第一篇:客房部PA主管崗位職責
客房部PA主管崗位職責
管理關系;直接上級——客房部經理
直接下級——公共區域領班、清潔員
職責范圍:公共區域主管的工作對上級部門經理負責,直接匯報各項工作;對下督導所管轄區域領班、公共區域清掃員和地毯清潔員的具體工作。公共區域主管的主要工作是通過每天的日常管理工作,為館飯店提供良好的環境,保持公共區域的干凈和整潔,負責每日對公共區域的全面檢查,負責安排下屬各班組人員的工作,負責完成上級交辦的特殊工作任務。
具體內容:
1、執行客房部經理指令,并向其負責和匯報工作。
2、負責酒店公共區域的清潔及綠化工作的質量管理,組織員工嚴格
按照工作規范和質量標準,做好酒店公共區域的清潔和綠化工作。
3、加強費用開支控制,負責管區內財產和物料用品的管理和領用,督導員工正確使用各種設備和節約物料用品。并做好維護保養和保管工作,發現設備故障及時報修或提出更新意見。
4、堅持服務現場的管理,負責對班組工作的考核和員工業務技能、操作規程及安全知識的培訓工作。
5、負責布置、督導、檢查每月(季度)計劃衛生的完成情況。
6、制定各公共區域和客房地毯的清洗計劃,及大堂大理石地面的保
養計劃,并檢查完成情況。
7、負責督導、檢查PA領班的工作內容和工作進度,對檢查中所發
現的問題及時糾正。
8、負責對公共區域內各種設備設施使用情況及完好情況的巡視檢查和報修工作。
9、關心員工生活,了解員工思想狀況,做好思想教育工作抓好班組
文明建設。
第二篇:客房部PA崗位職責
客房部
一、主管崗位職責
PA崗位職責
通過對下屬的督導,培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準,通過對植物的培育和布置的管理,給賓客一個賞心悅目的環境,具體職責有:
1、檢查各公區領班是否督導下屬員工工作,達到應有的清潔保養效果。
2、巡查各區域花草樹木及綠化設施,負責制定綠化期養護工作計劃,掌握計劃的執行的情況,確保工作質量和進度,保證綠化系統的良好動作。
3、督導各區域領班的管理工作,制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃,定時檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃。
5、負責員工的業務培訓和紀律教育,確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標準。
6、負責員工的排班、考勤和休假審核,根據客情需要及員工特點安排日常工作,調查日常工作發生的問題,做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作,做好與各有關部門的溝通和協調工作。
7、完成上級布置的其他工作。
二、領班崗位職責
通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用,達到飯店服務水準,具體職責有:
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄,合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養效果。
4、隨時檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時進行調整,發現異常情況及時匯報。
5、指導及評估下屬的工作質量。
6、負責員工的業務培訓,提高他們的清潔保養技術。
7、完成上級布置的其他任務。
三、員工崗位職責
通過對公共區域清潔、保養工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境,具體職責有:
1、根據領班的工作安排,清潔保養所屬的公共區域。
2、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況,及時報告和報修。
3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用,整理好庫房。
第三篇:PA主管崗位職責
PA主管崗位職責
一、協助部門經理制定公共區域的清潔計劃。
二、巡視檢查和督導部門員工按標準和程序工作,遵守各項制度。
三、負責本門員工的排班,并參與部門員工的考核工作。
四、協助部門經理制定本部門員工的培訓計劃并負責實施。
五、負責所轄范圍的清潔劑、清潔設備、器具及其他物資管理,做好控制成本工作。
六、負責公關區域蟲害防治工作。
七、接受并處理客人投訴,將不能處理的問題及時匯報給上級,做好投訴記錄。
八、開源節流,做好成本控制工作。
九、研究各種清潔設備、清潔劑,不斷提高清潔保養的質量。
十、完成上級布置的其他的各項工作。
第四篇:客房部PA領班崗位職責
客房部PA領班崗位職責
管理關系:直接上級——客房部PA主管
直接下級——公共區域保潔員
職責范圍:公共區域領班是具體工作班組的最基層的管理人員。公共
區域領班的工作對上向公共區域主管負責,每日匯報各項工作,對下督導公共區域清掃員的具體工作。公共區域領班的主要工作是為賓館提供良好的公共環境,保持公共區域干凈,整潔,負責督導及檢查公共區域衛生的清掃情況,負責完成上級交辦的各項工作任務,認真執行上級領導制定的各項工作計劃。
具體內容:
1.督導屬下公共區域清潔員、地毯清潔員的工作。
2.每日巡視檢查公共區域的衛生情況。
3.實施上級領導制定的各項工作任務。
4.安排清潔員的每日清潔工作和計劃衛生工作。
5.隨時向上級領導報告在公共區域所發生的事項。
6.控制清潔用品的消耗量,檢查衛生用品的使用情況。
7.檢查清潔工具及清潔設備的使用情況,保證各種用品、工具和清潔設備性能良好。
8.了解公共區域內各種設備設施和家具的使用情況,發現問題及時報修和報告主管。
9.檢查公共區域內地毯清潔、保養情況及客廁的清潔、服務情況。
10.檢查公共區域內花卉植物保養情況。
11.對員工的工作表現作出公平、準確的評估。
12.負責交接班工作,做好交接記錄。向上級主管匯報工作情況。
第五篇:客房部主管崗位職責
客房部主管崗位職責:
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合并監督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入;
2、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務;
3、負責制定客房部的財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,并進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和設備的完好;
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系;
8、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客房部的各項意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品;
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估,獎優罰劣;
11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見,制定客房定期維修方案和能源節約方案;
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作;
(五)樓層領班崗位職責:
1、負責所轄員工的工作安排與調配,督導客房服務員及清潔雜工的工作;
2、巡視管轄區,檢查清潔衛生及對客房服務的質量;
3、檢查房間的維修保養事宜,安排客房的大清潔計劃;
4、檢查各類物品的儲存及消耗量;
5、隨時留意客人動態,處理一般性的住客投訴,有重大事故時須向部門經理報告;
6、掌握并報告所轄客房的狀況;
7、對屬下員工工作提出具體意見;
8、親自招待貴賓,以表示酒店對貴賓的禮遇;
9、領導本班全體員工積極工作,不斷攻關,創出新成果;
11、填寫領班工作日志,完成部門經理安排的其他工作
(六)早班領班崗位職責:
1、督導管轄區域該班次早班、樓層雜役的工作,對客房部經理負責;
2、檢查管轄區域所有房間,對本管區衛生、服務質量和完成效率負責;
3、查看房間的維修保養事宜,嚴格控制維修房、壞房的數量;
4、了解掌握客情,核準房間狀態;
5、負責報告住客遺失和報失等事項;
6、嚴格執行各項工作規程,對違反“工作規程”的員工作出處理,并向上匯報,負責評核本部門員工浮動工資;
7、對屬下員工進行不定期的業務、操作培訓,不斷提高員工的素質、業務水準和操作技能;
8、負責本部門三個班范圍內員工的政治思想工作,掌握好員工的思想動態,及時幫助員工解決困難,建立良好的人際關系和工作氣氛;
9、管轄區域衛生工作的安排負完全責任;
10、處理客人投訴并向部門經理、大堂經理和主管匯報;
11、定期征詢長住客的意見,處理好長住客與服務員的關系;
12、作好本管轄區域范圍內的防火、防盜和安全工作,以及協查通緝犯的工作;
13、解決本管轄區域因工作關系產生的各種糾紛和內部投訴,如遇重大問題必須部門主管及經理報告;
14、積極向部門經理提出可行性建議;
15、寫工作報告并參加部門例會;
16、努力完成領導交辦的其他工作任務。
(七)白班樓層服務員崗位職責:
1、領取樓層萬能鑰匙,準確填寫鑰匙領用單;
2、服從領班的安排,清掃客房,填寫服務員工作報告中的各項內容;
3、按照消毒程序,對客人使用的用具進行及時、有效的消毒;
4、及時清理客房內的餐具,放置在本樓層服務間內,并通知送餐部收回;
5、確保房間內各項設施和物品完好,如有損壞立即向領班報告;
6、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況,準確清點、開帳并及時補充,如發現客人有遺留物,應立即報告領班;
7、住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級向有關部門匯報;
8、客人離店后,及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞,發現問題及時向領班和前臺報告;
9、保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,正確使用各種清潔設備用用具;
10、對所轄區域內的設備、設施應及時準確地報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復質量;
11、協助洗衣房定期清點布草,收發、核對客人送洗衣物
12、及時給住店客人補充客用品;
13、垃圾袋裝滿后,貼上樓層號,然后送至樓層貨梯廳;
14、及時核準房態,迅速清理客人已離開的房間,經領班檢查后報服務中心。
(八)中班樓層服務員崗位職責:
1、及時清理賓客的房間及衛生間,做好送開水、開夜床工作,清掃所轄樓層的公共區域、工作間和走廊地毯等;
2、規定領取樓層萬能鑰匙,準確填寫鑰匙領用單,完成白班交接的未完成的工作,認真填寫服務員工作報告的各項內容;
3、確保房間內各項設施、設備和物品的完好無損,發現問題立即向領班和服務中心報告,并陪同工程維修人員進房間維修;
4、留意住店客人的特殊行為和患病情況;
5、及時清理客房內的餐具,并通知送餐部,協助洗衣房分送客衣;
6、嚴格按照消毒程序,對客人使用過的用具進行消毒;
7、客人離店后及時查房,發現問題和客人遺留物,立即報告領班,并將客人遺留物交服務中心登記;
8、及時核準房態,迅速清理空房,經領班核準,報告服務中心;
9、及時補充客用品,并合理使用、保管設備和清潔用具;
10、檢查房內冰箱的酒水,填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單,補充缺少的酒水。
(九)房務中心服務員崗位職責:
1、準確無誤地接聽電話,并詳細記錄;
2、保持與其他部門的密切聯系,傳送有關表格和報告,嚴格執行鑰匙的領用制度;
3、對外借物品進行登記,并及時收回;
4、統計客房酒吧的消耗量,填寫酒水補充報告單,并負責保存,接規定時間到前臺收銀處取反饋單,送交酒水消耗統計表;
5、管理各種設備和用具,并編寫建檔,定期清點;
6、握房態,并將住處準確無誤地輸入電腦,并與前臺保持密切聯系,遇有特殊事項,及時向領班報告;
7、及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號;
8、每日做好24小時維修統計工作,及時整理和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄;
9、負責樓導服務員考勤記錄和病、事假條的保存,準確無誤地做好各班次的交接記錄,并向領班轉達匯報交接記錄內容;
10、每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房出租情況;
11、保管住店客人“請勿打擾”房的洗衣,適時將已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,應做好交接記錄;
12、將前廳部的換房通知單轉交領班,落實具體工作,并將貴賓通知單轉交領班,落實各項接待工作;
13、認真登記遺留物品,并妥善分類保管;
14、結帳房號應及時通知當班服務員,并將17:00后結帳房號通知中班主管和領班,以便及時安排清掃;
15、負責樓層服務員房態發放和回收,負責有關樓層急修項目,與工程部聯系,送交“客房維修單”;
16、及時向領班樓層主管匯報客人投訴,并做好記錄;
17、負責服務員中心的衛生和安全,填寫服務員工作報告表、樓層酒水控制表; 認真完成好上級指派的其他工作。
(十)早班清潔員崗位職責:
1、簽到后接受工作安排;
2、領取房間通用鑰匙,補充布草車的器具用品,做好準備工作;
3、對房間、衛生間進行全面清掃與管理;
4、清潔完畢一間客房要求填寫“工作日報表”;
5、離店客人房間的餐具等應撤出收好放在門口一邊;
6、房間設備若有損壞,地毯、墻面若有污跡應報告早班領班,并在“工作日報表“上詳細注明;
7、臨時下達的工作任務與檢查,但必須將正在清理的房間清理完畢;
8、接受領班、經理對工作程序及質量的檢查、指導,對不符合要求的工作必須重做;
9、定期對房間進行滅鼠與殺蟲;
10、房間布草用具處理:
a)將房間換出的床單、器皿、枕套送洗;
b)將房間換出的茶杯、水杯、壺送到工作間洗凈; c)處理好房間清出的垃圾、廢器;
11、清潔、整理工作用車,洗抹布、布草袋也要定期清洗;
12、交回通用鑰匙給領班;
13、總結當日工作,填寫工作日志,并向領班匯報。
(十一)總統套房客人接待程序
1、(1)入住前
接到VIP客人入住通知,必須先填寫《VIP接待通知單》,經總經理審批后分送各個部門,使各個部門提前做好接待準備;(2)入住時
在VIP客人入住時,應按有關規定安排人員迎接,并由大堂副理把事先填好的登記表送到房間,請客人簽名;
(3)居住期間:在VIP居住期間,各部門應按照通知的要求,安排專人服務;(4)離店時: VIP離店時,應按照有關規定,安排各部門負責人在大廳處送離;(5)離店后: VIP離店后,應記錄整個接待過程,并輸入客史檔案。