第一篇：課題1生活中常見的鹽教學設計

第十一單元 鹽 化肥

課題1 生活中常見的鹽（第一課時）

一、教材與學情分析

本課題主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。考慮到后三種鹽在組成上的共性及相關內容量的平衡，將四種鹽分成兩部分：一是氯化鈉的用途、在自然界的存在及曬制，并由此引出粗鹽提純的實驗活動——學習蒸發操作，進一步訓練溶解、過濾等操作技能。二是碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣，在簡單介紹了這三種鹽在生活生產中的用途，通過化學實驗來認識到鹽的化學性質。進而概括出復分解反應的概念、談論得出復分解反應發生的條件。本節課分為2課時。

二、設計思想

本單元主要是酸堿鹽部分鹽的學習，包括常見鹽的認識、鹽的化學性質的掌握，其中重難點是鹽的化學性質的學習。本節內容主要是認識食鹽、粗鹽的提純，食鹽是生活中最常見的鹽，每家每戶每天都會用到食鹽，借助于這樣的生活體驗，以問題的形式引導學生思考，結合課本歸納、總結食鹽有哪些用途、食鹽在自然界中的分布。對于粗鹽的初步提純，學生能理解為何要進行提純，但對如何進行初步提純需要進一步引導。對此，引導學生從溶解性思考：是不是可以先將粗鹽溶解再將固液分離？過濾后的到溶液，如何將其轉化成固體呢？這樣一步步找出提純的步驟、方法，最終達到提純的目的。

三、教案 【教學目標】

1.通過閱讀和實驗探究，認識生活中常見的鹽及其用途。2.學會如何對粗鹽進行初步提純。

3.充分認識到生活中處處有化學，激發愛國熱情和學習激情。【教學重難點】

重、難點：粗鹽的初步提純。【課前準備】

① 粗鹽的提純：燒杯、漏斗、量筒（10 mL）、玻璃棒、蒸發皿、酒精燈、藥匙、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、托盤天平、粗鹽、水。

②

多媒體電腦。【教學過程】

創設情境：以“鹽城“一詞引入，鹽城自古與鹽有著緊密聯系，到現在依然如此，在我們鹽城很多地方有鹽場，如濱海、響水。其實在生活中，我們每天都在吃鹽。那這里所說的鹽是我們化學上的鹽嗎？ 問題引導：

1.化學上的鹽是什么？（鹽的定義前面已經提及過，現在引導學生回憶）

2.家里的鹽是化學上的鹽嗎？（明確食鹽是鹽，鹽不僅僅是食鹽的觀點）

3.家里炒菜每天都要用食鹽，我們知道沒有鹽就會食之無味。也就是食鹽可以做調味料，那食鹽在生活中還有沒有其他用途呢？（問題引導，讓學生通過閱讀，自主總結歸納出食鹽的用途）4.食鹽有如此多的用途，那這些食鹽哪里來的呢？（自然界中資源豐富）

5.海水曬鹽得到的是粗鹽，而我們食用的是精鹽，不禁讓人思考：怎么從粗鹽得到精鹽呢？（學生閱讀課本實驗，引導學生思考）學生活動：1.討論：（教師深入各小組，了解情況、發現問題、發現典型）

① 除去粗鹽中不溶性雜質，你采取什么方法？ ② 粗鹽提純的基本步驟有哪些，怎樣設計？ ③ 每個步驟，應該注意哪些問題？ 2.交流討論結果：交流，形成方案。教師示范：簡要說明溶解、過濾操作注意事項。學生活動：

1.分組實驗：分工協作，分步操作，記錄現象及數據。（教師巡回指導，了解情況、發現問題、發現典型）2.交流實驗結果：各組代表匯報實驗結果，交流實驗的得與失。

（教師適時點評，告訴精鹽產率的理論值）3.分組討論：造成實驗誤差的原因，可能有哪些？

4.交流討論結果：盡可能多找出造成實驗誤差可能出現的原因。（學生可以爭論，教師引導）

教學小結: 對粗鹽的初步提純的基本步驟及注意事項進行歸納小結，評價學生學習情況。（教師激勵性評價）課后活動：按要求完成實驗報告。板書設計：

課題1 生活中常見的鹽

一、食鹽 1.用途 2.分布

3.粗鹽的提純：溶解、過濾、蒸發

四、教學反思 本節課主要學習食鹽的用途、分布的理論知識，練習粗鹽提純的實驗操作。對于關于食鹽的理論知識，因為有生活體驗，學生理解起來還可以；在粗鹽提純這一塊，學生對前面的知識有所遺忘，感覺學生學習的知識還是要及時進行鞏固，這樣課堂上可以減少教師幫助學生進行復習的時間，能給新知識的傳授更多的時間。

實驗過程中發現，我們的學生對前面的基本操作已經遺忘，如：過濾時，濾紙的折法都不會了；托盤天平的使用是物理上學過的，但學生在稱量固體質量時，不知道先在兩邊各放大小一張相同的紙片再稱；用酒精燈加熱時，不知道如何調節鐵圈的高度等等。通過這些問題，深刻的感覺到我們的學生實驗操作技能薄弱、缺少實驗操作的實戰經驗，在今后的教學中，針對實驗這一塊，我們多進行演示實驗、分組實驗，培養動手能力。

第二篇：課題1　生活中常見的鹽 教學設計 教案

教學準備

1.教學目標

1.1 知識與技能：

(1)了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。(2)能根據復分解反應發生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應能否發生。(3)掌握碳酸根離子檢驗的方法。

(4)學習蒸發操作技能并綜合運用相關操作分離、提純固體混合物。1.2 過程與方法：

(1)會對實驗中出現的問題進行分析歸納。

(2)會觀察實驗現象，并能通過討論，分析，歸納整理實驗現象。1.3 情感態度與價值觀 ：

(1)意識到化學與生產、生活的關系。(2)進一步增強學好化學的信心。(侯德榜事跡)2.教學重點/難點

2.1 教學重點

(1)過濾、蒸發等分離提純物質的基本操作技能。(2)酸、堿、鹽的反應——復分解反應。(3)碳酸根離子的檢驗方法。2.2 教學難點

(1)分析粗鹽提純實驗的誤差。(2)歸納復分解反應及其條件。

3.教學用具

實驗用具：儀器：托盤天平、藥匙、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(帶鐵圈)、漏斗、濾紙、剪刀、蒸發皿、酒精燈、火柴、紙、試管、帶導管的塞子、滴管； 藥品：粗鹽、碳酸鈉、鹽酸、澄清石灰水、碳酸氫鈉。

4.標簽 教學過程

第一課時：氯化鈉。

[復習]什么叫鹽? [回答]在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物叫做鹽。[追問]生活中的鹽常指的是哪種物質? [回答]食鹽(主要成分是NaCl)。[追問]食鹽與鹽是什么關系? [回答]鹽是一類物質的總稱，食鹽屬于這類物質中的一種。

[介紹]化學中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉，我國曾發生過多次將工業用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。

[過濾]生活中的鹽除食鹽外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。本節課我們先來探討有關食鹽的知識。

[板書]

一、氯化鈉

[提問]如何書寫氯化鈉的化學式? [學生]NaCl、俗名為食鹽。

[板書]1．化學式：NaCl，俗名：食鹽。

[設問]食鹽是我們非常熟悉的一種物質，它與我們日常生活關系非常密切。那么通過大家的預習及生活經驗，說一說食鹽在生活中都有哪些用途? [板書]2．食鹽的用途

[學生發言]如：1．食鹽是一種重要的調味品。2．醫療上用氯化鈉配制生理鹽水。3．農業上可以用氯化鈉溶液來選種。

4．食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成各種風味獨特的食品。5．公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。(教師給學生的發言予以鼓勵)[介紹](通過播放錄像，向學生展示NaCl的生理作用)人體內所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，鈉離子對維持細胞內外正常的水分分布和促進細胞內外物質交換起主要作用；氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要。

[教師補充]除了以上用途外，食鹽還有很多用途。如：1．清晨起來喝一杯淡鹽開水，可治大便不通。

2．用鹽水洗頭可減少頭發脫落。3．茄子根加點鹽水洗腳，可治腳氣病。

4．皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。5．演講、作報告、唱歌前喝點淡鹽水，可避免喉干嗓啞。6．洗衣服時加點鹽，能有效防止褪色。

7．把胡蘿卜咂成糊狀，拌上鹽，可以擦衣服上的血跡。[ 8．炸東西時，在油里放點鹽，油不外濺。

[過渡]食鹽有這么重要的用途，我們是否有必要了解它在自然界的存在及制取情況呢? [設問]食鹽在自然界中存在于哪些地方呢? [學生發言] [介紹](播放錄像，提高學生興趣)氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊藏著大量的食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發除去其水分，得到含有較多雜質的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經過加工提純即可得精鹽。

[板書]3．粗鹽提純 [討論]1．粗鹽中含有較多的可溶性雜質(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(泥沙等)。可通過哪些步驟來制取精鹽? 2．過濾器的準備和過濾操作時應注意哪些問題? [學生代表發言，教師適當補充)1．除去可溶性雜質的方法：我們可以選擇一種或幾種化學試劑將這些可溶性雜質反應掉，同時又不產生新的雜質。

除去泥沙的方法主要是以前學過的過濾法。涉及到的步驟有：溶解、過濾、蒸發。2．過濾應注意：(1)疊好的濾紙放入漏斗后，應緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。

(2)濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。

(3)盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁，漏斗下端緊靠燒杯內壁，防止液滴飛濺。

(4)過濾時最好先讓上層濾液濾過，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進入漏斗后可能堵塞濾紙纖維的間隙，使過濾速度過慢。

[引導]今天我們還要練習一種新的操作——蒸發，在蒸發時應注意什么問題呢? [講解]蒸發一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發的過程。蒸發時應注意：(1)蒸發皿應放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。

(2)蒸發溶液時要注意倒入蒸發皿里的溶液以不超過蒸發皿容積的為宜，防止加熱至沸騰時易進濺。

(3)在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。(4)當蒸發皿中出現較多量的固體時，即停止加熱。

[提問]在溶解、過濾、蒸發操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用? [回答]溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。過濾：玻璃棒起引流作用。蒸發：玻璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時液滴飛濺。[過渡]了解了上述操作注意事項，下面我們實踐粗鹽的初步提純。[活動與探究]粗鹽提純 實踐：粗鹽的初步提純 1．溶解

用托盤天平稱取5．0 g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10 mL水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌，直加到粗鹽不再溶解為止。觀察所得食鹽水是否渾濁。稱量剩下的粗鹽，計算10 mL水中約溶解了多少克粗鹽。

2．過濾

仔細觀察濾紙上剩余物及濾液的顏色，如濾液仍渾濁，應再過濾一次。如果兩次過濾后濾液仍渾濁，應如何檢查實驗裝置并找出原因? 3．蒸發

把所得澄清濾液倒入蒸發皿。把蒸發皿放在鐵架臺的鐵圈上，用酒精燈加熱，同時用玻璃棒不斷攪拌。待蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱。利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干。

4．計算產率

用玻璃棒把固體轉移到紙上，稱量后，回收到教師指定的容器中。將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較，并計算精鹽的產率。5．將你的實驗結果與同學們交流，分析實驗可能出現誤差的原因。[學生活動，教師巡視指導] [交流與討論]1．過濾后濾液渾濁的原因。2．實驗可能出現誤差的原因。[學生匯報討論結果] 1．過濾后濾液渾濁的原因：(1)過濾時濾紙破損。(2)傾倒液體時，液面超過濾紙邊緣。2.實驗過程中可能出現的誤差：(1)溶解攪拌時液滴濺出，產率降低。(2)溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產率降低。(3)過濾時，液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使NaCl損失，從而產率降低。(4)蒸發時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產率降低。

[反思]通過本節課的學習，你有什么收獲? [小結]本節課我們主要學習了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及曬制。同時練習了粗鹽提純的各步操作，學習了蒸發操作，進一步訓練了溶解、過濾的操作技能。

課堂小結

本節課我們主要學習了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及曬制。同時練習了粗鹽提純的各步操作，學習了蒸發操作，進一步訓練了溶解、過濾的操作技能。

第三篇：課題1__生活中常見的鹽教學設計

課題1 生活中常見的鹽教學設計（第一課時）

教學目標：

1、知識與技能：

①認識幾種生活中常見的鹽。

②知道氯化鈉的用途。

③學會粗鹽初步提純的操作方法。

2、過程與方法：

①讓學生通過閱讀教材相關內容，培養學生歸納整理知識的能力； ②通過探究粗鹽初步提純從中培養學生的觀察能力、分析問題的能力、實驗操作能力。

3、情感態度與價值觀：

①認識到化學與生產、生活有密切的聯系；

②通過相關圖片的展示，培養學生熱愛社會生活的情懷。教學重點

①氯化鈉的用途；

②過濾、蒸發等分離提純物質的基本操作技能。

教學難點

學會粗鹽提純實驗的操作方法。教學用具：

儀器：燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃杯、漏斗、濾紙、蒸發皿、酒精燈、剪刀、藥匙、滴管、火柴。

藥品：粗鹽 教學過程：

第一課時

復習鞏固：

〔提問〕：ppt展示，進行物質的分類。

〔學生〕：思考并回答，〔導入〕：由食鹽的重要性，引入鹽。

〔討論〕：學生了解知識，引導學生閱讀課文P72－73頁。

〔介紹〕：化學中的鹽，除了食鹽外還有好多種，如：硫酸銅、硝酸鉀、亞硝酸鈉等，我國曾發生過多次將工業用鹽誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。

〔過渡〕：生活中的鹽除食鹽以外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石等。本節課我們先來探討有關食鹽的知識。

新課講授：

〔板書〕：

一、氯化鈉

〔提問〕：如何書寫氯化鈉的化學式？〔學生回答〕NaCl、俗名：食鹽。

〔板書〕：

1、化學式：NaCl，俗名：食鹽。

〔設問〕：氯化鈉是我們熟悉的一種物質，它在生活中有那些用途呢？

〔板書〕：

2、氯化鈉的用途：

引導學生閱讀課文P72－73頁的有關內容。

〔小結〕：生活中作調味品、腌漬食物；醫療上配制生理鹽水；農業上選種；交通上用于清除公路上的積雪等。

〔提問〕：氯化鈉在自然界的分布？

〔過渡〕：氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水將其水份蒸發得到含雜質的氯化鈉——粗鹽，再將粗鹽提純得到精鹽。如何將粗鹽提純呢？

〔板書〕：

3、粗鹽的提純：

〔討論〕：⑴粗鹽中含有較多的可溶性雜質（氯化鎂、氯化鈣）和不溶性雜質（泥沙等）可通過那些步驟來制取精鹽?

⑵過濾器的準備和過濾操作應注意那些問題？

〔學生回答，教師補充〕：

1、除去可溶性雜質可選擇一種或幾種化學試劑將雜質反應掉，同時又不引入新的雜質。除去泥沙可用前面學過的過濾法。

2、一貼、二低、三靠。

〔引導〕：今天我們還要練習一種新的操作——蒸發，蒸發時應注意那些問題？

〔講解〕：蒸發一般用加熱的方法將溶劑蒸去，操作時應注意：

1、蒸發皿放在鐵圈上，用酒精燈加熱，停止加熱后，不要立即放在實驗桌上；

2、蒸發皿里的液體以不超過蒸發皿容積的2/3為宜；

3、加熱時用 玻璃棒不停的攪拌，防止局部溫度過高造成液滴飛濺；

4、當蒸發 皿中出現較多量的固體時，即停止加熱。

〔過渡〕：了解了上述注意事項，下面我們實踐粗鹽的初步提純。

〔活動與探究〕：

粗鹽的提純

1、溶解

用藥匙取適量該粗鹽逐漸加入盛有適量水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌，直到粗鹽不再溶解為止。觀察食鹽水是否渾濁。

2、過濾

仔細觀察濾紙上剩余物及濾液的顏色，如濾液渾濁，應再過濾一次，兩次后仍渾濁，應查找原因。

3、蒸發

把所得澄清濾液倒入蒸發皿，把蒸發皿鐵架臺的鐵圈上，用酒精燈加熱并用玻璃棒不斷攪拌，待蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱。利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干。

〔學生活動，教師指導〕 〔交流與討論〕：在溶解、過濾、蒸發操作過程中，都用到玻璃棒，分別起什么作用？

〔學生匯報討論結果，教師進行適當的評價和講解〕 〔過濾〕：剛剛我們了解了氯化鈉的重要用途，那這三種鹽又會有什么用途呢？

〔展示〕：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣圖片展示 〔板書〕：

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣 〔閱讀〕：引導學生閱讀課文P72－73頁 〔回答〕：學生完成PPT展示的內容，完成表格。〔反饋〕：學生完成PPT上的練習〔反思〕：通過本節課的學習，你有什么收獲？ 〔小結〕：本節課我們學習了氯化鈉等四個鹽，了解了它在生活中的重要用途，自然界的存在及曬制，同時練習了粗鹽提純的各步操作，學習了蒸發的操作，進一步訓練了溶解、過濾的操作技能。

〔作業〕：1.完成導學案的相關內容。

2.思考

：濾液中的可溶性雜質，我們應該怎么去除呢？（比如：

氯化鎂、氯化鈣）

3.課后查閱相關資料，找出生活中粗鹽提純的方法應用，下一節課進行討論。

板書設計：

課題1

生活中常見的鹽

一、氯化鈉

1、化學式：NaCl、俗名：食鹽。

2、食鹽的用途

3、粗鹽的提純： 1）溶解 2）過濾 3）蒸發

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣

第四篇：《生活中常見的鹽》的教學反思

《生活中常見的鹽》的教學反思

黃峪中學 祁慧穎

本課題與人類的生產生活密切相關，與社會的發展也不可分割。在教學設計中，密切注意聯系社會實際，調動學生的積極性、主動性，讓學生在強烈的求知欲望中探索新知識，變枯燥為生動，把學習作為一種享受；另一方面，課程設計盡量貼近學生生活實際，通過大量的實物、錄像、圖片，讓學生去感知、體驗、對比，加深對所學知識的理解和運用。本課題設計分為兩個課時，第一課時介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗方法；第二課時介紹粗鹽的提純以及復分解反應。

本課時介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗。本課堂上運用多媒體教學，用視頻資料介紹學生熟悉的物質──氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現形式保證學生的視聽結合，調動學生多種感官參與課堂活動，展現化學魅力，激發學生的學習興趣和探究欲望。采用學生討論交流的方式讓學生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質和用途。給每一個學生提供平等的學習機會，使他們都能具備適應現代生活及未來社會所必須的化學知識、技能，增強學好化學的信心。讓學生體會化學與人類的生產、生活緊密相聯，真正體現“從生活走向化學”，；“從化學走向社會”。通過學生探究實驗，注意培養學生的探究意識，增強探究能力，使學生在實踐中增長知識，使學生切實感受化學與社會生產、生活實際的緊密聯系。在活動中培養學生的合作精神，參與意識，體現合作性學習和師生互動的教學方式。從而達到知識與技能、過程與方法和情感、態度、價值觀的三維目標。最后讓學生帶著輕松愉快的心情上網查詢為我國制堿工業做出巨大貢獻的侯德榜先生的事跡，將化學知識的學習和愛國主義教育融為一體。

第五篇：生活中常見的鹽教學反思

生活中常見的鹽教學反思

在教學設計中，密切注意聯系社會實際，調動學生的積極性、主動性，讓學生在強烈的求知欲望中探索新知識，變枯燥為生動，把學習作為一種享受；另一方面，課程設計盡量貼近學生生活實際，通過大量的實物、錄像、圖片，讓學生去感知、體驗、對比，加深對所學知識的理解和運用。課堂上運用多媒體教學，用視頻資料介紹學生熟悉的物質──氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現形式保證學生的視聽結合，調動學生多種感官參與課堂活動，展現化學魅力，激發學生的學習興趣和探究欲望。采用學生討論交流的方式讓學生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質和用途。給每一個學生提供平等的學習機會，使他們都能具備適應現代生活及未來社會所必須的化學知識、技能，增強學好化學的信心。讓學生體會化學與人類的生產、生活緊密相聯，真正體現“從生活走向化學”，“從化學走向社會”。通過學生探究實驗，注意培養學生的探究意識，增強探究能力，使學生在實踐中增長知識，使學生切實感受化學與社會生產、生活實際的緊密聯系。在活動中培養學生的合作精神，參與意識，體現合作性學習和師生互動的教學方式。從而達到知識與技能、過程與方法和情感、態度、價值觀的三維目標。最后讓學生帶著輕松愉快的心情上網查詢為我國制堿工業做出巨大貢獻的侯德榜先生的事跡，將化學知識的學習和愛國主義教育融為一體。