時期在本質上的不同是結果期長短不同。（）×

難

3．5．1．2無性繁殖果樹與實生繁殖果樹年齡時期的本質區別在于實生果樹年齡時期有一個幼年階段（童期）。

（）√

難

3．5．2．1無性繁殖果樹的年齡時期，依其生長結果特點和栽培任務差異可劃分為幼樹期、初果期、（）和（）四個時期。答：盛果期

衰老更新期

3．4．1．1；3．4．2．1；3．4．3．1；3．5．2．1為了使果樹早結，豐產，幼樹期間在修剪上宜輕剪多留枝。（√）難（綜合題，考慮多個知識點）

3．4．1．1；3．4．2．1；3．4．3．1；3．5．2．1；7．1．1．1；7．1．1．2；7．1．2．2；7．1．2．3；7．1．2．4；7．1．3．1；7．1．3．2；7．2．3．1；7．2．3．2；7．2．3．3；7．2．3．5；7．3．1．1；7．3．1．2；7．3．2．2；果樹大小年的產生主要是由修剪不當產生的。（×）難（綜合題，考慮多個知識點）

3．2．2．1；3．2．3．2；3．2．5．2；3．5．2．1論述無性繁殖果樹幼樹期和初結果期的特點及相應的栽培技術措施。難（綜合題，考慮多個知識點）

答：答案要點：無性繁殖果樹的初結果期和盛果期的特點及相應的栽培技術措施分別是：（1）幼年期：特點：離心生長旺盛，年生長期長，進入休眠晚，但組織不充實，越冬性差。相應的栽培技術措施：深翻改良土壤，增施有機肥料，合理施肥和灌水；整形修剪貫徹“輕修剪多留枝”的原則，選擇培養好各級骨干枝，建立良好的樹體結構，促花早結果；加強樹體保護，保證安全越冬。

（2）初結果期：特點：離心生長基本停止，樹冠達到最大樹冠體積，樹冠、產量和果實品質均達到生命周期中的最高峰，但是，盛果后期樹體向心更新生長開始，生長結果的平衡關系極易破壞而出現大小年結果現象。

相應的栽培技術措施：加強土肥水管理，增施有機肥料，合理施肥和灌水，為根系生長發育創造適宜的環境條件；修剪上強調重修剪、細致修剪，合理選配和修剪結果枝組，控制大小年結果幅度，盡量延長持續時間；加合花果管理，做好保花保果和疏花疏果及提高果實品質的工作；加強果園病蟲害和自然災害防治。（3分

3．2．2．1；3．2．3．2；3．2．5．2；3．5．2．1論述無性繁殖果樹盛果期和衰老期的特點及相應的栽培技術措施難（綜合題，考慮多個知識點）

答：答案要點：無性繁殖果樹的初結果期和盛果期的特點及相應的栽培技術措施分別是：（1）盛果期：特點：離心生長基本停止，樹冠達到最大樹冠體積，樹冠、產量和果實品質均達到生命周期中的最高峰，但是，盛果后期樹體向心更新生長開始，生長結果的平衡關系極易破壞而出現大小年結果現象。（2分）

相應的栽培技術措施：加強土肥水管理，增施有機肥料，合理施肥和灌水，為根系生長發育創造適宜的環境條件；修剪上強調重修剪、細致修剪，合理選配和修剪結果枝組，控制大小年結果幅度，盡量延長持續時間；加合花果管理，做好保花保果和疏花疏果及提高果實品質的工作；加強果園病蟲害和自然災害防治。（3分）

（2）衰老期：特點：骨干枝先端逐漸枯死，向心生長逐步加強，結果量和果實品質明顯下降。

相應的栽培技術措施：應適時更新，挖掉重栽。此處待續相關內容。3．5．2．1在果樹生命周期中，容易發生大小年結果現象的時期是（）。C A.生長期 B.生長結果期 C.結果盛期 D.衰老更新期

1果樹根系無自然休眠期

（）√ 2.種子數目的多少和分布，與果實大小和形狀有密切關系

（）√ 3.在一定葉面積系數條件下，總葉面積越大，果實的產量越高()√ 6.花芽的形態分化期是控制花芽分化的關鍵時期（）× 7.落葉果樹的葉幕在年周期中有明顯的季節性變化（）√ 8.自花授粉能結實的果樹，建園時配置授粉樹能提高坐果率（）√ 9.果樹根頸進入休眠期最早，解除休眠最晚()× 10.蘋果、梨、桃的果實都是真果()× 1.論述果樹落果的時期和原因？怎樣提高果樹的坐果率？ 果樹落花落果的時期，原因

①花期落花

由于風害凍害等因素造成花期落花(1分)②花后2-4周，授粉不良，花粉敗育等因素造成(1分)③花后6周生理落花現象

(2分)④采前落果 田間管理不善，果樹內部營養狀況不良；(1分)2.提高坐果率，防止落花落果的方法

①加強田間管理，及時灌水，追肥，保證果樹的營養狀況，滿足生長需要。(1分)②人工授粉，種植授粉樹，保證授粉樹，保證授粉質量，授粉后套袋，避免交叉授粉，保證品質。(1分)③花果管理，及時疏花疏果，使果樹達到合理的適宜負載量和葉果比。(1分)④使用植物生長調節劑，提高坐果率(1分)⑤防治病蟲害，避免病蟲害對果樹影響(1分)

15、果樹 “采前落果”的主要原因是（B）。

A、授粉受精不良 B、內源激素不足致使離層形成 C、貯藏營養不足 D、同化養分和水分供應不足

第三篇：《果樹栽培學》試卷答案

《果樹栽培學》試卷答案

一、單選題20道（每題1分）；

1、D

2、C

3、A

4、B

5、D

6、D

7、D

8、A

9、B

10、B

11、C

12、B

13、C

14、D

15、A

16、C

17、D

18、A

19、D 20、B

二、多選題15道（每題2分）

1、ABCD

2、ABC

3、ABC

4、ABCD

5、ABCD

6、ABD

7、BCD

8、ABCD

9、ACD

10、BCD

11、ABD

12、ABC

13、BCD

14、BC

15、AC

三、判斷題14道（每題1分）；

1、×

2、×

3、√

4、×

5、×

6、×

7、√

8、×

9、√

10、√

11、×

12、√

13、×

14、√

四、簡述題6道（每題4分）；

1、簡述提高座果率的措施。

1）、營養調節：（1）加強頭一年的夏秋管理，恢復樹勢，增施有機、無機肥料

（2）重視春季營養的分配：可采用控稍的方法（3）花量大時可疏花（4）花期環剝（5）補施肥水

2）、保證授粉受精

3）、應用植物生長調節劑：生長素、赤霉素等 4）、防蟲害易引起果實減產、影響果實品質和外觀 5）、防風害、霜害

2、簡述影響果實紅色發育的外在因素。1）可溶性物質的積累 2）光線 3）礦質營養 4）水分 5）溫度

6）應用植物生長調節劑

3、簡述果樹嫁接不親和的原因及其解決途徑 1）原因：（1）砧木與接穗的親緣關系遠

（2）砧木與接穗對營養要求的差異

（3）砧木與接穗生長機制的差異

（4）有害物質的產生

（5）基于特異蛋白識別機制的存在（6）愈傷組織形成不充分

（7）輸導組織分化不完全 2）解決途徑

（1）采用與砧木、接穗均親和的中間砧進行嫁接（2）接后采用橋接等方法

4、簡述促進插條生根的方法

（1）扦插前對將插條浸入水中浸泡（2）使用植物生長調節劑

（3）對插條進行刻傷、縊痕、環剝，可促進生根

5、簡述利用染色法鑒定果樹種子生活力的程序和方法要領。

進一步可采用染色法鑒定：鑒定程序是，浸種（8～12小時）→剝種皮→染色（2～4小時）→清水沖洗→鑒定。需注意的是，使用染色劑性質不同，鑒別方法不同。若用非活性染料（如靛蘭、胭脂紅、紅蘭墨水等）進行染色，則凡是染上顏色的，都是壞種子；若用活性染料（如四氮唑等）染色，則凡是能染上色的都是好種子。

6、簡述果樹矮化的有效途徑有哪些？ 1）、選擇矮化品種。

2）、利用矮化砧木利用矮化砧木是當前矮化密植栽培的又一主要途徑。3）、主干環剝和倒貼皮。4）矮化修剪。

5）、使用植物生長調節劑生長調節劑。如： PP333、B9、乙烯、矮壯素、整形素等。

五、分析題2道（每題8分）；

1、蘋果果實套袋栽培有什么好處？應把握住那些關鍵技術環節？

答：果實套袋是提高蘋果外觀品質的主要技術措施之一。通過套袋能抑制葉綠素、促進類胡蘿卜素和花青苷的形成；使果點減少、變小、色淺，防止或減輕果銹和裂果的產生，防止病蟲對果實的危害，有利于控制農藥的污染；使果面更光潔、更細膩、色澤更鮮艷。

為提高套袋栽培的效果、盡量降低成本，應把握好以下關鍵技術環節：

①袋型選擇：實踐經驗表明，紅色較難著色的品種，如富士系、元帥系品種，應選用雙層紙袋，其外層袋不透水、外表宜為灰黃色、里表為黑色，內層袋宜為半透明的蠟質紅色；紅色容易著色的品種，如喬納金系、嘎拉系品種，可選用不透水的單層紙袋；黃色品種也用不透水的單層紙袋即可。

②套袋時間、方法：除易生果銹品種外，以落花后30-45天為套袋適期，北京地區大致在5月中旬-6月上旬。套袋方法多樣、關鍵是要將袋口封嚴扎緊。

③做好袋前病蟲防治、嚴防病蟲入袋危害：應依據果園病蟲危害情況，在套袋前有針對性的噴一次殺蟲、殺菌劑，要求噴藥與套袋間隔時間不能超過7天，否則要重噴。

④除袋時間和方法：一般中熟品種在采前15天、晚熟品種在采前30天左右除袋為宜。除袋時，要先除外層袋、2天后再除內層袋，以防日灼危害。

⑤除袋后管理：為促進果實全面著色、改善光照條件，除袋后還要配合進行摘葉（重點是果臺枝上的直接當光葉片）、轉果和地面鋪反光膜等工作。

2、在我國長江中下游地區，柑桔常常會發生凍害，試分析發生凍害的原因，并說明如何預防凍害的發生。發生凍害的原因：

1)氣候條件：-5～-7℃是不同栽培柑桔種類發生凍害或嚴重凍害的臨界線。氣溫驟降到柑桔的臨界溫度以下，并且低溫的強度、發生的時間、持續期長短、凍后的驟晴與否以及風、霜、雪、并等的情況都影響柑桔所能忍耐的低溫致凍程度。

2）種類、品種（品系）：一般情況下耐寒性強弱的順序是金柑、寬皮柑桔類、橙類、柚類，以檸檬類、枸櫞類耐寒力最弱。預防凍害的方法：

1）提高柑桔的耐寒力：選育抗寒品種和耐寒砧木；加強樹體管理，培養耐寒樹體；加強土壤肥水的管理，防治病蟲害，并避免晚秋稍的發生。

2）創造防凍的環境條件：選擇小氣候，利用有利地形，如選山坡逆溫層，大水體附近、向陽南坡等建園。此外還可營造防護林。

3）采取防凍措施：搭棚覆蓋；培土壅蔸；灌水保溫；加熱熏煙；噴施抑蒸保溫劑；樹干途白；稻草或塑料薄膜包扎主干等方法。

六、論述題2道（每題8分）。

1、果樹整形修剪應遵循哪些基本原則？ 答： 1）因樹修剪、隨枝作形，有形不死、無形不亂：因樹修剪是講總體，主要考慮的因素有樹種品種生長結果習性、立地條件、樹齡樹勢、栽植密度、管理水平等，通過對上述因素的綜合分析后，要確定樹形結構（即目標）、修剪程度和采用的主要方法，亦即是確定整形修剪方案。隨枝修剪是講局部，即在樹形結構基本確定后，根據每個枝（或枝組）所處的位置、作用、與周圍枝（或枝組）的關系，確定對其的處理方法。有形不死的含義是，樹形結構確定后，在整形修剪過程中，不能死扣樹形參數；只要條件基本符合要求，就可以作為骨干枝培養應用。無形不亂是指放任樹而言，不能機械的套用某一種樹形，只要將大枝（做骨干枝用）擺開、擺勻，枝組分布有序、互不干擾就可以了；否則，單純追求樹形會越整越亂、適得其反。

2）輕剪為主，輕重結合：為促進枝葉迅速生長、及早進入結果期，應徹底改變單純 追求樹形標準、不顧結果的傳統觀念。幼樹整形期間，總體修剪量要輕、順其自然，但對起不同作用枝應區別對待。如為保證各級骨干枝的長勢、促使骨架牢固和樹冠迅速擴大，尤其在栽植的前2-3年、對骨干枝延長枝都要適當短截，對嚴重影響骨干枝生長的枝必須處置。但對輔養枝，只要有空間、不影響骨干枝生長、就要留下，采取措施、控勢促花、使其盡早結果。作到整形結果兩不誤。

3）平衡樹勢、從屬分明：含義是使果樹各部分均衡生長，從屬關系明確，樹體圓滿緊湊。具體要求是：中心干強于主枝、主枝強于側枝、骨干枝強于枝組，下層主枝強于上層主枝（下大、上小）、同層主（側）枝長勢基本相當，母子枝粗度差異明顯（子枝直徑小于著生母枝的1/2）。

4）休眠期修剪與生長季修剪相結合：生長季修剪方法的應用是果樹修剪技術的重大突破，使許多休眠期修剪方法難以解決的問題迎刃而解，如競爭枝處理、平衡枝勢等，而且可以大大減少樹體營養的無效消耗。因此，在果樹整形中，應貫徹冬夏剪結合、而以 生長季修剪為主的方針。

2、結合當地情況，分析我國果樹生產存在的問題，談談世界果樹生產發展的趨勢。答：

1）與先進國家比，我國果樹單產低，如蘋果美國加州單產2200公斤，我國不到400公斤，人均果品占有量也僅及世界人均占有量的一半強，但一些地區已出現賣果難問題，其原因：

2）果品質量差，在市場上表現是果個大小不一，形狀欠整齊、果面著色差、病斑、擠壓碰傷、肉質發面、味淡、偏酸、香氣不足等。估計優質蘋果產量不到總產量的30％，高檔果產量不到總產量的50％。其原因是多方面的，除栽培管理和缺乏優良品種之外主要是普遍早采，如新紅星蘋果，我們多數果園生產不出果面鮮紅、果型高樁、果頂五棱突出的果品，紅富士蘋果，有的果園在正常成熟前15～30天就采收上市；芒果提前采收、后熟或人工催熟上市。

單產較低。全國水果平均單產長期徘徊在200～300公斤之間，1998年雖達歷史最高，也只及中等發達國家的40％左右。我國果品加工量約占總產量的5％～10％，90％以上鮮食，消費方式單一，而世界上果品鮮食與加工的比例大約為：柑橘63∶35，蘋果70∶30。近年盡管引進果汁等加工生產線，但由于缺乏適合加工專用優良果品原料，加上技術、組織管理跟不上，加工品質量不高，價格貴，銷量少，出口競爭力不強。

3）果樹種類、品種比例不當，長期以來，蘋果、柑橘、梨樹面積和產量占果樹總面積和總產量比例過高，1993～1997年年均分別占61.14％和64.58％。其中占果樹總面積：蘋果35.17％、柑橘15.61％、梨10.36％；占果樹總產量；蘋果33.10％、柑橘19.75％，梨11.81％。近年，要求果品供應多樣性，于是賣果難、售價低、壓庫、爛果、有果沒人采收，首先出在這3個樹種。多數樹種尚存在品種比例不當，普遍中熟品種過多，早、晚熟品種不足或缺乏，缺少加工專用良種。目前潛在紅富士、元帥系品種比例過高。柑橘以溫州蜜柑為代表的寬皮柑橘比例占柑橘產量的60％以上，碭山酥梨、鴨梨兩品種面積占梨樹總面積50％以上，其中碭山酥梨占35％、鴨梨占17％，也屬過多。

4）據估計，目前我國鮮果貯藏能力相當于總產量的20％左右，冷藏能力7％左右，遠不能滿足果品季產年銷，一地生產多地銷售需要。從1984年開始，國家實行多渠道經營，多渠道運銷體系尚處初級階段，運輸車輛一般加臨時保溫、保濕裝置，效果不佳。因此腐爛、損耗嚴重，估計腐損率占總產量的20％～25％。有的果品雖未腐爛，但到消費者手中的果品與采摘時比較已面目皆非，質量大降。

當前，世界果樹發展的新趨勢是：采用常規手段和先進的生物技術手段培育新品種(類型)，高產、優質、配套、抗病蟲、抗逆境、耐貯藏和具有特殊性狀是果樹育種的目標。品種更新速度加快，周期縮短，優新品種能較快地應用于生產，轉化為生產力。矮化密植集約化栽培，已成為果樹發展的總趨勢，主要途徑是應用矮化砧木，采用短枝型、緊湊型品種，使用矮化植株的技術。無病毒化栽培，以充分發揮樹體的生產潛力。良種栽培區域化、基地化，形成大量優質的拳頭產品，打開國際市場。廣泛使用化學調控技術，加強采后研究，采用氣調等先進的貯藏技術，與包裝、運輸等組配成完善的果品流通鏈，實現優質鮮果周年供應。

第四篇：《果樹栽培學》

棗果貯藏保鮮技術

2010級生物科學 黃曉姍 學號14

棗是我國獨具特色的重要果品資源，栽培歷史悠久。棗的營養價值很高，除含有豐富的糖、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等多種營養物質外，還富含維生素C。研究表明，每100 g鮮果達400～600 mg，居所有栽培水果之首。近年來又相繼發現鮮棗中還含有較多的黃酮（ECB）和環磷酸腺苷（cAMP）等活性物質，對預防心腦血管疾病和癌癥等有良好作用。最近有研究表明，人體食高鉀低鈉的食品，有利于抵抗癌細胞的生成，而棗的鉀含量比鈉含量要高580倍。所以鮮棗既是營養豐富的食品，又是天然的保健食品。

鮮棗質地酥脆，口感甜潤，風味獨特，深受消費者青睞，有廣闊的國內外市場。過去由于種種原因，鮮棗供應期很短，棗采收后主要進行晾曬干制（紅棗）或加工成蜜餞，經濟效益不高。近年來隨著科學技術的發展和保鮮技術的進步，鮮棗供應期延長，經濟效益成倍增加，大大提高了采后附加值，增加了農民收入。所以許多地區在農業產業結構調整中，把發展鮮食棗產業放在了優先的位置，近幾年，栽培面積和產量迅速提高。

但是，棗果的貯藏保鮮是一項系統工程，要做好這項工作，必須考慮到采前因素（如品種、成熟度、產地等）、采后技術因素（如采收方法、采后處理、貯藏的溫濕度、庫房管理等）和采后生理及貯藏特性等。上述各個環節任何一項脫節，都會導致貯藏保鮮工作的失敗，造成巨大的經濟損失，直接損害生產者、經營者和消費者的利益。因此，大力普及棗果貯藏保鮮技術，對促進棗果產業健康發展、提高農民收入具有重要的意義。

一、采后生理與貯藏特性

采收成熟度對鮮棗貯藏壽命有明顯影響，一般成熟度越低越耐貯藏，但過早采收影響鮮棗的品質，研究表明棗果在初紅時采收，既能提高鮮棗的耐貯性，又能保證棗果的正常品質。多數研究認為，棗果屬于非呼吸躍變型果實。棗果采后呼吸強度很高，約為紅富士蘋果的2.3倍，這是鮮棗果實不耐貯藏的一個重要原因。棗果成熟過程中乙烯釋放量很低，和其他躍變型果實相比，乙烯對棗果采后品質的影響較小。

鮮棗表皮結構蠟質層較薄，果皮保水性能較差，采后在自然狀態下會很快失水皺縮。研究表明，鮮棗失水速率是蘋果的5～7倍，而且成熟度越低的果實失水越快。因此，加強保水措施是鮮棗貯藏的關鍵環節之一。

棗果由于糖分較高，呼吸旺盛，加之易受機械傷害，采后極易發生缺氧呼吸、酒化以及發霉腐爛。密閉和通風較差的環境都會導致棗果的發酵。傳統的加工醉棗的方法正是利用了這一特性。果肉發酵引起的軟化和褐變是導致鮮棗難貯的重要原因。鮮棗果實對貯藏環境中的二氧化碳特別敏感，高于5%會加劇果肉的軟化褐變。鮮棗比較耐低氧條件，在無二氧化碳條件下，可忍受1.5%的低氧條件。

鮮棗的耐貯性因品種的不同差異很大。一般來說，晚熟品種比早熟品種耐貯；鮮食制干兼用品種較單純鮮食或制干品種耐貯；抗裂果品種較耐貯；小果型品種或大果型中果肉較疏松的品種較耐貯。在主要栽培品種中，山西的襄汾圓棗、臨汾團棗、太谷葫蘆棗和蛤蟆棗等耐貯性較好，而郎棗、駿棗耐貯運性最差，屯屯棗、相棗、墜子棗耐貯運性居中。河北、山東和北京產的冬棗和雪棗最耐貯，其次為北車營小棗、蘇子峪小棗、長辛店脆棗和金絲小棗，婆棗和斑棗最不耐貯。

棗的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。棗果成熟過程可分為兩個階段，果面綠色漸退，變為白色至微紅色，味甜質脆，為脆熟期，鮮食、貯藏棗果均在此階段采收。此后，果皮轉紅，果肉糖分提高，水分減少，為完熟期，此期采收一般用于干制。需注意的是，用于貯藏的棗果必須無傷采摘，最好人工逐個采摘，并且盡量保留果柄。傷果、爛果等不能作為貯藏果。為避免人為損傷，采收人員要剪短指甲，或者戴手套。棗果在采收和運輸時一定要避免機械傷，采收時要用柔軟的布袋裝盛；若用條筐時，筐內一定要內襯軟布。嚴禁用木桿敲打震落。另外，為了提高鮮棗的耐貯性，在采前半個月對樹冠及棗果噴灑0.2%氯化鈣溶液，還可噴150倍液的高脂膜、過碳酸鈉，能防止霉菌感染。

棗果的冰點比一般水果低，在-5℃左右，因此冷藏的最適溫度為-3℃～-2℃，氣調貯藏時以0℃為宜，相對濕度95%以上。

可見，采用低溫、高濕、低氧、超低二氧化碳、防腐的綜合技術措施，是貯藏好棗果的關鍵。

二、鮮棗貯藏方法

1.常溫貯藏。

挑選半紅的無傷鮮棗，在陰涼潮濕處鋪3～5厘米厚的濕沙，上放一層鮮棗，再鋪一層濕沙，進行沙棗層積，如此堆高至30厘米左右。為防止沙子干燥，可定期用少量清水補充濕度。用此方法可貯藏1個月左右。

2.窯洞貯藏。

果實采收后，挑選無傷棗果入窖，預冷12小時，然后裝入0.01～0.02毫米厚的無毒聚氯乙烯或聚乙烯薄膜袋中，每袋容量不超過2.5公斤，袋中部兩側各打兩個直徑約1厘米的小孔。果袋最好豎著擺放在多層的貨架上。貯藏期間應注意窖溫管理，定期觀察袋中果實的情況，當果實原有紅色變淺或有病斑出現時，說明果實已開始變軟或腐爛，應及時出庫銷售。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。

3.冷藏。

研究表明，冰點以上的最低溫度是多數棗品種貯藏的最佳溫度。根據測定，鮮棗在半紅采收時，冰點均在-2℃以下，為了避免凍害，鮮棗的冷藏溫度最好控制在-1℃左右。貯藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉箱等內襯塑料袋等方法。打孔袋貯藏同窯洞貯藏中介紹的方法基本相同。采用箱內襯塑料薄膜方法時，最好用0.03厘米厚無毒聚氯乙烯薄膜，每箱容量不超過10公斤。裝果后袋口不能封死，對折掩口即可。掩口前，應敞口充分預冷，待果溫降至接近貯藏溫度時，再掩口封箱碼垛貯藏。果實在貯前最好做預處理，如用2%氯化鈣+30毫克/公斤CA3浸果30分鐘，可提高果實的貯藏效果。

4.氣調貯藏。

不同品種棗果對氣體成分的要求不同。一般來講，鮮棗氣調貯藏時溫度應控制在-1℃～0℃，相對濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳 小于2％。氣調貯藏的果實，入庫前應做防腐處理。應用氣調貯藏，可將襄汾圓棗、臨汾團棗、永濟蛤蟆棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、雪棗等耐藏品種貯藏3.5～4個月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等貯藏2～3個月，脆果率70％以上。

三、紅棗貯藏技術

鮮棗經烘曬干制后的產品稱為紅棗。用于貯藏的紅棗要干燥適度，無破損，無病蟲，色澤紅潤，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度，抑制微生物的活動。

棗果貯存量少時，可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處，可安全度夏。大批量貯藏時，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛、垛與墻之間要留有空隙，以利于通風散熱。多雨季節，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關閉庫房的門窗和通氣孔。在外界氣溫低且干燥時，應經常通風，以排出庫內潮濕空氣。南方地區高溫多濕，梅雨季節應使用冷庫貯藏。

2011年7月27日

第五篇：果樹栽培技能考核試題

“果樹栽培”技能考核試題

一、葡萄冬季修剪（實際操作）40分材料：結果葡萄樹剪枝剪手鋸

定量：20株30分鐘

評分標準：

1.結果母枝剪留密度、長度適中20分

3.母枝更新、預備枝剪留正確10分

4.老蔓更新適度5分

上述四方面出現錯誤，按頻率、影響大小、權重酌情扣分

5.速度5分

每超時5分鐘扣1分，扣完為止

二、梨樹高接換優技術40分

材料：15～20年生梨樹手鋸剪枝剪

定量：一株樹60分鐘

評分標準：

1.砧木修剪（嫁接部位確定）20分

其中樹體結構調整基本合理、所留骨架從屬分明、相對平衡10接頭量適中（50～100頭）、枝組接口近靠骨架10依據錯誤多少、影響、所占權重酌情扣分

2．嫁接方法規范正確20分其中接穗削面平滑、長度大小適中5分

砧木開口正確5分

砧穗形成層對齊5分

綁扎嚴緊5分質量不合格者，以其失誤方面權重，每個扣1～2分

三、口試答辯20分在上述試題范圍內，以實際情況提問1～2問題，按下述標準評分回答正確10分語言條理清晰5分表達準確5分

分分