第一篇：漂亮的花點心教案

漂亮的花點心

參賽教師：郭曉麗 單位：老城區壇角小學

2010年9月

課題：

漂亮的花點心 教學目標：

1、知識與技能：讓學生體會和發現生活中的美，并以自己的創造性制作活動加深體驗。初步嘗試立體造型所帶來的樂趣，感受立體造型和色彩搭配的基本方法。鍛煉學生細心觀察和大膽創造的精神。

2、過程與方法：示范揉、搓、壓、捏方法，引導學生欣賞與回憶，聯想各種“花點心”的樣式、色彩，以技法導入，然后介紹相關的文化信息，提高學生創作內容的文化指向，最后以展示自己的作品結束。教材分析：

本課是以“造型表現”為主的課程。通過觀看課件中“制作示范圖”可以幫助學生正確地運用揉、搓、壓、捏等方法進行創造，通過欣賞欣賞與課程內容相關的中國泥玩和面，提高學生對立體造型的興趣，增加對中國民俗文化的了解。教學重點難點：

著重引發學生對“花點心”的漂亮外表的認識，而不應過于注重是否好吃，讓學生多欣賞一些花點心，用漂亮的外形去吸引他們，雖然需要學生掌握一定的制作技法，但更關注創作的結果。

教學準備： 彩色膠泥、課件、實物點心 教學過程：

一、情景創設：

小朋友們你們好，告訴大家一個好消息，今天我們七彩糕點店開業了，為了表示慶祝，我們特意推出幾種新型糕點，歡迎你們來品嘗（課件點擊進入品嘗區），它是什么味道呢？吃蛋糕時心情怎么樣？什么樣的表情呢（學生做出對應的表情）

咱們每年都要過生日，少不了要買生日蛋糕，你能回憶一下，在吃過或見過的蛋糕是什么顏色的？

小結：同學們我們把這些用面、雞蛋、奶油等制作的小食品稱作——點心，那咱今天就用橡皮泥做花點心。（板書課題）

二、授新課：

1、欣賞：

大家先回答老師一個問題：你到蛋糕店買蛋糕的時候看到的點心很多，而且它們風格各異，花樣繁多，你會怎樣挑選的？（學生回答：要看它的顏色，看它的式樣是不是很獨特）好，讓我們一起走進欣賞區。

看到這么漂亮的點心，你能做個總結嗎？

（種類繁多，色彩鮮艷，形態各異）對，這就是我們今天做蛋糕時需要把握的要點。

2、小知識：

點心：又叫糕餅之類的小食品。中式糕點按地區特點分為京式、蘇式、揚式、高橋式、川式、廣式等，按制作方法特點分為酥皮類如：老婆餅；漿皮類如：月餅；還有餅干類如：高橋薄脆餅等等。

北方以面食為主，歷來有制作面花的習俗。面花在各地有不同的稱謂，有的叫“糕花”，有的叫“面羊”，也有的叫“花饃”。大大小小、各式花樣十分可愛的果模都離不開傳統紋式，如魚、雞、八寶、小獅子、蟬、瓜果、蓮子蓬、石榴桃兒、蝙蝠等。在婚喪嫁娶、生辰壽歲和一年的吉日節期中，有經濟能力的人家都要烙上傳統稱魚兒果子贈送親友。

它是一種民間面塑藝術品，種類繁多，大多和節日及民俗有關。比如無宵節做“娃娃饃”；端午節蒸“花花”；中秋節蒸棗糕；嫁女時蒸“老虎頭餛飩”，人們只要一看樣式就知道派什么用場。

3、教授技法：

同學們，剛才我們欣賞的花點心有好吃又好看的，還有只好看不會吃的，比如：用橡皮泥做出來的，紙剪出來的，筆畫出來的。我們一起來看看吧：

欣賞過程中（課件第40張）：重點針對一個用橡皮泥做出來的點心，讓學生分析它的制作方法和過程：我們可以搓成粗細不一的條形，捏成大小不一的點，團成大小不一的圓形，壓出各種規則和不規則的條紋。學生邊說，教師邊做搓、捏、團、壓的動作，可以讓學生一起跟著老師做。

4、學生制作

老師相信大家一定會成為一個最具個性的蛋糕設計師！我們開展小小的點心師花樣大比拼，看誰作出的花樣最獨特？（學生制作過程中，教師鼓勵學生大膽想想各種造型。對于部分制作不精美的學生在方法上應細致，耐心進行指導。）

三、情景創設，蛋糕設計大賽

今天我們就來比比看誰設計的蛋糕最具特色，最別致！給每個學生發一個小盤子，把你做好的點心放在上面，方便進一步展示。

你能給自己做好的花點心起個漂亮的名字嗎？ 請做好的同學把自的已的作品展示給大家看吧。

小結：看來，我們班的同學都喜歡吃這種顏色鮮艷，造型奇特，花紋別致的點心呀！

四、展示，評價

我們可以互相欣賞一下同學們做出的花點心，來我們當評委，評一評誰做的最好，誰的最受歡迎的？（學生走下坐位，到同學們中間去互相欣賞、感愛。）

問：你喜歡誰做的花點心？為什么喜歡？能不能看出他是怎樣做的？（點兩名學生到講臺上講解）你還能給他提個建議嗎？（反問）同意嗎？

五、課后拓展：

蛋糕都是什么時候吃的呀？（過生日）

請問這個月有誰要過生日？（學生上講臺上）咱們把這些最美的花點心送給他們，做為生日禮物，我們一起來為他唱生日快樂歌好嗎？（師生同唱）

結束全課。

第二篇：花點心教案

第6課 花點心 08121113 李賽

教材分析

本課是以“造型&表現”為主的課程。課本以真實的花點心與同齡兒童制作的“花點心”做對比,導人本課,其目的在于引發學生的聯想,引起學生的學習興趣和大膽進行創造的動機。“制作示范圖”可以幫助學生正確地運用揉、搓、壓、捏等方法進行創造。課堂活動的照片表示本課不只是學生個人的創作,還可以同學之間互相欣賞、相互評價。

通過教學活動,讓學生體會和發現生活中的美,并以自己的創造性制作活動加深體驗。初步嘗試立體造型所帶來的樂趣,感受立體造型和色彩搭配的基本方法。鍛煉學生細心觀察和大膽創造的精神。如將本課作為一次集體創作實踐活動,可以培養和鍛煉學生相互協作的集體主義精神。教學內容與目標

認知：學習制作在花點心的一些造型及色彩知識。技能：掌握制作花點心的方法。

情意：通過制作活動，發展學生的創作興趣。教學重點與難點

重點：掌握橡皮泥制作的基本技法。

難點：揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等不同技法的實際應用。學習材料 教師：課件

學生：彩色橡皮泥。

一、導入新課

師:同學們今天咱們這堂課啊，跟吃的有關，先給大家看一組美食的圖片。（展示課件）（顏色、形狀）

師：你更喜歡哪些呢？ 生：??

師：看來我們班的同學都喜歡吃這種顏色鮮艷，造型奇特，花紋別致的點心呀！那這些漂亮的點心我們給他們起個名字——花點心（板書）師：你還記得你吃過什么花點心嗎？

生：??.（同桌討論）師：我們中國有七百多種點心，最具代表的是什么？——月餅。（圖片月餅）每年的八月十五，我們吃月餅、賞月亮，全家人聚在一起非常開心，非常幸福。小小的月餅代表團圓吉祥，月餅被稱為中國最具代表性的點心。

師：關于月餅呢有一個很美麗的傳說，是什么大家知道嗎？ 生：嫦娥奔月。

師：大家回答的非常對，老師就給大家講一下這個故事。傳說嫦娥原來是人間的一位美女，是射日英雄后羿的妻子。一天，后羿去昆侖山見到了西王母，西王母賞給后羿一種仙藥，吃了能長生不老。后羿高高興興地把藥帶回家中，沒想到，后羿的妻子嫦娥把藥偷吃了。嫦娥吃了藥，感到身體輕飄飄的，接著不由自主地向上升起，向天空飛去。嫦娥飛呀，飛呀，一直飛到月亮上，飛到月宮。但瓊樓玉宇，高處不勝寒，嫦娥向丈夫傾訴懊悔后，又說：“明天乃月圓之候，你用面粉作丸，團團如圓月形狀，放在屋子的西北方向，然后再連續呼喚我的名字。三更時分，我就可以回家來了。”翌日，照妻子的吩咐去做，屆時嫦娥果由月中飛來，夫妻重圓。中秋節做月餅供嫦娥的風俗，也是由此形成。

師：現在月餅呢，也由傳統的單色變成五顏六色的了，形狀變得也千奇百怪。（課件展示圖片）

師： 同學們，你們知道西方國家最具代表性的點心是什么嗎？（蛋糕）（課件展示圖片）

二、情景創設，師：那蛋糕都是什么時候吃的呀？

生：過生日。

師：大家都知道蛋糕是從西方傳過來的，那你們知不知道為什么生日那天要吃蛋糕呢？關于蛋糕也有它的故事呢！

古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。

生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。師：那平時都是誰陪我們過生日呀？ 生：爸爸媽媽。

師：那老師今天有個小小的建議，今天同學們發揮自己的想象力給自己的爸爸媽媽做一個生日蛋糕好不好？ 生:好?

三、制作學習

1、技法學習

師：這些你知道是怎么做出來的嗎？揉、壓、搓、捏（教師示范）

2、注意先形后紋

師：另外同學們做的時候，要先做蛋糕的外形。形有哪些呢？

做完外形以后再作上面的花紋！

制作花紋的多種表現方式，學會用點、線、形的裝飾。

3、注意顏色的搭配

選一些亮一點的顏色，協調美觀。

師：只要大家學會了這些，相信大家一定會成為一個最具個性的蛋糕設計師！那么今天我們就比比看誰設計的蛋糕最具特色，最別致！

四、展示，評價，頒獎

五、欣賞

同學們都是出色的蛋糕設計師，下面呢老師給大家帶來了一組可愛的蛋糕圖片，相信大家會喜歡的。（欣賞課件）

第三篇：花點心教案

《花點心》

射洪壩第一小學 劉曉翠

教學目標

掌握膠泥基本技法制做花點心，鼓勵學生在創作過程中的創新思維，在動手動腦中培養學生的立體造型與色彩搭配的審美能力。使學生學會在生活中觀察發現美，創造美，有集體合作意識和探究精神，關注生活關注社會。

教學重點：引發學生對“花點心”的漂亮外表的認識 教學難點： “花點心”的表現 教學環節：

一、激發學生興趣，引入課題

生活中有許多食品不光味道好，造型也很美觀。師：你能說說你吃過哪些好吃又好看的食物？ 師：老師也給大家帶來了很多好吃又好看的花點心。師：美嗎？

今天，老師就帶著孩子們學習制作“花點心”。（板書：

8、花點心）

二、講授新課

1、花點心的類別

美食既是一種文化，又能給我們的生活帶來美的享受！看一看，下面的圖片，你知道它們是什么節日或活動特有的點心嗎？

分類：中式糕點、西式糕點

2、花點心的特點（形狀、顏色、裝飾）

你們想親手制作花點心嗎？

首先，我們要看看客人喜歡吃什么樣的點心。形狀各異、顏色豐富、裝飾精美。

三、制作花點心

1、制作手法

今天，我們用橡皮泥來制作花點心。

請一個同學上臺展示，其余學生觀察他使用了什么方法。總結：圓球（揉）條狀（搓）塊狀（壓）五星（捏）

2、討論：向你的同桌說一說書上的花點心添加了哪些裝飾？用了什么工具？

3、看一看，這些同學用了什么方法和工具？

你還知道哪些方法和工具？

4、欣賞學生作品

瞧，它們的說真巧！

四、說明注意事項，布置作業

比一比：誰的小手巧

溫馨提示：1.不要把橡皮泥做的點心放到嘴里

2.保持桌面衛生 3.下課后要洗手

五、作業評價

第四篇：花點心教案

《花點心》教案

課型：造型 表現 課時：1課時 教學目標：

1、認知目標：了解中外點心的相關小知識，感受用彩泥立體造型和色彩搭配的基本方法，初步認識到制作泥面塑的基本技法。

2、情感目標：通過中秋吃月餅這一傳統習俗，了解中國的傳統文化，進而對中國的文化產生一種神妙感，對其有想親近的感覺。并在過教學活動，讓學生體會和發現生活中的美，并開始初步嘗試立體造型所帶來的樂趣。鍛煉學生仔細觀察和大膽創造的精神。并培養學生間相互協作的集體主義精神。

3、能力目標：學生復習并能正確運用揉、搓、壓、捏，粘等基本方法進行創作，還能創造性地運用卷、包、切、劃，扎等技法進行創作。較好地運用立體造型和色彩搭配兩個要素創作出有特色的花點心。并在這一過程中鍛煉學生細心觀察和大膽創造的能力，訓練學生的條理性、語言表達能力和相互間協作能力。教學重點：

注意引發孩子對“花點心”的漂亮外表的認識，注重外型的多樣和不同色彩面積大的得當搭配，注重“花”。教學難點：

引導孩子進行創新，同時注重進行色彩搭配。課堂的有序性。教學材料：

PPT課件，膠泥，花點心成品、半成品，制作步驟示意圖，電腦，投影儀，電視。

教學過程：（第１課時）

（一）組織教學

（教學意圖：集中學生注意力，形成有序的課堂紀律。）

（二）導入課題

師：我們在過中國的傳統節日——中秋節時，我們要吃什么？ 生：月餅

師：為什么要吃月餅？ 生：像月亮…… 師：（出示實物）月餅是我國的傳統點心，它不但香甜可口，而且它圓圓的外形還代表著一家人團團圓圓、和和美美、相親相愛。所以月餅是中秋節必不可少的點心。（出示課題“點心”）生：看圖，聽講解。

師：除了月餅外，你們還吃過哪些點心？ 生：薩其瑪，綠豆糕，湯圓……

師：同學們，讓我帶著你們一塊去參觀一個點心世界好嗎？。（出示大量圖片，邀請學生發表觀點。）生：看圖片，說想法。

（教學意圖：用大量精美的圖片引起學生的學習興趣。從視覺上直觀感受點心的外型的多樣，色彩的美麗，從而促進學生對點心認識的發展。）

這些點心像花一樣，形狀和色彩都很漂亮，所以我們就叫它們花點心。（出示課題“花”）

（三）講授新課

一、分析型與色

師：剛才我們欣賞的花點心形狀多變，色彩多樣 1有哪些形狀？ 2有哪些顏色組成？

（出示大量圖片，邀請學生上來發表觀點：顏色，形狀）（出示各種形狀，讓學生識別）

生：通過喜好分析點心形狀的多變，色彩的多樣。認識各種形狀

（教學意圖：學生從整體上感知點心的組成形式，教師簡明地向學生介紹傳統點心和西式點心的代表，使學生在感知點心的過程中豐富對點心的認識，形成了教學中的隱性認知。）

二、分析做法

師：我們已經看過了大廚師的作品，現在請大家看書，看一看跟你們一樣的小廚師的花點心。生：看書，欣賞彩泥花點心。

師：想一想他們是怎么做的？先做哪，再做哪？

生：先下面，再上面。先做出下面的點心的形狀，再做上面的花，裝飾。

師：用了哪些方法？

（出示板書：揉、搓、壓、捏、粘……）生：在引導下，示范正確手法（全班跟做一遍）

（教學意圖：通過逐層分析認識到花點心的制作步驟。復習泥塑制作的基本手法，并通過學生平日的經驗積累和創新思維進行創新技法。初步感受動手制作的快樂。）

三、整體示范

1先下面：一大塊揉圓，壓扁，捏出角。

2加邊：小塊用指搓出長條，盤成花邊，壓緊。

3再上面：更小塊用各種方法：搓、壓、捏、切、劃，扎等 生：觀看做法，思考自己的花點心的做法

（教學意圖：展示花點心的具體制作方法，解決制作上的小難點。）

四、比較色彩

1出示單一色制作的同型點心與之前的點心相比。

（教學意圖：通過進行同型的三種色彩的比較，讓學生認識到恰當的色彩搭配的重要性。能制作出漂亮的花點心。）

師：哪一個更好看？為什么？ 生：色彩多的。色彩更豐富。

2出示色彩過于豐富的點心與之前的點心相比。師：哪一個更好看？為什么？

生：色彩少的。色彩不多，差距大，對比大。（教學意圖：加強制作步驟的順序意識。）

五、小結

師：制作大步驟（出示步驟圖）生：復習制作方法。

（教學意圖：通過實際操作，體會制作的快樂，使創新能力得到鍛煉。）

（四）布置作業，巡視課堂 作業要求： 1立體 2色彩漂亮 師：巡視課堂，對學生進行個別輔導，針對作業問題進行講解，展示。提示：環境衛生

生：聽問題，安靜，有序，快樂地完成作業

（教學意圖：鍛煉學生的勇氣，表達能力，傾聽能力。）

（五）展示評價 師：請三位學生上臺來展示作品，并講述做法 生：上臺展示，講述。觀看，傾聽，并表揚

（六）小結

對這節課的內容，學生表現進行總結。課后看“面人”制作。

（教學意圖：使教學得到課后延伸。）

第五篇：花點心教案

第六課 花點心

課時：1課時 課類型：制作 教學目標：

1、讓學生體會和發現生活中的美，并以自己的創造制作活動加深體驗。

2、初步嘗試立體造型帶來的樂趣，感受立體造型和色彩搭配的基本方法。

3、鍛煉學生細心觀察和大膽創造的精神。

教學重點：引發學生對“花點心”的漂亮外表的認識。教學難點：“花點心”的創作。教學準備：

彩色膠泥、點心圖片、教師范作、實物點心 教學過程：

一、導入（2分鐘）

用實物點心吸引學生的注意力，提高對本課的學習興趣。教師捧出一盤用白色的餐紙遮蓋的點心：

師：同學們，猜猜老師給你們帶來什么樣的新禮物啊？ 教師打開餐紙，學生能夠看到精美的點心。生：餅干、糕點??

教師：同學們我們可以看到這些點心色彩非常的鮮艷，造型（樣子）也很獨特的點心。我們稱它為——花點心。板書——花點心（板書課題）

二、講授新課

1、點心小知識的學習（3分鐘）教師：你們喜歡老師帶來的禮物嗎？ 生：喜歡?

教師傳授點心小知識：中國有七百多種點心，老師最喜歡這個——月餅。（板書：月餅）

教師出示月餅，并講解喜歡的原因：每年的八月十五，我們吃月餅、賞月亮，全家人聚在一起非常開心，非常幸福。小小的月餅代表團圓吉祥，月餅被成稱為中國最具有代表性的點心。

同學們，你知道西方國家最具有代表性的點心是什么嗎？ 生：蛋糕、面包、漢堡包?? 師：西方最具代表性的糕點——蛋糕 教師板書：蛋糕

2、師生共同觀賞點心的圖片（2分鐘）

教師：同學們，讓我帶著你們一塊去參觀一個點心世界好嗎？ 生：好?

師：打開書到P幾頁

教師：點心世界的點心真多，而且這些點心風格各異，花樣繁多，我們稱這些點心為花點心。教師板書：花點心

3、學生制作（7分鐘）

教師：同學們，剛才我們欣賞的花點心又好吃又好看的，還有只好看不好吃的，比如：用紙剪出來的，用筆畫出來的。其實，做只好看不好吃的花點心，我們還可以用這個材料更合適——橡皮泥（教師出示）教師和學生共同拿出橡皮泥。

教師引導：

1、讓我們看看它的顏色，漂亮而豐富的顏色。

2、捏捏它的質地，非常柔軟，做出來的更象是真實的。

3、我們用橡皮泥做花點心必須進行加工。

教師和學生共同嘗試將橡皮泥改變成各種形狀（教師鼓勵學生到前邊演示各種方法）：

師：拿出一個你喜歡的顏色的橡皮泥，跟著老師一起來做。首先——搓，會搓成什么形狀呢？

生：長條形 搓成粗細不一的條形（板書——搓：條形）師：嗯，看看那位同學做的又快又好

師：下面我們再來用捏，捏成大小不一的塊點（板書——捏：大小不一塊點）看我們班的？就做的非常好,大家要向他學習啊?

下面的兩個方法，老師不做演示，相信同學們一定能夠做出來，我們來比一比看一看，哪一組做的又快又好。

師：團（揉）？團（揉）成什么形狀呢？ 生：團（揉）成大小不一的圓形、圓球、小球狀 師：板書團（揉）：小球狀

師：那壓呢？什么是壓啊，會壓成什么樣子呢？誰來試一試啊？ 生：壓成餅子的樣子?

師：壓成各種規則和不規則的餅，同時我們呢，還可以用身邊的工具劃出各種條紋，作為裝飾。

4、小比賽（學生制作25分鐘）

教師：下面我們開展一次小小的點心師花樣大比拼，看誰作出的花樣最獨特，最漂亮？

學生制作，教師鼓勵學生大膽想想各種造型。教師對于部分制作不精美的學生在方法上應細致，耐心。

5、展示、點評（5分鐘）板書設計： 花點心

搓 捏 團 壓 劃

6、課后小結：(1分鐘)課后反思：