第一篇：酒店客房部崗位職責(zé)

酒店客房部崗位職責(zé)

客房是一個酒店的主體，是酒店主要的構(gòu)成部門，也是酒店存在的基礎(chǔ)。酒店客房部的主要職能是為賓客提高安全、舒適、清潔、便利的居住環(huán)境和配套設(shè)施，負(fù)責(zé)酒店客房、公共場所的清潔衛(wèi)生及綠化布置。客房部始終貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的原則，堅持為酒店賓客提供“主動、熱情、快速、周到”的高效優(yōu)質(zhì)服 務(wù)，積完成酒店下達的各項工作。

酒店客房部的崗位職責(zé)有客房部經(jīng)理，客房部樓層主管，客房部經(jīng)理助理，客房部樓層領(lǐng)班（早中晚），客房中心領(lǐng)班，樓層服務(wù)員（早中晚班），客房中心服務(wù)員等的崗位職責(zé)。

酒店客房部的全體員工，只有在認(rèn)真履行各崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上，用負(fù)責(zé)的態(tài)度和飽滿的熱情為每一位客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并且與酒店其他部門人員有效的溝通協(xié)作，才能讓一個酒店正常高效的運行，從而為酒店創(chuàng)造更大的利益。

客房部經(jīng)理崗位職責(zé)

直接上級：總經(jīng)理

1．監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動，為住客提供具有規(guī)劃化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

2．負(fù)責(zé)配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最大限度的出租率和最高經(jīng)濟收入；

3．制定人員編制、員工培訓(xùn)計劃，合理分配及調(diào)度人力，并檢查員工的禮儀禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率；

4．與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財產(chǎn)安全，教育員工，純潔隊伍；

5．做好工作總結(jié)，加強部門之間的工作關(guān)系，改進工作，提高效率。建立客房部的完整檔案體系；

6．任免、獎懲主管及領(lǐng)班的提議；

7．按時參加店務(wù)會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理和店務(wù)會匯報；主持每周客房部例會、每月的部門業(yè)務(wù)會議；

8．處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系；

9．檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)；

10．?dāng)M定上報客房部全年工作計劃、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預(yù)算，并提出購置清單，包括物品名稱、品牌、單價、廠家及需用時間；

11．負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本控制等工作；

12．保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，設(shè)備完好正常；

13．指導(dǎo)客房房務(wù)中心，迅速準(zhǔn)確的為住客提供各類服務(wù)；

14．管理好客房消耗品，并提出年度消耗，采購計劃及預(yù)算，確保最佳物耗率；

15．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

客房部主管崗位職責(zé)

直接上級：客房部經(jīng)理

（一）樓層主管崗位職責(zé)

1．通過對客房、公共區(qū)域、工作間的日常抽查和檢查，確保責(zé)任區(qū)的清潔，保持飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；

2．負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員的培訓(xùn)工作，指導(dǎo)實習(xí)生和新員工在培訓(xùn)期間了解和掌握飯店和部門的規(guī)章制度和工作程序，按要求檢查，匯報檢查情況；

3．合理調(diào)配人力，科學(xué)編排班次，通過與其他部門的密切合作來滿足客人的要求，解決客人的投訴，為客人提供高質(zhì)量的客房服務(wù)；

4．檢查記錄，控制好客房用品和清潔用品；

5．檢查客房家具設(shè)備和各種裝置，及時聯(lián)系維修更換，以保持飯店的標(biāo)準(zhǔn)；

6．檢查、分析現(xiàn)有的工作程序和設(shè)備，當(dāng)批準(zhǔn)或授權(quán)時，為改進現(xiàn)有工作狀況，補充新設(shè)備的工作方案提供建議；

7．處理當(dāng)班期間所發(fā)生的問題，并及時匯報給部門經(jīng)理；

8．每天查房數(shù)不少于22間，VIP房全查；

9．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

（二）房務(wù)中心主管崗位職責(zé)

1．嚴(yán)格查閱交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，馬上追問，落實到底；

2．監(jiān)督接線員、服務(wù)員，嚴(yán)格按照辦公室管理規(guī)定及房務(wù)中心制度辦事。圓滿處理客人投訴，定期拜訪住客，建立可靠的客源；

3．配合、協(xié)調(diào)樓層、PA，保證對客服務(wù)的一致性；

4．負(fù)責(zé)長包房物品登記，客遺物品，贈品的交接、存放；

5．配合、協(xié)調(diào)前廳部做好房態(tài)核對、信息傳遞等；

6．配合、協(xié)調(diào)工程部保證維修及時、高效；

7．配合、協(xié)調(diào)保安部做好安全消防工作及夜班的保衛(wèi)工作；

8．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

（三）PA主管崗位職責(zé)

1．負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，確保公共區(qū)域環(huán)境優(yōu)美，無雜物，無異味，無衛(wèi)生死角；

2．根據(jù)工作要求合理調(diào)配所屬員工，編制排班表、記錄考勤，制定培訓(xùn)計劃、內(nèi)容，培訓(xùn)員工正確使用化學(xué)藥劑和清潔設(shè)備；

3．對PA員工進行店規(guī)教育，檢查工作質(zhì)量、效率；

4．負(fù)責(zé)領(lǐng)用保管清潔用品，降低成本，控制物耗，提高效率；

5．按時參加部門例會，匯報工作，并傳達落實例會的各項決議、決定、通知，編寫工作日志和交接班報告；

6．負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的防火工作和巡視；

7．維護PA工作的正常運轉(zhuǎn)，檢查儀表、禮節(jié)、勞動效率、講評員工，帶領(lǐng)員工做好工作；

8．負(fù)責(zé)檢查，報修本區(qū)域設(shè)施設(shè)備，確保區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施工作正常；

9．合理按規(guī)定調(diào)動勞力，完成日常工作和分配任務(wù)，嚴(yán)格操作程序，保養(yǎng)地毯、地面、沙發(fā)等用具；

10．如發(fā)現(xiàn)客人、員工的意外事故，立即向經(jīng)理匯報并詳細(xì)記錄原因，經(jīng)過和當(dāng)事人；

11．檢查、督導(dǎo)各項工作具體落實情況；

12．加強清潔機械的保養(yǎng)和維修工作的督導(dǎo)管理；

13．完成上級交辦的其他工作。

第二篇：酒店客房部崗位職責(zé)

酒店客房部崗位職責(zé)

（一）酒店經(jīng)理

1、全面負(fù)責(zé)酒店的各部門的日常經(jīng)營管理，按照酒店頒布的服務(wù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為酒店的客人提供標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)酒店要求的各項指標(biāo)（包適經(jīng)營指標(biāo)、利潤指標(biāo)和成本指標(biāo)等）。

2、根據(jù)酒店的定位和指標(biāo)，制定和實施酒店的營銷方案，營銷活動，與客人保持互動，及時了解消費者的需求，通過多方渠道拓展業(yè)務(wù)。

3、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。

4、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。每周主持

召開工作會議傳達董事會議精神，檢查工作匯報，并針對有關(guān)問題進行重點解決與指導(dǎo)。傳達文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，衛(wèi)

生、出品、安全等問題并將巡視結(jié)果傳達各相關(guān)部門。

6、負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店所有設(shè)施維修保養(yǎng)工作并及時督促工程人員解決問題，消

除隱患。做好消防安全防范工作。

7、與各相關(guān)政府部門保持良好的公共關(guān)系，樹立良好公眾形象，辦理好酒

店經(jīng)營所需的各項證照。

8、指導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

9、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

10、酒店工作人員的招聘、配置、分工、培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、獎懲。

（二）前臺接待員

1、負(fù)責(zé)接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生，接待來客（散客及團隊）為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確保客人得到快捷、高效及友好的服務(wù)。

3、熟悉網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)的使用，及時與各銷售網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系，收取訂房信息，通過電話、單據(jù)、報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員。

4、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況）制作有關(guān)客房銷售的各類報表，為酒店的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料。

5、負(fù)責(zé)有關(guān)房間、房價、酒店服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問詢工作。

6、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識，最大限度地售房，為酒店創(chuàng)收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作。

7、根據(jù)客人的需求，引導(dǎo)客人選擇合適主題的客房，并介紹本酒店貼心服務(wù)的項目和收費標(biāo)準(zhǔn)。

8、聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務(wù)。

9、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門，隨時為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)。

10、維護前臺工作必備的用品及設(shè)備，及時申報補充和維修。

11、熟悉收銀系統(tǒng)和POS機的使用，及時計算和收取客人的訂金、房費，并做出每日入帳、盤點、交接、出財務(wù)統(tǒng)計報表等工作。

（三）客房部主管

1、負(fù)責(zé)客房部管區(qū)的日常管理工作，合理安排管區(qū)員工的排班、考勤、監(jiān)督和管理；

2、負(fù)責(zé)所在班次的各項日常業(yè)務(wù)開展，保證工作質(zhì)量。新員工培訓(xùn)。

3、負(fù)責(zé)所在班次員工班前的儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生等。

4、負(fù)責(zé)檢查、保養(yǎng)設(shè)備設(shè)施，保證正常運轉(zhuǎn)；保證有足夠的服務(wù)、辦公用品以便及時補充。

5、根據(jù)客人的需求提供貼心式的管家服務(wù)，提前為客人布置房間。處理客人投訴及各種要求。

6、完成上級或其它領(lǐng)導(dǎo)交待的任務(wù)。

（四）客房部服務(wù)員

1、根據(jù)客人的需求提供貼心式的管家服務(wù)，提前為客人布置房間。處理客人投訴及各種要求。

2、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

4、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，上報處理。

5、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

6、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

7、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。

8、為客人提供食品、飲品、點鐘，叫醒、洗衣等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

9、愛惜酒店的財產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量完成上級交辦的各項事宜。

10、準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄。

12、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

14、輪班在酒店餐廳為客人提供早餐自助餐服務(wù)。

（五）保潔員

1、負(fù)責(zé)整個酒店范圍內(nèi)的公共區(qū)域、設(shè)備設(shè)施的清潔工作（包括大堂、接待區(qū)、走廊、電梯、樓梯、辦公區(qū)域等）。

2、負(fù)責(zé)餐廳的保潔工作和客人餐具的清潔，協(xié)助出品部清洗蔬菜和水果。

3、每天合理安排好公共區(qū)域的日清潔及計劃衛(wèi)生工作。

4、每天對酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進行檢查，并記錄工作情況。

5、要定時向上級匯報自己的清潔工作情況，并要認(rèn)真完成工作任務(wù)。

6、在清潔過程中要控制所有清潔物品的消耗，還要控制衛(wèi)生用品的儲備量等。

第三篇：酒店客房部崗位職責(zé)

酒店客房部崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生打掃清潔%100合格、顧客服務(wù)。

2.負(fù)責(zé)客房的清潔和布置工作，確保房間的整潔、舒適。

3.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗。

酒店客房部崗位職責(zé)21、清潔客房衛(wèi)生，檢查客人的洗衣;

2、隨時報告客房內(nèi)的維修項目;

3、補充客房內(nèi)各項服務(wù)用品;

4、及時報告客人遺留物品、損毀物品;

5、做好交接班工作;

酒店客房部崗位職責(zé)3

1.負(fù)責(zé)每日房間的清潔消毒、物品整理及補充，做好房間溫、濕度調(diào)節(jié)，每天兩次開窗通風(fēng);

2.檢查房間設(shè)施設(shè)備狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常報工程維修;關(guān)注房間“四害”情況，并做好消殺;

3.負(fù)責(zé)房間送餐、收餐工作，發(fā)現(xiàn)餐食異常(錯餐、漏餐、異物等)立即通知區(qū)營養(yǎng)師;

4.負(fù)責(zé)媽媽和寶寶的衣服清洗、晾曬及回收工作;

5.根據(jù)套餐類別完成媽媽的洗頭、擦澡項目，并記錄在《生活助理套餐服務(wù)操作單》;

6.負(fù)責(zé)媽媽日常生活照顧服務(wù)，如協(xié)助端茶倒水、熱餐、提醒媽媽按時用餐等;

針對行動不便的媽媽，定時進入房間做好各項協(xié)助工作;

7.每日

16:00

接收并記錄管家發(fā)出的入住、離宮、參觀房及轉(zhuǎn)房信息，提前確認(rèn)房間衛(wèi)生、備好相關(guān)物品并按標(biāo)準(zhǔn)擺放;

8.負(fù)責(zé)協(xié)助轉(zhuǎn)出、轉(zhuǎn)入客戶物品清點、整理，與客戶交接;

9.每周更換床上用品;每半個月對房間進行一次紫外線消毒;并記錄在《生活助理日工作單》;

10.離宮前一周，與客戶確認(rèn)套餐內(nèi)洗頭、擦澡項目完成情況;離宮前一天，統(tǒng)計客戶自費用品清單，交接至責(zé)任管家錄入云端系統(tǒng);離宮當(dāng)天，清點、整理、核對客戶出宮物品，與客戶確認(rèn)交接;完成查房，發(fā)現(xiàn)異常立即通知前臺;

酒店客房部崗位職責(zé)4

1.服從領(lǐng)班的工作安排。

2.按照客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及計劃清潔工作。

3.保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

4.負(fù)責(zé)退客房的檢查和報賬工作。

5.協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

6.協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。

7.按照規(guī)格要求布置客房，檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告和報修。

8.負(fù)責(zé)及時上報，處理突發(fā)事故。

酒店客房部崗位職責(zé)5

1.按照酒店規(guī)程清掃客房，及時補充客房用品，添加易耗品;

2.負(fù)責(zé)三件套換，不需要洗，杯具清洗;

3.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù);

酒店客房部崗位職責(zé)61、有酒店客房服務(wù)員工作經(jīng)驗

2、熟悉客房服務(wù)流程、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)

3、熟練操作房間床品、用品的整理擺放。

酒店客房部崗位職責(zé)7

1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的房態(tài)，提供對客服務(wù)

2.負(fù)責(zé)對退房客人的查房工作

3.嚴(yán)格按照工作流程，對空房、退房、續(xù)住房及樓層公共區(qū)域進行衛(wèi)生清潔，及時補充房間用品

4.負(fù)責(zé)臟布草的回收更換和新布草的管理

5.完成易耗品的每日盤點工作

第四篇：酒店客房部崗位職責(zé)

酒店客房部主要崗位職責(zé)如何細(xì)分，大概要分為幾部分呢？下面我們就來仔細(xì)看看這些崗位職責(zé)吧！

1.客房部經(jīng)理

(1)全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)

客房部經(jīng)理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作。客房部經(jīng)理根據(jù)酒店綜合計劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營決策計劃。在客房部建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計劃的實現(xiàn)。客房部經(jīng)理借助于管理系統(tǒng)，根據(jù)本部門的計劃，對下級部門的管理人員及員工下達任務(wù)，布置工作，并進行指導(dǎo)和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進展和執(zhí)行計劃的結(jié)果與計劃目標(biāo)進行對比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實，使客房管理活動形成一個循環(huán)過程。

(2)負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序

客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)建立、健全本部門各級人員的崗位責(zé)任制，將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實到各個崗位。明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù)，規(guī)定每項工作的基本要求及達不到要求應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力。

客房部經(jīng)理根據(jù)酒店的等級及質(zhì)量要求，制定本部門服務(wù)工作的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)及達到規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務(wù)質(zhì)量。

(3)對客房部物資、設(shè)備進行管理和控制

客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購計劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗收關(guān)及報廢關(guān)，制定物資、設(shè)備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責(zé)，合理使用物資，對設(shè)備進行認(rèn)真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，努力降低成本，減少支出。

(4)負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估

客房部經(jīng)理根據(jù)工作需要及勞動定額，科學(xué)地確定人員編制，并對各工作崗位進行職務(wù)分析，確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎(chǔ)上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求，配合和參與人員聘用過程。客房部經(jīng)理制定本部門員工的培訓(xùn)計劃，監(jiān)督培訓(xùn)的實施，以提高員工的素質(zhì)。客房部經(jīng)理還必須制定員工工作評估制度，以評估的結(jié)果來獎懲員工，檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工作狀況。

分工合作細(xì)分工作非常重要，管理一定要明確的知道崗位職責(zé)，那樣工作起來才能的做的更加細(xì)致，更加極致，讓我們的工作更加有效果。

第五篇：酒店客房部崗位職責(zé)

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客房部崗位職責(zé)

客房部經(jīng)理

一、層級關(guān)系

直接上級：分管副總經(jīng)理 直接下級：部門副經(jīng)理

二、任職要求

1、教育：具有大學(xué)本科畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有五年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉本部門專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證，持有飯店英語初級證書。

4、自然條件：身體健康，相貌端正；

5、培訓(xùn)：受過專業(yè)培訓(xùn)；參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

全面負(fù)責(zé)客房部的正常運行，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的住宿服務(wù)，并負(fù)責(zé)飯店制服、布巾的發(fā)放、公共區(qū)域的清潔及洗衣房的工作任務(wù)。

1、負(fù)責(zé)部門全面管理工作。

2、負(fù)責(zé)編制本部門的經(jīng)營工作計劃和人員編制情況。

3、主持制訂本部門的規(guī)章制度、工作操作流程、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全保障措施，制訂培訓(xùn)計劃。

4、維護部門正常工作秩序，檢查衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量、設(shè)備設(shè)施的完好，控制物料和費用成本。

5、參加飯店經(jīng)理早會，主持部門會議，傳達指示，及時溝通信息，加強部門間的協(xié)作與溝通。

6、做好員工思想工作，調(diào)動員工工作積極性。

7、審核主管、領(lǐng)班及員工獎金的評定工作。

8、審核并簽署部門報表、請示、報告等文件。

9、接待同行來訪人員，了解飯店業(yè)發(fā)展趨勢，提出客房設(shè)施改造和服務(wù)質(zhì)量改善的合理化建議。

10、參與重要接待任務(wù)，檢查VIP房間，拜訪長住客人，探訪生病客人。

11、處理客人投訴及意外事件。

12、組織例行安全、衛(wèi)生、消防檢查。

13、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才。

14、分析部門營業(yè)周期情況。

15、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

16、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

客房部副經(jīng)理

一、層級關(guān)系 直接上級：部門經(jīng)理 直接下級：各區(qū)域主管

二、任職要求

1、教育：具有大學(xué)專科畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有五年以上客房管理工作經(jīng)驗或三年以上同星級飯店客房管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉本部門專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證，持有飯店英語初級證書。

4、自然條件：身體健康，相貌端正

5、培訓(xùn)：受過專業(yè)培訓(xùn)；參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

協(xié)調(diào)各方關(guān)系，落實部門目標(biāo)，督導(dǎo)主管工作，控制客房清潔標(biāo)準(zhǔn)，合理控制調(diào)配人力物力資源，督導(dǎo)客房中心信息傳達的正確、及時，確保行政樓層服務(wù)質(zhì)量。

1、當(dāng)部門經(jīng)理不在時，可代其執(zhí)行部門經(jīng)理的職責(zé)

2、每天檢查各區(qū)域日常工作并向部門經(jīng)理匯報。

3、檢查各區(qū)域主管制訂的工作計劃。

4、如需要可向部門經(jīng)理提出建議，就有關(guān)人員及設(shè)備問題提出申請。

5、掌握住客情況和房態(tài)，抽查客房，檢查VIP房間，不定期拜訪長住客人，探訪生病客人。處理客人投訴和意外事項。

6、檢查所有公共區(qū)域的衛(wèi)生，并保證干凈和工作正常。

7、負(fù)責(zé)所有可租房隨時保持最佳狀態(tài)。

8、接受部門經(jīng)理布置的額外工作，并組織部門主管進行衛(wèi)生檢查，做好檢查記錄。

9、監(jiān)督檢查各分部的培訓(xùn)。

10、監(jiān)督樓面和客房中心的盤點工作；協(xié)調(diào)洗衣房做好布草的盤點工作。

11、處理樓層、公共區(qū)域及管理人員的問題，以保證工作有效的實施。

12、處理各班次留下的交班工作。

13、經(jīng)理不在時，根據(jù)授權(quán)主持部門工作。

14、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

15、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

客房中心主管

一、層級關(guān)系

直接上級：客房部經(jīng)理、副經(jīng)理 直接下級：客房中心聯(lián)絡(luò)員

聯(lián)系部門：前廳部、餐飲部、財務(wù)部、工程部、保安部、人事行政部

二、任職要求

1、教育：具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有兩年以上客房中心工作經(jīng)驗，熟悉客房服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)，會使用fedelio系統(tǒng)。

3、技能：有良好的文字及語言表達能力，熟練使用電腦，持有飯店英語中級證書，能解決客人提出的問題。

4、自然條件：女性為宜，身體健康，聲音甜美；22--40周歲；1.60米以上。

5、培訓(xùn)：參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

督導(dǎo)客房中心工作，不斷與樓面交換信息，確保客房中心房態(tài)信息的正確，控制、檢查萬能鑰匙的發(fā)放與保管，保證客用品與各類物品的充足、合理備量，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，保證客房工作的順利進行。

1、負(fù)責(zé)客房中心員工的排班、考勤，并將考勤資料按規(guī)定時間送交人事部門。

2、參加部門例會，及時傳達上級指令，落實部門的工作安排和工作指令。

3、與總臺密切配合，核實客房狀況，嚴(yán)格控制待修房數(shù)量。

4、培訓(xùn)員工，督導(dǎo)客房中心員工鑰匙發(fā)放的準(zhǔn)確無誤。

5、嚴(yán)格遵守保密制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全管理條例，檢查辦公室與客房中心的安全防火設(shè)施，物品的合理放置及清潔衛(wèi)生狀況，做好消防安全工作。

6、審核對客服務(wù)用品的項目和數(shù)量。

7、定期向部門填報酒水銷售、工程報修項目反饋信息、每日出房量信息等統(tǒng)計資料。

8、督導(dǎo)員工操作規(guī)范保證客房中信息的準(zhǔn)確無誤。

9、完成客房中心每月盤點工作。

10、根據(jù)部門的統(tǒng)一安排，與洗衣房做好床罩、窗簾、薄床墊、毛毯等用品的周期性更換或清潔的聯(lián)絡(luò)工作。

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

12、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。

客房服務(wù)中心

一、層級關(guān)系

直接上級：客房中心主管

聯(lián)系部門：前廳部、財務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、銷售部

二、任職要求

1、教育：具有高中學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有一年以上客房工作經(jīng)驗。

3、技能：持有飯店英語中級證書，熟悉飯店客房專業(yè)知識，可合理的為解決客人問題。

4、自然條件：女性為宜，身體健康，聲音甜美

5、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

三、崗位職責(zé) 在客房中心區(qū)域內(nèi)負(fù)責(zé)鑰匙收發(fā)，房態(tài)等信息的傳遞、與各相關(guān)部門聯(lián)系有關(guān)事宜，為客提供服務(wù)物品以及客遺物品的保管與登記。

1、負(fù)責(zé)與其它部門的信息收發(fā)傳遞；

2、熟悉飯店的服務(wù)項目，時間及電話號碼，熟悉客情，保證電腦情況與實際情況一致；

3、負(fù)責(zé)管理鑰匙，呼機的分發(fā)；

4、負(fù)責(zé)員工的簽到考勤；

5、妥善保管客房中心的客用品，協(xié)助客人借還客用品；

6、按程序登記客人的遺留物品；

7、向工程部提出維修的請求，及時維修客房故障；

8、做好各項工作交接及明確記錄；

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)；

10、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

二級庫倉管員

一、層級關(guān)系

直接上級：客房中心主管 聯(lián)系部門：財務(wù)部、采購部

二、任職要求

1、教育：具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有兩年以上庫房工作經(jīng)驗。

3、技能：持有飯店英語初級證書，有一定財務(wù)知識，會使用電腦。

4、自然條件：身體健康，相貌端正 ；22--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

為部門各分部提供充足的后勤保障，保證物品的合理配備量；控制和計算各分部成本。

1、負(fù)責(zé)部門所有物品的申領(lǐng)、保管、發(fā)放和盤點工作。

2、負(fù)責(zé)酒水的報損和更換工作。

3、依照財務(wù)部要求定期對部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設(shè)備進行檢查和統(tǒng)計。

4、經(jīng)常查看物資的有效日期，防止蟲害、霉變，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5、每月盤點一次樓層的易耗品，勞動用品及貴重物品的數(shù)量。

6、嚴(yán)格按規(guī)定存放易燃物品，做好防火安全工作。

7、保持庫房的清潔和整潔。

8、下班前檢查燈具、電源等是否關(guān)閉。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

10、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。

行政樓層主管

一、層級關(guān)系

直接上級：客房部副經(jīng)理 直接下級：行政管家

聯(lián)系部門：前廳部、銷售部、財務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、車隊、電腦房

二、任職要求

1、教育：具有大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有三年以上五星級客房管理工作經(jīng)驗或兩年以上五星級行政樓層工作經(jīng)驗，熟悉客房服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)，會使用fedelio系統(tǒng)。

3、技能：持有飯店英語高級證書或四級以上英語水平，善于與客溝通，有較強的協(xié)調(diào)組織能力，可合理的為解決客人問題。

4、自然條件：女性為宜，身體健康，相貌端莊，舉止大方；25--40周歲；1.65米以上。

5、培訓(xùn)：參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

全面負(fù)責(zé)行政樓層工作，督導(dǎo)行政管家為客人提供入住、就餐、商務(wù)、離店等全程服務(wù)。

1、全面管理行政樓層的服務(wù)工作，做好行政管家培訓(xùn)和考核工作。

2、檢查行政管家的儀容儀表、禮節(jié)禮貌，嚴(yán)格考勤，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序與規(guī)范。

3、掌握貴賓樓層的房態(tài)，賓客的情況和必要的信息。

4、迎接并送行每一位VIP客人，拜訪行政樓層客人，反饋客人意見與建議。

5、與相關(guān)部聯(lián)系并協(xié)調(diào)工作，確保服務(wù)的快捷與效率。

6、及時閱讀并處理客人與行政樓層之間的信函；發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理報告，及時得到妥善處理。

7、保證行政客房的清潔水平。

8、督導(dǎo)行政管家做好客史檔案工作。

9、了解飯店業(yè)行政接待情況，不斷完善服務(wù)品質(zhì)與項目。

10、了解員工動態(tài)，調(diào)動員工積極性。

11、閱讀并填寫交接班日記。

13、定期總結(jié)工作，分析各種數(shù)據(jù)并上報。

15、完成上級交辦的其它工作。

16、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

客房主管

一、層級關(guān)系 直接上級：部門副經(jīng)理 直接下級：客房領(lǐng)班

聯(lián)系部門：前廳部、財務(wù)部、保安部、工程部

二、任職要求

1、教育：具有大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗：有三年以上客房領(lǐng)班管理工作經(jīng)驗。

3、技能：持有飯店英語初級證書，持有客房高級管理證書，熟悉飯店客房管理專業(yè)知識，可合理的為客人解決問題。

4、自然條件：身體健康，相貌端正 ；25--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

遵從客房部副經(jīng)理指示，保證飯店所有客房達到清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督各層服務(wù)員及樓層領(lǐng)班的工作，不斷與客房中心交流客房狀態(tài)信息。

1、對部門副經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實施對所轄區(qū)域客房的管理工作。

2、每日根據(jù)房間出租情況、督促和控制人員安排。

3、計劃安排定期的清潔工作，如：地毯清洗、沙發(fā)的清潔及清洗窗簾和床上用品工作。確保客房及公共區(qū)域保持在一個較高的清潔水平。

4、督促、檢查客房部員工的出勤情況及檢查、制定排班表。

5、處理緊急事故、客人投訴及一些突發(fā)情況。

6、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域樓層服務(wù)員的培訓(xùn)工作，監(jiān)督檢查員工著裝、儀表、儀容，并達到上崗要求，充分調(diào)動員工的積極性。

7、每日檢查預(yù)定貴賓或已住店的VIP房、長住客及抽查員工情況，發(fā)現(xiàn)總是隨時更正。

8、密切協(xié)助、配合前廳經(jīng)理及工程部經(jīng)理在必要的情況下將一些客房封閉進行維修或油漆家俱工作。

9、完成每期棉織品和易耗品盤點工作。

10、為本部門工作不斷改善而獻計獻策。

11、保所有的客房部員工遵守制度的有關(guān)規(guī)章制度。

12、確保部門的所有員工得以自覺堅持遵守客房部所有的工作方法及程序。

13、注意傾聽下屬員工的不滿及投訴并且將其匯報給客房部經(jīng)理以便做為日后工作的參考。

14、確保所有的走火出入門不被其它物品堵塞，同時注意留心觀察一些火災(zāi)隱患。培訓(xùn)員工有關(guān)防火技能技巧。

15、經(jīng)常保持同客房部經(jīng)理的密切聯(lián)系，討論研究客房部情況以便不斷提高服務(wù)、清潔水平，職工的士氣及飯店的聲譽。

16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

17、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

客房領(lǐng)班

一、層級關(guān)系 直接上級：客房主管 直接下級：客房服務(wù)員 聯(lián)系部門：前廳部、工程部、前臺收銀

二、任職要求

1、具有職高以上學(xué)歷。

2、有兩年以上五星級客房工作經(jīng)驗或兩年以上客房相關(guān)管理經(jīng)驗。

3、持有飯店英語初級證書，持有客房服務(wù)中級證書。

4、條件：身體健康，相貌端正 ；22--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

主持帶領(lǐng)本區(qū)域員工做好公共區(qū)域、房間衛(wèi)生，并確保為客人提供滿意的服務(wù)。

1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和處理樓層各項服務(wù)工作。

2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和檢查樓層各項衛(wèi)生工作。

3、每日主持班組例會，傳達部門工作布置及夜班工作交接。

4、負(fù)責(zé)所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

5、督促所屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定，落實各項安全制度。

6、認(rèn)真如實地填寫每日工作記錄、查房表，檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。

7、負(fù)責(zé)管理、檢查客房小酒吧飲料的報損、領(lǐng)取和補充工作以及結(jié)賬單的保管工作。

8、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作，負(fù)責(zé)樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。

9、檢查服務(wù)員儀容儀表，行為規(guī)范及出勤情況。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

11、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

客房服務(wù)員

一、層級關(guān)系 直接上級：客房領(lǐng)班

聯(lián)系部門：前廳部、工程部、保安部、前臺收銀

二、任職要求

1、具有職高以上學(xué)歷。

2、有一年以上客房工作經(jīng)驗。

3、持有飯店英語初級證書，可合理的為解決客人問題。

4、條件：身體健康，相貌端正；18--35周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、接受過正規(guī)客房服務(wù)工作培訓(xùn)

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對客服務(wù)和保持客用樓道，小布巾室，服務(wù)區(qū)域包括火梯。

1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

2、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。

4、負(fù)責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。

5、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作。

6、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

7、負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

8、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

9、完成易耗品的每期盤點工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

11、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

客房衛(wèi)生員

一、層級關(guān)系 直接上級：客房領(lǐng)班 聯(lián)系部門:工程部、送餐部

二、任職要求

1、教育：具有初中以上學(xué)歷。

2、經(jīng)驗：有一年以上客房工作經(jīng)驗或相關(guān)經(jīng)驗。

3、技能：能進行簡單英文對話。

4、自然條件：身體健康，相貌端正；18--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培訓(xùn)：接受過正規(guī)客房服務(wù)培訓(xùn)

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對客服務(wù)。

1、按照飯店規(guī)程清掃客房，及時補充客房用品，控制物料消耗。

2、發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，地毯、墻紙污跡應(yīng)做好記錄，及時通知客房中心。

3、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。

4、及時反饋客人信息和意見。

5、在早班不在時協(xié)助樓層完成對客服務(wù)工作和相關(guān)后勤保障工作。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

7、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

公共區(qū)域主管

一、層級關(guān)系

直接上級：客房部經(jīng)理、副經(jīng)理 直接下級：公共區(qū)域領(lǐng)班 聯(lián)系部門：飯店各部門

二、任職要求

1、教育：具有中專畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化程度。

2、經(jīng)驗：有三年以上公共區(qū)域領(lǐng)班管理工作經(jīng)驗。

3、技能：持有飯店英語初級證書，熟悉飯店公共區(qū)域管理專業(yè)知識及保養(yǎng)常識。

4、自然條件：身體健康，相貌端正 ；25--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

全面管理飯店公共區(qū)域的整潔工作，保證各營業(yè)場所的衛(wèi)生質(zhì)量和店外停車場的衛(wèi)生。

1、負(fù)責(zé)對公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的管理工作。

2、制定并落實公共區(qū)域各崗位員工的工作安排、調(diào)配、培訓(xùn)、考核工作。

3、負(fù)責(zé)公共區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量，地毯保養(yǎng)、魚池放養(yǎng)、庭園綠化、花卉布置等工作。

4、安排公共區(qū)域大清潔計劃，制定培訓(xùn)計劃，檢查公共區(qū)域安全工作。

5、督導(dǎo)下屬領(lǐng)班及員工的工作，加強與其它部門聯(lián)系，互相溝通。

6、控制清潔劑、清潔用品的消耗，負(fù)責(zé)每期盤點工作。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

8、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

公共區(qū)域領(lǐng)班

一、層級關(guān)系

直接上級：公共區(qū)域主管 直接下級：公共區(qū)域清潔工 聯(lián)系部門：餐飲部、前廳部

二、任職要求

1、教育：具有職高以上學(xué)歷。

2、經(jīng)驗：有兩年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

3、技能：持有飯店英語初級證書。

4、自然條件：身體健康，相貌端正；23--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團管理干部班培訓(xùn)且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

嚴(yán)格管理下屬員工，完成店外廣場及飯店一、二層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。

1、制定每月公共區(qū)域清潔計劃。

2、檢查下屬儀容儀表、行為規(guī)范及出勤狀況。

3、每月檢查并報告公共區(qū)域內(nèi)設(shè)施、設(shè)備、用品的損壞情況。

4、控制清潔劑和清潔物品的耗量及設(shè)備工具的保養(yǎng)。

5、培訓(xùn)和督導(dǎo)下屬員工工作。

6、定期對下屬進行評估，向上級提出獎懲建議。

7、完成每期盤點工作。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

9、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

公共區(qū)域打理員

一、層級關(guān)系

直接上級：公共區(qū)域領(lǐng)班 聯(lián)系部門：各個餐廳、樓層

二、任職要求

1、教育：具有初中以上學(xué)歷。

2、經(jīng)驗：有一年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗。

3、技能：英語初級水平，熟悉飯店清潔專業(yè)知識，會使用清潔機器設(shè)備。

4、自然條件：男性為宜，身體健康，相貌端正 ；18--40周歲；男：1.70米以上。

5、培訓(xùn)：接受過地毯洗滌、結(jié)晶處理等相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)指定區(qū)域衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與處理。

1、熟悉且掌握工作范圍及清潔劑的性能和使用方法。

2、負(fù)責(zé)飯店公共區(qū)域的地毯、云石地面，沙發(fā)的清潔、保養(yǎng)工作。

3、負(fù)責(zé)樓層及客房區(qū)域地毯的巡視檢查清洗工作。

4、負(fù)責(zé)公共區(qū)域地毯的翻犁式吸塵工作。

5、負(fù)責(zé)客房布面家俱清洗及衛(wèi)生間地面打磨工作。

6、負(fù)責(zé)對清潔、清洗設(shè)備的維護、保養(yǎng)工作。

7、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，防止意外事故發(fā)生。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

9、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

公共區(qū)域綠化員

一、層級關(guān)系

直接上級：公共區(qū)域領(lǐng)班

二、任職要求

1、教育：具有初中以上學(xué)歷。

2、經(jīng)驗：有一年以上花卉或園林管理經(jīng)驗。

3、技能：熟知花卉和植物保養(yǎng)常識。

4、自然條件：身體健康，相貌端正；18--40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)全飯店植物的保養(yǎng)工作。

1、負(fù)責(zé)全飯店室內(nèi)、室外植物的修剪、澆水、施肥、清潔工作。

2、保持室內(nèi)外植物處于良好的狀態(tài)。

3、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

4、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

洗衣部副經(jīng)理

一、層級關(guān)系 直接上級：客房部經(jīng)理 直接下級：洗衣部主管

二、任職要求

1、教育：具有高中以上學(xué)歷或同等文化程度。

2、有五年以上同星級洗衣部管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉本部門專業(yè)知識，持有高級洗衣師證書，持有經(jīng)理上崗證。

4、自然條件：身體健康，相貌端正：20-50歲。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培訓(xùn)：受過專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團干部培訓(xùn)班且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

全面負(fù)責(zé)洗衣部人，才，物的全面管理，保證工作的正常運行，為住店客人和飯店員工工服，提供干洗，濕洗，熨燙工作。同時負(fù)責(zé)飯店客房部，餐飲部，公寓部和香山商旅酒店，客衣，工作和棉織品的洗滌。

1、在客房部的經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)洗衣部工作。

2、每日參加例會，飯店工作計劃及要求，協(xié)調(diào)好與各部門之間的關(guān)系。

3、負(fù)責(zé)編制本部門的經(jīng)營工作計劃和人員編制情況。

4、主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。安全保障措施和制定培訓(xùn)計劃。

5、隨時與上級保持聯(lián)系，接受指示，聽取下屬意見與建議做好員工的思想工作調(diào)動員工工作積極性。

6、檢查主管，領(lǐng)班的工作，（審核主管，領(lǐng)班和員工的資金評定工作）。

7、有效進行成本控制，制定價格，保持平衡，注意洗滌劑的消耗控制，并按計劃補庫。

8、處理客人投訴意外事件。

9、與設(shè)備維修商，工程部聯(lián)合商談有關(guān)機器的保養(yǎng)與修理問題。

10、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才。

11、分析部門營業(yè)周期情況。

12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作。

13、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

洗衣部主管

一、層級關(guān)系 直接上級：洗衣部經(jīng)理 直接下級：洗衣部領(lǐng)班 班 次：正常班

聯(lián)系部門：客房部、餐飲部、工程部、采購部

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗：5年以上洗衣部管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉部門專業(yè)知識，熟悉洗滌設(shè)備的使用與保養(yǎng)持有高級洗衣師瓬，有一定英語基礎(chǔ)。

4、自然條件：身體健康，相貌端正：25-40歲。男1.7米以上。女1.65米以上。

5、培訓(xùn)：受過專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團干部培訓(xùn)班且成績合格者。

工作范圍：協(xié)調(diào)經(jīng)理負(fù)責(zé)洗部工作，經(jīng)理不在時，代理經(jīng)理職責(zé)，負(fù)責(zé)洗衣部日常工作的正常進行，檢查員工儀容儀表，禮儀禮貌向員工解釋各項規(guī)章制度，計劃工作時間，檢查操作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)保量完成計劃工作。

三、崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理對洗衣部全面管理。

2、對洗衣部的洗滌質(zhì)量進行負(fù)責(zé)，對工作標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)，保證滿足客人對洗衣的一切要求。

3、檢查店規(guī)店幻和洗衣部各項制度的落實，按計劃指導(dǎo)工作。檢查任務(wù)完成情況。

4、合理調(diào)配人力，安排生產(chǎn)，提高服務(wù)意識，檢查儀表，儀容，禮儀禮貌。

5、聯(lián)掌握機器設(shè)備的盍情況，合理安排維護保養(yǎng)，檢查員工對安全操作規(guī)程的落實，加強設(shè)備管理。

6、督導(dǎo)員工保證安全生產(chǎn)，按工作程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行工作并隨時檢查員工的工作質(zhì)量。

7、熟悉各種工作技能掌握洗滌原料性能，用途用量，指導(dǎo)員工正確投放各種洗滌原料，控制洗滌成本，每日對洗滌原料進行盤點負(fù)責(zé)原料的出入庫工作。

8、處理客人一般投訴，遇有較大投訴上報部門經(jīng)理。

9、檢查洗衣部內(nèi)是否有消防及其它安全隱患，檢查安全制度的落實，檢查區(qū)域衛(wèi)生和設(shè)備探拭維護。

10、制定，培訓(xùn)計劃，并組織實施，負(fù)責(zé)對新員工的崗前培訓(xùn)。

11、負(fù)責(zé)對各組員工的工作考核及效益工作的評定，建議經(jīng)理給予獎勵或處分。

12、協(xié)調(diào)好各組關(guān)系，做好員工思想工作，培訓(xùn)團隊精神。

13、每日填寫工作記錄，上報部門經(jīng)理。

14、執(zhí)行經(jīng)理的其它工作安排。

客衣組領(lǐng)班

一、層級關(guān)系 直接上級：洗衣部主管 直接下級：客衣組員工

聯(lián)系部門：客房中心，公寓部，工服室

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷。

2、經(jīng)驗：3年以上洗衣部管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉本嵐專業(yè)知識，持有洗衣師證書，有一定英語基礎(chǔ)。

4、自然條件：身體健康，相貌端正：20-30歲。男1.70米以上，女1.65米以上。

5、培訓(xùn)：受過專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團干部培訓(xùn)班且成績合格者。

工作范圍：在洗衣部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客衣的取送，檢查，分類，打號，核對，做帳，等工作。

三、崗位職責(zé)

1、檢查本組工作和嵐責(zé)任制的落實，合理安排工作任務(wù)。

2、督導(dǎo)本組員工嚴(yán)格按工作程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成的檢查，分類，打號，核對，包裝，入帳及取送客衣的工作。

3、保證“VIP”及快件服務(wù)按客人要求，按時，保質(zhì)保量完成。

4、認(rèn)真檢查和記錄客人的要求，并及時通知水洗組，干洗組，保證衣服按客人要求標(biāo)準(zhǔn)完成。

5、申領(lǐng)和控制各類客用品及工作用具，并保證工作環(huán)境及各類用具清潔衛(wèi)生。

6、熟悉和掌握各類織物的性能，洗滌標(biāo)識和洗滌物品的收費標(biāo)準(zhǔn)。

7、負(fù)責(zé)本組員工培訓(xùn)和新員工崗前制定培訓(xùn)計劃。

8、負(fù)責(zé)與本班組溝通，搞好工作協(xié)調(diào)，培訓(xùn)團隊精神。

9、不斷學(xué)習(xí)，提高英語及業(yè)務(wù)水平，掌握好語言技巧和洗滌流程。

10、完成經(jīng)理或主管指派的其它工作。

水洗客衣，干洗，燙衣組領(lǐng)班

一、層級關(guān)系 直接上級：洗衣部主管 直接下級：本組員工

聯(lián)系部門：客戶、公寓部、工作室

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷。

2、經(jīng)驗：3年以上同星級飯店洗衣部管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，持有洗衣師瓬，有一定英語基礎(chǔ)。

4、自然條件：身體發(fā)，相貌端正：23-30歲。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培訓(xùn)：受過救民于水火培訓(xùn)，參加過集團干部培訓(xùn)班且成績合格者。

三、崗位職責(zé)

在洗衣部主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客衣，工作及其它布草的洗滌，熨燙質(zhì)量，保證快衣服務(wù)的準(zhǔn)時完成與及時送回。

1、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)工作，確保客衣，工作及其它布草的洗滌，熨燙質(zhì)量，保證快衣服務(wù)的準(zhǔn)時完成與及時送回。

2、熟悉各種機器設(shè)備的使用方法，督導(dǎo)員工按規(guī)定操作機器確保人身與設(shè)備的安全。

3、督導(dǎo)員工工作結(jié)束后，認(rèn)真做好機器設(shè)備的清潔維護工作，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，整齊。

4、檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它影響安全生產(chǎn)的隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時處理上報。

5、申領(lǐng)所需物品，并控制使用，增強成本意識。

6、制定培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)本組員工并對新員工進行崗前培訓(xùn)。

7、負(fù)責(zé)與其它班組溝通，搞好工作協(xié)調(diào)，培養(yǎng)團隊精神。

8、做好生產(chǎn)記錄和每日工作記錄上報經(jīng)理。

9、完成主管或經(jīng)理指派的其它工作。

水洗組領(lǐng)班

一、層級關(guān)系 直接上級：洗衣部主管

直接下級：水洗組員工，壓平組員工，布草室員工 聯(lián)系部門：客房中心、樓層服務(wù)員

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗：3年以上同星級飯店洗衣部管理工作經(jīng)驗。

3、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，持有洗衣師瓬，有一定英語基礎(chǔ)。

4、自然條件：身體健康，相貌端正：23-30歲。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培訓(xùn)：受過專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團干部培訓(xùn)班且成績合格者。工作范圍：全面負(fù)責(zé)水洗布草和壓平及餐飲，樓層棉織品配送工作。合理安排生產(chǎn)，保證樓層餐飲布草供應(yīng)。

三、崗位職責(zé)

1、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)定的洗滌程序與加料標(biāo)準(zhǔn)進行棉織品洗滌工作，不得隨意更改。

2、計劃，安排好本組工作，合理排班，保證布草及時洗滌，奪平和客戶，餐飲的及時供應(yīng)。

3、監(jiān)督員工遵守店規(guī)店紀(jì)和部門制度，評估員工工作，對上級提出獎懲建議。

4、申領(lǐng)洗滌用品，保證供應(yīng)控制消耗降低成本。

5、按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)，檢查員工的各項工作確保工作質(zhì)量。

6、監(jiān)督員工安全生產(chǎn)，執(zhí)行機器安全操作規(guī)程，認(rèn)真督促下屬計劃做好設(shè)備的主，做好工作區(qū)域清潔工作，檢查消防工作。

7、制定培訓(xùn)計劃，加強本組員工的培訓(xùn)工作，對新員工做好崗前培訓(xùn)。

8、生產(chǎn)記錄和工作記錄。

9、做好與各班級溝通，搞好工作協(xié)調(diào)，培養(yǎng)團隊精神。

10、服從主管的其它工作安排。

制服室領(lǐng)班

一、層級關(guān)系 直接上級：洗衣部經(jīng)理 直接下級：制服室員工 聯(lián)系部門：飯店各部門

二、任職要求

1、教育：具有職高以上學(xué)歷或同等文化程度。

2、經(jīng)驗：具有3年以上同星級飯店工作經(jīng)驗。

3、技能：具有本崗位專業(yè)知識，持有洗衣師證書。

4、自然條件：身體健康，相貌端正：23-30歲。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培訓(xùn)，受過專業(yè)培訓(xùn)，確保飯店員工提供干凈，整潔的工服。制服室崗位職責(zé)

6、嚴(yán)格按照人事行政部下發(fā)的人事變動單進行制服的發(fā)入與回收，對于換部門培訓(xùn)等要依據(jù)人事行政部通知辦理。

7、嚴(yán)格執(zhí)行制服換洗時間，熱心為飯店員工服務(wù)。

8、更換制服時要檢查，制服是否完好，如有問題要通知領(lǐng)班并要讓員工認(rèn)可。

9、發(fā)放洗好制服時要檢查，洗燙質(zhì)量，完好情況如有破損及時修補，保證發(fā)出的制服干凈，平整，無破損。

10、做好制服的收發(fā)記錄，保證當(dāng)保證當(dāng)日工作當(dāng)日清。

11、嚴(yán)格按部門區(qū)域存放工服，搞好部門清潔衛(wèi)生。

12、做好與洗衣部的交接記錄及時送洗，保證各部員工服供應(yīng)。

13、及時檢查發(fā)現(xiàn)修補有問題的工服，保證員工形象。

14、嚴(yán)禁在任何情況下，未經(jīng)領(lǐng)班同意私自辦他人轉(zhuǎn)借，調(diào)換制服或?qū)⒅品y帶出飯店。

15、服從領(lǐng)班的其它工作安排。

制服收發(fā)員

一、層級關(guān)系 直接上級：制服室主管

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷

2、參加相關(guān)培訓(xùn)。3、2年以上洗衣部制服室工作經(jīng)驗。

4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，掌握縫紉技術(shù)

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)大飯店員工制服的收發(fā)和保管工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行制服規(guī)定換洗時間，熱心為大飯店員工服務(wù)。

3、在制服換洗過程中，注意檢查制服的破損情況，并及時進行修補發(fā)現(xiàn)污垢損或有意損壞等情況，應(yīng)及時間向領(lǐng)班匯報。

4、發(fā)放制服之前，注意檢查制服的洗滌質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時上報領(lǐng)班。

5、負(fù)責(zé)工服破損，開線等修復(fù)工作，保證發(fā)放員工制服平整，無損。

6、嚴(yán)禁在未經(jīng)領(lǐng)班同意的情況下，私自辦他人轉(zhuǎn)借，調(diào)換制服，或?qū)⑷魏沃品y帶出飯店外。

7、保持制服室內(nèi)衛(wèi)生整潔，做好防火工作。

8、檢查制服架及衣服的流失情況，發(fā)現(xiàn)異常或管理漏洞及時上報本部領(lǐng)班。

9、盡可能地滿足員工提出的合理要求，若屬本部無法解決的服務(wù)項目，及時報領(lǐng)班，主管，或部門經(jīng)理。

10、完成領(lǐng)班指派的其它工作。

客衣組員

一、層級關(guān)系 直接上級：客衣組領(lǐng)班

聯(lián)系部門：客房中心，樓層主管，領(lǐng)班，服務(wù)員

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷

2、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟知金源發(fā)展史

3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部工作經(jīng)驗

4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，有中級洗衣師證書，英語基 礎(chǔ)以上水平

三、崗位職責(zé)

1、做好取送客衣服的電話記錄和一切有關(guān)工作記錄。

2、按要求到樓層收取需洗客衣并核對房號做好鑒收交接。

3、負(fù)責(zé)客衣的清點，分類，核對和記錄工作，按標(biāo)準(zhǔn)打號。

4、認(rèn)真檢查衣物，記錄破損，搭色，掉色，少扣，少飾物等情況，及時與樓層領(lǐng)班聯(lián)系，經(jīng)客人認(rèn)可后洗滌。

5、如發(fā)現(xiàn)客人遺忘在衣物內(nèi)的錢，物必須登記并交辦公室，經(jīng)洗衣部主管與客房中心聯(lián)系反還給客人。

6、把衣物按干洗，水洗，燙衣分類放入車內(nèi)送下道工序。并負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)達客人的特殊要求。

7、對洗燙好衣物要認(rèn)真檢查質(zhì)量。如有不合格的衣物退回有關(guān)班組。

8、檢查，核對，件數(shù)，物品，房號和質(zhì)量完全符合標(biāo)準(zhǔn)再包裝送回樓層。

9、對當(dāng)日不能送回的衣物，DND.LQTE.HOLD或其它原因未送還客人的衣物填好記錄并通知客房中心，以防客人查找。

10、每日清掃，工作區(qū)域衛(wèi)生。

11、完成主管，領(lǐng)班指派的其它工作。

干洗工

一、層級關(guān)系

直接上級：干洗，燙衣領(lǐng)班

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷。

2、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟知金源發(fā)展史。

3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部工作經(jīng)驗。

4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，有中級洗衣師證書。

三、崗位職責(zé)

在干洗，燙衣領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客衣，工服和其它布草的干洗 工作。

1、準(zhǔn)備工作，按工作程序開啟，操作機器設(shè)備。

2、按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)做好客衣的檢查，分類，洗前去污。干洗和干洗后的補洗工作。

3、掌握干洗機性能。正確使用和掌握保養(yǎng)方法，定期做好設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。

4、密切注意干洗機工作期間各部門的工作狀況，出現(xiàn)故障及時停機報修。

5、定期清理過濾器.蒸餾器.打掃工作區(qū)域衛(wèi)生。

6、對于現(xiàn)的洗衣質(zhì)量問題，應(yīng)及時向領(lǐng)班，主管匯報，并做好案例分析，采取適當(dāng)措施補救。

7、工作完畢后，必須切斷水，電氣和各開關(guān)，填寫生產(chǎn)記錄。

燙衣工

一、層級關(guān)系 直接上級：干洗，燙衣領(lǐng)班

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷。

2、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟知金源發(fā)展史。

3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部燙衣工作經(jīng)驗。

4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，持有燙衣證書。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)客人，工服和其它布草的熨燙工作。

1、每天負(fù)責(zé)熨燙客衣的各衣物和工服。

2、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備使用前的各項準(zhǔn)備工作。

3、能操作各種類型的燙衣機，并根據(jù)應(yīng)用手工熨燙。

4、準(zhǔn)確地識別衣料，掌握燙衣的溫度和程序，保證熨燙質(zhì)量。

5、熨燙衣物時，發(fā)現(xiàn)未洗干凈的衣物，送回洗滌組回洗。

6、禁止壓燙衣物上的易損的紉扣，拉鏈，飾物等如發(fā)現(xiàn)衣物上有破損，飾物不全時，應(yīng)立刻報領(lǐng)班，主管。

7、掌握機器性能，做好機器保養(yǎng)和工作區(qū)域衛(wèi)生情況。

8、每天工作結(jié)束后必須切斷電源，關(guān)閉蒸汽閥門，填寫生產(chǎn)記錄。

9、完成領(lǐng)班，主管指派的其它工作。

水洗工

一、層級關(guān)系 直接上級：水洗領(lǐng)班

二、任職要求

1、教育：職高以上學(xué)歷

2、培訓(xùn)：參加過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)

3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部工作經(jīng)驗

4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，有中級洗衣師證書

三、崗位職責(zé) 在水洗衣部水洗領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)客衣，工服及其它客房，餐飲，棉織品的洗滌工作。

1、每日做好班前準(zhǔn)備工作，按工作程序，開啟，操作，關(guān)閉設(shè)備。

2、按工作程序及標(biāo)準(zhǔn)做好客衣，工服和棉織品的洗滌和烘干工作。

3、嚴(yán)格按洗滌標(biāo)準(zhǔn)定時，質(zhì)量，加放洗滌原料，確保洗滌物品的質(zhì)量。

4、掌握水洗機，烘干機的性能，使用和保養(yǎng)方法，定期做好設(shè)備的維護和每日清潔工作。

5、工作期間應(yīng)隨時查看機器的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)出故障時報修，機器運轉(zhuǎn)中，不得離崗。

6、對于出現(xiàn)的洗滌質(zhì)量問題，應(yīng)及時向領(lǐng)班，主管匯報，并分析原因，采取適當(dāng)補救措施。

7、工作結(jié)束后，關(guān)閉設(shè)備，切斷水電氣開關(guān)，填寫生產(chǎn)記錄，打掃區(qū)域衛(wèi)生。

8、完成領(lǐng)班，和主管指派的其它工作。

壓平組

一、層級關(guān)系 直屬上級：水洗領(lǐng)班

二、任職要求

1、教育：具有初中文化水平。

2、培訓(xùn)：上崗前接受嚴(yán)格崗前培訓(xùn)，達到本崗要求。

3、技能：熟悉本崗位職責(zé)和操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)床單、被套、枕袋、臺布、口布等燙平工作和毛巾折疊。

2、按程序開啟壓平機，提前通入蒸汽加熱。

3、每天工作前要給壓平機一次臘布，起保護和清潔作用。

4、隨時檢查壓平機運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時停和報修。

5、隨時檢查，傳送帶、導(dǎo)向帶、主燙氈有無所裂現(xiàn)象如有馬上報告領(lǐng)班，傳送帶、導(dǎo)向帶應(yīng)隨時接好。

6、按要求對床單、臺布、被套進行壓平、保證客房、餐廳等及時供應(yīng)。

7、每日對壓平機進行清理，定期維護保養(yǎng)。

8、嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量。

9、每日工作完畢，必須切斷電汽備種開關(guān)，填寫生產(chǎn)記錄。

10、完成領(lǐng)班，主管指派的其它各項工作。