第一篇：《對身體有益的食物》教學設計

敘述式教學設計方案模板

5、對身體有益的食物

設計者：劉建中

旅順口區李家小學

一、概述

· 小學信息技術五年級

· 第二單元 吃出健康的好身體 第5課 2課時

· 在前面所學Word知識的基礎上，學習“段落設置”、“段落對齊方式與縮進”、“修改文字”、“撤銷與回復”工具的應用 ·“段落設置”、“段落對齊方式與縮進”、“修改文字”、“撤銷與回復”是Word程序中重要的文字編輯工具，可以通過編輯段落，使文章看起來更加清晰、明了。讓學生學會知識遷移，提高應用知識的能力。通過學習“復制”“粘貼”學習，可以使學生更快速的對畫面進行修飾。

二、教學目標分析

1、認識“段落設置”、“段落對齊方式與縮進”、“修改文字”、“撤銷與回復”工具的應用

2、學會Word文檔中應用“段落設置”、“段落對齊方式與縮進”、“修改文字”、“撤銷與回復”。

3、鼓勵學生與人合作、互相啟發、共同完成學習任務。

三、學習者特征分析

本課是五年級上學期單元中的一課，學生在之前的學習中已經學習了Word文檔一些常用工具，會打開Word文檔，輸入文字并保存。在學習中大部分學生不能主動的探究沒有學過的工具，只會應用學習過工具。但是，學生對Word文檔程序有非常濃厚的興趣，可以利用情境創設來激發學生的學習積極性。

四、教學策略選擇與設計

本課采取任務驅動式教學策略，五、教學資源與工具設計

準備好的圖片或素材

六、教學過程

（一）、情境導入 出示

提問：大家認識這2個標志嗎？是什么的標志？ 生答：肯德基和麥當勞

敘述式教學設計方案模板

這兩個標志相信很多同學都不陌生，而且很多同學也吃過，但是，今天老師要告訴大家，常吃這兩種快餐，對我們少年兒童身體健康是非常不利的。那么吃什么對咱們的身體是有益的呢？今天我們就來一起來探索一下。

（二）新授知識

1、設置段落：

大明同學收集了一些對身體有益的食物的資料，記錄在Word文檔中，還進行了字體、字號、字體顏色上的設置，大家觀察下，有什么地方需要改進呢?（1）學生討論

小結：沒有分段，讀起來不方便；而且不分段落，對理解文章內容也不利。（2）那么我們來把這段文字分一下段落。

我們需要用到“Enter”鍵，在需要分段的后面敲“Enter”鍵 學生操作練習、匯報

2、段落對齊方式與縮進（1）設置段落對齊方式

我們試著把文章的題目放在中間的位置 教師演示：

選中需要分段的文字→格式→段落→對齊方式→居中 學生操作練習（2）設置段落縮進 教師演示：

選中需要分段的文字→格式→段落→特殊格式下的首行縮進→2字符 學生操作練習

3、修改文字

在文章錄入過程中，難免出現錯字，大家找找看，大明的這篇文章中有沒有錯字呢？ 利用我們以前學習過的鍵盤上的按鍵，把錯字改過來。學生自己嘗試修改、匯報

4、撤消與恢復

剛才我們修改的文字如果發現改錯了，或者在編輯段落的時候發生錯誤了怎么辦呢？ 我們看下常用工具欄中的和

這兩個按鈕試一下，有什么效果。學生練習、匯報

（三）教師小結

我們幫助大明把他的文章修改完了，在修改的過程中，你學會哪些知識呢？ 學生匯報

第二篇：《食物》教學設計

《食品包裝上的信息》教學設計

教學內容：

義務教育課程標準實驗教科書四年級下冊科學《食品包裝上的信息》 設計理念：

食品安全關系到每個孩子一生的健康、幸福。科學學習生活是為了讓學習者生活得更有質量。本課是非常具有生活意義的一課，在設計本課時，我竭力體現“從生活中尋求科學，用科學來服務生活”這一理念。圍繞收集信息—整理信息—研究信息—應用信息的流程展開，提高學生們搜集、整理、分析信息的能力，鼓勵學生用心地親身經歷，學會科學購物，抵制假冒偽劣食品，拓展延伸探討食品安全問題，切實用科學的方法指導學生的生活，很好地發揮科學課真正的教育價值，使科學教學“以學生為本”的理念得以真正體現。教材分析：

《食品包裝上的信息》是教科版《科學》四年級下冊第三單元最后一課的內容。教材由3個活動組成，一是觀察食品包裝袋或包裝盒；二是比較幾種食品的保質期；三是調查了解食品的配料。本節課的目的就是引導學生觀察常見的食品包裝，知道食品包裝上的主要信息，學會分析食品的保質期，能正確選擇食品。同時，通過觀察與活動，培養學生的觀察能力和搜集、整理信息的能力。學情分析 ：

學生通過《食物》這一單元前面的學習，已掌握了觀察、研究食物的方法，能在教師的引導下較深入地思考和分析問題。教學目標：

1、知道我們可以從食品包裝中獲取很多有關食品的信息；能根據食品的生產日期和保質期等信息，解釋影響保質期長短的原因。

2、經歷收集、整理食品包裝上信息的活動過程，獲得收集信息、整理分析信息的方法和能力的鍛煉。

3、在探究保質期影響的原因的過程中，養成關注食品信息，科學購物的意識。教學重、難點： 重點：收集、整理信息。

難點：探究影響保質期長短的因素。教學準備： 教師：小洋人鮮果乳飲料、上好佳玉米卷、康師傅紅燒牛肉面、火腿腸、豬肉脯、口香糖、新鮮豆腐、面包、老爸豆腐干、牛奶餅干、罐裝旺仔牛奶、紙裝旺仔牛奶。

學生（12-13份）：豆腐干、鮮豆腐、罐裝旺仔牛奶、紙裝旺仔牛奶；科學記錄單。

一、創設情景，引入課題：

1、創設購物情景

看，今天老師家的“百貨超市”開張了，哪位同學愿意光顧我的超市來買東西？（指名一學生來買）

我們來看看他買了哪些食品？（教師讓學生說這位學生買的食品）生可能會說：我買了旺仔牛奶。師：你從哪里知道的？

生：在包裝的正面能看到這個名稱。

師：嗯，這個我也很喜歡，到時候別忘了和老師一起分享！

2、引入課題

你在這個食品包裝上找到了食品的名稱，除此以外，包裝上還有很多信息。學會看食品包裝上的信息也是一門學問。今天我們一起來探究食品包裝上的息。

3、出示課題：食品包裝上的信息

（設計意圖：購物情景的創設激發了學生的研究興趣，使教師對學生的生活經驗有一定的了解，從而動態生成教學。同時這讓學生會感受到科學就在我們身邊，為接下來的探究活動做了鋪墊。）

二、觀察食品包裝上的信息

（一）、收集信息

1、觀察食品包裝袋或包裝盒

（1）觀察活動：師：請同學們一起觀察食品都有哪幾種包裝？（2）思考并討論：A、食品為什么會有這么多種不同的包裝呢? 需要避光的食物，包裝一般是不透明的；怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實；肉制食品多為真空包裝……

B、師：我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢? 食品的名稱、配料、營養成分、生產日期、保質期、儲存要求、食用方法、生產廠家……

C、一般的包裝袋上有哪幾類信息呢? 板書:食品名稱、食品的配料和保質期……

（設計意圖：這個環節是本課的一個教學重點，旨在引領學生通過觀察活動，學會如何才能獲取更多信息。因此，通過小組合作，既進行小組內的信息尋找比賽，也進行小組間的比賽，這樣既可以節省課堂時間，也讓學生學習的興趣高漲。）（如果學生真的沒有觀察到包裝上的小缺口，教師則在實物投影儀上出示老爸豆腐干包裝）

教師指著缺口問：這是什么？這個小缺口有什么用呢？ 學生回答。

師：是的，當我們沒帶剪刀時，有些包裝不容易打開，而這小缺口就像我們隨身帶著的剪刀，讓我們很方便地打開。

（設計意圖：小缺口的發現，并不是所有的學生都能觀察的到，對于學生來說，可能有些困難。所以，在教學設計中，教師應做好充分的預設，利用實物投影儀，將學生的注意力從花花綠綠的包裝袋上集中到這一細微之處，關注到小缺口，從而使學生明白細致觀察的重要性。）

（二）、調查了解食品的配料

師：老師這里有一包牛奶餅干，同學們一起來看看它的配料表。

1、找出表中你熟悉的配料名稱，想想它們在食品中所起的作用是什么？

2、找出表中你不熟悉的配料名稱，調查它們在食品中所起的作用。

3、從食品包裝上了解到的這些信息，對我們選擇食品有什么意義？（了解食物的配料是為了有目的地選擇食物。）

（三）、研究生產日期和保質期

師：現在，哪個同學能找到你手中食品的生日期和保質期？（學生回答）師：那你知道你手中的食品現在還能食用嗎？（學生回答）（1）觀察保質期最短和最長的兩種食品

思考：剛才我們觀察到了這些食品的保質期有長有短，那么誰知道保質期的長短與什么有關系呢？（學生回答）

A、比較兩種食品的特點，看看是不是根據食品的特點來確定保質期長短的。B、比較兩種食品的包裝和保存方法，看看不同的包裝方法和保存方法是否也在影響保質期的長短。

C、比較兩種食品的用料，看看是否有影響保質期的因素。

小結：保質期長的，食品添加劑多；保質期短的，食品添加劑少或者不含，盡量少吃含有食品添加劑的食品。好的食品能給我們增加營養，但是問題食物卻嚴重威脅我們的健康。

（設計意圖：在這個活動基礎上，通過同學們彼此交流和補充，使學生知道配料中的成分都有一定的作用，認識到部分食品添加劑可能對人體有害，并建議同學們課后通過查閱資料等多種方式，對推測食品配料的作用查找實證，使學生對學

科學趣味盎然。）

四、應用生活，關注科學。1.你知道這些標志嗎？

2.什么是三無食品？什么是垃圾食品？ 3.出示：（文字、圖片資料）

看了這些新聞、資料，你有什么感受？

小結：你想對小攤前購物、吃食品的同學說什么？

3、總結：不健康的飲食行為是健康的大敵，我們要靠毅力去消滅它們！現在我們能“慧眼識真假”，希望同學們做到言行一致，做一個精明的消費者，科學購物，拒絕對我們身體沒好處的垃圾食品。最后送同學們一句話：“選健康食品，保健康生活！” 教學反思

《食物包裝上的信息》是教科版小學科學四年級下冊第三單元的最后一課。整節課由三個環節組成。旨在教會學生科學地觀察食品包裝，并從中獲取一定信息，從而從安全、健康的角度去選擇食物。

要上好本課，少不了兩樣東西。一是課件，二是各種各樣的食品包裝。先說課件，由于本課設計到的信息量比較大，比如說各種添加劑的作用及弊端、各種食品的配料等等，這些都需要通過課件來生動的展示。其次是各種各樣的食品包裝。如今的食品包裝五花八門，到底帶什么好？要給每個小組帶同樣的食物包裝還是不同的食物包裝？這兩個問題是我上課之前考慮的最多的。包裝必須是有可比性的，必須是有代表性的，根據這兩個想法，最后我選擇了旺仔牛奶罐裝、旺仔牛奶盒裝、光明鮮奶及干調制品、好吃點餅干。又考慮到小組匯報結果能夠得到其他小組的認同，方便全班探討，我決定各小組采用我精心準備的食品包裝。從而，更好地深入探討影響食物保質期的因素有哪些。

進行這節課的教授時，我注意到從生活入手，先讓學生準備自己在日常生活中最喜歡吃的食物或包裝袋。從而，發現學生在平日里選擇食物時大多注重食物的口感、味道、及花樣。學生還可以從自己帶的包裝上獲取很多信息。在研究食物的配料過程中，從熟悉配料與不熟悉配料中，多次引用到生活中的實例，收效頗好。學生對食品本身就存在著較高的熱情，這樣一來，孩子們顯得有話可說，每個小組都認真地觀察，積極地探討。讓我認識到，在教學中抓住學生的興趣是多么重要的事情。

科學來源于生活，又服務于生活。讓我們用所學的科學知識去創造更美好、更健康的生活！

第三篇：《人體對食物的消化吸收》教學設計

一、課標要求：

通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統內的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養物質要通過消化系統吸收才能被人體利用，同時引導學生關注消化系統的衛生保健。

二、學習目標： 1．知識目標

描述人體消化系統的組成。概述食物的消化和營養物質的吸收過程。2．能力目標

通過探究小腸適于消化吸收的結構特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結構特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。3．情感態度與價值觀目標

使學生關注自身的健康和發展，形成良好的飲食習慣，培養關愛別人、熱愛生活的情感。

三、重難點分析：

本節課的內容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現象在學生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。

四、設計思路： 第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養物質的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結合學生的創作表演以激發學生的學習興趣。

第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節課的設計力圖體現這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。

五、活動設計： 第1課時

教學進程教師活動學生活動活動目標及說明 創造情境，引入課題1．溫故而知新。

2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養物質，但做到膳食合理，食物中的營養物質就一定能為人體所用嗎？ 3．出示課題。小組討論、交流 得出結論：

還需要人體的消化和吸收。1．1．關于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結論。

2．營養的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關鍵。3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。

認識人體的消化道1．食物在人體內“旅行”都經過哪些地方？是不是都留在了人體內？ 2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。3．引導學生看圖。1．看flash動畫。

2．對照課本p60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1．提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。

2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。為什么要消化1．引導學生仔細閱讀課文。2．提出問題：

（1）是不是所有的營養物質都能被直接吸收？（2）哪些營養物質不能被直接吸收？（3）它們是些什么樣的物質？

（4）什么樣的營養物質能夠被直接吸收？ 1．閱讀課本p59頁相關內容。2．思考問題。

3．回答。1．引導和培養學生發現問題、解決問題的能力。2．明確食物需要被消化的原因。

怎樣消化1．引導學生分析課本p59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。2．提出問題：

（1）這些營養物質被什么分解？（2）食物為什么要經過牙齒的咀嚼？（3）消化可以分為幾個過程？（4）消化液是在哪兒產生的？

3．引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統的概念。4．引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產物。

5．食物消化的主要場所在哪兒？1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。2．看圖說出消化系統的組成。

3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產物。1．通過小組合作培養學生分析問題的能力和合作精神

2．通過交流和回答問題培養學生的語言表達能力。

吸收1．引導學生閱讀課本p63頁內容，了解營養吸收的過程。2．營養吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學生先了解小腸是食物消化和營養吸收的主要場所，以激發學生探究小腸結構的熱情。

探究小腸適于吸收的結構特點1．創設問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？

2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內表面積則有200平方米以上。

3．組織學生觀察小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛的結構圖。4．組織交流、評價，并補充。

5．組織學生總結小腸適于吸收的特點。1．分析資料后產生疑問： 小腸的內外表面積為什么差異這么大？ 2．討論：

小腸具有環形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？ 3．討論：小腸絨毛有哪些結構特點與小腸的吸收功能相適應？ 4．交流、總結：

（1）吸收面積大（小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養物質的結構：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管 ②小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。1．激發學生探究問題的熱情。

2．使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養物質的總面積。3．使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點： 壁薄（有利于營養物質通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）4．使學生加深對小腸適于吸收的結構特點的認識。

小結與鞏固1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。2．組織學生創作并表演“食物的人體旅行”。1．看動畫。2．創作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創作表演加深對所學知識的理解。

拓展引發學生思考：通過本課的學習給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學生思考并作答使學生關注自身的健康和發展，形成良好的飲食習慣，培養關愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時

教學進程教師活動學生活動活動目標及說明

新課引入設問：1．人體的消化系統由哪些器官組成？2．小腸的結構特點有哪些？

3．食物在人體內是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系統包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內表面有許多皺襞和絨毛。從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。

組織學生討論： 1．淀粉、蛋白質和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？ 2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養物質？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養物質？又分別吸收哪些營養物質？

組織學生閱讀、分析p63課文，設問：淀粉、蛋白質和脂肪三大營養物質在體內分別是如何被消化和吸收的？ 觀看后討論、交流：

1．淀粉、蛋白質和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養物質，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。

甲、乙、丙三位學生分別扮演三大營養物質，描述各自在消化道內被消化和吸收的全過程。1．使學生認識食物在人體內消化和吸收的過程。

2．培養學生的觀察能力、表達和交流能力。

探 究 暴 食 暴 飲 引 起 消 化 不 良 的 原

因人的消化系統由于各種因素的影響，有時不能正常發揮其功能。組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統疾病呢？ 青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。設問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？

引出問題的探究

討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。

交流、發表自己的看法。

用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。

指導學生查閱p67-68關于人體主要的消化器官和p69關于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內討論，嘗試提出探究問題。1．使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。

2．培養學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養成良好的飲食習慣。

3．學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發現新的問題，發現問題后要展開討論，提出可能的假設，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發展能力，而且開發了智力，獲得了新發現。提高學生素質，增強學習生物的興趣，促進創新思維的發展。視頻呈現：1．馬叮啉廣告片段； 2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。組織學生討論、分析，對問題 作出假設。

對于問題作出如下假設：

１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；

２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；

３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱； ４．暴食暴飲，食物在口腔內未被充分研磨、混合；

５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。指導學生設計實驗進行探究，評價學生的探究設計。引導學生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。指導學生對實驗現象進行分析，討論問題： １．各組設置的實驗組和對照組分別是什么？

２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？ ３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？

提出改進實驗方法，重新設計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導學生對結果進行分析，得出結論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。提出如下較為合理的實驗方案：

2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；

4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻； 5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內溶液顏色的變化情況。實驗結果：

實驗結論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分攪拌，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。課堂

小結小結、評價并補充：暴食暴飲后會出現頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發現，暴飲暴食后2小時，發生心臟病的危險幾率增加4倍；發生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時就醫，進行正確處理，以防延誤。1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學習的一般過程和方法，又懂得了消化系統的衛生保健常識，讓學生養成良好的飲食習慣，關注自身的健康和發展，形成關愛別人，熱愛生活的情感。

第4節 人體對食物的消化吸收 教學目標

1、知識與技能

（1）描述人體消化系統的組成。

（2）理解小腸的結構特點，知道小腸是食物消化吸收的主要部位（3）概述食物的消化和營養物質的吸收過程。（4）通過探究實驗和案例分析，培養學生搜集和處理信息能力，提高分析和解決問題的能力，進一步體驗探究的一般過程和方法。

2、過程與方法

（1）通過描述小腸適于消化吸收的結構特點。培養學生的觀察、分析和綜合能力。（2）通過與同學合作學習，培養學生的合作意識。

3、情感、態度與價值觀

（1）通過小腸結構的觀察活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認同結構與功能相統一的觀點。

（2）激發學生學習生物學的興趣，體會在活動中與他人合作的重要性。（3）使學生關注自身的健康和發展，培養關愛別人、熱愛生活的情感。重點難點：

1、教學重點：

（1）描述人體消化系統的組成。

（2）說出小腸適于消化吸收的結構特點。

2、教學難點：說出小腸適于消化吸收的結構特點。

【導入新課】

由一粒西瓜種子在人體內的旅程導入新課。

小紅吃西瓜不小心將西瓜子也咽了下去，請你說說粒西瓜種子在人體內的旅程。對照教材分組討論。匯報討論結果。

學生：先進口腔，經舌頭攪拌和品味。

學生：口腔里有牙齒。有切、撕、磨的功能，使食物便于消化。學生：口腔里還有唾液。

教師：唾液是人體唾液腺分泌的一種消化液，其中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉進行初步消化成麥芽糖。教師：引導學生閱讀教材學習消化的概念，消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌等的物理性消化，以及因為唾液的參與，使食物中的營養成分發生變化的化學性消化。那么消化最終的目的是什么呢？（吸收）

學生：然后經咽到達食管，再到胃。

學生：胃里的液體是胃液，他們是胃腺分泌的。教師：很好。展示胃在人體中的位置（左上腹部），同時胃也是食物經過的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一種消化液，其中含有的胃蛋白酶能夠對蛋白質進行初步消化。總結：（板書）口腔 咽 食道 胃 唾液 胃液

唾液腺 胃腺

教師講述：當瓜瓜被搖晃了幾個小時后，來到了一個拐彎口。接著又來到了一條長長的“迷宮”中，瓜瓜好不容易走出了迷宮，卻又遇上了一個“岔路口”，一邊是“死胡同”，于是瓜瓜選了一條寬敞的大路，只是這一路的味兒聞著不是太愉快。再經歷了一斷漫長的征程，瓜瓜發現自己實在太累了，于是就坐下來休息了一會兒。教師提問：從這里你捕捉到了哪些信息呢？

學生：長長的迷宮是小腸。由肝臟分泌膽汁，由胰腺分泌胰液，都進入小腸。教師：完全正確。展示肝臟、胰腺和小腸的位置關系圖。

小資料——肝臟所分泌的膽汁不含消化酶，但是可以起到將脂肪乳化成微粒，使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能夠分解淀粉、蛋白質、脂肪。學生：小腸有皺襞和絨毛，內有的腸液。教師：腸液是腸腺所分泌的一種消化液，其中含有多種消化酶能夠分解淀粉、蛋白質和脂肪。過了小腸，瓜瓜似乎遇到了麻煩，誰能解釋一下岔路口是怎么一回事呢？它又是怎樣選擇的呢？ 學生：“岔路口”是小腸、大腸和闌尾。瓜瓜選擇了去大腸，沒去闌尾。教師：展示大腸的位置圖及岔路口解析圖。

現在，請大家比較一下口腔、胃、和小腸里的消化液，你有什么發現？ 學生：小腸里的消化液最多，消化能力最強。教師：很好。（板書）消化液消化能力強。這是小腸的重要特點。小腸還有哪些特點呢？下面我們用實驗說話。各位同學兩人一組，一位同學負責根據實驗的指導步驟和要求操作實驗，一位同學負責記錄實驗現象和你們組的實驗結果。注意區分小腸的內壁和外壁。

實驗指導：

1、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸內表面；

2、放在盛水的培養皿中觀察內表面結構；

3、用手指撫摸小腸內表面并用放大鏡觀察。注意記錄結果。實驗開始。??

教師：好了，所有小組基本已完成了實驗，下面我們一起來看看大家的結論是怎樣的？哪個小組的代表先說說看，你從實驗中得到了什么信息？ 學生：小腸內壁有皺襞和絨毛，表面很粗糙。

教師：很好，誰能告訴我，這些皺襞和絨毛有什么作用呢？ 學生思考中?? 展示兩個裙子予以引導 學生：皺襞和絨毛增大了小腸的表面積 教師：是的，你真棒。（板書）皺襞和絨毛增大了小腸表面積。

下面我們來看一下小腸絨毛的結構圖，結合以下圖片，認為小腸具有適應消化和吸收的結構特點還有哪些？小組討論。

學生：小腸絨毛的壁、絨毛里的毛細血管和毛細淋巴管壁都很薄。教師：很好（板書）小腸絨毛薄、毛細血管及毛細淋巴管壁薄 現在，我們一起來總結一下小腸適于消化吸收的特點。學生：

1、小腸很長。

2、絨毛壁及血管壁都很薄。

3、皺襞和絨毛增大了表面積。

4、消化液消化能力很強。（板書）小腸適于消化吸收的特點

請大家考慮一個問題。瓜瓜最后能在大腸里一直這么歇下去嗎？它將何去何從呢？ 學生：它將會從肛門排出體外 教師：是的。

（板書）口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門 消化道 消化 唾液 胃液 系統

唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 消化腺

教師：瓜瓜沒有被消化，是因為他的種皮中含有豐富的膳食纖維（被稱為第七類營養素），而這些膳食纖維不能被消化液分解。

教師：瓜瓜最終沒有被消化系統所吸收，那么其他食物會不會也像瓜瓜一樣呢？ 學生：不會

教師：那么其他食物是如何被人體消化系統吸收的呢？ 請大家閱讀課本第63頁，仔細分析圖3-7，請每個小組成員共同來完成手中那份表格。要求：各自尋找答案——組內核對——講解說服——達成共識。一會，我們請同學到前面來展示你們組的商討結論。表格如下： 消化道消化吸收 口腔 唾液淀粉酶（）麥芽糖 基本無

咽和食管基本無基本無 胃 胃蛋白酶（）肽

少量（）和（）小腸 酶 酶

淀粉（）（）（）大量水和無機鹽

酶 酶

蛋白質（）（）（）

（）酶

脂肪 脂肪顆粒（）+（）（）（）

大腸基本無少量（）、（）和（）

比對各組的填寫情況，生展示結果，師歸納。

教師：對于消化系統來說，小腸只是消化系統其中一個組成部分，消化系統發揮正常發揮其生理功能還需要其他各種消化器官的協調配合才能完成。本課小結： 這節課，通過學習和研究，我們都已經認識了人體的消化系統消化和吸收食物的過程的原理。但是消化系統的消化和吸收是有一定限度的，如果過多的進食是會影響消化系統正常發揮其生理功能。

第四篇：食物鏈和食物網教學設計

食物鏈和食物網教學設計

四堡中小 陳銀池

一、教學目標

1、科學概念：

生物之間這種像鏈環一樣的食物關系，叫做食物鏈。同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可吃多種食物，生物之間這種復雜的食物關系形成了一個網狀結構，叫做食物網。

2、過程與方法：

通過尋找生態系統中動植物之間的食物關系，學會分析食物鏈中的生產者和消費者，掌握食物鏈中規律，并能正確表達食物鏈。能利用食物鏈和食物網分析保護生態環境的重要性。

3、情感態度價值觀：

意識到食物網反映了一個生態群落中的動植物之間復雜的食物關系；在討論交流的過程中能耐心地傾聽并吸收別人的學習成果。

二、教學重點、難點

教學重點：建立生態系統中的食物鏈、生產者、消費者、食物網的概念，并會畫簡單的食物鏈。

教學難點：理解食物網所反映群落和生態系統中動植物間的關系。

三、教學課時：1課時。

四、教學過程

（一）激趣導入

課前要求學生接照慣例重溫班級口號：五年級的同學，像鮮花一樣飄香；五年級的同學，像星星一樣閃亮；五年級的同學，像鉆石一樣璀璨；五年級的同學，是全校最棒的！

接下來給學生講《螳螂捕蟬，黃雀在后》的故事，在這個故事中，誰將被誰吃呢？隨著學生的陳述一一板書。今天我們就來研究生物之間的食物關系，學習第五課食物鏈和食物網。

（二）探究過程：

1、討論：他們誰被誰吃? 1）課件出示“薔薇、草、樹葉、蚜蟲、瓢蟲、蚯蚓、小鳥”的圖片，請學生按照“誰被誰吃”順序說一說它們之間的食物關系，據生回答在課件上連起來。然后明確我們用簡單的文字各箭頭把他們表示出來。請學生觀察，箭頭指向誰？（吃者）

2）分析食物關系，認識食物鏈。

問：想象一下，他們的食物關系分像兩條什么？（鏈環）明確：生物之間這種像鏈環一樣的食物關系，叫做食物鏈。3）大家來觀察第一條食物鏈，誰能不吃其他的生物就能存活下來？薔薇或小草。它們能通過光合作用合成有機物，供自己生長需要。引出生產者的概念。要求學生指出第二條食物鏈中的生產者。再舉出身邊的例子。

再觀察蚜蟲、瓢蟲、小鳥是如何生存的？按照上述的方法來學習消費者這一概念。

再來觀察這幾條食物鏈，你發現了什么規律？ 食物鏈通常從綠

色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。但是有的食物鏈不是從植物開始的。

2、田野里的食物網。

1）剛才我們談到的食物關系，相對比較簡單。如果是一片森林，一汪海洋，一個草原，一處田野。那里的生物將會更豐富，食物關系更復雜。接下來我們一起走進田野。

2）小組合作，邊討論邊在書上標出它們之間的食物關系。教師巡視指導。5分鐘后找學生小組匯報結果。

3）引導學生觀察這些食物關系，學生們會發現：同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可吃多種食物，生物之間這種復雜的食物關系形成了一個網狀結構。指出這就叫做食物網。

五、板書：

5、食物鏈和食物網

薔薇或草→蚜蟲→瓢蟲→小鳥 落葉→蚯蚓→小鳥 食物鏈： 食物網：

第五篇：《食物鏈和食物網》教學設計

《食物鏈和食物網》教學設計

授課教師：韓雅蕾 烏魯木齊市第四十七小學 教 材：五年級上冊《生物與環境》單元第五課

一、教學設計背景

1、面向學生：五年級學生

2、課時：1課時

3、學生課前準備：

（1）預習教材《生物與環境》第5節。（2）小組合作搜集有關食物關系的資料。

二、教材分析：

《食物鏈和食物網》是小學科學五年級上冊第一單元《生物與環境》中的第五課內容。本課教學內容分為兩部分，第一部分：誰吃誰。要求學生按照誰被誰吃的關系說說這些生物之間的食物關系，從而引出科學概念“食物鏈”，然后通過對食物鏈的分析，引出概念“生產者”和“消費者”，最后概括出食物鏈的特征：通常從綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。第二部分：水田的食物網。在學生對食物鏈有所了解的基礎上，通過圖文，讓學生找出水田中存在的多條食物鏈。然后通過對這些縱橫交錯的食物鏈的分析，得出新的概念“食物網”，以此來認識自然界中各種生物彼此復雜的食物關系。再通過食物鏈和食物網的相關知識，來認識生物中動植物之間復雜、密切、各種各樣的食物聯系，從而得出：其中一種生物對鏈上的其它生物的巨大影響，以及保護某一種生物對保護整個生態環境的重要性。本課教材讓學生

通過觀察、分析、動手實踐等多種科學的學習手段，來學習其中的科學知識，并用學到的科學知識去解釋現實生活中存在的問題，真正讓學生做到學以致用。

三、學情分析：

本節課針對我校科學小課題《科學課中促進小組合作式學習的探究》進行教學設計，從學生課前合作搜集食物鏈和食物網的相關資料、討論、制作食物鏈和食物網卡片、播放影音資料等各種方法入手，讓學生體會到科學的趣味性，培養學生小組合作式學習的學習習慣。

四、教學設計：

（一）教學目標

1、科學概念：

生物之間這種像鏈環一樣的食物關系，叫做食物鏈。同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可吃多種食物，生物之間這種復雜的食物關系形成了一個網狀結構，叫做食物網。

2、過程與方法：

通過尋找生態系統中動植物之間的食物關系，學會分析食物鏈中的生產者和消費者，掌握食物鏈中規律，并能正確表達食物鏈。能利用食物鏈和食物網分析保護生態環境的重要性。

3、情感態度價值觀：

意識到食物網反映了一個生態群落中的動植物之間復雜的食物關系；在討論交流的過程中能耐心地傾聽并吸收別人的學習成果。

（二）教學重點、難點

教學重點：

建立生態系統中的食物鏈、生產者、消費者、食物網的概念，并會畫簡單的食物鏈。教學難點：

理解食物網所反映群落和生態系統中動植物間的關系。

（三）教學準備：多媒體課件，食物關系卡片。

（四）教學課時：1課時。

（五）教學過程與設計意圖

1、播放多媒體課件，播放《螳螂捕蟬，黃雀在后》多媒體課件，讓學生思考，在這個故事中，誰將被誰吃呢？隨著學生的陳述一一板書。今天我們就來研究生物之間的食物關系，學習第五課食物鏈和食物網。（板書課題：5食物鏈與食物網）

2、探究過程：

（1）、討論：他們誰被誰吃? a、課件出示“薔薇、草、樹葉、蚜蟲、瓢蟲、蚯蚓、小鳥”的圖片，請學生按照“誰被誰吃”順序說一說它們之間的食物關系，據生回答在課件上連起來。然后明確我們用簡單的文字各箭頭把他們表示出來。請學生觀察，箭頭指向誰？（吃者）b、分析食物關系，認識食物鏈。

問：想象一下，他們的食物關系分像兩條什么？（鏈環）明確：生物之間這種像鏈環一樣的食物關系，叫做食物鏈。

c、大家來觀察第一條食物鏈，誰能不吃其他的生物就能存活下來？（薔薇或小草。它們能通過光合作用合成有機物，供自己生長需要。引出生產者的概念。要求學生指出第二條食物鏈中的生產者。再舉出身邊的例子。

再觀察蚜蟲、瓢蟲、小鳥是如何生存的？按照上述的方法來學習消費者這一概念。

再來觀察這幾條食物鏈，你發現了什么規律？ 食物鏈通常從綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。但是有的食物鏈不是從植物開始的。d、游戲：以小組為單位設計演示一條食物鏈.2、田野里的食物網。

（1）剛才我們談到的食物關系，相對比較簡單。如果是一片森林，一汪海洋，一個草原，一處田野。那里的生物將會更豐富，食物關系更復雜。接下來我們一起走進田野。（出示課件）共同來認識一下這里的生物朋友。

（2）小組合作，邊討論邊在書上標出它們之間的食物關系。教師巡視指導。5分鐘后找學生小組匯報結果。

（3）引導學生觀察這些食物關系，學生們會發現：同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可吃多種食物，生物之間這種復雜的食物關系形成了一個網狀結構。指出這就叫做食物網。

（4）出示課件，在這張食物網中，如果青蛙由于小朋友們的捕捉而減少會出現什么情況。從而引出生物之間相互依賴，互相影響的關系。

三、拓展與思考：（1、課件出示兩份資料，在課本21頁。資料1：

找出是誰給小鳥帶來災難？資料2：人們怎么患上癌癥？師強調：保護自環境，珍愛生物。

2、播放視頻，有關我們國家在保護環境，珍愛生物方面采取的措施。

四、作業：

1、四人小組分工合作用科學學具袋里的《食物關系》卡片拼接完整的食物鏈。（課堂作業。裁剪、拼接、粘貼、審核四人分工合作）

2、請你為保護自然環境，珍愛每一種生物提一條建議（每個小組提一條）。

五、板書：

5食物鏈和食物網

相互依賴 互相影響

保護環境 珍愛生物