第一篇:私人會所項(xiàng)目方案
私人會所項(xiàng)目方案
一、概述
在市場競爭激烈和人情關(guān)系淡薄的現(xiàn)實(shí)中,商家們?yōu)榱藢ふ遗c政府要員的溝通缺乏人脈關(guān)系而大費(fèi)周折、百結(jié)愁腸,身心甚是疲憊和煩躁不安。這就需要通過一個(gè)交際平臺和特殊的人情關(guān)系進(jìn)行疏通,才會得以完美解決。也需要有一個(gè)比較高檔而又高度隱私的場所來穿針引線、鋪路搭橋。才得以實(shí)現(xiàn)需求,達(dá)到雙贏。由于物質(zhì)和文化水平的提高,人們對生活品味的需求欲望也日益強(qiáng)烈,過去那種高調(diào)的“夜總會”、“酒吧”、“KTV”及“桑拿”等低俗娛樂,已滿足不了現(xiàn)代人們消費(fèi)欲望和精神奢求了,這就要有一個(gè)比較有高級文化韻味和高檔配套設(shè)施的環(huán)境,使商家們在這樣的場所中能與政府要員溝通、與商業(yè)人士工作交流、在辦公室解決不了的難題,這里可以協(xié)商解決、在談判席上沒談妥的,這里可以緩沖氣氛,促成合作、這里只是少部分人有品味的高檔人士交流攀談的平臺、也是容納精英的空間。本會所正是在這樣的環(huán)境下誕生的。我們要?jiǎng)?chuàng)造的是既要華麗高雅,又要絕對隱私,而且還會結(jié)交到政府要員,更會讓你結(jié)識許多志同道合的朋友和商界精英。
二、經(jīng)營理念
為企業(yè)名流、商界精英構(gòu)建與政府要員溝通的平臺、在辦公室解決不了的,這里可以協(xié)商解決、談判席上沒談妥的,這里可以緩沖氣氛、促成雙贏、這里只有少部分高品位的人才能入內(nèi),是上流人物工作交流的場所、這里也是個(gè)容納精英的空間……
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三、管理目標(biāo)
營造一流的消費(fèi)氛圍和服務(wù)利念,打造冀南第一高檔會所品牌。
四、經(jīng)營定位
本會所屬高級私人會所,實(shí)行的是會員制全封閉式管理,對會員資料及隱私權(quán)絕對保密。會所提供的是成熟的商業(yè)洽談氛圍和充足的人脈關(guān)系資源,并充分考慮客人的消費(fèi)心理,讓客人感覺到來會所消費(fèi)是身份和地位的象征,既享受到高貴的服務(wù),又完成了意愿,達(dá)到了目的。
五、會員對象
市直有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、各大局、職能部門主管、各企業(yè)主、開發(fā)商、投資商、商界精英等各界名流。
六、入會條件
1、新入會會員需儲值 元,即可成為本會所會員;儲值少于 元需續(xù)儲才能消費(fèi);
2、凡一次性累計(jì)消費(fèi) 元以上,即可申請辦理本會所會員卡一張;
3、領(lǐng)導(dǎo)每介紹一位會員入會,即返回 元現(xiàn)金;
本會員卡集消費(fèi)、積分、儲值、返點(diǎn)等優(yōu)惠功能為一體,充分體現(xiàn)您尊貴的身份。我們將會通過不斷的努力,全力為您提供高品質(zhì)的服務(wù)。
七、功能規(guī)劃
1.KTV包房—高端的設(shè)計(jì)、富麗堂皇的裝飾、頂級的音響設(shè)備和視頻效果、端莊典雅的公主王室級的服務(wù),盡顯會所的華麗和奢侈;
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2.康樂房—敞亮豪華的環(huán)境、全新高檔的進(jìn)口器材、溫馨細(xì)致的服務(wù),讓你盡情施展才華;
3.休閑區(qū)—聚集各種高檔名茶、古典高雅的環(huán)境、細(xì)致周到的日式服務(wù),讓你充分享受中國茶藝文化;
4.紅(名)酒窖—搜集世界各類古今紅酒,專業(yè)品酒師陪你品賞紅酒奧秘,體現(xiàn)自身的價(jià)值和尊貴;
八、投資規(guī)模
1.預(yù)計(jì)總投資:約人民幣 萬元
九、投資明細(xì)
1、房租: 萬元/年(元/天)
2、裝飾裝修: 萬元;
(1)空調(diào)、音響、等電器設(shè)備: 萬元;(2)桌椅、餐具、酒具:約 萬元;(3)工作服等附件:約 萬元;
(4)考察、招聘、培訓(xùn)、辦理各項(xiàng)證照:約 萬元;(5)籌備開業(yè)、廣告宣傳等:約 萬元;(6)備料:約 萬元;(7)流動資金:約 萬元。
十、綜合成本預(yù)算
1.房租: 萬元/年 2.營業(yè)稅收: 萬元×8%=165.5424萬元 3.水、電、氣 :預(yù)計(jì) 萬元/年
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4.菜品原料總成本 萬元(成本率按30%計(jì)算)5.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用: 萬元 6.人工工資 萬元
十一、利潤預(yù)算
純利潤=全年?duì)I業(yè)總收入-全年?duì)I業(yè)總支出.十二、投資回收期
總投資÷第一年純利潤×12個(gè)月.通過以上的分析和策略,我們發(fā)現(xiàn),項(xiàng)目資金收回較快,而且,投資收益率略高于其它行業(yè)收益率。因此,本項(xiàng)目的投資開發(fā)無論在市場上、操作上還是在財(cái)務(wù)上都是可行的。就本項(xiàng)目而言,市場的分析和會所的整體定位,以及會所投資經(jīng)濟(jì)分析是基于經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來定的,具有客觀性和一般性,符合市場規(guī)律及投資經(jīng)濟(jì)原理,配以合理的營銷手段,實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的銷售目標(biāo),并最終實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目的贏利目標(biāo)將是可行的。
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第二篇:私人會所
私人會所設(shè)計(jì)理所當(dāng)然是按著不同的設(shè)計(jì)功能來裁剪不同的會所空間,會所的面積大小、位置、用料、風(fēng)格都有很大的變化,都不一樣,但是所有的會所設(shè)計(jì),都存在以下共同點(diǎn):
第一,尊貴。私人會所設(shè)計(jì)是一個(gè)高貴的地方,代表一定的檔次,歐美很多擁有上百年歷史的會所,都有會籍限制規(guī)定,會員在社會上有一定的地位,是身份的象征,所以會所的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出優(yōu)越感,設(shè)計(jì)要講究用料,選材及氣氛比較豪華,有氣派,以配合會員身份,尊貴的程度要視這個(gè)會所的定位,它的時(shí)代,地理環(huán)境的合適性,按會員身份而定,會所風(fēng)格的選擇很多,其中以西方傳統(tǒng)的古典風(fēng)格來突顯尊貴較為人熟悉。
第二、獨(dú)特。私人會所設(shè)計(jì)應(yīng)該悉心剪裁,有個(gè)性、特色,給人深刻印象,獨(dú)有的設(shè)計(jì)元素能令會所有獨(dú)特的氣質(zhì),這種與眾不同、唯我獨(dú)尊的感覺,往往能夠增加會所的價(jià)值。獨(dú)特的創(chuàng)造可以從多個(gè)方面來推敲尋找:例如針對性的剪裁空間,利用建筑上賦予的獨(dú)特的空間條件及其他環(huán)境,也可取材于歷史、文化和藝術(shù)背景,更必須同時(shí)考慮功能定位的需要;而設(shè)計(jì)者可將創(chuàng)作的元素表現(xiàn)于建筑造型、燈具及家具造型、色彩及材料利用、裝修節(jié)點(diǎn)、擺設(shè)及掛畫等,以此來塑造獨(dú)特的個(gè)性。
第三、和諧。私人會所設(shè)計(jì)不一定要追求時(shí)尚,不一定很現(xiàn)代。它經(jīng)常被人稱為會員的第二個(gè)家,它不像酒店和餐廳,客人多數(shù)是陌生的,會所是會員和朋友放松心境經(jīng)常往返消閑、享受生活的地方,所以它應(yīng)該給人一種親切、舒服及和諧的感覺,無論在建筑造型、色彩、燈光、家具搭配、裝飾擺設(shè)都必須做到平和、優(yōu)雅,最重要是舒服。會所不是商店,好的會所設(shè)計(jì)應(yīng)該歷久常新,應(yīng)該一直流傳下去。很多西方國家的會所都?xì)v史悠久,會所是會員流連忘返的地方,務(wù)必使會員的朋友有賓至如歸的感覺,所以和諧非常重要。
第三篇:十年私人會所宣傳方案
十年私人會所宣傳方案
一、凱祥介紹
愷祥集團(tuán)旗下企業(yè): 愷祥文化傳播有限公司:是張家港市最大的電梯平面廣告公司,專業(yè)從事社區(qū)電梯平面廣告,戶外廣告,以及各種廣告代理。張家港保稅區(qū)愷祥國際貿(mào)易有限公司:從事精細(xì)化工品進(jìn)出口貿(mào)易
張家港愷祥珠寶:從事鉆石批發(fā),珠寶銷售,是香港鉆石協(xié)會,中國寶石協(xié)會會員。張家港愷祥咖啡(原新島咖啡):是市區(qū)最早從事咖啡茶座休閑的之一,位于市區(qū)中心 以及酒吧等產(chǎn)業(yè)
二:愷祥文化傳播有限公司介紹
1、合作商家名單 中國電信
中國移動張家港分公司
張家港寶景汽車銷售服務(wù)有限公司 江蘇澳洋置業(yè)有限公司 張家港市港房投資有限公司 江蘇澳洋置業(yè)有限公司
金鳳凰溫泉渡假管理有限公司
第四篇:私人會所經(jīng)營管理項(xiàng)目策劃方案
私人會所經(jīng)營管理項(xiàng)目策劃方案
一、主要經(jīng)營項(xiàng)目計(jì)劃
1、KTV
2、酒吧
3、棋牌室
4、客房
5、會議廳
6、餐廳
7、多功能廳
8、SPA(水療)
二、市場分析
私人會所這個(gè)概念來源于歐洲富人階層。
首先盛行于我國發(fā)達(dá)城市,私人會所就是有錢人的娛樂場所,中國最早起源于北京,一年的會費(fèi)幾萬多的十幾萬。
“會所”英文為“Club”,音譯即為俱樂部。在十七世紀(jì)的歐洲,世界上第一家會員制俱樂部誕生在英國的一個(gè)咖啡館里。由于參與者有著相同的興趣愛好,于是決定組成一種聯(lián)盟,事實(shí)上這就是私人會所誕生的最初。隨著時(shí)代的變遷,由于這種俱樂部為相同社會階層的人士提供了一種私密性的社交環(huán)境大受歡迎并逐漸流行開來,發(fā)展到今天的全球俱樂部景象時(shí),會所已經(jīng)成為中產(chǎn)階級和相同社會階層人士的聚會、休閑場所,而“會所”的會員身份,也演變成財(cái)富的象征與身份標(biāo)簽。
集休閑娛樂、商務(wù)聚會、文化交流、健身美容、餐飲服務(wù)等內(nèi)容為一體的、具有特定消費(fèi)對象、較為私密性的私人俱樂部就是對“會所”的真實(shí)解讀。私人會所的概念是:產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。
三、經(jīng)營分析定位
1、位置:惠民商業(yè)廣場是廣州同德圍規(guī)模最大的百貨商場,項(xiàng)目位于西槎路,占地1萬多平方米,建筑面 積3.2萬平方米,共8層,是集百貨、生活超市、餐飲、娛樂和賓館等業(yè)態(tài)于一體的商業(yè)廣場。項(xiàng)目首層為4000平方米的精品百貨,二、三樓是8000平方米的超市,四樓和五樓是各4000平方米的電玩城和餐飲區(qū),8樓是會所4000平方米,業(yè)態(tài)齊全。
2、消費(fèi)層:主要針對廣州市企業(yè)家及總裁朋友或客戶。早期的廣州企業(yè)家會在茶樓固定預(yù)留一個(gè)包廂,一整個(gè)上午都耗在里面,見朋友,聊生意。而現(xiàn)在的廣州企業(yè)家們的要求也越來越高,需求有各位各樣,但無非是離不開吃、喝、玩集一體會的休閑會所。
3、會所講究:在私人會所設(shè)計(jì)中大都是社會上層人士的居所,私人會所的風(fēng)水是影響業(yè)主事業(yè)家庭的一方面主要因素,所以會所設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)私人會所時(shí)要考慮到風(fēng)水問題;那么在私人會所設(shè)計(jì)中,客廳的設(shè)計(jì)尤為重要,哲東設(shè)計(jì)公司-專業(yè)的會所設(shè)計(jì)公司接下來就與您一起學(xué)習(xí)私人會所設(shè)計(jì)中客廳的風(fēng)水講究。
(一)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳不宜陰暗客廳風(fēng)水必須光線充足,所以陽臺上盡量避免擺放太多濃密的盆栽,以免遮檔光線。明亮的客廳能帶來家運(yùn)旺盛,所以客廳壁面也不宜選擇太暗的色調(diào)。(二)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳地板不宜高低不平客廳地板應(yīng)平坦、不宜有過多的階梯或制造高低的分別。有些客廳采用高低層次分區(qū)的設(shè)計(jì),使地板高低有明顯的變化,因此家運(yùn)也會因地板的起伏而多坎坷。
(三)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳不可成為動線客廳是聚集旺氣的地方,應(yīng)要求穩(wěn)定,不應(yīng)將客廳規(guī)劃在動線內(nèi),使人走動過于頻繁。客廳設(shè)在通道的動線中,容易使家人聚會或客人來訪受到干撓。否則將影響住宅主人的事業(yè)和人際關(guān)系。
(四)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳若有梁橫跨,應(yīng)以裝潢遮掩客廳的天花板若有橫梁,將形成壓迫的感覺,人們坐在橫梁下容易造成精神緊張,而運(yùn)勢不振。應(yīng)盡速將橫梁遮掩在夾層的天花板里。
(五)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳應(yīng)多使用圓形造型的裝飾物客廳是家人和親友相聚的地方,最需要營造出活潑、融洽的氣氛。圓形屬陽、是動態(tài)的象徵,所以圓形的燈飾、天花造型、以及裝飾品具有引導(dǎo)溫馨、熱鬧的氣氛。
(六)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳不宜亂掛猛獸圖畫客廳如懸掛花草、植物、山水或是魚、鳥、馬、白鶴、鳳凰等吉祥動物,通常較無禁忌。但如果您喜好懸掛龍、虎、鷹等猛獸時(shí),則需要特別留意將畫中猛獸的頭部朝外,以形成防衛(wèi)的格局,而千萬不可將猛獸之頭部向內(nèi)威脅自己,否則容易為家人帶來意外災(zāi)禍。
(七)、私人會所設(shè)計(jì)中客廳不宜塞滿古董、雜物或裝飾品客廳如果塞滿古董、雜物和裝飾品,容易堆積灰塵,影響氣流暢通,當(dāng)然容易使人氣血不順,健康衰敗。
4、顧客最基本的消費(fèi)心理
會所若想成為高級私人會所,就應(yīng)充分考慮顧客的消費(fèi)心理及顧客的分類,1)首先客人覺得這里好玩才會想到下次的光顧,如:公關(guān)形象和素質(zhì),高雅的消費(fèi)環(huán)境,高品質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,項(xiàng)目齊全的服務(wù)設(shè)施等等
2)成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ)
3)公司會員的私秘性
4)良好的公司品牌,客人覺得來會所消費(fèi)是身份和地位的象征。
5)董事的朋友或生意伙伴
如果不具備上述4點(diǎn)的話,相信第5點(diǎn)也很難長期有效,除非礙于情面或是有事找董事談。
如公司想達(dá)到上述條件的話就應(yīng)考慮重點(diǎn)打造公司的核心競爭力和品牌效應(yīng)上。
5、核心競爭力
1)會員的層次和會員數(shù)量
2)會員的綜合服務(wù)管理
3)軟件上的管理及服務(wù)
4)公司為會員提供的娛樂和文化氛圍
5)公關(guān)人員的素質(zhì)
6)公關(guān)人員的服務(wù)方式
7)公關(guān)人員的管理方法
8)公關(guān)人員的收入方式和后勤管理
9)公司的硬件實(shí)施和條件
6、品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點(diǎn):
1)廣告模式的推廣(長期)
2)會員的含金量
3)每次會員PARTY的舉辦形式
4)非會員交友性活動
5)****宣傳
6)口碑宣傳
四、經(jīng)營管理
1、KTV經(jīng)營管理:
營業(yè)面積為:1間120平左右功能定位
KTV管理還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營模式和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小費(fèi)的方式,公司則會對人員雇傭上費(fèi)用幾乎為零成本,反而服務(wù)人員也會更盡心地為客人
提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),省去了管理人員監(jiān)督的方式,無形中節(jié)約兩方面的成本和開支。也就是說公司雇傭免費(fèi)的服務(wù)人員資源,而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。
月成本預(yù)算:
假如6名內(nèi)房間最低消費(fèi)2000 每增加一名客人增加500元
指名公關(guān)一名800 公關(guān)得600 增加1名客人會所得200 派送公關(guān)一名600 公關(guān)得500 增加1名客人會所得100 1名包房公主500 1名包房小弟100 收入:平均每間每天為客人6名。每月工作30天×2000=60000
平均每間每天公關(guān)指名1名200×30=6000
平均每間每天派送公關(guān)3名300×30=9000
合計(jì):60000+6000+9000=75000 支出:
1(包房公主)500×30=15000
1(包房小弟)100×30=3000
酒水成本,房租,水電,消耗,輔助人員開支,及后勤保障和其他費(fèi)用為每間每天客人最低消費(fèi)的60%。結(jié)算為:2000×60%×30=36000
合計(jì)15000+3000+36000=54000 月總盈利為:75000元-54000=21000
2、酒吧經(jīng)營管理:
酒吧的營業(yè)面積為:90平左右功能定位:靜吧和會員交流區(qū),主要功能:
1)會籍顧問和顧客交流
2)會員間相互交流
3)提供靜吧雞尾酒和簡單飲品及小食
4)提供公關(guān)
5)花試調(diào)酒表演
3、棋牌室
(一)普通棋牌室:營業(yè)面積為60平,經(jīng)營方法:以傳統(tǒng)的按小時(shí)收費(fèi)制度,并提供其他服務(wù)例如:點(diǎn)餐,酒水,小食,經(jīng)營方法:
1)每小時(shí)收費(fèi)100元
2)可提供刷卡服務(wù)(把顧客卡內(nèi)的錢兌成現(xiàn)金)
3)兌換外幣
4)小額借貸:針對會員服務(wù)(20000元內(nèi))
(二)德克薩斯撲室:營業(yè)面積為80平1)每小時(shí)收費(fèi)200元
2)每局每人最高限額暫定50000元
3)可提供刷卡服務(wù)(把顧客卡內(nèi)的錢兌成現(xiàn)金)再兌換成籌碼。4)籌碼最大面值1萬,其次為5000、2000、1000、500、200、100。5)兌換外幣
6)小額借貸:針對會員服務(wù)(20000元內(nèi))
4、客房
客房為24小時(shí)營業(yè)區(qū)域,帶SPA的客房定為VIP房
客房分為2種營業(yè)模式:
1)總統(tǒng)客房模式VIP房日泊10000
2)計(jì)時(shí)休息模式,但計(jì)時(shí)休息要單獨(dú)設(shè)定房間 3)普通客房日泊代理預(yù)定
以上模式均需要提供,按摩等其他正規(guī)洗浴的服務(wù)項(xiàng)目,及點(diǎn)餐和早點(diǎn)
5、會議廳
會議廳應(yīng)按照多功能的目標(biāo)發(fā)展,1)公司會議
2)本公司內(nèi)部大型會議使用
3)配備投影,電腦,傳真,復(fù)印,會議記錄,寬帶,等辦公設(shè)施。
4)會員間商務(wù)洽談使用
5)兩種收費(fèi)方式:按天收費(fèi)計(jì)時(shí)收費(fèi)
6、餐廳
餐廳營業(yè)面積為100平米,以高級西餐為主,管理團(tuán)隊(duì)也考慮海鮮和燕,鮑,翅等高檔中餐,但餐廳面積和廚房對海鮮的養(yǎng)殖和燕,鮑,翅初加工等工作有很大限制,而且這一方面的人員開支和原料成本也非常高,所以建議董事會在餐廳的運(yùn)營項(xiàng)目上走高檔西餐****。
如后期會員有這方面要求,則另行整改。
餐廳服務(wù)項(xiàng)目:
1)高檔西餐和紅酒
2)客房供應(yīng)早茶
3)為其他營業(yè)區(qū)域提供點(diǎn)餐服務(wù)
4)承辦小型宴會和冷餐會
5)餐廳應(yīng)有單獨(dú)音樂播放系統(tǒng)
6)或是有單獨(dú)的演出人員(鋼琴,小提琴等)
7)可點(diǎn)歌或點(diǎn)曲服務(wù)
餐廳的經(jīng)營方針應(yīng)以,投入少成本少高回報(bào)為主要方針,主要看后期的運(yùn)營和炒做及客人對餐的評價(jià)
7、多功能廳(玻璃中廳)
多功能廳面積為110平米左右,管理團(tuán)隊(duì)把玻璃中廳定位為多功能廳,主要功能及營業(yè)方式如下:
1)做新聞發(fā)布會現(xiàn)場
2)舉辦大型會員交流活動
3)舉辦各種PARTY和節(jié)日活動
4)大型雞尾酒會和冷餐會
5)會員商業(yè)交流
6)做會員公司商業(yè)聚會
7)本公司節(jié)日聚會
8)出租做其他服務(wù)項(xiàng)目
多功能廳如想提供上述所有服務(wù)項(xiàng)目的話應(yīng)考慮輔助服務(wù)設(shè)施如:演出臺(可移動),DJ設(shè)備,音響,燈光等等一系列設(shè)施及硬件。
8、SPA(水療)
營業(yè)總面積為100平左右,再分四小間,兩間正規(guī)式,兩間全方位式。1)安時(shí)間收費(fèi)
2)提供鐘點(diǎn)正規(guī)服務(wù) 3)提供全方位式服務(wù)
第五篇:某國際私人會所經(jīng)營管理方案
某國際私人會所經(jīng)營管理方案
一,市場分析:
北京的娛樂行業(yè)自從90年代發(fā)展以來,分別經(jīng)歷了:演藝靜吧歌廳KTV 迪廳俱樂部以及發(fā)展到最近的高級俱樂部和私人會所。目前北京的娛樂行業(yè)可以說上百花齊放,競爭日益激烈,無論是硬件環(huán)境上的裝修還是軟件管理,策劃,服務(wù)項(xiàng)目及廣告投入可以說都是目前北京市場上“空前”的逐漸步入了拼裝修拼廣告和活動的現(xiàn)狀。1,私人會所:
國內(nèi)私人會所最早起源于90年代的北京,先后發(fā)展到上海,深圳,等沿海發(fā)達(dá)城市,目前北京運(yùn)做比較成功并具品牌性的會所有:長安俱樂部,中國會,美洲俱樂部和京城俱樂部,圈內(nèi)叫做“四大會所”這四家的入會費(fèi)均為:1萬---1,5萬美金不等,每月還要交納1000美金左右的月會費(fèi),而會所的主要收入還是以會員費(fèi)和商業(yè)交流PARTY為主,為會員提供最大的買點(diǎn)還是其獨(dú)特的商業(yè)氛圍和會員階層以及會所的品牌效應(yīng)。其地理位置也均分布在京城的:商業(yè),金融,文化的中心地帶,而且會員的組成也都很統(tǒng)一。2,俱樂部:
北京最早形成規(guī)模的KTV(夜總會)始于北京的“唐人街”和王府井國貿(mào)附近。隨著唐人街的拆遷而逐漸分散到商業(yè)中心和使館區(qū)附近,目前比較成功的有,8號公館天上人間翡翠明珠京華時(shí)代等。其運(yùn)營模式還是傳統(tǒng)的夜總會運(yùn)營模式,而顧客組成也比較固定。
二,經(jīng)營定位: 1,XX國際地處北京東北角,望京地帶,緊鄰北五環(huán)可以說是北京面前非主流的娛樂地帶,公司的營業(yè)項(xiàng)目比較多樣性集:客房酒吧 KTV 洗浴棋牌餐飲為一體,但是主要的營業(yè)區(qū)域及重點(diǎn)還是應(yīng)以KTV為主,以其他營業(yè)區(qū)域的收入為輔助項(xiàng)目,也就是說要以KTV帶動其他輔助項(xiàng)目的盈利范圍。
2,XX國際雖處于非北京娛樂中心地帶,但是無形中也是一個(gè)有利條件,也就是說公司附近無有規(guī)模的競爭對手。而一個(gè)成熟的私人會所反而不是十分注重地理位置,私人會所的概念是:產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。
3,綜合上述市場情況和公司的現(xiàn)有狀況,如XX國際會所一開業(yè)就進(jìn)入高端消費(fèi)俱樂部行列的話,運(yùn)做和經(jīng)營起來的話風(fēng)險(xiǎn)還是很大的,所以建議董事會應(yīng)考慮前期以大眾性消費(fèi)與會員型相結(jié)合的運(yùn)營模式。一但公司的市場地位和運(yùn)營狀況達(dá)到高級會員俱樂部的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),管理層會按當(dāng)時(shí)的各方面綜合條件報(bào)董事會經(jīng)董事會批準(zhǔn)后從而轉(zhuǎn)移經(jīng)營方向。
下面我們來分析顧客最基本的消費(fèi)心理
XX國際會所若想成為高級私人會所,就應(yīng)充分考慮顧客的消費(fèi)心理及顧客的分類,1)首先客人覺得這里好玩才會想到下次的光顧,如:公關(guān)形象和素質(zhì),高雅的消費(fèi)環(huán)境,項(xiàng)目齊全的服務(wù)設(shè)施等等 2)成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ) 3)公司會員的私秘性 4)良好的公司品牌,客人覺得來XX國際會所消費(fèi)是身份和地位的象征。5)董事的朋友或生意伙伴
如果不具備上述4點(diǎn)的話,相信第5點(diǎn)也很難長期有效,除非礙于情面或是有事找董事談。
如公司想達(dá)到上述條件的話就應(yīng)考慮重點(diǎn)打造公司的核心競爭力和品牌效應(yīng)上
4,經(jīng)營模式分析:
如想經(jīng)營高端俱樂部的話就應(yīng)把前期重點(diǎn)放在加強(qiáng)公司的核心競爭力打造公司的品牌效應(yīng)上。
XX國際會所的核心競爭力以以下幾點(diǎn)為核心: 1)會員的層次和會員數(shù)量 2)會員的綜合服務(wù)管理 3)軟件上的管理及服務(wù)
4)公司為會員提供的娛樂和文化氛圍 5)公關(guān)人員的素質(zhì) 6)公關(guān)人員的服務(wù)方式 7)公關(guān)人員的管理方法
8)公關(guān)人員的收入方式和后勤管理 9)公司的硬件實(shí)施和條件 品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點(diǎn): 1)廣告模式的推廣(長期)2)會員的含金量
3)每次會員PARTY的舉辦形式 4)非會員交友性活動 5)媒體宣傳 6)口碑宣傳
備注:具體的廣告和營銷方式第四,第五章節(jié)體現(xiàn)
三,管理方案及項(xiàng)目定位
1,公司的管理目標(biāo)是:營造一流的消費(fèi)氛圍和服務(wù)利念,從而打造京北第一會所品牌
2,公司的營業(yè)區(qū)域分為:KTV包房,酒吧,棋牌室,客房,會議廳,餐廳,多功能廳,SPA(水療)3,KTV管理定位:
前章提到KTV是會所前期打造的重點(diǎn),管理團(tuán)隊(duì)認(rèn)為還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營模式和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。而前段時(shí)間得知公司想走公關(guān)由公司負(fù)費(fèi)制度,那么我們下面分析一下兩者之間的成本和管理 第一種模式:公司承擔(dān)公關(guān)費(fèi)用
例如:有8位客人過來消費(fèi),所在房間最底消費(fèi)為:5000元 那么公司提供的服務(wù)項(xiàng)目為:8名公關(guān)(或是更多)1名包房公主 1名包房小弟 成本為:8(公關(guān))×600=4800 1(包房公主)×500=500 1(包房小弟)×100=100 總和為:5400元 就算收取客人30%的服務(wù)費(fèi)的話(1500)那么公司還要擔(dān)負(fù):5400-1500=3900元 而客人的總消費(fèi)剛為:5000元 刨除酒水成本,房租,水電,消耗,輔助人員開支,及后勤保障和其他費(fèi)用公司根本不賺錢。
第二種模式:客人自負(fù)小費(fèi)
公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小費(fèi)的方式,公司則會對人員雇傭上費(fèi)用幾乎為零成本,反而服務(wù)人員也會更盡心地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),省去了管理人員監(jiān)督的方式,無形中節(jié)約兩方面的成本和開支。也就是說公司雇傭免費(fèi)的服務(wù)人員資源,而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。
4,酒吧經(jīng)營管理定位:
酒吧的營業(yè)面積為:90平左右功能定位:靜吧和會員交流區(qū),主要功能:
1)會籍顧問和顧客交流 2)會員間相互交流
3)提供靜吧雞尾酒和簡單飲品及小食 4)提供大堂吧功能 5)花試調(diào)酒表演 5,棋牌室 現(xiàn)棋牌室共有3間,營業(yè)面積為60平,經(jīng)營方法:以傳統(tǒng)的按小時(shí)收費(fèi)制度,并提供其他服務(wù)例如:點(diǎn)餐,酒水,小食,經(jīng)營方法:
1)每小時(shí)收費(fèi)100元(暫定)
2)可提供刷卡服務(wù)(把顧客卡內(nèi)的錢兌成現(xiàn)金)3)兌換外幣 4)小額借貸
以上2—4條只針對會員服務(wù) 6,客房
客房為24小時(shí)營業(yè)區(qū)域,帶SPA的客房定為VIP房 客房分為2種營業(yè)模式: 1)傳統(tǒng)客房模式
2)計(jì)時(shí)休息模式,但計(jì)時(shí)休息要單獨(dú)設(shè)定房間
兩種模式均需要提供,按摩等其他正規(guī)洗浴的服務(wù)項(xiàng)目,及點(diǎn)餐和早點(diǎn) 7,會議室
會議廳應(yīng)按照多功能的目標(biāo)發(fā)展,1)公司會議
2)本公司內(nèi)部大型會議使用
3)配備投影,電腦,傳真,復(fù)印,會議記錄,寬帶,等辦公設(shè)施。4)會員間商務(wù)洽談使用
5)兩種收費(fèi)方式:按天收費(fèi)計(jì)時(shí)收費(fèi) 8,餐廳
餐廳營業(yè)面積為100平米,以高級西餐為主,管理團(tuán)隊(duì)也考慮海鮮和燕,鮑,翅等高檔中餐,但餐廳面積和廚房對海鮮的養(yǎng)殖和燕,鮑,翅初加工等工作有很大限制,而且這一方面的人員開支和原料成本也非常高,所以建議董事會在餐廳的運(yùn)營項(xiàng)目上走高檔西餐路線。如后期會員有這方面要求,則另行整改。餐廳服務(wù)項(xiàng)目: 1)高檔西餐和紅酒 2)客房供應(yīng)早茶
3)為其他營業(yè)區(qū)域提供點(diǎn)餐服務(wù) 4)承辦小型宴會和冷餐會 5)餐廳應(yīng)有單獨(dú)音樂播放系統(tǒng)
6)或是有單獨(dú)的演出人員(鋼琴,小提琴等)7)可點(diǎn)歌或點(diǎn)曲服務(wù)
餐廳的經(jīng)營方針應(yīng)以,投入少成本少高回報(bào)為主要方針,主要看后期的運(yùn)營和炒做及客人對餐的評價(jià) 9多功能廳(玻璃中廳)
多功能廳面積為110平米左右,管理團(tuán)隊(duì)把玻璃中廳定位為多功能廳,主要功能及營業(yè)方式如下: 1)做新聞發(fā)布會現(xiàn)場 2)舉辦大型會員交流活動 3)舉辦各種PARTY和節(jié)日活動 4)大型雞尾酒會和冷餐會 5)會員商業(yè)交流 6)做會員公司商業(yè)聚會 7)本公司節(jié)日聚會 8)出租做其他服務(wù)項(xiàng)目
多功能廳如想提供上述所有服務(wù)項(xiàng)目的話應(yīng)考慮輔助服務(wù)設(shè)施如:演出臺(可移動),DJ設(shè)備,音響,燈光等等一系列設(shè)施及硬件