第一篇：二年級《誰知盤中餐粒粒皆辛苦》教學設計

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

——養(yǎng)成愛惜糧食的習慣

教學設計者：泉溪村小學 張朝霞 教學目標：

1、知識目標： 讓學生了解糧食的生產過程和農民伯伯付出的辛勤勞動，認識到糧食與人們生存的密切關系。

2、能力目標：培養(yǎng)學生觀察社會事物，獲取信息的能力。

3、情感目標：引導學生尊重農民伯伯，珍惜他們的勞動成果，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

教學重點：讓學生了解糧食的生產過程和農民付出的艱辛，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

教學難點：使學生意識到勤儉節(jié)約既是一種美德，也是一種責任，增強節(jié)約糧食的意識。教學準備：多媒體課件 教學時間：一課時 教學過程：

一、激發(fā)興趣，導入新課

1、今天，我給大家?guī)砹艘粋€謎語，看看誰最快猜出來。水里生來水里長，小時綠老時黃；去掉外殼黃金甲，煮成白飯噴鼻香。（課件出示水稻）

2、稻谷脫掉外面黃黃的衣服，就變成了白白的大米。小朋友們想知道米寶寶是怎樣誕生的嗎？讓我們一起去看看吧。

二、明曉事理，體驗感悟

1、課件播放《一粒米的來歷》。

2、現在同學們清楚地知道了大米的由來。你看農民伯伯在插秧苗時整天泡在冷水中，彎著腰，時間長了他們會怎么樣？

3、禾苗在農民伯伯的精心護養(yǎng)下，漸漸長高了，為了讓莊稼長得更加茁壯，農民伯伯還要干什么？誰知道？

4、大家說的非常好，農民伯伯不但要鋤草、施肥、還要噴灑農藥、引水澆灌非常辛苦。經過半年多時間的辛勤勞動，莊稼成熟了，農民們還要干什么？

5、對把稻子割下來，捆成捆兒，運到地頭，再經過脫粒，碾稻殼等許多的工序，才能加工成我們現在吃的大米。

6、周恩來總理小時候也對大米飯是怎么來的產生了疑問，蔣媽媽給他做了解釋。我們翻到書本第三頁，讀讀蔣媽媽的話。

7、體驗感悟。

那你們想不想體驗一下農民種糧的過程？同學們的熱情真高，老師也想和你們演一演。（幾名學生扮演農民。其余學生扮演種子，每個農民負責一塊“農田”，教師敘述。）

（表演完后）老師想采訪一下，通過剛才的表演，農民朋友們你們有什么感受呢？（板書：來之不易）

我們在這舒適的環(huán)境下，只體驗了短短的一兩分鐘，就感覺到腰酸背疼，農民伯伯在田間日復一日，年復一年辛苦勞動著,他們多累呀。讓我們把掌聲送給他們。讓我們齊聲朗誦《憫農》（板書課題：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦）

8、有時農作物還要遭受大面積的自然災害，（課件播放影響糧食生產的自然災害圖片）看到這些畫面你又有什么感受呢？

9、除了水稻外，你還知道哪些農作物？同學們知道的糧食真多，老師也給大家搜集了幾種常見的糧食（課件出示農作物圖片）。

10、這些糧食在我們生活中有什么作用呢？

（學生討論：糧食可以用來做淀粉，制成面包，餅干等食物。小麥、玉米可以用來做酒精、葡萄酒、醬油、醋。大豆、花生、玉米還可以做油……）（板書：作用大）

三、交流互動，激發(fā)共鳴

1、那我們看看這些同學中，哪些同學該受表揚？哪些同學該受批評？談談你的看法。（出示兩位小學生在莊稼地里立起寫有“請不要穿行”的木牌和另一些小學生正從莊稼地里并排走過的畫面）

師小結：對，我們要愛護莊稼，不能踐踏。

2、同學們都知道糧食來之不易，老師請大家看看小可和小菲誰做得對？（播放書中插圖）

3、你們還看到了哪些浪費糧食的現象？

（課件播放圖片）

看了這些畫面以及通過剛才的交流，你有什么感受呢？

4、現在，老師先來給大家算一筆帳，如果全班每人每天浪費一個饅頭，一天浪費多少個饅頭呢？全校1200多人，一天又會浪費多少個饅頭呢？同學們，雖然我們現在生活得衣食無憂，但這樣浪費下去實在是太可怕了。

5、世界上還有很多人吃不飽，我們去看看吧。（播放非洲兒童受饑餓圖片）看到他們那一雙雙渴求的眼神，同學們，此時你想說些什么呢？

（板書：愛惜糧食）

四、自我評估，深化導行。

1、下面請同學們來做自我評估。（課件出示書本后面的評估題目）

2、世界糧農組織自1981年起把每年的10月16日作為世界糧食日，我們中國則把10月16日所在的這一周作為中國節(jié)糧周。老師希望同學們把今后的每周都作為“節(jié)糧周”來過，能否做到？我們除了自己能夠做到節(jié)約糧食外，怎樣才能讓更多的人都來節(jié)約糧食？你有哪些金點子？

五、兒歌欣賞，升華認識。

最后，我們一起來欣賞兒歌《我是一粒米》，老師希望同學們都能養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。

板書設計

1.誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

來之不易

愛惜糧食

作用大

第二篇：誰知盤中餐粒粒皆辛苦

盤中粒粒皆辛苦

節(jié)約觀念淡薄，糧食浪費現象普遍

口播：現如今，隨著人們生活水平提高，生活中的浪費糧食的現象越來越嚴重，記者走訪位于都勻市甘塘鎮(zhèn)的一些快餐店，還有周邊的學校，發(fā)現食物浪費是相當的普遍

解說：昨日到了下午的吃飯時間，記者在外面的快餐店發(fā)現，這里的消費者大都是上班的，他們吃完飯后，碗里會剩下沒吃完的飯菜，然后離開

老板同期聲：到我們這里吃飯的人，一般要問他吃（得）多（還是）吃（得）少，吃得多就多放點，吃得少就少放點，但是有些人沒有給我們講，后來，我們是給他炒的是一碗，但是呢，他（們）沒有吃完，他沒有給我講吃少點。吃到最后，還剩下就把它倒掉，有點浪費。解說：其實浪費事物的現象不僅出現在快餐店，記者另外還走訪附近高校，發(fā)現在高校食堂里，盡管墻上張貼著“光盤行動，按量取食，謝絕浪費”等的標語，但大約還有一半以上的同學都會剩下飯菜倒掉，不到半個小時，食堂的酣水桶里就已經有了一大半。雖然有媒體曾報道一些大學貧困生三餐都吃不飽，但一些學生浪費行為還是屢禁不止。對此，學校也出過相應的對策

吳老師同期聲：學校曾經進行過多次禁止浪費糧食的活動，甚至還派出一些這個學生會的同學到食堂對這個浪費行為進行勸導，但是這個效果不怎么理想。

學校食堂工作的張阿姨告訴記者，食堂內剩飯剩菜每天都有，只是有的時候多、有的時候少，一般中午比晚上剩得多，女生比男生剩得多，也有幾乎天天都剩飯的學生。張阿姨同期聲： “吃不完可惜了，倒了喂豬也可惜啊，而且糧食浪費太多可惜了 當記者采訪幾位正要離開的同學，問他們倒掉飯菜會不會覺得很可惜，他們有各自不同的答案

學生同期聲：“沒辦法，吃不了就倒了唄?！?/p>

反正我沒有倒，我覺得浪費是可恥的，這不僅是作風問題，而且還是道德問

題。

解說：根據報告顯示，我國糧食浪費數據驚人：以一個學校食堂為例，每天要消耗數百公斤蔬菜和糧食，平均每天回收200公斤潲水，其中1/5都是浪費掉的食物，這樣算來一年有上萬公斤糧食被浪費掉的是10個人一年的口糧。這僅僅是一個學校食堂，社會上浪費糧食更是驚人。

編后語：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。這首曾經在啟蒙時倒背如流?？墒乾F在，很多浪費的人已經忘記了這首詩的精髓。我們應該珍惜愛惜糧食，反對鋪張浪費。讓那些隨意倒飯菜的行為理應受到輿論譴責，受到道德的“審判”。

第三篇：《誰知盤中餐,粒粒皆辛苦》國旗下講話

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

十月，是金秋時節(jié)，也是收獲的季節(jié)。農民伯伯正在田野里收割稻谷，那金燦燦的稻谷正在蛻變成米粒。一粒米的成長要經歷秧田期、返青期、有效分蘗期、無效分蘗期，以及分化期、形成期、完成期和最后的乳熟期、蠟熟期和完熟期，隨光照、溫度、水分、風、施肥狀況、品種光合效率、生育期長短及熟期而變化成長，最終經過農民伯伯的收割，打稻，碾谷后才是我們餐桌上噴香四溢，美味可口的白米飯。過程之漫長，經歷之艱辛是可想而知的，難怪有人說一粒米的誕生需要經過八十八道工序，而八十八不正可以組成一個大寫的米字嗎。所以睿智的古人已經給我們留下了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！钡木浼蜒浴Ｒ驗槊恳涣＜Z食都凝聚著勞動者的心血和汗水，都來之不易，每一個人都應該珍惜他人的勞動成果，都應該愛惜糧食。

可是，每天我們在食堂里看到的，又是怎樣的景象呢？每天就餐結束后，水桶里的剩菜剩飯總是堆積得像小山一樣，很多根本就沒有吃過的肉圓、排骨以及一些葷蔬小菜全部倒在了水桶里，每當看到這些情景真是令人心痛啊。你們有沒有想過，被你扔掉的所謂的“剩飯剩菜”是農民伯伯們經過怎樣的勞動，花了多少時間和精力才收獲得來的呢？讓我們算筆帳吧，如果一個人一天節(jié)約一粒米，一年節(jié)約365粒，全國13億人可以節(jié)約4745萬斤。這么多的米可以救濟5000多災民吃10年了。曾經有聽一位教授這樣講過：中國人每人每天節(jié)省一粒米，可以供一個非洲國家吃上一年。朋友，請別再對一粒米嗤之以鼻了，因為在地球的另一個角落，它甚至可以挽救一個生命！

所以我希望我們每一位同學，今后在用餐的時候，每當你想扔掉這些食物時，請你多想想這些，請你物下留情！最后，讓我們大家都行動起來，從現在做起，從我做起，愛惜糧食、節(jié)約糧食，做珍惜糧食的小衛(wèi)士！

第四篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》

（第一課時）

安陽特殊教育學校? 楊 超

【教學目標】

知識與技能：知道農業(yè)生產在生活中的重要地位，了解水稻、小麥的生長過程。

過程與方法：運用多種形式，如：直觀教學法、活動體驗法、合作交流法、小組討論法等

情感、態(tài)度與價值觀：通過體會農民的辛勞，讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜、尊重他人的勞動成果。

【教學重難點】

1、了解水稻的種植過程

2、使學生懂得糧食來之不易，要珍愛糧食和尊重他人的勞動成果。

【教學準備】多媒體課件、卡片

【教學過程】

一、情境導入

同學們，今天楊老師給你們帶來了一些好吃的飯菜，（課件出示）你知道，這飯菜是怎么來的嗎？ 一起學習《誰知盤中餐》（板書課題）

二、認識農產品

1、我們每天都要吃飯，你平時都吃了什么？

2、這些食物是什么加工成的?（課件：面條、餅等）

3、說說它們的名字。（課件：糧食、水果、蔬菜）

4、它們有一個共同的名字叫農產品（板書：農產品）

5、農產品包括種植和養(yǎng)植兩大類。什么是種植的？什么是養(yǎng)植的？

三、感知農業(yè)生產的重要

1、這些農產品有什么用呢？請聽“花生”的發(fā)言。（課件：花生）

（師）花生：大家好，我是花生，我可以做糖果、花生油，還可以做花生醬。

2、選擇一種喜歡的農產品，扮演小代表，以“我是**，我可以**”的方式向大家介紹作用。

小結：原來我們每天吃的食物主要來自于各種農產品。正是有了農產品，我們才能健康快樂的成長。我們的生活離不了農產品。（板書：生活離不了）

四、探究生產過程 感受農民辛苦

1、大家都喜歡吃米飯，你知道“一粒米”是怎么來的嗎？請打開課本35、36頁，對照插圖說說水稻的生產過程。

2、那么，小麥是怎么生產的呢？請小組討論，并合作完成小麥的生產過程拼圖。

3、哪個小組能把小麥的生產過程演一演？

小結：看著這簡單的幾步，你可能會感覺農業(yè)生產很容易，可實際上從播種到收獲，在漫長的過程中，農民付出了艱辛的勞動。

4、活動體驗

①下面我們來進行一場“掰玉米”比賽，體驗一下勞動的艱辛和快樂。

要求：每組選一個代表參加，用時最少者為勝

②通過剛才的比賽，你有什么感受呢？

小結：“掰玉米”在農活中不是最累的，我們在這舒適的環(huán)境下，只體驗了短短的一分鐘，就感覺到手痛了，對比農民伯伯，他們有時頂著炎炎烈日，有時迎著瑟瑟秋風，在田間日復一日，年復一年辛苦的勞動著。大家說，糧食來的容易嗎？對，這每一粒糧食都是農民伯伯辛勤的汗水換來的，來的太不容易了。（板書：來的不容易）

五、聯系生活，辨析導行

1、在我們身邊還經?？吹竭@樣一些現象。（課件：米飯撒落在桌子上；沒吃完的飯菜扔掉）

你看到什么？應該怎么辦？? 人人要愛惜（板書）

2、小組討論：你有什么好辦法珍惜農產品？

3、總結：珍惜農產品我們要做到

1、吃多少盛多少，不剩飯

2、不在飯桌上撒飯粒

3、看到浪費的現象要勸阻。

六、誦讀兒讀，內化認知

本節(jié)課的最后，老師送給大家一首兒歌（齊讀）

希望你們在生活中多讀，多宣傳。

七、總結

任何一種農產品都來之不易，需要經過許多人，許多時間的辛苦勞動才能獲得。讓我們從我做起，從現在做起，并且提醒身邊的每一個人，愛惜農產品，拒絕浪費。

八、作業(yè)

將“一粒麥的由來”告訴家長，同時在我們日常生活中擔任一名小小監(jiān)督員，提醒每一位家庭成員也能做到愛惜農產品。

板書設計：

7誰知盤中餐

農產品?—— 生活離不了

來的不容易

人人要愛惜

第五篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》教學設計

后所鎮(zhèn)卡泥小學 李紅梅

教學目標：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、懂得農產品對人類生存的重要性。

3、讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜糧食。體會農民的辛勞，尊重他人的勞動成果。教學重點：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、了解農產品對人類生存的重要性。教學難點：

讓學生知道糧食來之不易，要愛惜糧食和尊重他人的勞動成果。教學準備：

多媒體課件、相關的糧食實物。課時安排：

1課時 教學過程：

一、談話導入

1、今天老師給同學們帶來了一些寶貝，你們想知道是什么嗎？

2、你們真棒！它們有一個共同的名字——糧食。（板

書：糧食）糧食和我們的關系是非常密切的，我們的生長離不開糧食。

3、那在生活中，有哪些食物是用糧食制成的？（蛋糕、面包、湯圓等）

4、同學們，你們真了不起，知道這么多的食物。我們大家都是幸福的孩子，那幸福的生活怎樣來的呢？今天，我們以大米為例一起來學習第7課《誰知盤中餐》的第一課時，感受幸福的來源。（板書：誰知盤中餐）

二、觀看圖片，了解糧食

首先，老師請你們欣賞圖片，你們看到了什么？（多媒體演示圖片）這幾個小朋友還知道吃的學問呢。那你知道飯菜里含有什么營養(yǎng)嗎？你又喜歡吃什么菜呢？請打開課本34頁，一起來讀一讀句子。

我們的生活離不開各種食物帶來的營養(yǎng)，而食物的來源主要是各種農產品。

三、探究來歷，了解過程

同學們你們知道食物怎樣來的嗎？現在我們以大米為例，一起了解水稻的生長過程。結合課本35——36頁的內容來完成水稻的種植及生產流程圖。

1、小組合作完成一粒米生產過程的拼圖。

2、老師給你們展示的機會，哪個小組派2個代表上臺來完成一粒米生長過程的拼圖呢？

（選種→播種→插秧→除草、施肥、灌溉→收割→脫粒→碾米）

他們已經擺放好了，合作得真不錯。各個小組同意他們這樣擺嗎？

3、介紹一粒米的來歷

你們想更具體地了解一粒米是怎樣來的嗎？現在，請同學們邊看邊思考一粒米的生長過程，一會兒老師請你們說一說。誰能把一粒米的生長過程說一說呢？（指名回答）

四、模仿插秧，體會辛苦。

一粒米從春耕開始到秋天的收糧入倉，大約要經過40多道的工序，5個多月的生長周期，在這個漫長的過程中，農民都付出了艱辛的勞動。特別是插秧。

1、你們看，他們是怎樣插秧的？誰能描述一下。（播放 插秧視頻）

2、同學們，要能體會農民的辛苦，只有親身體驗其中的過程。請同學們站起來，跟隨視頻，模仿一下農民插秧的動作。

3、插秧已經完成了，下面我來采訪一下：請問你有什 么感受？

剛插了一分鐘的秧，同學們已經累得腰酸背痛。要知道農民光插秧這一項勞動要干上一天，或是幾天，那是多少個一分鐘啊！他們還要和時間賽跑呢。你們知道什么原因

嗎？請把課本翻到36頁，把這個原因找出來。再一起讀。（農業(yè)生產的季節(jié)性很強，播種、管理、收割都不能誤了農時，誤了農時，就會影響收成。）

是呀，農民的工作和我們的學習一樣也要抓緊時間，利用好時間，真是一寸光陰一寸金?。?/p>

4、在水稻的生長過程中，除了插秧，農民還付出了哪些艱辛的勞動？（引導學生看圖說話---夏天、秋天圖）

是呀，就算，一開始的選種也不簡單，你們看小海豚的問題，一般的稻子能做種子嗎？（不能，要選飽滿的、優(yōu)質的才能做種子）

可是，為了提高畝產量，農民們不斷地努力學習科學種田，而在長期的生產中，他們創(chuàng)造了先進的工具，以前是人工插秧，收割等，現在他們用上了進的工具，勞動強度雖然減輕了，勞動效率也提高了，但他們也是很辛苦的。

5、此時此刻，你想對他們說些什么話呢？

6、你們的回答，讓老師想起了一首詩古詩。

7、（多媒體出示）古詩《憫農》，跟著齊讀。

五、聯系生活實際，體會交流

1、同學們，在大米的整個生產的過程中，農民伯伯付出了那么多的艱辛，那么多的努力，糧食真的來之不易。（板書：來之不易）然而，老師發(fā)現在日常生活中，竟出現這樣的現象。（出示課件）

屏幕上的行為你有過嗎？或見過類似的行為嗎？說一說。

看來這種現象都是普遍的。我們現在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪費幾粒飯算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然還有人飽受饑餓的折磨，請看——（多媒體出示）。

2、看到這些圖片，你有什么感受？想說些什么呢？ 你們說的，老師也有同感節(jié)約，從我做起。糧食是寶貴的，不僅僅是因為糧食為我們提供營養(yǎng)，更重要的是糧食可以拯救無數人的生命。如果糧食遇到自然災害（如干旱、水災、蟲災等），糧食就會顆粒無收。糧食更需要我們去珍惜，去節(jié)約。俗話說，亡羊補牢，為時不晚?。?/p>

3、在以后的生活中，我們怎樣去珍惜糧食呢？（板書：珍惜）

六、課外延伸，加深認識。

珍惜糧食，不但是我們個人的需要，也是國家的需要，世界的需要，現在針對全國糧食短缺的現象，為了提高人民對糧食的認識。聯合國規(guī)定每年的10月16日為世界糧食日。

身為世界公民中的我們，有責任為這個大家庭盡一份力量。我國有很多科學家為了糧食的增產做出了偉大的貢獻，其中有一位科學家發(fā)明了雜交水稻，你們知道是誰嗎？

2、認識袁隆平，他是我國雜交水稻研究創(chuàng)始人，被譽

為“雜交水稻之父”。

3、作為我們——小朋友，怎樣去做呢？下面請同學們?yōu)槭澜缂Z食日寫一句標語，呼吁一下大家要珍惜糧食。

4、除了要珍惜糧食之外，其實有很多資源都需要我們去珍惜的，你知道是什么嗎？

七、小結課堂

糧食與我們的關系最密切，糧食來之不易，因此，我們都應該從我做起，（板書：從我做起）從現在做起，都要節(jié)約糧食，珍惜身邊的資源，那我們的生活才會更加幸福，更加美好。

八、布置作業(yè)。

1、摘抄珍惜糧食的名言警句。

2、收集有關袁隆平的資料，了解他更多的資料。

九、板書設計

7、誰知盤中餐

糧食——來之不易 珍惜——從我做起