第一篇：創建綿陽示范食堂申請書

四川省江油市第一中學

關于創建四川省示范性標準化學生食堂的

申 請 書

四川省教育廳：

江油一中，是四川省省級示范性普遍高中、省級重點中學、省級“校風示范學校”、省級“藝術教育先進學校”、省級“現代化教育技術示范學校”、省級“綠色學校”，綿陽市級“文明單位”。

學校十分重視食堂建設，在學校領導的大力支持下，2006年9月，學校食堂成功創建為“食品衛生A級單位”。2007年4月，被江油市教體局評為江油市首批示范食堂，2007年被綿陽市教育局、綿陽市衛生局評為衛生管理先進單位。

學校十分重視食堂食品衛生安全，經常組織工會、校醫、政教處、團委、生活部學生定期、不定期對食堂進行檢查并通報，發現問題，現場處理。

學校十分重視對從業人員的培訓提高，學校經常組織從業人員學習相關食品衛生、安全的法律及業務技能，使他們的業務水平不斷提升。

學校十分重視從源頭上控制食品安全衛生，每年，學校均會指派、工會、總務處、食堂組成“食堂、小賣部大宗物資采購考察組”，對食堂所需各種原料供應渠道進行詳細考察，對于違反規定的供貨商，一經發現，立即終止取締合同。學校十分重視按規范操作，臺帳記錄規范及時，消殺工作認真。從業人員熱情周到，用語文明，衛生習慣良好，堅持做到了無有礙食品衛生病癥人員上崗，從未發生過食物中毒或其它食源性疾患事件發生。

學校一直堅持實行競爭機制，三個食堂各有規定經營項目，良性競爭。各食堂均能十分重視飯菜質量，在符合國家相關規定的前提下，花色品種豐富，學生歡迎，家長滿意，學生在校內食堂就餐率高。

我們認為我校基本符合創建四川省示范性標準化學生食堂的條件，特提出申請，請予以檢查驗收。

四川省江油市第一中學 二〇一二年十月二十五日

第二篇：示范食堂創建標準

2012年示范創建

（示范食堂標準及具體上報任務）

一、示范食堂標準： 1．基本條件

參加示范創建的食堂要取得《食品衛生許可證》，并且達到食品衛生量化分級管理等級B級以上，有效執行《餐飲業食品衛生管理辦法》的管理規定。2．制度保障

（1）成立由食堂管理人員、廚師長及服務員組成的全民健康生活方式行動領導小組，成員職責分工明確，同時負責全民健康生活方式示范食堂的創建工作。

（2）制定創建全民健康生活方式行動示范食堂工作方案，創建過程工作有記錄有總結。3．人員培養及能力要求

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓，做到培訓有記錄有考卷。

（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主體，適時開展職工營養健康廚藝比賽、膳食知識問答、低鹽限油知識培訓等活動，提高職工健康生活方式行為能力。4．食堂環境

（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養健康知識，營造食堂營養健康氛圍；食堂大廳擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。（2）視食堂大小設置低鹽、限油及平衡膳食營養等健康飲食宣傳版面1－4塊，有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）學校食堂每2張餐桌上設置合理膳食提示牌，職工食堂應達到每張餐桌擺放合理膳食提示。

（4）開展無煙食堂創建活動，有禁煙標志，室內不擺放煙具，就餐人員及外來人員吸煙有人勸阻。5．供餐服務

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養特點，指導職工選擇。

（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，建立食鹽、油、醬油、醬類、腌制品、味精等含鹽、含油食材的購進臺帳，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（6克/人.天）的標準。6.資料收集與管理

為做好示范食堂的創建工作，對食堂內開展的低鹽限油知識培訓、健康講座、廚藝比賽等活動的影像資料，及時收集整理存檔。

二、具體上報任務：

1、示范食堂創建工作方案

2、營養菜譜

3、廚師控油、低鹽技能培訓照片

4、職工合理膳食培訓照片

5、職工健身操活動照片

6、宣傳合理膳食的資料照片

第三篇：創建示范餐廳 食堂工作實施方案

創建示范餐廳/食堂工作實施方案

1、分工負責、層層落實

（1）以兩個班組為單位，分工負責，建立管理網絡，全員參與此項 活動，將此項工作納入日常檢查、考核，并納入到年終考核。

（2）對餐廳團隊成員進行創建培訓。

（3）加強飲食衛生管理，合理營養膳食安排，學習和培訓平衡膳食 知識，提高人員素質，提高操作人員技能。

（4）行政大力支持，保證人力，財力、物力。

2、重點對飲食者知識普及和宣傳

（1）餐廳設立宣傳牌

（2）口頭及資料宣傳

（3）卡片式宣傳

（4）標語式宣傳

（5）舉辦健康講座

（6）舉辦科學烹調知識講座

（7）引導就餐人員改變不好的飲食習慣

（8）問卷調查，掌握就餐者的信息資料，前后比較，評估效果

3、合理配餐，合理烹調

（1）控制用油用鹽量，記錄用量，控制人均量。（2）供應可選多套膳食套餐。

（3）多用新鮮蔬菜，提供奶類、水果。

（4）供應粗糧食品。

4、開展活動效果評估，定期調查，及時分析總結。

第四篇：食堂餐飲安全示范創建工作匯報

林啟恩紀念中學

食品安全示范學校食堂創建工作匯報

林啟恩紀念中學是印尼愛國華僑林如光先生于1986年捐資興建的一所僑資公立學校，為陸豐市政府直屬的普通重點高中，系廣東省一級學校、廣東省普通高中教學水平優秀等級學校、廣東省德育示范學校。在校師生4300多人。學校建有師生共用食堂一個，總建筑面積1500 m2，有900多名師生在食堂就餐。食堂內功能專用場所齊全，布局科學合理；各種炊事專用設施完備；炊事人員全部持健康合格證明上崗，全部開展營養配餐，并每日公布食譜；餐飲安全制度健全，落實到位，杜絕了食品安全事故的發生，切實保障了師生餐飲安全，維護了學校正常的教學秩序和校園和諧穩定。

一、成立機構，落實責任

學校食堂一直堅持“餐飲安全，人命關天”的辦炊理念，強調把“生命第一、安全第一、健康第一”貫穿到整個餐飲工作流程中。為加強餐飲安全領導，建立了校長為學校食堂餐飲安全第一責任人的責任體系，成立了校長任組長負全責、主管副校長任副組長具體負責的食堂工作領導小組。食堂自啟用以來，未發生食物中毒事件，沒有違反《食品安全法》及其實施條例受到行政處罰的記錄。

二、健全制度，規范操作

１、嚴格執行《食品衛生法》，建立和健全食堂和飲食衛生的各項規章管理制度。如食堂經營準入制度、崗位責任制、員工守則、食品加工責任制、分配、考核獎懲及各類監控和民主管理制度等。使食堂管理制度規范化，嚴格遵章辦事。

2、進一步加強食堂用餐環境建設，加強對食堂質量監督，保證食品質量。嚴格把好食品原材料采購關，專人負責，對所有采購回的原材料必須登記備案。食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康證才準許上崗。加強對食堂員工的培訓和教育，并定期請衛生防疫部門來校對炊管人員進行業務知識培訓，對食堂員工定期考核《食品衛生法》的相關知識。積極改進服務態度和質量，為全校師生提供衛生、安全、便利的飲食。

3、進一步加強對食堂易發生安全事故的安全保衛工作，加強對食品與環境的安全防護和衛生檢疫工作，防范食物中毒事故的發生，落實各項管理措施。把管理責任落實到部門和個人，建立健全有關管理部門和個人的責任追究制度，對因管理不到位、措施不落實、玩忽職守、疏于管理而造成安全事故的個人要嚴肅追究責任。

4、健全了《林啟恩紀念中學食堂食品衛生管理工作預案》《林啟恩紀念中學食堂從業人員晨檢制度》《林啟恩紀念中學食品安全檢查計劃》《食品留樣保存制度》等一系列規章制度。

在在抓好食品安全的前提下，學校食堂堅持“服務至上，保證質量，科學配餐，師生滿意”的經營理念，深挖潛力，降低成本，創新花樣，提高飯菜質量和服務水平。同時，實行民主管理和監督，定期召開師生代表生活會，征求意見，不斷改進餐飲工作，使之更好地服務和推進學校的教育教學工作。

陸豐市林啟恩紀念中學

二○一四年十一月十三日

第五篇：綿陽平安創建匯報材料

齊心協力打造平安校園 同心同德共創和諧教育 ——花園路初級中學“平安、文明、和諧校園”創建

匯報材料

江油市花園路初級中學是一所在競爭中求發展、在發展中求生存的“綿陽市校風示范校”“綿陽市示范初中”，二00四年被命名為“江油市安全文明校園”。根據公安部、省公安廳黨委關于“抓基層、打基礎、苦練基本功”的決定，綿陽市委市府、江油市委市府關于全面推行“三大警務”，深化“三基”工程建設的會議精神，關于全面推進警校共建、校地共建，打造“平安文明和諧校園”的工作意見，我們認真領會，以創建推進學校整體工作的穩定發展，以創建為原動力積極打造學校未來新局面。

一、加強領導，健全機構，在措施的落實上下工夫，強抓安全不放松，積極構建平安校園。

1、領導班子重視，“平安文明和諧校園”的構建工作思想認識到位，相關責任人落實，師生共同參與，并與相關部門聯動，警校共建、校地共建，并著力開展工作，形成了保障有力的安全網絡。

2、成立學校創建工作領導小組。組

長：張海蓮

副組長：陳本銀

段恒謙

組

員：徐

濤

陳小龍

鄧

敏

涂洪全 向永林 陳啟引

劉漢芳

3、“警校共建工作室”按規格布置，各種安全制度、相關制度措施上墻，責任分工明確，資料齊全。“安全保衛科”全面負責學校的安全保衛工作，負責學校周邊的綜合治理，為師生安全服務。“校園110”接警及時處理，發揮著有效的作用。

4、人防、物防、技防有章可循，措施到位。堅持行政領導帶班值周制度，及時處置突發事件，重要部門設備安全防護到位。消防器材設備配備齊全，定點安放，消防教育有計劃、有步驟開展；食堂、小賣部按B級規范管理，無事故發生；學校大型活動有預案，有組織，有保衛，責任明確；在處理學生間、師生間、家校間的矛盾糾紛時依法行為，工作預見性強，排查得當，無越級和集體上訪；法制安全教育納入教學計劃，并定期進行知識講座，定期檢查，責任到人，發現安全隱患，及時整改；校園及周邊環境綜合治理在五部門的配合下得到改善，令師生滿意。

5、創建過程緊張有序，階段性強，有力地推動了學校工作的全面開展。（1）、準備動員階段（03月——07月）

A、在全校進行宣傳動員，提高師生對創建工作的認識。B、制定計劃，切實加強組織領導，形成齊抓共管局面。

C、相關部門制定具體工作方案，落實責任，明確任務目標和工作要求。D、各部門做好迎檢前的自查工作。

（2）全面推廣階段（09月1日—10月20日）A、各部門工作到位并全面進入角色。

B、注重創建過程，把每一項工作做落實，通過創建規范工作，提高質量。

C、通過補救自查工作中的不足，促使警校共建、校地共建的“平安文明和諧校園”的創建工作有明顯進步。

（3）深化提高階段（10月底—11月上旬）A、重點培養，打造亮點，以服務平安校園創建為重點，結合學校實際，突出工作特色，順利完成創建任務，形成永久機制，服務于教育工作。

B、各部門創建工作資料歸檔，總結創建工作，發現問題及時補救。C、迎接檢查驗收，對成績突出的部門進行總結和表彰，有計劃分步驟地開展工作。

6、分工協作，責任明確，創建工作落到實處。

（1）、辦公室：負責警校共建、校地共建“平安、文明、和諧校園”的創建活動的組織、協調和指導工作，具體牽頭組織實施警校共建、校地共建“平安、文明、和諧校園”的創建活動，制定周密工作方案，整體規劃各項工作，指導有關部門建設好、運行好，以貫徹落實公安部“八條措施”、教育部“六條措施”為契機，落實好“警校共建”工作，建立聘請法制副校長和輔導員的制度。

（2）、其它部門：負責落實校園警務相關工作，配合公安機關加強校園警務工作室硬件、軟件建設。在規定時間內，普遍建立警、校共建，工商、文化、城管、交通、衛生五家（簡稱2+5）聯運的警務運行機制，落實安全工作，將安全工作納入對部門考核、評估、評優、評獎，實行安全工作一票否決制，要按照“部門負責，學校監管”的原則，建立健全校園內部保衛機構和保衛制度，組織各班學生開展安全知識教育，提高學校安全防范能力，進一步落實安全管理專業化，規范化工作，推行校園門衛及保衛力量保安化。

二、以創建“平安文明和諧校園“為新的起點，積極備戰“綿陽市校風示范校”的復查驗收，努力構建文明校園再上臺階。

（一）、學風、教風、校風建設扎實有力

1、德育為首，質量立校，強抓學風不放松。

（1）、利用開學典禮、周一升旗、政治學習、大型紀念日等加強學生的愛國主義、集體主義、人生價值觀教育，教育學生為中華民族偉大復興，建設社會主義強大國家而努力學習。

（2）、利用課堂教學活動深入貫徹素質教育理念，培養學生全面發展，教育學生有理想、有抱負、有自己的奮斗目標。

（3）、利用班團隊活動，召開主題班隊會，培養學生正確的學習態度，通過制度約束，激勵機制的建立，各種和諧活動的設計，展示和鍛煉學生良好的心態，與人交往的技巧和方法，使之養成敏而好學，不恥下問的良好習慣，追求精益求精的學習行為。

（4）、通過學習尋方法，通過指導促學法，從學習的細節和過程入手，提高學生的學習質量，通過榜樣教育，評比活動，培養學生在競爭中謀發展的現代意識，學生的學習面貌大大改觀。

2、教學相長，以樂為教，以教促學，我校教師經受了教育改革的考驗，教書育人面貌依然良好。

（1）、利用暑期政治學習時間組織教師學習《教師法》《義務教育法》《教師職業道德規范》，加強職業技能比武，培養教師愛崗敬業，勤奮工作的行業風尚。

（2）、把握工會活動機會，鼓勵教師為教育獻愛心，通過“一幫一”教育活動，讓教師關心“問題學生”，通過心理健康交流讓教師了解學生的心，通過關愛留守兒童活動，讓教師為學生獻愛心，努力把學校變成愛的樂園。

（3）、以校本培訓為平臺，以嚴格常規為突破口，把素質教育行為貫穿于教學的每一個環節，“六認真“抓得牢，使教育教學質量全面提高。

（4）、嚴格執行“雙八條”規定，積極響應國家的西部教育政策，切實減輕學生過重的課業負擔，減時間不減質量，努力讓學生成為有思想、有知識的一代新人。

3、進一步提升辦學理念，在制度育人，環境育人，以人為本，科學管理上花時間，學校師生精神煥發，學風十足，呈現出良好的態勢。

（1）、學校育人，制度先行。為了發揮制度教育的優勢，我們進一步修訂了教師管理制度、學生管理制度、班級管理制度、學校管理制度，制度切合實際，營造了良好的校風。

（2）、以人為本，構建和諧是我校校訓中的重要內容，也是我們的辦學理念，通過幾年的和諧教育，師生面貌一新，集體榮譽感強，凝聚力強，師生關系融洽。

（3）、加大投入，整治環境，以儒家文化為載體，構建優美和諧的校園文化氛圍。班級文化、校園文化、寢室文化氛圍濃厚，講藝術、有特色、主題鮮明，通過營造格調雅致、優美環境的校園藝術文化氛圍，讓師生在快樂中學習和工作。

（4）、注重領導班子建設，推行學校、部門、年級組三級管理模式，以師為先，以生為本，深入挖掘集體的戰斗力、凝聚力，通過對話有效制止不良風氣，確保政令暢通，學校上下一心，講團結，講奉獻，講成績蔚然成風。

（二）、物質文明、政治文明、精神文明建設彰顯特色，不因小事不文明，不因小節不文明，辦文明學校，讓社會滿意已成為學校發展的另一著眼點。

1、物質文明建設取得了一定的成績。

（1）、2005年我校獲得A2類學校教學質量綜合評估三等獎，學校工作年終評估一等獎，辦學質量在穩定中提高，學校擬在新建學生住宿樓，改建學生食堂，食堂升級達標，校園電子網絡的完善等硬件方面加大投入，始終保持中學一類配備的優勢，為學生提供良好的學習硬環境。

（2）、認真落實做好學生的“一免一補”工作，對貧困生、單親生、留守生倍加關心，辦讓家長放心的學校。

2、精神文化生活大放異彩。

（1）、加快學校室地布局的調整，保證各項活動順利開展。

（2）、降低重心，注意養成，讓學生在文明修身，制度約束，法規學習中不斷提高自身素質。

A、全員行動，制定班規，設計班級文化建設，提升辦班理念。B、利用“學校規章我來定”的征集活動，引導學生學會遵守紀律，培養學生的自制力，C、利用《義務教育法》、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《治安管理處罰法》、《國旗法》等的學習，培養學生的守法、護法意識，讓其自覺履行學生的學習義務。

D、利用《教師法》、《教育法》、《義務教育法》、《師德規范》等學習，增強教師的職業道德。

E、養成教育抓得實，抓深牢，學生的衣著服飾、學生證佩戴、語言行為、衛生習慣等方面符合學校對學生的要求。

（3）、愛國主義教育、誠信教育、革命傳統教育、民族精神教育、民主法制教育、和諧教育、節約教育、創新環保教育如期開展，收到了良好的效果。

（4）、課間、課外文體活動策劃新穎，豐富多彩，充分展示了青少年的青春活力。

3、民主治校，集體當家，呈現出強大的生命力。

（1）、支部在黨的組織建設，黨的基本路線、方針、政策，堅持四項基本原則，黨的先進性教育等方面做出顯著的成績，2005年被評為“先進黨支部”，共產黨員的先鋒模范作用發揮好。

（2）、繼續保持“綿陽市民主管理先進學校”榮譽，領導班子勤政、廉政，重大事情集體討論，教代會、工會、學代會如期改選，并開展了富有特色的活動，師生在學校管理中發揮著積極的作用。

（3）、以師為本，以生為本的人本管理思想深入人心，教師樂教，學生樂學，學校呈現出一派和諧局面。

（4）、通過學校章程的修訂，增強教師的教育教學責任，憂患意識，依法治校，制度管理。

三、主題和諧顯活力，師生工學更充實，和諧教育展新姿，校園人物更和諧。

1、積極推行和諧教育行動計劃。要求各部門、各教師在教育教學的計劃、措施、活動過程中努力貫穿以人為本的和諧思想，用先進的思想武裝人，保持教育的良好收益。

2、密切聯系師生，密切聯系各級領導，密切聯系各級部門，密切聯系家長，努力構建強大的和諧群體，利用群體和諧優勢，帶動學校工作的全面開展。

3、合理布局，用藝術文化氛圍，構建和諧文化校園，做到環境育人。

4、學生組織的監管作用發揮好，學生的環境意識有所增強，校園潔凈、清新、優美。

5、通過和諧創建進一步提煉學校的辦學理念，把思想、管理、行為、效益融為一體，努力促使學校和諧教育的發展。

四、以創建謀發展，以發展求生存，取得了可喜的成績。

1、和諧教育表現出強大的生命力，被廣大師生所接受，正發揮更大的作用。

2、平安創建為學校的管理提供了強大的保障，解除了學校師生安全的后顧之憂，為廣大師生、家長、社會贊譽。

3、文明之風盛行，有力地提高了師生素質，使之更和諧地為社會作出自己應有的貢獻。

4、“平安文明和諧校園”的創建也給學校管理工作者提供了學習和思考的機會，提出了當前亟待解決的問題，對學校工作和學校教育提供了更為廣闊的發展空間。

五、思考

1、在創建過程中，由于種種因素，我們也敏銳地發展了許多不令人人滿足的不和諧成分，還有待于各級努力探索新路，以求真正和諧。

2、平安文明和諧的創建需要的是總動員、大團結，只有持久地開展此項工作，才能保障校園的長治久安，社會的穩定。

3、公民群體素質的提高是當前和諧工作的緊要任務，需要抓緊抓好，才能促使和諧工作的順利進行。

二○○六年十一月