第一篇：《誰知盤中餐》教學設計2

一、緊扣主題，談話導入

１出示圖片《小兵張嘎》，談談對你所了解的小嘎子的印象：機智、勇敢…… ２、揭題：今天就讓我們來學習徐光耀爺爺的小說《小兵張嘎》中的一個片段描寫《小嘎子和胖墩兒比賽摔跤》，進一步了解小嘎子

３、讀課題，說說題目的關鍵詞是什么？根據這個題目，你覺得重點會寫什么內容？

（比賽摔跤 摔跤的過程和動作）

二、初讀課文，感知形象

1、出示自讀要求：

（1）選擇喜歡的方式讀課文，畫出直接描寫摔跤過程的語句，思考一下摔跤的步驟。

（2）找出句子里面的動詞打上著重符號，仔細品味，想想通過這些詞語你們看到了一個什么樣的嘎子和胖墩兒。

2、走進摔跤過程，抓住動作描寫感知人物形象，指導朗讀。

（1）精彩的摔跤比賽開始了：首先，小嘎子和胖墩兒做了什么賽前準備？ 出示：“倆人把“槍”和“鞭”放在門墩上，各自虎勢兒一站，公雞鹐架似的對起陣來。”

你們覺得這句話里哪個詞語用得最好？

抽學生示范“虎勢兒一站”的動作，注意表情，特別是眼神。并提問你在這“虎勢兒一站”的過程中在想什么？

所以這“虎勢兒一站”站出了什么？

生讀：讀出老虎的勇猛，把這種逼人的氣勢讀出來，更加虎虎生威些。

（2）擺好陣勢之后，第一回合的較量馬上就開始了，小嘎子和胖墩各自采取了什么戰術啊？

出示：“起初，小嘎子精神抖擻，欺負對手傻大黑粗，動轉不靈，圍著他猴兒似的蹦來蹦去，總想使巧招，下冷絆子，仿佛很占了上風。可是小胖墩也是個摔跤的慣手，塌著腰，合了襠，顧著眼珠子，不露一點兒破綻。”生齊讀 抽兩個學生來表演一下這回合的動作。

誰愿意當當小導演，來指導一下我們臺上的小演員，讓他們表演得更好。

學生點評，隨機提出兩人摔跤的動詞，體會兩人的性格特點，甚至揣摩他們的心理活動。

學生點評之后再表演。

從這招中你看到了一個怎么的嘎子？（板：機靈 敏捷）你們看到了一個什么樣的小胖墩兒?（板：沉穩）讀出小嘎子的機敏和胖墩兒的沉穩。

（3）第一個回合里小嘎子一心想找時機給小胖墩下冷絆子，他找到了沒有？ 在走馬燈似的轉了三四圈之后，終于？進入了第二回合，出示：“這一來，小嘎子可上了當：小胖墩兒膀大腰粗，一身牛勁兒，任你怎樣推拉拽頂，硬是扳不動他。” 為什么說小嘎子上了當？

以班上的學生為例理解怎樣才算“膀大腰粗”。

嘎子面對這樣一個膀大腰粗的小胖墩，使出了哪些招數？由此你們看出了一個什么樣的嘎子？

生讀，準確讀出“推拉拽頂”的停頓。

（4）最后，小嘎子有些（沉不住氣）了，使用了最后一招（鉤）。這也是這場摔跤比賽的決勝回合。出示并讀出最后兩句。

這一鉤鉤出了什么樣的小嘎子？（板書：好勝）

（5）摔跤比賽一小嘎子摔了個仰面朝天而結束。讓我們再來回顧一下這場精彩的比賽吧。

出示，注意動詞。（板書：動作描寫）

總結動作描寫的好處：既準確的體現出了摔跤過程，又體現出了人物的個性和心理活動。

三、出示影片，課堂練筆

（1）以你們對小嘎子的了解，他會認輸嗎？他會怎么說？

（2）出示第二次摔跤的影片，觀看時引導學生注意（推、頂、扛、滾、抱、咬）等動作。

（3）出示寫作要求，用三五句話寫出第二次摔跤過程中你認為最精彩的片段。（4）課堂展示寫作成果。

四、課外拓展

這節課我們通過這個小片段走進了一場如此精彩的摔跤比賽，實際上徐光耀爺爺的《小兵張嘎》這篇小說里還有很多關于小嘎子的故事，例如“堵煙囪”“燒炮樓”等，都特別精彩，希望你們課后走進這本小說，更全面的去了解嘎子這個人物。

《誰知盤中餐》教案設計

教學目標

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、了解農業生產在我們生活中的重要地位。體會農民的辛勞，培養愛惜糧食，尊重他人勞動成果的習慣。

教學重點：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、了解農產品對人類生存的重要性。教學難點：

讓學生知道糧食來之不易，要愛惜糧食和尊重他人的勞動成果。教學準備：多媒體課件 教學過程

一、談話導入

1、同學們，看到題目你想到了什么？（預設：古詩《鋤禾》）相信大家一定都會背誦，來，一起背一遍！

同學們，你從這首詩中學到了什么？（預設：農名伯伯種地很辛苦，我們應該愛惜糧食。）

今天，我們就一起來學習第7課“誰知盤中餐”（板書課題）

二、感知“盤中餐”與農作物的關系

請同學們看大屏幕，這些都是我們餐桌上經常見到到的食物，能說出它們的名字嗎？

你還知道哪些？ 那么，你喜歡吃什么呢？

我們一起來聽聽這兩位媽媽和孩子是怎么說的。

是啊，我們的健康成長離不開各種食物的營養，而食物的來源主要是農產品，可是農產品又分為，種植類和養殖類兩種，你知道我們吃的哪些食物是種植的，哪些是養殖的嗎？（學生舉例說說）

出示圖片：這些都是（）？

誰能告訴大家這些種植的農產品又是經歷了怎樣的歷程才來到了我們的餐桌呢？

今天我們就以種植水稻為例來體驗一下農名伯伯種地的艱辛，好嗎？

三、體驗“粒粒皆辛苦”

同學們，春天是播種的季節，播種之前，農民伯伯首先要精心挑選飽滿的好種子，然后把種子撒在肥沃的土地上，耐心的等待著種子發芽長大，等秧苗長到一定程度，就開始插秧了。

現在，我們來做一下農名伯伯插秧的動作。

同學們說的很對，農民伯伯種地的確辛苦，那有誰見過農民伯伯種地？比如：插秧？誰能給大家表演一下插秧時的動作嗎？表演的不錯，插秧的時候通常是

大家一起來：彎腰，一只手托秧苗，另一只手再分出幾乎相同棵樹的秧苗，然后插進田里，同時兩條腿要不停地向后移動。

不如今天我們就來一次模擬插秧的活動怎么樣？（找幾名同學模仿插秧2分鐘）能告訴老師你現在的感覺嗎？

是啊，我們在教室里模仿一下，而且只是一小會兒，就感覺腰酸背痛。而農民伯伯幾乎整天都是這個姿勢，想想他們有多勞累！另外，插秧的季節，田里的水還很涼，農民伯伯整天都泡在水里，風吹日曬的，多不容易啊！況且，這僅僅只是水稻種植的一個步驟，其實從春天開始，一直到秋天收獲，他們可沒有一天能閑著，因為農業生產的季節性很強，播種、管理、收割都不能誤了農時，誤了農時就會影響收成喲。你們看：（春耕夏忙，秋收）

剛才，我們一起學習了春耕，現在同桌合作學習，看圖說說農民伯伯夏天＼秋天又會忙什么。

抽查學生。

四、形成愛惜糧食的觀念

在美味佳肴的背后包含著無數為之付出艱辛的勞動的人們，那我們要怎么做呢？（愛惜糧食）（板書）

我們一起觀看一段視頻。

同學們，看了剛才的短片，你想對大家說些什么呢？（愛惜糧食）是的，為了珍惜農民伯伯的勞動成果我們要一定愛惜糧食；（看圖片）我們的祖國還是發展中國家，還有那么多為了那些掙扎在溫飽線上的人們不餓肚子，我們一定要愛惜糧食；（再看圖片）為了非洲兒童不在饑餓中死去，我們一定要珍惜每一粒米。這是每一個文明世界的人都應該具有的一份責任與擔當。

那么，你覺得怎樣做才是愛惜糧食呢？（大家暢所欲言）大家看，你覺得這個小朋友做的怎么樣呢？

你們有過這樣的時候嗎？你又是怎么做的呢？(盛飯的時候吃多少盛多少，如果不餓就不要再買來浪費了！)這讓我想到一首唐詩<鋤禾>大家齊讀鋤禾。

五、總結：

通過這節思品課，同學們都有了愛惜糧食的意識。根據你們的表現，從今天起，我們每位小朋友都來做小小督察員，監督發生在我們身邊的浪費的情況，回家觀察其他人有無浪費現象。一旦發現有浪費現象，我們不但要及時制止，還要對浪費糧食的人進行教育，爭取讓我們身邊的人們越來越多的人都能自覺地愛惜糧食！請大聲讀：糧食——來之不易 珍惜——從我做起

六、板書設計

7、誰知盤中餐

糧食——來之不易 珍惜——從我做起

第二篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》

（第一課時）

安陽特殊教育學校? 楊 超

【教學目標】

知識與技能：知道農業生產在生活中的重要地位，了解水稻、小麥的生長過程。

過程與方法：運用多種形式，如：直觀教學法、活動體驗法、合作交流法、小組討論法等

情感、態度與價值觀：通過體會農民的辛勞，讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜、尊重他人的勞動成果。

【教學重難點】

1、了解水稻的種植過程

2、使學生懂得糧食來之不易，要珍愛糧食和尊重他人的勞動成果。

【教學準備】多媒體課件、卡片

【教學過程】

一、情境導入

同學們，今天楊老師給你們帶來了一些好吃的飯菜，（課件出示）你知道，這飯菜是怎么來的嗎？ 一起學習《誰知盤中餐》（板書課題）

二、認識農產品

1、我們每天都要吃飯，你平時都吃了什么？

2、這些食物是什么加工成的?（課件：面條、餅等）

3、說說它們的名字。（課件：糧食、水果、蔬菜）

4、它們有一個共同的名字叫農產品（板書：農產品）

5、農產品包括種植和養植兩大類。什么是種植的？什么是養植的？

三、感知農業生產的重要

1、這些農產品有什么用呢？請聽“花生”的發言。（課件：花生）

（師）花生：大家好，我是花生，我可以做糖果、花生油，還可以做花生醬。

2、選擇一種喜歡的農產品，扮演小代表，以“我是**，我可以**”的方式向大家介紹作用。

小結：原來我們每天吃的食物主要來自于各種農產品。正是有了農產品，我們才能健康快樂的成長。我們的生活離不了農產品。（板書：生活離不了）

四、探究生產過程 感受農民辛苦

1、大家都喜歡吃米飯，你知道“一粒米”是怎么來的嗎？請打開課本35、36頁，對照插圖說說水稻的生產過程。

2、那么，小麥是怎么生產的呢？請小組討論，并合作完成小麥的生產過程拼圖。

3、哪個小組能把小麥的生產過程演一演？

小結：看著這簡單的幾步，你可能會感覺農業生產很容易，可實際上從播種到收獲，在漫長的過程中，農民付出了艱辛的勞動。

4、活動體驗

①下面我們來進行一場“掰玉米”比賽，體驗一下勞動的艱辛和快樂。

要求：每組選一個代表參加，用時最少者為勝

②通過剛才的比賽，你有什么感受呢？

小結：“掰玉米”在農活中不是最累的，我們在這舒適的環境下，只體驗了短短的一分鐘，就感覺到手痛了，對比農民伯伯，他們有時頂著炎炎烈日，有時迎著瑟瑟秋風，在田間日復一日，年復一年辛苦的勞動著。大家說，糧食來的容易嗎？對，這每一粒糧食都是農民伯伯辛勤的汗水換來的，來的太不容易了。（板書：來的不容易）

五、聯系生活，辨析導行

1、在我們身邊還經常看到這樣一些現象。（課件：米飯撒落在桌子上；沒吃完的飯菜扔掉）

你看到什么？應該怎么辦？? 人人要愛惜（板書）

2、小組討論：你有什么好辦法珍惜農產品？

3、總結：珍惜農產品我們要做到

1、吃多少盛多少，不剩飯

2、不在飯桌上撒飯粒

3、看到浪費的現象要勸阻。

六、誦讀兒讀，內化認知

本節課的最后，老師送給大家一首兒歌（齊讀）

希望你們在生活中多讀，多宣傳。

七、總結

任何一種農產品都來之不易，需要經過許多人，許多時間的辛苦勞動才能獲得。讓我們從我做起，從現在做起，并且提醒身邊的每一個人，愛惜農產品，拒絕浪費。

八、作業

將“一粒麥的由來”告訴家長，同時在我們日常生活中擔任一名小小監督員，提醒每一位家庭成員也能做到愛惜農產品。

板書設計：

7誰知盤中餐

農產品?—— 生活離不了

來的不容易

人人要愛惜

第三篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》教學設計

后所鎮卡泥小學 李紅梅

教學目標：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、懂得農產品對人類生存的重要性。

3、讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜糧食。體會農民的辛勞，尊重他人的勞動成果。教學重點：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、了解農產品對人類生存的重要性。教學難點：

讓學生知道糧食來之不易，要愛惜糧食和尊重他人的勞動成果。教學準備：

多媒體課件、相關的糧食實物。課時安排：

1課時 教學過程：

一、談話導入

1、今天老師給同學們帶來了一些寶貝，你們想知道是什么嗎？

2、你們真棒！它們有一個共同的名字——糧食。（板

書：糧食）糧食和我們的關系是非常密切的，我們的生長離不開糧食。

3、那在生活中，有哪些食物是用糧食制成的？（蛋糕、面包、湯圓等）

4、同學們，你們真了不起，知道這么多的食物。我們大家都是幸福的孩子，那幸福的生活怎樣來的呢？今天，我們以大米為例一起來學習第7課《誰知盤中餐》的第一課時，感受幸福的來源。（板書：誰知盤中餐）

二、觀看圖片，了解糧食

首先，老師請你們欣賞圖片，你們看到了什么？（多媒體演示圖片）這幾個小朋友還知道吃的學問呢。那你知道飯菜里含有什么營養嗎？你又喜歡吃什么菜呢？請打開課本34頁，一起來讀一讀句子。

我們的生活離不開各種食物帶來的營養，而食物的來源主要是各種農產品。

三、探究來歷，了解過程

同學們你們知道食物怎樣來的嗎？現在我們以大米為例，一起了解水稻的生長過程。結合課本35——36頁的內容來完成水稻的種植及生產流程圖。

1、小組合作完成一粒米生產過程的拼圖。

2、老師給你們展示的機會，哪個小組派2個代表上臺來完成一粒米生長過程的拼圖呢？

（選種→播種→插秧→除草、施肥、灌溉→收割→脫粒→碾米）

他們已經擺放好了，合作得真不錯。各個小組同意他們這樣擺嗎？

3、介紹一粒米的來歷

你們想更具體地了解一粒米是怎樣來的嗎？現在，請同學們邊看邊思考一粒米的生長過程，一會兒老師請你們說一說。誰能把一粒米的生長過程說一說呢？（指名回答）

四、模仿插秧，體會辛苦。

一粒米從春耕開始到秋天的收糧入倉，大約要經過40多道的工序，5個多月的生長周期，在這個漫長的過程中，農民都付出了艱辛的勞動。特別是插秧。

1、你們看，他們是怎樣插秧的？誰能描述一下。（播放 插秧視頻）

2、同學們，要能體會農民的辛苦，只有親身體驗其中的過程。請同學們站起來，跟隨視頻，模仿一下農民插秧的動作。

3、插秧已經完成了，下面我來采訪一下：請問你有什 么感受？

剛插了一分鐘的秧，同學們已經累得腰酸背痛。要知道農民光插秧這一項勞動要干上一天，或是幾天，那是多少個一分鐘啊！他們還要和時間賽跑呢。你們知道什么原因

嗎？請把課本翻到36頁，把這個原因找出來。再一起讀。（農業生產的季節性很強，播種、管理、收割都不能誤了農時，誤了農時，就會影響收成。）

是呀，農民的工作和我們的學習一樣也要抓緊時間，利用好時間，真是一寸光陰一寸金啊！

4、在水稻的生長過程中，除了插秧，農民還付出了哪些艱辛的勞動？（引導學生看圖說話---夏天、秋天圖）

是呀，就算，一開始的選種也不簡單，你們看小海豚的問題，一般的稻子能做種子嗎？（不能，要選飽滿的、優質的才能做種子）

可是，為了提高畝產量，農民們不斷地努力學習科學種田，而在長期的生產中，他們創造了先進的工具，以前是人工插秧，收割等，現在他們用上了進的工具，勞動強度雖然減輕了，勞動效率也提高了，但他們也是很辛苦的。

5、此時此刻，你想對他們說些什么話呢？

6、你們的回答，讓老師想起了一首詩古詩。

7、（多媒體出示）古詩《憫農》，跟著齊讀。

五、聯系生活實際，體會交流

1、同學們，在大米的整個生產的過程中，農民伯伯付出了那么多的艱辛，那么多的努力，糧食真的來之不易。（板書：來之不易）然而，老師發現在日常生活中，竟出現這樣的現象。（出示課件）

屏幕上的行為你有過嗎？或見過類似的行為嗎？說一說。

看來這種現象都是普遍的。我們現在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪費幾粒飯算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然還有人飽受饑餓的折磨，請看——（多媒體出示）。

2、看到這些圖片，你有什么感受？想說些什么呢？ 你們說的，老師也有同感節約，從我做起。糧食是寶貴的，不僅僅是因為糧食為我們提供營養，更重要的是糧食可以拯救無數人的生命。如果糧食遇到自然災害（如干旱、水災、蟲災等），糧食就會顆粒無收。糧食更需要我們去珍惜，去節約。俗話說，亡羊補牢，為時不晚啊！

3、在以后的生活中，我們怎樣去珍惜糧食呢？（板書：珍惜）

六、課外延伸，加深認識。

珍惜糧食，不但是我們個人的需要，也是國家的需要，世界的需要，現在針對全國糧食短缺的現象，為了提高人民對糧食的認識。聯合國規定每年的10月16日為世界糧食日。

身為世界公民中的我們，有責任為這個大家庭盡一份力量。我國有很多科學家為了糧食的增產做出了偉大的貢獻，其中有一位科學家發明了雜交水稻，你們知道是誰嗎？

2、認識袁隆平，他是我國雜交水稻研究創始人，被譽

為“雜交水稻之父”。

3、作為我們——小朋友，怎樣去做呢？下面請同學們為世界糧食日寫一句標語，呼吁一下大家要珍惜糧食。

4、除了要珍惜糧食之外，其實有很多資源都需要我們去珍惜的，你知道是什么嗎？

七、小結課堂

糧食與我們的關系最密切，糧食來之不易，因此，我們都應該從我做起，（板書：從我做起）從現在做起，都要節約糧食，珍惜身邊的資源，那我們的生活才會更加幸福，更加美好。

八、布置作業。

1、摘抄珍惜糧食的名言警句。

2、收集有關袁隆平的資料，了解他更多的資料。

九、板書設計

7、誰知盤中餐

糧食——來之不易 珍惜——從我做起

第四篇：《誰知盤中餐》教學設計

教學目標：

1、知識目標：讓學生了解糧食的生產過程和農民伯伯付出的辛勤勞動，了解農業生產在我們生活中的重要地位。

2、能力目標：通過指導學生調查，培養他們觀察社會事物，獲取信息的能力。

3、情感目標：引導學生體會農民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養成勤儉節約的好習慣。

教學重點:讓學生了解糧食的生產過程和農民付出的艱辛，養成勤儉節約的好習慣。

教學難點：使學生意識到勤儉節約既是一種美德，也是一種責任，增強節約糧食的意識。

教學準備：多媒體課件、任務卡、活動記錄表、課本學習頁

教學過程：

一、激趣導入，認識作用

今天我們來學習四年級品德下冊的一節課——誰知盤中餐，請大家和老師一起板書課題。（板書：誰知盤中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家帶來了一個百寶箱，一起來看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學生集體認、說名稱。

師：它們有一個共同的名字，是——對，糧食。（板書：糧食）為什么把糧食當成寶貝呢？請你說，（學生回答）這位同學很會思考，我們的一日三餐都離不開糧食。糧食可以做成哪些食品呢？

（學生回答）

師：現在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產品？

（學生回答）

教師總結：同學們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝！（出示書上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營養作用，逐個介紹各種食物的營養作用。我們的生活離不開各種食物帶來的營養，而食物的來源主要是各種農產品。出示農產品圖片，師：看，這么多的農產品，這節課我們就從中選擇一種來研究。

二、學習新知，交流討論

師：水稻是我國主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們去看看水稻的生產過程吧！請大家拿出課本35、36頁，先自己學習水稻的生長過程。

讓學生分小組討論完成資料卡，完成后學生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長過程.師：有一位細心的同學，在課下通過采訪總結出一張農民種植水稻的工作流程表,我們一起來看看。看看你發現了什么？

教師出示水稻生長調查表，讓學生從農民工作的時間（起早貪黑）、工作類型（任務繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進行交流，體會農民的辛苦。

三、體驗感知，升華感情

1、師：農民伯伯到底有多辛苦,我們來體驗一下吧!體驗插秧的勞動環節，談體會。

師:干農活又臟又累，農民伯伯長期勞動,天長日久,他們的手就磨成了這個樣子.（出示農民伯伯的手的圖片）

講述內容:這是一雙農民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹皮，他們的手上長滿了老繭，他們的手上到處是干農活留下的口子。為了我們的“盤中餐”他們付出多少勞動啊！

（出示農民伯伯日常勞作的圖片，教師配樂講述,加深學生的感受）講述內容:當我們在屋里吹著空調涼快時，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風吹雨打；當我們吃著美味佳肴時，誰想過這背后有多少他們的汗水啊！這真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！(板書: 粒粒皆辛苦)

2、把自己的手和農民伯伯的手（課件出示農民的手）做對比，說感受。（板書：珍惜）

四、反對浪費，采取行動

1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現象（出示身邊浪費現象的圖片。）

2、相信這些現象你并不陌生，在你自己身邊，有沒有看到過這的現象？

說說你自己身邊看到的浪費現象。

3師：我們來算一筆賬：

如果我們每人每天浪費一塊饅頭,我們全班(?)個同學每天浪費(?)塊饅頭;

我們全校(??)個同學每天浪費(??)塊饅頭;

全國約13.7億人民每天浪費(??)塊饅頭;

全國人民一年呢？

相信這個數字已經大的我們無法計算了！

隨著生活水平的提高,浪費糧食的現象隨處可見,有關方面調查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據報載,北京一家垃圾回收單位,3個月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災”呀!

（通過算一算,和相關權威專家調查的數字,使學生真正認識到浪費是很嚴重的現象）

（通過算一算，和相關權威專家調查的數字，使同學們談談感受。）

4、師：面對這些人，這些現象，我們是時候采取行動了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動方案去制止這些浪費現象吧。

（分小組制定可行性的活動方案去制止浪費現象。）

5、匯報交流

師:同學們的方案都很實用,真是一個個節糧小標兵!

五、提煉總結，帶動節約

“一粥一飯，當思來之不易”通過今天的學習，我們不僅了解了農產品的重要性，也深刻體會到了盤中餐的來之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛惜農民伯伯的勞動果食。在這里，讓我們發出倡議：節約糧食，從我做起！從大家做起！

六、板書設計

誰 知 盤 中 餐

粒 粒 皆 辛 苦

珍惜糧食

第五篇：誰知盤中餐精品教學設計

7、誰知盤中餐

教學目標：

1、了解各類食物的營養成分和作用。

2、了解水稻的生長過程和認識一些傳統農具。

3、體會農民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果。

教學重點：

了解水稻的生長過程，學會珍惜糧食。

教學難點：

真正體會到農民的辛苦，并懂得珍惜糧食。

教學過程：

1、談話導入

師：上課！

生：起立，老師好！

師：孩子們好，請坐！從你們鏗鏘有力的話語、精神抖擻的面容中，我能感受到，今天中午你一定吃了很多媽媽給你做的噴香可口的飯菜。誰能告訴老師，你今天吃了什么飯？

生：自由回答。

師：看來你們的媽媽都是高級廚師，老師聽著都流口水了。孩子們，我們不僅要會吃，還應該知道這些食物是怎么來的。今天，讓我們一起走進第七課《誰知盤中餐》的學習。（板書課題并齊讀）

（課件圖片：面條、餃子、奶、豆漿、包子、餅、水果、蔬菜、大米......）

看，這些都是我們餐桌上經常見到的食物，這些食物有什么營養和作用呢？請同學們打開思品書34頁，認真看一看。

二、食物中的營養物質

1、除了課本當中介紹的米飯、青菜、肉的營養和作用以外

（課件出示）

（1）谷類食物--不可缺少，因為谷類的胚芽、谷皮中含有我們體內需要的維生素E。

（2）豆類和豆制品主要含有植物油脂、蛋白質，多食用易于消化吸收

（3）奶制品牛奶中除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素。

（4）蔬菜、水果--餐桌上不可缺少。因為蔬菜和水果是人們膳食中不可缺少的重要食品，約占每日食物攝入量的40％，含有豐富的纖維素、果膠和有機酸，可以刺激消化液分泌，增進胃腸的蠕動，還是維生素的重要來源。

.......2、小組討論：我們怎樣飲食才能健康成長？

生：不偏食、不挑食、多種食物搭配食用

師：我們平時膳食要遵循怎樣的搭配原則呢？讓我們一起來看看這幅食物搭配的“金字塔”

（出示圖片食物金字塔，并講解。）

師小結：只有合理搭配，營養均衡，我們才能健康成長。

師：（過渡）我們的生活離不開各種事物帶來的營養，而食物的來源主要是各種農產品，我們以大米為例，了解一下水稻的生長過程，結合課本35--36頁的內容進行學習。

2、了解一下水稻的生長過程1、6人小組合作完成水稻生長的拼圖游戲，待會抽小組上臺展示。

（選種、播種、插秧——除草、施肥、灌溉——收割、脫粒、碾米）

師：他們已經擺放好了，合作的真不錯，其他組同意他們的擺放嗎？

生：同意

2、看著這個過程自己說一下一粒米的成長過程，看了水稻種植、生產流程圖，那你們有什么感受呢？

生（自由回答）

師：一粒米的得來是那么艱辛而漫長，農民伯伯付出了辛勤的汗水

2、活動

師：同學們看屏幕，農民伯伯們在做什么呢？（課件展示）

生：插秧

師：誰能描述一下是怎么插秧的？

生：（自由回答）

師：誰愿意邊做動作邊解說？

生：（自由做，自由說）

師：要想真正體會到農民伯伯的辛苦，我們就必須親自參加到勞動中去，下面請同學們根據自己總結的動作來試試，跟著老師的節拍準備插秧去。

生：（做）

師：同學們有什么感覺？

生：累、疼

體驗、交流

1、體驗

師：剛插了一分鐘的秧，同學們就累得腰酸背疼，要知道，農民伯伯光插秧就要干上一整天，有的時候甚至兩天、三天……那是多少個一分鐘啊？何況我們還是在教室里，可他們不管刮風下雨、烈日當空，還是嚴寒酷暑，都要搶時間勞作，否則，就會耽誤了農時，耽誤了農時就會影響收成，知道了這些，你們想對農民伯伯說點什么呢？

生：（自由回答）

師：這讓老師想到了一首詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。（板書：粒粒皆辛苦）

2、聯系生活實際，交流

師：同學們，農民伯伯付出了那么多的努力和汗水，然而在生活中，卻出現這樣的現象（課件展示），你們有什么想說的？

生：（自由說）

師：屏幕上的行為你們有過嗎？或者見過類似的行為？說一說。生：（自由說）

師：這種現象還是普遍的，我們現在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿，然而在世界上的某個角落卻生活著這樣一群孩子，他們因為饑餓而忍受著痛苦，世界上每五秒鐘就有一個兒童因饑餓而死亡，每天有八億五千萬個兒童是餓著肚子上床睡覺的，每天，有一萬五千個孩子是死于營養不良的，在視頻中，看到了什么？想到了什么？心情是怎樣的？（課件展示）

生：（自由說）

師：看到這場景，和剛才浪費的現象相比，對比是如此的鮮明，有什么感受，你們想說點什么呢？

生：（自由說）

四、總結

師：老師也有同感，節約，從我做起（幻燈片），糧食是寶貴的，它不僅為我們提供了營養，還拯救了無數人的生命，糧食需要我們去珍惜，去節約。（板書：需要我們珍惜）

師：感受了哪么多，那么在以后的生活中，我們要怎樣去做，去珍惜？

生：（自由回答）

師：珍惜糧食不僅是我們個人的需要，是國家，是世界的需要，針對現如今糧食短缺的情況，為提高人們對糧食問題的認識，加強團結，一起同貧窮、落后作斗爭，聯合國規定：每年的10月16日為糧食日，身為世界公民的我們，有責任為大家庭盡一份力，下面就請同學們為世界糧食日設計幾條標語，可長可短，看一看那幾組最精彩，再由組長讀出來，并貼到黑板上。（小組合作并展示）

六、農業知識小競賽

1、米飯為我們提供每天所必需的（）。

2、肉類為我們提供每天必需的（）。

3、青菜為我們提供每天必需的（）。

4、食物的來源主要是（）。

5、農業生產的兩大方面是（）和（）。

6、（）是我國主要的糧食作物。

7、農業生產的（）很強

8、水稻在春天（），在秋天（）。