第一篇：XX中學(xué)2011年食品安全衛(wèi)生工作自查總結(jié)

XX中學(xué)2011年食品安全衛(wèi)生工作自查報(bào)告

根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局和XX縣教育局的相關(guān)安排，學(xué)校組織有關(guān)人員對(duì)食品安全衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查。現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

通過(guò)學(xué)校食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)學(xué)校食堂、倉(cāng)庫(kù)、小賣部進(jìn)行了仔細(xì)檢查，一致認(rèn)為：我校安全工作由于一貫抓，抓一貫，師生安全意識(shí)較強(qiáng)，防范措施到位，不存在重大安全隱患。

1、學(xué)校共有兩個(gè)食堂，分兩組經(jīng)營(yíng)。學(xué)校采購(gòu)由學(xué)校后勤管理人員兩人共同采購(gòu)，每天有采買記錄，有復(fù)桿記錄、分組蔬菜記錄、飯菜留樣記錄、炊具消毒記錄、衛(wèi)生安全檢查記錄。學(xué)校批示要求采買人員嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)四季豆、野生菌入食堂出售；嚴(yán)防變質(zhì)、有毒食品進(jìn)入食堂。如，學(xué)校使用的大宗用量的大米、食用油等均統(tǒng)一由縣教育局勤工辦供給，能確保質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。

2、倉(cāng)庫(kù)能分類保管。大米、面條為一庫(kù)：干菜如粉絲、海帶分一庫(kù)。新鮮蔬菜當(dāng)天采買當(dāng)天使用，部分保管期稍長(zhǎng)的油料、洋芋等分類保管。

3、食品加工，有出庫(kù)登記，作業(yè)組長(zhǎng)簽名。蔬菜加工工具齊備，生冷食品分開。清洗池、清毒柜基本齊全。加工成品有防護(hù)罩。廚房門、食堂門有防蠅門簾。

4、學(xué)校禁止食堂出售涼菜，嚴(yán)禁出售過(guò)期變質(zhì)食品。剩菜一律倒去喂豬，決不再出售給學(xué)生。基本做到當(dāng)天的熟食品當(dāng)天處理完。

5、實(shí)行了食品衛(wèi)生與安全層層責(zé)任制，將責(zé)任分解到個(gè)人。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生與安全各項(xiàng)條例和規(guī)定，堅(jiān)持學(xué)校定期檢查和食堂自查制度。具體到食堂的日常工作，實(shí)行“組長(zhǎng)責(zé)任制”，責(zé)成組長(zhǎng)加強(qiáng)管理。

6、食堂辦有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員無(wú)論是正式工還是臨時(shí)工均是持證上崗(健康證)并進(jìn)行定期體檢。并有針對(duì)性地對(duì)其進(jìn)行從業(yè)人員培訓(xùn)，法規(guī)知識(shí)宣傳，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平和法律意識(shí)。

7、食堂的食品購(gòu)買、儲(chǔ)存和加工等方面均符合衛(wèi)生要求，堅(jiān)持了試嘗、留樣制度。

8、制定了《食堂食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定》和《食品衛(wèi)生及安全應(yīng)急預(yù)案》。

9、食堂嚴(yán)格執(zhí)行了定期消毒的制度，每天由衛(wèi)生監(jiān)督員檢查記錄。

10、對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品衛(wèi)生與安全知識(shí)宣傳教育，如：養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，防止食物中毒等知識(shí)，從而增強(qiáng)了學(xué)生衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

11、堅(jiān)持了食堂夜晚值班制度，規(guī)定值班人員必須在睡前檢查防火、防盜情況，如爐灶的火是否熄滅，門、窗是否關(guān)好等。

12、加強(qiáng)了預(yù)防工作，如嚴(yán)格規(guī)定：學(xué)校非食堂工作人員禁止進(jìn)入操作間，校外人員禁止進(jìn)入食堂等。每餐完畢，要求立即對(duì)食堂進(jìn)行清潔衛(wèi)生打掃。打掃完之后，要立即將食堂就餐大廳門窗關(guān)閉，防止不法分子進(jìn)入搞破壞活動(dòng)。

13、平時(shí)就注重安全工作日常管理。在每學(xué)年學(xué)期開始，期末結(jié)束都會(huì)對(duì)食堂安全工作進(jìn)行專門的布置，并加大檢查力度。

14、學(xué)校內(nèi)的小賣部也做了認(rèn)真檢查，沒有出售過(guò)期、變質(zhì)食品，沒有出售“三無(wú)”食品。學(xué)校平時(shí)也注意管理、抽查、檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

因此，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己搞好食品衛(wèi)生安全應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。在今后的工作中我們將不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著更健康的方向發(fā)展。

領(lǐng)導(dǎo)簽字：

單位（章）：易門縣XX中學(xué)

2011年11月18日

第二篇：食品安全衛(wèi)生總結(jié)范文

樂秋鄉(xiāng)學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理情況匯報(bào)

食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有中層管理人員、班主任等相關(guān)人員思想上重視，工作上支持，資金上保證。學(xué)校里從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：

一、基本情況

樂秋鄉(xiāng)共有一所中學(xué)，中學(xué)在校656名學(xué)生，開有兩家食堂，就餐人數(shù)589人。共有9所小學(xué)，其中村委會(huì)完小點(diǎn)7個(gè)（上虎小學(xué)、聯(lián)合小學(xué)、麻栗小學(xué)、樂秋小學(xué)、東升小學(xué)、米家祿小學(xué)、豬街小學(xué)），都開有食堂其中上虎小學(xué)就餐人數(shù)259人，聯(lián)合小學(xué)就餐人數(shù)92人，麻栗小學(xué)就餐人數(shù)122人，樂秋小學(xué)就餐人數(shù)158人，東升小學(xué)就餐人數(shù)171人，米家祿小學(xué)就餐人數(shù)130人，豬街小學(xué)就餐人數(shù)48人；小學(xué)共有在校就餐人數(shù)980人。全鄉(xiāng)中小學(xué)共9家食堂都有衛(wèi)生許可證，共有17個(gè)食堂從業(yè)人員，都進(jìn)行了體檢并有健康證。9家食堂都有食堂臺(tái)賬記錄，對(duì)采購(gòu)進(jìn)行索證，每家食堂都有食品留樣管理，各學(xué)校的食堂管理規(guī)范、衛(wèi)生，制度健全。

二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神，及時(shí)部署食品安全工作

根據(jù)各級(jí)有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。鄉(xiāng)中心學(xué)校進(jìn)一步系統(tǒng)地加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。我們的具體做法是：

項(xiàng)檢查，主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。三是抓好學(xué)生的健康檢查和健康教育活動(dòng)。根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求，學(xué)校開展一年一次的學(xué)生健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案。學(xué)校通過(guò)舉辦食品衛(wèi)生知識(shí)講座以及辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專欄、黑板報(bào)等形式，使青少年學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。

(三)強(qiáng)化管理

學(xué)校經(jīng)常開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)；另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

(四)部門聯(lián)合

一是各學(xué)校積極主動(dòng)協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)局、衛(wèi)生、工商對(duì)學(xué)校內(nèi)食堂、飲水設(shè)施的檢查整改，且學(xué)校安排專人經(jīng)常性地檢查；二是積極主動(dòng)協(xié)助公安、工商、衛(wèi)生等部門對(duì)校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。

三、存在的問題及今后措施

雖然近年來(lái)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如個(gè)別學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，

第三篇：華杰中學(xué)食品安全衛(wèi)生制度

華杰中學(xué)食品安全衛(wèi)生制度

為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作，保持食堂清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事故，特制定本制度，以資共同遵守。

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生制度》，增強(qiáng)食品衛(wèi)生意識(shí)，提高警惕，加強(qiáng)防范，保持室內(nèi)外和用具、餐具清潔，確保食品衛(wèi)生。

二、嚴(yán)把食品質(zhì)量檢查驗(yàn)收關(guān)口，食品新鮮，杜絕腐爛、變質(zhì)、變味、發(fā)霉、過(guò)期等不衛(wèi)生食品流入食堂，誰(shuí)驗(yàn)收誰(shuí)負(fù)責(zé)。

三、食品清洗要干凈，做到一揀摘、二清洗、三汰清，蔬菜要在水中浸泡30分鐘以上。

四、食品加工、保存生熟分開，以防交叉污染，熟食品要燒開，煮熟，剩菜要煮透，學(xué)生禁用剩菜。

五、餐具嚴(yán)格消毒，掌握好藥物配比濃度和餐具浸泡時(shí)間，提倡蒸汽消毒。

六、操作人員持健康證上崗，注意個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)發(fā)，不留胡須，不留長(zhǎng)指甲，穿工作服，戴工作帽，操作時(shí)不抽煙。

七、每日三餐結(jié)束后，及時(shí)清洗餐具、用具，擦抹桌椅條臺(tái)，清掃和拖刷地面，當(dāng)餐垃圾及時(shí)清理。

八、每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，清洗蒸籠、蒸飯箱、絞絆機(jī)，碗廚、水池，擦抹門窗，清理下水。

九、采取防塵、防蠅、防蟲措施，確保食品不受污染。

十、嚴(yán)格執(zhí)行食品貯存制度，妥善保存?zhèn)}儲(chǔ)食品，防潮、防蛀、防變質(zhì)。

十一、及時(shí)關(guān)鎖食堂和食品倉(cāng)庫(kù)門窗，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入操作間和倉(cāng)庫(kù)。

十二、發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)回報(bào)，并采取補(bǔ)救措施。對(duì)于造成食物中毒事故的當(dāng)事人和責(zé)任人，學(xué)校將追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者，依法追究法律責(zé)任。

孝義市華杰中學(xué) 2017、09、01

華杰中學(xué)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度

為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作，落實(shí)食品衛(wèi)生制度，明確各崗位工作責(zé)任，保障師生員工身體健康，特制定本制度。

一、食品采購(gòu)人員，確保采購(gòu)的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)制度。

二、食品驗(yàn)收人員，依據(jù)食品采購(gòu)制度和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格驗(yàn)收采購(gòu)的食品原料，杜絕不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和食堂。

三、食品保管員，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品貯存制度，杜絕食品變質(zhì)和被污染。

四、食品加工制作人員，必須規(guī)范食品加工制作程度，確保食品安全衛(wèi)生。

五、食堂各級(jí)管理人員，必須加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，跟蹤督查，及時(shí)排除食品衛(wèi)生隱患。

六、食堂各崗位工作人員為本崗位食品衛(wèi)生責(zé)任人，對(duì)食品衛(wèi)生負(fù)有相關(guān)責(zé)任。對(duì)于違反食品衛(wèi)生制度，工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，學(xué)校將依法追究其責(zé)任，給予行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者，依法追究其法律責(zé)任。

校長(zhǎng)室

總務(wù)處

2009年4月

華杰中學(xué)中學(xué)食品采購(gòu)制度

為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，特制定本制度。

一、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食品采購(gòu)必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索證；相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所。

二、嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。

三、嚴(yán)禁采購(gòu)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

四、嚴(yán)禁采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

五、嚴(yán)禁采購(gòu)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

六、嚴(yán)格食品驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收人員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品，不得進(jìn)入食堂加工。

七、采購(gòu)肉類（含制成品）和奶制品等有相對(duì)固定采購(gòu)渠道的，要與其簽訂采購(gòu)合同，保證食品質(zhì)量，明確供貨責(zé)任。

八、食品采購(gòu)要根據(jù)菜單安排，做到及時(shí)、保質(zhì)、保量，不影響食堂加工制作。2017、09、01

孝義市華杰中學(xué)

第四篇：食品安全衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告[范文模版]

食品安全衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告

希望了解某個(gè)事件或情況時(shí)，我們有必要進(jìn)行深入調(diào)查，最后將結(jié)果反映在調(diào)查報(bào)告中。調(diào)查報(bào)告怎么寫才能避免假大空呢？以下是小編精心整理的食品安全衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

一，問題的提出：

“民以食為天”。食品安全一直是大家關(guān)注的問題，近段時(shí)間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市場(chǎng)以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對(duì)這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些食品是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢?又是如何走進(jìn)市場(chǎng)的呢?在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢?

二，調(diào)查的途徑：

學(xué)校里開展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng)，我們自發(fā)組織了活動(dòng)小組，對(duì)本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場(chǎng)、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的認(rèn)識(shí)。

三，調(diào)查的過(guò)程：

1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道，無(wú)疑，小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來(lái)往的車輛揚(yáng)起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時(shí)候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一堆一堆地?cái)D在小攤旁，爭(zhēng)著買零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質(zhì)，有科學(xué)家研究表明：吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。

2，菜市場(chǎng)的情況。我們是在中午的時(shí)間來(lái)到菜市場(chǎng)的，人群已經(jīng)退去，菜市場(chǎng)上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過(guò)有關(guān)渠道了解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過(guò)的，用來(lái)洗帶魚的'竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動(dòng)物是無(wú)法生存的，怎么能用這樣的水來(lái)洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊!

3，酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來(lái)用了，并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤子的空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過(guò)來(lái)騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說(shuō)，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個(gè)霍亂病的患者，大概就是因?yàn)樾l(wèi)生做得不夠。

4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時(shí)間長(zhǎng)了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過(guò)后依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對(duì)吃不出來(lái)。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時(shí)候，肚子才會(huì)發(fā)出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料一定是新鮮的嗎?

5，夜市排擋等到夜幕降臨的時(shí)候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意的，項(xiàng)目很豐富，各類小吃都有。夜晚的街道上，每個(gè)拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾，風(fēng)一吹，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的，灰塵什么的，是毫無(wú)阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰(shuí)知道有多少蒼蠅光顧過(guò)呢?

四，我們的思考：

從以上調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，我們的城鎮(zhèn)對(duì)食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。

關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下建議：

1，加大宣傳力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。

2，認(rèn)真對(duì)待食品安全衛(wèi)生問題，在消滅害蟲的時(shí)候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

3，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)，非法擺小攤的行為。

4，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，從根源上消除食品安全隱患。

食品安全是我們現(xiàn)在關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)，我們現(xiàn)在流行這樣一句話，那就是外面的東西都是不衛(wèi)生的，這反映了我們現(xiàn)在的食品市場(chǎng)衛(wèi)生衛(wèi)生安全問題已經(jīng)是十分嚴(yán)峻。為了提高人們對(duì)食品安全的關(guān)注，小編特地為大家編輯了下面的這篇大學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告。

一、調(diào)查對(duì)象

這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

二、調(diào)查時(shí)間: 20xx年11月15日

三、調(diào)查方法

我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購(gòu)買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議:

1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題;

3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購(gòu)買零食;

5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問題。

總之，通過(guò)本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過(guò)請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。

第五篇：食品安全衛(wèi)生管理制度

孟津縣第二實(shí)驗(yàn)小學(xué) 食品安全衛(wèi)生管理制度

學(xué)校是青少年密集的場(chǎng)所，是食物中毒和傳染病的易發(fā)場(chǎng)所。為了能夠有效防止學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，對(duì)于保障師生員工的身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重大意義。為此，學(xué)校特?cái)M定食品衛(wèi)生管理制度，具體意見如下：

一、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：王宏亮

副組長(zhǎng)：許云權(quán) 于舒軍 姚秀麗

成 員：程利軍 蘇明輝 王曉飛 李曉瑞

張亞輝 許雅冰 雷文婷 董景云

古巧利 王 青 杜曉輝

二、建章立制，規(guī)范管理

學(xué)校要建立和完善食品衛(wèi)生安全管理制度，建立食品衛(wèi)生檢查考核獎(jiǎng)懲制度。建立食物中毒或其他食源性疾患報(bào)告制度和食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組要不定期地對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，要把上級(jí)有關(guān)部門對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的新要求新任務(wù)傳達(dá)到每位教師。學(xué)校要大力開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，通過(guò)多種形式向師生灌輸衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，促進(jìn)師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范的能力。

學(xué)校如果發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門。學(xué)校在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向上級(jí)主管部門報(bào)告。

三、加大投入，改善設(shè)施

學(xué)校要多方籌措辦學(xué)經(jīng)費(fèi)，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件，要對(duì)照上級(jí)相關(guān)的要求，有計(jì)劃地改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。從而使學(xué)校食品衛(wèi)生安全有設(shè)施保障。

四、考核獎(jiǎng)懲，責(zé)任追究

學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作實(shí)行平時(shí)檢查與學(xué)期考核相結(jié)合辦法。平時(shí)由領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行檢查，考核采用師生測(cè)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)小組審定的辦法。學(xué)校要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的全程管理，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。杜絕食物中毒事件的發(fā)生。為師生創(chuàng)設(shè)一個(gè)安全舒適的飲食環(huán)境。