第一篇：幼兒園自制點心教案

曲奇餅干DIY 活動目標：

1·大膽地制作“曲奇”，體驗曲奇餅干制作的過程。

2·感受做點心師的愉快氣氛，體驗勞動內容和過程中的自豪的感。

活動準備：

1、根據所的制餅干需要做好其他物質準備：盛餅干用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、裱花袋、毛巾。

2、有關曲奇餅干的相關食材。

活動過程：

1、教師以面點師的身份帶領幼兒進入活動場地。（為幼兒系好圍裙）師：今天老師跟小面點師一起來做香噴噴的餅干。

2、教師介紹各種曲奇餅干的制作方法

出示曲奇餅干的圖片，教師講述和面的方法，并簡單介紹里面幾種不同材料。

3、帶領幼兒按順序洗手。

4、介紹裱花袋的作用及用法

（把裱花袋尖部剪掉，不要剪得過多，然后塞入你需要的裱花嘴，一直塞到剛剪的裱花袋孔洞里塞緊，然后把攪拌好的食料裝入裱花袋，扎緊裱花袋，就可以裱花了！）

5、教師示范

將曲奇的面糊裝進裱花袋中，把面糊往裱花袋的頂端擠，之后可將裱花袋中的面糊擠在烤盤上

（幼兒可以兩只手抓緊裱花袋，邊念順口溜邊進行：先抓緊，后擠出，轉個圈兒停下來。）

6、教師帶領幼兒動手制作面點

（鼓勵幼兒掌握方法技能制作曲奇餅干，并啟發幼兒創作性的制作餅干如動物形狀、各種數字的形狀。

7、加工成熟

（1）幼兒制作完畢送到烤箱

（2）教師和幼兒一起清理衛生，把剩余的面和輔助食品送到指定的地方。

（3）洗手

8、品嘗面點：教師和幼兒一起欣賞烤制成熟的曲奇餅干，分享勞動成果。

第二篇：花式點心 教案

浙教版小學美術第一冊《花式點心》教案

浙江省麗水市慶元縣實驗小學 劉妙艷

設計思路：

《花式點心》是一節造型〃表現課。本課設計旨在改變教師的“主角”地位，體現“教師是學生學習的組織者和管理者”。通過讓學生自己探究制作方法、自由表現、自主評價、自主頒獎等活動使學生成為學習活動的主人。依據教材內容，結合低年級學生的認知特征與生活習慣，本課的總體思路是：把充分運用各種教學媒體，了解各種點心的款式，學習彩泥的基本制作方法，并通過幫助森林里的小熊小貓做點心、開點心店的生活情境，體驗當一名小小點心師來展開彩泥制作為課堂顯性內容；以激發學生學習美術的興趣和審美感受，培養學生的藝術感知能力為課堂隱性內容。引導學生在學習活動中感悟藝術、增長知識、發展能力、培養情操。教學目標：

1、進一步掌握泥塑的制作方法，來制作花式點心。(認知目標)

2、通過花式點心的欣賞和制作，培養學生對泥塑的興趣和審美情趣。技能目標

3、認識祖國傳統文化，發現生活美，表達自己的情感。(情感目標)

4、在認知和技能掌握的基礎上，大膽、富有個性地制作出形狀各異的花式點心。并在學習過程中發展藝術感知能力、動手能力及大膽創新的能力，感受美術學習的樂趣。(創新目標)教學重點: “點心”的造型、色彩的搭配。

教學難點:如何進行造型的變化及動手操作能力的培養。

課前準備：（學生）彩泥、各種工具（剪刀、塑料刀、小棒、鉛筆等）

（教師）課件、實物點心、面團等

教學過程

一、激趣導入。

1.師導語：老師這里有一件神秘的東西？請你上臺摸一摸，把感覺告訴大家，并猜一猜是什么？

（故作神秘狀，激發學生興趣，調動學習積極性。）（面團）

2、出示面團，引導學生說說面團可以做什么？(面條、包子、餃子、餛飩….)結合學生說引出點心概念，板書“點心”，并讓學生簡單介紹有關點心的一些知識。

3、感受面團，并練習方法。

請生玩玩面團，及時小結各種方法：揉、團、搓、壓、貼、接等。

二、欣賞感受

師：點心的種類非常多，除了小朋友剛才說的面條、餃子、包子外，還有很多又好吃又好看的點心呢！

這不，森林里的“鹿鹿”點心師傅就邀請我們去它的點心店去逛逛。那我們趕緊去逛逛吧！看時要注意思考這些點心都有什么特色？顏色和形狀都是怎么樣的？

課件出示點心實物圖片學生欣賞。（聯系生活實際，激發興趣，大致了解點心的外觀和花色。）

師：鹿鹿點心師真厲害，能做出這么多好吃又好看的點心，我們就把這些各式各樣的點心叫做“花式點心”。（板書“花式”）

三、探究方法。

師：鹿鹿還給我們帶來了現成的點心呢！想看嗎？那就大膽的掀開你們桌上的布吧。

小朋友認真觀察一下，你有什么新發現？這些點心都用了什么技法，請小組合作找一找，發現新方法，看哪一組找的新方法最多？

（學生通過找一找，自主探究學習，培養學生發現問題和解決問題的能力。）

2引導學生討論、思考怎樣利用彩泥制作出樣子“香甜”的“點心”，從形狀、色彩的搭配和表現技法上分析。

3、教師小結并簡單示范。

小結：要做出漂亮的點心可以加上各種顏色的花紋，加點加線，還可用上一些工具來幫助，如（剪刀、牙簽、各種幾何模型）剪一剪，壓一壓，做出一些紋理，讓點心變得更誘人。

四、創作體驗

1、創設情境。師：看了那么多的彩泥點心，你是不是有些迫不及待了？有兩個小朋友比我們更心急呢。出示小熊、小貓，他們要在學校附近開一家點心店呢。可是小熊小貓都不會做點心，你們愿意幫它們嗎？

（以“小熊小貓打算學校附近開一家點心店、西餅屋”的故事創設情境，激發學生興趣，）

3、讓我們先來看看小熊小貓的要求吧！（出示做一做，比一比）（1）以個人或合作的形式用彩泥做一個或幾個好看又有特色的花式點心，（2）給自己做的“點心”取一個好聽的名字。

（3）比一比哪家的點心做得又漂亮又受顧客的喜愛。（通過比賽，培養競爭意識。）

4、學生活動，教師指導

教師巡回指導，練習前提醒學生卷好袖子，注意在盤子上作業，保持衣服和桌面的整潔。

六、展示評價：

1、（自評）讓學生互相介紹自己制作的花式“點心”，集體評議是否入選小熊、小貓的點心屋。

2、出示展示小平臺，有特色的點心架。

師：小熊小貓的點心店、西餅屋馬上就要開張了，請你抓緊做好自己的點心了，顧客馬上就要來買了哦！

3、（互評）通過“選購自己喜愛的點心”的方式對作品進行評價。如果你是顧客你會買誰的點心，并說說為什么？評選出星級點心和廚師。（通過相互評價培養欣賞、評價能力）

4、欣賞入選的展示作品，評議最受歡迎的花式“點心”，及時獎勵。小熊小貓

七、課后拓展。

出示用彩色紙和廢舊物制作的蛋糕點心，請生欣賞，并引導學生思考還可用什么材料來制作花式“點心”。師：今天，小點心師們設計的點心非常棒，在課外，你能不能嘗試其他材料來做做點心呢？不妨向爸爸媽媽請教，試著用其他材料(陶土、紙張、布)等來做好看的花點心好嗎？相信，你也會像今天這樣表現很棒的！

第三篇：花點心教案

第6課 花點心 08121113 李賽

教材分析

本課是以“造型&表現”為主的課程。課本以真實的花點心與同齡兒童制作的“花點心”做對比,導人本課,其目的在于引發學生的聯想,引起學生的學習興趣和大膽進行創造的動機。“制作示范圖”可以幫助學生正確地運用揉、搓、壓、捏等方法進行創造。課堂活動的照片表示本課不只是學生個人的創作,還可以同學之間互相欣賞、相互評價。

通過教學活動,讓學生體會和發現生活中的美,并以自己的創造性制作活動加深體驗。初步嘗試立體造型所帶來的樂趣,感受立體造型和色彩搭配的基本方法。鍛煉學生細心觀察和大膽創造的精神。如將本課作為一次集體創作實踐活動,可以培養和鍛煉學生相互協作的集體主義精神。教學內容與目標

認知：學習制作在花點心的一些造型及色彩知識。技能：掌握制作花點心的方法。

情意：通過制作活動，發展學生的創作興趣。教學重點與難點

重點：掌握橡皮泥制作的基本技法。

難點：揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等不同技法的實際應用。學習材料 教師：課件

學生：彩色橡皮泥。

一、導入新課

師:同學們今天咱們這堂課啊，跟吃的有關，先給大家看一組美食的圖片。（展示課件）（顏色、形狀）

師：你更喜歡哪些呢？ 生：??

師：看來我們班的同學都喜歡吃這種顏色鮮艷，造型奇特，花紋別致的點心呀！那這些漂亮的點心我們給他們起個名字——花點心（板書）師：你還記得你吃過什么花點心嗎？

生：??.（同桌討論）師：我們中國有七百多種點心，最具代表的是什么？——月餅。（圖片月餅）每年的八月十五，我們吃月餅、賞月亮，全家人聚在一起非常開心，非常幸福。小小的月餅代表團圓吉祥，月餅被稱為中國最具代表性的點心。

師：關于月餅呢有一個很美麗的傳說，是什么大家知道嗎？ 生：嫦娥奔月。

師：大家回答的非常對，老師就給大家講一下這個故事。傳說嫦娥原來是人間的一位美女，是射日英雄后羿的妻子。一天，后羿去昆侖山見到了西王母，西王母賞給后羿一種仙藥，吃了能長生不老。后羿高高興興地把藥帶回家中，沒想到，后羿的妻子嫦娥把藥偷吃了。嫦娥吃了藥，感到身體輕飄飄的，接著不由自主地向上升起，向天空飛去。嫦娥飛呀，飛呀，一直飛到月亮上，飛到月宮。但瓊樓玉宇，高處不勝寒，嫦娥向丈夫傾訴懊悔后，又說：“明天乃月圓之候，你用面粉作丸，團團如圓月形狀，放在屋子的西北方向，然后再連續呼喚我的名字。三更時分，我就可以回家來了。”翌日，照妻子的吩咐去做，屆時嫦娥果由月中飛來，夫妻重圓。中秋節做月餅供嫦娥的風俗，也是由此形成。

師：現在月餅呢，也由傳統的單色變成五顏六色的了，形狀變得也千奇百怪。（課件展示圖片）

師： 同學們，你們知道西方國家最具代表性的點心是什么嗎？（蛋糕）（課件展示圖片）

二、情景創設，師：那蛋糕都是什么時候吃的呀？

生：過生日。

師：大家都知道蛋糕是從西方傳過來的，那你們知不知道為什么生日那天要吃蛋糕呢？關于蛋糕也有它的故事呢！

古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。

生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。師：那平時都是誰陪我們過生日呀？ 生：爸爸媽媽。

師：那老師今天有個小小的建議，今天同學們發揮自己的想象力給自己的爸爸媽媽做一個生日蛋糕好不好？ 生:好?

三、制作學習

1、技法學習

師：這些你知道是怎么做出來的嗎？揉、壓、搓、捏（教師示范）

2、注意先形后紋

師：另外同學們做的時候，要先做蛋糕的外形。形有哪些呢？

做完外形以后再作上面的花紋！

制作花紋的多種表現方式，學會用點、線、形的裝飾。

3、注意顏色的搭配

選一些亮一點的顏色，協調美觀。

師：只要大家學會了這些，相信大家一定會成為一個最具個性的蛋糕設計師！那么今天我們就比比看誰設計的蛋糕最具特色，最別致！

四、展示，評價，頒獎

五、欣賞

同學們都是出色的蛋糕設計師，下面呢老師給大家帶來了一組可愛的蛋糕圖片，相信大家會喜歡的。（欣賞課件）

第四篇：花點心教案

《花點心》

射洪壩第一小學 劉曉翠

教學目標

掌握膠泥基本技法制做花點心，鼓勵學生在創作過程中的創新思維，在動手動腦中培養學生的立體造型與色彩搭配的審美能力。使學生學會在生活中觀察發現美，創造美，有集體合作意識和探究精神，關注生活關注社會。

教學重點：引發學生對“花點心”的漂亮外表的認識 教學難點： “花點心”的表現 教學環節：

一、激發學生興趣，引入課題

生活中有許多食品不光味道好，造型也很美觀。師：你能說說你吃過哪些好吃又好看的食物？ 師：老師也給大家帶來了很多好吃又好看的花點心。師：美嗎？

今天，老師就帶著孩子們學習制作“花點心”。（板書：

8、花點心）

二、講授新課

1、花點心的類別

美食既是一種文化，又能給我們的生活帶來美的享受！看一看，下面的圖片，你知道它們是什么節日或活動特有的點心嗎？

分類：中式糕點、西式糕點

2、花點心的特點（形狀、顏色、裝飾）

你們想親手制作花點心嗎？

首先，我們要看看客人喜歡吃什么樣的點心。形狀各異、顏色豐富、裝飾精美。

三、制作花點心

1、制作手法

今天，我們用橡皮泥來制作花點心。

請一個同學上臺展示，其余學生觀察他使用了什么方法。總結：圓球（揉）條狀（搓）塊狀（壓）五星（捏）

2、討論：向你的同桌說一說書上的花點心添加了哪些裝飾？用了什么工具？

3、看一看，這些同學用了什么方法和工具？

你還知道哪些方法和工具？

4、欣賞學生作品

瞧，它們的說真巧！

四、說明注意事項，布置作業

比一比：誰的小手巧

溫馨提示：1.不要把橡皮泥做的點心放到嘴里

2.保持桌面衛生 3.下課后要洗手

五、作業評價

第五篇：花點心教案

《花點心》教案

課型：造型 表現 課時：1課時 教學目標：

1、認知目標：了解中外點心的相關小知識，感受用彩泥立體造型和色彩搭配的基本方法，初步認識到制作泥面塑的基本技法。

2、情感目標：通過中秋吃月餅這一傳統習俗，了解中國的傳統文化，進而對中國的文化產生一種神妙感，對其有想親近的感覺。并在過教學活動，讓學生體會和發現生活中的美，并開始初步嘗試立體造型所帶來的樂趣。鍛煉學生仔細觀察和大膽創造的精神。并培養學生間相互協作的集體主義精神。

3、能力目標：學生復習并能正確運用揉、搓、壓、捏，粘等基本方法進行創作，還能創造性地運用卷、包、切、劃，扎等技法進行創作。較好地運用立體造型和色彩搭配兩個要素創作出有特色的花點心。并在這一過程中鍛煉學生細心觀察和大膽創造的能力，訓練學生的條理性、語言表達能力和相互間協作能力。教學重點：

注意引發孩子對“花點心”的漂亮外表的認識，注重外型的多樣和不同色彩面積大的得當搭配，注重“花”。教學難點：

引導孩子進行創新，同時注重進行色彩搭配。課堂的有序性。教學材料：

PPT課件，膠泥，花點心成品、半成品，制作步驟示意圖，電腦，投影儀，電視。

教學過程：（第１課時）

（一）組織教學

（教學意圖：集中學生注意力，形成有序的課堂紀律。）

（二）導入課題

師：我們在過中國的傳統節日——中秋節時，我們要吃什么？ 生：月餅

師：為什么要吃月餅？ 生：像月亮…… 師：（出示實物）月餅是我國的傳統點心，它不但香甜可口，而且它圓圓的外形還代表著一家人團團圓圓、和和美美、相親相愛。所以月餅是中秋節必不可少的點心。（出示課題“點心”）生：看圖，聽講解。

師：除了月餅外，你們還吃過哪些點心？ 生：薩其瑪，綠豆糕，湯圓……

師：同學們，讓我帶著你們一塊去參觀一個點心世界好嗎？。（出示大量圖片，邀請學生發表觀點。）生：看圖片，說想法。

（教學意圖：用大量精美的圖片引起學生的學習興趣。從視覺上直觀感受點心的外型的多樣，色彩的美麗，從而促進學生對點心認識的發展。）

這些點心像花一樣，形狀和色彩都很漂亮，所以我們就叫它們花點心。（出示課題“花”）

（三）講授新課

一、分析型與色

師：剛才我們欣賞的花點心形狀多變，色彩多樣 1有哪些形狀？ 2有哪些顏色組成？

（出示大量圖片，邀請學生上來發表觀點：顏色，形狀）（出示各種形狀，讓學生識別）

生：通過喜好分析點心形狀的多變，色彩的多樣。認識各種形狀

（教學意圖：學生從整體上感知點心的組成形式，教師簡明地向學生介紹傳統點心和西式點心的代表，使學生在感知點心的過程中豐富對點心的認識，形成了教學中的隱性認知。）

二、分析做法

師：我們已經看過了大廚師的作品，現在請大家看書，看一看跟你們一樣的小廚師的花點心。生：看書，欣賞彩泥花點心。

師：想一想他們是怎么做的？先做哪，再做哪？

生：先下面，再上面。先做出下面的點心的形狀，再做上面的花，裝飾。

師：用了哪些方法？

（出示板書：揉、搓、壓、捏、粘……）生：在引導下，示范正確手法（全班跟做一遍）

（教學意圖：通過逐層分析認識到花點心的制作步驟。復習泥塑制作的基本手法，并通過學生平日的經驗積累和創新思維進行創新技法。初步感受動手制作的快樂。）

三、整體示范

1先下面：一大塊揉圓，壓扁，捏出角。

2加邊：小塊用指搓出長條，盤成花邊，壓緊。

3再上面：更小塊用各種方法：搓、壓、捏、切、劃，扎等 生：觀看做法，思考自己的花點心的做法

（教學意圖：展示花點心的具體制作方法，解決制作上的小難點。）

四、比較色彩

1出示單一色制作的同型點心與之前的點心相比。

（教學意圖：通過進行同型的三種色彩的比較，讓學生認識到恰當的色彩搭配的重要性。能制作出漂亮的花點心。）

師：哪一個更好看？為什么？ 生：色彩多的。色彩更豐富。

2出示色彩過于豐富的點心與之前的點心相比。師：哪一個更好看？為什么？

生：色彩少的。色彩不多，差距大，對比大。（教學意圖：加強制作步驟的順序意識。）

五、小結

師：制作大步驟（出示步驟圖）生：復習制作方法。

（教學意圖：通過實際操作，體會制作的快樂，使創新能力得到鍛煉。）

（四）布置作業，巡視課堂 作業要求： 1立體 2色彩漂亮 師：巡視課堂，對學生進行個別輔導，針對作業問題進行講解，展示。提示：環境衛生

生：聽問題，安靜，有序，快樂地完成作業

（教學意圖：鍛煉學生的勇氣，表達能力，傾聽能力。）

（五）展示評價 師：請三位學生上臺來展示作品，并講述做法 生：上臺展示，講述。觀看，傾聽，并表揚

（六）小結

對這節課的內容，學生表現進行總結。課后看“面人”制作。

（教學意圖：使教學得到課后延伸。）