第一篇：誰知盤中餐教案設計

《誰知盤中餐》教案設計

教學目標1、2、了解農業生產在我們生活中的重要地位。

體會農民的辛勞，培養愛惜糧食，尊重他人勞動成果的習慣。

教學準備

多媒體課件 教學過程

一、激情導入

同學們，為了讓大家更放松的來上好這堂課，我們先來做個猜謎語的游戲吧！聽好了。（出示課件：謎語）

你發現了嗎？剛才的這些謎語都和什么有關？對呀，民以食為天嗎？糧食到底對我們有什么作用呢？（出示：課文圖片）

糧食，是我們健康成長離不開的必需品，它到底是怎么來的呢？今天，我們就來學習第7課“誰知盤中餐”（板書課題）

二、感知“盤中餐”與農作物的關系

我們的生活離不開各種食物帶來的營養，而食物的來源主要是農產品，農產品又可以分為，種植類和養殖類兩種，你知道我們吃的哪些食物是種植的，哪些是養殖的嗎？（學生舉例說說）

三、體驗“粒粒皆辛苦” 大家說的可真好，看來呀，你長得這么聰明這么健康，這些食物的功勞一定不小啊！誰知道這些食物又是經過來怎樣的歷程才到我們餐桌上來的？（是農民伯伯辛苦種出來的）

同學們說的很對，是農民伯伯辛苦種出來的，那有誰看過農民伯伯種地？比如：插秧？誰能給大家表演一下插秧時的動作嗎？表演的不錯，插秧的時候通常是彎著腰，一只手托著秧苗，一只手再分出幾乎相同棵樹的秧苗然后插進田里，同時兩條腿要不停地向后移動。

不如今天我們就來一次模擬插秧的活動怎么樣？（找幾名同學模仿插秧2分鐘）能告訴老師你有什么感覺嗎？

是啊，我們在教室里模仿一下，而且只是一小會兒，農民伯伯整天都是這個姿勢。還有，插秧的季節，田里的水很涼，農民伯伯整天都泡在里面，風吹日曬的，多不容易啊！這也只是水稻種植的一個步驟，其實從春天開始，一直到秋收他們可沒有一天能閑著，因為農業生產的季節性很強，播種、管理、收割都不能誤了農時，誤了農時就會影響收成呦。你們看：（春耕，夏忙，秋收）

在美味佳肴的背后包含著無數為之付出艱辛的勞動的人們，那我們要怎么做呢？（愛惜糧食）（板書）

四、形成愛惜糧食的觀念 你覺得怎樣做才是愛惜糧食呢？

大家看，你覺得這個小朋友做的怎么樣呢？

你們有過這樣的時候嗎？你又是怎么做的呢？(盛飯的時候吃多少盛多少，如果不餓就不要再買來浪費了！)這讓我想到一首唐詩<鋤禾>大家齊讀鋤禾。

是的，為了珍惜農民伯伯的勞動成果我們要愛惜糧食（看圖片）我們的祖國還是發展中國家還有那么多掙扎在溫飽線上的人們，為了他們我們也愛惜糧食。

（再看圖片）非洲還有很多兒童在饑餓中死去，為了他們我們也要珍惜每一粒米。這是每一個文明世界的人都應該具有的一份責任與擔當。

五、總結：通過這節思品課，同學們都有了愛惜糧食的意識。根據你們的表現，從今天起，我們每位小朋友都來做小小督察員，監督放生在我們身邊的浪費的情況，回家觀察其他人有無浪費現象。我們不但要及時的制止，還要對浪費的人進行教育，爭取讓我們身邊的人們都能自覺地愛惜糧食，不浪費。

第二篇：誰知盤中餐粒粒皆辛苦

盤中粒粒皆辛苦

節約觀念淡薄，糧食浪費現象普遍

口播：現如今，隨著人們生活水平提高，生活中的浪費糧食的現象越來越嚴重，記者走訪位于都勻市甘塘鎮的一些快餐店，還有周邊的學校，發現食物浪費是相當的普遍

解說：昨日到了下午的吃飯時間，記者在外面的快餐店發現，這里的消費者大都是上班的，他們吃完飯后，碗里會剩下沒吃完的飯菜，然后離開

老板同期聲：到我們這里吃飯的人，一般要問他吃（得）多（還是）吃（得）少，吃得多就多放點，吃得少就少放點，但是有些人沒有給我們講，后來，我們是給他炒的是一碗，但是呢，他（們）沒有吃完，他沒有給我講吃少點。吃到最后，還剩下就把它倒掉，有點浪費。解說：其實浪費事物的現象不僅出現在快餐店，記者另外還走訪附近高校，發現在高校食堂里，盡管墻上張貼著“光盤行動，按量取食，謝絕浪費”等的標語，但大約還有一半以上的同學都會剩下飯菜倒掉，不到半個小時，食堂的酣水桶里就已經有了一大半。雖然有媒體曾報道一些大學貧困生三餐都吃不飽，但一些學生浪費行為還是屢禁不止。對此，學校也出過相應的對策

吳老師同期聲：學校曾經進行過多次禁止浪費糧食的活動，甚至還派出一些這個學生會的同學到食堂對這個浪費行為進行勸導，但是這個效果不怎么理想。

學校食堂工作的張阿姨告訴記者，食堂內剩飯剩菜每天都有，只是有的時候多、有的時候少，一般中午比晚上剩得多，女生比男生剩得多，也有幾乎天天都剩飯的學生。張阿姨同期聲： “吃不完可惜了，倒了喂豬也可惜啊，而且糧食浪費太多可惜了 當記者采訪幾位正要離開的同學，問他們倒掉飯菜會不會覺得很可惜，他們有各自不同的答案

學生同期聲：“沒辦法，吃不了就倒了唄。”

反正我沒有倒，我覺得浪費是可恥的，這不僅是作風問題，而且還是道德問

題。

解說：根據報告顯示，我國糧食浪費數據驚人：以一個學校食堂為例，每天要消耗數百公斤蔬菜和糧食，平均每天回收200公斤潲水，其中1/5都是浪費掉的食物，這樣算來一年有上萬公斤糧食被浪費掉的是10個人一年的口糧。這僅僅是一個學校食堂，社會上浪費糧食更是驚人。

編后語：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。這首曾經在啟蒙時倒背如流。可是現在，很多浪費的人已經忘記了這首詩的精髓。我們應該珍惜愛惜糧食，反對鋪張浪費。讓那些隨意倒飯菜的行為理應受到輿論譴責，受到道德的“審判”。

第三篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》

（第一課時）

安陽特殊教育學校? 楊 超

【教學目標】

知識與技能：知道農業生產在生活中的重要地位，了解水稻、小麥的生長過程。

過程與方法：運用多種形式，如：直觀教學法、活動體驗法、合作交流法、小組討論法等

情感、態度與價值觀：通過體會農民的辛勞，讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜、尊重他人的勞動成果。

【教學重難點】

1、了解水稻的種植過程

2、使學生懂得糧食來之不易，要珍愛糧食和尊重他人的勞動成果。

【教學準備】多媒體課件、卡片

【教學過程】

一、情境導入

同學們，今天楊老師給你們帶來了一些好吃的飯菜，（課件出示）你知道，這飯菜是怎么來的嗎？ 一起學習《誰知盤中餐》（板書課題）

二、認識農產品

1、我們每天都要吃飯，你平時都吃了什么？

2、這些食物是什么加工成的?（課件：面條、餅等）

3、說說它們的名字。（課件：糧食、水果、蔬菜）

4、它們有一個共同的名字叫農產品（板書：農產品）

5、農產品包括種植和養植兩大類。什么是種植的？什么是養植的？

三、感知農業生產的重要

1、這些農產品有什么用呢？請聽“花生”的發言。（課件：花生）

（師）花生：大家好，我是花生，我可以做糖果、花生油，還可以做花生醬。

2、選擇一種喜歡的農產品，扮演小代表，以“我是**，我可以**”的方式向大家介紹作用。

小結：原來我們每天吃的食物主要來自于各種農產品。正是有了農產品，我們才能健康快樂的成長。我們的生活離不了農產品。（板書：生活離不了）

四、探究生產過程 感受農民辛苦

1、大家都喜歡吃米飯，你知道“一粒米”是怎么來的嗎？請打開課本35、36頁，對照插圖說說水稻的生產過程。

2、那么，小麥是怎么生產的呢？請小組討論，并合作完成小麥的生產過程拼圖。

3、哪個小組能把小麥的生產過程演一演？

小結：看著這簡單的幾步，你可能會感覺農業生產很容易，可實際上從播種到收獲，在漫長的過程中，農民付出了艱辛的勞動。

4、活動體驗

①下面我們來進行一場“掰玉米”比賽，體驗一下勞動的艱辛和快樂。

要求：每組選一個代表參加，用時最少者為勝

②通過剛才的比賽，你有什么感受呢？

小結：“掰玉米”在農活中不是最累的，我們在這舒適的環境下，只體驗了短短的一分鐘，就感覺到手痛了，對比農民伯伯，他們有時頂著炎炎烈日，有時迎著瑟瑟秋風，在田間日復一日，年復一年辛苦的勞動著。大家說，糧食來的容易嗎？對，這每一粒糧食都是農民伯伯辛勤的汗水換來的，來的太不容易了。（板書：來的不容易）

五、聯系生活，辨析導行

1、在我們身邊還經常看到這樣一些現象。（課件：米飯撒落在桌子上；沒吃完的飯菜扔掉）

你看到什么？應該怎么辦？? 人人要愛惜（板書）

2、小組討論：你有什么好辦法珍惜農產品？

3、總結：珍惜農產品我們要做到

1、吃多少盛多少，不剩飯

2、不在飯桌上撒飯粒

3、看到浪費的現象要勸阻。

六、誦讀兒讀，內化認知

本節課的最后，老師送給大家一首兒歌（齊讀）

希望你們在生活中多讀，多宣傳。

七、總結

任何一種農產品都來之不易，需要經過許多人，許多時間的辛苦勞動才能獲得。讓我們從我做起，從現在做起，并且提醒身邊的每一個人，愛惜農產品，拒絕浪費。

八、作業

將“一粒麥的由來”告訴家長，同時在我們日常生活中擔任一名小小監督員，提醒每一位家庭成員也能做到愛惜農產品。

板書設計：

7誰知盤中餐

農產品?—— 生活離不了

來的不容易

人人要愛惜

第四篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》教學設計

后所鎮卡泥小學 李紅梅

教學目標：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、懂得農產品對人類生存的重要性。

3、讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜糧食。體會農民的辛勞，尊重他人的勞動成果。教學重點：

1、以水稻為例，了解各種農產品的種植及生產過程。

2、了解農產品對人類生存的重要性。教學難點：

讓學生知道糧食來之不易，要愛惜糧食和尊重他人的勞動成果。教學準備：

多媒體課件、相關的糧食實物。課時安排：

1課時 教學過程：

一、談話導入

1、今天老師給同學們帶來了一些寶貝，你們想知道是什么嗎？

2、你們真棒！它們有一個共同的名字——糧食。（板

書：糧食）糧食和我們的關系是非常密切的，我們的生長離不開糧食。

3、那在生活中，有哪些食物是用糧食制成的？（蛋糕、面包、湯圓等）

4、同學們，你們真了不起，知道這么多的食物。我們大家都是幸福的孩子，那幸福的生活怎樣來的呢？今天，我們以大米為例一起來學習第7課《誰知盤中餐》的第一課時，感受幸福的來源。（板書：誰知盤中餐）

二、觀看圖片，了解糧食

首先，老師請你們欣賞圖片，你們看到了什么？（多媒體演示圖片）這幾個小朋友還知道吃的學問呢。那你知道飯菜里含有什么營養嗎？你又喜歡吃什么菜呢？請打開課本34頁，一起來讀一讀句子。

我們的生活離不開各種食物帶來的營養，而食物的來源主要是各種農產品。

三、探究來歷，了解過程

同學們你們知道食物怎樣來的嗎？現在我們以大米為例，一起了解水稻的生長過程。結合課本35——36頁的內容來完成水稻的種植及生產流程圖。

1、小組合作完成一粒米生產過程的拼圖。

2、老師給你們展示的機會，哪個小組派2個代表上臺來完成一粒米生長過程的拼圖呢？

（選種→播種→插秧→除草、施肥、灌溉→收割→脫粒→碾米）

他們已經擺放好了，合作得真不錯。各個小組同意他們這樣擺嗎？

3、介紹一粒米的來歷

你們想更具體地了解一粒米是怎樣來的嗎？現在，請同學們邊看邊思考一粒米的生長過程，一會兒老師請你們說一說。誰能把一粒米的生長過程說一說呢？（指名回答）

四、模仿插秧，體會辛苦。

一粒米從春耕開始到秋天的收糧入倉，大約要經過40多道的工序，5個多月的生長周期，在這個漫長的過程中，農民都付出了艱辛的勞動。特別是插秧。

1、你們看，他們是怎樣插秧的？誰能描述一下。（播放 插秧視頻）

2、同學們，要能體會農民的辛苦，只有親身體驗其中的過程。請同學們站起來，跟隨視頻，模仿一下農民插秧的動作。

3、插秧已經完成了，下面我來采訪一下：請問你有什 么感受？

剛插了一分鐘的秧，同學們已經累得腰酸背痛。要知道農民光插秧這一項勞動要干上一天，或是幾天，那是多少個一分鐘啊！他們還要和時間賽跑呢。你們知道什么原因

嗎？請把課本翻到36頁，把這個原因找出來。再一起讀。（農業生產的季節性很強，播種、管理、收割都不能誤了農時，誤了農時，就會影響收成。）

是呀，農民的工作和我們的學習一樣也要抓緊時間，利用好時間，真是一寸光陰一寸金啊！

4、在水稻的生長過程中，除了插秧，農民還付出了哪些艱辛的勞動？（引導學生看圖說話---夏天、秋天圖）

是呀，就算，一開始的選種也不簡單，你們看小海豚的問題，一般的稻子能做種子嗎？（不能，要選飽滿的、優質的才能做種子）

可是，為了提高畝產量，農民們不斷地努力學習科學種田，而在長期的生產中，他們創造了先進的工具，以前是人工插秧，收割等，現在他們用上了進的工具，勞動強度雖然減輕了，勞動效率也提高了，但他們也是很辛苦的。

5、此時此刻，你想對他們說些什么話呢？

6、你們的回答，讓老師想起了一首詩古詩。

7、（多媒體出示）古詩《憫農》，跟著齊讀。

五、聯系生活實際，體會交流

1、同學們，在大米的整個生產的過程中，農民伯伯付出了那么多的艱辛，那么多的努力，糧食真的來之不易。（板書：來之不易）然而，老師發現在日常生活中，竟出現這樣的現象。（出示課件）

屏幕上的行為你有過嗎？或見過類似的行為嗎？說一說。

看來這種現象都是普遍的。我們現在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪費幾粒飯算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然還有人飽受饑餓的折磨，請看——（多媒體出示）。

2、看到這些圖片，你有什么感受？想說些什么呢？ 你們說的，老師也有同感節約，從我做起。糧食是寶貴的，不僅僅是因為糧食為我們提供營養，更重要的是糧食可以拯救無數人的生命。如果糧食遇到自然災害（如干旱、水災、蟲災等），糧食就會顆粒無收。糧食更需要我們去珍惜，去節約。俗話說，亡羊補牢，為時不晚啊！

3、在以后的生活中，我們怎樣去珍惜糧食呢？（板書：珍惜）

六、課外延伸，加深認識。

珍惜糧食，不但是我們個人的需要，也是國家的需要，世界的需要，現在針對全國糧食短缺的現象，為了提高人民對糧食的認識。聯合國規定每年的10月16日為世界糧食日。

身為世界公民中的我們，有責任為這個大家庭盡一份力量。我國有很多科學家為了糧食的增產做出了偉大的貢獻，其中有一位科學家發明了雜交水稻，你們知道是誰嗎？

2、認識袁隆平，他是我國雜交水稻研究創始人，被譽

為“雜交水稻之父”。

3、作為我們——小朋友，怎樣去做呢？下面請同學們為世界糧食日寫一句標語，呼吁一下大家要珍惜糧食。

4、除了要珍惜糧食之外，其實有很多資源都需要我們去珍惜的，你知道是什么嗎？

七、小結課堂

糧食與我們的關系最密切，糧食來之不易，因此，我們都應該從我做起，（板書：從我做起）從現在做起，都要節約糧食，珍惜身邊的資源，那我們的生活才會更加幸福，更加美好。

八、布置作業。

1、摘抄珍惜糧食的名言警句。

2、收集有關袁隆平的資料，了解他更多的資料。

九、板書設計

7、誰知盤中餐

糧食——來之不易 珍惜——從我做起

第五篇：《誰知盤中餐》教學設計

教學目標：

1、知識目標：讓學生了解糧食的生產過程和農民伯伯付出的辛勤勞動，了解農業生產在我們生活中的重要地位。

2、能力目標：通過指導學生調查，培養他們觀察社會事物，獲取信息的能力。

3、情感目標：引導學生體會農民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養成勤儉節約的好習慣。

教學重點:讓學生了解糧食的生產過程和農民付出的艱辛，養成勤儉節約的好習慣。

教學難點：使學生意識到勤儉節約既是一種美德，也是一種責任，增強節約糧食的意識。

教學準備：多媒體課件、任務卡、活動記錄表、課本學習頁

教學過程：

一、激趣導入，認識作用

今天我們來學習四年級品德下冊的一節課——誰知盤中餐，請大家和老師一起板書課題。（板書：誰知盤中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家帶來了一個百寶箱，一起來看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學生集體認、說名稱。

師：它們有一個共同的名字，是——對，糧食。（板書：糧食）為什么把糧食當成寶貝呢？請你說，（學生回答）這位同學很會思考，我們的一日三餐都離不開糧食。糧食可以做成哪些食品呢？

（學生回答）

師：現在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產品？

（學生回答）

教師總結：同學們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝！（出示書上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營養作用，逐個介紹各種食物的營養作用。我們的生活離不開各種食物帶來的營養，而食物的來源主要是各種農產品。出示農產品圖片，師：看，這么多的農產品，這節課我們就從中選擇一種來研究。

二、學習新知，交流討論

師：水稻是我國主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們去看看水稻的生產過程吧！請大家拿出課本35、36頁，先自己學習水稻的生長過程。

讓學生分小組討論完成資料卡，完成后學生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長過程.師：有一位細心的同學，在課下通過采訪總結出一張農民種植水稻的工作流程表,我們一起來看看。看看你發現了什么？

教師出示水稻生長調查表，讓學生從農民工作的時間（起早貪黑）、工作類型（任務繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進行交流，體會農民的辛苦。

三、體驗感知，升華感情

1、師：農民伯伯到底有多辛苦,我們來體驗一下吧!體驗插秧的勞動環節，談體會。

師:干農活又臟又累，農民伯伯長期勞動,天長日久,他們的手就磨成了這個樣子.（出示農民伯伯的手的圖片）

講述內容:這是一雙農民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹皮，他們的手上長滿了老繭，他們的手上到處是干農活留下的口子。為了我們的“盤中餐”他們付出多少勞動啊！

（出示農民伯伯日常勞作的圖片，教師配樂講述,加深學生的感受）講述內容:當我們在屋里吹著空調涼快時，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風吹雨打；當我們吃著美味佳肴時，誰想過這背后有多少他們的汗水啊！這真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！(板書: 粒粒皆辛苦)

2、把自己的手和農民伯伯的手（課件出示農民的手）做對比，說感受。（板書：珍惜）

四、反對浪費，采取行動

1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現象（出示身邊浪費現象的圖片。）

2、相信這些現象你并不陌生，在你自己身邊，有沒有看到過這的現象？

說說你自己身邊看到的浪費現象。

3師：我們來算一筆賬：

如果我們每人每天浪費一塊饅頭,我們全班(?)個同學每天浪費(?)塊饅頭;

我們全校(??)個同學每天浪費(??)塊饅頭;

全國約13.7億人民每天浪費(??)塊饅頭;

全國人民一年呢？

相信這個數字已經大的我們無法計算了！

隨著生活水平的提高,浪費糧食的現象隨處可見,有關方面調查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據報載,北京一家垃圾回收單位,3個月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災”呀!

（通過算一算,和相關權威專家調查的數字,使學生真正認識到浪費是很嚴重的現象）

（通過算一算，和相關權威專家調查的數字，使同學們談談感受。）

4、師：面對這些人，這些現象，我們是時候采取行動了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動方案去制止這些浪費現象吧。

（分小組制定可行性的活動方案去制止浪費現象。）

5、匯報交流

師:同學們的方案都很實用,真是一個個節糧小標兵!

五、提煉總結，帶動節約

“一粥一飯，當思來之不易”通過今天的學習，我們不僅了解了農產品的重要性，也深刻體會到了盤中餐的來之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛惜農民伯伯的勞動果食。在這里，讓我們發出倡議：節約糧食，從我做起！從大家做起！

六、板書設計

誰 知 盤 中 餐

粒 粒 皆 辛 苦

珍惜糧食